s********o
发帖数: 3783 | 1 还有清蒸扇贝和烤生蚝，蒜蓉口味和豆豉口味
海蟹也有裹了团粉爆炒的做法，很脆
那天我们的螃蟹用蟹老宋的做法做了地道的香辣蟹。味道一摸一样 |
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x*****a
发帖数: 557 | 2 如题，七月份想去缅因州玩，不知道有什么可以玩的？比方说国家公园或者州公园？据
说缅因州是适合吃龙虾的地方，请问去哪个地方既可以游玩又可以吃到龙虾、海蟹等海
鲜？多谢多谢 |
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b*****e
发帖数: 3522 | 3 打算去Miami或者Ft. Lauderdale或者Hollywood休闲小住几天，带着丫头，想问下：
1）这一带哪个海滩可以让孩子拣贝壳？追海蟹？
2）Ft. Lauderdale或者Hollywood有啥比较干净的海滩吗？海水清澈的那种？和MIAMI
比，那里的海滩如何？
另外，想带孩子去MARATHON的CHILDERN'S MESEUM，但不知道那里有没有水下玻璃通道
可以看热带鱼和珊瑚礁的？如果没有，请问哪里有？
谢谢！能提供宝贵信息者，感激不尽，微薄包子酬谢。 |
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r*****z
发帖数: 240 | 4 【 以下文字转载自 BackHome 讨论区 】
发信人: redseaz (海蟹), 信区: BackHome
标 题: 去上海玩怎么订旅馆？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 13 17:53:19 2012, 美东)
哪个酒店的积分系统比较划算？ |
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s**x
发帖数: 2398 | 5 著名川菜香辣蟹，用湖蟹的话，肉太少。用海蟹的话，味儿太腥。
那么。。。还是用寄居蟹吧！
四十多斤的调味料，放两只寄居蟹在里头，慢慢的找，慢慢的猜，哪个是。。。
敏感而有趣的巨蟹月，马上就要来临。
星座版从即日起向大家征集巨蟹月版标。欢迎大家在跟帖中贴出自己喜欢的巨蟹座图片
。版务会在巨蟹月当中择优择适的展示在版标的位置上，供大家观赏。
每位贴图的ID，会得到10伪币的奖励。
截止时间2010年6月21日晚。
请大家多多参与，踊跃贴图。
谢谢。 |
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h***U
发帖数: 9899 | 6 小姨对女神垂涎已久，终于找到机会请女神吃饭。 殷勤询问，女神你喜欢吃啥。
女神说：龙虾、海蟹都行，我就爱吃带壳的！
小姨：服务员给上盘瓜子。 |
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c*****r
发帖数: 1958 | 7 来自主题: Collectibles版 - 收藏和回忆 lunch 少了生蚝，龙虾和海蟹之类的，但其他的种类还是很多的
而且有个男waiter很帅哦 干干净净的一小伙：） |
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c*****r
发帖数: 2608 | 9 呵呵，重在垂钓。
但这个新鲜海蟹味道还是不错的
喔，很想念国内的大闸蟹啊 |
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a****a
发帖数: 26187 | 10 芹菜与甲鱼：引起中毒； 甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康； 猪肉与菊花：导
致死亡； 猪肉与百合：引起中毒； 猪肉与杨梅子：严重可导致死亡； 羊肉与竹笋：
引起中毒； 羊肝与红豆：引起中毒； 鹅肉与鸭梨：伤肾脏； 鹅肉与柿子：严重导致
死亡； 鸡肉与菊花：同食中毒； 鸡肉与狗肾：引起痢疾； 鸡肉与芝麻：严重导致死
亡； 鸡蛋与地瓜：同食引起腹痛； 鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食； 兔肉与小白菜
：引起腹泻和呕吐； 兔肉与芹菜：同食脱发； 狗肉与姜：引起腹痛； 狗肉与狗肾：
引起痢疾； 狗肉与绿豆：胀气严重； 鸭肉与鳖肉：水肿泄泻； 鸭蛋与桑椹：引起胃
痛； 马肉与木耳：易得霍乱； 驴肉与金针菇：严重致命； 蛇肉与萝卜：引起中毒；
鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺； 鲤鱼与甘草：引起中毒； 鲤鱼与南瓜：同食
中毒；
