d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://news.163.com/13/0103/01/8K8R1H7F00014AED.html
炭烧烤摊不但占道影响路人通行，还会产生很大的油烟，污染环境，市城管委去年11月
21日发出通知，首次对武汉全城取缔炭烧列出了时间表：2013年元月1日起，凡中心城
区、开发区以及新城区实施城市化管理的区域内，出现炭火烧烤经营的，一律取缔并按
相关法律法规给予上限处罚。
如今期限已到，武汉炭烧烤摊的整治情况如何，记者近日进行了实地调查。
元月1日，新年第一天，光谷广场周围挤满了逛街的市民，在光谷步行街天桥下，记者
看到，从拥挤的人群中不时升起阵阵黑色的浓烟，挤进去一看发现是一个占道的炭烧烤
摊，一群大学生模样的顾客正围着摊子等待着“美食”。摊主一边收钱，一边挥舞着手
中的扇子，缕缕黑烟直接随风飘向了旁边的公交车站，惹得等车的人们纷纷捂住了口鼻。
在附近执勤的市容监督员罗师傅介绍，之前每个周末，步行街天桥下都有一个占道烧烤
摊，地铁开通后，这里的人流量更大了，这几天又有两三个炭烧烤摊聚拢过来“抢生意
”，把原本漂亮干净的步行街弄得“乌烟瘴气”。
昨天下午和晚上，记者在汉口建设大道酒宝荡... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 全市中小学本周将陆续迎来期末考试，而重庆一中初2013级，上周则进行了一次特别的考试，以“头脑风暴”冠名的考试题目，与学校以往的考试都不同，酒驾、重钢搬迁、保税港区、低碳生活，都进入了考题。
老师们说，这是一次全能素养和综合能力的测试。
试题：古灵精怪涉及多学科
翻开试卷，醒目的标题就显得与众不同———《重庆一中初2013级头脑风暴第一季》，其中的题目更是古灵精怪，涉及多学科，甚至有课外知识。
试题共100分，分三个部分：“基础知识连连看”、“综合素质大比武”、“智力体操对对碰”。
第21题是第二部分综合素质大比武中的一道选择题，题干首先给出了5月1日零时4分重庆“醉驾入刑”第一人的新闻（相关报道见5月1日本报），然后链接了关于醉驾入刑的《刑法修正案》，题目则更加“古怪”（如上表）。接下来的22题，看起来跟生活息息相关，实际上，对历史、地理不熟悉的话，肯定答不上来。
而在试卷中，还有一些题目，平时不读书看报、关注新闻的话，也是答不上来的。例如：
西永与渝北两路寸滩保税港区被誉为驱动重庆经济建设的“双引擎”，下列哪个选项不属于促进该地区快速发展因素？
白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 5 吃在广州之--生蚝篇
●东华西福记烧蚝
推荐指数★★★★★
顺中华广场东门路到头,右转走５０米
下午５点开始
２元、３元、４元、５元每只
贴 士：有空调,秘制羊肉煲也比较出名
点 评：价格虽然贵点,但味道真的没顶
●赤岗坚记大蚝城（★最平）
推荐指数★★★★★
赤岗椰树香烟厂的下一个车站
下午５点开始
一打蚝２０块,半打蚝煮粥１５元
贴 士：原只烤好,自己动手剥开更好玩
点 评：蚝粥加一打半蚝才足够鲜味
●区庄市场旁烧烤档
推荐指数★★★☆☆
从犀牛路口进去,市场旁边的烧烤档
晚上９点开始
２５元左右一打
贴 士：蚝的个头要看货源供应情况
点 评：感觉比革新路值得吃
●日式无烟炭烧八仙炭烤
推荐指数★★★★☆
洛溪新城食街ｃ３９号
下午６点开始
２５元一打
贴 士：日式烧烤,炭不起烟尘,保持食物水分
点 评：无烟灰烤出来的蚝很干净,很白净
●动物园西门炭烧生蚝
推荐指数★★★☆☆
动物园西门旁边,多美丽隔壁
下午７点开始
３６元一打
贴 士：生蚝丑模丑,不过确实肥美
点 评：美中不足是服务生个个都很酷
●革新路庆记炭烧蚝
推荐指数★★★☆☆
海珠区革新路
晚上９点开始
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S*********g
发帖数: 24893 | 6 回到湛江当天晚上，立即召集老同学聚餐。可是点菜的是一个女同学，她点了鱼虾蟹蛤
蚌螺，青菜瓜果。老同学几年不见，大家都很开心，谈天说地回忆当年各种趣事。不过
一会有位同学发现问题了，问我为什么不吃菜呀？不好吃吗？我远来是客，不好说三道
四讲要求谈条件，说好吃呀，在吃呀。其实我也不知道自己为什么提不起筷子……湛江
位于中国大陆最南端，海滨城市，盛产海鲜。这里吃海鲜比深圳便宜三成，并且新鲜，
所以老同学招呼我的菜就以海鲜为主。蟹是膏蟹、虾是大虾、清蒸石斑、椒盐虾蛄、白
灼沙虫、生煎杂鱼、炒花蛤、炸血鳗，说不好吃有点矫情，说不合胃口更是虚伪。当别
人问我为什么不吃菜时，立即成了饭桌焦点，毕竟饭局是因为我回来而召集，但我吱吱
唔唔说不出一个所以然，于是只有拼命灌酒。我们喝的是啤酒，桶装燕京啤酒，一桶十
升二十斤，两桶啤酒四十斤，喝得不亦乐乎。桶装啤酒的确很好喝很新鲜很甜很香很容
易下口，只是一次三杯太涨肚。大家每喝完一次，都不得不说，等一等，等我打个隔就
跟你喝！哈哈。酒逢知已千杯少，酒逢敌手停不了，转下半场，继续K歌继续喝。
前几年，湛江卡拉OK点下酒的菜是点炭烧生蚝的，以前看着服务生端着一盆... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 7 特别是霜打过的菜炒年糕真好吃
