x****o
发帖数: 21566 | 1 末日牛杂面 MC拳王
丈八矛埋进了衣冠冢，青龙刀削起了碱水面。羽扇纶巾成绝响，人间空余双股剑。
老关已经很老了，差不多和这座城市一样老。
老关在襄阳经营着一家面馆，主营牛杂面。牛杂面是襄阳的特色，传说560万襄阳人每
天早上要吃掉830万碗牛杂面，人均1.5碗，考虑到部分食量恢弘的襄阳人一次就要吃三
到四碗，那么从数学上看，必然有人一碗都不吃，而是吃别的东西当早餐。老关把这部
分人称作“襄奸”。
我劝老关不要这么极端，人家可能是素食主义者、印度教徒、高血脂患者或者爱牛人士
。我说你们襄阳人每天要吃掉1000万坨牛内脏，你们有没有考虑过牛的感受？
老关沉痛地说，这就是襄阳牛杂面为何要放大量辣油的原因。我问这二者有何联系？老
关说吃了那么辣的面下去，2小时后你拉肚子恨不得把肠子都拉出来，这时你就能体会
到屠宰场里的牛的感受了。区别在于牛是剖腹产，你是顺产。
“我宁愿剖腹产。”我唏嘘道，竖起大拇指，连夸襄阳人民克己复礼。
我在2012年的冬天去襄阳出差，老关的面馆正好在酒店楼下，我每天早上都会去他的面
馆吃一碗牛杂面。老关的牛杂面是典型的襄阳做法，碱面过水后用油拌好，放在柳条簸
箕里过夜。... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 96 | 2 我出生在保康县，在襄樊读过两年书，后来搬到广州，现在又自己来到美国，但无论离
开家乡多久，每次想起咱襄樊的牛杂面都能咽一肚子口水。可是为什么兰州拉面，四川
担担面，云南米线，粤式云吞面都能推广发展，咱们更美味的襄樊牛杂面就做不到呢？
？？ |
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t***a
发帖数: 2813 | 3 还以为你说的是杂粮面呢。以前吃呷哺，涮完羊肉，下一块干杂面，很不错 |
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b*******g
发帖数: 2175 | 4 感觉襄樊牛杂面好吃, 主要是襄樊的水土好,所以味道很诱人, 出了襄樊很难做出正宗
的味道来. |
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V***a
发帖数: 11942 | 5 不知道啊，我武汉人，同在湖北省，我居然从来没吃过襄樊的牛杂面，还是来了美国后
才知道襄樊人早餐是牛肉面加黄酒 |
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a******o
发帖数: 7982 | 6
多少是相对的，就把襄樊全城的人搬出来，散落各地，平均下来又有几多列。不说远的
，襄樊到武汉来卖牛杂面的就不多吧，不然为摩斯我们都不晓得咧。 还有一个内脏很
多人不吃~ |
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r*****u
发帖数: 56 | 7 我是出身在南漳，也很怀恋襄樊的牛杂面，还有豆腐面。不过也一直很奇怪隔武汉也不
远，在武汉却很难吃到这些。还有襄樊的大头菜，这个做的好也很下饭的，可是在武汉
也很少见到。 |
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m*********r
发帖数: 94 | 8 我在襄樊住了六年，从来没听说过牛杂面。这跟我妈不让我在外面过早有关。不过襄樊
的大头菜还是很怀念的。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 10 当年重庆高考第一名 伦敦创业卖重庆小面
原创： 郝树静 重庆晚报 今天
两名重庆90后女生，刘茜（左）和刘超然。
名校毕业，名企录取，高端创业——这是通常人们心目中高考第一名的人生走向。2008
级重庆文科高考第一名刘超然，却选择了一个特别接地气的创业方式——在伦敦美食市
场售卖重庆小面。
拌上新鲜麻辣的作料，再加点豌豆、杂酱、牛肉等，一碗普通的小面就变成重庆人离不
开的美食。今年4月中旬，刘超然和搭档把这种美食带到了英国伦敦，开了一个重庆小
面摊，生意火爆。不但被英国美食侦探挖掘，还因此上了当地美食博主的推荐榜，让更
多外国人了解到重庆小面，了解到重庆的美食文化。
两个土生土长重庆妹无辣不欢
2008年高考，来自重庆一中的刘超然以666分的全市文科总分第一名进入北大光华学院
，后来在美国哥伦比亚大学商学院硕士毕业，现居伦敦从事数据咨询工作，今年28岁。
为何要把重庆小面带到伦敦？刘超然告诉重庆晚报记者，这源于自己和搭档对家乡美食
的馋嘴，“我和搭档都是土生土长的重庆麻辣妹，从小无辣不欢。感觉在伦敦还没有特
别正宗的重庆小面，有的中餐厅菜单上有小面，但没有专门的小面馆。我们就想着，... 阅读全帖 |
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w*****8
发帖数: 457 | 11 序：
红油海椒、葱花芽菜、味精酱油、蒜水姜末、猪油芝麻酱.......十多种佐料打进碗里
，外加半瓢熬得雪白的骨头汤，面条起锅前，烫几匹莴笋叶子或豌豆尖，热乎乎一碗捧
手上，用筷子挑转挑转，那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙......这就是重庆小面的基
