s****e
发帖数: 98 | 1 时间：2011年6月17日
地点：陕西省富平县农民牛XX家
（我进村的时候，牛XX正在门口喂羊，赶紧洗了手，请我进家，泡茶。）
依娃：你好，打扰你了。
牛XX：不打搅，不打搅。
依：能不能先给我一个你的个人简历，就是你在哪儿出生的、啥家庭、受过什么教育、
干过那些活、家庭状况等？你随便说，慢慢说。
牛XX：咱是个农民，一辈子没给人说过简历，种地的人不需要啥简历。我就胡乱说说，
别笑话。我1950年出生在甘肃省天水地区秦安县王铺乡，那时候家庭成分是地主。在屋
里没上过学。1961年，因为为甘肃闹饥荒严重的很，没啥吃，父亲和几个姊妹都饿死了
，就跟上我妈我姐逃荒要饭流落到陕西来了。十一岁才开始上学，高中毕业，当过教师
、会计、小队长。包产到户后就一直种地到现在，差不多三十年了。现在屋里算是九口
人，我和婆娘，两个儿子两个媳妇，三个孙子。但儿子媳妇常年都在外面打工呢，屋里
就我和婆娘和孙子娃。
前些年，啥都是两只手做，下苦呢。这几年，农村机械化程度高，种和收都是用联合机
做哩，人不太受苦了。
依：我来找你，主要是向你打听六零年左右饥荒的情况。在咱农村，每个村子基本上都
是一个姓，都是几辈子自... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 二十世纪八十年代，新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店
，擅长烹制辣子鸡块。一次，一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块，虽然觉得味道好，但
总感觉量太少，看到李某拿了只整鸡从后堂出来，就要他把整只鸡都给他们炒上。可是
，炒好后的鸡块却没有那么大的盘子装，李某就用盛拌面的盘子盛上了，吃完后这群客
人大呼过瘾，而邻座的客人们也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡。 [3] |
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e**g
发帖数: 42 | 3 食材：鸡胸肉300克 、碎米芽菜100克、蛋清1个、抗椒1个、朝天椒1个、
调料：料酒、白胡椒粉、生粉、生抽
做法：
1、朝天椒和抗椒洗净切圈备用。
2、鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁，加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒粉抓匀。。
3、炒锅加热入油，加热后放入鸡丁滑散，炒至变色。
4、加入碎米芽菜。
5、加入辣椒圈炒均匀。
6、大火翻炒几分钟加入生抽炒均匀后就可出锅了。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 4 都是些最基本的家常菜,没有什么技术含量,主要给新入厨房的人一些概念,那些菜组合
在一起炒.
最傻瓜的傻瓜相机照的,最简单的白瓷盘盛的菜,一点点也不fancy,没有观赏性,大家随
便看看,至
于味道嘛---天知地知我知还有我家LD知.
晚餐还有个鸡汤,忽略不照了哈.
再啰嗦一句，鸡排外裹的面包屑尽量用Panko，酥脆得不得了。鸡排冷了的话，进375F
的烤箱烤15
分钟（2面一共）又会恢复香脆的。 |
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m********l
发帖数: 848 | 5 鸡胸肉滑鸡片、炒鸡丝、做绿咖喱都好好吃的。鸡胸肉切之前先拍，把组织给拍散，然
后一般炒肉的操
作就会很嫩的。试试。 |
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发帖数: 1 | 6 我一个表姐在美国住寄宿家庭，刚去的时候觉得美国东西太难吃了，就自己在厨房做了
一顿饭，当时寄宿家庭那一家人都在，我表姐就招呼他们一起吃。他们吃过一顿饭之后
，跟我表姐说我们房租给你减半，你每星期给我们做两顿饭行么？
我留学的时候，有次在宿舍烧了一锅糖醋排骨。为了散味，就把房门打开了。结果五分
钟后认识了全楼的邻居。他们连汁水都没剩。
我们学校的外教每天风雨无阻地早起就为了去校门外面的早餐摊子吃油条，人家论根买
，他论筐。
之前不是新闻说一个妹子在英国上学在宿舍里煮一锅鸡汤，当时就有好几个英国小伙子
过来求婚的么。
一高中同学在乌克兰留学，他认识一中国哥们找了一乌克兰当地的女朋友，未来岳父十
分反对不看好的。后来，未来岳父吃了这哥们做的鱼香肉丝，就同意他俩的事儿了。同
学说那哥们炒的鱼香肉丝还没他做的好吃呢，就是用豆瓣酱稀里糊涂一炒把他岳父给唬
住了。
邻居姐姐以前在日本读研究生的时候，给朋友做了鱼香茄子。结果日本朋友感动得哭了
，说这是什么，从来没吃过那么好吃的东西。姐姐说是茄子。
住学生宿舍的时候做了一锅酸辣粉，法国人闻味道过来要吃，我就给了他一碗，他吃两
口之后眼神放光，啧啧称赞，... 阅读全帖 |
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p********t
发帖数: 3639 | 7 上次做酸豆角鸡胗剩下的鸡胗,很喜欢在火锅里煮鸡胗吃,可是吃火锅太麻烦,就自己用
了水煮的做法.把鸡胗切花刀可真不容易,但是非常入味,而且熟得快,嫩!
呛炒土豆丝就是show off一下刀工了. |
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e*********6
发帖数: 3453 | 8 大大的冷门啊，本来不在热门被炒的教练榜上，但是却被炒了。
我鸡明年季后赛有望啊
不过还是纪念他给我鸡的贡献 |
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C****c
发帖数: 9157 | 9 先说你买的什么鸡
如果是没有皮没有脂肪的鸡胸之类的，那算了别做了
如果是整鸡的话还有一点点希望
但是美国的鸡是在都太嫩，所以炒的时间不能太长
油温要高，鸡肉切块洗净，下锅前煸一下姜蒜，下锅炒到变色放水，喜欢红烧的放酱油
，不喜欢的放盐，烧到收汁就好了
包子! |
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s*********9
发帖数: 9860 | 10 韩国食品是近年来的热门食品，韩国炒年糕就是典型的韩国特色食品。在美食广
场，这道“菜”也颇受欢迎。只见厨师先用洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，接着倒入适量
的水。再把甜不辣、白菜一起放进锅中。水开以后，加上适量的韩式辣椒酱，继续煮到
开。接着放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。美味的
炒年糕就这样“出炉”了。
洪七公叫化鸡已经是农博会美食广场上的常客了。昨天，记者在美食广场了解到
，叫化鸡一般都选用头小体大、肥壮细嫩的三黄母鸡作为主料，将鸡去毛、去内脏，洗
净后，加酱油、黄酒等调料腌制一定时间，然后用荷叶包裹住鸡，再在外面包一层黄泥
，黄泥里面也是放调料的，最外层包裹一层布，然后放到烤炉里烤制而成。
呼伦贝尔烤串，边跳舞边烤。美食广场一处特别动感的音乐声吸引了很多人的关
注，记者走近一看到，原来这里的烤串人是边跳舞边烤串，播放的音乐动感十足，而现
场烤串的两男一女更是跳得起劲，非常活跃，也有很浓的民族风情。原来，他们是蒙古
人，来自大草原，自称“呼伦贝尔烤串王”。记者看到，他们身着民族服饰，脖子上围
着用卫生纸做成的“白丝巾”，跳舞... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 154 | 11 【 以下文字转载自 Europe 讨论区,原文如下 】
发信人: yiyivan (依依~偶爱香水百合), 信区: Europe
标 题: yiyi菜谱 -- 菠萝咕佬鸡
发信站: The unknown SPACE (Fri Jun 6 18:39:04 2003) WWW-POST
再写一个吧,望菜谱止谗.唉...
