f*******8
发帖数: 3612 | 1
转。
题，
这种问题本来都是有条件的，要看问的人到底什么情况才能回答。
为什么么啊？因为当问的人说“这个”的时候，他那个这个可能是变得，就像问的人说
“我”的时候，他那个我可能是不断攀援的一个假我，每时每刻都在变。他心里执着的
可能是个混合物，而不是纯净物，而让别人给起名字。
即使说“心”，当这一个词出来时，都有好几个意思：
1. 我所指的
2. 你想像的
3. 你执着的
这都不一样，所以怎么回答呢？难点就在这里。你脑袋里想的和内心深处执着的，可能
是两个东西。
人家可以说心在五蕴中，也可以说心不在五蕴中，也可以说根本无心。这要看对象能否
理解识蕴。
这就好像我可以说测得准，也可以说测不准，这要看当事人的水平和面对的实况。不能
脱离实况混乱说。
打个比方，要一个小孩去买酱油，家长说要去买两斤酱油，那你到小卖部就是打两斤酱
油。在这个层次上，就是测得准。
同理，在我们日常初略入门观察时，你看到的有心，你就应该知道有心，这叫做如实知
见。不能听说无心，你看见有心也假装看不见了。
如实知见要一步一步深入，才能知道各个层次、阶段是什么意思。
但是如果小孩听的道理太多，甚至知道了测不准，打个酱... 阅读全帖 |
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p******u
发帖数: 171 | 2 发信人: Wilson (六指琴魔), 信区: WestZone
标 题: 《怀念成都科技大学》——小面馆
发信站: 竹林幽趣 (Thu Aug 26 23:15:45 1999), 转信
怀念成都科技大学
小面馆
而我，则非常怀念92年的时候8 毛钱的一顿饭，当时还要饭票，纸的，
很小。
92年的时候在大开水房的旁边有一家面馆，里面卖三毛五一碗的杂酱面
，那家面馆现在已经不知所终，96年左右是搬到面包房的旁边，现在那个地方拆
了，也就消失了。它给我印象最深的就是里面有一个女服务员，大约30来岁左右
，还长了一双忧郁的黑框眼睛，本来长得并不算丑，就是喜欢涂脂抹粉，而且每
天都是厚厚的一层，每次我们把碗端过来的时候，都在怀疑里面时候掉有一些，
好在我们当时心里设防，每次默念十几遍“不干不净，吃了没病”就没事了。不
过我们都希望她能够用那双杀伤力强的大眼睛把哪个厨子迷死，然后带她远走高
飞，或是回家 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 3 如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去南滨路看一次烟火。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去好吃街吃很多很多小食。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去爬一次歌乐山，不论你是不是去过。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要坐着江上索道看渝中半岛风景。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去买糯米团，你懂的，就是那种重庆特有的
早餐，里面有油条的糯米团。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去牛角沱坐轻轨，去鸿恩寺公园感受鸟语花
香。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去南山赏花，吃泉水鸡。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起站在古老的罗汉寺，安静地享受城市中那一
点点的宁静。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要从美美到大都会逛到双腿打颤，哪怕我们只是，
WINDOW SHOPPING.