本节奏。徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说，
“这样好吃 的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆的三大
名片愈加灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里，它无
意与名媛们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓说，只
有火锅和小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天之南海
之北，抑或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中，我喊
道：老板，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪
宗副教授对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，还以为
我和谁打架呢！”说罢，彭哈哈大笑。是啊，小面作为重庆人早餐的主打，你从少年到
青年再到壮年，没吃三千碗至少也吃了三百碗，它伴... 阅读全帖 |
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w****b
发帖数: 229 | 12 豆面的就是杂面的面,呵呵
杂面的比较新鲜并且稍微贵一些吧,我喜欢吃杂面的,呵呵,可是有人不喜欢豆腥味
我奶奶家那里，（山西吕梁地区）
分： 好面民加（就是纯小麦面粉）
豆面民加 （用豆面作的，算粗粮吧）
一般当地人都吃豆面的。
不过我觉得好面的比较好吃。
呵呵。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 本周五晚，《舌尖2》播出了最后一集《三餐》。这一集讲述的是普通人生活的一日三餐，观众们看到了咸鸭蛋、生煎包、豌杂面等不同家庭的三餐。美食之外，《三餐》也描绘了高考学子、打工青年等不同群体对三餐的不同选择。
《舌尖上的中国2》（资料图）。
本周五晚，《舌尖2》播出了最后一集《三餐》。这一集讲述的是普通人生活的一日三餐，观众们看到了咸鸭蛋、生煎包、豌杂面等不同家庭的三餐。美食之外，《三餐》也描绘了高考学子、打工青年等不同群体对三餐的不同选择。《三餐》的分集导演丁正称，“三餐”中见到的是中国人简单的生活。而总导演陈晓卿表示：“我们在片中展现这些内容，并非要批判什么或者倡导什么，观众能在片中看到中国的现状就不错了。”据悉，6月18日开始，“修改版”的《舌尖2》将在央视纪录频道日播。
总导演陈晓卿曾经评价《三餐》的风格像《新闻调查》，因为这是“舌尖”系列中社会话题最多的一集，生活方式的不同决定了三餐的不同，而三餐的不同又决定了人对幸福感觉的不同。
其中，最让人印象深刻的是富士康公司的工人工作在流水线上，三餐也由“流水线”化的厨房完成；毛坦厂的高考学子实行军事化管理，三餐由陪读的父母亲手从大门栅栏... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 14 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 15 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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z*****9
发帖数: 256 | 16 上次问了为什么我的馒头扁，感谢许多热心ID的帮助，觉得可能是面发过头了。这次注
意了，贴两张成品，请教各位达人有何不足，要如何改进。
因为是南方人，只吃过食堂馒头，不知道所谓馒头正宗该是什么样的，有说要劲道，有
说要松软，比较困惑。
这次一张是白面荞麦按5：1做的，一张是白面玉米按5：1做的，因为还在学习摸索阶段
，不敢加太多杂面。材料只用了面粉（杂面），酵母与水。 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 17 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 我也想回去，一直都想回去，自从我来到这边的第一个新年没有回国去过我就已经产生
了想要回到国内去工作的想法，我宁愿少挣一点钱，在国外有自己的亲戚朋友，每天下
班了还能一起喝点酒聊聊天儿，而且生活习惯和风俗都非常的了解。哪跟在这边似的，
我想吃白面馒头，你就吃面包吧。我想吃杂面面条，你去吃意大利面吧。完全不习惯，
就算让我花掉两百块去吃一份意大利面我也没有觉得比国内的杂面面条好吃。想回国的
主要原因是生活习惯的问题。
其实就包括我现在身边的很多朋友都不知道我当时为什么会来到这边，我就不说的太明
白了，只是觉得不公平，觉得不公平所以我就要去找一个公平的地方，说白了其实都差
不多，可现在我觉得虽然都差不多可这边还是比国内稍微要好那么一点的。
本来我已经想回去了，可是一件事儿，一件关于“官商一家”的事儿又让我打消了念头
。关于我邻居投诉一家公司的事儿，结果投诉人家不成反被高，现在好了，被人家联合
给整的什么话都不敢说了，我还回去做什么？吃亏么？我不干。 |
|
wh
发帖数: 141625 | 19 刚在别处见到，说“小年夜在北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，上海是除夕的前
