c******n
发帖数: 118 | 1 买了 bread maker 和面, 想烙饼, 发现没有擀面杖. |
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a*********8
发帖数: 5368 | 3 拿paper towel holder上的棍子也行. |
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a*********8
发帖数: 5368 | 7 哪哪儿都有,walmart,smith's, etc. 面粉的附近找corn meal.跟面粉一样的胖纸袋子
包装. |
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m********g
发帖数: 825 | 8 Recipe please....
I can only make muffin out of corn meal... |
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a*********8
发帖数: 5368 | 9 我煮的就是家里的那种,啥味道都木有滴.
你不嫌弃我告诉你.
煮两碗水(你要是人多就多几碗),
另外一个小碗里面放差不多1/3-1/4杯的玉米粉粉加凉水拌成糊糊,
然后锅里水开了倒进去.
再次开了以后变小火放一会,2,3分钟就行了.
还可以做红枣窝窝头,栗子面儿窝窝头,真喜欢呀! |
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m********g
发帖数: 825 | 10 谢谢了。这个周末做一次。 我说不定会再丢点oat meal 进去 :-S |
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a*********8
发帖数: 5368 | 12 从小都这么叫.
据说他们在"满洲国"给日本人当狗的时候没枪用,只能用棒子欺负汉人.所以被叫棒子. |
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c***p
发帖数: 2554 | 13 哈哈，前天晚上吃了lp带的棒子面粥，确实不错
不过没吃饱，^_^
你会做馒头不 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 14 从国内带来的?这个可不容易!
馒头容易呀,发面(老面/发酵粉)揉成团上锅蒸就行了呀. |
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c***p
发帖数: 2554 | 15 电饭锅能蒸么？
来个原料和steps
晚上回去搞 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 16 能呀.
all purpose flour + yeast.最简单的.
yeast(一小袋差不多了) + 一杯温水,混合好倒进面粉.
然后面粉里面加水,你自己看,都到一起去了就行了,盖张湿的paper towel在上面,
看见面团变大了再加面粉揉,完了蒸个10分钟15分钟就差不多了.
姑姑一下吧,可以玩花样的. |
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c***p
发帖数: 2554 | 19 yeast smith's有吧？和面粉放在一起？
你是说yeast先用水和好，在放进面粉里，再加水？
还是yeast和水一起加进面粉里，再和面？ |
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c***p
发帖数: 2554 | 20 你是说有2次加面粉，一次在面团变大前，一次在面团变大后 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 21 对.
哪儿都有.跟面粉一起.
都行.先跟温水混合好是我的习惯.其实都一样.反正别用开水.酵母烫死了面发不起来. |
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a*********8
发帖数: 5368 | 22 是滴.因为发好了会特别粘,可以再加面粉.没关系,蒸的时候会发起来的.
我回家了. |
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x**n
发帖数: 12542 | 24 想起了我还有好几斤棒子面呢。好几年了，不知道还能不能做窝头。 |
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x**n
发帖数: 12542 | 25 来自主题: WashingtonDC版 - 这周达标了 那我今天也去买点棒子面。。。 |
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b******e
发帖数: 3821 | 26 来自主题: WashingtonDC版 - 这周达标了 在哪儿买棒子面？ |
