S*********a
发帖数: 1640 | 1 搞不懂老妈为什么不远万里带了干桔子皮到美国来。不过这玩意儿为啥算违禁物品呢？
算食物？
另外她说海关的人好像往电脑里输了什么。是不是以后入关都会被查了啊？
唉 |
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S*********a
发帖数: 1640 | 3 我妈是探亲签证。
希望以后申报了、没收了就没事了。
不然有些违禁的普通老百姓哪知道，除非海关直接给个违禁物品清单。
报关单上只问水果，食品，没被收过的谁想得到桔子皮违规呢，还有前面说的花椒。 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 4 牛。我来给懒虫们搬运一下：
标题：20多年来的疑惑终于解开了！！！桔子罐头是怎么去皮的！！！
卤煮小时候吃桔子罐头的时候就在想，怎么做到罐头里都是纯果肉的！不仅仅是去掉最
外面的皮，包在一瓣瓣桔子瓣外面的那层薄衣是怎么撕掉的，难道是工人用手一个个地
去撕吗！！！就算是人手撕，底下也撕不干净啊。
今天终于知道了，化学原理，请看：
1、将桔瓣先行浸酸处理，瓣与水之比为1：1.5（或2）
2、用0.4％左右的盐酸溶液处理桔瓣，一般为30分钟左右，具体使用酸的浓度及桔瓣的
囊衣厚薄，品种等来定浸泡的时间，水温要求在20℃以上随温度上升其作用加速，但要
注意温度不易过高，20—25℃为宜
3、当浸泡到囊衣发软并呈疏松状，水呈乳浊状即可沥干桔瓣，放入流动清水中漂洗至
不浑浊止
4、然后进行碱液处理，使用浓度为0.4％，水温在20－24℃浸泡2－5min，具体软囊衣
厚薄而定。以大部分囊衣易脱落，桔肉不起毛，不松散，软烂为准。
5、处理结束后立即用清水清洗碱液。桔瓣可放流动水中清洗，或清洗至瓣不滑为止。
6、摄络去核：手要特别轻，防止断瓣。
最外面的桔子皮是人手工剥的！最里面的薄衣也是人手工挑出来... 阅读全帖 |
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m****i
发帖数: 2201 | 5 谢谢大家的各种建议，现在来汇报一下成果。
首先试了一下抛桔子的方法，结论是，抛得我二头肌都大了一圈，对这框桔子也没一点
用。
然后按照mm的方子熬成一锅桔子酱，样子太难看了，主要是因为偷懒没有去核，桔子皮
也切的很粗，不
过味道还可以，拿来泡茶喝挺好的。 |
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A**n
发帖数: 1703 | 6 手工怎么把那层皮这么整齐地揭下来的呢？我试过，实在做不到啊。
不是外面的桔子皮，是每一瓣上面那层薄皮 |
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m**t
发帖数: 3911 | 7 橘子熱水洗凈
刨橘皮，切細絲
加少許水煮熟
快熟時加一點點糖
收干水分
放涼
玻璃罐事先煮沸消毒
鋪一層橘皮，一層蜂蜜
盡量不要有氣泡
放冰箱至少三天后就ok了
最好一個禮拜
*^^* |
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M*****t
发帖数: 26706 | 8 是怕霉肿病毒，美国南方的几个州是产柑桔的大州，最怕的就是对这些作物造成危害，
对柑桔类的产品活的死的查得都特别紧。还记得有段时间不让进口花椒么？就因为花椒
是芸香科，和柚子、橙子、桔子等同属一科。 |
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s*******1
发帖数: 2366 | 9 不是叫柚子蜜么？橘子那么薄的皮，好做么？@_@
baidu一下有好多写做法.. |
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S*********a
发帖数: 1640 | 10 桔皮也不知道用啥技术才能搞出活物种来。只盼不会留啥记录导致以后入关麻烦就行了。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 11 草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不
要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红
，里面最好带点白色的小点点的。
木瓜:
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚
