W***i
发帖数: 9134 | 1 应该可以吧 超市卖的多数都是死的。 king crab 我也没吃过活的 |
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s*****n
发帖数: 137 | 2 古理也有不准的时候, 看螃蟹种类,河蟹海蟹,一年生多年生都不同. |
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b*********r
发帖数: 2532 | 4 这东西连点肉都没有，真不知道是什么样的人才能那么耐心花半个小时去抠那半两肉
白给我都不要，我吃大海蟹还嫌麻烦呢 |
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s*y
发帖数: 18644 | 5 河蟹跟海蟹两码事
再说中国人吃蟹黄，美国人不吃，认为那是ｆａｔ，基本只吃公的
是 |
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l****n
发帖数: 6896 | 6 妳是说中国人讲的秋蟹是指河蟹，美国人说的 ber-months 是海蟹？ok, 理解。可问题
还是：现在不是 ber-month，现在抓到的蟹好吗？等两个月会不会更好？
或者说，ber-months 的蟹肥，这说法经验上是否成立？ |
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b***m
发帖数: 5987 | 9 作为非临海省份人民，俺还真是更喜欢河蟹啊，海蟹一般让我老婆做香辣蟹。 |
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h***a
发帖数: 1773 | 10 话说有人把中国的淡水大甲蟹引种到华盛顿州的湖里面， 河里面吗？
这边只有海蟹， 貌似浪费资源啊！ 听说有人在加州搞了大甲蟹了， 不知道消息是不
是真的。
要是温哥华那边也有人搞， 就会很快扩散过来 |
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i*******u
发帖数: 1065 | 12 亚洲超市都有活的dungeness，蓝蟹，不过都是海蟹。 |
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u**c
发帖数: 17972 | 14 同意。也就是小家子气的文化才会喜欢扣那个又小又没肉的螃蟹，还能津津有味。比如
江泽民那个扬州人。凡是带点男人味的，会像个变态一样扣花几十分钟扣那个小螃蟹么
？想吃螃蟹肉有海蟹。 |
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e********t
发帖数: 1865 | 15 我从能听懂cctv前就爱吃这小螃蟹了，显然你这理论不成立么。我家靠海，海蟹是我家
有阵子吃不起大闸蟹时候的替补。大闸蟹价格再度亲民的时候就又换回来了。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 16 湖里哪有海蟹? 能租的船都要符合一定标准的。 当然你自己也可以划个kayak出去捕。
不过还有一个礼拜，捕蟹季节就要结束了。
不光是捕蟹，挖象拔蚌，钓鱼，打猎，这些地点都是不随便说的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6
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u**c
发帖数: 17972 | 17 阳澄湖大闸蟹，那都是食物匮乏地区的苦中作乐。海产品丰富的地区没人吃那玩意。更
何况名为大闸蟹，实际比最小的海蟹都小，费半天劲吃不出一两肉来 |
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o***o
发帖数: 22 | 20 不是说中秋吃螃蟹么，最近买了两次，都是空壳的，是不是海蟹的成熟时间不一样啊，
休斯顿是什么季节吃螃蟹啊？ |
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b********n
发帖数: 5997 | 21 昨天大华买了几只。个头挺大。肉还行。都是公的倒是。
不是说中秋吃螃蟹么，最近买了两次，都是空壳的，是不是海蟹的成熟时间不一样啊，
休斯顿是什么季节吃螃蟹啊？ |
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m*****8
发帖数: 701 | 22 哈哈哈，我们是开高速半小时才能找到亚洲超市和可以吃的中餐馆哦。blue crab 一个
礼拜超市只进货一次，周末不去抢下周一就没了哦，价格还是SD的两倍多。海蟹更惨，
来了半年多只在超市见过一次...