一天”。我以前只知道北方和上海这两种；这里的“南方”指哪里，长江以南除了上海
的其他地方？浙江好像也是除夕前一天。其他地方不清楚。谁知道得详细一点？
附别处看到的帖子：
小年夜在北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，但是在上海小年夜是除夕的前一天。
小年夜是代表着一年的结束，小年夜这一天要做两件事情：祭灶君（灶王爷）和扫年（
打扫卫生）。
至于灶王爷的传说，我专门百度了一下：
相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又休弃续娶李
海棠。李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭火
灾，双目失明．沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施
饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。
柳腔戏《张郎休妻》、茂腔戏《火龙记》都是说的灶王爷这段故事。
灶王最初只管火，后来受天帝委派为掌管一家的监护神，被封为一家之主。他权力很大
，却连个土地庙大小的庙宇也没有，只有一张画像（木板印制的年画）贴在灶墙上。两
旁贴上"上天言好事，回宫... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 20 八、推油
什么是推油？推过的您看俺写的对不对，或者对比一下一样不一样，关心总感觉自己知
道的比较正确。没有推过的，一定也象当初的俺，多少次的朝思幕想，还是偷偷地，推
油肯定很那个那个，舒服！爽！要不然凡是推过油的人说起来都个个神采飞扬？就连才
做了杂谈的葡萄那丫也：真麻烦！关心你小子直接写推油算了。
“大哥，您的皮肤真好，又白又细，害得俺不忍心踩呀，踩着俺比您还感觉舒服。”一
个风轻月明的夜晚，zz市最豪华的洗浴中心“在水一方”的一个豪华包间里，一个妩媚
的小妹边给我踩背边对我柔声、并很真诚也真情的说。
“是呀，我的皮肤是不错，自我感觉良好。”
“大哥，要不咱一会儿做个推油？”
“什么叫推油？”
“一推您就知道了。”
于是，正如我和老板先前的计划：关心，今天你做推油，我尝尝她们这里的推粉，妈的
，来了几回了，就还没有做过推粉。
原来推油就是小妹用手给您按摩，中间用按摩油做介质，滑滑地，一下又一下，从前到
后，从上到下，一个地方也不放过，心房里不由得就象跑进了兔子，恩，感觉不错，我
喜欢。
推油师傅非得都是异性？
靠！废话，大老爷们儿给大老爷们推油，那不是有病么？干部们找自己司机不就搞定... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安克塞，胡认穷，字服老), 信区: Military
标 题: 毕福剑饭局更多细节流出，一桌三万二，菜单曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 10 11:47:23 2015, 美东)
蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 我上次发帖说全国各地有三种小年夜：腊月23、24和30；有人回帖说南京一带的小年是
元宵节。真的吗？
再顺便说一声，听说玄武湖、中山陵都撤销门票了。我去年四月去的时候中山陵80块门
票，总统府、玄武湖都是40块，玄武湖边的城墙又是40。亏大了。好在夏天还要去，争
取赚回来。
元宵节愉快。
发信人: ReedToBe (ReedToBe), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 原来有三种小年夜
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 08:01:51 2011, 美东)
南京一带元宵节是小年。
火灾，
双目失明．沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施
饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。
柳腔戏《张郎休妻》、茂腔戏《火龙记》都是说的灶王爷这段故事。
灶王最初只管火，后来受天帝委派为掌管一家的监护神，被封为一家之主。他权力很大
，却连个土地庙大小的庙宇也没有，只有一张画像（木板印制的年画）贴在灶墙上。两
旁贴上"上天言好事，回宫降吉祥"或"东厨司命主，南方火帝君"的对联，横批是"一家
之主"。祭灶时要摆上... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 23 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 原来有三种小年夜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 29 15:47:17 2011, 美东)
刚在别处见到，说“小年夜在北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，上海是除夕的前
一天”。我以前只知道北方和上海这两种；这里的“南方”指哪里，长江以南除了上海
的其他地方？浙江好像也是除夕前一天。其他地方不清楚。谁知道得详细一点？
