e**p
发帖数: 4259 | 1 刚看到芝加哥版面在打造芝加哥吃的高楼呢，我就拷贝过来，打造一下北卡第一吃楼吧
，不论中餐还是其他国家的餐馆都可以评价一下
1. 必须是介绍自己亲身体会的经验
2. 包含餐馆详细信息(名字 地址 菜种类 停车信息等等)
3. 至少包括2-3个推荐菜(或者不推荐的..)
4. 至少说明餐馆的一两个与其它地方不同的特点
5. 至少100字以上
6.价钱（最高$$$$$,最低的$）
版主支持的话，给写的好的发个包子吧
下面给大家列个暂时合集总结，主要挑有餐馆信息的跟贴，方便网友阅读。
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发信人: lovingGrace (奶茶), 信区: Carolinas
标 题: Re: 大家请堆高楼-评价一下RTP的餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 6 18:31:39 2011, 美东)
我凑热闹乱写个先~~
巴蜀川菜：
价格适中，服务凑活。
停车地方贼小，贼少，大概是downtown的缘故。
几个凉菜不错。够辣
鱼比较失望。
菜的量很足！打包... 阅读全帖 |
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T*X
发帖数: 7504 | 2 支持斑竹活动，支持Houston的兄弟姐妹们，支持淳朴的德州人民群众
我发了啊，厨艺一般，可以填饱肚子。做法也很简单
一般传统的糖醋排骨是需要过油的，那样很不健康，热量也高，怎么说也不利于咱保持
身材是不是？
排骨我在10号边上的大华买的，比较小块，一次用一盒，不到6刀。醋是镇江香醋，我
觉得比较香。酱油是珠江的，我蜜推荐的，说好。都是大华买的哈。
1. 排骨用水，里面加上料酒，葱，姜，小煮10分钟，去肉腥和血水
2. 锅里放排骨，料酒，酱油，醋，冰糖和水，熬40-50分钟，让排骨充分入味。原来我
朋友的方子里面是有比例的，但是我做的时候并没有按照她的比例，我觉得你还是得边
放边尝味道才最准。基本料酒放最少，其次是醋，酱油，冰糖多放也没啥，因为你最后
要放水，中和。酱汁儿漫过排骨就行，熬的过程中如果你觉得水少了可以稍微加一点点
。中火炖到排骨烂了就大火收汁儿
3 肉熟了之后你可以考虑在上面撒些白芝麻，更好看一些。
厨子就不奔了......谢谢大家 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 3 哈哈！！！
大厨这次嘴下留情拉？：P
第二个也是网上找的西红柿烧茄子
第三个也是网上找的，豆腐做的，蒸的，然后浇了个汁儿
第四个是红烧带鱼，本来还挺好看摆的，结果倒上了汁儿，全给盖住了。。。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 4 fat低的东西都不能烤老，tuna如此，鸡胸也如此。
我不知道你的鱼质量怎么样，我都是在日本店买做sushi的tuna。用酱油 姜末 醋 酒
糖 一起调汁儿，鱼放进去码上味儿，放一会儿入味儿，平底锅加油烧热，每面煎30秒
。拿出来装盘，再用酱油 姜末 糖调汁儿，浇上去。 |
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o******t
发帖数: 4384 | 5 不是 他们不喜欢吃辣 喜欢辣的可以放辣椒油
要很多材料来拌酱汁儿的
那个酱汁儿嘛
大蒜瓣切碎
榨菜切成沫
一勺韭菜黄
镇江醋
生抽
香油
花椒油
糖
盐
这些拌好 不能太稠也不能太稀 盐要多放点因为要用来拌面条的 少放点糖去中和一
下醋味 对了 生抽和醋的比利是1:3
配菜是 黄瓜切丝 想捣腾的就切点鸡蛋丝 弄上香椿芽 生菜的 切丝
家里没有芝麻酱 我就用花生酱和上香油 拌匀至比较稀稠为好
所有的这些与面条拌在一起 就好啦 就是凉面了
对了 面条煮好好 捞出来放到凉白开里泡一会儿 等面条完全凉透了捞出来 放入花
椒油 拌匀 这样面条就不沾一块儿了 夏天吃很凉爽的 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 6 其实要说陕西小吃，俺是最没资格的一个。俺家上上下下十几口人，一半来自辽东半岛
，一半来自湘西（没错，就是那个土匪横行的湘西），所以俺家饭菜基本是东北味的湘
菜，或者湖南味儿的东北菜。写这个文章，一是为了本版做贡献，再一个是为我热爱的
陕西小吃，特别是岐山擀面皮擂鼓呐喊！
说到陕西凉皮，是不是陕西人，一多半都说自己吃过。再问一句：“你是爱吃米皮儿，
爱吃面皮儿？” 一多半人就要傻眼了。没错，陕西凉皮粗分成米皮和面皮，米皮里还
分秦镇米皮和汉中米皮，而面皮分为普通面皮和歧山擀面皮。作为一资深凉皮爱好者，
俺的至爱是歧山擀面皮。 注意此歧山非彼诸葛亮七出的祁山，而是周朝的老家西歧，
现在的歧山县，距离宝鸡市不远。至于说武王讨纣的庆功席上有没有擀面皮，据考证那
时候麦子还没传到中国呢，估计没戏。
歧山擀面皮进入西安的历史并不悠久，具体的时间我记得非常清楚，是90年左右。那个
暑假我小舅妈带学生们去宝鸡实习，从宝鸡回来以后，她兴奋地汇报，这次实习最大的
收获是和学生们在宝鸡发现一种极品小吃-擀面皮。他们天天吃，顿顿吃，吃也吃不够
