p*********n
发帖数: 7788 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 2 细蓉还是大蓉 有几多人分得清？
一啖竹升面
一世广州情
曾卫康
文/ 广州日报全媒体记者曾卫康
细蓉还是大蓉，有几多人分得清？一碗云吞，一啖竹升面，一世广州情！络绎不绝
的世界游客，来到广州荔湾区，品的是西关美食，体验美食文化，还有背后浓浓的广州
人文情怀。
细蓉、大蓉 有几多人分得清？
“细蓉有几粒云吞？大蓉同细蓉区别在哪？”一连串的问题，让来自世界各地的不
少食客摸不着头脑，久居广州土生土长的年轻一代也回答不出来。在上下九多宝路段的
丽的面店，彩色古典的满洲窗,红木的桌子，记者一进门像是回到了清末民初，复古气
息，排队前来的市民正在品尝云吞面。
“细蓉、大蓉分不清，主要是文化断层”，面店的负责人伍先生说，“云吞面是一
种小吃，而不是主食。细蓉、大蓉，其实是云吞面的说法。”
按照业内人士的说法，竹升面是1两,配4颗云吞,这样一碗云吞面叫“细蓉”；1两
半面配6颗云吞是“中蓉”；2两面配8颗云吞是“大蓉”。传统云吞面，面要滑爽脆，
云吞大小适中，云吞馅使用河虾和半肥瘦猪肉，汤底则用大地鱼、猪骨、虾籽经长时间
熬成，香浓味美。
在面店二楼，上面有个手工打面房间，上面有一根大竹。业内人士表... 阅读全帖 |
|
c*******e
发帖数: 345 | 3 飘香的配料其实不错，就是面（点的刀削面）太不筋道。红烧牛肉比较清淡，牛肉带筋
，烧的烂而不柴，真是很喜欢。葱油饼不够薄脆，不过沾料很赞。——比上回的福海还
是好很多，福海整个一碗烂面。
谁知道哪里有筋道的手工面呢？ |
|
i****t
发帖数: 2318 | 4 我觉得看孩子。
稀饭烂面容易消化，如果孩子肠胃弱的话，吃这些确实能够养身体。
但是一岁多孩子吃稀饭烂面肯定是不利于咀嚼能力发展的，所以具体还是看孩子的情况
来决定。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 5 「我很想吃义大利面，但我没有牙齿，可以帮我煮烂一点吗？」这是一位老人家的微薄要求，但餐厅接下来的暖心举动却感动了不少网友，让人直唿，「这是一盘加了满满洋葱的面。」
有网友在脸书社团爆料公社发文贴出了一张照片，一个老伯伯独自一人在义大利面用餐的背影，让人看了很不捨，原因是前几天他来到了这间店，张着完全看不到牙齿的嘴巴对服务人员说，「你们可以帮我煮义大利面，我喜欢吃番茄口味的，但是我没有牙齿，可以帮我把面剁碎，然后煮烂一点，我很想吃义大利面。」
员工接着问说，「那你可以吃肉吗？」老伯伯说他咬不动，无法吃肉，「不然你帮我加个鸡蛋就好，可以帮我做吗？我晚上想来吃。」
因为想吃一盘义大利面，又怕太临时去点餐，费时制作造成人家的困扰，老伯伯特地提早去口头告知，这样贴心的想法让网友们看了都感动得想落泪。「我们答应伯伯的请求，并跟厨师讨论一下义大利面制作。」
接下来，厨师不但把义大利面剁碎煮得很烂很烂，也细心的把肉剁碎，而之后当服务人员看见伯伯用嘴巴唿唿吹凉装在汤匙里的义大利面时，所有员工顿时觉「一股热流涌上头」，「谢谢您喜欢我们特别帮您做的餐点。」
该店后来也在脸书上有感PO了这么一段文字，「当我老... 阅读全帖 |
|
j***h
发帖数: 4412 | 6 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖 |
|
G******i
发帖数: 5226 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were covered
under the NDA.
第一，你应该知道你面试的时候签过NDA，所有面试过程中说的都是覆盖的，尤其是这
些面试题目。
Second, you are already doing damages to Google before you even started.