发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样
的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜
而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比
较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要
买红色的夏威夷木瓜，很甜。
西瓜、哈密瓜、香瓜:
挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼
”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的,瓜色比较绿色泽比较深,用一
只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西
瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音,
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一
棵... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 3698 | 12 再说桔子： 我们曾经参观过桔子的喷药！ 喷的是铜阿！！！ 铜可是多毒的金属阿！
！！ 不要说喷在皮上你切开吃不到！桔子皮和人皮一样会吸收的！！！重金属只要微
量后果就很严重阿！！！还有 那些桔子汁炸得时候能给你洗得多干净啊！！！
美国的农药。。。不好意思说！ 他们的农药都是按照 粉剂40多lbs/250gal/acre喷的
阿！！！这还就是一次阿！！！
再说苹果！！！是不是大家看到电视上米国人苹果都擦擦就吃了！！！ 人家的
packagehouse里打蜡 蜡里加各种农药抗生素都是普遍过程阿！！！ 一些是水不容的农
药！！！洗都洗不掉啊！！！ 千万不要吃苹果皮 一定要削阿！！！
继续草莓： 多少人说神马国内的草莓喷膨大剂！！！ 美国的草莓没有不喷膨大剂的！
！！而且连膨大剂都各种各样的！！！ 各种浓度的 而且都喷在草莓采摘前的2周以内
甚至采摘前的3-4天！！！ 今天去参观过以后再也不想吃草莓了！！！ 各种自豪的说
他们的草莓是神马辐射的种子 是神马鼓捣出的基因突变的种子阿！！！
到处都是美国威风的童鞋阿。。。算了你们继续吧 我国内外的都参观过了 绝对稍微正
规一点点的种植园国内的都比美... 阅读全帖 |
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A**H
发帖数: 4797 | 13 吃了桔子之后，闻着桔子皮真香，不由得动了念头想吃了它
辣椒炒的话，得泡几天水，太麻烦
腌的话，等待时间就更长了
于是我就发明了一个菜：桔子皮鸡蛋
不过西式菜里面经常有加柠檬皮末末的
打好鸡蛋，加入切的细碎细碎的桔子皮
一个鸡蛋约一两平方厘米吧，自己拿捏比例
不粘锅放油煎好就开吃了
操作时间三分钟，吃两分钟
跟吃货美女孙小美的时间观念很匹配 |
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M*******A
发帖数: 14451 | 14 今年圣诞节本来要去加拿大朋友家的，奈何她感冒了没去成。现在我也感冒了~她好了。
一个没有雪的圣诞节，儿子们嚷嚷着要堆雪人，我有气无力地看看他们：好，你们求雪
去吧~老大带着老二给了我几个卫生球，去玩XBox了。
我趁机所在被窝里看相声，乐得嘎嘎的。
LD过来关心我：给你找了俩偏方，试试吗？
我对他找的偏方一项持保留态度：成吗~别又跟上次、上上次、上上上次...
LD打断我：放心，保证材料现成，并且绝无副作用
LD拿来一个桔子，把皮剥下来，然后：就是把桔子皮汁挤到你鼻子里
我：那桔子瓤呢？
LD一脸舍不得：要不分你一半？
我：我都当小白鼠了，才分一半？至少3/4
LD：好吧
桔子皮汁真管用，属于驱逐性药物。就是说，本来左边不通气，挤了以后，左边通气了
，右边不通了。
LD：好歹吃个桔子 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (千万别吃我，后果自负！) 于 (Tue Dec 25 00:01:07 2012, 美东) 提到:
活动主题:
我的圣诞,我的秀
活动内容:
奔圣诞节期间收到的礼物，吃的，家庭装饰, 灯饰, 做过的事等等.
一句话,就是show出你的生活.
