|
|
|
|
|
d******w 发帖数: 2213 | 6 这你们也相信啊。动物聪明的很,不会喝充满了香料和盐的水啊
就算羊会和这样的水,最终会导致羊大量脱水,细胞内的水分都跑出来,考出来的羊是
坨坨的干吧吧啊。。。 |
|
|
|
l**6 发帖数: 1146 | 9 不靠谱。我看他们杀羊是在肚子上划一刀,然后手进去握住羊的心脏。
另外,新鲜的羊肉其实不需要很多佐料。 |
|
|
|
|
|
|
|
m****y 发帖数: 244 | 16 嘿嘿,内蒙人吃羊肉用大料?看lz对羊肉滔滔不绝的样子,问下lz内蒙杀羊怎么下刀 |
|
w*********g 发帖数: 30882 | 17
据我所知是:置羊于仰卧位,在腹壁上做一纵行切口。将手伸入胸腔,在后纵隔循动脉
搏动找到胸主动脉后,将其抓住并用力拽断。该动脉的血液即积存于胸腔内,用碗舀出
备做血肠之用。然后再剖开胸腹腔取出内脏,切下部分肝与肺组织,塞入小肠。捋动小
肠以使塞入肠腔内的肝与肺的组织将肠腔内容物顶出,再灌入前舀出的,已加入盐等调
料后的血液,血肠即制作完成。
这种杀法叫做“乌日彻勒乎”。其要点是照片中胸膈膜那一刀一定不要开大。开大了,
血会流到腹腔。应该开一半,直接在胸腔取血,腹腔干净不受血污。 |
|
f*********u 发帖数: 81 | 18 基本正确,先在羊肚子上切开三寸长的口子(只是皮下,不是伸到内脏里),然后把手
从皮下伸到羊的背部扯断血管,羊很快就死了,不会像割脖子放血那么残忍。小时候经
常看我爸就这么杀羊。具体他怎么找到血管的我不知道,照理说血管应该长在肉里面的。 |
|
S******8 发帖数: 24594 | 19 以前有报道说是南京有餐馆用这种方法做驴肉,而且是活驴现割肉,就在马路边干 |
|
S*******s 发帖数: 13043 | 20 这不是扯吗。一般就是在羊群里挑一只现宰,接血灌肠,就地剥皮。从杀到端上席,也
就个把钟头,哪有兴趣弄你那劳什子。 |
|
|
b****l 发帖数: 23606 | 22 哈我就这么一说。我没那么老。
在国内念大学和研究生的时候特关心民生疾苦,天天在老边穷跑。 |
|
r*****1 发帖数: 3465 | 23 新疆大盘鸡,烤全羊,还有回族饭店好吃的多得是。
以前,苏联不信教,可实在是没啥吃的。 |
|
q*******n 发帖数: 20306 | 24 新疆大盘鸡是湖南菜, 不是新疆本地人做的。 烤全羊是个形式,味道一般。 |
|
n******g 发帖数: 17225 | 25 http://news.sina.com.cn/c/2014-02-02/140729391179.shtml
央视称豫菜为"八大菜系之母" 陕西老饕不服叫板
西部网讯 今天(2月1日),央视新闻发微博称“豫菜是中国各大菜系的渊源,烹饪
界的许多权威人士认为,豫菜是八大菜系的‘母亲’”。这个微博发出后引来不少争议
,陕西著名美食网友“老妖带你吃西安”(以下简称“老妖”)则直接叫板央视新闻,发
微博说“天下之菜源于陕,始于周秦盛于唐”。
“很多烹饪技法从陕西起源”
“老妖带你吃西安”是陕西著名的美食达人,一直致力于在互联网上推广陕西美食
,也曾多次为捍卫陕西美食的声誉而在网上与人论战。
“老妖”说,天下之菜起源于陕,这是有历史记载的,不是随便说出来的。“说河
南菜是中国各大菜系之源,既没有历史记载,也没有出处。”“老妖”说,很多现代的
烹饪技法是从陕西起源的,现在陕西关中的特色小吃“石子馍”,就是上古石烹技法的
遗存。而在西安街头的小吃“甑糕”也是历史悠久,因为“甑”是最早用蒸汽加热食物
的器具,中国烹饪技法中独特的“蒸法”就由此而来。
3000多年前兴盛于镐京(西周首都,今西安长安区西... 阅读全帖 |
|
r*******g 发帖数: 32828 | 26 ,起因系街边一家“新疆买买提芝麻大饼”内部人员斗殴,其中一人持长刀将另外一人
砍倒在地后,“又对伤者补了10多刀”。随后行凶者“像杀红了眼一样,见到路人就砍
”。前述老板介绍,大饼店已存在数年,此前未见店内摆有长刀,仅见切割烤全羊所用
的短刀。 |
|
g**1 发帖数: 10330 | 27 新疆买买提芝麻大饼”店内部人员斗殴引起(图)
2014年03月14日 12:11
来源:东方早报
0人参与 0评论
事发地点
@为人民连线:一名铝合金店的老板向【连线】介绍,起因系街边一家“新疆卖卖提芝
麻大饼”内部人员斗殴,其中一人持长刀将另外一人砍倒在地后,“又对伤者补了10多
刀”。随后行凶者“像杀红了眼一样,见到路人就砍”。前述老板介绍,大饼店已存在
数年,此前未见店内摆有长刀,仅见切割烤全羊所用的短刀。 |
|
g********x 发帖数: 7361 | 28 七一酱园也关了?唉,当年在那夜市吃烤全羊,指着羊身上说割哪块就割哪块,怀念啊
! |
|
w*******e 发帖数: 15912 | 29 朕准奏。让小将们泡光他们的马子,吃光他们的大盘鸡,烤全羊,酱牛肉,手抓饭,馕
,切糕,马奶子葡萄,哈密瓜,西瓜,我西域可定!
