c********g
发帖数: 15629 | 1 谁说王朝去不还，
遗风依旧袭人间。
可怜一纸陈情表，
谪贬西南路八千。
张恺帆《彭总罢官》
http://wuliucun.ycool.com/post.3192165.html
茆家升 @ 2009-06-17 10:39
本文提要：在全国一盘棋的格局下，安徽官场也就是全国官场的一个缩影。但以曾
希圣为首的安徽省委，竭力推行毛泽东的极左路线，在全省大搞阶级斗争与消灭私有制
，政治运动连年，反右派反右倾运动都战果辉煌，大批无辜者妻离子散家破人亡，本来
就人材匮乏，科学技术文化落后于邻省的安徽，一蹶难以再振。
那里运动最左，那里百姓最苦，已成定律，安徽更有典型意义。突出的表现就是三年人
祸大饥荒中，非正常死亡饿死百姓主要是农民达五六百万人，按比例为全国之冠。为何
会这样，除了在大刮共产风，大放粮食高产卫星，大搞高指标高征购，以后大反瞒产私
分，种种大跃进大破坏吹大牛大灾难中，安徽表现更左之外，安徽无限制地役使百姓劳
力，也是重要原因！把已长期挨饿气息奄奄的饥民，赶上重劳动量的水库工地，无异于
加速劳动者死亡，事实也是很多善良的农民，大都猝死于水库边或力竭暴毙路边和家中。
安徽早在... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 238 | 2 前不久，网络上流传甚广的一篇文章编辑了“中国历史上的15次人口灭杀”（参考网易
“文化频道”）。文章说：秦人嗜好战争，他们左手提着人头，右胳膊下夹着俘虏，追
杀自己的对手。司马迁记载：秦国攻魏杀8万人，战五国联军杀8万2千人，伐韩杀1万人
，击楚杀8万人，攻韩杀6万人，伐楚杀2万人，伐韩，魏杀24万人，攻魏杀4万人，击魏
杀10万人，又攻韩杀4万人，前262年击赵白起杀尽42万人，又攻韩杀4万人，又攻赵杀
9
万人……前207年项羽坑秦降兵20万。从公元前195到公元前205年西汉建国初期，共历
十年“农民战争”。秦朝末年有2000多万人，到汉初，原来的万户大邑只剩下两三千户
，消灭了原来人口的70%。大城市人口剩下十分之二三。甚至出现了“自天子不能具钧
驷，而将相或乘牛车，齐民无藏盖”的现象(《史记•平准书》)。汉武帝在位五
十多年（前140-前87年），几度讨伐匈奴，海内虚耗，人口减半，50%的人死亡。公元
2
年全国人口5959万，经过西汉末年的混战，到东汉初的公元57年，人口2100万。损失率
65%。公元156年人口5007万，经过黄巾起义和三国混战，公元208年... 阅读全帖 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 3 “那时人民思想纯朴，很少刑事犯罪，形乱精神不乱。乱的时间并不是很长，也不是后
来描述的普遍大乱。我们十多个男女同学，有时睡在一个通铺也没人生邪思。所受的教
育健康（批判资产阶级思想是能净化人心的）。
上林三里公社大血案血泊没脚
在锺山县，类似杀人分食的案例不少，但如此活活折磨的却不多。如另一案中，受害者
刚被殴倒在地，人们便蜂拥而上执刀割肉。未能拥进里围的指挥者（记得好像是支书）
大呼：“不许抢！生殖器（记不清当地土语了）是我的！”
受害者苦苦哀求：“行行好，让我快点死吧！”一人大发“善心”，狠狠一棒将其击
昏。受害者名字我尚记：甘大作。上林县三里公社曾发生一起大屠杀，一次杀害一百六
十余人。起因于一起“国会纵火案”：在军队支持下，一派成
立革委会后，加紧打击另一派。几人密谋，半夜用一小炸药包在自己的公社革委墙上
爆破了一直径不超过一米的窟窿。天未明，广播喇叭就公布这是对立派破坏新生红色政
权的罪行，号召以战斗来保卫。随即开始大肆逮捕，将对立派
骨干及“牛鬼蛇神”一百六十余人押解到河边，一声令下，用刺刀、枪托、大棒驱赶
到河中。桥上的民兵打靶似地射杀未淹死的人。一水性好的人... 阅读全帖 |
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q**6
发帖数: 281 | 4 猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去
烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。下面
