l****p
发帖数: 474 | 1 艾叶糍粑。
民以食为天，美食在中国人的节日里，是极重要的一环。城市生活的灯红酒绿，却让我
们担心：传统节日与传统美食会变得越来越寡淡吗？但在目前，这个答案似乎是否定的
。借助休闲旅游的发展，这些传统节日日渐焕发出新的生机。
清明节与寒食节相距不过一两日，两者在历史的演变中亦慢慢合而为一了。在清明时节
祭祀先人、尝尝寒食节的美食，成了许多出门在外的游子归家的头等大事。如今，游子
依旧在此时归来，身后却招徕了不少外地的游客。他们来到村庄，爱上了乡村质朴的山
水风光，为代代沿袭的清明习俗而惊喜，更希望能深入到农家小院里，尝尝当地独有的
寒食节美食，让传统节日延续了往日的声色滋味。
北京
“寒食十三绝”冠压群雄
清明前后，各地都有不少特色的寒食习俗。只有老北京的美食一出场，就隐约有种冠压
群雄的感觉，甚至从名字上，就要来个先声夺人。“寒食十三绝”相传是在清代之后才
开始流传的命名，分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻
花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马，其中如艾窝窝的
饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间。
至于为什么要凑齐这十三样美食，根据不少... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 2 还记得昨天 那个夏天
微风吹过的一瞬间
蓝色的思念
突然演变成了阳光的夏天
空气中的温暖不会很遥远
冬天也仿佛不再眷恋
那个被风吹过的夏天
啦啦啦啦
那年的夏天很长，那年的夏天很远
那年的夏天思念很淡，那年的夏天栀子花开清香满园
从姐姐家搬回这棵栀子的时候，它应该是生病了，很没精神，还老黄叶。后来的日子里
，我一下班，就过去陪它，给它翻土、换盆、浇水、施肥、喷药、剪枝，终于，在我的
精心照料下，它开始慢慢吐露它的新芽，伸展它娇弱的枝身，我就这样看着他，一日日
的长大，真是有说不出的喜悦。我原本想着，只要它好好活着，哪怕开一朵花，我都心
满意足了，没想到，它居然发出了那么多的花骨朵，小小的、饱饱的，真是惹人怜爱。
有一天，在一个闷热的午后，它静静的开出了花，淡淡的白飘着轻轻地香，深深地吸一
口那香，真能把人给醉倒了。我的努力终于有了回报。
栀子花朵清香，除了观赏，还可用来泡茶、制药，或提取香料用于香料或化妆品。
到栀子花的花期，可将鲜花采收后摘下花瓣晒干，随时可泡花茶饮用。有清热凉血、止
咳之功效。
用料:鲜花两朵、蜂蜜少许。
制法：鲜花洗净，放入壶内，倒入沸水约五分钟，调蜂蜜即成。 |
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发帖数: 1 | 3 这里说的荷叶饭可不是很多中餐菜单上写的荷叶饭，而是真真正正的荷叶饭。所谓荷叶
饭就是荷叶蒸的饭。
普通的饭，都是大米直接蒸制而成的。这种米饭没有任何味道，需要佐菜才可以送入。
如果说直接硬吃的话，怕是吃不下去。
我们说的荷叶饭主要有两个组成部分，一个就是上好优质糯米，还有一个就是莲藕的叶
子，也就是荷叶。要选用一般的荷叶，荷叶太老了苦，嫩了不能做底子。将糯米洗干净
然后沥干放好，然后将选好的荷叶洗干净晾一会。然后将糯米放入荷叶当中用绳子包好。
很多人都会选择不加入什么东西到米中，直接吃原味的，如果有喜欢吃甜的加点红枣什
么的都可以。然后直接上蒸锅，蒸个半小时左右，待香味飘出即可。这荷叶饭，清香可
口，带着荷叶的清香，别有一番风味噢。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 4 荷叶要找干的荷叶，清香的味道更浓。
大米放竹蒸笼里，蒸出来很清香的啊。如果是新米，不用菜都可以吃一大碗。你可能没
吃过竹蒸笼里蒸出来的新米。
好。 |
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n****1
发帖数: 2895 | 5 电热壶？开玩笑，那个东西烧的水能泡茶？那电磁污染你考虑了没？
不锈钢壶？瓦斯气？搞错木有？那个是泡咖啡用滴。
你得要那种带三个脚的陶罐，用木头烧水，最好是桑木，松软而有弹性，没有味道，不
会污染茶的清香。
铁观音是看电影时喝的，既镇定又提神。听古典得喝普洱，要的是那个沧桑感，至于好
不好喝，再说，俺总觉得有股草味跟烟熏火燎的味道，就像俺不喜欢古典一样。
俺的最爱是白茶，极淡的绿茶，看着那袅袅的水汽带着淡淡的清香，醉了，就像俺喜欢的古琴
跟箫。淡，但是不薄。 |
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y*f
发帖数: 2202 | 6 zt
西洋参, 泛指American Ginseng ( 学名Panax Quinquefolium)。威州蔘农称之
为‘Shang”，与“参”的发音很近。
花旗参： 国内现在为了区别美国与加拿大的西洋参， 将美国原产西洋参称为花旗参，
而用美国
种子在 加拿大出产的花旗参称为西洋参
俗话说，不怕不识货， 就怕货比货。今天就来自威斯康辛与中国及加拿大生产的西洋
参作个
比较，供大家参考。
望闻问切是中医诊病之道，判断真假花旗参 我们需用“望、闻、吃”三个方法来鉴别。
威斯康辛花旗参（西洋参）特点总结：看着太老； 闻着太香， 吃着太苦。
细细说来如下：
1. 看着太老： 一是皱纹太多太深，既有横纹， 像年轮，又有竖纹,(大的皱纹），竖
纹是冷藏
之后阴干失水的结果， 目的是让淀粉糖化，产生极强的先苦后甜（回甘）的口感。二
是 颜色灰
暗， 主要是威州蔘产地土壤肥沃发黑，加工时一般保留有薄薄的一层细土。二者相加
显得特别老
难看，而加拿大参及中国蔘一般很干净，多数颜色浅黄 （后者偏白），表面光滑，看
着漂亮但回
甘很差。
2. 闻着太香：有多香？新蔘一磅打开包装香味扑鼻（满分十分可打九分）... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 7 1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩
。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口
。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒... 阅读全帖 |
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t*****j
发帖数: 264 | 8 同样的dryer sheet，用以前的dryer烘干后衣服有淡淡的清香，换了一个新的dryer（
LG的）后一点清香的味道都没有了，这是怎么回事？？ |
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p**f
发帖数: 2610 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: poof (曝肤-见死不救), 信区: Food
标 题: New England 海鲜系列(1) - rainbow smelt
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 27 18:21:33 2006)
New england海鲜中的第一美味,我觉得就是rainbow smelt.
