G********a
发帖数: 4180 | 1 简直是要让我们这些好辣之徒气死!我今年没种辣椒。小的那个不是魔鬼椒吧！老眼昏
花，视物不清。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 3 吃法百度来的，方法都不错 😋
＂ 雪里蕻鲜菜含硫代葡萄糖苷，腌制时水解形成芥子苷，具挥发性，有特殊香辣味
。所含蛋白质分解为16种氨基酸，其中以古氨酸（味精的鲜味成分）最多，所以吃起来
格外鲜。由于古氨酸、甘氨酸和半胱氨酸合成的谷胱甘肽，是人体内一种极为重要的自
由基清除剂，从而能增强人体的免疫功能。谷氨酸在人体内可转变为谷氨酰胺，参与蛋
白质和碳水化物代谢，改善神经系统功能。谷氨酰胺是人体含量最高的一种氨基酸，游
离的谷氨酰胺占细胞内氨基酸总量的61%。研究发现，谷氨酰胺与肠道功能密切相关。
雪里蕻的营养保健功能是令人称道的。但美中不足的是，无论鲜菜或者咸菜（加工品）
，其中硝酸盐含量都相当高。因此，食用时注意配合多吃些富含维生素次C的蔬菜或水
果等，以阻止亚硝酸的形成。当然，还是以少食为上策。
传统医学认为，芥菜性温，能温中利气，宣肺豁痰。《本草求真》指出，“凡因阴
湿内壅”而见痰气闭塞者，服此痰无不除，气无不通。”由于易生火，阴虚内热者宜少
食。
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雪里蕻的腌制新法
1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 4 吃法百度来的，方法都不错 😋
＂ 雪里蕻鲜菜含硫代葡萄糖苷，腌制时水解形成芥子苷，具挥发性，有特殊香辣味
。所含蛋白质分解为16种氨基酸，其中以古氨酸（味精的鲜味成分）最多，所以吃起来
格外鲜。由于古氨酸、甘氨酸和半胱氨酸合成的谷胱甘肽，是人体内一种极为重要的自
由基清除剂，从而能增强人体的免疫功能。谷氨酸在人体内可转变为谷氨酰胺，参与蛋
白质和碳水化物代谢，改善神经系统功能。谷氨酰胺是人体含量最高的一种氨基酸，游
离的谷氨酰胺占细胞内氨基酸总量的61%。研究发现，谷氨酰胺与肠道功能密切相关。
雪里蕻的营养保健功能是令人称道的。但美中不足的是，无论鲜菜或者咸菜（加工品）
，其中硝酸盐含量都相当高。因此，食用时注意配合多吃些富含维生素次C的蔬菜或水
果等，以阻止亚硝酸的形成。当然，还是以少食为上策。
传统医学认为，芥菜性温，能温中利气，宣肺豁痰。《本草求真》指出，“凡因阴
湿内壅”而见痰气闭塞者，服此痰无不除，气无不通。”由于易生火，阴虚内热者宜少
食。
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雪里蕻的腌制新法
1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 5 岁月静好
美酒佳肴
才上心间
就上舌尖
俺有美食
夫复何求
I。 才上心间 就上舌尖：美食是一种乡愁
对于美食的追求，往往引发乡愁。想起家乡的美食，想起小时候吃的好东西。于是就想
自己做做看，复制出来。
* 比如说，这个就是纯粹是俺家乡的特色美食了。是俺用从家乡带来的番薯粉做的。里面
有肉末，萝卜，豆腐，加上调料调和，然后蒸熟，好美味哦。可惜我在中国超市买了3
种不同牌子的番薯粉都不理想。
* 比如用家乡的的马兰头种子发出来的马兰头.下图依次是红烧带鱼（带鱼是南卡钓来
的哦），马兰头，山药煎蛋，烤羊肉串牛仔骨
* 又比如我从家乡带来的梅干菜，是用雪里红菜腌的，烧肉特别美味。这个梅干菜比
中国超市买的好太多。天目山笋干鸭煲，是用来自浙江天目山的笋干，和鸭腿，咸肉炖
2个小时，笋和汤鲜美，鸭肉咬一口，满齿留香。下图依次是梅菜扣肉，天目山笋干鸭
煲，豆豉苦瓜，清蒸鲍鱼
* 糖醋排骨和油焖春笋也是在国内时我爱吃的。下图依次是糖醋排骨，烤羊排，新版
水煮鱼，油焖春笋 （新版水煮鱼，就是省去了中间汤里加辣的部分，改为用鱼骨熬了
奶白汤，把鱼骨过滤掉，最后盖上热油里煎过的花椒辣椒，获得川味）
... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: stchenhua (stchenhua), 信区: Food
标 题: (新春征文) 两个人的虎年年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 14 01:57:01 2010, 美东)
这次周末时间比较紧，有若干作业due，一些菜做得自己都不太满意。请大家多包涵。
照片里看不清，其实桌子下有两只猫:-)
基本上材料都没浪费，边角料拿来炒素菜什锦。
总体来说，是甜、辣、鲜、淡的配置。
菜有：
1.满堂彩：泡椒+藕+金针菇+香菇+中国芹+冬笋等干锅混炒什锦。其实应该还加上土豆
胡萝卜等等，但是懒得洗了。
微辣，炒菜类
2.碧波青麟：蒸鲈鱼，鲈鱼肉下是冬笋，中国芹，香菇。鲈鱼上是西芹。
清蒸，鲜
3.花开富贵：扣肉类型的，肉切成了玫瑰状。
香浓类，甜辣,略麻
4.香辣盆盆虾：下面垫的是青菜。
香辣类，鲜辣
5.红酒牛腩：萝卜，牛腩，洋葱，蘑菇，红酒
香浓类，甜咸
6.绿肥红瘦：芦笋颗粒，豆腐粒，蟹腿肉，几个干贝。这是汤，调味较清淡。
清淡，咸鲜。盐比一般情况放得少。因为听说过，宴席上其他菜浓的话，汤一定要淡。
7.红豆沙八宝 |
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w***s
发帖数: 7132 | 7 昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的
东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我
以为应该是昆明的汽锅鸡。
是什么人想出了这种非常独特的吃法？估计起来，先得有汽锅，然后才有汽锅鸡。
汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江... 阅读全帖 |
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l*r
发帖数: 79569 | 8 来自主题: LeisureTime版 - 八卦韩寒 cod的味道是不是重一点？我有点分不清这些个鱼
大概跺椒做法正合适 |
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x**8
发帖数: 1165 | 9 好不好， 你们说说吧。
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嗨，原来是老乡，还是大学的校友，居然不认识。像模像样地握过手，交换过手机的号
码，他们就开始寒暄了。也就是三四分钟，两个人却再也没什么好说的了，那就再分开
吧。主要还是她不自在。她今天把自己拾掇得不错，又朴素又得体，可到底不自在。这
样的酒会实在是太铺张、太奢靡了，弄得她总是像在做梦。其实她是个灰姑娘，蹭饭来
的。朋友说得也没错，蹭饭是假，蹭机会是真，蹭着蹭着，遇上一个伯乐，或逮着一个
大款，都是说不定的。这年头缺的可不就是机会么。朋友们早就说了，像“我们这个年
纪”的女孩子，最要紧的其实就是两件事：第一，抛头；第二，露面——机会又不是安
装了GPS的远程导弹，哪能瞄准你的天灵盖，千万别把自己弄成本·拉登。
可饭也不好蹭哪，和做贼也没什么两样。这年头的人其实已经分出等级了，三五个
一群，五六个一堆，他们在一起说说笑笑，哪一堆也没有她的份。硬凑是凑不上去的。
偶尔也有人和她打个照面，都是统一的、礼貌而有分寸的微笑。她只能仓促地微笑，但
她的微笑永远都慢了半拍，刚刚笑起来，人家已擦肩而过了。这一来她的微笑就失去了
... 阅读全帖 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 10 提前交生日作文，抛砖引玉：
记得刚到雷版，不知道该找谁引荐拜山，根本搞不清形势。不知道雷版是问号一手浇灌
出来的；也不知道乐子专职镇压异议人士；更不知道花栗鼠负责败家；最重要的，是不
知道背后真正的无名英雄，吸引美眉们前来一诉衷肠二叔们找回青春感觉的传闻黑胖实
则小清新， 对了，就是我们马上闪亮登场的主角：牛筋。
作为新人，从潜水开始。牛筋是第一个搭理我的人。说起江湖传闻，