让我们看看哪些食物不宜与猪肉搭配，哪些食物最适合与猪肉搭配食用吧，给孩子和家
人做菜的时候要记得这些搭配啊！
什么食物不要和猪肉搭配
牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。
这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻
阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪
肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明
目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，
与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%—
—80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者
的可利用性，降低利用效率；还... 阅读全帖 |
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x***x
发帖数: 31 | 5 是胃溃疡导致出血，放心多了。谢谢大家。
幽门螺旋杆菌的英文是Helicobacter pylori, 简称H. pylori. 第二个词的发音是拍罗
瑞。 重音在lo上。给美国医生说要检查H. pylori infection, 他们都应该知道。
百分之九十的中国人有幽门螺旋杆菌感染。 幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡的主要原因，
而胃溃疡是导致胃癌的主要原因。 治疗幽门螺旋杆菌很简单，就是吃两个星期的抗菌
素的三联组合，极为有效。
幽门螺旋杆菌和胃溃疡的关系是在1982年被两个澳大利亚医生发现和证实的。为此他们在
2005年获得诺贝尔医学奖。
另外吃益生菌啊，我父母吃益生菌一年，幽门螺旋已经下降到很低很低的水平了
少吃多餐，每顿吃个馒头
定期胃镜
香蕉八大妙用
1. 防治胃肠溃疡
患胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会胃溃疡出血。如果在服用保泰松之后吃
些香蕉就可以完全保护胃不发生溃疡，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，
它能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
2. 治高血压
高血压和心血管疾病患者体内往往钠多钾少，而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠
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M****M
发帖数: 1445 | 6 进入11月以来，位于上海的全球最大的独立第三方检测机构SG S食品实验室测试技术经
理赵海凉发现，主动前来检测反氏脂肪酸的食品企业大幅增加，“日均达到40- 50份，
比以前增加了3- 5倍”，涉及烘焙食品、方便面、奶粉等产品，其中标签中标明含氢化
油、起酥油的送检样品反氏脂肪酸含量最高。Mitbbs.com
而在此之前，对绝大多数中国食品企业和中国人而言，反氏脂肪酸还只是一个陌生的名
词。Mitbbs.com
反氏脂肪酸“进入”普通中国人的生活，主要还是源于本月初央视的一则报道。据央视
报道，面包、蛋糕、饼干、蛋挞、咖啡伴侣等众多食品，制作时大多会使用氢化油，氢
化油的危害可比历史上曾被大规模使用的杀虫剂DDT，可能酿造食物史上最大灾难，因
其所含反式脂肪酸，除增加心血管疾病风险外，还有影响儿童发育等危害。Mitbbs.com
此言一出，舆论哗然。尽管有相关专家发言，认为中国人均反氏脂肪酸的摄入量远低于
欧美国家，但氢化油与反式脂肪酸，似乎一夜之间变成了过街老鼠。Mitbbs.com
11月11日，中国焙烤食品糖制品工业协会在京特地召开媒体沟通会，重申中国居民反式
脂肪酸的摄入量远低... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 238 | 7 前不久，网络上流传甚广的一篇文章编辑了“中国历史上的15次人口灭杀”（参考网易