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去长江大桥看山顶的摩天轮，去十八梯漫步
在吊脚楼边的老街。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去找老字号的重庆金店,幻想着我们的未来。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起去逛重百和新世纪，手牵手。
如果在重庆遇见你，那么，我们一定要一起... 阅读全帖 |
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b*******a
发帖数: 272 | 4 如果在重庆遇见你，那么，我们一定要分享一份小面，不论是豌豆杂酱还是素小面。
爱重庆，爱小面！ |
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i**a
发帖数: 499 | 5 重庆景点不多，平均旅客逗留时间好像1.5天。大多数是乘游轮三峡观光的游客。但是
重庆的好，却不是短短2天就可以体会到的。当然，对于解放碑街头满眼的美色，大多
数GG都还是会受到一定冲击。
到重庆，起床早一点，到街头小板凳上坐满了人的摊摊儿上去要碗麻辣小面或者豌豆杂
酱面。 打个的到瓷器口去逛逛。买几对便宜又民族特色的耳环，挑把彩色的纸伞，一
边逛街一边吃点麻花儿，盐水花生。到了中午随便找个馆子吃点豆花儿，酸辣粉。 回
到市区在解放碑打望， 洪崖洞购物。晚上约几个朋友到翠云水煮吃麻辣鱼，在江边儿
的船上吃江团，或者到江北鸭肠王，小天鹅吃麻辣火锅。完了去朝天门看灯光工程，还
可以坐个游船看两江夜景。之后嘛，去正规健康的店里洗个脚顺便吃完醪糟汤圆加点水
果。如果想继续娱乐就去k歌，跳舞。累了回去休息休息。半夜醒了去街头一看，一定
不乏有人站在路灯下吃烧烤，在帐篷里吃麻辣烫，在朋友的簇拥下喝酒猜拳享受生活呢
！ |
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s**********0
发帖数: 2798 | 6
圆面条哪里有卖啊，有了它不仅可以做热干面，还可以做
杂酱面了 |
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w****M
发帖数: 216 | 7 不错!赞手艺! 从合面到最后吃至少一个小时吧! 你要是再把豆瓣酱加肉末鸡蛋拃一下,
加点豆芽,黄瓜丝,就是杂酱热干面了.至少胜过信阳的热干面. |
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n****I
发帖数: 731 | 8 大家都知道，一男孩从小就不爱吃面。上学以前，要是这顿饭吃面，那他爸妈不知
要给他讲多少个故事。假如还是在冬天，那他的慈父慈母还得当中将冷了的面，再去热
一下，有时热一次还不够。上学以后，他是可以吃下去了，可是那顿饭，在记忆中就不
是吃饭，而是在完成进食任务。不管是阳春面、担担面、杂酱面，锅盖面，汤再鲜，肉
再香，那一根根的面条，在嘴里就是味同嚼蜡。
后来，慢慢的对面条不像小时候那么排斥了，但是喜欢的其实不是幼时传统意义上
的面，而是江西湖南的米粉。那米粉晶莹透明，又是细滑无比，配上榨菜肉片，豆豉酸
豆角鲜美无比。
对于传统意义上的，面粉做的面，还是提不起很大的兴趣。命中注定，今生今世他
必定和面条无缘啊。
可是，三十年河东，三十年河西，这世界上就没有不可能。自从上个月，偶尔去吃
了一次的武汉热干面，当时还不知道叫热干面。他就像一见钟情的少女，害了相思病。
经常吃着吃着饭，突然就想起了这碗热干面。也不知道这老板的秘方是什么，只是这面
，既香也滑，不腻也不平淡。吃完以后，满嘴留香，回味无穷。
于是像吃头一次螃蟹一样尝到了甜头，又约了好友特别去光顾了家卖热... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 763 | 9 可以炒点木耳榨菜肉丝当哨子！
还有可以把煮好汤骨上面的肉剃下来切碎，放点豆瓣酱姜蒜炒炒，就可以当杂酱！ |
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l****r
发帖数: 14809 | 11 他们家确实不错，其实我最喜欢吃的是刀削杂酱面
了. |
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N**********d
发帖数: 9292 | 12 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 纪念这个物价飞涨的年代!国内物价恐怕还要涨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 27 21:42:22 2010, 美东)
近期，大家呆在一起，最热门的话题，就是××又涨价了。有关物价的飞速增长，无论遇到谁，和谁说，都会特别有共同话题。我想每一个人一定是感同身受，才会共鸣。
不想从以前说起，就从去年到今年说吧，西安的物价发生了质的飞跃，涨价速度让人咋舌。我想，对于老百姓来说，最重要的事情就是日常的衣食住行，东西的涨价对大家影响颇大。我实在不得不写点什么，纪念这个物价飞涨的年代。
用数据说话。首先就是西安人日常的陕西小吃。
