s***s
发帖数: 4329 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: “姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 15:16:42 2010, 美东)
喜欢的看完记得要顶，这年头，难得一笑啊！
“姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学
院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
《泰坦尼克号》里莱昂纳多对露西说：If you jump, I jump！《盗梦空间》里莱昂纳
多对梅尔说：If you jump, I will not jump with you! 你看，男人成熟后，就不会
再相信爱情了这回事了。（via:@duck_1984）
冷笑话：中国有一个身兼数职，权势熏天的人，你们肯定不知道。这人姓江，叫江大桥
。因为——“南京市长江大桥”、“武汉市长江大桥”、“九江市长江... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 2 有一次，在街上看到一个背影和我老公很像的人
我就在后面大喊：老公，然后雀跃的挥着手向他跑过去，边跑边喊：“老公，老公”
结果到离他大约两米距离的时候，对方回头向我一望，我整个脸都青啦，认错人了
当时很多路人都在看我，为了避免尴尬，我直接绕过去，继续雀跃的挥着手
向前一边跑一边喊着老公，老公，目标是跑到一个神不知鬼不觉的地方停下来
结果越跑人越多，最后只得在众目睽睽中停下来
我永远也忘不了当时周围人看我的眼神
“为什么越来越多的姑娘喜欢拍照吐舌头，感觉萌萌哒么？”
“是因为天越来越热，吐舌头能散热吧。”
吃货女：“大师,为什么我老公出轨？”
大师：“你先把这块蛋糕吃了。”
吃货女：“嗯。”
大师：“好吃吗？”
吃货女：“好吃。”
大师：“还想吃吗？”
吃货女：“想。”
大师：“再给你一块”
大师：“还想吃吗？”
吃货女：“想。”
大师：“现在你知道自己为什么老公出轨了吗?”
吃货女：“我懂了。因为他贪得无厌，永远不知道满足吧。”
大师：“拉JB倒吧你！你看你胖的。。。”
总有些女的拿着暴露当性感，拿着性感当美丽。你们知道吗，男的其实爱看这个，但是
不喜欢这样的人做老婆。
一年中交配最多的... 阅读全帖 |
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L**********y
发帖数: 2525 | 3 【 以下文字转载自 Rainbow 讨论区 】
发信人: soulmate123 (soulmate), 信区: Rainbow
标 题: 转。爸爸如果你不是GAY多好。。看完哭了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 23 10:06:27 2012, 美东)
说实话，我完全是为了发这个帖子才逛这个吧的，我不知道有些话该和谁说，长这么大
我一直以来都过着中规中矩的生活，如果可以一直这样下去该多好。一切都不可能了，
一切都不可能了。因为我父亲不在了。
我是九三年的，住在中国中南部的一个县城，家里只有我一个儿子，父亲是县一中
的数学老师，妈妈以前在厂里上班后来下岗了就一直在家做家庭主妇，乍听起来我家还
不错。的确，如果爸爸不是那样的话，我们家就和千千万万其他幸福的家庭一样。爸爸
也不会那么早离开我和妈妈，他去年走的时候才四十三岁。四十三岁，才四十三岁。
我想了很多才决定写一些东西，这是我心里永远的痛。好几次从梦里醒过来
我都会想，爸爸还在，他正在客厅的大木桌子上批试卷，他怎么会不在呢。想着想
着就心里不住的抽痛，那种感觉真的不只是痛可以形容。
小的时候我没有觉的爸爸和别人的爸... 阅读全帖 |
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w***e
发帖数: 52 | 4 39-45问：台长，我是54年的马，我儿子是82年的狗。我发过邮件给东方台，问我儿子
的情况。你在4月14日发回邮件给我说我和儿子的缘分很薄，他很快要离开了。答：我
会这样说吗（是这样说的）我不会在邮件里这样说的。你待会儿打个电话给我们东方台
办公室，让秘书处查一下（好的。我确实是收到东方台邮件的。现在我儿子找了一个女
朋友，是离婚的，还有一个四岁的小孩。我都急死了）平时好好念经，那么在找对象的
过程中，就碰不到这种情况了（再请台长看看我家的佛台好不好）……佛台好（菩萨来
过吗）……菩萨没来过。护法神来过（良宵注：这位听众后来打了电话给东方台，秘书
处当场查对来往邮件。原来是那位儿子在帮助他妈妈发出邮件给东方台后，再自己冒用
台长的名义发回一个答复的邮件给他妈妈。这里不评论他的动机，但是提醒读者确认邮
件的来源，到底是不是东方台发的或是卢台长授权的。已经发现好几起不良分子借卢台
长的名声在社会上敛财，只要追查源头就不难发觉）
110515星期日12点到1点，38-42问：台长，请教一个问题。烧小房子，到底是从上往下
烧好呢还是从下往上烧好？答：台长现在明确告诉大家，小房子要从上往下烧。... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 5 ZZ
大火烧醒高楼梦
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高
楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高
楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现
代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
过万就是海洋——如果月如钩、如果你也无言独上西楼，那么放眼就是无际的通体
透亮的“火海”，如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的
高楼建设——“太火了”……
过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦
土！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响
警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规模同步提高”时，我们也必须勇敢地承认国
