c****n
发帖数: 15245 | 1 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: cdlqin (cdlqin传递浓情), 信区: MyActivity
标 题: 【家乡的味道】过早
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 2 22:35:43 2015, 美东)
过去武汉最具特色的就是一大早互相问候第一句话是，过早毛？外地人都会一脸诧异，
过早就是吃早点和吃早餐的意思。武汉的特色早点那不是吹的，绝对是他说是第二，没
哪里可以称第一的，由于这些年外来文化的倾入，其实好多以前小时候街头巷尾都能随
意吃到的廉价味美的早餐也都开始慢慢销声匿迹了，回忆家乡的味道，在美国这个穷奇
小吃的地方，绝对怀念的是就是过早。
罗列一下小时候喜欢的而且在家附近能吃到的几个特色早点（以下图片均来自互联网）：
1.热干面，这个不多说，基本是个人武汉人都超级喜欢，分量足而且一碗可以管饱，不
用吃其他的，当然我说是20+年前了，现在街边卖的最多一小盒，即便是正规的卖小吃
的馆子也就一碗。
2.面窝，这个一般来说如果一碗热干面还不够就会加一个面窝，不过我最喜欢的还是武
汉特有的苕面窝
3.糯米鸡，好多年好多年都吃不到了，就... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 2 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
... 阅读全帖 |
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z****a
发帖数: 3 | 4 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚 卤煮火烧，白水羊头，炸灌肠，麻豆
腐，褡裢火烧，茶汤，豆汁，驴打滚，炸酱面
上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、
五香驴肉
太原： 栲栳、刀削面、揪片
西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔
兰州： 拉面、油锅盔
新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭
山东： 煎包
江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦
浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭
安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭
福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊
台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹简饭
河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷
湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼
湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐
广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第
粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦 布拉肠、老婆饼、豆腐角、盲公饼、鱼蛋粉、沙河粉、家乡
咸水角……
广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫
四川： 蛋烘糕 |
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l**********o
发帖数: 9952 | 5 网友真的很有才啊
原英语版本
My enemies are many,my equals are none. In the shade of olive trees,they
said Italy could never be conquered.In the land of pharoahs and kings, they
said Egypt could never be humbled.In the realm of forest and snow,they said
russia could never be tamed.Now they say nothing.They fear me ,like a force
of nature,a dealer in thunder and death.I say I am Napoleon,I am emperor....
....Burn it.
正常翻译版
我树敌无数，却从未逢对手。在橄榄树荫下，他们说意大利永远不会被征服。在法老和
国王的土地上，他们说埃及永远不会臣服。在森林与暴雪的国度，他们说俄国永远不会
被征服。现在他们... 阅读全帖 |
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m*f
发帖数: 8162 | 6 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zoun (zoun), 信区: Joke
标 题: ZT： 理科生们，让你们看看神马是文科帝！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 16 14:36:49 2012, 美东)
发信人: andyzzdlee (大院豚鼠), 信区: LeisureTime
标 题: ZT： 理科生们，让你们看看神马是文科帝！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 15 02:25:20 2012, 美东)
发信人: Sake09 (小酒), 信区: AudioBook
标 题: ZT： 理科生们，让你们看看神马是文科帝！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 11 12:37:07 2012, 美东)
亮点在最后的方言版。。。
理科生们，让你们看看神马是文科帝！
原英语版本：
“My enemies are many,my equals are none. In the shade of olive trees,they
said Italy could never be conquered.... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 7 zhihu提问：辣椒没传到中国前 川菜靠什么？
原帖地址：http://www.zhihu.com/question/26890792
排名第一的回答：
by: 王贵霖
题主不二君这个题目的意思，无非是两个要素：辣椒传入以前，古代四川人吃辣么？如
果吃辣的话，用什么作为辣味的调味料，是这样的吧？
古代川人这个概念，实在是过于笼统，这里为了表述方便，时间上就从春秋战国时期开