牛筋拍胸脯：你要问谁，问人问马甲，我给你一一数过来。
我说：啥都不知道，连要问什么都不知道。给我个列传吧。
牛筋唬我：好啊，包子送上。
我: 没问题，只要文章好，八卦多。
牛筋：不还价，500
显然，当时的牛筋低估了我的二，5秒钟后，收到了500伪币。
。。。
时间在流逝，1分钟后，我收到退款和牛筋热情洋溢的回信：才疏学浅，不堪重任，还
是还你吧。
。。。
在利和友之间，牛筋做出艰难的正确选择，不为伪币卖友。倒显得我小人了，真是郁闷
：要想进村怎么这么地难？
牛筋有两个死忠粉丝：一只死胖鱼，每每在最热闹的工作时间，来来往往的人群中低叹
，好久不见小清新，灌水都没意思！然后另一条鱼粒粒斑马上附和：就是就是，死鬼也
不... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 11 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: shyoung (yaya), 信区: Tianjin
标 题: 去看咱天津有名的蔬菜瓜果
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 21 23:20:37 2013, 美东)
本人认为应该再加山楂，柿子和鸭梨
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=gardening&gid=
发信人: Pag (半枝妍), 信区: gardening
标 题: 列一下天津的蔬果特产
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 21 15:12:06 2013, 美东)
鉴于不少人对天津蔬果种子的情有独钟，俺就来八八一下天津非常有名的一些品种。大
家有兴趣的还可以补充。
由于自然条件优越，大白菜、青萝卜、黄韭和洋葱成为近代以来天津品质优良的“蔬菜
四珍”之一，享誉中外，在国外一般称为“天津白”、“天津青”或者“中国绿”。樊
彬在《津门小令》中也曾咏颂：“津门好，蔬味信诚夸，玉切一盘鲜果藕，翠生千粟小
黄瓜，菘馥说黄芽。”
天津大白菜俗称“御河菜”。大白菜曾经是天津蜚声海外... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 12 把张说写的文集序与碑铭合一起就差不多了，需要修改编辑下
文集序
臣聞七聲無主，律呂綜基和；五彩無章，黼黻交其麗。是知氣有壹鬱，非巧辭莫之通；
形有萬變，非工文莫之寫：先王以是經天地，究人神，闡寂寞，鑒幽昧，文之辭義大矣
哉！上官昭容者，故中書侍郎儀之孫也。明淑挺生，才華絕代，敏識聰聽，探微鏡理。
開卷海納，宛若前聞；搖筆雲飛，鹹同宿構。初沛國夫人之方娠也，夢巨人俾之大秤，
曰：「以是秤量天下。」既而昭容生。彌月，夫人弄之曰：「秤量天下，豈在子乎？」
孩遂啞啞應之曰：「是。」生而能言，蓋為靈也。越在繈褓，入於掖庭，天實啟之，故
毀家而資國；運將興也，故成德而受任。
自則天久視之後，中宗景龍之際，十數年間，六合清謐，內峻圖書之府，外辟修文之館
。搜英獵俊，野無遺才，右職以精學為先，大臣以無文為恥。每豫遊宮觀，行幸河山，
白雲起而帝歌，翠華飛而臣賦，雅頌之盛，與三代同風，豈惟聖後之好文，亦雲奧主之
協讚者也。古者有女史記功書過，複有女尚書決事，空閤昭宮，兩朝專美，一日萬機。
顧問不遺，應接如響，雖漢稱班媛，晉譽左嬪，文章之道不殊，輔佐之功則異。跡秘九
天之上，身沒重泉之下，嘉猷令範，代得聞，... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 专家30年研究史料挖掘出东坡肉等百余道宋代菜(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 20:45:46 2014, 美东)
未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 3449 | 14 好不容易找到了全文，也是原来少年文艺上的
九重天
南海观世音菩萨座前的善才童子，这天受菩萨差遣，上天领取仙桃去也。
仙桃三千年一熟。本来总是由王母娘娘三千年办一次蟠桃会，请各路神仙前来赴会
品桃。可这次不巧，王母娘娘正牙疼，哎哟，疼得昏天黑地。太上老君给开了止疼药，
但要五百年才能止住疼。王母娘娘只好让她的青鸟使者告诉大家:会不开啦，谁爱吃桃儿
就领一些回去受用吧。
那善才童子方离普陀落咖山，便至上界清虚境，一朵祥云飘飘摇摇进了南天门。只
见他光着脚丫，顶上三个窝角揪儿;左手提一只紫竹篮儿，右手持一本仙籍折子。紫竹篮
是当年菩萨为收通天河鱼怪所编，今用来装桃。为防冒领，
那仙籍折子是个户口凭证。一路云头，直上灵霄宝殿，遵菩萨嘱咐，先向玉帝道了
问候。玉帝见童子生相可人，伶牙俐齿，心内甚是欢喜。便向下面传旨道:"桃园职司听
着，给这童子摘一篮桃儿，须选大个儿的。"
早有蟠桃园土地出班启奏:"摘桃不难，只是这一茬桃子才长了两千九百九十九年加
三百六十三天，差两天火候，吃便能吃了，但仙力未成，与凡桃无异也。"玉帝便对善才
笑道:"你这小馋嘴，云头未免太急了些。也罢，既来之则安之，你且在此玩耍... 阅读全帖 |
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B******o
发帖数: 38 | 15 为了忘却的纪念，读六爻笔记
读书时被迫写读书笔记，今天写个赠予我心水的作者priest(在忘掉之前吼吼）
爻读Yao, 一种用铜钱算命的办法，修仙男男小说，没有任何不适，男主外号铜钱呵呵
。印象最深刻的这篇文章每一个角色都非常有趣，每一个配角都是如此性格鲜明，觉得
缺了任何一个配角都失去颜色不少。四师弟貌丑，丑人多作怪，好吹牛。小时候遇到男
主吹的牛as following
小叫花子仿佛是受了师父关于“偷鸡摸狗”的言论启发，随口就编出一个自己如何
打败一丈来长的大黄鼠狼，偷得肥鸡的故事。他编得手舞足蹈，有鼻子有眼，起承转合
跌宕起伏，无不凸显他个人之英明神武。 程潜试图有道理地质疑，问道：“怎么会有
一丈来长的黄鼠狼？” 韩渊受到了挑衅，立刻挺胸抬头地辩解道：“当然是成精了呗
，师父，黄鼠狼能成精吗？程潜没答话，暗自冷笑一声。倘若一只黄鼠狼真有一丈来长
，它四条腿想必是不够用的，那漫长的身体肯定须得肚皮蹭地才能移动。
难道一个妖修辛苦修了半天，就为了磨出一个结实没毛的铁肚皮？
小叫花子后来因为心魔入道，成了一方大魔头，杀人无数，真真没想到。
二师兄，出场
师父道：“你... 阅读全帖 |
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a***u
发帖数: 4334 | 16 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 这个菜单容易找。想当年我老人家还没有认清文科生真面目的时候还略微研究过这个菜
单：
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绣花高饤一行八果垒：
香圆 真柑 石榴 棖子 鹅梨 乳梨 榠楂 花木瓜
乐仙干果子叉代儿一行：
荔枝 圆眼 香莲 榧子 榛子 松子 银杏 梨肉 枣圈 莲子肉 林檎旋 大蒸枣
镂金香药一行：
脑子花儿 甘草花儿 朱砂圆子 木香丁香 水龙脑 史君子 缩砂花儿 官桂花儿 白术人参
橄榄花儿
雕花蜜煎一行：
雕花梅球儿 红消花 雕花笋 蜜冬瓜鱼儿 雕花红团花 木瓜大段儿 雕花金桔 青梅荷叶
儿 雕花姜 蜜笋儿 雕花棖子 木瓜方花儿
砌香咸酸一行：
香药木瓜 椒梅 香药藤花 砌香樱桃 紫苏李香 砌香萱花柳儿 砌香葡萄 甘草花儿 姜丝
梅 梅肉饼儿 水红姜 杂丝梅饼儿
脯腊一杭行：
肉线条子 皂角铤子 云梦豝儿 虾腊 嬭房 旋鲊 金山咸豉 酒腊肉 肉瓜齑
垂手八盘子：
拣蜂儿 番葡萄 香莲事件念珠 巴榄子 大金桔 新椰子象牙版 小橄榄 榆柑子
再坐
切时果一行：
春藕 鹅梨饼子 甘蔗 乳梨月儿 红柿子 切棖子... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 17 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Detective