“文化频道”）。文章说：秦人嗜好战争，他们左手提着人头，右胳膊下夹着俘虏，追
杀自己的对手。司马迁记载：秦国攻魏杀8万人，战五国联军杀8万2千人，伐韩杀1万人
，击楚杀8万人，攻韩杀6万人，伐楚杀2万人，伐韩，魏杀24万人，攻魏杀4万人，击魏
杀10万人，又攻韩杀4万人，前262年击赵白起杀尽42万人，又攻韩杀4万人，又攻赵杀9
万人……前207年项羽坑秦降兵20万。从公元前195到公元前205年西汉建国初期，共历
十年“农民战争”。秦朝末年有2000多万人，到汉初，原来的万户大邑只剩下两三千户
，消灭了原来人口的70%。大城市人口剩下十分之二三。甚至出现了“自天子不能具钧
驷，而将相或乘牛车，齐民无藏盖”的现象(《史记•平准书》)。汉武帝在位五
十多年（前140-前87年），几度讨伐匈奴，海内虚耗，人口减半，50%的人死亡。公元2
年全国人口5959万，经过西汉末年的混战，到东汉初的公元57年，人口2100万。损失率
65%。公元156年人口5007万，经过黄巾起义和三国混战，公元208年赤壁... 阅读全帖 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 8 诗经里面的菜现在很多成了野菜，比如蒲公英，车轮菜，枸杞叶，青蒿，这几种都还比
较好吃
藿（大豆叶子）其实有的地方还偶尔作为蔬菜吃，比较难吃
诗经》中蔬菜的演化和发展
来源:《中国蔬菜》 作者:安志信，李素文 发布日期：2011-07-05
《诗经》基本产生于西周（公元前1046～公元前771年，或公元前1066～公元前771年）
（闵宗殿，1989）的初期至春秋（公元前770～公元前476年）的中叶，距今三千年左右
。这段时间正是农业文明的发展时期，具体到蔬菜是生产栽培和采集并存的时期。据初
步统计，《诗经》中可食的蔬菜、野菜有27种。现仅就《诗经》中所涉及的主要蔬菜不
同种类的演化和发展进行初步探讨。
葑、菲之类
葑（菁）起源于野生芸薹属植物，先辈学者认为是芜菁等的混合体。《诗经·唐风
·采苓》：“采葑采葑，首阳之东”、《诗经·邶（音贝）风·谷风》：“采葑采菲、
无以下体”、《诗经·鄘（音拥）风·桑中》：“爰采葑矣，沫之东矣”。《尚书·夏
书·禹贡》：“荆州包匦菁茅”、《吕氏春秋》“菜之美者具区之菁”。邶、鄘分别指
河南省安阳、汤阴及新乡，唐为湖北随县一带，而具区在太... 阅读全帖 |
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L******g
发帖数: 1371 | 9 琉璃王屠灭释迦族
『------琉璃王灭释迦族
（网文整理转贴，故事出处：长阿含经、释迦谱）以下内容下载自网路资料：
三千多年前（本书作者註：年代有误，应该是二千六百年前），在中天竺有个国家叫拘
萨罗，和当时的摩揭陀国并称佛陀时代的两大强国。拘萨罗国国王，波斯匿王初登王位
时，想迎娶一位释迦族女子作王后，于是派遣大臣去迦毗罗卫国求婚。五百释迦族人聚
会商议此事，他们感到十分不悦，因为释迦族种姓高贵，不应与下等种姓婚配，但又因
惧怕得罪波斯匿王，所以一时商议不下。
当时长者摩诃男说︰「波斯匿王的性情暴恶，我们如果不应允，他必定会来攻打我们的
国家，我家婢女有一位美丽端庄的女儿，不如就将她嫁给波斯匿王。」
得到众人同意后，摩诃男就让此女子沐浴更衣，又用宝车亲自将她送往波斯匿王那裡，
并且告诉波斯匿王︰「这是我的女儿，你们可以成亲。」
波斯匿王非常欢喜，册封她为王后，不久王后生下一子，即琉璃太子。
太子八岁时，波斯匿王就令他前往迦毗罗卫国学习射箭的技艺。琉璃太子乘着大象，与
众多仆人一同前往摩诃男家中。摩诃男召集五百位童子，陪伴王子学习。
当时，释迦族人新建了一座讲堂，犹如天宫一般。众人说︰... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 27852 | 10 《古本竹书纪年》全文 (2011-05-25 13:01:05)
标签： 文化 分类： 上古三代史
《古本竹书纪年》简介
竹书纪年，相传为战国时魏国史官所作，记载自夏商周至战国时期的历史。据《晋书卷
五十一》可知原书十三篇。竹书纪年是编年体史书，记载先秦时期的历史，与传统正史