Once those ... 阅读全帖 |
|
x******y
发帖数: 6946 | 8 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖 |
|
l**t
发帖数: 6971 | 9 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖 |
|
t*****s
发帖数: 2933 | 10 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: lopt (好好学习天天向上), 信区: SanFrancisco
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 23:38:42 2011, 美东)
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of... 阅读全帖 |
|
T*o
发帖数: 363 | 11 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Ginobili (潘帕斯雄鹰), 信区: JobHunting
标 题: [合集] 给作者: 报google nyc offer，并分享面经
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 19 21:31:54 2011, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
wolver (没有) 于 (Sat Mar 19 15:12:23 2011, 美东) 提到:
同学,
（这是关于你的置顶文章, 本来因该私人信件的，但是给后来者一个警告也好）
First, you should know that you have signed an NDA with Google at the
beginning of the on-site interview and things that were said and discussed
during the interview (particularly the interview questions) were cove... 阅读全帖 |
|
h**n
发帖数: 1232 | 12 贴一篇王安忆的《骄傲的皮匠》
（一）
倘若要说明这块方寸之地为什么属于小皮匠，大约就要涉及这近代城市的发展史了，具
体地说来，且又是一些个别的人和事。最初时候，这片地方还是在城市的近郊，外国人
在这里开了墓园，本地人称“外国坟山”。四周就有了一些鲜花店，蜡烛店，还有出售
木雕和石刻的十字架、小天使、耶稣圣母像等等装饰墓地的用物。后来，墓园的边缘，
那些连接田地的地方，被开辟出来埋葬中国人，墓园扩大了，周遭就有了中国殡葬习俗
的店铺：香烛、纸扎、寿衣、锡箔、中国样式的棺椁。再后来，墓园越延越广，最深远
处，其实已成荒冢。终于有一天，工部局征下地皮，准备建住宅区。第一要务清理墓地
，也就是本地人说的“坟山”。先在报纸上等了七天启事，让中国人来迁坟，无人认领
的墓便拾骨平地，一总焚烧，只留下外国人的墓地，用围墙圈起来。这样，周遭的殡葬
业便不驱自散了。等这片地方建起几条弄堂和一排洋房，初具街区规模，就又有一些当
年的旧业主回来，不过都转了行。有的摆水果摊，有的是馄饨挑，还有的做了看弄堂的
人。其中有一个浦东人，原来是卖锡箔的，现在骑了脚踏车，车后面坐一个蒲包，包里
面是河鲜鱼虾，挨家挨户兜售... 阅读全帖 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 13 许多“好吃看不见”的东西，现公之于众，结果会使您瞠目结舌，也会令许多吃过“
康师傅”方便面的人们如鲠在喉。“顶益”公司一贯对外声称，其劳动保护和劳动环境
十分好。实际上，却存在着种种不安全隐患。
一九九六年七月三十一日，酱包车间一女工在作业时，由于劳累和地面湿滑等各种
原因，不慎掉到搅肉锅里被搅死，其状况简直惨不忍睹。此事震动了公司上上下下全体
员工。然而，在处理这事中，工会负责人及有关大陆管理人员，却一直维护公司利益，
损害自己同胞的利益，请问他们的良心何在？在解决事情的僵持阶段，死者九岁的儿子
及其家属披麻带孝进厂痛哭的场景，使工人们无不潸然泪下。这泪不只是为死者，也是
为了他们自己。
事件发生后，公司立刻封锁消息，命令公司所有人不准向新闻界透露有关情况。调
理厂物管科科长唐今尧在给其下属开会时，对工人们说：如果有谁向外界泄露了消息(
主要指的是媒体)，那就让他马上回家。公司有关人员还命令，近几日内禁止任何人接
近搅死人的现场。后来，搅锅只做一下简单卫生，就运转了。真不知道买到、吃到那个
时段方便面的顾客有什么反响。
当然，“康师傅”也是经常请人来“检查”的。在“检查”的同时，公关... 阅读全帖 |
|
n***y
发帖数: 1675 | 14 其实二楼，我觉得才是亮点，因为是我这一年来积累的经验！但是需要看一楼的四大面经的，请尽管看！
个人背景就不再啰嗦了，可以查看我昨天的帖子。简单说来就是半路出家的会计硕士，
学校一般，但是local也算是第三好吧。（周围牛校太多，木有办法）本来打算过几个
星期再整理面经的，忽然一想，说不定还有好些地方的MM们二面还没有开始呢！现在发
了，如果大家看到了有用的，对自己面试有帮助，我也会很开心的！本人还是在校学生
，12月毕业，个人觉得四大招entry-level的还是基本都是走的校园招聘，海投的只对
experienced-level有用。个人感觉，四大的entry-level应该还是看年龄的，毕竟是个
体力活儿，加班和出差是常有的事情，peak season 75hr/week都有，如果身体不好的
，有孩子的，或者年龄30+的，请慎重考虑跳坑。
先说四大，KPMG, DT，EY, PwC我一面都面过了，从去年申请intern到今年申请FT,我都
是申请的audit (assurance)。去年KPMG我面了intern，面试经验太少，fail；DT面了
去年的intern，发挥的不错，成... 阅读全帖 |
|
n***y
发帖数: 1675 | 15 其实二楼，我觉得才是亮点，因为是我这一年来积累的经验！但是需要看一楼的四大面经的，请尽管看！
个人背景就不再啰嗦了，可以查看我昨天的帖子。简单说来就是半路出家的会计硕士，
学校一般，但是local也算是第三好吧。（周围牛校太多，木有办法）本来打算过几个
星期再整理面经的，忽然一想，说不定还有好些地方的MM们二面还没有开始呢！现在发
了，如果大家看到了有用的，对自己面试有帮助，我也会很开心的！本人还是在校学生
，12月毕业，个人觉得四大招entry-level的还是基本都是走的校园招聘，海投的只对
experienced-level有用。个人感觉，四大的entry-level应该还是看年龄的，毕竟是个
体力活儿，加班和出差是常有的事情，peak season 75hr/week都有，如果身体不好的
，有孩子的，或者年龄30+的，请慎重考虑跳坑。
先说四大，KPMG, DT，EY, PwC我一面都面过了，从去年申请intern到今年申请FT,我都
是申请的audit (assurance)。去年KPMG我面了intern，面试经验太少，fail；DT面了
去年的intern，发挥的不错，成... 阅读全帖 |
|
u*****y
发帖数: 239 | 16 杂院的特色当然是杂。四面八方的人聚在一处。光说口味，就南甜北咸东辣西酸，各有所好。可杂院人都是过日子的高手。重点在“省”的宗旨一致。俭省引领口味。也圈定卫生标准：没干没净，吃了没病。饼烙糊了，面条煮烂了：“糊饼烂面不伤人”。至于营养，推崇小米：“小米粥”，养人！“要不坐月子都喝小米粥呢。”“一米度三关嘛”。美味最是剩面条：“面条热三遍，给肉都不换”。对付馋虫的办法是“要解馋，辣跟咸”。而无论咸淡都有理“咸中有味淡中香”。杂院的观点：“嗐，多么好的吃食，过了嗓子眼儿都一样！”“香香嘴，臭臭屁股。”
“省”，是两项。一要成本低，花销少，数量多。还得顺口儿。吃的做的都高兴。二要耐饥扛饿禁时候。灌一肚子豆汁，塞一大碗豆腐渣。钱省下了！撒泡长尿，放俩响屁，肚子一瘪，脑袋就耷拉，霜打了似的，蔫了。没了精气神儿。您还靠什麽挣钱？！
杂院，大都本地人少，外来户儿多。山东山西河北籍居多。河南人大批进京，是五十年代初了。大兴土木，建筑员工多河南籍。杂院人过的是京城环境下的农村日子。讲的可是京城的老理儿。老住户不欺生，热心肠，仁义厚道。新住户入乡随俗，按老住户的做派来，不出幺蛾子。老的风气，旧的规矩，一茬一... 阅读全帖 |
|
d**e
发帖数: 6098 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
wwzz (一辈子当码工) 于 (Wed Apr 25 13:10:33 2012, 美东) 提到:
这个问题，我真不敢说。
如果面中国同胞，用中文会不会觉的不太professional?
