r********9
发帖数: 10694 | 1 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: lct (红砖头), 信区: Fishing
标 题: [我是吃货] 白鲈鱼家常吃法小全 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 27 00:37:27 2014, 美东)
发信人: lct (红砖头), 信区: Tianjin
标 题: [我是吃货] 白鲈鱼家常吃法小全
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 27 00:32:41 2014, 美东)
白鲈鱼在北美分布很广, 从南到北到处都是. 在南方, 岸钓白鲈鱼的最好时间是它们产
卵季节的冬末至春末. 赶上好时辰, 每次出门都要拧一串鲜鱼回家.
1. [清蒸白鲈鱼] - 每年渔季开始时,最喜欢清蒸钓来的鲜鱼. 不用放油也不用放盐,水
开后,蒸上8-9分钟即可,浇上点蒸鱼酱油就好了.
2. [豆腐煲鲈鱼汤]
- 把鱼两面划几刀，在平底锅里放少许油把鱼煎到7-8成熟
- 随即把鱼放入有预热好水的汤锅，大火烧开后再调至小火慢炖30-60分钟. 鱼汤就会
慢慢变成乳白色
- 这时把切成块的嫩豆腐放入汤中，烧开即可
- 放入香菜和适量的盐，就可以享用了... 阅读全帖 |
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l*t
发帖数: 10829 | 2 没装滴灌，全是手动浇水
不用化肥和农药，主要靠沤肥改良土壤。我钓的鱼处理完后的下水全埋土里了。菜季中
途会用[鸡汤]追肥1-2次 |
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c*h
发帖数: 33018 | 3 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: SFF (SFF), 信区: gardening
标 题: 我家的桃(多图，近景)及种桃经验交流
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 28 02:09:34 2012, 美东)
今年我家几棵桃树结了不少桃子，品质大都不错，只是成熟太快，不及时采摘就自己落
地摔个稀里哗啦，每年邻居和同事都得帮着吃，还要埋掉不少摔烂的桃子沤肥。在这秀
几张今年的桃花和桃子的照片，顺便分享几条经验。
1. 桃树定植－桃树最好种在通透性好，富含有机质的土壤里。如果是粘性土，树坑要
尽量挖大挖深，最好在坑底再钻一大孔，填入沙石，培土要混些沙石和堆肥。如果只在
粘土上挖个小坑种上，树就象种在无漏水孔的盆里，怕干怕湿，很难伺侯，几年都不见
长大。
2. 水肥－定植的第一年浇水要勤，每3到5天浇透水一次，根长开后勤施薄肥。2－3年
后就不用太管了，每年春季适当施些肥，干热的夏天灌几次水即可。
3. 修剪－头一两年要打开内膛，修剪成开张型树型，目的是使树长大后各支干受光均
匀。这条我是有教训的，当时幼树不舍得剪，树大后再剪树型就很难看。桃树每年... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 4 以前有朋友烧的，然后沤肥。注意防火
你要是后院大，也可以。只要不被邻居看见。 |
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h****t
发帖数: 129 | 5 谢谢。 我的确感觉今天走路脚踝疼， 踩刹车居然还会有突然扭到的痛。 看来是要修
几天了。 已经2周不能打球， 才解放了一天， 又要倒下n天。 都沤肥了。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 6 我家菜地还没被动物挖过。
最近菜地里老鼠特多，把长豇豆吃得很惨，LD下令通缉它们。我最后用老鼠药把它们全
家８口给灭了。也埋了，沤肥了。
你不妨先放个鼠夹子，打不着也能吓着它。
更文明的招可用笼子。 |
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z******7
发帖数: 3459 | 7 上周末又去钓鱼了，没有上上周末那么多。爱种花，取了鱼鳞和内脏沤肥。下脚料就只
好清蒸吃
了。呵呵。
这次的亮点是16寸SPEC一条，14“WHITING一条。其他SANDTROUT其他和WHITING若干。 |
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N****s
发帖数: 818 | 8 不是说冻过的，就是在冰里放一天都不行。只有当天吃才行。我以前的Kingfish都是不
要的，别说冻起来以后吃了。以后可以考虑每次切几块steak吃，剩下的还是拿去沤肥
，呵呵。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 9 又蒙上2条混血儿(hybrid striper)， 刚够尺寸，分别是18.5"和19", 没上次的大，但
用UL的细竿拉起来还是很给力的。
回到家，乘着兴奋劲儿，把鱼都片了，留出一盆下脚料埋到地里喂蚯蚓沤肥，为今年的
黄瓜辣椒打基础，呵呵。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 10 俺的清鱼下脚料全部埋在地里沤肥, 让LD种菜种花. |
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t*******y
发帖数: 10477 | 11 Sienna比较适合埋在花园里沤肥用，跟鲤鱼的用途类似。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 12 匪下肉片，做干烧辣子鱼很不错。
最好选用12"一下的。再大，就菜地里沤肥了。 |
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x****g
发帖数: 6597 | 15 只有你这样的美女才能生这样的帅哥！
赞一个。
鱼也不错，拿回家沤肥，上等organic的肥料。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 16 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: lct (红砖头), 信区: Tianjin
标 题: [我是吃货] 白鲈鱼家常吃法小全
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 27 00:32:41 2014, 美东)
白鲈鱼在北美分布很广, 从南到北到处都是. 在南方, 岸钓白鲈鱼的最好时间是它们产
卵季节的冬末至春末. 赶上好时辰, 每次出门都要拧一串鲜鱼回家.
