由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 法棍
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y****q
发帖数: 867
1
今年10月16日,李洪志搞了一篇《二零一五年美国西部法会讲法》。对于李大师的
“讲法”,说实在话,笔者已经懒得再看。笔者从事反邪教研究十五年来,可以说是伴
陪着李大师的“神迹”一路走来,对这位极善于玩“牛皮磕”的大师和其说教,真是已
经烂熟于胸。李洪志几乎年年都发表所谓“新经文”,可都是旧饭翻炒,霉气熏天,毫
无新意。从2002年的《北美巡回讲法》到2012年的《二十年讲法》再到前两年的经文,
十多年来无非说了“三件事”:一是“旧势力”还在“摧毁”大法,“正法”在困境中
挣扎。二是大法弟子的“人心”总是去不掉,总叫师父白操心,总是难以完成“大法使
命”。三是一方面掩饰、调解“法坛”的纷争,一方面不断给弟子打气,“宇宙主佛”
成了救火队员。以上“三件事”成为了法轮功组织要做的“三件事”的难兄难弟,时时
刻刻如影随形。这也就难怪师父在愁煞中熬得白了头、浮了水,一副苍老之态!
昨天(10月23日),凯风网的一位网友给笔者打来电话,提起李洪志16日的新经文
,说那其中似乎有“新说法”,让笔者看一看。这样,笔者把李氏的《二零一五年美国
西部法会讲法》通阅了两遍。而后闭目沉思,把李大师这十几年的经... 阅读全帖
j*******3
发帖数: 100
2
来自主题: Talk版 - 李洪志新经文中破绽百出
今年10月16日,李洪志搞了一篇《二零一五年美国西部法会讲法》。对于李大师的
“讲法”,说实在话,笔者已经懒得再看。笔者从事反邪教研究十五年来,可以说是伴
陪着李大师的“神迹”一路走来,对这位极善于玩“牛皮磕”的大师和其说教,真是已
经烂熟于胸。李洪志几乎年年都发表所谓“新经文”,可都是旧饭翻炒,霉气熏天,毫
无新意。从2002年的《北美巡回讲法》到2012年的《二十年讲法》再到前两年的经文,
十多年来无非说了“三件事”:一是“旧势力”还在“摧毁”大法,“正法”在困境中
挣扎。二是大法弟子的“人心”总是去不掉,总叫师父白操心,总是难以完成“大法使
命”。三是一方面掩饰、调解“法坛”的纷争,一方面不断给弟子打气,“宇宙主佛”
成了救火队员。以上“三件事”成为了法轮功组织要做的“三件事”的难兄难弟,时时
刻刻如影随形。这也就难怪师父在愁煞中熬得白了头、浮了水,一副苍老之态!
昨天(10月23日),凯风网的一位网友给笔者打来电话,提起李洪志16日的新经文
,说那其中似乎有“新说法”,让笔者看一看。这样,笔者把李氏的《二零一五年美国
西部法会讲法》通阅了两遍。而后闭目沉思,把李大师这十几年的经... 阅读全帖
B********n
发帖数: 12753
3
找到了一篇,果然和我想的没错
http://www.douban.com/note/282699343/?start=100
转帖过来
以讹传讹的大问题:手套膜。
楼下问问题的同学太多,所以我先重点讲解手套膜的问题。
不知道是谁最先提出这个词。首先我很怀疑说出这三个字的人是否了解全部的面包制作
知识。因为手套膜的适用范围只是某些种类的面包,而不是所 有 面 包。问题在于第
一位“半桶水”先生发现手套膜的概念在某些面包上成功后,就慨然发布结论,说这是
面包界的唯一真理。经过一番以讹传讹,手套膜简直成了鉴别揉面成功与否的标准。这
就是典型的知其然不知其所以然。即使信誓旦旦把手套膜挂在嘴边的人,又有几个知道
手套膜的原理呢?
面包家族成员之多之复杂,恐怕没有哪一本市面上的图书能涵盖全面。
有些面包的面团有韧性,有些含大量油脂,有些软到无法抓起来----而当你看到最终成
品的时候,往往很难想象它们最初的面团是什么状态。
这些质地千差万别的面团,怎么可能各个都是手套膜的标准?
下面讲解一个真正的关键词:麸质状态。gluten window
一般情况下,面团的揉制分为三类:短揉面short mix... 阅读全帖
t*g
发帖数: 1758
4
网友晒父母打孩子工具 玉女鞭法小李飞刀上榜
2010-10-20 15:07:50
来自:http://news.sina.com.cn/s/2010-10-20/113821314786.shtml
红网长沙10月20日讯 (潇湘晨报记者丁阳亮)你被爸妈打过吗,你挨过的终极武器
是什么?是飞脚,擀面杖,还是拖鞋?近日,在红网论坛,一个题为《你被爸妈打过吗
,你挨过的终极武器是什么?》的帖子引起了网友们的浓厚兴趣,帖子不仅引起了网友
们对儿童时代的怀念,也引发了关于父母该怎么来教育子女的讨论,短短2天时间,点
击量近万。
网友号召晒被打“武器”
发帖的网友“小蔡的小菜”在帖子中说:巴掌、飞脚、擀面杖、笤帚之类的常规兵
器就不要拿出来丢人了,筷子、皮带、折尺、板凳、拖鞋这些司空见惯的兵刃也不要拿
出来现眼了,要说就说点别人没见过的终极兵器。
“比如同学A,在与老爸共赏《圣斗士星矢》时惹了祸,惨遭老爸新修炼的‘天马
流星拳’伺候,这样才算有点档次……
又比如同学B,老妈是裁缝,竟然用量体裁衣的软尺当作软鞭,一通‘玉女鞭法’
打得他****,这样才够劲道……
还比如同学C,严重怀疑他老爹是四... 阅读全帖
d*****1
发帖数: 228
5
来自主题: SciFiction版 - 龙族3·黑月之潮
第五幕 深海黄金瞳
整个日本列岛都在震颤,此刻日本海底,数百万吨炽热的岩浆从地壳裂缝中喷薄而出。
这是一次中等规模的海底火山喷发,汹涌的岩浆携着无与伦比的力量在海水中上升
,达到接近半公里的高度,形成熔金色的“岩浆墙壁”,接近它的海水迅速汽化又在高
压下迅速凝结,仿佛一百万个暴雷响起。地面上的火山喷发绝无这样辉煌的景象,即便
公元79年那场瞬间淹没庞贝城的维苏威火山喷发也无法跟这种海底裂缝中的岩浆喷发相
比,因为地表距离地幔层足有十几公里远,岩浆必须上浮十几公里才能到达地面,而海
沟是地球的伤口,这里距离地幔层只有几公里!
