m****x
发帖数: 2506 | 1 来自主题: NextGeneration版 - 驳 伊利 伊利原文
时间：2010-04-06 20:17 来源： 食品财富网
3月30日,伊利母婴营养研究中心权威级专家研讨会在京召开。会议期间,伊利母婴营
养研究中心公布了中西方母乳氨基酸成分差异性的突破性研究成果:按照西方标准生产的
配方奶粉中的氨基酸成分并不适合中国宝宝吸收。有专家称,该课题的破解为进一步打造
适合中国宝宝的专业营养提供了精确化的依据,而伊利奶粉对母婴营养研究的专业、持续
推动,为中国婴幼儿配方奶粉的产业升级打下了坚实的专业基础。
据了解,中西方人群体制结构不同,对于氨基酸的需求也有很大的差异。由于婴儿肾脏
功能发育不成熟,不被身体吸收的氨基酸会加重肾脏的负担。伊利母婴营养研究中心的核
心专家、致力于中国妇幼营养研究 50余年的苏宜香教授表示:“此次关于东西方母乳氨基
酸成分差异性的研究成果,将为精确测定中国婴幼儿的营养具体需求以及怎样的氨基酸配
方更接近中国母乳提供了科学依据和解决方案。”
文章来源：食
品 |
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b*******r
发帖数: 83 | 3 春天来了，万物都开始复苏，也包括蛰伏了一个冬季的细菌、病毒等致病微生物也
蠢蠢欲动起来，儿童的抵抗力比不上成年人，所以做家长的更为关心孩子的健康，那么
针对春季一些流行的儿童疾病应该如何防治，不知道大家有没有听说过《天天健康》这
个栏目，我家的魅力中国中文电视中就有关于这类医学知识的讲座，还可以与专家交流
，现在与大家分享一下，在日常生活中多做一点工作，保证孩子的健康成长。
春季是小儿呼吸道传染病的高发季节，实际上就是感冒，上呼吸道感染，还有麻疹
，水痘，猩红热都属于这个季节比较高发的。
为什么易患这些病呢？要从两方面原因看，一是自身的原因。小孩在这个季节里抵
抗力是下降的。比如现在，外界的气温变化非常快，早晚温差大。变化大以后，对呼吸
道黏膜抵抗力是非常大的威胁，自身免疫力也是威胁，所以非常容易得病，内外因素都
会有。万物复苏，病毒，细菌，也是开始繁殖的季节。
对于儿童易患的呼吸道疾病都有哪些表现：发烧，咳嗽。因为呼吸道的症状比较明
确，流鼻涕，打喷嚏，嗓子疼，或者家长可能会发现孩子有些精神不太好、发烧，比较
常见的上呼... 阅读全帖 |
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q********g
发帖数: 10694 | 4 苯二氮平類藥物维基百科
苯二氮平类药物（Benzodiazepine）又稱為苯重氮基鹽是一类中枢神经抑制剂，临床上
常作为镇静催眠药使用，亦用于癫痫、焦虑等症的治疗。
目录 [隐藏]
1 作用机理
2 不良反应
3 发展历史
4 临床应用
5 代表药物
6 參看
[编辑] 作用机理此类药物作用于体内抑制性神经递质：γ-氨基丁酸（GABA）的一种受
体"GABAA受体复合物"（复合物包含GABA受体，苯二氮平类药物受体和一个与GABA受体
偶联的氯离子通道），而药物与受体的这种作用诱导GABA受体偶联的氯离子通道加强开
放，这样会增加氯离子流入胞内的数量，产生超极化而抑制突触后电位，减少中枢某些
重要神经元放电，引起中枢抑制。由苯二氮平类药物的作用机理可知，这类药物的效应
是和脑内GABA水平密切相关的，如果脑内GABA水平较高，则此类药物的效应会更加明显。
[编辑] 不良反应催眠剂量的此类药物可引起眩晕、困倦、乏力、精细运动不协调等不
良反应大剂量应用会造成共济失调、运动能力障碍、皮疹、白细胞减少，久服会引起耐
受和依赖
[编辑] 发展历史此类药物是近40年来发展起来的，最早的苯二氮平... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 5 Link: http://bit.ly/x0ClaZ
一、孕妇站、立、坐、行走时应注意什么？
孕妇在怀孕是期一般注意不要疲劳，行动要舒缓，要避免不协调的动作，避免
冲撞、颠簸行为。
随着孕龄的增加，孕妇的体重和腹部负担逐渐加重，膨隆的子宫压迫着周围的脏器
和血管，尤其是对下肢静脉的压迫尤为明显，所以如果长时间固定着一种体位或连续几
小时作某一动作，就会使某些脏器或血管长时间处于压迫状态造成血液循环受阻，因此
孕晚期的孕妇要避免长时间站、立、坐或行走长路，一般是这几种体位交换进行，其中
间（如中午）尽可能卧位休息一会，一般采取侧卧位和左侧卧位较好，切记避免仰卧位
，有条件可抬高下肢卧位休息。（孕晚期若长时间的站立容易引起下肢静脉曲张和外阴
静曲张）
二、孕妇应避免哪些家务劳动？
孕妇应避免那些强体力的或增加腹压的家务劳动，如搬运、担、提、推、拉重物，
不向过高或过低处探取物品，不要长时间下蹲或低坐伴做家务，如洗大件衣物等，不做
接触有害物质的家务，如接触染料、化学药品、有毒喷雾杀虫剂、长时间的电离辐射等
，不做过冷或过热刺激的家务劳动、远离高频或震动明显的电器设备。
三、孕妇为... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
qiaqiafeng ($_$) 于 (Sun Jan 29 22:47:48 2012, 美东) 提到:
发信人: ginafang (gigi), 信区: NextGeneration
标 题: 20天自己下藥給孩子吃.情願聽中國醫生也不願去看美國醫生.這個媽媽
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 29 12:47:49 2012, 美东)
01-05-2011褓姆告訴我是魚肝油加鈣的一種藥.她老公會自己配也是自己餵.
