s*********t
发帖数: 5781 | 1 冬天如果下雪多，最好还是收到车库里去
容易坏的是烤架的底盘，就是食物的汁水滴下去以后不清洗的话会把底盘腐蚀
或者你可以另外买一个griddle，把东西放上面烤，汁水不会渗下去，清洗也容易点
家里人不多的话2~3个stove就够了
夏天快过了，估计很多店都会清仓这类烧烤用品 |
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s*****n
发帖数: 5488 | 2 小小忍者这个口味不行啊。什么黄酒蘑菇粉混搭，鸡蛋熟了里面西红柿半生，不好意思
说一句就是类似猪食omellete。至少你先把西红柿先超软一下。
我老来说说怎么做吧。
1.西红柿，上好的是那种一个楞一个楞的大柿子。美国一般没有卖的，你要去自己种。
或者wholefoods里面偶尔有。有清香，皮薄，多汁。美国的品种由于70年一次灾害都换
成易储存可以机器采摘的了。 皮厚，垃圾食品中的垃圾。
2. 鸡蛋，organic的 ok吧，其实也是吃饲料的。最好是草地吃虫子的。
3, 做法，有两种，一是大火芙蓉蛋，很好吃，但是美国活力太小。最适宜的还是这种
。要点是先炒鸡蛋饼，剪成金黄，让让蛋白质的香味出来，并且多孔，易于吸收香味和
汁水。称出。
然后少油，下西红柿（挑剔先热水去厚皮），超软处汁水，加一点酱油，盐，加入鸡蛋
，炖一会，最后撒葱花出锅。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 3 你要是看过EggRoll是怎么做成的，你就不会有胃口，这玩艺也的确不好吃。
洗碗的确都是洗碗机洗的。洗碗机里面的水温达标不达标不好说。忙的时候，那些盘子
还没干透就拿去用了，或是装汁水的小盆小碗调羹啥的，一时供应不及，服务员就把用
过未洗的直接拿来用。比方说什么汁水调料没有了，忙的时候谁都不原意去打一桶出来
，二个用过的混一个也可以顶住先。我见过个服务员更夸张，一个老美婆子问他要Duck
Sauce，他直接把边上刚走客人用过给她了，里面还有EggRoll的残屑。不过老美婆子
隔了条柱子没看见，我当时都笑出声了。LOL。。。没有夸张地地方，我都干过见过。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【美珀肉】【冬笋烧牛肉】【干烧带鱼】【肉末榨菜蒸豆腐】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 17:26:53 2014, 美东)
上个周末是New Hampshire的Maple Sap Weekend，很多采集制作枫树蜜的作坊都搞open
house。于是拖家带口的去春游一圈，顺便买点新鲜的枫蜜。话说做纯枫蜜还真不容易
，要大约40加仑的枫树采集的汁水才能熬出1加仑枫树蜜。难怪很多超市里的枫蜜都是
掺和了很多corn syrup而成的。
枫蜜除了传统用来沾pancake吃，也可以用来烤面包点心，因为枫蜜的甜度是白糖的3倍
，所以很多用糖的地方都可以用枫蜜代替。
我就用它来做一道中西合璧的【美珀肉】，东方有东坡肉，西方就来个美珀肉。美珀，
谐音maple，也形容成菜美如琥珀，晶莹剔透。
美珀肉-枫蜜红烧肉
http://www.areyoueye.com/food/201403-mpr/
美珀肉其实就是用枫树蜜（maple syrup）代替冰... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 5 http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨就下起来了。一个
“好”字，不但赞美“雨”，同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼
望这样的“好雨”，喜欢这样的“好雨”。
人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对
农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。
根据雨水节气对自然界的影响... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 2803 | 6 包子样子无所谓， 只要里面有汁水而且兜得住汁水就是好包子！！ |
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D**********R
发帖数: 25234 | 7 寿司模子这里也有卖，我买的有些其实是鸡蛋模子，比如hellokitty的一个，我自己也
从amazon上先买了些鸡蛋模，从zion买了饭团模。
有说鸡蛋模可以做饭团的，我试过，白米饭直接塞进去是可以的，但是如果想夹菜肉进
去，那个汁水就挤不出来了。
而专门的饭团模子，底下是活动的小件，上面是一个盖子，小件放进去，放一层饭，然
后菜肉丁，再放饭，用盖子一压，汁水会从下面孔洞流出去，饭团更紧实，当然模子也
就油腻腻的了。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 8 寿司模子这里也有卖，我买的有些其实是鸡蛋模子，比如hellokitty的一个，我自己也
从amazon上先买了些鸡蛋模，从zion买了饭团模。
有说鸡蛋模可以做饭团的，我试过，白米饭直接塞进去是可以的，但是如果想夹菜肉进
去，那个汁水就挤不出来了。
而专门的饭团模子，底下是活动的小件，上面是一个盖子，小件放进去，放一层饭，然
后菜肉丁，再放饭，用盖子一压，汁水会从下面孔洞流出去，饭团更紧实，当然模子也
就油腻腻的了。 |
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e***d
发帖数: 8248 | 9 印度军方23日说，打算利用世界最辣的魔鬼椒制成具有催泪和限制敌人行动效果的新型
手榴弹......
