q*******n
发帖数: 20306 | 1 空心菜很容易变色，一种延缓变色的方法是加油猛火爆炒，强调火猛而受热时间短。
另一种办法是在炒之前用沸水烫一下，沸水里预先加一点纯碱或小苏打，比如一公斤水
加一克纯碱，使水的PH值略高于7微碱性，碱性环境保护叶绿素。
炒之前过水过油是饮食业厨房的炒法，为了使菜料受热均匀，也为了减少烹饪时间，因
为饮食业厨房都很赶时间，为了争分夺秒提前出菜。 一个炒锅一般要同时加工多个订
单，客人坐在餐厅里等，等了十分钟还没开始上菜，客人就会抱怨，所以厨师都巴不得
偷工减料提前出菜。 饮食业炒菜时先过水过油再炒，是为提前出菜的一种方法。
家里自己炒菜一般不过水也不过油，而是直接在锅里生炒至熟，其实是比预先过水过油
更能保证质量的方法，前提是要炒的好。
一般的厨师过水过油偷懒惯了，反而不知道怎么直接把菜炒熟， 这是为什么很多还算
优秀的职业厨师在家里自己炒菜反而炒不好，因为在家里没有过水过油的条件，被迫把
材料直接扔进锅里炒熟，反而不知道该怎么炒了。 |
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h******k
发帖数: 15372 | 2 如果不是这几天的采访亲耳所闻、亲眼所见，我无法相信这世界上竟有如此简单而利的
商业模式。
下个月，我的采访对象魏广华就要离开漳州了，寻找下一个猎物。在他的“团队”进驻
福建漳州的9个月里，这里的房价高歌猛进，他带来的2000万现金，也只花出去了1000
多万，现在卡里一共躺了接近5000万现金。“炒房要的是够准够快够狠，无异于刀口舔
血，狠赚一把就要离场，寻找下一城。”很难想象，作为楼市炒家中的新兵，魏广华的
捞金速度竟如此之快。
下面，是中国证券报（公众号：xhszzb）记者再现的三个城市的炒楼故事。在一轮轮的
房价上涨中，有的人富了，更多人的未来被房子裹挟，艰难前行。
1
漳州“坐庄”风云
漳州地处闽南金三角，东临台湾，南接潮汕，距厦门岛仅40分钟车程。这里月月瓜果应
市，四季和风拂面，是休养生息的安逸之所。香飘万里的水仙花，也将漳州的名气播撒
到全国各地，而最近半年来，其“如雷贯耳”的方式，却是涨幅位列全国前列的房价。
“9个月时间，均价涨2倍，个别楼盘超过3倍。”在这闽南人极为重视的清明节，泉州
人魏广华缺却“舍不得”回家祭拜先人，他“窃”以为自己为漳州房价的巨幅飙升“做
了不... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 3 去年下半年加入炒房队伍的炒房客小李最近一直坐卧不宁，心里着急如热锅上的蚂蚁。
去年年底他下手了一套房子，贷款600万，月供34000。
尽管去年930北京开始对楼市进行调控，北京的房价没有止住疯狂，继续大涨，一套房
子一两个月间又涨了50万。公司白领小李看红了眼，杀入楼市，正式成为一名炒房客。
他想得很明白:930调控以来北京房价也不见跌，很多专家学者说，北京的房子最保值，
很难跌，肯定继续涨，抓住机会大赚一笔。
小李手里留几十万元以备还房贷。“两年后卖出可以免营业税，到时候房子再卖”。他
在一房地产论坛上这样表示。
然而，计划没有变化快，3月17日北京楼市调控政策发布，“认房又认贷”、二套房普
通住宅及非普通住宅首付比例提高、贷款年限缩短。 随后10天内，北京市更是出台9政
策，涉及非京籍购房纳税标准、过道学区房、学位划分、商住楼限购等等……紧接着配
以严格的突击检查。
北京楼市此次有史以来最严的调控政策，彻底扭转了北京房价继续上涨的预期。而小李
感到头都大了，他意识到期待房价未来两年一直涨的愿望可能会落空，这个房子砸在自
己手里了。
小李工资并不高，每月税后收入不到1.5万。雪上加... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qqlingling (Q零), 信区: Food
标 题: 9种暖宫食物，替女朋友收下吧
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 11 17:50:01 2019, 美东)
薏仁红豆莲子汤
食材：红豆200g、莲子200g、薏米100g、水适量、枸杞适量
做法：1)准备好薏米、红豆、莲子
2)三种食材洗净
3)加适量水放高压锅中大火煮开后小火压20分钟
4)煮好开盖好放适量的枸杞煮几分钟即可
当归羊肉生姜汤
食材：羊肉200g、当归20g、生姜20g、盐适量
做法：1)准备所需材料。
2)将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片。
3)羊肉分别放入炖盅内。4)加入生姜和当归片。
5)再添加1饭碗水，平常吃饭的碗就可以。
6)然后加上盖子，坐电炖盅内。7)炖两小时即可。
8)炖好后取出加入少许盐调味。(也可不放)
9)把它拌匀即可食用。
益母草荷包蛋汤
食材：益母草20g、鸡蛋1个、大枣20g、红糖适量
做法：1)准备食材
2)大枣洗净泡10分钟，清洗干净
3)锅内放水，加入益母草4)放入大枣
5)煮沸后转小火熬煮，最后转大火略微收... 阅读全帖 |
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A****Y
发帖数: 993 | 5 【 以下文字转载自 Apple 讨论区 】
发信人: ALVANY (AlvaNY), 信区: Apple
标 题: ZZ 从保安到手机黄牛：炒iPhone4一单赚十几万
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 12 18:34:51 2010, 美东)
来源：《法制晚报》
姓名：赵光臣
年龄：28岁
本业：手机炒手
炒客经历：近1年
本版文/记者 张焱
“现在发现我当时囤得少了。现在一台不剩了，我真没想到，这么难用的手机，会有这
么多人追捧。”赵光臣嘿嘿笑着说。
12年前，广州街头，16岁的赵光臣身无分文，沿着火车站一家饭店一家饭店去询问是否
招工，四天四夜，他只凭着两个馒头和凉水果腹，身上的衣服也被小偷划烂了，但那时
，他对自己承诺：未来一定会好的。现在，他兑现了承诺。
赵光臣现在做手机炒货生意，可能一单就能收入十几万。但在他看来，从北京瞬息
万变的手机市场上找到商机，让他有了与金钱无关的成就感。
历程
16岁被骗 差点做传销
说起心态，赵光臣觉得，这和一个人有过什么样的经历是分不开的。
1998年，当时还在上高中的赵光臣，突然接到一位非常要好的同学来自广东的邀请
，说那... 阅读全帖 |
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T******s
发帖数: 400 | 6 地三鲜
做法：土豆去皮切块，油炸至金黄色，装盘，茄子切块炸软，装盘。青辣椒切块炒成半
熟，放入炸好的土豆和茄子，放入少许盐，生抽，料酒，炒熟装盘。
这个菜味道不错，就油比较大，另外炸茄子别炸过了，炸老了再炒，茄子就会烂掉。青
辣椒可以用不辣的菜椒，也可以用比较辣的尖辣椒，今天我用的是尖辣椒，比较辣，不
过味道还行。
西红柿炒鸡蛋
做法：鸡蛋加葱花加少量盐和糖打散，西红柿切块。热油炒鸡蛋成块，放入西红柿，盐
，翻炒几下出锅。
简单又好吃，北美wsn最爱。鸡蛋放一些葱花炒可以比较香，另外在鸡蛋里面放一点点
糖可以让炒出来的鸡蛋颜色鲜艳。西红柿最好炒两下就出锅，这样西红柿比较鲜嫩而且
不会发酸。
蒜蓉白菜
做法：白菜切丝，热油，将白菜炒软，放盐，蒜末，翻炒两下出锅。
这个菜很清淡，保留白菜和蒜末的清香。白菜一定要切细，切的越细越容易入味。另外
白菜不要炒大劲了，炒大劲就不脆了。盐要最后加，因为白菜一加盐就出水，弄不好就
成煮白菜了。蒜末最后加，翻炒两下就出锅。
手机拍的照片，大家将就看看。还望高手指点指点。谢谢！ |
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D*****t
发帖数: 1303 | 7 嘿嘿，加了个“私房”俩字，因为烤羊排的调料是俺自己配的，味道很香，很适合烤羊肉用。方子如下：
