l********9
发帖数: 6789 | 1 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: CRkaka (CR9), 信区: Dreamer
标 题: 让女人感动一生的四件小事
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 6 04:27:31 2012, 美东)
文章来源：网鸟论坛
第一件：帮女友挤牙膏
“我最感动的是，一次，我们一起外出旅行，那是我们第一次一起外出。晚上，住在旅馆
里。由于一天没有休息，再加上车上的颠簸，从不晕车的我也晕起来，难受的厉害。他忙着给
我端茶倒水，揉我的脑袋，给我轻轻地按摩。我很快就不难受了，也很快进入梦乡。那一夜，
我们什么都没发生，他就一直拥着我睡到天亮，和他在一起我感觉很安全。第二日早起，最让
我感动的是，我要刷牙，他把水杯给我，牙膏也给我挤好递给我。拿着那挤好的牙膏，我感觉
很温暖。长这么大，即使我的父母也没为我挤过牙膏，即便我初学刷牙的时候。这么小的事，
他都想到了，这让我很感动。觉得他真是一个心思细腻，又会体贴人的人。”说这话的时候，
小赵已经是他的未婚妻了。
第二件：帮女友掸裤腿的灰尘
“我和他在一起让我印象最深的是，我们一起沿路边的台阶，当我快要歪倒的时候，他赶
... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 2 想要柔美身材？走，到云南吃酸笋去 2
4月13日18:00:09 文章来源：精品购物指南
无人不爱香茅草烤鱼
去过云南的人，几乎无人会忘记香茅草烤鱼的美味，这是傣家招待宾客必备的一道佳
肴。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的
功效。傣家人最爱用香茅草做调味料，用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，用木炭小
火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。
与香茅草烤鱼齐名的还有“牛粑烀”，比南方的烧牛腩更具特色，它用的是云南山区
黄牛胁条肉，洗净切成方寸大小，用大沙锅加大料、草果、香叶、黄秋葵等十几种香料小
火慢炖，牛肉炖成粑后盛入汤碗，撒一把缅芜荽、香樟叶、胡辣椒等佐料，扑鼻的香味让
人直流口水。
蜂蛹、炸牛皮和豪甩
少数民族的异域风情在傣家菜肴中有充分的体现，比如傣味蜂蛹就是云南昆虫席里的
一道名吃，是把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、
香根等调料凉拌，不仅酸辣爽口，更兼平衡荷尔蒙之功效。而辣子牛皮则是一道下酒的好
菜，制作时将小黄牛皮中间皮层切成条，在食用油中用小火焖煮，至牛皮呈透亮时捞出控
油，晒干收存。食时再将其 |
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s****r
发帖数: 342 | 3 以前是夏威夷猪，现在是加洲猪，只要是炖汤，就有那种味道。偶记得
从前家里做排骨汤，从没有有去水之说，贼香贼香的。因为不是偶亲自
动手的，也许这过中细节偶没有领会。偶这里做的时候也是把第一道水
除掉的。窃以为美国猪肉只合适红烧，象BBQ就不错。不过有好几回
偶的排骨汤最后都成红烧了，要不是及时赶到，连锅也红烧了。
偶最拿手的是油爆大虾， hoho |
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f*******g
发帖数: 5309 | 4 哈尔滨人比较喜欢松花江的鲶鱼，夏天最美味的就是这道鲶鱼炖茄子了！
亲自打出了，让大家有机会自己做一回！
鲶鱼要中等个头的，嫩的不好，老的也不好，茄子要中国的细长的颜色较浅的，
葱花，蒜末，姜丝，花椒大料。
鲶鱼洗净，茄子洗干净，用手撕成一条一条的，切记不要用刀，否则味道不纯正
，刀切的和手撕的是两个味道。
中火热油，油要多一点，茄子吸收油，放入葱花，姜丝，然后放入茄子，爆炒，
让茄子吸收油，然后放盐，五香粉少许，放入大量的水，然后放整条鲶鱼，把花椒大料
用纱布包好放入汤中，改成小火，等到汤所剩无几，就可以关火，然后把蒜末放入锅中
，少许味精，出锅了！一个“香”字，怎得了！ |
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i********w
发帖数: 2223 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
faithjing (朱镕基fans) 于 (Sun Aug 12 19:11:51 2007) 提到:
哈尔滨人比较喜欢松花江的鲶鱼，夏天最美味的就是这道鲶鱼炖茄子了！
亲自打出了，让大家有机会自己做一回！
鲶鱼要中等个头的，嫩的不好，老的也不好，茄子要中国的细长的颜色较浅的，
葱花，蒜末，姜丝，花椒大料。
鲶鱼洗净，茄子洗干净，用手撕成一条一条的，切记不要用刀，否则味道不纯正
，刀切的和手撕的是两个味道。
中火热油，油要多一点，茄子吸收油，放入葱花，姜丝，然后放入茄子，爆炒，
让茄子吸收油，然后放盐，五香粉少许，放入大量的水，然后放整条鲶鱼，把花椒大料
用纱布包好放入汤中，改成小火，等到汤所剩无几，就可以关火，然后把蒜末放入锅中
，少许味精，出锅了！一个“香”字，怎得了！
☆─────────────────────────────────────☆
goddy (走在变态的边缘) 于 (Sun Aug 12 19:12:35 20 |
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M*******r
发帖数: 522 | 6 每逢饭点,在文化西路与朝山街交界附近,总是人头攒动.大家伸长了脖子,并不是看什么西
洋景,而是在等下一笼蟹肉蒸包以及白斩鸡.这时不免参观一下掌柜的.他三四十年纪,中等
身材,白净面皮,全身上下没有一丝烟火气,眼神冷漠略带寒意,倒象是"先前也阔过"的落难
望族.一个粗壮的女孩端上整鸡.他挥起一把凛然的刀,刀光掠过,花落知多少.再看那肢解
了的鸡.她细皮嫩肉,光洁晶莹,象苏杭美女的皮肤,呈半透明.她的骨头带着隐隐血丝,仿佛
玛瑙的眼泪.这时他泼上一层料,冷冷的说,半斤起卖.等你打着饱嗝出门时,你不免困惑,如
此鲜美滑嫩的鸡是怎样作出来的,掌柜的眼皮都不抬地说:白水煮的.你再问,为什么这么嫩
?答曰:没煮熟. 但你千万别当真.