鲫鱼与冬瓜：使身体脱水； 鲫鱼与蜂蜜：同食中毒； 鳗鱼与醋：引起中毒； 虾皮与
红枣：同食中毒； 虾皮与黄豆：消化不良； 螃蟹与梨：伤肠胃； 螃蟹与茄子：伤肠
胃； 螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻； 螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕
吐； 螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 1097 | 11 跟着首页推荐看到的，写的真好啊，虽然大多数都没见过吃过，可是看下来觉得这样的
才是真的美味。忘了谁说的了，食欲是跟感情直接关联的。
还有这么多菜蔬收获后的处理方法，老想着能不能转来花菜版去当资料贴啊？
[经楼主mm(也是花版常客)同意，转载过来，好东西大家一起分享]
【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 12 我也不知道。。。
我回贴有歧义好象，我以前是去钓海蟹。 |
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D******6
发帖数: 6211 | 13 生鱼片那种鲜，我感觉主要是清淡，各种鱼都差不多，尤其隔了一段再吃，非常清口，
再就是芥末配清凉软腻的鱼片狠提味。但是，我感觉不能吃多了，因为太清淡太酸了。
这种鲜，不是煮海鲜那种满屋飘香的鲜香。好的海虾海蟹的肉，其实嚼嚼有种特殊的鲜
甜味似的。我就喜欢那种感觉。。。加上米饭一起嚼尤其香。。。
另外对生鱼片心理感觉不好。。。呵呵，偶尔尝尝还可以。
螃蟹的确剥起来很麻烦，而且我觉得螃蟹的味道没有我喜欢的皮皮虾好。螃蟹越大肉越
粗糙。。。就夹子和腿里的肉还好点，但是，的确吃起来麻烦。据说，所有的动物，都
是动物越大，越不好吃。。。我倒是真觉得小羊肉是比大牛肉好吃。。。 |
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D******6
发帖数: 6211 | 14 我在国内北方，不太常见到菱角，估计见过那么一两次是从南方捎过来的。
在美国的中国店，我没有注意过有无新鲜菱角。
你们那里吃生蟹？厉害。海蟹也分很多种，有的肉粗有的肉细，不过我们家向来不吃生
的海鲜，全都蒸了吃，连醋都少用，因为那样比较遮鲜味。一般蒸的时候用点花椒提味
去腥。 |
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D******6
发帖数: 6211 | 15 其实螃蟹要是小，都比大的嫩，就象虾一样，龙虾的肉就容易粗。海蟹也分品种，不同
品种的肉质不太一样。 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 海蟹没有膏？反正膏黄都是河蟹的饱满。而且是入秋后的河蟹，菊黄蟹肥。 |
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wh
发帖数: 141625 | 18 书法是选修课，晚上上的。还有国画，我也选修了。还有西方音乐史，民乐史，中国民
族地理史等等。我老师说我每天晚上忙得像蜜蜂一样。民族史课我现在只记得两段，一
是老师说去匈牙利，发现那里的人长得和我们很像，后来才明白是成吉思汗打过去留下
来的后代。二是老师说水傣族女人最漂亮，过河的时候筒裙一点点往上脱，上岸时再一
点点往下拉。哈哈哈，搞得我从此一直想看水傣女人过河。
你们大学中文很强啊，应该有文学方面的选修课吧。
可惜可惜，篆刻课可惜了。说来有个好笑的事，大学有个男生喜欢篆刻，喜欢吴昌硕。
我很着迷，跑到他宿舍去看他的篆刻。我们老师和同学就笑话我看上他了。后来他还来
杭州玩，我请他来家里吃饭，大闸蟹。他说好吃，跟我们东北的海蟹差不多味儿，就是
吃起来有点麻烦。我妈在他走后恨恨地说糟蹋了，哈哈哈。 |
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m**e
发帖数: 27062 | 19 我大学时候这些书画音乐电影课一概没选过，现在想起来都觉得可惜
你们老师好色
我们大学中文强。。。强在哪里？不是86还是87年才重建么，招的学生全是理科生
东北海蟹的故事你说过，只是没想到大剌剌的还是个文青，oops，你们应该都是文青by
default，haha
我初中模仿来刻的就是吴昌硕的印啊
另外，回你前贴，初中美术课能教/学多少，一群连字都认不清的小孩
当然是大学的选修课能比较深入一点 |
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l******m
发帖数: 31446 | 20 没，只是每次都被忽悠。倒是去铜川路吃了一次，老实说，感脚一般。。。谁说北方宁