ZZ美食家蔡澜blog
年尾
逛菜市场，知道农历新年已来到。
细小的白饭鱼，分两类，淡水的捕获后发白；海水的还是透明，可以看见肚子里的肠和
鱼子，买来蒸鸡蛋，最好吃了。
「看见海水白饭鱼，就要过年了。」卖鱼的雷太说。
各类蔬菜当今最甜，经过冷降和霜降，美味无比，春菜开始出现，把吃剩的食物翌日用
春菜重煲，是一道朴实的佳肴。 逛菜市场，知道农历新年已来到。细小的白饭鱼，分
两类，淡水的捕获后发白；海水的还是透明，可以看见肚子里的肠和鱼子，买来蒸鸡蛋
，最好吃了。「看见海水白饭鱼，就要过年了。」卖鱼的雷太说。各类蔬菜当今最甜，
经过冷降和霜降，美味无比，春菜开始出现，把吃剩的食物翌日用春菜重煲，是一道朴
实的佳肴。「夏天吃瓜，冬天吃菜，古人说过的话，一点也不错。」陶记蔬菜的老板娘
说。隔壁的明苑菜档大家姐卖的芥菜，非常巨大，一棵就是一斤重。如果生炒的话，要
去掉硬皮，但是炆排骨，就那么整棵下好了。记得放多一点大蒜，再下一大汤匙的潮州
普宁豆酱就行，其
「夏天吃瓜，冬天吃菜，古人说过的话，一点也不错。」陶记蔬菜的老板娘说。它什么
调味品都不需要。塌棵菜最合时，从... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 21374 | 8 水火不留情。然而气功师可以吃火，吃进嘴里，咽进肚子
里。如此表演，中央电视台播放过。
一位气字轩昂颇有一把子年纪的老先生，手拿一根筷子，从
烧得正旺的炉火中挟出一块红火炭。老先生注视着它，那眼睛射
出逼人的光芒。吹出一口气，炭火上火星四溅，颜色也立刻亮了
起来。
老先生张开嘴，将这块炭火送人口中，嘴唇轻轻动了几下，
继之，大嚼起来。他张开嘴，牙齿上，舌头上，全是黑色的炭
灰。
老先生又从炉子里挟出几块红火炭，依次放人嘴中，嚼了起
来。
茶水热了一点，喝茶人嘴都会烫起泡，现在，老先生将红火
炭吃了进去。而且一连吃了几个，这没功夫是绝对做不到的。照
例，人们把这种神奇的效应归之于气功。
从头至尾，老先生役说一句话，更没说自己是练气功的，是
气功师。可是；电视台的解说词里边，却在着力渲染气功的神
奇。
难道这个吃火炭的功夫也是假的吗？吃火炭是真的，其中有
气功是假的。观众不可能知道，这块炭火，不是煤炭，而是木
炭。不是一般的木炭，而是特制的木炭。不错，不论什么木质的
灰
来
炭，烧红了，放到嘴里都会烫人。但是木质不同，制作方法不
同，其烫的感觉 |
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m****0
发帖数: 118 | 9 烧烤前的准备：
Step 1 腌肉
腌肉料包含:生姜粉、花椒粉、五香粉、十三香。
羊肉在Costco（美国超市）即可购买到，建议挑选肥瘦相间的羊肉口感更好。
将配好的腌肉料洒入肉内搅拌均匀，放入腌肉料后可倒入适量酱油，腌制20分钟即可。
腌肉时放入适量洋葱以去除羊肉膻味。
Step 2 串羊肉串
有儿童吃羊肉串时建议使用竹签子串羊肉，没有儿童时可选用铁签子。
应肥肉与瘦肉相间隔串羊肉，每串串五块羊肉即可，每块肉之间距离尽量松散一些。在
签子顶端需留出一块肉的位置。
建议羊肉不要切太大块，否则羊肉不容易烤熟。
Step 3 生炭
在营地不建议使用木炭，因为木炭的生火花费的时间较长，建议使用炭球，在Home
Depot及 Costco（美国超市）均可购买。
房车营地不限制烧烤，注意用火安全即可，烧烤结束安全灭火。
生炭时将碳球集中在一堆更有利于燃烧，可借助助燃剂加速燃烧，可以在Home Depot买
到。点火后将燃烧的碳球分散开。
当炭燃烧到没有烟的时候才可以烧烤，通常需要10-20分钟，炭燃烧到一定程度后将碳
铺匀 ，炭烧红后即可开始烧烤。
还可使用无线吹风机加速炭的燃烧，可多次加入助燃... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 10 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 11 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 12 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 13 吃蚝时节一场蚝门春宴 2007-3-19 12:37:40 金羊网 王琪
俗话说：“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”此等吃蚝的好时节，又怎能错过。
喜欢吃蚝的人不在少数，肉质鲜嫩，口感甘香。而蚝肉经加工成为蚝豉，又是“好
事”的谐音，美味又喜庆。朋友亲人相聚，摆上这么一场蚝门盛宴，岂不是乐事一桩。
“蚝门”溯源
蚝，学名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子，属海产贝壳。我国江浙以北至渤海一带的沿海
地区，人们一般都称之为海蛎子；在福建沿海及台湾地区的人们称之为“蚵仔”，而在
两广及海南等南海水域的人们都称之虫豪，虽然叫法不同，其实说的都是同一种东西。
生蚝是指“完全符合卫生标准可以生吃的蚝”，肉色青白，质地柔软细嫩，爽滑无
渣。烹饪时全靠厨师的经验，因为生蚝太生或是太熟都不好吃，用生蚝汁酱沸滚约十几
秒钟时即可上桌，吃时更美味鲜甜。欧洲人称之为“海洋的玛娜(即上帝赐予的珍贵之