Smelt气味清香,如刚切开的黄瓜,smell the best,故名smelt.
Smelt品种很多,New England版本体侧有紫色光晕,故名rainbow.
smelt肉细质嫩,无出其右.煎烤烹煮皆美味.
smelt的鱼籽清香宜人,为海鲜中的上品.
废话免了,我最近钓得smelt若干.
取鱼籽小碗,和以韩国煎饼粉,切入细韭若干,摊成一金黄薄脆.
smelt洗干,撒细葱末,精盐,烤熟.
此两菜,颇值得品尝. |
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q***u
发帖数: 2683 | 10 “响油芦笋” ZT
芦笋因其清香，脆嫩，漂亮而受很多人喜爱。 常见的做法有清炒，酱爆等。俺最喜欢
的，便是这道响油芦笋。看上去，它造型美观，翠碧诱人； 闻上去，扑鼻的姜蒜香油
混合的强烈香气； 吃上去，又很好的保留了芦笋独特的清香和口感—是一道不折不扣
的色香形味俱佳的素菜。这道菜制作起来也很简便，现在给大家
介绍一下它的做法：
1． 新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5
寸），较粗的芦笋段
用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。
2． 生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。
3． 烧一大锅水，水开后将芦笋段焯至刚熟捞出沥干摆放盘中。
4． 炒锅坐中火上加优质酱油/或生抽约3-5勺，水稍许，白糖，精盐，鸡精各适量，烧
开后浇在芦笋上。
5． 将姜蒜末均匀地洒在芦笋上。
6． 炒锅洗净坐中火上加香油（麻油）色拉油各约3-4勺，烧热后浇在姜蒜末上。 |
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b*****p
发帖数: 9649 | 11 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文：留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错，尤其是结局，很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说，最重要的是什么？金钱，美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱，也可以没有权，甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说，有多少种食物，就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多，而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中，有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式，两者有着一
个同样的名字，叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事，首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说，泡面
只是一种权宜的枯燥食品，他们有着太多别的选择，即使是穷人，也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色；而对于很多留学生而言，西餐难吃，中餐太贵，他们中的大多
数人又都不擅烹饪，而泡面只需要简单地把面、调料混合，外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次，你要... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 日本便当不适合加热。如紫菜饭团就是常温就可以使用，不需要加热，如果加热了不但
外面的紫菜不行，而且味道变异，影响食欲。虽然日本人虽然吃冷饭团，但很多人不注
意，其实他们是一边喝热茶或者热的味噌汁，一边吃饭团。其实很多寿司店就是这样，
冷的寿司，与热茶组合，是标配，从来没有看到有热寿司出售，寿司就是要吃低温时才
会觉得好吃。把冷饭变得好吃是日本人的一项创造。很少看到有人用微波炉热饭菜，但
是热茶，与热的味噌汁一直提供，这就是巧妙地缓解了冷，取得了平衡。
日本有吃冷食物的习惯，就像很多小孩子在冬天穿短裤一样，只要习惯了就不会觉得有
什么问题。常温便当也是日本传统之一。日本便当的历史可以追溯到平安时代，当时外
出旅行与打仗军人都是吃行厨或者屯食，也是在出门前准备的食物，在路上食用，日本
很少有在路边垒灶做饭，但有很多茶室会提供热茶。当时准备路上食用的食物主要是握
饭，也就是现在饭团，或者寿司的前身。到了江户时代，社会安定，从江户到大阪一路
有住宿，但路上餐厅很少需要自带食物，这就是便当的开端。而江户行乐与歌舞伎发达
，在观看中也要吃便当充饥。
由于有些便当比如鳗鱼便当、牛肉盖浇饭便当、烤牛舌... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 13 韩国从古代农耕初始就懂得酿酒饮用，在大大小小的祭祀和庆典中都会尽情的
饮酒助兴。据文献记载，韩国从4世纪前就开始在祈祷一年风调雨顺的祭祀上，把清香
的谷酒摆在祭台上，然后载歌载舞，尽情饮酒向祖先祈祷保佑。
韩国的传统酒分为浊酒，清酒（药酒），烧酒三大类。历史最悠久的是浊酒，
通过将大米或者小麦蒸干后加曲子兑水混合发酵而成。清酒的酿造方式也大同小异，经
过发酵后的浊酒，取出上层的透明的酒水部分，而称之为“清酒”（药酒），经过蒸馏
的清酒就成了烧酒。浊酒在韩国的历史最悠久，如今被称为“马格利酒”。
马格利酒（浊酒）
马格利酒是韩国的代表性酒类，通过将大米、小麦等谷物蒸干后加曲子兑水混
合发酵而成，颜色呈白浊色，是一种酒精含量仅有6—7度的低度酒。由于酒的颜色是浑
浊的，所以又被称为浊酒，浊酒常用作农忙时农民解渴的饮料，又被称作农酒。