始，上古时代的蚕丛、柏灌、鱼凫（《华阳国志》）等时期抛开不谈；空间上仅讨论巴
、蜀二地，周围的川西、中南、汉中等地理单元不在这个范围之内。
以下为正文：
----------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------
第一个问题，古代川人吃辣么？
先上结论：最早的川人不吃辣，反而与江浙一带一样喜欢甜食，辛辣味最早在东汉时期
在四川地区出现，在唐代逐渐成熟，在北宋时期出现“川菜”这一菜系。元代至清代初
期，... 阅读全帖 |
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S****9
发帖数: 8108 | 8 亮点在最后的方言版。。。
理科生们，让你们看看神马是文科帝！
原英语版本：
“My enemies are many,my equals are none. In the shade of olive trees,they
said Italy could never be conquered.In the land of pharoahs and kings, they
said Egypt could never be humbled.In the realm of forest and snow,they said
russia could never be tamed.Now they say nothing.They fear me ,like a force
of nature,a dealer in thunder and death.I say I am Napoleon,I am emperor……
..Burn it”
正常翻译版：
“我树敌无数，却从未逢对手。在橄榄树荫下，他们说意大利永远不会被征服。在法老
和国王的土地上，他们说埃及永远不会臣服。在森林与暴雪的国... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 9 一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都
捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制
作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水... 阅读全帖 |
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a********e
发帖数: 3771 | 10 【 以下文字转载自 AudioBook 讨论区 】
发信人: Sake09 (小酒), 信区: AudioBook
标 题: ZT： 理科生们，让你们看看神马是文科帝！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 11 12:37:07 2012, 美东)
亮点在最后的方言版。。。
理科生们，让你们看看神马是文科帝！
原英语版本：
“My enemies are many,my equals are none. In the shade of olive trees,they
said Italy could never be conquered.In the land of pharoahs and kings, they
said Egypt could never be humbled.In the realm of forest and snow,they said
russia could never be tamed.Now they say nothing.They fear me ,like a force
of nature,a dealer in thunde... 阅读全帖 |
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a********e
发帖数: 3771 | 11 【 以下文字转载自 AudioBook 讨论区 】
发信人: Sake09 (小酒), 信区: AudioBook
标 题: ZT： 理科生们，让你们看看神马是文科帝！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 11 12:37:07 2012, 美东)
亮点在最后的方言版。。。
理科生们，让你们看看神马是文科帝！
原英语版本：
“My enemies are many,my equals are none. In the shade of olive trees,they
said Italy could never be conquered.In the land of pharoahs and kings, they
said Egypt could never be humbled.In the realm of forest and snow,they said
russia could never be tamed.Now they say nothing.They fear me ,like a force
of nature,a dealer in thunde... 阅读全帖 |
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c****n
发帖数: 15245 | 12 过去武汉最具特色的就是一大早互相问候第一句话是，过早毛？外地人都会一脸诧异，
过早就是吃早点和吃早餐的意思。武汉的特色早点那不是吹的，绝对是他说是第二，没
哪里可以称第一的，由于这些年外来文化的倾入，其实好多以前小时候街头巷尾都能随
意吃到的廉价味美的早餐也都开始慢慢销声匿迹了，回忆家乡的味道，在美国这个穷奇
小吃的地方，绝对怀念的是就是过早。
罗列一下小时候喜欢的而且在家附近能吃到的几个特色早点（以下图片均来自互联网）：
1.热干面，这个不多说，基本是个人武汉人都超级喜欢，分量足而且一碗可以管饱，不
用吃其他的，当然我说是20+年前了，现在街边卖的最多一小盒，即便是正规的卖小吃
的馆子也就一碗。
2.面窝，这个一般来说如果一碗热干面还不够就会加一个面窝，不过我最喜欢的还是武
汉特有的苕面窝
3.糯米鸡，好多年好多年都吃不到了，就是现在的户部巷卖的都是超级变味的，口感绝
对比过去差n条街
4.牛肉粉，武汉的粉有别于湖南的手工米粉，也有别于桂林的米粉，河粉和细米粉是最
常见的，也是我的最爱，过去的早点经常吃不起高大上那些加牛肉片的牛肉粉，但是老
板都会很大方给一大瓢熬牛肉的辣汤汁，非常鲜... 阅读全帖 |
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c****n
发帖数: 15245 | 13 过去武汉最具特色的就是一大早互相问候第一句话是，过早毛？外地人都会一脸诧异，
过早就是吃早点和吃早餐的意思。武汉的特色早点那不是吹的，绝对是他说是第二，没
哪里可以称第一的，由于这些年外来文化的倾入，其实好多以前小时候街头巷尾都能随
意吃到的廉价味美的早餐也都开始慢慢销声匿迹了，回忆家乡的味道，在美国这个穷奇
小吃的地方，绝对怀念的是就是过早。
罗列一下小时候喜欢的而且在家附近能吃到的几个特色早点（以下图片均来自互联网）：
1.热干面，这个不多说，基本是个人武汉人都超级喜欢，分量足而且一碗可以管饱，不
用吃其他的，当然我说是20+年前了，现在街边卖的最多一小盒，即便是正规的卖小吃