被吉尼斯世界纪录评定为世界最辣的魔鬼椒
2010年03月24日消息，东北部地区阿萨姆邦国防部门发言人R・卡利亚上校告诉
美联社记者：“印度多家国防实验室经过测试，认定辣椒手榴弹适合使用。国防研究和
发展组织研究人员认可这一结论。”
国防研究和发展组织生命科学部负责人R・B・斯里瓦斯塔瓦说：“这肯定
会成为一种有效而无毒的武器。它的辣味能让恐怖分子窒息，迫使他们离开藏身之处。”
魔鬼椒种植于印度东部地区，2007年经吉尼斯世界纪录评定为世界最辣辣椒。按照斯科
维尔辣度检测体系，魔鬼椒辣度超过100万，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。
斯科维尔是辣度单位，通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。100万单位意味着要
将辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味。 |
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r**z
发帖数: 1793 | 10 上海很多都是苏式小笼，皮薄陷大带甜口，有汁水。城隍庙那家南翔就是这样吧。还有
街头巷尾很多店的小笼都是这样的。
皮厚的小笼是无锡的，也是带甜口，汁水多，皮厚是厚，但是很有韧劲儿。几年前的王
兴记就是这样。店里也卖拆好的蟹粉，蟹粉包子也不是假的，吃了就知道了。现在的味
已经不行了，厚皮死面，不如街上随便找的小店好吃。
还有南京的尹氏，样子不好看，但是真是皮薄陷大汁多。也带甜口。上海很多南京汤包
是白色肉馅的，不知道为什么。 |
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s*******a
发帖数: 840 | 11 俺们……俺们提前过-_-（其实是日期记错了捂脸）
2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。其实应该还有莴笋丝，买不到。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖。也不太正宗哈，但是
买不到材料。
（吃的时候把汁水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝，放了点辣的红油。红椒是辣的那种椒。
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝，本来想买韭黄的，没买到。
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了，-_-blush.
肥肠太麻烦了，撕油就撕了半天，还有白醋和盐巴揉，可怜俺手上还有昨天的伤... 阅读全帖 |
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p***j
发帖数: 1103 | 12 新手上路，掉了几条bass，字典一查，原来是鲈鱼。在北美还第一次吃新鲜鱼，于是当
下就给老豆老妈打电话要菜谱，做葱油鲈鱼。
1。基本原料
葱姜蒜，料酒，生抽，盐。
2。基本步骤
先蒸再葱油。其实如果口味淡，做清蒸就可以。
清蒸先把鱼洗净，抹盐在鱼身上斜向着鱼头划三到四刀，塞进薄的姜片。在鱼身抹盐，
可以多抹一些，因为蒸的时候盐会随着汁水溜走。倒料酒，
再切姜丝和葱白洒在鱼上，腌少许。
蒸的时候，火候很重要，看鱼大小和两而定，一般是水开以后6-10分钟，还有一个判断
标准是鱼的眼睛股出来就好。不过为了保险，可以多蒸一分钟。这个时候清蒸就算做好。
下面是葱油。
先把蒸鱼的汁水到出来。然后锅烧六分热，下油，多一些，然后下蒜末，翻炒出香味，
然后撒葱花，也可以在鱼上洒一些，紧接着锅里下生抽，很快烧到沸，关火。就着热劲
淋在蒸好的鱼上。就可以上菜了。
3。照片若干
照片里的其实是一条strip bass和一条bluegill。
4。对本道菜的自我评价
第一次吃strip bass没有经验，其实和国内的鲈鱼差了很远，鱼肉厚而且偏硬，适合红
烧。但是bluegill肉细而香甜很适合清蒸和作汤。
另外 |
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T**r
发帖数: 7016 | 13 蒸两道，
先割几道口子，抹盐，上点酒，蒸锅上气后放入蒸第一道，５分钟，蒸好后把汁水倒掉
。倒掉第一蒸的汁水这步是关键。
然后加盐、酱油、姜丝再蒸３到５分钟，看鱼的大小。同时在另一锅里烧好植物油，加
入蒜末葱末姜末炒香，不要烧胡就行。
鱼拿出来把油浇在鱼上，趁热吃。 |
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M****n
发帖数: 476 | 14 今天中午跟LG lunch date， 去吃了泰国饭。
我尽可能地把热量降低了， 没有点我最喜欢的越南PHO。点了 泰国咖哩 Panang
shrimp. 就像下面这个图里一样， 一碗带汤水的虾(6-7个)和蔬菜 + 一碗brown rice.