----习胖 |
|
l******d 发帖数: 287 | 30 说的很好啊,中国有13亿人,维族1000万, 130人还容不下一个维族吗?最
好的方案就是内地就业,维族食品很有特色,羊肉串,烤全羊,手抓饭,瓜果等,如果
在中国的每个城镇都开一家新疆餐馆,就是很大的数字,维族妇女能歌善舞,可以从事
幼教,护理,旅游,类工作,这些工作相对容易,只需要职业教育就行,比如中专,技
校,职业中学,成本低,周转快,不必一定要大学教育,大学教育时间长,成本高,周
转慢,培养出来的人还容易出问题。
特别要注重妇女的教育,就业,如果维族在内地就业人口增加,就可以在各级政府内安
排专职协调人员,以妇女干部为主。以前安排的回族,满族干部比较多,现在可以增加
维族干部。
学习美国,学习大英帝国,学习越南,学习其精髓,而不是表面的东西,有的事可以说
,但不能做;有的事,可以做,但是不能说,所以要学习精髓,就不能学习人家说的东
西,要靠自己"悟"。 |
|
b*****d 发帖数: 61690 | 31 【多维新闻】与周永康案有关的一批官员虽然已经落马并相继进入结尾阶段,但与之有
关的一系列为官细节仍然在舆论场中发酵。近日有官方媒体发表文章揭示称,不久前落
马的谭力在四川为官时曾遭遇2008年汶川地震,时任国务院总理温家宝在2009年春节前
来到谭力辖区慰问灾民,谭力提前赶到受访村亲自遴选村民“演员”,为其临时配备了
多样“家具”,并且通了天然气。而在温家宝走后,不仅家具要被收回,天然气也不再
输入。
据悉,多家媒体在7月24日转发了这篇报道,标注来源是《北京青年报》。文章表示,
在谭力主政四川绵阳4年多的时间里,最后10个月的任期正赶上百年不遇的汶川特大地
震灾害。其下辖的北川更是这次地震中受灾最为严重的一个地区。
媒体记者采访时引述了一段“流言”称,当这场波及全市9个区市县,陆续致使21,964
人遇难、7,795人失踪、17.4万人受伤、254.41万人失去住所的灾难来临时,绵阳市的
最高领导人、市委书记正在泡温泉。而且直到得知时任总理的温家宝抵达四川时,这位
书记才知道发生了灾难。而时任绵阳市委书记就是谭力。
北川县一位政府人士表示:“北川当时灾情很重,县里派去几个领导去报灾情... 阅读全帖 |
|
|
l******n 发帖数: 11737 | 33 一帮凤凰男见识短浅,以为自己在美帝衣食无忧了就有优越感了,尼玛你在曼哈顿上东
区搞个院子试试?
现在国内的过得还不错的很多人在市区有套房,在乡下一样有院子烤全羊啥的,逢年过
节那阵仗尼玛你就没见过。 |
|
w*******e 发帖数: 15912 | 34 听说去乌兰巴托当金刀驸马去鸟,你以后见他必须得献哈达和烤全羊了。 |
|
I******I 发帖数: 14241 | 35 麻痹破切糕150块钱一斤?
