S**8
发帖数: 10010 | 1 转载一篇喜欢的文章。。。希望大家不要再争吵地域籍贯啊这些伤感情的东西~~
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来到这里之前，生长于北方的我并没有接触过真正的汤水。北方人习惯喝的汤都比较“
清”，通常只用沸水滚煮，像紫菜蛋花、番茄蛋汤、榨菜肉丝汤等，都几乎是沸水涮一
下即完成的快速汤。到了这里之后，才接触到广东人的老火煲汤，煨到汤料连肉骨头都
酥溶，浓郁腴美，喝在嘴里只觉得滋味深刻丰富。广东汤一炖就是一天，让各项食材在
慢火煎熬下，缓缓释放出最佳的滋味，互相影响、吸收彼此的美味，完成的汤水清澄莹
澈，视觉增添许多美味。
食物是有灵魂的东西，食物的灵魂取决于那个做食物的人想表达什么样的情感及期盼，
那些温柔的汤更是如此，有谁能在熬汤的时候是能不满脸笑意，满腔爱意的吗？
前段时间看过一本书，一个一心追求幸福却无法与爱人厮守的女子，将自己对恋人的爱
和期盼、忍耐与苦痛，一点一滴都融到了自己所做的食物里，品尝它们的人吃着她做的
汤就能产生莫名强烈的情绪。或让心底被爱情的火焰烧灼得激荡奔跑，或被寒意彻骨的
伤心冰冷得如坠冰窟。那种满含爱意而无法释怀的... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 42 | 2 前几天看到一位“杭州人”的帖子，指出“油炸桧”不能算福州特产，并罗列了一大堆福
州的本土小吃，真是被吓了一跳：外地人懂得比我们这些土著还多，我们又对自己的家底
了解多少？近年来进行的老城改建和市容整顿，福州街头的小吃真少了不少，只好在这里
把自己知道的有限的一点写出来，希望能娱己娱人，也算一碟“小吃”吧，不对的地方请
诸位邻里乡亲指正。
外地的朋友总说福州没有小吃，问其究竟，回答竟是“汤水太多，而且一股子腥味”
，孰不知福州老话说汤水多是“有情有义”，所以汤水类小吃占了很大一部分；就先从这
有情有义的“汤水”开始。
如果夜里十一、二点或者早晨五、六点在福州街头走走，不难看到一家家热气腾腾的
锅边糊摊，这可能是福州人最喜欢的夜点和早餐了；传统的锅边糊是用蚬子汁为汤在锅里
烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到
汤里，加芹菜、葱、虾皮、香菇等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了；讲
究一点的在佐料上做文章：虾仁、咸鱼、肉丁......，但可能是因为闽江里的蚬子都快被
捞光了的缘故，现在的小吃店很少有用传统方法做汤的，而是“拜了味精做师傅”，一 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 3 我以前介绍过冬天合饮的汤水，然后promise过夏天再介绍夏天合饮的汤水，不过现在
盛夏才履行。。。
首先当然是老火汤，关于老火汤，明火煲的当然是最好，但是，如果大家时间不多，推
荐一下真空煲（以前介绍过的： http://www.mitbbs.com/article_t/Cantonese/31121921.html）。以下除了冬瓜盅外，都可以用真空煲上阵。
此外，夏天的汤用瓜菜比较多。加瓜菜的老火汤，瓜一定要切大块，除了特别注明外，
一般新鲜瓜菜都是食前一个钟到半个钟才下的，不是一开始就下的。红萝卜永远例外，
它是一开始加进的。
－－冬瓜盅：这个不是家常汤水，但我颇引以为豪。虽然我做得不多，但是他们都说我
做得比鸿星（温哥华一间冬瓜盅闻名的饭店）好吃。无他，虽然我做不了隔水炖（没有
那么大的锅），但我下料比较足。首先要蟹起肉（这里推荐温哥华蟹，起肉非常容易）
，虾剝壳得虾仁，冬菇发开切丁，瑶柱发开撕成丝，瘦肉切丁，鲜带子切丁，最后，一
定一定要有（金华）火腿切丝同烧鸭起骨肉切丁，最好有陈肾切丁。冬瓜一截，起子，
放少许水，倒放一只小碟在底，冬瓜摆上面。然后将所有的东西包括烧鸭骨，除... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 4 甜品系列 第一弹------
哈哈、、人生第一次 做白果，，也是 第一次吃、、感觉 还算不错啊、、哈哈、、
----- 银耳白果红枣汤水-----
材料：
银耳（一朵）， 雪梨（一个），红枣、枸杞（适量），鲜白果（适量），桂圆肉
（适量）
配料：
冰糖 或是 片糖（我用的这个，一块） 或是 放凉后 调蜂蜜 一起饮用也可
做法很简单：
把银耳切碎，和所有材料 都放到一起，开锅后 调小火保持 有咕嘟的水花即可，
煮1个小时 即可，此品 凉热 饮用都可、、
道听途说 在 上午11点钟左右食用，是最利于 润肺的，，
这个可是 集 润肺，养颜，补血于一体的汤水，不甜不腻，非常健康，喝完之后
还是 很清爽的感觉、而且 简单 快速，，大家都可以试试哦、、、 |
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p*******y
发帖数: 342 | 5 秋天来了，很容易干燥，煲点汤水，滋补又润燥。
这款汤的功效主要在于：滋阴、润肺、养胃。做法也是超级简单、容易上手。早晚空腹
服用，每周2-3次，滋补效果杠杠滴呦。
煎个蛋，配个蛋糕，这样的早餐换作神仙也不当呦
材料：
雪梨1只，银耳3，4朵，枣（我用的若羌枣）6颗，枸杞10-15克
做法：
1. 银耳洗净，冷水发泡2个小时至朵张开，去掉银耳蒂，撕小朵。
2. 雪梨切块，大枣，枸杞洗净。
3. 将银耳，雪梨，大枣，枸杞一并放入锅中，倒入适量清水，武火烧开，文火慢炖2个
小时。 |
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k********a
发帖数: 7225 | 6 求鸡蛋煎法。我馋这种煎蛋很久了。
秋天来了，很容易干燥，煲点汤水，滋补又润燥。这款汤的功效主要在于：滋阴、润肺
、养胃。做法也是超级简单、容易上手。早晚空腹服用，每周2-3次，滋补效果杠杠滴
呦。煎个蛋，配个蛋糕，........