在韩国，用大米为原料酿造的酒叫做“米马格利”酒，不经过过滤直接饮用的叫“咚咚
酒”，这两种酒都非常有人气。饮用马格利酒时为防止沉淀，最好充分的摇匀后再饮用
，好的马格利酒能喝出酸甜苦辣四种味道。由于马格利酒是用谷... 阅读全帖 |
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E****a
发帖数: 829 | 14 今天路过AMK，去了这家斑竹推荐的饺子店。
果然很赞！=)
在店里吃了肉包子/韭菜盒子/锅贴，打包了100个水饺回家。馅料面皮都是非常货真价
实的，包子刚刚出炉，肉鲜～孙姐人很好。虽然我们是第一次去吃，但因为之前打过电
话问她在不在店，也有主动送一人一杯奶茶。想要堂食的童鞋可以下午1：30-8：00去
，这个时段她说基本上在店里。上午的时间用来送货。
她很健谈，说之前在NUS的清香馆干了3年，国大的很多学生都认识她。
并且猪肉和面粉也是延续之前清香馆的送货渠道，用她自己的话来说就是“都是开餐厅
使用的材料”。饺子比我们之前一直买的东北人家餐馆的大，价格还靠谱（那边是25/
100粒）。唯一遗憾是没有三鲜馅儿。。。
小拍了几张照片，赠送的奶茶和锅贴等。近期就锁定她家啦！ |
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wh
发帖数: 141625 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 从多明戈与台语天后江蕙合唱的《雨夜花》，到黄耀明的《四季歌
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 3 19:24:28 2015, 美东)
台语天后江蕙最近宣布将于2015年8-9月在台北小巨蛋、高雄巨蛋举行16场“祝福
”演唱会，从此退出歌坛。
不熟悉江蕙和台语歌的同学来看下面这个视频，是2002年11月28日在台北中正纪念堂举
行的“跨世紀之音——多明戈全民演唱会”上多明戈和江蕙合唱的压轴曲、台湾民谣《
雨夜花》。
http://www.youtube.com/watch?v=7r63iW2nscQ
根據新聞報導當夜的盛況：「在優雅素淨的國家音樂廳高質感舞臺上，期待已久的「跨
世紀之音─多明哥全民演唱會」，……最後壓軸的《雨夜花》，多明哥投入感情與台語
天后江蕙對唱，哭腔催人淚下，多明哥也首度正式將臺灣民謠帶到他自己的音樂會上，
令人深深動容。」
《雨夜花》几乎是台语歌的奠基之作，“這首歌謠竟然影響後來閩南語歌曲以無奈、哀
怨為主體的創作方向。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 从多明戈与台语天后江蕙合唱的《雨夜花》，到黄耀明的《四季歌
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 3 19:24:28 2015, 美东)
台语天后江蕙最近宣布将于2015年8-9月在台北小巨蛋、高雄巨蛋举行16场“祝福
”演唱会，从此退出歌坛。
不熟悉江蕙和台语歌的同学来看下面这个视频，是2002年11月28日在台北中正纪念堂举
行的“跨世紀之音——多明戈全民演唱会”上多明戈和江蕙合唱的压轴曲、台湾民谣《
雨夜花》。
http://www.youtube.com/watch?v=7r63iW2nscQ
根據新聞報導當夜的盛況：「在優雅素淨的國家音樂廳高質感舞臺上，期待已久的「跨
世紀之音─多明哥全民演唱會」，……最後壓軸的《雨夜花》，多明哥投入感情與台語
天后江蕙對唱，哭腔催人淚下，多明哥也首度正式將臺灣民謠帶到他自己的音樂會上，
令人深深動容。」
《雨夜花》几乎是台语歌的奠基之作，“這首歌謠竟然影響後來閩南語歌曲以無奈、哀
怨為主體的創作方向。... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 17 写了两篇家乡的美食，
本来是初夏傍晚闲来无事的自己消遣，
居然受到大家的青睐，
想想其实在北美的大部分人熟悉的是粤菜或川菜，
对于我江南的淮扬菜系，了解得不是很多，
其实淮扬菜中有很多美食，
今天就说说春天的野菜吧。
三月的江南，是花红柳绿的江南，是杂树生烟的江南，亦是去挑野菜的江南。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，曾在家乡待过了的宋代词人辛弃疾就在诗
里描述的正是春天江南随处可见的荠菜。我挖荠菜的历史很早，似乎3-4岁就陪着我妈
在学校的后面的小丘上挖荠菜，留给我的回忆就是清香，还有似乎开花的荠菜就不吃了
，为啥，老了。挖好菜叶，回家洗净，一般都是和肉一起做馅，北方人做馅为了吃饺子
。但是南方人的馅可以做很多食物，应该说实质一样，外形不同的食物。小时候，我外
婆在世的时候，家里就是常吃荠菜馄饨（不是那种小馄饨，是大的和饺子相似的馄饨）
，荠菜圆子，又或者干脆凉拌了，滴几滴麻油，确也别有一番清新的风味。
和荠菜有一比的就是马兰头，这也是江南的几大野菜之一，说来奇怪，我就是没有
一点印象我小时候挖过，或者可能小时候的我认准荠菜了。马兰头：又称马郎头... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 18 写了两篇家乡的美食，
本来是初夏傍晚闲来无事的自己消遣，
居然受到大家的青睐，
想想其实在北美的大部分人熟悉的是粤菜或川菜，
对于我江南的淮扬菜系，了解得不是很多，
其实淮扬菜中有很多美食，
今天就说说春天的野菜吧。
三月的江南，是花红柳绿的江南，是杂树生烟的江南，亦是去挑野菜的江南。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，曾在家乡待过了的宋代词人辛弃疾就在诗
里描述的正是春天江南随处可见的荠菜。我挖荠菜的历史很早，似乎3-4岁就陪着我妈
在学校的后面的小丘上挖荠菜，留给我的回忆就是清香，还有似乎开花的荠菜就不吃了
，为啥，老了。挖好菜叶，回家洗净，一般都是和肉一起做馅，北方人做馅为了吃饺子
。但是南方人的馅可以做很多食物，应该说实质一样，外形不同的食物。小时候，我外