民整体认识的局限性。当“经济奇迹”和“GDP高速”的热浪席卷全国，高楼作为“城
市名片”的象征而压倒性地泛滥时，反对之声总是蝼蚁般地被“局限性”的巨浪淹没。
离胶州路不远，今年夏天康定路万航渡路不是有过一把大火... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 1月12日凌晨3时31分，温州市鹿城区底垟儿巷22弄一间两层砖木结构民房发生火灾，过火面积约75平方米，不幸造成一家三代四人（2男2女）死亡。采访时邻居都说这家人很不错，一位邻居说：“阿福前几天还叫我天冷多穿点，注意身体，真没想到现在居然会发生这样的事情。”
火灾现场
一间两层半的民房烧得面目全非
昨天上午，记者在现场看到，消防车还停在垟儿路口，起火房屋周围都拉起了长长的警戒线，警戒线外有数人在围观。弄堂的两边都是些矮小相连的老旧房屋，当记者进入那两米宽的小弄堂时，鼻间仍然传来一阵阵呛鼻的焦味。
入眼的便是一座两层半高的房屋，焦黑的外表、只剩下一个空壳的空调、面目全非的电表箱、漆黑脱皮的老旧电缆线、一根根竖立在墙角的焦黑木柱、散落在地面的砖瓦、烧透的楼板。
二楼南面的铝合金窗户已被消防员剪开，现场仍有数名消防员在用工具铲除铺满地面的砖瓦，数名人员在进行现场勘查。
起火房屋采用的是年代已久的木质地板，一楼南面为厨房，北面为客厅，平时二老居住在二楼南面房间内，其女儿及外孙居住在二楼北向房中，三楼则是用来放置杂物的小隔间。
据了解，昨日凌晨3时31分许，温州市公安消防部门接到报警后立即调动9... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 七家湾锅贴上了《舌尖2》 央视截图
南京一酒店行政总厨德查 本人供图
中国和马达加斯加混血儿美雅傈 本人供图
昨天，《舌尖上的中国2》终于出现了备受期待的南京美食—七家湾锅贴。虽然“露脸”不到10秒钟，但还是被广大网友一眼发现，“这家锅贴在哪里，快带我去吃！”
而除了让中国人对祖国美食垂涎欲滴，《舌尖2》也吸引了不少外国人的注意。在微博和天涯上，有人整理出老外看过电视及尝到中国美食后的各种反应，让网友直接“笑泪”。现代快报记者找到几位生活在南京的老外，询问他们对南京菜的真实看法。有人觉得，能吃到南京小吃梅花糕就已经“超幸福”，但一些“重口味”老外却吐槽南京菜清淡让他们“好失望”。
央视直播
七家湾锅贴“闪过”，网友没看过瘾
昨天晚上9点，备受期待的七家湾锅贴终于在中央一套的《舌尖2》第二集《心传》篇中“亮相”。节目开始才5分钟，锅贴就和新街口的孙中山像一起，跳入人们眼前，可是只有短短不到10秒钟，让不少苦苦期盼的南京网友差点没反应过来。虽然这部分内容主要不是为了介绍锅贴，而是展示中国菜籽油的古法制作与传承，但是在热滚滚的菜籽油中逐渐变成金黄色的七家湾锅贴，还是让不少坚守到夜晚看《舌尖2... 阅读全帖 |
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h******k
发帖数: 15372 | 8 【导语】
10月19日晚间，央视《新闻1 1》报道，河南周口市太康县逊母口村村民将远望因为烧
秸秆被拘留14天。最近两周，秸秆和烧秸秆的农民成为众矢之的。原因是，进入10月以
后，华北地区接连出现两次雾霾天气，很多城里人坚定的认为，空气质量的变化是农民
烧秸秆造成的，并由此引发没完没了的口水战。各地为了整治烧秸秆也可谓机关算尽：
先是在田间地头挂满标语；然后各级干部巡查，发现点火就罚款；到最后连拘留这招都
用上了，可还是不能阻止农民烧秸秆。从理论上，秸秆可以做有机肥，可以做饲料，还
可以生产沼气，农民为什么非烧它不可？
●秸秆从哪里来？
秸秆就是农作物的残留，例如水稻、小麦、玉米、高粱、油菜等作物收割后，会留下大
量的秸秆。
●二十年前，秸秆可是宝贝
秸秆也不是现在才有的，几千年来一直存在，以前的农民是怎么处理它的？媒体人娄红
乐是河南新乡人，从小生长在华北平原，他在在一篇评论中写道：“二十年前农民从未
用过联合收割机，收麦子都是自己拿着镰刀弯着腰将成熟的麦子放倒，捆成捆，然后用
机动车或者牛车拉到打麦场上用石磙碾压，等麦子脱落以后，将秸秆挑成一垛，之后就
是扬场、装袋、晾晒、运回家。... 阅读全帖 |
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z*********1
发帖数: 520 | 9 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
【明慧网二零一三年十二月二十日】
大火不烧的超市
〖大陆来稿〗衡玉（化名），是一个拥有多家超市连锁店的老板，其中一个超市分店隔
壁有个水果店。
二零一三年四月二十一日晚，水果店发生一场大火，场面恐怖、凄惨：水果店本身烧的
一塌糊涂，连货架、卷帘门的大轴都被烧得变形；火苗窜上二楼，楼上的门窗烧焦、损
坏，天花板熏黑，沙发烧糊了；大火还把水果店与超市之间的楼梯间烧得面目全非！
可奇怪的是，与这楼梯间只有一墙之隔的超市却安然无恙，火烧到墙边硬是齐刷刷的熄
了！火灾发生时，超市还有人在买东西呢！围观的人都说：这大火怎么就不往超市那边
烧呢？这老板一定积了大德了。
这人说对啦！这是因为这超市老板相信法轮大法，认同“真、善、忍”，常念“法轮大
法好”，也告诉店里的员工记住“法轮大法好，真善忍好”。特别是这老板做生意也按
“... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 10 我喜欢吃茶干和青椒组合的菜，就这一盘菜，足以让我一碗饭下肚。有一天，我突然要
做青椒炒干子（方言，就是茶干），后来怕味道不够好，又想放一些肉丝。最后决定，
什么鲜的东西都不放，就青椒和干子。闲话一句：我还喜欢吃青椒炒臭干子，那真的很
鲜美（已经很多年都没有吃过臭干子了）。
第二天，我决定将残留的一些配菜都用完，比如肉丝、木耳，所以又炒了一盘以青椒和
茶干为主打的菜。
还有一道豆腐菜，我比较喜欢——肉烧豆腐果和香菇（这次我家没有肉，就用排骨代替
了）。要有那种砂锅干烧的感觉。我家没有砂锅，也听说砂锅不适合在电炉上烧，除非
特别好的砂锅，所以我就不冒险和浪费钱了。我用的是slow cooker。先用大火和中火
将菜烧熟，然后再用慢锅干烧（当然，锅内一定要保持一些水分的，没油没水，慢锅会
坏的）。
烧好后，将炒好的青菜摆盘，然后将烧好的排骨、豆腐果、香菇放在盘中。这道菜没有
什么技术，就是慢火慢炖，另外香料有：八角、香叶。配料为：蒜瓣、盐、糖、酱油、
料酒。