，可惜不能带，带回来就neng4声了（就是粘糊了的意思）。也就是... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 258 | 7 没有喝过豆汁儿，不算到过北京,豆汁儿可是老北京独具特色的早点，不要看其貌不扬，营养确是十分丰富。电影老炮儿中，六爷就是边喝着豆汁儿，边和兄弟们盘算着大事儿的。
冰糖葫芦都说冰糖葫芦酸，酸里面它透着甜糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆。”老北京的糖葫芦，胡同儿里的小灯笼。走街串巷，不拿上这么一串红彤彤的冰糖葫芦，自拍都不带劲儿。
熬白菜对于老北京来说，冬储大白菜是段难忘的记忆。每年一到这个时节，全家老幼便忙活开来，准备冬储大白菜。小区楼道里，家家户户门前都是一堆大白菜。
爆肚儿北京城最悠久最兴旺的小吃非爆肚儿莫属爆肚外形粗糙，焯水蘸酱的吃法也“原始”的很，体现着京城小吃“看着平凡，吃着讲究”的传统特点。老炮儿中的六爷，嚼着热气腾腾刚出锅的爆肚，可谓是让北京纯爷们儿的气场全开。
炙子烤肉老北京一种传统吃法，叫炙子烤肉。以前的人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板，下面松枝旺烧，羊肉在铁板上滋滋作响，全家人围炉而坐，美滋滋地一边吃一边烤。现在一般有这种炉子的家庭少了，新一代北京人多去烤肉餐厅里寻觅烤肉的味道。据说，炙子烤肉古法分文吃和武吃。文吃，就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉，吃法斯文；武吃，就是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 在这里买到的猪肉都是不放血的，所以要想吃到不腥不腻的红烧肉最重要的就是肉的处
理。今天教给大家一个小妙招。首先选肉一定要五花三层的，肥的越少越好，肉切大块
，豆腐乳那么大块，用清水泡二十分钟，清洗几遍，一定冷水下锅焯，开中小火，这样
才能把肉里的血逼出来。焯水的时候锅里放入几片姜和一点酒，白酒料酒红酒都可以。
等水沸腾三到五分钟把肉捞出。捞出来之后我们把表面的水擦净，用平底锅慢慢地煎十
到十五分钟，把油逼出来，这样才不会腻。然后把肉倒入砂锅里，放入冰糖、酱油、老
抽一点、葱、姜、八角、花椒、一个小的干辣椒，料酒。这里的辣椒是去腥的，如果喜
欢吃辣也可以多放辣椒。我个人的习惯是猛放酱油不放盐，一点老抽是调色的。冰糖可
以用白糖代替，一般一斤肉配三勺左右的糖比较合适。如果对于这些量没有把握就都少
放，边炖边尝边加调料。一定要注入热水，因为冷水会让肉质收紧。开小火慢慢炖，一
个半到两个小时，看看汤汁太多可以开盖大火收一下汁。收汁儿的时候记得上下翻一下
，免得糊底儿。出锅可以撒一些蒜末。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 9 ok，价格无所谓档次无所谓，苍蝇馆子也行，好，我来推荐一个：EZ'S 绝对是austin
特色！
在LAMAR和41街（好像是这条）的交口处，卖tex mex餐的。value相当的高！cafe self
service式，柜台点菜付钱领号，叫号自己去端，吃完有bus girl收桌子。
绝对要试的是：rosemary chicken!的晚餐分量，半只鸡，鸡胸鸡翅鸡drumstick和鸡大
腿，一些米饭，一些蔬菜，还有两块巨好吃的面包。记得是9块多钱，但从来都吃不完
。我不喜欢吃鸡胸鸡翅，就改要all dark meat也就是两个鸡大腿和两个鸡drumstick。
我很喜欢rosemary chicken配来的鸡汁儿，直接倒在饭和蔬菜里面，然后鸡也可以沾着
它吃，我每次都特地多要一小碗鸡汁，我经常去并带朋友去，那里的manager都认识我
，每次不用我说自动给我一碗鸡汁~
另外别的很多东西都很好吃（几乎全都好吃），而且全部价廉物美，貌似都是10块以下
。我LG很喜欢他们的各种burger，我还喜欢他们的tortilla soup，还有oreo shake也
巨好喝！rosemary chi... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 1815 | 10 补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一
日三次，服完即痊愈。
107、 小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，
最好睡前用，连用4、5天有特效。
108、 男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，
也... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 11 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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j******3
发帖数: 18319 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
ppddxx (孟楠) 于 (Wed Jun 22 13:06:15 2011, 美东) 提到:
虎妈蔡美儿（Amy Chua ）
讲中文带美国口音。
可以理解，因为她是ABC。
奇怪的是，她讲英文竟然带 Chinese accent!