上次在SD版看见有人讨论要不要买$2.99 30磅的西瓜就想砍人，太得瑟啦。
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c*****1
发帖数: 3240 | 23 哦，查了一下，似乎长得和梭子蟹差不多，应该是海蟹吧
不过你配的图片好像是大闸蟹阿 |
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k*******i
发帖数: 5067 | 26 羡慕死了， 羡慕死了。 这是我最喜欢啃的东西了。 人在异乡， 我已经无法吃到家乡
的大闸蟹了， 连海蟹都吃不痛快。 |
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D*********Y
发帖数: 3382 | 27 等不及了，又把螃蟹捞出来加些冰放冷藏室了。
长在海港边，每次吃的海蟹都是冰着的，也没见过活的。 |
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w**a
发帖数: 47 | 28 闲话温哥华(2)
作者：晓蹊
不过树木的感觉准确可靠得多，何况温哥华是一个树的王国。除了满山遍野的野
生林外，千家万户的庭院中更是无树不欢。有树就有叶，有叶就知秋。所以一入秋意深浓
的
十月，城内城外处处是盛装迎秋的叶子。血红的枫叶；淡黄的桦叶；如橙的樱叶；如杏的
橡
叶…，在蓝天白云的衬托下十分地赏心悦目。如果说温哥华的春天是花的世界，那秋天就
是
叶的天下。而花之繁如何敌得过叶之密？所以当清一色的叶突然五彩缤纷起来的时候，那
远
非是一句“霜叶红于二月花”可以形容得过来的。
秋天更是收获的季节，自然成熟的蔬菜瓜果琳琅满目，黄了的玉米，红了的南
瓜，满街的苹果满街的梨，从里到外地透着新鲜水灵。还有秋风吹肥的海蟹，应时应节的
火
鸡，低陆平原的牛羊，沿海内河的鱼虾，无一不在炫耀着温哥华的物产丰富。
有收获必有庆典，十月中旬的感恩节就象中国的中秋节，原本起源于秋收后的喜
庆，演变至今成了阖家团圆的日子。晚上的火鸡大餐上，家人亲友聚在一起举杯相庆，那
杯
中之物不乏本地的葡萄酒。这里的葡萄酒也是一绝，葡萄品质好是一个因素，但关键还是
归
功于温哥华拥有世界上数一数二的上好水质。用山涧取之不 |
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j****a
发帖数: 82 | 29 自从移民来到加拿大，生活在枫叶之国，每天是美哉！悠哉！乐不思蜀！而国内亲朋好友总是来电询问：住在加拿大怎么样？是不是比国内要好？ 好在哪里？ 我就把在加拿大居住的真实感受概括为<<生活在加拿大的十大爽快>>现说与各位，嘻笑赞同或指责咒骂，悉听尊便。
第一大爽快：吃在加国，大饱口福尝美味
常言道：“民以食为天” ，咱不妨先说说食在加国。来到加拿大这个充满着多元文化色彩的国度里，就象走进了一座摆满五光十色的美味佳肴大观园。就是我们这些很难改变饮食习惯的中国人也根本抵挡不住那些南北大菜、东西佳肴、地方小吃、特色糕点的诱惑，纷纷放弃死守“本土食品” 的底线而张开大嘴以饱口福。在多伦多市有意大利、法国、德国、希腊、日本、印度、西班牙等餐馆比比皆是。还有我们更熟悉的中国的四川、湖南、广东、上海、北京、山东等地方风味无处不在，更是令人眼花撩乱，馋心难忍。每每同朋友或家人去餐馆聚餐，都会有不同的收获和感受。特别是加拿大的水产品极其丰富，鱼、鳖、虾、蟹种类繁多物美价廉。如果你喜欢，可以让在大陆难得一见的大龙虾、大海蟹经常爬上你的餐桌。就凭这一点，食在加国真够爽快！
第二大爽快：住在加国，握有自主金钥匙 |
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x*****g
发帖数: 210 | 30 严重不同意这样胡乱点评多伦多美食城众多上好餐馆。
按照这点评会给外来游客带来错误印象，以为多伦多不过如此，徒有虚名.
让我们有很多加拿大的朋友情何以堪 ?
一个以中高级的海鲜自助连锁餐厅为主的Mandarin居然荣登榜，真是让人吃惊。
确实这类龙虾海蟹任食的高大上食所在美国很少见，要不就是太贵。但是主要
以洋人为顾客二十年不变的Mandarin怎能和数百个花样各异的华人美食争色。
到多伦多还是要当地的国人朋友请你们吃，否则吃的都是二三档次的。 |
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r**u
发帖数: 1567 | 31 德州分舵舵主old eagle，主销咸带鱼，海蟹，顺便也卖点扒鸡啥的 |
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KV
发帖数: 5728 | 32 味道还是阳澄湖的牛x，98年那会，还没有啥避孕药添加剂等，一对大概半斤左右的（
母的四两左右，公的半斤左右）大概需要三百块。后来02年在杭州，吃的是将近一斤一
只，价格差不多100多块，当时还纳闷，啥时候出来这么大的了，后来才知道是激素催
起来的。
母的很腻，蟹黄是我看过的最多的，蟹壳中满的向外溢，但没什么特别吃头，主要是11
月中旬左右的公的蟹糕，那是真好吃。
不知道这里有没有上海人，当年俺们去吃的时候，服务员介绍说，阳澄湖大闸蟹的外表
特点是，小腿金毛，而且滑水小腿的下端是圆的，其他的大闸蟹的是扁的。上海人比较
牛，亲眼见过一位，吃完后可以把大闸蟹拼凑成类似原样。
河蟹的味道比海蟹甜滑多了。 |
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M****e
发帖数: 2803 | 33 记得2000年去上海的时候吃的那次好像是80一只，对于我这种一次能旋10多只的人，那
1个连牙缝都不够塞的，啥味道早忘了，就是记得听香。
河蟹海蟹都好吃，各有各的特点，都属于我最爱的海鲜了，哈哈。
感觉美国这边的海鲜好像和国内的还是有点不一样，不如国内吃的过瘾。 来美国这几
年吃海鲜最过瘾的一次是在las vegas吃那个rio buffet，估计那一顿吃了不下50只龙
虾，后来有一阵看见活的龙虾都想吐。
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e**o
发帖数: 5509 | 34 这句话是大厨说的。
大连海边的人都不吃海蟹，送礼都送河蟹 。