1.调料粉：平底锅放一些花椒（可多放些）、适量盐，炒一炒至花椒出香味且变色变脆，倒入blender打成粉末或用擀面杖擀碎。将花椒盐、孜然粉（不必吝惜，多放些）、少量辣椒粉、少量十三香/五香粉、适量黑胡椒粉，拌匀；
2.调料糊糊：1头大蒜、1块老姜、1-2棵葱、几个干辣椒、一小把生芝麻、一勺白糖，再加一些红酒/料酒、生抽、一勺苹果醋/白醋，将上述材料倒入blender打成糊，稀一点也没关系。
步骤：
将整条rack of lamb分块切开，每块羊排在调料糊中沾一下，让每一面都裹上调料，再将每一面在调料粉中沾一下。
烤盘铺上锡纸，摆好羊排，烤箱预热至475F，入烤箱烤15-20分钟，取出羊排翻个面；再将温度调至400F烤20分钟左右至熟，其间可以再将羊排取出翻个面。
羊排烤好啦~！再配上mashed potato和salad，香喷喷~！ |
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A********2
发帖数: 4075 | 8 话说上周六我一觉醒来，天都黑了，心里充满希望地想，LD会不会把晚饭已经做好了呢？
可是坐起来闻了半天，似乎没闻到什么饭菜的味道；
起来问他，人家老老实实地答道：“我把老婆要吃的西兰花拿出来了，鸡肉也解冻了。”
我说：“那你吃什么勒？”LD笑嘻嘻地回答：“等老婆安排。”
唉，这家伙还是一如既往地木有创意，还是我来吧。。。
1.胡萝卜炒鸡片，胡萝卜3根，削皮，切成片；鸡肉事先解冻好，还有点冰的情况下最好切，
不用软到全部解冻，拌上麻油，黑胡椒粉，葱花，酱油，大蒜粉。下锅先炒鸡片，颜色变白
后下胡萝卜片，随便炒炒，加一点葱花，起锅~
2.清炒西兰花，3瓣大蒜切碎，西兰花先放开水里过一遍，再把大蒜末爆香，下西兰花，加
料酒，白糖，盐，随便炒炒，起锅~
3.肉末豆腐，这个也要先解冻一下肉糜，拌上酱油，葱花，蒜末，麻油；葱姜蒜末切好；一盒
嫩豆腐切片。
肉末放进锅里炒至变色，加豆腐片，炒一会儿再加葱姜蒜，一点点白糖，盐，几颗花生，
重口味一点的TX可以加豆瓣酱或者辣椒，辣酱等等，我是孕妇吃不得重口味的，
所以没放什么别的调料。再炒炒就可以起锅啦，超级香~
4.腊肠鸡蛋最... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 179 | 9 我也来凑热闹了，以前都做冰皮的，今年第一次做广式月饼，不是很成功，不过好歹花
了这么些功夫，总结下和众foodie分享经验也是不错的。
我早早的就发给好友邀请，来家喝茶吃月饼，其实心里真是一点底也没。做好了虽然皮
塌了，但是馅料做的扎实，味道还是没让大家失望。
广式的：
莲蓉蛋黄，栗子蓉蛋黄，火腿玫瑰花馅
冰皮的：
抹茶奶黄，红酒紫薯奶酪，椰奶蛋奶酪抹茶巧克力
先介绍广式的吧：
饼皮按照本版大牛小婕mm的方子，关于转化糖浆，我动手晚了，来不及现熬了，在网上
搜到了英国的蔗糖转化糖浆Lyle's Golden Syrup, amazon有卖，就买来偷了个懒，
也不知是不是这糖浆导致的塌皮。可是我觉得糖浆看起来很诱人，作出的月饼味道也正
。估计还是我什么别的地方没弄好。
小婕mm的饼皮方子：http://sunnylittlej.blog.163.com/blog/static/190333025201291074751820/
材料：
低筋面粉100%，转化糖浆80%，花生油30%，枧水2%，吉士粉2%（optional）
比如：低筋面粉200g，转化糖浆160g，花生油60g，枧水4g... 阅读全帖 |
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V******G
发帖数: 285 | 10 来自主题: NextGeneration版 - 偶D月子食谱 第二周食谱：
一、
生化汤
[备注]：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。
二、
坐月子水
[备注]：同第一周
三、
养肝汤
[备注]：同第一周
四、
糯米粥
[备注]：本周做法与第一周差别是不放糖。
五、
红豆汤
[备注]：同第一周
六、
薏米饭
[备注]：本周增加为一日两份。
七、
荔枝核茶(止渴茶之二)
[用量]：1日份
[原料]：荔枝核20克，月子米酒水400毫升;
[制作流程]：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火10分钟;
2、约剩300毫升关火（可用筷子做一个标记）;
[餐品用法]：1、作为饮料，一天内分数次喝完。
[备注]：1、荔枝核和山楂片及止渴祛火茶三钟饮料可交替轮换饮用，即第一天用
荔枝核，第二天用山楂片，第三天止渴祛火茶。
2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者
喝。
八、止渴祛火茶（止渴茶之三）
[用量]：1日份
[原料]：止渴祛火茶60克，月子米酒水700毫升;
[制作流程]：1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火10分钟;
2、约剩600毫升关火（可用筷子做一个标记）;
[餐品用法]... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 11 炒樓不報利得稅 查出可判囚
【明報專訊】炒樓獲利無報利得稅屬刑事罪行，一旦稅局查出最重可被判監，但特許公
認會計師公會(ACCA)不諱言，若以公司名義持有物業出售獲利報利得稅，相對以個人入
息稅報利得稅，其實更划算。因公司供樓可扣利息，加上賣樓時可以轉讓賣股形式出售
，可省回更多印花稅。
ACCA香港分會稅務委員會主席黃宏泰說，稅局並沒為「炒樓」持貨期定義，「最重要是
看買樓目的，誠實問問自己是否炒賣」。他坦言，若被稅局懷疑炒樓，便要提供文件證
實清白。會計界立法會議員陳茂波說，新加坡政府「以年計」清楚界定持貨期短於該年
期便屬炒樓，無從爭拗，相對而言，港府是看賣樓意圖來衡量。
當中要考慮的因素包括持貨期；賣樓者的財政能力，包括其按揭成數、曾收取租金能否
抵償供樓款項；7年內是否有多次買賣樓宇紀錄；是否一買樓便放盤等，陳茂波表示，
市民被稅局懷疑炒樓追收利得稅，除非有很強理據推翻，否則十居其九也不會「死撐」
。他認為，港府不寫死物業持貨年期也有好處，因確有人買樓後被公司辭退，要賣樓，
這未必是炒家。
至於出售物業後支付利得稅，黃宏泰說，若以報個人入息稅，稅率是賣樓所獲溢利的15
％，由... 阅读全帖 |
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j*****a
发帖数: 477 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 【月是故乡明】凑热闹来了，小失败的广式月饼和三色冰皮月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 9 00:45:22 2013, 美东)
我也来凑热闹了，以前都做冰皮的，今年第一次做广式月饼，不是很成功，不过好歹花
了这么些功夫，总结下和众foodie分享经验也是不错的。
我早早的就发给好友邀请，来家喝茶吃月饼，其实心里真是一点底也没。做好了虽然皮
塌了，但是馅料做的扎实，味道还是没让大家失望。
广式的：
莲蓉蛋黄，栗子蓉蛋黄，火腿玫瑰花馅
冰皮的：
抹茶奶黄，红酒紫薯奶酪，椰奶蛋奶酪抹茶巧克力
先介绍广式的吧：
饼皮按照本版大牛小婕mm的方子，关于转化糖浆，我动手晚了，来不及现熬了，在网上
搜到了英国的蔗糖转化糖浆Lyle's Golden Syrup, amazon有卖，就买来偷了个懒，
也不知是不是这糖浆导致的塌皮。可是我觉得糖浆看起来很诱人，作出的月饼味道也正
。估计还是我什么别的地方没弄好。
小婕mm的饼皮方子：http://sunnylittle... 阅读全帖 |
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G****a
发帖数: 10208 | 13 2月2日凌晨1时许，鸟叔PSY低调出现在上海外滩一家刚开业的酒吧，并献上了一场5分
钟的非公开表演。网易娱乐从受邀的VIP处独家获悉，鸟叔虽然只表演了《江南style》