估计她的闽南话是唯一纯正的。。。
视频：虎妈蔡美儿与大女儿索菲亚接受媒体采访
http://video.sina.com.cn/p/baby/v/2011-06-21/150661388415.html
☆─────────────────────────────────────☆
crosslink (Henry) 于 (Wed Jun 22 13:09:25 2011, 美东) 提到:
哈哈哈啊哈哈啊。
有意思！
☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jun 22 13:30:05 2011, 美东) 提到:
她的英文哪里有中文口音，真是胡说八道。看过她其他... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 13 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: Joke
标 题: 大咕咕咕鸡大师twitter段子全集！逗死我了！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:23:13 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 15 ”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出这句话，谁先说谁就赢了！对方立刻崩溃
”健身后，每个胖子都会变成一颗星，夜空中最亮的星。对促进毛发发育也有好处哦！
可以调节内分泌。”朋友们我可能把持不住要办一张卡了！当代modern aggressive营
销方式真是犀利
”啊！裸聊。”1872年，兰波再写给魏尔伦的信中说到，”我找到... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ldy (大才001), 信区: LeisureTime
标 题: 我这几年看过的最好最多的诗，保质保量，我昨晚上一晚上没睡觉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 22 11:48:19 2014, 美东)
”万事开头难。”一个狗说，”很多火的不得了的，并不见得真有多好，实际上有一个
临界点，一旦能坚持过去，就不可阻挡了，像半泽直树，泰囧，并不是说特好。大部分
人都死在半道了。” ”我现在就处在一个关键时刻，需要推一把，就彻底红了。”一
个狗半蹲，水平出掌，做了一个推的动作。”push！”
”世界！是无穷大的。”大闸蟹突然提高音量，”并不是说仅我们双眼看到双耳听到双
手摸到的就是世界全部，绝不只如此！”大闸蟹说，”宇宙无穷尽无限远，但又在你我
身边，我心即宇宙！infinity！” ”我心狂野！”大闸蟹总结。一个狗说：”相逢是
缘，对不对，水开了。”大闸蟹嗷的一下昏古七了
”但是在夜里，生活格外温柔，格外剧烈。”
”你变了。”分手终极奥义！男女关系一旦出现unstable，有破裂迹象的时候，一定要
尽早说出... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 222 | 17 今天突然手痒想做个纯露玩儿，虽然家里没有纯露机，然而架不住卤煮手痒啊~正好上个月买的两盆红玫瑰开花了，于是辣手摧花的卤煮弄了两朵下来——卤煮很聪明滴没有拽着一只羊薅社会主义羊毛~
卤煮先把花瓣摘了下来，洗干净，放在小锅里用1000ml纯净水煮了三十分钟，看花瓣不再变色停火，放凉一些把花瓣捞出来。卤煮家里的蒸馏机坏了，卤煮只好用大碗装着煮花瓣的水，放在锅里隔水加热，用干净的玻璃板接蒸汽然后液化（初中做蒸馏水的实验就是这么做的哈哈哈）。火比较小，慢慢收汁（这句话怎么一下感觉自己是在做红烧肉啊。。。）
蒸了大概一个小时，大碗里就剩下了一点点带着渣子的液体，停火。放凉。
卤煮心里那个美啊，觉得自己简直就是爱生活会生活的小公举有没有！
但是！这个时候舍友回来了，进来就问：你做什么来着，怎么有股酸味儿？
卤煮：？？？不是酸味儿啊，我做纯露来着。
舍友：。。。你出去呆三分钟，回来自己闻。
卤煮出去呆了一会儿，回来真的发现。。。这个味道是有点酸的。。。接的蒸馏还不那么明显，大碗里的有一股说不好什么的酸味儿。。。可是用花做出来的，不都应该是香香的嘛！！！为毛我做出来有股酸味儿！！！我深深地感受到了被嘲笑... 阅读全帖 |
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a****3
发帖数: 11741 | 18 用grill 的方法，烤箱的方法是把第二步放烤箱里烤，温度到了，关火拿出烤箱，静置
五分钟。整个过程都没有盖盖儿。
做牛排是有步骤的
1。煎四面儿，目的是把外层凝固了可以把肉汁儿封在肉里。
2。煎牛排，每面儿几分钟，看你的牛排大小而定。
3。煎完要用温度计测肉里的温度，到温度了关火
4。静置五分钟，目的是让牛排里面的肉和汁儿熟一熟 |
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v********e
发帖数: 1597 | 19 转一个研究资料
○金瓶梅的作者究竟是谁
朱星
中国元明二代几部著名的长篇小说如《三国演义》、《水浒传》、《西游记》等都
是经过许多人或几个人的手编成的，但都把作者定下来了，独独这部最早的个人创作、
