发帖数: 1 | 1 从网上抄了个排名
排行第一：王国维
排行第二：梁启超
排行第三：章太炎
排行第四：陈寅恪
排名第五：黄侃
排名第六：刘师培
排名第七：王力
排名第八：季羡林
排名九：徐复
排行第十：钱钟书
排名第十一：顾颉刚
排名第十二：胡适
排名第十三：钱穆
排名第十三：吕思勉
排名第十四 陈垣
排名第十五：辜鸿铭
排名第十六：范文澜
排名第十七：王实味
排名第十八：傅斯年
排名第十九：俞大维
排名第二十：翦伯赞
排名第二十一：梁漱溟
排名第二十二：文怀沙
排名二十三：南怀瑾
排名二十四：林语堂
排名二十五：梁实秋
排名二十六：梅贻琦
排名二十七：冯友兰
排名第二十八：金岳霖
排名第二十九：俞明震
排名第三十：吴晗
排名第三十一：郭沫若 |
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b*********r
发帖数: 78 | 2 梁实秋《排队》一文中道：抗战以前，人们在车站购票不排队。但日本人占领北平
前门火车站后，秩序从此改良许多。何以然？因为有个日本兵拿着鞭子，来回巡视，看
有插队者，上去就是狠狠一鞭，那人便一声不响排在了队尾。为此，梁先生悲然诘问：
“难道中国人真需要那一条鞭子才行么？” |
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发帖数: 1 | 3 孔庆东：文革时期的文艺
2018-03-07 11:24:44 来源：红歌会网 作者：孔庆东
点击：527 评论： 0（查看）
0
样板戏这个词大家都知道，但是关于样板戏的谬论太多了。政治上的我们不管，我
们就管学术上的、事实上的。
第一个谬论是：样板戏只有八个。动不动就说“八个样板戏嘛”。第二个谬论是：
样板戏就是八部现代京戏。第三个谬论是：全盘否定文革时期中国人的精神生活。说：
“文革有什么好的?文革时候中国人的生活特别贫乏。”叫“八亿人民八个戏”。全中
国八亿人民，成天看八个戏。这是流传最广的一个谬论，是对那十年八亿中国人民精神
生活的严重污蔑!等于说我们都不是人，等于说我和我的父辈都在地狱里活了十年。我
们明明在天堂里活了十年，把它污蔑成地狱。
这种谬论不一定是坏人说的，很多好人由于自己不重视历史，不注意读书，自己经
过的历史都记不清楚，也跟着乱说。曾经有个老教授——一个老太太，她对我很好——
她就是全盘否定文革的。她有一次语重心长地对我说：“庆东啊，文革太坏了，那个时
候八亿人民只有八个戏啊。”对这个老太太，我无语，我没办法去打击她的心理，我只
好什么也不说。
前几年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 由于特殊的海外色彩，暨南大学在国际上尤其是华侨中有较高声望，被誉为“培养世界
市民的文化大学堂”。[13]截至2011年5月，暨南大学共培养了来自世界五大洲130个国
家和香港、澳门、台湾3个地区的各类人才20余万人。历史上马寅初，郑振铎、梁实秋
、厉麟似、王亚南、周谷城、钱锺书、周建人、夏衍、许德珩、胡愈之、严济慈、楚图
南、黄宾虹、潘天寿等一大批著名学者曾在暨南大学有过任教经历。
学校优势学科为经管类、新闻类专业，社会上有“始有暨南，便有商科”的美誉
2018年暨南大学在中国大陆内地高校里排名第58位 |
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n**d
发帖数: 9764 | 5 马友友，吴宓，胡刚复，赵元任，竺可桢，汤用彤，梁实秋，陈寅恪，梁思成，江泽涵
，林语堂。 |
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发帖数: 1 | 6 都是文科生
：马友友，吴宓，胡刚复，赵元任，竺可桢，汤用彤，梁实秋，陈寅恪，梁思成，江泽
涵，林语堂。 |
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发帖数: 1 | 7 chebyshev (......)发于 Mon Nov 5 11:39:36 2018, 美东, 信区:
Programming
标 题: 马老师...
http://www.math.org.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=27362
马老师后来也去subway打工了
More common is what happened to Sheng-Ming Ma, a graduate student in
mathematics at Columbia University. He was kicked out of graduate school and
took a job making sandwiches at Subway after unsuccessfully trying to stop
a professor from publishing a proof that Mr. Ma said he had devised. He sued
, but the case was dismissed.