我面别人的时候，很想用中文，大家交流方便一点。就两人面对面，还tmd说英语。不
知大家觉的如何？从面人，和被面的都可以说说想法。
☆─────────────────────────────────────☆
StevenLow (CrossLayer) 于 (Wed Apr 25 13:13:34 2012, 美东) 提到:
有啊 我遇到有的面试官就用中文
☆─────────────────────────────────────☆
wwzz (一辈子当码工) 于 (Wed Apr 25 13:17:31 2012, 美东) 提到:
那觉的好还是不好？
☆─────────────────────────────────────☆
StevenLow (CrossLayer) 于... 阅读全帖 |
|
w****a
发帖数: 710 | 18 这两天收到打车app，租房app，某all in one hr平台的口头offer，package细节下周
能出来，这周末提前好好考虑下。
另外手里还有个fb的offer保底。
板上大牛们帮分析下，现在去哪家还能有点汤喝？
---
10/28 update
准备卖身去打车公司当司机了，要去的组我非常喜欢，感觉能学到很多东西。
其实租房网也很不错，我其实纠结了很久。他们家去了之后基本可以随便去喜欢的组，
做喜欢的事情，这点很给力。至于车间的装修多么的好，我就不用说了，大家随便搜搜
图片就可以看出来。
但是综合来看，最后还是选择去当司机。主要是以下几点原因：
1. 要去的组业务多，公司貌似很重视。我觉得很能锻炼人，这个对new grads来说比什
么都重要。
2. 要去的组同胞多，甚至基本都是同胞。我觉得在美国，真正最后能帮上忙称之为人
脉的，永远只能是同胞。
3. 未来的manager是标准的德艺双馨，我打听了很多人，都说口碑很好。我觉得找工作
跟找phd有些许相似的地方，公司本身未必那么的重要，去哪个组以及你的老板怎么样
，有时候能直接决定你的career path。
4. Packa... 阅读全帖 |
|
S**C
发帖数: 2964 | 19 世界暗面并非空无一物，而是如光面的虚空一样，辽阔无边。
遥遥望去，可以看到一团团翻滚扭曲、说不上是什么的东西，这些就是暗面的位面
和大陆了。虚空中有浓郁的能量，也有恐怖的能量风暴。能量遵循混沌的规则，所以格
外狂暴。
不过众人都躲在浮世德的护罩下。这种风暴对于浮世德来说，根本算不上狂暴。但
在没有解开暗面的规则之前，浮世德就是在不断飘流着，而无法锚定方向，就连李察也
不知道自己飘到了何处。
在世界暗面这种地方，哪怕感觉中自己是在凝停不动，实际却有可能在以高速随机
飘流。这一点和黑暗地域十分类似。
李察一边把自己解析出的规则传递给追随者们，一边探索着周围的空间。随着对规
则掌控力的加强，李察感知扩张的范围也越来越远。
第一天是数百米，第二天就过了千米，第三天是三公里......就这样，整个暗面的
幕布逐渐在李察眼前掀开，把一个对于秩序生物来说扭曲、混乱、光怪陆离的世界呈现
出来。
在开始掌控规则一个月之后，李察的感知已经能够覆盖数千公里的范围。浮世德开
始调整航向，驶向最近的一块混沌大陆。
浮世德的航向还会时时左右偏移，速度也有些忽快忽慢。这是因为追随者们还没能
完全消化李察传递给他们的... 阅读全帖 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 20 今天学习煮意面。JOC说，意面的最高境界是al dente，直译成英文是to the tooth的
意思，是要熟到没有生面粉味，但是咬上去又有劲道，多煮一分钟，牙齿都会不高兴噢~
材料是world market买的三色tagliare。现预备一大锅水，加盐煮开。面水盐的比例是
大约1磅意面配至少4-6夸特水，每2-3夸特加一大勺盐。大火沸腾以后放入意面，太长
放不下的话等半分钟软化了慢慢压到水面下。加盖，但是不要盖严，等到再次沸腾就揭
盖。中途要不时把面抖散，以免沾到一起。一面煮一面就要开始尝，细的面条30秒，正
常spaghetti和linguine大约4分钟，macaroni和别的管状意面8分钟左右，一旦尝起来
到了前面说的牙齿高兴的状态，就要立马关火倒水，可以留下一些备用（如果酱汁太浓
稠可以用来稀释），面条也不用沥到太干，不然酱汁不容易拌匀，意面表面也容易发粘
。一旦煮好马上拌上酱汁，新鲜煮好最好吃~
这次配的是番茄意肠牛肉酱：
1. 1磅左右的意大利香肠，不加油热锅煎到表面焦黄，切开/剪开成小块。也可以事前
去掉肠衣一边煎一边用勺子在锅里直接切成小块。取出备用。
2. 橄榄油... 阅读全帖 |
|
S**I
发帖数: 15689 | 21 Intel不同部门不同组水平参差不齐，牛组很牛，烂组很烂，所以面试难度差别也会很
大。被拒未必是你水平不够，可能是面了牛组；被招进去的也未必就很强，可能是面了
烂组。
另外运气也是个因素，前几年Intel年景比较好，招人规模比较大，颇招了一些烂人进
来。去年营收和利润降了，招人的口子就收紧了，所以牛人欲投无门也不稀奇。
tool
power |
|
k****i
发帖数: 128 | 22 电面1: 年轻三哥，数组不连续subsum是否存在给定和。 给了dp的方法，初始化那卡壳
了，不过竟然奇迹的被加面。还有自己加了全正数的条件。到现在没想明白有正有负怎
么做
电面2: 烤烂的那道数组移动，不过当时没见过，现想出来的。
onsite 1: 东欧小哥: 三道简单题
onsite 2: 巴西小哥: buy and sell stock I, 烤烂的3 sum变形
onsite 3: 以色列白女: behavior + 判断2个interval是否重叠
onsite 4: 白男: design isSpamUrl，中间卡了卡，成了加面原因