记载多有不同，对研究先秦史有很高的史料价值，竹书纪年又与近年长沙马王堆汉初古
墓所出古书近似，而竹书纪年的诸多记载也同甲骨文、青铜铭文相类，可见其史料价值。
各种版本
自西晋时期出土以后，竹书纪年先后经历晋人荀勗﹑和峤考订释义的"初释本" 竹
书纪年，卫恒、束皙考正整理的"考正本"，宋明时期的"今本"，清代的"古本"。原文竹
简亡佚，而初释本、考正本也渐渐散佚，今本被清儒斥为伪书。现今较为精准的是方诗
铭《古本竹书纪年辑证》。
版本争议
《竹书纪年》原简可能在永嘉之乱时亡佚﹐但初释本和考正本仍继续传抄流行。直
到唐玄宗开元以前此书仍旧存在。宋《崇文总目》﹑《郡斋读书志》﹑《直斋书录解题
》已不加著录﹐可能在安史之乱到唐末五代﹐传抄本也逐渐散佚。元末明初和明朝中期
出现的《竹书纪年》刻本﹐春秋战国部分均以周... 阅读全帖 |
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X********7
发帖数: 483 | 11 说起来，古代女官地位最高的朝代，无疑首推女子地位最高的唐朝。有人认为上官婉儿
任女官时的地位最高，其实不然。上官婉儿14岁时因聪慧善文虽为武则天重用，掌管宫
中制诰多年，素有“巾帼宰相”之名。但是，这位名重一时的美貌才女却无实职。直到
唐中宗时，才被中宗李显封为昭容，这已经进入了后宫嫔妃的行列，并非女官了。
其实，唐朝内廷有女官制度，是仿照朝廷六部尚书制度而设置的，分设“六尚”，即尚
宫、尚仪、尚服、尚食、尚寝、尚功，下统二十四司，分掌宫廷事务。武则天登基做女
皇帝时，宫中女官谢瑶环官封“尚书院司籍”。后来又因太湖事件钦命谢瑶环为右台御
史，赐尚方剑，巡按江南。她是历史上少见的既有朝廷官职，又有后宫官职的女官。
唐德宗时河北清河才女宋若莘、宋若昭姐妹先后入宫做女官。宋若莘参掌机密，著述文
章，掌管记注簿籍，元和末年去世，赠河内县君。宋若昭在其姐去世后代司其职，封尚
宫，成为内宫女官的最高长官。
女官又称内官、宫官，是指侍候皇帝左右、打理后宫事务、又没有妃嫔名分的高级宫女
。作为帝王后妃体制的伴生之物，女官制度存续沿袭在漫长的封建社会之中，对古代宫
廷乃至皇权产生着重要影响。
一、女官的... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 538 | 12 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 转： 集福消灾之道— 感应篇汇编白话节本
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 3 22:51:52 2012, 美东)
http://a.bonze.cn/wlsjwz/305.htm
集福消灾之道—
感应篇汇编白话节本
（卷一）
了凡弘法学会译整
感应篇汇编白话节本缘起
劝读感应篇汇编启
太上感应篇
感应篇序
太上曰：‘祸福无门，惟人自召。’
善恶之报，如影随形。
是以天地有司过之神，依人所犯轻重，以夺人算。
算减则贫耗，多逢忧患。
人皆恶之。
刑祸随之。
吉庆避之。
恶星灾之。
算尽则死。
又有三台北斗神君，在人头上，录人罪恶，夺其纪算。
又有三尸神，在人身中。每到庚申日，辄上诣天曹，言人罪过。
月晦之日，灶神亦然。
凡人有过，大则夺纪，小则夺算。
其过大小有数百事，欲求长生者，先须避之。
是道则进，非道则退。
不履邪径，不欺暗室。
积德累功。
慈心于物。
忠孝。
感应篇汇编白话节本缘起
科技愈发达，人心愈迷失，物质愈文明；道德愈堕落... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Food
标 题: 转: 中外名人谈吃素
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 22 03:54:36 2013, 美东)
中国战国时期思想家、政治家、教育家 孟子
“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远疱厨也。”
中国北宋文学家 苏轼
“人一杀生，则五常尽犯焉，盖屠戮他身，肥甘自己，为不仁也；离他眷属，延我亲朋
，为不义也；将他肉体，供献神人，为不礼也；称言食禄，当受刀砧，为不智也；设饵
