S*****4
发帖数: 514 | 1 你胃不好，我特意为你转的。
1、最养胃的，是面条;米中含酸多，所以少吃米饭。。。。。。
2、如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。。。。。。
3、小米粥就馒头（不是包子），可以养胃 。。。。。。
4、有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。 不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后
1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉
较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等
含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作
用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
5、胃不好，要少食多餐。。。。。。
6、花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃 。。。。。。
7、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。。。。。。
8、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津 。。。。。。&
shy;
9、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。。。
。。。
10、花生，蜂蜜都是养胃的。。。。... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 179 | 2 夏天到了，蚊子又开始出来猖獗，教你民间高手最实用最简易驱蚊偏方让你轻松度过最
舒服的夏天！
大蒜驱蚊，吃大蒜可有效驱蚊，因为蚊子不喜欢人体分泌出来的大蒜味。
调味料驱蚊，用调味品中的八角、茴各两枚，泡于温水脸盆中，用其水洗澡，蚊子不敢
近身。
水果皮驱蚊，蚊子不喜欢的气味是柑皮、薄荷、茴香、丁香、熏衣草、尤加利、香茅、
案树、天竺葵、罗勒、百里香等。如把橘子皮、柳橙皮晾干后包在丝袜中放在墙角，散
发出来的气味既防蚊又清新空气。
空酒瓶诱灭蚊法，用空酒瓶装35毫升糖水或啤酒轻轻摇晃，使瓶内壁上粘上糖液或酒液
，放在室内蚊子较多的地方，蚊子闻到味就会往瓶子里钻，而被粘住或淹死。
洋葱驱蚊法，在厨房内放一盘切好的洋葱片，蟑螂闻味便立即逃走，同时还可以延缓室
内其它食物变质。 |
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s***t
发帖数: 83 | 3 Credit: 原文摘自：www.homecookingsimple.com/garden 查看全文,请复制链接到浏
览器。
在自己的小院子，给内心开辟一片清净之地，安守一方天地里的四季花开与阳光，把生
活过成诗。饿了，便去小院子或阳台里摘几把新鲜蔬菜，回到屋里的小厨房，锅碗瓢盆
，变出一桌美味的家常小菜来，一家人边吃边聊，便是天底下最舒心，最幸福的事情。
对田园生活的向往与憧憬是深深地融在绝大多数人骨子里的。从陶渊明的“开荒南野际
，抱拙归园田”，到杜甫的“隱者柴門內，畦蔬繞舍秋“。无数诗人对田园诗情有独钟
，这是心怀田园的人渴望的梦想。
想打造一个田园家居，或农家小院的氛围，却居住在公寓或着家里院子太小，苦于没有
空间种菜？
这是很多朋友都会遇到的问题。其实，解决办法还是有很多的，包括一些专业从事园林
种植的人的巧妙方法。在这片短文里，就以阳台种菜为例，给大家详细介绍一下。这些
方法同样适用于小院子或其空间小的朋友。
自己种菜的好处
我喜欢养花，原来租住一个二层的小公寓时，阳台外面有一块向阳的小花园，这是最让
我开心的事情。我种了很多不同品种的花卉，如月季、绣球、菊花、双色茉莉、... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
uptownpisces (uptownpisces) 于 (Sat Dec 29 22:12:44 2007) 提到:
第六个还是厨房用具：猜是什么东西，可以作什么用
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feilian (夭夭) 于 (Sat Dec 29 22:13:25 2007) 提到:
抹奶油的？
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kfk (狂风<>忘情四百年，快意山水间) 于 (Sat Dec 29 22:13:30 2007) 提到:
抹奶油的？
