h**n
发帖数: 160 | 1
不好，不好，
灌没意思的歌吧，就跟纯水差不多了。
灌好的歌吧，这种办法，又好像对它有点亵渎了。
我们还是玩故事接龙吧。
话说，下周一，版主，仙子，看本版水势大涨，咣铛。。。
接! |
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h****l
发帖数: 7290 | 2 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
【 原文由 howell 所发表 】
妈妈是喜欢养花的，家里的菜园总要留出一块来给妈妈种花的，
那些花在我家开得真好啊，经过的人都很羡慕的。花的品种是
很多的，只是我不是很感兴趣，所以叫不上来名字。只记得有
芍药，扁竹莲，月季......
冬天将尽的时候，我们小孩子都会到山上去采花，残雪还没有
化净的，只有一种花是这个时候开的，我们叫它鞑子香，确实
很香，采回来妈妈就找出一个酒瓶子洗干净灌好水把花插进去，
春天的时候我们去采花，山上的花儿是多得数不清的，马兰花
总是受欢迎的，可能是那个传说的原因吧？“马兰花，马兰花，
善良的人儿在说话，请你，马上就开花。”春天还有满山的杏树
开的白花，远远就看见一片白的，不过我们很少采，因为妈妈
说采了花就没有果了。
夏天的花才是最多的，采花有功利性的，就是采黄花菜，回家
可以做汤，还有满山的草莓花下面隐藏的草莓果，总是孩子们
的最爱。不过我还是最喜欢芍药花，妈妈家里种的芍药是五颜
六色的，而且是很多层的，我更喜欢山上的芍药花，单层纯白
颜色的，像是精致的瓷器。芍药花总是伴随着一种很大的甲虫，
它们是 |
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h****l
发帖数: 7290 | 3 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
【 原文由 howell 所发表 】
妈妈是喜欢养花的，家里的菜园总要留出一块来给妈妈种花的，
那些花在我家开得真好啊，经过的人都很羡慕的。花的品种是
很多的，只是我不是很感兴趣，所以叫不上来名字。只记得有
芍药，扁竹莲，月季......
冬天将尽的时候，我们小孩子都会到山上去采花，残雪还没有
化净的，只有一种花是这个时候开的，我们叫它鞑子香，确实
很香，采回来妈妈就找出一个酒瓶子洗干净灌好水把花插进去，
春天的时候我们去采花，山上的花儿是多得数不清的，马兰花
总是受欢迎的，可能是那个传说的原因吧？“马兰花，马兰花，
善良的人儿在说话，请你，马上就开花。”春天还有满山的杏树
开的白花，远远就看见一片白的，不过我们很少采，因为妈妈
说采了花就没有果了。
夏天的花才是最多的，采花有功利性的，就是采黄花菜，回家
可以做汤，还有满山的草莓花下面隐藏的草莓果，总是孩子们
的最爱。不过我还是最喜欢芍药花，妈妈家里种的芍药是五颜
六色的，而且是很多层的，我更喜欢山上的芍药花，单层纯白
颜色的，像是精致的瓷器。芍药花总是伴随着一种很大的甲虫，
它们是 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 4 征文奖励收到，谢谢组织活动和版友们的支持鼓励。将一如既往多灌水，灌好水。有时
间去Literature，音乐版，art 版欣赏俺们的习作。 |
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B******u
发帖数: 23763 | 5 好像灭有什么大整在眼前阿。
难道版丝也想包子了？
总是发包子的人。