====
A Brand New Lo... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 8 https://www.jianshu.com/p/327ff99370b8
春木sky关注
2018.11.25 00:03字数3102阅读1134评论52喜欢105
春秋战国--思想激荡的时代
春秋战国（公元前770年－公元前221年），是百家争鸣、人才辈出、学术风气活跃的时
代。
周王室内乱，前770年,秦襄公护送周平王东迁洛阳，自此东周建立，但周王室经引一乱
，权威尽失，再无力统领和号令各国，甚至各国敢欺周天子。虽周天子仍为各国共主，
不过各国势力平衡中心。
自此，各诸候国开始相互竞争，相互征战，时而合纵，时而连横，竞相争霸，广揽天下
英才，为已所用，开启了中国历史上长达500年的激烈的人才竞争时代。正因为如此，
没有了绝对权威，没有了垄断，有了知识自由产生的土壤，才有那个思想灿烂的时代。
这个时代，产生了一大批知识精英和思想家、军事家、政治家，他们有孟子、墨子、庄
子、荀子、韩非子、以及商鞅、申不害、许行、陈相、苏秦、张仪等，都是著名思想家
、政治家、军事家或科学家。
他们著书立说，争辩不休，出现了百家争鸣的局面，形成了儒家、道家、墨家、法家、
阴阳家、名家、纵横家、杂家、农... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 9 【 以下文字转载自 PKU 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: PKU
标 题: 世间如果有君子，名字一定叫胡适
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 17 22:00:22 2018, 美东)
史粹 史粹 微信号 minguolishi
功能介绍
长江长千里 黄河水不停 江山依旧 人事已非 只剩古月照今尘
历史上的今天：1891年12月17，胡适诞辰。
来源：拾遗（ID：shiyi201633）
作者：拾遗
心 / 里 / 有 / 束 / 光 眼 / 里 / 有
中国文化中最深入人心的人格，便是君子。
何为君子？君子的标准是什么？我们该怎样做君子？
若求答案，毫无疑问，胡适是一个标杆。
陈丹青说胡适：“完全是学者相，完全是君子相。”
唐德刚说胡适：“谦谦君子，温润如玉。”
罗尔纲说胡适：“我还不曾见过如此一个厚德君子之风。”
钱锺书说胡适：“统言之，胡适之品格绝高于鲁迅、蔡元培等。”
世间如果有君子，名字一定叫胡适。
▲ 胡适与江冬秀
君子言而有信、行而有义
1912年正月，郭沫若屏住呼吸揭开盖头，
发现新娘竟长着“一... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 11 杜钢建 法政与人文 法政与人文 微信号 F_against
功能介绍
高校教员蒋海松第四次发起之读书平台，法政评论，自由发声，以文会友
胡适在现代中国文化革新中的重要地位已为世所公认。他关于当时中国的重大社会、政
治、文化、思想问题的自由主义观点无不具有开风气的作用。他的自由主义人权观是本
世纪上半叶人权思潮的最高峰。他在《新月》杂志上掀起的人权问题讨论成为本世纪几
次人权讨论热潮中最引人注目、最具有理论意义的一次。可以毫不夸张地说，胡适是中
国自由主义人权思想的旗手。由严复所引发、由陈独秀所开创的自由主义人权思想路线
终于在胡适这里趋于成熟。如果说严复和陈独秀在倡导自由主义人权观的同时，曾经都
在不同程度上在理论基点上发生过动摇，出现过游离和徘徊，那么胡适在人权问题上的
自由主义观点则始终如一，毫无保留。胡适所代表的自由主义人权思想从未在中国思想
界成为主流意识，而是被夹在国共两党的铁钳之间苟延生息，尽管胡适后期投靠国民党
，放弃了自由主义知识人的独立立场，但其思想的自由主义基点并未因之变化。
胡适个人是失败了，胡适所代表的自由主义人权思潮也未成功。但这一切都只是开始，
不过是中国走... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 13 呵呵，想起美食家梁实秋说的一个轶事。他一朋友的拿手菜是排骨炖萝卜，大家都说好
，这好人也就经常请大家去家吃。
有一天一边吃，有人就恭维主人道，你这排骨炖得这么好吃，到底有什么秘诀？主人踌
躇满志地正想吹嘘自己一番，旁边一仁兄很不服地来一句，这有啥秘诀？就是多放排骨
、少放萝卜呗。
主人只好尴尬的顾左右而言他
所以家宴，不怕菜不好吃，就怕肉不够多！ |
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z*****3
发帖数: 15515 | 16 来自主题: RuralChina版 - 吃货的乐趣 有点梁实秋和周作人的意思 |
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k*****m
发帖数: 1094 | 17 你漏了很多啊，王国维、钱穆、赵元任、辜鸿铭、林语堂、陈寅恪、傅斯年、瞿秋白、
梁实秋什么的，哪一个不比老舍和傅雷强太多？ |
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m**c