物)”、“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为
“根之源”、“海洋之超米”……人们对它的热爱可见一斑。
“蚝门”盛宴
蚝的做法多种多样，有白灼、姜葱、酥炸、铁板烧、炭烧、芝士焗等。但一般还是
以白灼为主... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 14 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: Shanghai
标 题: 最新深度报道：1115烧痛上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 18 02:49:15 2010, 美东)
ZZ
大火烧醒高楼梦
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高
楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高
楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现
代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
过万就是海洋——如果月如钩、如果你也无言独上西楼，那么放眼就是无际的通体
透亮的“火海”，如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的
高楼建设——“太火了”……
过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦
土！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响
警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 15 ZZ
大火烧醒高楼梦
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高
楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高
楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现
代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
过万就是海洋——如果月如钩、如果你也无言独上西楼，那么放眼就是无际的通体
透亮的“火海”，如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的
高楼建设——“太火了”……
过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦
土！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响
警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规模同步提高”时，我们也必须勇敢地承认国
民整体认识的局限性。当“经济奇迹”和“GDP高速”的热浪席卷全国，高楼作为“城
市名片”的象征而压倒性地泛滥时，反对之声总是蝼蚁般地被“局限性”的巨浪淹没。
离胶州路不远，今年夏天康定路万航渡路不是有过一把大火... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 18日下午2点40分,丽水松阳县城一宾馆房间的卫生间内有名女子昏倒在地,而在密闭的卫生间里,摆放着两只已经点燃的炭火盆……警方接到宾馆老板的报警后,迅速赶到将人救出。经医院抢救,该女子已脱离生命危险。而女子自杀的原因居然是因自己体弱多病,因而产生轻生的念头。
所幸及时发现,已脱离生命危险
接到报警后,松阳警方立即赶到了现场。该宾馆8503房间的卫生间里还散发出刺鼻的炭烧味。
民警在现场看到:卫生间的门窗都已经被封得密不透风,毛巾架和地方分别放着一个已经点燃的炭火盆,一名女子昏倒在地上。
民警随即将她救出并送往松阳县人民医院抢救。所幸救援及时,该女子目前已经脱离生命危险。
报警的是宾馆老板的女儿小丽。
小丽介绍,该女子是在16日中午12点多入住的,当时手里拎着一个棕黑色的手提箱,并要求住宾馆的最高一层。小丽便把她安排到了顶楼的8503号房间。
直到18日下午2点30分左右,小丽通过宾馆内线电话,想询问这名女子是退房还是续住,但8503号房间里的电话一直没人接。
随后,小丽上楼想问个究竟,不料房门紧闭。用钥匙开门后,却被房门后的一张凳子顶住了。小丽随后叫来母亲,合力把门踢开了。
在房间里找... 阅读全帖 |
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c**********s
发帖数: 410 | 18 不错！不过生蚝最好的处理方式还是炭烧，因为生蚝比较肥，炭烧可以把那种香气发挥
出来。蒜茸适合脂肪特别少的海鲜，比如虾，scallop，鱼这一类。 |
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w***i