哈哈，难怪，最近，
花姥姥总是上来灌好水。
这样也可以体会体会收包子入账的感觉哈。
看来，人就是这样啊。
一样东西，再好，看多了，也就麻木了，需要另外刺激了。 |
|
m*******V
发帖数: 1022 | 6 原方是文学城上Aya的，我加了一些小注脚。MM试试吧。真的是零失败的，就是有点儿
费事。
★材料：
五花猪肉(或猪后臀)5斤，要三分肥（我选的有些更肥）。 盐4汤匙，白糖1--2汤匙
，酒2两左右（高度数白酒或红葡萄酒），胡椒面(十三香)2汤匙，鸡精2汤匙，碾碎的
花椒粒3汤匙，红辣椒面(韩国那种)3--5汤匙，酱油2汤匙（可不放）。(morninglv注：
做出来挺咸的，少加点儿盐。)
★做法：
1：把猪肉用水冲洗后，沥干肉外表水分，切成一厘米见方的小丁（比较费工夫，切前
别忘磨刀。。。）。将肉和所有调料在容器中 搅拌均匀。用保鲜膜盖好，腌制12小时
以上。
2：灌肠时，把羊肠(太细，改hog sausage casing)全部套在灌肠的工具口上，顶头用
绳子系紧。将腌好的肉塞到筒中，均匀地灌到肠衣中。
3：隔十一二厘米用绳子系一下。每一段都用牙签剌几下肠衣，排出肠中的气体和多余
的汁。
4：把灌好的腊肠挂在有太阳处晒两到三天，再挂在干燥通风处（我挂在朝西的厨房窗
外，这阵子白天天气都不超过10度，挺好。）风干2周左右，等腊肠变暗红色、硬挺，
肠衣变皱，就可以煮来或蒸来吃啦。
( |
|
P**********n
发帖数: 6311 | 7 诗有云：
火车跑得快，
全凭车头带。
水车要灌好，
版鼠来领导。
水车没领导，
肯定灌不好。
不是灌的少，
就是被封了。 |
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h*********o
发帖数: 19006 | 9 这就叫敬业？灌的是水，所以只认水不认人
我和你灌好久了哎，你居然都不知道我是谁＠＠ |
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p*****e
发帖数: 5165 | 10 有一个灌水的人，很小的时候就喜欢灌水，但是
那时候没有比比爱四，他把水灌在给朋友们的信
里面。有天呢，他看见一个兄弟有很多灌水的机
会，就跟人家说，要是向美眉灌水偶来帮你灌好
不好。
他在向美眉灌水的时候，又年轻又能干，字写的
端正秀美，水也灌的生龙活虎。美眉每次收到他
灌去的水，都是等到吃完饭，爬上床放下帐子，
一个人秘密的细看。多数的时候美眉看信看到最
后都会笑得床跟着抖起来。在室友们后来也渐渐
表示习惯了的眼神里，美眉苹果红的脸色，分明
是一个守不住的秘密。
夏天来了，美眉说，那灌水的人，你知不知道流
经你求学的那座城市的大河的上游，有一处长满
瓜果的峡谷，到那里来看偶巴。
灌水的人就到那里，看到了生云的峡谷，细密绚
烂的绿化树。他拉着美眉的手，在河滩上哼着那
年刚唱出来的光阴的故事。他只是觉得那歌词很
美，和美眉一样美。
七八年以后的一天，美眉的故事已经是发黄的信
古老的相片退色的圣诞卡，年轻时为美眉灌的水
小伙子也早已经忘记了巴。灌水的人在东大校园
里游荡，看见研究生院新生的名单，出乎意料的
发现了美眉的名字。要知道他们已经多年没有联
系，他觉得美眉应该在一个遥远的北方的城市 |
|
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z**********e
发帖数: 22064 | 12 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military2
标 题: 文革中的200号和820工程
