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h*****n
发帖数: 263 | 4 wholefood的羊腿两个，化几道。
葱丝，姜丝， cranberry,酒，老抽，海盐，黑胡椒，辣椒片，鱼露，糖，羊腿，放塑
料袋里，淹一
宿。
连汤带肉一起放烤盘里，加半杯水，上面盖严锡纸，375F 烤3小时。如果喜欢外面有点
儿焦就去了锡纸
再烤5分钟。
LD吃的很爽，不让照吃相，心甘情愿刷烤盘。 |
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h*****n
发帖数: 263 | 8 lamb shank 不知叫什么，看着像羊小腿，买了米国产的，因为吃了冰岛的会全家失眠
。严重怀疑冰岛
的羊吃什么奇怪的草。 |
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g*******2
发帖数: 3306 | 12 你们睡不着，可能是冰岛羊肉里的激素多些，不知道是吃天然的草吃的，还是。。。 |
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h*****n
发帖数: 263 | 16 so that my 3-yr son can enjoy it. :) |
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M*********e
发帖数: 76 | 22 下礼拜天要不要让LD也爽一下呢，呵呵。
请问mm350F是Broil档么？ |
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h*****n
发帖数: 263 | 25 不是呀， 就是一般的350F，我的炉子很旧，呵呵。 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 26 cranberry是新鲜的还是罐头? 还有鱼露是什么？？ |
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l****6
发帖数: 1180 | 27 同问！ 没有鱼露可不可以用蚝油代替啊？很好奇地问一下盘子里的小菜是泡椒吗？ |
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m*******V
发帖数: 1022 | 28 谢谢halcyon和overertune的好方子!真是又简单又美味! 祝大家新春快乐! |
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w*********a
发帖数: 193 | 31 这照片真专业 第二张可以放到餐馆的menu上了 |
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f********r
发帖数: 723 | 32 shoprite买的羊腿，3块多一个。不加任何调料烤箱275度烤了大约两个小时。脱骨，切
块，加入调料：大孜然（整颗的，不要那种粉的）自己用擀面杖压成小粒的，加辣椒粉
，芝麻，盐。
味道真是太好了。我觉得羊肉烤进来真是美味。吃起来有一种胶胶的口感。是不是因为
羊肉的肥肉是小粒小粒的夹在瘦肉里的，一烤，肥肉就出来了，而且瘦肉一点也不干。
与味道比起来，我的词汇真是少的无法形容这种美味了。我以前发过几张照片，有猪排
，有牛肉的，都无法与此相比。强烈建议大家试一试。 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 36 3块多一个？多大的羊腿啊？我们这里带骨头的整个腿都是至少$3.99一磅，一个腿10磅
左右也就是40刀。。。 |
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m******y
发帖数: 2207 | 37 这么便宜阿，我们这边羊腿好像是4.99还是5.99一磅，一个就是20刀左右 |
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n******7
发帖数: 135 | 44 275度？这么低的温度
顺便问问MM，烤排骨也用这个温度吗？ |
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f**e
发帖数: 2160 | 48 不知道怎么做羊腿，就加盐、孜然、辣椒粉烤了
羊肉先用盐腌了半天时间，黄瓜跟蘑菇是快烤好的时候加的
乱做的，味道还可以 |
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g***y
发帖数: 1025 | 50 nice!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
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