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i*********g
发帖数: 45 | 7 自问厨艺不高，出国以后啥都要自己动手，学会了煲汤。上来献丑一下，也顺道宣传一
下广东汤水，嘿嘿。 |
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i*********g
发帖数: 45 | 8 自问厨艺不高，出国以后啥都要自己动手，学会了煲汤。上来献丑一下，也顺道宣传一
下广东汤水，嘿嘿。 |
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M*****a
发帖数: 7122 | 9 太impressive了，一点汤水都没流失，如果有也是一点点。 比砂锅都强！考虑再买个
6qt。 |
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h***t
发帖数: 7 | 10 现在宝宝不到两周，饭量大且饿很快，我自己胸喂，他会一直吃到睡着，几乎快要一个
小时，而且咬力很大，尤其是刚吸上的时候，那种哪种疼都快赶上宫缩的疼了。有的时
候不到两小时又要吃，只好再加奶粉。买了电动的吸奶器，不知道是不是使用方法不对
，感觉用吸奶器也会疼。现在还在月子中，不停喝各种的汤水，喂奶喂的都精疲力尽，
rt也好疼，有的时候真是很想放弃母乳喂养了，但是根本舍不得孩子没有母乳吃，一想
到未来的几个月甚至更长的时间都是这种状态，真是很郁闷。不知道大家都是只喂母乳
就够了吗？以后孩子大些，力气就更大了，想想就害怕 |
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h***t
发帖数: 7 | 11 现在宝宝不到两周，饭量大且饿很快，我自己胸喂，他会一直吃到睡着，几乎快要一个
小时，而且咬力很大，尤其是刚吸上的时候，那种哪种疼都快赶上宫缩的疼了。有的时
候不到两小时又要吃，只好再加奶粉。买了电动的吸奶器，不知道是不是使用方法不对
，感觉用吸奶器也会疼。现在还在月子中，不停喝各种的汤水，喂奶喂的都精疲力尽，
rt也好疼，有的时候真是很想放弃母乳喂养了，但是根本舍不得孩子没有母乳吃，一想
到未来的几个月甚至更长的时间都是这种状态，真是很郁闷。不知道大家都是只喂母乳
就够了吗？以后孩子大些，力气就更大了，想想就害怕 |
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h******e
发帖数: 9616 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: thymeee (节省味道), 信区: Food
标 题: 给[汤水]活动加把火，温热的饮食有助于血液循环
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 20:35:10 2015, 美东)
神经性头痛，尤其是长期的头痛，基本不是器质性病变，而是功能性的。
这种脑供血不足，是短暂性或可逆性的，是由于头颈部肌肉痉挛压迫血管造成的。
经过必须的仪器检查，排除脑瘤等病变后，下一步排除精神性和心理原因。如紧张、抑
郁、焦虑等。
在这些都排除后，就可以通过食物、运动或物理治疗来缓解头痛了。
现在就专门针对码工这个职业，那个医生提供了下述意见：
1，码公工作环境，一般室内温度偏低，头部需要注意保暖，否则会因此造成血液循环不
好，神经缺乏营养，反馈到肌肉易痉挛。
方法：帽子、围巾都可以，同时，上班时，注意补充热饮，吃饭时，尽可能同时喝些汤
粥类食品，促进血液循环。
2，长期的坐姿工作，同样会极其不利用血液循环。
古人云：日出而作，日落而息。是说，你辛苦劳作一天，太阳落下时，你可以或坐或躺
的
休息。而码公的工作，显然和这种传统的生活方式相... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 13 好正既冬瓜盅啊！表姐你最拿手做咩也靓汤水啊！我今天煲了红萝卜节瓜玉米猪骨汤，
加了3课蜜枣，挺好喝的，还煲了夏枯草凉茶，这几天天气热可以降降火了，我估加州
和东岸都热到跳舞了，对不？ |
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z***3
发帖数: 496 | 14 西洋菜猪骨汤 是冬天的汤水吧。。。
夏天的西洋菜不容易买，而且也不是最好的时节 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 16 的确产妇需要汤水才能够奶水足。
但是，人家lz是老人马上就要过来帮忙带月子的。也就是说，有足够的人力、精力和时
间来做菜做汤调理食品。
如果用那么大的一个dutch oven，煮一点点汤太少了，不方便。好了，用那个dutch
oven煮一大锅汤，煮一次够吃一两天甚至两三天。同一个汤，连着吃一天都受不了，更
何况连着吃几天？照此下来，估计月子还没有做完，产妇基本上就是闻汤变色了。。。
当然，你可以说，用大锅煮，全家一起喝汤啊。但是，别忘了，产妇为了产奶，基本上
煮出来的汤都是高蛋白、高脂肪、高热量的。全家的确是可以偶尔喝一喝，如果天天跟