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 25 11:10:46 2015, 美东)
王克斌
1 清华大学200号
清华大学200号，又称试验化工厂，是一个集教学、科研和生产为一体的原子能 工业中
心，建于1960年。200号的奠基者是清华大学又红又专的典型吕应中教授。
200号有一个2000千瓦游泳池式轻水堆和零功率反应堆。156工厂可以生产荧光粉原料，
软贝塔放射性同位素钷147。200号的研究工作为中国的核工程事业做出过很大贡献，培
养了大批人才。
200号坐落在北京昌平县的虎峪村。东临13陵，北面沟崖，西近南口镇，南面是昌平旧
县。虎峪村有山峦环绕，风景秀丽，空气清新。200号属于秘密单位，厂区大门有解放
军战士警卫。
1969年经国务院批准，200号开始承担党中央责成的国防科委的03820工程，隶属于
03528部。工程的主题是一座增殖和发电两用的反应堆。按照毛泽东“备战备荒为人民
”的精神，这座反... 阅读全帖 |
|
f*****e
发帖数: 213 | 13 天大灌水，人人有责。
当前任务是如何多灌水，灌好水。 |
|
f******s
发帖数: 40 | 14 发信人: baudine (别乐了！__我没呀。), 信区: DebutPark
标 题: 我的大学（五）
发信站: 交大兵马俑BBS站 (Fri Nov 5 21:21:35 1999), 转信
带着军训留下的寸头我步入了大学的第一个暑假，那个暑假我还记得
起来我想主要还是那个好几年不遇的寸头，由于脑袋上为小时候的捣蛋留
下了痕迹，所以自初中以来一直以长发盖头；军训伊始，军令如山倒，自
己很以为是的一头秀发不得不壮烈牺牲。初时很是不爽，后来也慢慢习惯
了，并且在过暑假将近的时候，在家里找了个有名的老年理发店，又剃了
个标准寸头。直到那年冬天慢慢来临的时候，我的头发才终于长得差不多
了。后来经历了很多原来不适应，后来习惯了的事，让我觉得人其实是一
种适应性很强的生命，事到临头，什么都能适应的过来。于是如今我每每
为某件事感到忧虑的时候，我总给自己说“没什么，挺过去就好了。”
哥从部队复员回来，带回了一大摞子的各种文艺书籍，于是我就从早
到晚，一个茶壶，一个茶碗，坐在树下的躺椅上，孜孜不倦地攻读文学，
大有一副读破万卷书之嫌。结果书是读读忘忘，茶水倒是一天能灌好几壶。 |
|
j***r
发帖数: 17 | 15 父老们！乡亲们！我火星猫又回来啦！
我不在的时候，哪位乡亲偷着欢迎八路，给八路灌水，我老猫是心里有数
的！但是我是不会计较的！人谁无过嘛！
这一次，我是上西昌、甘孜去了，那里的邛海比咱西湖可大多了，湖边的
泸山比咱老和也高多了。下毛子，那位弟兄一一起跟我去那里发财！
还有——喂，说你哪！别打瞌睡！——大渡河边，贡嘎山下海螺沟里有一
片大冰川，真他妈棒，不过我差点就掉进冰缝里了——嗯，好象那位老乡
有情绪嘛！在咒我吧？——放心，我老猫命大，注定还要回来保护大家不
受八路控制的！嘿，嘿！
这次出去耍子，我老猫打算在地球长住啦，不回那穷火星了。请大家放心，
有我在，八路来得走不得！
好啦，愿意跟我的，站这边，每人发长枪一把，大烟二泡。不愿跟着我干
的，站那边，每人发水桶两只，希望你们把zju园子的水灌好，别让它旱
了，否则连你们朝思暮想的八路来了，也没菜吃哟！//狞笑…… |
|
v***y
发帖数: 7583 | 16 哈哈哈，基本上，就在zsu灌好了，其他版都千万不要去 |
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H******n