现实主义杰作、素称"四大奇书"之一的《金瓶梅》，却至今定不下作者的姓名来，真是
憾事！
一
关于《金瓶梅》的作者，明末沈德符《野获编》上一段记载，应是最可靠的根据，
但他没有明说《金瓶梅》作者是谁，只说是"嘉靖间大名士"。又因词话本上写作者是"
兰陵笑笑生"，兰陵是山东峄县古名，又故事发生在山东清河县；又所用对话有些是山
东方言。这样，嘉靖间的时代框框，大名士的身分框框，再加上山东人的地区框框，就
成了确定《金瓶梅》作者不可忽略的三项条件了。因此，《金瓶梅》的作者也就不好定
了。
到目前为止，已提出的《金瓶梅》作者，不下十二个，今分列于下：
（1）兰陵笑笑生这是万历丁巳年词话本上首先提出的。吴中初刻本（庚戌年本）
《金瓶梅》上根本未提作者是谁。
（2）嘉靖间大名士这是明万历时沈德符《野获编》、又《顾曲杂言》所说。虽未
明说是谁，却是最重要而可靠的根据。《金瓶梅词话》丁巳年本《廿公跋》说："《... 阅读全帖 |
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v********e
发帖数: 1597 | 20 转一个研究资料
○金瓶梅的作者究竟是谁
朱星
中国元明二代几部著名的长篇小说如《三国演义》、《水浒传》、《西游记》等都
是经过许多人或几个人的手编成的，但都把作者定下来了，独独这部最早的个人创作、
现实主义杰作、素称"四大奇书"之一的《金瓶梅》，却至今定不下作者的姓名来，真是
憾事！
一
关于《金瓶梅》的作者，明末沈德符《野获编》上一段记载，应是最可靠的根据，
但他没有明说《金瓶梅》作者是谁，只说是"嘉靖间大名士"。又因词话本上写作者是"
兰陵笑笑生"，兰陵是山东峄县古名，又故事发生在山东清河县；又所用对话有些是山
东方言。这样，嘉靖间的时代框框，大名士的身分框框，再加上山东人的地区框框，就
成了确定《金瓶梅》作者不可忽略的三项条件了。因此，《金瓶梅》的作者也就不好定
了。
到目前为止，已提出的《金瓶梅》作者，不下十二个，今分列于下：
（1）兰陵笑笑生这是万历丁巳年词话本上首先提出的。吴中初刻本（庚戌年本）
《金瓶梅》上根本未提作者是谁。
（2）嘉靖间大名士这是明万历时沈德符《野获编》、又《顾曲杂言》所说。虽未
明说是谁，却是最重要而可靠的根据。《金瓶梅词话》丁巳年本《廿公跋》说："《... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 21 暮霭凝香】 第五章：白若麟
本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
“哈哈哈……”一听崔冰说出这话，小星先是一怔，跟着哑然失笑，道，
“莫非你打算叫如意楼帮你去看天下女人的屁股？”
崔冰羞恼的捶他一拳，道：“不然我还能指望谁？江湖上都传如意楼的本事
多么多么大，说不定他们能帮我想出别的法子来呢。你到底帮不帮我？”
小星仰头向后一倒，躺在床上道：“帮你不难，若是别的事情，我可能还不
敢答应得太痛快，只是找如意楼的话，等我把事情办完，就能即刻帮你办成。”
崔冰的眼睛顿时亮了起来，“当真？你……你可不要诓我！”
小星懒洋洋瞥她一眼，笑道：“我对天起誓，帮你找如意楼对我来说若不是
易如反掌，叫我离开这屋子便被雷劈死。”
崔冰瞪他一眼，嗔道：“胡言乱语，举头三尺有神明，瞎开什么玩笑。”她
低头想了一想，咬牙道，“好，你若做得到，我也绝不食言。”
“话可不要先说得那么满，你上来就把人都许给了我，你要拿什么去付如意
楼要的代价？”小星半闭眼帘，意有所指的看着她。
“我……我可以去偷。他们... 阅读全帖 |
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w****i
发帖数: 383 | 22
豆汁儿就是豆汁儿，豆浆就是豆浆，油条就是果子，薄脆就是果篦儿，焦圈儿就是陪豆
汁儿的。要是混着吃，非京非津，估计是廊坊一带的。 |
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c******A
发帖数: 79 | 23 看见有包子，也来凑热闹挣包子
第一次在这里发帖，还不太熟悉，不知道怎样将照片和做法相对应的贴在一起，照片的
顺序和做法顺序是一致的。希望照片都能传上
1# 香辣虾
做法：
1）大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线，开虾背，加入料酒和盐，码味
2）炒锅烧热油，下入准备好的大虾煸炒出虾油，盛出备用
3）另起锅，油热下入花椒，煸炒出香味后下小茴香籽，干红辣椒段，炒好的大虾，翻
炒，出锅
2# 菊花鱼
做法：
１）鱼清洗干净，片下鱼肉，剔去鱼刺，切成合适大小的块儿
２）鱼块儿皮朝下放在菜板上，将鱼肉先直刀再交叉斜刀切成菊花块儿（注意：每一刀
都不切断，鱼皮仍然是完整的），加入盐，料酒，葱姜，码味10分钟
３）将准备好的鱼块儿裹上淀粉，油锅中炸熟捞出，待油热再复炸一次
４）番茄去皮，blender中打碎，过滤一下，滤汁儿倒入锅中烧开，勾薄芡，浇到炸好
的菊花鱼块儿上
3# 全麦粉做的炸油饼
做法：
１）前一天晚上将全麦粉，酵母，水，盐，混合在一起和成软面团，醒发后放在冰箱过夜
２）第二天将面团从冰箱中拿出，放至室温二次发酵
３）将发好的面整理分成小面剂，擀成饼，用刀在饼上划两三刀，不要切断
４... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 24 zt
这个是朱炫写的第二部广场舞
1