我吃了虾和蔬菜， 当然都是挂着这种汁水的， 两勺糙米饭也带汁水。 剩下的都给LG
了。
大家帮我看看这吃了多少卡？ |
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y***r
发帖数: 1845 | 15 我不懂复杂的做法，和大家分享一个非常简单的做法吧。
首先要选好的牛排。不能是随便找块牛肉割成片片就可以煎的。到超市找已经切好的牛
排，这个很容易。
做牛排之前要先腌一下。两面撒一点胡椒面，一点盐，一点油，抹匀。室温下放一会儿
。牛排室温下开始煎比较好。
然后开始煎。用不粘锅可以，用钢精锅也可以，我一直用钢精锅，安全，好清洗，可以
拿铁刷子洗。
很多人说钢精锅容易粘，那是因为温度不够。锅要预热一段时间，滴上一滴水，假如水
珠沾上去吱吱蒸发了，就继续烧。假如水珠像在荷叶上一样滚来滚去，不见水汽蒸发，
温度就可以了。再热就没有必要了。
放一点点油，我用canola oil。然后把牛排丢进去。不要着急翻。拿着夹子或锅铲推一
下，如果还沾在上面，说明需要等。差不多好的时候就可以推动牛排了，锅底不会沾掉
肉的。这个时候翻面。同样等到能推动为止。
注意，如果钢精锅预热不足，那有可能就真的沾住了。另外锅热会把牛排里的汁水封进
去，这样比较嫩。
之后，把牛排夹起来（用筷子或夹子），把边都煎一下。两面好了之后煎边很快的。
牛排不能well done，medium rare的很好吃。medium rare的... 阅读全帖 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 16 转的：http://news.0768.gd/view-16545.html
你知道在潮汕地区一年四季中，最贵的青菜是什么吗?答案就是麻叶。它是潮汕地区的
一种野菜，时令的时候，一斤的售价就要十多块。
麻叶在潮州菜中的地位是不言而喻的，有些潮汕人是“不可一日无此物”，在
广州几乎每家潮菜馆都有麻叶，甚至有人说，要判断一家潮菜馆地不地道，一要看它有
没有麻叶卖，二要看它做得地不地道。
潮汕人夏天的味道
麻叶其实就是黄麻的嫩叶。麻树一般生长在崎岖山区的平地上。以前潮汕的寻
常百姓多有种植，但是主要用途是做麻绳，也有一些家庭主妇将其搬上了餐桌。
对农家来说，从春天开耕播种的日子，一直到盛夏，都是吃麻叶的季节。采麻
叶的人跟采茶的人相似，往腰里别一只柳条筐，把手探到麻树叶梢上，只摘下嫩叶部分
，手快犹如蜻蜓点水，一眨眼工夫，便采下盈盈一筐嫩绿。
所以潮汕老一辈人对麻叶都怀有一种深深的感情，不少潮汕当地人都会喜欢在
夏日午后的三四点钟，煮出一锅甜甜的麻叶番薯汤，消暑解渴。
因其“野”而美味充盈
有人戏言：“没钱的时候，在家里吃野菜;有钱的时候，到酒楼吃野菜。”说
的正是麻叶。可见，麻叶并非“出身... 阅读全帖 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 17 我偶尔种出来的黄瓜也有部分地方有点苦， 也不知道具体原因，所以不知道如何防治。
我的办法是，摘下来的时候，舌尖尝一下刚摘断藤的地方的汁水，如果汁水有苦味，就
去皮，然后尾部多削掉一点，因为苦的多半在尾部，不是整个瓜都苦。
但我有一株东北旱黄瓜，整个瓜靠皮部分居然都有苦味，而且连续接的3个瓜都一样，
我就把这颗黄瓜苗连根拔了。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 18 丝瓜汁水丰富, 味道清甜, 所以俺偏向尽量原汁原味，但是又发现和鸡蛋搭是绝配。所
以做法可以是先抄丝瓜，等汁水炒出后，可以直接放打散的鸡蛋，也可以放先煎过的鸡
蛋，煮透后，一道美味无比的丝瓜炒鸡蛋就可以出锅啦！ |
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t********0
发帖数: 539 | 19 又是一个飘雪的周末，吃饱喝足了突然也有动键盘的想法，那就写一个自己最爱也是很
多人爱的家常美食-韭菜盒子吧
说起韭菜盒子就应该先说说韭菜，作为一个地道的南方人，在小的时候对韭菜却并不熟
悉。那时候家里每年冬天会吃上几次饺子，但是饺子馅里面就从来没有过韭菜。老妈很
引以为豪，因为外面路边小摊的饺子都是包韭菜的，所以在老妈灌输给我的印象里就是
韭菜饺子便宜，不好吃，不够货真价实。家里的饺子也确实料子足，基本都是猪肉，冬
笋，大葱再加上干虾仁。尤其里面的干虾仁啊，可谓是神来之笔，把馅的鲜味上升到了
另一个境界。所以年少无知的我每次路过菜市小摊，看着绿油油的韭菜馅，和别人码的
整整齐齐的饺子，总是咂巴咂巴嘴的馋，因为小孩的眼里，饭都是别人家的好吃。
第一次知道有韭菜盒子这个东西是来了美国念书。舍友是河北人，黑黑的皮肤，一笑起
来眼睛就眯成一条缝。她长我几岁，在做菜上面给我的经验不少。那个时候因为没有车
，每到周末和她骑着自行车过桥到boston中国店买菜，然后大包小包前后挂在车上，一
路歪歪扭扭的再骑回来。第一次做韭菜盒子，看着她把洗好的韭菜切的细细的，然后炒
鸡蛋，和馅调味道，加了虾皮和五香... 阅读全帖 |
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r*********n
发帖数: 13992 | 20 附录：
丧尽天良：加大便制造臭豆腐 工商人员当场吐胆汁
据深圳热线报道，以臭闻名的“臭豆腐”，这一回可真是“臭名昭著”了。
据报道，深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的
豆腐还要用布包好埋在粪堆里。3名工商人员前去查处时当场呕吐，“一人连胆
汁也吐了出来”。
热卖的臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。深圳南山区
五十多家小工厂，日产一千多公斤臭豆腐，不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入
黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡
变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻
臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。
如果不是记者亲眼所见，很难想象，很多人爱吃的臭豆腐竟是用化学原料染
色再用潲水、污水甚至粪水浸泡后生产而成的。
连日来，记者到南山区一甲海边新村黑臭豆腐产销一条街卧底暗访，这一带
有50多家这样的家庭作坊式黑臭豆腐加工厂，日产臭豆腐1000余公斤。
暗访中，一名老板竟称他的配方独特，要以此争创“名牌”，占领更大市场，
而他的“秘制臭豆腐”配方的关键就是用潲水浸泡等损招使臭豆腐增加臭味。
衣... 阅读全帖 |
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I********7
发帖数: 69 | 21 自已做的.甜汁三文鱼,网上搜来的菜谱. 包心菜炒西兰花,容易做又好吃.