泡馍，普通的牛肉泡馍去年涨到7，8块，今年已经是10块，而且是市场最低价，很多家已经超越这个价格。
葫芦头和牛羊肉泡馍涨的差不多。
凉皮，从去年的2元和2.5元涨到今年的3元，3.5元。
肉夹馍，今年基本都变成6元了。我都不想提以前的价格。
灌汤包，每笼上涨1元到2元。
牛肚，去年的三毛每串已经不存在，基本都是五毛，高的到... 阅读全帖 |
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K******G
发帖数: 723 | 13 西安经典小吃汇集，很多都是我喜欢的．流口水了吧！擦完口水别忘了顶一下，不全的话，欢迎添加！！
1-岐山哨子面
2-秦镇米皮(女生最爱,热量还底)
3-凉粉
4-烤肉
5-肉丸胡辣汤
6-乾州锅盔
7-羊肉泡馍
8-酸汤水饺
9-杨凌蘸水面 （又称玉带面）
10-贾三灌汤包 （提起来象灯笼，放下似菊花．是陕西一绝）
11-烤油馍(孜然烤馍)
12---沙锅米线
13---乾县豆腐脑
14----油泼扯面(应多来点油泼辣子)
15-鱼鱼(酸菜鱼鱼夏天最好)
16---绿豆糕
17---炒凉粉1
18-炒凉粉2
19-羊肉烧卖
20---杂酱面
21--蒸碗
22---涮牛肚 （这个我最喜欢）
23---玫瑰镜糕 （五角钱，便宜又好吃．回民街到处都有卖的)
24---八宝粥 （灌汤包的绝配）
25---石子馍
26---八宝饭
27-川北凉粉
28-牛肉饼(记得1快1个,正宗便宜啊!)
29---孜然炒肉夹馍
30--烩菜 （陕北的比这还正宗，还好看，还好吃
31---给你----肉夹馍 （来过西安的一定要吃，不吃后悔一辈子！）
32---？？？你猜猜 （我们食堂也有卖，好象叫麦饭）
34－... 阅读全帖 |
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h******x
发帖数: 1279 | 14 宽面、细面、杂酱面，包子、饺子、肉卷卷，锅盔、蒸馍、热烧饼，蘸蒜丙丙，油炒煎
，扯面，拉面，棍棍儿面，炒面，汤面，油泼面，白面，黑面，饸絡面，擀面，压面，
搅面，刀削面，蒸鲁面，黑踏糊涂还有几十种面，除了老陕，你们哪里顿顿有这口福？
？？独独不吃超市里面卖的那种山东面条。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 15 有才地在这里.
发信人: haizaikx (haizaikx), 信区: Shaanxi
标 题: Re: 老陕顿顿吃面条？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 2 20:28:52 2011, 美东)
宽面、细面、杂酱面，包子、饺子、肉卷卷，锅盔、蒸馍、热烧饼，蘸蒜丙丙，油炒煎
，扯面，拉面，棍棍儿面，炒面，汤面，油泼面，白面，黑面，饸絡面，擀面，压面，
搅面，刀削面，蒸鲁面，黑踏糊涂还有几十种面，除了老陕，你们哪里顿顿有这口福？
？？独独不吃超市里面卖的那种山东面条。 |
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W**********r
发帖数: 8927 | 16 门口上贴了号码，撕了一张等着叫号，等了20分钟吧，才腾出一个6人的桌子。
点了一份优质羊肉泡馍，四个肉夹馍，一份小菜（耳朵，猪蹄，菜），还有一份杂酱面
，一份扯面，两个凉皮。
嗯，还点了一个老板鱼还是啥的，上面一堆辣椒，下面是鱼，豆腐和黄豆芽，倒是很好
吃。
羊肉泡馍我是自己手掰的，很熟练地搞好后，服务员拿进去搞好了拿来的。 |
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W**********r
发帖数: 8927 | 18 我经常周五做杂酱面，中国店的台湾压面，肉末加上甜面酱，再加上韭菜，炒好了加上
煮熟冲凉了的面条，一拌，就好了，呵呵 |
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h****i
发帖数: 117 | 19 唉。从小也没吃过几次过桥米线。吃的都是杂酱米线。上回回去吃了个状元版，也就那
样。 |
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b********o
发帖数: 592 | 21 很多呀，看你喜欢吃什么。
【1】面食，新开了海碗公在rockvill cvs边上，小菜很便宜，服务很好，有北京杂酱
面，盖饭，炒菜等等
【2】米粉，人人小馆，略往北，但不到shady grove. 招牌云南过桥米线，就是给你生
的一盘，导入滚鸡汤，然后加米粉
【3】水饺，妈妈水饺，rockville giant边上。各式水饺，都是现包的，还不错，代表
，妈妈水饺，就是白菜猪肉虾仁，还有好多别的品种比如荠菜，扁豆，芹菜，鱼肉，素
菜。。。
【4】川菜，感觉巴山蜀水还是代表性的，要不然也不会天天人山人海，得等座位尤其
周末，缺点就是忙不过来导致服务不是那么理想。代表菜，夫妻肺片，水煮鱼/沸腾鱼
，锅巴系列，小菜种种 |
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b********o
发帖数: 592 | 22 很多呀，看你喜欢吃什么。
【1】面食，新开了海碗公在rockvill cvs边上，小菜很便宜，服务很好，有北京杂酱
面，盖饭，炒菜等等