原料: 鸡胸脯肉500g,菠萝罐头一听,青红椒各一个,鸡蛋一个,姜末.
调料: 番茄酱,生抽,糖,醋,盐,味精,淀粉水.
做法: 1.鸡肉切块,与料酒,淀粉(略多),生抽,盐,糖和搅碎的蛋液拌匀,腌制20分钟;
青红椒切成菱形块状;
2.起油锅,姜末炒出香味后,鸡块下锅用旺火急炒,盛起备用;
3.用中火略炒青红椒块,再倒入鸡块和菠萝块;
4.加调料水翻炒,收至汁水略干以后起锅.
特点: 酸甜可口,色香味具全.
注意: 本菜中生抽不可用老抽代替,否则鸡肉颜色太深就不好看了. |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 番茄炒蛋、西红柿炒蛋，价格不同（图中红框所示）。
西红柿炒蛋是素菜，8元一份；番茄炒蛋就变成荤菜，要10元一份。近日，沙区重师食堂后门路边某餐馆里这样的菜单引起网友热议：难道西红柿改称番茄，就从素菜变成了荤菜，价格也涨了么？?
同一菜品换马甲，价格有别
网友“金泽易”8日傍晚16时03分发了一条微博：“这家餐馆太有特色了，番茄炒蛋十元一份，西红柿炒蛋8元一份。如果我点的西红柿炒蛋，老板硬要给我算成番茄炒蛋咋办？”
为了映证这位网友的说法，记者佯装为食客到这家餐馆用餐。这是一间普通的餐馆。见店堂里张贴的那张“价目表”上，果然显示着番茄炒蛋的两种表现形式：西红柿炒鸡蛋8元（素菜栏）、番茄炒蛋10元（炒菜栏）。
当时正值用餐高峰，不少大学生也进入餐馆用餐，抬头一看价目表，还真有不少人都发现了这个问题： “你这家店的番茄和西红柿有区别吗？”一个男生煞有介事的问老板，“差价2块，番茄好久跟西红柿分家了？”?
网友热议：番茄炒蛋≠西红柿炒蛋？
番茄炒蛋是炒菜，每份10元，西红柿炒蛋就变成素菜，8元一份。这在很多网友看来，显然娱乐成分更大，网友们热议：难道蕃茄和西红柿不同？
“妙妈2007”：这个老... 阅读全帖 |
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e*******c
发帖数: 2133 | 13 如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡
复活节的那个周末，好友B氏叫我一起去露营。大雾山的春天是露营的最佳时节，B氏让
我记得带些吃的，不要重蹈去年的覆辙。
一年前的这个时候，我们去了大雾山深处的一个湖边露营，B氏作为团队的领导
，为大家分配了政治任务，其中六个人分别负责酒水肉类蔬菜面包水果和零食。
接下来的剧情发生了扭转，负责肉类，蔬菜，主食和零食的人统统没有出现，最
终只有水果司与酒水司按时出席了此次活动。
那天晚上我们几个坐在水边，我拿着一罐啤酒和一个桃儿，在月光下显得很潦倒
，但我却意外找到了瑶池蟠桃会的感觉。
这时我不禁产生了一个疑惑：为什么蟠桃会要选择桃儿跟酒的组合？桃儿这个东
西跟酒完全不搭，甚至还没有毛豆下酒。
那个晚上虽然饿着肚子，大伙儿玩儿的也算尽兴。还有一个哥们儿喝断片儿之后
光着脚在湖边疯跑，一脚踏空差点栽进水里，赤脚大仙险些变成屈原。
B氏拍着我的肩膀说本冰下次露营你一定要弄些地道的中国菜，我们不能再相信
佐治亚的这几个孙子。
于是今年的露营活动我决定做一个泥封叫花鸡来宣威海外。
... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 14 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: exponentc (exponentc), 信区: LeisureTime
标 题: zz如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡 文/本冰
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 13:36:34 2014, 美东)
如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡
复活节的那个周末，好友B氏叫我一起去露营。大雾山的春天是露营的最佳时节，B氏让
我记得带些吃的，不要重蹈去年的覆辙。
一年前的这个时候，我们去了大雾山深处的一个湖边露营，B氏作为团队的领导
，为大家分配了政治任务，其中六个人分别负责酒水肉类蔬菜面包水果和零食。
接下来的剧情发生了扭转，负责肉类，蔬菜，主食和零食的人统统没有出现，最
终只有水果司与酒水司按时出席了此次活动。
那天晚上我们几个坐在水边，我拿着一罐啤酒和一个桃儿，在月光下显得很潦倒
，但我却意外找到了瑶池蟠桃会的感觉。
这时我不禁产生了一个疑惑：为什么蟠桃会要选择桃儿跟酒的组合？桃儿这个东
西跟酒完全不搭，甚至还没有毛豆下酒。
那个晚上虽然饿着肚... 阅读全帖 |
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z****g
发帖数: 3340 | 15 正在上映的电影《危险关系》中，章子怡饰演的杜芬玉秀外慧中，在戏中有一段给自己
爱的人包饺子的戏，擀皮、包馅、捏成型……戏中杜芬玉的幸福与刚出锅的饺子一样热
腾腾。而在戏外，有一个“大厨”爸爸的章子怡同样也会不时露几手。作为一个喜欢吃
鱼香肉丝、酸辣粉、串串的“川菜控”，她表示自己手上也有几个菜，番茄炒蛋、沙拉
、炒土豆丝……最近学会的是咖喱鸡，“我也会为心爱的男人做菜，就像杜芬玉那样。
”近日，章子怡在深圳接受成都商报记者面对面专访，首次披露自己鲜为人知的“家庭
煮妇”一面。
在做这个采访之前，章子怡刚态度强硬地回应了为传言打官司一事，宛如一个女战士。
而在采访中，章子怡依然有很温情的一面，“我从小就愿意去善解人意，就是谁我都要
伺候人家的那种，狗也好，小孩也好，大人也好。”她会给身边的同事做饭，说起刚学
会做的咖喱鸡，采访中的她立马很兴奋地问起身边的同事吃过后味道怎么样，同事们皆
笑而不语，章子怡笑着怪道：“你们这些吃货，吃完就忘了！”
而自称拿手菜是煎鸡蛋和西红柿炒蛋等鸡蛋系列的章子怡，自称也像片中的杜芬玉
一样，会给自己心爱的男人做饭，“每一个女孩，不管是曾经和未来，遇到自己喜欢... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 四菜一汤是中国平民的温饱水平， 请按以下菜谱带午饭， 端到你的白人老板同事面前
吃, 天天不重样：
秋季
第一组 雪梨鸡片 八宝鸭子 红烧划水 虾籽茭白 翡翠豆腐羹
第二组 荠菜野鸭片 蟹黄豆腐 菊花青鱼 奶油花菜 鸡块炖水鱼