妆媒，引入陷阱，为不信也。噫！人居尘世，全藉五常，知而故犯，又何足为人。”
中国伟大的革命先行者 孙中山
“夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣。
而中国人之素食，尤为适宜，惟豆腐一物，当与肉类同视。”（《建国方略》）
印度圣雄 甘地
“我的确觉得人类要增进精神生活，必须停止只为满足一己的口欲而屠杀动物的行为。”
爱尔兰作家 萧伯纳
萧伯纳25岁时便开始素食，到他年纪大了，有一次，有人问他为什么看来还这样年轻... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 14 中国战国时期思想家、政治家、教育家 孟子
“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远疱厨也。”
中国北宋文学家 苏轼
“人一杀生，则五常尽犯焉，盖屠戮他身，肥甘自己，为不仁也；离他眷属，延我亲朋
，为不义也；将他肉体，供献神人，为不礼也；称言食禄，当受刀砧，为不智也；设饵
妆媒，引入陷阱，为不信也。噫！人居尘世，全藉五常，知而故犯，又何足为人。”
中国伟大的革命先行者 孙中山
“夫素食为延年益寿之妙术，已为今日科学家、卫生家、生理学家、医学家所共认矣。
而中国人之素食，尤为适宜，惟豆腐一物，当与肉类同视。”（《建国方略》）
印度圣雄 甘地
“我的确觉得人类要增进精神生活，必须停止只为满足一己的口欲而屠杀动物的行为。”
爱尔兰作家 萧伯纳
萧伯纳25岁时便开始素食，到他年纪大了，有一次，有人问他为什么看来还这样年轻，
他说：“不是我看来年轻，我的相貌和年岁相仿，只是其他人看来比他们的实际年岁苍
老罢了，吃尸体的人便是这样，还能冀望他们怎样呢？”
“这真是很可怕的事，除了动物的痛苦与死亡之外，人类毫无必要地压抑自己高贵精
神的本质：对一切动物如待自己的那份同情与仁... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 15 http://sc.people.com.cn/n/2014/0521/c345167-21252005-2.html
2014年05月21日09:23 来源：北京青年报
揭秘
亚信峰会国宴食材家常为主
土豆丝制作的“雀巢”，芋头雕刻的“长城”，葛粉等中式江南小食，还有“丝路
宝船汤盅”，这些寻常食材与物件，也可构成文化寓意丰富的国宴要素。
昨晚，上海国际会议中心迎来来自46个国家和国际组织的尊贵客人。在被称为“美
食王国”的中国，贵宾们会品尝到哪些具有中国特色的“舌尖美食”？
烹饪手法中西合璧
据上海国际会议中心东方滨江大酒店行政总厨苏德兴介绍，此次宴会的美食包括冷
餐六味小碟，五道热菜，一例汤，配以中式的点心、水果。苏德兴是地道的上海人，所
选择的食材与“江南”挂上了钩，大部分也是寻常百姓餐桌上常见的菜肴。
考虑到有些贵宾来自伊斯兰国家，熬汤食材特地选择了以清真食材为主。口味既可
清淡，自然也可浓郁，既有干烧微辣和荠菜茸两种口味的双味生虾球，又有肉质鲜嫩的
豉香比目鱼。
为了适应各国贵宾的口味，一些菜式烹调手法也是中西合璧，例如煎焖雪花牛既使
用了西式的黑胡椒、白兰地煎烹，又... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 1862 | 16 我个人觉得，他写得很好。
感想最深的是 他对林黛玉的看法，和我之前的看法基本一样。
震撼最深的是 他对袭人和宝钗的看法，不过看过之后我也基本上赞同，但是还是有保
留意见。
或许已经有网友看过了，不过我这里还是ZZ分享一下。
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涂瀛：读花人论赞
【贾宝玉赞
宝玉之情，人情也。为天地古今男女共有之情，为天地古今男女所不能尽之情。
天地古今男女所不能尽之情，而适宝玉为林黛玉心中、目中、意中、念中、哭泣中、
幽思梦魂中、生生死死中悱恻缠绵固结莫解之情，此为天地古今男女之至情。惟圣人为
能尽情，惟宝玉为能尽情。负情者多，微宝玉，其谁与归孟子曰：“伯夷，圣 之清者
也。伊尹，圣之任者也。柳下惠，圣之和者也。”我故曰：宝玉，圣之情者也。
此龙门得意之笔也，不图于小品中见之。（梅阁）
林黛玉赞
人而不为时辈所推，其人可知矣。林黛玉人品才情，为《石头记》最，物色有在