【2】米粉，人人小馆，略往北，但不到shady grove. 招牌云南过桥米线，就是给你生
的一盘，导入滚鸡汤，然后加米粉
【3】水饺，妈妈水饺，rockville giant边上。各式水饺，都是现包的，还不错，代表
，妈妈水饺，就是白菜猪肉虾仁，还有好多别的品种比如荠菜，扁豆，芹菜，鱼肉，素
菜。。。
【4】川菜，感觉巴山蜀水还是代表性的，要不然也不会天天人山人海，得等座位尤其
周末，缺点就是忙不过来导致服务不是那么理想。代表菜，夫妻肺片，水煮鱼/沸腾鱼
，锅巴系列，小菜种种 |
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c*h
发帖数: 33018 | 23 贵妃楼
China Jade Restaurant
16805 Crabbs Branch Way, Rockville, MD
(301) 963-1570 ()
人人小馆
(招牌云南过桥米线，就是给你生的一盘，导入滚鸡汤，然后加米粉)
Mandarin Express Chinese
15209 Frederick Rd # 5, Rockville, MD
(301) 251-0615
海碗公 (面食，小菜很便宜，服务很好，有北京杂酱面，盖饭，炒菜等等)
Superbowl Noodle House
785 Rockville Pike # G, Rockville, MD
(301) 738-0086 |
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c*h
发帖数: 33018 | 24 贵妃楼
China Jade Restaurant
16805 Crabbs Branch Way, Rockville, MD
(301) 963-1570 ()
人人小馆
(招牌云南过桥米线，就是给你生的一盘，导入滚鸡汤，然后加米粉)
Mandarin Express Chinese
15209 Frederick Rd # 5, Rockville, MD
(301) 251-0615
海碗公 (面食，小菜很便宜，服务很好，有北京杂酱面，盖饭，炒菜等等)
Superbowl Noodle House
785 Rockville Pike # G, Rockville, MD
(301) 738-0086 |
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f**e
发帖数: 1109 | 25 麦克·韦德接受重庆晨报记者采访。
因为一个简单的机缘，80后美国帅小伙麦克爱上了重庆。
因为喜欢这里的美食、风土人情……两年前，麦克创办了自己的英文个人网站———“
重庆印象”（CQSCENE.COM），用日志记录着在重庆的生活和见闻，希望把重庆推荐给
更多的外国朋友。
如今，麦克的“重庆印象”小有名气，每天500多次的点击率，更让它拥有不少海内外
“粉丝”。毫不夸张地说，不少老外来重庆，“重庆印象”功不可没。
来重庆就爱上了它
麦克（Mike）全名麦克·韦德（Mike Weed），他来自于美国华盛顿州一个小镇，毗邻
西北区最大的城市西雅图。一头棕色微卷的头发，深邃的墨绿色眼睛，DJ的身份标识让
身高1.87米的麦克总能拥有大量粉丝。朋友们都说，麦克太帅了！
麦克在重庆生活了四年。而来重庆，却因为一个简单的机缘。
四年前，麦克大学毕业，他在大学主修视觉艺术，一心想到外面的世界看看。恰巧，麦
克一个从小的玩伴当时在川外作交换生，朋友说，“重庆很不错，你来吧！”就这样，
2007年的9月，麦克来到重庆。
“永远也忘不了第一次看到长江的情景！”四年前的难忘回忆，让麦克安静的墨绿色眼
睛变得炯... 阅读全帖 |
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l****r
发帖数: 5317 | 27 来自主题: _WHandFriends版 - 吃包子喽！ 对啊。我觉得切出来的肉会比肉馅有嚼头。有天laxger是不是也说过类似的话？讲到杂
酱面的时候。
不过这种事我暂时不想再干了，太耗时了……
快来快来，我家有人一顿吃7个，很快就要没了:( |
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x********g
发帖数: 327 | 28 sichuan pavilion 不是巴山蜀水吗？
想问同一个关于包子的问题：
有没有个地方，包子馅是杂酱的，但是又不肥腻的，还有就是蒸笼里面是垫有一种很硬
的絮状的植物的，你是四川人，别告诉我没吃过这种蒸笼蒸的包子。
还有面也是泡扶扶的，不是死咩咩的，很软很泡那种。
出了川，就再也没有吃到过这种包子。 |
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A********o
发帖数: 13968 | 29 杂酱刀削面不错 不过太油了点
汤面俺觉得一般 不过妇女喜欢吃 |
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A***s
发帖数: 389 | 32 处心积虑的意外事件
[日]夏树静子/著 张锦德/译
1
权藤洋平喝了一口酱汤，发出颇感美味的啧啧声，又故意夸大地皱紧着眉头。
“怎么搞的？这是什么呀？”
“就是用你给的杂酱做的呀！”
美也子轻声回答道。
“太辣了，胡搞！无论多么好的豆酱，经过你的手就糟蹋了。我是你的丈夫，