婆在世的时候，家里就是常吃荠菜馄饨（不是那种小馄饨，是大的和饺子相似的馄饨）
，荠菜圆子，又或者干脆凉拌了，滴几滴麻油，确也别有一番清新的风味。
和荠菜有一比的就是马兰头，这也是江南的几大野菜之一，说来奇怪，我就是没有
一点印象我小时候挖过，或者可能小时候的我认准荠菜了。马兰头：又称马郎头... 阅读全帖 |
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m****g
发帖数: 3975 | 19 人间七月芳菲尽，科山野花始盛开。
本帖最后由 fanjack 于 2011-8-9 10:04 编辑
早早的，我们一群人驱车前行，前往 ｃｒｅｓｔｅｄ ｂｕｔｔｅ，来到闻名的野花
阵，（昨天黄昏极富探险精神得大侠和碌碌无为的我正好踩点完毕），今日这里自行车
比赛，我们只好下车步行，观看漫山遍野的野花和自然的美景。一下车，步行到山坡，
我就被震住了，人间七月芳菲尽，科山野花始盛开。漫山遍野的野花，黄的，红的，白
的，青的，橙的，蓝的，花团锦簇，鲜艳欲滴，层层立立，恣意盛放，随山势而开，树
枝茁壮，花儿盛颤，层次分明，高矮有序。艳阳高照，花儿的色彩而外分明，绚丽多姿
，花朵森森，或大如银盘，或微弱星辰；或玲珑有致，或随意散开；或娇俏可人，或雍
容大度；随山坡一眼望去，就如同一匹匹色彩各异的绸缎抛在山上。
真是有缘人得此美景，自然安排的精妙无比，一切都是那么恰到好处，正是可遇
不可求的美景，我们一群随意的人儿，竟随意间得此观看，空气清新如洗，赏心悦目，
心旷神怡，这个童话里的仙境，我们一群俗人却正身临其境，妙不可言，妙不可言哉！
或许人生的缘法也应该如次，随遇而安，有缘人遇得有缘... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 3284 | 20 如果是很正宗的盐帮菜的话，那肯定就比chinatown老字家的好吃很多了。盐帮菜基本
所有菜都很好吃，其实和川菜名称差不到好远，但是味道就要霸道很多了，前提是正宗
。。。。。里面有一个很出名的菜叫“蕉麻鸡”，那个辣呀，那个麻呀，关键是这个麻
是新花椒清香清香的麻味，吃了第一块想吃第二块不停嘴。不知道这家会不会有。
前提是正宗正宗正宗！～～～ |
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z**********i
发帖数: 12276 | 21 有人赞美咱这儿噶大.
【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: alexwang (alex), 信区: Travel
标 题: 人间七月芳菲尽，科州野花始盛开
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 15:14:53 2011, 美东)
每年7-8月，是 necog http://www.necogroup.net/ 一年一度的西部漂流盛会。这两年都在 muyang 老大的第二故乡Colorado举行。活动闲暇，我们几个被文学城熊猫媳妇的佑栈螅艿紺rested Butte看花。
早早的，我们一群人驱车前行，前往 Gothic Road，来到闻名的野花阵。今日这里自行
车比赛，我们只好下车步行。一下车，步行到山坡，我就被震住了，人间七月芳菲尽，
科州野花始盛开。漫山遍野的野花，黄的，红的，白的，青的，橙的，蓝的，花团锦簇
，鲜艳欲滴，层层立立，恣意盛放，随山势而开，树枝茁壮，花儿盛颤，层次分明，高
矮有序。艳阳高照，花儿的色彩而外分明，绚丽多姿，花朵森森，或大如银盘，或微弱
星辰；或玲珑有致，或随意散开；或娇俏可人，或雍容大度；随山坡一眼望去，就如同
... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 22 摘抄POOF 原文，POOF是MITBBS 老ID了， 听说POOF已拜佛吃素了，
New england海鲜中的第一美味,我觉得就是rainbow smelt.
Smelt气味清香,如刚切开的黄瓜,smell the best,故名smelt.
Smelt品种很多,New England版本体侧有紫色光晕,故名rainbow.
smelt肉细质嫩,无出其右.煎烤烹煮皆美味.
smelt的鱼籽清香宜人,为海鲜中的上品.
废话免了,我最近钓得smelt若干.
取鱼籽小碗,和以韩国煎饼粉,切入细韭若干,摊成一金黄薄脆.
smelt洗干,撒细葱末,精盐,烤熟.
此两菜,颇值得品尝.
世人都知道Maine lobster,极少有人知道Maine shrimp.两者的味道,实在是一个在地下
,一个在天上.新鲜的Maine shrimp可能是你能吃到的最甜,最美味的虾.要知道美国90%
的虾是冰冻进口的,而且大部分是养殖的虾.象Maine shrimp这种野生新鲜的虾,实在是
罕见.
更离奇的是两者价格差别有十倍,一磅Maine lobster的批发价格大约是$4,同样总量的
Maine shri... 阅读全帖 |
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f*****l
发帖数: 814 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
DOCKER (稻客) 于 (Sun Oct 2 23:37:25 2011, 美东) 提到:
摘抄POOF 原文，POOF是MITBBS 老ID了， 听说POOF已拜佛吃素了，
New england海鲜中的第一美味,我觉得就是rainbow smelt.
Smelt气味清香,如刚切开的黄瓜,smell the best,故名smelt.
Smelt品种很多,New England版本体侧有紫色光晕,故名rainbow.
smelt肉细质嫩,无出其右.煎烤烹煮皆美味.
smelt的鱼籽清香宜人,为海鲜中的上品.
废话免了,我最近钓得smelt若干.
取鱼籽小碗,和以韩国煎饼粉,切入细韭若干,摊成一金黄薄脆.
smelt洗干,撒细葱末,精盐,烤熟.
此两菜,颇值得品尝.