发帖数: 7299 | 18 仅以此文，纪念在伪站助纣为虐网络罪名陷害网友为业的八鼠一野鸡，另觅巢穴。
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鲁迅的《丧家的资本家的“乏走狗”》
梁实秋先生为了《拓荒者》上称他为“资本家的走狗”〔2〕，就做了一篇自云“我不
生气”〔3〕的文章。先据《拓荒者》第二期第六七二页上的定义〔4〕，“觉得我自己便
有点像是无产阶级里的一个”之后，再下“走狗”的定义，为“大凡做走狗的都是想讨
主子
的欢心因而得到一点恩惠”，于是又因而发生疑问道——
“《拓荒者》说我是资本家的走狗，是那一个资本家，还是所有的资本家？我还不知道
我的主子是谁，我若知道，我一定要带着几分杂志去到主子面前表功，或者还许得到几
个金
镑或卢布的赏赉呢。……我只知道不断的劳动下去，便可以赚到钱来维持生计，至于如
何可
以做走狗，如何可以到资本家的帐房去领金镑，如何可以到××党去领卢布，这一套本
领，
我可怎么能知道呢？……”
这正是“资本家的走狗”的活写真。凡走狗，虽或为一个资本家所豢养，其实是属于所
有的资本家的，所以它... 阅读全帖 |
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m**c
发帖数: 7299 | 19 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: msgc (为了下一代免遭变态残害), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 当代的 “丧家的”“资本家的乏走狗”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 21 16:38:36 2013, 美东)
（一个失业多年的码工，出资几十刀，就能找到一大批为其拉皮条的走狗，这些走狗中
还有些积极为其陷害无辜涂脂抹粉，其下贱程度更创纪录。 至于以后这些走狗们一起
沦为丧家的乏走狗，被迫出走伪站，天道报应来得太快了。）
“丧家的”“资本家的乏走狗”
·鲁迅·
梁实秋先生为了《拓荒者》上称他为“资本家的走狗”①，就做了一篇自云“
我不生气”的文章。先据《拓荒者》第二期第六七二页上的定义，“觉得我自己便
有点象是无产阶级里的一个”之后，再下“走狗”的定义，为“大凡做走狗的都是
想讨主子的欢心因而得到一点恩惠”，于是又因而发生疑问道——
“《拓荒者》说我是资本家的走狗，是那一个资本家，还是所有
的资本家？我还不知道我的主子是谁，我... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 20 【大纪元2011年11月07日讯】【长期以来，中共利用其控制的舆论宣传工具持续不断的
向中国民众强力进行一言堂的愚民欺骗洗脑宣传，太多的中国人对中国共产党的本质，
对发生在中华大地上的诸多历史及现实事件，认识糊涂，或是偏激片面，或是认识不清
，或是根本就不知道，陷在中共刻意营造的错误泥沼中不能自拔，严重的影响了对事物
的客观判断而不自知。本文拟就当今及历史上被中共或是扭曲或是掩盖的诸多历史事件
中的部份大事的如实解读，帮助你廓清迷雾，恢复良知。】
关于汶川地震
“五•一二”汶川大地震，黑幕重重，太多真相被掩盖。二零零九年三月已时隔
300天之久，全国两会期间，四川一副省长答记者问时，仍称死亡学生人数未统计出来
。都300天了，试问哪个校长不知本校的学生人数，哪个县的教育局长不知本县学生的
总数？学生又不牵扯外出打工，数一数剩下的，其他不就是死的吗？还有什么难统计的
？！后来将近一年了才公布死亡学生五千三百人。在发布的所谓死亡、失踪总数八万七
千人中，五千人连个零头都不够，而下午两点半左右，农民多在田间劳动，居民也大多
不在室内，多家军工企业提前得到地震预报工人没有上班，正是... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 21 【大纪元2011年12月28日讯】【长期以来，中共利用其控制的舆论宣传工具持续不断的
向中国民众强力进行一言堂的愚民欺骗洗脑宣传，太多的中国人对中国共产党的本质，
对发生在中华大地上的诸多历史及现实事件，认识糊涂，或是偏激片面，或是认识不清
，或是根本就不知道，陷在中共刻意营造的错误泥沼中不能自拔，严重的影响了对事物
的客观判断而不自知。本文拟就当今及历史上被中共或是扭曲或是掩盖的诸多历史事件
中的部份大事的如实解读，帮助你廓清迷雾，恢复良知。】
关于“万恶的旧社会”
在中共几十年的愚民宣传教育中，特别是在毛泽东时代，有一个被中共不厌其烦反覆渲
染的概念——万恶的旧社会，在那个信息封闭的时代里，百姓置身于一言堂的环境里，
每天被动地接受这种一面倒的宣传。
年纪大点的人可能都还记得，在那个是非颠倒的时代，不仅是报纸、文件、书籍杂志、
广播电台的狂轰乱炸，每个基层单位，特别是农村生产大队还要经常不定期的举行忆苦
思甜诉苦会，声泪俱下的控诉那“万恶的旧社会”。当时有一首流行歌曲《不忘阶级苦
，牢记血泪仇》，很能反映当时的时代特征：“天上布满星，月儿亮晶晶，生产队里开