标 题: 《国产００７》剧本（周星驰）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 22 20:46:18 2011, 美东)
（深圳某一菜市场一猪肉摊前。）
某女甲：你以为躲起来就找不到你了吗？没有用的！象你这样出色的男人，无论在
什么地方，都像漆黑中
的萤火虫一样，那样的鲜明，那样的出众。你那忧郁的眼神，稀嘘的胡喳子，神乎其神
的刀法，和那杯Dry
Martine，都深深地迷住了我。不过，虽然这是这样的出色，但是行有行规，无论怎样
你要付清昨晚的过夜费呀
，叫女人不用给钱吗？
007：我以为凭我们的交情，可以讲点感情，没想到还是一笔买卖。
某女甲：讲感情也要付钱的。
007：了解，不过有的话早就给你啦。最近流行吃素，根本没什么生意，我看这样
吧，随便拿点猪肉回来就
算抵我的过夜费吧。来呀，“贱菜啦”（粤语音）
某女甲：你有种，山水有山逢。 某女甲提猪肉转身走。
007： 有兴趣今天晚上老地方相度啊。
某女甲： 去你娘的。（把猪肉投向007）
007：... 阅读全帖 |
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x5
发帖数: 27871 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
randomtiger (老虎) 于 (Fri Sep 28 15:52:39 2012, 美东) 提到:
我现在不点进去看都知道怎么回事了。
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goldmember (蚂蚁搬蔬菜) 于 (Fri Sep 28 15:53:54 2012, 美东) 提到:
不好吧？版上大多数时候就是聊天嘛。
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BaobaoI (包包) 于 (Fri Sep 28 15:54:47 2012, 美东) 提到:
我错了
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product (MITBBS 首席 thinkpadfans) 于 (Fri Sep 28 15:55:16 2012, 美东) 提到:
其实大部分都跑题的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.5
☆───────... 阅读全帖 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
sill (dingding) 于 (Wed Oct 31 20:59:55 2012, 美东) 提到:
大家注意：雷版超级水枪-lhr-大驾光临！
估计他一个月灌水比我们版一年总和都要多。
大家呱叽呱叽！
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pppttt (who) 于 (Wed Oct 31 21:01:10 2012, 美东) 提到:
看大麦茶!
上小板凳!
☆─────────────────────────────────────☆
sill (dingding) 于 (Wed Oct 31 21:01:19 2012, 美东) 提到:
lhr在雷版的地位相当于张炜在中国好声音，牛气冲天！
☆─────────────────────────────────────☆
pppttt (who) 于 (Wed Oct 31 21:01:43 2012, 美东) 提到:
BTW, sill 的文章被转到雷版，已经被钻风... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 20 1. 大家都知道国外认为星期五不吉利，早在18世纪，英国海军为了打破星期五不吉利
的传言，特地命名了一艘船叫“H.M.S.星期五”号，在星期五挑选了船员，船长名为
James Friday，于一个星期五起航， 然后。。。这艘船，它神秘的失踪了= =
于是本为了打破谣言而生的船，反而成为壮大谣言的一部分~~~
其实我爱星期五啊！！管它吉利不吉利！
2.皱纹 ：每皱眉20W次，额头就会出现一条皱纹——大家谨慎皱眉吖~这东西是
有配额的
3. 靠山： “靠山”的意思神马的不用说了，需要注意的是，这典故出自于唐代
的官员张洎拒绝依附安禄山，从而流传下来。
所以那些拍汉代宫廷的古装片导演麻烦你们不要找靠山了好不好！你们到底是
有多期待那个一千年后才出生的安禄山啊！
4.“如来”和“佛”是一样东西，所以其实没有“如来佛”的称呼。就像可以
叫“爸爸”也可以“爹”，可你见过有人管自己父亲叫“爸爸爹”的吗？
如来还有十个名号，分别是：应供、正遍知、明行足、善逝、世间解、无上士、
调御丈夫、天人师、佛、... 阅读全帖 |
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c**s
发帖数: 528 | 21 请教下了解的兄弟，
美允许瘦肉精喂养，那么美国运动员现在是不是也和中国的运动员一样不吃猪牛肉，或
者吃特供，他们是怎么解决这个问题的？？？
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曝刘翔吃饭有包厢回家自带生肉 射击队员餐标110元
http://sports.sina.com.cn 2012年04月25日10:58 解放日报-申江服务导报
“国家队快‘断肉’ ”了！上周的这条新闻，一石激起千层浪。水上中心保障部
副部
长李仲一甚至对外透露，水上中心分散在全国各地的196名运动员已经“断肉”40天，
只能
靠蛋白粉和带鱼补充蛋白质，春节期间吃的都是素馅饺子。”“事情起因是今年年初国家
体育总局的一纸“禁肉令”——禁止运动员在外食用猪牛羊肉，各训练基地在未确保肉食
来源可靠的情况下，暂停食肉。为的是防止运动员在不知情情况下误服类兴奋剂的物质。
早在去年4月，德国国家反兴奋剂组织就公开建议外出参赛的欧洲运动员，要对墨西哥
和中
国的食品保持高度警惕。不过现在问起运动员们，他们却反过来安慰记者：“没那么夸张
，我们有肉吃！”
上海体育职业训练学院食堂：淮扬菜系是主角 刘翔回家带生肉
体职院的运动员... 阅读全帖 |
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l***d
发帖数: 5568 | 22 武汉叫喜头鱼的,就是那种鲫鱼,不要太大,大概3,4两一条就很好了,再大肉就有点老了,
无论红烧还是熬汤都非常赞,一顿一条连吃一个月都不厌的,财鱼片无论油淋还是做酸菜
鱼,都够鲜够嫩,胖头鱼做剁椒鱼头或者鱼头火锅,鲢鱼切块油炸或者切片做酸菜鱼都很
合适,鲤鱼一般就只红烧或者糖醋,肉比较粗,味道差点,武昌鱼也就是鳊鱼清蒸最佳,鲈
鱼同样是清蒸最佳,跟姜片葱段一起蒸好出锅后淋上酱油,吃饭下酒皆可.2,3寸长的小刁
子鱼枯枯的炸成一盘,下酒的好配菜.另外甲鱼用来酱烧或者煲汤,鱿鱼油炸打汤红烧清
炒皆可,娃娃鱼一般都是一半清蒸一半红烧. |
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j********p
发帖数: 9680 | 23 [学佛交流] 现代中国人体质有九种
新闻背景：2008年1月8日，国家科技奖颁奖大会上，北京中医药大学王琦教授带领课题
组完成的《中医体质分类判定标准的研究及其应用》获得2007年度国家科技进步二等奖。
无论是养生还是治病，中医都要根据体质下方。那么现代人都是什么体质呢?北京中医
药大学王琦教授带领的体质研究课题组历时30年，在我国东、西、南、北、中5个地域(
江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北京、吉林、江西、河南9省26市)进行了21948例的
流行病学调查，结果显示：目前中国人的体质主要有9种，其中比较健康的平和体质仅
占32.75%，其它8种偏颇体质占到了67.25%。
(1)平和体质：32.75%
调养采取“中庸之道”
广告词说得好：“身体倍棒，吃嘛嘛香。”如果再加上睡眠好、性格开朗，社会和
自然适应能力强，恭喜您，典型的平和体质!
