r*****e
发帖数: 7853 | 1 现在酱烧是马后炮，应该想想怎么捞底
[在 xiaok1981 (123) 的大作中提到：]
:暂时不能做多了。 有什么好的材料可以试试手 |
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o*o
发帖数: 5155 | 2 我知道100 C水沸腾，就是问slow cook会不会把水烧到100 C？ |
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f*****4
发帖数: 1775 | 3 请问你那烧鸡公是买得什么鸡烧的。超市里全是肉鸡呀 |
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y***m
发帖数: 7027 | 4 烧饭烧菜供暖热水....都是电，电很便宜，煤气天然气..很贵么 |
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g*****9
发帖数: 4125 | 5 It is not only cheap, but is an extremely flexible form of energy, avail
everywhere, clean and safe.
烧饭 you have electric rice cooker, I have not seen a gas version yet
烧菜 you have induction cook top, that is twice as efficient as gas cooking
(that is not even cosidering in summer time you have use electricty to cool
down the air caused by gas cooking)For chinese people this very powerful
heating is also hard to achieve with gas.
供暖 electric heating is by far the most efficient way to heat up a |
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T********e
发帖数: 1193 | 6 如果钓鱼后再烹饪还可以接受，纯粹烧鱼的帖子不适合贴在这里。建议版主删除这类帖
子 |
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a***a
发帖数: 40617 | 8 第一次用splenda 烧菜
发现虽然不用白糖，酱油本身的颜色足够上色效果了，而且也没勾芡，最后
大火一收，一样有那种粘稠的汁
基本上从味道和颜色看，跟用白糖没啥区别 |
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s*******a
发帖数: 8827 | 9 splenda对身体不好。我连diet coke都不喝的，你竟然还用来烧菜，无语。 |
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s*****e
发帖数: 21415 | 10 haha ，不错不错。 :))
啥时候把烧菜的成果也贴出来。 |
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r*********n
发帖数: 13992 | 11 烧菜是个系统工程，除了好刀还要好锅，好灶，好铲，好料，最最关键的是还得有个好
手艺 LOL |
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x****c
发帖数: 25662 | 12 买了，给别人烧菜。
为了这几把刀，我已经被人说成是dexter连环杀手了。 |
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发帖数: 1 | 16 没问题， 这里的一个重要考量是， 你小时候的菜是用什麽盐做的， 我们这代是吃海
盐长大的， 海盐做菜更有味！ |
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N****A
发帖数: 1007 | 19 生抽老抽是广东那边的区分吧,我们在四川一直就只是酱油,至少小时候是这样
感觉生抽最淡,酱油介于生抽老抽之间,老抽太浓了,烧菜用 |
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m*********7
发帖数: 5207 | 20 嗯，我那时也喜欢吃酸的。烧菜不是放西红柿，就是柠檬汁，或者醋。 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 21 装鸡汤那个？那是个大汤碗。
沙姜鸡上菜那个，是个比较浅的砂锅，可以直接放在炉子上烧菜。 |
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r*****a
发帖数: 27155 | 23 不做。。。
昨天102度，出去吃的，多点了几个菜，带回来今天也不用做了
热天烧饭太痛苦了，LD还在一边抱怨把屋子搞得很热 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 26 也可以不洗，弄点水把头弄湿，然乎抹些GEL啥的，香喷喷的就闻不出菜味来了，LOL |
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a*****u
发帖数: 493 | 27 我妈是个菜就给我放姜，汤也一样，而且我还是七月中生的． |
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c*******e
发帖数: 9475 | 28 没有听到过要忌姜啊，不是广东月子菜还有“猪脚姜”么？ |
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d**u
发帖数: 1639 | 29 九瓜生老二啦？恭喜恭喜！
姜应该是没问题的。台湾人坐月子讲究多吃姜，“麻油鸡”这道月子菜要放好多姜。何
况你体质虚寒，更要多吃姜。 |
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F*********o
发帖数: 2093 | 31 姜对产妇很好的, 广东很流行的一个月子菜就是姜醋猪脚. |
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r*****n
发帖数: 384 | 33 是酒精对胎儿有影响吧 你用啤酒烧菜 酒精都挥发掉了呀 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 34 回头做成sun dry tomato sauce，煮面烧菜都可以用 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 35 回头做成sun dry tomato sauce，煮面烧菜都可以用 |
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q***6
发帖数: 5654 | 37 我也可以帮忙。站内联系吧。油钱不要，交流一下烧菜的经验就很好了。
PM |
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D*******A
发帖数: 13 | 38 多谢大家的信息。我就想买点里脊肉，还有便宜点的蔬菜之类的，烧菜比较容易熟。南
部有个sprouts farmerr market有卖。这里就没方向了。 |
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j*****d
发帖数: 1625 | 39 半夜一点他煮那种咖喱等食物，都是包装好了的那种，工业油脂。由于厨房外面是个
abc，他不敢得罪，所以没开抽油烟机，结果暖气一工作，油烟全部吹到我的房间。我
下去说，you make the smell everywhere.他说，you can not tell people can not
cook , can not do the laundry.我当时就很火大。我说，半夜1点，你做什么菜？影
响我睡觉。he said, I have to eat, I have to cook.
I said , thats your own problem.
然后烙印还说脏话。我说你再说一遍，他不敢 了。这如何解？他还放言，说今天还要
做。 |
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l*****8
发帖数: 206 | 41 吃老干妈不上火，吃它应该也不上火的......
我去这家大华买菜发现的，地址：
1005 Blalock Rd.,
Houston, TX 77055
我刚来休斯顿，不知道中国城的超市有没有，我还没找过，以前在加州的时候只有永和
才有这款酱卖。 |
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p******g
发帖数: 3908 | 42 烧菜继续努力中。。。其实做了更更多，很多来不及拍照。:)
1. 早饭酒酿园子水浦蛋
2. 蔬菜色拉
3. 清蒸rainbow trout
4. 拌金丝瓜
5. 耗油香菇菜心
6. 烤芦笋
7. 鱼片
8. 葱姜炒龙虾
9. 小排青萝卜汤
10. 蛋挞
11. 肉松蛋糕 |
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z*****e
发帖数: 14786 | 47 静静眼神真犀利～
那个是柠檬草，每次拔出来用芯子烧菜，猫们就追着叶子玩～
院子角落还有一簇，所以这一簇后来被我eliminate掉了，好腾出地方种别的。 |
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z*****e
发帖数: 14786 | 48 静静眼神真犀利～
那个是柠檬草，每次拔出来用芯子烧菜，猫们就追着叶子玩～
院子角落还有一簇，所以这一簇后来被我eliminate掉了，好腾出地方种别的。 |
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y********8
发帖数: 3587 | 49 我看你挺会烧菜的。
我肉圆就是做不好，上次大家给支了招，我试着做，不干了，可就是不怎么好吃，做不
出以前在国内饭店里吃的味。可能比例不对。 |
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