h*****m
发帖数: 452 | 1 很简单的
油烧热，几颗花椒姜片爆香
下鸡腿肉 炒几分钟，少许料酒。
下胡萝卜炒
加少许chicken broth或水，
中小火焖一会就ok啦
起锅前放盐和香菜 |
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a****l
发帖数: 6431 | 3 赞大会师
谗你的饺子
那个面，，简
。再于是，就把
现好累，于是也
油烙第二个。烙
完第三个，还是 |
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m****h
发帖数: 4751 | 4 我妈这几天发面,做糖火勺,酥酥脆脆,无油,好吃的要命,nnd，我碳水摄入过多。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 5 生蛋黄做馅，这样烤熟的时候蛋黄里的油才能渗到莲蓉馅里 |
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h*****m
发帖数: 452 | 6 话说某天看到了小伞mm的豆腐丁炒肉。心想真巧妙。
正好家里还剩下半盒老豆腐。于是就立马实践了下，嘿嘿～
加上冰箱里仅存的洋葱。倒腾了下，结果灰常好吃～～～
洋葱水水的，烧出来的汁吸到了老豆腐里，那个香和有味呐～
肉酱油先码上，然后切洋葱，老豆腐切丁
先油锅下肉，炒炒下豆腐丁，炒炒再下洋葱，越炒越出汁，盖盖子闷闷。出锅前加盐和葱花～
简单搞定～
其实这个帖子我想说的是，豆腐别看简单，但是我感觉最不好做的菜。
以前在家湖南的时候，总能吃到最好吃的豆腐。豆腐豆干豆制品也好像是超级家常的一样菜。各种各
样的豆腐还有豆皮百叶油豆腐熏干白干五香干等等各式各样。以前总觉得豆腐豆干随便怎么做就应该
那么好吃。可是自从自己做菜以后。老是做不出那么个香味，原料应该也是一个问题。但是实践以后
发现豆腐是看着简单做起来难。基本上我现在就只做嫩豆腐多一些。打汤或者麻婆什么的。老豆腐基
本很少做。在家里吃得多的是家常豆腐，就是豆腐先煎然后和肉末青辣椒红辣椒碎姜葱蒜末一起烧
的。可是我从来都煎不好豆腐。。。。
这次看到这个豆腐丁炒肉，发现是个好办法，呵呵。
大厨们来讨论哈豆腐咋样做才方便简单又美味呀？
照片还有一张... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 7 煎豆腐用不沾锅更容易点，中式大炒锅也可以，油不用多，小火，老豆腐一块一块放下
去后尽量不要去动它们，等一面煎到金黄了再翻面 |
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h*****m
发帖数: 452 | 8 终于，在中种奶酪种信手拈来以后，我开始尝试新的方子了，
来自玛格丽特mm，大家在版上找她的原方子：面包系列葡萄牙甜面包吧~
我的制作过程，会指出和原方子不同处：
先准备sponge： 1/2 cup 面包粉+1tbsp 糖 + 发酵粉（这个我自己掂量放的没准确量,
原方子2
1/4）+ 1/2 cup 自来水, 我就把它们混在一个碗里混匀了待用(原方子说看到大泡泡就
好了，我
没明白什么意思，我准备的时候也看到大泡泡了，可是就撂在那没管了因为要准备
dough，后来
dough料弄好了这个看着也不冒泡泡了我就把它搅匀倒入dough了）。
接着Dough
6tbsp糖+少许盐（掂量放的）+1/4 cup 奶粉（大概，用1/2cup掂量的-，-）+2 tbsp
黄油
(我的黄油是salted，原方子是unsalted)+2 tbsp conola炒菜油(原方子是shortening)
+2
large eggs + 3 cups 面包粉+6 tbsp water这个后来揉的时候有点干，就加了些牛奶
。掂量
的。
等dough混匀了就把sponge倒进去一起开揉了。揉好了（我的机子是第八档d... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 9 周日和一帮朋友忙活了10小时，做了376个……
饼刚刚开始回油，估计放到月饼节刚好 |
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w***0
发帖数: 222 | 10 OO ） 你说哦把面粉先炒半黄不熟再加会不会效果更好？这回我可是认真的。 |
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L**M
发帖数: 551 | 13 谢谢！下次我试试。哦，还问一个问题，如果想把butter换成植物油或者部分换成植物
油，不知道可不可以。不想让小盆友吃太多的饱和脂肪酸 ：（ |
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l******e
发帖数: 2893 | 15 青椒炒黄花菜：非常简单，但是非常好吃。带饭必备。
青椒切丝，喜欢辣的，墨西哥辣椒是绝配。黄花菜泡发，去根，开水焯2分钟，捞出沥
干水。锅烧热，放油，放入青椒翻炒两下，放入焯好的黄花菜，放点生抽，烹入少量鸡
汤，翻炒几下就可以出锅了。 |
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b**k
发帖数: 11850 | 16 en, 我直接用了Microwave外排，就转了个向
原先那个也没活性炭，结果内排ceiling墙都黄了一块。 |
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z***w
发帖数: 3277 | 18 那个油有点清凉，我家丫头也是抹上去大哭，但是挺有用的 |
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a*****o
发帖数: 77 | 19 用Bb油摸在头上，泡10来分钟，在用洗发水洗，连洗几次就干净了。 |
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q***i
发帖数: 1856 | 21 赞suppoting的lg啊
我家那位的观点就是return是及其麻烦的一件事儿，费时费力费油。。。
如果可买可不买那就不要买。。。
哎，不理解女人心啊~ |
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c**********n
发帖数: 13712 | 22 额，木有他家卡和胖胖，哪里有免费和倒赚，无非是discover换的八折giftcard。估计
有人又要嫌我浪费了，说不留着换油卡 |
