z****n
发帖数: 1933 | 1 首先说明，再牛的部队也不可能脱离环境。比如越南打游击打赢美帝，跟中国打阵地战
就死成了鬼。德军打闪电战基本无解，跟苏联人打起城市战马上歇菜。战斗力是由人和
装备共同组成的。人的因素又包括了战略、战术和单人战斗素养。
从这几个方面来说，日本军国主义毫无疑问是很强的，因为他把国运一直放在了战争上
，装备不佳的日军仍然是世界一流的军队。
日本人的战术极其精到（按计划打的时候），体现在细节上就是日军极为守时，该出现
在哪就出现在哪。莱特湾的时候，一边引诱美帝追击，一边去屠登陆舰队，只要 稍微
失误，不是诱敌的先被灭掉，就是偷袭的完蛋。可小鬼子愣是玩出来了。山本五十六出
去巡查，说几点到就几点到，美帝飞机本来滞空时间也就那么几十分钟， 如果他上个
厕所，开个party什么的也就躲过去了，可人家多守时啊，这才有了击落山本的战果。
那么，小鬼子怎么就打不过土八路呢？难道真的是游而不击么？非也。
我们现在嘲笑日军的武器差，但每一种武器都是有其设计目的和用途的，说人家差要看
人家怎么用，对谁用。日军的轻重机枪 虽然次了些，但是射手训练极其有素，至于三
八大盖，它的防尘盖虽然笨重，但是有效的防止了故障的发... 阅读全帖 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 2 暴雨致列车被困24小时 列车员步行20里买菜(图)
2014年07月16日20:28:22 [新闻大杂烩]
从郑州始发的K337次列车被困怀化一天一夜Mitbbs.com
卧铺车厢内乘客情绪稳定Mitbbs.com
身处郑州晴朗的天空下，无法想象湖南暴雨会带来怎样的影响。“从郑州开往昆明的
K337次列车，在湖南怀化被困24小时，急需外界救援。”昨日中午12点15分，网友“柒
柒昊小楊_kennedy7”发微博称，因湖南暴雨，K337次列车困在怀化溆浦县225段，车上
断水断粮，通信信号也全面中断。Mitbbs.com
昨晚，从郑州铁路局传来消息，从郑州发往昆明的K337次列车已经停运。暴雨已经导致
郑州铁路局接入客车晚点近20列，客车停运3列，折返运行客车1列，郑州铁路局已增开
退票窗口。Mitbbs.com
“柒柒昊小楊_kennedy7”供图Mitbbs.com
连线Mitbbs.com
网友求救，列车被困怀化24小时Mitbbs.com
昨日中午12点15分，网友@柒柒昊小楊_kennedy7微博发帖：我们需要救援！由郑州开往
昆明的K337次列车被困在湖南怀化溆浦县225段已... 阅读全帖 |
|
z****n
发帖数: 1933 | 3 首先说明，再牛的部队也不可能脱离环境。比如越南打游击打赢美帝，跟中国打阵地战
就死成了鬼。德军打闪电战基本无解，跟苏联人打起城市战马上歇菜。战斗力是由人和
装备共同组成的。人的因素又包括了战略、战术和单人战斗素养。
从这几个方面来说，日本军国主义毫无疑问是很强的，因为他把国运一直放在了战争上
，装备不佳的日军仍然是世界一流的军队。
日本人的战术极其精到（按计划打的时候），体现在细节上就是日军极为守时，该出现
在哪就出现在哪。莱特湾的时候，一边引诱美帝追击，一边去屠登陆舰队，只要 稍微
失误，不是诱敌的先被灭掉，就是偷袭的完蛋。可小鬼子愣是玩出来了。山本五十六出
去巡查，说几点到就几点到，美帝飞机本来滞空时间也就那么几十分钟， 如果他上个
厕所，开个party什么的也就躲过去了，可人家多守时啊，这才有了击落山本的战果。
那么，小鬼子怎么就打不过土八路呢？难道真的是游而不击么？非也。
我们现在嘲笑日军的武器差，但每一种武器都是有其设计目的和用途的，说人家差要看
人家怎么用，对谁用。日军的轻重机枪 虽然次了些，但是射手训练极其有素，至于三
八大盖，它的防尘盖虽然笨重，但是有效的防止了故障的发... 阅读全帖 |
|
T*********s
发帖数: 20444 | 4 后备箱积水一掌深
安徽合肥的钱先生去年花26万买的丰田普锐斯轿车。今年4月底的一天，他驾车在大雨
中行驶了约3小时。第二天，他准备再次发动车辆时，车子却毫无反应。救援人员检查
发现，后备箱中积满了水。前天，丰田中国公关部工作人员向扬子晚报记者承认，去年
7月在中国市场开始销售的丰田“普锐斯”轿车后轮罩密封性确实存在问题，目前全国
有6例由于该问题引发的维修。
车主揪心
豪车雨天行驶3小时，次日“死亡”
前天上午，扬子晚报记者在南京市雨花台区软件大道南京快意汽车贸易有限公司门
前见到了钱先生，此刻他的爱车就停在店门口。记者看到，这是一辆丰田普锐斯轿车，
钱先生告诉记者，这辆车的型号是丰田“普锐斯”，四缸发动机，1.8L排量，裸车价值
23多万元，加上交税保险等费用，上路超过了26万元。
钱先生告诉记者，这辆车是去年11月27日在南京购买的，提车至今可以说是呵护备
至，凡是不平坦的路一律不开，到现在为止一共6300多公里。
今年4月27日，钱先生开车从合肥出发去安徽阜阳接亲，从合肥去阜阳的路上一直
下大雨，在雨中行驶了约3个小时。当天就从阜阳返回合肥，不过返回的路上并未下雨。
事情就发生在... 阅读全帖 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 5 我妈做菜倒是经常来一漂水就起锅，比如炒茄子啊什么的但是那是在最后锅超级热的时
候，水一下子就挥发了，这样菜就不腻，还汁汁的。但是鸡蛋来一票水，ORZ，一点香
味都没有啦。美国这边的火太小，本来就不是红锅快炒，要加的话一定要加开水，而且
是少量，一开就起锅，不能煮。 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 6 2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早，谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜，便宜！”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经：“早上8时前，晚上6时30分后，菜最便宜。”
转了一大圈，货比三家，小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱：炒个鸡肠，煲个鱼头汤，加个青菜，还有米饭，5元搞定！
“一般不要在大的菜市场买菜，大市场周边聚集着无数小市场，那里的菜更便宜。比如鸡肠，这里卖3元一斤，另外一家小菜场才2.5元。不要瞧不起没人要的鸡肠，对身体大有好处的。《本草纲目》里记载，可以治疗遗溺、小便数不禁。”而红衫鱼一般只卖身子，剩下的鱼头剁下来放在一边，5角一斤，可以煲一大锅浓浓的汤。