让我吃这样辣的东西，你不把我的血压当回事吗？”
“但是，上次你说太淡了……”
权藤洋平扭动着嘴唇，满脸一副不想再听美也子任何争辩的表情。
“饭又做得不好，吃起来也不香。你就不能买再好一些的米？”
“但是，我买的都是米店里最贵的米呀！”
“像你这样的女人，既没有孩子，又没有什么特长，至少像做饭这样的事情总
该很擅长吧，和你在一起丝毫也……”
说到这里，权藤洋平突然想起似地瞥了一眼手表。
“好了，车子要来接我了。9时零5分就要开场的。”
今天约好要去 |
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A*******G
发帖数: 47 | 33 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Fri Feb 3 10:44:38 2012, 美东) 提到:
不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 35 方舟子自己在国内发文， 多次一稿多投， 多次翻译外国译文，而不征求原作者意见，
品行并不好， 打假只打别人， 不照自己。
为转基因粮食做宣传更是不遗余力，完全一边倒。
方舟子习惯性剽窃和一稿多投的历史ZT
ZT自亦明
方舟子生于福建省云霄县。据方舟子后来回忆说：“我小时候我家住在一家大院里。这
座大院是原来当地首富的住宅，三层的楼房，非常的气派，当街的墙上有守卫用的枪眼
，护家的大门则足足有三寸厚。一九四九年当地首富全家乘自己的汽船逃到台湾，房子
便充了公，分给三户干部，每户一层，我家住二楼。”（方舟子：《公安局长与父亲》
，见1994年4月26日《中央日报》，http://www.xys.org/fang/doc/prose/wusheng/gongan.txt）
亦明注：这样的生活经历，为他后来无所顾忌地偷、抢别人的东西打下了牢固的思
想基础。
【1974-1980年左右】
上小学。据方舟子后来回忆说：“据说我小时候长得人见人爱，是真心喜欢呢，还
是看在父母面子上的假意应承，早熟的孩子最清楚不过了。”（方舟子：《汤经理》，
见《方舟子诗文集》，http://www.xys.org/... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 36 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 古典小说里的地方名吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 27 18:47:08 2013, 美东)
http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，... 阅读全帖 |
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c***r
发帖数: 4631 | 39 【飞豹的猜想之一】
——飞豹最早的名字叫轰7
种花民族是最讲究名分的民族，纵观五千年历史，即使杀官造反也要吆喝几句“伐罪吊
民”、“清君侧”之类的口号，嗣后假若造反成功披黄袍前还要搞个禅让仪式，给前任
领导封个富贵候什么的，否则当了皇帝也得不到草民们的承认，最后落个李自成般的下
场。可见“名分”二字在一群兔宝宝心里有多重。说句不好听话，今天大宅门里某些尤
物们费尽心机还要挣个二奶名分，为什么？还不是家里三奶、四奶闹得。
说来也奇怪，作为兔子主力战机的飞豹，名分就有点乱：轰7、FBC-1、歼轰7、飞豹，
实际上都是指一款战机。假若你认为西飞吃饱撑着，故意学某个航空企业将某款战机随
便改改，造就个葫芦七兄弟，挨个给飞机起名字玩，你就错了！因为当年西飞和成飞、
洪都一样，差点被饿死，妥妥地没有钱造院士！
兔子航空史上，有两款战机名称发生过错乱，前面提到的叛逃到4V的歼7。按照兔子当
时的尿性，78年歼7（2）就出来了，又过四五年，怎么看都要变个歼7（3）出来。结果
成飞的歼7（2）列装之后又过了十多年才弄出来个山寨米格21MF的歼7（3），随后官方
的歼7（3）名分继续混乱：歼7（3）、歼7... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 40 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: RainingDay (山寨大王), 信区: SCU
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 19:32:30 2010, 美东)
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
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h********n
发帖数: 5148 | 41 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: daydaysun (daydaysun), 信区: WaterWorld
标 题: 成都的美食攻略，太夸张了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 4 18:59:06 2010, 美东)