，但这5分钟的出场费高达300万元，而当晚酒吧卡座的最低消费也被调高至3万元，离
鸟叔最近的卡座则被炒至10万。
鸟叔来中国之前，就已经传出“8分钟百万身价”“住3万元每天的总统套房”“劳
恩斯当座驾”等消息。虽然此番助阵东方卫视春晚，有导演组工作人员透露鸟叔的身价
低于刘德华与张学友，大概仅在150万左右，但这并不代表鸟叔在中国市场的吸金能力
减弱。网易娱乐从知情人士处获悉，鸟叔当晚助阵酒吧开业仅演唱了一首《江南style
》，短短5分钟的商演价格就高达300万元，而这个价格还低于他在美国时候的商演价格。
据了解，这家酒吧平日卡座的基本消费在2000到3000元，属于上海外滩酒吧中的基
本水准。而据现场嘉宾透露，当晚因为有鸟叔助阵，该酒吧卡座的最低消费飙升至3万
元，而且大部分人只有持VIP邀请函方能入内，当晚离鸟叔最近的卡座甚至被炒至10万
元。此外，谢晖、郎咸平、吴大维等名人也到场观看表演。 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 14 我昨天已经试着做了一次了，很好吃很好吃，ld要求今晚再做。。。他平时根本不吃火
锅里的宽粉的，昨天和我抢得我差点儿没吃到一半。。。也说这里面的芹菜是他吃到的
最好吃的芹菜，虽然还是不爱吃芹菜。。。
有问题，找goldy，不要问我，她是大厨：P
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
花栗鼠来看～
麻辣香锅的配料：
桂皮一块，姜片若干，辣椒一把，八角俩棵，葱蒜，香菜，油盐，味精，各式配料，肉
类，豆腐类，青菜类等。还有麻辣香锅的底料。如果没有麻辣香锅底料的话，我过去用
的麻辣香水鱼的调料也不错。甚至是一些火锅类的底料 油性的都可以。实在不行混合
老干妈和剁椒夜可以。其实麻辣香锅底料主要就是辣椒酱。
具体做法如下：
1，在倒油之前先将桂皮一块和姜片若干以及俩颗八角放锅里干炸一会儿，将要冒烟的
时候倒入花生油。
2，油热了以后，撒入一把干的红辣椒。略微拨拉俩下以后将准备好的肥牛倒入油锅拨
拉炒至断生.（如果没有肥牛，就是涮火锅的肥牛也可以用普通牛肉或猪肉代替，看个
人喜好了）拿出准备好的麻辣香锅底料倒进去一袋略炒一会儿，加点芹菜条加蒜。
3，然后依次放入准备好的... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 15 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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A****Y
发帖数: 993 | 16 来源：《法制晚报》
姓名：赵光臣
年龄：28岁
本业：手机炒手
炒客经历：近1年
本版文/记者 张焱
“现在发现我当时囤得少了。现在一台不剩了，我真没想到，这么难用的手机，会有这
么多人追捧。”赵光臣嘿嘿笑着说。
12年前，广州街头，16岁的赵光臣身无分文，沿着火车站一家饭店一家饭店去询问是否
招工，四天四夜，他只凭着两个馒头和凉水果腹，身上的衣服也被小偷划烂了，但那时
，他对自己承诺：未来一定会好的。现在，他兑现了承诺。
赵光臣现在做手机炒货生意，可能一单就能收入十几万。但在他看来，从北京瞬息
万变的手机市场上找到商机，让他有了与金钱无关的成就感。
历程
16岁被骗 差点做传销
说起心态，赵光臣觉得，这和一个人有过什么样的经历是分不开的。
1998年，当时还在上高中的赵光臣，突然接到一位非常要好的同学来自广东的邀请
，说那里有很好的打工机会，一个月包吃包住给3000元工资。
家庭并不宽裕的他立刻心动了：这就能早点为家里做点贡献了。于是，他怀着梦想
，只身跑到了广东某地。
最初的一周是快乐的，同学和“厂里的老板”领着他好吃好喝，还领着他四处游玩
。但后来，拿出来一套“意大利皮具”，让他... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 温州炒房团发言人:房价不会降
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 13:43:54 2011, 美东)
腾讯财经讯 1月28日 在重庆、上海开征房产税后，曾经多次组织过温州炒房团的温州
籍资深地产人士雷朝军今日下午向腾讯财经表示，房产新政后，房价很难下降，但住宅
市场投资的意义不大，更多投资者会将眼光转向商业地产等板块，甚至进军海外。
重庆市政府在昨晚召开的重庆市个人住房房产税改革试点新闻发布会上发布消息称：将
于2011年1月28日正式启动对部分个人住房征收房产税改革试点工作。同一时间，上海
市政府也发布了房产税试点的试行办法细则。此前一天，温家宝总理主持召开了国务院
常务会议，研究部署进一步做好房地产市场调控工作，出台了八条调控措施，被大众称
为“国八条”。
重庆的房产税征收细则规定，独栋商品住宅和高档住房成交均价是新建商品房均价3倍
以下的征收税率为0.5%，3倍至4倍为1%，4倍以上的税率为1.2%。上海的... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 18 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=37929
（王铮是北京经济管理干部学院的副教授）
“中国至宪党”发起人王铮接受BBC驻北京记者电话专访说，中国近几十年改革方向违
背宪法。
以下文章根据采访录音整理。
问：为什么要成立“中国至宪党”？
答：我们一年多来一直在为薄熙来这个事情努力，过程中发现薄熙来案明显是个政治问
题，不是刑事问题。而公民个人呼吁都没有起到作用，所以，既然政治问题就要用政治
手段解决，而且要用组织的形式”。
问：“中国至宪党”和中国共产党有什么区别？
答：按照宪法，我们是参政党，跟其它八大民主党派一样。执政党是共产党。按照宪法
，是在中国共产党领导下的多党合作制。我们是属于参政党。我们强调的是，从字面上
就显示， “至宪”是宪法至高无上的意思。我们完全遵守宪法，而且维护宪法。宪法
里规定的中国政党结构是中国共产党领导下的多党合作制，我们也必须遵守。
问：“中国至宪党”和薄熙来有什么关联呢？
答：薄熙来在重庆所做的事情实际上恰恰和宪法相吻合。这几十年中国的改革方向和路
线实际上违背宪法。最明... 阅读全帖 |
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h*****k
发帖数: 5022 | 19 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 中国热钱流窜炒风盛 8分钱邮票被推高到了万元
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 17 02:52:02 2011, 美东)
热钱流窜，中国什么都会涨，也什么都能炒。炒股、炒房、炒茶叶、炒茅台、炒黄金，现在轮到炒邮票，尤其是生肖邮票，价格可以翻四五倍。
最新一期的《中国经济周刊》报道，从去年底到今年初，中国邮市的上涨态势突然加速，在整体价格快速上涨、打折票几乎难觅踪影的同时，个别品种的上涨幅度堪称“火箭速度”，而其中最为抢眼的就是“生肖票”。
去年初，一枚原价8分钱的“80版”庚申猴票价格大概在5000元（人民币，下同，约970新元）左右，下半年上升到8000元，年底时普遍突破万元，一年时间价格翻了一倍。
作为中国在1980年发行的第一枚生肖邮票，“猴票”一直在邮市中具有龙头效应。今年1月5日，一整版庚申猴票在苏州金腾拍卖公司的一场拍卖会上以120万元落槌，平均一张1.5万元，创下猴票拍卖的新纪录。去年5月12日，在中国嘉德2010春拍邮品... 阅读全帖 |
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j*****n
发帖数: 19 | 20 菜名:腰果虾仁炒西芹
材料:腰果,虾,西芹
做法:
1.油到八成热,炒腰果至金黄色,出锅备用
2.油继续加热到很烫,到如虾和西芹,炒炒炒
3.西芹炒炒会有菜汁的,所以将菜汁倒出,勾芡.菜还留在锅里继续炒着..