附甜汁三文鱼的菜谱:
1）准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微
波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。
2）锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，
一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。
3）把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到
表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了. |
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h*****i
发帖数: 9112 | 22 转： “一丈青”含义试析
摘要：当下对《水浒传》中“一丈青”的解释有多种说法，本文从《金瓶梅》中的“一
丈青”入手，得出《金瓶梅》中的“一丈青”身材既不高大面容也不漂亮，并联系各种
文献及民间材料，认为“一丈青”本意是“泼辣、悍勇”的意思。
关键词：一丈青；水浒传 金瓶梅
一、对“一丈青”的不同理解
《水浒传》中的“一丈青”是扈三娘的绰号，对于这个“一丈青”究竟为何意思，学界
一直有争议。“一丈青”还见于《水浒传》外的其它文献，现把相关文献及方家意见胪
列如下：
1、《水浒传》中“一丈青”扈三娘。
2、龚圣与《宋江三十六人赞》题浪子燕青说：“平康巷陌，岂知汝名。大行春色，有
一丈青。”[1]（P22）
3、《大宋宣和遗事》有“一丈青”张横[1]（P47），后来又有“呼延绰却带领着李横
”[1]（P47）。按，张横、李横必有一误。
4、《三朝北盟会编》卷138：建炎四年五月，史康民及金人战于定县，军败，闾勍就执
而死。初，勍迎奉神御起离西京也，于岳飞处借使臣数十人，而宏其一也。循蔡河而下
，至濠州，遇张用，勍说用归朝廷，以马皋之女一丈青嫁用为妻。初，皋为郭仲荀所诛
，勍周恤之，以为义女。... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 23 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mz2015 (2015), 信区: Military
标 题: 我这是在美国么？---纽约法拉盛住游记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 13:48:40 2014, 美东)
我这是在美国么？---纽约法拉盛住游记
Author: 老秃笔
作为滞留北美多年的老爱国华侨，俺这近百年基本在美国的中部平原小镇，南方大城郊
外等地方居住。习惯了青山绿水，地广人稀，蓝天白云，新房新建筑，宽敞干净的地方
。俺一直以为这是典型性的美国风景环境。对于牛妖城，指甲歌等超大都市，我一直不
喜欢，认为是人类发展的怪物性结果。俺多次路过牛妖城，到过曼哈屯，屯里的中国街
，也登上过当年高耸的世界贸易中心。既见识了牛妖城的大气辉煌也知道了它的拥挤和
破烂地方，比如哈莱姆区。当年给党组织的思想汇报中，我坚定地指出，牛妖城这地方
，如果不是雄心大志想赚大钱的人，最好还是别来混。它既是美国，又不是美国。想来
美国享受山清水秀的，千万别去牛妖城。这句话的意思是，能赚大钱的人，自然会住在
曼哈屯的好区，不在乎房价贵。虽然也拥挤点儿，可方便。... 阅读全帖 |
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T*******e
发帖数: 4928 | 24 sigh. 让你买weruva paw lickin' chicken 和 weruva steak frites.
因为他们汁水比较多，即使猫以前没吃过罐头肉，也可以先舔汁水。一个
适应过程。 |
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N******t
发帖数: 16051 | 25 汁水溅出一尺远。。。颤抖，最受不了虫的汁水 @@ |
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T*******e
发帖数: 4928 | 26 大家可以捐款，至少把基本的罐头和水还有医药费cover.