不爱吃蟹，其实阿拉更喜欢吃海蟹，比如大连的。。。 |
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b*******y
发帖数: 12791 | 21 来自主题: LeisureTime版 - 纤瘦的江南 河蟹海蟹口感不同。
我小时候觉得梭子蟹好吃，肉多，结果被舅舅笑洋盘。
大了些还是喜欢吃河蟹 |
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p***r
发帖数: 20570 | 22 我以前觉得河蟹好吃，现在觉得海蟹味道才更好。。。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 24 打发二叔们还真容易，这些菜都没什么难度，两头猪一头牛再养几只鸡就搞定了。统计
一下：
主料：猪里脊肉，猪大肠，猪蹄膀；海蟹；牛肉；鸡肫鸡肉
配菜：绿尖椒（鲜、干），胡萝卜，冬笋，莴笋，蒜苗、香芹菜、油麦菜，黑木耳，虾
仁，豌豆苗，绿豆芽，鸡蛋，虾皮。
香料：葱，姜，蒜，香菜，胡椒，肉桂，花椒
酱料：酱油，豆瓣酱，料酒，淀粉，醋，白糖，盐，油（猪油）
唯一有点难度的就是豆腐干。。。不过有了大豆，迟早能摸索出来。 |
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wh
发帖数: 141625 | 25 我在orlando听人说蓝蟹不如另一种海蟹好吃，海边就能抓到。忘了叫啥。我常买
costco的蟹腿。不过还是大闸蟹好吃。 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 12:57:30 2013, 美东)
今年夏天史无前例的持续高温使杭州湾大桥上的车辆爆胎八百多次——司机因此告诉我
们早点出发，避开下午的最高温。我们在上海的饭店吃饱早饭，坐了两小时三刻钟的车
到宁波，快是快，130元的杭州湾大桥过桥费也贵（高速公路另收30元）。
坐了一路，本来吃不下午饭，没想到宁波大学宾馆的菜出乎意料的好吃。这么好看的油
煎小鲳鱼，我一人吃了四五条：
花蛤花菜羹全家都喜欢，一人吃出一大堆壳：
苦瓜木耳山药片鲜脆爽口，我做的苦瓜从来没有那么好的味道和模样。臭豆腐美国没有
，我和孩子抢着吃。
猜猜这是什么瓜：
我原以为是黄瓜，一口咬下去松脆清甜，比黄瓜、西瓜都好吃，大大开胃。
这一顿吃得太难忘了，以至于后来我们把同样的菜又点了一遍。此外还发现几道好菜。
宁波海鲜多。我们前一个晚上点了鲥鱼，刺多。后来和看守海鲜的大哥混熟，他推荐葱
油鳊鱼，六两，刺少，正好全家吃：
后一天又推荐... 阅读全帖 |
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w**m
发帖数: 4061 | 28 我从哪儿看过来着，蟹分九等，海蟹最低，第一等的好像是井蟹 |
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wh
发帖数: 141625 | 29 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 洗手蟹不知是河蟹还是海蟹。可惜当时不流行每个菜拍个照片，贴微信上显摆。 |
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Q**a
发帖数: 406 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: swjtuer (swjtuer), 信区: Military
标 题: 中国人挣得比美国少物价比美国高引发大讨论
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 29 10:52:22 2011, 美东)
近日，一条微博在互联网上疯狂流传：中国，工资5000元，吃次肯德基30元，下馆子最
少100元，买条Levis牛仔裤 400元，买辆车最少30000元——夏利；美国，工资5000美
元，吃次肯德基4美元，下馆子40美元，买条Levis 20美元，买辆车最多30000美元——
宝马。
孙笛毫不犹豫地转发了这条微博。
一周前，她刚刚结束美国宾夕法尼亚大学一个学期的研究生课程，特意穿着崭新的行头
回国——9.9美元的Crocs鞋，39.9美元的Levis牛仔裤，30美元的Tommy Hilfiger牌T恤
衫。孙笛发现，这些东西在国内的价格分别是499元、799元和799元。
“真不知道是美国太便宜还是中国太贵了！”孙笛向记者感叹。
她清楚地记得，出国前她和朋友在汉拿山餐厅吃了一顿烤肉，点了3个菜，一共120元。
回国后还是在... 阅读全帖 |
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x*******3