几公里以下就是全世界岩浆的仓库
映在的里雅斯特号舷窗上的火色就是岩浆的颜色,即使厚厚的冰层也无法阻挡,包
裹深潜器的整块海冰此刻被映照得如同一颗火红水晶。
难怪那些龙类的僵尸在合围的里雅斯特号的最后瞬间集体撤离,即使是龙类僵尸大
概也不愿意被岩浆包裹变成化石。
“看样子还是得完蛋……”恺撤低声说。
深潜器的各系统看起来都还完好,但仍旧无法摆脱冰封。
深潜器距离那面熔金色的“岩浆巨壁”只有数百米的距离,四射的岩浆... 阅读全帖
S**U
发帖数: 7025
6
神通有六神通。
此处应该专指神足通。
神足通可能是以心改变四大。其实人入胎之后,心就是色法增长之因,心离开色法则胎
儿死(色法不再积集、活动)。神足通是以专注的心加速了色法积集与变化的过程。
另一可能是南传阿毗达摩说色有四种,心生色是由心而生。
这两种没有离开缘起的范围。
t******g
发帖数: 17520
7
明白了, 我以前瞥到3种神通,好像也是从庄讲佛经的故事来的,教诫,神足和他心。
你说的以心改变四大, 如果是这样, 佛陀受风寒背痛, “选择”了世间的疗法
而不用神通来减痛, 如很多人说的,目的是为了示显?
http://agama.buddhason.org/book/as/as030.htm
二、在《阿含經》中,多處記載著佛陀有背痛的痼疾,這是人間佛陀的模樣,正是解脫
聖者也有「身苦」的例證。可是,後來漸漸出現了理想的佛陀觀,說佛陀是一切圓滿者
,身體當然也是圓滿的,怎麼會生病需要吃藥呢?於是,將佛陀吃藥解說為是示現的,
其用意是為了會生病的一般人,教化他們應當吃藥的(參考《摩訶僧祇律》,大正藏二
二冊四八一頁上)。甚至,「大眾系的說大空宗以為:佛示現身相,其實佛在兜率天上
,所以也不說法,說法是佛的化現。」(印順法師《印度佛教思想史》第六二頁)這樣
的佛陀觀,離《阿含經》所記載的人間佛陀,差距多麼大啊!
W*******n
发帖数: 4140
8
贼喊捉贼,喊得最响。在重庆事变上,一些裆棍就是打人的法棍,表演得非常影帝级。
m***a
发帖数: 13878
9
来自主题: Military版 - 左棍刚被爆完菊
党目前要的是大事化小,左棍这么个舔法跟党的希望背道而驰,要出事的
l*****9
发帖数: 9501
10
【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 楼顶别墅业主非中医世家 又一个"神棍"
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 13 19:42:42 2013, 美东)
报纸版面截图
“奇经堂”主张必清是谁?@生命时报记者赴安徽泾县后山村调查发现:他的父亲是当地赤脚医生,只是懂点中医,并非什么中医世家。泾县县委工作人员表示,张必清小学文化,转业军人,在部队里曾担任卫生员。20世纪90年代初,曾在泾县卖过“神鞋”。
下为《生命时报》2011年报道《“医坛怪杰”只有小学文化“奇经疗法”备受专家质疑“奇经堂”疑点重重》:
楼顶“超级别墅”一经曝出,便在网上引起热议,有网友称它的主人系张必清。在探访中,邻居提供了“别墅”主人张必清的电话,通过电话,张必清接受了京华时报的专访。他说,此前他也曾担心阳光房会太招眼,但没想到会造成现在的后果,如果相关部门有要求,他会拆掉违建。人济山庄紧邻紫竹院公园和西三环,地理位置优越。
张必清:现在我在云南出差,网上关于我在楼顶盖别墅的传闻,我都看到了。网上说我的房子... 阅读全帖
c*********u
发帖数: 3128
11
经济学本身很简单,很多经济现象和经济规律都可以用大白话来描述。
但绝大多数“经济学家“都被自己的同行洗脑了,根本没搞明白自己的研究领域。就像
转盘上的老鼠,终生狂奔,却毫无意义。做了一辈子搅屎棍,自己还觉察不到。
研究经济的最大障碍是那一大堆”专业术语“,或故弄玄虚,或别有用心。
利用人性的缺陷和弱点,是可以获利的。这导致了本来简单的经济学被故意复杂化到无
法理解的程度。
K**********i
发帖数: 22099
12
来自主题: Military版 - 呼吁人肉搜索几个搅屎棍ID
行,那你其实就是老黑的搞法,我服。
只是,你也就搞搞华人,不敢搞老美。
所以啊,你才是真正的搅屎棍。
d****o
发帖数: 32610
13
吸左逼的毒多些,就成左逼
吃右棍的伟哥多些,就成右棍
然后纲举目张
能独立思考的人是有,无足轻重
g***i
发帖数: 885
14
神棍李洪志,编造邪法愚弄台湾民众!