发帖数: 287 | 19 大年三十儿，找了一家离家近，走着就能去的饭店，叫进源美食汇。三口人点了些特色
的菜：炭烧牛肉，鲍仔扒鹅掌，炭烧生耗，竹筒饭，双味鱼头等等。现在郑州出来吃年
夜饭的人也多，带位服务小姑娘穿得年味十足的毛皮旗袍，整个饭店也装修地喜气洋洋。
去吃饭，待会儿再写。 |
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s*******n
发帖数: 1392 | 20 （1）
大年三十儿，找了一家离家近，走着就能去的饭店，叫进源美食汇。三口人点了些特色
的菜：炭烧牛肉，鲍仔扒鹅掌，炭烧生耗，竹筒饭，双味鱼头等等。现在郑州出来吃年
夜饭的人也多，带位服务小姑娘穿得年味十足的毛皮旗袍，整个饭店也装修地喜气洋洋。
（2）
这家饭店号称做新派河南菜。大概河南现在也出海鲜了。其实是这家离家近。
今年是郑州第一年允许放鞭炮，三十和初一，大街小巷到处是鞭炮声。我也买了两挂三
十和初一大放了一气。可怜楼下停得那些车们，被不停的鞭炮震得报警器响个不停。
郑州机场扩建部分已经完成了。变化最大的是东区，黑川纪章的设计，大部分以耸立在
那儿了。好象河南省所有银行的分行总部都会搬到那儿了。
河南菜我只吃到了炒凉粉，味道相当不错。早上喝的小米粥也很香。郑州早点还真丰富
。可惜我从来没吃过糊辣汤，这次正打算补上，却又及时地拉肚子了，只好作罢。
初一去丹你思逛，两个字：人多。好象现在大家过年都不在家待着了。
(3)
过年的时候大家心情也都好。离郑时我的箱子超重两公斤，郑州机场的南航美女MM只轻
描淡写地说了声，下次注意不要超重了，然后还祝我节日愉快，路途平安。我差点就
CRASH |
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s*******n
发帖数: 1392 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
weizi (wanzhu) 于 (Wed Feb 28 12:29:15 2007) 提到:
大年三十儿，找了一家离家近，走着就能去的饭店，叫进源美食汇。三口人点了些特色
的菜：炭烧牛肉，鲍仔扒鹅掌，炭烧生耗，竹筒饭，双味鱼头等等。现在郑州出来吃年
夜饭的人也多，带位服务小姑娘穿得年味十足的毛皮旗袍，整个饭店也装修地喜气洋洋。
去吃饭，待会儿再写。
☆─────────────────────────────────────☆
summerain (summer&rain) 于 (Wed Feb 28 13:44:21 2007) 提到:
终于回来了啊，大家都很惦记你呢。
来，接着写。怎么都吃得不是河南菜啊？
洋。
☆─────────────────────────────────────☆
weizi (wanzhu) 于 (Wed Feb 28 15:11:30 2007) 提到:
这家饭店号称做新派河南菜。大概河南现在也出海鲜了。其实是这家离家近。
今年是郑州第一年 |
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m********e
发帖数: 4371 | 22 搜集了一些信息，也希望大家能及时补充。这些餐馆是东方风味的，应该比较适合我们
。本州及外州的华人都可以试试。
Benihana 日式铁板烧餐厅
供应牛肉，海鲜，鸡类的炭烧食。
2 Riverfront Place
North Little Rock, 501-374-8081
Website: www.benihana.com
Chi’s dimsum and bistro
主要供应广式点心，中式点餐，兼符合当地人口味的美式餐。
6 shackleford Dr. , little rock, 501-225-8878
Fantastic china
提供中式菜点
1900 N. grant st., little rock, 501-663-8999
Hunan oriental cuisine湖南菜
有湖南招牌菜，提供外卖。如果你订购满15美元，可以免费送达，但是只限附近区域。
11610 pleasant ridge dr. suite 100, little rock, 501-223-9966
Kanpai Japanese steakhouse and sushi bar
... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 23 就是楼上说的
气炉子很容易控制火力
炭就不是了
烧烤的地儿多大的空间应该放多少炭，炭烧到什么程度是多大的火力
还有不同位置各自温度高低，适合烤什么
都不是新手那么容易看出来的
更别提请客的时候容易紧张，更容易出错了
掌握不好火候，特别容易出现外面焦了里面还没熟的状况
野餐的东西都是提前准备的，不行还可以买现成的，想出错也很难 |
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b****q
发帖数: 4 | 24 周四了，晚上准 备大开食戒，号召同道中人 去 罗兰岗 的炭香春 吃 韩 国 烧 烤，
那里的 牛舌 薄而嫩，小牛排 美味 之 极 ，入口即化 ，不可不 尝。
时间: 8:30 pm
地点：炭香春
KOREAN B.B.Q.
