K**********i
发帖数: 22099 | 1 上次很多水版读者纷纷表示，不喜欢吃肘子，只喜欢走地鸡，大厨我这次就再教你们一
道菜，别给老子乱传~
这道菜么，回民都可以吃，所以适用范围更广些。
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，用大量辣椒水从口灌进走地鸡，直到肚子圆鼓鼓为止。灌水要快，之后立刻用
塞子封住走地鸡的肛门，用钳子把走地鸡的嘴巴捏扁在一起，用铁丝勒紧封住上下两个
口，double check，一定要牢牢封住。
然后将走地鸡（如同球一样）提起，放在锅上站住，用油煎——油温千万要低，否... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 2 http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=13259&nid=280251&pid=0&ta
养鸡趣事
我有四只老母鸡，品种不同，羽毛颜色各异，红黑黄灰，是从小养起的，都超过两年半
了。
还有一只云游挂单的小野鸡，据说是danish brown leg thorn，去年十月份左右来我家
的，
长得头尖腿长瘦骨嶙峋，和我家那丰满富态的四只大不相同，养了也快一年了吧，来的
时候
多大，现在还是多大，我有时候会忍不住打量，这样小小的身子，下的蛋却并不小。
按说从小在农村长大，养鸡养鸭养猪我都耳濡目染，不过那个时候都是父母操心，我的
心思
都没怎么放在鸡的身上，能记得就是自己家里的鸡看得眼熟，就觉得比别人家的顺眼，
春节
走亲戚都是要家家户户杀鸡的，记得鸡肉吃起来味道没有什么区别，都很香。一直到我
上了
大学，忽然灵魂开窍，不肯再吃自己家的鸡，非常不忍心。我妈没办法，常常提前去镇
上买
几只鸡来，养上个把星期，等我回家了才杀，告诉我是买来的鸡。
听我妈说，我很小的时候，我把家里的小鸡一只一只抓起来扔到水缸里淹死，我一直觉
得很
内疚。
农村的鸡走来走去，尤其喜... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2318 | 3 刘强东晒跑步鸡：每只鸡必须跑100万步 卖168元
信源：新浪新闻｜编辑：2017-05-26
5月26日消息，刘强东近日在头条号上晒出了京东跑步鸡的扶贫项目介绍，刘强东提到
，京东养的跑步鸡要求必须放养，并且每只鸡的脚上都有计步器监督，跑够一百万步以
上的鸡，京东承诺以当地三倍的价格回购。
刘强东晒京东跑步鸡：每只鸡必须跑够100万步 售价168元
刘强东表示，“现在市场上99%的鸡，从生到死行走的距离不超过3米。我们准备拿出
100万只小康鸡，以免费贷款的形式，发放给贫困农户，每家发100只鸡苗。每只鸡崽戴
一个鸡脚环，每天监测鸡走了多少路，走的步数越多越说明它是散养的，价格卖的越贵
。每只散养鸡京东将以超过100元的价格收购，然后在京东销售。
据报道，京东跑步鸡生长周期为160天左右，体重为三四斤，相比之下，市面上肉鸡的
养殖周期不超过45天。另外，跑步鸡享受着一周三次的应季水果蔬菜“零食”，每个鸡
舍内实时摄像头的全天候监控，数只大白鹅的巡逻看护。甚至还会给每个养殖区搭配一
定比例的母鸡，为跑步的公鸡群们谋“福利”。目前跑步鸡在京东售价最便宜的为128
元/只，此外还有168元... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 81 | 4 周三福来鸡日：50万人露面支持其传统婚姻立场
ByAudrey Barrick | 基督邮报记者
周三是福来鸡日，全美各地的基督徒们计划去吃福来鸡表达他们对这一餐馆反对同性婚
姻立场的支持。
福来鸡（Chick-fil-A）
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福来鸡（Chick-fil-A）“全民吃福来鸡”支持总裁凯西传统婚姻立场
福来鸡“Eat Mor Chikin”广告牌93岁葛培理将去吃福来鸡支持传统婚姻
据支持福来鸡（Support Chick-fil-A）的Facebook页面，有超过55万人已经回应说要
去这个快餐店。
由前总统候选人赫卡比（Mike Huckabee）所发起的“福来鸡日”（Chick-fil-A
Appreciation Day）已经获得了许多著名基督徒领袖的支持，包括福音派布道家葛培理
（Billy Graham）。
这一公众活动是为了回应该餐馆所遭受的抵制。福来鸡餐饮连锁的总裁丹·凯西（Dan
Cathy）先前在接受采访中申明了他支持传... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 5 逢年过节，我老豆就一定要杀只鸡来庆祝，他是在市场买只活生生的走地鸡回来
自己杀，这样就绝对新鲜美味，我特爱吃老豆整的白斩鸡，皮脆肉嫩，还有配那个姜葱
酱料，好吃到无得弹！这秘诀只有我老豆识整，我都无跟距好好学两手，皆因只会吃，
嘻嘻！嫁作人妻后，做惯西关小姐也得下厨煮返几味，不过我的厨艺还是普普通通，还
得有请广东版的乡亲父老们多些指点。
讲起吃鸡，这是广州人至爱了，无论过节、祝寿、宴客……必吃鸡，否则不成宴
席。广州市居民耗鸡量极大，许多鸡是由内地运来的。各地的鸡有各种不同的特点，做
出的鸡肴也不 大相同。广州人大都爱吃本地鸡。其中龙岗的胡须鸡、清远的麻鸡、石
岐的杂鸡 是极受食客宠爱的鸡种，用这些款鸡烹制的鸡肴更是广受欢迎。
美食家说，白切鸡要好食，必须是皮脆肉嫩还要有鸡味，中国家禽育种委员会就
好的白切鸡订定了四大指标，称为“白切性”： 一、骨细而软；二、肉实而鸡味浓；
三、皮紧有弹性； 四、肉嫩而滑。而能够符合以上条件的，目前只有三黄鸡。三黄鸡
是泛指嘴黄、脚黄、毛黄 的鸡种，例如我们平时食的清远麻鸡便是三黄鸡的一种。此
种鸡肉味、质地都较 其... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 6 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: GUSU (唐寅), 信区: LosAngeles
标 题: 叫花鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 01:30:36 2011, 美东)
简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富... 阅读全帖 |
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z****o
发帖数: 2057 | 7 走地鸡饲养技术 - 图书城
增改描述、图片
作者: 黄运茂 等编著
ISBN: 9787535944726, 7535944728
出版社: 广东科技出版社
出版日期: 2008-7-1
定价: ￥9.50
内容提要：
本书是为适应当前我国走地鸡饲养的需要，普及走地鸡饲养的科学知识和应用技术而撰
写的读物。本书分别从走地鸡饲养概述、鸡种选择、鸡舍建造与饲养设备、环境条件控
制、孵化、育雏管理、肉鸡饲养管理、种鸡选育与饲养管理、营养与饲料和卫生管理与
疾病防治等方面对走地鸡饲养技术进行了全面和系统的介绍，对走地鸡的饲养具有较强
的针对性和指导性，实用性强，可供走地鸡生产技术人员参考。
编辑推荐：
绿色养殖，健康首选；实用技术，通俗易懂；满足需求，回报丰厚。
目录：
一 走地鸡饲养概述
（一）什么是走地鸡
（二）饲养走地鸡的好处