附别处看到的帖子：
小年夜在北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，但是在上海小年夜是除夕的前一天。
小年夜是代表着一年的结束，小年夜这一天要做两件事情：祭灶君（灶王爷）和扫年（
打扫卫生）。
至于灶王爷的传说，我专门百度了一下：
相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又休弃续娶李
海棠。李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭火
灾，双目失明．沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施
饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。
柳腔... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 原来有三种小年夜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 29 15:47:17 2011, 美东)
刚在别处见到，说“小年夜在北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，上海是除夕的前
一天”。我以前只知道北方和上海这两种；这里的“南方”指哪里，长江以南除了上海
的其他地方？浙江好像也是除夕前一天。其他地方不清楚。谁知道得详细一点？
附别处看到的帖子：
小年夜在北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，但是在上海小年夜是除夕的前一天。
小年夜是代表着一年的结束，小年夜这一天要做两件事情：祭灶君（灶王爷）和扫年（
打扫卫生）。
至于灶王爷的传说，我专门百度了一下：
相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又休弃续娶李
海棠。李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭火
灾，双目失明．沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施
饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。
柳腔... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 25 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 原来有三种小年夜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 29 15:47:17 2011, 美东)
刚在别处见到，说“小年夜在北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，上海是除夕的前
一天”。我以前只知道北方和上海这两种；这里的“南方”指哪里，长江以南除了上海
的其他地方？浙江好像也是除夕前一天。其他地方不清楚。谁知道得详细一点？
附别处看到的帖子：
小年夜在北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，但是在上海小年夜是除夕的前一天。
小年夜是代表着一年的结束，小年夜这一天要做两件事情：祭灶君（灶王爷）和扫年（
打扫卫生）。
至于灶王爷的传说，我专门百度了一下：
相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又休弃续娶李
海棠。李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭火
灾，双目失明．沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施
饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。
柳腔... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 中午买馒头，想吃杂面的了，就问：“老板，有杂面的吗？”
老板：“没有了。就剩杂粮的了。”
我：“这不一样吗？来6个。”
过了一会，老板从冷藏室给我拿了6个。
嗯，确实是砸凉的，都冻手。 |
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i****d
发帖数: 255 | 28 上课到一点。正吃午饭。思甜忆苦，讲点父母那一代的故事。
老家是浙西南的一个盆地，自东汉立县以来就是有名的粮仓，很少有颗粒无收的灾年。
58年开始搞食堂，大炼钢铁，光景就每况日下了。但具体情况各地不一。我姥姥村比较
差。刚开始时食堂还不错，能吃饱。后来就不行了。那时我妈，小舅和外公外婆共四口
人，小舅才不到10岁。中饭就是我小舅去食堂端回的一盆半稀半干的稠粥。姥姥交代小
舅端回之后用筷子划成四块，他可以先吃。小舅每次多给自己划一块最大的，吃完就玩
去了。我妈和外公外婆干完活回来就没人吃一小快稠粥。妈妈告诉我们这个故事后，我
们经常拿它取笑小舅。小舅笑笑说当时年小不懂事。我们问他那盆有多大，他说直径大