发帖数: 8342 | 32 你们都爱吃公的母的？
蓝蟹这类的海蟹我爱吃母的
湖蟹我爱吃公滴。。。。 |
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g*****n
发帖数: 21539 | 33 河蟹正当时啊, 海蟹就算了, 最好吃的
大概就是king crab |
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b*****e
发帖数: 14299 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马) 于 (Thu Jul 5 22:20:40 2012, 美东) 提到:
谢啦～～
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EdisonChan (陈冠希) 于 (Thu Jul 5 22:21:47 2012, 美东) 提到:
人均多少的标准？
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expert (thinkpadfans -> applefans) 于 (Thu Jul 5 22:22:18 2012, 美东) 提到:
蓝蟹不会贵到哪去把。。。
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Cynric (噢侧那) 于 (Thu Jul 5 22:22:21 2012, 美东) 提到:
200不含小费
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expe... 阅读全帖 |
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p********6
发帖数: 1339 | 35 照片拍摄于南卡的河流入海口。
螃蟹显然是海蟹，就是超市3.99一磅的蓝蟹。 |
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v****s
发帖数: 1112 | 36 粗略看了一下，觉得挺伪科学的
36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾
中文名称：
疟疾
英文名称：
malaria
定义：
感染疟原虫引起的，以往来寒热，休作有时，反复发作，日久胁下有痞块为主要表
现的疾病。
吃东西能吃出疟原虫？
15 |
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j***h
发帖数: 4412 | 38 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 品尝273年历史的美酒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 6 22:29:45 2011, 美东)
品尝273年历史的美酒
——来自威力神酿酒集团的报告之三
2011-01-29 11:10:18 来源: 碧海银沙
叶天士画像(资料图片)
碧海银沙网讯（图文/毛晓海 通讯员 梁桃芝 编辑/银 月 云 海）在粤、桂两省，
在港澳台三地，在东南亚和日本等亚洲国家，或在英国、阿根廷、古巴和秘鲁等欧、美
洲国家，有一种中国酒颇受青睐，那就是产于粤西湛江的威力神酒。
酿酒工艺图(资料图片)
威力神酒以优质米酒浸泡龙虾、海蛇、海马等多种海洋生物，并加以名贵中药材精酿而
成。图为湛江威力神酒厂药材库一角（李满青 摄）
相传威力神酒始创于1738年，当时，南粤地区水土气候湿热，居民又多以出海打渔
为生，常年吹海风，打露水，容易产生腰腿酸痛，食欲不振等湿热病。寿龄高达113岁
的江南名医叶天士，急民之所急，日夜辛劳，终于研制出用龙头泉水酿米酒，浸泡多种
... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 17667 | 39 4月7日上午，日本6艘装满海产品的货轮分别运抵青岛大连 上海 广州 深圳 海口这6个
城市的港口，这些海产品都是在福岛核电站发生事故后在日本海域内打捞到得海产品，
日本并不打算把这些受到核辐射的海产品销往国内市场，而是直接瞄准中国市场，其中
的用意让人深思。*此次运输的海产品有：鱿鱼 墨鱼 剑鱼 海虾 海蟹 带鱼以及一些鱼
刺加工品，各位同胞相互保重*早上凤凰卫视也报道了，立即给掐掉！ |
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g******i
发帖数: 1942 | 40 来自主题: WaterWorld版 - 蟹季大丰收 土人别小资了， 大闸蟹算个P， 难吃的要命，深海蟹才是最好的 |