（三）走地鸡的常用饲养模式
（四）饲养走地鸡的前景
二 鸡种选择
（一）因地制宜。选择合适鸡种
（二）引入鸡种时应注意的问题
（三）我国主要优良地方鸡种
（四）培育和改良的品系与配套系
三 鸡舍建造与饲养设备
（一）场地选择。
（二）放养密度
（三）场区布局
（四 |
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t****n
发帖数: 2601 | 8 说说北美的鸡吧，那些迫不及待的路过迅速而闪进来，路过的某些人，可以请您老退场
了。因为这个是真正的鸡，但是在很多名词都被赋予了特殊含义的今天，我没办法找到
另外的词语来说一说，今天我要谈论的北美的食材---鸡。
我本草民一个，草民的天是什么，食也。
说说这些年来，我努力的在一家家超市里，觊觎如黄鼠狼一般的找寻好吃的鸡。
开始来的时候，最早买的是乌骨鸡，一个炖盅下去，清汤寡水的不见一点油腥味。喝在
嘴里，那就没法说了，简直就是加了周立波的几粒鸡精调一调，调一调的鸡精水。那肉
，柴，好比烧柴一样的，为了我宝贵的牙龈，我放弃了。
好，既然黑的不行，咱就买白的。
下次试的是老鸡，想这过去自家砂锅里的老母鸡，因此以为那个苍老的老鸡，应该可以
带来深远的回味，那火无情的舔舐着汤锅，里面是一直淡泊的老鸡在里面游荡，游荡。
等几个时辰过后一看，浑浊的汤里，飘着浑浊的老鸡，除了那姜片，还是姜片的味道。
就连煮进去的白菜，都还吃得出菜味，而无丝毫的鸡鲜味，我想，它真是老了。
得，我再试，我买的是龙岗鸡。它直直的伸着双脚，在冰柜里，被一个塑料袋包裹着，
我提拉回家解冻，我手拿砍骨刀，刀刀不见血，鸡依然是煨炖... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 味千拉面“骨汤门”愈演愈烈，味千公司已经承认，拉面的汤底为浓缩液所勾兑。于是，一个明的“潜规则”渐渐浮出水面。
7月底，网上爆出，青岛天威食品有限公司或曾长期作为味千拉面的浓缩液供应商。虽然该公司辟谣说他们没有为味千供货，但记者发现，天威公司“经营鸡猪牛系列的肉类罐头 、原味骨汤、复合骨汤、调味骨汤、方便面调味料、火锅专用骨汤”，并为大型方便面知名企业以及大型餐饮饭店供货。
骨汤汤底及方便面调料包是如何制作出来的，生产过程是否安全卫生呢？带着这些疑问，记者近日探访了地处山东梁山县的天威食品生产车间，目睹了骨汤生产的全过程。
A 进入车间的准备
奇怪的面试：不用身份证、健康证，连名都不问
8月1日上午，记者拨通了青岛天威食品有限公司的电话，询问公司的生产车间是否缺人。电话中，工作人员告诉记者，公司的生产车间并不在青岛 ，而是在山东省梁山县，青岛这边的总部并没有招聘计划。
随后，记者又电话联系了梁山天威食品有限公司，电话那头的工作人员透露，梁山的天威食品公司负责食品加工工作，是青岛天威的子公司，为青岛公司供货。
她在电话中告诉记者，“车间现在很缺人，你直接来干活就行。不过我们工作时间比较长... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 小狗听到主人“搞事去”的命令后分工进山抓鸡。
一条小狗正在从山上往下撵鸡。
小狗抓鸡，三条狗将鸡合围在中间，鸡吓得蹲在地上。
大洪山南麓虎爪山国家森林公园位于湖北省京山县，虎爪山脚下的一个“小狗抓鸡”农家饭庄在当地很是出名，5条聪明的小狗采取合围办法上山抓散养的土鸡，让游客大饱口福的同时也大饱眼福，农家乐游充满趣味。
“小狗抓鸡”在当地很有名，周边经常有人开车上百公里来一睹稀奇。“你可能不认识店子的老板，但你绝对知道小狗抓鸡，小狗比老板出名。”京山当地同行介绍。8日下午，记者一行在当地朋友的带领下，在虎爪山中蜿蜒数十公里，慕名来到山脚的这户农家。车还没有停稳，主人没有见到，一条京巴狗已经赶到车旁，摇尾晃脑似在迎客。
农家饭庄老板姓崔，他向记者介绍，自己养了5条小狗，刚才的小狗的确是在迎宾，等客人离开时，小狗还会送客上车。听说记者一行慕名前来品尝他的小狗抓鸡，崔师傅吆喝了一嗓子“搞事克(去，当地方言)，”3条小狗分工进山，一条小狗在山脚来回巡逻，另外两条进山搜鸡，崔师傅只是站在路边吆喝几嗓子。
两分钟，一只公鸡被从山上赶了下来，三条小狗合围上去，公鸡很快被制服，吓得蹲在地上。崔师傅说，本... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 290万条短信 全城搜索有毒鸡屁股
急
超市准备用来毒猫的拌了鼠药的鸡屁股，套有“手撕鸭”带价签袋子，被市民误买
召
达州市政府应急办发送290万条短信“召回”，民警调取监控录像，要求各个社区配合寻找
喜
昨日下午5时45分，经社区工作人员对比监控录像，购买“毒鸡屁股”的市民被找到
“市民朋友，8月12日晚9点左右北山超市卤制的鸡屁股因出现质量问题急需召回，请不要食用，敬请互相转告……”从昨日中午12点开始，达州市民的手机里陆续收到落款为“达州市政府应急办”的提醒短信。因超市准备毒偷吃食品的猫的有毒“鸡屁股”被市民误买之后，让达州市政府第一次发出食品召回令，相关部门从事发当晚就迅速行动全城寻找。幸运的是，当晚买回家准备下酒喝的买主发现全是鸡屁股后，冻在冰箱没有吃，避免了悲剧发生。
应急办短信：召回“鸡屁股”
“怎么回事哦，市政府应急办在发短信召回鸡屁股，是哪个在搞恶作剧?”昨日中午，家住达州市通川区大北街的吴女士收到落款为“达州市政府应急办”的提醒短信。因留有电话，吴女士打过去，工作人员肯定地回答，说的确发出了紧急召回的信息。在吴女士印象中，第一次看到达州市政府为一个食品安全问题发出召... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 城管帮朱师傅家宰鸡
南京市城管局近日发出了“最后通牒”4月9日24点前，南京市区范围内（涉农除外）居民须自行处理饲养的家禽家畜（鸡、鸭、鹅、食用鸽、兔、羊），不少居民都非常配合。昨天，现代快报记者从多个社区了解到，有的居民“挥泪斩鸡”，还有的居民为了给鸡留条活路，不惜“百里送鸡”。
城管苦练杀鸡技术
“这两只母鸡我养了大半年了，家里老人小孩吃蛋全靠它了。”三步两桥社区的朱师傅在自家庭院养了两只老母鸡，白天就散养在院子里，晚上关进铁笼。
“我们家的鸡是正宗草鸡，每天喂的是米饭、青菜，很健康，几乎每天都下蛋，蛋黄个头大颜色黄，是我家的大功臣。”要宰杀这两只母鸡，朱师傅实在有些舍不得，在社区工作人员的劝说下，才勉强同意由城管执法队员上门杀鸡。
昨天中午，现代快报记者跟着宁海路街道两名城管执法队员，戴着口罩、手套以及宰杀消毒工具，来到朱师傅家中。队员蔡发华为了杀鸡，事先在农贸市场宰杀处学习了半天，这两天他已经连续杀鸡30多只，掌握了宰杀技巧。在朱师傅家鸡笼前，他熟练地抓鸡、拔毛、宰杀、放血……
在相隔不远的古林社区，市民杨奶奶也不忍杀鸡，请城管队员上门帮忙。
对于杀死后的鸡是否能食用，居民有些... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 刘强东近日在头条号上晒出了京东跑步鸡的扶贫项目介绍，刘强东提到，京东养的跑步鸡要求必须放养，并且每只鸡的脚上都有计步器监督，跑够一百万步以上的鸡，京东承诺以当地三倍的价格回购。
刘强东晒京东跑步鸡：每只鸡必须跑够100万步 售价168元
刘强东表示，“现在市场上99%的鸡，从生到死行走的距离不超过3米。我们准备拿出100万只小康鸡，以免费贷款的形式，发放给贫困农户，每家发100只鸡苗。每只鸡崽戴一个鸡脚环，每天监测鸡走了多少路，走的步数越多越说明它是散养的，价格卖的越贵。每只散养鸡京东将以超过100元的价格收购，然后在京东销售。