世人都知道Maine lobster,极少有人知道Maine shrimp.两者的味道,实在是一个在地下
,一个在天上.新鲜的Maine shrimp可能是你能吃到的最甜,最美味的虾.要知道美国90%
的虾是冰冻进口的,而且大部... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 24 以下摘抄：
史上最全的熬粥方法
01 熬粥注意事項 02 皮蛋瘦肉粥 03八寶粥 04臘八粥
05 養顏木瓜粥 06 百合紅棗粥 07雞肉粥 08魷魚粥
09 棗粥 10 山藥粥 11芝麻粥 12龍眼粥
13 牛奶粥 14 白木耳粥 15粥 16豆粥
17 冰糖蓮子粥 18 甘草綠豆粥 19米紅糖粥 20山蓮葡萄粥
21 紅棗蓮子粥 22 阿膠紅棗粥 23冰糖銀耳粥 24蝦仁米粥
25 蟹肉粥 26 甲魚粥 27蔬菜牛肉粥 28豆腐粥
29 雞蛋粥 30 蔬菜魚肉粥 31乾酪粥 32豌豆粥
33 胡桃粥 34 蘋果麥片粥 35魚肉牛奶粥 36 芋頭粥
37 土豆粥 38 乾酪麵包粥 ... 阅读全帖 |
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n****r
发帖数: 5801 | 25 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: New England 海鲜大全 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 3 11:01:42 2011, 美东)
发信人: DOCKER (稻客), 信区: Connecticut
标 题: New England 海鲜大全
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 23:37:25 2011, 美东)
摘抄POOF 原文，POOF是MITBBS 老ID了， 听说POOF已拜佛吃素了，
New england海鲜中的第一美味,我觉得就是rainbow smelt.
Smelt气味清香,如刚切开的黄瓜,smell the best,故名smelt.
Smelt品种很多,New England版本体侧有紫色光晕,故名rainbow.
smelt肉细质嫩,无出其右.煎烤烹煮皆美味.
smelt的鱼籽清香宜人,为海鲜中的上品.
废话免了,我最近钓得smelt若干.
取鱼籽小碗,和以韩国煎饼粉,切入细韭若干,摊成一金黄薄脆.
smel... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 1404 | 26 文学城抄来的方子。我做过，比想象的还要好。一般炒的芦笋表皮会略微有点干涩。有
了响油，就又香又嫩又滑爽，好吃阿
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请客吃饭素菜好选择--响油芦笋
来源: 文章来源:淡鸟 于 03-12-06 08:09:39 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [
给我悄悄话]
芦笋因其清香，脆嫩，漂亮而受很多人喜爱。 常见的做法有清炒，酱爆等。俺最喜欢
的，便是这道响油芦笋。看上去，它造型美观，翠碧诱人； 闻上去，扑鼻的姜蒜香油
混合的强烈香气； 吃上去，又很好的保留了芦笋独特的清香和口感—是一道不折不扣
的色香形味俱佳的素菜。这道菜制作起来也很简便，现在给大家介绍一下它的做法：
1． 新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5
寸），较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。
2． 生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。
3． 烧一大锅水，水开后将芦笋段焯至刚熟捞出沥干摆放盘中。
4． 炒锅坐中火上加优质酱油/或生抽约3 |
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i******s
发帖数: 8734 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
BigFun (~~想念麦卡~~) 于 (Mon Mar 26 10:00:41 2007) 提到:
文学城抄来的方子。我做过，比想象的还要好。一般炒的芦笋表皮会略微有点干涩。有
了响油，就又香又嫩又滑爽，好吃阿
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请客吃饭素菜好选择--响油芦笋
来源: 文章来源:淡鸟 于 03-12-06 08:09:39 [档案] [博客] [旧帖] [转至博客] [
给我悄悄话]
芦笋因其清香，脆嫩，漂亮而受很多人喜爱。 常见的做法有清炒，酱爆等。俺最喜欢
的，便是这道响油芦笋。看上去，它造型美观，翠碧诱人； 闻上去，扑鼻的姜蒜香油
混合的强烈香气； 吃上去，又很好的保留了芦笋独特的清香和口感—是一道不折不扣
的色香形味俱佳的素菜。这道菜制作起来也很简便，现在给大家介绍一下它的做法：
1． 新鲜芦笋洗净将根部切除（约半寸），剩余部分按3或4等分切段（每段长约1-1.5
寸），较 |
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s*******a
发帖数: 2596 | 28 1．马齿苋
马齿苋的别名为“马齿菜”“马蛇子菜”“蚱蜢菜”，又名“五行草”。大家又称它为
长寿菜、长命菜，为一年生肉质草本植物。主要生长于荒地、田间、菜园、路旁和田野
杂草之中。
在每年的5~9月份可采摘嫩茎叶，用沸水烫后挤出水，加上调料拌食或烧食，滑爽可
口，营养丰富。
2.莲子草
别名耳菜。莲子草喜温暖、潮湿，故多生长在水沟边或潮湿处，在肥沃的土壤中，生长
更佳。
在春夏季节常采摘幼嫩茎叶，用开水烫后，即可炒食或煮食。
3.夏枯草
别名“滁州夏枯草”“铁色草”。夏枯草适应性强，于山坡、原野、田边、路旁均
可生长。
每年的春天可采摘其嫩茎叶做汤菜炒食等。
4.紫苜蓿