1. [清蒸白鲈鱼] - 每年渔季开始时,最喜欢清蒸钓来的鲜鱼. 不用放油也不用放盐,水
开后,蒸上8-9分钟即可,浇上点蒸鱼酱油就好了.
2. [豆腐煲鲈鱼汤]
- 把鱼两面划几刀，在平底锅里放少许油把鱼煎到7-8成熟
- 随即把鱼放入有预热好水的汤锅，大火烧开后再调至小火慢炖30-60分钟. 鱼汤就会
慢慢变成乳白色
- 这时把切成块的嫩豆腐放入汤中，烧开即可
- 放入香菜和适量的盐，就可以享用了
随着气温变暖和,地里的青椒慢慢成熟了,就可以做更来劲的鱼了.
3. [青椒干烧全鱼]
4. [辣子煮全鱼]
平时钓了不少鱼回来, 常用的清理方法是片肉(fillet): 把两大块肉取出, 剩下的鱼骨
架... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 542 | 20 似乎不妥。可以查查钓鱼法规，我知道德州是不允许浪费可食用鱼的。
钓上来的鱼，可食用的，要保持可食用的状态，不能随意浪费。当然你拿到家里，没人
说你。
甚至看到钓到一些所谓的trash fish,比如 drum, buffalo, gar,许多人故意扔至岸边
让其死亡。我个人对这种行为及其反感。这些人真的不配钓鱼。 |
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发帖数: 1 | 21 是fillet剩下的部分。
: 似乎不妥。可以查查钓鱼法规，我知道德州是不允许浪费可食用鱼的。
: 钓上来的鱼，可食用的，要保持可食用的状态，不能随意浪费。当然你拿到家里
，没人
: 说你。
: 甚至看到钓到一些所谓的trash fish,比如 drum, buffalo, gar,许多人故意扔
至岸边
: 让其死亡。我个人对这种行为及其反感。这些人真的不配钓鱼。
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发帖数: 1 | 22 以前住的附近一个市里面，每年春天都有一次钓鲤鱼比赛。看谁调到的鲤鱼最多最大两
种比赛。停车场里有一个很大的trash bin。称完后的鲤鱼都扔进里面拉去做肥料了。
把清理掉的鱼骨，皮，及内脏可以做肥料。直接埋在地里面可以。但是经常引来动物挖
开吃。弄得臭气熏天。
最好把鱼废弃物放进一个有盖能密封的塑料桶里面，加一些水。把盖子盖紧放一两个月
。腐烂之后的汁液同骨头分开后可以可以做为肥料。但是还是有味道。有点像腐乳的味
道。呵呵。 |
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f*******s
发帖数: 1100 | 23 说句实话，俺钓鱼的次数和时间还真不少，晚上吃完饭没啥事，离河边又近，拿杆到河
边坐一会，钓到钓不到并不在乎，小的都放生了，偶尔有大鱼上钩，拿回来也不一定吃
，老婆小时候鱼吃多了，所以大多数都沤肥了。所以对俺来讲，几百块钱买个杆的事俺
是不会做的。 |
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k****e
发帖数: 2758 | 24 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: GFF (果子), 信区: gardening
标 题: 白菜复活记
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 18 11:50:16 2014, 美东)
上周某些天晚上26F左右，苦于在外地无法顾及，周末按浮云的方子买了大棚材料，去
菜地一看悲催了：大白菜都结冰了，叶子冻的透亮，一捏就出冰茬子，菜心也没逃过。
最心痛的是那颗菜王，好不容易等它长这么大，只能沤肥了。
掩埋完菜王，还有点力气，把一半雪里蕻都收了，还好雪里蕻都没冻上，早收点没错，
不能再上演白菜的悲剧了
听说今晚降温到22F，早上去地里打算收完剩下的雪里蕻。
倒地里一看，简直不敢相信自己的眼睛，白菜都活过来了，这几天都是32F以上，白菜
的冰不见了，除了外面的老叶子有冻伤痕迹，里面的叶子鲜嫩正常。
我哭，不该对菜王先下毒手，看来今年横竖和菜王无缘了。。。菜王就是是我等新农民
交的学费
赶紧把大棚搭上了，剩下的白菜希望还能多挺些时日，当农民真的一点也不能偷懒。。。
今年是第一次吃上自己种的大白菜，真好吃，这点苦累，值！
kidding |
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l******e
发帖数: 956 | 25 土豆和玉米是高产量的食物，红薯时间长了胃有点受不了。然后还要去抢化肥，然后也不用抽水马桶了，直接用粪便沤肥。 |
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T*R
发帖数: 25894 | 26 现在整天orgranic，一乱就去抢化肥？介奏系逆反心理吗？
也不用抽水马桶了，直接用粪便沤肥。 |
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s****h
发帖数: 22 | 27 这个是仅仅球员就能决定的么?...教练气量也有问题吧?就算某个
球员对你有意见,但他实力对全队有用,你就可以不让他上场么?