据媒体报道，京东跑步鸡生长周期为160天左右，体重为三四斤，相比之下，市面上肉鸡的养殖周期不超过45天。另外，跑步鸡享受着一周三次的应季水果蔬菜“零食”，每个鸡舍内实时摄像头的全天候监控，数只大白鹅的巡逻看护。甚至还会给每个养殖区搭配一定比例的母鸡，为跑步的公鸡群们谋“福利”。目前跑步鸡在京东售价最便宜的为128元/只，此外还有168元和188元不同重量的规格。
刘强东此前提到，过去在本地，农产品卖不到城市里去，扭转不出来，所以导致好不容易辛辛苦苦喂了一两年的... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 14 最后请允许我恶搞一下……
基因组时代使鸡有了更大的表现舞台。2004年，多国科学家公布了红原鸡基因
组图谱。这张图谱是对一只红原鸡进行测序而获得的，它将帮助了解鸡的基因功能、
培育新的良种鸡。将它与人类和其它生物基因组图谱比较，还将为识别人类基因、
认识生物进化史提供新的线索。
鸡的基因组规模相对较小，只有10亿个碱基对，相当于人类基因组的1/3；基因
总数却与人类相近，为2~2.3万个，人与鸡有60%的基因相同。这表明，鸡基因组中
的“垃圾”可能更少。科学家还将红原鸡与肉鸡、蛋鸡和中国乌鸡的基因组进行对
比，发现家鸡并不像人们以为的那样严重地近亲繁殖，仍有着较大的遗传多样性。
对鸡基因组的初步分析已经带来了一些收获。例如此前人们认为鸟类基本没有
嗅觉功能，但新发现了不少与嗅觉有关的基因，显示鸡的嗅觉虽然比狗还差得远，
但与人类已经可以比一比了。寻找味觉基因的努力则收获寥寥，可见鸡的味觉功能
很差。另外一个有趣的发现与编码角蛋白的基因有关。角蛋白对于人类和鸟类都是
很重要的蛋白质，它构成了人类的毛发和指甲，以及鸟类的羽毛和喙。科学家此前
认为人类和鸟类的角蛋白应... 阅读全帖 |
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r**o
发帖数: 534 | 15 http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/content/284/1/221648.shtml
近日，山东德州的网友在网上曝光了当地食品加工作坊将鸡屁股提炼的油用来炸鱼
炸虾销售。德州工商局随后来到现场进行取缔，场景令人触目惊心，含有致癌物质的“
鸡肛油”，在令人窒息的环境中炸出一筐筐食品，直接被运送到菜市场销售。（9月28
日《新闻晚报》）
【鸡屁股是淋巴最集中的地方，而淋巴中的巨噬细胞，具有很强的吞噬病菌、病毒
和致癌物质的能力，而且只能吞食、贮存于囊内，不能将其分解，时间一长，鸡屁股就
成为贮藏病毒、致癌物质的“仓库”，因此“鸡肛油”对人体的危害远远超过地沟油。】
地沟油的阴霾犹存，鸡肛油又席卷而来，让人怒不可遏！那些良心泯灭的黑心商贩
在利益面前，已丝毫不顾及消费者的生命健康。从奶粉到食用油，从鸡蛋到凉茶，各种
各样的食品安全事件层出不穷，食品安全问题已经成为国人最大的不安。
究其原因，利益驱使、监管不力、犯罪成本低、道德缺失等等造就了如此混乱不堪
的状况。2009年6月1日施行的《中华人民共和国食品安全法》，2010年2月6日成立的国
... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 16 http://news.163.com/13/0226/19/8OLN2D7400011229.html
“立功”的母猪。
桂林生活网讯 前天凌晨，一名男子潜进雁山区柘木镇一户村民家偷鸡，却被一头母猪
拱翻在地，惊动了户主，当场被擒。
村民擒住偷鸡男子
昨天下午，在雁山区柘木镇卫家里村，村民卫明荣对记者说，前天凌晨，他在家里抓获
一名偷鸡的男子，他还被男子敲了一棒，头上缠着纱布。
前天凌晨2点多，家里那头母猪的咆哮声惊醒了卫明荣。卫明荣说，母猪刚生完小猪，
关在杂物间里，挨着卫明荣的卧房。他拿起手电筒和木棒就跑向杂物间查看。
卫明荣看见杂物间的门锁被撬了，但透过杂物间的窗户，却没有看见有人。但当他走进
杂物间时，门后冲出一名青年男子，站在卫明荣面前大喊“我没钱用了，来偷你的鸡！
”卫明荣吃了一惊，男子趁机抢过木棒，并在卫明荣头部的和背上各打了一棒。
这时，卫明荣妻子也跑了过来，见到丈夫血流满面，她赶紧呼喊在楼上睡觉的两个儿子
。见情况不妙，男子冲出杂物间，撞翻卫明荣的妻子要跑，卫明荣死死抱住让其不能脱
身。直到他的两个儿子闻声下楼，青年男子才被擒住。
接到报警后，雁山公安分局刑警赶来将... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 17 4月17日，湖南省畜牧水产局局长袁延文（中）带头吃鸡肉，他希望能消除许多人
对鸡肉的恐惧。 图/记者辜鹏博
随着H7N9禽流感疫情的扩散，家禽行业如履薄冰。官员有理由带头吃鸡，以重塑消
费者信心、拯救家禽业。农业部门也已提出了在抓好动物H7N9防控的同时确保家禽产业
健康稳定发展的问题，这需要财政、信贷等部门一起用力，尤其在疫情防控方面坚持更
多透明、科学的措施。
本报长沙讯 “今天中午吃鸡。”湖南省畜牧水产局机关食堂厨师金党生4月17日忙
了一个上午，整了一桌菜。核心原材料为鸡——辣椒炒鸡、油炸鸡腿、油炸鸡翅、鸡杂
，还有咸鸭蛋，老鸭汤。正常上班期间，机关大院内150名左右干部职工在此用餐。
“今天中午一共炒了30只鸡。”金党生端着餐盘去打菜的时候，鸡腿和鸡翅都被抢
光了。这些白条鸡全部来自杨家山家禽批发市场，价格7.5元/斤，正常价格应该是13元
-14元/斤。
中餐时间，在湖南省畜牧水产局机关食堂一个角落，局长袁延文和同事坐在一桌吃
鸡，家禽业也成为餐桌上热议的话题。
“油炸鸡翅味道好，平常每周吃一次鸡，这几天基本上要天天吃鸡。”一职工透露
，“我们家里现在都正常吃鸡。”
“... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 18 图？
：【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
：https://www.youtube.com/watch?v=KD_EdQHAC1c
：vhttp://www.youtube.com/v/KD_EdQHAC1c
：去年，我在网上闲逛时无意间发现了一个让我精神为之一振的互动装置作品：一面安
装了 “81个可勃起的3D打印阴茎” 的鸡鸡墙（Penis Wall）。这件装置配有舵机和超
声波传感器，能根据人的距离来控制阴茎勃起的强度。如果这个说法听起来太没有人情
味，就请想象一下这个画面：你正慢慢走进这面墙，一墙的鸡鸡由于感知到你的靠近而
勃起了，当你渐渐远离，它们又像失望一样的低下了头 …… 作为一个女孩
，还能想到什么比这更令人兴奋的画面吗？
：然后，我马上发现作者是在纽约大学交互式电讯项目（ITP）读研究生的中国女孩苏佩
：琪，“鸡鸡墙”是她的毕业设计作品。在一些资料中，苏佩琪表示，在所有与人发生
交互的东西中，阴茎可能是“最古老又最有吸引力”的一个。而作为一个交互设计师和
用户体验师，正好可以借此来探索人机交互。
：最终，苏佩琪为 “鸡鸡墙” 设计了三... 阅读全帖 |
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P**5
发帖数: 3422 | 19 你们连鸡油菌都没见识过，太可怜了。
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蘑菇之王：鸡油菌