着一起喝下来。两三个月（或者一两个月）下来，呵呵，宝宝倒是因为产妇奶水足，宝
宝长的胖胖的。老公估计腰围体重也要显著增加不少了。老人更加不能够长时间吃这种
高热量的汤水。
所以，孩子出生后，很长一段时间（估计半年到一年），这种汤水也就是产妇天天喝而
已，因为要保证奶水。别人基本上大部分时间都不会喝的。
所以俺说，到时候，那个mini slow cooker估计是使用频率最频繁的了。mini slow
cooker煮一次的汤水量，一般足够两人吃一餐了。也就... 阅读全帖 |
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f*u
发帖数: 5923 | 17 我贴个：不过我用油炒糖色，炖的时候加入了生姜，还有觉得该买黑毛猪肉。
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转载
红烧肉
红烧肉真的这么容易烧吗？当然不是。否则为什么只有少数的几家饭店有红烧肉卖？有
人说是因为红烧肉“不上台面”，所以店里不卖。其实不是，这年头咸菜猪头 肉都上
得台面，还有什么上不了台面的？全是因为红烧肉很难烧好，大多数饭店不敢砸了自己
的牌子。 当年秘鲁哲学家门德斯访问中国，我们的毛老先生就请 他吃过红烧肉
；当然，那是御厨烧的。席间，毛老先生还说了如此的名言：“这是一道好菜，百吃不
厌。有人却不赞成我吃，认为脂肪太多，对身体不利，不让我天 天吃，只同意隔几天
吃一回，解解馋。这是清规戒律。革命者，对帝国主义都不怕，怕什么脂肪呢！吃下去
，综合消化，转化为大便，排泻出去，就消逝得无影无踪 了！怕什么！”
前辈就是前辈，吃一顿红烧肉，还能悟出革命的道理。我 呢，则是烧红烧肉，悟
出了些心得，说出来给大家听听，也算抛砖引玉吧。
红烧肉起码有上百年的历史，也起码有上百种烧法，硬的，... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 18 比较有价值的是这个贴
锅中加了水，就点火，火要开到最大，水中再放料酒，并且放半调羹醋。放醋可以让肉
质膨松，更容易烧酥；我的好婆放干山楂，效果更好，香味更足，只是不容易弄到。
大约五六分钟后，水就开了，继续煮上五六分钟，随著肉块的翻滚，水面上会浮起一层
黑红色的杂质，这层杂质是烧熟的血水，上海人称之为“珐”。这是上海话里特有的一
个字，没有人知道怎么写，只知道应该念做“伐”。把这些杂质去掉，上海话里也有个
特定的词，叫做“辟珐”，就是用调羹把杂质陷去的意思。“辟珐”并不容易，那些杂
质会粘在调羹上。你需要事先准备一小碗冷水，每陷一下，就把调羹浸到冷水里洗一下
。“珐”要“辟”好几次，锅边上粘著的，也要去除干净。
用大火滚煮半小时左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸为准，叫做“焐”。焐呢
，要焐至少一个小时，焐得时间越长，越好吃。红烧肉，切忌旺火急烧，要的，就是这
个慢功夫。你要时不时地去看一下，小心汤水被烧干，当然，汤水烧干也不见得是坏事
。以前太仓城内南大街，有个叫倪德的厨师，就是因为没掌握好火候，把红烧肉烧得汤
水尽干，肥瘦分离，结果却意外地发明了太仓肉松。
肉要烧得用筷轻戳可通... 阅读全帖 |
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n*******w
发帖数: 6708 | 19 忠王李秀成狱中亲笔自述
（一）金田起义
一 金田起义
时逢甲子六月，国破被拿，[e1]落在清营，承德宽刑，中承〈丞〉大人量广，日食资云
。又蒙老中堂驾至，讯问来情，是日逐一大概情形回禀，未得十分明实，是以再用愁心
，一一清白写明。自我主应立开塞〈基〉之情节，衣〈依〉天王诏书明教传下，将其出
身起义之由，[诏书因京城失破，未及带随，]可记在心之大略，写呈老中堂玉鉴。我一
片虔心写就，并未瞒隐半分。
一将天王出身之首，载书明白。其在家时，兄弟三人，长兄洪仁发，次兄洪仁达，天王
名洪秀全，同父各母，[其父□名不知]。长次兄是其前母所生，洪秀全是后母所生。［
此之话是天王载在诏书教下，屡屡讲讲道理，教人人可知。］长、次兄在家种田。洪秀
全在家读书，同冯云山二人同窗书友。有一日，天王忽病，此是丁酉年（道光十七年，
1837年）之病，死去七日还魂。自还魂之后，俱讲天话，凡间之话少言，劝世人敬拜上
帝，劝人修善，云若世人肯拜上帝者无灾无难，不拜上帝者，蛇虎伤人，敬上帝者不得
拜别神，拜别神者有罪。故世人拜过上帝之后，具<俱>不敢拜别神。为世民者，具<俱>
是怕死之人，云蛇虎咬人，何人不怕？故而从之。... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 1540 | 20 李秀成自述
时逢甲子六月，国破① 被拏，落在清营，承德宽刑，中承＜丞＞②大人量广，日食资
云。又蒙老中堂③ 驾至，讯问来情，是日遂（逐）一大概情形回禀，未得十分明实，
是以再用愁心，一一清白写明。自我主应立开塞〈基〉之情节，衣〈依〉天王诏书明教
传下，将其出身起义之由，诏书因京城失破，未及带随，可记在心之大略，写呈老中堂
玉鉴。我一片虔心写就，并未瞒隐半分。
一将天王出身之首，载书明白。其在家时，兄弟三人，长兄洪仁发，次兄洪仁达，天王
名洪秀全，同父各母，其父□名不知。长、次兄是其前母所生，洪秀全是後母所生。④