发帖数: 1343 | 18 我没灌好吧？faint S了。
我确实是这个问题没搞明白。我觉得说的很make sense的事情一批人观点都相反，我心
里很纳闷。
这不是我的问题，这是整个星座的问题。 |
|
m***i
发帖数: 412 | 19 介好人灌好多楼水，
每篇都透着份主人翁意识，
尤其是奔特别要提倡。
介有时候你真还别说，
时光刺溜刺溜不知道怎么就没了。
本来时间表排明明白白的，
怎么一下子就白过了1/4个世纪
？！
那么多的青春那么多的回忆。
其实我想说啊就，
其实介位爷也是老前辈了，
还不明灌水就一乐子？
聚一起这么多枚ID也不容易
聊个家长里短吊个情骂个翘5的
不亦乐乎。丝丝，你怎么看？ |
|
m***i
发帖数: 412 | 20 耳根终于清静了。
长湿重淫，以示庆贺。
请竖着看。
介好人灌好多楼水，
每篇都透着份主人翁意识，
尤其是奔特别要提倡。
介有时候你真还别说，
时光刺溜刺溜不知道怎么就没了。
本来时间表排明明白白的，
怎么一下子就白过了1/4个世纪
？！
那么多的青春那么多的回忆。
其实我想说啊就，
其实介位爷也是老前辈了，
还不明灌水就一乐子？
聚一起这么多枚ID也不容易
聊个家长里短吊个情骂个翘5的
不亦乐乎。丝丝，你怎么看？ |
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m*****g
发帖数: 12253 | 22 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: nodikiede0 (nodikiede0), 信区: NewYork
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 11 10:18:03 2012, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头... 阅读全帖 |
|
T****h
发帖数: 513 | 23 1. 买肠衣，英文叫casing, 我只知道wholefood有卖的，没有放在外面，要到里面
卖肉的地方去问。买得肠衣很干净，只是它是泡在盐水里的，用之前在清水中泡半小时。
2. 买肉，要shoulder肉，而且肉不能太瘦，做出来的香肠比较香嫩。
3. 将肉切成小块，大约腐乳大小，肥肉切成偏小块 。
4. 我的香肠配方：
10 斤肉
130克盐（我吃的比较淡，但千万不要超过150克）
2~4兩冰糖粉（我是买得黄冰糖敲碎后用打磨机打的，嫌麻烦，加白糖也行，
但要减量。）
2~4兩酒（我用的黄酒，就多加了一点，有小孩的就加黄酒吧，我一朋友加了
白酒，小孩就罢吃了。）
白胡椒，味精，花椒粉适量，爱吃辣的可适量加辣椒粉。
5. 拌好后，立刻灌，不用腌，不然肉的粘液没有了，就不太好了。
6. 肠口用钥匙环或剪下的瓶口撑着（生物实验室的50ml tube 是最好的，把底子剪
了，肠衣套在上面，一节灌好了，用绳子捆一下，很快。）
7. 最后，用牙签（不要用针）放气泡。
8. |
|
n****n
发帖数: 5804 | 24 昨天加班到凌晨2：44.
早上还是八点不到就起来了。
压抑不了心底的亢奋。
我要见本版美女鸟。。
灌好汽油，提上包包，装好GPS。偶上路鸟。
心底太激动，觉得一路都好慢。
1:40分后，我从南卡某农村到了大城市夏洛特。
夏高气爽，天空晴朗，高楼大厦，栉比鳞次。车水马龙，欣欣向荣。
来到我们约会的超市门口。
趁等风妹儿之机，
偶参观了风妹儿眼中很破的中国超市。
做为一名南卡村妇，我觉得这是一个相当不错的超市啊。
连门都是自动门！
里面的活鱼不只是telapia!