新浪尚品综合 鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，除了具备浓郁的泥土气息外，它还
有特殊的花香及紧实的口感。
鸡油菌鸡油菌
鸡油菌又被叫做杏菌、杏子茸、杏黄菌，富含人体必须的8种氨基酸和维生素A和C
，因此也被称为“蘑菇之王”。
鸡油菌，因其金黄的颜色和不规则如鸡油的顶部而得名，当然这为一说。还有另外
一说，因为鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被
挤压流出来，如鸡油一般，故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，
比一般的蘑菇要韧，有点弹性， 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌有好几个种类，最正
宗的是叫做cibarius的品种。比起一般菌类偏冷的风格，鸡油菌的杏香味浓烈而温暖，
味道有少许刺激的辣味，菇体特别善于吸收料理的鲜味和油分。
鸡油菌的美味从18世纪起就随着法国料理的传播，在世界受到越来越多的瞩目。鸡
油菌生长在白桦树和松树的森林里潮湿长满青苔的地面，主要出现在7~9月的雨天后，
通常在有蓝莓和栗子的树丛比较容易发现它的踪影... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 2953 | 20 好勤快的中国人，好便宜的中国货。还应该加上好热心的美国人，哦，不，好热心
的美国鸡。
我记得我小时候家里养鸡，那些中国母鸡根本不吵，每次自己出去找食自己玩，或者
到别人的田头吃谷子然后有客气一点的别人来告状，不客气一点的直接就在田头施放
浸泡了毒药的谷子，鸡去吃了中毒而死，总之鸡是不吵的，唯一的鸡叫是生了蛋后，
格格答地叫个不停，一定要主人洒把谷子，鸡还一边拣谷子吃一边报蛋。
其他的时候，鸡是安静的，就像海外中国人，安安静静，与世无争，逆来顺受，只有
做出了成绩之后，才会与人分享。
美国鸡就全然不同，吵得要死，要民主，谈条件，组织工会示威游行，还挑食。
星期天我去公司加班，顺便到公司倒垃圾的地方拆了几个扔掉的木板箱，这个是上好的
给鸡窝当外墙和屋顶的材料，这个我回头可以上照片。拿了螺丝刀老虎钳戴了手套干了
一个小时，满载而归。
回到家里往后院一搬，那些美国鸡一个个跑到跟前来看，像中了定身法似的，或者小脑
袋瓜顿时过载而运转不灵，侧头呆呆地看着堆在地上的木板，好久才神游回来，绕有兴
趣地背着手(废话，鸡的翅膀总是在背上，想不背手还不行)转了几圈，就差没有对我发
号施令。
我把鸡窝上的皱巴... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 21
母鸡抱窝催醒八法
炎热的夏天，蛋鸡会停止产蛋，俗称“抱窝”。抱窝是母鸡的繁殖本能，与鸡的品种有
关。抱窝母鸡的特征是：恋巢，食欲下降，停止产蛋，喜静怕动，性情倔强。抱窝时间
多在数日至两个月之间，严重影响产蛋量。因此，一旦发现母鸡抱窝就应立即隔离，必
须采取有效的办法催醒抱窝母鸡。下面介绍几种催醒的方法，不妨一试：
物理疗法 即给予适当的刺激，迫使抱窝母鸡多运动。可采用将母鸡吊高、使母鸡坐水牢
、在舍内插红旗等方法刺激母鸡，借以调节母鸡的内分泌功能，最终达到催醒的目的。
凉水浸泡 将抱窝鸡放入浅水中，以浸到鸡的小腿部为宜，使其只能站立，不能蹲下，降
低鸡的体温，刺激其神经。用此法3天~4天可醒窝。
冷沙催醒 将冷湿的黄沙放在阴暗安静的窝底，厚约25厘米~35厘米，周围放些稻草，把
鸡放入窝后与湿沙接触。每天把鸡取出，翻动1次~2次湿沙。这样，初抱鸡2天~3天可醒
窝，赖抱鸡5天可醒窝。
空中悬挂 把抱窝鸡装入凉爽而明亮的笼中，上面盖好东西悬挂在阴凉通风处，使其站立
不安。
穿羽、针刺 拔一根抱窝鸡翅膀的长羽毛，穿其鼻孔，或用缝衣针在其冠点穴、脚底穴深
刺2厘米。一般轻抱鸡3天后可... 阅读全帖 |
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K****c
发帖数: 69 | 22 钵钵鸡、棒棒鸡、白宰鸡、口水鸡、藤椒鸡、天主堂鸡片…
光听名字就让人垂涎欲滴的各种凉拌鸡中最有名的还是棒棒鸡。
“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口
水长流……”
郭老所说的口水长流的白砍鸡并不是现在的"口水鸡"，现在的"口水鸡"只是借用文人笔
下的文雅而已。
郭老是乐山沙湾人，他笔下的“白砍鸡”想必应该就是现在大名鼎鼎的“棒棒鸡”。
棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，选用良种汉
阳鸡煮熟后用木棒将鸡肉捶松，捶松的鸡肉凉拌后更入味，也更松软易于食用，这种做
法与烹饪史上的名馔“白脯”颇为相似。
后来又演变成一人持刀一人持木棒敲击刀背，将煮好的鸡肉斩切成均匀的薄片的做法。
因使用木棒敲击，故名“棒棒鸡”。
【原材料】
主 料：公鸡半只约1000克
调味料：芝麻油20克
花椒面5克、口蘑酱油10克、精盐5克、白糖10克
白芝麻5克、红油50克、葱花10克
【制作方法】
1、公鸡入沸水锅煮15分钟，加入一饭碗凉水，煮开，将鸡翻面再煮10分钟。
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W*******s
发帖数: 18705 | 23 大家新年好。毛鸡哥大家都很熟悉的，就是普通鸡哥头上绑上动物的，或人造纤维的毛
发。网上关于毛鸡哥的文章很多的，我这里说说我个人对毛鸡哥钓大小口（尤其是小口
）的心得体会。市面上常见的毛鸡哥通常比较轻，想找1/4盎司以上的就比较困难，鸡
哥头部的油漆也不给力，钩子基本上都是柔软易绣的黄铜钩，而且，钩子太小不宜挂尾
件。市面上也有生产较大较重的，比如Punisher Hair Jig，听说是一个小口专家设计
的，做工很好。但是鸡哥头比较单一。对我来说在市面上想找点合口味的毛鸡哥还真不
容易。我有上百枚闲置的普通鸡哥，那我就学学自己绑毛鸡哥呗。
在我经常去岸钓小口的水库，抛投距离非常重要，所以我要做的毛鸡哥是3/8盎司到3/4
盎司之间。小型1/8盎司的盎司的用于船钓可以，岸钓就不够抛投距离了，一有风浪就
没感觉了。有人说重的鸡哥体积太大，小口不喜欢太大的鸡哥。我认为，小型的毛鸡哥
，尤其是浅色的，拟似小鱼动态很逼真，我的用途是模仿小龙虾，鸡哥头部大小没有关
系。毛发身体加挂件的体积小点就成了。小口是不会研究鸡哥头的大小。当然，重的鸡
哥下降速度快，有利有弊，有时候鲈鱼喜欢慢降，有时候喜欢快... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 24 大家新年好。毛鸡哥大家都很熟悉的，就是普通鸡哥头上绑上动物的，或人造纤维的毛
发。网上关于毛鸡哥的文章很多的，我这里说说我个人对毛鸡哥钓大小口（尤其是小口
）的心得体会。市面上常见的毛鸡哥通常比较轻，想找1/4盎司以上的就比较困难，鸡
哥头部的油漆也不给力，钩子基本上都是柔软易绣的黄铜钩，而且，钩子太小不宜挂尾
件。市面上也有生产较大较重的，比如Punisher Hair Jig，听说是一个小口专家设计
的，做工很好。但是鸡哥头比较单一。对我来说在市面上想找点合口味的毛鸡哥还真不
容易。我有上百枚闲置的普通鸡哥，那我就学学自己绑毛鸡哥呗。
在我经常去岸钓小口的水库，抛投距离非常重要，所以我要做的毛鸡哥是3/8盎司到3/4