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jianadaca (活着~Bhutto must die?) 于 (Sat Dec 29 22:13:46 2007) 提到:
削果皮的
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feilian |
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s*******9
发帖数: 26 | 5 配料:
绿豆、冰糖、白砂糖
操作:
首先将水放入锅中，大概2/3的水左右，煮开，倒入洗净的绿豆，盖上盖，等绿豆煮开
后，将盖拿开，继续煮，大概30分钟左右，在盖上盖，煮开时你会发现水上有一层浮的
绿豆皮，用漏瓢将这层皮都捞起来，丢掉，如果皮多，可以反复操作几次，直至浮皮没
有或达到你认为可以的地步，这时候绿豆已经煮开了花，水也会变少了，因为蒸发了一
部分。将粉碎机洗干净，把煮开的绿豆连同水一起（可分多次）倒入粉碎机内打碎，在
倒入锅内，煮开放入冰糖，和少量白砂糖。记住要不停的搅拌。甜度适中了，就可以关
火了。等放凉了就发入冰箱冷冻，吃的时候搅拌一下倒入杯中，真是好喝啊！还有水尽
量多放一些，要不会太干了。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 6 苹果：富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥
。苹果含有丰富的抗癌物质，其汁液能有效阻止肝癌细胞及直肠癌细胞的扩散。一百克
苹果的抗氧化能力等于1500毫克的维他命C。由于每一百克苹果只有5。7毫克的维他命C
，因此苹果的抗癌成效来自酚酸喝黄酮醇。这些主要来自苹果的果皮。糖尿病患者宜吃
酸苹果；防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹
果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥
加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药方。
还有蓝莓也蛮多纤维，不过蓝莓寒凉，不要给宝宝吃多了。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 8 把皮包在蓮蓉外面以后應該無法完全蓋住蓮蓉的球球
然后用虎口輕輕推擠皮的部分慢慢把整個蓮蓉餡都蓋住
最后完全不需要收口
就是整個蓋上就好了，變成一個shell
反正就是用虎口向上推啦
如果皮的分量偏多的話，最后會出現一個小尖尖
拿掉就好。。。
我從小記敘文就寫得很糟。。。將就著看吧。。。
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y*******e
发帖数: 1295 | 9 和ld都喜欢吃苹果，不知道red delicious是否要去皮吃，虽然果皮比较有营养，可是
皮上好像涂了一层wax，用小刀都可
以刮下来，让人害怕那 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 10 烤箱一整天，我总怕会煤气中毒。
如果皮不好吃，还是很可惜的。 |
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x********u
发帖数: 2341 | 11 我是广东来的，我们那里的海鲜因为食材新鲜，所以最好的礼遇就是清蒸，才能体现出
食材的原汁原味和鲜美， 到美国这边已经找不到什么生猛新鲜的鱼了，凑合做吧，和
广东实在是没法比。
蒸鱼火一定要大，这样上汽才足， 鱼要先用葱姜料酒盐糖腌一下，不要太久，出锅前
趁热爆香葱姜蒜，另外建议加一点蒸鱼豉油，不是一般酱油，味道特别鲜美，广东专门
用来清蒸海鲜或挑拌凉菜用的，去中国超市可以买到， 蒸鱼豉油要加在爆香葱姜的油
里，趁热浇在鱼身上。 另外蒸不同的鱼，可以搭配不同调料，有些可以放果皮（陈皮
）蒸，有些放榄角，还有些可以加豆豉，不同的食材用相应搭配的料调配出来，味道才
是一级棒！
祝你蒸鱼成功。 |
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c****d
发帖数: 501 | 12 请问 你说的 “果皮 榄角 还有 豆豉” 是放到浇鱼的汁里吗， 还是在蒸的时候放下
边的水里的？ |
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x********u
发帖数: 2341 | 13 快回国了，就要不能上MIT了，今天就把全部家当拿出来奔了，多赚几个包子，路上好
攒点干粮啊, 呵呵....
菜名: 五彩香芒金玉盏
主料: 芒果,带子,彩椒,西芹
佐料: 料酒,胡椒粉,生粉,生抽,糖,盐,油
配料: 葱,姜,蒜,香菜
做法:
1,将芒果洗净,果肉取出切丁, 芒果皮注意保持完整,留着待用;
2,将带子用料酒,胡椒粉,糖,生粉腌半小时;
3,西芹,彩椒切丁备用.