“悭钱”食谱之鸡肠2.5元一... 阅读全帖 |
|
j****i
发帖数: 68152 | 7 吃饭时，比较解馋的，实惠的，抗饿的，美味的，可以大块的肉类炒菜谓之硬菜。有时
也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
例如，我们在饭店吃饭，可以叫：小二，上道硬菜----二斤酱牛肉。
在北方人多指一些价值较高且不是常吃到的菜肴，一般有贵客以示对客人重视的菜肴如
：肘子、大虾等。
春晚小品《策划》里面宋丹丹有句台词就是：儿媳妇啊，整俩硬菜，咱家今天来客人了
。其实这里的硬菜就是好菜的意思，好吃的菜，美味的菜，特色风味的菜。
硬菜就是所说的拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜。也就是北方人说
的一些价值比较高，拿得出手的菜，一般就是有贵客时才有，说明对客人重视，比如说
，肘子或大虾。
举几个硬菜的例子：
一、东北菜中的“锅包肉”， “猪肉炖粉条”，“杀猪菜”，“鲶鱼炖茄子”，“小
鸡炖蘑菇”，“东北乱炖”，“酸菜炖排骨”，“溜肉段”，“东北铁锅炖鱼”。
二、京菜中的“京酱肉丝”，“烤鸭”，“爆肚”。
三、川菜中的“辣子鸡”，“辣子鸡丁“鱼香肉丝”，“水煮鱼”，“夫妻肺片”，“
宫保鸡丁”，“辣子肥肠”。
四、新疆的“大盘鸡”，“烤全羊”，“烤羊肉串”。
五、沪菜中的“白斩鸡”，... 阅读全帖 |
|
l*n
发帖数: 2590 | 8 这是我以前在网上看来的：
木耳菜整枝与采收
为了提高木耳菜产品的质量和产量，需要进行植株调整。一般整枝都是配合采收进行的
。前面我们说过由于采收木耳菜的部位不同我们采用了不同的播种方法．因此采收时也
应该根据木耳菜采收部位的不同采用不同的采收方法．
（1）幼苗的采收 采收幼苗的木耳菜在播后40天左右，当苗长到5～6叶时，就可以采
收了。由于木耳菜种壳较硬和覆土厚度不同等因素，木耳菜的出苗时间也不同，因此幼
苗的大小也会不同．在采收幼苗时要分批采收，也就是说对于已长出５－６片的幼苗要
及时采收，而对于不足５－６片的幼苗要保留，让其生长一段时间后再采收．采用这种
方法每６６７平方米可采收木耳菜幼苗１２００－１５００千克．
（2）嫩梢的采收 以采收嫩梢为主的木耳菜，当苗高30cm时，就可以第一次采收了．
采收时，留3-4片叶将上部的嫩梢用手掐下．由于木耳菜在生长过程中会长出很多侧枝
，如果侧枝太多，消耗营养也多，木耳菜就不能很好的生长，因此在第一次采收时要选
留２个强壮的侧枝．其余的侧枝都应抹去．第二次采收的是侧枝上的嫩梢，采收的标准
也和第一次采收相同．此次采收后要留2-4个强壮侧... 阅读全帖 |
|
X******2
发帖数: 5859 | 9 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Zhejiang
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 12:39:16 2010, 美东)
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Food
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:30:24 2010, 美东)
2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Food
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:30:24 2010, 美东)
2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早，谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜，便宜！”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经：“早上8时前，晚上6时30分后，菜最便宜。”
转了一大圈，货比三家，小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱：炒个鸡肠，煲个鱼头汤，加个青菜，还有米饭，5元搞定！
“一般不要在大的菜市场买... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Food
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:30:24 2010, 美东)
2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早，谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜，便宜！”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经：“早上8时前，晚上6时30分后，菜最便宜。”
转了一大圈，货比三家，小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱：炒个鸡肠，煲个鱼头汤，加个青菜，还有米饭，5元搞定！
“一般不要在大的菜市场买... 阅读全帖 |
|
T***i
发帖数: 1354 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: eva5156 (小乐乐MA), 信区: Food
标 题: 【时令菜】春虾烩桂林豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 19 12:12:56 2012, 美东)
这道菜是按照董浩叔叔的《天天饮食》里的方子制作的，
乘热吃的话，非常鲜美，值得推荐
视频在此：
http://youtu.be/gK_8Wpi5lHk
为了方便操作，我整理出了方子，供大家参考：
=================================
原料： 北豆腐 香菜 海米 马蒂 蛋清 虾仁 菠菜
调料： 盐 糖 白胡椒粉 水淀粉
做法：
1）用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3～4小时,待海米回软即可