重点人群：男性多于女性。年龄越大，平和体质的人越少。
患病倾向：不爱得病。
调养方式：平和体质日常养生应采取中庸之道，吃得不要过饱，也不能过饥，不吃
冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。
运动上，年轻人可选择一些强度大的运... 阅读全帖 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 24 为了避免上主页，修改一下...
标 题: 吃喝7年（一）
上半年土豆写了一篇挺好。后来段小猪一直让我也写一篇，想想男生和女生吃的方向不
太一样，所以赶着年终，我也补一篇吧。
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不知道是不是因为是年少离家流浪的缘故，在学校混的时候，有相当一部分记忆都是来
源于吃：跟谁吃，在哪儿吃，吃什么，怎么吃…
1996年9月6日，是我进校的那天。报到后买了100块钱的饭票，那时候还真是饭票呢，
一厚扎，看上去又旧又脏，让我想起小时候去武康路小吃店买肉馒头时用得油腻粮票。
第一顿饭，跟老爸在三食堂吃，一份口蘑肉片，一份木耳莴笋，六两米饭。吃下去没什
么感觉，倒是老爸说了句够难吃的。吃完了之后，直奔超市买香蕉酸奶。后来老爸带我
去看他的一个老同事，三系的一个教授，据说是周扬的儿媳妇。教授阿姨对我嘘寒问暖
，我就跟她说北航食堂的饭真难吃。教授阿姨停了一下，跟我说如今的孩子们条件好，
自然觉得食堂没油水，那些农村考来的学生，不知道觉得伙食多好呢。看上去很共党宣
传的样子是吧，但是不怕您笑话，我当时是脸红了一下。不过还是这个教授阿姨，96年
中秋节那天找到我们宿舍里来，给我... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 25 沈宏非：夏天里吹吹那冷面
上海书评
有权宣布上海正式进入夏天的，除了从上海市中心气象台播出的那一把男声或女声，还
包括飘在街头巷尾的三种味道：一、糟货，从钵斗里溢出的酒香；二、黄瓜漏虾，打黄
瓜中漏出的虾鲜；三、冷面，自每一个笔画间渗出的寒意。
所谓冷面，不是把面条煮熟再摊冻，拌酱加浇头那么简单。得先蒸后煮，把面条蒸上个
十分钟左右，再入淡盐水煮熟，然后捞出锅控干、冷却——为了能让面条保持一定的干
爽，以便挂上酱料，切不可以用冷水来过“冷河”。在冷水里泡凉的，是北京的过水面。
从前，电冰箱是奢侈品，冷却基本靠风。不过，在夏天的上海，与啼声凄怆的夜莺同样
奢侈的，还有那吹来清凉的南风。自然风不一定有，好在非自然的风是可以有的。所以
，也就有了所谓的“电风扇冷面”，即把刚从沸水里捞出的面条对着开足马力的电风扇
一通狂吹。
不过，在上世纪八十年代之前，电风扇也算是奢侈品。好在，与电冰箱比，它的奢侈等
级只是个二线或者外围。1915年，镇江人杨济才在横浜桥雇了六七个工人，一举成功地
山寨了美国货“GE”电风扇。到1928年，第一台中国人自己制造的电风扇“华生牌”的
年产量就有了一万台。
当年吹... 阅读全帖 |
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M****N
发帖数: 16093 | 26 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: lotayu (罗大佑), 信区: LeisureTime
标 题: [转载]周锐童话-九重天
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 15 10:37:55 2014, 美东)
好不容易找到了全文，也是原来少年文艺上的
九重天
南海观世音菩萨座前的善才童子，这天受菩萨差遣，上天领取仙桃去也。
仙桃三千年一熟。本来总是由王母娘娘三千年办一次蟠桃会，请各路神仙前来赴会
品桃。可这次不巧，王母娘娘正牙疼，哎哟，疼得昏天黑地。太上老君给开了止疼药，
但要五百年才能止住疼。王母娘娘只好让她的青鸟使者告诉大家:会不开啦，谁爱吃桃儿
就领一些回去受用吧。
那善才童子方离普陀落咖山，便至上界清虚境，一朵祥云飘飘摇摇进了南天门。只
见他光着脚丫，顶上三个窝角揪儿;左手提一只紫竹篮儿，右手持一本仙籍折子。紫竹篮
是当年菩萨为收通天河鱼怪所编，今用来装桃。为防冒领，
那仙籍折子是个户口凭证。一路云头，直上灵霄宝殿，遵菩萨嘱咐，先向玉帝道了
问候。玉帝见童子生相可人，伶牙俐齿，心内甚是欢喜。便向下面传旨道:"桃园职司听
着，给这童子... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 27 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Detective
标 题: 《国产００７》剧本（周星驰）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 22 20:46:18 2011, 美东)
（深圳某一菜市场一猪肉摊前。）
某女甲：你以为躲起来就找不到你了吗？没有用的！象你这样出色的男人，无论在
什么地方，都像漆黑中
的萤火虫一样，那样的鲜明，那样的出众。你那忧郁的眼神，稀嘘的胡喳子，神乎其神
的刀法，和那杯Dry
Martine，都深深地迷住了我。不过，虽然这是这样的出色，但是行有行规，无论怎样
你要付清昨晚的过夜费呀
，叫女人不用给钱吗？
007：我以为凭我们的交情，可以讲点感情，没想到还是一笔买卖。
某女甲：讲感情也要付钱的。
007：了解，不过有的话早就给你啦。最近流行吃素，根本没什么生意，我看这样
吧，随便拿点猪肉回来就
算抵我的过夜费吧。来呀，“贱菜啦”（粤语音）
某女甲：你有种，山水有山逢。 某女甲提猪肉转身走。
007： 有兴趣今天晚上老地方相度啊。
某女甲： 去你娘的。（把猪肉投向007）
007：... 阅读全帖 |
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t****r
发帖数: 784 | 28 军参谋长联席会议主席在美国国会所作的总结：这次失败不仅是战略上的失败，更是战
术上的失败。
一。我军大意地使用了北京市旅游局的北京旅游图和北京公交公司的北京交通图以及北
京地质勘探中心的北京地形图。我们错误的以为中国人给自己用的东西虽然算不上好，