纬一路,省委对面,是一片民房,四合院,地面铺着青砖,长着苔藓.你在附近逡巡,会闻到一
股积年的香气,激起你强烈的食欲.你只需跟着香味走,拐几个小弯,你就可以在朝南的一排
房子里找个位子坐下来.这里的鸡用气锅炖成, 完全是为你量肚定做.你可以选择要鸡的那
一部分,要多少.口味最好的是,鸡块加上适量猪肉,少许白菜,内蒙做法,叫做猪肉勾鸡.这
家炖鸡印证了鸡香不怕巷子深的老 |
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a**r
发帖数: 72 | 7 面团材料：
1． 面粉3-4杯 (cup)
2． 加一茶勺盐 (tea Spoon)
3． 冷水 （或室温）大约1杯 (cup)。
做法：
首先是和面（要比擀面软，但比饺子面硬）。
和面讲究的是做到三光（手光，盆光，面光），面不光也没关系，盖上拧干的笼布，醒
10 -20分钟，再揉面就光了。
在醒面的同时，做酱。 酱的种类就太多了，最简单的是鸡蛋西红柿， 这也是我家最常
用的一种卤。或者是把肉切小丁， 用热油炸出八角，酱，蒜的味道后，把肉炒变色，
加料酒，盐， 糖（体味，这样就不用鸡精或味精了）和酱油炒熟。然后再起锅放油和
蒜粒炒切碎的西红柿。把炒好的肉放入，加水，或高汤略微炖半小时，把肉，和西红柿
炖成酱， 出锅前再尝一下，是否要加盐调咸淡。
还有一种料比较多。我罗列出来：
材料：
1． 五花肉（三分肥，七分瘦）半磅，切成小丁
2． 可能的话泡好的蘑菇，木耳切丁，切丝。
3． 甜面酱两大勺（tablespoon）
4． 水（或鸡汤，高汤）适量
做法：
1．热油，八八角煎出味道，放姜丝和拍碎的蒜粒炒香后，放切好的肉，到肉变色，或
肥肉出油 |
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K********r
发帖数: 616 | 8 大师傅：KiteRunner
动作指导：Blase
主料：乌鸡一只
配料：花旗参（20片）、百合（2片）、沙参（2片）
调料：食用盐、鸡精
制作方法：
1、将已宰杀清理过的乌鸡用清水洗净，将头部和臀部切下丢弃。四肢切下，身体纵向
切半。如果一个人吃，留下半只躯干、一只大腿、一只翅膀，剩下半只放入冰箱留待下
次使用；
2、将留下的半只乌鸡连同配料一起放入气锅中，加入冷水，没过乌鸡，至气锅（2升）
的九成满；
3、小火炖5－6小时；
4、关火，放入1／4汤匙盐，1／5汤匙鸡精，即可食用。 |
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b***e
发帖数: 1427 | 9 材料：
baby pork ribs 1.5-2 bl 分开两次用。切好，洗干净放入炖锅中。
木瓜一个，每次用1/4，去籽，切成小长块状，放入炖锅中。
干黄豆，一小爪量，也放入炖锅中。
炖5-6个小时，加少许盐，即食。
另外，木瓜可以用苦瓜或者节瓜代替，则味道更好，但要到汤快成的时候再加苦瓜或节
瓜。 |
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l******o
发帖数: 3764 | 10 鲁菜 酱猪蹄
主料：猪蹄1对 姜1大块 大葱1根 蒜3瓣
调料：八角（大料）2颗 花椒10粒 陈皮1块（约2枚1元硬币大小） 草果1颗 桂皮1
块（根八角等大） 香叶2片 （如果喜欢辣 加干红辣椒1根） 料酒2汤匙（30ml）
生抽2汤匙（30ml） 老抽3汤匙（45ml） 白糖1茶匙（5克） 冰糖1小把（约30克）
盐1茶匙（5克）
1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。
2、姜切片，大葱切段，大蒜去皮用刀轻拍
3、大火加热至油5成热时，倒入葱姜蒜，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮，香叶和干辣
椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒。
4、倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水
，没过猪蹄，调入白糖和盐，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时或转入慢炖锅中炖4-6
小时。
5、（可省略）最后打开盖子，放入冰糖，搅匀后改成大火再煮10分钟， 待冰糖完全融
化，汤汁慢慢收干即可。如果是慢炖锅， |
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i***s
发帖数: 39120 | 11 张兴琼、廖占富夫妻和孩子们在一起。
山顶上，孤零零的庙子梁村小学。
巴中通江县火天岗“夫妻小学”，托起大山里的希望
巴中通江县东北部火天岗，在海拔大约1300米处，有一所远近闻名的“夫妻小学”，妻子比丈夫大8岁，20多年来，他们将一拨拨学生送出大山。
三年前，因工作需要，丈夫被调往庙子梁村小学，成为该校唯一的教师，山的那一边，昔日的“夫妻小学”，也只剩下妻子一人。
她在这头 妻子独撑火天岗小学
一天的教学结束后，夫妻俩时常会站在窗前，互相眺望远方的山岗，让白云送去对彼此的思念。一年又一年，他们的故事，宛如大山中清新淡雅的茶香，愈久弥香。
3月1日，记者历经长途跋涉来到这所偏远的学校。阳春三月，山脚的油菜花已经绽放。由于海拔位置较高，火天岗村小学校门口，一棵粗壮的柳树才刚刚吐出新芽，孩子们琅琅的读书声，打破了山里的寂静。
今年51岁的张兴琼老师，皱纹已经爬上额头，但眉眼间仍旧依稀可见年轻时风采，她的丈夫廖占富老师，年龄比她小8岁，身材瘦削单薄。
1992年，廖占富入赘张家。恰恰在这个时候，另一位老师也离开了，火天岗村小学就只剩下了这对新婚夫妻。学生们的父母大都外出务工了，夫妻俩既要承担繁... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 8月22日，凤凰卫视《美女私房菜》女主播沈星被传在九龙塘又一村香闺款待男性友人，拒绝另一内地富商友人登门探访，遭后者强闯入室并造成手脚受伤。旋即，这位“中国第一美女主持人”的私生活见诸媒体头条，引发坊间无数猜疑。
沈星生活照
9月1日报道 美女、当红女主播、内地富商强闯香闺……当这些香艳的字眼相遇，无疑是一盘爆点十足、吸引眼球的“私房菜”。8月22日，凤凰卫视《美女私房菜》女主播沈星被传在九龙塘又一村香闺款待男性友人，拒绝另一内地富商友人登门探访，遭后者强闯入室并造成手脚受伤。旋即，这位“中国第一美女主持人”的私生活见诸媒体头条，引发坊间无数猜疑。
沈星在珠海成长，高中时就读珠海三中，她从华中师大中文系毕业后，没有选择做老师，而是“改行”到珠海电视台工作。南都记者顺着沈星成年后在珠海的这段生活和工作轨迹走访，试图端出美女私房菜后鲜为人知的食材。
收入
如今身家半亿当年乘公交上下班
1998年时，沈星电视台的工资并不高，记者的月收入为3000余元，是否有额外收入就看个人了。沈星也不例外……和很多普通同事一样，乘公共交通工具上下班。但她家境不错，有时候父亲会开车送她上班。