2）把北豆腐拌碎，但不要太面，在丁和渣之间
3）放入适量的盐、糖、白胡椒粉、香菜末（不要太多，切成末）和海米（留一半做勾
芡）
4）马蹄轻轻拍碎再切，可以更加松脆，切成丁，一斤豆腐放10个马蒂
5）加鸡蛋清（一斤豆腐放1个蛋清）
6）充分搅拌后，揉成2个鸡蛋大的圆球，不要团太紧，团太紧的话会失去质感
7）上笼蒸20分钟
... 阅读全帖 |
|
a********w
发帖数: 458 | 13 云南省昆明巿晋宁县六街镇青菜村委会小湾山村民小组崔国凤心里焦急。3月17日那天
，她硬着头皮将农家肥运到地里，准备和天进行一场赌博，如果输了，3亩土豆将颗粒
无收。
云南网报道，乾旱让小湾山村民小组的饮水变得空前困难，自来水早已没有了，村
民饮水只能靠外部供给。已经弃用多年的公用水池在十多年后被重新启用，因为是露天
，水面上漂浮着许多杂物，包括塑料袋、植物的根等等。大风扬起的灰尘落入水里，让
这惟一的饮用水难以下咽，水里有一股浓浓的泥土味。喝完水，嘴里还有大颗的尘土残
留。
除了饮水，村民的菜篮子也面临前所未有的窘迫。
村民何中才开始从山上摘野菜吃，一种叫做“饿羊菜”的野菜泡在盆里――这可是
一种平时羊饿急了才肯吃的植物。嫩绿的枝叶看上去非常可口，但需要用水泡六七天，
才能除掉菜里的涩味。记者尝了一口，一股明显的涩味直冲头顶。喉咙开始发紧，忍不
住地干咳。除了“饿羊菜”，何中才家中的一个背篓中放着家中仅有的两种蔬菜，莲花
白和莴笋。
何中才家后面的菜地里，几株开了花的葱还在顽强生长。何中才说：“用洗脸水浇
浇还能吃点葱花”。
晋宁六街镇青菜村委会，78岁的老人周志英在拔麦苗，这些作物已 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 14 陈水总被警方定性“因自感生活不如意，悲观厌世而泄愤纵火”；他的身后留下一堆冰冷的表格。
在厦门市思明区中华街道中山社区居委会，这些表格被装订成厚厚一本《陈水总情况资料册》。它仍不足以说明一介“草民”对同处一车的陌路人实施“极刑”的动机。
与陈水总的人生有着短暂交集的人们，都对他结束生命的方式难以置信。这位“爱穿白衬衫，偶尔甚至会打起领带，头发梳得光亮”、努力让自己显得“体面”的将老之人，点燃汽油之前有着怎样的人生？
微博里上访的陈水总，现实中埋头读书的陈水总，6月7日点燃汽油的陈水总，让认识他的人有着同样的惊奇：“是同名同姓的不同人吧？”
8兄妹有4人吸毒
端午节前，中山路挤满游客，这条老街代表厦门的繁华，以骑楼文化和闽南风情蜚声海内。挂着“女人街”牌坊的局口街从中山路旁逸斜出，街市音乐此起彼伏，游人侧身钻进街口，像老鼠倏然进了洞穴，压迫而来的不是暗黑，是满目花花绿绿的衣衫饰品，或拥挤在货架上，或陈列于地摊前。
局口街24号的铁门不足一米宽，位于“大眼妹”和“韩衫”两家金灿灿的女性服饰店之间。在一片繁华的街区里，陈水总每天如过街老鼠般进出这个家门。
66岁的大哥陈述（化名）婚后与父亲发... 阅读全帖 |
|
b***0
发帖数: 373 | 15 在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”
，特别是现在冬天要来到了，很多朋友都喜欢到饭店吃火锅喝啤酒，我也喜欢去吃的畅
快喝的爽快。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?下面我为大家一
一揭开。
秘密一：滋补汤基本没营养
“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹
饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻
、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本
没营养。
其实，现在市面上名目繁多的汤都是先用最便宜的大棒骨熬制成汤底，再加入事先煮好
的猪蹄、乳鸽，出锅前加入党参、当归等气味重的中药来掩盖猪骨的腥味。
此外，有些店家力推的熬制几天的汤其中也有许多问题，因为从营养学角度来说，汤煲
得太久反而营养尽失，汤中的脂肪和嘌呤含量也会大大增加，所以人气美食提醒大家，
在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请
，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场死鱼死虾全上桌
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 16 网民不是普通的老百姓。 网民能热烈讨论一张照片，照片上是一桌五六个菜。 我说
这桌菜到底是太好啊，还是太差啊？ 有什么值得讨论的？
大多数老百姓居家过日子，每天都吃一桌五六个菜，菜的颜色深点浅点，各地各家各户
不同，都无所谓。 老百姓看到那桌五六个菜的照片，绝大多数人懒得看第二眼，因为
它是家里日常吃的菜，自己天天吃，天天见，早已司空见惯，根本没兴趣去评论。
菜的颜色深点就说明穷啦？ 从萝卜焖牛肉，到烤鸭，到烤羊排，到红烧果子狸，到熊
掌鱼翅海参，哪个菜的颜色不深啊？ 当然也有一些菜的颜色比较浅，比如小葱拌水豆
腐，但普通老百姓对菜的颜色或深或浅，早就习惯了，不会就此议论。
还有网民指责菜为什么不用白瓷碟子装的，问题是，用不锈钢碗装菜，怎么就低档了呢
？ 何况照片里那些菜，汤汁比较多，不可能用白瓷碟子装，如果用白瓷大碗倒是可以
，但老百姓在家里用不锈钢碗装菜，怎么成了网民指责的罪名了呢？ |
|
i*****k
发帖数: 2576 | 17 这个只能你LG去要求了。如果LG也不顾及你的奶水或者他也喜欢咸，那你只能自己想办
法了，比如说吃饭的时候把自己吃的菜盛出来，用水稀释一下，味道没那么好不过也还
好吧。或者吃饭时旁边放碗水夹了菜稀释了再吃。多吃饭少吃菜蛋白质不足是会减少奶
水的，而且吃太咸对奶水对自己身体都不好。如果能自己做饭或者外面买也可以。 |
|
a*****y
发帖数: 33185 | 18 油菜
了很多新的菜，没有顾上吃土豆了。写给大家意在抛砖引玉，发展更多的新式菜谱。
熟肉片）。胡萝卜切片，炒2分钟，下土豆片接着炒2分钟，加200ml水，适量盐和1/4块
golden curry（日本牌子）中火焖到快干，加入猪肉翻炒半分钟出锅。
果冬瓜不怎么出水，可以中间续几次水，每次续水量非常少，基本保持炒的温度。炒熟
加盐起锅。这个菜比普通的清炒冬瓜好吃很多。汤汁浓浓的，冬瓜酸酸的，很好吃。没
加酱油。加酱油炒可以算