第三组 茄汁对虾 家常海参 栗子烧鸡块 蟹黄菜心 清炖仔鸽汤
第四组 锅贴鱼片 桔酪鸡 胡葱野鸭 肉片扁豆 萝卜连锅汤
第五组 虾蟹两鲜 洋葱牛肉片 油浸桂鱼 栗子丝瓜 口袋豆腐
第六组 麻辣肉丁五香鹌鹑 寿星鸭子 蜂窝豆腐 丝瓜蛋汤
第七组 蟹黄蹄筋 红松鸡 乳腐鸭块 麻婆豆腐扣三丝汤
第八组 生爆盐煎肉 炒鸡骨酱 红烩牛肉 糖醋包菜 淡菜烧鸭汤
第九组 三丁鲜贝 虾仁吐司 冰糖扒蹄 油焖茭白 莼菜鸡片汤
第十组 溜仔鸡 烹明虾段 清炖蟹黄狮子头 辣椒炒毛豆 三鲜海底松 |
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c******g
发帖数: 269 | 17 这只鸡让老子养的狗炒疯了，LOL
[在 baisetonpere (baisetonpere) 的大作中提到：]
:不断复读，鸡鸡鸡 |
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n********g
发帖数: 18 | 18 冰箱里有上周剩下的半个白萝卜，土豆，洋葱还有半罐椰奶，哈哈晚餐就吃咖喱来打扫
边角料吧。
材料：
鸡胸半个，白萝卜半个，土豆一个，洋葱半个，圆蘑菇5个，豆芽一把。（白萝卜，土
豆切滚刀块，鸡胸，洋葱和蘑菇切片备用）
调料：
超市买来的malaysia red curry paste,半罐椰奶。
步骤：
1. 油8分熟，放鸡片炒，变色后再放入萝卜，土豆，洋葱，蘑菇炒啊炒
2.炒到洋葱香味出来加2小碗水闷一会让土豆，萝卜软化
3.加入curry paste3-4勺，搅拌均匀，然后加入半罐椰奶(偶喜欢浓浓的creamy感觉，
所以加的很多），这是汤汁已经很比较浓稠了，继续煮啊煮再稠一些。最后再加2小勺
糖提味（paste本来就是咸的，可以根据菜的多少适量再加一点盐）。
汤汁浇在米饭上，味道一级棒。 |
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m******9
发帖数: 46 | 19 第一次上菜，有钱的捧个包子场，没钱的捧个人场，谢谢！
小煎鸡
1 6个鸡翅洗净剁小块备用。
2 大肉椒（牛角椒更好）切小块备用。
3 6片姜片，2瓣蒜，郫县豆瓣20克左右。
热锅倒油，1号入锅翻炒至水气收完，鸡肉紧缩，入3号下锅继续翻炒至香味溢出再下2
号炒出青椒香味即可。
豆腐水煮鱼
1 1磅龙利肉洗净切块备用
2 一盒滑豆腐切块备用
3 花椒10克 干辣椒5克 6片姜 青葱一颗切段 郫县豆瓣20克左右
热锅倒油3号入锅炒香，参水下1号烧开（水刚好淹住鱼肉即可）下2号加盖烧开后撒上
香菜叶
香辣老虎虾
1 老虎虾12只洗净抽纱线
2 西兰花数朵
3 6片姜片 火锅料一小块
热锅倒油3号入锅炒香 ，下1号翻炒至虾红起锅放盘备用，西兰花清水煮熟摆盘，再将
炒好的虾放入摆有西兰花的盘中，上微波炉3分钟。 |
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w**j
发帖数: 2046 | 20 做鸡汤有好多方法，我用过以下2种；
1。整只鸡放入锅里，加满水，沸腾后把渣滓去掉，继续小火炖1-2个小时。鸡汤很清淡
，很香；
2。把鸡斩件，能去皮的都去皮，就只有翅膀那儿有点皮。洗干净，历干。锅烧干，加油，加
姜葱，加鸡块，炒，把鸡肉里外的脂肪都炒化炒香，鸡肉变成白色。然后在另外一个锅
里加水，把鸡肉用漏勺捞出来，放进另外一个锅里，大火烧开，小火炖1-2个小时。这
样出来的汤浓味道很香。如果再加点baby potato，那真是香啊。非常适合孕妇食用。
注意，用砂锅炖的鸡汤比用不锈钢锅炖出来的香很多。 |
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f********r
发帖数: 723 | 21 猪脚的做法和烧鸡的做法差不多。只是要多加料酒，另外炒猪脚的时候要多炒一下。
鸡珍先用水汆一下。而且我还用葱姜酒腌过。因为鸡珍有特别的腥味，所以一定要处理
好。然后加入酱
油，料酒，花椒，八角等炖，大约两个小时，我还加了些山楂，可以去油腻，而且烂一
些。
炖好的鸡珍可以切片，用醋，辣椒油，花椒粉什么的拌一下应该会更好吃。 |
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k****a
发帖数: 27 | 22 我们家那冬天腊鸡鸭鹅鱼之类的，都是直接上盐腌泡，并无其他香料，晒干。吃法主
要是水煮后切的很整齐的摆盘，一般冷吃。还有就是用来烧黄豆之类的干干的菜。今年
晒了些鸡腿，去年买的黄豆一直没什么机会吃，那么，
两块鸡大腿，两块鸡小腿，泡一下切块，大半碗黄豆泡一小时
青蒜一小把（自己用蒜瓣插花盆里养的）姜片，干红椒
油热加姜片爆，放鸡块干辣椒炒出油，加生抽老抽炒，加水一碗
烧开，加入黄豆，中小火烧干水分。加鸡精和青蒜（出锅前加蒜，神来之笔）
可以适当的看用不用再加盐中途。
咸香味得到极大发挥的一道菜，调味很简略，风味却十足的。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 23 今天起得早~~~多做几个菜把GG喂得饱饱的~~~
虽然我现在还不是很会最菜~但是我会努力做得更好的~~>_<
番茄鸡蛋汤
大家都会做的啦~
鸡蛋打匀煎到两面黄 番茄切丁放入翻炒 加一点芝麻油 加水煮上~
我喜欢把番茄煮烂~~然后加盐起锅加点葱花就可以喝拉
辣黄瓜
黄瓜切块~加盐和一点醋腌一下~
然后加姜蒜末 盐 糖 鸡精花椒油 藤椒油 芝麻油 油辣子拌匀~
然后撒点葱花放置一小会儿入味就可以吃啦~
香辣小土豆
小土豆加水煮熟~去皮~
锅热油 加大量葱花椒粉辣椒粉爆香 加入土豆翻炒 加盐 继续炒
起锅时放一点糖和鸡精提味~
青椒肉丝
肉切丝用冷水+姜片泡半小时 然后加淀粉盐料酒腌制十分钟
青椒切丝直接放入锅里煸香 我喜欢煸到有一点锅巴的样子 嘿嘿
然后锅热油 加入肉丝炒散 加入青椒和切好的姜丝继续翻炒
最后加一点鸡精然后勾芡一下就可以起锅咯
炝炒菠菜
干辣椒炝锅 加姜蒜片爆香 然后加菠菜翻炒几下就可以关火咯 加盐 我还喜欢淋上一点花椒油~ |
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F*********k
发帖数: 11739 | 24 简单做法有很多：
麻油鸡丝：
鸡胸肉加姜丝煮熟，手撕成丝，加芝麻油，花椒油，黄瓜丝和粉丝一拌就好，也可以加