盎司之间。小型1/8盎司的盎司的用于船钓可以，岸钓就不够抛投距离了，一有风浪就
没感觉了。有人说重的鸡哥体积太大，小口不喜欢太大的鸡哥。我认为，小型的毛鸡哥
，尤其是浅色的，拟似小鱼动态很逼真，我的用途是模仿小龙虾，鸡哥头部大小没有关
系。毛发身体加挂件的体积小点就成了。小口是不会研究鸡哥头的大小。当然，重的鸡
哥下降速度快，有利有弊，有时候鲈鱼喜欢慢降，有时候喜欢快... 阅读全帖 |
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e*******g
发帖数: 415 | 25 古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，远方的友邦上贡一种能辟邪的重
明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟
，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。
因重明鸟模样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺
术的源头。中国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠
，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；
守夜不失时，天时报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为
鸡日。
古时春节在门窗上画鸡。汉人东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，
三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”六畜日排完了，才轮到初七
是人日。为什么有这么个排法呢？古时有本叫做《农家杂事》的通俗书上有三种说法：
一种说法是按人类驯六畜的次序排，鸡最先驯养成家禽，狗次之，其他依此类推。另一
种说法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以鸡排在第一，其他依次排后。还有一种
说法是按六畜和人的远近排列，鸡、狗养在屋里，接近人，猪羊... 阅读全帖 |
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l********e
发帖数: 3632 | 26 【 以下文字转载自 photographer 俱乐部 】
发信人: luckysnake (lucky), 信区: photographer
标 题: 回忆小时候养过的2只下蛋的鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 05:52:03 2012, 美东)
说实话，是真的鸡，不是郭德纲相声里的那种鸡，也不是最近闹的纷纷扬扬的其他什么
鸡。
小时候家里住的老实平房，前后2个小院子，中间一个大院子。有间小屋子租给了农村
来城市上学的几个中学生，他们父母经常代谢农村里的土产，有次一位母亲带来了2只
母鸡，一只毛色金黄，一直毛色鹅黄。说是很会下蛋，便在小院子里搭了个鸡窝，其实
就是一个大的油皮纸箱，里面铺垫稻草。当时我上小学，经常做‘应用题’所以父母让
给鸡起名的时候，我痛快的选择了‘甲鸡’，‘乙鸡’这两个常用名。说实话现在想起
来毛色金黄的甲鸡长的很像公鸡，鸡冠和个头都比乙鸡大，难道是鸡中的lala？但是她
又下蛋。乙鸡就长得温柔许多，标准母鸡样，天天没事就在天井的石头缝里啄青草或者
虫子，而甲鸡则昨天无所事事的到处巡逻。但是母鸡就是母鸡下蛋的时候憋得那个样子
很是搞笑，准... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 27 再转一个:
心理学笑话----洋鸡和土鸡有何区别
弗洛伊德：洋鸡的大小是由它自己的内驱力的强弱决定的，土鸡的大小是由其他的鸡（
包括洋鸡）决定的。
荣格：区别我不知道，我只知道它们共同的集体无意识——怕黄鼠狼。
Gerlach（德国精神分析师）：根据我在法兰克福和武汉吃鸡的经验，我可以证明，洋
鸡和土鸡在挨宰前都会产生焦虑。请参阅我的关于考试焦虑症的论文。
Haag（德国女精神分析师）：你没说鸡的公母美丑，让我怎么共情？怎么比较？
Babel（德国儿童心理治疗师）：不管洋鸡土鸡，我只喜欢小鸡。
Revensdorf（德国行为主义治疗师）：我判断洋与土的标准跟大家可能有些不一样，我
认为，打架的是洋鸡，打牌的是土鸡。
Simon（德国系统式家庭治疗师）：没有区别，下肚后人和鸡就是一个系统。
施琪嘉：洋鸡和土鸡作为同一个物种，在精神发育上还处于肛欲期，因为它们的女性通
过生蛋（在其象征意义上与拉大便无异）来自恋、自虐和满足性欲。
盛晓春：这个问题问得有想挑拨洋鸡和土鸡以及洋博士和土博士的关系的嫌疑。和为贵
，还是不答为妙。
童俊：洋鸡他恋，土鸡自恋。
张春燕：洋与土并不重要，重要的是它是不... 阅读全帖 |
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f*****8
发帖数: 5996 | 28 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: fendou8 (奋斗大叔), 信区: Belief
标 题: 从生病抹油看民鸡跟死鸡的区别
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 16:19:15 2010, 美东)
基督徒生病的时候都要先抹油，但是不是每个基督徒抹油的方法都是一样的呢？让我们
对比分析一下找出答案。
基本上基督徒可以分为两类。第一类是民间基督徒，俗称民鸡。第二类是死硬基督徒，
俗称死鸡。至于那些披着基督徒外衣到教会混吃混喝混老婆的假鸡，广大人民群众都不
承认，自然也就不再讨论之列了。
先说民鸡。民鸡基本都是半吊子。虽然个个传教热情都很高，但都从没把整本圣经通读
过一遍。传道的时候基本上是靠编瞎话加胡猜测，一张嘴就露馅。遇到非鸡诘问，民鸡
一般都是先胡扯一番，然后发一通神经病，再脚底抹油，溜之大吉。
再说死鸡。跟民鸡不同，死鸡个个内功深厚，砖头大小的新旧约全书，一天能读五遍。
死鸡传道热情较低，但得手率极高。轻易不张口，张口就见血。一般人根本辨不过他们
。对付死鸡，唯一的办法就是打他的头。死鸡咬你的脚后跟，你就打他的头。所以死鸡
抹油，都是风油... 阅读全帖 |
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T****n
发帖数: 6187 | 29 中文也好，英文也好，都用“鸟（bird）”来称呼“那话儿”，有时候也有人用“小鸡
鸡”，可有趣的是，97%的鸟类是没有阴茎的，而鸡也没有“小鸡鸡”。这显得有些吊
诡，也深深困惑着演化生物学家。
大多数公鸟只有泄殖腔，他们和母鸟交配的方式，就是对准双方的泄殖腔再射精（所以
非常需要雌性的配合），科学家称之为“泄殖腔之吻（the cloacal kiss）”。可是，
并非所有鸟都没有“鸟”，鸡虽然没有“小鸡鸡”，可是鸡的好朋友鸭子却是有的，而
且还是螺旋状，长度甚至可达鸭身长的一半。
两个鸡形目（鸡和鹌鹑）和两个雁形目的雄性的阴茎解剖照片。图中箭头所指为鸡形目
退化的阴茎。图中比例尺为1厘米。图片来自论文原文。