4,将芒果丁放入滚水,略煮,捞出沥干水份备用;
5,带子过水啜一下,不要煮老,一分钟左右即可,沥干备用;
6,倒油爆香葱姜蒜,将西芹和彩椒丁放入翻炒
7,放入沥干水的西芹和带子,一起翻炒,加入糖,盐,出锅前加入一点生抽及勾芡汁,略炒
即可装入芒果皮做好的果皮盏中,装盘上桌.
(最好是用那种小个的金黄色芒果来做,这样装盘漂亮,我那天实在买不到金黄芒果,只好
买了两个大的象牙芒果代替,效果就差些了,好在味道不错)
此菜鲜甜微酸爽口,色彩缤纷,口感丰富,营养全面,制作简单,大家不妨尝试一下 |
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A********2
发帖数: 4075 | 14 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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Y****e
发帖数: 7007 | 15 盐,油,糖, 生粉,蚝油.豆瓣,姜,蒜.鱼露.醋.辣椒.
还有果皮和瑶柱.
嗯,经常用的. |
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Y****e
发帖数: 7007 | 16 陈皮是柑果的果皮， 我选取了新会陈皮。据说是最好的。
1。四片干陈皮脱苦， 先用水泡软，用热水煮陈皮三次，每次煮3到5分钟。每次的水都
要换掉。
2。用7 片甘草，适量糖和盐于水中熬液。放入陈皮，慢火熬至干水。后考三到五分钟。
口感跟国内的九制陈皮非常不一样，但同样化痰止咳，疏通心脑血管，降血压。 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 17 我觉得趴是因为皮薄馅大
如果皮厚一些，也不会显得很塌，可是就不好吃了
皮薄了很考验功夫，容易夹的时候底漏 |
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a****l
发帖数: 6431 | 18 哈哈，我女儿上学被她同学"教育"，水果皮是能吃的。可她爱学我这挑嘴的妈妈，就是
不吃皮。 |
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m***a
发帖数: 1175 | 19
谢谢，发现了一个问题，就是，如果皮薄厚不均匀，炸到麻团开始膨胀时，就会爆裂，
图里能看到，哈
哈哈。。。 |
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h**y
发帖数: 69 | 21 谢谢大家的回复.
YCTIme: 果皮是啥吗东西? 感觉你这个很香的. :) |
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m********l
发帖数: 848 | 22 冰冻的彩虹鳟怎么做才美味呢？
很简单咯，给你我的秘方，绝不许外传哦！：）
用料：
冰冻彩虹鳟
配料
盐、葱、姜粉、生蒜、蒜粉、白胡椒粉、小茴香籽、香菜籽、辣椒粉、料酒、橄榄油
做法：
1. 洗净鳟鱼粘液，清除干净鱼鳞，擦干水分备用。
2. 葱、蒜分为两份，一份剁泥，一份切段拍碎。茴香籽、香菜籽用刀柄敲碎。
3. 百味盐为先，先各面抹盐和少许料酒，然后各面依次抹上姜粉、白胡椒粉、辣椒
粉、葱蒜泥、茴香籽和香菜籽粉末。鱼肚中塞入葱段、拍碎的蒜粒，如果有剩余的其他配
料一并塞入鱼肚中。腌制半小时到一小时。
4. 进烤箱前抹去鱼表面的葱蒜你，给鱼均匀喷上橄榄油、撒蒜粉。
5. 烤箱预热10分钟左右，200度烤约15分钟，如果皮的酥脆程度不够，调高至225度
继续烤大约5分钟。
6. ok，喷香的烤鱼就好了，享受吧！
PS：图中配菜为烤蔬菜：煮软的小土豆与其他生菜与橄榄油、蒜盐粉拌匀，放上
rosemary，180-200度烤半小时至焦黄酥香即可。
谢谢浏览！ |
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xi
发帖数: 1678 | 23 哦，外面的皮也可以的？青色的果皮，是不是就跟苹果似的那么吃啊？ |
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d******1
发帖数: 1389 | 24 做的好好，我做的比这个难看多了。
我想问一下，我做的感觉是如果皮软的话就不成型，皮硬的话就不好包。
mm做的为什么包的又好，感觉又成型呢。
你做的时候是陷是个圆的，然后慢慢把皮推上去，把陷包住的吗？
我做的时候都是把皮弄的比较大，然后像包饺子那样包住的。然后褶就很多，很难看。
还有抹茶陷怎么做的？
问题比较多，实在是太漂亮了，月饼。 |
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w********a
发帖数: 259 | 25 用置顶的方子做冰皮，结果皮很容易散架，不知道是不是油加多了，有点变成酥皮了，
请各位指点下？ |
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s****m