点香菜点缀。
咖喱鸡：
鸡块用料酒酱油腌制，下锅大火炒变色，加咖喱翻炒，加土豆/胡萝卜翻炒
大盘鸡，类似咖喱鸡，要加土豆加青红椒提色提味。
这边鸡不放血，所以肉要凉水洗，就不会有怪味了。 |
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d***a
发帖数: 868 | 25 我的椒盐是买的，味道有点鲜，是不是自己炒的会好些？怎么炒？
没说要炒过后再抹盐啊，这个是什么道理？整只鸡炒吗？ |
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p********i
发帖数: 719 | 26 今天无意间看到一个菜谱-葡国鸡，正好也想吃鸡肉了，就按照菜谱做了一下，家里人
非常喜欢，把盘子都清了，还说以后还让做。下面我就把制作方法跟大家分享一下。
主料：鸡、土豆、黄洋葱、大蒜、鸡蛋
辅料：黄姜粉、咖喱粉、椰奶、鲜奶、盐、植物油
步骤：
1. 将鸡剁成小块，土豆切成和鸡块一样大小，并煮成七成熟。洋葱切成条，将蒜剁成
茸备用。
2. 用盐腌一下鸡块，约10分钟。
3. 锅至旺火，倒入油，倒入洋葱、蒜茸炒出香味，再下黄姜粉和咖喱粉爆炒，直到出
香味，下鸡块爆炒，不停搅动鸡块。烧到鸡肉五成熟时，倒入椰奶、牛奶。再将烤箱预
热到200度。
4. 最后加入七成熟的土豆块，炒到土豆入味，关火。把鸡块等装入烤箱盘，入烤箱烤
20分钟。最后烤熟的鸡块及汁倒入容器中，再将已成片的鸡蛋片做装饰即成。
大家可以试试哦，味道超级棒！ |
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q**o
发帖数: 4111 | 27 没什么特别的食谱啊，都是家常的东西
小饼类的，一般都是蔬菜+荤菜+鸡蛋+面粉，有时加少量不含铝的baking powder，调味
放盐就可以。我不喜欢重油，一般就锅里喷一点spray煎饼
卤肉饭：肉末加蒜蓉炒到变色，加老抽盐糖调味，加水炖半个小时，加香菇丁再炖15分
钟，再加青豆炖几分钟。这个很好吃
排骨推荐costco的babyback rid，很嫩
豆角也推荐costco的，很嫩
清炒虾仁：虾仁解冻用蛋清腌，下锅前10分钟用淀粉上浆，炒到快熟加豉油调味，出锅
前淋香油。虾仁不推荐costco的，偏老，我买的walmart的，很嫩
炒鸡片：类似炒虾仁，都可以配胡萝卜丁、芦笋丁、青豆、玉米粒之类的
大排：买thin slice，用榔头敲扁，加自己喜欢的调料腌几个小时，然后打一个鸡蛋再
加一大勺淀粉，煎熟，或者略煎以后红烧、糖醋。这个烧好后要切丁，直接啃难度大
炸鸡排：鸡胸肉用榔头敲扁，加盐，裹一层淀粉、一层鸡蛋液、一层面包粉，放锅里煎
熟。我还是用的spray
烤鸡翅：加调料腌，烤前半小时加一大勺面粉，这样烤出来嫩
小鸡：推荐cornish hen，除了做汤，可以直接炖，也可以加调料大... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 28 亿万富翁曝炒房心得 炒房秘籍揭露中国楼市真相
2011年02月09日00:56:38 [新闻大杂烩]
2008年1月，怀揣着挖煤炭赚来的2000万RMB，我加入了炒房的行列。2009年10月，我的
收益已经到了2亿，同时，我自认为当前炒房技术已经炉火纯青。首先声明，我是1992
年初中肄业(差半年毕业，因为厌倦读书提前回家)。Mitbbs.com
但是对炒房子，我还是有准备的：半个月前，每天晚饭后，邻居大哥S在我家客厅里对
我强化训练了炒房基础知识。在后面我会通过实战过程透露给你们这些绝密而绝无技术
含量的炒房经验。Mitbbs.com
刚起步的房地产商，一般地说，还是有点钱的，但是真正要介入房地产行业，参加土地
竞拍，与大鳄斗法，资本仍然显单薄。老B就是这种。我在昆明找到了老B。老 B是四川
人，30年前就来了昆明，从鸡贩子做起，最后成了一个大型农贸市场的老总，人熟地熟
。老B看着有老乡做房地产发了，眼红，决定改行干这一行暴发一次。作为老油条，老B
注册房地产公司简直手到擒来，收了老B28万的费用后，代办工商注册的中介公司15天
就把注册资本金3000万元的营业执照送到了老 ... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
newox1 (没有昵称) 于 (Wed Dec 15 12:30:51 2010, 美东) 提到:
放了点豆瓣酱
祝大家圣诞快乐，新年快乐！
☆─────────────────────────────────────☆
myfather (任我行) 于 (Wed Dec 15 12:34:05 2010, 美东) 提到:
好吃。。。就是盘子丑了点
☆─────────────────────────────────────☆
newox1 (没有昵称) 于 (Wed Dec 15 12:36:23 2010, 美东) 提到:
http://www.crateandbarrel.com/outlet/dinnerware/focus-red-orange-
plate/s583696
你是说这个盘子丑吧
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myfather (任我行) 于 (Wed Dec 15 12:38:20 201... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (life), 信区: Food
标 题: 塔香三杯鸡——lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 28 23:24:39 2009, 美东)
材料：嫩鸡 1000克 姜片 6片 大蒜 12 瓣，九层塔30克
调味料：胡麻油（麻油）1/8杯 、米酒 1/2杯 、 生抽酱油 1/4杯（可以再放1小勺老
抽上色）、冰糖 适量
做法：
1、鸡斩块、焯水
2、热锅冷油（麻油），放入姜蒜炒香
3、放入鸡块大火略炒后，转中小火煸炒至表面微黄。
4、放入酱油、料酒和冰糖，大火烧开后，转小火盖锅盖焖煮。
5、待汤汁快收尽时放入九层塔快速翻炒出香味，出锅。
我还把家里剩的一个banana pepper放进去了，挺提味的。 |
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l******m