4.芡汁里面要放盐,稍稍糖,生抽,老干妈少少
5.芡汁倒回锅里,翻炒几下,关火,倒入1中的腰果继续翻炒均匀.
我的心得:
一定记得腰果临近出锅的时候才放回,不然回变很软的.而且,最好是勾芡的,因为芹菜蛮
难吸收味道的 :) |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P，我就委屈一点，做一顿没有辣椒的饭。此菜适合所有
不能吃辣的北方童鞋以及天天吃辣偶尔想清淡一下的辣妹子辣伢子们！
材料：
整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量
做法：
1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃）
，... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 22 网上搜了很多菜谱，发现新疆大盘鸡也没什么统一做法嘛
既然木有统一做法哩，那就简单了，，，嘿嘿
【图在9楼】
1.鸡肉预处理
拿出我的屠龙宝刀，把一只鸡给切了
当然我比较懒，切得块比较大了。。。。
放水里煮，放盐煮
把水倒掉，倒掉那些沫沫
然后鸡肉捞出来用清水洗去残留的沫沫
2.配料预处理
辣椒系列：红圆椒，绿圆椒，泰国青椒？木有买到红尖椒，有仁兄说这是泰国青椒
俺也不懂，反正预先尝了一口，辣的泪牛满面，只放了2个，想在想想好像放少了。。。
葱姜蒜：这三种成分哪，切碎和半切碎两部分，切碎的用来炒，半切碎的用来炖
给力配料：洋葱！！！切得也素泪流满面。。。
其它：其它的话呢，网上就不均衡了，但是至少有土豆块，我还放了圆菇
3.开动 —— 炒！
先放油，这次没有炒糖了，把握不好
放大料熏锅：花椒，切好的葱姜蒜
先放鸡肉炒，炒至黄色，我还放了孜然粉和黑胡椒粉
捞出来
再放油，放葱姜蒜，放洋葱
放各种辣椒一起炒，真是口味重哎。。。
然后导入乘出来的鸡肉一起炒，可以放点盐了
由于材料刚刚洗过，很多水
等水快干的时候，开始放老抽炒，略加生抽和料酒
这个时候呢颜色就出来了，看上去还是蛮好看的
味道也很... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 特别喜欢吃杏鲍菇，它菌肉肥厚，质地脆嫩，味道虽也不似香菇那么浓，但它的鲜味及
营养丝毫不逊色其它菌类，因此非常受家人的欢迎。杏鲍菇营养丰富，在冬季多吃富含
多种微量元素的菇类，能降压降脂，还能增强人体的抵抗力。
西红柿炒鸡蛋是大家经常吃到的，这次加了杏鲍菇，味道更加鲜美了。虽然是
道做法简单的家常菜，但它最大的亮点就在于酸甜开胃，炒制时只要注意个小小的细节
：西红柿一定要炒出汁之后再加上杏鲍菇炒制，这样西红柿的味道才能更好地融入到杏
鲍菇中，炒出来的“番茄杏鲍菇炒鸡蛋”保证让人胃口大增，吃了还想吃，特别是那汤
汁拌饭味道非常不错哟。
过节这段时间吃惯了大鱼大肉， 要不也给家人来到这么一道色香味俱全的素菜
，也是不错的选择哦。
【番茄杏鲍菇炒蛋】
原料: 番茄 杏鲍菇 鸡蛋 小葱 油盐
制作：1. 准备好原料， 杏鲍菇切成片， 番茄切成滚刀块； 2. 鸡蛋打入碗中，加入
适量的盐， 搅拌散开； 3. 烧热锅，加入适量的油， 倒入打的鸡蛋； 4. 鸡蛋煎至定
型后铲成小块， 盛出来备用； 5. 锅中再加入适量的油， 下入番茄块翻炒；6. 直至
番... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 温州炒房团发言人:房价不会降
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 28 13:43:54 2011, 美东)
腾讯财经讯 1月28日 在重庆、上海开征房产税后，曾经多次组织过温州炒房团的温州
籍资深地产人士雷朝军今日下午向腾讯财经表示，房产新政后，房价很难下降，但住宅
市场投资的意义不大，更多投资者会将眼光转向商业地产等板块，甚至进军海外。
重庆市政府在昨晚召开的重庆市个人住房房产税改革试点新闻发布会上发布消息称：将
于2011年1月28日正式启动对部分个人住房征收房产税改革试点工作。同一时间，上海
市政府也发布了房产税试点的试行办法细则。此前一天，温家宝总理主持召开了国务院
常务会议，研究部署进一步做好房地产市场调控工作，出台了八条调控措施，被大众称
为“国八条”。
重庆的房产税征收细则规定，独栋商品住宅和高档住房成交均价是新建商品房均价3倍
以下的征收税率为0.5%，3倍至4倍为1%，4倍以上的税率为1.2%。上海的... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 难得清淡却超级下饭的【香菇蒸鸡腿】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 09:42:05 2010, 美东)
很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P... 阅读全帖 |
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h********e
发帖数: 2823 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (亲们，谢谢你们！我爱你们！真的), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】新疆大盘鸡（补图了）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 19 13:10:46 2011, 美东)
网上搜了很多菜谱，发现新疆大盘鸡也没什么统一做法嘛
既然木有统一做法哩，那就简单了，，，嘿嘿
【图在9楼】
1.鸡肉预处理
拿出我的屠龙宝刀，把一只鸡给切了
当然我比较懒，切得块比较大了。。。。
放水里煮，放盐煮
把水倒掉，倒掉那些沫沫
然后鸡肉捞出来用清水洗去残留的沫沫
2.配料预处理
辣椒系列：红圆椒，绿圆椒，泰国青椒？木有买到红尖椒，有仁兄说这是泰国青椒
俺也不懂，反正预先尝了一口，辣的泪牛满面，只放了2个，想在想想好像放少了。。。
葱姜蒜：这三种成分哪，切碎和半切碎两部分，切碎的用来炒，半切碎的用来炖
给力配料：洋葱！！！切得也素泪流满面。。。
其它：其它的话呢，网上就不均衡了，但是至少有土豆块，我还放了圆菇
3.开动 —— 炒！
先放油，这次没有炒糖了，把握不好
放大料熏锅：花椒，切好的葱姜蒜
先放鸡肉炒，炒至黄色，我还... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 难得清淡却超级下饭的【香菇蒸鸡腿】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 09:42:05 2010, 美东)