今天，我突发奇想要做绿色的扯面，结果没做扯面，做了韭菜饺子，而且是翡翠绿色的
（用菠菜汁和面的）。韭菜是自家种的，另外加用油煎的鸡蛋皮... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 自从被誉为朋友圈美食家之后，经常会和各路吃货一起交流心得，常常听到这样一种论调：
“这道菜我妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈的妈妈没有烧过耶！”
不敢苟同
作为一个吃货，怎么可能只是靠着爸爸妈妈留下来的菜谱过日子呢？世界这么大，万物生长，在吃货的眼里，无非是分为两大类，可以吃的和不能吃的，如果再细分，那就是好吃的和不好吃的，而已。
锅烧河蚌火腿老豆腐
作为常常以农家乐出现的这道菜，其实做法并不复杂，真正的难点是前处理，后面的工序无非是耐心而已
原料就那么几味，河蚌，火腿，老豆腐，蒜苗，葱姜蒜，根据个人口味选择的调味料，不过这里面有点睛之笔，容后再叙。
第一步， 有人会建议清水养几天。河蚌买回家以后，像螺蛳，田螺一样，不要马上烹饪，而是放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。听上去很有道理，不过今天赶着要下锅做菜，此步骤省略了，结果证明问题也不大。
第二步，开蚌取肉。有人传授剖取河蚌肉的窍门，先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 五花肉两吃： 金牌红烧肉，川味咸烧白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 23:05:24 2011, 美东)
在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 13 喜欢的看完记得要顶，这年头，难得一笑啊！
“姐要是死了给我烧个哥。”——来自一个80后愤怒大龄女青年的呐喊。朋友在外语学
院，男少女多。 她们班极惨——就俩男的..... 更惨的是——那俩男的好上了……
《泰坦尼克号》里莱昂纳多对露西说：If you jump, I jump！《盗梦空间》里莱昂纳
多对梅尔说：If you jump, I will not jump with you! 你看，男人成熟后，就不会
再相信爱情了这回事了。（via:@duck_1984）
冷笑话：中国有一个身兼数职，权势熏天的人，你们肯定不知道。这人姓江，叫江大桥
。因为——“南京市长江大桥”、“武汉市长江大桥”、“九江市长江大桥”、“芜湖
市长江大桥”、“铜陵市长江大桥”……（via:@anchorsun）
德国科学家说，一个精子含有75兆遗传信息，一毫升精液约有1亿精子，射精平均5秒、
射液2.25毫升，即每秒发射1.6875TB，这表明女性卵子是世界上最强的防御系统，超过
能抵御每秒0.5千兆DDoS的顶级防火墙，且即使被攻破，也需9个月才影响系统。(via:@
duck_1984)
如果一个人能同时... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 要讲的问题是—切肉、烧菜以及犯戒。这个是有一位当事者他问到，他要替家人
来切肉、烧菜，问这样是不是有犯戒。我们可以想象这个人应当是一个学佛人，所以他
因为自己本身可能也有持守一些戒律，可能是五戒或是菩萨戒，所以他就要担心是不是
会有这样的问题。那我们这里回答是：即使你做了许许多多的业行，为自身或是为他人
，本身都会有业果的，只是说这业果到底是属于善业？还是属于恶业？还是属于无记业
呢？这中间就有种种的差别。所以对于这样的问题来说，是不是我们可以看待以前有没
有以往的例子呢？有。以前禅宗有一位祖师，就是六祖惠能禅师，他当初得到衣钵了之
后，他辗转的最后躲到了猎人队伍里面，为什么他要这样做呢？因为可能有人为了夺取
这衣钵，会把他加以杀害。因此除了悯念众生以外，不要让他制造杀业，另外也因为悯
念众生，应当得到这样的禅法，能够明心、能够证悟自己本来的心地，所以他就委屈自
己，跑到这些打猎人的队伍之中。当然我们可以想见，惠能祖师他本身并不吃肉，跟这
个当事者是一样的，可是当猎人将一些所打到的、打猎到的一些动物，丢到他面前的时
候，他就要做一些处理，那最后还要端出这个肉类这样的菜肴给这些... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 五花肉两吃： 金牌红烧肉，川味咸烧白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 23:05:24 2011, 美东)
在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 五花肉两吃： 金牌红烧肉，川味咸烧白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 25 23:05:24 2011, 美东)
在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时... 阅读全帖 |
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N****g
发帖数: 5246 | 18 闻讯赶来顶礼膜拜 m(_ _)m
在NYC买了一大块五花肉，拿回来两吃解决
金牌红烧肉
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个名字也就是叫着好玩，因为在纽约中国店买到了大块的五花肉，所以决定直接烧一
大块，而不是切成小块烧。
材料：五花肉一大方块约500克，冰糖100克，老抽酱油1-1.5汤匙，料酒1/2杯，姜10克
，葱1根，盐少许
先将五花肉洗净擦干，肉皮朝下，将瘦肉部分切成九宫格型，切的时候注意直切透
到瘦肉部分，保留表皮完整。
炒锅置中火放油烧热，下五花肉将肉块的6个面分别煎一遍封汁。
放入姜片和葱结翻炒，放料酒酒、老抽酱油、冰糖、桂皮翻炒均匀。
放清水以盖没肉块为宜，用旺火烧至水开，改小火焖煮45-60分钟。(或至肥肉酥软
)焖烧时，先将肉皮面朝下，每过一会儿稍微晃动一下锅，避免肉片沾锅底，烧至一半
是，翻面将瘦肉朝下继续烧。
放少许盐后改用中火烧至汤汁变稠出锅。
川味咸烧白
http://www.areyoueye.com/a/index... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 1756 | 19 周六下午开始烧 最高100.4度，烧到晚上