发帖数: 31446 | 31 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: quickmouse (气死猫), 信区: Tianjin
标 题: 一步步教你做北方的街边小吃--焖饼（炒饼）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 17 12:44:31 2014, 美东)
说起焖饼，在北方长大的人基本都吃过。原先很小的时候，街边小吃都有焖饼这道穷人
饭， 价格便宜，但是里面的菜 肉 鸡蛋啥的什么都不会少，而且吃起来简单，价廉，
营养也很全面。在配上一碗鸡蛋汤，几块钱就全齐了。来美国后，跑遍法拉盛也没有找
到这个小吃，好在有大厨异地指挥，在加上看视频，在家上从小他就是熟悉的食物，所
以做起来并不难
第一步准备原料 ，包括 葱 姜 大蒜 高丽菜（元白菜。洋白菜）烙饼 最好是隔夜的
。新鲜的要等凉了才可以做 鸡蛋 2个 。面酱，我买的是叫‘葱伴侣’的。感觉很不错
，最起码是北方口味
第二步鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼 葱姜蒜切末
第三步，把所有原料切成丝
第四步，起锅 放橄榄油。油热后，加入葱姜爆香
第五步 加入面酱大概一汤勺这个要变小火，可以把面酱炒香。但注意不要糊锅
第6步 改大火放进圆白菜和火腿略... 阅读全帖 |
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a********l
发帖数: 39524 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期一了，吃个番茄炒老鸡蛋嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 22:15:46 2011, 美东)
这不是大家一般喜闻乐见那种那种嫩黄松软的番茄炒蛋，我这人只喜欢吃老鸡蛋，不论
是白煮蛋、荷包蛋、还是炒鸡蛋……
菜是简单得很，贴下做法嘛。
1. 两个饱满、熟透的番茄，拿水果刀番茄上划些十字口口，放到一个耐热容器里。一
边烧壶水，水开了趁烫浇到番茄上。泡个半分钟，番茄倒出来冷水冲凉，把皮子撕掉了
。然后番茄用手撕成块，装到碗里面搁起。
2. 两个鸡蛋，打在碗里头，手指姆尖尖捏一小撮盐撒进去，再拿筷子把鸡蛋打散。注
意哦，盐千万莫放多了。
3. 锅里头放油，稍微多一点点儿嘛，开火烧热油。一边呢晃一下炒锅，让锅边边都沾
一层油。
4. 油热了，鸡蛋液倒到锅里头去，这会不要拿锅铲搅动哈，让鸡蛋自然保持一块大蛋
饼的状态。等一会儿，大部分鸡蛋液凝固了，晃下锅子，把还没凝固的地方晃散，或者
用锅铲稍微戳一下，但别把鸡蛋戳散了，还是保持大蛋饼的状态哈。
5. 等鸡... 阅读全帖 |
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l*******6
发帖数: 1436 | 33 新疆美食——新疆炒米粉（转载）
炒米粉是新疆很多人喜爱吃的一道小吃，炒米粉味道香辣，而且花样很多，有鸡
肉炒米粉、牛肉炒米粉等，每天中午乌鲁木齐的米粉店就是火热的一片场景，每家店几
乎爆满，为的都是吃一碗炒米粉，其中卓记米粉店最受顾客喜欢，每天都爆满，而且分
店也很多。
呵呵，我最喜欢吃新疆的香辣炒米粉了，所以第一道新疆的美食就介绍炒米粉，那
个辣味啊，吃到嘴里，余味无穷啊！也让远在他乡的老乡们回味回味我们新疆的美食！
如果还没有尝过新疆的炒米粉的话，今天我就附上新疆的炒米粉的做法，味道香辣而且
做法很简单。
制作新疆炒米粉的材料：
主料：米粉200-300克；
配料：青菜一根、油白菜2片、鸡肉（或牛肉）、西红柿一个；
调料：大葱、豆瓣酱、甜面酱；
新疆炒米粉做法 名小吃香辣新疆炒米粉制作步骤：
1、先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里
2、将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。
3、将鸡肉（或牛肉）切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状即可。
4、在锅里加入油烧热后倒入肉片 |
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p*********g
发帖数: 22025 | 34 1.jaychen81 香干炒笋和麻婆豆腐 +20
鸡胸肉炒鸡脚菇 & 红枣香菇炖鳕鱼头汤 +20
水煮鱼+肥肠 +20
清炒三丝/鲜 +20
蚝油捞小豆苗 & 清蒸盲鲷鱼 +20
彩椒炒藕 & 海参炒青瓜 (转载) +20
2.choo 咱也积极一下--【五月】浮生 zz +20
3.Yours 【随笔】等待 +100
4.YaTou22 5/20,从容 (转载) +20
5.NeueHoffnung 起床起床啦，灌水啦！ +20
男女关系的用词 --张小娴 +20
去睡了，这次真的奔够了。。。^_^谢谢围观。+20
6.WillyBass 好文公享 +20
是不是骨子里很流氓？ +20
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x****o
发帖数: 21566 | 35 我是三十岁那年才学会做饭的。当时妻子长期出差，如果不做饭，我就会把自己饿
死，或穷死。我对做饭并无特殊感情，也不讨厌，就像我对多数窈窕淑女的态度一样。
我第一次做饭前，找到一个经常在网上展示厨艺的大哥，问他初次下手做个什么菜好。
大哥略一沉吟，说道：“你炒个蚝油生菜吧。”我问为什么是蚝油生菜，答说因为生菜
即使没炒熟也能吃，这一回答使我对中年男人的人生智慧顿生憧憬，恨不得一下子老上
十岁。由此可见，无论是我自己还是我的亲友，对我做饭的要求就是能吃就得，不要把
自己毒死便是了。
所以每当我听到旁人眉飞色舞地谈论如何做一盘色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋，并为
西红柿炒鸡蛋应该是甜的还是咸的之类的问题几乎动起手来时，就觉得天空一片灰暗。
妈的，西红柿炒鸡蛋无论怎么做不都是那个味儿吗？甜的和咸的有很大区别吗？能吃不
就行了吗？而且科学地讲，其营养成分的区别简直可以忽略不计，除了放糖的所含能量
更多一些。作为一个做饭的外行，我以为要争论一道菜的做法和流派，那这道菜怎么也