的馆子也就一碗。
2.面窝，这个一般来说如果一碗热干面还不够就会加一个面窝，不过我最喜欢的还是武
汉特有的苕面窝
3.糯米鸡，好多年好多年都吃不到了，就是现在的户部巷卖的都是超级变味的，口感绝
对比过去差n条街
4.牛肉粉，武汉的粉有别于湖南的手工米粉，也有别于桂林的米粉，河粉和细米粉是最
常见的，也是我的最爱，过去的早点经常吃不起高大上那些加牛肉片的牛肉粉，但是老
板都会很大方给一大瓢熬牛肉的辣汤汁，非常鲜... 阅读全帖 |
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C*******0
发帖数: 126 | 14 《“三年自然灾害”备忘录》附录
安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录(上)
金辉
笔者按：凤阳县位于中国安徽省东北部，淮河中游南岸，地处北纬32°37′～33°03′
和东经117°09′～117°57′之间。东西长74.64公里，南北宽49.6公里，面积1920平
方公里，其中岗地占63.7％，浅山区占22％，平原占11.2％，湖泊占3.1％。凤阳地理
条件优越，自然资源相当丰富，年平均气温15℃，日照2248小时，年降雨量800-1000毫
米，无霜期210天，气候温和，雨量适中，四季分明，适合农作物生长。粮食作物以稻
、麦为主。1958年有耕地143万亩，人口402700人。
在中国历史上，凤阳是个有名的地方。14世纪这里出过一位朱元璋先生，此人后来成为
明王朝的开国皇帝。凤阳花鼓也同样名闻遐迩：
说凤阳，道凤阳，凤阳本是好地方。
自从出了朱皇帝，十年倒有九年荒。
大户人家卖骡马，小户人家卖儿郎。
奴家没有儿郎卖，身背花鼓走四方……
《凤阳县志》称:人民“饥寒困苦，他处人所不能忍者，独能忍之”。
凤阳县在当代中国... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 506 | 15 原英语版本：“My enemies are many,my equals are none. In the shade of olive
trees,they said Italy could never be conquered.In the land of pharoahs and
kings, they said Egypt could never be humbled.In the realm of forest and
snow,they said russia could never be tamed.Now they say nothing.They fear me
,like a force of nature,a dealer in thunder and death.I say I am Napoleon,I
am emperor........Burn it”
以下为正常翻译版：
“我树敌无数，却从未逢对手。在橄榄树荫下，他们说意大利永远不会被征服。在法老
和国王的土地上，他们说埃及永远不会臣服。在森林与暴雪的国度，他们说俄国永远不
会被征服。现在他们已无话可说。... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: andyzzdlee (大院豚鼠), 信区: LeisureTime
标 题: ZT： 理科生们，让你们看看神马是文科帝！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 15 02:25:20 2012, 美东)
发信人: Sake09 (小酒), 信区: AudioBook
标 题: ZT： 理科生们，让你们看看神马是文科帝！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 11 12:37:07 2012, 美东)
亮点在最后的方言版。。。
理科生们，让你们看看神马是文科帝！
原英语版本：
“My enemies are many,my equals are none. In the shade of olive trees,they
said Italy could never be conquered.In the land of pharoahs and kings, they
said Egypt could never be humbled.In the realm of forest an... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 17 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: gardening
标 题: 吃货给小伙伴们普及一下 天津最好吃的包子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 14:37:23 2013, 美东)
一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮... 阅读全帖 |
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i******n
发帖数: 538 | 18 妖刀记19
第九一折 投瓜报琚，人鬼殊异
趴在池畔的雪肤丽人浑身一震，不敢相信自己的耳朵，一时竟忘了提防，自
水中「泼啦！」昂起一双挺凸美乳，撑着白皙腴臂，茫然四顾：「小……小和尚，
是你……是你么？」
耿照本以来她会吓得魂飞魄散，谁知却转过一张泪眼婆娑的俏美雪颜，全不
复适才的嚣狂跋扈，媚儿——或者该说是统领九幽十类的集恶道之主、「鬼王」
阴宿冥——望着他直发愣，半天才抚胸蹙眉，仿佛生生吞下几斤窝火黄连，颤声
道：
「小和尚！你……你真死了，是不是？只剩一缕魂魄，才让我一招即来，是
……是不是？」弯翘的浓睫眨得几眨，大颗大颗的泪珠自眼眶里滚出，竟不沾颊，
滴滴答答撞碎在雾气氤氲的水面，她却浑然不觉。
耿照吃了一惊，胸口没来由地一闷：「怎地……怎地她竟如此悲痛！这是…
…这是为了我么？」错愕间，见媚儿自温泉中站起，葫芦也似的腻白胴体离水挺
立，两座沉甸甸的乳峰弹颤之间，抖落大把大把的液珠，如倾钟斛。
池水本就不深，她生得肩宽腿长，在女子中算是高大，一直起身子，池面堪
没过腴饱的耻丘，露出顶端一小撮金红卷茸，沾湿的毛尖犹如婴儿壮发，打着涡
卷似的细... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 19 一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都
捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制
作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 20 全职高手 第五百七十九章 一来就上位
游峰电，正是蒋游在神之领域的大号，霸气雄图公会会长的真正身份。叶修其实在第十
区里乱七八糟的早有打过交道，但基本并不怎么放在心上。夜度寒潭还是蒋游，对于他
来说却是没什么区别。
游峰电这种身份，那实在是已经不用在名字头顶再挂什么称谓了。在荣耀玩家眼中
，要论知名度，他们这些顶尖会长和职业选手相比也差不了多少，都算是人尽皆知的角
色。所以在游峰电的名字顶上，并没有像很多公会的会长那样顶着个“XXX公会会长”