估计你不是在海边长大的。
seafood. |
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d**p
发帖数: 1800 | 35 大概大连那边的河蟹比海蟹好，那也不见得河鲜都比海鲜好吧 |
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o*********6
发帖数: 1856 | 41 钓完大鱼钓小鱼，捉过海蟹捉河鳖，你老大样样行啊，佩服！ |
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c*********k
发帖数: 20696 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
longyunsea ( 龙云) 于 (Wed Jul 6 10:27:21 2011, 美东) 提到:
正在第一阶段。
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lyrock (Rock) 于 (Wed Jul 6 10:36:00 2011, 美东) 提到:
没有船，神马都是浮云
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FunnyFishing (渔夫) 于 (Wed Jul 6 10:42:18 2011, 美东) 提到:
收藏了！
了解
对象
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mayo (千万别笑) 于 (Wed Jul 6 11:49:26 2011, 美东) 提到:
自在在心中。
浮云，虚空的虚空，一切都是虚空。
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Longstreet (L... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 43 以后king crab会不会大降价？
遥控潜艇在位于南极洲近海大陆架下850米处的泥床盆地Palmer Deep，发现超过100万只
巨型帝王蟹。这种外来的大型食肉动物的出现，可能是一场生态浩劫的最初迹象。
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帝王蟹入侵南极大陆架 可能引发生态灾难
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帝王蟹首次侵入南极大陆架
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当前在南极捕鱼还属违法行为，不过也许可以把它当作一种用来控制帝王蟹继续入侵的
方法
比利时根特大学的科学家派遣的这艘潜艇，是一艘遥控船只，它对这种巨蟹的生活和繁
殖情况进行了观察。巨型帝王蟹的足展长度达1米。该船还把一只怀孕的雌蟹带上水面。
发表在《皇家学会会报，B辑：生物科学》杂志里的报告称，这种蟹可能已经在该地生活
了30到40年，水温上升这种破坏性环境影响导致它们爬到更高的地方。南极的海水越向
下水温越高，迄今为止帝王蟹还未迁移到位于500米深处的大陆架的主要部分。科学家担
心，如果它们爬上主大陆架， 可能将会对生态造成巨大破坏。这种因其肉多而常被烹食... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 44 别说，1945年俺爹可能就过这样的日子，也跟照片里的大爷一般岁数。
俺爹给俺讲过故事：村边上的河叫做小清河，（那时候）每年一定时候都过螃蟹，应该
是海蟹洄游产卵，夜里更多，孩子们就提着油灯都去抓。肿么抓呢？就是用裤子，两个
裤脚一系，装螃蟹，装满了提回家，吃到吐……也有裤子被划烂的，挨顿胖揍。
这情景可能持续到7０年代初才结束。 |
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m*********a
发帖数: 2000 | 45 昨天晚上吃的比较丰盛， 然后打篮球，写东西扭伤了背， 今天晚上就吃了玉米，青豆
，墙眼鱼头汤和海蟹。
现在对吃兴趣也不是太大，每顿玉米和青豆足以。 |
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m**********2
发帖数: 2646 | 46 blue crab小多了，壳也软不少，跟我们那儿小点的海蟹差不多
BTW，咱俩省份连着的 |
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h*******s
发帖数: 3094 | 47 据我所知，所有阿拉斯加皇帝蟹都是从西雅图转的，西雅图的pike鱼市场可以预订24,
48小时的螃蟹腿，但是都是冰冻的。还行皇帝蟹从捞上来就冰冻了。
舟山的渔船出海，捞起来的蓝蟹也是马上切碎了，腌制自己吃。卖的都是冰冻的。海蟹
很难养活。大学有舟山同学，有幸吃了4年，她小姨夫自己有大渔船。 |
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w******a
发帖数: 2592 | 48 其实没有普通海蟹身子上的肉好吃
但是king crab/snow crab自己和自己比的话，却是腿比身子肉好吃
不过比较高档的饭馆一般没有普通的螃蟹，老外不大吃，所以只能吃蟹腿了
要说的话，还是吃蓝蟹爽，有一次去什么自助吃了20多个
都吃晕了 |
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s********o
发帖数: 3783 | 50 我超怀念的。。。。。。。
在北京的时候时不时去京深市场逛逛
在美国吃不上好的，嘴馋了就开车去海岛的小镇子上吃
那个小镇子有个很老的餐厅，有特别好吃的拼盘
每个人 4个大大的扇贝、几个生蚝、两只螃蟹、一块烤group fish和烤虾+炸虾
不过更怀念的是国内的海鲜，
辣椒葱姜蒜爆炒花蛤、开水和香菜烫的血蛤
清水煮的皮皮虾、清蒸海蟹、深海石斑火锅
。。。 |
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