周日晚上开始烧，最高101度，烧到夜里4点多
周一晚上又开始烧了，最高 101.7度，夜里给吃了一些退烧药，退到4点多又开始烧，
这时周二了。这之前因为考虑可能从daycare染上病毒，一直没去医院，但此时有点熬
不住了。
周二一早带宝宝去医院，经历各种检查（还有医生给宝挖耳朵，挖出血，之前有发帖抱
怨过），然后结论仍是与我估计的一样：病毒。没开药，让回家。中午又到101.7，又
吃了一次退烧药，但下午又烧起来，这次一直烧到夜里12点，夜里没烧了。。
周三也就是今天上午也没有烧，盘算着这次的病痛该过去了吧。结果下午4点多又烧起
来，温度直线上升，到晚上升到102.5，当妈的好心疼啊。晚上又吃了一次退烧药，最
高升到102.8.现在药可能起作用了吧，温度降到101.9
到现在为止，已经烧了5天多了。儿以前烧过几次，我都很淡定，基本没怎么去过医院
，也都挺过来了，从没熬过这么久，而且越来越严重的状况，一点好转的迹象也没有。
医院也去过了，我也几天没怎么睡好觉了，现在真的是束手无策，有没有有经验的爸爸
妈妈，给我点帮助吧，我也快崩溃了。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 扬州一家三口相继患癌 医生推测原因是“长期吃剩饭菜”
对这条新闻，不少上班族不淡定了：食堂里晚上经常吃中午剩菜，这安全吗？
朱海容 陈咏
扬州一家三口从去年下半年起，相继被查出癌症，收治他们的医院专家分析认为，病
因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。昨天，扬子晚报记者走访了这一家三口所
在的社区和收治他们的医院，进行了多方采访。
通讯员 朱海容 扬子晚报全媒体记者 陈咏
社区
这家人经常吃剩饭菜
邻居劝也没用
今年56岁的戴师傅家住扬州市广陵区文峰街道宝塔社区，不幸的是，去年刚从扬州柴
油机厂病退回家，就被扬州苏北医院查出了胃癌。戴师傅难以接受的是，他80岁的老母
亲和57岁的妻子唐女士，也于今年相继被查出肠癌和胃癌，两人都在苏北医院接受了治
疗。苏北医院医生判断，这一家三口的病因，肯定与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食
物有关。
文峰街道宝塔社区张顺惠主任告诉扬子晚报记者，戴师傅一家经济条件不太好，全家
人省吃俭用，吃饭吃菜精打细算，一点也不敢“浪费”。去年下半年，戴师傅被诊断患
上胃癌，随后去医院做了相关的手术。自己年龄还不算大，虽说身体不太好，但还能... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 【 以下文字转载自 ClassicalMusic 讨论区 】
发信人: jordan2 (jordan2xyx), 信区: ClassicalMusic
标 题: 烧二手钢琴
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 20 17:01:38 2011, 美东)
最近一帮个朋友（版内混名叫草色烟光）买了一台钢琴，引起了我烧二手钢琴的欲望。
在这里羡丑说说自己对欧洲，特别是英德的二手钢琴的主要情况。其中会讲到我弹过的
好的钢琴，价格，还有一些有趣的见闻。
不是刺激国内的人，国内大部分好的钢琴家都没弹过真正好的钢琴。超一流的钢琴我认
为永远不是在大音乐厅里的concert grand(音乐会钢琴），就算是英国的皇家音乐厅(
Royal festival hall， southbank),美国的卡内基（Lincoln Centre)里的几架最典型
的steinway钢琴，在我眼里，耳里，手里（这两个hall的 steinway D 我都弹过）都不
是最佳的状态。原因有几个： 这种超一流音乐厅的琴一般是最‘稳’的琴，也就说对
于顶级钢琴家，他们最容易上手，但多半是不能弹出他们最喜... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 酸菜鸡丁，红油笋丝，糖醋排骨，葱烧带鱼，笋子烧排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 5 22:35:43 2011, 美东)
最近的一些作业
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
老婆在附近的一家台湾川菜馆吃过几次这个，很喜欢，于是我就自己研发了，哈哈，现
在不用去那里吃了。
材料：酸菜300克，鸡肉500克，葱1根，姜10克，盐，白胡椒，糖，料酒，干辣椒3-5个
制作过程：
将鸡肉切成小丁，然后用少许盐、白胡椒和料酒抓匀腌10分钟。
酸菜切小丁，干辣椒去籽剪成小节，姜切成姜末，葱切细花。
炒锅烧热，加1汤匙油，油热放入姜末，然后将鸡丁滑入，炒断生，取出，多余的
油留在锅中。
炒锅再烧热，添少许油，放入干辣椒和葱花爆香，放入酸菜丁翻炒1分钟。
加入鸡丁一起翻炒，加入适量的盐和少许糖，翻炒至鸡肉熟透即可出锅了。
ht... 阅读全帖 |
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v****7
发帖数: 67 | 23 转载：
围绕着德系车烧机油的问题，各方面来自车主的投诉不少，这让一向钟爱的德系车的朋
友心中笼罩着一层阴影。 为什么德系车会发生烧机油这一现象呢？是技术问题还是质
量问题，最近一个由汽车专家、教授及消费维权办组织的研讨会把这个问题基本弄清楚
了，烧机油不是技术和质量问题，而是德系车对发动机的研发并不符合中国国情。 首
先我们来看看德系车对发动机气缸的加工工艺，其发动机气缸壁在显微镜下呈现为网状
形（平时由肉眼看气缸壁都是光亮的），这每个细小的网孔都是存机油的“小油库”，
活塞在气缸中上下运行工作时要比平面气缸壁的润滑性能更好，这也就将活塞环和气缸
壁之间的磨损降到了最低。 另外德系车的活塞环韧性较好，张力的程度弱于日系车，
这样的匹配自然也减少了活塞环上下运行对气缸壁造成的磨耗，所以德系车在行驶了几
十万公里后，去测量其发动机气缸壁的磨损，要比其他车系小许多，发动机仍然能保持
良好的工作状况（主要指气缸压力）。 那为什么烧机油呢？（这里指机油消耗较大和
其他车型相比），由于德系车的气缸壁呈网状，在活塞做功（点火爆燃）下行时就将网
孔“小油库”中残留的机油烧掉了。发动机气缸的这种设计，在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 为什么奥迪车(德系车)机油消耗量较其他车系为何偏大呢?