http://img.blog.163.com/photo/O-7Y7DDr-HzljATIXBsBmA==/2834171540500154515.jpg
别名“紫花苜蓿”“苜蓿”“蓿草”等，紫苜蓿适应性极强，对生长环境及土质条件要
求不严格，在河边、水渠边、路边潮湿处，均长势良好。
常以其嫩苗做菜食，也可切碎凉食或拌面粉蒸食。
5.地肤
别名“扫帚菜”“扫帚苗”“落扫”“地肤苗”等。地肤适应... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 29 且听风吟之白色圣诞版（2）
突然落下的夜晚
灯火已隔世般阑珊
昨天已经去得很远
我的窗前已模糊一片
---朴树《且听风吟》
Boot Camp毕业之后，在相当长的一段时间，自己都被安排在东海岸工作，久而久之，
自己也喜欢上了I-95沿线的一切，认为自己是个名副其实的East Coast Sailor（东岸
水手）了。
其实，中国人在东海岸的历史要较西海岸久远，早在1785年，便有三名中国水手搭乘
PALLAS海船，抵达马里兰州的巴尔的摩，开始了在新大陆的生活。这里的平原地势平缓
，有分明的四季，春夏绿树成荫，秋日枫叶如火，到了冬天，又会成为银装素裹的世界。
东部的节日气氛，也远较西部浓郁，是一年中最值得期待的日子。一般在感恩节那一天
下午，孩子们就会在已经开始降温的室外，流着鼻涕，冻得搓手地帮着大人在屋檐下悬
挂彩灯，在大门上挂上圣诞彩环，在院子里放置各类夜晚发光闪烁的造型，考究一点的
家庭还会在客厅里摆上圣诞树，以次迎接圣诞的到来，要是恰巧在圣诞节那一天碰上下
雪，过一个白色的圣诞，那就更完美了。
2011年的圣诞节，也在我们的殷切期待中，慢慢到来了。运气好的是，早晨起来的时候
，气... 阅读全帖 |
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S**********0
发帖数: 22 | 30 转载
1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 31 问题是这里能买到有清香味儿的粽叶么？
嘿嘿，我从猎神家得了些芦苇叶，绝对新鲜，绝对清香........ |
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b**********u
发帖数: 2817 | 32 且听风吟之白色圣诞版（2）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 30 19:53:25 2014, 美东)
且听风吟之白色圣诞版（2）
突然落下的夜晚
灯火已隔世般阑珊
昨天已经去得很远
我的窗前已模糊一片
---朴树《且听风吟》
Boot Camp毕业之后，在相当长的一段时间，自己都被安排在东海岸工作，久而久之，
自己也喜欢上了I-95沿线的一切，认为自己是个名副其实的East Coast Sailor（东岸
水手）了。
其实，中国人在东海岸的历史要较西海岸久远，早在1785年，便有三名中国水手搭乘
PALLAS海船，抵达马里兰州的巴尔的摩，开始了在新大陆的生活。这里的平原地势平缓
，有分明的四季，春夏绿树成荫，秋日枫叶如火，到了冬天，又会成为银装素裹的世界。
东部的节日气氛，也远较西部浓郁，是一年中最值得期待的日子。一般在感恩节那一天
下午，孩子们就会在已经开始降温的室外，流着鼻涕，冻得搓手地帮着大人在屋檐下悬
挂彩灯，在大门上挂上圣诞彩环，在院子里放置各类夜晚发光闪烁的造型，考究一点的
家庭还会在客厅里摆上圣诞树，以次迎接圣诞的到来，要是恰巧在圣诞节那一天碰上下
雪，... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 33 离家不远的地方，有一个湖，名“六十担”。一担即十亩，这六十担据说是６００亩的
大湖。只是记忆中，它只有２００来亩。大概是人类改造，已把大部分变成良田了。
六十担是闹鬼的地方，有不少传说。据说湖的北岸原是一片坟场。儿时虽已不见那片坟
场，但闹鬼的传说总是在老人们的回忆中变得活灵活现，常常在傍晚听老人讲六十担的
鬼故事，连家都不敢回。
那鬼的故事在自己的一次亲身经历后，变得更加迷索。有一年晚秋，和几个小伙伴在湖
边挖藕，一个伙伴的小弟弟突然从岸上向湖里跑去，我们几个大的孩子知道他有病，连
忙把他抱住，问他干什么。他说湖中有个小女孩向他招手。从那以后，不是万不得已，
是不敢在夜晚一个人从湖边走过地。
长大一点后，经常去一个远房叔叔家玩。堂叔的几个孩子跟我年纪相差不多，我们总是
在傍晚一起去偷别的生产队的西瓜，玩得很晚才回家。而六十担的北岸是必经之路。每
次乘着月光，大声地唱着歌，才敢走过那两百米的湖岸。好几次，或是一阵风掠过湖面
，荷浪翻滚发出的“沙沙“声，或是一尾大鱼跃出水面的发出的“扑通”，吓得连魂都
没了，一溜烟地跑回家。
白天的六十担就不那么恐怖了，可以说那是孩子们的乐园。那是上学的... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 3478 | 34 小时候读过《雨巷》，也走过青石板铺成的雨巷，
但是那时没有见过丁香花，也没有注意过丁香一样的姑娘。
虽然远离江南故乡很多年，
但是对于儿时的记忆，
随着生活的砥砺，
似乎变得越加清晰。
所以院子里种了丁香花。。。
1. 后院有两棵这样的丁香花
2. 周末下雨时，前院的不一样品种的丁香花也盛开了
3. 清香袭人，美如画
4. 此时也许只有玫瑰花和丁香花可以相提并论， 院子里的其它花先不赘述。
5. 丁香花开时，湖里有种像丁香花一样结着愁怨的鱼，人们昵称它为花花，也正靠岸。
6. 我舟车劳顿， 为了一睹花花芳容
7. 花花的确清秀吧，嘴是透明的，嘴里含了丁香一样颜色的饵啊
8. 丁香花下，还有丁香一样芬芳和哀怨的鱼
9. 吃货没有底线啊，把这样丁香一样也曾彷徨的鱼给烹了 ：（
10. 更不应该的是还把鱼肉片下来，鱼骨和春笋一起熬汤，那个鲜美，无与伦比。深深
抱歉。
11. 菜不够，再做几个吧。不要一次烹了全部的花花。呜呼哀哉，不要光吃鱼啊，要多
种菜。
吃了饭，再在院子里看看丁香花，闻着沁人心脾的清香，完全忘了早上起早钓鱼和一天