又不是球员自己说"我不玩儿了"的,教练不让上,国家不让走,搞
什么搞?沤肥呢你当?!
这个"影响"的责任究竟应该球员来负还是教练来负,或是足协来负?
小范现在也郁闷的紧,打他妈这么个破队还要自己大老远跑回来,不
回来还不行,明年英超也没希望了...他不窝火么?...场上就指责
失误队员,场下就批评全队精神面貌...呵呵,可以理解啊! |
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w**a
发帖数: 2461 | 28 接着说，那个时候没有塑料，包装都是用纸，而纸张是可以回收的。杀鱼，内脏可以沤肥。杀鸡，鸡毛有人回收。 上海
人，苏州人用马桶，我们那里每家都有茅房，粪便都是做肥料的。洗衣服，洗菜的水，直接流走。
我现在觉得，那个时候的江南，很发达，很环保。现在回去，老家到处都是开工厂，做生意的，污染厉害，生病的多，癌
症多。以前山里面溪水里有虾米有鱼，现在啥都没有了，野生动物不见了，美味的野生甲鱼也没有了。现在的甲鱼都是喂
养的，不好吃。
如果我们的祖宗早这样乱来，我们县城估计无法持续发展300年，人早就死绝了，也不可能延续到我们这一代。
房子老了，可以自己修，但是必须保持原来的格局，发展也是可以的，建造新形式的房子也可以，但是绝对不可以大规模
拆迁，那个拆迁就是和日本被那个原子弹轰炸效果一样，彻底摧毁一切原来的地貌和建筑，摧毁几代人对历史的记忆。对
我来说，和种族灭绝几乎就是一回事。
等我老了，哪里可以去寻根？ 几乎没有可能了。爷爷的老家，老房子被拆迁了，爷爷在上海的房子，从国民党到共产党一
直交地税几十年的，也被政府拆迁了。而且，所有邻居的房子，周边的商店，工厂，全部被拆迁。
很多人回国，我有时想 |
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m**********8
发帖数: 1250 | 29 说出了我想说的。
沤肥。杀鸡，鸡毛有人回收。 上海
，直接流走。
做生意的，污染厉害，生病的多，癌
生甲鱼也没有了。现在的甲鱼都是喂
不可能延续到我们这一代。
房子也可以，但是绝对不可以大规模
建筑，摧毁几代人对历史的记忆。对
爷在上海的房子，从国民党到共产党一 |
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j**o
发帖数: 6425 | 30 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: dreamreach (鱼游), 信区: Family
标 题: 我的老公来自火星
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 28 06:02:13 2011, 美东)
我和我老公性格个性差别太大，他是一典型的书呆子，和我在几乎所有的问题上都有争议
现在来讲讲他做过的事“
他把地下室和院子相通的门打开，说是通风，我让他晚上关上，说晚上不安全，他和我
争，说美国安全得很，晚上都不用锁门，他骗我关上了，结果小偷偷了我们一楼的相机
和笔记本电脑。我们报了警，真正我老公弱智得让我无地自容的一幕出现了，我当时刚
生大宝，家里有个给小宝称体重的秤，比较贵，价值大概和被偷的照相机差不多，我老
公就不停地说：真奇怪，小偷为什么没偷这个秤呢？他要问警察，我说这么弱智的问题
别问，结果我老公还是问了，警察无言以对，我老公象个复读机，在我面前说了N 遍这
秤很贵， 小偷为什么没偷这个秤呢？
第二件事是美国的月亮比中国的圓，中国的一切都是坏的，美国的一切都是好的，坚
决要我女儿不学中文。在我和他FIGHT 无数次后，屈服了，但经常在我女儿面前说学... 阅读全帖 |
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d********e
发帖数: 39903 | 31 我和橙姐讨论的是这个
发信人: lezizi (乐滋滋), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 我也坦白一下吧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 17 11:02:54 2014, 美东)
大概是从两三年前开始吧，wh跟我断断续续地提过好几次。每次用的借口都不太一样。
我隐约记得的有这么几个
1 这版上她灌的比较多
2 她有同学想发表她写的东西，打算把她介绍成海外最大华人论坛读书听歌看电影版版
主，所以觉得版主这个名号更响亮一些。
3 有一次好像是狗弟和沤肥闹别扭，wh说她们在版上闹别扭是因为仗着我是版主所以很
放肆，wh认为她要是版主，就会好一些。
4 其它的，就是跟这次差不多，诸如我太忙了，不适合做版主等等。 |
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d*n
发帖数: 225 | 32 南瓜子可以烤了吃，味道尚可。