时间:
2012/12/25- 2012/12/28
活动奖励办法（详述）:
每个ID最多2篇50字以上文章,每篇10个包子,5张不同主题的照片,每张2个包子,
精华区链接：
http://www.mitbbs.com/bbsdoc3/chinese.faq/Seattle/D132591862220
☆─────────────────────────────────────☆
tendler (西城物语) 于 (Tue Dec 25 00:17:23 2012, 美东) 提到:
生蛋快乐！
☆─────────────────────────────────────☆
bolixin (玻璃心) 于 (Tue Dec... 阅读全帖 |
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l*********i
发帖数: 483 | 16 还有桔子皮枪，把空园珠芯一头咬个凹槽，然后两头卡上桔子皮，用自行车钢
条一捅，因为倆桔子皮中间的空气被压缩到一定程度就把前面的桔子皮压出去，
打人还很疼。
还有用作自行车的气门芯的那种橡皮管子一头扎住，另一头用半截园珠心套上，
往里灌水，然后用水相互喷，呵呵。
还有把铅笔批成两片，在后面抹上圆珠油，放水里因为援珠油的扩散，半截铅笔
会像船一样开。不过为了把援珠油吹到铅笔上，常常弄得满嘴都是蓝的。
另外就是那种两个螺钉一个螺母的砸炮，其实用火柴头就可以，当年没少因为这个
而去旁边的筒子楼的公共厨房里偷火柴。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 17 风热感冒我没有经历，无法解答。
【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: ChineseMed
标 题: 给孩子们推荐一个风寒感冒的良方
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 27 17:45:42 2012, 美东)
给孩子们推荐一个风寒感冒的良方
桔子皮加葱白煮水
可以加少许冰糖，煮成微苦甜的水。（我们加的红豆大的一颗冰糖，一整个小桔子的皮，和２颗小葱的葱白，20mins煮了１００ml水，吃了一天，一天３次）
此方出自我妈妈的邻居，他家小孩８岁左右，根据爷爷奶奶说，从来没有去过医院。我家小孩上周日感冒烧到１０２度，退烧药一过跳到１０４。周一早上７点喂了退烧药，８点喂了此水，就再没烧起来。当晚清鼻涕变黄，一天就跳到感冒后期了。我家宝宝６个多月。早知道效果这么好就不喂退烧药了。
另外请注意：
１。是桔子不是橙子。网上有很多桔子皮加葱白加姜的方子。
一岁以下小儿不能吃姜，不要自行改方。
２。一般来说１－２剂就效果明显，如果吃了一剂到两剂无效就不要继续吃了。 |
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B********9
发帖数: 330 | 18 第一张是costco的桔子， 颜色比一般桔子深， 小一些， 皮比较薄， 无籽， 味道很
好， 水份也很足。
第二张， 我在costco桔子旁边放了三个邻居给的桔子， 邻居的桔子颜色浅一些， 大
一些，皮比较厚， 味道差一些。 |
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d*****q
发帖数: 849 | 19 民间传说：南丰蜜桔的由来
传说在很久以前，江南一个小镇上，一天正逢圩日，圩上人来人往。有一个人推 着一
车桔子挤到圩中间， 忽见众人向两旁挤 ，空出一条路，让一个肥肥胖胖、又矮又粗、
五官丑陋的人过。卖桔人想让来不及，等那胖矮的丑八怪一到跟前，便低眉弯腰地走向前
去，讨好卖乖 ，连称"老爷"，把剥好的桔子敬到他 眼前。丑八怪见有人来孝敬，也
就落得吃，一个又一个，吃得咽不下了，半个谢字不提，迈开八字步就走。旁边两个讨
饭的，一个是白发苍苍的老太婆，一个是她瘦弱的儿子，看到卖桔人这样大方，以为是
个好人，便 跪在地上求他给一个桔子吃。 卖桔人刚才还是笑脸，此 刻变成 黑面雷公
， 凶神恶煞叫她俩滚开。小孩见讨桔子不到，便捡起地上的桔子皮吃。卖桔人看见，忙
用脚把桔皮踩烂，恶狠狠骂道："吃、吃，叫你吃去死！"
正巧，有个仙人云游到这里，把事情看得一清二楚，便摇身一变，变成个讨饭佬。
他走
到卖桔人身边，也伸手讨食。卖桔人"啪"的一手打去，开口就骂："刚走了一双，又
来了一个。"仙人看得眼里冒火，听得勃然大怒，转身就升到半空中，对着卖桔人的桔
子，吹了口仙气。这下可好，筐里的桔子 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 20 2000-2004期间, 我在纽约和雪城都没见过桔子。 大约2005, 在雪城见到一种桔子, 有
大的子, 并且皮也比中国的桔子难剥的多。
2008年以后, 我在雪城见到的桔子逐渐增多, 但总量仍然极少。
即使在今天, 在雪城和纽约市的超市, 仍然以橙子为主, 桔子很少见。 |
|
s*****e
发帖数: 15 | 21 中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人
、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
一个桔子五味药
橘肉：味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干
舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、
