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t*****e
发帖数: 7644 | 2 唉，这要搁500年前，化雪当水是享受
放现在，一堆硫化物，酸啥的
毒啊 |
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W****t
发帖数: 8270 | 13 我再给你说一个,估计你立马就奔溃了
烤饼里面加烤羊尾
.............我草不能说了,我已经饿死了 |
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j******g
发帖数: 642 | 14 另外大胆推测一下，不烤羊腿，不是西北方向人，不吃辣，排除西部西南部以及中部湖
北湖南河南，吃羊肉排除南方，估计楼主是东北人吧 |
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a**********t
发帖数: 4263 | 15 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: skydive (跳跳~~修竹凝妆，垂杨驻马), 信区: PhotoGear
标 题: 和LD晚饭两个人吃了$160……
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 26 21:44:14 2011, 美东)
这个餐馆waiter都是意大利裔（口音/外观），穿着黑马甲打着领带，一看
就档次颇高。
发现高级的意大利餐馆还是很好吃的。主菜是西红柿酱烩海鲜+烤羊排。
另外就是甜点里的tiramisu 和 cappuccino 太震撼了。 :)) 是我在美国
吃过的best tiramisu和cappuccino。
就是这家：
http://www.mulinosny.com/ |
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d******a
发帖数: 3976 | 16 还好，我就买两串CHINATOWN的烤羊腰补补，才２块５，算算最后还是赚的 |
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H****y
发帖数: 2992 | 17
牙是长期原因，我就说说可能有的突发原因吧。
先说轻的。仔细想想自己有什么特别馋的东西没有，比如我此刻，就很希望能吃到烤羊
肉串和大蒜凉粉。如果有这种欲望，那就好治。要是不能吃到最想吃的，通常比较有效
的就是放弃正餐，吃一些很贱的食物，比如稀饭就卤蛋或者咸蛋，馒头就辣豆腐乳，鸡
蛋蒸虾酱等小吃。对我来说，最有效的就是晚上十一点多，从被窝里出来，偷偷拿片面
包去烤。烤的时候一定不要走开，眼睛瞅着它变黄，鼻子不断去闻粮食的香味。等这片
面包好了，吃落肚，对人生就剩下一种感觉了：夫复何求。
如果没有什么想吃的，可以试试体育锻炼，或者去野外玩一个下午，等到七八点再吃饭。
但是如果是下面这种情况，就比较难治了。就是肚子很饿，饿的手都抖了，但食物塞到
嘴里，嚼呀嚼，就是不想咽下去。正常来讲，呼吸，走路，咽东西都是条件反射，不需
要有意识的调节的。但是如果要意识来控制，感觉是强迫身体做他不愿做的事，就比较
严重了。通常如果身体没有大病的话，就是心理问题，比如对某人，某事，彻底绝望了
。（最严重的原因要数失恋。）这时候真没什么好办法，靠时间慢慢平复了。 |
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c*****3
发帖数: 1655 | 18 简单说说：
老公的问题：
1. 没有尊重你的劳动，态度不行
2. 没有帮忙带小孩，导致你没时间好好做菜。这个你要教育，要是要伙食水平提高，
就得帮忙带小孩、整理衣物什么的。
3.对着电脑吃饭。吃饭应该是家人family time很重要的交流时间，又不是单身汉，没
人陪只能对着电脑吃饭。
你的问题：
1. 早饭剩下的，不要放在桌子上。冰冻、扔了、或者喂宠物和流浪猫。
2. 早饭太丰盛，导致你老公中午不饿，才挑三拣四的。真理是人饿的时候，什么都是
香的。
3. 要做点大肉，我家就经常做五香牛肉、茶香熏鸭、烤羊排、葱烤三文鱼、桂花盐水
鸡等。肉末、肉片看上去不太能让吃货满足的。单独做肉，你自己不吃，不就可以了。
男人的肌肉比重大，还是需要些大肉的，否则没力气呀。
看看毛毛妈的厨房吧，很多好吃又好看的菜。
4. 让婆婆切菜。菜色的好看程度跟切工也很有关系。估计你婆婆切得不好看。
另外，你是不是总是重复做这几样菜。我们家的菜色出了可以吃两天的大肉，一般一个