约13，14厘米，高大概4厘米。
妈妈村里有一个壮汉。很能干活，也很能吃。跟大家一样一顿一块稠粥，但活照干。很
快就顶不住了。有一天终于昏倒。食堂临时烧了粥，喝下之后缓过来了。几天之后再次
昏倒，这次再也没有醒过来。
后来政策送了些，可以在家作饭了。但也没有什么东西可做。又一次我外婆找了些杂面
和米糠，和完后捏成团蒸，交代我妈烧火之后就出去干活了。蒸熟后据说闻着很香。刚
好我的舅公（外婆的弟... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 孟非与郭德纲合影。
在外人看来，孟非现在是江苏卫视货真价实的台柱子，也是极少数地方卫视直接培养出的具有全国知名度的主持人，用江湖气的称呼那就是“一哥”。
当然，孟非对这个“一哥”称谓毫不在乎，甚至有些不屑一顾。按他的话说，他就是一普通人，做什么事情，都是听单位领导的调配。但就是这样一个光头非主流帅哥，却成为了万千少女以及妇女，还包括男同胞的偶像。昨天，他新书《随遇而安》的签售会现场，人们提前三小时就把现场排得水泄不通，一个小时的时间，就签了上千余本。
孟非为什么这样红？可能他自己也不知道，因为他从来没为这一天计划过什么，他的人生态度或许就像他的书名一样 随遇而安。
心态
事实上，很多把自己心态摆正了的明星都很容易走红，像姚晨，她会在微博上和粉丝对话，会关心一些普通人关心的小事，虽然生活在聚光灯下，但心态还是个普通人。
而这也是孟非最让人喜欢的一点。他说：“我的生活其实很无趣，要是有编导来拍我的生活，比那些男嘉宾好不到哪里去。”北京卫视主播胡紫薇曾评价孟非：“孟非是一位专一深情的好丈夫，也是一个对女儿一腔柔情的好父亲，在他接受的不多几次采访中反复强调，自己过的是平常日子，一家人都非常普通... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 4月24日辞职踏上“穷游”旅途，福建80后女孩赵婷游览了湖北通山、武汉、襄阳和十堰，6天只花了256.2元！
“50元玩转武汉一天两晚。”“夜宿武当山景区附近的家庭旅馆砍价到每晚30元！”“穷游”途中，赵婷在微博“珑鲤Susie”中晒出账单和行程，引来网友膜拜。
想在结婚前“流浪”一次
昨天下午5点，记者联系上赵婷时，她刚冒雨游完武当山。
赵婷自称是福建南平人，之前在福州上学、工作了近10年。至今单身的她经常遭遇亲友催婚，倍感压力。去年，父亲得病去世后，对她触动很大：必须趁年轻去做自己想做的事情。
今年3月，到云南旅游了半个月后，赵婷更加坚定了想法。4月24日，赵婷辞去工作，告别福州，并发了一条致朋友的长微博，踏上“穷游”之旅。博文中，她写道：“从小就梦想环游世界，但一直没勇气去做。这是我第一次独自背包徒步搭车，第一次做沙发客……唯有尝试才知道自己的极限和能耐，我已经迈出了用脚丈量地球的第一步。”
24日下午两点半，赵婷背着40斤重的行李包，从南平高速公路入口搭乘顺风车来湖北，开启“穷游”旅程。“我不是出来旅游的，我是流浪。”赵婷说，她知道自己逃不了结婚生子的过程，但想在婚前趁年轻考验... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 白百何健身自拍
白百何推荐美食
白百何吃得停不下来
近日女星白百何在微博被指各种“神经大条”，从之前的“旅行达人”转瞬成“能量吃货”。只因小白最近怒晒各种重庆当地的精美小吃，上至火锅下至碗杂面，甩手吃又不嫌胖的傲娇之姿令网友生疑：“难道女明星平时都不用减肥保持曼妙身材的吗？眼见着白百何从日本、大连、重庆几地连轴转，如今作为饕餮食客狂晒美食。当真活得酷炫又滋润啊！”
不过另有不嫌事儿多的网友自行说明“涨知识”：“原来重庆好吃的不只有火锅哦，谢谢小白师傅科普。”起因是因为白百何在重庆为网友推荐了一家“吃完面还能在墙上涂鸦”的艺术面馆，让网友对白百何所推崇的“美食精神”叹为观止。而白百何对重庆小吃的着迷程度从字里行间已可见一斑，有意味深长的：“重庆…是一个打乱你减肥计划的地方！”令有一番郑重其事的：“最近我的梦想就是吃遍重庆！”
不过有着一张“旺戏相”的白百何仍是通过“吃完喝完再运动”的方式为自己保持姣好身材，几番美食照曝光后再用健身照告诉大家，所谓“干吃不胖”只是开了一场玩笑：“这个世界上没有干吃不胖的人…没有…我要当一个爱吃的瘦子，运动起来～！”而网友也从白百何微博的蛛丝马迹中逐步探出“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 据美国中文电视报道，从上海小笼包到西安肉夹馍，如今纽约越来越多见地道的中国地方风味美食，而最近，又有一家北京风味的煎饼摊儿在纽约走红，摊主是一位90后，主修艺术史和商科的中国留学生。她有怎样的创业经历？为何会选择做煎饼呢？
美丽的煎饼摊老板
盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油，夹上一片自制的薄脆，最后再根据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠，一份热腾腾、分量十足的煎饼果子就出锅了。老板Yolanda说，这样的煎饼他们一天会卖到将近200份，有时候排队的人把人行道都堵得水泄不通。
Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让不少朋友很是吃惊。“有些朋友听惊讶的，觉得你怎么上了这么多年大学却要卖煎饼。”