整个整个的榴莲如冬瓜一样摆在水果区！
象征了繁荣与富强。。
一姐我本着好事成双的原则买了两只兔子两条鱼两只乌鸡，
见美女滋补两不误。
正在我结帐的时候，
一个高个美女站在我面前。
我确定她是风妹儿。
但她不确定那是不是我。
我挤眉弄眼地朝她笑了笑。
两人欢快地走出破中国超市。
风妹儿娃娃脸，大眼，樱桃小嘴，完全是她的头象里走出来的。
高个，哈比人的我穿了黑高个鞋子都差她一截。
还有。特别白。皮肤没得说。
我们两个走在一起行如黑白无常。-________________-!!我那个黑黄黑黄啊。
去指定的中国食店用餐，
偶靠水喝饱， |
|
N****A
发帖数: 1007 | 25 by 自然条件，我说的是你们那地方要么太冷，肉在室外一放就冻了，or 太热，会坏。
但是我们没条件可以创造条件，而且不需要Extra 花费------------
腊肉腌好，香肠灌好后，就放在冰箱风干。讲究点的可以用绳子吊起，我就放在架子上
，一天翻一次就可以了。
冰箱冷藏室Default的温度为4度，湿度还不高，实际比成都潮湿的天气，肉腊化得更快
一些。
我都好多年这样搞了, never fail.而且一年四季除了夏天，都做。差不多一个星期到
10天 （视肉块大小而定）就腊化好了， 包好入冷冻室可以吃很久。
另外我每次腌腊肉都大量地方用花椒，好提味啊！！ |
|
c****i
发帖数: 2635 | 26 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 27 我拿了20伪币上首页的包子，版面好象也收到了20伪币。
要鼓励各位灌好水，灌上首页！ |
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d****n
发帖数: 2507 | 28 ok... offer expires... 要出去了，大家灌好，多吃粽子。。。 |
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d*****r
发帖数: 5934 | 29 nod nod...
早知道昨天在这里灌好乐~~~ |
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B****1
发帖数: 393 | 32 说到喝白酒，从小长在衡水，从初中开始就偷偷地趁家人不在喝67度衡水老白干的飘过
。。。
有年过完寒假，回学校跟好朋友聚会，带了一瓶，有一哥们，一闻就有些晕了。
要说河北这地方能喝酒的，藁城算一号，不过出名在千方百计把对方灌晕，当然这也要
建立在自己能喝的基础上，只是出发点有点怪； 而张家口人则是抢先把自己灌好（据
说因为若干年前那里比较穷， 喝次酒不容易，所以先把自己喝好，很多女的都拿瓶吹
），承德，秦皇岛两个地方的人，多见耍嘴皮子不喝酒的人； 唐山，保定，沧州人也
算痛快，也能耍嘴皮子； 实在的是邯郸人，每人一个碗，6个麻将筛子，那喝酒根本不
用劝，就眼瞅着酒一瓶瓶地没了。。。
各地的酒也不同，石家庄基本就算没有白酒，沧州的铁狮子，邯郸的丛台，邢台则是宁
晋的泥坑，或许是因为本人衡水人吧，感觉没有比高度的衡水老白干更好喝的了。。。 |
|
发帖数: 1 | 33 我小时候是在河北邯郸郊区度过的，虽然是河北省南部，非常接近河南省的地方，但是
冬天依旧是挺冷的，冬天最冷的时候，白天就零下八九度，晚上能有零下十五六度。
那是三十年前了，暴露年龄哈，当年没有空调，没有暖气，更没有壁挂炉自采暖，只有
自家里的一个大铁炉子，就在卧室里，还有个烟囱从窗户伸出去，当年好像有电褥子和
电炉子，但是这些都太费电了，而且有安全隐患，听说过有被电死的，所以家里不敢给
我用。
就是有个暖水袋，晚上进被窝之前灌好了开水，放进被窝里，穿着秋衣秋裤进去睡觉。
而那个一米高的大铁炉子，就距离我睡觉的位置不到3米远，当时住的还是平房，也不
怎么保暖，怕中煤气，所以窗户有个缝隙，也不敢密封的太严，当年因为中煤气被毒死
的不少，所以家里也都不会让我在封闭的屋子里睡觉，毕竟是孩子，家里还是挺宝贝的
，不能有危险。
不过确实是冻得我嗖嗖的，冬天最难过了，我的手几乎每年都冻坏了，到大学才终于不
冻了的，我最怕冬天了，到现在都超级怕冷，小时候穿的棉袄棉裤和棉鞋都是我奶奶亲
手做的，想起来她真的不容易，当时厕所都是在院子里露天的，上厕所都冷的不行不行
的。 |
|
发帖数: 1 | 34 我小时候是在河北邯郸郊区度过的，虽然是河北省南部，非常接近河南省的地方，但是
冬天依旧是挺冷的，冬天最冷的时候，白天就零下八九度，晚上能有零下十五六度。
那是三十年前了，暴露年龄哈，当年没有空调，没有暖气，更没有壁挂炉自采暖，只有
自家里的一个大铁炉子，就在卧室里，还有个烟囱从窗户伸出去，当年好像有电褥子和
电炉子，但是这些都太费电了，而且有安全隐患，听说过有被电死的，所以家里不敢给