动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。
陈皮：橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰
、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃 逆、便
溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘
红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但 前者侧重燥湿
化痰，后者则长于和胃化湿。
青皮：橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，
散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食
积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
橘核：橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝
气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 22 神经性的打嗝大概是西医的说法。桔子皮是理气的，生姜降逆止呕。现在是吃桔子的季
节，一般中国超市或美国超市（如 Whole Food)大概都有卖，如果实在买不到可以用陈
皮代替，就是制过的桔子皮，在中国超市，参茸店，或中药店都有卖。记得橙子皮药性
不同。
"每天喝几次？要连喝几天？" |
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A*******m
发帖数: 2326 | 23 小白兔的院子里有一棵树，一颗桔子树。
小白兔很爱惜这棵树，授粉，修剪，浇水，施肥，每天从日出忙到日落。
春天，在一个冰雪消融的日子，小白兔惊喜的发现，树上结出了桔子，绿绿的，小小的
，圆圆的，像一颗颗翡翠。
小白兔咽下了口水，继续浇水，施肥。
桔子越来越大，到了深秋，已经有小孩的拳头大小，颜色也从翠绿变成了通体金黄，沉
甸甸的果子缀满了枝条，从十米外望去，仿佛挂满了礼物的圣诞树。
收获的季节到了，小白兔的主食换成了桔子。
十里八乡的人都看到了小白兔的桔子，于是，不少动物慕名而来，跟小白兔要枝条，栽
在自家地里，过不上三年，也能结出桔子来。
小白兔说，她不送只卖，要所有动物都拔下一根毛来，小白兔把毛放在自己的盒子里，
加了一个大锁。
拔毛当然很痛苦，大家不理解小白兔为什么不卖钱，或者白送？
于是，几年下来，不觉间，小白兔攒了小半盒的毛发，有麻雀的，有小狗的，也有老虎
的。
不少动物收获了同样的桔子，大家都很开心。
当然也有些动物不舍得拔下一跟自己的毛，比如公鸡。
有一天，公鸡路过了小白兔的院子，也看到了小白兔的桔子树。
它管小白兔要枝条。
小白兔照例跟它要毛。
公鸡不给。公鸡说，我怎么知... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 24 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
自制腊肠，三种口味，有配方,最终结果也出来了 (2010-12-07 02:12:41)转载▼标签
： 自制腊肠腊肠配方天津大腊肠川味腊肠自己灌腊肠杂谈 分类： 小小的厨房大大的
厨师
2011年12月6日的最近更新：我今年刚刚又自制了四川麻辣肠和天津大腊肠，现在还在
风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
更新：今天是腊肠做出来之后的第11天，11天艰难的风干过程几乎每天都和雨天作斗争
，请大家过几天看我即将推出的有关雨天晒香肠的文章吧，真不容易呀。今天我蒸了天
津大腊肠和经过熏制过程的天... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 25 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
自制腊肠，三种口味，有配方,最终结果也出来了 (2010-12-07 02:12:41)转载▼标签
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风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
更新：今天是腊肠做出来之后的第11天，11天艰难的风干过程几乎每天都和雨天作斗争
，请大家过几天看我即将推出的有关雨天晒香肠的文章吧，真不容易呀。今天我蒸了天
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发帖数: 27852 | 26 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
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风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
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w*******r
发帖数: 2953 | 27 邻居从网上买了虫，昨天喊我过去修fence,给我看了他家的虫，一个大方的箱子，
里面是红蚯蚓一样的虫子，还扔了一串坏掉的葡萄，那个compost bin居然一点
也不臭。
送了我几条虫，我决定自己也做compost bin.