其一，德系车对气缸的加工工艺有别于其他品牌。其发动机气缸壁在显微镜下
呈现为网状形，这每个细小的网孔里都存有少量机油,活塞在气缸中上下运行工作时要
比平面气缸壁(日韩系车气缸加工工艺)的润滑性能更好，这也就将活塞环和气缸壁之间
的磨损降到了最低。网状形气缸壁比平面气缸壁存油量要多，机油消耗量也就会大一些
。
其二，德系车的活塞环韧性很好，张力的程度弱于日系车。这样的匹配自然也
减少了活塞环上下运行对气缸壁造成的磨耗，所以德系车在行驶了几十万公里后，去测
量其发动机气缸壁的磨损，要比日韩系车小许多，发动机仍然能保持良好的工作状况。
在保证最低磨损的情况下，自然活塞和气缸之间的间隙会比其他品牌稍大。
其三，德系车发动机压缩比较高。由于德系车发动机追求高功率，压缩比就会
较日韩系车高。高压缩比注定了发动机缸内温度也较高，而较高的温度会让发动机机油
更易损耗。这种情况在涡轮增压发动机上尤为突出。
我们如何来区分你的车辆是烧机油还是正常机油消耗呢?烧机油通常有以下现
象：如果是冷车烧机油，早上第一次着车时，后排气管会有比较浓的蓝色烟雾排出；... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】小鸡炖蘑菇，土豆烧排骨，上汤豌豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 20:53:42 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
... 阅读全帖 |
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m**e
发帖数: 27062 | 27 网上抄来的竹子的妙用：
（竹签用处也是很多吧，譬如串串烧）
（还有蒸笼，二叔们可以做包子了，如果找得到酵母的话）
（还有竹碳，可以做活性炭净化水）
（还有好多其他，譬如竹制家具。。。一时没查到，先贴这些）
筷子：咱们平时用的竹筷子大家都知道。就是竹子削成的。当然，这考验你的动手能力。
竹排：如果需要横渡，可以用大棵的竹子做一个竹排。
水源：竹子内部是空心的。但是里面可能贮藏有水。用刀子敲击靠近根部的几个竹节，
当声音比较沉、比较实的时候可能里面就有水了。这水可以直接饮用。
食物：靠吃竹子的竹蜂的幼虫——竹虫营养极为丰富。可以在竹子里面找到。参考《野
外求生美食 竹虫》。
竹笋：竹子的竹笋基本都是可以吃的。
陷阱：竹子的弹性很好，可以利用其做弹性陷阱。当然，也可以用大的竹节做为鱼笼陷阱
做床：在野外求生若没有庇护所，你就必须自己建造一个。最安全的宿营方式是离开地
面，天知道地上有什么东西。所以，你可以利用竹子做一张床。让自己离开地面。
做锅：利用竹子做一个锅，在野外也是很棒的事情。你可以用它来煮开水、煮饭而不用
担心被烧坏。就像之前有人用纸折的锅烧水一样。
登山杖：用竹子做的拐杖不仅轻便... 阅读全帖 |
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p***e
发帖数: 29053 | 28 1.先烧数码相机
2. 发现要好镜头配好相机，就烧镜头
3. 发现相机那么好了，照啥呢，就烧毛豆，烧飞机票去照风景
4. 发现毛豆照来照去都不好看，开始烧灯
5. 发现有灯不行的，还要烧很多附件
6. 照多了，发现不文青，然后烧胶片机器和镜头
7. 发现相机镜头太重，开始烧各种微单
8. 拍相片追不上娃跑的速度了，开始烧录像器材（重新配置录像的相机和镜头）
9. 一堆器材，背出去照相，发现一个人耍不开，还是发现要烧助手（要把娃养大当助
手，这个太昂贵了）
怪不得说摄影穷3代啊，md
btw，对于很多骨灰级玩家来说，我入门都不算 |
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A*D
发帖数: 1783 | 29 等胡康亲手捧着一碗白汽缭绕的热面汤送进上房，才知道他们闹了个多大的笑话。
人家要的是“热汤”，不是磕了两个鸡子又撒了芝麻香油的热面汤；“热汤”就是“热
水”。人家姑娘也不是饿了，而是想“沐浴洗尘”一一就是洗个澡。
闹错了？胡康一脸脸几乎变成猪肝色。面对叽叽喳喳说个不停的小丫头，他低着脑
袋，垂着手，不敢吱声也不敢辩解，心里别提有多么地担心。他的婆娘娃娃经年累
月都在后院里住着，不仅从来没掏过一文钱，还时常在驿站里沾点荤腥，这要是大
人一时不高兴寻自己的不是，他这个驿丞的安稳日子怕是过不下去了……
好在大人并不在意自己的过错。不仅不追究，她还在那个明显是她贴身丫鬟的小丫
头面前替自己说了两句好话，错送的热面汤也留了下来，只是叮嘱自己，再烧一大
锅热水；要是不麻烦的话，驿站里的汤桶，能不能也拿热水先涮洗一下……
胡康千恩万谢地上房里出来，立刻就给两个听墙根的驿丁一人一脚。他出丑犯错全
因为这俩笨蛋！这幸好是遇见个善心肠的大人，要是换个人，说不定就能招惹上什
么祸事！
“赶紧去烧热汤！一一烧热水！再他娘搞错了，下半年驿站要用的粮食草料，你们
就轮流去给我背！”
两个同样攥着两把汗的驿丁一声不... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 30 楔子
罗府后花园的回廊里，十娘揪着十一娘的衣襟，满脸愤恨：“你给我脱下来！你给我脱
下来！”小小的十一娘被揪得趄趄趔趔，大大的眼睛噙着晶莹的泪水，却嘴角紧抿，不
发一言。 十娘身边的丫鬟碧桃和红桃，一个低头望着自己脚下的青石砖，一个侧脸
望着台阶旁那株光秃秃的玉兰树，都装没有看见。 十一娘身边的丫鬟水苏看着就叹
一口气，上前抱住了十一娘，笑着对十娘道：“十小姐，十一小姐没皮袄，几件棉袄都
做得薄，这天气一冷，可不就连门都不敢出了。杨姨娘就把您的皮袄借十一小姐穿穿，
等会去给大太太请了安，立刻就还给您。” 十娘听说是生母杨姨娘把自己的皮袄借
给十一娘的，满脸狐惑地望向碧桃。 碧桃在水苏开口的时候已抬起头来观察十一娘
的神色，见十一娘望着她，她立刻笑着点了点头：“十小姐，您的皮袄是杨姨娘借给十
一小姐的。” 十小姐闻言，脸上的表情有所舒缓，揪着十一娘的衣襟的手渐渐放松
：“姨娘借给你的你也不许得意，给母亲请了安，立刻给脱还给我。” 水苏见这个
混世魔王松了口，她也松口气，笑着保证：“十小姐放心，请完安，立刻把皮袄还了。
” 十娘很满意这样的回答，微微点头，松了手。 水苏也站... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 5 | 31 <学佛第一要知见正>
一九九五年三月二十七日讲于杭州
学佛第一要知见正，我们学佛为的什么？先把目标订正，然后再计划怎样下手，学
些什么，怎么来修行，庶几能证得个预期的结果。古德说：“因地不正，果招迂曲。”
就是学佛初步的因——“为什么来学佛”先要搞清楚，不清楚，将来结果就不得圆满，
非但修行时要走弯路，还有误入歧途的危险。所以知见正是学佛的第一要事。我们上次
已经讲了很多，怎样修行能明心见性，见性之后怎样保护，进一步怎么放任。但是，大
家对这点还是不甚理解，所以有人给不修正法的人说些相似神奇的话，一拉就拉过去了