的劳顿，渡过完美一天。当然，这时最好不要想起雨巷，不要想家乡... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 35 "以前吃到的是糖的味道和食材的质感，但是食材的味道大部分都被调料的味道盖过去
了，现在慢慢咀嚼，发现食材的味道真得很好，那种天然的清香和调料那种浓厚的味道
完全不一样。"
哈哈，是这样的！我就是喜欢吃食物天然的清香～ :)
尽量不要一天两顿饭局，午饭晚饭争取有一顿掌握在自己手里，不然太容易超标了
煎饼500卡是吧？以后每吃一个加跑50分钟，这么跑几次就不会再馋了 |
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h****a
发帖数: 5058 | 36 橄榄油（Olive Oil）是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保
留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。
由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有“液体
黄金”的美誉。
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量
热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚
麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油
酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所
不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生
素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。
研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：
能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及
动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的
防治功效。
能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃
... 阅读全帖 |
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Q*****i
发帖数: 1126 | 37 详细说明：
酱网肘，以优质猪后腿腱子肉为主要原料，使用百年秘制老汤，采用独家特制网兜，
结合现代工艺加工而成的纯肉制品。清香微甜，肉质紧嫩，低脂高蛋白，纯肉膳食佳肴。
产品类型 低温酱制
口味 清香微甜，肉质紧嫩，低脂高蛋白
规格 散装
净容量 称重
计价单位 公斤
配料表 猪后腿腱子肉、食用盐、酱 油、黄酱、酒、天然香辛料、植物蛋 白、白
砂糖、食品添加剂(磷酸盐、卡拉胶、异Vc钠、亚硝酸钠、红曲水)
保质期 10天
产品标准号 GB/T23586
食用方法 1、切片、拼盘可直接食用；2、切片可以夹烙饼、春饼食用。
储藏方法 低温：冷藏（0-4℃） |
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a******g
发帖数: 320 | 38 每年7-8月，是 necog http://www.necogroup.net/ 一年一度的西部漂流盛会。这两年都在 muyang 老大的第二故乡Colorado举行。活动闲暇，我们几个被文学城熊猫媳妇的帖子诱惑，跑到Crested Butte看花。
早早的，我们一群人驱车前行，前往 Gothic Road，来到闻名的野花阵。今日这里自行
车比赛，我们只好下车步行。一下车，步行到山坡，我就被震住了，人间七月芳菲尽，
科州野花始盛开。漫山遍野的野花，黄的，红的，白的，青的，橙的，蓝的，花团锦簇
，鲜艳欲滴，层层立立，恣意盛放，随山势而开，树枝茁壮，花儿盛颤，层次分明，高
矮有序。艳阳高照，花儿的色彩而外分明，绚丽多姿，花朵森森，或大如银盘，或微弱
星辰；或玲珑有致，或随意散开；或娇俏可人，或雍容大度；随山坡一眼望去，就如同
一匹匹色彩各异的绸缎抛在山上。
真是有缘人得此美景，自然安排的精妙无比，一切都是那么恰到好处。我们一群随意的
人儿，竟随意间得此观看，空气清新如洗，赏心悦目，心旷神怡，这个童话里的仙境，
我们一群俗人却正身临其境，妙不可言，妙不可言哉！或许人生的缘法也应该如次，随... 阅读全帖 |
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b*********s
发帖数: 5382 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Tue Oct 19 01:06:29 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 一个女孩茹素五年后的身心变化 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 20:37:11 2010, 美东)
素食与健康：“生活水平提高”的结果是，动物性食物的被大量消费，带来了各种慢性
病;现在，越来越多追求健康的人士开始研究素食健康，积极推崇素食健康饮食，选择
食用植物性食物，如蔬菜、水果、谷类等。著名的《中国健康调查报告》分析了各种膳
食结构与身体健康的关系，鼓励选择植物性食物。正确吃素有利于保持健康。
一个女孩吃素五年的素食经历和感受，或许能给大家有所启示。
一、很少感冒。
几乎所有吃素的人都会提起的第一感受;先说以前：从初中开始我就经常感冒，大学时
候最严重，差不多一年有两三个月一直好不了。我刚刚开始吃素的时... 阅读全帖 |
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H******0
发帖数: 85 | 42 我也不觉得LZ的论据充分啊.
个别的例子是很容易找到的.
周恩来爱海棠花 周总理最喜爱的花是西府海棠。在他住的庭院中，种有十多株。工作
之余，他总是喜欢在海棠树下漫步.