此之话是天王载在诏书教下，屡屡讲讲道理教人人可知。长、次兄往家种田。洪秀全
在家读书，同冯云山二人同窗书友。有一日，天王忽病，此是丁酉年（道光十七年，
1837 年）之病，死去七日还魂。自还魂之後，俱讲天话，凡问之话少言，劝世人敬拜
上芾，劝人修善，云若世人肯拜上帝者无灾，无不拜上帝者，蛇虎伤人，敬上帝者不得
拜别神，拜别神者有罪。故世人拜过上帝之後，具〈俱〉不敢拜别神。为世民者，具〈
俱〉是怕死之人，云蛇虎咬人，何人不怕？故而从之。
天王是广东花县人氏，花县上到广西寻〈浔〉州... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 蔡少芬自5月11日诞下爱女楚儿后，便专心在坐月子，不过调理大半个月后，她的状态似乎已迅速回勇，昨日还首次带着爱女上街，两夫妇为女儿可说设想周到，以一个婴儿篮放在后座，而楚儿腰间则有一条安全带，相当细心；蔡少芬还将女儿首次上街图上传到微博，并说：“昨日第一次带小楚儿去游车河！全程……睡。”
蔡少芬爱女楚儿
其实自女儿出世后，蔡少芬十分乐于跟大家分享女儿生活点滴，更有好友特别为楚儿开设名为“楚儿乐园”微博，方便亲戚好友火速知道楚儿的最新消息。
蔡少芬在微博曝光了月子餐汤水照，自嘲变“大碗”，爱女ZOE肥嘟嘟的小手隐现。蔡少芬自言，为了女儿一天最少五大碗的汤水，尽显温柔母爱。
蔡少芬自曝月子餐汤水照
刚刚荣升妈妈不久的蔡少芬在微博曝光了月子餐汤水照，自嘲变“大碗”，爱女ZOE肥嘟嘟的小手隐现。蔡少芬自言，为了女儿一天最少五大碗的汤水，尽显温柔母爱。
蔡少芬自嘲变“大碗”
蔡少芬全家福
蔡少芬爱女
蔡少芬爱女 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 忏悔人：李玉书
原任职务：四川省乐山市副市长(副厅级)
触犯罪名：受贿罪、巨额财产来源不明罪
判决结果：被以受贿罪和巨额财产来源不明罪判处死刑，2003年10月14日被执行。
犯罪事实：1996年4月至2001年4月，李玉书利用职务之便，索要和收受他人贿赂，折合人民币893万元;另有242万元人民币、9.1万美元不能说明合法来源。
新闻背景：这是李玉书行刑前的忏悔
2斤大米和一瓶泡菜
我出生在四川省资阳市一个贫苦农家。1958年，一场疾病夺去了母亲的生命，那年，我刚满3岁。因为父亲在镇里工作，小小年纪的我与哥哥相依为命。那个时候，正是大跃进大办食堂的年代，我和哥哥在叔叔和婶娘的关照下，勉强能够生活。
最让我记忆深刻的，是1961年2月的一天，不满6岁的我去食堂端饭。所谓“饭”就是清水煮红苕。回家走到伐木桥桥头时，我不小心摔了一跤，碗摔碎了，仅有的几块红苕滚落到地上。红苕可以捡起来，汤水却捡不起来了。那个年代，生活特别困难，饿肚子的滋味极不好受。我为泼倒的汤水心痛，我趴在桥头，用手指往地缝里抠，想把渗入地层的汤水抠出来。手指抠破了，汤水却不见踪迹。我痛哭不止，用额头往路面上撞，额头都渗出... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 刘晓庆(资料图)
近来，娱乐圈中的资深女神林青霞、赵雅芝都相继“登六”(六十大寿)了，但她们样子依然年轻，就好像吃了防腐剂般，难以想象已经步入花甲之年。实在令人好奇，她们究竟是如何保养才能成就这样的不老容颜？现在马上来看看她们的独门保鲜秘技吧！
已经“登六”女星 林青霞：嚼口香糖抗老
上月3日，一代女神林青霞正式“登六”。她举行了盛大的寿宴，庆贺这个大日子，还在微博上发表了60岁的生日感言：“原来到了花甲的感觉这么好，真是像走进‘甲’级的‘花’园里，六十岁生日那天是我这辈子最开心的一天……60岁以后才是我真正的黄金岁月。”
可见，女神对于“登六”一点也不在乎。她如此自信，相信与她自身保养得宜不无关系。林大美人虽然已步入花甲之年，但岁月似乎并没有在她的脸上留下多少痕迹，她依然美艳动人！
据悉，林青霞奉行以内养外的养生之道，为了补充骨胶原达致美颜效果，她会不时喝鸡骨鸡皮汤。而为了保持自身的体态美，她更设计了一套有效的减肥良方，例如每次进食只吃一半，肉类多以烤的方法来烹调，减少吃白色的食物，如白米、白糖、白面包等，外出时也会自备参茶。
此外，她还有一个独门的抗老妙招，就是嚼口香糖。为了增强面... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 忏悔人:李玉书
原任职务:四川省乐山市副市长(副厅级)
触犯罪名:受贿罪、巨额财产来源不明罪
判决结果:被以受贿罪和巨额财产来源不明罪判处死刑，2003年10月14日被执行。
犯罪事实:1996年4月至2001年4月，李玉书利用职务之便，索要和收受他人贿赂，
折合人民币893万元；另有242万元人民币、9.1万美元不能说明合法来源。
新闻背景:这是李玉书行刑前的忏悔
2斤大米和一瓶泡菜
我出生在四川省资阳市一个贫苦农家。1958年，一场疾病夺去了母亲的生命，那年
，我刚满3岁。因为父亲在镇里工作，小小年纪的我与哥哥相依为命。那个时候，正是
大跃进大办食堂的年代，我和哥哥在叔叔和婶娘的关照下，勉强能够生活。
最让我记忆深刻的，是1961年2月的一天，不满6岁的我去食堂端饭。所谓“饭”就
是清水煮红苕。回家走到伐木桥桥头时，我不小心摔了一跤，碗摔碎了，仅有的几块红