大会，诉苦把冤伸，万恶的... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 22 我记得中学鲁迅骂的丧家的-资本家的-乏-走狗梁实秋，课文下面的注释里说了梁的观
点。当时感觉很对啊，现在看来还是很对啊。你们还记得杨朔、秦牧的散文吗？朱自清
的‘背影’我那时候的课本上没有，但是至今都还记得很清楚。
莫言虽是军人出身，但是我觉得他的作品不能算符合延安文艺座谈会精神的。
我这年纪的人是从小时候看“钻天峰”之类的开始的，不过我读到的是地质、娃娃鱼之
类的知识。莫言一类的作家出来以后，让人感到了一种能够'触及人性痛处'的感觉，同
样的东西，我觉得老舍也很厉害，不过更斯文。莫言的东西很残酷，太现实。我这种人
不喜欢。
得奖这种事情还是有各种平衡的，这时候，越民族的越是世界的，不能否认老舍死后有
几十年，中国出了很多很好的作家。现在还有吗？我已经很久不看小说了。 |
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发帖数: 1 | 23 美国华裔作家张纯如因《南京暴行：被遗忘的大屠杀》一书获名，然随着南京大屠杀研
究的深入，其困惑越来越深，最后竟以自杀结束生命。自杀前她与身边亲友说：“在访
问南京大屠杀的时候，我发现不仅仅是日本人的问题，还有中国人的奴性，中国人有一
种极其恶歹的心理，在世界民族中也罕见！从来没有一种人，因为不同的主子，可以作
践自己的同类，到了极其残忍的地步。我原本想拿大刀砍向鬼子，可是发现需要砍的，
还有自己的同胞。”何以要砍向自己的同胞，自己同胞的所作所为当砍。
扬州十日时，江南居民只要遇见一个满洲兵，“南人不论多寡，皆垂首匍伏，引颈受刀
，无一敢逃者”。一个清兵，遇见近五十名青壮年，清兵横刀一呼：“蛮子来！蛮子来
！”这些人便战战兢兢，无一敢动。此清兵便押着这些人青壮年赴屠场，其间无一人反
抗，一人敢跑。至刑场后，清兵喝令：“跪！”呼啦啦全部跪倒，任其屠杀。
南京大屠杀时，如此情形再度上演。日本人抓住国军后，进行甄别，在押的上万人中潜
有换了兵装的师长团长。日本人喝道：“谁是当官的？站出来！”顿时众手齐指那些师
长团长们。但结局却无异，指人者与被指者统统一死。有人说南人文弱，故由着清兵造
次，其... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 拾遗
中国文化中最深入人心的人格，便是君子。
何为君子？君子的标准是什么？我们该怎样做君子？
若求答案，毫无疑问，胡适是一个标杆。
陈丹青说胡适：“完全是学者相，完全是君子相。”
唐德刚说胡适：“谦谦君子，温润如玉。”
罗尔纲说胡适：“我还不曾见过如此一个厚德君子之风。”
钱锺书说胡适：“统言之，胡适之品格绝高于鲁迅、蔡元培等。”
▲ 胡适与江冬秀
君子言而有信、行而有义
1912年正月，郭沫若屏住呼吸揭开盖头，
发现新娘竟长着“一对露天的猩猩鼻孔”，
他立马奋身奔出洞房，五天后离家出走。
郭沫若说：“隔着口袋买猫，交定要白猫，打开口袋却是黑猫。”
张琼华独守空房68年，一生无子女。
1906年，鲁迅被母亲骗回老家完婚。
新婚晚上，他独自睡进了书房。
第三天，他从家中出走，去了日本。
鲁迅说：“她不是我的太太，只是母亲送我的一件礼物。”
1926年，鲁迅赴上海与许广平同居。
朱安独守空房41年，一生无子女。
清末民初，喝过洋墨水或富贵显达者，
纷纷追求“没有爱情的婚姻是不道德的”之新观念，
抛弃包办婚姻与糟糠之妻遂成新潮流。
但新文化运动的旗手胡适却是一个例外。
胡适13岁时，母亲便做... 阅读全帖 |
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t*******e
发帖数: 440 | 26 梁实秋有个文章专门说这个，鲁菜是因为清朝河道衙门有钱各个地方好厨子都弄来搞出
来的，其实是个杂烩，现在当然不行了。-------说到出产，北方和南方是没法比的，
自然条件在那摆着，抬杠没意思。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sunallright (英特纳雄耐尔), 信区: Military
标 题: Re: 英国警察杀人引发骚乱，韩寒之流装哑巴了。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 00:32:25 2011, 美东)
原贴地址：http://blog.sina.com.cn/u/4870e1cb010009bm
孔乙己
/阿二
新浪的博客的首页，是和别处不同的：总是当中一个四方形的热点框，框里面预备
着热点，可以随时翻阅。写博的人，傍午傍晚散了工，每每花几分种，看一乐子，——
这是两年多来的事，现在乐子多的要涨到十个，——守在电脑前，乐呵呵的看着；倘若
赶的巧，还可以无聊抢沙发，或者争板凳，留下记号了，如果时间狠充裕，那更可以写
一点评论，但这些评论，多是无聊话，大抵没有什么内容。只有少数人，才喜欢寻找那
些平常人的博客，用心阅读，慢慢地体会。
我从零五年起，便在网上的新浪博客里写日志，掌柜说，不写八卦，怕侍侯不了无
聊网民，放在热点博客里你随便写罢。新浪的热点博客，普遍挺有文化，但唠唠叨叨缠
夹不清的也狠不少。文... 阅读全帖 |