在内地富商李军强... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 真正的国宴 今年共和国成立65周年的国庆招待会
憾别“第一菜” 白袍虾仁因虾子运到后死亡，无缘国宴
昨天，人民日报刊文《揭秘国宴基准淮扬菜》，从今年共和国成立65周年国庆招待会追溯到1949年新中国成立的“第一宴”，国宴菜通常多以淮扬菜为基准，汇集各地方菜系，加以整理、改良而成。眼下APEC在京召开在即，淮扬菜很可能会再次担当重任，扮演重要角色。
身为江苏人无疑是幸福的，我们随时随地都可以吃到“国宴”。那么，我们平时吃的淮扬菜和真正的国宴到底有什么不同呢？国宴上的淮扬菜的食材，真的是扬州运来的，还是“地产”呢……今天，我们为您一解其中之秘。
没有山珍海味
淮扬菜一样上国宴
“国宴选用淮扬菜，除了普适众口，还因为淮扬菜擅长用普通食材做出高档水准，朴素而典雅，体现了中央政府对节俭的倡导和对自然的尊重。”扬州市美食理论工作者王镇说。淮扬菜一大特点，就是“就地取材、土菜精做”。
王镇介绍，淮扬地区物产丰富，盛产动植物水鲜，苏轼在《扬州以土物寄少游》诗中提及的鲜鲫、紫蟹、春莼、姜芽、鸭蛋之类，此地俱有出产。“但淮扬菜中没有山珍海味、生鲍燕翅，也没有动物保护组织禁止的食材。”淮扬菜美食文化... 阅读全帖 |
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p**l
发帖数: 616 | 14 在这些美丽的漫长的夏日的黄昏； 但我知道，奇迹不再降临， 我也不再是那个手持鲜
花 在机场出口迎候的人。 ——王家新《来临》毕业季，常逢夏日。从某一年的此刻，
阳光融化了我们“学生”的身份，然后，被一份份表格重铸成各种身份，走向真正属于
我们自己的人生。重铸的过程，或电光石火，或缓慢绵长，也许有惊喜和意外，也许还
会有疼痛与煎熬。而重铸后的模样，只有我们自己才知道。是日，「人间」推出毕业季
稿件连载，那是我们每个人都不得不面对的“来临”。
2008年，是我博士的最后一年。转眼10年过去，我还是没法理解那一年的经历在我人生
中意味着什么。
在国内拿的博士学位后，我来美国做博士后。按我在国内的理解，“博士后”是刚毕业
的博士生们正式进入学术圈或工作之前的缓冲期。可实际上，美国的博士后就相当于一
个没有时限的实习期，除了繁重的科研任务，还要帮教授（实验室真正的老板）撰写论
文和课题申请书，训练博士生们实验手法和技能，对职业空间没有任何提升。
对于大多数博士后而言，每周工作普遍在50小时以上。到了感恩节和圣诞节，老板回家
团聚，学生们放假，博士后也只能独守实验室，且没有任何薪酬补偿。一旦实验室... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩... 阅读全帖 |
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x*****i
发帖数: 4035 | 16 继续搬微博。。。
【熊出没注意！】大家都是怎么治那些来家里玩的熊孩子的？
食人妖萨满
2012-07-20 11:30
微博上看到一个文章，是说总有一些讨厌的亲戚、（家长的）朋友家的熊孩子来自己家
玩，玩自己电脑、玩具、游戏机、模型手办，还死乞白赖的想拿走……
这种人，应该怎么对付？
来自微博：@废柴糕 http://blog.jaeer.com/cwb-htm-aid-471578.html
熊出没注意！怎么一拳捶死熊孩子
遇到熊孩子，你要记住以下三点：
①不要试图跟熊孩子的爹妈理论，有天生聪明的有天生笨的，但还真没有天生没教养的
，熊孩子如果有教育的话早就不熊了，正是他们的爹妈把他们宠成了面目可憎的模样。
②在一些熊孩子的眼里，你的手办、你朋友的纪念品，价值跟外面5块钱一把的水枪没
啥区别，作用都是吸引他们眼球而已。他们嚎啕着想要你的宝贝，心情就跟在大街上想
要一根雪糕差不多。
③如非特别情况，请勿如标题那样动手，殴打熊孩子虽然解气，但是会失去舆论的支持
，下面会有方法教你玩阴的，一样可以折磨熊孩子。
面对明明是自己的亲生父母却更偏袒熊孩子的爹妈，你要记住以下三点：
①如果你买了昂... 阅读全帖 |
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b**********s
发帖数: 9531 | 17 前阵聊到有文化能装B的餐厅。转个文章，后半篇介绍中国古代的名厨。有不少古代菜
肴的介绍，算是中国饮食文化的渊源巴。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 18 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩的食物尽可供给佣人、佣人家属及穷人。农民吃得比富人更健康，吃更多
蔬菜和谷物。从17、18世纪后法国带头改革，放弃奢华，返璞归真。直到现在欧美烹调
主流仍延续简朴风格，突出主要食材的原味，而不像中世纪那样花哨地加个十七八种香
料。
... 阅读全帖 |
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b****k
发帖数: 30 | 19 ⑿湃 angel (笑着流泪), 信区: Uestc
标 题: [转载] 闲话成电之五
发信站: 一网深情 (Tue Jun 16 18:58:03 1998), 转信
【 以下文字转载自 Dept14 讨论区 】
【 原文由 sworm 所发表 】
成电的势力范围内吃饭的地方不少。
校园内值得一提的地方不多。几个食堂乏善可陈，卖的肉菜
应该加冠词，称为“肥肉菜”；当然，本部的要比新村的好些；
教工的凉拌牛肉还不错。记得现在的新食堂原址上有一家的牛肉
拉面相当可以；回民食堂的烧牛肉让我迷恋了差不多一学期；青
年商店旁的小店的泡菜和沙锅米线让我时不时往返于新村和本部
之间。
学校周围的小店和小炒摊让你明白了什么是农村包围城市。
省建三公司的食堂的饭菜可谓是物美价廉的典范；（真该让学校
的学一学）。四公司的蒜泥白肉相当诱人。曾以为河韵是我的最
爱，当了长达近四年的老主顾。有一朋友觉得河韵油不好，于是
换到南院外的一家，果然觉得好多了，就此又吃了一段时间的炖
猪蹄和炒玉米。再往后，便以兴祥小餐为主场，品味了一番番茄
鱼，豆花鱼，口水鸡，一直到毕业。
真是味在四川，我的胃也在四川。 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 20 感恩节的菜式，特点为用料均为美洲物产，比如火鸡，南瓜，土豆，地瓜等。现在美国
流行的感恩节食物，都是按欧洲人口味制作的。
既然除印第安人外，各种族美国人都一样是外来移民，那么为什么感恩节食物必须做成
欧洲口味，而不是亚洲口味呢？美洲原产食材用亚洲手法烹制，会是什么样呢？
我来贡献几个自创菜谱：
1. 宫保火鸡丁
火鸡胸部白肉切丁，加青辣椒，红辣椒，花生米炒在一起
2. 火鸡地瓜咖喱
火鸡肉切块，地瓜切块，加咖喱粉调味，加少量水煮烂，质地粘稠厚重，带甜味
3. 火鸡酸辣汤