吃完後馬上入睡.高阿姨說好神奇阿.
今天我們才知道是安眠藥不是魚肝油鈣.
你老公還真會做藥.還想推洩責任.趕快把罪推到別人身上.
》》》如果以上是事实，警察会在事主的家里或其它地方发现痕迹，这个处方药也是有
严格的控制的，开处方和药的去向有明晰的记录。综合这里周太撒了个拙劣的谎。
他本想污告我們月子中心和月嫂.孩子有黃疸.
沒想到既然不是黃疸高低.原來你們父母親自餵下的毒.
》》》黄疸高低，跟孩子的体质关系相当大，但也跟照顾饮食和拉巴巴有关。黄疸的症
状和下安眠药... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 57 | 7 你可以先试试水解奶粉，比如similac alimentum。这种奶粉是基于牛奶的，蛋白分子
被打碎了，不容易造成过敏。
Neocate是氨基酸奶，蛋白分子更小。
蛋白分子被打的越小，奶就越臭越难喝，而且价格越高。
问问儿医。儿医那里往往有这些奶粉的sample. |
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A*******e
发帖数: 62 | 8 好吧,必须承认我是太亲妈了, 小宝还未出生,我已经准备好了Neocate 氨基酸奶粉,就
怕我家宝宝生湿疹,而且从一开始就忌口,我尽量不吃牛奶,鸡蛋和海鲜, 以猪,鸡,植物
奶为主,并且悄悄搭配喂小宝Neocate.小宝是没有湿疹,转眼就五个月了,
我当时在网上找了coupon从官网
https://www.neocate.com/shop/c-7-neocate-infant-dha-ara.aspx
买的,每箱4罐是$119块(约$30/罐),neocate只能整箱退的.现还有
两罐全新未开封.现6折出售.每罐$18,最好是本地自取,如果两罐一起买包邮费 邮编
92612.
详情见图片,请站内联系我,谢谢妈妈们. |
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q****i
发帖数: 6923 | 10 我觉得过敏还可能是和妈妈的体质有关。我家宝吃过别家一个mm的奶，那个mm吃牛奶吃
辣椒，我宝宝吃她的奶一点问题都没有。但我宝宝牛奶豆奶formula都不行。（豆奶轻
一点。牛奶很严重，氨基酸奶都严重！ |
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q****i
发帖数: 6923 | 11 试试soy formula。从中医角度讲，牛奶对于不能消化它的人带来的湿气是非常大的。
我家宝宝吃soy最轻，吃牛奶最严重，氨基酸奶也严重。早点开始吃soy不容易过敏。不
然吃多牛奶会越来越严重。我们宝宝小时候吃白扁豆都是不过敏的，现在也吃不了了。
我认识几个妈妈，她们都是母乳后直接给soyformula，她们的宝宝吃牛奶formula过敏
（嘴角红，所以她们从小没吃过几次牛奶formula）她们的湿疹都非常轻，不像我家宝
宝严重。我们就是早发现嘴角红但一直在吃！而且中医书上说黄豆大补上焦水份，很好
的东西。不过豆子是产气的，也有缺点。你给宝宝的其他食物要避开胀气的食物，比如
西兰花，包菜，红薯等都少吃点。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 12 做啥research，做个屁，直接奶粉扔掉。宝宝是妈妈的宝宝，妈妈对宝宝全权负责。我
和劳工就是经常争论这些，最后也没争出输赢，反而害宝宝吃了不少苦。比如这个家伙
说玉米是低敏食物，给宝宝上副食粮食先给玉米，当晚湿疹大发作。还有，我说过了１
岁上鲜奶先试fatfree的，他说医生说要上whole的才有营养，坚持给了wholemilk当晚
大发作，然后又一次一次的试氨基酸奶还是不行。最后拖了半年，直到我发现宝宝对菜
油都过敏，才给试了fatfree的，居然没事，害我宝宝小半年没吃奶。至于宝宝是本来
就可以吃fatfree的奶还是growout了都不知道了。还有，我们本来只喝小米汤，因为我
在大便里看到米粒，知道宝宝消化不了。可是阿姨坚持要给，说宝宝大了，说米粒这么
软怎么会不消化，硬是上了。结果后来严重了好长时间，直到我发飙要求过滤，最近大
好很多。人善被人欺，有的时候，你不坚持人家默认你同意的。
我们第二个阿姨一直给宝宝煮很久青菜到煮黄，饭前喂一大碗青菜汤，我说过不好。可
是没有发飙，人家还是坚持让宝宝吃这个，说她家家都这么做。最后宝宝脾胃越来越凉
，湿气越来越大，影响到肾，一泡尿只有... 阅读全帖 |
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d******i
发帖数: 1379 | 13 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: dadahuai (nana), 信区: NextGeneration
标 题: 伊利：西方标准婴幼儿奶粉不适合中国宝宝
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 7 15:33:28 2010, 美东)
时间：2010-04-06 20:17 来源： 食品财富网