18722 E. Colima Rd.
Rowland Heights, CA 91748
(626) 839-9282
有兴 趣的筒子 请 跟帖 报名，留下 电话 以便 联系。 |
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g******t
发帖数: 11249 | 25 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: greemint (一颗球), 信区: Faculty
标 题: 骗子烧不尽，大师吹又生 (ZZ)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 1 08:13:40 2019, 美东)
http://www.jiliuwang.net/archives/84130
“梦具有一种荒诞的真实性，
而真实有一种真实的荒诞性。”
——作家·王小波
「逝于1997年4月11日」
出自小说：《寻找无双》
……
01.
1987年春晚，费翔上台唱了首《冬天里的一把火》。结果5月份，大兴安岭四个林区同
时着火。有群众调侃，都是费翔的锅。
这场建国以来最大的森林火灾，烧了28天。近6万军民齐心协力才将大火熄灭。火势最
猛的时候，严新接到任务，协助灭火。
当年，严大师号称可以不接触物质改变其分子结构。接到任务后，却迟迟没有动作。直
到火势被控制住，才躲进阁楼远距离发功。大火一灭，严大师高调宣布：
灭火有我的功劳，以后灭个原子弹不是问题。
70年代末，类似“耳朵识字”“隔空取物”的神童被传得格外邪乎。郭沫若大呼中国科
学的春天就要来了。结果实... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 昨日上午9时30分许，汉口一名男子纵火烧毁了自己位于汉口大智街保成社区的家。
事发后，社区保安队和街坊们用了13个灭火器和消防官兵一起将大火扑灭。男子年逾六旬的父亲看着被烧空的房子哭诉，都是毒品和赌博毁了家。
昨日上午，保成社区火灭之后的楼梯上到处都是积水和黑色的渣滓，楼道内一股刺鼻的味道。失火的302室内，整个客厅被烧空了，家具都焦化成炭。屋顶已经烧得只剩木头架子了，卧室里面床上的被单也被烧焦了，所有的电器都被烧坏了。
户主杨师傅说，事发时他正在隔壁301房间内上厕所。“我看到儿子的房间里冒黑烟，但家里没有人。”杨师傅立即冲出家门大声呼救。
保成社区居委会高主任介绍，302冒黑烟时楼下的社区安保员也看到了，但以为是有人在生炉子。“直到老杨出来呼救我们才知道失火了。”附近的社区安保队员和街坊们立即报警并拿起灭火器灭火。“我们用了13个灭火器，街坊们也提着水过来帮忙灭火，但火势太大，我们也没办法。”
高主任说，失火的楼房属于还建楼，一共住着27户居民，发生大火时还有一些居民并不知情。“害怕火势蔓延，我们一边灭火一边疏散居民。”住在杨师傅家对面的汪女士说，她独自在家的妹妹差一点就丧生在火海... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 27 参考消息网12月3日报道 美媒称，不受限制地使用煤炭已经令中国成为世界上最大的温
室气体排放国。然而，中国若想实现减排目标，减少对煤炭的依赖仍面临着困难。
据美联社12月2日报道，一辆辆卡车穿过位于中国北方的这个满是灰尘的山谷，运
来了黑色的煤块。这些煤用来为水泥厂和钢铁厂提供动力，为贫困农民的住宅供暖，甚
至用来烤羊肉串。
在河北省，烧煤长期以来都是这里的一种生活方式。到处都是无数如房屋般大小的
煤堆。然而，唐县的居民说，由于中国领导人承诺要限制任意大量使用煤炭的做法，他
们看到相关情况发生了变化。而不受限制地使用煤炭已经令这个国家成为世界上最大的
温室气体排放国。
报道称，北京和中国的其他城市为控制有毒雾霾的产生和扩散已经逐步停止燃烧煤
炭。北京的大部分污染是由周边省市造成的。在唐县工作的煤炭经销商赵巍(音)说，相
同的煤炭使用管控措施影响到这里的家庭只是个时间问题。这些家庭仍依靠这种最廉价
的燃料取暖并获得能源。
赵巍对正在把煤铲进研磨机和麻袋中的邻居说：“我们如果不烧煤，还能烧什么呢
？我们在冬天怎么取暖呢？这会影响普通人的生活。”
中国政府表示今后要努力争取减少对煤炭的依赖。... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 28 小妮子妳也好 最近遇到一些事 才觉得"好"这个字真不容易
我除了房子牆倒了之外 再早一点我的房子厨房起火 烧完之后 人站在厨房裡可以仰
头看到天上的星星和月亮 天窗都不用装了 室内像室外通风极好 而且食物在厨房煮
完就自动有炭烧味啊 呵呵 最离谱的是 通知我房子起火的是那些追着火烧屋屋主拿
生意的人
事情是这样子的 有一天早上我上班到一半 接到一通来路不明的电话 对方噼头就问
我 那个123XX ABCXXX Street的某某房子是不是你的?
我说 是啊 你谁啊 想干嘛
对方接着说 哦 我就告诉你一声 你房子着火了 我正站在你房子前打电话给你 三
辆消防车正在忙着灭火灌救你的房子嘞...