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c****3
发帖数: 1143 | 28 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: znprc (apple of my eye), 信区: Military
标 题: 靠，韩寒的大部分文章都是枪手写的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 15 20:08:02 2012, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53d349a301011xtb.html
人造韩寒：一场关于“公民”的闹剧
作者：麦田
[导读] 当我们冷静观察韩寒，会发现在他身上诞生了一个奇迹：与鲁迅、李敖等读书
人不同，一个从不读书的年轻人却以文立身，成为当代中国著名的“公共知识分子”。
这是一个奇迹。而本文将以独家、确凿的事实告诉你，这个“奇迹”背后真正的秘密。
一、韩仁均，关键词：塑造
韩寒成名于1999年萌芽出版社组织的首届“新概念作文大赛”。在比赛中，韩寒以复赛
作文《杯中窥人》获得一等奖。相比这篇作文，更传奇的是比赛本身。摘录如下：
“当时韩寒没有接到复赛通知书，错过了复赛。举办者得知具体情况后，决定给韩寒一
次补赛的机会，重新给他单独设立考场，重新命题。为了公平起见，作文题只好临场现
... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: luckychen (luckychen), 信区: Military
标 题: 亚细亚的孤儿，这文章写得真不错
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 4 15:31:12 2014, 美东)
看了以后特别把罗大佑的歌找出来听了一遍，当然里面的切糕故事明显是编出来的段子
亚细亚的孤儿
转抽风手戴老湿
1.
台湾学生占领立法院有一段时间了，大飞哥给我发来信息，问我大陆人民是否知道这件
事情。
我说，微博上已经群情激愤，同志们就差亲自划船去海峡对面干架了。你作为土生土长
的宝岛知识分子，这个时候应该多劝劝同学们，你是一个长者，有必要告诉他们一些人
生经验，中国有一句老话，叫闷声发大财，这才是最好的。
别看今天闹得欢，小心明天拉清单！
大飞哥问我，拉清单是什么意思。
我说就是指封了淘宝，禁A站B站，字幕组全解散。
大飞哥说，哇靠！
我说，你这个时候的应该用卧槽。
大飞哥沉思片刻说天了噜，这下不妙惹，表弟也去立法院了，我要把他拉回来。
我问大飞哥，你表弟也反黑箱服贸？
大飞哥说，不是啦，有一个他喜欢的女孩子参加了抗议，所... 阅读全帖 |
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h*****n
发帖数: 924 | 30 牛逼的标准是什么？
小说水平？沈从文
杂文水平？杂文历来不是文学主流，更何况这东西没有绝对的水平
差异，杂文水平跟他的论敌们不分伯仲，比如梁实秋
对新文化的贡献？陈独秀
对左联的贡献？呵呵，一大堆，看作协第一届犒赏名单，两者并不合得来
木版画和版本学水平？更多了，鲁迅只是做业余爱好
鲁迅牛逼有两处，第一，眼球多，眼球不多搞不了启蒙，第二，敢说话，骨头硬，不屈
不挠，一个都不宽恕。
我认为鲁迅牛逼，但不认为他能代表那个时代，更不认为他在文学上做了开创性的贡献 |
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h*****n
发帖数: 924 | 31 牛逼的标准是什么？
小说水平？沈从文
杂文水平？杂文历来不是文学主流，更何况这东西没有绝对的水平
差异，杂文水平跟他的论敌们不分伯仲，比如梁实秋
对新文化的贡献？陈独秀
对左联的贡献？呵呵，一大堆，看作协第一届犒赏名单，两者并不合得来
木版画和版本学水平？更多了，鲁迅只是做业余爱好
鲁迅牛逼有两处，第一，眼球多，眼球不多搞不了启蒙，第二，敢说话，骨头硬，不屈
不挠，一个都不宽恕。
我认为鲁迅牛逼，但不认为他能代表那个时代，更不认为他在文学上做了开创性的贡献 |
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p**m
发帖数: 11571 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
Vega2009 (.......) 于 (Tue May 31 15:33:23 2011, 美东) 提到:
发信人: legendfall (Fall), 信区: PKU
标 题: 执教于美国TOP１６名校的北大学子（不完全统计，２０１１.５）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 26 11:47:04 2011, 美东)
Harvard University**
1. Sunney Xiaoliang Xie: Mallinckrodt Professor of Chemistry and Chemical Biology; Member, National Academy of Sciences; Fellow, American Academy of Arts and Sciences