但决不会欺骗自己人，然而我们错了。拿到这几张地图的第一天就注定了我们将要在一
个错误的时间一个错误的地点和一个错误的国家打一场错误的战争。
1。原本要降落在清华大学的101空降师506团3营被错误的空降到颐和园昆明湖中，会水
的投降，不会水的淹死，533人无一逃脱。
2。第十山地师在攻占云冈地区后，按原计划执行破坏中国航空集团第三研究院的命令
，一团一营在云冈镇搜索了将近一天也未找到中航集团三院的确切位置，不得以增加部
署整个一团加入搜索，使得部队未能完成作战预案。主力部队在度过永定河时，由於空
降部队未能按时将舟桥部队运抵，不得以在渡河地点停留了7小时，在舟桥部队到达后
才发现所谓的永定河根本没有水。而一团到撤退时才知道他们在航天三院的大院里整整
转了四天！
3。陆战三师的重型装甲集群在突破中国守军二十六军阵地后从八达岭高速突入北京市
郊，... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 29 酒吧聚会。一朋友女，带了男朋友来，过来敬酒介绍她男朋友。
有个朋友热心的问：你们怎么认识的啊？
此女秒答：“他结婚的时候认识的。”
半天反应不过来。。。
一女同事对我说: 我以前一直感觉长得帅的没钱，有钱的长得丑，我今天终于发现你两
者兼备我好羡慕你啊。哥淡淡一笑。随后她说: 原来没钱的也可以长得那么丑啊。尼玛
啊，尼玛啊，，
跟一高三妹子聊天。
她跟我说：“我们除了睡觉就是上课，都快逼疯了。”
我说：“是的，逼太紧了也不好。”
然后然后，妹子再也没理我了。
“我觉得刚才那位跳得实在不怎么样，动作难度系数太低，空中舒展动作太大，而且水
花也太高了。”
“我说你还有没有公德心啊？！快叫救护车，有人跳河了……”
清明，时节雨。纷纷路上，行人欲断魂。借问：“酒家何处？” “有！”牧童遥指，
杏花村。。。。
一次，我在街上走，突然接到朋友打来的电话，于是和他边聊边走。在和几个人擦身而
过后，我下意识得伸手摸裤包，然后发现手机不见了。全身上下到处摸过也没有（怎么
可能有，汗~），我急得出了一身汗，于是对着我朋友大叫：糟了！我手机不见了！晕
死。
中午在一个武侠风的饭馆吃饭，那里味道一般性，价格比... 阅读全帖 |
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r****z
发帖数: 12020 | 30 看到这些印度开挂神剧 中国导演脸都绿了(组图)
文章来源: 槽值 于 2016-06-03 22:11:41
众所周知，好莱坞是世界电影的巅峰，但在很多人眼里，印度宝莱坞才是世界电影的“
极致”：帧帧特效、场场脑洞、人人跳舞，随时随地刷新着观众的观影体验。
于是，有人把印度神剧与中国抗日剧、越南翻拍剧、泰国人妖鬼畜剧一起并称为“亚洲
影视四小龙”，每天对之顶礼膜拜，誓从中习得真经，成为新一代网红。
其实人家印度神剧怎么拍，都比某些手撕鬼子的剧情好很多。
论脑洞，手撕鬼子不及人家一分
作为“开挂民族”，印度影视的剧情的脑洞总是深不见底，甩了那种看了开头就知道结
尾的国产剧不知多少条街。
比如《钢铁侠4》，你能想出什么脑洞情节？铁盾的旷世奇缘？钢铁侠的深刻反思？&
nbsp;2010年的印度“神片”《宝莱坞机器人之恋》提示我们，奥创、钢铁侠、“小辣
椒”可以来一段三角恋，这才是脑洞！在该电影中，天才科学家为了能陪女朋友，设计
了一个跟自己一样的机器人，结果没想到，机器人与女友日久生情谈起了恋爱。和机器
人谈恋爱，那XXX咋办？看来柏拉图式的恋爱才是女主角的菜……
《宝莱坞机器人之恋》
同样... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 891 | 31 记得当年有老学究说，洋食品对中国传统饮食冲击很大，现在的孩子都喜欢西式垃圾。
其实我们一直都喜欢西式垃圾好不好？西方来的食品已经基本霸占了我们的餐桌，我们
唯一做到的就是像肯德基出豪华套餐一样，把他尽量中式化。到了后来，这些舶来品变
成了自主产权，几代人后就分不清了。
辣椒这玩艺儿，基本就是一个刺激性很大，营养价值不高的东西，还肯定对健康有害，
中医中药的后来一直强调忌辛辣。对于土豆，地瓜，玉米，南瓜，西红柿，向日葵，青
椒辣椒，花生腰果，烟草，巧克力，这些占领了中国厨房的东西，统统来自新大陆。都
不知道明朝以前中国人都吃啥？没了那些带胡，带番，带西字的蔬菜水果，真没啥可吃
的了。
果壳问答上曾有人提问：“你最崇拜的历史人物是谁？”一位获得了四级厨师证书的网
友回答说：“哥伦布。没有哥伦布就没有川菜、地三鲜和西红柿炒鸡蛋。” |
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is
发帖数: 4286 | 32 又一次去热情网友推荐的所谓湖南馆子，菜单上都没有带腊肉跟剁椒的菜。最后我都忘
了点了点啥了，枉俺们开了n远，就吃了个家常菜。我深刻怀疑该网友是该饭馆请的托。
荐"
碗清 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 33 你要是刀功好要不要先试着片几片涮着吃？我看山家清供里面的那道涮兔肉一直很想试试
游武夷六曲,访至止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。师云：“山间只用薄批,酒酱椒料
沃之,以风炉安座上,用水少半铫。侯汤响一杯后,各分一筋,令自？k入汤、摆熟、啖之,
及随宜各以汁供。”林洪照做,将热汤中的肉片中反复拨动,而肉片色泽宛如云霞,便将
此佳肴取名为“拨霞供”,并作诗云：“浪涌晴江雪,风翻照晚霞”。 |
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f*r
发帖数: 3968 | 34 须知单
学问之道，先知而后行，饮食亦然。作《须知单人》
先天须知
凡物各有先天，如人各有资禀。人性下愚，虽孔、盖教之，无益也；物性不良，虽易
牙
烹之，亦无味也。指其大略：猪宜皮薄，不可腥臊；鸡宜骗嫩，不可老稚；鲫鱼以扁身白
肚
为佳，乌背者，必倔强于盘中；鳗鱼以湖溪游泳为贵，江生者，必搓丫其骨节；谷喂之鸭
，
其膘肥而白色；变土之笋，其节少而甘鲜；同一火腿也，而好丑判若天渊；同一台誊也，
而
美恶分为冰炭；其他杂物，可以类推。大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四