不知道以前听说的parsley 的汁水会不会有用.parsley 的汁水好像
还是本妈提到过的。 我记不清了。 |
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H*******g
发帖数: 6997 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
cesuoluobo (水深，潜) 于 (Fri Sep 14 15:31:05 2012, 美东) 提到:
突然好馋。。。
外面吃吃不起啊，穷啊。
☆─────────────────────────────────────☆
goldcoin (巴依老爷) 于 (Fri Sep 14 15:31:56 2012, 美东) 提到:
你来洛杉矶我请你吃
☆─────────────────────────────────────☆
cesuoluobo (水深，潜) 于 (Fri Sep 14 15:33:06 2012, 美东) 提到:
额。。。。。
你说的哈，我记着了。
☆─────────────────────────────────────☆
liuokok (liuokok) 于 (Fri Sep 14 15:33:22 2012, 美东) 提到:
我去 我去
☆─────────────────────────────────────☆
joyce... 阅读全帖 |
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x*****2
发帖数: 117 | 28 红烧肉，家常菜，是大家爱吃，也相对容易做得好吃的一道菜。但是在美加地区，可能
是由于肉的品种问题，做出来常常口感发“柴”，没有国内那种香甜松软，入口即化的
感觉。对此，要做好红烧肉，我觉得需要注意以下几点：
1) 原料很重要。最好是肥瘦相间的五花肉，层数越多越好（俗话说要吃肥中瘦嘛）。
这个在北美有些难度，华人多的地方还好；要是只有洋人店的地方，看RP啦！
2) 肉块切得大一点。块儿太小，里面的汁水流光了肉就容易柴。另外，正式做之前，
可以将肉块在热锅上干煸一下。注意，锅一定要很热，主要目的是封住肉里面的汁水，
表面绷紧，略出焦香即可。
3) 老祖宗的经验很给力。东坡大师云“慢着火，少着水，火候足时它自美”，此乃深
谙烹饪之道。做红烧肉是慢功夫，切忌旺火急烧。水少，更要加倍小心，一旦糊了就前
功尽弃了。
4) 酱油和盐要晚加。一开始可以按普通菜谱那样加一点酱油，少量即可，主要为了提
味儿。主力的酱油、盐，要等到肉煮到六成熟时再加足。盐加早了会使蛋白质收缩，肉
容易发硬。
红烧肉味美，但脂肪含量高，吃多了容易发胖。有人用杏鲍菇（king oyster mushroom
，学名：Pleur... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 6301 | 29 第十冊 血腥秘境 第七章 小藍子(上)
郭十二偷偷回頭，發現那姑娘跟了上來，不由得微微一笑。他現在意識到，僅憑
自己和鷹魔，就算加上一個宣艾，實力還是太弱小，必須要想辦法聚集一些人，人多實
力才強大，不論是遇到陌生人還是遇到變異符獸，才能掌握主動。
因此郭十二見到這個小姑娘，就有了拉攏的意思。他知道，能夠出現在這裡的人
，都是大師級的職業者，別看那姑娘樣子很狼狽，實力應該不會太差。
來到帳篷前，郭十二看到宣艾站在大銅鍋前，汁水淋漓地撈著鍋裡的肉塊，他不
但吃，還***煮熟的大肉。郭十二忍不住說道：“宣艾啊，差不多就行了，我們還沒有
吃呢。”
宣艾手一抖，小刀叉著的肉塊跌落鍋中，汁水飛濺，燙得他哇哇亂叫。鷹魔笑道
：“我還從來沒有見過像你這樣的大師，夠丟人的。”
宣艾雖說臉皮厚，也被鷹魔說得滿臉通紅。他不好意思地說道：“餓怕了……嗯
，那人是誰？咦，是一個女人！”他雙目冒光，問道：“她是誰？怎麼會跟著你過來？
哎，好像很狼狽啊。”
鷹魔笑道：“我第一次見到你的時候，好像也很狼狽……現在吃飽了，有勁嘲笑
別人了！”
郭十... 阅读全帖 |
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i******n
发帖数: 538 | 30 妖刀记19
第九一折 投瓜报琚，人鬼殊异
趴在池畔的雪肤丽人浑身一震，不敢相信自己的耳朵，一时竟忘了提防，自
水中「泼啦！」昂起一双挺凸美乳，撑着白皙腴臂，茫然四顾：「小……小和尚，
是你……是你么？」
耿照本以来她会吓得魂飞魄散，谁知却转过一张泪眼婆娑的俏美雪颜，全不
复适才的嚣狂跋扈，媚儿——或者该说是统领九幽十类的集恶道之主、「鬼王」
阴宿冥——望着他直发愣，半天才抚胸蹙眉，仿佛生生吞下几斤窝火黄连，颤声
道：
「小和尚！你……你真死了，是不是？只剩一缕魂魄，才让我一招即来，是
……是不是？」弯翘的浓睫眨得几眨，大颗大颗的泪珠自眼眶里滚出，竟不沾颊，
滴滴答答撞碎在雾气氤氲的水面，她却浑然不觉。
耿照吃了一惊，胸口没来由地一闷：「怎地……怎地她竟如此悲痛！这是…
…这是为了我么？」错愕间，见媚儿自温泉中站起，葫芦也似的腻白胴体离水挺
立，两座沉甸甸的乳峰弹颤之间，抖落大把大把的液珠，如倾钟斛。
池水本就不深，她生得肩宽腿长，在女子中算是高大，一直起身子，池面堪
没过腴饱的耻丘，露出顶端一小撮金红卷茸，沾湿的毛尖犹如婴儿壮发，打着涡
卷似的细... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 3774 | 31 《妖刀记》卷廿六 于愿接天
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
第百廿七折 鳞翮之化，室迩人遥
第百廿八折 真龙一怒，上彻云表
第百廿九折 玉骨冰肌，谁从赭汗
第百三十折 子夜飞遁，鸿鹄鸣高
第百廿六折 岂不同悔，共语今朝
老人冷冷回望着，似乎一点也不意外。鬼先生从不寄望在老人面上看见错愕惊
慌，然而连一丝扬眉的凛然也无，仿佛他自认掷地有声的一击，于老人还不及那两
百多条贱命上心，着实令鬼先生有些泄气，不由咬了咬牙。
（你这是故作姿态呢，还是另有撒手未出？老匹夫！）
老人迎着他的注视，不闪不避，同样还以森冷的目光。
狐异门的武学讲究应变灵动、机巧百出，气势本非所长。鬼先生须一意凝聚杀
气，才得有这般凌厉，对视片刻，颅内被老人剑一般的视线扎得隐隐生疼，不觉心