得上点档次吧！譬如，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧仔鹅之类。
纠正我这个观点的，乃是一种平常之极的食物。这事说... 阅读全帖 |
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a********a
发帖数: 3176 | 36 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: LeisureTime
标 题: 最爱-鸡蛋炒西红柿 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 15:00:02 2012, 美东)
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: Food
标 题: 最爱-鸡蛋炒西红柿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 14:57:22 2012, 美东)
对我来说，没有什么家常菜比鸡蛋炒西红柿更亲切,更好吃的了。我应该是吃东北大米饭
加鸡蛋炒西红柿长大的。红色的西红柿，金黄的炒鸡蛋，鲜亮的澄色汤汁，看着就有食
欲。西红柿的微酸，被少许白糖的甜味平衡，加上炒鸡蛋的喷香，点缀青葱或香菜的清
香， 配米饭，或拌面条，真下饭啊。
这么好吃的菜做起来又最简单，我做的话十几分钟就好。而且，做这个菜的过程也是享
受。我从小就喜欢看金黄的鸡蛋液倒进热油锅，神奇地膨胀起来那一刻，还马上闻到炒
鸡蛋特有的香味。随后加进绿色的葱花，又马上出来葱花鸡蛋的香味。再加进西红柿块
，撒些糖和盐后，西红柿块就在加热中... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 37 小 煎 鸡
原 料
鸡脯肉150克
冬笋100克
泡辣椒、芹黄25克
制 法
1. 鸡肉切条，用盐、水淀粉上浆。
2. 水淀粉、料酒、盐、胡椒粉和醋在碗中兑成味汁，用花生油将鸡条炒散，
放入葱姜、蒜片和泡辣椒，炒出香味后放入冬笋条、芹菜，下入兑好的碗汁，
翻吵几下即成。 |
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t****n
发帖数: 2601 | 38 说说北美的鸡吧，那些迫不及待的路过迅速而闪进来，路过的某些人，可以请您老退场
了。因为这个是真正的鸡，但是在很多名词都被赋予了特殊含义的今天，我没办法找到
另外的词语来说一说，今天我要谈论的北美的食材---鸡。
我本草民一个，草民的天是什么，食也。
说说这些年来，我努力的在一家家超市里，觊觎如黄鼠狼一般的找寻好吃的鸡。
开始来的时候，最早买的是乌骨鸡，一个炖盅下去，清汤寡水的不见一点油腥味。喝在
嘴里，那就没法说了，简直就是加了周立波的几粒鸡精调一调，调一调的鸡精水。那肉
，柴，好比烧柴一样的，为了我宝贵的牙龈，我放弃了。
好，既然黑的不行，咱就买白的。
下次试的是老鸡，想这过去自家砂锅里的老母鸡，因此以为那个苍老的老鸡，应该可以
带来深远的回味，那火无情的舔舐着汤锅，里面是一直淡泊的老鸡在里面游荡，游荡。
等几个时辰过后一看，浑浊的汤里，飘着浑浊的老鸡，除了那姜片，还是姜片的味道。
就连煮进去的白菜，都还吃得出菜味，而无丝毫的鸡鲜味，我想，它真是老了。
得，我再试，我买的是龙岗鸡。它直直的伸着双脚，在冰柜里，被一个塑料袋包裹着，
我提拉回家解冻，我手拿砍骨刀，刀刀不见血，鸡依然是煨炖... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 2008年1月，怀揣着挖煤炭赚来的2000万RMB，我加入了炒房的行列。2009年10月，我的收益已经到了2亿，同时，我自认为当前炒房技术已经炉火纯青。首先声明，我是1992年初中肄业(差半年毕业，因为厌倦读书提前回家)。
但是对炒房子，我还是有准备的：半个月前，每天晚饭后，邻居大哥S在我家客厅里对我强化训练了炒房基础知识。在后面我会通过实战过程透露给你们这些绝密而绝无技术含量的炒房经验。
刚起步的房地产商，一般地说，还是有点钱的，但是真正要介入房地产行业，参加土地竞拍，与大鳄斗法，资本仍然显单薄。老B就是这种。我在昆明找到了老B。老B是四川人，30年前就来了昆明，从鸡贩子做起，最后成了一个大型农贸市场的老总，人熟地熟。老B看着有老乡做房地产发了，眼红，决定改行干这一行暴发一次。作为老油条，老B注册房地产公司简直手到擒来，收了老B28万的费用后，代办工商注册的中介公司15天就把注册资本金3000万元的营业执照送到了老B手里。然后老B东拼西借，存折上积攒了1200多万。
长话短说，老B第一次参加土地竞拍，交了600万保证金，拍得了9000万的一块地，在后面的6个月里又借又贷，3000万交... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 颠锅是一个炒菜的工序，检验一个厨师会不会炒菜，最好让他做一个干炒牛河。也就是
炒粉。也可以做一个炒米饭或炒青菜。
炒河粉，炒米饭，炒青菜（比如菠菜，小白菜），必须是猛火快炒出来的才是合格的，
必须颠锅，单纯用铲子在锅里搅拌是做不成的。
尤其是炒河粉，一份炒河粉是颠出来的，还是用铲子拌出来的，区别一目了然。
炒米饭，一份猛火颠锅颠出来的，和另一份中小火用铲子搅拌出来的，外观和味道都不
一样。
我发现北美的个别混滋傻难得有在中餐馆打工的经验，却以为做左宗鸡一定要颠锅，而
炒米饭不需要颠锅，可见美国的中餐馆何其落后。
如果需要鉴定厨师会不会炒菜，就让他炒一份河粉，比如干炒牛河，合格的炒粉只能是
猛火颠锅颠出来，火力不够，或没有颠锅，都无法冒充。 |
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a********a
发帖数: 3176 | 41 对我来说，没有什么家常菜比鸡蛋炒西红柿更亲切,更好吃的了。我应该是吃东北大米饭
加鸡蛋炒西红柿长大的。红色的西红柿，金黄的炒鸡蛋，鲜亮的澄色汤汁，看着就有食
欲。西红柿的微酸，被少许白糖的甜味平衡，加上炒鸡蛋的喷香，点缀青葱或香菜的清
香， 配米饭，或拌面条，真下饭啊。
这么好吃的菜,做起来又最简单，我做的话,十几分钟就好。而且，做这个菜的过程也是
享受。我从小就喜欢看金黄的鸡蛋液倒进热油锅，神奇地膨胀起来那一刻，还马上闻到
炒鸡蛋特有的香味。随后加进绿色的葱花，又马上出来葱花鸡蛋的香味。再加进西红柿