发帖数: 5375 | 26 原作者的配方在这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fc5d8101017hfq.html
家里正好有李子，羡慕人家做的果子露颜色真漂亮，就自己弄了一回
做法略有改动
1. 大个的深紫红色李子一个，选熟透的。我这颗李子差不多小孩拳头那么大一个。我
用了照片上那杯子，大约一杯半的水，先在锅里烧开。
2. 李子洗干净，在顶上划小十字，另外用开水烫皮。烫半分钟，撕掉外皮。
3. 锅里水烧开后，如果想颜色更红，可以把前面剥下来的果皮下锅烫半分钟捞出来。
之后下去核、切块的李子果肉，下白糖调好口味，中火加盖煮七分钟，就好。
==================实验报告==================
这个果子露，酸甜可口果味浓郁，喜欢这味道。我就热的喝了，冰镇之后应该味道更好
。要是家里有爬梯活动什么的，弄这个应该也不错，颜色漂亮，开胃生津，再来也比外
面买的花花绿绿的饮料，吃着放心点儿。 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 27 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不是做给人吃的
从“阜阳大头娃娃”到现在的“三鹿事件”， 从苏丹红到肝炎病毒矿泉水。我们的食
品
安全课从来不缺素材。几乎每一天上课的时候老师都在爆料，有些是大家都知道的，有
些是我们专业的黑幕。
当大家还考虑是买脑白金还是纽崔莱的时候，你是... 阅读全帖 |
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s******l
发帖数: 6898 | 28 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Returnee
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了... (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 8 01:26:33 2012, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: SanFrancisco
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 7 11:54:49 2012, 美东)
发信人: hlz271100 (francis), 信区: WaterWorld
标 题: 转自南开bbs——看完了就不会有人再感慨奶粉事件了...
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 6 12:37:19 2012, 美东)
作为一个食品专业的本科生 我对我们专业是彻底失望了
想当初 系主任展望 我们专业的美好前景的时候 曾说“中国的食品行业还是有很大发
展空间的” 现在终于知道什么是“发展空间”了 套用师兄的话“中国的很多东西还真
不... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 1632 | 29 同感 我吃包子如果皮薄馅多 首先皮掰开把馅抖落出来一大半 然后再吃。。 |
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l*****g
发帖数: 149 | 30 ◆番茄百合猪肝汤
材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片。
做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。 猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比
较好。
2. 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油
、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。
3. 番茄切块，与百合用中火煮约10分钟，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较
硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。百合如选用新鲜
的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。
4. 加入猪肝及适量调味料，中火煮30～40分钟即可。
食效：补血、润肺、清火。
◆苹果银耳瘦肉汤
材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为
果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲
好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择
精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦... 阅读全帖 |