我说 你开玩笑的吧
对方说 不是开玩笑的 我是XX公司的XXX 我专修火烧屋 并且可以帮你跟保险公司
谈判 对了 你家是不是有一个谁谁谁 长得这个模样? 他正在跟消防队员谈话 要不
要我叫他过来听电话?
我心开始往下沉 拜託这个陌生人把那个人叫来跟我说话
结果是 我家真的烧了 通知我的竟是这种Amburance Tracing的傢伙... 阅读全帖 |
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L*****a
发帖数: 321 | 29 Weber，质量很好。烧炭的几十刀就有，烧气的200刀以下比较少。home depot，OSH 选
择多一些。sears, 靶子店，我二妈也有一些。
个人喜欢烧碳的，但生炉子比较麻烦，还要等碳烧白了才能烤。事后清洁也麻烦。烧气
的快，但少了炭烧的香味。 |
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u*e
发帖数: 965 | 30 搜到的老帖，感觉很靠谱。就是狠不下心买$799 的weber Genesis E-330 3-Burner
Gas Grill
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bbsnoguest (BBSNOGUEST) 于 (Tue Jun 15 00:04:33 2010, 美东) 提到:
Weber 质量好 我以前公司的同事 买了一个用了十几年
保固服务好 我买了一个one-touch gold
网路邮购 运来的时候碰坏了GRILL本体 打电话去保固部门
直接送一个新本体来 旧的我也没有换 就将就的用
一年多了 碰坏的地方也没有生锈或是腐蚀的样子
东西质量的确不错 只可惜炉子太大 天天办PARTY太累
下次要买一个Weber® Char Q® Charcoal Grill
两三人份 可以天天吃牛排
选grill 的方法 建议楼主有空去大卖场逛逛
贵的grill和便宜的grill 都摸摸看 质量好坏很容易分辨
好的grill 边边角角小细节 都有处理过 摸起来不伤手
小零件摸起来不会感觉三两下就坏掉了 使... 阅读全帖 |
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q**u
发帖数: 12289 | 31 木炭比较难找，常见的混合炭用起来没问题。需要注意的是混合炭烧起来比较猛
比较快，所以火候得掌握好。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 33 神器big green egg，可惜老中不好这口。炭烧多好玩，每次点火炊烟袅袅，
很有情调，拿个chimney starter点个火几秒钟的事情，不用管十几分钟后
火红的炭就好用了。 |
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u**********s
发帖数: 535 | 34 【 以下文字转载自 Xibei 讨论区 】
发信人: zhxfifa (硕猫), 信区: Xibei
标 题: 元宵节快乐~! （pic links fixed!!!）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 12:13:59 2008)
元宵节快乐 J
1、雪中送炭
所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆味道较浓，所以就
配以一个清新的玫瑰花汤底，一口汤，一口汤圆，就是最佳的食法。
2、玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰
花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。
3、香蕉奶皇丸
奶皇丸最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤丸皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提
莎、榴莲及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的
口感不比一向好卖的芒果逊色。
4、桂花南瓜汤圆
南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于
桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。
5.翡翠汤圆
新年吃得饱饱滞滞，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设， |
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发帖数: 1 | 35 真人真事，我遇到过的，09年高中毕业，因为假期比较长，所以去中山找我姐，叫她帮
我找暑假工。然后在一家算是当地有名的餐厅做打杂，所谓的打杂也就是传菜，摘菜，