然而看似简单的煎饼，Yolanda和她的合伙人却花了许多时间研究。为了能摊出最地道的煎饼果子，Yolanda还专门去天津拜师学艺。“我特意回国去天津学这个煎饼果子怎么做，因为毕竟煎饼果子是天津的。”
比如和面，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北京煎饼则加入白面。比例不同口感也不一样。而所用的酱料就更是下来一番功夫。“我们的酱都不是现... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 33 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=31287
孙正荃
【前言：五十年后的今天再来讲1960年的饥饿以及死亡，似乎已经没有多少意义了。许
多年轻的朋友或许会以为那一定只是个故事。不，作为省报的一个记者，我亲历了那段
可怕的甚至是恐怖的历史，我有责任把它如实地记录下来。为了表示我对历史的尊重，
哪怕在细节上都不加任何修饰，所有的人物都是真名真姓。《炎黄春秋》2009年第10期
上发表了原青海省委书记兼省长王昭的秘书尹曙生写的一篇文章，也为本文的真实性再
次提供了有力的旁证，文章说，1960年省公安厅给省委的报告中说到“西宁市和湟中县
发生人相食案件300多起。”】
1959年的三月，我从中央人民广播电台自愿报名到了青海，被分配至青海日报社。那时
候我还不满22岁，尽管那里的自然条件比较差，物资供应同我原来所在的北京也不能相
比，可我并没有丝毫受苦的感觉，脑海里装满的惟有“事业”二字。记得四月报到，六
月便到“万里黄河第一城”尖扎县去采访了，在那个遥远的几乎无人知晓的小城，我第
一次骑马，第一次坐着羊皮筏子在滔... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 34 河南曲子《关公辞曹》：
版本1:
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，
厨房里忙坏了你曹大嫂！
版本2：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调了一瓢。
我对你一片心苍天可表，
有半点孬主意我是屌毛！
版本3：
曹操（唱）：
曹孟德骑驴上了八里桥，
尊一声关贤弟请你听了：
在许昌俺待你哪点儿不好？
顿顿饭四个碟儿两个火烧，
绿豆面拌疙瘩你嫌俗套，灶火里忙坏了你曹大嫂，
摊煎饼调榛椒香油来拌，还给你包了些马齿菜包，
芝麻叶杂面条顿顿都有，
又蒸了一锅榆钱菜把蒜汁来浇...... |
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s**********t
发帖数: 2401 | 35 尊一声胡大哥请你听了，
在华府俺待你哪点儿不好？
顿顿饭四个碟儿两个火烧，
绿豆面拌疙瘩你嫌俗套，
灶火里忙坏了你奥弟妹，
摊煎饼调榛椒香油来拌，
还给你包了些马齿菜包，
芝麻叶杂面条顿顿都有，
又蒸了一锅榆钱菜把蒜汁来浇。 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 37 美女 你煮不煮的来碗杂面 还有黑么想念那个到了晚上才摆出来的路边摊烧烤。烤年糕
，豆皮，洋芋儿 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 38 【 以下文字转载自 Hubei 讨论区 】
发信人: baoyuhong (yubao), 信区: Hubei
标 题: 襄樊闲话---一个就着面条都能下酒的平民城市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 17:19:12 2012, 美东)
襄樊人本身就是半吊子,都喜欢捞爽的说,稠的说,荤的说,还喜欢吊着说,都喜欢别人给
自己起吊不砍砍的外号.
襄樊虽居于荆楚,但接壤于陕豫.象宜昌/荆门/黄石口音都与武汉相近.人们习惯于
把武汉口音称为楚腔/汉调.
而襄樊人却不这么认为,而且都称楚调为“蛮子“.自襄阳建城两千八百余年以来.
襄阳城的管理权实际上是河南人与湖北人互相碰撞的一个焦点.但大多数情况至今,襄阳
地区的管理权还属于湖北省.
襄樊人对武汉有种亲切感,而武汉人则对襄樊有种很难说出口，而又很神秘的感觉.
襄樊人出了湖北省,没有人把他当湖北人看,襄樊人在湖北省,“蛮子“们也另眼看
待襄樊人.而襄樊人又不认为自己是河南人,认为谁说我是河南人就是在决老子.
襄樊人并不是很明显的排挤外地人，总之外地人只要不是衣裳补丁摞补丁，襄樊人
对外地人总是很客气，总认为外地人有钱。所以... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 39 河南省委书记卢展工在大食堂入伙自己充饭卡
2012年11月26日10:08 大河网 评论(160人参与)
河南省委书记卢展工入伙大食堂 和大家吃一样饭菜
卢展工书记非常重视机关后勤工作。在我到办公厅工作不久，他就嘱咐说，一定要
把机关食堂办好，大家生活好了才能更好地工作。办公厅认真落实卢书记的指示精神，
食堂饭菜质量有了很大提高，干部群众比较满意。但我怎么也没有想到，此后不久，卢
书记竟然一个人来到大食堂吃饭，并且吃了一次后就再也不走了，一直吃到现在。我也
自然而然从招待所食堂跟着书记一起在大食堂入伙了。
和大家吃一样的饭菜
2011年10月的一天早上，大概7点20分左右，机关大食堂的工作人员打来电话，说