的名号。
叶修操纵者无敌最俊朗到了跟前，喜之羊已经介绍上了，这个是谁，那个是谁，那
个那个又是谁。每个人除了ID，都有装饰，就好像现实生活里介绍人总要介绍一下这人
的职业职务什么的。不过有些连串的念起来让叶修听了就有点滑稽。比如霸气雄图四分
会第一骑士之类，修饰的定语也太多了，但偏偏一个也不能摘。把霸气雄图摘了？那显
不出有多厉害；把四分会摘了？那不符合实际……
“哦哦哦哦哦哦哦哦……”
叶修每听一个介绍就“哦”一声，一路“哦”下去后，一气总结：“大家好."
以蒋游的游峰电为首，这伙人的装备那在网游中可称得上是一等一的。装备也是身
份的象征，无论... 阅读全帖 |
|
t****e
发帖数: 2737 | 21 http://www.wellsofgrace.com/gospel/books/xyzl/htm/0.htm
绪言
这本书是一个人探索宗教时经验的纪录；记载他在信仰上的探险、怀疑及困惑；他
和世上其它哲学及宗教的磋磨，以及他对过去圣哲所言、所教最珍贵宝藏的探索。当然
，这是一次令人兴奋的旅行，而我希望能把它写得明简。我确信在这种对最高贵真理的
探索，每一个人都必须遵由他自己的途径，而这些途径是人各不同的。哥伦布曾否在美
洲登陆是没有多大关系的，最重要的是哥伦布会去探索，且有过探险旅程中一切的兴奋
、焦虑和欢喜。如果麦哲伦选取一条更长、更迂回的不同路线来绕过好望角抵达印度，
也是没有多大关系的。各人必然有各人不同的路。我清楚知道，今日到印度去，搭乘喷
射飞机是简单得多的方法；你可以快一点到达。但我怀疑如果你搭乘喷射机到达得救，
更迅速、更正确地认识上帝，对你会有多大的益处。我确知有许多基督徒从来没有做过
这种探索。他们在摇篮里的时候，便已找到这位基督教的上帝，而且像亚伯拉罕之妻一
样，把这位上帝携带到他们所去的一切地方，最后他们进入坟墓时，这一位神也和他们
同在一起。宗教有时成... 阅读全帖 |
|
t****e
发帖数: 2737 | 22 http://www.wellsofgrace.com/gospel/books/xyzl/htm/preface.html
绪言
这本书是一个人探索宗教时经验的纪录；记载他在信仰上的探险、怀疑及困惑；他
和世上其它哲学及宗教的磋磨，以及他对过去圣哲所言、所教最珍贵宝藏的探索。当然
，这是一次令人兴奋的旅行，而我希望能把它写得明简。我确信在这种对最高贵真理的
探索，每一个人都必须遵由他自己的途径，而这些途径是人各不同的。哥伦布曾否在美
洲登陆是没有多大关系的，最重要的是哥伦布会去探索，且有过探险旅程中一切的兴奋
、焦虑和欢喜。如果麦哲伦选取一条更长、更迂回的不同路线来绕过好望角抵达印度，
也是没有多大关系的。各人必然有各人不同的路。我清楚知道，今日到印度去，搭乘喷
射飞机是简单得多的方法；你可以快一点到达。但我怀疑如果你搭乘喷射机到达得救，
更迅速、更正确地认识上帝，对你会有多大的益处。我确知有许多基督徒从来没有做过
这种探索。他们在摇篮里的时候，便已找到这位基督教的上帝，而且像亚伯拉罕之妻一
样，把这位上帝携带到他们所去的一切地方，最后他们进入坟墓时，这一位神也和他们
同在一起... 阅读全帖 |
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c****n
发帖数: 15245 | 23 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: cdlqin (cdlqin传递浓情), 信区: MyActivity
标 题: 【家乡的味道】过早
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 2 22:35:43 2015, 美东)
过去武汉最具特色的就是一大早互相问候第一句话是，过早毛？外地人都会一脸诧异，
过早就是吃早点和吃早餐的意思。武汉的特色早点那不是吹的，绝对是他说是第二，没
哪里可以称第一的，由于这些年外来文化的倾入，其实好多以前小时候街头巷尾都能随
意吃到的廉价味美的早餐也都开始慢慢销声匿迹了，回忆家乡的味道，在美国这个穷奇
小吃的地方，绝对怀念的是就是过早。
罗列一下小时候喜欢的而且在家附近能吃到的几个特色早点（以下图片均来自互联网）：
1.热干面，这个不多说，基本是个人武汉人都超级喜欢，分量足而且一碗可以管饱，不
用吃其他的，当然我说是20+年前了，现在街边卖的最多一小盒，即便是正规的卖小吃
的馆子也就一碗。
2.面窝，这个一般来说如果一碗热干面还不够就会加一个面窝，不过我最喜欢的还是武
汉特有的苕面窝
3.糯米鸡，好多年好多年都吃不到了，就... 阅读全帖 |
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c****n
发帖数: 15245 | 24 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: cdlqin (cdlqin传递浓情), 信区: MyActivity
标 题: 【家乡的味道】过早
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 2 22:35:43 2015, 美东)
过去武汉最具特色的就是一大早互相问候第一句话是，过早毛？外地人都会一脸诧异，
过早就是吃早点和吃早餐的意思。武汉的特色早点那不是吹的，绝对是他说是第二，没
哪里可以称第一的，由于这些年外来文化的倾入，其实好多以前小时候街头巷尾都能随
意吃到的廉价味美的早餐也都开始慢慢销声匿迹了，回忆家乡的味道，在美国这个穷奇
小吃的地方，绝对怀念的是就是过早。
罗列一下小时候喜欢的而且在家附近能吃到的几个特色早点（以下图片均来自互联网）：
1.热干面，这个不多说，基本是个人武汉人都超级喜欢，分量足而且一碗可以管饱，不
用吃其他的，当然我说是20+年前了，现在街边卖的最多一小盒，即便是正规的卖小吃
的馆子也就一碗。
2.面窝，这个一般来说如果一碗热干面还不够就会加一个面窝，不过我最喜欢的还是武
汉特有的苕面窝
3.糯米鸡，好多年好多年都吃不到了，就... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 25 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: Prose
标 题: 【故园往事】鲜为人知的天津最好吃的包子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 13:32:10 2013, 美东)
一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 26 五豆是什么咚咚？
炸蚕豆？ 我还以为是五豆，如果是五豆我就包圆了，全端走！ |
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f*******e
发帖数: 5594 | 27 81、和胃止呕用黄土
宋 代，山东郓州有位名医叫钱仲阳，又名钱乙，是我国儿科鼻祖。在钱乙50岁时，神宗
姐姐长公主的女儿患病，太医诊治无效，长公主闻钱乙之名，便请他来京为女 儿治病。
钱乙看罢患儿，诊知病为泄泻，前医用药尚确，只是阳气将复示复，尚无大碍，只因长
公主与附马疼女心切，无理催逼，使太医们不敢放手用药，才致病情 迁延。钱乙开了一
帖药嘱其煎服，患儿两天后痊愈。长公主欣喜至极，奏请神宗授钱乙翰林医学之职。