为了探究鸟的阴茎为何消失，美国佛罗里达大学的马丁·科恩（Martin Cohn）等人，
利用演化发育生物学的方法，比较了两种没有阴茎的鸡和鹌鹑，以及三种有阴茎的鸭、
鹅和鸸鹋的胚胎发育。
在发育初期，这些鸟都会长出生殖结节（genital tubercle），是尿生殖膜头侧形成的
隆起。鸭、鹅和鸸鹋的生殖结节会继续发育成正常的阴茎，但鸡和鹌鹑的生殖结节不仅
停止生长，还会萎缩，原因... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 30 中文也好，英文也好，都用“鸟（bird）”来称呼“那话儿”，有时候也有人用“小鸡
鸡”，可有趣的是，97%的鸟类是没有阴茎的，而鸡也没有“小鸡鸡”。这显得有些吊
诡，也深深困惑着演化生物学家。
大多数公鸟只有泄殖腔，他们和母鸟交配的方式，就是对准双方的泄殖腔再射精（所以
非常需要雌性的配合），科学家称之为“泄殖腔之吻（the cloacal kiss）”。可是，
并非所有鸟都没有“鸟”，鸡虽然没有“小鸡鸡”，可是鸡的好朋友鸭子却是有的，而
且还是螺旋状，长度甚至可达鸭身长的一半。
两个鸡形目（鸡和鹌鹑）和两个雁形目的雄性的阴茎解剖照片。图中箭头所指为鸡形目
退化的阴茎。图中比例尺为1厘米。图片来自论文原文。
为了探究鸟的阴茎为何消失，美国佛罗里达大学的马丁·科恩（Martin Cohn）等人，
利用演化发育生物学的方法，比较了两种没有阴茎的鸡和鹌鹑，以及三种有阴茎的鸭、
鹅和鸸鹋的胚胎发育。
在发育初期，这些鸟都会长出生殖结节（genital tubercle），是尿生殖膜头侧形成的
隆起。鸭、鹅和鸸鹋的生殖结节会继续发育成正常的阴茎，但鸡和鹌鹑的生殖结节不仅
停止生长，还会萎缩，原因... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 31 北京时间5月25日消息，据国外媒体报道，科学家上周宣布他们对鸡的胚胎进行了改造
，使这些鸡的嘴变得像鸟的祖先，恐龙的嘴一样，这项研究在科学圈掀起了有关“鸡一
样的恐龙”的热议。但是要想把一只鸡变回一只恐龙，需要进行很多改造，把鸡的嘴变
成恐龙的嘴只是其中之一。既然需要克服很多障碍，那么科学家现在距离把一只鸡改造
成恐龙还有多远呢？
既然鸟是恐龙进化树上唯一没有灭绝的动物，为什么我们不能扳动遗传密码中的一些开
关，让鸡来重现恐龙的荣光呢？
“从定量的角度来说，我们的任务已经完成了50%”，Jack Horner介绍说，他是蒙大拿
州立大学的古生物学教授，也是落基山脉博物馆古生物学部的负责人。
Horner一直以来都支持把鸡改造成恐龙的研究，不过和完成这项最新研究的科学家不同
，他想改造出活的这种“鸡恐龙”。为什么不进行更加深入的研究呢？通过搞清楚在什
么时候以及如何对特定的分子机制进行修改，那么即使需要进行再多的改造，最后也能
够成功。Horner认为，哪怕是创造出一只能够发夜光的独角兽也不是不可能。
据Horner介绍，要创造出一只所谓的“鸡恐龙”(chickenosaurus)需要进... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 32 若干年前，身为政治大树稀老太的心腹的老公，靠裙带关系当上了参议院，并新潮地用
上了twitter
当然他以为twitter的消息和msn一个意思呢，于是就发了他自己的鸡鸡，全世界人民都
看到了，从此成为笑料
鸡鸡同学的老婆胡妈，是稀老太的心腹之心腹，自然学习她的偶像稀老太，男人的丑闻
嘛，没关系的，选择和鸡鸡站在一起度过难关。
过了几年，鸡鸡同学不甘寂寞，决定参选纽约市长，认为自己能行，最后得到的选票少
的可怜。
就这么一个可怜人，依然不甘寂寞，打开摄像机，开始自拍自己，推出了个人生活纪录
片，weiner（鸡鸡），来记录自己的生活（好像有人稀罕看似的）。甚至我一天早上在
npr听到专访他，他表示自己直面自己的鸡鸡过去，表示自己希望别人看这个纪录片，
看看自己的人生。
就在这个纪录片后没几天，又惊爆鸡鸡同学给一个15岁少女发不雅照，背景还是他和胡
妈的儿子。
这回胡妈终于受不了了，要离婚，后来就没咋听到鸡鸡同学的消息，直到刚才，听到联
邦探员在调查鸡鸡同学不雅照的时候在他的手机里发现了稀老太泄密的最新证据，要重
新调查...
这故事，编都编不出来 |
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l*****y
发帖数: 9433 | 33 话说从前有一座森林，森林旁边有一个鸡圈，鸡圈是谁建起来的已经不可知了，但是里
面世世代代养
殖繁育着很多鸡。鸡们的品种各不相同， 但是都有一个特色，他们认为世界是为了鸡
所准备的，鸡
才是世界的主人。鸡们的脾性也不相同，大部分鸡都是白白胖胖，非常满足于鸡圈里的
平安喜乐。但
是偶尔鸡因突变，就会有出现几只豪杰鸡，或者自认为的豪杰鸡。他们不满足于平凡的
鸡圈，他们认
为， 既然世界是为了鸡准备的， 那么我们就应该走出鸡栏，让世界跪倒在鸡叫之下，
把鸡的声音
传到世界每一个角落。
豪杰鸡既然生为豪杰，见识自然与凡鸡不同，他们开始苦练武功，智者千虑，以防万一
么，万一有人
不听俺们的鸡叫，俺们可以把他打晕了，转晕了，啄晕了，反正是晕了就可以摆布不是
？ 要是运气
不好碰到了武林高手， 那俺们起码还可以脚底抹油，溜之乎也。 他们邮购到了各种武
术秘籍，开始
发奋图强，有的苦练乾坤大挪移，有的苦练凌波微步，有的专练大慈大悲千手势。好一
个江山如画，
一是多少鸡杰！
欲听后事如何， 窃听下回分解 |
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f*****e
发帖数: 213 | 34 新浪网友：非礼勿视o_o
张朝阳：鸡过马路，是为了吸引眼球
方兴东：起来！鸡要挑战马路的霸权！
姜奇平：会过马路的鸡是知本家
刘韧：这是鸡吗？分明是数字英雄！
空调：中国马路，丧钟为鸡而鸣！
王小山：快乐地过马路，让电子商务见鬼去吧
李学凌：我过马路，我光荣！
信海光：我要注册这只鸡的笔名！
一贯正确：伟大啊马路！伟大啊鸡！我要为鸡过马路的发明者送上一
面锦旗，并把最美好的祝福献给它。
sz1961sy："精品推介"：这只鸡已入选电商论坛精品!
猛小蛇:鸡过马路,它要18摸！
徐远明:<鸡过马路的价值分析>
老嫖把子:鸡过马路?请不要指桑骂槐!
彼阳:密切注视鸡过马路的案情发展
痞子蔡：鸡过马路的姿势多么的轻舞飞扬
王朔：鸡过马路鸡怕谁？
安德鲁·葛洛夫：只有偏执鸡才能生存！
欢迎大家补充！ |
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a**n
发帖数: 48 | 35 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
【 原文由 afan 所发表 】
鸡过马路 (阿饭版)
阿Q (一只鸡啦)，看见好多鸡在过马路:
过马路，有趣，于是同去。
木兰诗 (鸡版):
母鸡孵小鸡，公鸡当窗啼
不闻鸡啄声，唯闻鸡叹息。
问鸡何所思，问鸡何所忆，
鸡亦无所思，鸡忆无所忆。。
。。。。。(略去512字)
双鸡路上走，
安能辩我是雌雄。
金圣叹: 看鸡过马路，不亦快哉！！
老子: 鸡，可鸡，非常鸡，
路，可路，非常路。
阿饭 (毛 version):
鸡‘上’马路。
阿饭 ( Mp3 Version):
女歌手鸡的最新专鸡“过马路”已经上市。
欢迎到 http://afan.usc.edu/鸡过马路
去 download.