3月30日,伊利母婴营养研究中心权威级专家研讨会在京召开。会议期间,伊利母婴营
养研究中心公布了中西方母乳氨基酸成分差异性的突破性研究成果:按照西方标准生产的
配方奶粉中的氨基酸成分并不适合中国宝宝吸收。有专家称,该课题的破解为进一步打造
适合中国宝宝的专业营养提供了精确化的依据,而伊利奶粉对母婴营养研究的专业、持续
推动,为中国婴幼儿配方奶粉的产业升级打下了坚实的专业基础。
据了解,中西方人群体制结构不同,对于氨基酸的需求也有很大的差异。由于婴儿肾脏
功能发育不成熟,不被身体吸收的氨基酸会加重肾脏的负担。伊利母婴营养研究中心的核
心专家、致力于中国妇幼营养研究 50余年的苏宜香教授表示:“此次关于东西方母乳氨基
酸成分差异性的研究成果, |
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b*******r
发帖数: 83 | 14 春天来了，万物都开始复苏，也包括蛰伏了一个冬季的细菌、病毒等致病微生物也
蠢蠢欲动起来，儿童的抵抗力比不上成年人，所以做家长的更为关心孩子的健康，那么
针对春季一些流行的儿童疾病应该如何防治，不知道大家有没有听说过《天天健康》这
个栏目，我家的魅力中国中文电视中就有关于这类医学知识的讲座，还可以与专家交流
，现在与大家分享一下，在日常生活中多做一点工作，保证孩子的健康成长。
春季是小儿呼吸道传染病的高发季节，实际上就是感冒，上呼吸道感染，还有麻疹
，水痘，猩红热都属于这个季节比较高发的。
为什么易患这些病呢？要从两方面原因看，一是自身的原因。小孩在这个季节里抵
抗力是下降的。比如现在，外界的气温变化非常快，早晚温差大。变化大以后，对呼吸
道黏膜抵抗力是非常大的威胁，自身免疫力也是威胁，所以非常容易得病，内外因素都
会有。万物复苏，病毒，细菌，也是开始繁殖的季节。
对于儿童易患的呼吸道疾病都有哪些表现：发烧，咳嗽。因为呼吸道的症状比较明
确，流鼻涕，打喷嚏，嗓子疼，或者家长可能会发现孩子有些精神不太好、发烧，比较
常见的上呼吸道感染，包括鼻炎，咽炎... 阅读全帖 |
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k******b
发帖数: 4501 | 15 西洋参， 辅酶 Q10， 钙片 氨基葡萄糖 ( GLUCOSAMINE）
一般老人都缺钙，关节都不好，所以后面两个都比较需要。 西洋参要看老人体质，估
计大部分老人都可以用，少部分火气大的不能用，最好在国内看个中医，听下意见。 |
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k**x
发帖数: 2611 | 16 我爸爸：西洋参（从威斯康辛买的蔘自己打磨成粉做了胶囊吃）
维生素，钙，亚麻籽油
我妈妈：西洋参，维生素，钙，亚麻籽油，维骨力（氨基葡萄糖）
公公：维生素，钙，维骨力，B2，银杏叶片，维生素C
婆婆：维生素，钙，维骨力 |
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t****y
发帖数: 768 | 17 请教一下楼上，那个维骨力（氨基葡萄糖）英文叫啥？哪个牌子的？多谢。。 |
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j*****g
发帖数: 7513 | 18 哈哈，精氨酸可以是产生NO的原料。有两个氨基。不过估计过程很复杂，也不是精氨酸
独自能够完成的。 |
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C*******e
发帖数: 2163 | 19 国内喜欢用氨基比林的药物缓解鼻塞，效果非常好，但是安全性不行，会吃出血液问题
，所以这边一般不给用 |
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p*****o
发帖数: 222 | 20 应该是。
move freeze 之类的关节药主要成分是 glucosamine。 国内叫氨基葡萄糖。 你可以自
己百度一下，不放心的话让亲戚拿网上的文章问医生确认一下。 |
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p***s
发帖数: 52 | 21 透视保健食品传销欺诈背后黑色产业链
传销活动的组织者们把“播种梦想”当作激励手段，而实际所借助的动员力则是以讹传
讹。大多数传销公司不打广告，全凭会员们口口相传推广业务。这种商业模式本质决定
，任何一种夸大宣传及未经证实的流言，都能轻易误导消费和扰乱市场。北京市民杨萍
、莆田市民朱京华、西安市民蔡云辉等都曾因听信传销团伙的谎言，而成为劣质产品的
受害者。据他们反映，美国德州Irving小镇一家无人问津的传销公司，近两年90%以上
的销售业绩来自中国内地，而中国消费者都误以为该公司保健品都是制药厂用纳米科技
制造，是领先同行的干细胞胶囊。许多会员被骗去钱财，健康受到损害，还连累了亲友
。可见传销一旦脱离政府监管，很容易滋生群体性的诈骗犯罪活动，危害社会安定。
不怕忽悠没人信 只怕捅破窗户纸
据调查，传销人员大多听过一些讲座，被灌输所谓成功法则，把“只讲正面，不说负面