（我家的火大概3分钟），下长豆角，炒到豆角都瘪了的样子（我的图里豆角不够瘪，
这是第二次做的，第一次的瘪一点，更好吃），下熟肉片翻炒，加盐，一点生抽起锅。
这个菜好在一点也不腻。 |
|
g*******2
发帖数: 3306 | 19 我做这个菜，牛肉先要切片，泡冷水泡到惨白。然后挤干水，加点水，淀粉，盐，酱油
腌一下，这样肉会很嫩。
白菜其实洗干净了都不用过开水。直接放盆底，把煮开了得牛肉汤浇在白菜上，白菜自
然就熟了，还脆。
这个菜，要好看好吃，红油辣椒花椒是关键。
中饭+晚饭，很是简单方便，也有点百吃不腻。做法是我根据水煮鱼以及老公根据东北
菜的做法综合而成，里面有牛肉、粉丝、白菜，算是营养均衡。做法如下：
和黄酒再腌半小时。
香后加热水烧开，放入腌好的牛肉片，等牛肉熟了以后放入泡开的粉丝，等锅再次烧开
，就可以盛出放在放了白菜的盆里了。
辣椒上。
，最后一步也可以省略，省油也更健康：） |
|
k********k
发帖数: 5617 | 20 http://big5.backchina.com/news/2014/03/23/289313.html
奧巴馬家人北京家宴菜單曝光：烤鴨、炸醬麵和水餃
京港台：2014-3-23 04:05| 來源：中國日報 | 評論( 13 )條 | 我來說幾句
中國日報北京3月22日電 美國第一夫人米歇爾•奧巴馬應邀於3月20日下午抵
達北京，開始對中國進行為期7天的訪問。據悉，這次美國第一夫人來訪不談政治，只
賞美景嘗美食。
當晚，米歇爾一行將家宴選在了大董烤鴨店（團結湖店）。
不過，米歇爾本人因為過於疲勞沒有去吃飯，她的母親和兩個女兒一共10人前往用餐。
22日，她們在大董烤鴨店的菜單曝光。
一 前菜
酸辣黃瓜 Hot &Sour Cucumber Slice
櫻桃鵝肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宮保蝦 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宮保雞丁 Sauteed Diced C... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 21 http://news.sina.com.cn/c/2014-05-12/031230114503.shtml
2014年05月12日03:12 郑州晚报
习近平指导民主生活会（来源：CCTV新闻频道）
午餐菜谱
★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭
★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专
题民主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听
服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的
厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。
“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学
院作准备了。原计划是12点半开饭，但因为开会... 阅读全帖 |
|
h*******e
发帖数: 1968 | 22 前面有位妈妈问怎么洗菜去除农药的事情，特别担心婆婆来了不肯用那么多水洗菜泡菜，
其实浸泡半个小时对去除农药一点帮助都没有，很多化学残留亲水性不好，附着力强，
水冲不掉的更泡不掉，泡久了反而渗透到里面去了。另外泡久了或者提前一晚洗有创面
损伤，损失营养，湿的创面细菌繁殖，得不偿失，除非洗好甩干，真空包装。
其实去店里看看就可以发现，杀虫剂的包装上面都写了，采收前多少天必须停药，正规
农场出来的东西，农药残余是肯定符合标准的，而且很多农药美国不让用，臭虫又开始
从别的国家传来，大闹纽约，因为滴滴味等剧毒的农药已经被禁止很多年了。比国内的
菜还是安全多了。
真的要洗，推荐一个好东西， trade joes 等地方有卖，environne这个牌子的fruit
vegetable wash.
是纯天然的，植物油里面提取的表面活性剂，降低水的表面张力，降低剥离食物表面化
学残留所需要的能量，起很容易通洗干净的泡泡，表面活性剂的一头亲油基，一头亲水
基能特别干净地带走蜡质油质等难洗的化学残留物。与肥皂的原理一样，只是是纯天然
的。在各大提倡有机食品天然食品的网站都有推荐。有卖绿色食品的便利就应该有卖... 阅读全帖 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
dimplemm (littlepig) 于 (Wed May 25 22:31:57 2011, 美东) 提到:
版上好像讨论中餐的比较多。其实dallas应该还是有不少其他各种风格的菜系的。
个人很喜欢西班牙菜，觉得还是地中海附近的人比较会享受生活，口味跟中国人比较合。
这家店叫Si Tapas & Spanish Cuisine，在dallas uptown。今天因为只有两个人，没
能点很多。主要他家的海鲜烩饭量太大了！虽然比我以前在chicago吃过的都贵，但是
值啊！料好足，每口下去都是满满的海鲜，香郁满口。
下次有机会，要再多试试tappas.
顺便说一句，fort worth downtown的一家泰国菜不错
south lake mall对面的一家墨西哥菜很不错。
☆─────────────────────────────────────☆
dimplemm (littlepig) 于 (Wed May 25 22:43:44 2011, 美东) 提到:
合。
☆──... 阅读全帖 |
|
s**********u
发帖数: 11996 | 24 对，种少一些，家里如果有多余的塑料桶的话，存些雨水和平时洗菜的水，用雨水和洗
菜的水淋菜可以节省一些开支。 |
|
b********y
发帖数: 334 | 25 牛牛们，我在6区请问夏天要多久给菜菜们浇一次水，大家都是早上浇水的么？谢谢！ |
|
a*****t
发帖数: 1190 | 26 看是鱼缸还是鱼池。
鱼缸里的水要添自来水的消氯剂，是神马我忘勒，浇菜菜不会死，但心里有没有别扭那
就难说勒。
鱼池的清洁更自然一些，用来浇菜没问题。 |
|
c*****g
发帖数: 79 | 27 不少外地人到湖北想品尝一下地道的鄂菜，可在餐馆吃了几次也不知道哪些才是真正的