我用。
就是有个暖水袋，晚上进被窝之前灌好了开水，放进被窝里，穿着秋衣秋裤进去睡觉。
而那个一米高的大铁炉子，就距离我睡觉的位置不到3米远，当时住的还是平房，也不
怎么保暖，怕中煤气，所以窗户有个缝隙，也不敢密封的太严，当年因为中煤气被毒死
的不少，所以家里也都不会让我在封闭的屋子里睡觉，毕竟是孩子，家里还是挺宝贝的
，不能有危险。
不过确实是冻得我嗖嗖的，冬天最难过了，我的手几乎每年都冻坏了，到大学才终于不
冻了的，我最怕冬天了，到现在都超级怕冷，小时候穿的棉袄棉裤和棉鞋都是我奶奶亲
手做的，想起来她真的不容易，当时厕所都是在院子里露天的，上厕所都冷的不行不行
的。 |
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c**t
发帖数: 2292 | 35 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙... 阅读全帖 |
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S**********r
发帖数: 5265 | 38 大家对灌水吧。灌好水，心情舒畅了，世界就和平了。所以汨罗的责任很大啊。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 39 主要是你们的功劳
大家对灌水吧。灌好水，心情舒畅了，世界就和平了。所以汨罗的责任很大啊。 |
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q*****g
发帖数: 1568 | 40 鸿雁在云鱼在水，惆怅此情难寄。
斜阳独倚西楼，遥山恰对帘钩。
人面不知何处？绿波依旧东流。
我要去睡觉了，大家灌好 :-) |
|
k*****m
发帖数: 59 | 41 是吗？ 这里有这样的要求啊
好吧 开灌好了
推荐几个好灌的版面吧 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-子曰：“再得瑟我削你啊！”), 信区: Military
标 题: 我大东北杀猪菜-横扫南方一切生猛海鲜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 31 12:30:43 2014, 美东)
做工霸道，口味豪爽，老衲当年过年时的最爱，《东北一家人》里那个牛小伟开的饭馆
就叫‘达达杀猪菜’，哈哈哈！
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀
猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，
只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，
等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血
肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很
大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美
。当人们坐在餐厅酒楼的餐... 阅读全帖 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 43 东北鸡蛋肠，好像没有鸡蛋糕普遍哈 ：）
鸡蛋 (6个)
调料
花椒 (一把)
大料 (两个)
盐 (适量)
白胡椒粉 (适量)
1花椒大料用热水冲泡，等变色后挑出花椒大料，剩下的水备用；
2鸡蛋六个打在大盆里
3加盐和花椒大料水
4鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉
5用漏斗灌好肠，两端用棉线系好
6煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了
7切开，装盘 |
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H****H
发帖数: 11039 | 44 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [图文诱惑] 跟爱总一起灌香肠吧！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 19:47:30 2011, 美东)
话说爱总当年在瑞士，灌香肠不是一件很麻烦的事，一年有四个月天寒地冻，啥时候想
起来啥时候就可以灌香肠。而在屯子里，大冬天在外头花园里忙活五分钟就是一脑门子
汗，别说灌香肠了..........