次年，宋神宗第九子仪国公患瘛疭症（即手 足痉挛），众太医束手无策，神宗十分焦急
。这时，长公主向神宗推荐钱乙。钱细察病情，进以“黄土汤”10余剂，皇子乃愈。天
子大悦，如见钱乙，神宗不解黄 土为何能治病。钱乙奏道：“黄土乃灶心之土，以土胜
水，木得其平，则风自止耳。况且经前面许多太医治疗，病已快好了，臣正好碰上痊愈
之时。神宗对玄妙的医 理似懂非懂，但后面的话听得很清楚，钱乙一面自谦，一面又巧
妙地为太医们开脱了责任，足见其医术不凡，人品更高，真乃仁厚君子。便提升他为太
医丞，赐紫色 官服与金鱼袋，荣耀非同一般。
黄土，又名伏龙肝、灶心土，为烧柴草的土灶炉膛四周的黄土，久经火... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 28 一提到天津，很多人想到的是狗不理包子 大麻花和耳朵眼炸糕。其实，你错了，俺们
天津人是不太喜欢吃那些东西的。 今天，我就给大家推荐一款外地人鲜为人知的包子
---天津石门坎素包子
天津包子精品之一石头门坎素包
天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，开业至今已有100余年的历史
。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。店主为防夏季雨水入店，
在门口垒了一道石头门坎，久而久之，这一特征成了真素园的别名。今在南市食品街和
风味食廊的店名就叫“石头门坎素包店”。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各
地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老
年人喜食，确为天津的独特传统风味小吃。
天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳
、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都
捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制
作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。
国宴现场
国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是国家发展与变化的一个侧面佐证。
毛泽东的宴请
“如果现在给你看当年毛主席宴请外宾的菜单，你可能会觉得算不上什么，但这些菜却反映了那个时代中国国宴的真实面貌”。程汝明的外孙刘建边说边为记者递过来一份菜单:四干果、四鲜果、四凉菜、面包、奶油豆茸汤、铁板扒鳜鱼、元帅虾、什锦炒饭、奶油克斯、水果拼盘、饮料。如此而已。同后来国宴主菜通常不少于三道的规格相比，这些菜都确实算不上什么。
这就是毛主席1961年9月24日在武汉东湖甲舍宴请蒙哥马利元帅的菜单。那天，毛主席接见蒙哥马利，原计划会谈几十分钟，主要讨论军事问题。但是没想到，毛主席和蒙哥马利聊得非常尽兴，于是就临时决定留蒙哥马利共进午餐。
程汝明当时得到的通知是，“主席中午请外宾吃饭，规格要高”。
“我外公说他立即就想到了... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 30 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 31 http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2014_04
核心提示：据程汝明讲，当时北京机场每天都有飞机从法国运来上好的牛排原料，而接
机的只有两辆车，一辆是马克西姆的，另一辆是中南海的。“但是在邓小平这一批领导
人中，很多有在国外生活的经历，思想开放，对西餐的接受程度很高。比如邓小平，他
吃牛排就只要五成熟的。而且，当时我们对外开放，接待的外宾越来越多，所以也需要
引进更多的西餐。”
本文摘自人民网 作者：佚名 原题为：《中南海总厨师回忆：国宴吃什么？》
国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种
意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师
长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是
国家发展与变化的一个侧面佐证。
“如果现在给你看当年毛主席宴请外宾的菜单，你可能会觉得算不上什么，但这些菜却
反映了那个时代中国国宴的真实面貌”。程汝明的外孙刘建边说边为记者递过来一份菜
单：四干果、四鲜果、四凉菜、面包、奶... 阅读全帖 |
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p******9
发帖数: 7130 | 32 凤凰网这个编辑必定是毛轮，不过标题不够给力。
http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2014_04
核心提示：据程汝明讲，当时北京机场每天都有飞机从法国运来上好的牛排原料，而接
机的只有两辆车，一辆是马克西姆的，另一辆是中南海的。“但是在邓小平这一批领导
人中，很多有在国外生活的经历，思想开放，对西餐的接受程度很高。比如邓小平，他
吃牛排就只要五成熟的。而且，当时我们对外开放，接待的外宾越来越多，所以也需要
引进更多的西餐。”
本文摘自人民网 作者：佚名 原题为：《中南海总厨师回忆：国宴吃什么？》
国宴在很多人看来是一场神秘的宴请，高官首脑相会，原本简单的餐饮就被赋予了多种
意义。自1954年起，程汝明就一直是毛泽东的专职厨师长。后来，他作为中南海总厨师
长还曾经为几代领导人服务。在这位“红墙御厨”眼里，共和国国宴60年的发展，也是
国家发展与变化的一个侧面佐证。
“如果现在给你看当年毛主席宴请外宾的菜单，你可能会觉得算不上什么，但这些菜却
反映了那个时代中国国宴的真实面貌”。程汝明的外孙刘建边说边为记者递过... 阅读全帖 |
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w***t
发帖数: 8175 | 33 学校开学了，孩子们返校了。近日现代快报记者探访了南京一些学校周边的小店，发现
五毛钱、一块钱一袋的辣条、凝胶糖果等较为常见，而对于其来源，有些店家并不能说
清楚。这种廉价的零食能吃吗？是否会过量使用添加剂？营养专家表示，廉价零食往往
糖、盐等含量超标，即使没有超标，过多的人工添加剂摄入对儿童的身体也会产生巨大
负担。监管部门应该对学校周边销售的此类零食加强监管，避免孩子们被这些花花绿绿
、价格便宜的小包装零食“引诱”。见习记者 徐萌 现代快报记者 孙玉春 朱蓓
记者探访
多数小零食售价不到1块钱
在鼓楼区第一中心小学南侧的玩具摊上，一个装着各式各样零食的长方形塑料盒靠
墙壁摆放，毫不起眼，里面整齐摆放着糖果、辣条和话梅。“这种卖得最好”，摊主递
过来一包叫“神雕侠侣”的辣条，里面有黑白两大块，都是面制品。除此之外，还有李
小龙节节棒、台式烤香肠味等多种辣条可供选择。
“每袋1元。”问起辣条是从哪里买的，她不愿意回答，只留下一句“网上买的”
。最后，记者花了5元钱，买到了6包零食，“买5送1，下次再来”。
之后，记者在另一家小商铺门口的塑料盒里，又一次发现了辣条的踪影。盒子上层