苕滚落到地上。红苕可以捡起来，汤水却捡不起来了。那个年代，生活特别困难，饿肚
子的滋味极不好受。我为泼倒的汤水心痛，我趴在桥头，用手指往地缝里抠，想把渗入
地层的汤水抠出来。手指抠破了，汤水却不见踪迹。我痛哭不止，用额头往路面上... 阅读全帖 |
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D*V
发帖数: 3096 | 26 忏悔人:李玉书
原任职务:四川省乐山市副市长(副厅级)
触犯罪名:受贿罪、巨额财产来源不明罪
判决结果:被以受贿罪和巨额财产来源不明罪判处死刑，2003年10月14日被执行。
犯罪事实:1996年4月至2001年4月，李玉书利用职务之便，索要和收受他人贿赂，
折合人民币893万元；另有242万元人民币、9.1万美元不能说明合法来源。
新闻背景:这是李玉书行刑前的忏悔
2斤大米和一瓶泡菜
我出生在四川省资阳市一个贫苦农家。1958年，一场疾病夺去了母亲的生命，那年
，我刚满3岁。因为父亲在镇里工作，小小年纪的我与哥哥相依为命。那个时候，正是
大跃进大办食堂的年代，我和哥哥在叔叔和婶娘的关照下，勉强能够生活。
最让我记忆深刻的，是1961年2月的一天，不满6岁的我去食堂端饭。所谓“饭”就
是清水煮红苕。回家走到伐木桥桥头时，我不小心摔了一跤，碗摔碎了，仅有的几块红
苕滚落到地上。红苕可以捡起来，汤水却捡不起来了。那个年代，生活特别困难，饿肚
子的滋味极不好受。我为泼倒的汤水心痛，我趴在桥头，用手指往地缝里抠，想把渗入
地层的汤水抠出来。手指抠破了，汤水却不见踪迹。我痛哭不止，用额头往路面上... 阅读全帖 |
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i****a
发帖数: 608 | 27 看到网上好几个帖子讨论追奶的事情，想把自己的经历写出来给新妈们一点正能量。=)
宝宝50天了，刚出生的时候我觉得自己的初乳好像还蛮多的，当时轻轻一捏乳头就会有
大滴大滴的初乳出来，所以我一直特自信觉得奶水一定不会有问题。结果宝宝没吃饱黄
疸了，当时很着急，突然发现也没什么奶，再加上我妈说当时她生我的时候也没什么奶
，所以我小时候只吃了不到三个月的母乳，心情更糟糕了。 宝宝出生一周左右，我全
泵奶每次也只有10到20ml的样子，根本不够吃。可能也因为荷尔蒙的原因，当时基本上
天天哭，还觉得很对不起宝宝；其实现在想想，那么多混合喂甚至全奶粉的宝宝一样也
长得很好，完全没必要让自己那么stressed out。这时候lg的作用就很大了，我lg就一
直安慰我，告诉我我已经做得非常好了，这样对我舒缓心情起了很大的作用。心情放松
了对下奶也有帮助。
在lactation consultant的建议下，我最开始一周，即使知道奶水不够，也坚持让宝宝
先吸，然后再泵奶20分钟的样子。当时宝宝一天吃8到12次，他每次吃了之后我就会去
泵奶，很累很辛苦，但对后来产奶非常有帮助。奶水就像井水一样，越舀越多的。... 阅读全帖 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 28 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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y******1
发帖数: 161 | 29 写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要有空闲。精通需要时间，而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间，
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识；与之相反，身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此，他们面对这别无选择的食物，就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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q****x
发帖数: 7404 | 30 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 ▲孔先生耍扑克时将牌砸进锅里，油汤飞溅到邻座，两位客人遭殃。 重庆晨报记者 封璟 摄
左小姐难受地捂着眼睛。警方供图
前晚，孔先生和一帮朋友在沙滨路吃火锅，本来吃得很安逸。席间，一桌人以扑克牌猜大小，孔先生一激动摔牌，却不小心把扑克牌砸进锅里。顿时红汤飞溅，尖叫声一片……
吃火锅的客人突然尖叫
前晚9点过，沙滨路金沙港湾旁边的“坝坝老火锅”，孔先生和朋友李先生等一拨人在3号桌吃火锅。1米开外，左小姐和男友在2号桌吃火锅。小左打扮得很漂亮，一身纯白的吊带连衣裙，珍珠项链，看上去很淑女。
“啊，好痛……”突然，李先生和隔壁桌的小左同时尖叫起来。“你搞什么？”李先生对同伴大骂起来。
“对不起对不起……”孔先生的脸都绿了，连忙道歉。李先生和小左同时蹲在地上，使劲用手捂着眼睛，“眼睛……呜呜呜……”
扑克牌砸进火锅汤水四溅