火鸡肉切细丝或小丁，西红柿，青辣椒（jalapeño)切碎，加胡椒粉，放入火鸡骨
头炖成的汤中煮，味道酸辣清爽
4. 中式南瓜饼
南瓜煮熟搅成糊状，和入面粉中做成黄色面团，擀成薄饼，放入平底锅烙熟
5. 中式烤火鸡
整只火鸡用花椒，桂皮，陈皮，八角腌制，烤熟后依个人口味切片蘸酱油，蒜泥，辣椒
酱或香油食用
6. 脆皮糖色烤火鸡
模仿北京烤鸭做法，表皮刷糖浆烤脆，切薄片，佐以甜面酱，葱丝，青辣椒丝，用薄玉
米饼（类似tortilla）卷起食用 |
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A**H
发帖数: 4797 | 21 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: midwestPstD (中西部博士后), 信区: Fishing
标 题: 故乡的腊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 12:53:42 2015, 美东)
（过年了，馋馋大家。我今年也没作腊货。不过，鱼足够过年了。年底去芝加哥朋友家
party,准备了十几斤鱼作湖南辣椒鱼。今晚女儿回来，crappie够她吃过够。谁说的，
培养亲子关系要从胃开始，而孩子的口味要从娃娃抓起哟。）
故乡的腊肉
故乡的农村，吃肉不是一件容易的事。家禽家畜生长期长，而清贫的农户往往还得用它
们换生活必需品，所以，只有过年的时候，条件较好的农家才会宰上一头猪，几只鸡鸭
，来庆贺新年。而杀不起猪的普通人家，也会去买一些猪肉。太多的猪肉，一次是吃不
完的。而湖南潮湿而寒冷的冬天，就提供了腌制咸肉的条件。宰杀家禽家畜的时间大多
是腊月二十四过小年的那天。所以，这些腌制出来的，能保存较长时间的肉就叫腊肉。
把猪肉切成条状，五斤十斤一块，先撒上一层大颗的海盐，再放到一口缸或体积足够大
的盆里，腌３－５天。再挑有太阳的天气，用绳子把这些腌过... 阅读全帖 |
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L*****V
发帖数: 123 | 22 我的很多台湾朋友到我家来看我，看了来成的月子餐之后。都说我应该让保姆煮菜炖汤
给我。自己家做的比来成的要好。
可是，保姆要看2个孩子。我家大女儿特别淘。用我开幼儿园的朋友的话说，就是开了
12年幼儿园，没见过这么淘的孩子。
如果不要求那么多种类的话，自己在家煲汤比较好。 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 23 （过年了，馋馋大家。我今年也没作腊货。不过，鱼足够过年了。年底去芝加哥朋友家
party,准备了十几斤鱼作湖南辣椒鱼。今晚女儿回来，crappie够她吃过够。谁说的，
培养亲子关系要从胃开始，而孩子的口味要从娃娃抓起哟。）
故乡的腊肉
故乡的农村，吃肉不是一件容易的事。家禽家畜生长期长，而清贫的农户往往还得用它
们换生活必需品，所以，只有过年的时候，条件较好的农家才会宰上一头猪，几只鸡鸭
，来庆贺新年。而杀不起猪的普通人家，也会去买一些猪肉。太多的猪肉，一次是吃不
完的。而湖南潮湿而寒冷的冬天，就提供了腌制咸肉的条件。宰杀家禽家畜的时间大多
是腊月二十四过小年的那天。所以，这些腌制出来的，能保存较长时间的肉就叫腊肉。
把猪肉切成条状，五斤十斤一块，先撒上一层大颗的海盐，再放到一口缸或体积足够大
的盆里，腌３－５天。再挑有太阳的天气，用绳子把这些腌过的猪肉串起来，挂在太阳
下，晒上一个星期，让表面的水分蒸发掉。在阳光的作用下，这些猪肉就开始变成发亮
的金黄色。这些晒干的猪肉再挂到厨房的灶头上。农家都是烧柴做饭的，所以，灶头出
来的烟就直接熏在猪肉上。一两个礼拜下来，这些猪肉就变成了家乡特... 阅读全帖 |
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u***l
发帖数: 2997 | 24 来自主题: Literature版 - 小村·放蚕 小村一带山上遍生柞树。沿村前小河向西南十余里，山势连绵起伏，树木繁茂，气
象巍峨，得名“青龙山”。青龙山下土质肥沃，水草丰美。草甸深处藏着两处泉眼，泉
水甘冽清澈，唤作“二龙眼”。早年二龙眼一带没有住家，小村生产队在这里开了块地
，社员上地干活要走上一个多点儿，中午没法回家吃饭，只好带上干粮随便凑合一顿。
单干时这块地分到各户，到底是离村太远，耕种不便。没用上几年，村里人陆续把青龙
山的地转给了二龙眼后来的本地户，这是后话。
铲过头遍地，老宋头和大老林就带着蚕种上了青龙山。生产队派的马车上，满登登
的拉着放蚕用的各样家什：团筐、大钐刀、老洋炮、斧头、柴镰刀、蚕剪子、提灯、塑
料布、雨衣、铜锣、绳子；还有俩人的铺盖、口粮和锅碗瓢盆。青龙山上，队里已经派
人搭好窝棚，盘起了小炕和锅台。俩老头平时在家都有儿媳妇伺候，一进家门衣来伸手
饭来张口，屋里的活从来不用操心。如今到了山上，一切全靠自己动手，饭菜好不好吃
倒是其次，光是弄熟了填饱肚子已是不易。隔三差五的，免不了要吃上一两顿串了烟的
夹生饭。青龙山方圆十几里没有人烟，到了晚上四下漆黑一片，树林子里鸟兽的鸣叫声
清楚得象是就在耳朵边上，天地... 阅读全帖 |
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y***o
发帖数: 163 | 25 <图片>发信人: angel (笑着流泪), 信区: Uestc
标 题: [转载] 闲话成电之五
发信站: 一网深情 (Tue Jun 16 18:58:03 1998), 转信
【 以下文字转载自 Dept14 讨论区 】
【 原文由 sworm 所发表 】
成电的势力范围内吃饭的地方不少。
校园内值得一提的地方不多。几个食堂乏善可陈，卖的肉菜
应该加冠词，称为“肥肉菜”；当然，本部的要比新村的好些；
教工的凉拌牛肉还不错。记得现在的新食堂原址上有一家的牛肉
拉面相当可以；回民食堂的烧牛肉让我迷恋了差不多一学期；青
年商店旁的小店的泡菜和沙锅米线让我时不时往返于新村和本部
之间。
学校周围的小店和小炒摊让你明白了什么是农村包围城市。
省建三公司的食堂的饭菜可谓是物美价廉的典范；（真该让学校
的学一学）。四公司的蒜泥白肉相当诱人。曾以为河韵是我的最
爱，当了长达近四年的老主顾。有一朋友觉得河韵油不好，于是
换到南院外的一家，果然觉得好多了，就此又吃了一段时间的炖
猪蹄和炒玉米。再往后，便以兴祥小餐为主场，品味了一番番茄
鱼，豆花鱼，口水鸡，一直到毕业。
真是味在四川，我的胃也在四川。 |
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z**********3
发帖数: 11979 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Ariels (儿童不遗), 信区: Food
标 题: 来美国之后我竟然成了大厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 10 23:44:42 2015, 美东)