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m**********r
发帖数: 1226 | 31 今天第一次尝试，结果皮太酥了，后果是擀皮和包馅的时候皮都碎了，包不牢，怎么办
呢？是不是油酥面太多了，水油皮水放少了？看着正面还行，反面都没收好口，里面的
肉汁都出来了，求大神解答 |
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c**********g
发帖数: 293 | 33 果皮上还是会有看不见的小刺，我以前用手洗被扎了，还看不见刺。。。 |
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c**********g
发帖数: 293 | 34 果皮上还是会有看不见的小刺，我以前用手洗被扎了，还看不见刺。。。 |
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A********0
发帖数: 3310 | 35 绿色小圆是番石榴(学名：Psidium guajava)。
在台湾属于一等一的减肥水果，是市场上见到的最好的减肥水果，也可以预防高血压，
肥胖症，还可以排毒促进消化。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削
皮，果肉厚，清甜脆爽。其含有较丰富的蛋白质、维生素A、C等营养物质及磷、钙、镁
等微量元素，可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，是糖尿病患者最佳水果
。（摘自百度百科） |
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z**********e
发帖数: 22064 | 36 芒果和奇异果（又名弥猴果）都是很好吃的水果，但剥皮却很麻烦。最近有个YouTube
网站用户DaveHax，以视频教导人们以玻璃杯替这些水果剥皮，既迅速又方便，您不妨
试试看。
用玻璃杯剥皮
DaveHax表示，针对芒果、奇异果、酪梨等特定水果，可以用玻璃杯来剥皮。以奇异果
为例，先把奇异果对切成两半，取其一半置于玻璃杯边缘，并往下按压，不到2秒钟的
时间，果肉的部分就会与果皮分离，完整地落入玻璃杯中。
DaveHax说，这种方法很简单，随时随地都可以做，而用这种方法剥皮的水果很适合做
沙拉。
快速切小番茄
除了剥皮之外，DaveHax也教大家如何迅速切水果。
小番茄是厨房常见的蔬果，但如果一颗一颗对切，可能很花时间，而且容易切到手。
DaveHax有一招可以很快地将小番茄对切。
首先，将要切的小番茄放在盘子里，上面盖上另一个盘子，使中间留有空隙。接着，一
手按压盘子，一手拿锋利的刀子从空隙中横切。随后取下上方的盘子，就会发现小番茄
都已经被对切了。
另类切西瓜法
一般人切西瓜，都是切成一片一片的，不过，这一片的大小可能比嘴巴大很多，吃起来
不太方便。于是，DaveHax又教大家一种新... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 37 红酒加热后，酒精会随着升温而挥发，加上水果一起煮，果香沁入酒液，让红酒这样一
种酒精饮品也变得温和起来。冬天煮酒可御寒暖心，还能小酌怡情。适合不胜酒力，喜
欢微醺的伙伴们。
原料：红葡萄酒375ml，八角1个，肉桂1支，丁香10粒，柠檬半只，橙子1个，苹果1个
，枫糖30ml。
做法：
1、葡萄酒我用的是小瓶，用大瓶的话，可以翻倍增加用量。
2、苹果切块，柠檬用皮刀轻薄的刮出黄色的柠檬皮，橙子切瓣剥皮，把丁香插在橙皮
上，连同八角和肉桂一起放入锅中。
3、葡萄酒倒入锅中，小火漫煮，待葡萄酒煮的快沸还没沸的时候关火。
4、把果皮挑出来，把果肉挤汁后连同果肉一起放红酒内浸泡着来喝。最后淋上枫糖调
味即可。
Tips：
1、红酒不必选择特别高档的，市场上普通的酒就好。或者存放时间有点长，味道弱一
些的酒来煮也是可以的。
2、如果用大瓶红酒，可以翻倍增加食材的用量。
3、把丁香插在橙皮上，目的是为了后面取出余料时，不容易丢在锅里找不到。
4、枫糖可以用蜂蜜代替，喝之前再添加味道会比较好。
转载 |
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t********7
发帖数: 2691 | 38 OMG,好像的确如此。放了2个月果皮都是绿绿的，我都感到奇怪呢！肯定是防腐剂放多
了。 |
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n********k
发帖数: 216 | 39 人类每天都在和食物打交道，一份搭配合理的食物清单，既能为你的健康加分，还能从
内部改善你的肌肤。以下这10种金牌食物，外加一类“全能家族”，让你吃出健康、吃
出美丽。
【蔬菜】
冠军：生菜
它的美肤秘密：绿叶蔬菜可提供每日超过所需标准100%以上的维生素A含量，从而通过
增加细胞活力使得皮肤重新焕发活力。《美丽饮食》杂志的作者丽莎 · 德雷尔指出，
生菜中的矿物钾“通过促进循环作用为肌肤提供充足的养分与氧气”。