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 42 zhihu提问：辣椒没传到中国前 川菜靠什么？
原帖地址：http://www.zhihu.com/question/26890792
排名第一的回答：
by: 王贵霖
题主不二君这个题目的意思，无非是两个要素：辣椒传入以前，古代四川人吃辣么？如
果吃辣的话，用什么作为辣味的调味料，是这样的吧？
古代川人这个概念，实在是过于笼统，这里为了表述方便，时间上就从春秋战国时期开
始，上古时代的蚕丛、柏灌、鱼凫（《华阳国志》）等时期抛开不谈；空间上仅讨论巴
、蜀二地，周围的川西、中南、汉中等地理单元不在这个范围之内。
以下为正文：
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第一个问题，古代川人吃辣么？
先上结论：最早的川人不吃辣，反而与江浙一带一样喜欢甜食，辛辣味最早在东汉时期
在四川地区出现，在唐代逐渐成熟，在北宋时期出现“川菜”这一菜系。元代至清代初
期，... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 43 好全！收藏
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的... 阅读全帖 |
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d*******n
发帖数: 2078 | 44 这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 45 第百卅一折翻羽难去·丹心作灰
第百卅二折停舟何羡·珠圆玉瑰
第百卅三折往而不害·远引临非
第百卅四折说时依旧·故土黄坏
第百卅五折焉薄骨肉·入道高危
第百卅一折翻羽难去·丹心作灰
老人俯视着榻上苍白憔悴的男子。
无论从哪种意义上说，迟凤钧都该是他的传人。老人犹得当年秉烛伏案、在贡院成
摞的试卷里读到其策论时，那股子铣利烁人的诧艳——
抨击四镇开府的论据是稍嫌稚拙了些，那是欠缺边政实务所致，兼且不懂公门里诸
多稽核抚赏的猫腻；然而由朝廷财政着手，说明这年轻人脑筋清楚，非是被黄旧古书熏
坏了的腐儒。更难得的是不畏权贵、不苟全冬烘的勇气，一如试卷上瘦硬遒劲，偏又大
开大阖的酣畅墨迹。
可惜不自量力。西山韩阀、北关染公不消说，就连新到东海的慕容柔，谁都知道是
天子心腹，是你个应试举子惹得起的？还想「革其旌节，复归朝堂」！
「兀那狂生！」
主持科考的老台丞冷哼，嘴角抿着一抹笑意，反覆阅读至天明。为迟凤钧前程着想
，他本该将这份卷子夹在五甲之末，给他个「同进士出身」就好，保住这根生机勃勃的
青苗，以免羽翼未成先树大敌，惹上不该惹的麻烦。
此番大考取士，五甲合计百卅二名，皇帝能看完主考官的呈本，翻翻... 阅读全帖 |
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M*****5
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去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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c*******7
发帖数: 17225 | 47 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
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去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
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6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
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这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
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2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
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辣哈。
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5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
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1，交大西门“好口福米线”好吃。
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4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
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