加面design: kernel组的老帮菜三哥：system design: 设计key-value store，直接列
了一大堆从client到server的要求，基本处处陷阱，经验这里比较重要，光按面试准备
基本没效果。
加面behavior: 不知道什么目的，白男自己讲的比我还多。
最后挂了...
总结:
(1) 总体来说年轻三哥比大龄三哥好对付。
(2) bug free是神话，是否是关键bug和被指出bug如何改正是关键
(3) 算... 阅读全帖 |
|
l*****y
发帖数: 9433 | 23 冯给事入中书祗候宰相，见一老官人衣绯，在中书门立，候通报。时夏谯公为相，
留坐
论事多时。及出，日势已晚，其官人犹尚在。乃遣人问是何官。官人近前相见曰：“某
新除
尚食局令，有事相见相公。”因令省官通之。官人入，给事偶未去。官人见宰相了，出谢
云：“若非给事恩遇，某无因得见相公。某是尚食局造包子手，不知给事宅在何处？”
曰：
“在亲仁坊。”曰：“欲说薄艺，但不知给事何日在宅？”曰：“来日当奉候。然欲相
访，
要何物。”曰：“要大台盘一只，木楔子三五十枚，及油铛灰火，好麻油一二斗，南枣
烂面
少许。”给事素精于饮馔，归宅便令排比。乃垂帘，家口同观之。至日初出，果秉简而
入。
坐饮茶一瓯，便起出厅。脱衫靴带，小帽子，青半肩，（明抄本“肩”作“臂”）三幅
袴，
花襜袜肚，锦臂沟。遂四面看台盘，有不平处，以一楔填之，后其平正。然后取油铛烂
面等
调停。袜肚中取出银盒一枚，银篦子银笊篱各一。候油煎熟，于盒中取包子豏。（“豏
”原
作“傔”，据明抄本改）以手于烂面中团之，五指间各有面透出。以篦子刮郤，便置包
子于
铛中。候熟，以笊篱漉出。以新汲水中良久，郤投油铛中，三五沸取出。抛台盘上，旋 |
|
i****r
发帖数: 1803 | 24 作者：漂泊旅人
2016年2月4日首发于SIS
第一百章
望着空荡荡的厅堂，我的手不自觉的摸到了下巴上。
「吴？旗帜上的字应该是国号吧？吴国？夏姬是春秋时代的人，那现在这个
吴国应该是春秋时期的吴国了。因为到战国前，吴国就已经被那个卧薪尝胆的越
王勾践给干翻，不存在了……不过，夏姬历史上到过吴国？这倒真是个意外的发
现了……」
我不知不觉的皱起了眉。我发现此刻梦境中见到的场景，已经颠覆了我往日
记忆中的历史。因为在历史上，从来也没听说夏姬或者夏南同吴国这个国家扯上
过任何的关系。
但是我又想了凤凰山下面的那座镇压囚笼。唐辉通过辨认囚笼当中的碑文确
认那座囚笼是伍子胥和孙武这两个历史牛人建造的，而囚笼中又有夏南的棺椁
……
想着想着，我猛的一拍大腿。
「对了，我怎么把那个家伙给忘了？夏姬和夏南在历史上同吴国好像是风马
牛不相及的存在，但有一个人，却同夏姬还有吴国都明确的关联记载。通过他，
夏姬同吴国之间似乎也就间接产生联系了。那个人就是屈巫！没错，就是这个家
伙了！根据历史记载，他为了得到夏姬，背叛了楚国。之后就一直跟楚国作对，
先是在北方挑拨楚国和北方诸国的关系，利用晋国把楚国狠揍了一... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 25 贱逼洋蛆，偷偷顶贴偷偷删帖。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 26 老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起把你妈逼操烂了生下你这头杂种真是作孽。
老子跟狗一起... 阅读全帖 |
|
g*****g
发帖数: 34805 | 27 公司最近一年不太好，想换个工作。正好N家的recruiter来骚扰，
就答应发简历过去。N很快，过了两天就找了个组来电面。
我啥都没准备，感觉很糟糕。问了个放水的atoi，结果
网上写，出了一堆的bug，我后来放进eclipse，自己都觉得
脸红。光compiler error就有5，6处。
本以为肯定挂了，谁知recruiter说反应还不错，但是那个position
filled了，给我换个组。于是换个组重新电面，这次不敢怠慢，
一个周末学习了一下cc150，看了一点精华区，至少还有10道题
不会做，也就那样了，来不及。
电面主要探讨了一下java concurrency和NoSQL，我吹嘘了一下
high scalability，high availablity的一些经验。问了个boggle
的算法，和高用户数得分的排序如何设计。前者整得我又是一头汗，
虽然我知道用trie，一些优化的搜索算法不是很熟悉，对方也没为难
我。高在线用户这些我就比较熟悉，回答得还好。
onsite面了5个人，2个engineer，1个recruiter，2个engineer manager。
前面两个要... 阅读全帖 |
|
l******t
发帖数: 2243 | 28 bless
发信人: Dreamer1122 (MX), 信区: Statistics
标 题: Google 面经
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 26 21:12:11 2011, 美东)
小女子不知拜对了何方神仙，居然拿到了Google Marketing Group的电面。之前搜索了
半天没找到statistician@google的面经，所以特来抛砖一把。顺便厚颜无耻的讨点
blessing，
先谢谢了～
先介绍下背景，PHD in statistics， 没毕业，超级烂校，没工作经验，一个research
institute的实习。面我的是一个tenured professor，不知为何跳到了industrial，也没
问，觉得他either like this question or hate it，还是不冒险了。