夜晚的胜利广场已经不再有人跳舞，大片的云团在头顶膨胀与变化，它们吸饱了水，如
同饱餐的凶兽，深处含藏着几乎不朽的雷霆。
这里曾是龙穴，如今龙王与屠龙的人都已离去，留下一座无主的王城。
王队长认为，一片失去了广场舞的广场，就如同逐鹿之所，它太诱人，太饱满，像女人
的酮体，光滑水嫩，它敞开了怀，首先吸引的，一定是那些野心的诸侯与血渍未尽的邪
恶，临时摊贩，占道经营，或者无证的黑车，他们太喜欢这里，他们就要来了，他们迟
早会来，但是这一次，有更加令人厌恶的东西隐藏其后。
王队长有时候对自己的直觉感到相当头疼。
他合上窗帘，盯着张素娥，他说，你必须回到你的广场，胜利广场需要你的《最炫民族
风》。
“你的广场现在成了市场，你不能撒手不管。”
“时代在更迭，我一个跳舞的退休大妈，能做什么。”
“你是龙王。”
“我曾经是龙王。”
王队长急了：“素娥，我有很不好的预感，胜利广场有什么东西，有什么危险的东西。”
“王队长，如果你没什么事儿的话，我要给孩子做饭了。”
沉默。
王队长起身，他推开门，踏入楼道的黑暗之中，回身望去，他说，张素娥，如果我出了
什么事儿，你就去... 阅读全帖 |
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D******g
发帖数: 2717 | 25
估计她家的菜谱哈，我瞎写的。
一个大号蒸屉，同时出锅的有：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿。
一个大号烤箱，同时出炉的有：烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅。
冰箱里出冷菜：卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏
鸡白肚儿。
炉子上瓦罐：清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑。
一个大锅，几种鱼一起炒了：焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒
鲤鱼。
一个油锅一起炸了：软炸里脊、软炸鸡、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨。
最后就是肉菜：马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐
肉。
一共29道热菜1道凉菜。祝全家三人好胃口。 |
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z***v
发帖数: 145 | 26 俺傻呀？哪儿敢啊。。。：（（
不知道多少颗雷搁那儿埋着呢，咱这挖雷的速度又那叫一个慢。。。：（（
俺已经把满腔3。15的控述，倾尽全力，洒向chahu3+4 (Teapot) TX，这次不会中大奖
踩到啥雷吧？。。。~~~
另外，千万甭提“皮儿薄”，求求您了，看到这字儿俺脑子里面竟然就会出现当年南芳园里，
TX们围坐在板凳上，围坐在油腻的方桌子前，蒙蒙的灯光下，腾腾雾气中，穿过那
蒙蒙的眼镜片儿，小笼包子们那薄薄的皮儿破了之后，里面的汁儿直往外冒的景象，
现在满脑子里都是这个小笼包儿。。。：（（
chahu3+4 (Teapot) TX太坏了，把人脑子里面整得到处短路啊，全部路径都是
指向南芳园啊，指向小笼包、小笼包、小笼包。。都快成了咬定小笼包儿不放松了。。。：（（
啥时候这mitbbs的伪币能够换成南芳园的小笼包儿的优惠券啥的啊？。。。
老TX 先来呗。。。 女TX 脸皮薄。。。。 5555555 |
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nn
发帖数: 1 | 27 南昌是一个很没什么特色小吃的地方，吃的东西不外乎饺子包子馄钝面条等等，各地差不
多的吃食，在好口福都能找到，但是也都变了味儿，不是那么一回事儿了，却也没带上什
么南昌本土特征，所以颇有画虎不成的嫌疑。至于特色那就更谈不上了，所以有时候朋友
问我南昌有什么好吃的东西，总是皱眉想半天。
记得南昌的小笼包很有意思，真正意义上的小包子，每个比指甲盖大不了多少，小小的一
个排排放在小巧的蒸笼上，几乎透明的皮儿里裹着多汁儿的肉馅，味道挺鲜，咬一口一嘴
的肉汁儿，可惜太少，胃口好的人来上十笼估计不成问题，但这个也算是外地的舶来货，
不算南昌的本土特色。
南昌本地的包子做的好的，当数乔家栅的素菜包，薄薄的皮儿，精致的馅儿，香菇丁儿配
着软软香香的茄子，或者是绿绿的青菜，再加一些豆腐干儿，香油调味，吃起来简直是人
间美味。还有叉烧包味道也好，只是肥肉多了一些，吃起来觉得有些腻。可惜现在乔家栅
已经很久不做包子了，偶尔卖的都是一些用厚厚的面团包着肥肉，吃起来满嘴油腻的大肉
包，想起来就让人倒胃。
还有一种在外地没看过的，叫白糖糕的东西，是一种油炸出来的好像多纳圈一样的食物。
用糯米做成，放在滚烫的油里头炸 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 28 发信人: IED (TNT), 信区: NorthEast
标 题: 古法锅爆肉的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 21:18:17 2013, 美东)
猪里脊肉， 切成1X2寸， 1/4寸后的片， 用料酒， 五香粉略微腌制一下。 用淀粉掺