。现在这个时代，魔法横行，不知道有多少邪恶的人使用种种花样来骗人，榨取钱财，
引人入邪路。所以知见第一要正，免得上当受骗，非常重要。今天我们还是要再讲知见
正的重要。
就知见讲来，有很多不同的知见，今天我们就藉《禅》刊这篇文章——《禅和密的
关系》，扼要地和大家讲一讲：禅宗与密宗的见地如何，修的方法是否相同，证的结果
是不是一样。在佛法五种知见外有一种凡夫见，凡夫见就是着一切事物都是实有，一切
东西都实实在在有。所以向外追取、求得、贪得无厌，因而造业受报，生死不了，这是
凡夫知... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】小鸡炖蘑菇，土豆烧排骨，上汤豌豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 20:53:42 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
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x*r
发帖数: 11073 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ditu (地图·潜水员深海), 信区: Food
标 题: 贴一个锅具使用报告（图文）
关键字: '锅 使用报告'
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 5 21:28:36 2009, 美东)
经常看到有人问买什么锅比较好，俺来贴一个锅具使用报告供大伙儿参考。两年前我推荐过另外一个平底不粘锅（Calphalon Commercial Nonstick 10-Inch International Griddle），今天说的这套Circulon Infinite锅比以前推荐的更好用呢。
Circulon Infinite Twin Pack 10-Inch & 12-Inch Open Skillets
【优点】：
1. 材质：这套锅的锅底是不锈钢的，锅身是hard anodized aluminum材质，在手上掂
量一下就知道很有份量。煤气灶、电灶都可以用。
2. 锅底平坦。摊鸡蛋饼，摊出来的厚度很均匀。
3. 试验过多种食材，实践证明，锅身一点儿都不沾。
4. 那个12寸的锅子，可以当作炒锅用。它的锅身比一般的ope... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 34 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 扬州一家三口从去年下半年起，相继被查出癌症，收治他们的医院专家分析认为，病因与全家人长期吃剩菜剩饭和霉变食物有关。昨天，扬子晚报记者走访了这一家三口所在的社区和收治他们的医院，进行了多方采访。
通讯员 朱海容 扬子晚报全媒体记者 陈咏
社区
这家人经常吃剩饭菜
邻居劝也没用
今年56岁的戴师傅家住扬州市广陵区文峰街道宝塔社区，不幸的是，去年刚从扬州柴油机厂病退回家，就被扬州苏北医院查出了胃癌。戴师傅难以接受的是，他80岁的老母亲和57岁的妻子唐女士，也于今年相继被查出肠癌和胃癌，两人都在苏北医院接受了治疗。苏北医院医生判断，这一家三口的病因，肯定与全家人长期吃剩菜剩饭以及霉变食物有关。
文峰街道宝塔社区张顺惠主任告诉扬子晚报记者，戴师傅一家经济条件不太好，全家人省吃俭用，吃饭吃菜精打细算，一点也不敢“浪费”。去年下半年，戴师傅被诊断患上胃癌，随后去医院做了相关的手术。自己年龄还不算大，虽说身体不太好，但还能干力所能及的工作，他本想再辛苦几年，挣点钱，减轻家里的经济负担，可今年年初，他的母亲也查出患上了肠癌。而就在上个月，他做梦也没有想到，妻子也被确诊患了胃癌。一家人的不幸遭遇，让戴师傅... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 草莓红烧肉
湖南大学食堂最近又抢了不少风头。继菠萝烧排骨、橘子烧排骨等奇葩菜式后，该校食堂上周又推出了一个新菜品——草莓红烧肉。
这些菜品引起了同学们的热议，但营养专家指出，鼓励学校菜品发挥创意，但也要讲究原则，保证水果营养不遭流失。
从上个星期开始，湖南大学二食堂主任李建红和同事们用草莓这一当季最热门的水果和红烧肉结合，在湖南大学二食堂的烧菜系列里添加了一味新菜品，也就是这两天红遍校园的草莓红烧肉。
这也是该校继菠萝烧排骨、哈密瓜烧鸭、西瓜糖醋系列、橘子烧排骨等菜式后推出的又一水果入菜新品。和往常一样，这道菜从推出后就受到同学们的关注，半小时内就被抢光。
李建红说，当下的时令水果中，草莓能调理胃肠道，缓解胃口不佳。
草莓并不算便宜的水果，在湖南大学二食堂，草莓红烧肉每份卖6元。但自从推出之后，这道菜瞬间就成为热销菜式。李建红说，这道菜的反响比他们之前推出的橘子烧排骨更好一些，他们每隔几个星期就会推出几个新菜，如果学生们喜欢吃就会长期上架，不喜欢就会撤掉。
李建红说，这道菜虽然从卖相上看不是太好，但细尝肉性松软，弹性十足，甘醇微甜的肉汁带着淡淡草莓的清香，值得一试。正在湖南大学读研三的... 阅读全帖 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: saturnV (土星五号), 信区: Military
标 题: 习近平：小火温水，常烧不断——我的从政之路
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 22 00:40:05 2012, 美东)
http://www.rmlt.com.cn/News/201202/201202161052275109.html
习近平(以下简称“习”)：欢迎你们来。从我个人来说，这么多年来，对我个人的采访
，我拒绝了有100次以上。我不愿意宣传个人，因为我们都在工作岗位上，你不宣传大
家都在注意你了。从另一方面说，我们做了一些工作，那是应尽的职责;我们有了成长
进步，也都是党和人民培养的结果，个人没有什么好宣传的，所以有关宣传个人的采访
我都推掉了。还有人要写传记，我也都全部推掉。
杨：我们想也是这样的。因为这种宣传弄不好会引起副作用。
习：特别是现在流行的写法总要把这个人放进一个背景：这是谁的孩子啊，谁的先
生啊，你要写的是这个人，写这些有什么用再说，这个背景已经不是什么新闻，大家都
知道，再炒来炒去真没意思。
杨：这种宣传确实没... 阅读全帖 |
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s***6
发帖数: 5749 | 38 昨天LD到大华99超市买菜，买了两个活蓝蟹，3.99/lb. 宝宝好像满感兴趣的。
后来宝宝就催着LD快点烧，大喊饿死了什么的，估计她是故意的(4岁半)。
后来LD烧好了，就剥给宝宝吃，我当时在上网打游戏。就听到LD在那里骂我们，你们一
个烧好了不吃，一个剥好了不吃。我继续玩游戏，宝宝从饭桌上跑掉了，LD继续烧后面
的菜。