tandon (网上毛人 version):
wo |
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i***s
发帖数: 39120 | 36 现年20岁、拥有热辣身材的台湾女星“鸡排妹”郑佳甄，今天在京出席新剧发布会时，强调自己从未遭遇过娱乐圈潜规则，并透露拍摄激情戏时因被导演触碰到身体而哭到稀里哗啦。
鸡排妹郑家纯着深V白裙现身
鸡排妹郑家纯着深V白裙现身
鸡排妹郑家纯着深V白裙现身
鸡排妹郑家纯着深V白裙现身
鸡排妹郑家纯着深V白裙现身
现年20岁、拥有热辣身材的台湾女星“鸡排妹”郑佳甄，今天在京出席新剧发布会时，强调自己从未遭遇过娱乐圈潜规则，并透露拍摄激情戏时因被导演触碰到身体而哭到稀里哗啦。
由综艺天王吴宗宪监制的精品网络剧《光环之后》12日在京举行上线发布会，并宣布将于2月14日上线“乐视午间自制剧场”。该剧主要揭秘台湾娱乐圈光环背后的“宫斗”故事，堪称娱乐圈版“甄嬛传”。主演之一“鸡排妹”身穿低胸热裤现身，并当场教导嫩模如何摆出撩人姿态。
鸡排妹透露，虽然在片中揭露了娱乐圈的“潜规则”，但自己入行以来却从未接触过，“制片人给我洗脑了两个月，但我还是不理解女明星为什么要陪睡，我自己都没有经历过。”不过，鸡排妹在采访中也坦言自己在圈内没有女性好友，更承认和剧中的个别女演员戏外也存在摩擦。不过，问到在片中有没有和监制... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 近日，家住同安洪塘的苏先生在家中杀了一只老母鸡，没想到从那只老母鸡的肚子里居然取出了一个黄黄的硬硬的稀罕物——“鸡宝”。
“以前杀鸡鸭时都没注意，昨天杀这只老母鸡，准备炖了补补身子，没想到它跟正常的鸡不一样，内脏多出了这么个东西。”据苏先生描述，当时他从母鸡体内取出这东西时，发现它既不像鸡蛋，也不像鸡瘤，就上网搜索照片参考对照了一下，感觉应是“鸡宝”。
据苏先生测量，从老母鸡肚中取出的“鸡宝”长4厘米，宽3厘米，高2厘米，黄黄的、硬硬的，形状颜色与“板栗”类似。
苏先生告诉导报记者，那只老母鸡至少已经养了5年，“母鸡的重量在3斤左右，属于比较正常的体重，但那只鸡走路的形态和正常的鸡有点不一样，它的屁股都快要拖地了”。
随后，导报记者上网查询到，鸡黄，别名鸡宝，是从鸡体内取出的鸡结石，鸡黄完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学以为鸡黄气清香，味微苦而后甜，性凉，有药物功效。不过，网上关于“鸡宝”的说法众说纷纭，因其特定的药用价值，故而一度被传为“天价”。但也有医学专家表示其药用价值尚不明确，“鸡宝”的价格或人为炒作。
“听说鸡宝挺值钱的。”苏先生说，如果有人想要收购... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 38 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: History
标 题: 一只鸡引发的兵变(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 15 17:20:06 2011, 美东)
1631年，皇太极率清兵攻辽宁锦州大凌河城，将祖大寿包围于城内。登、莱巡抚孙元化
命令孔有德领八百精锐骑兵从山东沿海出发，去救援锦州。走到今天河北吴桥的时候，
由于实在没有给养了，孔有德的士兵从一个貌似中产的普通人家强行抢走了一只鸡。就
是这么普通的一只鸡，确诱发了一连串让人意想不到的连锁反应。
原来这个貌似普通的中产人家虽然地位不高，但人家是《东林点将录》内称“浪里白条
”东林党干将之一 王象春的家仆。王象春是万历三十八年进士第二，官至南京吏部考
功郎，官并不大，但进士出身的人，和孔有德这种没有功名的人，那是天上地下2种人
。在明朝的以科举决定政治地位的体制下，王象春的地位要比也就是领着几千人打仗的
孔有德高的太多，以至于他的家奴的地位，也比提着脑袋为帝国打仗的士兵高的多的多
。偷鸡也要看主人，因为这只鸡，抢鸡的士兵被穿箭游营（仅次于斩首的重刑，应该... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 39 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: History
标 题: 一只鸡引发的兵变(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 15 17:20:06 2011, 美东)
1631年，皇太极率清兵攻辽宁锦州大凌河城，将祖大寿包围于城内。登、莱巡抚孙元化
命令孔有德领八百精锐骑兵从山东沿海出发，去救援锦州。走到今天河北吴桥的时候，
由于实在没有给养了，孔有德的士兵从一个貌似中产的普通人家强行抢走了一只鸡。就
是这么普通的一只鸡，确诱发了一连串让人意想不到的连锁反应。
原来这个貌似普通的中产人家虽然地位不高，但人家是《东林点将录》内称“浪里白条
”东林党干将之一 王象春的家仆。王象春是万历三十八年进士第二，官至南京吏部考
功郎，官并不大，但进士出身的人，和孔有德这种没有功名的人，那是天上地下2种人
。在明朝的以科举决定政治地位的体制下，王象春的地位要比也就是领着几千人打仗的
孔有德高的太多，以至于他的家奴的地位，也比提着脑袋为帝国打仗的士兵高的多的多
。偷鸡也要看主人，因为这只鸡，抢鸡的士兵被穿箭游营（仅次于斩首的重刑，应该... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 1961年4月26日，毛的菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉类
、牛肉类、汤类。毛喜欢吃鱼虾，1961年4月制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风味
的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸）桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉
士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐
焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
他常常在吃上一段中餐方法制作的鱼虾后吃上一次西菜鱼，以此换换口味。他对西菜中
鸡的做法很推崇，60年代初工作人员制订西餐菜谱时在鸡类上列出了这些一般人闻所未
闻的西菜名称，黄油鸡卷（鸡排）、软煎鸡徘、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡肉丝
、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡等等。
他对猪肉钟情不悔，60年代初工作人员制订西餐菜谱时，考虑到他这一特点，特别为其
安排了小乳猪，这样便能做到肥瘦适中，面面兼顾。他吃过的西菜中有下列猪肉类：烤
猪排、烤猪腿、炸猪里几、炸猪排、馏猪排、法国猪排、意式奶猪等等。至于牛羊肉类
，因为他不是很喜欢，因而只是偶尔掺杂一些品种进去。
他吃过的西菜中的牛羊肉有：羊肉串、烤羊腿、... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 41 我这是拿老美超市卖的，肥胴胴光生生的肉鸡做的，论选材已经落了下品。有条件的同
学，还是尽量拿走底鸡之类的，来做这道菜哈。
1. 提前准备一盒冰块儿，冰箱冷藏室头喃也提前准备好一大盆冰水。
2. 取半边鸡。拿个大汤锅，装大半锅水，拍一块老姜再丢点葱节节进去，大火烧涨。
注意这个锅一定要大到能装下鸡，水也要足够多，能把鸡都淹在里头那样子。烧开水的
功夫把鸡里里外外冲洗干净，把肥油剪了不要。
3. 水烧开了，保持大火，把鸡按到水下，数个15秒，提出来滴干水，等锅里头水再烧
滚，又按进去，如此反复大概三次。再彻底把鸡按进去煮，保持大火，等水再烧得沸涨
了，转小火，加盖，保持微沸大概5分钟。然后关火，把鸡在热水里头泡着，泡大概三
刻钟，中间可以翻一次面。
4. 浸鸡的功夫准备一大坨老姜，去皮，切片-〉改细丝-〉再宰成碎姜米，装到豌头，
放大概三分之一瓢羹盐，和转。另外切小半碗细葱花儿。
5. 把冰水和冰块倒到一个大盆儿里头，时间一到把鸡提出来甩到冰水里头泡到凉。鸡
肉里外凉了就捞出来，沘干水，晾干。
6. 鸡晾干了，切件装盘。前面准备的姜米和葱花，再加几瓢羹浸鸡的汤，和转。灶上
点火，炒锅里头烧... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
vx702 (新妈问题多多) 于 (Sat Mar 31 21:31:29 2012, 美东) 提到:
爷爷总是换尿布以后摸宝宝的小鸡鸡，而且一边摸还一边念叨（我听不懂）；我让老公