少许面粉(4:1)加水适量, 给肉片上浆。 葱， 姜切细丝儿。 糖， 醋， 酱油， 按5：
5：2调汁儿备用。 锅内放足油， 烧至7成热， 逐一将肉片划入国内， 待肉发硬后，
轻轻分开肉片， 捞出控干油， 锅内油继续加热至七成热， 将所有肉片一次投入国内
， 继续炸至外表干脆。 捞出控干油， 国内留底油， 加葱姜丝儿， 调味汁儿炒热加
入肉片翻炒均匀， 出勺装盘即可。。。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 29 猪里脊肉， 切成1X2寸， 1/4寸后的片， 用料酒， 五香粉略微腌制一下。 用淀粉掺
少许面粉(4:1)加水适量, 给肉片上浆。 葱， 姜切细丝儿。 糖， 醋， 酱油， 按5：
5：2调汁儿备用。 锅内放足油， 烧至7成热， 逐一将肉片划入国内， 待肉发硬后，
轻轻分开肉片， 捞出控干油， 锅内油继续加热至七成热， 将所有肉片一次投入国内
， 继续炸至外表干脆。 捞出控干油， 国内留底油， 加葱姜丝儿， 调味汁儿炒热加
入肉片翻炒均匀， 出勺装盘即可。。。 |
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r******e
发帖数: 8925 | 30 羊肉切块，焯一下
洋葱切末，胡萝卜厚片，山药厚片，牛蒡厚片
姜、花椒，大料、
料汁：胡椒粉，白糖、酱油、红椒粉，洋茴香粉，老抽
锅里放油，下洋葱末、姜片炒香，放羊肉，料汁，翻炒上色，倒入开水锅内，中火20分
钟，
锅内放油炒胡萝卜、牛蒡。二十分钟后放入羊肉锅内，放山药，中火10分钟。
熟了以后放盐。
就这么弄的 |
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s*f
发帖数: 1071 | 32 多伦多中国城走着走着忽然想吃上海菜，看到石库门家宴，门口菜单上有荠菜年糕，熏
鱼，雁笃仙，
只是稍贵。再一抬头，对面一家城隍庙小吃，小笼包6只才2.99元,加元，生煎包4只3.
99,糍饭糕，鸭血汤，红油抄手，仙虾荠菜馄饨 都只有3,4加元。
小笼包皮薄汁多，加了蟹黄，沾了醋和他妈豫园南翔小笼包点没有差别。生煎包味道差
点，不如上海小杨生煎，小杨好吃啊，当初我在上海连吃三天，如果小杨打98分，这个
可以得80分。
煎得底面金黄，里面全是汁儿，把舌头都烫破了。
关键是便宜，2.99 6个小笼包。3.99 生奸4个。
酒足饭饱，考虑是不是要抽口大麻，哪里有大麻店？ |
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Y******m
发帖数: 1422 | 33 最近忙, 就找一个以前做的吧, 至少2个包子, 是吧?
【菜名】蒜茄子
【主料】紫长茄子
【辅料】蒜, 香菜, 青椒(或尖辣椒, 也可不用)
【调料】酱油, 盐
【制作】
1) 茄子洗净, 上屉蒸, 不要蒸太烂, 10 分钟就可以了, 晾凉.
2) 香菜, 青椒洗净切碎, 蒜捣碎(不建议切, 切的不出蒜汁)
3) 调馅: 加酱油,盐,拌匀香菜, 青椒,不能加油!!!
4) 把茄子一面用筷子砬开, 把馅发进,
5)一个个码进一个容器(最好是玻璃或者放冰箱里, 慢慢享用.
6) 每天拿出一根,增食欲,去毒,解馋.
【补充说明】蒜茄子应至少腌一天以上, 让味进入茄子,
其它调料可以随口味加,只要没有油就好,最好不要放现成
的调料瓶里的这个汁儿那个酱的, 我个人的习惯是我要盐,
就放盐, 要花椒, 就放花椒,管你张大妈李大婶的,谁知道
你往瓶子里放什么了?自己做, 放心.
【上菜时间】March-April, 2007
【图片】见上面. |
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s*******k
发帖数: 8239 | 34 好久木有上菜了。。
该面壁思过下 lol
主要是最近比较懒
比较忙
所以。。
咳咳。。。
内个啥。。
这个菜纯属瞎琢磨
有啥做啥了
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调个汁儿~~番茄酱 白醋 糖 盐 生抽 清水 比例自己掌握
把老豆腐煎吧煎吧 见硬了就倒掉油
倒入味汁
大火煮开
中火入味
大火收汁
出锅 可撒香葱
我家连葱都木有了
直接撒了点白芝麻。。。汗死
就口米饭
吃吧
额。。。
我自己蛮喜欢的
不过不爱吃酸甜口的大概不喜欢 lol |
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s*******k
发帖数: 8239 | 35 这个真是懒遍大街了
但是要做的好吃 还真不是随便就能做出来的哈
基本上米国做的都是甜甜的鸡腿饭 lol
不香
自己做 又好吃 还省银子~~~
哈哈哈
经常懒得炒菜的时候 就做这个哈
==============================================
西兰花啊 胡萝卜啊 菜花啊 随便准备点
水加点盐油 焯熟 然后过冷河 加盐香油拌匀当配菜
鸡腿去骨 用叉子扎啊扎。。。通常鸡腿会被扎“大”这才算完事儿哈
用点五香粉 生抽 味琳（白酒+白糖也行） 蜂蜜 盐 清水 腌制20-30分钟
着急吃的 用手抓抓 抓个10分钟也凑合哈
然后起油锅 皮朝下 煎到两面金黄
下刚才腌制的汁儿
稍微收收汁就好 浇米饭上简直太好吃了哈
然后弄出来 切成条 摆盘 浇汁
done！！！
enjoy~~~~~~~ |