2. Jun Liu, Professor of Statistics
3. Samuel S. C. Kou, Professor of Statistics
4. Xiaofei Tia... 阅读全帖 |
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G*****g
发帖数: 418 | 33 开PARTY比一起住几天容易，好比孩子过生日，邀请几个小朋友来吃吃玩玩，什么人种
都没关系，但要是过夜，中国孩子就比外国孩子更方便。工作应酬与亲朋往来也不一样
，和老板同事说话自然不能用和哥们儿砍山的腔调。
梁实秋在《请客》一文中写到：“常听人说：‘若要一天不得安，请客；若要一年不得
安，盖房；若要一辈子不得安，娶姨太太。’请客只有一天不得安，为害不算太大，所
以人人都觉得不妨偶一为之。”你要是只当几天东道主，还不算太不安吧。
兴。 |
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G*****g
发帖数: 418 | 34 那样的性价比，恐怕主要是在买那块地吧。修房子也许不会特别贵？如果能找到老墨或
者老中的装修工，应该会便宜不少。
一次性装修，就算贵点，至少可以心中有数，还好些。过户之前，总是要先做检查的。
既然价钱让了那么多，卖主大概不会管修，但你至少可以知道需要多少钱来修，将其打
进买房预算里面。讨厌的是以后三天两头出毛病，不胜其烦。不过，既然有自装修的能
力，以后的小活应该大致可以应付的。
梁实秋在《请客》里说：“若要一天不得安，请客；若要一年不得安，盖房；若要一辈
子不得安，娶姨太太。”有个朋友的说法是，买了房子就相当于找了个二奶，不定哪天
就闹点麻烦。所以，还是租房省事：） |
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m********n
发帖数: 4570 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
HABB (Old Bird) 于 (Wed Dec 16 00:26:58 2009, 北京) 提到:
看似简单的事，表妹第一次带男朋友(美国人，未同居)在我家过圣诞节，准备待五个晚
上，顺便在附近旅游，SHOPPING。
老婆不太愿意表妹的男友住我家，想让他住旅馆或别处，原因有：
1。我们老大5岁，小的3个月，现在我爸妈帮着带孩子。主卧卫生间小，每天要5个人(
我爸妈，大儿子，表妹两人)用另一个卫生间。
2。小的三个月，怕感冒和传染。而且没时间招待他们(男朋友对面食，牛奶过敏)。
我想作为主人，尽可能招待一下，理由如下：
1。男朋友可以住地下室。他也表示不在意睡气垫床。让他住旅馆会使客人觉得不受欢
迎。
2。洗澡几天忍忍就过去了。如果5晚上太多，可以建议他们改成四晚上。
看似事小，我们已经吵了好几天了。只是想问问诸位的看法。(NO DIRTY WORDS PLEASE)
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HABB (Old Bird) 于 ... 阅读全帖 |
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x****e
发帖数: 1289 | 36 文/梁实秋
馋，在英文里找不到一个十分适当的字。罗马暴君尼禄，以至于英国的亨利八世，
在大宴群臣的时候，常见其撕下一根根又粗又壮的鸡腿，举起来大嚼，旁若无人，好一
副饕餮相！但那不是馋。埃及废王法鲁克，据说每天早餐一口气吃二十个荷包蛋，也不
是馋，只是放肆，只是没有吃相。对有某一种食物有所偏好，对于大量的吃，这是贪得
无厌。馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。上天生人，在他嘴里安放一条舌
，舌上还有无数的味蕾，教人焉得不馋？馋，基于生理的要求；也可以发展成为近于艺
术的趣味。
也许我们中国人特别馋一些。馋字从食，[馋字去掉食旁]声。[馋字去掉食旁]音馋
，本义是狡兔，善于奔走，人为了口腹之欲，不惜多方奔走以膏馋吻，所谓“为了一张
嘴，跑断两条腿”。真正的馋人，为了吃，决不懒。我有一位亲戚，属汉军旗，又穷又
馋。一日傍晚，大风雪，老头子缩头缩脑偎着小煤炉子取暖。他的儿子下班回家，顺路
市得四只鸭梨，以一只奉其父，父得梨，大喜，当即啃了半只，随后就披衣戴帽，拿着
一只小碗，冲出门外，在风雪交加中不见了人影。他的儿子只听得大门匡朗一声响，追
已无及。越一小时，老头子托着小碗回来了，原来... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: luckychen (luckychen), 信区: Military
标 题: 亚细亚的孤儿，这文章写得真不错
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 4 15:31:12 2014, 美东)
看了以后特别把罗大佑的歌找出来听了一遍，当然里面的切糕故事明显是编出来的段子
亚细亚的孤儿
转抽风手戴老湿
1.