我是一个多月前投的，一个月后拿到follow up questions, 2分钟后拿到telephone
interview，问了面试官说他们不给最终决定，只写报告给评定，供“专家组”审核，
面试中也未被问到follow up questi... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 29 2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
克逊县库米什镇老国道247公里处有一家名为佳尔思的绿色建材化工厂(以下简称佳尔思厂)，十余名工人(其中8人为智障人)三四年来在这里遭遇了非人待遇。周边邻居在经过多年沉默后，再也无法忍受良心折磨，向本报讲述了他们看到的残忍场景：工人们逃跑就遭毒打、干活如牛如马、吃饭与狗同锅、工钱一分都领不到……
12月10日，在报料人指引下，记者驱车赶到库米什镇一探究竟。
在这样的工作环境下，工人们只能用布条遮住鼻孔来防尘。
2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
不间断的工作、顶不过两泡尿的白水挂面让他不堪忍受，两次逃跑换来的只有毒打。在这个不大的工厂，虽然还有10个和他同吃同住，忍受着一样折磨的工友，可他们不是不爱说话，就是因为智障而无法交流。
托克逊县库米什镇老国道247公里处的佳尔思绿色建材化工厂(以下简称佳尔思厂)，4年来，数十名工人的悲惨遭遇，被当地人形容为“猪狗不如”，很多人都亲眼见过老板用皮鞭抽打工人的场景。
2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
有人专门砌... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 30 事发超市
顾客拿出10张1角纸币，遭收银员拒收，双方争执起来。服务台女职员小邹赶来解围，但顾客执意要花掉这些零钱。小邹掏出1元钱，收下10张1角纸币，随后竟当着顾客的面将10张纸币撕毁扔进垃圾桶……
【顾客投诉】
超市买饮料 10张1角纸币遭拒收
7月10日21:30左右，全椒路与凤阳东路交口凤阳路菜场附近，毛先生和两位朋友走在路边，3人说笑之余感觉口干舌燥，“去超市买点水吧？ ”抬头看，不远处一家超市还在营业。
超市在负一楼，虽然快到打烊时间，但仍有三三两两的顾客在选购商品。3人进去后，很快挑了两瓶可乐和一瓶矿泉水，总价5元多。他们来到9号收银台，将饮料放在一起，毛先生掏出零钱准备付款。
然而，收银员将部分零钱退了回来，“对不起先生，你的零钱我们不收。 ”
毛先生接过来才看清，退回的全是1角纸币。 “你们凭什么不要零钱？ ”毛先生问收银员。但对方说超市就是不收1角纸币。
女员工撕毁纸币丢进垃圾桶
“这些1角纸币又不是假钱，你们凭什么不收？ ”毛先生很气愤，与收银员争论起来。
他尝试着将纸币又推向收银员，然而，收银员还是毫不犹豫地将纸币挡了回来。毛先生被激怒了，他将纸币又推了过去，并坚... 阅读全帖 |
|
q******s
发帖数: 7469 | 31 难怪吃意面长大的大力哥哥鸡吧比国人粗大很多，床上也猛。
: 做意大利面使用的面粉来自杜兰小麦，这种小麦是小麦中最硬质的品种，具有高
密度、
: 高蛋白质、高筋度等特点。蛋白质含量越高的面粉做出的面就越有嚼劲，也就越
不容易
: 煮烂。我们一般常见的面条是用普通面粉。也就是中筋面粉做的。而杜兰小麦做
的面粉
: 是属于高筋面粉中蛋白质含量最高的品种。
|
|
g********d
发帖数: 203 | 32 贡献一下我的面经吧，希望能有帮助。和大家碰到的题比，我的都很简单了，但是自己
水平真的太烂，一路下来，磕磕碰碰的。
电面是去年12月的，已经忘了什么题了，好像都是和data scaling/transformation有
关的 ，挺简单的，没有要我写code。所以没什么可说的了。
Onsite 1 上个礼拜二:
第一个：ABC mm，进来就直接往white board冲。让我写一个in order binary tree iterator class，想了半天没有想出最好的解法，脑子有点晕，也没套到什么有用的hint。后来觉得时间不多了，我就说我就写个蠢一点吧，总比什么都没写好，她说顺便吧。我最后把整个tree给扒下来放到了arraylist里，真的很dump的解法。。。。这个很应该是feedback
最差的。
第二个：白人，很friendly。一半behavior，加两道题：test anagram和字典里找所有
anagrams，没要写code，就是在纸上描述一下步骤。这个感觉最好。
第三个：白人 ，hiring manager，很down to earth。问我怎么从一个机器传... 阅读全帖 |
|
S**I
发帖数: 15689 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
gzou (gzou) 于 (Thu May 12 02:26:35 2011, 美东) 提到:
马上就要G on site了，
求祝福。
下面是从本版收集到的Google的试题，便于大家查询。
申明：有的附带有解释说明的，也来自于本版或者网络，大家自己看， 不保证真确
http://www.mitbbs.com/article_t1/JobHunting/31847453_0_1.html
本人ECE fresh PhD，背景是电路/EDA，跟G业务基本没什么关系
同学内部推荐的，很简单的一次电面就给了onsite
题都不难，但是自己没把握好机会，出了一些小bug。
总的感觉，出错就是硬伤，宁可从最简单的算法写起，也不能出错。
电面：