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w****k
发帖数: 6244 | 25 在这里也一样直接买
虽然不知道人家里头到底放没放地沟油，纸屑肉，
美国买的，估计比国内的还是要卫生一些 |
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G******d
发帖数: 731 | 26 这里的包子能吃吗？都是叉烧肉，难吃死了。烤鸭油得要死，全是味精。很多大农村根
本就没得买。 |
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j******8
发帖数: 790 | 27 黄瓜水中号 15
白水ultra facial toner 15
牛油果眼霜小号：25.5
高保湿面霜(小):24
高保湿面霜（大）41.85
白泥面膜 21.6
中金水31.5
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local收货
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N****y
发帖数: 107 | 28 这就是我最不理解的地方，他为什么要建议大牛不要发好帖子到这里？这么做对他有什
么好处吗？他想一个人把钱都赚了？损人利己是一种非常缺德的做法，真想不出来这损
人不利己又该如何评价？
200多人兴高采烈的跟着一个他们可能也知道专门损人不利己的混，想想都可怕。
他好在是生在法制社会，要是早生几十年，黄世仁的角色交给他，绝对是抢了人家闺女
还有烧房子的料。
我好奇了一下，狗了一下“人品”等到了1,820,000,000个结果。 |
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D******e
发帖数: 11265 | 31
了。
正解
时尚的人还是远离德州这个几把烂地
话说整个加拿大黄业合法，多伦多小美女来自五湖四海，
投身轰轰烈烈的黄业，噻，真是唢呐们的性福天堂 |
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k*******6
发帖数: 166 | 32 要等待美元指数见顶信号，大宗商品涨是必然，品种区别很大，白银已有见底迹象，黄
金调整还没到位，仍然太贵，石油就不说，W底反转，不过该是慢牛走势 |
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r*****e
发帖数: 7853 | 35 留一半，剩一半swing trade吧。油上上下下窜得欢，长远趋势看不出涨来 |
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n*******s
发帖数: 17267 | 36 我哭我的油，明知有correction就是不肯卖，不肯卖，肿么办，水枪？ |
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L****n
发帖数: 12932 | 38 马后屎王，你爹没教你期货吧，还在这大言不惭的GUSH，看你Gush出的都是黄粑粑。 |
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发帖数: 1 | 39 所有资金都在涌入油股，谁空谁死，等吧，等几个大红柱子再说 |
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l******8
发帖数: 9475 | 43 好的鸡蛋的蛋黄不是黄色， 是橙黄色， 有点发红。
如果是咸鸡蛋， 黄色中有油可流出。 |
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y***n
发帖数: 6764 | 44 这也太不靠谱了，同情。我自己也有两次把轮胎开爆掉，一次是在brooklyn的路上，黄
昏的时候，是一条小高速，正好在一个overpass的桥洞前，轮子就爆了。停在shoulder
上，开始自己换。嘿嘿，overpass上几个黑人小孩虎视眈眈得在关注（黑人teenager是
最危险的）我的一举一动。
我以前在Philly的黑人贫民窟里住过半年，旁边的一幢房子是个封掉的毒窟，后来在我
去纽约做intern的时候，还爆发过黑人抢杀黑人然后警匪对峙的drama,有时晚上下了课
，校车只送到大路上，就一个block的距离，都有黑人很grabby, 动手动脚的要骚扰（
当然那都是playful的，but still it could have gone bad），但就是这样我都没害
怕过。
但那次换轮胎，我有点害怕了，因为什么？我当时是去brooklyn看一个朋友，住几天，
然后就海归了，车子里，trunk里是行李箱，我要拿备胎，还非得把行李箱先拿出来 ...
天色越来越暗，那两个黑人teenager要是敢下来，我手里的钢撬就要派用场了。 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 46 要想吃酥酥脆脆的花生，烤着吃就好了~~~ 简单节省油热量也不会那么高 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 48 方子是抄的哈～～来自于“小小为爱走天涯”。
不得不说，这个花生真好吃，跟买的没有啥区别。唯一的缺点是，吃起来停不住嘴，算
一算热量很可怕，所以建议不要常做，做也别多做。。。不听话的孩纸，长胖了表怪我
哈～～
原料：
1包去皮花生，（14盎司，392克）
2到3茶勺白糖
1大把干红辣椒 （豆豆猫注：多少取决于辣椒的辣度和自己的辣椒承受度，我用了7，8
根小尖辣椒，已经非常辣了）
2大勺花椒
1/2茶勺辣椒面 （豆豆猫注：我没放，主要是上次放了，不小心花生就糊了）
1点点鸡精（介意的话，可以不放）
盐和色拉油适量
清水适量
做法：
干红辣椒清洗干净，用剪刀剪成小块。
锅里加水，不用太多，能没过花生半寸的样子就可以了。往水里加入盐，白糖，辣椒段
和花椒，大火烧开后，转成小火，煮七八分钟，然后倒入花生，慢慢的煮到水分收干，
花生入味了为止。
煮花生的同时，预热烤箱至300F/ 149度。
往锅里加入色拉油，翻炒花生，然后加入辣椒面和鸡精。加辣椒面是为了让花生好看，
不加也没什么关系。
因为煮花生的水里有盐和白糖，这个时候比较容易糊锅，要比较勤快和小心的翻炒。
等花生表面被油炒得铮亮铮亮并且有微... 阅读全帖 |
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