”和“捧公司、捧公司老板、捧上线”作为行为准则。有的传销公司还聘专人负责清除
负面信息。他们认为，凡是有利于增长业绩的言论和消息，即是“正面信息”（其中也
包括为达到目的而夸大事实、隐瞒真相）；凡是有可能导致传销公司失去客... 阅读全帖 |
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x********3
发帖数: 566 | 22 昨天看了大家推荐辅酶Q10给心脏和高血压的老人，想问问有没有对骨刺比较管用的保
健品。办公室有人
推荐glucosamine( 氨基葡萄糖),有人用过吗，谢谢了。 |
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l****n
发帖数: 768 | 23 实际上长骨刺后，往膝盖的关节囊腔注射 透明质酸 是最管用的
如果不能注射的话，就不知道吃管不管用了，
透明质酸的化学成分为一种高分子多糖，最基本的2个单元是 乙酰氨基葡萄糖 和 葡萄
糖醛酸
你要吃的话，这2种一起吃？ |
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Z*****o
发帖数: 4090 | 24 氨基葡萄糖是针对关节磨损的，和骨刺没什么关系。 |
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l****n
发帖数: 768 | 25
Glucuronide 葡萄糖醛酸
Hyaluronic acid (HA) 透明质酸（旧称玻璃酸）
Hyaluronate sodium 透明质酸钠
透明质酸的作用很多，美容保湿，眼科手术，治疗关节炎等等。至于对骨刺疼痛缓解的
作用机理，还在研究之中，不过临床上的确有作用倒是。
我觉得直接吃透明质酸可能会被消化了，还不如吃基本组成部分，即乙酰氨基葡糖和葡
萄糖醛酸。
你要是能直接注射透明质酸当然最好了。 |
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E*******e
发帖数: 1309 | 27 做做善事，来给你科普一下：
zz
常用的消毒剂产品以成分分类主要有9种：含氯消毒剂、过氧化物类消毒剂、醛类消毒
剂、醇类消毒剂、含碘消毒剂、酚类消毒剂、环氧乙烷、双胍类消毒剂和季铵盐类消毒
剂。按消毒效果分类有3种：高效消毒剂、中效消毒剂、低效消毒剂。
醛类消毒剂：包括甲醛和戊二醛等。此类消毒原理为一种活泼的烷化剂作用于微生物蛋
白质中的氨基、羧基、羟基和巯基，从而破坏蛋白质分子，使微生物死亡。甲醛和戊二
醛均可杀灭各种微生物，由于它们对人体皮肤、黏膜有刺激和固化作用，并可使人致敏
，因此不可用于空气、食具等消毒，一般仅用于医院中医疗器械的消毒或灭菌，且经消
毒或灭菌的物品必须用灭菌水将残留的消毒液冲洗干净后才可使用。
（有毒的东西不代表不能用来消毒，喷完鞋没有让你马上穿。。。不要太想当然勒）
关于甲醛治疗脚臭，请google之，关键词 甲醛 脚臭。 |
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s*******y
发帖数: 229 | 28 寻有行业经验的人在美推销国内生产的硫酸软骨素、肝素、脱氧核糖核酸酶、甲壳素、
胰酶、甲壳素、D 氨基葡萄糖盐酸盐、玻璃酸梅、胃膜素、细胞色素c、糜/胰蛋白酶、
辅酶Q10\冠心舒、植酸酶、透明质酸梅。
信箱联系
谢 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Cheung (LN), 信区: Military
标 题: 方舟子向林志颖宣战！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 24 22:49:04 2013, 美东)
胶原蛋白保健品之骗人，几年来已被多次揭露过了，几个月前还引起了很大的风波。你
如果以为它从此没有了市场，那就大错特错了。最近在大陆很红火的台湾艺人林志颖近
日就在网上不停地推销号称能让人逆生长的“爱碧丽”胶原蛋白饮品，在11月22日上市
，价格高得惊人，30瓶（每瓶50毫升）售价1080元，这还是打过折的（成本最多几十元
）。有人以为是林志颖无知替人代言产品，其实“爱碧丽”是林志颖自己的品牌，“爱
碧丽生物科技有限公司”是林志颖自己的公司，对此，林志颖在新浪微博上多次提及：
10月23日：想要有好肌肤吗,想要逆生长吗?请关注我的新公司@爱碧丽生物科技 ,
告诉你保养的秘密
11月7日：我为我自己的品牌代言,I believe（按：I believe即“爱碧丽”）
11月19日：我的个人品牌22号即将开始预购，有限量的喔（转@爱碧丽生物科技 的
微博）
... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 珍惜生命 远离烧烤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 10 21:57:54 2013, 美东)
少吃烧烤，远离癌症
少吃烧烤，远离癌症
伴随着夏季炎热天气的到来，很多朋友在饮食上成了问题，路边的烧烤摊位越来越多，