昨晚烧花椰菜，菜叶子扔了些进去。
邻居说还需要很多报纸，这个我有点吃不准，报纸的墨水有毒啊，不能进去吧。
还有桔子屁，我觉得桔子皮也不能扔进去。
有谁能告诉我报纸和桔子皮worm能吃吗？
还有香蕉皮呢？
先谢谢。 |
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y*****6
发帖数: 9545 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: HCBresson (The Decisive Moment), 信区: Military
标 题: 美国的橙子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 1 00:05:45 2009)
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Mitbbs_Blog
标 题: 美国的橙子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 30 20:20:37 2009)
中国有桔有橙, 我在美国这么多年,没见过桔子, 只有橙子.
桔子皮好剥, 橙子皮难剥. 我开始是象剥桔皮一样用右手拇指抠着剥橙子皮, 费力又伤
指甲, 手上还会沾满橙皮油. 后来又改为用刀子像削苹果皮一样沿纬线绕着削, 仍觉笨
拙. 一周前我在纽约布鲁仑看望我的101岁的外婆时, 为了把橙子剥给她吃, 灵机一动
, 才想出了一个办法, 两分钟内把两个橙子拆散成一瓣瓣的不破皮的果肉,工工整整地
摆在她面前供她取用.
多年来, 尤其近日, 我注意看了几十个洋鬼子怎样吃橙子, 我确信至少50个鬼子里有50
个完全不会剥橙子皮.
我 早说过嘛, 鬼子是吃的 |
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A*******e
发帖数: 12486 | 29 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: winter (白兔), 信区: Joke
标 题: 美国的橙子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 01:27:38 2009, 美东)
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Mitbbs_Blog
标 题: 美国的橙子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 30 20:20:37 2009)
中国有桔有橙, 我在美国这么多年,没见过桔子, 只有橙子.
桔子皮好剥, 橙子皮难剥. 我开始是象剥桔皮一样用右手拇指抠着剥橙子皮, 费力又伤
指甲, 手上还会沾满橙皮油. 后来又改为用刀子像削苹果皮一样沿纬线绕着削, 仍觉笨
拙. 一周前我在纽约布鲁仑看望我的101岁的外婆时, 为了把橙子剥给她吃, 灵机一动
, 才想出了一个办法, 两分钟内把两个橙子拆散成一瓣瓣的不破皮的果肉,工工整整地
摆在她面前供她取用.
多年来, 尤其近日, 我注意看了几十个洋鬼子怎样吃橙子, 我确信至少50个鬼子里有50
个完全不会剥橙子皮.
我 早说过嘛, 鬼子是吃的文化, 看看他们吃橙子的傻样,就知道他们有多么的 |
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h*h
发帖数: 27852 | 30 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
自制腊肠，三种口味，有配方,最终结果也出来了 (2010-12-07 02:12:41)转载▼标签
： 自制腊肠腊肠配方天津大腊肠川味腊肠自己灌腊肠杂谈 分类： 小小的厨房大大的
厨师
2011年12月6日的最近更新：我今年刚刚又自制了四川麻辣肠和天津大腊肠，现在还在
风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
更新：今天是腊肠做出来之后的第11天，11天艰难的风干过程几乎每天都和雨天作斗争
，请大家过几天看我即将推出的有关雨天晒香肠的文章吧，真不容易呀。今天我蒸了天
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h*h
发帖数: 27852 | 31 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dced89c0100mw8c.html
自制腊肠，三种口味，有配方,最终结果也出来了 (2010-12-07 02:12:41)转载▼标签
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厨师
2011年12月6日的最近更新：我今年刚刚又自制了四川麻辣肠和天津大腊肠，现在还在
风干过程中。我感觉我原来列出的广味腊肠不太正宗，今年不做了。而且我已经将以前
列出来的三种口味中的四川麻辣肠用盐量减少了很多。现在是10磅肉对应70克盐。全年
的有些咸了，咸了不好吃。本来腊肠就不是太健康的东西，又是风干，又是烟熏的，高