惊，兽伏般的反扑之势为之一挫；心念电转间，忙不迭地觅起退路，不欲与老人硬
搏。
而此问原本便毋须回答。他试探的，不过是古木鸢的反应而已。
姑射背后有无势力、该与何人接头，乃至这帮人所图为何……在鬼先生看来已
是不言自明，他如有意，随时都能接上这条线。若无这等才智，笨到须来向古木鸢
讨个说法，也不会有人向他兜售保命符了。鬼先生非常清楚自己... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 32 第百卅四折说时依旧·故土黄坏
胡彦之一瞥伏在门外的十几条劲装汉子，忽觉不忍，鬼先生大喇喇地将秘密说将，
是不打算让这些人活了，就像他意图说给孙自贞听、好陷自己于两难一样，蹙眉道：
「这些都是你的人，按说轮不到我可惜。可你就为了说出口时爽那么一会儿，要杀
掉忒多忠心耿耿……好吧，我也不知道他们是不是，但断了几条肋骨还不肯倒下，怎么
说也是好样的。你的心就这么黑？」
鬼先生未得接口，老胡忽又摆了摆手，笑道：「我这是废话。你连自己的血亲手足
都下得了毒手，别人家生养的算什么？就是个屁！我他妈是蒙了，能问忒蠢的问题；你
他妈要还有心，挤出来都是墨汁掺脓，狗血砒霜！」说到后来须眉皆动，「砰！」踢飞
半张残几，虎虎瞪视的眼眸里除了如雷狂怒，还多了股说不出的沉痛哀伤。
鬼先生静静听着也不插口，待他连珠炮似的骂完一通，才道：「你可能觉得我爱杀
人，但外头那几位，是当年本门惨遭七大派围剿时，从刀光剑影中披肝沥胆奋力存活下
来的门人。
「他们目睹的杀戮太惨，毫无公义可言，发誓将余生用于报仇之上，自割了舌头、
刺聋双耳，不食甘味不闻弦音，专心磨砺杀人伎俩；除了仇人血肉，什么都无法使他们
得到平静，故称『豺狗... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 33 （第一回）咄咄逼人
圣旨宣罢，便有数名内相捧着签盘行到各席之前，叩请众「仙」选取。
小玄取了一签，拆开锦封，见已是三十一之数，心忖今次要下场比试之人还真不少。
邻席的贺家父子亦选了一签，神色凝重，却是抽中了第二之数。
抽签已毕，安坐北台之上的皇帝略微颔首，即见一名殿头官来到栏杆之前，
高声喝道：「仙灵大比开始！有请签中前两数者出场。」
旋见一胖和尚掠下高台，胸腹肥肉抖动，一对惹目的长长大耳几垂至肩，右臂抱着
只不知从哪带来的粗瓷大酒瓮，大咧咧道：「洒家乃慧根峰无尘寺大耳和尚梦癫，今趟
入京，原本只想讨杯圣酒尝尝，不意今晚签中头数，那就先来丢个丑了！」
贺天雕霍然立起，转到席前，朝父亲躬身叩首，道：「孩儿下去了！」
贺震元点了下头，沉声道：「传闻这大耳僧有具灵偶，乃用龙纹紫杉打造，
应属机关一类，脖颈关节或是薄弱之处。 」
小玄听得心中一凛：「这贺家父子识得机关术的门道哩，不知会以何物下场比试？」
贺天雕应了，大步从台上走下，来到演武场边，朝四方一揖，高声道：「在下荡魔
堡贺天雕，望诸位高人不吝赐教！」
待两人场边站定，北台上殿头官... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 34 第一百六十六章
看到周静宜此刻的样子，我禁不住有些失神，因为此时的她只能用「惊艳」
二字能够形容。 她是超级美女，但我和她接触也好几个月了，来这边之前，我与她更
同居了快半个多月的时间。 对于她美艳，也从最初的惊为天人，变为了如今的略略有
些习以为常。 毕竟再漂亮的女人要是天天接触的话，多多少少也会产生些许的审美疲
劳。 又因为意识到她极有可能是母亲偷埋在我身边的暗桩，我因为对母亲厌恶而必然
得对她也产生了一种负面的感受。 再出现这种感受的同时，她那几乎完美无缺的容貌
也随即在我心目中显得黯然失色了许多……
但没想到，当她此刻突然出现在我眼前的时候，我居然又一次的脸红心跳了起来！
很明显，她来找我之前，刚刚泡完了热水澡。 脸上白皙的皮肤中透着一抹若隐若现
的晕红，头发蓬松自然下垂，在室外微风的吹拂下边缘的几缕青丝悠然舞动，发梢间在
室外自然光线映照下的光亮更增添了她极致容貌的神采。 最要命的是，此时的她因为
刚刚泡完澡，身体四周还散发着热水残留的隐约蒸汽，热气折射阳光在她身体四周形成
的那种若有若无的光晕竟然令她给人一种如同传说中仙女般错觉。
望见她此刻的样子，我因为入迷，... 阅读全帖 |
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e*******c
发帖数: 2133 | 35 大漠风残，黄沙卷起千年的传奇，明月挂天，繁星守护着谁的思念？
西夏，以两样东西最为出名，美酒和美女。西夏地势高，昼温夜喊，极适葡萄生长。成
熟时，葡萄汁水饱满，熠熠生辉，恰似女孩子漂亮的眼睛；这其中又以泪醉霖最为出名
，值采摘季时，泪醉霖生长的娇艳欲滴，惹人爱怜，且汁水酸甜平衡，待酿成酒后，香
味扑鼻，初尝只觉甘甜，细品后便如迷香般摄人心魄，让人久醉不醒。
西夏人多以酿酒为业，无论男孩还是女孩，从小都是在葡萄园中的香味中熏大的。女孩
子许是多与葡萄作伴的缘故，脸上总挂着一丝红润，纤纤玉手也如葡萄藤那般细，那般
长。
西夏国王名叫李睍，与王妃贵儿情爱深厚。贵儿生长于民间，酿酒绝佳，每次酿出品味
独特的葡萄酒，便与李睍及后宫嫔妃侍应共同品尝，好不快哉。
元朝初年，成吉思汗的铁骑跨遍了大江南北，直把战火烧到了西夏国。西夏男儿奋勇抵
抗，坚持了半年有余，终因寡不敌众，外加又赶地震，城垣塌毁，城内军民病者十之八
九，李睍无奈下只好举城投降。西夏都城中兴府里，李睍正按着一纸降书与贵儿四目相
对。“你说铁木真会守信用不杀我西夏国民吗？” 李睍一脸愁容的对贵儿说道。贵儿
叹了口气：“听说蒙古军每占一处... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 36 第三十五章 变身
此时方森岩的力量尽管已经达到了49点，堪称预备役殖猎者以下的巅峰，在面对着
这么一头变态的怪物的时候，竟是毫无抵抗之力！！简直就像是一个婴儿那样，所有的
优势属性都被全面的压制住！任由这家伙恣意的摆弄！
“它要干什么？”
方森岩的脑海里面刚刚掠过了这么一个念头，立即就惊恐的见到，面前的这干尸做
出了一个深呼吸的动作，紧接着，从它那皮包骨头的嶙峋胸腹之间，竟是徐徐的鼓胀起
了一个鹅蛋大小的包块，然后迅速向上蔓延，最后它猛烈的张大了嘴巴，就见到那黑洞