鄂菜。不少湖北人向外地人介绍自家菜时，也不知该介绍些什么。因为，很多人都不知
道什么才是真正的鄂菜。
近日，武汉商业服务学院汪建国教授说，鄂菜能得到很好的发展，是因为湖北丰富的烹
饪原材料，为其打下了良好的基础。
我省是有名的“千湖之省”、“鱼米之乡”。长江和汉水贯通全境，洪湖等数百湖泊星
罗棋布。这种独特的地理环境，形成了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色。团头鲂
、鳜、鲫、青鱼、鳝、乌鳢、春鱼、甲鱼、虾和鳖等水产，是鄂菜的重要原料。
我省山也多，大别山、武当山等为鄂菜“准备”了丰厚的野味，如京山的菇、房县的木
耳、通山的笋等都很有名。以这些“山水原料”烹制出来的菜肴，具有鲜嫩、滑爽、原
汁原味的独特风格，是其它菜系所不具备的。
汪建国说，真正的鄂菜，其实是由武汉、荆州和黄州3种地方菜所组成，侧重蒸、煨、炸
、烧、炒，最大的特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。武汉菜花色
品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术为独到。荆州菜以烹制淡
水鱼鲜见长，以各种蒸菜最具特色，用芡薄，味清纯 |
|
w*********r
发帖数: 5995 | 28 有关河南的饮食，因为地处中原，受到南北的影响都有，总体上偏北方多一些。
平心而论，豫菜的影响力比不上广东、四川、湖南、江浙，普遍北方菜不如南方菜，但
是河南菜比山东和安徽的也差一些，这个有些让人郁闷。
就个人观点来说，河南菜里当推信阳菜和洛阳菜比较不错。郑州的信阳餐馆到处都是，
洛阳的水席则声名在外。
外省人对河南的饮食了解主要是：周口的胡辣汤、开封的灌汤包、新乡的红焖羊肉、安
阳的道口烧鸡。
豫菜的发展首先要重视口味，其次是包装宣传。
像广东菜口味比较清淡而且重视养生，所以好评很多。四川菜偏辣多一些，主要是受年
轻人的追捧。
豫菜要有一些自己的特色，像面条、包子、原生态的新鲜蔬菜、汤粥之类的应该是豫菜
的重点发展方向。
信阳菜的南方特色比较明显，食用的水产品很多，也是对豫菜的重要补充。
将来如果有一些豫菜特色的连锁店广泛营业，豫菜必能红火发展。 |
|
w*********r
发帖数: 5995 | 29 有关河南的饮食，因为地处中原，受到南北的影响都有，总体上偏北方多一些。
平心而论，豫菜的影响力比不上广东、四川、湖南、江浙，普遍北方菜不如南方菜，但
是河南菜比山东和安徽的也差一些，这个有些让人郁闷。
就个人观点来说，河南菜里当推信阳菜和洛阳菜比较不错。郑州的信阳餐馆到处都是，
洛阳的水席则声名在外。
外省人对河南的饮食了解主要是：周口的胡辣汤、开封的灌汤包、新乡的红焖羊肉、安
阳的道口烧鸡。
豫菜的发展首先要重视口味，其次是包装宣传。
像广东菜口味比较清淡而且重视养生，所以好评很多。四川菜偏辣多一些，主要是受年
轻人的追捧。
豫菜要有一些自己的特色，像面条、包子、原生态的新鲜蔬菜、汤粥之类的应该是豫菜
的重点发展方向。
信阳菜的南方特色比较明显，食用的水产品很多，也是对豫菜的重要补充。
将来如果有一些豫菜特色的连锁店广泛营业，豫菜必能红火发展。 |
|
c***e
发帖数: 8 | 30 从小在苏南地区长大，来虽然不挑食，但是吃这方面还是比较难养的，几个干粮就能过
一年的生活绝对受不了。所以一到美国就开始尝试各种不同的菜，尽量往所知道的家常
菜方面靠。来美两年，中间也经历过口味荒，还好都持续时间不长。我想总算是过去一
年潜心探究菜谱的心思没有白费，以至于现在还能过下去，虽然想到火锅什么的也开始
流口水了。
最近好多师弟过来才几个月就抱怨说吃时个大问题，做饭就是下面，炒菜就是胡萝卜炒
白萝卜。感觉有必要把我这两年来经实践验证的可行性比较高的菜列一列，此外也希望
大家有什么好的菜谱拿出来共享。
这些菜都是平时方便做，也不用花大成本，适合学生和薄厚。此外在两年中，家里也天
了一个新成员，整个过程顺利平稳，我想这也是我潜心研究菜谱的一个回报吧！
推荐菜单：
大盘鸡 （给力的菜，一天只用做一个）
原料：小鸡，土豆， 番茄（非必要），洋葱，青椒（尖的小青椒最好），蘑菇（非必
要，有了更好吃），番茄酱，油，生姜，花椒（可以不加），盐，糖
孜然羊肉 （营养）
原料：片羊肉，洋葱，盐，糖，油，孜然粒，孜然粉
葱爆羊肉 （月子营养小菜）
原料：片羊肉，葱，生姜，盐，糖，油
苏锅 （给力，晚... 阅读全帖 |
|
R*******m
发帖数: 5842 | 31 许多人以为宁波菜很“野”或很“生猛”，其实这是误会。宁波菜还是很保守的，如肉
要反复煮，make sure 熟透了才能吃。鱼贝类生吃的只有极少数几样：咸蟹，砺蚟，和
蚶类(如毛蚶和蚶子)。虾是不生吃的。鱼是从不生吃的。
咸蟹，是生吃的，制作很有讲究的。腌蟹的水用的是到饱和度的大盐水。而且腌好后，
还要放几天。我想许多寄生虫和细菌应该很难在饱和度的盐水中成活。我自己也从大华
99买了中国产的蟹，用此方法做咸蟹。味道很好。
许多人哪怕不是宁波本地人，极喜咸蟹，但不是人人可以享用。我太太长在内陆省份，
极喜咸蟹，但是每次一吃，必然去医院挂水。各人肠胃的适应程度是不同的。
现在国内一起向来钱快的方向看。对咸蟹的制作有没有再按传统方法炮制，我就不知道
了。
在美国有是蓝蟹和Dungeness。 蓝蟹太臭了（可能同他们的生成环境有关），我没有勇
气用蓝蟹做咸蟹。Dungeness不那么臭，有人做过，但我没有试过。
有地方把河蟹（毛蟹）泡在酒里，做炝蟹。在宁波，一切从淡水来的被都认为很不卫生
，有寄生虫，没有人用毛蟹生吃。
有同学跳出来说，哈哈，生鱼片侬吃过吗？很好吃，也老卫生啊！
生鱼片曾经是我的... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 32 他们是消费者，又是专业“采价员”，他们眼中物价涨跌是何景象?
有这么一群人，他们既是普通的消费者，与物价有着零距离的“亲密接触”;他们又是专业的市场价格采集者，掌握着关乎CPI变动的原始数据。对于价格波动，他们双重聚焦，拥有比常人更敏感的触觉。我们选择了四位国家统计局广州调查队的专职采价员和协调员，分别对应超市和农贸市场这两个跟老百姓生活最为密切的场所，通过他们独特的工作和生活感受，开启一扇观察物价变化的新窗口。
煲汤成本涨了三四成
“跟以前比，这次涨得厉害!涨了上去，掉不下来。”广州东川新街市有限公司办公室副主任、48岁的徐健生，当调查队员兼“采价员”已经3年了，由于工作的特殊性，对物价变动的体验最直接、最敏感。