不过，这一周屯子里终于“冷”了下来。爱总得到这个天气预报，上周二就匆匆忙忙上
马了一个香肠工程。
托朋友的福，在超市找熟人买到了新鲜的猪肉。虽然没有听到猪嚎，但是据说那肉从猪
身上割下来也没多久（对不起了，猪猪.......）。
这就是主料：无皮无骨猪肉，三分肥七分瘦，切成食指肚大小的条状。按照我婆婆大人
的指示，应该买腿肉和臀尖，再加些肥肉（这个肥猪肉在Fiesta肉柜里可以买到新鲜的
，就叫做猪油lard，69分一磅。）。也可以用肋条五花肉，图个方便。
配料：（每5公斤肉）
盐----150克
糖----100克
辣椒粉----50克
花椒粉----50... 阅读全帖 |
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w******d
发帖数: 675 | 45 老乡们、同学们：
在这秋高气爽、艳阳高照的日子里，我们又迎来了tahan和stfli两位老乡！
他们的到来，标志着我们山东版的灌水事业在两位BM的领导下又漫上了一个新的台阶，标
志着我们山东老乡的思想认识又达到了一个新的高度！
过去一段时间以来，尽管我们碰到了诸多困难和不利的局面，但是我们发扬山东人有困难
要上，没有困难创造困难也要上的精神，团结版内一切可以团结的人，本着“多灌水，灌
足水，灌好水”的原则，在bbs这块土地上建设有我们山东特色的板块，吸引了众多国内
外老乡，逐渐形成了一片大好的局面！在此借这个机会，向奋斗在灌水弟一线上的老乡表
示崇高的敬意和衷心的感谢！因人数众多，就不一一点名表扬了。
当然我们也要看到我们还面临的一系列问题，比如少数人积极性不高，行动缓慢，存有打
一枪换一个地方的流寇思想；每天的版面上只有少数的人在辛勤的挖坑灌水，而很多ID都
潜伏在暗处旁观，这种行为在一定程度上拖了本版的后腿，我们一定要向这种思想做殊死
的斗争，把一切不利于我们灌水大业的行为扼杀在萌芽状态！
我们也向两位新入伙的老乡们提出一些期望，希望你们努力奋斗，多快好省地灌水，为本
版
的繁荣昌 |
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s*****a
发帖数: 522 | 46 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Jadeson (Grothendick ), 信区: Joke
标 题: Re: 哪里买灌肠的器械工具呢？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 28 12:10:10 2007)
发信人: xiaobei (xiaobei), 信区: Fashion
标 题: Re: 哪里买灌肠的器械工具呢？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 27 22:36:11 2007)
灌香肠吗？ 可以把那种大可乐瓶的瓶口剪下来替代漏斗， 灌肠的时候可以把肠衣先全
部套在瓶口上， 灌好一段放下一段，效率很高 |
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h*********g
发帖数: 4866 | 48 上周五，从早上八点半开始，忙活到下午4点半，中间除了吃午饭的半小时，坐在椅子
上休息了一下，一直在厨房忙活，给娃烤磨牙饼干、烤送人的点心、烤送人的蛋糕和自
己家吃的蛋糕～
周六，买菜、做饭、陪娃去gymboree上课；
周日，脑子进水，突然想挂香肠，从costco搬回来20磅的肉，晚上吃完饭就开始切切切
，切到晚上11点半，把所有肉都切完，调味，装盒放冰箱；
今天，晚上回到家就马不停蹄的做晚饭，炖给娃吃的萝卜牛腩，吃完饭就开始灌香肠，
灌到现在，终于把灌好的香肠挂出去了～～
累瘫了～～
可是，还惦记着蛋糕吃完了，明天想烤蛋糕，卤鸡蛋，有时间再给自己包点儿荠菜馄饨
：P
我，我，我，是不是有点儿强迫症了？
觉得挺累的，就是停不下来～～ ：P |
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