g***i
发帖数: 885
15
神棍李洪志,编造邪法愚弄台湾民众!
f***e
发帖数: 5443
16
先引用胡里糊涂的诉棍治国原话
"
美国就是讼棍治国的典型,美国一国的律师占了全世界律师八成。由此,美国诉讼横行
,抬高了全社会的交易成本,成为了美国去工业化的助力。
所谓“依法治国”是环保高效无污染高收益的社会管理方法,全是笑话。美国讼棍的培
养费用你知道吗?一大笔钱,不去培养工程师,科学家,工人,而是培养讼棍,纯粹浪
费。成了产业,自然要制定更多法律,让本来不犯罪的变成犯罪的,讼棍才有的饭吃,
这是最大的犯罪。高收益更可笑了,难道讼棍生产了东西?还不是刮全社会的钱。美国
讼棍那么牛都还是吃美国人民,纯粹残害自己社会的产业。
妄图以简单的办法就能管理好人类社会,那是蔑视人类社会的复杂性。"
为啥“最高法院的9位长老以8:1判粽子赢了官司。”
这个和美国轻罪重判,重罪轻判的司法传统是一致的,就是给律师更多赚钱机会,给法
院更多权威
这是司法税,给任何没交够税的公司个人一个警告,结果当然是整个社会付出巨大代价,
参考
http://www.mitbbs.com/article_t0/USANews/32956927.html
你就知道到底社会支付的代价有多大。
下面是和平教包头女打官司的故... 阅读全帖
S**********s
发帖数: 4534
17
来自主题: GunsAndGears版 - 大家好 我想买一棍甩棍
确定当地和州法允许么?
合法的话,买ASP的。
I******I
发帖数: 14241
18
素食者由于减除了肉食中的有害物质
纯属放屁。乔布斯也素食,最后死于癌症。
本版号召健康减肥,本来一个好好的版块,怎么就进来些养生咖,神棍老中医。
减肥无他法,无非就是减少热量摄入,同时加大能量消耗。现代人尤其是发达国家的生
活方式,热量摄入过高,运动量不足,所以才会肥胖。
减肥的难处也无非是人天生贪吃,很难减少热量摄入。同时节食之后体内代谢率的降低
也会让纯节食的方法难以奏效。所以要合理的吃,多增加有氧运动,这些是无数成功减
肥者的经验。
素食对于减肥的贡献无非是减少动物性脂肪和胆固醇的摄入,跟养生有什么关系。常年
素食,缺乏动物性脂肪摄入,会导致人体内分泌紊乱。养生咖最好还是自己成立一个养
生版、素食版,不要跑到这里来误人子弟。
I******I
发帖数: 14241
19
素食者由于减除了肉食中的有害物质
纯属放屁。乔布斯也素食,最后死于癌症。
本版号召健康减肥,本来一个好好的版块,怎么就进来些养生咖,神棍老中医。
减肥无他法,无非就是减少热量摄入,同时加大能量消耗。现代人尤其是发达国家的生
活方式,热量摄入过高,运动量不足,所以才会肥胖。
减肥的难处也无非是人天生贪吃,很难减少热量摄入。同时节食之后体内代谢率的降低
也会让纯节食的方法难以奏效。所以要合理的吃,多增加有氧运动,这些是无数成功减
肥者的经验。
素食对于减肥的贡献无非是减少动物性脂肪和胆固醇的摄入,跟养生有什么关系。常年
素食,缺乏动物性脂肪摄入,会导致人体内分泌紊乱。养生咖最好还是自己成立一个养
生版、素食版,不要跑到这里来误人子弟。
b********r
发帖数: 7725
20
来自主题: MartialArts版 - 谁买过甩棍 (Baton)?
我以前老板的妻弟是专门作baton的
我在国内的时候有过,这里面有点门道
不能太硬,要能抽,有韧性,把要长一点,粗一点
前端要有点,这样可以捅
建议你买两根,学双手器械
所谓的Kali或者scrima都是用藤条模仿双刀
而不是真正棍法
n*********0
发帖数: 72
21
这里神棍很多。你在SD点了一把火,害我去和神棍吵架
c**m
发帖数: 50
22
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wangqishan (王岐山), 信区: Military
标 题: 国家电网与陕地电发生百人武斗 特警持棍助阵
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 09:06:55 2012, 美东)
4月25日,陕西地方电力集团公司(以下简称陕地电)和国家电网陕西省分公司之间发
生武斗。这已是4年来双方发生的第二次激烈冲突。
“当天,超过200名陕地电力职工强行拉线穿越了国家电网公司拥有的330千伏输电
线路。更令人难以置信的是,陕西省榆林市府谷县警方及特警60来人,一起参与并制造
了这起严重威胁国家电网安全运行的暴力事件。”时隔数日,国家电网榆林市供电分公
司330千伏输电线路保电现场负责人仍愤愤不平。
陕地电此番暴力驱赶国家电网职工正常作业,并非孤案。早在2008年,陕地电咸阳
市长武县供电分公司就与国家电网公司发生过类似案件。
恶性冲突背后,是两家企业争夺供电地盘的矛盾。陕地电此番试图从内蒙古引进
220千伏输电线路,以摆脱电源长期受困于西北电网的窘局。
事件发生后,《中国经营报》记者获知,陕西省委常委、常务副... 阅读全帖
I******a
发帖数: 3812
23
刚刚看了BBC的这条关于新疆恐怖袭击的报道,觉得BBC到底是英语新闻界的老油条 ,混淆视听颠倒黑白是得心应手,坏得不动声色。
原文连接在这里:
http://www.bbc.co.uk/news/world-asia-pacific-14356532
1. 洗白法
首先标题就是 China: Unrest in Kashgar, Xinjiang, leaves 15 dead。 Unrest 这个词是个中性词,通常指公众以静坐 ,抗议,骚乱等方式表达最社会体系不满。是一类常见政治行为。(见http://en.wikipedia.org/wiki/Civil_disorder)。
而前天的这个事件,完全就是恐怖袭击,又制造爆炸又杀人,早就超出了unrest的范畴。
当然,把中国的歹徒洗白成抗议者,也是BBC的老把戏了。
2. 引号甄别法
接下来是这段话On Sunday an explosion killed three people and police shot dead "four suspects", the Xinhua agency said.