洞的嘴巴，喉管当中，竟是在肌肉的收缩抽搐下涌出来了一个铁青色的东西。
那东西有鸡蛋大小，表面有粘液和血迹，还有白色的粘膜和铁青色的鼓胀血管，仔
细的看去，里面更是充满了一粒一粒若鱼籽一般的小东西，密密麻麻看了令人鸡皮疙瘩
都要冒出来似的，更令人发寒的是，它的周围还有几条挥舞着的触手，这触手尖端就仿
佛是人的指甲一般锐利，一看就令人不寒而栗！
方森岩此时疯狂的反抗着，但面前的这头干尸一般的怪物的手却是铁钳一般，完全
令他挣脱不开！就在这短短的瞬间，那干尸怪物已经“哇”的一声将这东西对准了方森
岩被强迫张开的嘴巴里面呕了进去！那... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 37 2010年虎年回顾：
http://mitbbs.com/article0/Food/31387023_0.html
2011年：
如图：
1.hello kitty的糯米饭（八宝饭的做法）
2.兔子奶黄包和豆沙包
3.香菇炒白菜（其实想做上汤的但是临时懒了嘿嘿）
4.什锦拼盘：韭菜，豆腐皮，胡萝卜丝，香菜，卤猪舌，牛肉片，海蜇丝，鸡丝，鹌鹑蛋
切片，樱桃番茄切片，黄瓜切片，米线。孔雀头是白萝卜切的。
汁水是：辣椒，红油，醋，生抽，芝麻，花生，花椒油，麻油，白糖
（吃的时候把汁水浇在米线上，把菜和肉都拌起来）
5.彩椒炒羊肉丝
6.青椒木耳洋葱炒肥肠
7. 韭菜苔炒牛肉丝
8.鱼--按冷锅鱼的做法，简易版
9.四喜烧卖--是直接超市买的，所以不发了。
10.本来还应该有个魔芋烧鸭，做到后来懒得做了……
算上水果当10个菜好了，-_-blush.
肥肠太麻烦了，撕油就撕了半天，还有白醋和盐巴揉，可怜俺手上还有昨天的伤口……
这下知道什么叫伤口上撒盐了。
祝大家新年行好运！ |
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w*******r
发帖数: 4910 | 38 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (欢迎到风水版), 信区: LosAngeles
标 题: 二十四节气之－－雨水养生篇 2/18
关键字: 二十四节气 中医 养生 雨水
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 14:40:26 2012, 美东)
http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水，“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆
散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融
化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云： “好雨
知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节，需要雨水的时候，它就来了，这春雨伴随着和风，当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节，正需要雨水的时候，雨... 阅读全帖 |
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i***l
发帖数: 4182 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
smallwoniu (多难兴邦) 于 (Wed Jul 30 17:41:03 2008) 提到:
先炒鸡蛋，我喜欢炒成有点淡褐色的，然后乘出鸡蛋，开始炒西红柿，直到西红柿炒出
汁水，再加鸡蛋回去。
我一个朋友还喜欢加酱油和白胡椒粉。
☆─────────────────────────────────────☆
grassland (请爱护草地，违者罚款！) 于 (Wed Jul 30 17:43:51 2008) 提到:
也是先炒鸡蛋，但是我喜欢蛋里加点水，炒得嫩嫩的，还有点湿就盛出鸡蛋，然后爆葱
花，炒西红柿，西红柿炒出汁水，再加鸡蛋回去
☆─────────────────────────────────────☆
smallwoniu (多难兴邦) 于 (Wed Jul 30 17:45:19 2008) 提到:
我喜欢炒老一点的鸡蛋
炒出
☆─────────────────────────────────────☆
smallwoniu (多难兴邦) 于 |
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s*****n
发帖数: 430 | 40 女人都是有颜色和气味的，咬起来也会有不同的质感和味道。
那天我坐在床上用一把水果刀在剥橙子，一种不很大而很香的橙子。
我很喜欢这种橙子，它不很甜，甚至有些酸，水份很足，咬下去有一
种汁水四溅的脆的感觉。我总用刀子，一点一点象削苹果皮一样螺旋
向下地剥掉它的果皮，然后仔细把橙子一瓣瓣放到嘴里，不浪费一点
汁水。
刀子划下来的时候，外面正好有国庆的焰火，房间里面灯光被减暗了，
为了能更好地欣赏，所以刀刃总能反射一些焰火的明亮。焰火中最多
的颜色就是桔色，而我的眼光终于在反射的桔色中恍惚起来，一不小
心就切了手指。
桌上，床边窗前的桌上有喝了一半的残酒，是细得象管子一样的香槟。
喝酒的人不怎么在意香槟庆祝的什么，所以不再冒泡的香槟也只能剩
在那里。
手指轻轻伸过去，一点血滴轻轻一坠，在酒里翻滚着沉没下去。火焰
总是象上燃烧的，因为热的东西轻些。但有时候火焰也会向下烧，如
果是那种非常重的油，它会在燃烧中从火炬上滴落，如果是一滴爱人
的血沉沦在桔色的香槟中燃烧。
我伸手递过剥好的橙子，一瓣一瓣两个人分开，然后又把香槟送到情
人的唇边，润润她的喉，心里却在默默叹息：你饮下我的血，记住我
的人。 |
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p*****e
发帖数: 7299 | 41 发信人: supercnm (故剑情深), 信区: paladin
标 题: 中央在下一盘很大的棋之沙县小吃(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 3 19:24:42 2011, 美东)