以前在国内的时候身在福中不知福，吃饭挑三拣四，老妈让我跟她学做菜，学了好
几年就会炒土豆丝，番茄鸡蛋，麻婆豆腐等那几样简单的菜。来美国之后最头疼的事儿
就是吃饭，我不喜欢油炸食品，更讨厌吃牛排，鸡肉鱼肉也一般，甜品倒是喜欢，可是
吃多了胖呀！
最主要是我喜欢吃些热乎乎的饭菜，比如猪肉炖粉条，白菜豆腐汤，番茄鸡蛋面等
，尤其是天冷的时候，真心觉得中国人的幸福指数被中国菜提升了好多倍。唉，国家经
济再发达也不如有几个会做饭的祖先啊！
美国也不是没有好吃的，但是他们本土的餐厅好吃的太少，中餐，日料又太贵，我
根本就吃不起。后来没办法只好自己动手做，每次做好都请朋友来品尝，几次之后他们
竟然不请自来，还带着一大堆调料和食材，我直接就省了一大笔买菜的钱，没想到在家
跟我妈学的那几个菜有这么大用处。不过后来做菜就成了我的爱好，自己研究了还多菜
式，把中餐... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 27 重庆日报 2011-04-07 19:48:10
6日，市领导薄熙来等在双江镇林湾村考察。重庆日报供图
6日，市委书记薄熙来与市领导张轩、何事忠、马正其、徐鸣来到潼南县，考察工
业园区，参观农民新居，并与当地干部群众座谈。
都是党的政策好!农民只需掏上四五千块，就能住上这样舒心的小楼了
潼南是传统农业县，近两年规划建设工业园区，引进了237个项目，其中8个项目投
资过10亿。薄熙来等参观维尔美纸业公司和西南国际灯饰城，与工商户交流，鼓励他们
抓住机遇，做大做强。
下午3点半，薄熙来一行赶往双江镇林湾村。一路上，一幢幢典型川东风格的民居
，让人赏心悦目。车到林湾村，只见阳光披洒在矮丘之间，田垄、鱼塘、灰瓦白墙的两
层小楼，远远近近，高低错落，掩映其间的各种树木，已吐出嫩绿的春芽，一派秀美的
田园风光。“薄书记，我们这个穷山村，如今变化可大了，大家早就盼着您来看看呢!
”干了20多年村支书的米泽荣热情迎接着薄书记一行。薄熙来说：“过去你们这里老房
子可不少，现在盖起了一幢幢漂亮的小楼。你们总共改造了多少户?花销有多大?”米泽
荣说：“都是党的政策好!国家、市里和县上都有补助，农民只需... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 28 韩国餐厅的菜单
7月1日报道韩媒称，“奶奶烧烤”、“辛奇汤”、“肉汤”，出现在来韩国旅游的中国游客们看到的餐厅菜单上。
韩国《朝鲜日报》网站6月30日报道，6月30日，新国家党议员廉东烈从文化体育观光部拿到的《韩食菜单外文实际情况调查报告》显示，首尔主要景点32.4%的中文菜单有1处以上的严重误译。
在首尔梨大和弘大地区某餐厅的中文菜单上，将酸泡菜炖五花肉写成了“奶奶烧烤”。将泡菜汤翻译成了“辛奇汤”，让中国游客摸不着头脑。
在中文中，由于五花肉的肉和脂肪形成五层，所以称为“五花肉”。但在翻译错误的菜单上，按照韩文的意思写成了“三花肉”，妨碍了意义的表达。
该报告是去年12月，由顺天乡大学产学合作团从去年10月20日到12月8日对首尔主要景点274家韩餐厅的中文菜单进行调查后，提交给韩国观光公社的。
首尔菜单误译比例最高的地方是梨泰院和蚕室观光特区（43%），北村和西村（19%）最低。其他地区的情况分别为：梨大和弘大35%，东大门时尚观光特区35%，明洞、南大门、北仓观光特区33%，首尔站、龙山站、江南高速大巴客运站33%，钟路和清溪川观光特区32%。
尤其是委托给招牌广告公司的（35... 阅读全帖 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 29 有个3哥同事，素食，带饭是米饭或面饼佐以各色咖哩，3哥说咖哩其实有很多很多种，
但我看起来都是差不多的，各类植物香料调味品炖成糊状物，再跟米饭搅在一起成更大
一团黄绿基调的糊状物
反正3哥很享受，每次都是一吃一大盆，长的也是矮矮胖胖，体检身体三酸甘油脂相当
高，血糖不清楚，估计也不低
食谱中碳水化合物偏高的亚裔血液中三酸甘油脂普遍偏高，高组分碳水化合物食物更高
血糖也有关联 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 30 http://news.163.com/13/0527/17/8VT8QPP300011229.html
金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美誉。
《瞭望东方周刊》记者周范才（微博）、特约撰稿王玉宁 | 北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，肉质
酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年前的
苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正宗的
东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国农业
大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜时越
香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿... 阅读全帖 |
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s**d
发帖数: 18498 | 31 还比较好吃，粤菜风格。介绍一下
馅料：糯米，五花肉，肉馅，1：2：1；木耳，香菇，虾仁；葱，姜，鸡肉，鱿鱼干（
做汤）
做馅：
1。五花肉切小丁，用酱油腌上
2。糯米做熟成饭，水比做米饭略微少一点
3。香菇木耳切碎，不用太碎。如果是干的就泡开后切碎。
4。鸡肉和鱿鱼干加葱姜盐小火炖成浓汤，可省略。
5。虾仁切丁。
6。肉丁，虾仁，肉馅搅匀。
7。炒锅烧热，放一点油，下6的成品翻炒至有些变色，下3的成品翻炒一会儿。
8。加入少量鸡汤或水继续翻炒
9。加糯米饭翻炒至粘，关火盛出
10。馅内打入鸡蛋，约半斤1个，加淀粉，搅至极粘，筷子一夹一个团。
皮：
饺子皮，混沌皮都可以。
包：
皮放左手（如果你不是左撇子）掌靠前一点，右手把比饺子馅略多的馅放皮中间，左手
收拢，尽可能让褶的间距一致，右手大拇指挡在左手大拇指与小拇指之间，右手食指中
指挡在馅上方，双手一起用力。然后用右手拢住烧麦四周，轻轻拿起来放入容器。
蒸10分钟。包好后的可以冻。
剩下的鸡汤可以做粥。把粥熬好后加入鸡汤烧开，搅一会儿就行了。还可以放点菜。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 32 上海思南路有一家阿娘面馆， 里面的阿娘黄鱼面暇气有名。不过， 我没有去吃
过， 好像我出国前并没有听说过， 也有可能以前在国内并不象现在那么馋，呵呵。
26元一碗的面， 说是用黄鱼骨和黄鳝骨熬的汤底， 想想就应该很鲜， 但不知
为什么看照片竟然是酱油色的， 奇怪伐？
下面是我自己瞎弄弄的， 不过味道一级了， 鲜得眉毛落忒了, 麻烦一点也值啊.