四个嫌犯... 阅读全帖
M*****n
发帖数: 2301
24
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20141003/52976932
23時05分消息】有暴徒在旺角匯豐銀行門前向示威人士施襲後被群眾包圍,《蘋果》記
者現場所見,位於彌敦道雅蘭中心前方的6至7名交通警,記者打算上前了解為何警方不
執法時,已經有市民匆忙地拿著手機跑過來,將前方拍攝的持棍暴徒相片展示給警員要
求協助。但該名警員指自己是交通警,現場情況由指揮官負責,並拒絕走到人群中將滋
事份子拘捕,指人群裡已有大量便衣警察。
而在交通警附近,則疑似有多名便衣警員監視現場狀況,其中一人在不停在講電話,當
記者走近希望了解時,其中一人將記者隔開,並說「睇路呀!小心仆親!」至於前方的
集會人士則自行向繼續施暴的人高呼「黑社會!」「黑社會!」,並大叫「拉佢!拉佢
!」
c*********d
发帖数: 9770
25
来自主题: Military版 - 无耻之尤共产党——亮点在最后
http://chuansong.me/n/1256967441751
怎样起个与时俱进的品牌名
2016-12-07杨靖邦|大象公会
让人分不清国别血统的名字,才是有追求的品牌名。但最高境界并非收购正宗洋牌为己
用,而是足不出户,纯用汉字创造举世公认的外国品牌。
文|杨靖邦
一个志向远大的国产品牌,要有国际化的雄心和视野,但国际化不等于非得卖到国外,
中国不但是全世界成长最快的市场,而且已经是世界最大市场。所以,能让人觉得自己
是个洋品牌就够了。
给自己起个洋名是门学问,起得好,能让人分不清土洋,走运的话,还能像生产球鞋的
“艾佛森”一样,有一天能逆向收购一个洋品牌。
所以,河南一家化肥添加剂生产商把企业名注册为“美国圣地亚戈农业集团”是没错的
,但企业英文名拼写成“American Shengdiyage”就太偷懒了。它的产品中文名叫“金
坷垃”也没大问题,洋品牌的中文名也有接地气的,但金坷垃的英文名叫“Jinkela”
就不对了。
当然,这在八十年代是可以的。因为那会儿用上拼音甚至繁体字就足够洋气了。
拼音、繁体字到英文
中国改革开放后第一个投放广告的是天津牙膏厂的蓝天牙膏,19... 阅读全帖
R*********j
发帖数: 1957
26
你说的那六个出路,都是与一党独大相互矛盾的。因此只要一党独大,根本就没有出路。
靠道德就不用考虑了,不仅不能考虑,而且起反作用,产生批量伪君子,也不会再有人
相信了。
靠民众分权也不可能,在一党独大下,人民代表大会就是一个傀儡。
你说的个人政权,就是人权,一提到人权,跟提出民主一样,马上牵动党棍及其走狗的
神经,恨不得乱棍打死。什么“以人为本”、“活得有尊严”之类的只是冠冕堂皇的口
号。
靠科技只是手段,科技体制依赖于政治体制和教育体制的改革。
靠神权也行不通,你说的三个层次,第一个层次迷信,就是糟粕;第二个层次,不符合
中华文化传统,中国人宗教观念淡薄,第三个层次百分之九十九的中国人根本达不到。
靠法治是最好的选择,问题在于怎么解决党和法的关系。
c******i
发帖数: 4091
27
来自主题: USANews版 - cruz大神棍, GE没可能赢
因為他說捍衛憲法而且確實打贏了捍衛憲法的官司?