额外奖励：同样分量的生菜可提供每日45%的维生素K含量，最近的一项研究显示，它可
以激活一种用以支持肌肉健康的蛋白质，以减少腿部静脉曲张的可能性。
亚军：番茄
它的美肤秘密：在一项实验中，志愿者持续每日食用5茶匙高番茄红素的番茄酱汁3个月
后，几乎得到了25%的额外防晒保护。与此同时，皮肤也获得了更多的胶原蛋白，以对
抗衰老下垂。另一个将番茄加入色拉之中的原因是，德国科学家报告指出，抗氧化性较
高的皮肤出现细纹和皱纹的几率较低。
额外奖励：研究表明，番茄红素也可以降低患心脏病的机会。在一项研究中，拥有最高
番茄红素摄入量的女性患心脏病的几率降低了34%。
【水果】
冠军：草莓
... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 40 我也在翻关于kefir 反应后，
可能有害物质的检测。
不过可能读的不全。
似乎和葡萄酒的顾虑是类似的，
主要是甲醇和其它杂醇类。
产生的原因也类似，是果皮里残留的纤维素造成的。
有人做出的结果，似乎甲醇值是有害剂量的百分之一 |
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发帖数: 1 | 41 水果越新鲜越好吃？还真不一定。有些水果刚买来或刚摘下来时，并不是最好吃的。中
国农业大学食品科学与营养工程学院果蔬 贮藏专家冯双庆教授告诉《生命时报》记者
，这是因为，有的水果一旦成熟就迅速地彻底变软，没法运输和贮藏，所以它们必须在
没有充分成熟前，以“硬邦邦”的 状态摘下来，才能被安全地运到超市里。哪些水果
需要等一等再吃？生命君告诉你。
猕猴桃
用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也
不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，“
3天软，7天烂，半月坏一半”。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的
猕猴桃。 但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口
，因为果实里含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 常温
下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。为了加快成熟，可将猕猴桃
和已经成熟的香蕉放在一起，这样，熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气 体，就会“
传染”猕猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可
延缓其成熟进程。
香蕉
外... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 42 发信人： fvvoid(fvvoid), 信区： Food
标题： 辣椒是致癌还是疗癌？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 23 10:23:17 2017,GMT)
很多人爱吃辣椒，尤其是红辣椒，红红辣椒烹饪确实很香，但是，市场上有很多垃圾千
万不能吃，是用硫磺熏的，为了防止腐烂。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能
增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国
。辣椒的中医药物性味为：辛、热、辣，并非一种平性的食物。吃多了，可能上火、伤
肝。
辣椒能防癌还是能致癌? 辣椒食用过量确实是会危害人体健康的。辣椒到底能够抗癌还
是会导致癌症，这个问题在科学界一直存在争论，研究者们不仅一直没能对辣椒素与癌
症的关系得出明确的结论，甚至对同一种癌症的作用，也存有争议。
对于辣椒素到底是能够致癌还是治癌，抑或辅致癌，科学界还没有统一的结论，而且这
些细胞或动物实验的结果还不能直接等同于临床实验。国外有肿瘤专家研究发现，辣椒
内含有致癌的化学物质，但它又有防癌的作用，问题在于吃的量的多少。辣椒味辛，含
有辣椒素，它可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化... 阅读全帖 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 43 到了家中，妈妈对哥哥说：＂这怎么办呀，你弟弟不能躺着睡，不能看着他在硬椅子上
坐着一个月吧。″哥哥说：＂老妈您别着急，我去姐夫家借个沙发来，让他坐沙发上睡
不就行了″于是哥哥又骑车到姐夫家拉来了沙发。我就在沙发上坐着睡了一个多月。自
从回来后，长利、冀哥、王涛等人都天天来看我。冀哥问我：＂被扎的伤口没恶化吧？
″我很奇怪、就问：＂没事呀！怎么了？″他说：＂那天，长安的屁股被扎了，到医院
缝针时大夫说被扎处可能有毒，不好封口，果真这四天过去了，他的伤口都会了浓，还
直发烧。昨天我们又陪他到医院，大夫给他拆了线，从伤口内挤出许多浓，于是大夫又