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n**u
发帖数: 6997 | 41 来自主题: WaterWorld版 - 蟹季大丰收 毫无疑问河蟹更鲜，也更贵
在江苏，辽宁，山东这些河蟹，海蟹都很多的地方长大的人很清楚 |
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t****z
发帖数: 8931 | 42 来自主题: WaterWorld版 - 蟹季大丰收 海蟹比河蟹差远了
海鱼味道也是又粗又腥
基本上可以喂狗 |
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s**u
发帖数: 9035 | 43
真不知道是美国太便宜，还是中国太贵了
文章来源: 齐鲁晚报 于 2011-06-30 09:51:14
[提要] 挣得比美国少物价比美国高，为啥？中国学者对比中美两国的物价发现，
中国出口到美国的商品售价比国内同类商品便宜50%。学者认为中国的增值税、消费税
和营业税等流转税导致物价居高不下，中国商品中所含的税比任何一个发达国家都高：
是美国的4.17倍，是日本的3.76倍，是欧盟15国的2.33倍。
如果换一种比较方式，中美差距或更显眼：在美国，一杯咖啡2美元，看场电影10美元
，分别占美国人均月收入万分之六和千分之三。而在国内，这一数据分别是百分之一点
三和百分之三点五，相当于美国居民负担费用的45倍和12倍左右。
中国商品中所含的税比任何一个发达国家都高：是美国的4.17倍，是日本的3.76倍，是
欧盟15国的2.33倍。
近日，一条微博在网上疯狂传播：中国，工资5000元，吃次肯德基30元，下馆子最少
100元，买条Levis牛仔裤400元，买辆车最少30000元夏利；美国，工资5000美元，吃次
肯德基4美元，下馆子40美元，买条Lev... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 45 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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p***w
发帖数: 1906 | 46 小时候长在内陆，活虾都不多新鲜螃蟹就更是稀罕货，读中学的时候有一次考试考好了
爸妈奖励我去泰国玩，吃了顿海鲜大餐里边有一只大海蟹，我觉得可好吃了，我妈把她
的那只也给我吃了，觉得真是美味得不得了，后来到了美国发现自己可以钓螃蟹吃个够
，再后来去吃赌场的BUFFET大蟹腿吃到饱，再后来发现H-MART里的篮蟹才2-3刀/磅随时
都能吃到饱了 |
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a********6
发帖数: 14468 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
abcxyz2046 (静月) 于 (Sat Jun 2 08:50:47 2012, 美东) 提到:
小的时候特别爱吃鸡蛋，总想着长大了，有钱了，吃鸡蛋吃到爽；小时候很爱吃肉，还
记得很小时，在山里的时候走一个小时去赶集，才能买点肉；小时候最喜欢外婆给做的
油茶。。。。。。
每个人的小时候一定都有很多特别的关于吃的回忆吧？
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lctl (diver) 于 (Sat Jun 2 19:47:53 2012, 美东) 提到:
小时候肉食不够吃，特别喜欢油渣，就是猪脂肪炼油后剩下的黄色的、很松脆的小块。
稍微撒一点盐，吃的津津有味。
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hdzhang888 (老黄牛) 于 (Sat Jun 2 21:08:13 2012, 美东) 提到:
小时候最喜欢过年去姥姥家，因为可以吃到杀猪菜 ：）平时很少肉吃的。。。
☆─────... 阅读全帖 |
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p*******n
发帖数: 405 | 49 至少纽约的华人超市活螃蟹都是海蟹
也许其他地方的有？ |
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B*******e
发帖数: 278 | 50 不知道楼上为什么那么喜欢吃螃蟹啊，河蟹还是海蟹啊。 |
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