是糖果、... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 34 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 书名：人民的名义
作者：周梅森
内容简介
《人民的名义》：一位国家部委的项目处长被人举报受贿千万，当zui高人民检察院反
贪总局侦查处处长侯亮平前来搜查时，看到的却是一位长相憨厚、衣着朴素的“老农民
”在简陋破败的旧房里吃炸酱面。当这位腐败分子的面具被*终撕开的同时，与之案件
牵连甚紧的H省京州市副市长丁义珍，却在一位神秘人物的暗中相助下，以反侦察手段
逃脱法网，流亡海外。案件线索*终定位于由京州光明湖项目引发的一家H省国企大风服
装厂的股权争夺，牵连其中的各派政治势力却盘根错节，扑朔迷离。H省检察院反贪局
长陈海在调查行动中遭遇离奇的车祸。为了完成当年同窗的未竟事业，精明干练的侯亮
平临危受命，接任陈海未竟的事业。在H省政坛，以H省委副书记、政法委书记高育良为
代表的“政法系”，以H省委常委、京州市委书记李达康为代表的“秘书帮”相争多年
，不分轩轾。新任省委书记沙瑞金的到来，注定将打破这种政治的平衡局面，为H省的
改革大业带来新的气息……
作者简介
周梅森，1956年出生，江苏徐州人。中国作家协会第七、八、九届全国委员会委员、主
席团委员，江苏省作家协会副主席，专业作家。出版有《周梅... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 36 十万旌旗泗水阳——泗县战斗的失利和反思
一道闪电划破黑暗的苍穹，将厚密的夜幕打开了一道缝，借着这瞬间的亮光看去，泗州
城像是一头卧兽 横亘在前方，四周一片汪洋，分不清哪里是道路，哪里是壕沟与河流
。忽然间，噼噼啪啪的声音，犹如万马奔腾，将宇宙用喧嚣裹成了一团，枪炮声起，喊
杀声起，随即又被淹没在夜暗之中。
这场战斗发生于1946年8月8日的凌晨零时30分 ，在华东解放战争史上被称为“泗州战
斗”或“泗县战斗”。这是南下淮北战场的山东野战军于朝阳集战斗胜利之后组织的一
次较大的战斗，结果却遭受了重大的挫折。虽然有的战史从积极意义上评价认为：“朝
阳集和泗县之战，挫折了敌人的锐气，迫使敌人向淮北增兵，从而策应了其他战场我军
的作战” ，但实际上“这一失利对淮北战局影响甚大，使敌得以较迅速的进占了全淮
北区并乘隙由侧后向两淮进攻，使两淮过早失守” 。有学者认为，这一失利导致“国
民党军队气焰嚣张，乘势向淮北解放区大举进攻。华东我军面临最艰难的时期” 。
两淮失守之后，陈毅于10月4日写信给八师领导，以统帅身份向下级检讨：
“三月来未打好，不是部队不好，不是师旅团不好，不是野战军参谋处不行，主... 阅读全帖 |
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发帖数: 1741 | 37 1、红四方面军在早期发展过程中，由于没有经历过类似朱毛红军《古田会议决议》的
建军路线洗礼和整顿，因而长期在纪律方面存在比较严重的问题。如军阀作风、游击习
气、侵犯群众等，甚至许多高级干部也是如此。值得一提的是，红四部队中还存在相当
多的诱奸甚至强奸妇女的行为，这在当年文件中就有过反映。中共皖西北特委书记方英
在1931年7月给中共中央的报告中提到：“邝继勋和（曾）中生在河口命令地方党部布
置路线，准备找六个女子共同分配，但因种种原因，中生的事幸没有完成。在扩大会时
，泽民同志提议组织‘审查此问题’，在常委中虽然收集了很大材料，但国焘同志不同
意此种小题大做，所以没有通过。红军与苏维埃尚未有建立亲密的联系，以为苏维埃是
红军招待所，尤其对于妇女的关系恶化非常。四军到麻埠时有七区一个十六七岁少女被
红军强奸，十二师卅六团到霍山朱（诸）佛庵要苏维埃主席把他们布置路线，也发生强
奸少共青团员事件。红军南下时，到各处都有强奸事发生，还有少数女子心为拥护红军
是解决性的问题，是唯一要务。自动把慰劳红军的妇女分配给团长、参谋长睡觉。”地
方领导人何玉琳在1929年给中共中央的报告中也曾提到：“安、... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和配料爆炒过的鸡块焖。从中餐的角度来看，把土豆炸成金
黄色（French Fries）就拿来吃，是吃没加工好的半成品，这样做， 如同你妈在家
里炒菜，你嘴馋拿走她临时放在灶台边的半成品去吃，虽然她确信你吃了这东西也不会
拉肚子，但她一定会... 阅读全帖 |
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z****3
发帖数: 396 | 39 食材好运，乡味难求，一些特色的菜肴往往只在家乡才能做出原汁原味。
拥有56个民族、8大菜系和无数的烹饪方法的中国，如果要把人们喜爱的食物通通列出来，恐怕菜单要长过一整碗出自高手的拉面。
但是以下14样菜肴或小吃无疑会唤起绝大多数海外华人的思乡之情。这些可是真正的地道菜，它们很难在你平常去的中餐店里吃到。
1.兰州拉面
作为中国清真美食的旗舰，兰州拉面来自风沙卷地的西北内陆，每一碗面都凝聚着手工的技艺，畅快下肚可大饱口福。在看似简陋的厨房里，面团经拉面师傅捣、揉、抻、摔后，很快被拉成细如银丝的面条。传统的拉面一般配以牛肉片、香菜和葱末，浇上牛肉汤。
2.白斩鸡
在中国，连着骨头的鸡肉被认为最是美味，这也是为什么中国美食中鸡肉菜并不去骨。这道白斩鸡尤为经典，选用童子鸡为主料，稍作烹煮，在鸡肉仍保持细嫩时出锅，切片后装盘，食用时要蘸酱油。厚实的肉感自然不容错过，但实际上当地人最欣赏的却是骨头的滋味，配上糖、姜末、醋和酱油调制而成的蘸汁，吮嚼间唇齿留香。
3.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾在过去十年间风靡中国，各大城市几乎都为这种甲壳类动物着迷。满满一盘小龙虾用辣汤和香辛料浸润，从春季到初秋，夜市的大... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
firstsnow (解放了~) 于 (Wed Sep 12 23:07:36 2012, 美东) 提到:
pillsbury家那些biscuits，crescent统统含不饱和脂肪
spam，之前讨论过了，猪肉加上淀粉，高盐，高脂肪，整个一垃圾，可惜啊，火锅必备。
酸奶，吃的别太欢，看看里面的糖分含量
simply asia，不知道大家觉得怎么样，我极端不喜欢吃，面条发酸。
hormel compleat，垃圾中的垃圾，第一盒好像还行，后面就觉得闻着都恶心，高热量
，一团浆糊的东西，肉已经烂到变成渣了。
kroger里卖的swai，俗称越南鲶鱼，产自湄公河，据说严重污染。
sobe water，糖水
canola oil，还是有争议的，corn oil也因为转基因玉米，我都买veg oil
转帖垃圾食品介绍：
1.煎炸類食品：內含的致癌物質會破壞維生素、使蛋白質變性。
2.醃漬類食品：導致高血壓，腎臟負擔過重；影響粘膜系統，導致鼻咽癌並對腸胃有
害，易得潰瘍和發炎。
3.加工類肉食品（肉乾、肉鬆... 阅读全帖 |
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J*C
发帖数: 4579 | 41 我小時後也不敢吃皮蛋 現在當然是敢吃囉
皮蛋有個怪位 當然不能單吃
要配上其他味道重的東西一起吃才對嘛
台灣常見的就是皮蛋豆腐 三色蛋 皮蛋瘦肉粥
還有雲南泰式的辣涼拌皮蛋跟百元熱炒的炸皮蛋
都很好吃的!!!