很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 难得清淡却超级下饭的【香菇蒸鸡腿】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 09:42:05 2010, 美东)
很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【我厨小七】新疆大盘鸡（补图了）
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网上搜了很多菜谱，发现新疆大盘鸡也没什么统一做法嘛
既然木有统一做法哩，那就简单了，，，嘿嘿
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1.鸡肉预处理
拿出我的屠龙宝刀，把一只鸡给切了
当然我比较懒，切得块比较大了。。。。
放水里煮，放盐煮
把水倒掉，倒掉那些沫沫
然后鸡肉捞出来用清水洗去残留的沫沫
2.配料预处理
辣椒系列：红圆椒，绿圆椒，泰国青椒？木有买到红尖椒，有仁兄说这是泰国青椒
俺也不懂，反正预先尝了一口，辣的泪牛满面，只放了2个，想在想想好像放少了。。。
葱姜蒜：这三种成分哪，切碎和半切碎两部分，切碎的用来炒，半切碎的用来炖
给力配料：洋葱！！！切得也素泪流满面。。。
其它：其它的话呢，网上就不均衡了，但是至少有土豆块，我还放了圆菇
3.开动 —— 炒！
先放油，这次没有炒糖了，把握不好
放大料熏锅：花椒，切好的葱姜蒜
先放鸡肉炒，炒至黄色，我还... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 13151 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【我厨小七】新疆大盘鸡（补图了）
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网上搜了很多菜谱，发现新疆大盘鸡也没什么统一做法嘛
既然木有统一做法哩，那就简单了，，，嘿嘿
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1.鸡肉预处理
拿出我的屠龙宝刀，把一只鸡给切了
当然我比较懒，切得块比较大了。。。。
放水里煮，放盐煮
把水倒掉，倒掉那些沫沫
然后鸡肉捞出来用清水洗去残留的沫沫
2.配料预处理
辣椒系列：红圆椒，绿圆椒，泰国青椒？木有买到红尖椒，有仁兄说这是泰国青椒
俺也不懂，反正预先尝了一口，辣的泪牛满面，只放了2个，想在想想好像放少了。。。
葱姜蒜：这三种成分哪，切碎和半切碎两部分，切碎的用来炒，半切碎的用来炖
给力配料：洋葱！！！切得也素泪流满面。。。
其它：其它的话呢，网上就不均衡了，但是至少有土豆块，我还放了圆菇
3.开动 —— 炒！
先放油，这次没有炒糖了，把握不好
放大料熏锅：花椒，切好的葱姜蒜
先放鸡肉炒，炒至黄色，我还... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 热钱流窜，中国什么都会涨，也什么都能炒。炒股、炒房、炒茶叶、炒茅台、炒黄金，现在轮到炒邮票，尤其是生肖邮票，价格可以翻四五倍。
最新一期的《中国经济周刊》报道，从去年底到今年初，中国邮市的上涨态势突然加速，在整体价格快速上涨、打折票几乎难觅踪影的同时，个别品种的上涨幅度堪称“火箭速度”，而其中最为抢眼的就是“生肖票”。
去年初，一枚原价8分钱的“80版”庚申猴票价格大概在5000元（人民币，下同，约970新元）左右，下半年上升到8000元，年底时普遍突破万元，一年时间价格翻了一倍。
作为中国在1980年发行的第一枚生肖邮票，“猴票”一直在邮市中具有龙头效应。今年1月5日，一整版庚申猴票在苏州金腾拍卖公司的一场拍卖会上以120万元落槌，平均一张1.5万元，创下猴票拍卖的新纪录。去年5月12日，在中国嘉德2010春拍邮品专场上，两版当年每版仅价值6.4元人民币的整版猴票，还双双突破90万元人民币大关，分别以99.68万元和91.84万元成交。
2000年版的“龙票”涨风也强，过去是几乎从未突破面值，现在却今非昔比，一年之内涨幅超过30倍，大版张涨幅更高。
今年的“兔票”也疯狂。据报道，上市... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 32 腾讯财经讯 1月28日 在重庆、上海开征房产税后，曾经多次组织过温州炒房团的温州
籍资深地产人士雷朝军今日下午向腾讯财经表示，房产新政后，房价很难下降，但住宅
市场投资的意义不大，更多投资者会将眼光转向商业地产等板块，甚至进军海外。
重庆市政府在昨晚召开的重庆市个人住房房产税改革试点新闻发布会上发布消息称：将
于2011年1月28日正式启动对部分个人住房征收房产税改革试点工作。同一时间，上海
市政府也发布了房产税试点的试行办法细则。此前一天，温家宝总理主持召开了国务院
常务会议，研究部署进一步做好房地产市场调控工作，出台了八条调控措施，被大众称
为“国八条”。
重庆的房产税征收细则规定，独栋商品住宅和高档住房成交均价是新建商品房均价3倍
以下的征收税率为0.5%，3倍至4倍为1%，4倍以上的税率为1.2%。上海的税率则暂定为0
.6%。重庆市市长黄奇帆在昨晚召开的新闻发布会上表示，重庆市将坚决打击炒房团的
炒作行为，凡是在重庆无户口、无工作、无投资的外来“三无人员”，只要在重庆购买
超过两套房，哪怕是普通商品房，也要征税其房产税。
“炒房团”这个词曾经一度被媒体津津乐道，这之中又以“温... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 33 这一轮泡沫破灭后十年无人敢炒楼 至少将下跌三年
牛刀博客
现在看起来，我是非常感到中国政府的伟大，伟大到了把全球楼市炒家全部套了进来。
小到P民，大到全国闻名的所谓的经济学家郎咸平教授也被套了进来，弄的郎教授十分
不开心，走到哪里都骂中国政府，并且，把我骂中国政府的观点嫁接到他的演讲里。不
过，开心的是，他在房价最高时，花了一千万在上海买了一套房子，现在，起码缩水
200万，相当于郎教授14场演讲费白拿了。明年这个时候，那种伪豪宅还会缩水更多。
经济学家在炒股炒楼上，从来就没有成功的先例。我常常想经济学家、世界银行副行长
林毅夫当年苦劝自己的堂弟，不要去日本炒楼。他堂弟不听，坐飞机从台北赶到东京，
买了一套房子，花了5亿日元，结果一年后，卖出去只值1亿日元。这样的笑话，在明年
这个时候在中国到处都是。香港著名楼市炒家罗生今年初自杀于东莞一家酒店，就因为
炒楼资金链断裂，生前曾经与多位影视明星有染，可见炒楼发财确有其事，只是不能善
终。
上海的天气也渐渐的冷了。尽管上海市政府有意托市，想在冬天烧一把火，但是，心有
余而力不足。上海市嘉定新城原来卖25000元的房子，开始降至17000元马... 阅读全帖 |
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m*****e
发帖数: 10963 | 34 韩炒炒列传