台湾学生占领立法院有一段时间了，大飞哥给我发来信息，问我大陆人民是否知道这件
事情。
我说，微博上已经群情激愤，同志们就差亲自划船去海峡对面干架了。你作为土生土长
的宝岛知识分子，这个时候应该多劝劝同学们，你是一个长者，有必要告诉他们一些人
生经验，中国有一句老话，叫闷声发大财，这才是最好的。
别看今天闹得欢，小心明天拉清单！
大飞哥问我，拉清单是什么意思。
我说就是指封了淘宝，禁A站B站，字幕组全解散。
大飞哥说，哇靠！
我说，你这个时候的应该用卧槽。
大飞哥沉思片刻说天了噜，这下不妙惹，表弟也去立法院了，我要把他拉回来。
我问大飞哥，你表弟也反黑箱服贸？
大飞哥说，不是啦，有一个他喜欢的女孩子参加了抗议，所... 阅读全帖 |
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j*******i
发帖数: 159 | 38 也许这个奶酪有别的叫法的，这么叫只是好去跟西方的奶酪区分开。
买GELATIN居然发现这个宝贝。凝乳片。这东东用途很多，都是奶制品。我只用它做一
个，就是中式奶酪。
方子还是梁实秋雅舍谈吃里的。很小的时候看的，现在想在网上再找出来看始终也没有
找到，有人看到那里有告诉偶一声哈。
不过小馋猫的我对这个方子还是没忘。当然也因为太简单。
一片凝乳片溶于一勺米酒中。（甜米酒，清酒，酒酿汁什么的，料酒的不行啊）
然后倒入加糖的热牛奶。
凉了以后放冰箱。半天就可以吃了。
就这么简单。 |
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j*****e
发帖数: 421 | 39 买个砂锅，GOOGLE一下梁实秋的散文。他有一篇专讲如何熬白米粥。我初中的时候就实
验过，非常可行。 |
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l*****e
发帖数: 42 | 40 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: lafemme (快雪时晴), 信区: Jiangsu
标 题: 野鸡瓜子－－－冬日暖阳
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 11 19:49:20 2011, 美东)
话说一日下午，在厨房里拌色拉；洗了蔬菜切蔬菜，加了cranberry加cheese，加了橄
榄加梨子，突然悲从中来：nnd
我在干什么呀？！哦对了，还忘了加调味的balsamic vinegar.
那天晚上，有个师妹祥林嫂式的对我哭诉想过年回家，想吃家里的菜。看来是撑不住了
，让师太我也画饼充饥则个，阿
弥陀佛～
我想的吃，大多数都是家乡口味。从小喜欢看汪曾祺先生写吃，因为地域相近，所以有
很多相同的。梁实秋先生写的虽
好，但是毕竟隔山隔水，虽然大学四年在北京，但是由于食堂花样丰富，我不觉得我吃
过多么正宗的北京菜。
冬天的早上，最舒服不过于喝一碗热热的稀饭啦。下稀饭的菜，那可有讲究。用四川榨
菜下饭的，哼！不要跌架子啦～
从小家常的下稀饭的菜，除了酱瓜，茶干，咸鸭蛋等等常见之物外，比较特殊一点的有
：文蛤炒鸡毛菜，红烧鱼冻，硝
肉，等等。
今天讲... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 41 买virginia ham，据梁实秋说跟金华火腿味道很像。
你可以google一下 |
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x****e
发帖数: 1289 | 42 梁实秋老先生曾经说过，馋是一个很文化的境界，在英文里并没有一个很恰当的翻译，
我深以为然……
前段时间我对朋友说，我觉得最能描述“馋”的英文说法大概是
craving, yet uncompromising
今天的老婆饼就特别能说明问题
前段时间疯狂想念老婆饼的滋味，在华人村上下了订单，巴巴地等了好久
今天收到了之后打开一尝，顿时无比失落
好在有万能的君之博客，于是我晚上九点开车去买了原料，忙到现在终于出炉了
吃了一口，顿时觉得无比满足，于是心满意足地准备洗洗睡了，明早起床看球
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君之的方子（照抄过来）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017zqj.html
【老婆饼】(参考分量：16个)
配料：
水油皮：中筋面粉100克，细砂糖15克，水45克，全蛋液2小勺(10ML)，猪油10克
油酥：中筋面粉80克，猪油50克
糯米馅：糯米粉70克，细砂糖70克，水110克，炒熟的白芝麻30克，猪油35克
表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
烘焙：烤箱中层，上下火200度，15分钟
制作过程：
1、首先制作糯米馅。水、细砂糖... 阅读全帖 |
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o*****m
发帖数: 950 | 43 请问楼主上班吗？怎么大家都好有时间！
再问老婆饼是哪里的小吃？
梁实秋老先生曾经说过，馋是一个很文化的境界，在英文里并没有一个很恰当的翻译，
我深以为然……前段时间我对朋友说，我觉得最能描述“馋”的英文说法大概是
craving, yet un........