星期rotate一次。同样是黄瓜，可以切片生吃色拉，也可以切丝放汤里头，但不重复样
式在一周内出现。 |
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c**********s
发帖数: 410 | 19 材料：frenched 羊排, 现磨black pepper, 橄榄油，
调料A: 海盐+现磨black pepper+橄榄油，搅拌均匀
调料B: dijon mustard,面包碎，thyme leave, 橄榄油，蒜蓉，搅拌均匀
做法：
1：把调料A均匀涂抹在羊排上，腌1小时
2：把调料B铺盖在羊排的凸面上
3：oven 425F, 烤25分钟，即可。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 21 圣诞节跑去俄亥俄的朋友家腐败了一周，回来接着在家睡了一周，感觉这节过的咋这么
腐败呢？闲话不说，上菜了！圣诞节当晚的晚餐，6个人，6个菜+1个俺做的light
cheesecake。不要和俺说6个人不够吃啊，反正俺们3男3女吃的挺好。6个菜俺都没上手
，超级懒了一把，都是yy和qy做的。不过那个cheesecake是俺的保留曲目哈，百试不爽
！
1、泰式九层塔炒茄丁
材料: 茄子１磅，九层塔少许，辣椒１支
调味料: 醬油１大匙，糖１大匙，水１大匙，盐少许，香油少许，水淀粉少许
做法: 1） 茄子洗干净，切成小丁，放入油锅中炸软(不用太软)，取出将油沥干。
2） 辣椒切成細末与茄子放入过中炒，由于茄子本身就有油份，因此不必再放油。
3）加入调味料炒勻，等到要起锅时放入九层塔拌勻。
2、孜然烤羊排
3、鸡汁香菇油菜
4、酱牛肉
5、红烧肉
6、日式照烧鳗
7、light cheesecake |
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c*****3
发帖数: 1655 | 22 我是上海人，结婚前也是懒人小姐一个。不过到U.S.从做学生到wife,mother厨艺倒是
进步不少。这是最近结合百度知道琢磨出来的五香牛肉，老公很喜欢！他来自江西，喜
辣，不喜甜，特别讨厌中餐馆总是做甜的牛肉。
言归正传:
菜名：五香牛肉
材料：牛肉London Broil Beef （如图1）
调料：盐、Cayenne Pepper, 黑胡椒、五香粉、干辣椒、Bay Leaf,料酒、花椒 （如图
2）
BTW:发现我们附近的外国人超市的调料也很不错，特别是这个Cayenne Pepper烤排骨、
烤鱼、烤鸡、红烧、烤羊排都非常好吃，辣得正好，颜色也漂亮。
做法过程：
1. 先把牛肉泡水，冰水最好了，去血水一个小时吧。我妈说这边的牛肉比国内好，一
点儿也不腥气。
2. 给牛肉两面message: 盐--Cayenne Pepper--黑胡椒（少量）--五香粉（主角量多些）
--干辣椒
3. 锅中热油少许，小火煎牛肉两面至肉变色油变少。（如图3）
4. 锅中倒入热开水与牛肉齐平，下多点盐，下两勺料酒，几片Bay Leaf,和花椒。水开
后转小 |
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l******e
发帖数: 2893 | 23 1、红油藕丁
脆藕去皮切丁，开水焯一下，然后用凉水冲凉沥干。盐、生抽酱油、香醋、味精（要是介意可以不放）、花椒油、辣椒油拌匀。
2、寿司
3、烤羊腿（拆开以后的样子）
羊腿中间划两刀，抹盐、grill的香料、一点点老抽、孜然粒，腌半小时以上。烤箱预热350F，烤盘铺锡纸，直接把羊腿放上，烤25分钟，反面再烤20分钟。（时间要视羊腿大小而定）。俺这些是2个小羊腿的肉。
4、芦笋炒腊肠
5、麻婆豆腐
6、鱼香肉丝
材料:
猪肉180克 笋丝 30克 水发木耳丝 25克
姜末 2茶匙 蒜末 2茶匙 香葱碎2茶匙
调味料：
A：腌肉料：盐1/4茶匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙
B：水淀粉：淀粉3茶匙 清水 4大匙
C：鱼香汁：生抽1大匙，白糖2茶匙，陈醋1茶匙，料酒1大匙，鸡精1/4茶匙 淀粉1茶匙 高汤 1/3杯
郫县豆瓣酱 1茶匙 油适量
做法：
1、肉丝用A料腌入味。
2、锅内烧热油，滑入肉丝炒变色盛出。
3、锅内放入葱姜末、一小匙郫县豆瓣酱炒香，再倒回肉丝翻炒。
4、放入笋丝、木耳丝翻炒。
5、倒入C料翻炒
6、倒入B中水淀粉收汁即可。
7、水煮鱼（照片被俺拍糊了，就不上了哈）
大家 |
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G**********e