呵呵
A****y
发帖数: 2467
28
只能说他们SPIN的能力很牛~~堂而皇之法的把合法的election observing给说成是违
法犯罪。一个个就像发现了新大陆一样, HIGH的不行,自以为是
g********d
发帖数: 19244
29
来自主题: Automobile版 - [合集] BOEING vs. AIR BUS
☆─────────────────────────────────────☆
ElectricBro (Peace de Wars) 于 (Sun Feb 2 06:28:24 2014, 美东) 提到:
今天早餐时在旅馆遇到一个英航的机械师,我们一起喝咖啡聊了一会儿
谈到波音对空客的话题上,他说99%的commercial airways飞行员和机械师会说波音更
好。我问是不是因为更reliable,他说这东西怎能unreliable while carrying
hundreds of lives up in the air. 主要是pilot-friendly和mechanic-friendly最重
要的是细节设计是围绕着服务人,相比空客的设计细节不够以人为本,需要人去
tolerate飞机比波音多
其实日本车就是空客,德国车就是波音,设计细节以人为本是核心之核心
☆─────────────────────────────────────☆
tianmaxk (tianmaxk) 于 (Sun Feb 2 11:20:11 2014, 美东) 提到:
... 阅读全帖
l******3
发帖数: 179
30
来自主题: Food版 - 【参加活动】两个人的晚餐
明天是感恩节,但是我还是提前来参加活动了。一来明天要去导师家pot luck,二来是
从中国店买了活螃蟹怕它死掉。匆匆忙忙得做了一顿,给大家抛砖引玉吧。
这个感恩节我要感谢在国内辛苦帮我带女儿的老爸老妈。唉,真是惭愧,作为妈妈,作
为女儿,我都不称职,没有尽到好好照顾他们的责任。希望明年的thanksgiving我们能
团团圆圆一起过,不再是我和LG两个人的晚餐。
谢谢老公送我花...
找工作,毕业,我们一起努力,面包会有的,一切都会有的,加油!
菜单
1.开胃菜:烤帕玛火腿芦笋卷,牛油果蛋黄酱蟹肉沙拉
2.汤:法式洋葱汤
3.主菜1:清蒸螃蟹
4.主菜2:火鸡肉馅烤鱿鱼
5.甜点:提拉米苏
做法:
1:芦笋略煮,切下头部,刷上黑胡椒+盐+油的混合物;Parma Ham折三折包住芦笋头,
放入烤箱,400F烤十分钟。牛油果去皮去核,加入柠檬汁防止氧化,放入搅拌机打碎。
加入mayonnaise和蟹肉混合均匀即可。放一点clover sprouts 更健康。
2:貌丑味美,此餐特别推荐。2 tab的黄油在炒锅里融化,放入一个半切成条的洋葱(
我的洋葱比较大,小个头的要两个),先大火炒香,... 阅读全帖
b*****o
发帖数: 2407
31
敲键盘打法语名字真痛苦,因为我的键盘没有调号。这款面包和法棍很相似,只是用的
面团硬度更柔软,简单说,含水量更多。做好心理准备,玩wet dough。
方子仍旧源自Bread baker's apprentice
原料:
27 ounces unbleached bread flour
2 1/4 teaspoons salt
1 3/4 teaspoons yeast
19-24 ounces water, ice cold (40F)
第一天将原料揉成面团,面团揉好后,仍旧很粘人,如果很粘人,可以手指不停蘸水。
然后放入电冰箱一夜。
第二天拿出来,发酵到两倍大。然后在桌面上撒干粉。手上也沾点干粉,这样好操作。
将面团按成长方形,然后平行于长的方向开始将长方形切成几条。切的时候,刀蘸水。
切好后,将条拉成自己喜欢的长度。烤盘上撒些玉米粉,然后放入长条。
预热烤箱500F。开始用蘸水的刀片在面团上划长口子。烤制方法是喷水法(前文法式面
包中有详解)。
三次喷水后,将温度降到475F。 烤18-24分钟。知道面包内部温度达到205F。
冷却20分钟。
心得:法式面包真的是功夫活,一个是要... 阅读全帖
h*****m
发帖数: 452
32
来自主题: Food版 - 【黄师傅】葡萄牙甜面包
终于,在中种奶酪种信手拈来以后,我开始尝试新的方子了,
来自玛格丽特mm,大家在版上找她的原方子:面包系列葡萄牙甜面包吧~
我的制作过程,会指出和原方子不同处:
先准备sponge: 1/2 cup 面包粉+1tbsp 糖 + 发酵粉(这个我自己掂量放的没准确量,
原方子2
1/4)+ 1/2 cup 自来水, 我就把它们混在一个碗里混匀了待用(原方子说看到大泡泡就
好了,我
没明白什么意思,我准备的时候也看到大泡泡了,可是就撂在那没管了因为要准备
dough,后来
dough料弄好了这个看着也不冒泡泡了我就把它搅匀倒入dough了)。
接着Dough
6tbsp糖+少许盐(掂量放的)+1/4 cup 奶粉(大概,用1/2cup掂量的-,-)+2 tbsp
黄油
(我的黄油是salted,原方子是unsalted)+2 tbsp conola炒菜油(原方子是shortening)
+2
large eggs + 3 cups 面包粉+6 tbsp water这个后来揉的时候有点干,就加了些牛奶
。掂量
的。
等dough混匀了就把sponge倒进去一起开揉了。揉好了(我的机子是第八档d... 阅读全帖
s**n
发帖数: 6126
33
今年我生日的那天,薯条爹请了假陪我进城到处闲逛了一整天。中午在一个意大利的
家庭餐馆点了著名的Cioppino。在微博上回顾的时候,slalom激动地回应说这家的
Cioppino确实非常好吃!美味的食物很多时候就是这样拉近人与人之间的距离的:)
与进城一趟相比,在家山寨一道菜好像还容易一些。Cioppino算是美式意大利菜,起
源于旧金山,是当时居住在此地的意大利渔民发明的家常做法。洋葱、蒜末、番茄、
新鲜欧芹、白葡萄酒都是意大利菜里很常见的原料,这道菜要好吃,新鲜欧芹是必不
可少的,当然一锅海鲜要想煮得不好吃也挺难的~
渔民们做这道菜,是当天打捞上来什么就放什么;现在的我们要吃一回,有时得跑上
2,3个不同的超市才能买齐全家爱吃的各种原料,想想其实挺有意思的。煮好的海鲜
汤可以用Sourdough面包或是法棍蘸取食用,也可以当做浇头配意面吃。
【海鲜乱炖】 (6-8人份)
称量单位说明:1杯=236毫升,1大勺=15毫升,1小勺=5毫升