1，Skip list， http://en.wikipedia.org/wiki/Skip_list
写code实现struct skip_list * find(struct skip_list *head, int value)
2，sorted array... 阅读全帖 |
|
S**I
发帖数: 15689 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
gzou (gzou) 于 (Thu May 12 02:26:35 2011, 美东) 提到:
马上就要G on site了，
求祝福。
下面是从本版收集到的Google的试题，便于大家查询。
申明：有的附带有解释说明的，也来自于本版或者网络，大家自己看， 不保证真确
http://www.mitbbs.com/article_t1/JobHunting/31847453_0_1.html
本人ECE fresh PhD，背景是电路/EDA，跟G业务基本没什么关系
同学内部推荐的，很简单的一次电面就给了onsite
题都不难，但是自己没把握好机会，出了一些小bug。
总的感觉，出错就是硬伤，宁可从最简单的算法写起，也不能出错。
电面：
1，Skip list， http://en.wikipedia.org/wiki/Skip_list
写code实现struct skip_list * find(struct skip_list *head, int value)
2，sorted array... 阅读全帖 |
|
f******h
发帖数: 45 | 35 也找工作了一段时间了，从版上学了很多，上周G家面完了，求个bless。
之前的一些都挂了，还在继续找其他的。等定下来之后一定发面经回报本版。
谢谢大家啦！！
1. http://www.mitbbs.com/article_t/JobHunting/32005597.html
1) Implement a simple calculator (+,-,*,/);
2) Implement "+1" for a large integer;
3) How to match Ads to users;
4) How to extract useful information from a forum webpage (list all
kinds of useful signal you can think of)
5) How to detect the duplicate HTML pages (large scale);
6) Find all the paths between two places on Google map;
7)... 阅读全帖 |
|
A*******e
发帖数: 2419 | 36 电面1: 年轻三哥，数组不连续subsum是否存在给定和。 给了dp的方法，初始化那卡壳
了，不过竟然奇迹的被加面。还有自己加了全正数的条件。到现在没想明白有正有负怎
么做
什么是不连续subsum？
电面2: 烤烂的那道数组移动，不过当时没见过，现想出来的。
什么是数组移动？rotate那道？
onsite 1: 东欧小哥: 三道简单题
onsite 2: 巴西小哥: buy and sell stock I, 烤烂的3 sum变形
onsite 3: 以色列白女: behavior + 判断2个interval是否重叠
onsite 4: 白男: design isSpamUrl，中间卡了卡，成了加面原因
这是啥？ |
|
D*********2
发帖数: 535 | 37 小女子不知拜对了何方神仙，居然拿到了Google Marketing Group的电面。之前搜索了
半天没找到statistician@google的面经，所以特来抛砖一把。顺便厚颜无耻的讨点blessing，
先谢谢了～
先介绍下背景，PHD in statistics， 没毕业，超级烂校，没工作经验，一个research
institute的实习。面我的是一个tenured professor，不知为何跳到了industrial，也没
问，觉得他either like this question or hate it，还是不冒险了。
我是一个多月前投的，一个月后拿到follow up questions, 2分钟后拿到telephone
interview，问了面试官说他们不给最终决定，只写报告给评定，供“专家组”审核，
面试中也未被问到follow up question中的答案，所以个人推断interviewer没见过我的答
卷，follow up questions也只是交“专家组”。
anyway，面试过程很简单
1. 他简单介绍了statistician@Google，主... 阅读全帖 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
zyjyw (糖糖) 于 (Mon Dec 31 16:42:29 2012, 美东) 提到:
继christmas在ER待了一天之后，娃又住了三天院，吊水的过程惨不忍睹。
换了两茬人，千辛万苦在ER埋好了iv，当时我就觉得埋得太浅，但是那护士说没关系的
。果然，前天晚上准备再上抗生素的时候，发现iv掉出来了，肿了好大一个包，不知道
什么时候掉出来的，外面纱布包得很牢。
然后重新再上iv，住院部能上的护士全上了，最后连nicu的护士都叫来了，小手小脚所
有的血管都试了，插进去，在里面搅一阵，偶尔摸到血管，然后又滑掉了。就没一个成
功的。我实在忍不住，去跟医生说，能不能不吊了。
娃实在太太太可怜了，现在不光她有心理阴影，我也有了。
☆─────────────────────────────────────☆