度致癌食品，肯定是十大垃圾食品前三名。所以要是再咸了那就更不健康了。所以今年
改成了少盐版本的四川麻辣肠。天津大腊肠还是去年的配方，说实话去年的天津大腊肠
最让我这个天津人满意了。真好吃，甜，香。
更新：今天是腊肠做出来之后的第11天，11天艰难的风干过程几乎每天都和雨天作斗争
，请大家过几天看我即将推出的有关雨天晒香肠的文章吧，真不容易呀。今天我蒸了天
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q****i
发帖数: 6923 | 32 给孩子们推荐一个风寒感冒的良方
桔子皮加葱白煮水
可以加少许冰糖，煮成微苦甜的水。（我们加的红豆大的一颗冰糖，一整个小桔子的皮，和２颗小葱的葱白，20mins煮了１００ml水，吃了一天，一天３次）
此方出自我妈妈的邻居，他家小孩８岁左右，根据爷爷奶奶说，从来没有去过医院。我家小孩上周日感冒烧到１０２度，退烧药一过跳到１０４。周一早上７点喂了退烧药，８点喂了此水，就再没烧起来。当晚清鼻涕变黄，一天就跳到感冒后期了。我家宝宝６个多月。早知道效果这么好就不喂退烧药了。
另外请注意：
１。网上有很多桔子皮加葱白加姜的方子。
一岁以下小儿不能吃姜，不要自行改方。
２。一般来说１－２剂就效果明显，如果吃了一剂到两剂无效就不要继续吃了。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 33 我宝宝感冒２次，第一次１月份，退烧药过后跳烧到１０４度，（被我这个笨妈给武汉
给捂出来的小孩散热不好发烧绝不能看到没汗就捂汗。），第二天早上７点给了推烧药
８点给了葱白桔子皮水，等到退烧药过后就好了。想来当时也是我们宝宝命大，我们不
懂居然乱给中药，幸亏宝宝是风寒感冒。第二次感冒是快１０个月大的时候，因为湿疹
老不盖被子把她冻感冒了，第二天又去摘草莓。我观察了好久不能辨别是风寒还是风热
，给了葱白桔子皮水，结果宝宝越发严重，鼻涕都有点点血，我意识到是给反了，赶快
给了牛蒡水，就马上不发烧了只流点鼻涕，再给扁豆淮山，就好了。小宝宝即使是着凉
的感冒也可能很快转风热。我差点害了宝宝，亏得宝宝命大。下次感冒让她自己好了。
再不能冒险。最好是不感冒，不吹风就不会，我们每次都是吹了风。我的意见还是小孩
不要乱吃药，给很轻的食物就好了，错了不至于害人。请参考圆运动里讲的那些食物。
我倒是觉得退烧药影响不大，至少我们的经历是没有影响桔子皮水的效果。不用那么害
怕。 |
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n******s
发帖数: 533 | 34 进入12月，柿子树上还挂着一些柿子，但也留不了多久了。从柿子下场到明春枇杷登场
，院子里能收获的水果就只有只有桔子了。这个季里能收获六种桔子。
第一个成熟的是Kishu Mandarin。这种桔子果型小，皮薄，无籽。
大部分看来会在12月成熟。但是也有小部分刚结果。这两张照片同一天拍的Kishu
Mandarin。
第二个成熟的是Owari Satsuma Mandarin, 也就是温州蜜桔。Satsuma Mandarin也许多
品种。果型中等大小，无籽，皮松松的很容易剥。糖度在10%左右。记得去年是在12月-
1月成熟的。
Honey Mandarin的成熟期比Owari Satsuma Mandarin稍微晚一点, 果型比Kishu
Mandarin要大，但比Owari Satsuma Mandarin要小。有籽，但要比上两种桔子甜。不修
剪的话，这个树会乱长出一些枝条。
Oboblanco（白金柚）是一种杂交的柚子。无籽，比较甜。我的是去年嫁接的，今年
第一次结果。看来会在1-3月成熟。但据给我白金柚枝条的朋友说能结两季，我的确在
他家6，7月摘到新鲜的白金柚的。
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P*****B
发帖数: 454 | 36 在猫爱呆的地方放一些桔子皮和橙子皮，猫爬的树上用桔子皮擦一下，这是我听有经验
的人说的，我也在我家院子里这么干了，也没有太注意猫还来不来，没有多久我家就有
狗了。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 37 知道了这些知识，教给你一个不剥开桔子就能知道有几瓣的绝招。掰开桔子的蒂头，翻
过来数一下上面白点的数量，有多少个白点，就代表有多少束维管束，就证明有几个心
皮，也就证明有几瓣桔子了。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 38 1、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次
，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次
，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
4、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎
开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适