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z***r
发帖数: 97 | 45 2015 年的结婚结念日，又赶上姨妈和姨夫来帮忙照看小孩，机会不容错过，于是有了
这四天三夜的京都游。
吃
去之前功课已经做了很多，期望很高，结果京都不负厚望，无论高大上还是路边摊，都
有出彩之处。一到大阪机场，先在机场里面找了家面馆吃了牛肉荞麦面，金枪鱼刺身。
味道中规中矩吧，虽然在机场，但也不贵。然后机场买了几袋鱼干来吃，倒是大为倾倒
。不算很咸很干，做零嘴很有味道。吃完了又上一个自动贩售的宇治抹茶红豆蛋卷冰激
凌，赞蛋卷好吃。
冲到旅馆（是一家日本传统旅馆，坐镇京都中心，下有详述），让老板娘帮订事先查好
的京都怀石料理，被告知全部订满，老板娘推荐一家，于是去了那家。事实证明第一天
旅途疲劳之后选择怀石料理是个错误，两人都累的七荤八素，实在不适合一道一道慢慢
上细细品的怀石料理。总的感觉是材料新鲜数量很少摆盘精心餐具精美...每到基本都
是两小口一大口的量..为什么日式料理和法式料理这么相似？品完高大上出到小吃街上
，到清醒了。立马又冲进路边的串串店，烤鸡肝烤鸡肉大葱炸鱿鱼烤辣椒，爽！就是辣
酱不够（都是辣椒粉），日式柠檬鸡尾酒太清淡。可是烤串小哥很帅，架势非常专业，
算是额外奉送... 阅读全帖 |
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l*******e
发帖数: 2431 | 46 恩，梁实秋天性轻松，最适合写这类小品文。周作人也写吃食，读来总觉得干巴巴
无甚趣味。 |
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x*****i
发帖数: 1329 | 49 哈哈。您是指queenseven (莞尔娘)的这个帖子中提到auo转的梁实秋的骂人艺术？
估计闭关苦练多久能见效？ |
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w********1
发帖数: 3492 | 50 whyabk 在qq上大肆攻击林语堂，特找到林语堂谈北京烤鸭的一段怀念一下
……北平苦旱，不是产鸭盛地，惟近在咫尺之通州得运河之便，渠塘交错，特宜畜鸭。
佳种皆纯白，野鸭花鸭则非上选。鸭自通州运到北平，仍需施以填肥手续。以高粱及其
他饲料揉搓成圆条状，较一般香肠热狗为粗，长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭
来，夹在两条腿间，使不得动，用手掰开鸭嘴。以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入
。鸭子要叫都叫不出声，只有眨巴眼的分儿。塞进口中之后，用手紧紧的往下捋鸭的脖
子，硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几个之后，眼看着再填就要撑破肚皮，
这才松手，把鸭关进一间不见天日的小棚子里。几十百只鸭关在一起，像沙丁鱼，绝无
活动余地，只是尽量给予水喝。这样关了若干天，天天扯出来填，非肥不可，故名填鸭
。一来鸭子品种好，二来师傅手艺高，所以填鸭为北平所独有。抗战时期在后方有一家
餐馆试行填鸭，三分之一死去，没死的虽非骨瘦如柴，也并不很肥，这是我亲眼看到的
。鸭一定要肥，肥才嫩。
……北平烧鸭，除了专门卖鸭的餐馆如全聚德之外，是由便宜坊（即酱肘子铺）发售的
。在馆子里亦可吃烤鸭，例如在福全馆宴客，就... 阅读全帖 |
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