smthe (苹果) 于 (Mon Dec 31 16:44:57 2012, 美东) 提到:
pat
我生娃的时候也发现了，手都肿了。
小孩更难找血管。我记得以前在国内看见有扎头上... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 39 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 desensitization 地狱之猪), 信区: Zhejiang
标 题: 排名：星座中的烂桃花教主zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 11 05:41:25 2011, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6c02eb510100os3r.html
最招烂桃花的星座：双鱼座
讲到烂桃花教主，当然得说说双鱼男！从小在女人堆的他们，习惯有意无意地对异性散
发柔情，让美眉们在身边绕来绕去，等到事情变得棘手难搞，就马上收拾包袱落跑；而
双鱼女成为烂桃花磁铁机原因，则是因为她们认为遇到对的人是宿命，遇到不对的人还
是宿命！对她而言，不论哪种桃花都是刻骨铭心的缘份，如此奇特逻辑，身边自然是层
出不穷的烂桃花。
最招烂桃花的星座：天秤座
嘴巴甜如蜜的天秤男，对每个女人都有不同的称赞方式，尤其当灯光昏暗、气氛浪漫时
，天秤男不只很快能说服对方陷入情网，连他自己都轻易被自己说服；至于品味高尚、
高贵典雅的天秤女，也容易引诱别人成为她感情中的第三者，她可不想... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 40 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6c02eb510100os3r.html
最招烂桃花的星座：双鱼座
讲到烂桃花教主，当然得说说双鱼男！从小在女人堆的他们，习惯有意无意地对异性散
发柔情，让美眉们在身边绕来绕去，等到事情变得棘手难搞，就马上收拾包袱落跑；而
双鱼女成为烂桃花磁铁机原因，则是因为她们认为遇到对的人是宿命，遇到不对的人还
是宿命！对她而言，不论哪种桃花都是刻骨铭心的缘份，如此奇特逻辑，身边自然是层
出不穷的烂桃花。
最招烂桃花的星座：天秤座
嘴巴甜如蜜的天秤男，对每个女人都有不同的称赞方式，尤其当灯光昏暗、气氛浪漫时
，天秤男不只很快能说服对方陷入情网，连他自己都轻易被自己说服；至于品味高尚、
高贵典雅的天秤女，也容易引诱别人成为她感情中的第三者，她可不想因为有了一个对
象，就要放弃其他对象所能带给她的快乐、心动，毕竟除了天秤女之外，还有谁能把烂
桃花装饰得如此优雅！
最招烂桃花的星座：狮子座
对狮子男而言，烂桃花无关花不花心，而是关于这群崇拜他、仰赖他的Fans！毕竟保护
弱小、关怀异性是他该做的事，因此狮王到哪都会形成一股桃花龙卷风；聪明的... 阅读全帖 |
|
s********0
发帖数: 432 | 41 小人儿八个月了，出了下牙和上牙各两颗，但是辅食还是只能吃level 1的，要很稀的
，不能有一点点颗粒装，否则吃进去立马就吐，大吐。。。
刮面苹果给他吃，也吐，咽不下去；香蕉也是；煮了很烂的粥也是。。。
另外，根本不吃鸡蛋，嘴都不张开。。。但其他打成泥的水果蔬菜都吃的挺好，很爱吃
不知道他什么时候才能吃烂饭烂面烂蔬菜呢，唉。。。。
各位姐妹家有谁的宝宝这样呢？ |
|
|
f*********0
发帖数: 4834 | 43 做意大利面使用的面粉来自杜兰小麦，这种小麦是小麦中最硬质的品种，具有高密度、
高蛋白质、高筋度等特点。蛋白质含量越高的面粉做出的面就越有嚼劲，也就越不容易
煮烂。我们一般常见的面条是用普通面粉。也就是中筋面粉做的。而杜兰小麦做的面粉
是属于高筋面粉中蛋白质含量最高的品种。 |
|
D****7
发帖数: 27 | 44 鉴于很多同学关心这个换个邮箱申请的事，我补充一下细节。
我12年的时候申请过亚马逊，亚马逊的系统里有我的信息。这次的朋友refer是直接拿
着我的简历给了组里的recruiter，recruiter是match了我以前的档案给我面试，但档
案里的信息还是我以前的（包括工作经历什么的），这是我从面试官那里得到的信息，
因为面试当中发现面试官手上的还是我两年前的简历。
这次挂了以后我重新申请了一个账号，新的邮箱，简历内容里名字都是一样的。我觉得
亚马逊hiring manager肯定知道是重复账号，也许只是想再给我一次机会罢了。毕竟这
个公司招人如麻，放宽条件是很正常的。
关于leadership问题，其实就是BQ，只是亚麻管这个叫leadership。没有标准答案。
--------------------------------------------------------------------
简单说下背景，EE MS，半路出家补的CS，两年小公司经验。
我先是找在亚麻工作的朋友refer，电面2轮，挂。然后自己换了个邮箱，新建了一个档
案，继续在亚马逊网站上投，大约投了一周左右... 阅读全帖 |
|
f*******w
发帖数: 1243 | 45 背景：EE 非名校PhD 无线通信方向，预计夏天毕业，两次实习经历（12年Broadcom，
13年Amazon）
2月的时候发现时间紧迫，开始锁定SDE的目标狂投简历……真正意义上的海投，大大小
小有近百家吧，基本没有找人refer。偶尔在版上看到有人帮忙refer的时候也会问一下
，不过好像都被简历拒了- -
所有面经放上……
Bloomberg:
02/21 电面阿三，没有写具体code，都是说思路
Why bloomberg?