徐健生感觉涨得最凶的是副食品，“很多都在不知不觉间就往上调了，莲子、百合、冬菇、核桃、红枣等煲汤用料，升得比较厉害”：去年莲子每斤18-20元，而两个月前的价格是28元;白糖原来每斤2.8元，现在涨到4元了;冰糖原来也是每斤2.8元，现在是4.5元。
“副食品不需要天天买，大家对它的涨价没那么敏感，其实它涨得最厉害，跟去年比，很多种副食品价格差不多翻了一个跟头。”徐健生说。... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 33 村民下到深井中取水
干涸的河床
排队接水
河南、大旱、严重缺水、绝收……入夏以来，这一系列词汇愈发频繁地冲击着人们的视听神经。
当地官方对“63年来最严重夏旱”的定性昭示了这场旱灾的严重程度。近日，北京青年报记者赴河南旱情最严重的平顶山、汝州等地进行采访，发现一桶机井饮用水的价格，从干旱刚刚开始时的5角钱，涨到5元钱还难买到。有不少严重缺水村庄，一个星期得不到一车“救济水”。个别基层政府抗旱流于形式。
幸运的是，8月6日、7日两天，汝州地区和平顶山所属的部分县市都下了场小到中雨。而按当地气象部门预测，8月的15-16日、18-19日、25-27日和月末，当地可能还会有几次降雨过程，有的地区还会有中到大雨。但愿这迟来的雨水能减少这场旱灾造成的损失，也希望这场珍贵的大雨不会掩盖住那些本应解决的问题。
为取水村民连夜排队
今年中国旱灾之最在河南，河南旱灾之最又在平顶山。据平顶山市防汛抗旱指挥部提供的信息显示，截至8月3日，全市农村除湛河区、新城区外，共有鲁山县、宝丰县、郏县、叶县等8个县（市、区）、50个乡（镇）、321个行政村的34.68万人、3.99万头大牲畜出现临时性饮水困难。
8月3... 阅读全帖 |
|
q****n
发帖数: 4574 | 34 我国还比较穷，1.2亿没有脱贫。国家领导人提倡节俭，是对的，是必要的，这也是我
国的传统美德. 国家需要大力提倡节俭、惜福、布施利益他人等等。
惜福，中国传统文化中，常有教导。一个对联：
上联： “惜食，惜衣，非为惜财缘惜福”
征下联。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ZT 四位高僧惜福事迹
修行的人，环境愈是艰苦，道心愈是坚固。老和尚常说：“不经一番寒彻骨，焉得梅花
扑鼻香。”
1 上虚下云老和尚的惜福事迹
当时，已是一百一十七岁高龄的老和尚，每天都要到建筑场所和开荒的地方巡看，并亲
自指导，还要接待来自各方的人士。晚上六点到禅堂里讲开示，八点以后，开始翻阅来
自各地的信件，信件有时一天多达百多封，他老人家都要一一过目。若是重要的函件，
他便亲笔回复；若是一般书信，他说明意思，就由我们代覆。平常都要深夜十二点左右
才休息，翌日凌晨两点又起床打坐，直至打四板，即大约三点半，才起床洗脸。
他不用牙刷牙膏，只用温水漱一口水，然后吐在毛巾上，先洗双眼，再洗整个面部
。他说这样洗，可防止眼疾，且能增加视力。洗过脸后，就到佛前礼拜，之后又回到床
上打坐。那时，我们就开始上... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 35 http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全过程，热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加
水，整个过程一气呵成。值得一提的是，机器人大厨能够像厨师那样在翻炒的过程中将
菜肴腾空抛起再一点不漏地接住，以便让菜肴受热均匀。机器人做好菜后，将菜肴倒入
盘中，大概只有5分钟，一盘香辣牛蛙便出现在众人眼前，色香味俱全，让人垂涎欲滴
。之后，机器人又... 阅读全帖 |
|
S*******r
发帖数: 11017 | 36 有感于最近虎李这对基友的最新论战:
=======================================
转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_6643950_1.html
首先说明，再牛的部队也不可能脱离环境。比如越南打游击打赢美帝，跟中国打阵地战
就死成了鬼。德军打闪电战基本无解，跟苏联人打起城市战马上歇菜。战斗力是由人和
装备共同组成的。人的因素又包括了战略、战术和单人战斗素养。
从这几个方面来说，日本军国主义毫无疑问是很强的，因为他把国运一直放在了战争上
，装备不佳的日军仍然是世界一流的军队。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
日本人的战术极其精到（按计划打的时候），体现在细节上就是日军极为守时，该出现
在哪就出现在哪。莱特湾的时候，一边引诱美帝追击，一边去屠登陆舰队，只要稍微失
误，不是诱敌的先被灭掉，就是偷袭的完蛋。可小鬼子愣是玩出来了。山本五十六出去
巡查，说几点到就几点到，美帝飞机本来滞空时间也就那么几十分钟，如果他上个厕所
，开个party什么的也就躲过去... 阅读全帖 |
|
g********d
发帖数: 19244 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
Eden101 (Eden111) 于 (Thu May 16 03:17:07 2013, 美东) 提到:
原帖地址：http://www.mitbbs.com/article_t/Automobile/26329011.html
像我这样很多人，从一开始刚来四处蹭车求帮忙，到了自己有了车之后可以帮助别人这
角色转换历程。我是选择性挑了一些有意义的回复来分享：
从中跟帖结论如下：
1.大家都是同胞在异国他乡都不容易，如果是顺路或者住的地方不是太远能帮尽量帮，
你的举手之劳可能就多绕几条街多费点时间和油，但却极大方便没车的人。
2.如果是2个以上需要帮忙又住的比较远的，自己要掌握好主动权，钥匙在你手里，是
你来开车，所以如果请求帮忙的和他们讲明时间和要去的地方，如果是那种经常不嫌麻
烦别人的，认为自己外貌好看利用别人的，不懂得感恩的，学会说No.
3.正如开篇提到的，和我类似这种经历过一段长时期没车的痛苦（顶着烈日/冰雪，汗
流浃背/冻得发抖提着大包小包，赶公交/骑自行车的），在有了车之后很自然愿... 阅读全帖 |
|
y**********y
发帖数: 99 | 38 北菇菜胆，很受欢迎的一道素菜，姑娘我也很喜欢吃
干香菇洗净后泡发沥干，注意泡出来的水不要全部倒掉，等会有用