矣。乃不得于姊妹，不得于舅母，并不得于外祖母，所谓曲高和寡者，是耶，非耶？
语云：“木秀于林，风必摧之；堆出于岸，流必湍之；行高于人，众必非之。其势然也
。”于是乎黛玉死矣。
结句七字，无限感慨，... 阅读全帖 |
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j********p
发帖数: 9680 | 17 【不杀放生】第一等功德：历代高僧说放生百种大福
学佛修行必读宝典，如何少走弯路、速得利益，适合每一位新老同修！
救一命胜造七层宝塔
一切有漏善法中. 没有比放生功德大的
也没有罪障比杀生更大, 活活烹死一命削二十禄
怎样放生:
放生福善积得最深, 可以圆满人天七德: 出身高贵、形色端严、长寿、无病、缘分优异
、财势富足和智能广大, 还可以获得如下福报: 眷属团聚、长寿健康、无灾无病、善神
为友、众人恭敬、家门幸福、动物喜欢你、众人恭敬、增长慈悲平等心、未来世证菩提
、不受战乱病苦、子孙昌、官禄盛、福常随身、睡梦安乐、天护人爱
“诸余罪中，杀业最重。诸功德中，放生第一。”
——《大智度论》
放生可以圆满人天七德：
——种姓高贵、形色端严、长寿、无病、缘分优异、财势富足和智能广大。
“一切众生因杀生故，现在短命，财物耗减，眷属分离，横罹其殃。”
——《优婆塞戒经》
救一命，功德胜造七层宝塔，没有比放生更大的功德。
菜市场待宰杀，待救济的物命太多了，救一条命，都是不可思议的，因为生命高于一切。
功德够，愿望就一定求得应！
放生能满一切愿！能救一切苦难，化一切灾劫。
举凡求福慧子孙、求财富、求... 阅读全帖 |
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C****a
发帖数: 7186 | 18 （安妹推荐的，先贴过来，有空看。。。）
八千岁
作者：汪曾祺
據說他是靠八千錢起家的，所以大家背後叫他八千歲。八千錢是八千個制錢，即八
百枚當十的銅元。當地以一百銅元為一吊，八千錢也就是八弔錢。按當時銀錢市價，三
弔錢兌換一塊銀元，八弔錢還不到兩塊七角錢。兩塊七角錢怎麼就能起了家呢？為什麼
整整是八千錢，不是七千九，不是八千一？這些，誰也不去追究，然而死死地認定了他
就是八千錢起家的，他就是八千歲！
他如果不是一年到頭穿了那樣一身衣裳，也許大家就不會叫他八千歲了。他這身衣
裳，全城無二。無冬歷夏，總是一身老藍布。這種老藍布是本地土織，本地的染坊用藍
靛染的。染得了，還要由一個師傅雙腳分叉，站在一個U字形的石碾上，來回晃動，加
以碾砑，然後攤在河邊空場上曬乾。自從有了陰丹士林，這種老監布已經不再生產，鄉
下還有時能夠見到，城裡幾乎沒有人穿了。藍布長衫，藍布夾袍，藍布棉袍，他似乎做
得了這幾套衣服，就沒有再添置過。年復一年，老是這幾套。有些地方已經洗得露了白
色的經緯，而且打了許多補丁。衣服的款式也很特別，長度一律離腳面一尺。這種才能
蓋住膝蓋的長衫，從前倒是有過，叫做「二馬裾」。這些年長... 阅读全帖 |
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i*****e
发帖数: 1862 | 19 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ihappie (吾禧儿), 信区: LeisureTime
标 题: 涂瀛：读花人论赞【红楼梦】ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 20 01:12:49 2014, 美东)
我个人觉得，他写得很好。
感想最深的是 他对林黛玉的看法，和我之前的看法基本一样。
震撼最深的是 他对袭人和宝钗的看法，不过看过之后我也基本上赞同，但是还是有保
留意见。
或许已经有网友看过了，不过我这里还是ZZ分享一下。
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涂瀛：读花人论赞
【贾宝玉赞
宝玉之情，人情也。为天地古今男女共有之情，为天地古今男女所不能尽之情。
天地古今男女所不能尽之情，而适宝玉为林黛玉心中、目中、意中、念中、哭泣中、
幽思梦魂中、生生死死中悱恻缠绵固结莫解之情，此为天地古今男女之至情。惟圣人为