。
作料须知
厨者之作料，如妇人之衣服首饰也。虽有天姿，虽善涂抹，而敝衣蓝缕，西子亦难以
为
容。善烹调者，酱用优酱，先尝甘否；油用香油，须审生熟；酒用酒酿，应去糟粕；醋用
米
醋，须求清冽。且酱有清浓之分，油有荤素之别，酒有酸甜之异，醋有陈新之殊，不可丝
毫
错误。其他葱、椒、姜、桂、糖、盐，虽用之木多，而俱宜选择上品。苏州店卖秋油，有
上、
中、下三等。镇江醋颜色虽佳，味不甚酸，失醋之本旨矣。以板浦醋为第一，浦口醋次之
。
洗刷须知
洗刷之法，燕窝去毛，海参去泥，鱼翅去沙，鹿筋去臊。肉有筋瓣，剔之 |
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f*r
发帖数: 3968 | 35 来自主题: ChineseClassics版 - 小菜单 小菜单
小菜佐食，如府史前徒佐六官也。醒脾解浊，全在于斯。作词、菜单》。
笋脯
笋脯出处最多，以家园所烘为第一。取鲜笋加盐煮熟，上篮烘之。须昼夜环看，稍火
不
旺则按矣。用清酱者，色微黑。春笋、冬笋皆可为之。
天目笋
天目笋多在苏州发卖。其篓中盖面者最佳，下二寸便搀入老根硬节矣。须出重价，专
买
其盖面者数十条，如集狐成腋之义。
玉兰片
以冬笋烘片，撩动蜜焉。苏州列宕杨家有盐、甜二种，以盐者为佳。
素火腿
处州笋脯，号“素火腿”，即处片也。久之太硬，不如买毛笋自烘之为妙。
宣城笋脯
宣城笋尖，色黑而肥，与天目笋大同小异，极佳。
人参笋
制细笋如人参形，微加蜜水。扬州人重之，故价颇贵。
笋油
笋十斤，蒸一日一夜，穿通其节，铺板上，如作豆腐法，上加一板压而榨之，使计水
流
出，加炒盐一两，便是笋油。其笋晒干仍可作脯。天台僧制以送人。
糟油
糟油出太仓州，愈陈愈佳。
虾油
买虾子数斤，同秋油火锅熬之，起锅用布沥出秋油，乃将布包虾子，同放罐中盛油。
喇虎酱
秦椒捣烂，和甜酱蒸之，可用虾米搀入。
熏鱼子
熏鱼子色如琉璃，以油重为贵。出苏州孙春杨家，愈新愈妙，陈 |
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k***g
发帖数: 7244 | 36 小李是多变的，他在一个 dimension 上绝类老杜，在其他 dimension 上又像完全不同
的人，所以上面我说他有精神分裂之嫌，像老杜的譬如李商隐的这首《行次西郊作一百
韵》，老杜之后有此等功力此等诗作的诗人确实不算很多，全文贴一下吧：
蛇年建午月，我自梁还秦。南下大散关，北济渭之滨。
草木半舒坼，不类冰雪晨。又若夏苦热，燋卷无芳津。
高田长檞枥，下田长荆榛。农具弃道旁，饥牛死空墩。
依依过村落，十室无一存。存者皆面啼，无衣可迎宾。
始若畏人问，及门还具陈。右辅田畴薄，斯民常苦贫。
伊昔称乐土，所赖牧伯仁。官清若冰玉，吏善如六亲。
生儿不远征，生女事四邻。浊酒盈瓦缶，烂谷堆荆囷。
健儿庇旁妇，衰翁舐童孙。况自贞观后，命官多儒臣。
例以贤牧伯，徵入司陶钧。降及开元中，奸邪挠经纶。
晋公忌此事，多录边将勋。因令猛毅辈，杂牧升平民。
中原遂多故，除授非至尊。或出幸臣辈，或由帝戚恩。
中原困屠解，奴隶厌肥豚。皇子弃不乳，椒房抱羌浑。
重赐竭中国，强兵临北边。控弦二十万，长臂皆如猿。
皇都三千里，来往同雕鸢。五里一换马，十里一开筵。
指顾动白日，暖热回苍旻。公卿辱嘲叱，唾弃如粪丸。
大朝 |
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C********g
发帖数: 9656 | 37 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29628
·佚 名·
有些事情，不能深入去想，一旦深入去想一想，就可能出现问题。例如鲁迅先生，在
1949年以后一直是第一文化伟人的形象，文章道德至高至上，在大陆基本看不到负面评
价，曾经与他文斗的人都被列入“狗屎堆”的行列。有时候我会想：大陆以外的中国人
是如何评价鲁迅先生？是不是也尊他为国学大师？有一次我很大不敬，对鲁迅先生的两
句诗产生疑问：“度尽劫波兄弟在，相逢一笑泯恩仇。”鲁迅先生这是在与谁称兄道弟
？又很轻佻地要泯什么恩仇？
我这个人很懒，想了一下，也就放过去了。最近看到一篇网文，题目是“鲁迅用什么报
答日本人？”，比较深入地研究了这个问题。作者搜集了鲁迅先生题写的很多诗句条幅
，特别是1927年~1936年鲁迅先生在世最后9年的作品，与鲁迅先生的日记对照。这9年
鲁迅先生居住上海，这些作品都是赠送给日本人的，“在这9年里，鲁迅的中国朋友没
有日本朋友多，鲁迅和中国人的来往没有跟日本人来往的多。”
作者逐条展示，有些诗句条幅表达了鲁迅先生对日本和日本人的温情... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 38 接着再来不负责任的猜测一篇，
元勰的女儿们：北魏墓志里有这么较为简短的一篇：
【铭文】魏故宁陵公主墓志铭」祖显宗献文皇帝。」父侍中司徒录尚书太师彭城王。」
夫琅耶王君。」遥源远系，肇自轩皇，维辽及巩，弈圣重光。诞姿云帷，」播彩椒房，
爰居爰降，玉洁兰芳。七德是履，六行唯彰，」与仁何昧，祚善徒声。遐龄始茂，方春
霣英，先远既卜，」坟茔是营。铭旌委郁，挽绋严清，长归素垄，永别朱城。」白日照
照，重夜冥冥，泉门既掩，宝镜自尘。伊人长古，」风月有新，勒徽玄石，千祀无泯。
」永平三年正月八日夜薨，时年廿二。北京图书馆藏拓
不仅短，大部分字儿也都是些套话赞美这位２２岁早逝的公主如何家世显赫，贤德美丽
。有实际意义的，只是父祖身份，以及死时年纪。这位公主名字看起来陌生，她的祖父
是献文帝拓跋弘，父亲彭城王，自然是元勰。孝文帝元宏是她的伯父。元勰的女儿里，
比较著名的是洛阳伽蓝记里提到的元莒犁，封号是寿阳公主。元莒犁永安年间嫁从南投
北的萧综，萧衍的二子，抑或萧宝卷的遗腹子。永安年中始以当时孝庄帝元子攸姐姐的
身份出嫁。元子攸母亲是李媛华，李媛华墓志是北魏墓志里狠著名，信息也很多的一篇
，她生两个女儿... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 39 接着再来不负责任的猜测一篇，
元勰的女儿们：北魏墓志里有这么较为简短的一篇：
【铭文】魏故宁陵公主墓志铭」祖显宗献文皇帝。」父侍中司徒录尚书太师彭城王。」