深受消费者的喜爱，味道也很独到，那么这么独特的美食为何会与癌有关系呢？
烧烤中的杂环胺
我们常见的烧烤食品一般就是，烤鸡，烤鸭，还有肉质鲜美的烤羊肉串，烤鱼，烤虾，
烤豆制品等这些令我们垂涎欲滴的美食，而这些烧烤类的食物对我们的健康却有着很大
的威胁，因为烧烤食物需要高温烹调，而肉类，蛋白质丰富的鱼类，在经过高温烹调之
后都会产生杂环胺，杂 环胺是一类化合物其中包括氨基咔啉都有致癌的作用，当温度
从200度---升到300度的时候，杂环胺的生成了都会随之升高，而食品中的水分是抑制
杂环胺的因素，也就是说当食品加热温度越高，产生的杂环胺就会越多，而长时间使用
高温的烧烤食物，都会引发癌症的风险。
致癌物质----亚硝胺
烧烤在烤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 打造下一个贝尔实验室
西蒙斯希望熨斗研究院能够拥有贝尔实验室 (Bell Labs) 的广阔创意氛围。由通信巨
头贝尔创立的这个传奇实验室，鼎盛时期从上世纪40年代中期一直延续到80年代。研究
人员在那里肆意追逐他们的热情与梦想，而成果则是八个诺贝尔奖和晶体管的关键发明
。西蒙斯在I.D.A.有着同样田园般的经历，在那里他花了一半时间破解密码，另一半时
间则自由发展自己的数学兴趣。在创建“文艺复兴”时，西蒙斯首先确保的一点是，即
便有着巨大的压力，他的公司仍然应该是一个令人愉悦鼓励员工自发探究的工作环境，
并提供频繁的学术讲座和外出团建。彼得·布朗，“文艺复兴”的现任CEO回忆道，
为吉姆[西蒙斯]工作，你会有一种“我最好能产出点什么”的紧迫感，因为与他竭力帮
你排除万难相比，你会连一条借口都找不到。
分享是“文艺复兴”文化的重要组成部分。西蒙斯描述道，“[在‘文艺复兴’]每个人
都知道别人在做什么。他们可以随时抛出自己的见解，说‘试试看这个！’”他希望信
息畅通无阻在熨斗研究院的这些团体内流动，因此在走廊、咖啡机、休息室等公共区域
总是设置着很多黑板，随时可以供研究员“坐下来闲谈”，... 阅读全帖 |
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p**********1
发帖数: 87 | 32 美国驻广州总领事馆是在中国唯一办理美国移民签证的机构，通常会在面试前一个月将
约见信发出。本人是在2002年11月27日上午面试，总领事馆是在10月22日将约见信发出。
约件信包括以下内容：体检表，美国驻广州总领事馆体检说明，约见信，家庭履历表，
230表第二部分，致移民签证申请人的有关疫苗接种要求的重要通知。
收到约见信后，申请人应该准备以下文件：有效期超过六个月之护照，结婚证正本及翻
译公证（单身人士应该准备未婚公证），出生证明公证书，无犯罪记录公证，绿卡照片
（可以到广州后再拍摄）。
移民体检指定医院如下：
上海国际旅行卫生保健中心
北京国际（SOS）救援中心
北京国际旅行卫生保健中心
北京和睦家建国门保健中心
福建省立医院
广东国际旅行卫生保健中心
广州医学院第一附属医院
台山市人民医院
广州和睦家诊所
本人是在广东国际旅行卫生保健中心进行的体检。
体检内容如下：
内外科：身高，体重，血压，脉搏，皮肤、巩膜、淋巴结，头部和颈部，胸部和肺部，
心血管系统，腹部，脊柱和四肢，神经精神系统，泌尿生殖系统
五官科：视力，视力，辩色力，听力，眼、耳、鼻、喉
心电图
B型超声
放射线检查
... 阅读全帖 |
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y*z
发帖数: 2555 | 33 韩国味道
有学者认为，西方人有四种味觉，中国人有五种味觉，多了一个苦，所以中国
人的食物是“五味调和”。而韩国人可以感觉到第六种味道，在中国字典里没有可
以跟这第六种味道相对应的字词。据说这第六种味就是泡菜发酵时的味道，是氨基
酸的味道。这种第六味觉是韩国饮食的基础，是“韩国人的味道”。韩国人的味觉
确实很发达，而《大长今》中就有一段情节演绎了长今的超常味觉，例如她能说出
一道料理里的全部材料。西方营养学家提出发酵食品是饮食的最高境界，而韩国饮
食文化的特点之一，就是发酵食品在食物中所占比重很大。自然环境在决定一个民
族的饮食文化的基础方面起着决定性的作用。朝鲜半岛的地理位置和四季分明的气
候，使朝鲜民族从古代起就以水稻为主要作物。大米是他们的主食，并辅之以大豆
及其他谷物。由于大米味道比较单调，又由于冬天漫长，经过长期的经验积累，发
酵食品便在古代韩国人中得到推广。这类食品具有甜、酸、苦、辣、咸多种味道，
弥补了大米等谷物味道单调的不足之处。同时，发酵食品便于长期存放，能够满足
人们在漫长的冬天里对营养的需要。因此，它们成了韩国人饮食中不可缺少的部分
。在《大长今》中，无论宫廷还是平 |
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g******4
发帖数: 6339 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 中国大陆食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:46:08 2014, 美东)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