能尽情，惟宝玉为能尽情。负情者多，微宝玉，其谁与归孟子曰：“伯夷，圣 之清者
也。伊尹，圣之任者也。柳下惠，圣之和者也。”我故曰：宝玉，圣之情者也。
此龙门得意之笔也，不图于小品中见之。（梅阁）
林黛玉赞
人而... 阅读全帖 |
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a***n
发帖数: 1993 | 20 第9章 云门家风
一、文偃机用
云门宗，亦称云宗，以云门文偃为宗祖，因文偃住韶州云门山光泰禅院，举扬一
家宗风，后世取其的居山名而命宗。
文偃（８６４－９４９），俗姓张，苏州嘉兴人，幼年依本地空王寺志澄律师出家
。敏质生知，慧辩天纵。及长，至常州毘陵坛受具足戒。侍奉志澄数年，偏览诸经，深
究律部。虽持戒清业，而心事未了，乃辞志澄往睦州参学，经数载，尽得睦州和尚之法
。又谒雪峰义存，据《云门匡真禅师录》载：他至雪峰庄，见一僧乃问：“上座今日上
山去耶？”僧曰：“是”，师曰：“寄一则因缘，问堂头和尚，只是不得道是别人语。
”僧曰：“得”。师曰：“上座到山中见和尚上堂，众纔集便出，据腕立地曰：‘这老
汉项上铁枷，何不脱却？’”其僧一依师教。果然，雪峰一闻此僧语，便下座拦胸把住
曰：“速道！速道！”僧无对。峰拓开曰：“不是汝语。”僧曰：“是某甲语。”峰曰
：“侍者将绳棒来。”僧曰：“不是某甲语，是庄上一浙中上座教某甲来道。”峰曰：
“大众去庄上迎取五百人善知识来。”次日文偃上雪峰，峰纔见便曰：“因甚么得到与
么地！”师乃低头，从兹契合。温研积稔，密以... 阅读全帖 |
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j********p
发帖数: 9680 | 21 【不杀放生】第一等功德：历代高僧说放生百种大福
学佛修行必读宝典，如何少走弯路、速得利益，适合每一位新老同修！
救一命胜造七层宝塔
一切有漏善法中. 没有比放生功德大的
也没有罪障比杀生更大, 活活烹死一命削二十禄
怎样放生:
放生福善积得最深, 可以圆满人天七德: 出身高贵、形色端严、长寿、无病、缘分优异
、财势富足和智能广大, 还可以获得如下福报: 眷属团聚、长寿健康、无灾无病、善神
为友、众人恭敬、家门幸福、动物喜欢你、众人恭敬、增长慈悲平等心、未来世证菩提
、不受战乱病苦、子孙昌、官禄盛、福常随身、睡梦安乐、天护人爱
“诸余罪中，杀业最重。诸功德中，放生第一。”
——《大智度论》
放生可以圆满人天七德：
——种姓高贵、形色端严、长寿、无病、缘分优异、财势富足和智能广大。
“一切众生因杀生故，现在短命，财物耗减，眷属分离，横罹其殃。”
——《优婆塞戒经》
救一命，功德胜造七层宝塔，没有比放生更大的功德。
菜市场待宰杀，待救济的物命太多了，救一条命，都是不可思议的，因为生命高于一切。
功德够，愿望就一定求得应！
放生能满一切愿！能救一切苦难，化一切灾劫。
举凡求福慧子孙、求财富、求... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1222 | 22 毛泽东是人吗？
毛泽东和他的土匪帮派共产党肆孽中国几十年，山河破碎，饥尸遍野，道德沦丧，
人鬼颠倒，把五万万勤劳朴实的顺民改造成十三亿浑浑噩噩良心尽失是非不分的吊民。
还有谁能来明目张胆为他的“政绩”辩护？
但是终有一些中了邪的半人半鬼想来为这具僵尸涂脂抹粉，处心积虑把他装饰成
雄才大略学贯中西文武双全只是犯了一点小错的伟“人”。容不得别人把毛的本来面目
昭示于众。李志绥的书破了他们的神话，急得他们如丧考媲。
许多无耻文人编造了不少神话， 让常人相信他的许多滔天罪恶只是一个雄才大略
的巨人笃信邪道的不幸。这个几百年才出一个的暴君，道德， 人性， 亲情，义气，没
有一样沾上。人和畜牲能有的恶毒和下流他全在行
毛泽东是人吗？ 人是有血有肉有亲情有侧瘾之心，会微笑会欢乐，懂的珍惜懂的
凡事都有报应的道理，毛泽东喜怒无常奢杀成性，忠心耿耿几十年的走狗要杀，毫不关
联的平民百姓要杀，来不及杀就让你们自相残杀，一边握着你的手一边盘算如何分你尸
拿你的骨头炖汤。毛泽东能算是人吗？
毛泽东是禽兽不如。时下国人流行养狗养猫，那只狗... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 3897 | 23 转载吴思先生的文章，看看历史中与乌坎相似事件的始末。原标题为《出售英雄》。