块，撒些糖和盐后，西红柿块就在加热中变软出汁，浸入炒鸡蛋，融为一体，又香又好
看。
要把鸡蛋西红柿做得好吃，最关键的是,要用好的西红柿。西红柿要熟透，还要新鲜。
超市里的好多西红柿都是不熟就摘下来，还不知储藏了多少个月，硬梆梆，干巴巴，
没味道，做不出好吃的鸡蛋西红柿。好的西红柿,首选自家菜园的heirloom品种(不经
杂交的老品种)，上有机肥，不用农药，自然熟透。 我喜欢的品种有: red and pink
Brandywine, Black Krim, Cherokee Purpl... 阅读全帖 |
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a********a
发帖数: 3176 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: Food
标 题: 最爱-鸡蛋炒西红柿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 14:57:22 2012, 美东)
对我来说，没有什么家常菜比鸡蛋炒西红柿更亲切,更好吃的了。我应该是吃东北大米饭
加鸡蛋炒西红柿长大的。红色的西红柿，金黄的炒鸡蛋，鲜亮的澄色汤汁，看着就有食
欲。西红柿的微酸，被少许白糖的甜味平衡，加上炒鸡蛋的喷香，点缀青葱或香菜的清
香， 配米饭，或拌面条，真下饭啊。
这么好吃的菜,做起来又最简单，我做的话,十几分钟就好。而且，做这个菜的过程也是
享受。我从小就喜欢看金黄的鸡蛋液倒进热油锅，神奇地膨胀起来那一刻，还马上闻到
炒鸡蛋特有的香味。随后加进绿色的葱花，又马上出来葱花鸡蛋的香味。再加进西红柿
块，撒些糖和盐后，西红柿块就在加热中变软出汁，浸入炒鸡蛋，融为一体，又香又好
看。
要把鸡蛋西红柿做得好吃，最关键的是,要用好的西红柿。西红柿要熟透，还要新鲜。
超市里的好多西红柿都是不熟就摘下来，还不知储藏了多少个月，硬梆梆，干巴巴，
没味道，做不出好吃的鸡... 阅读全帖 |
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y**********g
发帖数: 3071 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: aiyayayaya (偶尔想起), 信区: Food
标 题: 最爱-鸡蛋炒西红柿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 14:57:22 2012, 美东)
对我来说，没有什么家常菜比鸡蛋炒西红柿更亲切,更好吃的了。我应该是吃东北大米饭
加鸡蛋炒西红柿长大的。红色的西红柿，金黄的炒鸡蛋，鲜亮的澄色汤汁，看着就有食
欲。西红柿的微酸，被少许白糖的甜味平衡，加上炒鸡蛋的喷香，点缀青葱或香菜的清
香， 配米饭，或拌面条，真下饭啊。
这么好吃的菜,做起来又最简单，我做的话,十几分钟就好。而且，做这个菜的过程也是
享受。我从小就喜欢看金黄的鸡蛋液倒进热油锅，神奇地膨胀起来那一刻，还马上闻到
炒鸡蛋特有的香味。随后加进绿色的葱花，又马上出来葱花鸡蛋的香味。再加进西红柿
块，撒些糖和盐后，西红柿块就在加热中变软出汁，浸入炒鸡蛋，融为一体，又香又好
看。
要把鸡蛋西红柿做得好吃，最关键的是,要用好的西红柿。西红柿要熟透，还要新鲜。
超市里的好多西红柿都是不熟就摘下来，还不知储藏了多少个月，硬梆梆，干巴巴，
没味道，做不出好吃的鸡... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 44 响应灌水的号召:-)
解冻：快速方法——冷水解冻法：将仍在包装内的火鸡至于水槽中，并完全浸泡在冷水
里，按照每磅1小时来累加浸泡时间，如6磅重的火鸡则需要6小时的浸泡，并每半个小
时换水一次。
常规方法——冰箱解冻法：将仍在包装内的火鸡放在托盘上至于冰箱的保鲜格内，按照
每磅5小时来累加解冻时间，如6磅重的火鸡则需要30小时才能完全解冻。
注意如果购买的是已经填入配料的火鸡，则不需解冻，要按照包装上的说明进行处理。
腌：先里外抹上料酒，再抹炒过的花椒盐。多揉！肚子里放姜，入冰箱至少一夜。(中
国式的就加些酱油)
烫＋晾干：烧一锅水，水开后加入一汤匙醋、一茶匙苏打(BAKING SODA)，把腌好的火
鸡(不用洗)放入，这是密方也是整个工艺中最‘危险’的环节了，小心别烫伤喽。如果
容器小水不能淹没火鸡，可用大勺不停地舀滚水往上浇。少了这步，味道口感就不一样
了，当然啦，也不一定不好吃：))如果是入锅煮，那就水再开后再烫个五六分钟不见血
水就差不多了，然后要把它捞出来晾干水份。这道工序是确保火鸡JUICY AND TENDER的
关键，千万不要省略哟。将烫好的火鸡悬空晾半小时，在火鸡的皮肤... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 鸡公山因山峰形似雄鸡，享有“天下第一鸡”的美誉
“鸡公山骇人营销：属鸡姓吉均可半价进入鸡公山景区游玩了。”连日来，河南鸡公山景区对属鸡姓吉游客实行半票优惠的消息盛传网络，引发网友关注。29日，记者从港中旅(信阳)鸡公山景区一负责人处证实，网传消息属实，目前景区正在联合全国“12生肖景区”对游客免费开放。
5月25日晚，网友“小茶”在微博中爆料：“鸡公山景区将再推新奇‘寻亲’优惠活动，从现在起至6月21日，属相为鸡或姓吉的游客。凭有效身份证均可半价！！亲，机不可失，失不再来哦。”
微博发出后，引来不少网友围观。网友“雨婷”说：“炒属炒作。”“属鸡的跟姓鸡的都是鸡公山的亲戚了吗？稀奇。”有网友借机调侃道。“免费才是硬道理。这下‘鸡’们幸运了。”亦有网友对景区此举表示赞赏。
29日，记者从港中旅(信阳)鸡公山景区一负责人处了解到，网络传言确有其事。该景区负责人表示，鸡公山与鸡结缘也并非毫无根据，鸡公山因鸡得名，其山顶的报晓峰神似雄鸡而有“天下第一鸡”的美誉。
鸡公山，位于河南省信阳市境内，1988年晋升为国家级自然保护区，拥有“佛光、云海、雾淞、雨淞、霞光、异国花草、奇峰怪石、瀑布流泉”等八... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 鸡排妹22日在台北南港展览馆为LED展站台，身穿低胸紧身裙亮相的鸡排妹，32E上围呼之欲出。她在活动上吃雪糕大玩视觉诱惑，还向围观市民大派冰激凌及自己的唱片，捧场粉丝认真收获丰富。