到底是怎么回事？其他桌的客人一头雾水，没搞明白。服务员立马端来凉水和湿毛巾。
原来，3号桌的一桌人嫌不够尽兴，一边吃火锅，一边用扑克牌猜大小，增加吃饭气氛。“哎呀……”身穿红黑色横条纹T恤的孔先生抓到一把牌，激动地站起身，把一小摞牌砸到桌上，结果动作太大，一不小心，扑克牌砸到... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 32 温汤也会发愁？这个因富硒温泉而声名鹊起的宜春小镇，每年都吸引大量游客前来，高峰时整个镇上都是车和人。温汤镇的经济数据连年大幅增长，如今的温汤镇，根本不用愁口碑和人气。不过，正是这不用愁的口碑和人气，惹得温汤“好不惆怅”：露天温泉井池被“掏”干的频率越来越高，可即便如此，也没换来一些游客和经营户的怜惜，遭到的反而是抱怨。
限制取水 抱怨不少
最近一个月，温汤镇发生的一件事引来议论纷纷：温汤古井被封起来了。
去过温汤的人都知道，温汤有两口露天井池。一口是位于古井公园内的温汤古井，数百年来，古井里的温泉水滋养了祖祖辈辈的温汤人；一口是位于玉盘广场的新井，这口井为后来旅游开发时新建。一个月前，这两口露天井池都还像往常一样，供所有人免费取温泉水。但是，2015年12月12日，古井地热水资源管理办公室在古井处张贴了一份“温汤集镇古井管理公告”，表示“将对古井公园内老古井实行封闭，不予取水，仅供参观”。1月5日15时，记者在古井公园里看到，这口有900多年历史的古井已经被栏杆围了起来。
与此同时，位于不远处玉盘广场的新井则比较热闹，寒冷的天气和飘落的小雨都没有阻挡大家取水的热情，广场周边的走廊里，五... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 4019 | 33 对老火汤的虔诚信仰，是以广东人的常识和情感来共同维系的。屈大均《广东新语》云
：“岭南之地，愆阳所积，暑湿所居。故入粤者，饮食起居之际，不可以不慎。”外来
的“入粤者”尚且如此，更遑论原住民。气候上的特殊性，使广东人和他们的中医向来
固守着一种坚定的信念，即“热气”（上火）的观念和理论。此乃“老火汤”得以存在
的理论依据，也是粤系中医诊症时的关键性切入点。理智上，粤人与各省人民均深信汤
药同源，然而“老火汤”的功能，却主要是用来与“热气”作斗争的。若缺了汤水的持
续灌溉和调理，难免因热气攻心而致百病缠身、民不聊生。此外，炎热的天气大坏胃口
，以致进食减少、营养不足，是故必需输入液态食物，以起滋补之功效。在粤菜馆子里
，列在菜谱上的汤永远是流动性的。种种名堂各异的汤，无不提醒着季节的转换。店堂
里那端坐在明火上的一排排汤煲，差不多就是一个小型的气象台。
至于老火汤的制作，简而言之，即是将干鲜瓜果菜蔬、鱼肉鸡鸭、蛇虫鼠蚁搭配
以药材，对节令、温度、湿度及喝汤者的脸色、气血做一番望闻问切，选出一个天人感
应的配方，浇上哺育了世世代代粤人的珠江之水，就像用酷刑慢慢拷问一个人那样，将
... 阅读全帖 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 34 自助式国宴最大的好处是想吃什么想吃多少都由客人自己决定，主人没有任何责任，避
免了外交纠纷和屁民吐槽
自助式国宴可以参考广东早茶的先进经验，把各式菜肴和汤水用小推车推到各国贵宾桌
前，他们无需起身，为了抢最好吃的螃蟹脚和小龙虾而去排队
自助餐剩下的菜肴和汤水不能由国家领导和赴会嘉宾打包带走，坚决杜绝腐败，同时也
要杜绝浪费。剩下的菜肴汤水一律由各大酒楼会所竞价收购，收入进国库，纳入中央预
算，惠及全体人民 |
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N******u
发帖数: 11939 | 35 我没经历过，不过看大家讲过。头两天不要灌太多汤水，等奶下来顺畅了再上汤水，否
则容易堵奶。其实所谓月子餐，我看大家也没有特别说，主要讨论过下奶的汤水，至于
回奶的那些东西，每个人说的都不一样，有人觉得没有所谓回奶的东西，有人认为还是
有的，可能跟体质有关吧。还有的人对月嫂的月子餐不感冒呢。窃以为正常饮食，少盐
少油腻。据说老美头一礼拜还会喝蔬菜汤呢：） |
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c*******u
发帖数: 12899 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
April886 (人淡如菊) 于 (Fri Dec 3 18:55:55 2010, 美东) 提到:
宝宝出生几天了，可是一点奶也没有，怎么办啊？用pump也泵不出来，宝宝刚开始两天
还愿意吸，可是LG觉得我没奶，看到宝宝哭就给宝宝formula，从医院回到家后，宝宝
彻底不吸了。昨晚感觉胸部酸胀，可是宝宝就是不肯吸，今天连酸胀的感觉也消失了。
怎么办啊？这样下去是不是就不产奶了？很想胸喂。。。。。我这几天也就是喝了些鸡
汤，鱼汤，骨头汤，没有特别加下奶的东西。
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anthea (八月的蕭) 于 (Fri Dec 3 19:08:27 2010, 美东) 提到:
不能喂formula，出院的时候特别咨询过护士，说是最多给15ml.