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B*****g
发帖数: 34098 | 27 来自主题: WashingtonDC版 - 这周达标了 只能问哪里买便宜棒子面 |
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j******4
发帖数: 2944 | 31 想起张联恩说过的关于洪老师的一个故事：
一次在大明湖边上拳场，一个冬天的上午，大概上午十点多的时候，洪老师和其他学员
都已散去回家了，张联恩因为还没工作，还在一旁的树丛中练拳。
这时来了一个打把势卖艺的和尚，在洪老师的拳场摆了摊子，练拳叫卖狗皮膏药。
有人过来跟和尚说：这是洪老师的拳场。
山东人对拳场是很在意的。
张联恩听到吵吵声，走过去，正好听到这个自称少林寺和尚的人说：洪老师，我知道他
，是个吃白饭的老小子。
张联恩一听有人骂老师，火往上冲！
一步窜上去说：你怎么骂人，我就是洪老师的学生！
那和尚一看张联恩不是好惹的茬，忙举手打问，找话下台阶。
张联恩一手按在和尚打问的手上，一路听劲，一路加力，和尚抵挡不住，不住后退，一
直退到大明湖里，鞋袜全湿。引得周围的人暴笑！
后来这事传到洪老师耳朵里，洪老师把张联恩一顿好骂！
张联恩辩道：人家骂你，我不该管吗？
没想到，洪老师说：人家骂我了吗？人家没骂我啊！
张联恩：人家骂你是“老小子，吃白饭的”。
洪老师：这没骂我啊，这是在夸我呢！
张联恩一头雾水？
洪老师：“老”是尊称啊，在家谁最大？老子啊！老师是不是尊称啊？！
说我小子，是给我增寿呢... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 21961 | 32 你这是地主过年还惦记贫农家里的棒子面啊。
不行。
一看第一节比分，坚决不能上钩。 |
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x******h
发帖数: 13678 | 33 妮子够呛,意志品质方面妮子可能很快就不求进取让棒子有机可乘
如果妮子有顽强的意志估计棒子会被打成棒子面 |
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h*h
发帖数: 18873 | 35 都不会死人，都碍不了你我吃窝头还是棒子面儿。说了算添点喜气儿，不说，拿了冠军
，已经够喜庆了。
可说可不说，那你骂个啥。 |
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c*********s
发帖数: 15 | 36 1.2.5. [b]Baba ganoush茄泥糨糊[/b]
另一种像石膏和水泥粉搅在一起的糨糊，也是糊状的，主要成份是茄子烤成泥在加上各
种香料橄榄油柠檬汁等调和而成的。15迪-20迪。
1.2.6. [b]Fallafel菜丸子[/b]
样子像中国的素丸子，吃起来有点干，有一种棒子面和蔬菜的味道，其实它是用豆子做
的。沾糨糊来吃别有一番滋味。也算配餐的一种。单卖2迪一个。 |
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g******n
发帖数: 53185 | 38 吃水果吃不饱人，还是菜叶子混着棒子面熬糊糊实惠，我天天这么吃。逢年过节往里加
个鸡蛋改善一下 |
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g******n
发帖数: 53185 | 39 我那点金子也就能买几斤棒子面，大家升天的路上熬粥喝 |
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发帖数: 1 | 41 “盘”在古玩界也是术语，辞典上查不到的。《说文解字》盘就器皿，引伸它义七八种
都是后来的事情，由圆形器皿本身，引至类似的东西（如磨盘），再引申回旋缠绕（如
盘旋），再引申仔细追究（如盘查），等等等等，但凡此种种，就是没有古玩界所说的
“盘”。
此盘非彼盘，大致是讲古玩在手中把玩之际，将其变得莹润可人，因此盘玉为第一，盘
木为第二，其它就随主人意了。可以把玩的器物经过“盘”，除了莹润之外，更多了一
层亲近，这层亲近的文化含义丰富，让东西显得细腻熟旧，也算是另一种“包浆”。
但此种包浆与自然形成的包浆有所不同，视觉上有差异，敏锐者一望便知，迟钝者反复
观察也如坠五里雾中。盘从某种意义上是一种最细腻最耐心的打磨。过去工匠制做文玩
，打磨耗去大部分时间，故有三分做七分磨之说。玩主如嫌磨工还不细，就自己准备一
个小口袋，依次放入荞麦皮，谷糠，细麸，甚至棒子面，层层递进，直至宝光四射才算
心满意足。清朝的遗老遗少就是这么游手好闲过日子的。
这两年由于文玩小件风靡，盘被好事者分为“文盘”、“武盘”，听着就知前者文明些
，后者生猛些，依我看这类文武大可不必分清，本来也分不清，人文则文，人武则武，
与东... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 43 我拿出棒子面窝窝头，边嚼边很不解地读你们说的神奇的地方……
Chris Ruth's 中午不开的。。。 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 44 我也是小时候的事情记得倍儿清楚，如今记性差了很多了。