韩某者，上海府人士也，其父为儒生，自小教之文书之道，故少而有所长。稍长，
读于县某一塾，却无力学业，其父急，时有所谓作文比赛者，其父使之报名，获奖，始
成名。又二年，徒留于塾，学无所进，其父大恐，不知其将来何去何从，忽掷烟于地，
道：与其待死，不如博之。教之曰：今有教育制度，
学生怨之者众，尔若以此作文章炒作，或可获利。韩某大喜，则称自愿退学，大作
文章，一时众小儿无知，以之为反抗教育制度之英雄，其书大销。时有上海官学名复旦
者，怜其才，称可予其旁听，然韩某
知无文凭，更无求学之心，拒之，更反咬一口，言复旦欲借其炒作耳。时人谓之，
无事不可炒作，农夫与蛇不过如此耳。其父大喜，父凭子贵，也随即出传。其后数年，
韩某以骂人为业，口出污秽，言语不
堪，凡有可能上媒体者，皆炒之。如故意连接某AV女星者，如故意引起绯闻，更有
甚者，以刷博客自夸，伪称法国最畅销书，时人称之为畅销门。韩某初本求生，后见炒
作作秀可获如此好处，大喜，又以右
派代言出现，然其心圆滑，皆可游走在政治边缘，并化之为娱乐话题，既无风险，
又有好处，然必使之称之为被网评追杀者，以此开脱，其无耻至此，可见，无事不可炒... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 35 孜然羊肉做法很多，俺综合以前使用过的其它方子、取长避短，最近折腾出一道好吃的
菜：孜然羊肉粒。较之以往的做法，我加入了少量的花椒和小茴香粉，还有香葱。奔菜
菜来了
【主料】
绵羊肉（lamb）约1磅。（选带点肥肉的羊肉，因为炒起来那个羊脂很香~~）
【调味料】
这道菜的美味，取决于辛香味料。取孜然粒3份（磨碎），花椒粒1份（磨碎）、小茴香
1份（磨碎），再加入2-3份的辣椒碎混合。另准备香葱1根，切碎。
【制作过程】
1、羊肉切小丁，入盐腌制。（羊肉如果不先腌，后面炒起来难以入味）
2、大油、大火，待油温升至七八成热时入羊肉丁下油滑炒。炒至粒粒成型。然后用漏
网将羊肉粒捞出，静置几分钟让它滤掉油水。（先过油的作用是，让羊肉里的水分减少
掉一部分。如果没有这一步，后面羊肉炒起来会比较湿，不妥。）
3、锅子留底油，大火烧热，入羊肉煸炒几下。然后加入孜然粉/辣椒碎/花椒粉/小茴香
粉的混合物，一起拌炒。尝一尝咸淡如何，不够的话加些盐。炒一会儿便香气弥漫。待
锅里没有多余的水分、羊肉粒均匀的裹上调味粉，加入香葱末子拌炒。（这时候会闻到
类似国内小摊上那种烤肉串般的香气）。加入适量味精。出锅。不 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 36 在国内的时候很喜欢街头的韩式铁板小章鱼，辣辣的，咬上一口香的停不了口。
刚好买了冷冻小章鱼。就做辣炒小章鱼吧。
看了一个韩国的美食节目，说章鱼不要用盐水洗，盐水会带走章鱼本身水份，
这样吃起来口感不滑嫩了。清水洗最好。
章鱼洗净，拿韩国辣椒酱，姜片，耗油腌半小时。
洋葱切片，热锅油烧至７成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。
倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。
因为我整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，我就加盖焖了１０分钟。
出锅洒葱花，芝麻即可。
这个菜因为用韩国辣椒酱和耗油，味道还是不错的。但因为章鱼整只做，
延长了烹调时间，所以小章鱼的口感偏老，不够滑嫩。
建议先将章鱼切成适当大小，快速烹调，估计会好很多。
章鱼的触角因为是其捕食工具，经常锻炼，所以口感是最好的。 |
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l******y
发帖数: 472 | 37 题外话：最近版上几乎已经被月饼给占领了，让我这种没有条件做也不会做月饼的人看
了直咽口水，实在是太无人道了。
这三道菜其实很简单，五花肉先解冻并浸泡掉血水，然后下水煮，放盐，姜片，蒜粒，
煮开了撇去血沫，调到中火（我还扔了两个鸡蛋进去）。趁着煮这个的时候我还去了一
趟超市，大概1个小时后回来，肉已经正好煮到用筷子很容易就刺进去的程度了，大概
剩下一半的水。把肉捞上来，汤里加水。烧开了后把上面的油撇去，要瞥到几乎看不到
浮着的油的程度，不然冬瓜汤太油腻了不好喝（我下面这张还是可以看到有油....）。然
后在把切好的冬瓜扔到汤里。这个冬瓜汤就差不多不用理它了。
捞上来的五花肉这时候可以有各种吃法，可以直接切了浇上辣椒红油吃，也可以用来炒
其他的东西，我就做了个腐乳肉，将五花肉切片，取三至四块红腐乳加腐乳水捣烂。锅
先预热，然后直接把切好的肉扔到锅炒（如果锅容易粘的话可以先加入一匙油并摇匀。
也可以先加入姜，葱，蒜煸香），然后再加入捣烂的腐乳，拌匀，盖上锅中火煮5,6分
钟。
趁这这工夫把青红椒切好后清水里煮一下。炒青红椒的肉我用的是猪腰肉（loin），不
肥也不瘦，正好一点点油。腰肉切成好... 阅读全帖 |
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G**i
发帖数: 1292 | 38 莫姜走了，母亲不得不再次下厨，我们家又恢复了炸酱面、熬白菜的岁月。现在，我和
父亲想念的再不是厨子老王，而是他他拉·莫姜。我才知道，莫姜姓谭，辛亥革命后，
满人多随汉姓，正像我们家“叶赫那拉”，姓了“叶”一样，“他他拉”就姓了“谭”
，莫姜应该是谭莫姜。后来实行了户口制度，登记的时候莫姜却又没姓“谭”，还是姓
“莫”。山中无老虎，猴子称大王。没有了莫姜，我便成了大厨，只要学校没有课，我
的大半时间全扎在厨房里。之所以心甘情愿地与红盐白米打交道，是源于我与生俱来的
对厨艺的偏爱，就像我后来偏爱的文学。做饭和写文章是相通的，在谈论文学创作时我
常用做饭来打比喻，写文章好比和面，初写成不过是刚把面和成了一个团儿，面得不停
地揉，文章得不停地改，面里的疙瘩揉开了，文章里的硬伤病句改过了，只是完成一半
。还不行，面得搁在一边饧，最少得饧俩钟头，文章得搁，最少搁半个月，饧好的面再
揉，搁过的文章再改，基本就可以拿出去了。急茬的面(疙瘩汤除外)，急就的章(除非
天才)，一般经不住推敲。火候到了，饭就熟了，人品到了，文就熟了，就这么简单。
大家听了笑我，笑我的文学理论就是一个主题——“吃”。莫姜饭做得... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 41 | 39 温州人哪里去了？他们下一步炒什么？可能是收藏品，可能是木材，可能是防治禽流感
的药物，温州人的可能性似乎永远不在人们的想像范围之内。市场如布，总有资本渗透
的缝隙。温州资本仿佛总能从一个地带向另一个地带蠕动爬行，直至破茧成蝶，得到重
生。
过眼云烟
炒房——房产投资降至冰点
从房产投资来看，仍然被困在各地的房产投资资金并不在少数。特别是在上海、北
京等地，从2004年至2005年上半年的投资高峰期，投往两地的资金就不可估算。仅在上