原料:
植物油 1.5大勺
黄油 1大勺
洋葱半个,切碎
蒜3-4瓣,剁蓉
番茄适量(见说明)
新鲜欧芹一把,切碎
白葡萄酒 1杯
海鲜汤或鸡汤1... 阅读全帖
s**n
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今年我生日的那天,薯条爹请了假陪我进城到处闲逛了一整天。中午在一个意大利的
家庭餐馆点了著名的Cioppino。在微博上回顾的时候,slalom激动地回应说这家的
Cioppino确实非常好吃!美味的食物很多时候就是这样拉近人与人之间的距离的:)
与进城一趟相比,在家山寨一道菜好像还容易一些。Cioppino算是美式意大利菜,起
源于旧金山,是当时居住在此地的意大利渔民发明的家常做法。洋葱、蒜末、番茄、
新鲜欧芹、白葡萄酒都是意大利菜里很常见的原料,这道菜要好吃,新鲜欧芹是必不
可少的,当然一锅海鲜要想煮得不好吃也挺难的~
渔民们做这道菜,是当天打捞上来什么就放什么;现在的我们要吃一回,有时得跑上
2,3个不同的超市才能买齐全家爱吃的各种原料,想想其实挺有意思的。煮好的海鲜
汤可以用Sourdough面包或是法棍蘸取食用,也可以当做浇头配意面吃。
【海鲜乱炖】 (6-8人份)
称量单位说明:1杯=236毫升,1大勺=15毫升,1小勺=5毫升
原料:
植物油 1.5大勺
黄油 1大勺
洋葱半个,切碎
蒜3-4瓣,剁蓉
番茄适量(见说明)
新鲜欧芹一把,切碎
白葡萄酒 1杯
海鲜汤或鸡汤1... 阅读全帖
D******u
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中国的白米饭和白面馒头当然更加应该申遗了
a******g
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36
宫保鸡丁,左宗鸡,李鸿章杂碎。。。
m*h
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37
☆─────────────────────────────────────☆
poise (紧急下潜 . 。o O有事PM) 于 (Fri Nov 7 14:53:56 2014, 美东) 提到:
妈妈甩伤了,胸口有点疼,去看说骨头错位,600刀。还不用照x光
我想带妈妈去正规医院去看,她老人家不肯。我觉得有点不靠谱啊,说半个小时搞定
还只是收现金,支票都不行
☆─────────────────────────────────────☆
Okie (okie) 于 (Fri Nov 7 15:57:04 2014, 美东) 提到:
http://blog.udn.com/chouhwa/13211777
昨日帶母親去中國城黃金廣場看「李娜療痛中心」看診,廣告詞說“療法獨特,有效率
99%”,不到5分鐘,可以扶正脫位的骨頭,讓病人疼痛當場好了80%。
所以帶母親去試試,診斷說是腰椎尾部脫勾,年紀大,肌肉萎縮,正骨治療有風險,只
有回家慢慢熱敷,花了50美金,又未能減軽痛苦,老人家心疼不已。
所以我們是那不幸的1%啊?!明知老人無法承受治療手法,為何不事先明講?... 阅读全帖
i****y
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来自主题: WashingtonDC版 - 说说我知道的好吃的吧
说说我们在vienna附近发现的hidden gems吧,因为住在vienna,所以town里的饭店几
乎都吃过了,只说我们喜欢的吧,否则太长了。
1. 日本寿司店Yoko Sushi:oakton在hunters mill和chain bridge交接地方那个很小
的plaza里,其实是韩国人开的,但是非常正宗啊,最推荐它们的special rolls,每个
桌上有一个小单子就是,10块左右一个,另外进门小黑板上会写当天特别的special,
贵一点,12-14,一般我们都点小黑板上的roll,再加上我们最爱的all four in one(
就是salmon,tuna,yellowtail,white tuna在一个roll里,加avocado,crab meat,
和鱼籽)。它的每个roll都用料很好,size很大。它的sashimi plate也很好,是放在
一个纯冰雕的大盘子里,垫上新鲜萝卜丝,上面放生鱼。这店的缺点是价格比一般
sushi店贵,而且服务也不算特别热情。
2. tara thai:在lawyers和maple avenue交接,是我们常用的take out r... 阅读全帖
b*****o
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39
法国足协赔偿多梅内克97.5万欧元
(法国 巴黎4日讯)法国足协主席勒格拉埃4日宣布,已和前法国队主帅多梅内克
达成和解协议,并将向多梅内克支付97.5万欧元的赔偿。
2010年南非世界杯法国队惨败而归后,时任法国队主帅多梅内克被法足协解雇。双
方一度为赔偿金的问题纠缠不休。
法国足协表示,按照此次协议,最终商定的赔偿金包括两个部份,其中有57.5万欧
元用于补偿多梅内克担任法国队主教练期间的收入,另外40万欧元则是对“多梅内克所
受其他损失”的赔偿金。这个数字比多梅内克最初要求的290万欧元少了不少。
勒格拉埃对双方纠纷的圆满解决表示祝贺,他說:“多梅内克最终放弃了15万欧元
的世界杯獎金,双方的争执终于画上了一个句号。我对此表示高兴,这也有利于法国足
协未来的发展。”
多梅内克去年11月向法庭提出上诉,要求法足协支付总额为290万欧元的赔偿金,
其中包括他原合同期内的工资、遣散费以及其他赔偿金。这一要求当即遭到法国足协的
严词拒绝,时任足协主席迪绍苏瓦称多梅内克此举为“挑衅行为”。当时足协的律师表
示,根据法国法律,因犯下“严重错误”被解雇的人没有资格获得遣散费。
在2010年南非... 阅读全帖

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40
来自主题: Movie版 - 今年年底的刺客信条
看了一下飘来的预告片。制作还是很精良的私以为。然后看小说玩游戏也是GOGO的了。
但是看到荧幕化的时候还是很激动的。毕竟大多数人都是Ezio入的坑是刺客这个系列里
几乎贯穿始终的人物,为此还给他出了个单人晚年到死了的CG动画。看一次哭一次!像
Ezio致敬...