夫琅耶王君。」遥源远系，肇自轩皇，维辽及巩，弈圣重光。诞姿云帷，」播彩椒房，
爰居爰降，玉洁兰芳。七德是履，六行唯彰，」与仁何昧，祚善徒声。遐龄始茂，方春
霣英，先远既卜，」坟茔是营。铭旌委郁，挽绋严清，长归素垄，永别朱城。」白日照
照，重夜冥冥，泉门既掩，宝镜自尘。伊人长古，」风月有新，勒徽玄石，千祀无泯。
」永平三年正月八日夜薨，时年廿二。北京图书馆藏拓
不仅短，大部分字儿也都是些套话赞美这位２２岁早逝的公主如何家世显赫，贤德美丽
。有实际意义的，只是父祖身份，以及死时年纪。这位公主名字看起来陌生，她的祖父
是献文帝拓跋弘，父亲彭城王，自然是元勰。孝文帝元宏是她的伯父。元勰的女儿里，
比较著名的是洛阳伽蓝记里提到的元莒犁，封号是寿阳公主。元莒犁永安年间嫁从南投
北的萧综，萧衍的二子，抑或萧宝卷的遗腹子。永安年中始以当时孝庄帝元子攸姐姐的
身份出嫁。元子攸母亲是李媛华，李媛华墓志是北魏墓志里狠著名，信息也很多的一篇
，她生两个女儿... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 专家30年研究史料挖掘出东坡肉等百余道宋代菜(ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 20:45:46 2014, 美东)
未名新闻看来的：
在杭州，你一定知道东坡肉、宋嫂鱼羹，知道楼外楼，但不一定知道林正秋。
30多年来，如果没有林正秋对南宋饮食的研究，我们今天就可能尝不到酥滑香嫩的东坡
肉。也更不会有1985年，20道宋菜重见天日时轰动了国内外的情景。在他的努力下，迄
今共挖掘了近百道宋菜。
下午3时，西晒的暖阳洒进书房，头发花白的林正秋推了下眼镜，翻阅案上的《武林旧
事》、《梦梁录》，开始缓缓讲述南宋时百姓过年的场景—
初一那天早上，男女老少都穿上了新衣裳，亲友邻里间交相祝贺。女子穿上襦裙，拿着
自己做的华胜(古代妇女的花形鬓饰)，互相遗赠。这一天，“不论贫富，游玩琳宫梵宇
，竟日不绝。家家饮宴，笑语喧哗。”这一天，还要喝上用大黄、蜀椒、桔梗等中药入
味的屠苏酒。
南宋迁都杭州后，皇亲国戚、文武百官、优伶巨贾、能工巧匠和大批的平民百姓，都跟
随... 阅读全帖 |
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a****t
发帖数: 8616 | 41 stonewood (岂曰无衣)兄到文清，甫一发声，即成妙语，所作诗歌，质量俱佳，更是以
藏头为乐，立等即就。才思敏捷，不让当年曹植之七步咏豆诗。。。收集如下：
我与天地俱清闲，爱惜长街待少年。
文章分得凤凰毛，情话独占麟麒面。
影摇神曳心千结，色艺双绝嫦娥羡。
－－－－－我爱文情影色
雨过山花向晚香，叶尽林疏见夕阳。
鸟鸣虫寂山愈空，虹跨西东望家乡。
－－－－－雨，叶，鸟，虹 （见文情版面同主题）
为报江山风月知，卿拟句法更清新。
写景自怜佳句少，诗情书意空殷勤。
－－－－－为卿写诗 （答谢狼兄）
晓行山路梅花白，辣酒未饮飞信来。
娇容几夺昭阳殿，美人待宴黄金台。
－－－－－晓辣椒美
不求知音浪传名，解说离人多少意。
风月太平时已逝，情起心落雷动地。
－－－－－不解风情 （辣椒讽挺哥语）
提壶元自好，琴间得新弄。
身闲一日安，材非当世用。
－－－－－提琴身材 （挺哥赞辣椒语）
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挺哥硬着头皮，试着和上几首。意境修辞，遣词作句与原作不可同日而语，深感才疏学
浅。。。等太尉，狼兄，茉莉兄等一干高人来指正附和。。。。
... 阅读全帖 |
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T********e
发帖数: 3677 | 42 四. 真相
话说那帅无香留下十二个大字后，趁着前门还喧闹不已的时候，大模大样的从后门溜了
出去。 边走边哼着小曲，想着刚才香艳的一幕，好在自己鼻子不灵，否则被那满屋娇
香一迷糊，估计小命就搭进去了，这也才明白为什么帮主会让自己来。 摸了摸怀里面
的两幅画像，心里突然犯了难，按照盗帮的规矩，这画要三天之后还回去，可是如果还
了回去，小辣椒会不会履行诺言嫁给自己呢？ 心里想着小辣椒浑身湿漉漉的站在自己
面前，心不由得抖了起来。。。正胡思乱想的时候，突然觉得一只大手抓住自己的衣领
，整个人突然腾空而起，扭头一看，正是日间文清楼里面帮助自己的太尉。。。
只听那太尉说道，“别动，我帮你甩掉后面的尾巴。。。”， 说着大步而飞，帅无香
做梦也想不到有人能跑这么快，而且还带着一个大活人。。。
不一会，两人来到城外荒野的一处破庙，那太尉放下帅无香，说道， “日间你答应过
我，那画一旦得手，借我一观。”
帅无香心里打鼓， 他知道这太尉武功厉害，自己断不是对手，只好连连点头，“好好
好“，随手从画桶里面拿出那幅小辣椒的画像，双手展于胸前。 太尉定睛细看，摇了
摇头，”这副画虽然好，也确实是那宋书诗的手笔，只... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 43 第八章 金灯红尘随云去 铁甲干戈压砦来
朦朦胧胧中，折翎听见有人在耳边呼喊。欲睁眼看时，只觉得双眼似坠了铅
块般沉重难开。将一口气攒在喉口勉强嗯了一声后，耳力仿佛也灵光了许多，再
试图活动手指头颈，却依旧不能挪动。
巧云见折翎虽有应声，但闭目不动，心知其药力尚未全退，在他耳边低低喊
了声「廿三郎」，接着便落下泪来。折翎听清声音所属，面上又觉有水滴落，心
中疑惑。身子难以动弹，便把心思转的飞快。待记起自己无知觉前发生的一切及
巧云的最后一句话语，心中暗叫不好。欲提真气驱毒，却发现体内一丝毒物异样
也无，心内急如火焚，怎奈毫无办法。
巧云轻抚折翎面庞，将适才做的事细细梳捋了一遍，觉得毫无差错，遂起身
将床头所挂金灯点亮，附身道：「廿三郎，金灯我已挂好。那夜江中绣船之上，
我初经人事，未能尽意服侍。今日，就让我好好弥补。」言罢，悉悉索索为折翎
宽了衣物，又将自己脱个精光，俏生生立在床榻边上。
此时天已微明，雷收雨歇。屋内烛火不红，金灯难灿。巧云独立，面粉唇朱、
胴体嫩肤、椒乳蛮腰、背腿无暇，犹若初破茧之蝶，美不胜收。折翎裸身僵卧，
目不能视、耳畔无声，却有一袭淡淡香气飘进鼻腔，氤氲不... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 44 第二章 四顾携手相对笑 一世兄弟践前言