量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
6、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。
不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
7、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
8、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二
次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
9、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二
次，一次2... 阅读全帖 |
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y***g
发帖数: 10422 | 39 一般的材料都需要一定时间挥发。活性炭吸附效果也不怎么样。
桔子皮和柠檬什么的就不要费那个劲了。那些材料仍然在挥发毒气。你只不过是用桔子
皮和柠檬的味道去盖过这些毒气的味道。这是自欺欺人的做法。
最好的办法是：楼主把新车免费送给俺，俺可以送给楼主一辆跑了10万迈的烤肉拉。 |
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A**n
发帖数: 1703 | 40 超市卖的小橘子罐头canned madarins，桔子瓣都是没有皮的，直接果肉
露在外面，我一直疑惑这是怎么做到的呢？各位大厨是否略知一二？ |
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b*****o
发帖数: 2407 | 41 今天是腌制芝麻香菜的第十一天，度过了亚硝酸铵浓度最高的时期（第7天左右）。我
开瓶后，忍不住去尝了香菜：啊，就是这个味道。童年的记忆似乎顿时萦绕在眼前。
具体方子已经在前面讲过，不赘述了。香菜里有一些橘红色的点点，那是我放的桔子皮
，古人记录香菜腌制方子里放桔子皮。
希望芜湖的老乡们可以看着我的香菜解解馋，算是“画饼充饥”呵。 |
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p*********t
发帖数: 2690 | 42 我家喜欢加点弄碎的桔子皮,吃的时候桔子皮的香味很香. |
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t*****e
发帖数: 3544 | 43 放一块姜和一到两片陈皮（大概半个桔子皮）。陈皮可自制，就是桔子(或柑）皮风干
（放冰箱一个星期就干了)。 |
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g******5
发帖数: 7923 | 44 很喜庆啊. 最喜欢看冬日里果实挂满枝头的景象了.
我研究了半天, 还是不敢确定你这桔子是什么品种. 但从果实形状,有蒂, 皮薄,易剥
皮,有籽,成熟时间等等特性判断, 我猜它是Dancy Mandarin. |
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i****o
发帖数: 2052 | 45 这种软皮的桔子是不是特别甜？我家的桔子皮硬肉酸
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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l***e
发帖数: 96 | 46 stay练好了就比较好练了，我是先用小片的桔子皮让他习惯眼睛那里有东西。他也很爱
桔子皮的说 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 47 我们家以前的老猫最恨桔子皮，冲他一挤桔子皮他就转身走掉了。 |
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w**a
发帖数: 2662 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: baddino (margrit), 信区: Food
标 题: 芜湖芝麻香菜终于开坛了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 27 19:42:44 2011, 美东)
今天是腌制芝麻香菜的第十一天，度过了亚硝酸铵浓度最高的时期（第7天左右）。我
开瓶后，忍不住去尝了香菜：啊，就是这个味道。童年的记忆似乎顿时萦绕在眼前。
具体方子已经在前面讲过，不赘述了。香菜里有一些橘红色的点点，那是我放的桔子皮
，古人记录香菜腌制方子里放桔子皮。
希望芜湖的老乡们可以看着我的香菜解解馋，算是“画饼充饥”呵。 |
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