发帖数: 129 | 28 我大概每个月被要求请客一次,每次5-8人不等,这是最近一次的菜谱,给你做个参考:
冷盆: 四喜烤麸, 盐水毛豆, 凉拌西芹百合腐竹木耳, 卤牛肉,
热菜: 红烧蹄膀, 蒜蓉蒸大虾, 清蒸鲈鱼, 烤羊排, 油门茄子,清炒豆苗,香菇菜心
主食: 双米饭,炸酱面,小笼包,
甜品: 南瓜饼, 红豆沙, 银耳汤, 冰激凌 |
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f******n
发帖数: 2491 | 31 我是先包起来烤，烤熟后再打开锡纸，调高温再烤10分钟，这样吃起来外面比较干，里
面比较嫩，味道很好。 |
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m****h
发帖数: 4751 | 32 嘿嘿，上次发贴说排骨怎么做，有人推荐翠花排骨，本大妈懒，磨蹭，今天才做了，很
成功，得到ｌｄ的首肯，我家ｏｖｅｎ一直废弃的，这回烤了排骨，很成功，ｌｄ还烤
了几个地瓜，ｌｄ说，冰箱里还有羊腿，想下次烤羊腿。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 35 看着不错，不过要是俺，俺就把第二个步骤里面所有的东西都省略了，第一步里也不放
什么五香粉之类 |
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s*u
发帖数: 2240 | 36 的确是，有盐，孜然，和辣椒粉，就足够了...
看着不错，不过要是俺，俺就把第二个步骤里面所有的东西都省略了，第一步里也不放
什么五香粉之类 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 37 我连腌都没腌，直接抹上就烤的，还是挺入味的
主要葱姜蒜、孜然、花椒粉啥的味道都很重，羊排肉又较薄而且嫩，还比较容易进味道 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 38 俺觉得蒜和姜打烂让味道更浓郁些，糊糊代替了烧烤酱 |
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q**u
发帖数: 12289 | 39 这羊排不需要太多杂味异味，吃的就是本身的羊肉香 |
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q**u
发帖数: 12289 | 40 看着很不错，下回上张切开的照片吧
羊肉用。方子如下：
脆，倒入blender打成粉末或用擀面杖擀碎。将花椒盐、孜然粉（不必吝惜，多放些）
、少量辣椒粉、少量十三香/五香粉、适量黑胡椒粉，拌匀；
，再加一些红酒/料酒、生抽、一勺苹果醋/白醋，将上述材料倒入blender打成糊，稀
一点也没关系。
再将每一面在调料粉中沾一下。
；再将温度调至400F烤20分钟左右至熟，其间可以再将羊排取出翻个面。 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 45 gravy，沃尔玛买的，1块多一大瓶，自己实在是懒得弄
土豆泥是自己捣的～ |
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l*******l
发帖数: 304 | 46 不错啊，赶明我也烤一次试试
不过楼主的调料配起来太麻烦了，我就简单处理好了 |
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a******z
发帖数: 1464 | 47 zan!
羊肉用。方子如下：
脆，倒入blender打成粉末或用擀面杖擀碎。将花椒盐、孜然粉（不必吝惜，多放些）
、少量辣椒粉、少量十三香/五香粉、适量黑胡椒粉，拌匀；
，再加一些红酒/料酒、生抽、一勺苹果醋/白醋，将上述材料倒入blender打成糊，稀
一点也没关系。
再将每一面在调料粉中沾一下。
；再将温度调至400F烤20分钟左右至熟，其间可以再将羊排取出翻个面。 |
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D********e
发帖数: 665 | 49 好像烤的时间有点长，羊肉很容易熟，400度最多30分钟足够。
我曾经把羊排吊在oven里面烤过，油都掉下面锡箔纸上，也很好吃，好像就放了盐，料
酒，孜然 |
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