=========================
中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 中国大陆食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:46:08 2014, 美东)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 36 泡茶溫度的講究， 以前也貼過， 找不到了， 這次再貼一次。
我以前從來不注意， 不過經驗發現， 溫度低些的水， 泡出的茶香； 開水泡味道淡苦
。 GOOGLE一下發現裡面竟然還有講究。 不過對我來說， 日常生活中不可能這麼講究
。那種插電源的恆溫水壺也不大喜歡，上面密封有塑料， 高溫下總要跑出點東西吧。
http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf57901a139d76033f5.html
首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好
的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”
的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都
是上乘的。
其次，还要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如
何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能
充分发挥出原料的优点。
第三，还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温
、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: Military
标 题: 中国大陆食品安全事件列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 7 12:46:08 2014, 美东)
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
=========================
中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「... 阅读全帖 |
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e*******y
发帖数: 5613 | 38 我也是只知道海参大补 到底补啥也没搞清楚。。。。
百度是这样说的：
／＊
海参的功效
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海
参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖[5]，另含18种氨基酸且
不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利
产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能
力，提高性功能。
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题
，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的
培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗
疾病的能力大大增强。
海参从西医角度讲，宫品海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各
项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提
高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防
癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
海参的修复再生功能，是一个重大特... 阅读全帖 |
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e*******y
发帖数: 5613 | 39 我也是只知道海参大补 到底补啥也没搞清楚。。。。
百度是这样说的：
／＊
海参的功效
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海
参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖[5]，另含18种氨基酸且
不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利