烤全羊都没这么贵,肏死这些维子。 |
|
|
|
|
a*****8 发帖数: 2957 | 39 锅包肉,粉蒸肉,口水鸡,水煮鱼,热干面,送油拌面,烤全羊,凉皮,拉条子,小杨
生煎 |
|
l*******1 发帖数: 16217 | 40 以后老中要给老美改改习惯,不吃烤火鸡,改烤全羊 |
|
|
s*l 发帖数: 9421 | 42 哥写的这个海外春晚小品秒杀央视春晚所有小品,不爱看春晚的可以看看这个。
第一幕:初遇
时间:2016 中国农历除夕
地点:中国北方农村某赵家庄农舍
故事:家禽家畜们开party,吵醒了隔壁赵家请来贺新年的戏班猴子。
先是儿童歌曲Old McDonald Had a Farm歌声响起。
合唱:我卖党恼 还得罚 咿呀咿呀喔,俺黑死罚米 还得铐 咿呀咿呀喔 !
紧接着动物们一个个唱着出场亮相。。。
牛:妈妈黑儿 妈妈嗲
羊:爸爸黑儿 爸爸嗲
鸡:哥哥黑儿 哥哥嗲
狗:网网黑儿 网网嗲
猪:管管黑儿 管管嗲
(猴子闯入接唱)
猴:大大黑儿 大大跌!
合唱:孩儿刮,爹儿刮,爱窝芮歪耳刮刮。
猴:停!我说你们各位唱的都是什么乱七八糟的,中国新年你们唱什么洋歌曲?
羊:因为现在还是羊年啊!
猴:你是谁,我怎么不认识你?
猪:猴哥,她是喜羊羊啊,全世界都认识。
猴:羊?哈哈,我以为是草泥马,她的毛去哪了?
狗:被我家主子赵二少爷给剃了。
猴:怪不得台下看戏的今晚都穿着羊毛衫。不过没关系,除夕已到,春天还用久
等吗,明年你一定会再长出一身新毛。
羊:恐怕等不到明年了,呜呜呜。。。
猴:为什么?
鸡:她男... 阅读全帖 |
|
|
l****t 发帖数: 36289 | 44 非水果非懦非五彩的传统老玉米
好多年吃不到了
现在只好每天吃一锅甜玉米
喜欢各种羊肉做法
(最好吃的是烤全羊 沙特使馆的)
喜欢各种麻辣菜(麻小,水煮鱼)
喜欢南美烤肉 |
|
q*******n 发帖数: 20306 | 45 我2007年在北京遇到一个当导游的女的,我当时去过一个坝上草原的二日游,她是
当时跟团的导游。 从北京乘大巴出发,满满一车游客,开几十公里到坝上,住蒙古包
,吃烤全羊,骑马(这项是要另外收费的,很贵,我没骑),第二天返回北京。
整个行程中,其实导游完全不起作用,既不介绍景点,也不做任何可见的工作,这个女
导游除了在车上每人收了几元小费,全程没做任何与工作相关的事,只是陪开大巴的男
司机聊天。 我看她当时二十七八岁,还算稍有姿色,就要了她的名片,后来至今断断
续续一直和她有联系。
我想和她谈对象一直谈不成,她嫌我穷,也看不上我,没法谈。 而她明显是个荡妇,
男女关系复杂,至今十年过去了,她仍然在北京打工,仍然做这类廉价短线的导游,也
没别的产业,虽然同居男友可能有若干,也不打算结婚生子。
不过我和她聊天,她表示当导游的收入不错,足以维持她在北京的近似中产的生活。
在北京这些短线游的生意很火,每辆旅游大巴都座无虚席,她的收入也就高。 我不知
道她工作的旅行社的老板是否和她有亲戚关系,难以相信她能作为民工,做这种闲职,
月薪上万,或也和旅行社的提成式的管理方式有关系。
一辆旅游大巴配一个司机... 阅读全帖 |
|
T**********l 发帖数: 12149 | 46 索南会去么?
吃的还行,羊肉泡馍15人民币一小碗,大碗22元
大盘鸡,一斤20元人民币,有土豆有鸡肉有红椒
烤全羊,一斤70元人民币
酱牛肉,65人民币一斤 |
|
|
G***s 发帖数: 10030 | 48
娟儿,回去补补地理不要给我们武大丢人了
内蒙烤全羊 |
|
k*******p 发帖数: 8821 | 49 为了不被克扣,吃鱼只能吃整只的清蒸鱼,吃猪肉只能吃整只的烤乳猪,吃羊吃烤全羊
。问题是要吃牛肉怎么办? |
|
n******g 发帖数: 17225 | 50 饺子一看就是汉人的食品。少数民族不太做饺子这种劳动密集型的产品。少数民族都是
涮羊肉烤全羊这些不太费时的吃食。 |
|