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c********e
发帖数: 42175 | 36 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Jiangsu
标 题: [故乡拾零]自家做的家乡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 19 13:30:10 2012, 美东)
来了美国，由于时间和原料问题可能做的跟国内有偏差，敬请谅解哦
（1）糯米烧卖
小时候妈妈给我做的烧卖都是甜甜的，面都是发过的，跟蒸包子有点像，因为没吃过别
的烧卖，所以妈妈给我做的烧卖印象特别深。现在自己工作过日子，时间也紧张，很多东西
都被简化了。
烧卖皮：直接买的馄饨皮，其实饺子皮也可以稍微厚点，看大家喜好了。
主料：糯米, 猪肉
调料：白砂糖,菜油（没有猪油) 酱油 黄酒大葱姜
糯米、猪肉、干虾米(可以没有）、葱姜等。
电饭锅煮糯米饭，尽量硬一点。煮好后放凉到实温待用。
肉丁手切（比买的肉馅好吃），放酱油、糖、姜末和一点五香粉。放凉到室温待用。
将肉末拌进饭里，放葱花，在温火的锅里再调整一下咸淡。
包法特别简单，就是放手心，捏起来即可，比馄饨饺子都快。
最后上锅蒸。
（2）藕圆
上次找照片找半天都没有找到，这次终于找到了。
原料：藕，糯米... 阅读全帖 |
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l****a
发帖数: 23 | 37 昨天试了试把大麦若叶青汁粉放在我妈做的酸奶里，有种抹茶酸奶的感觉。今天又把它
放在牛奶里，味道也不错。像我这种亚健康人群周围还是挺多的，每天喝一包，补充每
天摄取不足的蔬菜营养，还可以排毒，总之连续吃下去，感觉自己会变得越来越健康点
儿我先当个试验品，待会儿上图 |
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N******u
发帖数: 11939 | 38 米糊是为了练习吞咽的，练好了才好上其他东西。另外米糊可以补铁。个人觉得吃多无
益，光长肉玩。
果汁的问题，儿医观点不一样，有的要求喝，有的反对，有的无所谓。我儿医是爱吃啥
吃啥型的。我们除了闹便秘的那几天，从来没喝过果汁，就喝过几回李子汁，还跟灌辣
椒水似的，呵呵。吃辅食的娃，适当喝点水就成了。 |
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f******e
发帖数: 1459 | 39 来自主题: NextGeneration版 - 吃橙子汁 我妈从5个月开始天天给宝宝吃橙子汁 （橙子里的新鲜汁，有果肉），先脸上有过敏，
现在已经消失了。但我问儿医，她说完全可以吃橙汁。小孩也爱吃。我妈倔，我怎么也
说不动，如果是我婆婆，若我说了，可能会不敢给她吃了。但我妈不怕我，想给宝宝吃
什么就吃什么，还给她吃没有完全绞烂的菜叶子，说有利于通便。我常在宝宝便里发现
菜叶子，苦笑不得。但看着妈妈这么尽心尽力的带宝宝，每天给她换布尿布，洗PP, 洗
澡，洗衣服，给我们做饭，还陪宝宝玩，唱歌，帮她tummy time, 我觉得也就得过且过
吧，人无完人，我妈做了这么多事情，也没要我一分钱，还带钱过来，有些地方做的不
好，那也算了。－－－但，我还是有时间就给宝宝自己做宝宝的饭，这样既帮她省时间
，也自己放心。 |
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j**y
发帖数: 5059 | 40 过去做白菜馅儿会烫烫后挤汁，用纱布或是手，一团团挤。
现在都是白菜切细点，放点盐，在盆里放一会儿。另外一个盆拌肉馅，芡粉适量多些，
然后把菜陷扒拉在肉馅上，下面的汁儿不要，菜上适当倒点菜油，上下翻均匀，不要顺
着一个方向。 |
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w******s
发帖数: 16209 | 41 何必呢，你老在意这些和人吵有劲么？网上何必那么在意？
最极端的，我知道版上有比你叫汁儿的被某人发pm又吓唬又提醒最后到医院去被镇定了
的。
网上应该是娱乐放松交流的地方，何必叫汁吵架？
刘老千说的好，对不专业的评论不与理采
相反
P总
7位 |
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b***b
发帖数: 13249 | 42 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.... 阅读全帖 |
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h*******l
发帖数: 306 | 43 Mint：
印度菜，中午是buffet,10块钱，晚上点菜，贵。周末有brunch buffet，12块钱，有橙
汁喝,觉得没有平时的划算。
停车地方几乎没有，地址 504 W. Franklin Street。
最爱咖喱鸡的汁儿沾饼吃，肉就是鸡胸肉，不好吃。。。
羊肉很好吃
rice pudding很赞
环境好，服务生都是男阿三，态度还不错。
人很多，有时需要等位
总结：附近最好吃的印度布菲 |
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h*******l