产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能
力，提高性功能。
从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题
，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的
培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗
疾病的能力大大增强。
海参从西医角度讲，宫品海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各
项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提
高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防
癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。
海参的修复再生功能，是一个重大特... 阅读全帖 |
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t*******s
发帖数: 3031 | 40 来个名词解释，呵呵
中文名称：内啡肽
英文名称：endorphin
定义：与吗啡活性相似的高等生物内源性阿片样肽，最常见于脑下垂体分泌的α内啡肽
、β内啡肽和γ内啡肽，分别含16、17、31个氨基酸残基，其结构相似，仅C端不同。
胰脏、胎盘、肾上腺髓质等组织内啡肽长约7 kDa，其前体较大，为阿片皮质素原。
它是由脑下垂体和脊椎动物的丘脑下部所分泌的氨基化合物（肽） 。它能与吗啡受体
结合，产生跟吗啡、鸦片剂一样的止痛和欣快感。等同天然的镇痛剂。利用药物可增加
脑内啡的分泌效果。 英文endorphin是endomorphin的简化写法，endo有内在之含意，
而morphin则为吗啡的英文名称，故endorphin有大脑自我制造的类吗啡物质之意。它是
归于药理学的范畴，并不是化学公式化。
跑步者的愉悦感
“跑步者的愉悦感”（runner's high）是指当运动量超过某一阶段时，体内便会分泌
脑内啡。长时间、连续性的、中量至重量级的运动、深呼吸也是分泌脑内啡的条件。长
时间运动把肌肉内的糖原用尽，只剩下氧气，脑内啡便会分泌。这些运动包括跑步，游
泳，越野滑雪，长距离划船，骑自行车，举... 阅读全帖 |
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l****7
发帖数: 644 | 41 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: lx1987 (林子), 信区: Travel
标 题: 救救孩子 － 给一个白血病患者的希望！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 21 21:06:42 2012, 美东)
我没有想到这一天会来得这么快。
今天是个让孩子的父母崩溃的日子。从知道那个漂亮的只有２６岁的女孩儿，被确
诊为急性淋巴细胞白血病那天起，迄今才不过３周的时间，所有的努力，所有的治
疗，所有的希望，仿佛都将要破灭了，恐惧，第一次，出现在了女孩，始终微笑着，坚
毅着的脸颊。瞬间的苍白和强忍在眼眶的泪水，让不懂英文的母亲，知道了那肯定是个
不好的消息，就在主治医生亲口对女孩儿说出了她是最坏的那种类型的刹那。
医生走后，女孩深吸了几口气，才轻柔地对母亲说:妈妈，有个不好的消息，你能听吗?
医生原本说ＳＵＢ－ＴＹＰＥ一周就可能出来。我们怀揣着侥幸，等待着那个１／
７的希望，最好的类型，最容易被治愈的类型出现，或者，最好是误诊了。然而，
一周过去了，没有消息，两周过去了，也没有消息，我们看着化疗一天天地进行，
各种反应出现又消退。女孩儿忍受着化疗所带来的... 阅读全帖 |
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l****7
发帖数: 644 | 42 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: lx1987 (林子), 信区: Travel
标 题: 救救孩子 － 给一个白血病患者的希望！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 21 21:06:42 2012, 美东)
我没有想到这一天会来得这么快。
今天是个让孩子的父母崩溃的日子。从知道那个漂亮的只有２６岁的女孩儿，被确
诊为急性淋巴细胞白血病那天起，迄今才不过３周的时间，所有的努力，所有的治
疗，所有的希望，仿佛都将要破灭了，恐惧，第一次，出现在了女孩，始终微笑着，坚
毅着的脸颊。瞬间的苍白和强忍在眼眶的泪水，让不懂英文的母亲，知道了那肯定是个
不好的消息，就在主治医生亲口对女孩儿说出了她是最坏的那种类型的刹那。
医生走后，女孩深吸了几口气，才轻柔地对母亲说:妈妈，有个不好的消息，你能听吗?