过程：（2人份 大碗）
1、小黄鱼8条， 刮鳞，去鳃，去内脏， fillet用料酒盐白胡椒腌制片刻，保留
鱼头鱼骨；
2、雪里蕻咸菜， 取叶子部分， 切碎；
3、肉丝用料酒盐腌制片刻；
4、锅内热油， 下姜片鱼头鱼骨煎香，加料酒和足够的水煮开炖成白汤，用滤网
滤去固体物，成汤底；
5、另起锅煮面条（我这次用了荞麦面），熟后捞在碗里；
6、同时，炒锅， 爆香蒜瓣， 下咸菜炒出香味，倒入鱼汤， 煮开，下肉丝煮熟
，下鱼片，调味，关火，倒入盛面的碗内， 撒葱花，DONE！
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A****s
发帖数: 55 | 33 以前在国内的时候身在福中不知福，吃饭挑三拣四，老妈让我跟她学做菜，学了好
几年就会炒土豆丝，番茄鸡蛋，麻婆豆腐等那几样简单的菜。来美国之后最头疼的事儿
就是吃饭，我不喜欢油炸食品，更讨厌吃牛排，鸡肉鱼肉也一般，甜品倒是喜欢，可是
吃多了胖呀！
最主要是我喜欢吃些热乎乎的饭菜，比如猪肉炖粉条，白菜豆腐汤，番茄鸡蛋面等
，尤其是天冷的时候，真心觉得中国人的幸福指数被中国菜提升了好多倍。唉，国家经
济再发达也不如有几个会做饭的祖先啊！
美国也不是没有好吃的，但是他们本土的餐厅好吃的太少，中餐，日料又太贵，我
根本就吃不起。后来没办法只好自己动手做，每次做好都请朋友来品尝，几次之后他们
竟然不请自来，还带着一大堆调料和食材，我直接就省了一大笔买菜的钱，没想到在家
跟我妈学的那几个菜有这么大用处。不过后来做菜就成了我的爱好，自己研究了还多菜
式，把中餐和美国人的口味结合起来，受欢迎的不得了。
有几次买菜太多我就给他们弄火锅吃，那些家伙一边喊着辣死了辣死了，一边吃个
不停，最后汤都快没了。他们带我出去玩都会给别人介绍说我是中国来的大厨，也因为
这个，我在美国交到了很多朋友，... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
BZH (粒粒妈) 于 (Wed Nov 7 15:28:21 2012, 美东) 提到:
罐头已经不吃了，以前2段的罐头还是吃了，换了3段的就不吃。现在不知道做些啥了。
还没有給猪肉啥，只是鸡肉，鱼肉，蛋黄。但米糊也糊弄不住小人了。也不能顿顿米饭
或面条吧。红薯泥，南瓜泥也給，就是不怎么爱吃。咋办咋办？
11个月的娃妈们，給个建议啥的哈？
☆─────────────────────────────────────☆
rcf (hello world) 于 (Wed Nov 7 15:32:00 2012, 美东) 提到:
各种大饼，面包
☆─────────────────────────────────────☆
smallbsmallb (nnngat) 于 (Wed Nov 7 15:50:30 2012, 美东) 提到:
如果牙长的还可以的话，任何不加盐的菜，可以啃的弄成块，不可以啃的，剪刀剪剪碎
，都可以喂了。
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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rh
发帖数: 3901 | 35 纠正一下，不是“扁肉棒面", 是“扁肉”和“拌面”两种小吃
扁肉类似小馄炖，拌面类似葱油拌面
是开遍全国的沙县小吃店的主打料理
楼主可能不是福州本地人，没有介绍清楚
：外
婆，现在我可以挣钱养你了。这竟成了她对家人最后的留言。随后她独自下楼要去吃点
福州随处可见的著名小吃“扁肉棒面“，就在她家附近，要横跨一条大马路。 |
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发帖数: 1 | 36 最近，普普通通的猪蹄摇身一变成为英国的网红食材，一些美食大咖开始呼吁大家尝试
这个被遗忘的食材。甚至连英国王牌超市waitrose都为猪蹄打call，他们表示猪蹄样子
虽然可怕，但却值得尝试。
猪蹄爆火可以说是打了一个漂亮的翻身仗，要知道欧洲人是不吃猪蹄的。从历史原因来
讲，欧洲的宗教起源于中东。古代中东地区由于气候湿润，农业发达，更加上处于欧亚
交界的关键位置，繁荣的商业使他们非常富有。而富有的生活如果以猪肉为主食就会使
脂肪在体内积聚，不利健康，容易得很多心脑血管疾病，高学脂，糖尿病等等。因此起
源于中东的宗教都反对吃猪肉。 欧洲由于基督教的传播，也接受了这个饮食规定。猪
蹄子由于脂肪含量高，不利健康，而且缺乏烹饪方法和调料，索性就不吃了。
当英国人重新认识了猪蹄这款美味后，许多英国的厨师和一些吃货都去当地的中国餐馆
点名要尝一尝这猪蹄的魅力，一开始英国人还打算用刀叉之类的吃猪蹄，但是后来他们
也就放弃了，毕竟这样吃又不方便又不尽兴，也就带上一次性手套开始大快朵颐！
吃货们在品尝过猪蹄的美味之后欲罢不能，就想着自己在家里做猪蹄。奈何脑海里认知
的烹调方法有限，根本没有焯、卤、炖的做... 阅读全帖 |
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S********r
发帖数: 349 | 37 骨头汤要炖成白色估计跟配料有关，比如说淮山放很多估计能出来一些白色，但是如果
是黄豆汤的话只会成金黄色，所以一般不需要特别追求其颜色。相比之下，鱼汤反而更
容易熬成乳白色。 |
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W***i
发帖数: 833 | 38 台湾人把“和”说成“汗”，每次一听到他们准备说“和”，我就提前汗了下来。口音
改不了，但腔调可以改。。。
有些个大陆的女主播需要提高一下英语发音的水平。像平常经常说到的Katy，每每被念
成“开台”。 |