这种刻灯的大南瓜不好吃，最后就用来沤肥或者直接扔了。
我刻南瓜时用的是target卖的一个kit，里面有大约4mm宽的
窄锯和其他的工具，还有一些图案。这个窄锯很好用，才刻
得出细致的线条。 |
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T*J
发帖数: 443 | 34 我的黄瓜架子，现在已经硕果累累，斜着搭，瓜悬在下面，方便采摘。
我用的是homedepot 12$买的 2250ft 的麻绳。缺点是过一阵会松弛。优点是拆架子的
时候，绳子和藤一起剪掉沤肥。
或者购买trellis net, 尼龙绳不松弛。太阳也晒不坏。 |
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j******y
发帖数: 163 | 35 看前面的帖子，发现有的人不知道怎么让昆虫传粉，我前些日子不小心引来不少昆虫。
我先生偶尔去海边，从渔船买了很多虾，我们吃完后把虾壳收集起来，准备沤肥，结果
瓶子漏了。气味难闻。我就把瓶子挪到瓜地旁边，结果苍蝇先来，然后各种小飞虫，蜜
蜂，蝴蝶等等都来。我的丝瓜，葫芦，苦瓜，一下子都授粉成功，结了很多小瓜。尤其
是葫芦，一下子看到十个。比我之前用毛笔去沾，效果好多了。
大家不妨用这个办法，引来昆虫授粉。 |
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c*****l
发帖数: 631 | 36 youtube上看了一些视频，DIY蚯蚓沤肥,几个月下来就可以用composit来养花，感觉不
错， 但是不知道是放在家里还是garden里，觉得放在家里感觉脏兮兮的，但是屋子外
面天气太热，估计warm会受不了，有没人有经验？ |
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p********k
发帖数: 887 | 37 是那个养蚯蚓什么的吗？我都没仔细看呢。很佩服自己沤肥料的人。我除了偶尔施点天
然氮肥外一般就浇点水。。。 |
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c*****l
发帖数: 631 | 39 好东西啊，等臭味过去了，就好了，我打算买一个好的沤肥桶放在后院，又好看又能产
生绿色肥料，一举两得。 |
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s*u
发帖数: 2240 | 40 人才啊!!!
说说那个桶怎么做的？
真买蚯蚓啊，my god。。。看来种菜还得锻炼胆量！ |
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s********k
发帖数: 113 | 43 呵呵，我的菜地是我家车库后的一小片。藏在后面不影响后院的美观。后院还没想好要
种什么东西。 |
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s********k
发帖数: 113 | 44 桶是在Homedepot买的一个比较结实的垃圾桶。然后在盖子上钻些小孔通气。下面接近
底部的地方买个较轻的塑料水龙头钻个洞装上。桶内有机垃圾分解流出来的液体可用做
液肥，兑些清水直接浇菜。桶内长期保持湿润但不要淹水。蚯蚓们现在生活得很幸福。
等年底把肥料倒出来混地里为明年做准备。不过我还不知道要怎样把几千只蚯蚓和肥料
分开。大家给出出主意吧。 |
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s********k
发帖数: 113 | 45 一开始还没进入正轨的时候有些味道。后来蚯蚓习惯了，也活跃了就基本没味道了。隔
几天翻翻透气。感觉蚯蚓要比较多才行。 |
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c*****g
发帖数: 1083 | 46 我想直接买个蚯蚓工厂 worm facgtory,大概100刀，就是不知道是放在屋子里面还是外
面。好像蚯蚓对温度很挑剔 |
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r****l
发帖数: 50 | 47 Good!!!
搭架子用的管子是PVC的水管吗？？多粗的？ |
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a******m
发帖数: 1468 | 50 只要大部分时间太阳照不到就可以了。温度高低没有那么讲究的。另外，我发现一星期
喂一次效果比较好。我的蚯蚓现在饿极了连顶上覆盖的报纸都吃了一半。这种状态下，
底下几层基本上就是以蚯蚓粪为主了。看起来还是比较象高级营养土的样子。 |
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