卢书记正在大食堂准备吃早饭。这让我吃了一惊，很多食堂工作人员不认识卢书记，事
先也没有做准备，担心会出什么差错。我马上向大食堂赶去。等到了食堂，卢书记已经
在餐桌旁坐着吃饭，一边吃一边和同桌的其他人聊天。卢书记那天早上吃的是杂面煎饼
，看得出来他吃得津津有味的，聊得也热火朝天。见我过来，他对我说，听说食堂搞得
不错，我来看看，确实搞得很好，饭菜这么好，卫生也不错，一定要持续下去。另... 阅读全帖 |
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w******k
发帖数: 1382 | 40 在梁家河，知青们吃得最多的除了“玉米团子”(玉米面窝头)外，就是小米、杂面，蔬
菜是蒸土豆或水煮白菜，夏季可以调配一些小蒜之类的野菜。只有过年的时候，才能吃
到肉，有时候甚至连饭都吃不饱。
有海外中文网站发表作者何天的文章《延安梁家河村插队知青回忆习近平插队点滴(五)
》披露，闷在封闭的梁家河的知青们要到饭馆“打打牙祭”，多到延川县最大的集镇永
坪镇。永坪镇是一个人声鼎沸的自由市场，在北京对这种贸易方式则定性为“投机倒把
”，而这个搞“资本主义复辟”的永坪大集，却让知青们流连忘返，乐不思蜀。
在一家至今作者想不起名字的国营饭馆里，几乎都是各公社来的北京知青。由于习近平
以前在少管所天天吃窝头，把下辈子的窝头都吃完了，所以他很讨厌包谷面（玉米面）
。到饭馆就是为了不吃玉米面的窝头。而当习近平问这家饭馆服务员是否有馒头卖时，
服务员把手一摆，连尊口都免开，对习简直是不屑一顾。
不用洗碗的国营饭馆让人恶心
那年代，在永坪有份国营饭馆服务员的工作就很了不起。服务员当着食客的面前，把吃
剩的所有碗筷用一块抹布顺着碗边一抹、筷子一擦就完了，根本不用水洗，而那块抹布
就如剃头匠的备刀的剃布一样油光发... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 2797 | 41 为什么没有出头之日，我小时候吃碗加辣的牛杂面都算是奢侈享受了，哪能想到现在还
能在大洋彼岸上网？ |
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y*******r
发帖数: 1862 | 42 个人觉得在天津以外，正宗煎饼果子的受众可能确实比大饼鸡蛋窄一些。有些人确实不
喜欢不了煎饼的杂面味道。 |
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c********7
发帖数: 2120 | 43 津菜特指天津地方风味菜系，早年起源于民间，以鲜咸为主，口感软嫩酥烂， 从形成
到发展至今有300多年历史。天津菜系形成和发展与漕运和盐商息息相关，运河船夫的
饮食，促进了天津小吃的繁荣，清末光绪年间天津城的饭馆已“五百有奇”，而津菜形
成的标志便是1662年为庆祝康熙登基而开设的聚庆成饭庄。乾隆下江南，多次驻足天津
，曾赏赐厨师黄马褂和五品顶戴花翎，并将“烧目鱼条”一菜赐名“官烧目鱼”。1860
年天津被辟为对外开放商埠，外来资本大量输入，西方饮食随即进入津门，较为有代表
性的就是起士林餐厅。现今天津饮食主要分为汉民菜、清真菜、天津素菜和地方小吃四
大门类。天津菜多以河、海两鲜为原料，擅长勺扒、软溜、清炒、清蒸。并且口味多变
，咸鲜清淡，精于调味，清浓兼备，注重配色。历史上有代表性的天津风味菜肴有八大
碗、四大扒、冬令四珍。八大碗有粗、细之分。粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁等。细八
大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝等。四大扒是成桌酒席的配套饭菜，包括：扒整鸡、扒整鸭
等。冬令四珍指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄，均为天津特产。现代天津名菜有：蟹黄鱼翅
、软熘鱼扇、鸡丝银针等。
津菜：
粗八大碗：炒虾仁、溜... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 44 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂）
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调了一瓢。（曹大嫂整饭菜的能耐真大）
我对你一片心苍天可表，
有半点孬主意我是屌毛！（老曹太委屈了，放狠话——搁谁... 阅读全帖 |
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G****r
发帖数: 5579 | 45 看官先去看看：
http://history.sina.com.cn/bk/wgs/2014-07-22/154795959.shtml
1957年， 被扩大化的反右中挨整靠边， 是是谁把反右扩大化的？
1958年，他批评省委带头搞浮夸，并指名道姓批评省委第一书记吴芝圃。张钦礼被押送
兰考接受群众的批斗，批斗八个月，戴上了“右倾 机会主义分子”的帽子，撤销党内
外一切职务，留党查看一年，降了三级，送农村劳动改造。
1960年10月28日， 张钦礼开始给周总理写信。大意是：我受委屈事小，为了党和人民
的利益，我不怕再遭横祸。他说“河南省委第一书记吴芝圃等省委领导压制民主，堵塞