发帖数: 306 | 44 Mint：
印度菜，中午是buffet,10块钱，晚上点菜，贵。周末有brunch buffet，12块钱，有橙
汁喝,觉得没有平时的划算。
停车地方几乎没有，地址 504 W. Franklin Street。
最爱咖喱鸡的汁儿沾饼吃，肉就是鸡胸肉，不好吃。。。
羊肉很好吃
rice pudding很赞
环境好，服务生都是男阿三，态度还不错。
人很多，有时需要等位
总结：附近最好吃的印度布菲 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 45 色龙妹妹问得好，如果你搜菜谱的话，会发现绝大多数地方，葱烧就是葱烤，说白了就
是红烧的时候多放两根葱。我说的葱烤，是真正的烤，把鲫鱼用葱（大量）姜酱油腌半
个小时（酱油用水或茶冲淡一点，不然会咸），然后剖开，和葱一起穿在竹篾上，在炭
火上慢慢地烤，其间不停地用料汁刷在鱼身上。（料汁儿：葱姜酱油糖黄酒鸡精醋也可
以加一点五香粉，不要太多。）一直等烤透，从竹篾上撕或剔鱼肉吃。
还好
觉得
葱烤 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 46 再次推荐costco的小西瓜，皮儿薄，瓤儿红，味儿甜，汁儿多。我吃完以后，皮儿给我
家小黑小黄吃了，吃得可高兴了。
吃完西瓜，又吃了一个莲蓉蛋黄饼。
现在吃芥茉豆儿，喝啤酒。
嗯。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 超级白痴的【味汁糖醋豆腐】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 18:06:26 2011, 美东)
好久木有上菜了。。
该面壁思过下 lol
主要是最近比较懒
比较忙
所以。。
咳咳。。。
内个啥。。
这个菜纯属瞎琢磨
有啥做啥了
==================================
调个汁儿~~番茄酱 白醋 糖 盐 生抽 清水 比例自己掌握
把老豆腐煎吧煎吧 见硬了就倒掉油
倒入味汁
大火煮开
中火入味
大火收汁
出锅 可撒香葱
我家连葱都木有了
直接撒了点白芝麻。。。汗死
就口米饭
吃吧
额。。。
我自己蛮喜欢的
不过不爱吃酸甜口的大概不喜欢 lol |
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w********r
发帖数: 1397 | 48 别啊，我也希望把生意做成了，我好拿中介费去买几把椅子。NND,chop天天还要喝西柚
汁儿，我们穷人还要为几把椅子奔波。要知道西柚汁在国内星级饭店是天价啊。 |
|
M********s
发帖数: 24729 | 49 怀揣一百大伪币，俺心喜若狂直奔啦啦队环绕的孤岛：布衣。门口爱丽丝小姐看人领座
位，硬座儿？俺偏坐软不坐硬！
渺渺的红楼音乐响起，阿啊。。。阿啊。。。不见黛玉，竟飘来宝钗。俺刘佬佬，胡乱
指点了江山，哦，上菜的是那宝玉。原来宝钗一女汉子，人肉之下在山上小庙找到了那
玉。小两口儿连忙奔上高铁，进了金牌调解的录影棚。听了胡老师的劝，佛给福一尺阿
德，当场签下一纸保证书，仗着玉的爹的老战友的赞助，就飘扬过海，做起了投资疑民
，开了此小店儿。
扯远了，拉回。俺先从不好的数吧。鱼香肉丝是即不鱼香也少肉丝，应该叫甜酸胡萝卜
丝。红颜色的不是红辣油而是钩欠了的汁儿，有咔特靠呢之嫌。肉倒不臭也断了筋，这
点比牢思穿强！
俺问宝钗哪儿人，她说江西，得，没人能判这鱼香茄煲是否成都本味了。茄子去皮是用
心了的，软软的无籽，不似小熊的酱香，是可以与小熊的掰腕儿的一道。
俺在牢思穿点过重庆辣子鸡，还想临表涕零一番，的确是也，俺大言不惭地跟宝钗讨了
纸巾来，舒缓了鼻塞的囧境，煮！俺小脚侦缉，居然从盘子里扒拉出罪证，两粒三棱形
的硬壳物！拨开，是黑的籽。俺当时是麻辣热晕火攻心，喊过来宝钗质问，她委曲地跟
俺玩儿推手，... 阅读全帖 |
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L*******s
发帖数: 15925 | 50 男人四十
作者 / 郭德纲
不惑但从今日始，韬光氍毹正当年。忍忍忍，难难难。身处池畔，自浊自清自安然
。若不登高看，怎知海天蓝。人到用时仁义少，事无经过不知烦。静坐思过观花谢，三
省吾身饮清泉。留得五湖明月在，不愁偷笑钓鱼船。(三十九岁生日所作，虚岁四十，
年届不惑，几句残言，聊以自勉。)
1
我是天津人。天津是相声窝子，我是在天津学艺长大的，后来来到北京发展。
我父亲是警察，我母亲是老师。我小时候住在天津的老城区，附近有很多剧场、茶
馆什么的。我父亲有时候要执勤，就把我放在剧场里，时间长了就对相声产生了兴趣。
第一次说相声是九岁左右，就是说着玩。那时候还喜欢挂着胡子扮包公，被小朋友叫作
“老头秧子”。
我天生对舞台就没有恐惧感。唯一的爱好就是相声，从小跟同龄人玩不到一块，不
会抽烟、不会喝酒、不会打扑克，台上说相声，台下琢磨相声。我对相声的感情是从小
培养起来的，为了这行抛家舍业，受了这么多年的罪，相声对我来说就是我的生命。可
能有人拿相声当个手艺，养家糊口，跟剃头、修脚、卖包子一样;有人当是玩具，玩会
儿就搁下，可玩可不玩。但对我来说，这就是我的命。
第一次进北京是在1988年，当... 阅读全帖 |
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