Mention and describe one of your projects. What is your role on this project?
Polymorphism in C++, how to implement virtual functions (vtable), different
types of polymorphisms (dynamic/static).
Two sum (with or without extra memory)
Kth node to the last (Linked List)
Implement m... 阅读全帖 |
|
w****e
发帖数: 1883 | 46 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 作为面世官当事人的回应，请转jobhunting版
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 13:15:59 2015, 美东)
一进办公室就看到这个十大，看完了心里很不是滋味。很可能这个傲慢装B的面试官说
的就是我。我说很可能，是因为那个楼主也没说多少细节，弯曲每天这么多人面试和被
面试，碰巧我做为FLG的一个雇员，上周面了几个同胞，所以说不定就是我，想来想去
还是回一下吧。才发现注册马甲要三天才能发言，所以我就发在这里了，麻烦好心人帮
忙转一下。
上周其实面了三个同胞，最后决定还没出来，但是很可能会给其中一个发offer, 我就
假定这个楼主是另外两个之一。我面试的时候，给的题目是很难的。但是我很注意梯度
，唯一的目的就是看看对方的水平和思考能力，至于最后的feedback，绝不会因为很难
的题答不出就说坏话。有的同胞，初出校门，看到面试官出难题就心怀抱怨。难道对方
问你一加一等于几然后相谈甚欢你才开 心？
我这个人比较内向，跟任何一个... 阅读全帖 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 茄子肉丝（面）、烂肉炒萝卜丁、糖醋排骨、鱼香茄子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 23:38:59 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个茄子肉丝面是我在我们这里的川菜馆川霸王吃到觉得很好吃，于是回家自己翻版出
来的。茄子肉丝可以直接炒出来当菜，当菜是可以炒干点。如果用来做茄子肉丝面的浇
头的话，则需要加些汤炒湿点。
材料：猪里脊肉150克，中式茄子2根中号的，牛角辣椒1大个，盐，生抽酱油，黑胡椒
，味精，香油，姜丝1汤匙，葱1大根，生粉，料酒，面
制作过程：
将里脊肉切丝，然后用生抽、料酒和生粉抓匀腌10分钟。
茄子切长节，然后切片再切丝，辣椒去籽切丝，葱切葱花（葱白葱绿分开）。
炒锅中加入2汤匙油，放入一半的姜丝，然后将肉丝放入滑散炒断生捞出。
锅中放入辣椒丝，剩下的姜丝和葱白爆一下，然后放... 阅读全帖 |
|
b*******e
发帖数: 6920 | 48 有汤就算的说。嘿嘿
子曾经曰过，奔，是会上瘾滴。
在此首先多谢各位对酸辣汤的捧场，使之成为我第一篇十大贴。感谢我的家人，感谢德
版的朋友们，感谢斑竹，感谢CCTV，感谢MTV。。。（鸡蛋就不要扔了，谢谢）
今天奉上红烧牛肉汤 那个 面
话说此面不仅做法简单，并且好吃。虽然耗时约一小时，但大部分时间是在炖煮
，完全可以抽出时间看看电视，唠唠磕，打打牌什么的，还是十分轻松滴。实乃居家懒
人必备之选。
下面上做法
1，老美店里面的BONELESS BEEF STEAK，要那种里面有脂肪层的。切小方块，用开水过一遍去掉血沫
2，新烧一锅水，因为一会儿要煮面，水要多些。
放入牛肉，加葱段，姜，酱油，盐，味精，料酒，花椒，大料，桂皮少许，小茴香
少许，沙姜一块，辣椒四根，番茄一个切片
3，加盖中火40分钟左右，将牛肉炖烂
4,牛肉烂后将面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上香菜即可
吃的时候可以根据个人口味加入醋和辣椒酱
以后可以不用去外面吃了，自己做的料足哦 |
|
x*******a
发帖数: 11067 | 49 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
|
p**********r
发帖数: 3581 | 50 乾县削筋面 饮食活化石
小铁花儿 @ 九月 27, 2010
【原文首发于《家住未央的空间》，感谢作者的原创分享。作者曾撰文《慈禧在西安》】
乾州古称奉天。则天女皇高宗李治合葬于此称乾陵，以陵为名称乾州，民国二年改乾县
。八卦中：乾为天，天行键，君子自强不息。乾州大地民风淳朴，物产丰富，得天独厚
的地理条件，形成了独特的饮食文化，削金面就是这文化中的一朵奇葩。
面食文化源远流长，源于周，兴于汉，盛于唐，关中大地古都长安便是这面食文化的发
源地。人类从远古走来，刀耕火种至今天各样饮食的精致，就如人类从猿猴演变成今天
的样子，经过了漫长的过程。前三朝虽有谷物磨粉，但吃法不过就是今天的拌汤老娃萨
之类。汉时擅于面食的揪制揉搓，就有了今天的揪片子，麻食。真正面食发展到片状，
时间就已经到了隋唐之际。隋唐才有了擀长运用，但那时的擀面杖和今天的不太一样，
就如现在炸油条的辊子一样大，擀的面远没有今天薄，手工精致的擀面是唐以后才出现
的。
唐代面食吃法大约有两种：一种是小面团直接擀开，圆饼样的面片直接下锅，煮而食之
，此面现已基本绝迹。唯唐时安史之乱玄宗避难于四川，此面传与天府之国，现在四川
某些地... 阅读全帖 |
|