虽然不知道他会不会继续往下走。而且跳过了一代的刺客直接就Ezio了不过个人还是很
期待的。虽然我更喜欢法棍和康纳吧...
除此之外对演员的挑选...这...我觉得是个槽点好吗?就不知道法鲨今年的风格能不能
UP起来。每次看到法鲨都只能想到X教授2333别笑那个Ezio!你笑了就跟大白鲨一样!
顺求个同好,这年头看刺客的不多,就是不知道年底会不会拖了...
I******a
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41
刚刚看了BBC的这条关于新疆恐怖袭击的报道,觉得BBC到底是英语新闻界的老油条 ,混淆视听颠倒黑白是得心应手,坏得不动声色。
原文连接在这里:
http://www.bbc.co.uk/news/world-asia-pacific-14356532
1. 洗白法
首先标题就是 China: Unrest in Kashgar, Xinjiang, leaves 15 dead。 Unrest 这个词是个中性词,通常指公众以静坐 ,抗议,骚乱等方式表达最社会体系不满。是一类常见政治行为。(见http://en.wikipedia.org/wiki/Civil_disorder)。
而前天的这个事件,完全就是恐怖袭击,又制造爆炸又杀人,早就超出了unrest的范畴。
当然,把中国的歹徒洗白成抗议者,也是BBC的老把戏了。
2. 引号甄别法
接下来是这段话On Sunday an explosion killed three people and police shot dead "four suspects", the Xinhua agency said.
四个嫌犯,... 阅读全帖
a******e
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42
来自主题: WebRadio版 - [ZT] 蓝星菜
作者:乌鸦乌鸦
http://www.douban.com/note/349656425/
蓝星人都吃一样的东西,这是那美克星人无法理解的。
用一个碗装,米饭上铺菜,就是亚洲菜。
一个盘子,米饭、菜、肉分煮分放,就是欧洲菜。
用一个盘子,米饭上铺肉,菜放在旁边,就是中东菜。
用盘子装,肉和菜煮在一起,米饭在一边,是印度菜。
煮米饭时放香料和豆子,放在盘子一角,旁边放肉,盘子上挤个小碗,里面放菜,是南
美菜。
肉、米、菜煮成一锅,管他盘子碗的,大家抄家伙来吃啊,是非洲菜。
无论用哪种方法,只要肉和饭分开煮,这两种东西接触的地方,就是蓝星文明的精华。
渗进饭里的肉汤、煎汁、酱料,抚育着蓝星人的灵魂。
所以,当有人发明“饭上浇汤”这种吃法的时候,蓝星文明发生了一次翻天覆地的变革。
“这是作弊吗?”“这样太奢侈吗?”“会遭天谴吗?”
蓝星人互相问。
但是蓝星人无法抗拒饭上浇汤。为了往饭上浇好吃的汤,蓝星人发明了陶器。
在蓝星漫长的历史中,肉食难得,因此所有文明都尽量用锅子煮汤,以免浪费任何肉的
滋味。
心肝、肚子、蹄脚,通通放进去,架起锅灶,香飘万家。
烤肉会流失大量珍贵的肉汁,在定居生活的人... 阅读全帖
r****z
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其实就算没有这个法,就是拒绝卖酒给孕妇也没办法完全阻止想喝的孕妇喝到酒。而且
酒精主要在孕早期的危害最大,但孕早期的时候根本看不出来,中后期也可以让别人代
买。一般拒绝卖酒给孕妇无非是怕出了问题引来麻烦。这个法也没什么太大问题,最好
的做法是应当像烟草公司那样规定卖酒的时候必须给孕妇先警告危害,或者干脆直接要
求所有酒瓶子上都要印警告。
m******g
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鸠摩罗什大师翻译了那么多佛教经典,救度了无量众生,就是来传法和表法的。我们凡
夫哪能已一些表面现象评论他老人家。
y********8
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做的对!說明台灣是個民主社會,敢於支持和同情法輪功,直接向中共政權說不。
i***s
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公民享有宪法保障的权利和自由,党员享有党章保障的权利,他们如果用自己的钱或党费自觉自愿地开展唱红,那当然谁也无权说三道四。
经济观察报 在3月14日的十一届全国人大五次会议记者会上,温家宝总理答中外记者就王立军事件的提问时说:“现任重庆市委和市政府必须反思。”重庆应当反思些什么呢?