海一地，撤回的资金就有300亿到400亿元，但有近半投资者的资金仍困在上海，其中，
一些投资还陷入了各种各样的麻烦，包括当地开发商的承诺以及投资回报率问题上仍然
还有不少纠纷。对这些投资来说，不用说有所盈利，仅仅是收回资本都已经相当困难。
温州现在投资房产的人已经微乎其微，更多的人在消化以前买下的房子。
炒煤——70%温州煤商撤离山西
随着矿难的不断发生，2004年中，山西省有关部门出台了以下规定：2005年年底，
山西省年产9万吨以下的煤矿均将被关闭，这成了温州炒煤团离开山西的最大原因。
市场如布，总有资本渗透的缝隙。温州资本仿佛总能从一个地带向 |
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d********3
发帖数: 267 | 40 【2015年07月12日讯】在A股跌势不止的关键时刻，7月9日大盘终于迎来反弹，而且是
报复性反弹，同时场内场外也聚焦在履新仅仅13天的公安部副部长孟庆丰亲赴证监会排
查近期股票与股指的恶意做空者。当天若注意国内最大一家入口网站是在日新闻首页的
标题位置，并将之视为以往大事发生惯有的媒体铺垫的话，那这暗示不能不说薄如蝉翼。
7月9日，北京当局在多部门托市近10天后有了更大的动作，即由履新仅仅13天的公安部
副部长亲自带队高调介入股市波动，据媒体报导，这动作之大还是A股开市25年以来头
一遭。那这有没有算总账的味道？那目标又是谁？
观察当天收盘后至晚间约9点多的百度首页，热点要闻前三条依序是：习近平出席金砖
峰会，公安部排查恶意做空，第三条就是“阿里副总裁刘春宁被抓”。
据报导援引知情人士透露，阿里巴巴集团副总裁刘春宁已于6月22日被深圳警方带走。
此事近2周才在9日股市收盘后传出，当天稍晚腾讯方面就以“公布一起贪腐事件”方式
证实称包括前员工在内的多名线上视频相关业务员工涉贪污贿赂。
不过若从报导内容“刘春宁耸恿马云买文化中国，在阿里时已被架空”这部分可知重点
不在刘春宁，而在文化中国... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 41 入行四十年的周润发，吸金力劲强，背后又有贤内助陈荟莲（发嫂）任“财政大臣”。投资有道的二人，自九十年代已开始买豪宅、炒地皮。贵为娱圈物业王的他，生活平民化，日常爱步行、坐地铁、搭巴士，今时今日单单其八个物业已滚至逾十亿市值，兼是联名持有，富贵共享。
周润发在电影拍摄现场。
据HKChannel援引香港《东周刊》报道，入行四十年的周润发，一早已晋身国际巨星地位，片酬每部以五百万美金和世界性分红计，吸金力劲强，背后又有贤内助陈荟莲（发嫂）任“财政大臣”。投资有道的二人，自九十年代已开始买豪宅、炒地皮，物业分布全港各地，适逢近年楼市畅旺，资产帐面飙升不少。
贵为娱圈物业王的他，生活平民化，日常爱步行、坐地铁、搭巴士，老婆同样逛街市多过名店，收入“有入没有出”下，今时今日单单其八个物业已滚至逾十亿市值，兼是联名持有，富贵共享。
发哥发嫂自九十年代开始投资房地产，除了自住的九龙塘金巴伦道的大宅外，亦专攻西贡和清水湾的地皮，其后又在山顶、上环、银线湾、旺角等地扫独立屋和豪宅等，早前10年放售持货六年的郝德杰道嘉珀山的复式单位连花圜，帐面劲赚一千多万。由于近年楼市大热，手持的八个物业，全部均有大幅度... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 42 温州炒房者信心大跌致楼市格战提前打响
2012年10月10日08:21 南方日报
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●南方日报记者 牛思远
伴随着楼市调控持续收紧，今年的这个“金九银十”，各地楼市都面临着巨大的挑
战。而在聚集着国内最多炒房者的温州，一度火热的楼市在“倒闭潮”、“老板跑路潮
”等传言之后更是信心大跌，最近已经进入价格火拼的状态。
土地市场仍处冰冻期
去年下半年以来，温州房价大幅下降，成交量则更是陷入低迷。其中，温州二手房
价格跌幅位居全国第一，下跌幅度达到了全国70个大中城市居第二位城市的2倍多。
以温州公认的豪宅项目鹿城广场为例，2011年二手房价格最高峰达8万元/平方米，
2012年6月拦腰斩断下跌至2010年的开盘价4万元/平方米，甚至有喊出3.8万元/平方米
的案例。再如温州下辖的瑞安县，2011年的房价曾“破四(万)冲五(万)”，号称全国房
价最高的县，现在房价普遍下跌了1万元/平方米以上。
与此同时，在楼市顶峰出让的高价地块也不得不选择低价入市。楼面地价高达3.7
万元/平方米的温师院地块，部分沿河的排屋已经在封顶，此前曾试图以5.7万元/平方
米的价格入市，但最终的... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 43 王铮在专访中称，申请加入“至宪党”的人数太多，已经管理不过来了，其中还有不少
是共产党员。
以下文章根据采访录音整理。
问：为什么要成立“中国至宪党”？
答：我们一年多来一直在为薄熙来这个事情努力，过程中发现薄熙来案明显是个政治问
题，不是刑事问题。而公民个人呼吁都没有起到作用，所以，既然政治问题就要用政治
手段解决，而且要用组织的形式”。
问：“中国至宪党”和中国共产党有什么区别？
答：按照宪法，我们是参政党，跟其它八大民主党派一样。执政党是共产党。按照宪法
，是在中国共产党领导下的多党合作制。我们是属于参政党。我们强调的是，从字面上
就显示， “至宪”是宪法至高无上的意思。我们完全遵守宪法，而且维护宪法。宪法
里规定的中国政党结构是中国共产党领导下的多党合作制，我们也必须遵守。
问：“中国至宪党”和薄熙来有什么关联呢？
答：薄熙来在重庆所做的事情实际上恰恰和宪法相吻合。这几十年中国的改革方向和路
线实际上违背宪法。最明显的，宪法第一条规定的就是：中国的根本的政治制度是社会
主义政治制度。社会主义制度的根本特征是共同富裕。但这几十年强调的是一部分人先
富起来，而且导致中国的贫富悬殊越... 阅读全帖 |
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h*****n
发帖数: 2415 | 44 是这种数据么？
龙马定痛丹治疗痹证60例疗效观察
80年来，笔者运用龙马定痛丹(以下简称龙马丹)治疗以关节疼痛为主的多种痹证，经临
床观察，疗效显着。
一般资料
男性29例，女性31例，年龄最小22岁，最大74岁。
疗程最短2个月，最长30年。40岁以下19例，40~50岁14例；50~60岁13例；60~70岁12例
；70岁以上2例。
病种：类风湿性关节炎24例，风湿性关节炎26例，痛风性关节炎3例，肩关节周围炎1例
，椎间盘突出症1例，颈椎病2例，雷诺氏病1例，腰肌劳损1例，退行性关节炎1例。以
上病例均经过临床和实验室确诊。
治疗方法
“龙马丹”组成为马钱子30g 地鳖虫、地龙、全蝎各3g。制时先将马钱子铁砂拌炒至膨
胀，外呈棕黄色，切开取出，与地龙、地鳖虫、全蝎共研细末，再加入赋表剂，成糖衣