上海小白菜取最嫩那部分对半切开，先在开水里灼一下，因为不容易熟
锅里加油，待青烟冒起的时候放香菇翻炒几下，然后放入灼过的小白菜一同翻炒，
放盐和鸡精粉调味，之后倒入两茶匙香菇水，让小白菜尽量吸收香菇的香味，喜欢的还
可以用淀粉水勾一个薄芡。
整道菜烹调时间不超过5分钟，而且味道很好呢
萝卜牛骨，其实是偶非常怀念偶老妈以前给我做的萝卜牛腩。而且，广州的小吃里，萝
卜牛腩是出了名街头小吃王， 偶好怀念广州啊。
不多废话，上菜谱
牛骨飞水后，用花椒八角爆锅后煎香骨头，把花椒剔出来，放入萝卜块，然后加糖，盐
，柱候酱（一定要加啊）翻炒。之后是放入之前煮牛骨的汤（去了血沫的，那个鲜啊）
。大火滚10分钟后，转移到高压锅里。中火40分钟后，味道香浓的萝卜牛骨煲就完成了。
这道菜我想关键是那个柱候酱，同时牛骨一定要比较肥，因为萝卜吸油了才好吃。第
一顿，通常都是萝卜被消灭得干干净净，因为味道香甜，质感柔软，好吃呀。
做好之后，就算吃不完，最好还是把萝卜先捞出来，泡在汤汁久了会太咸不好吃 |
|
k***u
发帖数: 5746 | 39 每周末都会去中国店买两盒猪骨头回来炖汤，海带，藕还有萝卜轮流着煲汤。
步骤很简单
1）先飞水，飞水的时候我习惯放一勺料酒，切点长葱段和姜片去腥味
2）飞水后的骨头，冷水洗干净，放入锅中加水，一小勺香醋开炖，大火煮开转小火大
概2小时后放入事先泡好剪好的海带，再一个小时，汤都是有点发白色的，很香，不用
另外放油了。
喝的时候撒些葱末很香。用骨头汤来煮面条，很赞的早饭。
前阵子想吃梅菜扣肉
在网上找的做法，照着做的，还算成功哦，
①将花肉刮洗干净，用清水煮至刚熟，取出，以深色酱油1／3汤匙涂匀肉皮。烧热炒锅
，下油，烧至七成熟，将肉放入油中，加盖炸至无响声，捞起，晾凉后改切成长8厘米
、宽4厘米、厚0.5厘米的块状，排放在扣碗内，成风车形。
②将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加入川椒酒、盐、白糖1汤匙、深色酱
油、姜片，调成味汁，倒入肉内，然后整碗放锅中蒸约40分钟取出。
③将梅菜心洗净，切成长3厘米、宽1厘米的片，用白糖、浅色酱油拌匀，放在肉上，再
蒸5分钟取出，滤出原汁，然后将肉复扣在深碟中，将原汁烧滚，加生粉水勾稀芡淋入
深碟中即可。 |
|
l****e
发帖数: 228 | 40 菜的种类有很多，每天吃来吃去，最爱吃的、常做的还是那几道菜。
糖醋，麻辣，清蒸，这几样，最家常不过，餐桌上出现率极高，我家也如此。
今天来个糖醋里脊，简单的做法，味道却极美！
喜欢糖醋口的吃起来。
原料：
猪里脊肉 300克，
腌制：蛋清2个，水淀粉2汤匙，面粉1茶匙，小苏打一点点，盐1/4茶匙
调汁：料酒1汤匙，水淀粉2汤匙，醋2汤匙，糖2汤匙量，盐1/4茶匙，
炒：葱姜少许，蕃茄沙司1汤匙+1/2汤匙
食用油适量
做法：
里脊肉先横向切成两片，再纵向切成细长条，
加入蛋清，水淀粉，盐，面粉和小苏打抓匀腌制20分钟左右
调汁：取一小容器，将料酒、水淀粉、醋、糖、盐调成糖醋汁备用
锅中倒油烧热，下入里脊炸至膨胀变色，捞出
待里脊温凉，复炸一次，
另起锅，倒入炒菜量油，烧热，下入葱姜爆香
倒入蕃茄沙司，翻炒至与油混合均匀，再倒入调好的味汁，不断地用铲子搅动，
待锅中糖醋汁冒出微小细泡后倒入炸好的里脊
待糖醋汁全部裹在里脊肉上即可，出锅前洒些白芝麻提香，装饰些小葱花上桌
小贴士：
小苏打量特别少，就用手指捏了一点点，起到膨松的作用
复炸一次主要为了里脊的外皮会焦一些，口感更好。 |
|
s**********0
发帖数: 218 | 41 删了，一天没看发现置顶了，这次是留种的被偷了感叹一下的（那个菜种网上买不到，
我连名字都不知道，朋友父母来的时候带过来的），偷菜是很早前就发现了，我都习以
为常了，夏天的时候只要是结果子的菜不大的时候就要摘掉，不然很快会被人偷光，刚
开始公公以为是黑人偷的，我说不可能啊，黑人可能都没见过丝瓜，有次公公先浇上面
几块地的水，人还和公公聊天，然后公公走开去下面的菜地，她以为公公走了，赶紧偷
菜，结果公公回去就看到了，那人脸红得，说我家的菜好吃，公公没说她，公公还又摘
了些菜给人家，那时候公公天天去浇水，那的老人都知道，都知道哪几块地师我家的，
都知道他每天跑去浇水很累，偷菜的和公公很熟，周围有好几个老人看见人偷我家的菜
，但他们不敢去说，都认识的你知道，我不知道人要脸皮多厚偷认识的人辛苦种的菜，
可能每个人看事情不一样，我觉得就是道德问题，人家还多次提醒我公公和我别等菜熟
了摘赶紧摘掉不然就是给别人种菜了，你说你真的想吃就问我们要啊，虽然公公在的时
候我们菜不够吃，他也送些菜给种菜种不起来的人，真不明白，光明正大要不好吗？ |
|
l*****u
发帖数: 3051 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: "机器人大厨"现身郑州 值20万炒1个菜5分钟
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 11 10:35:49 2013, 美东)
http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全... 阅读全帖 |
|
f********0
发帖数: 10 | 43 哭着喊着要减肥很久了，这次准备动真格的，已经开始了几天了。看到斑上的很多朋友
都有经验或者科学理论，希望大家批评指正。我如果不暴饮暴食，一般这么吃：
早晨：2%牛奶/unsweetened soy milk 1 cup
oatmeal 1/4 cup
香蕉 1根
黑咖啡
中午：苹果/橙子 1个
6寸鸡肉subway/鸡肉沙拉/其他三明治/两菜一饭的中餐/红薯半个
（我不带饭只能瞎吃）
下午：酱油醋辣椒凉拌菜（西兰花/芦笋/生青椒/藕）+8个虾
（我很喜欢这样要不生吃要不焯一下，几乎不炒菜）
9点以后跑步机或者椭圆机40分钟然后练腹部，每周有4-5次吧。
我用itouch上的一个功能lose it记录每天的体重和吃的东西，控制总热量在900卡以下
。版上很多姐妹讲控制碳水，通过这个功能算出我每天的碳水都在150g-200g，占摄入
的70%左右，听说这样很不健康，身体也消耗不了这么多碳水。现在不上课 |
|
O****N
发帖数: 1458 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 南沙守礁官兵伙食大曝光 五菜一汤还有一个苹果
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 9 07:42:13 2015, 美东)