给他从新治疗，往被扎处下了药，暂时不能缝合，经大夫验证说扎他的东西上有铅粉。
所以我怕你被扎处也被那帮人下了毒。″我听了咬着牙说：＂那帮孙子，真够黑的，等
我伤好了，我非找他们报仇去，看他妈谁狠。″长利说：＂你别着急，打咱的那帮人，
我以打听出来了，大部份都是纪委大院的我已组织了四、五十人明天就去纪委大院报仇
。东城的大保带着一些人也去，另外还有好多老兵也要帮忙，如公Ｘ部大院的钟伍、市
委大院的秦力，路军总院大院的陈小冬等，都带许多人过来加起来，没有... 阅读全帖 |
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g********s
发帖数: 3652 | 44 【 以下文字转载自 EngineerClub 俱乐部 】
发信人: greenlands (sunflower), 信区: EngineerClub
标 题: 办公室里没小事之二： 礼貌
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 13 02:29:47 2014, 美东)
1. 用微波炉热饭，用咖啡机器，用冰箱，用打印机，复印机一定保持整洁。
如果你弄脏了，弄乱了你就一定要整理干净整洁。
2. 你要是能收拾复印机更好。复印机经常paper jam如果你有时间顺手修理好方便大家。
这个事该秘书处理，但是秘书不会就打电话叫修理工，那么就会等很长时间。处处考虑
大家的方便良体现的是你的良好素质。点点滴滴大家都会喜欢你。你心里也愉快。
你做了好事让大家知道的最好办法就是告诉秘书经常在哪里paper jam，怎么修理。秘
书高兴了喜欢你了就会处处说你好话，会告诉老板，就会想法帮助你。同事们看见你和
秘书友好，觉得你人好相处，就加强对你的信任感。所以，拿下了秘书你就容易了一半！
如果不是一下修理好你说午饭时间你会修理目前要急于完成一个活。显得你很忙很重要。
3. 美国人对气味似乎很敏感。如... 阅读全帖 |
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B*******1
发帖数: 2454 | 45 基本上果皮就可以打死狗狗了.
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.1 |
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s*********i
发帖数: 1813 | 46 赞技术贴。如果皮椅有这么多缺点，那为什么豪华车用的都是皮座呢？ |
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E********G
发帖数: 42 | 47 http://www.newsancai.com/en/2009-10-31-17-59-11/9/25894
【新三才网讯】水果是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多几倍
。但你是否了解，吃水果也是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多
种疾病。
忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2
小时或饭前1小时。
吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的
水果残渣易造成龋齿。
忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在
短时间内进食水果过多。
吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹
、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用
，会降低水果的营养价值。
生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果 |
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C**K
发帖数: 3672 | 48 以前好像聽過可以丟雞骨, 不敢, 怕disposal壞了. 蛋殻也不敢丟, 蝦殼也不敢....
都扔果皮菜根飯渣之類的.
不過最近覺得蝦殼太臭了....@@ |
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y******n
发帖数: 8667 | 49 我以前把一些烂菜，土豆皮，水果皮什么的扔到里面打碎。今天查了一下，说有可能会
堵下水道的。大
家这样做吗？那些东西有办法清理吗?怎么防堵？ |
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P******e
发帖数: 1325 | 50 夏天这些剩菜，水果皮之类的放垃圾桶里，很容易就烂臭了。
看到大热天收垃圾的工人把手伸到垃圾桶里，把垃圾袋一个个拿出来扔到车上，
觉得他们真不容易。 |
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