转自HI-PDA 作者：里八神
“战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想吃
大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人一
屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话，
而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话，
我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，
各自手里捏着一把扑克牌。“他们... 阅读全帖 |
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r******1
发帖数: 20 | 42 “战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口
中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想吃
大排套餐
里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人一屁股坐在
我的面
前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话，
我心里有
话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，
各自手里
捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情麻木
，彼此之
间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解这种感... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 43 “战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼蒸饺，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想
吃大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人
一屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话
，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话
，我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，
各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情麻
木，彼此之间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解这种感受。”
我... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 44 我自己就会做，很简单，喜欢生喝汁水
关键买到好的酒曲，做之前要cooldown,不能沾生水，否则味道不好
你们是不是只会吃？
四体不勤五谷不分。 |
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x********o
发帖数: 61 | 45 我叫潘潘，别人都叫我“大头”，那是因为得了脑瘤的缘故。医生曾说我活不过四岁，
但我已在这个世界生存了五年，虽然还不会说话，不会走路，但我认得爷爷奶奶，也听
得懂他们的呼唤。大多数时候，我都躺在床上看天花板想心事，如果时间到了，该如何
说再见呢？但愿，爷爷奶奶、爸爸妈妈能看懂我的眼神，我真的很爱你们。
晴天霹雳：
出生不久查出脑瘤
2010年11月下旬，天变冷了，可无为县老何（化名）家里却很热闹，因为儿媳妇刚生了
一个大胖小子，一家人都十分开心，孩子取名叫潘潘（化名），大家都夸孩子长得漂亮
。不过，这份喜悦仅维持了三个月。
2011年正月，儿子从外打工回来，发现潘潘的头比一般孩子大很多，“妈，你怎么把我
儿子养坏了。”一家人一商量发现真的不对头，于是将孩子抱到无为县医院，医生说有
脑积水。后来，又转到上海一家儿童医院检查，结果是“先天脑瘤导致的脑积水”，医
生说准备20万再来瞧病，可能还无法治愈。
无奈之下，老何将孙子抱回老家，眼睁睁地看着小潘潘的脑袋一天比一天大，而身体却
不见长，仍如婴儿一般细胳膊细腿。
生存艰难：
五年来一直喝奶粉
潘潘的爸爸妈妈为了生计外出打工，家里只剩下爷爷、奶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 1、绣花
2017年全国两会上，习近平两次用到“绣花”这一比喻。
3月5日，习近平参加上海代表团审议时说：“城市管理应该像绣花一样精细。”
3月8日，习近平参加四川代表团审议时说，脱贫攻坚“全过程都要精准，有的需要下一
番‘绣花’功夫”。
“绣花”，一针一线，针密线韧。习近平以此为喻，说的是精细、精准的工作方法。
唯有精细化管理，大城市发展才能针脚细密、严丝合缝，才能不断提升治理能力，增强
发展活力。唯有精准施策、精准发力，脱贫工作扶持谁、谁来扶、怎么扶、如何退的全
过程才能环环相扣，也才能扎扎实实帮百姓脱贫致富。
“绣花”，绣的是城市扎实细密的内里，绣的是农村稳扎稳打的未来。
2、方向盘、安全带
营造风清气正的政治生态，关键在领导干部。
2017年3月8日，习近平参加四川代表团审议时要求各级领导干部：把好用权“方向盘”
，系好廉洁“安全带”。
手中之权，用之于民，则稳行于大道；用之于私，则必会跑偏甚至犯颠覆性错误。
“廉者常乐无求，贪者常忧不足。”领导干部“清风两袖”，方能永葆初心，“车”行
千里而无忧。
3、石榴籽
2017年3月10日，习近平在新疆代表团参加审议时说，要像爱护自己... 阅读全帖 |
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