扫地，偶尔进厨房当小工，砧板。早市，晚市，宵夜都有做。那个地段呢晚上也是很旺
，晚上很多地痞无赖带什么小三，小姐们吃晚饭，宵夜的。记得有一次，一个男的带一
个很漂亮的女（正确来说是打扮得很艳）的过来吃饭，吃着吃着忽然间那个女的说那个
油麦菜不够咸，问题是这道菜都吃了一半了才说不够咸，刚好又是我在旁边，就过去应
了话，然后去柜台请示了老板娘，老板娘说重新炒一下，我就端进去厨房，厨房很忙，
有个助手就撒一把盐下去用手搅拌一下叫我端出去，端出去后又叫我，说都是盐还没熔
，又叫我端进去，那小师傅就来劲了，骂了一句“叫他吃屎去”。然后很不情愿地在锅
里炒了一下，端上来的时候往菜吐一口水，顺便骂一句“吃个够”。这件事就这样完了
。另外一件事也是让我很苦恼的，有一次有一桌子吃饭，点了个炭烧烤活鱼，那桌子有
四个人吧，也是晚市，比较忙。他们等了十分钟左右就一直催烤活鱼，还说再不上菜就
走了，我如实报告厨房，厨房大佬骂了一句“没见我忙啊”。随手把上... 阅读全帖 |
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H******u
发帖数: 858 | 36 所以我说用“打火机”。柴多不怕湿么，熊熊大火里，你扔块土进去也着。小时候看到
邻居家房子着火，瓦片都烧红了，好象着了一样。
基本上，普通干面条用打火机也不能一下就点着，估计等等到烧成炭以后。这个我有经
验，比如我原来放炉子上烤馒头，那温度可比打火机高多了，刚开始馒头也着不了。有
时候拿晚了，馒头炭化了，才真会烧起来， |
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a******o
发帖数: 16625 | 37 机油里应该不加铅，但是添加很多锌。另外炭粒不会把催化堵死吗？我记得以前那种两
冲程的摩托的设计就是机油和汽油一起烧的，这种摩托的排气管开大概几万公里就会被
油泥堵死，需要拆下来烧。
说. |
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i*****8
发帖数: 2691 | 38 野餐貌似对我来说更难呀！为什么炭烧会很困难呢？难判断熟还是不熟？跟同学一起烧
烤过好几次，可惜东西都不是我弄的，倒是lg有帮忙在烧。 |
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N******u
发帖数: 435 | 39 可以找个露营地里能烧火的地方烧，
冬天在外面烤烤火，也是一种乐趣。
千万别引发加州山火就行了。
前段时间砍了树，把粗枝细枝都分好，带到州立公园的营地里。
细枝用来点火，火旺了放粗枝上去，架子上放上土豆，烤着挺好吃的。
发现德州的小叶橡树燃烧的时候，会烤出汁液来，一股大麦茶的味道。
正宗德州烧烤，就是小叶橡树的大树干燃烧，明火烤的。比炭烤的香多了。
如果买个炉子在家烧，熏熏香肠也不错。（这个没经验了。） |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 昨日下午，上海市民陆续来到陈毅广场点燃蜡烛哀悼踩踏事件遇难者。新京报记者 吴江 摄
最后一个电话里，顾银丽开心地告诉姐姐，已和朋友们约好2014年最后一天出去玩。
逝者
顾银丽（女） 25岁 公司职员
袁丽拉（女） 25岁 公司职员
陈蔚（Tan Wei，女） 21岁 浙江大学留学生
李娜（女） 23岁 上海打工
罗大丽（女） 23岁 刚参加工作
毛勇捷（男） 12岁
【外滩】
年轻人的相聚与分离
他们都如此年轻。
21岁的浙江大学马来西亚籍留学生陈蔚（Tan Wei），因爱中国文化来华读书。表姐黄慧瑜到中国找陈蔚玩儿，这对表姐妹把跨年地点选在了上海滩。
在陈蔚的facebook账号里，当晚23点03分，她感叹，“People all the way”。
几乎同一个时间，均为25岁的顾银丽和袁丽拉，与另外3个朋友随着欢庆的人群走到外滩。
5个年轻人都是同学，一起聊着笑着。11点30分，他们走过陈毅广场边的楼梯，踏上观景平台。
此处是外滩最佳观景地点。
江西籍情侣周家明和23岁的李娜也被人群挤上了平台，两人手拉着手，期待着2015年新年钟声的响起。
原本，他俩应该在十几分钟后，跟着聚在外... 阅读全帖 |
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d****o
发帖数: 32610 | 41 我突然想起，炭烧生蚝是什么个概念？到底是生的还是烧熟的？ |
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d*****n
发帖数: 3084 | 42 烧劈柴跟点烟花是一回事情，除了污染环境，唯一的用处就是加速自然界的炭循环。但
是人类对火是执着的。
见过人家安个铁炉子就不一样了。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 43 专家！专家！我就是这样烤的！不能放在明火上的，得用炭烤。
放在灶门口接点热气而已。等火灭了才能把红薯放到灶膛里，把燃后的灰烬盖在红薯上