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S****y
发帖数: 1305 | 39 其实补充胶原蛋白~~吃带皮的鱼就够了~~~热量更低，更清淡~~~~虽然我也爱吃猪蹄，
但是我只爱吃我老妈炖的黄豆猪蹄，冻成猪蹄冻以后吃黄豆冻。 |
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w***s
发帖数: 15642 | 40 难道我们理解的牛筋不是同一个东西？以下网上看来的：
牛筋分为三种：
[b]①品质最好的是牛蹄筋[/b]，千万要注意这是牛的脚掌部位的块状的筋腱；就像拳
头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的
块状的牛蹄筋。但是必需把皮去掉。癌病人，一定要买牛蹄筋熬汤喝；这是控制癌的生
长转移的唯一办法。如果搞不清楚，那么一定要看网站的图片。遗憾的是，许多商贩糊
弄病人，致使许多危重病人买了牛大筋熬汤喝；真是良心丧尽。
牛蹄筋要买生的。但是有些卖牛蹄筋的人，说牛蹄筋都是煮熟的。这是为什么呢？[
color=Red]因为从牛蹄子上剥离筋腱，必需把牛蹄子放在开水里煮，把牛蹄煮软之后才
能剥离筋腱。[/color]但是如此处理，不会影响牛蹄筋的品质。
但是把牛蹄子放在火碱水里泡，这是奸商行为。因为破坏了牛蹄筋的品质。这种牛蹄筋
非常白嫩，然而临床作用很弱。饭店里有一道红烧蹄筋的菜肴，就是把牛蹄筋放在火碱
水泡一夜，如此一斤牛蹄筋就泡发成三斤。这种有害的红烧蹄筋，滑嫩可口，然而火碱
害人。
[color=Red]需要注意的是，剥离下来的牛蹄筋是带着牛皮的。自己买来牛蹄筋之后... 阅读全帖 |
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z***q
发帖数: 907 | 41 四菜一汤
烩牛肉丸子，这个做起来比较费时，象征团团圆圆
香煎鲈鱼，和天天饮食学的，很好吃，过年吃鱼，年年有余
清炒生菜，吃点蔬菜败火
香炒鸡丝，买的烧鸡，掰成丝，加油和芝麻炒熟，
最后鲈鱼头骨加豆腐慢炖成鲜美的鱼汤
开吃！ |
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H********g
发帖数: 43926 | 43 该
分局以聚众扰乱公共秩序依法对 3 人处以行政拘留处罚。其中，女驴友被拘留 7 天，
另外两名男驴友拘留 10 天。 但此事并没有就此了结，4 月 26 日，上饶警方发
布消息，"3 名驴友在游览世界自然遗产地三清山时，擅自使用攀岩工具在地质遗迹点
钻孔、打岩钉、攀爬，因涉嫌故意损毁名胜古迹罪被当地警方采取刑事强制措施，案件
正在进一步侦办中。" 警方查明，三人通过对巨蟒出山景点的岩体进行电钻钻孔
，钉入膨胀螺丝，再通过绳索向上攀爬。 据介: 绍，三清山巨蟒峰遗迹点历经 3
亿多年的地质演化，具有重要的科研价值和观赏价值，是不可再造旅游资源，其价值
无以估量，是大自然赋予人类的璀璨瑰宝。 法律人士介绍说，如果按照警方采取
的刑事措施所涉罪名，该三名驴友违反文物保护法规，明知是国家保护的名胜古迹而予
以损毁，情节严重的行为，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
检方将以涉嫌故意损毁文物罪提起公诉 据介绍，早在 2001 年，三清山景区
曾经组织了一次国际性攀岩大赛。当时，管委会用一个星期向游客发放了 3000 多份征
求意见表。结果，:... 阅读全帖 |
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i****o
发帖数: 80 | 44 魂特，明明是如花，不是如烟呵。
嗯，胭脂扣我木有看过电影，看的是李碧华的小说。
我觉得吧，李碧华好似有人肉情节。她的小说里面不只出现过一次吃人肉，咔咔。
最出名的是那个什么饺子，流产的男胎包成饺子，顾客是试图抓住青春跟丈夫
的心的绝望老女人。然后有被遗弃的怀孕的青年女人---大家还记得今天love版
上的那个坑么？那个女的被迫放弃自己所爱的孩子，为了给孩子找个干净的地方，
把流掉的胚胎吞进自己肚子里面了。然后有发现丈夫有外遇的女人，在丈夫练功
时候利用了练功的忌讳，让丈夫被乱刀砍死，然后仔仔细细得肢解了，加料到老汤
里面炖成汤了---这样她深爱的人永远不会离开她了。都好恶心啊。
突然想起来这么几个女作家描写被遗弃的女人都很有特点。
李碧华的是绝望得变态。比如决绝地杀掉负心的人。亦舒的是打掉牙齿吞进肚子里，
表面上做得无比潇洒，夜深人静时候一个人哭泣---临到底也不要别人看不起自己。
琼瑶的就是哭哭啼啼的---然后我也不记得了，基本上印象里面永远是女的哭哭啼啼，
为了各种各样的原因哭出各种花样来，其他就不记得了。 |
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c****t
发帖数: 19049 | 45 709 江西人的阻力
就在张小强决定先解决饶曼的同时，三子也在和他的部下开会，依旧是刚才的那个会议
室，三子和之前迎接张小强的军官坐在一起，其中一个带着眼镜的男人似乎地位最高，
紧挨着三子的下首发言：
“支队长，你可不能糊涂啊，我们好不容易取得今天的局面，死了多少人，克服了多少
困难？不说别的，去年你刚来的时候围杀大黑鱼，整整死了上千号弟兄，还有上次去县
城里抢物资，两百多人围在里面出不来，我们的一切都是弟兄们的命换的，他们又出了
什么力？现在虽说很多人吃的不算好，但是下面的人至少不会饿死吧，再说，除了我们
这儿没有人饿死之外，华国强和饶曼他们都过的还不如我们，这段时间从华国强那边逃
过来的人不少，他们都知道我们这儿不缺粮食，这可都是大家伙同心协力开创出来的局
面……。”