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April886 (人淡如菊) 于 (Fri Dec 3 19:13:51 2010,... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 6149 | 37 汤水
多喝汤水就通畅了
我月子里也是没吃水果
靠汤水保持排泄的 |
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w******0
发帖数: 4472 | 38 孩子前2-3个星期，基本就是吃了睡。 2-3个星期以后，开始“觉醒”，开始闹，
开始折腾，开始怎么都哄不着。。。。充分利用那2-3个星期睡觉。
吃饭只要吃饱就可以，不用强求什么汤水什么复杂菜式。CARB+PROTEIN+蔬菜水果。
足够了。一定要吃饱。喝足。睡好。别用有限的时间浪费在无聊的汤水上。
（没喝过任何汤水但是全母乳，高峰期日产50 OZ +的妈妈飘过）。
小孩子最好每次大便后，都抹PETROLEUM JELLY，就是大家说的“抹油”。这样
屁股不容易红，也不需要宝宝每次尿了都换，因为有油在，皮肤不会被侵蚀。
如果宝宝睡着也不用着急换尿布。让他睡去，不用担心屁股。你也多睡。睡足了
才产奶足。
如果能全胸喂，就没必要PUMP。如果妈妈要2-3个月回去工作，要提前3-4个礼拜开始
给孩子试瓶子，确定宝宝会喝瓶子。每天1-2次的试就OK了。全胸喂的话，躺着喂最
简单，不会腰疼，你也可以迷糊一觉。家里只要有一个人醒着（比如老公），帮你
看一眼没压到宝宝，就OK了。其实做妈妈的压到宝宝的概率太小了，不用那么担心。
前几天OB说俺会在一个礼拜里生，千万不要啊！希望俺家娃能乖乖待到预产期出... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 202 | 39 没经验妈妈对于哺乳会有很多疑惑和担心，我自己做的很辛苦，所以分享一下我的
经历。希望对jjmm有帮助。老公办绿卡，求祝福，谢谢。
为了能够母乳喂养，我真的走了很多弯路。由于我小时候妈妈奶少，妈妈其实也没
什么太多的经验传授给我，并由此产生很多矛盾。对我来说，每个妈妈都有能力母乳喂
饱宝宝，为什么我不行呢，而妈妈却认为（ 其实也是中国大部分父母的想法）没有奶
就吃奶粉，干嘛自己难为自己呢。虽然我打算母乳，也看了一些资料，可是理论与实际
那是有相当的距离。这距离让教条的我无所适从。很多的时候奶水够吃，而我却惶惶终
日，给大家和自己找了无数的麻烦。
首先是开奶，听了别人的建议，我要求晚上由护士照顾宝宝，自己好好休息，白天
有催乳师给揉，而且当时也出奶了。事后才发现简直大错特错。虽然晚上有护士照顾宝
宝，可是我也没休息好，护士不时来让我排尿，测生命体征，根本没法睡好觉。护士给
宝宝喂奶粉，那是多柔软好吸的奶嘴啊，用我阴暗的心理揣测，奶粉公司就是希望宝宝
产生乳头混淆然后吃奶粉！初乳味道是相当的不好，颜色实际也不一定是像别人说的那
样。宝宝经过两夜喂奶粉之后，就不怎么吮吸... 阅读全帖 |
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G*******X
发帖数: 1101 | 40 你放心，你这些毛病就算当初月子坐得再好也会有，背通手痛那是抱娃喂奶之类的动作
用到平时不习惯用到的肌肉，就跟做仰卧起坐之后腹肌酸痛是一个道理。并且这些小动
作一直重复肌肉而得不到休息，跟坐月子好坏没有关系。不吃盐跟喝汤水本质都是因为
产奶需要，如果吃盐多而体内水分不足，喝进去的水就都被身体吸收了，奶水就少。所
以只要保证少盐多汤水，就没有必要教条完全无盐。月子餐几乎就是在营养餐基础上多
补充汤水跟蛋白质。另外吃水果没有任何问题，古代卫生条件差，生吃的东西包括饮用
水都无法保证清洁，产妇抵抗力弱，吃生食容易生病。现代社会没有这个问题。 |
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l******a
发帖数: 16364 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些？
娃现在9点多到校，11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里，早晨拿给老师放微波炉旁边，这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高，打了暖气，小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的，从冰箱拿出来的，然后就那么在室内放着，总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋，放冰袋，放走廊的架子上，大部分别的孩子也这样的，但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭，他爸爸送时忘了这么做，娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
，最爱吃的排骨也没动，凉的确实没法吃啊。我也在教，可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干，有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒，从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒，家里有俩大人的了，给娃买个小的，虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时，我想早晨把盒子用开水烫过，然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖 |
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s******a
发帖数: 30 | 42 谢谢MM的回复，给力！
婆婆和妈妈的真的可以差很远。
关于汤水，我新婚时真的被鄙视过，因为我不懂那些材料，更不懂怎么搭配。
好象中国的各个地域都有自己的饮食习惯，我家也是北方人，我嫁人之前真的没有煲过
汤水，不但我没有，我父母也没有，我们的汤就是排骨汤，鸡汤之类。嫁人以后我婆婆
希望我能煲汤水给我先生喝，我说可以，我不会但我可以跟你学。说实话，我学了几年
了，煲的还是不太好，味道还是和地道的广东汤水有区别。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 43 不是太懂，只是去朋友家排队时尝到的不错的汤，看来名字也混搅。查了一下还真有讲
究。请看如下一篇网论：
药补不如食补，不管在哪个季节，给自己、给家人煲上一锅养颜靓汤，满足口舌之
欲的同时，让皮肤也美得玲珑剔透。这想必每个姐妹都很向往，那么，现在就开始动手
吧！
我读大学那阵喜欢去表哥家蹭饭，表嫂是广东人，广东人都能煲一手好汤，还别说
，表嫂煲的汤水真是养人。在表嫂的调教下，我也变成了炖汤高手。以前偷懒不肯轻易
下厨房，后来为了在老公面前炫耀一把，再后来是为了恢复小脸儿上渐渐消失的白嫩光
泽，于是我就经常下厨煲汤了。
虽然说汤水养颜，可是公平地说，舍得在汤水上花时间、花成本的两广女孩子的皮
肤普遍不是很好，后来不记得在哪本书上看到这段话，才解开了我的疑惑：“两广人太