不是瞎矫情、愣抬杠啊，现在还真特想吃棒子面儿窝头呢，千万别掺栗子面哈，谁掺我
跟谁急！吼吼 |
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a******e
发帖数: 6689 | 45 我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
个。最保险的永远是大白菜，春韭秋菘嘛，菜心凉拌，帮子醋溜、炒肉丝俱佳，要么放
点粗粉条进去和五花肉炖一锅也极下饭。豇豆角是百搭能手，炝锅时要记得放几块西红
柿提味。而要买柿子，就忘不了顺便拣几颗鸡蛋，一篮一篮堆在卖菜人的三轮车斗里，
红白辉映，当年在大学宿舍里偷偷用小电炉子煮方便面时可少不了它们。土豆与番薯从
不在地面的蓝塑料布上摊开，一来就是洋洋洒洒一大车。黄瓜、西葫、丝瓜、蘑菇则一
堆堆一朵朵摆放齐整，小媳妇一样低眉顺目地等婆婆挑拣。偶... 阅读全帖 |
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n*******s
发帖数: 772 | 46 棒子面儿美国能买到吧，除了玉米米帝也没啥拿得出手的农产品了啊 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 47 第五章
胡清泉和刘援朝
＂今年县里要就着明年开党员代表大会的事儿讨论，胡书记要求各乡书记，乡长，村代
表到县里先开一个碰头会.碰头会上胡书记就说了几句话就开车去上区委开会去了，剩
下的都是县委的副书记，部门负责人还有小张秘书组织.啥碰头会啊，一帮人乱乱哄哄
的，开了一上午毛也没讨论下来，到了下午三四点钟就散了烟了.各乡的书记和乡长都
抢着请人吃饭，那家伙二三十号人，就在县里的鹿鸣春饭店，几个雅座全给包了.还是
咱们乡长厉害呀，一把就拉住了小张秘书还有组织部的冯部长.＂
＂就你们五个？＂高景瑞问道.
＂没有，后来三眼井那边的王书记还有雷乡长，还有他们乡头道沟那个老村长雷老
铁.＂
＂雷老铁还当村长呢？他还去了？＂李旺田插了一句.
＂他没去，他家大儿子雷，雷啥玩意来，去的嘛.一共也是八个人嘛.＂刘卫东继续
说道.
＂喝着喝着不知道咋的就扯到胡书记上党校的事嘛.小张秘书就说胡书记家其实背
景挺硬的咧，那就是特殊时期时候家里给冲的够呛，老头老太太都打成的右派让造反小
将愣是给整死了.前两年国家可是给平反了，说是原来单位给开的追悼会老隆重啦.你们
说胡书记... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 48 第六章
丁阎王
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第二天晚上，又就着咸菜疙瘩吃完了棒子面粥，刘援朝和胡清泉烧了点水，洗了脚
，把炕烧热了就躺回被窝里面。
刘援朝说道：＂清泉啊，咱吃了几顿棒子面粥了？＂
＂打昨天早晨起，吃了六顿，明天早起跟王叔去扛肉，再吃一顿就差不多咧.＂胡
清泉答道.
＂啊呜——＂刘援朝抓着炕沿做欲呕吐状接着指着胡青泉正色说道：＂胡清泉!你
这个人民的大叛徒!**说‘身体是革命的本钱’，你天天让刘援朝同志啃咸菜疙瘩吃棒
子面粥，严重影响了刘援朝同志的身体，严重破坏刘援朝同志的身体健康!你这种行为
就是破坏革命的行为，是严重地破坏社会主义建设和社会主义革命的行为!我代表党中
央**命令你从今天开始必须要加强刘援朝同志的营养和健康.否则，按照反革命处理!＂
＂你给我滚犊子!**还说‘忙时吃干，闲时吃稀’呢.现在啥时候？现在正是农闲的
时候.刘援朝同志，这两天让你出去搂个柴火你不是头疼就是拉稀，一副小资产阶级好
吃懒做的丑陋嘴脸.你对得起党对得起人民吗？你这种行为就是自绝于人民.＂说着说着
自... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 49 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: zli (茶众，not Tea Party), 信区: Tianjin
标 题: 逛街记 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 11:31:25 2013, 美东)
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 逛街记
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 01:13:13 2013, 美东)
我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
... 阅读全帖 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 50 空腹吞球费的材料多一点
但是也不算浪费
前提，一定要空腹
然后拿棒子面儿（糯米也可）揉成球装
两个一组，一起吞咽
咽下后努力反胃再吐出
一次吐不出来，可以再吞两个
不成再吞
练习的限度以个人食量为准
实在吐不出来，喝点水就饱了
等下次饿了再练
不是熟人我也不告诉他 |
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