和爷爷说这样不好，可是我又说不出怎么不好，只是觉得很怪。也不知道老公有没有和
他爸爸说。今天爷爷居然教我老公也要象他那样摸。晕！
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xiaoyu3 (姜小鱼钓猫) 于 (Sat Mar 31 21:33:32 2012, 美东) 提到:
。。。这个。。。
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waxiaobao (小宝) 于 (Sat Mar 31 21:35:06 2012, 美东) 提到:
念叨啥啊？让你老公翻译一下
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bravesonny (妈妈爱宝宝) 于 (Sat Mar 31 21:3... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 如何让鸡胗脆而不硬【麻辣脆鸡胗】—— 【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 21:43:03 2011, 美东)
爱吃鸡胗啊爱吃鸡胗~~~ 又简单又好吃~~~ 最喜欢一口咬下去那种脆脆的口感~
但鸡胗很容易烹调得过硬，有时候脆和硬就在一念之间，时间过了一点点就变硬了，当
然再使劲煮个
把小时又会变得很软，但口感不好。实践了几次后发现了鸡胗的最佳烹饪时长，不过仅
限于煮的鸡
胗，至于炒的嘛，就只能一边炒一边试了。。。哈哈
新年那天去大BOSS家开饺子爬梯，不知道做什么配饺子吃，就做了这个，加洋葱和香菜
的凉拌菜，很
北方的口味哈~~~ 很爽口很麻辣很脆挖~~~~
【麻辣脆鸡胗】
材料：
鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜
做法：
1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到
关火捞起，15
分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶火力的大小和鸡胗量的多少不同，可能时
间会有稍许差
别，不过大致应该都在15分钟... 阅读全帖 |
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w***m
发帖数: 10498 | 44 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dayedapai (笑哥), 信区: WaterWorld
标 题: 赛斑鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 28 17:09:53 2013, 美东)
大学毕业后去云南的一个边塞小镇做了一年支教，在那里吃到了赛斑鸡。
赛斑鸡是当地有名的鸡，因为是杂交品种，所以不会下蛋。但赛斑鸡皮薄肉嫩，吃起来
味道鲜美，令人回味无穷！
听当地老人讲，最开始赛斑鸡是没有名字的。因为好吃，人们都叫她赛斑鸠，意思是比
斑鸠还好吃。斑鸠是一种野生的鸟，因为味美，经常被人猎杀，成为餐桌上的佳肴。小
时候，我家后院有一片很大的竹林，我常常看见老猎人扛着猎枪打斑鸠。赛斑鸠这个名
字叫久了，不知道啥时候就演变成了现在这个名字－－赛斑鸡。我想这个也好理解，因
为她毕竟是鸡嘛！
赛斑鸡不会下蛋，但却很会招引公鸡，无论走到哪里，身边总是围着一群公鸡。公鸡多
了，自然会互相争斗，用嘴去啄对方的冠子或者脖子。我经常在古镇看见这样的场面－
－一大群公鸡为争赛斑鸡你追我赶，斗的一地鸡毛，真正的鸡飞狗跳，赛斑鸡却在一旁
悠闲的跺着八字，哼着小曲，一... 阅读全帖 |
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d*******8
发帖数: 3182 | 45 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Communipig (共产猪), 信区: History
标 题: 我真见到过“半夜鸡叫”
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 7 10:07:50 2011, 美东)
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29061
·老 六·
前不久，见到这样的报道“黄店屯村的孔庆祥回忆，‘有一年我在到黑龙江的火车上，
正好遇见高玉宝，我问，大舅，有半夜鸡叫这回事吗？他没吭声，说是这是文学创作的
艺术性问题。然后又说，咱们这儿没有，不代表全国其它地方就没有。’”一度感到很
是失落。准确地说不是为自己，而是为那个时代。
半夜鸡叫的故事在中国的流传不可为不广。那个时代你没读过《牛氓》《复活》只是品
位的层次而已，可你敢说不知道“半夜鸡叫”的故事，那简直是承认自己是个不读书的
，没文化的人。在中国半夜钻鸡窝的地主周扒皮的知名度远比现在有腔调的周立波要高
。所以如果说有洗脑一说的话，高玉宝这个段子就是一个最好的例子。
虽然当时没有话语权的周扒皮阶级们是不... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 46 zt
在我人生的长河中，的确曾经抓到过一只鸡。
有时候鸡和爱情一样，是盲的。所以鸡在天黑的时候是最好抓的，它们肋下发烫，心跳
密集，小眼睛完全看不见，有的原地扑腾，有的软绵绵，有的不卑不亢。
唯独不存在飞奔的情况。至少以前的鸡都是不飞奔的，现在的鸡说不好。
你可以随便抓它们，用两只手，用单手，用兰花指，一大大二大大七擒七纵。
这些，我见多了。
但自己下手抓，只有一次，那是在93年暑假的时候。
以前鸡都是要打针的，一到夏天，省防疫站的鸡医就出现在地平线上，他们穿着白大褂
，提前两天就放出风声，“大鸡瘟，空前绝后大鸡瘟。”
大家只好都拿出几毛钱准备给鸡打一针。
天一黑，鸡医就背着红十字药箱，从西向东，有条不紊严肃推进。
远远地能听到此即彼伏的鸡叫，哎呀哎呀，哎呀哎呀哎呀，哎呀哎呀哎呀哎呀……
叫声越来越近，终于到了这条街，大家赶紧开门，医生拉拉套袖开始逮鸡，拿出银色的
大针筒，在每只鸡翅膀下面飞快地来一针，一针两毛，两针四毛，三针六毛……这时候
要是给他倒杯水，他一定皱着眉头摆摆手，“看病要紧。”
这时候忽然有只鸡挣脱了，医生一看它慌里慌张的样子，就喊住准备下手的婶子，“不
用追，你冷落它... 阅读全帖 |
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h******n
发帖数: 127 | 47 lonely说，这是一只理想中的鸡。
NJStar说，这只鸡已经来晚了，抢不到X000号了。
ILoveJulia说，不！这绝对不是一只鸡，实际上它是一只天鹅。(口
水都下来了)
Fireice说，这只鸡抖了抖不知疲倦的毛，望了一眼马路对面的风景
，又重新踏上了新的征程。
zhengyi说，现在的鸡，和我们那时候的鸡大不一样了。
hsxiao说，这只鸡喝多了，还是没有找到GF，于是就出来瞎溜达了。
backzhang说，从这只鸡走路的姿态来看，我断定它是一只母鸡。
Yongdoufoo说，真鸡假鸡？？烤烤它先。
wwww说，趁着黑鸡过马路，白鸡108手悍然发起强攻，打了黑鸡一个
措手不及。
wff说，小鸡的资，多么令人羡慕啊！ (一激动把小资的鸡给说错了)
freefly说，这位鸡GG已经被收入精华区了。
hongyuan说，hello,鸡阿姨。
最新可靠小道消息说，上面决定，好象鸡又不过马路了。 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 48 正！
讲开白切鸡，温哥华有超好ge条件，系温哥华我可以整超脆皮ge白切鸡，因为龙岗走地
鸡到处都有得卖，虽然唔系生鸡，但系因为市场大，所以基本当日㓥ge
鸡到处都有得卖，所以材料都算新鲜。而且，温哥华ge水朝正！系雪山水！加上温哥华
哪怕夏天都唔热，所以D水天然很冻，非常非常适合整白切鸡！唔知一步之遥ge西雅图
有无咁好条件。。。其他地方无雪山水，哪怕有新鲜鸡，想整好脆皮ge白切鸡
，就麻烦得多了，因为要先整堆冰，鸡要浸大量冰水，梗系唔够running ice-cold
water咁方便。。。
我有怕麻烦简缩版同唔怕麻烦全版。
怕麻烦简缩版，就系煲滚水，拎住鸡颈，鸡髀厚肉部分向下（一定要先入水），滚水时
浸入，数几下，提出来，倒清鸡内部ge水，见水再大滚，再浸入，如此几次，到下一次
水滚时，整只鸡浸入，kum盖，开小火两三分钟，收火（千祈唔好打开盖），再隔10零
分钟（一般都熟，但保险起见，用只筷子戳一下鸡髀最厚肉部分，无甚阻力，无血水，
就熟了），拎出来，放系水喉底，狂冲，皮就会爽，不过皮还是容易破，不够厚。
至于唔怕麻烦全版，就系重复“... 阅读全帖 |
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