看重那碗汤了，本身汤就很浓，再多喝两碗，喝完汤之后只能再象征性地吃小半碗饭就
饱了，结果就是，主食吃得太少。人合理的膳食结构是个金字塔形，最下层是五谷杂粮
，最上面才是肉蛋奶，而两广人喝了富含蛋白质的汤后吃五谷太少，身体就很容易失去
平衡，所以，汤是要喝的，但不能喝得太多，还是要留点儿肚皮给五谷杂粮。” |
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w********h
发帖数: 1041 | 45 郭十二不由得气结，说道：“算了，等你们晋级以后再说吧，还有，你们要抓紧时间锻
炼，身体素质一定要好，不然在虚迷道坚持不了多久……机会非常难得，要是你们敢浪
费，我绝饶不了你们！”
四人立即恭敬答应。郭十二发现，他们已经开始变成合格的追随者了，不再是起初
那种朋友伙伴的关系。发现这一点后，他心里有点沮丧。
霍豹四人其实也不想这样，可是他们现在见到郭十二，就会不由自主地拘束起来，
这不是他们能够控制的。
随着职业的晋级，郭十二虽然还是很年幼，但是自身的威势却在不知不觉中增长。
这其实是灵魂的作用，同样也不是他自己能够控制的。
郭十二知道，只有等四人成长起来，才能逐渐恢复他们的信心。很显然这四个孩子
是被他的晋级速度给震慑住了，现在他们已经跟不上郭十二的晋级的速度。
这就是追随者的悲哀，作为追随者，绝对不能拖整个团队的后腿。一旦发生战斗，
此时的霍豹四人不是助力，不但不能帮助郭十二，反而还会拖累他。所以四个孩子的压
力极大，以至于信心丧失。郭十二目前也没有好办法，只有等到他们去了辰霄宗以后，
也许才能够有所改变。
朱涓从市场回来，他没有莫妮儿的好运气，什么也没有发现。鹰魔回来后就坐在郭
十二... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 46 第四章 尔虞我诈
很显然，方森岩的回答是出乎光照会众人意料之外的。
妖梦的脸色一下子变了：
“你觉得这样还不够？”
“对。”方森岩认真的道。
妖梦忽然咬了咬牙道：
“很好，那么我们若是不要你的神石呢？只要原湛可以凭借这个暗金饰品恢复到最
强状态！那么我们就算是牺牲一点也是值得的！”
方森岩的脸上忽然露出了一抹诡秘的微笑：
“其实也不需要你们怎么牺牲，只要你们修改刚才提出来的一个条件就成交。”
此时不仅仅是妖梦，就连黑哥们和礁石的耳朵也竖了起来，十分好奇。方森岩接着
道：
“我们王牌团队非常强大，不需要任何人来帮忙，所以不需要你们的庇护，让那个
狗屁的宙斯来追杀我们就可以了，将这个条件换成一千点通用点就OK了”
方森岩这句话一说出来，妖梦的脸色立即就变得十分难看，黑哥们忽然张开了嘴巴
，刚刚看起来就很有些像是便秘了被噎到了的痛苦神情，但很快就敞开了眉头恍然大悟
，只有礁石还是皱着眉头有些茫然……
“你太小看我了，妖梦小姐，难道你以为多强调几次酋长的爱物对原湛的重要性，
就会让我将注意力放到这上面去，而忽略到你们真正想要达到的目的么？”
方森岩居然开始悠然自得的开始嚼吃起茶叶来：
“如果你... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 47 滋润三宝陪你入秋
中秋已过，虽然气温未算很凉，但也不难感受到天气已变得干燥，又是时候要滋润一
下。从中医角度看，就要多饮滋润汤水，而适合初秋饮用的汤水，都以清热润泽为主。以
下就由中医师为大家介绍如何以雪耳、雪蛤膏及燕窝这三种妙品来滋润，好迎接干燥的秋
天。
一年四季，春天湿润、夏天暑热、秋天干燥、冬天寒冷。注册中医师黄子瑜表示，依
农历计算，现在这阶段为「夏转秋」之时，中医称为「温燥」。在秋高气爽的季节里，「
燥」乃秋令，易令人咽干鼻燥，容易咳嗽，口唇及皮肤亦会出现裂纹。不想整个人「干争
争」，就要谨记「燥者润之」的进补要诀，以汤水滋润一下五脏六腑。
中医食疗五花百门，说到滋润，大家自会想到雪耳、雪蛤膏及燕窝这三种补品。三者
的「身价」虽各有不同，不过功效倒不相百仲，只是味道、口感各异。想经济或矜贵地进
补，可是随心所欲了。
雪耳 价廉物美
雪耳清热润肺、养阴生津又止咳，但最吸引的是价钱便宜。虽然价钱平，但其滋润功
效却与燕窝差不多，煲糖水或煲汤都是很好的材料，是甚经济的进补食品。
建议吃法
[甜食] 雪耳加红枣或木瓜清炖，最后加入冰糖，煮成甜美滋润的雪耳糖水。
[咸食] 雪耳五 |
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k****i
发帖数: 1504 | 48 常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。
这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之
路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“
润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀
释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃
饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生
口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以
，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以
减少食道炎、胃炎等的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和
豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
如果吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为我们咀嚼食物，
不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾
液会由不断的咀嚼产生，唾液中有许多消化酶，并有帮助消化吸收及
解毒等生理功能，对健康十分有益。而汤泡饭由于饱含水分，松软易
吞，人们往往懒于咀嚼，未经唾液的消化过程就把食物快速吞咽下去
，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 49 山西奸商大批生产 塑胶米粉吃三碗等于吞一个胶袋
（新加坡）联合晚报 (2011-01-07)
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（北京讯）弹牙滑溜的米粉，居然是塑胶造成？
中国传媒近日揭发惊人黑幕，山西太原市发现“过胶米粉”，大批奸商不仅偷工减
料用马铃薯、红薯等食材代替大米做米粉，甚至加入工业塑胶，让“塑胶米粉”更弹牙
，煮久也不会烂。有米粉店档主称，吃三碗胶制米粉等于吞下一个塑胶袋！
中国中央电视台日前派出记者，赴各地城市放蛇调查“塑胶米粉”。有山东济南的
小吃店反映，他们所用米粉均由郊外米粉厂生产，经干燥处理后，再运送至餐厅烹煮。
据悉，大部分米粉用马铃薯、红薯或粟米粉制造，而并非大米。为令米粉具有烟韧弹牙
口感，部分生产商遂于制作过程加入添加剂，改善米粉质感。
煮久也不会烂
有店主表示，一般米粉... 阅读全帖 |
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