朱德爱兰花，已是“举世闻名”的了。他不仅倾心爱兰，还是热心促进南北蕙兰交流的
使者。他曾多次把兰中佳品井冈寒兰赠送北京、长沙等地的植物园；也把60年代在西藏
采集到的虎头兰赠送给上海植物园；把春兰珍品“大富贵”赠送福州兰圃；还多次以兰
花为礼品馈赠给外国朋友，让兰花香飘五洲，远播环球。他在73岁到78岁的5年里写了
近40首咏兰诗。
秋瑾爱水仙花 在她短短的一生中，在学习、工作之余，于居室周围亲手种植了许多花
草。她尤其酷爱水仙花,那碧绿的叶子，洁白如玉的花朵，清香不让梅的芳香，使秋瑾
诗兴勃发：“洛浦凌波女，临风倦眼开”、“嫩日应期雪，清香不让梅”、“余生有花
癖，对此日徘徊”。
那还是革命年代呢。
我相信今天爱菊花的人还是不少，也相信审美多样化是一种趋势。
我不是说菊花不好， 中国有若干个城市包括北京,太原、南通、芜湖、开封、湘潭、中
山、德州等城市, 都把菊花作为市花。 但要当得一国之花。牡丹显然当之无愧。一个 |
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m****6
发帖数: 8689 | 43 今天拿榨菜叶子做了鸡汤泡饭，真好吃啊，清香清香的，口味淡的同学不用腌咸菜了，
直接串汤就很好吃啊。现在有几个问题想请教一下：
1，我这个是去年过冬留下的，今年还能长大头吗？（现在叶子长的不错）
2，如果能长大头的话，怎么看算是成熟了？
3，大头怎么吃？
4，如果不长大头，开出籽的话，这个菜籽可以继续种吗？
5，我还有些去年的菜籽，现在是种这个菜的季节吗？
我这里是ZONE 8，比FL北面一个州。现在在春暖花开的时节。
圣地农民大概后悔死了把菜籽给我，还要不停的指导~~~ |
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r****o
发帖数: 3932 | 44 最喜欢茉莉银毫了，对于我这种以前不喝茶的人，第一次和朋友去茶叶店就被那弥漫的
茉莉香气征服了，120块钱从大袋子里称出二两茶叶，每次冲泡都满室清香回味无穷。
然后出国了，朋友捎网上买，再也没闻到过同样味道的茉莉茶了，只有在记忆里还会不
时有清香萦绕。 |
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s******r
发帖数: 4749 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Wed Sep 22 01:27:06 2010, 美东) 提到:
3年前在两个花盆里种了荷花和睡莲， 去年荷花开了一朵， 睡莲开了4-5朵吧，让本来像沙漠一样的南加后院平添了几分中国江南的味道。本来指望今年两种花都会再接再厉，花枝招展一番。 可是人不走运花也遭罪。。。。今年5月份看到两个花盆
里都有小虫长着， 就去Petco买了小金鱼放了进去， 结果小虫倒是很快没有了， 但是小鱼的厄运也很快来到， 因为浣熊在一个晚上光顾了。。。。
其实我倒也不是很在乎几个小鱼被吃了， 显然这算是个“大鱼吃小鱼， 小鱼吃虾米”的自然规律。 可是让人气愤的那浣熊为了抓鱼， 把荷花和睡莲都连根拔出， 扔到边上的水泥地上， 结果等我发现已经是下午下班后了。加州的阳光在五月显然也是毒辣辣的， 荷花和睡莲一天
已奄奄一息了。放回盆里， 娇嫩的荷花再也没发芽还生。 可睡莲死里逃生， 新的叶子又从根部慢慢长出， 到了今日中秋节（中国时间），居然还开一朵花， 真是万幸， 特立照纪念... 阅读全帖 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 46 豌豆苗知识介绍：
豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽
，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗
茎顶段，叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种
人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿
色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌
上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。 |
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s**********0
发帖数: 2798 | 47 我们那的是直接腊肉炒藜蒿。过年附近吃，非常嫩非常清香。
貌似藜蒿在长江中下游一带比较盛行。
后来去武汉也有这道菜，但是藜蒿明显要老得多，也没清香。
想问下哪里买的藜蒿？ |
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b*****o
发帖数: 284 | 48 我似乎闻到渠水的清香了，波光粼粼的水面，水草在下面悠来荡去，不时有小鱼小虾弹
出水面。
在当时生产对劳作的辛苦恐怕不是有很多人体会到的。栽早稻的时候，天不亮就要起来
拔秧，那个蚂蟥叮了只觉得痒，看不见的。一点点看作满天的星星退去，东方发白，旭
日升起。应该是美景吧？可是哪里有心欣赏，只是眼巴巴地不时地瞄一瞄远处的水面，
看看远处有没有生产队来送早饭的船。终于吃早饭了，跳上田埂，脚脖子上全是蚂蟥，
只听到此起彼伏的啪啪的拍蚂蝗的声音。
下面就是插秧、锄田、割稻子、甩稻子、打稲、割麦子、翻土、种油菜。。。。。。面
朝黑土背朝天的辛苦那是一点点都不好玩的。没有别的办法，只有使劲攻书，离开那种
生活。
种下油菜就没有多少事了。然后我们那里就盛行练武，俗话称“打水浒”，倒是挺热闹
的。
总之，有苦有甜，苦多过甜。尽管回忆起来满是清香。 |
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s********s
发帖数: 772 | 49 两种花都闻过， 两种花都喜欢的人飘过。。。
我个人觉得，含笑花的香味是清香里加了一点说不出的水果香型在里面 。
白兰花也是清香，但没有水果的香味在里面。
这是我唯一能说出的不一样的地方。
含笑花相对而言没有白兰花那么普及，物以稀为贵嘛， 所以就觉得含笑花更好闻。 其
实是各有各的特色的。
上次去休斯顿的黄金超市看到过含笑花。当时没买， 再想买的时候， 就再没有了。
心中一直还有遗憾呢。 |
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f**********y
发帖数: 1063 | 50 想当初在四川的时候，每年青菜里面最期待的就是冬旱菜了，拿来做汤或是煮粥都是绝
佳的好材料，尤其是冬寒菜煮的粥，碧绿清香，入口滑溜溜的，是我最爱。
这个菜的名字之杂，蔚为壮观，有冬苋菜，冬寒菜，东旱菜，冬旱菜，滑菜，东汉菜。
。。。无数，据说自古代起就已经把这一大队名字都搞混了，我还见过古文言文中对这
个菜的名字纠结来纠结去搞不出个所以然的，其中尤其是这个东汉菜，莫非是凤毛麟角
的夹藏了一点历史文化信息？ 原以为这个冬旱菜就是四川的土特产，因为一出四川便
少有吃到，后来竟然发现这东西居然就是中国古代很多文学作品中所提到的“葵”。这
个来头可就大了。想当初，《黄帝内经》可是将“葵”列为中国五菜之首的。古代中国
人吃葵应该是非常普遍的，至少到两汉时期葵都应该是中国种植最广泛的蔬菜之一。古
代名篇里面提到葵的比比皆是，让这种蔬菜充满了历史感和文艺气息。比如：
《长歌行》 青青园中葵，朝露待日晞
《诗经·豳风·七月》 六月食郁及，七月享葵及菽
。。。。。。
还有很多很多。
不知什么原因，葵在明代的时候退出了中国人的餐桌，在全国大部分地方都变成了一种
野菜，这真是一件很可惜的事情，这种蔬菜非常的... 阅读全帖 |
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