http://mil.sohu.com/20150104/n407495214.shtml
2015-01-04 07:37:22来源：综合 作者：解放军报
原文配图：南沙官兵的手艺。 [保存到相册]
元旦假期，远离祖国大陆的南沙守礁官兵在吃啥？
17时许，记者打电话得知，在南沙永暑礁官兵食堂，五菜一汤已经摆到了饭桌上，
菜单如下：竹笋炒回锅肉、辣子鸡丁、土豆糯米蒸排骨、清蒸南瓜块、洋葱拌腐竹，外
加紫菜蛋花汤。此外，官兵们还每人分到一个苹果。
南沙礁堡上的节日餐桌，看似普通的家常饭。然而在遥远、孤寂的南沙，这桌饭与
往日比却显得格外隆重而豪华。
“人是铁，饭是钢。”这世人皆知的道理，在南沙守礁官兵那儿则是一条十分重要
的“军规”。元旦放假这几天，刚刚换防任永暑礁司务长的胡飞忙得团团转。他在电话
里告诉记者：“现... 阅读全帖 |
|
i****o
发帖数: 2052 | 45 是自己喝的水，不是给菜菜们喝的。以前盲目跟风买了RO过滤，后来发现这个系统缺点
很多，不能过滤重金属，还很费水。有没有更好的滤水系统可选择？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1 |
|
o*****i
发帖数: 1783 | 46 有意思。
水硬，家里有水软化装置（water softener）的需要注意。室内用的水是软化过度，主
要含盐，没营养。浇地里的菜之类可以，浇盆栽可能有点问题。 |
|
d********a
发帖数: 3698 | 47 句容的很多菜也不错，鹅，羊肉真的极品。 也只有在本地能吃到，到了南京也就找不
到了。
我去了北京吃饭， 要是私人请一般客人，我也不会去点800一个肉圆， 当然去粤菜馆
，点鲍翅之类感觉豪华高档了。 如果公款宴请之类，对付老饕，得去淮扬馆。
从这点来看，淮扬菜很象日本菜，貌不惊人，都是家常菜，可是精工细作后，可以做到
极品地步。
而且淮扬菜色香味俱全，应该比日本菜要高档。
北京一家吃淮扬菜的馆子是长富宫，也是日本人搞的。
这个帖子来了很多扬州本地人，可是很多人都不知道淮扬菜的精华。 这个很正常的。
扬州的好厨子都出去了，直到8090年代，当地的厨师出师后， 都被外交部预定出国了。
各部委啊大国企啊私家厨房里都以养一个淮扬菜厨师为荣
比如上海滩的时代莫家厨房， 是专门给荣家等上海名流象银行俱乐部做私房菜后来并到扬州饭店
金日成来访之类的也是。
而且很多菜产量有限，外销的多，供应时间和地方都很挑，不是注意吃的不会去花这个麻烦去采购。
我去过地方做饭水平普遍比较高的，是扬州，成都， 宁波和福州。 总结一点都是靠水，四季分明，
物产丰富，有历史传承和文化底蕴 ，有品味高的食客和精益求精的厨师。
... 阅读全帖 |
|
a******r
发帖数: 1464 | 48 http://user.qzone.qq.com/450496181#!
半个多月前在徐文兵老师的课堂，听他给一期学生分析医案的时侯，我忽然激动得想绕
着屋子跑一圈。不是因为听到什么武功秘笈，而是我忽然发现自己基本明白老徐在说什
么！这和两年前刚开始拍摄中医的我可是天壤之别。这两年所思所想所见所闻几乎都是
中医中医中医，不停地和中医高手学习交流耳濡目染，长了许多见识，幸福幸福。
更幸福的是一旦有问题，我转身就可以请问大师们，什么是对什么是错。
最近听到很多关于“冬令进补”的话题，尤其在冬至日。冬至日，是北半球白天
最短黑夜最长的一天（阴极之至，阳气始生），过了冬至，一阳始生，白天慢慢变长黑
夜慢慢变短，天气进入最寒冷的日子，大寒就要来了。
冬至这一天，中国人的传统：南方吃汤圆，北方吃水饺。 北方人谚语说“冬至不
端饺子碗，冻掉耳朵没人管 ”，还有谚语说“冬至进补，来年打虎”。这冬至到底补
不补？如何进补？好像是个不错的话题，赶紧请问列位中医大师。
艾医生的建议：
1，大多数人是不适合冬令进补的。
这两年因为气运变化，人体内积聚了很多热量，郁热，加上吃得多，不... 阅读全帖 |
|
i*********5
发帖数: 19210 | 49 by ccbird (菜菜鸟) at 2011.8.15 00:13 (#6853666@0)
水冷
举办方广播说水冷，说湖边15度？里面14度？，必须穿wetsuite，最后跟了一句说‘
you should be OK..’，大家哄笑。
泳衣不对
穿上深恶痛绝的wetsuite，虽说是短袖的也不爽。老铁看了说不对，说这wetsuite这不
是游泳用的是玩水用的，问我哪儿买的，我说 CanadaTire打折29块，闹笑话了，那专
门游泳的wetsuite少说也要200刀，敢情不是一路货，凑合凑合，让咱下水就成....
吹牛
下水前在site里和几位兄弟聊天，说起水冷，趁机吹了个小牛，提起当年大学时代海边
冬泳的事儿，水冷？咱不惧。
水中求生
一下水，吹牛的报应立刻到了，真冷，脚冰凉怀抱着冰。举办方怕出事儿改成顺着岸边
游，还要300多米上来跑两步顺便看看冻没冻死。一路都是能够得到低的深浅，选手门
几乎都改成了水中漫步。洋人高个子还好，我这矮个子水里走着费劲，游吧，没换几口
气脸都冻疼了，什么技术动作划水频率节奏力度手臂角度换气抬头高度.....全都玩儿
去，就这么着了，连滚带爬往前奔... 阅读全帖 |
|
c******d
发帖数: 509 | 50 今年的Muskoka70.3属于旧地重游，去年这个季节跑过一次。而且这次离完成首次大铁
不过40多天，淡定。
开赛前一天傍晚和祝哥熊猫弟一起用晚膳，二位仁兄貌似比较紧张。完全可以理解，去
年第一次半铁的时候也很紧张，主要是心里没数。跑下来以后会觉得“不过如此而已”
，其实跑下大铁也一样是“不过如此”，当然想跑得更快绝不那么容易。
游泳：
初秋的Muskoka略有一些寒意，早上起来只有10来度。蹲在停车场吃榴莲的时候觉得有
些寒气袭人，好在预备了毛线帽子。
水温不错，这个季节水温一定会高于气温很多，但试水的时候还是多少被水刺激了一下
，第二泡是在游了一半的时候解决的。
这次游泳多了一个小窍门，拖鞋。Muskoka从出水的地方到site是一个巨大的上坡，大
概有好几百米粗糙沥青混凝土地面，记得去年跑过去的时候痛苦万状。今年发现出水的
地方满地都是拖鞋，于是和祝哥一起把拖鞋留在那片。游上来穿上拖鞋再跑，轻松多了。
游泳的时候尝试了一下drafting，好像没那么容易，要不就是频繁的抓前面人的脚，要
么就是跟不上。尤其在后一半，后面出发的高速选手追上来，模模糊糊看到帽子颜色不
一样，一个个都飞... 阅读全帖 |
|