片，共160片，每片含马钱子生药0.187g。
服药方法：每次1片~2片，1日2次，温开水送服，1个月为1疗程。
疗效判定
一、主要参考指标
1.疼痛等级测定
根据中华全国中医学会内科分会痹病学组商定的《疼痛等级标准》
1级：无痛。
2级：疼痛能够忍受，对休息及工作没有明显影响。
3级：... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 45 纪委：别炒了，发生了什么第一时间告诉你
中国反腐舆情进入官方主导时代，中纪委的传播方式也有了大变化。在中国传媒大学互
联网信息研究院发布的“2014年网络舆情热点首曝媒体”中，中纪委网站名列第九，成
为唯一入选榜单的党政机关网站。
2015年1月24日，中国男足在亚洲杯败给澳大利亚队后第三天，中央纪委官方网站刊发
了一篇原创评论，认为“反赌扫黑、强力反腐，是催化中国足球走向新生的一个关键”。
这不是中纪委官方第一次评论“足球腐败”。2014年11月4日，中纪委网站就曾刊发过
《职业化改革20多年拿什么拯救“瘪了的足球”？》一文。当时，中央巡视组刚向体育
总局反馈了巡视结果，中纪委的评论则直接指向足坛腐败和不正之风。
紧跟新闻热点，已经成为中纪委网站开办后的特色。事实上，中纪委强大的影响力持续
贯穿整个2014年：这一年诸多高级官员被查处消息在中纪委官网首发；中纪委高层频频
“出镜”，解读反腐政策；在反腐案情通报上，中纪委网站第一时间先行发布；频繁采
访文化名人说反腐；于央视播放宣传教育片《作风建设永远在路上》等等。
中纪委的传播方式有了大变化。在中国传媒大学互联网信息研究院发布的“20... 阅读全帖 |
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q******3
发帖数: 55 | 46 在谈国家炒股之前，我们有必要先解读一个现象：在股市成熟发达的美国，社保基金
为什么80年不入市？我研究美国养老金已有十多年的历史，从大量可查英文文献来看，
唯一可解释的“美国根据”有两点：
第一，美国政府认为，社保基金是国民养命的“底线保障”，必须安全第一。然而，入
市有风险，因此，社保基金不允许入市。为此，美国最终决定由联邦政府为社保基金的
保值增值买单：由财政部向社保基金发行特别国债（不允许转让），参照通胀、市场利
率等因素确定其回报率。事实上，任何国家的社保都是由国家财政来兜底的，这就是社
保的国家信用。
第二，美国人崇尚自由市场与自由竞争，反对垄断与行政控制。美国公众认为，社保基
金是一个规模庞大的联邦基金，如果一旦入市交易，则会形成市场控制或价格垄断，就
会破坏市场经济的自由竞争，并有损市场公平与效率，因此，美国民众不能容忍社保基
金入市。尤其是近30年来，尽管从里根时代到克林顿时代，再到小布什时代，华尔街集
团一直都在游说，他们希望国会能让社保基金入市，但最终均告失败。
不过，值得特别说明的是，美国的私人养老金（也就是我们所说的企业年金和职业年金
）却是可以入市的，而且它以... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 47 晚上出去练车了，所以回来晚了简单弄个菜。不过这可是地道的东北菜，馆子里叫“渍
（ji）菜粉儿”，样子不太好看，但是很好吃哦。
原料：
五花肉片、粉条、德国酸菜、葱花、八角
方法：
1、干粉条洗净，热水煮软
2、酸菜在清水中洗一遍，撰干。
3、锅中倒入比平时炒菜多一点的油，八角、葱花爆香。
4、放入肉片炒至八分熟，放入酸菜炒炒，放入一碗水，放入粉条炖至汤汁要收干，放入盐和味精调味。 |
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f*******u
发帖数: 3102 | 48 终于能用上烤箱了
costco买来的mozzarella cheese，质量挺好
做上一次可以吃个好几顿
Recipe
原料：
tomato ketchup，tomato sauce，洋葱，西兰花，蘑菇（可以换成喜欢的蔬菜），碎牛肉，意大利通心粉，马苏里拉cheese
做法：
1. 洋葱，西兰花，蘑菇切成小块
2. 锅烧热，加入橄榄油，把洋葱加入炒至洋葱变软
3. 加入碎牛肉，炒片刻后加入西兰花和蘑菇，再翻炒片刻
4. 加入tomato sauce四汤勺和tomato ketchup一汤勺（这两个可以根据个人口味调整）
5. 加入盐，糖，黑胡椒炒匀
6. 转小火，焖10分钟左右，出锅既成通心粉酱
7. 锅加水烧开，准备煮通心粉
8. 水开后加少许橄榄油和盐，放入通心粉，大概煮20分钟
9. 煮好捞出用橄榄油拌匀，放入烤盘中，将酱汁与通心粉拌匀，
10.上面均匀撒上马苏里拉cheese（cheese最好提前从冰箱拿出化开，比较容易烤成金黄色）
11. 预热烤箱400F，烤至cheese颜色变黄，约20分钟 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 49 很多西点中式点心里都要用红豆沙，超市里的比较甜
自己可以DIY一个比较健康的版本，而且奶香味很足
材料：
干红豆400克、砂糖200克、植物油80ml，盐少许（往红豆沙里加入一点盐这样可以提升
红豆沙的甜味），清水（大致是1：3的比例，比如一杯红豆三杯清水），炼奶（
condensed milk）适量
做法：
1、红豆洗净倒入锅中，加水泡一晚
2. 把水倒掉，加清水，大火煮开，转小火，将红豆煮软，加入炼奶（炼奶如果加得多
，奶味更足，可以适当减少清水的量），充分搅拌均匀，慢慢蒸发水分，但不要太干
3、将红豆和汤汁一起放入blender中，将红豆搅打成蓉。为了口感更细腻，打的时间久
一点
4、锅下油，将豆沙炒至水份蒸发。（要耐心小火翻炒，这个过程比较耗时间，所以之
前水分不要太多）
5、后加入糖和少许盐，续炒至干即可。（不要炒的过分干，因为凉了以后会更硬一些
，口感欠佳。）
心得：
1. 这个方子作出的量比较多，我用了三次，可以根据需要适当削减。一次用不掉
的用保鲜膜和保鲜袋包好，分小包放在冷冻，下次拿出来直接化冻就可以用，很方便
2. 以前在家妈妈都是煮红豆，然后洗 |
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t*****9
发帖数: 110 | 50 来美两年，第一次买鸭子，西人超市冰冻的那种整鸭，切得我累死了～～
鲜香辣子鸭块～～
1. 鸭子切小块，加盐，酱油，料酒，姜，辣椒几个腌制半个小时左右
2. 锅里下油烧热，倒入腌好的鸭块翻炸至变色，捞出。
3. 姜切片，葱切段，干辣椒切段，放入锅内油，炒至出香味。
4. 倒入炸好的鸭块翻炒，下入青葱段和青菜，加糖，鸡精，胡椒提味后出锅。
麻婆豆腐肉末
1. 肉末下锅炒香，放入中国超市买来的白家麻婆豆腐调料炒香
2. 加入点高汤，汤开后加入豆腐
3. 入味后加香菜起锅～～ |
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