医生原本说ＳＵＢ－ＴＹＰＥ一周就可能出来。我们怀揣着侥幸，等待着那个１／
７的希望，最好的类型，最容易被治愈的类型出现，或者，最好是误诊了。然而，
一周过去了，没有消息，两周过去了，也没有消息，我们看着化疗一天天地进行，
各种反应出现又消退。女孩儿忍受着化疗所带来的... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Cheung (LN), 信区: Military
标 题: 方舟子向林志颖宣战！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 24 22:49:04 2013, 美东)
胶原蛋白保健品之骗人，几年来已被多次揭露过了，几个月前还引起了很大的风波。你
如果以为它从此没有了市场，那就大错特错了。最近在大陆很红火的台湾艺人林志颖近
日就在网上不停地推销号称能让人逆生长的“爱碧丽”胶原蛋白饮品，在11月22日上市
，价格高得惊人，30瓶（每瓶50毫升）售价1080元，这还是打过折的（成本最多几十元
）。有人以为是林志颖无知替人代言产品，其实“爱碧丽”是林志颖自己的品牌，“爱
碧丽生物科技有限公司”是林志颖自己的公司，对此，林志颖在新浪微博上多次提及：
10月23日：想要有好肌肤吗,想要逆生长吗?请关注我的新公司@爱碧丽生物科技 ,
告诉你保养的秘密
11月7日：我为我自己的品牌代言,I believe（按：I believe即“爱碧丽”）
11月19日：我的个人品牌22号即将开始预购，有限量的喔（转@爱碧丽生物科技 的
微博）
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l****7
发帖数: 644 | 44 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: lx1987 (林子), 信区: Travel
标 题: 救救孩子 － 给一个白血病患者的希望！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 21 21:06:42 2012, 美东)
我没有想到这一天会来得这么快。
今天是个让孩子的父母崩溃的日子。从知道那个漂亮的只有２６岁的女孩儿，被确
诊为急性淋巴细胞白血病那天起，迄今才不过３周的时间，所有的努力，所有的治
疗，所有的希望，仿佛都将要破灭了，恐惧，第一次，出现在了女孩，始终微笑着，坚
毅着的脸颊。瞬间的苍白和强忍在眼眶的泪水，让不懂英文的母亲，知道了那肯定是个
不好的消息，就在主治医生亲口对女孩儿说出了她是最坏的那种类型的刹那。
医生走后，女孩深吸了几口气，才轻柔地对母亲说:妈妈，有个不好的消息，你能听吗?
医生原本说ＳＵＢ－ＴＹＰＥ一周就可能出来。我们怀揣着侥幸，等待着那个１／
７的希望，最好的类型，最容易被治愈的类型出现，或者，最好是误诊了。然而，
一周过去了，没有消息，两周过去了，也没有消息，我们看着化疗一天天地进行，
各种反应出现又消退。女孩儿忍受着化疗所带来的... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 45 google上抄来的
松花蛋上的松花是怎么来的？其实是经过一场化学反应产生的:
蛋白的主要化学成分是一种蛋白质.禽蛋放置的时间一长,蛋白中的部分蛋白质会分
解成氨基酸.氨基酸知道吗?他的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COO
H,因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用.所以人们在制造松花蛋设计,特意在
泥巴里加入了一些碱性的物质,如石灰、碳酸钾、碳酸钠等。它们会穿过蛋壳上的细孔，
与氨基酸化合，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几何形状结晶
出来，就形成了漂亮的松花。
为什么皮蛋的蛋黄呈青黑色呢？其实这也是经过一场化学反应造成的：
皮蛋的主要化学成分是另一种蛋白质，它含有硫。日子久了，蛋黄也会分解变成氨
基酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体---硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质
，如铁、铜、锌、锰等，硫化氢能与这些矿物质反应生成硫化物。所以蛋黄呈青黑色就
是产生了这些硫化物。这些硫化物大都极难溶于水，所以它们并不被人体吸收。
另外,因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸,所以松花蛋的蛋黄吃起
来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多.松花蛋虽然营养丰 |
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i**s
发帖数: 97 | 46 今年冷冬，国内老家那里下了好几场雪，妈妈的膝关节疼得很厉害，平常走路也受影响
。听亲戚说美国有一种药效果还可以，名字叫“健骼素氨基葡萄糖胶囊”，主要是起润
滑关节作用的，所以托我在这里买了寄回去。我查了一下，可能是这个东西usana
procosa。想问一问大家有没有谁用过，有没有效果。
我本人对这种所谓保健品将信将疑，另外，看起来这个usana是搞传销的，我较反感。
大家说说有没有别的更好的选择。
多谢！ |
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r******g
发帖数: 138 | 47 治疗老人关节的。
成分是
Blucosamine 葡(萄)糖胺,氨基葡(萄)糖 1.5g
Chondroitin 软骨素 200mg
extract 250mg
scullcap 美黄芩
Black Catechu 黑儿茶
Maltodextrin 麦芽[糖]糊精
Joint Fluid (Hyaluronic Acid)透明质酸 3.3mg |
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f****d
发帖数: 3888 | 48 不知道你母亲的关节炎是因为什么造成的。如果缺少润滑，可以试试看注射剂。
Synvisc, Euflexxa，等等。我只知道这种注射对膝关节有用，不知道股关节
适合不适合。吃吃药看看有没有用。文学城上的骨胶原等等。Move-free Ultra
里有UC-II (undenatured 胶原 II型），比一般的氨基葡萄糖要好一些。 |
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M***t
发帖数: 1636 | 49 google "msm glucosamine chondroitin"
melatonin 褪黑素 |
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