鸡排妹（郑家纯）22日在台北南港展览馆为LED展站台，身穿低胸紧身裙亮相的鸡排妹，32E上围呼之欲出。她在活动上吃雪糕大玩视觉诱惑，还向围观市民大派冰激凌及自己的唱片，捧场粉丝认真收获丰富。
鸡排妹背后疑有行销团队 开发社运市场？
据台湾媒体报道，鸡排妹Ili（郑家纯）时常在脸书发布社会议题相关新闻，在曾经出席活动时更一度因被媒体询问，而侃侃而谈对于政治的看法，对此不少网友认为她直率敢言，不同于部分艺人不愿对外表态，但也有网友认为她藉故炒新闻，甚至质疑是经纪公司操控、背后有行销团队等。鸡排妹曾因频频对社会议题发表看法，引起批踢踢（ptt）网友大肆讨论
。有网友直言，推测因鸡排妹无法成为主流市场，趁着社会议题炒作搭顺风车，还猜测恐是经纪公司的行销手法，让她去开发社运市场，更说“鸡排妹学历只有士林高商，你要我相信他粉丝页上那么多的时事议题都是出自她手？根本不可能。”鸡排妹对此则一笑置之，笑说：“想太多！”她还指... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 47 近日，鸡排妹惊人地当众脱下胸罩，引起现场及网络上粉丝情绪激昂。对于自己“原味内衣”可卖多少，记者笑问可以卖到100万?她说：“ 哈哈，每个人捐100应该可以吧。”不过画面一播出评价两极，在两性专家还有律师眼里，鸡排妹脱内衣的举动不太妥当，虽然再度引发话题，但犀利作风也再次受到争议。
鸡排妹任记者摸小腹
鸡排妹脱内衣
台湾媒体报道，鸡排妹脸书预告说要在20日下午4点买内衣，引发网友讨论，甚至质疑她在炒新闻，不过时间一到，大群看到鸡排妹发文的网友，相约要陪鸡排妹买内衣。鸡排妹买内衣引起民众关注，其目的是要驳斥被指胸部大小是造假。
见到现场媒体大阵仗，站在一旁素颜、戴着口罩的鸡排妹看完现场的“人气”后，轻松地到四处晃晃。记者上3楼内衣特价区才见到她本人，她笑着掏出刚买的“战利品”，表示自己真的有到场购买，她向记者透露：“我3点半就到了，但因为现场没有女粉丝，又都是平面媒体，所以我就看完人潮后，到附近吃个松饼再逛一逛。”
对于网友指她“谎报罩杯、肚子很大”，鸡排妹拿出新买的淡紫色内衣，上头胸围写着70E。面对记者要求摸肚子，她也大方地掀衣露出微肉的小蛮腰。有趣的是，现场有粉丝认出鸡排妹，要求合... 阅读全帖 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 48 我昨天已经试着做了一次了，很好吃很好吃，ld要求今晚再做。。。他平时根本不吃火
锅里的宽粉的，昨天和我抢得我差点儿没吃到一半。。。也说这里面的芹菜是他吃到的
最好吃的芹菜，虽然还是不爱吃芹菜。。。
有问题，找goldy，不要问我，她是大厨：P
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花栗鼠来看～
麻辣香锅的配料：
桂皮一块，姜片若干，辣椒一把，八角俩棵，葱蒜，香菜，油盐，味精，各式配料，肉
类，豆腐类，青菜类等。还有麻辣香锅的底料。如果没有麻辣香锅底料的话，我过去用
的麻辣香水鱼的调料也不错。甚至是一些火锅类的底料 油性的都可以。实在不行混合
老干妈和剁椒夜可以。其实麻辣香锅底料主要就是辣椒酱。
具体做法如下：
1，在倒油之前先将桂皮一块和姜片若干以及俩颗八角放锅里干炸一会儿，将要冒烟的
时候倒入花生油。
2，油热了以后，撒入一把干的红辣椒。略微拨拉俩下以后将准备好的肥牛倒入油锅拨
拉炒至断生.（如果没有肥牛，就是涮火锅的肥牛也可以用普通牛肉或猪肉代替，看个
人喜好了）拿出准备好的麻辣香锅底料倒进去一袋略炒一会儿，加点芹菜条加蒜。
3，然后依次放入准备好的... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 49 自黑，只为让你味蕾惊艳
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2015-05-26 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
臭屁醋被誉为“液体榴莲” 金钱鸡没鸡肉 狗仔鹅无狗肉 猪肠糕形如其名
文/广州日报记者高敏华、黄健源、卜瑜、严建广
自黑在美食界是一种境界，有些美食它们的名字常常被误解：臭屁醋被誉为“液体
榴莲”，恶臭气味让食客“闻”而却步，但煮沸后却如老火汤般包容万物；金钱鸡不含
鸡肉，其特别的三层中式“汉堡”成了广东人怀念的烧味；狗仔鹅没有狗肉，却浑身散
发出独特的狗肉香……这些地道美食在自黑的路上一发不可收拾，不是要让你敬而远之
，而是让你有勇气去品尝时，收获味蕾间的惊艳。
臭屁醋：
“液体榴莲”尝起来酸爽
自述：“北有臭豆腐，南有臭屁醋”。作为佛山三水的地道美食，我闻起来臭，吃
起来香，有人爱不停口，有人避之不及，更有人给我起名“液体榴莲”。
光听到臭屁醋的名字，不少吃货就想敬而远之。走进臭屁醋火锅店，一股“恶臭”
扑面而来，那“酸馊”味真让人“闻”而却步。不过，当你看到店内的顾客吃得津津有
味，心里总是痒痒的。
在店里待了几分钟后，刚进店时闻到的那股“提神”的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 50 从早上七点上班, 到下午五点半下班。 到下班离开时被炒, 给了我60元现金。
这个店门口永远帖着招工纸, 这似乎是这个店铺内部管理有问题的标志。
这个店有三个中老年男, 同时是老板, 同时参与日常工作和管理。 他们是兄弟之类的
亲戚。
他们招的是点心学徒, 并不是点心师傅。 而我有一定的饮食业经验, 对中式点心类出
品, 也有擦边的经验, 我人又聪明, 对工作又满腔热情, 主要是出于我对唐人街华人企
业的支持。
我上班也干了不少活, 没犯什么错。 下班后, 我在店前街边和同时下班的两个同事说
我被炒了, 两个同事都表示惊诧, 追问是谁炒的, 给的是什么原因。
前天见工是一个黎生, 今天来上班, 只在下午碰过一面, 我向他打招呼, 他回招呼。
今天上班主要是在地下室厨房, 厨房主管江生, 也是老板之一。我临下班时问他:"
;我是
不是现在下班?"他说是。 我问:"我是不是明天早上七点再来上班?"他
说是。
然后我上楼, 在一楼一个我从没说过话的中年男拦住我, 说:"我问过师傅了, 认
为你不
合适。" 然后给我60元, 说:"以后有机会再合作。" 我很惊奇, 不过
只能说:"好... 阅读全帖 |
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