言路，不让人讲话。许多抵制浮夸风、共产风的好干部好党员横遭批斗，开除党籍；好
多群众逃荒要饭，有的饿死。”这使他这个当县长的彻夜难眠。他指责“河南省委犯了
掠夺 农民的错误”，呼求总理快来救救河南人民
1960年12月9日上午10时， 张钦礼见到周总理。周总理先看到张钦礼的信，见到他的第
一句话就说：“你是全国两千多个县中，第一个向我反映真实情况的县长。” 。。。
。 到这时毛泽东和周恩来才知到河南真像 （刘邓... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 47 http://blog.sina.com.cn/s/blog_77bb93c101014mjd.html
慢庄园 http://blog.sina.com.cn/zhongdilai 2012-12-14 17:29:29
皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，
难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 48 （原标题：北京煎饼果子纽约走红 中国留学生创业卖煎饼）
中新网12月5日电 据美国中文网援引美国中文电视报道，从上海小笼包到西安肉夹馍，
如今纽约越来越多见地道的中国地方风味美食，而最近，又有一家北京风味的煎饼摊儿
在纽约走红，摊主是一位90后，主修艺术史和商科的中国留学生。她有怎样的创业经历
？为何会选择做煎饼呢？
盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油，夹上一片自制的薄脆，最后再根
据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠，一份热腾腾、分量十足的煎饼果子就出锅
了。老板Yolanda说，这样的煎饼他们一天会卖到将近200份，有时候排队的人把人行道
都堵得水泄不通。
Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让
不少朋友很是吃惊。“有些朋友听惊讶的，觉得你怎么上了这么多年大学却要卖煎饼。”
然而看似简单的煎饼，Yolanda和她的合伙人却花了许多时间研究。为了能摊出最地道
的煎饼果子，Yolanda还专门去天津拜师学艺。“我特意回国去天津学这个煎饼果子怎
么做，因为毕竟煎饼果子是天津的。”
比如和面，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北... 阅读全帖 |
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r********1
发帖数: 7345 | 49 新闻来源: 网易 于 2016-02-08 13:15:32
今年是习近平当选总书记以来的第四个春节。
回顾这4个春节，每一年春节前夕，习近平都会到地方考察。2013年春节前夕，他
考察了甘肃和北京;2014年春节前夕，他考察了内蒙古自治区;2015年春节前夕，他考察
了陕西;今年春节前夕，他来到了江西。
儿时
过年时接受父亲的训话
2003年央视东方时空曾推出省(区)委书记系列专访，其中有一期节目采访了时任浙
江省委书记习近平。
习近平谈到，由于父亲习仲勋的要求非常严格，他儿时的生活非常简朴，“我们平
常穿的衣服，且不说补丁落补丁，而且都要穿兄弟姐妹的衣服，哥哥的交给妹妹，妹妹
的交给弟弟，我比较惨的就是上面有四个姐姐，只有一个哥哥”，习近平说，所以他大
部分穿姐姐的衣服，“花衣服，花鞋子，我绝对不干，但是也不得不穿。逢年过节了，
我们也都去参加一些晚会，到人民大会堂，到天安门上面，工作人员说这是谁家的孩子
这么破衣褴衫的?懂的就说这是习家的”。
1958年，习近平与父亲习仲勋、弟弟习远平在一起。
习近平还说到，当时一直住校，逢年过节才回家，“回家了以后，先是一溜，子女
站在墙根上... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 50 盘点习近平春节往事:包饺子等彭丽媛春晚后回家
2016-02-08 22:40:01 来源: 新京报即时新闻(北京)
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（原标题：当选总书记前，习近平怎么过春节?）
今年是习近平当选总书记以来的第四个春节。
回顾这4个春节，每一年春节前夕，习近平都会到地方考察。2013年春节前夕，他考察
了甘肃和北京;2014年春节前夕，他考察了内蒙古自治区;2015年春节前夕，他考察了陕
西;今年春节前夕，他来到了江西。
盘点习近平春节往事:包饺子等彭丽媛春晚后回家
今年春节前夕，习近平在江西看望群众
那么，在当选总书记之前，习近平都是怎么过春节的呢?
儿时
过年时接受父亲的训话
2003年央视东方时空曾推出省(区)委书记系列专访，其中有一期节目采访了时任浙江省
委书记习近平。
习近平谈到，由于父亲习仲勋的要求非常严格，他儿时的生活非常简朴，“我们平常穿
的衣服，且不说补丁落补丁，而且都要穿兄弟姐妹的衣服，哥哥的交给妹妹，妹妹的交
给弟弟，我比较惨的就是上面有四个姐姐，只有一个哥哥”，习近平说，所以他大部分
穿姐姐的衣服，“花衣服，花鞋子，我绝对不干，但是也不得不穿。逢年过节了，我们
也... 阅读全帖 |
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