“唱红”
我注意到近几年相关媒体做的诸如这样一些报道:1.为开发红色资源,一座高20.6米、重46吨的毛泽东不锈钢塑像主体工程在重庆医科大学大学城校区竣工。连底座在内,这尊塑像高达37.4米,是目前全国最高、最大的一座毛泽东塑像,其一只脚便可坐6人。2.重庆市深入开展唱红歌、读经典、讲故事、传箴言的“唱读讲传”活动。仅两年多时间,重庆全市开展红歌传唱活动12.8万场,经典诵读展演活动2.8万多场,举行故事会7.01万场,手机和QQ用户转发箴言1.3亿多条次。3.去年3月某星期五,重庆洋人街风景区“长城”景点红歌会,3000余名市民登上“长城”,共同唱响近40首红歌。从图片看,参加者都有显然是被统一置备的全套行头,场面壮观宏大。4.去年3月某星期一,重庆市九龙坡区巴国城文化广场,万余人挥舞红旗高唱红歌。当日,... 阅读全帖
c***s
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47
报纸版面截图
“奇经堂”主张必清是谁?@生命时报记者赴安徽泾县后山村调查发现:他的父亲是当地赤脚医生,只是懂点中医,并非什么中医世家。泾县县委工作人员表示,张必清小学文化,转业军人,在部队里曾担任卫生员。20世纪90年代初,曾在泾县卖过“神鞋”。
下为《生命时报》2011年报道《“医坛怪杰”只有小学文化“奇经疗法”备受专家质疑“奇经堂”疑点重重》:
楼顶“超级别墅”一经曝出,便在网上引起热议,有网友称它的主人系张必清。在探访中,邻居提供了“别墅”主人张必清的电话,通过电话,张必清接受了京华时报的专访。他说,此前他也曾担心阳光房会太招眼,但没想到会造成现在的后果,如果相关部门有要求,他会拆掉违建。人济山庄紧邻紫竹院公园和西三环,地理位置优越。
张必清:现在我在云南出差,网上关于我在楼顶盖别墅的传闻,我都看到了。网上说我的房子是违建之后,各种评论也都蜂拥而至。本来,今天我是在给人家讲课,看到网上的这些东西后,血压一直高。所以,我讲完上午的课以后,原定的下午的课就没有去。我只是一位行医的人,我的点穴位治病法是祖传的,平时我干什么事也都比较低调,像“你们去告吧,我敢盖就不怕告”这类的话,我是不... 阅读全帖
c***s
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48
余秀英接受采访,数度哽咽。
余妈妈杀死了自己儿子。这起悲剧,发生在今年4月中旬某个深夜。前不久,洪雅县法院依法对此案作出一审判决:余妈妈被判处有期徒刑三年缓期三年执行,父亲系从犯但免于刑事处罚。
12月27日,坐在家中,抹着眼泪,今年60岁的余妈妈对华西都市报记者说:“我很疼他,可他却无数次殴打我。我实在没法了,才不小心打死了他。说不后悔,是假话。可不这样,他又不让我和他爸爸过安生日子,作孽啊……”
此案主审法官、洪雅县法院刑事审判庭副庭长龚讯表示,“此案警示父母,溺爱儿女,一定要有度;同时也告诫儿女们,孝敬父母,也一定要有心。否则,家庭悲剧发生后,再后悔就晚了。”
父亲报案家中出人命死者是儿子
今年4月中旬,洪雅县公安局110指挥中心接到报警。报案人叫李启民(化名),家住止戈镇八庙村八组。“我家出人命了,死者是我儿子李小华(化名)。”
民警抵达时,李家堂屋地上,躺着一名年轻男子,已没有了生命体征,屋内地上、墙上都是血。经民警确认,年轻男子系李启民的儿子,25岁。死因系被钝器击打头部,导致脑组织损坏所致。在现场,民警发现了一个带血的铁质撬棍。
是谁杀死了李小华?民警立即展开侦查。这时,... 阅读全帖
c***s
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这是一次等待了4年的采访。
2012年,记者偶然得知,“一位清华大学退休老教授”倾毕生积蓄1500余万元捐助西部贫困孩子。他是谁?为什么这么做?职业敏感激发起记者“追”下去的冲动。可几次沟通,清华校方均因尊重老教授生前“不要张扬”的遗愿而婉拒了记者。
但时间没有抹去他的痕迹,细节在口口相传中愈加清晰:他捐出所有,却在癌症晚期舍不得“上”进口药;他在美国做客座教授,薪酬不菲,一家三口每月生活费却只有100美元;甚至,退休后在深圳某著名企业担任顾问,都自带铺盖、炊具,租住普通民房……
赵家和在清华园留影。
功夫不负苦心人。4年,记者没有放下写他的执念,他的“接棒者”们也觉得,应该把他的故事讲给更多的人。今年5月,我们终于启动了这次采访,天南海北,近百名被采访者为他而聚拢。一次次与高尚灵魂接近,每个人都在经历心灵的涤荡……
今年,是这位老师,这位平凡的共产党员捐资助学十周年,让我们一起认识他,记住他。
一缕暖阳打在脸上,赵家和享受了一个“最幸福”的下午。
窗外,绿意葱茏,清风微拂,小鸟扑棱棱飞过——这是他出生、求学、执教,依偎了七十八载的清华园。
淡淡的笑意,在写满皱纹的清瘦面庞上化开。“推... 阅读全帖
r**o
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都是自己往脸上贴金, 法国19世纪冬天巴黎附近的农民还没钱生火把面包烤软,都是
拿斧头把冻得僵硬的法棍给劈开再用水泡软吃的。
宋明时候屁民都是大盘肉吃的。西方到20世纪才赶上宋明时候中国屁民的饮食水平。
中国人是大食客而且使用很多盘肴,他们同桌吃鱼和肉,贱民有时把鱼、肉煮在一起。
同桌用的盘肴,都摆到桌上,让人人可以吃他爱吃的。
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