怪 再怎麼說鴉仔蛋的噁心程度也該排在皮蛋前面吧
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110630/143/2u7c6.html
【綜合報導】繼把台北評為「貪吃之都」後，ＣＮＮ旗下旅遊網站「CNNGO」，又把華
人常吃的皮蛋評為世界最噁心食物。CNNGO網站綜合七名「iReport」網友報導的體驗，
選出世上七大噁心食物，結果皮蛋高居榜首。
美國網友丹尼霍維德（Danny Holwerda）在德州超市買了皮蛋，品嘗後說：「太恐怖了
，吃起來就像魔鬼煮的蛋。這吃起來像是曾經是蛋，但是誤入歧途錯得離譜的東西。」
對此，有台灣民眾問：「他買到的皮蛋真的是皮蛋嗎？」
沒問吃法就吞肚
iReport是ＣＮＮ讓網友自行上傳新聞報導的服務，曾在伊朗反政府示威等國際事件中
大出風頭。但CNNGO是以詼諧逗趣風格為主的旅遊網站，這次報導也是戲謔風格。三十... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 6296 | 42 加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 （全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）- 白斩鸡
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
exotiq (toto) 于 (Mon Dec 2 20:21:55 2013, 美东) 提到:
没看全，就看了前几集。
其他爸爸多少都有些优点，有会做饭的，有动手能力强的，有野生能力强的，有嘴皮子
厉害会哄小孩的。只有王岳伦，一个优点都没找到，除了会导个MV还会干什么，话都说
不利落。人看着老实巴交的，其实也不厚道，抓鱼那集是别人帮他捞到鱼的吧，他还反
过来笑话郭涛。反而是郭涛很聪明，捞不到鱼就趁此机会教儿子不放弃，自己跟自己比。
听说最近一集又拉着俩小孩儿去工地找林志颖讨公道。他脑子里装的都是神马啊。王诗
龄小朋友虽然有这样那样的缺点但总体给她爸爸加了不少分，王岳伦整个拖后腿的。而
且小朋友是完全吸收whatever's thrown at them，他们家与其教娃溜须拍马，不如教
教与人为善，take responsibility，不浪费食物，保护环境，etc。家庭平时一点一滴
给小孩渗透什么，在这个节目里一下子都放大了，谁家家教如何一目了然。
总之，李湘怎么看上王岳伦这二傻了，文艺青年... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 44 貌似电视里放的是花生
乐山嫩豆花的做法
http://www.xnynews.com/blog/201404/21/94.html
先看看原材料：
主料：豆花
辅料：红薯粉、黄豆、腌大头菜
调料：葱、香菜、辣椒(红，小)、花椒粉、味精、香醋、酱油、水淀粉
1
1）准备材料。红薯粉泡软，黄豆泡一晚上；
2）锅中热油，黄豆滤干水，放入油锅；
3）小火将黄豆半炸半炒至金黄，待凉；
4）炸好的黄豆，大头菜切碎粒；
5）红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水。配调料：油辣椒、花椒末、味精、酱油、醋；
6）小锅煮2--3碗水，烧沸，将水淀粉缓缓倒入锅中，边倒边搅拌锅中的水，以免结块；
7）浓度大概为稀糊状，不宜太浓厚，也不宜过清；
8）继续小火加热小锅，让它保持煮沸的状态，利用汤勺的薄边缘轻轻的薄薄地削下豆
花，边削边放入小锅中；
9）因为小锅一直保持煮沸的状态，削完豆花，几秒钟后即可关火；
10）将小锅中的豆花舀入调料碗中，加入一小把煮好的粉丝，再撒上炸好的黄豆、大头
菜，香菜和小葱即可。
烹饪小贴士：
1、不好买到豆花，用嫩豆腐也可以；
2、下水淀粉的时候，一定要边倒边搅动锅中的水，以免结块；
3、水淀粉... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 17:42:24 2011, 美东) 提到:
原因很简单，川菜用调料太重，很多菜上来都是一堆红辣椒、花椒什么的。以厚重的调
料压住了原材料的味道，比如鱼吃不出鱼鲜，鸡肉吃不出鸡香，很多时候猪肉、牛肉、
羊肉一烧味道都很类似 - 都是调料的味道。如果烹饪出来的都是调料而不是原料的味
道，其实这种做法是比较低档次的。
川菜品种很多，很受欢迎，价格也便宜 -- 原因就是他对原材料很不讲求，而调料大家
都知道是很便宜的。比如在国内小饭店，那些油炸的、用大量辣椒做的菜最好别吃，因
为即使是变质了的肉那么一做你也吃不出来。而饭店会把陈旧、要变质的肉直接扔了？
最好的方式就是油炸爆炒放大量调料。
粤菜相对是比较注重原材料和原汁原味的，不过不包括美国各大唐人街的美式粤菜，那
些在所有中国菜里面基本是最最劣等抵挡的 - 切的很大块的鸡肉/猪肉/牛肉加上什么
西兰花，小胡萝卜玉米一类，在放大量耗油酱，5分钟出锅，类似猪食。
上海菜其实是个伪... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 46 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: chipmunklit (必须多吃胡萝卜的花栗鼠), 信区: Shaanxi
标 题: 猜猜菜名 ZT (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 18 19:28:35 2009, 美东)
发信人: bufflochicke ( 认真舔葡萄), 信区: Food
标 题: 猜猜菜名 ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 18 01:30:40 2009, 美东)
01.我在公司楼下的饭店点过一道菜《母子相会》，菜上来一看，FUCK！居然是黄豆>豆
芽！
02.我点过一个《雪山飞狐》的菜，**！就是炸虾片（白色），上面有几个很小的炸虾
皮!