男人说的话让大多数点头，同时也让三子纠结，三子耳根子软，稍微觉得人家有道理，
就想照着办，可是他之前将话说出口，即使张小强当时没有答应下来，也觉得拉不下面
子，再说，张小强刚才放出的地图，还有昨天的飞机，今天的船队，都在说明，基地在
一年的时间里已经发生了翻天覆地的变化，别的不说，人家连省城都收复了，可他们连
个县城... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 46 709 江西人的阻力
就在张小强决定先解决饶曼的同时，三子也在和他的部下开会，依旧是刚才的那个会议
室，三子和之前迎接张小强的军官坐在一起，其中一个带着眼镜的男人似乎地位最高，
紧挨着三子的下首发言：
“支队长，你可不能糊涂啊，我们好不容易取得今天的局面，死了多少人，克服了多少
困难？不说别的，去年你刚来的时候围杀大黑鱼，整整死了上千号弟兄，还有上次去县
城里抢物资，两百多人围在里面出不来，我们的一切都是弟兄们的命换的，他们又出了
什么力？现在虽说很多人吃的不算好，但是下面的人至少不会饿死吧，再说，除了我们
这儿没有人饿死之外，华国强和饶曼他们都过的还不如我们，这段时间从华国强那边逃
过来的人不少，他们都知道我们这儿不缺粮食，这可都是大家伙同心协力开创出来的局
面……。”
男人说的话让大多数点头，同时也让三子纠结，三子耳根子软，稍微觉得人家有道理，
就想照着办，可是他之前将话说出口，即使张小强当时没有答应下来，也觉得拉不下面
子，再说，张小强刚才放出的地图，还有昨天的飞机，今天的船队，都在说明，基地在
一年的时间里已经发生了翻天覆地的变化，别的不说，人家连省城都收复了，可他们连
个县城... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 47 霸王别鸡 用爱情煮成的千古佳肴
12月23日10:26:25 文章来源：网易
论文化，论底蕴，论卖相，论无厘头，经典中国大菜里面相信没有一道可以超过“霸
王别鸡”。换句话说，像这样集爱情、死亡、战争、歌舞等等肥皂剧基本要素于一锅者，
非“霸王别鸡”莫属。
说俗了其实就是王八炖鸡，谁家的厨房里都做得出来。只是安徽人说此乃徽菜之掌门
，江苏人坚持这是苏菜之杰作，山东人又宣称此系鲁菜的代表，凡此种种，皆与“垓下”
以及楚汉相争之双方出场主力的籍贯有关，并非要害所在，要害是：与王八赴汤的鸡必是
母鸡，与母鸡蹈火的王八则须是鳖公，一锅好汤不仅因此而负阴抱阳，更要紧的是忠于原
著。至于“霸王别鸡”的原著这里就不再重复了。
问题是，自从虞姬与项羽“刎别”之后，有关的演义一直层出不穷，关于女方，《项
羽本纪》只是不很礼貌地提过一句：“有美人名虞，常幸从。”此外的种种盖属戏说。“
汉兵已略地，四方楚歌声。大王义气尽，贱妾何聊生”——这是京戏的；“遗恨江东应未
消，芳魂零乱任风飘”——这是“虞美人”的；“虞姬微笑。她很迅速地把小刀抽出了鞘
，只一刺，就深深地刺进了她的胸膛。
项羽冲过去托住她的腰， |
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z****p
发帖数: 61 | 48 放狗去搜“生附子 羊肉”，结果看了一篇无限欢乐的文章，转过来众乐乐。
如果让我这么坚持三天，这辈子都要躲着羊肉了，呵呵
原文出自 http://www.kunwujian.com/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=163&extra=page%3D1&page=1
天下無敵，純羊肉法：
1. 除了「純」羊肉之外不可進食任何食物，包括附子及喝水喝湯。完全以羊肉為唯一果腹的食物。口渴難耐時僅能以滾燙開水喝一小口潤潤口唇。一台斤是600公克，半台斤300公克，一天至少須吃下1000公克到1200公克，所以三天至少須吃進5-6台斤(約3-3.5公斤)。量必須足夠，餐餐必須把肚子填飽。不可餓著肚子(作弊)撐到第三天。由於會出現狂拉肚子及陽熱焚身，必將影響工作及他人，甚至影響作息睡眠，最好封閉自己，因為你決難忍受他人吃喝美食，強烈建議利用休長假及嚴寒冬天進行成功機率較高。2. 羊肉以滾燙的開水川燙，快炒、清蒸或以電烤箱皆可(炭火燒烤由於會釋出致癌物質不建議)。沾點辣椒醬、醬油或其他調味醬(不建議沙茶醬)，較易入口而不至於反胃，肉必須瀝乾只吃肉不喝湯，也勿配水或任何飲... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 832 | 49 首先衷心感谢崔巍医生在美国首都组织的华人医生大聚会，和为我们今年要申请的同学
组织的模拟面试。
这是一场精心准备的会议和面试，从参加会议之前就感受到了。非常多要记录的，分成
三个部分吧：【特别提示: 有关讲座的内容，不能用于任何与商业目的有关的转帖，引
用或其他】
(第一部分)
5月29号收到邮件，邀请我参加模拟面试。接下来4封邮件，把所有可能的问题都一一给
了答案。工作细致到要把三位辅导老师和同学提前配好对，简历和PS提前交给辅导老师
们。这是多大的工作量和筹划。还有，三位辅导老师中有一位是Native English
speaker to evaluate Your language skill!
前奏，已经让人万分期待盛宴。
因为会议是6月5号一早开始，于是我提前一天飞到DC，到多年不见的好友家享受了他们
新入住的四层豪宅，外加向国际大厨随时点菜的待遇，重温了好友私家厨房真正的东北
乱炖，新疆羊肉串，北方水饺，香薰蹄膀。。。幸福呀！生活真美好呀！和好友一家惬
意幸福的再聚，成为接下来各种经历的更美好的开始。
6月5号的Gala，8点钟正式开始。准时的，开幕了！这就是我喜欢和欣赏的... 阅读全帖 |
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