二人正在犹疑，忽有一人疾奔而至，扑倒在折翎身上嘤嘤哭泣。二人定睛一
看，乃是婢女晓月。
晓月自那日被折翎解禁之后，不顾他劝阻，坚持在李豫麾下帮忙担水做饭、
搬运军资。今日征战时，正一如往日，痴痴看着折翎英伟背影。待折翎飞身下了
砦墙，芳心一阵惊惶，担忧他安危不止。后见众人皆回，唯折翎无踪，遂强抑着
惧怕上墙寻找，将壕中大战及死里逃生之状一一看在眼中。魏庆缘绳之时，已往
左峰上飞奔，此时方到。见折翎倒地不起，以为他已死，故而伏身痛哭。流泪间，
觉得折翎身子火热、鼻息粗重，才知自己关心太切，失了方寸。起身拭泪，却见
赵破魏庆及围观众人的眼光皆聚在自己身上，忙跪踞着退开少许，将头低低垂在
胸口，一张脸红的什么也似。
赵破魏庆对视，皆看出对方所想，却不知该如何与晓月言讲。正在此时，地
上的折翎呻吟一声，张开双目。朦胧中见有一女在旁，依稀正是巧云模样，遂展
颜道：「云儿，你回来了！」探手触上晓月膝腿。晓月浑身一震，心中悲喜交加，
反握了折翎大手，含情脉脉地望着他。折翎以为眼前真是巧云死而复生，喜不自
胜，胸中仿佛有团火在熊熊燃烧，即将焚化五内。若不... 阅读全帖 |
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d***o
发帖数: 761 | 45 俺在苦想，兰室怎么个陋法，而不得其解。。。翻词条：
兰室 lánshì
[a lady's boudoir] 芳香典雅的居室
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芳香高雅的居室。多指妇女的居室。《文选·张华＜情诗＞》：“佳人处遐远，兰室无
容光。” 李善 注：“古诗曰： 卢 家兰室桂为梁。” 南朝 齐 谢朓 《奉和随王殿下
》之九：“肃景游清都，脩簪侍兰室。” 唐 沉佺期 《拟古别离》诗：“皓月掩兰室
，光风虚蕙楼。”《旧五代史·唐书·郭崇韬传》：“宦者曰：‘见本朝 长安 大内，
六宫嬪御，殆及万人，椒房兰室，无不充牣。’”
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柳居是取五柳先生的住所么，那么跟色啊迷在一块好像也不妥。
孤陋之至，胡乱点评，还望海涵！ |
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c****t
发帖数: 19049 | 46 第十五章 朱雀
吃过烤肉，叶昭又去了书房，在书房甲写了一篇对青藏县乡制度的展望，随后翻阅了晚
间划州从保安城送来的电文，有京城的公文，也有内务府密电，还有黄文秀的一封密文
电报。
帝国专利商标局将会在月底正式接牌，其雏形机构本是商囘务部下属之专利科，枉
牌后，将会一跃成为政务院下拥有相当大的独立管理权的部衙。
虽然帝国专利法比之欧美晚了几十年，但却更为规范，而商标法的概念更领先于世
界。
上海吉祥表行以麒麟为表徽进行了帝国第一个商标注册，成为全世界最早使用商标
的公司之一，同时，也是全世界第一家拥有商标的表行，比之江诠丹顿、浪琴，早了十
几年、二十多年。
吉祥表行以麒麟作为表徽曾经引起巨大的争议，但帝国皇帝批准了其使用这一图案
，而且，吉祥表行成为皇室特供作坊，叶昭现今随身佩带的金表，便是吉祥表行的贡品。
京扰的公文里，还提到正定一太原一线的铁路已经开工，京师……正定一郑州……
汉口的南北干线，对外招商结束，已经募集足够的资金，测量工作还在紧急进行中，不
过京师……正定的铁路预计明年便可完工。
显然，帝国修建钦路的技术经验已经有了质的飞跃，速度大为提升，前朝两年、三
年才能竣工的铁路线... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 47 第十五章 朱雀
吃过烤肉，叶昭又去了书房，在书房甲写了一篇对青藏县乡制度的展望，随后翻阅了晚
间划州从保安城送来的电文，有京城的公文，也有内务府密电，还有黄文秀的一封密文
电报。
帝国专利商标局将会在月底正式接牌，其雏形机构本是商囘务部下属之专利科，枉
牌后，将会一跃成为政务院下拥有相当大的独立管理权的部衙。
虽然帝国专利法比之欧美晚了几十年，但却更为规范，而商标法的概念更领先于世
界。
上海吉祥表行以麒麟为表徽进行了帝国第一个商标注册，成为全世界最早使用商标
的公司之一，同时，也是全世界第一家拥有商标的表行，比之江诠丹顿、浪琴，早了十
几年、二十多年。
吉祥表行以麒麟作为表徽曾经引起巨大的争议，但帝国皇帝批准了其使用这一图案
，而且，吉祥表行成为皇室特供作坊，叶昭现今随身佩带的金表，便是吉祥表行的贡品。
京扰的公文里，还提到正定一太原一线的铁路已经开工，京师……正定一郑州……
汉口的南北干线，对外招商结束，已经募集足够的资金，测量工作还在紧急进行中，不
过京师……正定的铁路预计明年便可完工。
显然，帝国修建钦路的技术经验已经有了质的飞跃，速度大为提升，前朝两年、三
年才能竣工的铁路线... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 48 第一章 使节（1）
黎明，柏梁台火场。
经过奋力扑救，火已基本被扑灭。但那座曾是北阙最高大巍峨的高台，已不复存在，只
剩下一个面目全非的废墟。那尊镏金仙人承露像歪倒在断柱残垣间，金光灿烂的面容被
熏得灰黑如墨，精心铸造出来的衣褶已被高温熔得模糊不堪，但双手却依然直直地伸着
，托着早已摔得粉碎、不复存在的玉盘，姿势说不出地古怪。
皇帝站在废墟前，脸色也像那火场上的余烬一样，一点一点灰暗下去。
忽然，皇帝做了一个让在场所有内侍都大吃一惊的举动，他一下扑到那满地狼藉中，用
力刨挖着一根根东倒西歪的焦黑木柱，道：“不，朕不信！在哪里？在哪里？”
内侍被皇帝这从来没有过的疯狂举动弄得目瞪口呆，待醒悟过来，才上前阻止皇帝，拼
命把他拉起，一边叫着：“陛下，陛下不可……”
皇帝跳着脚吼道：“不！你们放开！让朕找！让朕找……”猛地，皇帝像想起了什么，
浑身一震，不再大跳大叫，却急促地道，“传，快传徐自为……”
他的声音微有些发颤，内侍没有听清，小心地道：“陛下要传……谁？”
皇帝一挥袍袖，怒声道：“徐自为！郎中令徐自为！叫他立刻封闭宫城所有门户，大搜
内外，给我查昨晚有谁出去过！”
未央宫，椒房殿。
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