03.《走在乡间的小路上》，天呀，竟然是红烧猪蹄，然后边上镶点香菜！
04.有一次和同学去巴山吃饭，发现有一个凉菜叫做《一国两制》，就随口问服务员这
是what，结果服务员说：“是煮花生米和炸花生米”……
05.在大庆，看见一个小饭馆外面黑板上写的宣传，有道菜叫做《波黑战争》。特别奇
怪，问了问原来是菠菜炒黑木耳！！！
06.还吃过一道菜，叫《青龙卧雪 |
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i****r
发帖数: 153 | 47 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Family
标 题: 法国菜是个啥玩意？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 14 14:54:48 2011, 美东)
常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 48 学术求解：男人把包皮扎起来，是不是就不用避孕套啦？
今天去银行办事，一个女工作人员发现我连衣裙脖子后面那颗纽扣没有扣，就立刻好心
帮我扣上。
但是，她不知道我不扣是因为我自己解不开。。。现在在家里手臂都快扭断了。
小时候吃西瓜不吐仔，吃完之后去野地里拉屎，十几天后竟然发芽了，后来每天去看一
次，还给他浇水，之后长出了个四斤的大西瓜，然后我又把他给吃了。
要拆的房子墙上，为什么写了“拆”字，还要画个圈？
多选题：1、这是国际惯例 2、这是整体LOGO 3、圈地拆房的意思 4、怕别人在拆
字前面加“不”字，或在后面加“你大爷” 5、吐唾沫时能够对准 6、证明是个“
圈套＂ 7、表明目标已锁定 8、让人觉得这是个公章，代表强制性
我一朋友是武警，他跟我说有次在路边招手打车，连续几辆出租车空车司机看都不看他
飞驰而过，朋友把拒载行为诅咒了千万次后终于有一辆出租车从他身边开过，然后急刹
，司机探出头来一脸惊讶的看着他：“解放军同志，要我说你们这个迷彩服做的是真好
，你看你站在绿化带打车我要不仔细我是真看不见。。。”
正无聊呢，突然手机来了一条陌生号码的短信“祝你姐越长越漂亮”... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 49 第十四集
第一章飞针、陷阱
狂风夹杂雪花呼啸着刮过大地，四处乱卷。
地上的积雪已经堆到腰的高度，窗外的世界变成一片银白。
北方已经进入冬季。
随着一阵钟声响起，贝尔格终于恢复一些生机，人们从房子里面出来。
仍旧住在老式房子里的人，不得不用铁锹挖出一条路，那些新式房子就容易多了，
每幢房子的外面都有楼梯，一楼的门被堵住了，可以从二楼下来。
人们开始在雪地里堆起雪球，然后推着雪球满院子滚，雪球变得越来越大。
街道上也是一样，大家推着雪球往前滚。
这不是在玩耍。用这种办法清理积雪最方便、也最轻松。贝尔格是山城，推着雪球
沿着大路往下滚就可以了。
山脚下早已经堆起一圈高高的雪墙，入冬到现在已经有一个多月，每天清理下来的
积雪越堆越高，等到开春的时候，雪墙会有十米多高，七、八米宽。
“开工了，全都开工了，想要早点住到新的房子，就全都卖力一些。”传令官敲着
锣鼓喊着号，催促男人们赶快上工。此刻的贝尔格已经完全变了模样，半山腰上已经竖
起许多新式房子，只有山脚下还有一些老式的矮平房，中间一段已经完全拆除，变成一
大块工地，那里竖着很多木桩，那是已经规划好的房子地基。
在这一大块工地的边缘，一道高耸的... 阅读全帖 |
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m***e
发帖数: 48 | 50 感谢船兄，梦幻泡影吧首发
http://tieba.baidu.com/f?kw=%C3%CE%BB%C3%C5%DD%D3%B0%B0%C9
第一张
天空中又开始下起雪，子归城靠近天宝州的中央，冬天没北望城那么冷，雪下得晚了许
多，也没那么大。
不过几天下来，营地四周仍旧被雪完全覆盖，变成一片银色的世界，只有营地里仍旧绿
树成荫，生机盎然。雪还没等落到树上，就被灵眼喷出的木行精气吹化，变成绵绵细雨
，落到树上，然后顺着树干流淌而下，渗入泥土中，滋润着方圆十里的土地。
另外还有一个地方也没雪，甚至连雨都没有。那里白天总是光华耀眼，正中央一根火柱
熊熊燃烧，即便在寒冬里仍旧热力逼人，雪根本就靠近不了那边，在半空中就被化成水
，快落到地面的时候已经被蒸发得差不多。
此刻营地里异常安静，所有的人都忙着修练。
突然，灵眼那边有一股惊人的气息冲天而起。这股气息充满生机，灵眼四周的树木受了
这股气息的影响，全都长出点点嫩绿的新芽，气息如同巨浪一般，朝着四面八方荡开。
灵眼四周早已经有许多人等候在那里，他们全都盘腿而坐，贪婪地吐纳着。
片刻之后，又有一股气息爆发出来，几乎紧随其后，五、六股气息接二连... 阅读全帖 |
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