，这样焐熟的红薯叫烤红薯，不会考焦。象LZ这么旺的火一定会把红薯烧糊的啦。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 44 从深秋开始，国内很多城市的街边都有卖烤红薯的小摊。刚出炉的红薯，热气腾腾，又
响又甜，是很多人喜欢的秋冬美食。
来美国之后，非常怀念国内的烤红薯。回国的时候也以夏天为多，不是吃烤红薯的季节
，所以好几年都没有吃到香甜的烤红薯了。虽然用微波炉和烤箱也能烤红薯，但总没有
火烤的红薯那样香，那样有气氛。
有一次在烤火的时候，看着壁炉里那火红火红的木炭，忽然想起，可以试试在壁炉里烤
红薯！心动手动，我马上行动起来。
烤了几次，发现像烤红薯这么简单的活儿，也是需要一点小技术的。时间不够，红薯是
生的。时间太长，红薯烤成木炭。慢慢地，就掌握了烤红薯的小窍门。
红薯烤熟之后，用铁钳将红薯从炉膛里夹出，切开。顿时，家里就飘满了烤红薯的香味
！这香味，一下子把我带到了国内街边烤红薯小摊旁边。对国内烤红薯的美好记忆，真
是一辈子都忘不掉。
1. 用木头烧火，享受壁炉的温暖。
2. 红薯包上锡箔纸，受热会均匀一些，不易考糊。
3. 等木头烧完之后，将红薯放在火红的木炭上，再盖一层红炭。这个时候，也是烤棉
花糖的好时候。烤的焦黄的棉花糖，人人爱吃。
4. 火中取出烤好的红薯。像这样大小的红薯，烤50分钟左右。... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 46 第一卷人间世 第六章正邪（1）
那几人来势极快，转眼间就冲上了南边的山岭，剑光点点刺目。
许宣大凛，忙将那瘦道人的道袍抛给白素贞，自己则穿上麻脸道士的衣裳，抓了些
泥土胡乱抹在脸上。
白素贞提剑挑起那件又脏又臭、黑血斑斑的道袍，正蹙眉犹豫着是否穿上，只听“
嘭”地一声，一人全身火焰狂舞，彗星似的从天而落，嘶声惨叫，遍地打滚，瞬间便烧
成了焦骨。
接着“咻咻”之声大作，剑气纵横，七道人影高掠低伏，直冲到洞外的树林里。五
个道士脚踏罡步，手握双剑，绕着中央的一老一少急速飞奔，穿梭交错，却不敢轻举妄
动。
那几个道士青衣白袜，后心绣了太极图，应当是青城山两仪剑派。
两仪派掌门杜吹花与铁剑门的掌门许冠蝉交情极好，程仲甫身为许冠蝉的师弟，曾
在许府设宴接待过杜吹花，许宣也曾与他有过一面之缘。此时撞见这些道士，倒莫名地
有些亲切。
他们所包围的一老一少看来极为奇怪，老者高大魁伟，披麻戴孝，双手横握哭丧棒
，骑在他脖子上的女童约莫九岁，却穿着红衣红鞋，笑嘻嘻地摇着拨浪鼓。仔细一看，
才发觉那老头的双眼全瞎了，耳廓随着拨浪鼓声微微转动。
一个老道... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 47 第一卷人间世 第六章正邪（1）
那几人来势极快，转眼间就冲上了南边的山岭，剑光点点刺目。
许宣大凛，忙将那瘦道人的道袍抛给白素贞，自己则穿上麻脸道士的衣裳，抓了些
泥土胡乱抹在脸上。
白素贞提剑挑起那件又脏又臭、黑血斑斑的道袍，正蹙眉犹豫着是否穿上，只听“
嘭”地一声，一人全身火焰狂舞，彗星似的从天而落，嘶声惨叫，遍地打滚，瞬间便烧
成了焦骨。
接着“咻咻”之声大作，剑气纵横，七道人影高掠低伏，直冲到洞外的树林里。五
个道士脚踏罡步，手握双剑，绕着中央的一老一少急速飞奔，穿梭交错，却不敢轻举妄
动。
那几个道士青衣白袜，后心绣了太极图，应当是青城山两仪剑派。
两仪派掌门杜吹花与铁剑门的掌门许冠蝉交情极好，程仲甫身为许冠蝉的师弟，曾
在许府设宴接待过杜吹花，许宣也曾与他有过一面之缘。此时撞见这些道士，倒莫名地
有些亲切。
他们所包围的一老一少看来极为奇怪，老者高大魁伟，披麻戴孝，双手横握哭丧棒
，骑在他脖子上的女童约莫九岁，却穿着红衣红鞋，笑嘻嘻地摇着拨浪鼓。仔细一看，
才发觉那老头的双眼全瞎了，耳廓随着拨浪鼓声微微转动。
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o***s
发帖数: 42149 | 48 5名年轻人通过网上相约集体自杀，却不料其中有两人临阵变卦，且未采取有效措施阻止其他3人实施自杀，死者家属遂向两名临阵变卦者提起索赔诉讼。6月24日，东莞市第一人民法院正式此案，法院将择期开庭审理。
2013年初，傅某林（1991年生，广东普宁市人）、段某斌（1989年生，江西南昌市人）因工作、生活等压力产生轻生厌世的情绪，意图自杀。通过上网聊天，两人认识了同有自杀念头的周某华等3人，之后5人相约前往东莞实施集体自杀。实施中，段某斌、傅某林先后放弃自杀离开旅店，均未采取有效措施阻止周某华等3人实施自杀。2013年底，东莞市第一人民法院以故意杀人罪判处段某斌和傅某林有期徒刑6年。近日，其中一名死者周某华的母亲将两名变卦者及实施自杀行为时的旅店经营者游某等4人一起告上法庭，向上述被告提出索赔。
原告王某花诉称，2013年3月初，被告傅某林、段某斌在明知被害人周某华年纪小，没有身份证，心智尚未成熟，考虑问题不全面、不深入的情况下，仍多次与被害人周某华商量如何自杀，并约定到东莞一起自杀。在登记入住旅店时，被告傅某林、段某斌明知被害人周某华是未成年人，但被告傅某林、段某斌继续与被害人周某华商量如何... 阅读全帖 |
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