后来感觉LD有点不对劲，问她，第一句话就是“那个螃蟹不要吃”，然后就看到LD痛苦
地吐了，然后去睡觉了，一点力气也没有了，不过还是告诉我说宝宝催得急，估计螃蟹
没烧熟。LD是给宝宝剥的时候吃壳里不容易剥出来的部分。
我问宝宝，宝宝很自豪地说，我本来就知道螃蟹没烧熟，所以怎么叫我吃我都不吃。
后来LD说不要给宝宝吃西瓜牛奶什么的，免得她肚子疼。所以我什么都不敢给宝宝吃，
她居然也没有再说肚子疼肚子饿。不过我准备好了，如果她饿了，就给她吃饼干。
LD说以后再也不买螃蟹了。
万岁，以后可以省钱了。我最不爱吃那些鱼啊蟹啊啥的，难闻死了，再说我小时候在江
南水乡长大，那些东西早吃够了，呵呵。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
牛肝菌用温水泡软，（粉丝也用温水泡软待用）。
姜切片，葱切2寸段，烧一些热水待用。
炒锅烧热放入2汤匙油，放入葱段、姜片、八角、香叶、（花椒）稍微炒香。
放入腌好的鸡翅翻炒至表面断生，加入泡好挤干的牛肝菌和小香菇翻炒几下。
加入剩下的酱油... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 收到从家乡监利发来的一个视频：是我老同事两代人做团子的照片，看似极平常，但却
让我思绪万千：勾起我几十年前温馨而甜美的回忆……
逢年正月十五，是监利人必须庆祝的节日，它是监利人代代传承的，具有独特风情风味
的美食。几十年前我的婆母娘，摞动三寸金莲的小脚辗转在紧凑而窄小的房屋里，忙碌
准备做团子的各种材料的情景至今历历在目，耐人寻味……
团子好吃，但是它的工序层次是很复杂的：
一步要选米，我婆婆选的米是晚谷米，既有粘性又奭囗冫
二步是蒸米，选好米后淘米并浸湿半小时就开始蒸米，但米只能蒸八层熟。
三是将?好的米用石磨去磨成粉子，但磨粉也有讲究，粗细适度，太粗吃起来显粗糙，
太细又粘口。我家团子最好吃的原因就是婆婆掌握了独到之处的技巧。
四步是将预先准备好的团子心“五花腊肉，梅干菜，干豆腐干子，榨菜，大蒜，????辣
椒……”一一切碎用油炒熟，放入糊椒粉，昧精，少许圤，放一边待着。
五步就是烧开水将米粉放进去搅拌均匀，趁热揉成欠子直至不粘手为好，再搓成一个一
个小欠子，将事先准备好的芯子放进团空窝，上蒸笼格候着
六步将蒸锅水烧开，再把装生团子的蒸笼格放进去，用大火烧，筹上气候就0k。但是蒸
... 阅读全帖 |
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w****e
发帖数: 261 | 41 【 以下文字转载自 MD_House_Buyers 俱乐部 】
发信人: winnie (如何是好), 信区: MD_House_Buyers
标 题: 买房 问题 厨房烧电好还是烧气好？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 19 18:22:01 2012, 美东)
感觉做中国菜 烧气好。 |
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Z*L
发帖数: 9598 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
zhhtitan (Joseph) 于 (Mon Aug 22 14:53:54 2011, 美东) 提到:
周日和朋友去吃的, 下午五点半. 要了几个推荐的菜. 挨个汇报一下.
贡菜: 凉拌的, 味道咸鲜辣, 没有期望中的酸味.
干煸四季豆: 中规中矩, 没什么大毛病.
干锅牛蛙: 没吃出来什么感觉.
麻辣牛腱: 冰凉爽口的牛腱. 虽然我知道凉菜都是事先做好的. 但好歹解冻一下别是冰
的端上来.
小炒肉: 小炒肉着实是很家常的菜, 也应该算是湘菜的招牌, 主料便是小尖椒和猪瘦肉
, 炒出来干香可口, 鲜辣下饭, 基本上算是不败的一道菜. 可这里的小炒肉, 里面放了
芹菜, 湿乎乎的一盘端上来. 大家互相询问谁点的芹菜肉丝. 答曰这便是小炒肉, 将信
将疑的尝了一口, 大家纷纷点头称赞, 好芹菜肉丝!
红烧肉: 烧好的肉放了点柿子椒热了下端上来了. 烧的真的是非常的非常的家常, 肉色
黄暗, 完全没有毛家红烧肉该有的红亮. 口感微软, 没有干香的辣椒味. 中肯的说一句
, 这个红烧肉味道还行, 但... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 43 http://www.jysls.com/thread-436020-1-1.html
久存蔬菜
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置
一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
丢弃了含维生素最丰富的部分
例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比
芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的
方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。
用大火炒菜
维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后
再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好
，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如
黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。
烧好的菜不马上吃
有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃
。其实蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25%。烧好的白菜若温热15
分钟可损失维生素C20%，保温30 |
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n*2
发帖数: 19062 | 44 记得小时候，父母要上班，很多时候是由外婆外公带的，所以和外婆外公的感情很深。
午饭一般都是外婆做的，但是有时候外婆有事不在怎么办呢，那就只能外公搞定了，但
是外公是个不喜欢厨房活的人，所以基本上都是带我到外面吃或者买了外卖回家吃。让
我印象最深刻的，就是梅菜扣肉了，扣肉肥而不腻，说入口即化有点夸张，但也差不多
了，梅菜吸收了扣肉的油汁，味道十分美味，往往能让平时只吃一碗饭的我多吃一碗。
可以说，梅菜扣肉陪伴了我的童年，是我童年的珍贵回忆之一。但是后来自己去那店吃
，味道不能说大不如前，但是也找不回童年的味道了，话虽如此，梅菜扣肉仍是我最爱
吃的一道菜之一。
梅菜扣肉
梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁
黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
口感特点
口味：咸鲜味。肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的
时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，
梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
分类： 粤菜，东江菜中的惠州菜
口味： 咸鲜味
别名： ... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 45 住
泾县农村的住房情况一般较为宽裕。尤其茂林、黄田、溪头、陈村、厚岸、包合等
地，历史上文风兴甚，经济发达，读书识字乃至经商做官人较多，盖起大片大片的厅堂
楼舍。共产党夺取政权以后，地主富农资本家被打倒，田地被瓜分，房屋也被瓜分，贫
苦农民都分到住房，居住较为宽敞。黄田村空房很多，谁来住都可以，根本不用租金。
住长了，也就变成他的房了。“洋船屋”这组大宅院，占地4200平米，建筑面积3700平
米，“土改”时除留给原房子主人四间房、一间堂屋和一间灶屋以外，其余分给了七、
八户农民。就是说每户大约分得近500平米空间，其中建筑面积就达400多平米。足足抵
得上如今一幢别墅，有过之而无不及。
城镇居民的住房就紧张多了。机关干部一律由单位或系统安排住房。单身汉数人一
间是很正常的事情。1961年我在城关小学当教师，住的是四人一间的民房和两人一间的
披厦。次年到文教局，与人同住一间。1962年到潘村中学，住在大门口厢房内，约6平
米。房内只容得下一张床、两张课桌和一条方凳。1963年到文化馆，三人同住一间大约
十多平米的房间。以屏风隔成内外两个空间，王静山住里间(他先来)，我与潘德平住外
间;... 阅读全帖 |
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y*****2
发帖数: 2435 | 46 不好意思，这几天上班的时候上不来。。。所以看的时间不多，我大概看了一下，没觉
得他哪里弱啊，弱的点有，REVENUE 好像在下降，过去2个Q的CASH FLOW是负的和
CURRENT LIABILITY > CURRENT ASSETS，这些问题似乎类似公司都有。
他的P/E很低，P/B也不高，整体和行业内其他人比起来，可烧性一般，不知道正男能不
能说一下你想烧他的主要原因，我也好具体来看，不然看表花时间太多了。
最近金融狂涨，秋月大师说小金融要爆发，你还敢烧小金融？
还有FA看烧比较难吧，毕竟FA是中长期，我个人做股票感觉LONG可以捂但是烧起来太难
捂。
这个公司一直都在盈利，而且这个Q的盈利不错，CF也很大，暂时看不出倒闭的情况，P
/E又低，不太好烧
你还是说说你的主要顾虑吧我好仔细看看。。。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 2月10日，大年初一，雍和宫，市民在烧香祈福。
比去年增加3000多人；河南小伙第三年通宵排队抢得头香；雍和宫附近投入警力达1000余人
大年初一，部分市民烧头香祈福迎接新年。据雍和宫管理委员会数据统计，昨日雍和宫迎来春节首个高峰日，截至昨日下午5点，全天共有7万零600人到雍和宫烧香拜佛，比去年同期增加了3000多人。
交通管制，小胡同穿行
大年初一到雍和宫烧香是不少北京人的习惯，每年这个时候雍和宫香客众多。为维持秩序，昨日凌晨六点起雍和宫桥路段进行交通管制，警方在雍和宫桥与北新桥路口之间用栏杆封闭道路，香客们需要从雍和宫桥穿过小胡同绕道至雍和宫西门。原本直行只需要几百米的路绕行需要30分钟。
东城区公安分局透露，为确保安全，在雍和宫内外方圆1公里内投入的民警、武警、保安达到1000余人，在雍和宫大门处设置了安检门和X光机。
河南小伙三年通宵排队抢头香
许多人通宵排队求头香。排在队伍最前面的是从北京大兴区赶来的董先生，他说前天上午11点他就到雍和宫门口排队，他希望为家人祈福身体健康。排在第二的连先生中午12点赶到雍和宫，做生意的他希望烧头香求个好彩头。
最终排在队伍第三的王永杰拔得了... 阅读全帖 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 48 习近平(以下简称“习”)：欢迎你们来。从我个人来说，这么多年来，对我个人的采
访，我拒绝了有100次以上。我不愿意宣传个人，因为我们都在工作岗位上，你不宣传
大家都在注意你了。
从另一方面说，我们做了一些工作，那是应尽的职责;我们有了成长进步，也都是
党和人民培养的结果，个人没有什么好宣传的，所以有关宣传个人的采访我都推掉了。
还有人要写传记，我也都全部推掉。
杨：我们想也是这样的。因为这种宣传弄不好会引起副作用。
习：特别是现在流行的写法总要把这个人放进一个背景：这是谁的孩子啊，谁的先
生啊，你要写的是这个人，写这些有什么用再说，这个背景已经不是什么新闻，大家都
知道，再炒来炒去真没意思。
杨：这种宣传确实没有意思，也没有必要。但是，作为高级领导干部，你们是群众
和舆论关注的焦点，通过新闻和出版媒介让人民群众了解你们的工作，我认为这种宣传
还是有必要的。
习：领导干部不是不可以宣传，但是不能多，并要把握好分寸。现在有一种倾向，
一写领导干部就要将你写得多么完美，多么高大，要知道，世界上是没有至善至美的东
西的，你把一个人写得完美了，人们就不相信了。同时，一个人的能力是有限的，离开
人... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 49 “土豆烧牛肉”共产主义的由来
来源：辽宁党史研究室
王殊
年纪大一些的人可能都还记得，在上世纪60年代的中苏思想论战中，经常在报刊上
看到中国批评苏共的“土豆烧牛肉”共产主义，我同许多人一样，在很长时间内弄不清
“土豆烧牛肉”是怎么一回事。很多年以后，我被派往一战之前曾是奥匈帝国的奥地利
任大使，并且访问了匈牙利才完全弄清楚。
这件事还得从20世纪50年代末说起。当时苏共总书记赫鲁晓夫访问匈牙利时，在一
次群众集会上的讲话中说，到了共产主义，匈牙利就经常可以吃“古拉希”了。“古拉
希”是匈牙利饭菜中一道颇具代表性的家常名菜。即把牛肉和土豆加上红辣椒和其他调
料在小陶罐子炖得烂烂的，汁水浓浓的，然后浇在米饭上，很好吃。除了牛肉外，还可
以用猪肉、鸡肉、羊肉来做。在欧洲的饭店里，特别是高速公路两边休息站的快餐店里
，大多有“古拉希”这道菜。匈牙利饭菜在欧洲很有名，欧洲人常用“古拉希”来称赞
匈牙利饭菜，就像用“北京烤鸭”来称赞中国饭菜一样。
新华社《参考消息》编辑部的翻译们在翻译赫鲁晓夫这个讲话时，被“古拉希”这
个词难住了。如果直译为“古拉希”，中国读者不知是何物，而在后面加上括号注解又... 阅读全帖 |
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