=======================================================
出售英雄
一
清朝咸丰二年（1852年）旧历二月，浙江宁波府鄞县的农民因两项土政策闹事，放
火烧了宁波和鄞县的衙门。挑头反对税收土政策的人叫周祥千，领头反对食盐专卖土政
策的人叫张潮青。（注1）
鄞县百姓纳税，要用不同颜色的纸张封钱投柜。贫民碎户用白封，绅衿大户用红封
。红封免交官吏敲诈勒索的那部分“陋规”，于是小金库和官吏衙役的灰色收入全扣在
了小民头上。众小民议论起来，自然切齿怨恨，可是几十年过去了，谁也不敢带头闹事。
周祥千是个监生，像如今的大学生一样属于候补干部阶层。作为红封阶级的一员，
他竟然也说土政策不公道，而且几次动心，邀集大户联名向县政府递交请愿书，“请粮
价一例征收”，只是大户们不肯签名。
这年正月喝年酒，一些客人到周祥千家，大家又聊起红白封的事。客人们撺掇周祥
千领头请愿，众人表示大力支持。周祥千被鼓动起来，与... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 24 http://bbs.tiexue.net/post_4594365_1.html (更多内容见此连接)
1945 年之前，号称“日本的东印度公司”的南满铁道株式会社在沈阳、大连、长春等
城市开办有若干家“大和水夕沙”，即“大和饭店”，在当时是伪满幕高级、最豪华的
饭店。有趣的是，大和号战列舰也有一个同名的“大和饭店”绰号；同级的姊妹舰武藏
则被称为“武藏御殿”（武藏旅馆）。这两个绰号有多重含义，不过单就舰上伙食而言
，大和级可以说得上是实至名归，因为两舰的烹饪员都是从当时日本最高档的东京帝国
饭店、以及战前日本邮船会社的几艘豪华邮船上征用来的。不过，虽然日本海军中公认
“大和饭店”的菜色最好，但是出名的“大胃王”山口多闻却抱怨舰上餐厅的菜量太少
。当时日本海军驱逐舰以上军舰分别设有军官烹饪室和兵员烹饪室，大和级则划分得更
加详细，分为长官及舰长专用烹饪室、第一士官烹饪室、第二士官及准士官（准尉）烹
饪室等。以大和为例，其舰上乘员通常保持在 2300—2500人，比原联合舰队旗舰长门
多出1000人。为这么多人烹饪一日三餐，无疑是一项任务巨大的工作。
大和级舰上各烹饪室都设有专门的... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 3897 | 25 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: anchorage (issac), 信区: ChinaNews
标 题: 出售英雄---乌坎事件的可能结局
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 22:32:40 2011, 美东)
转载吴思先生的文章，看看历史中与乌坎相似事件的始末。原标题为《出售英雄》。
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出售英雄
一
清朝咸丰二年（1852年）旧历二月，浙江宁波府鄞县的农民因两项土政策闹事，放
火烧了宁波和鄞县的衙门。挑头反对税收土政策的人叫周祥千，领头反对食盐专卖土政
策的人叫张潮青。（注1）
鄞县百姓纳税，要用不同颜色的纸张封钱投柜。贫民碎户用白封，绅衿大户用红封
。红封免交官吏敲诈勒索的那部分“陋规”，于是小金库和官吏衙役的灰色收入全扣在
了小民头上。众小民议论起来，自然切齿怨恨，可是几十年过去了，谁也不敢带头闹事。
周祥千是个监生，像如今的大学生一样属于候补干部阶层。作为红封阶级的一... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 26 摘至《战争史研究》22期·《神之大和·日本帝国海军主力舰绝响 大和型超级战&#
8226; 舰战篇》·原作者·WINDWARD·刘怡
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_2542066_1.html/ ]
最新一期《战争史研究》首文首章摘录，觉得作者写得很是有趣，资料又颇为珍贵，故
扫描单独将这一小章扫描上来，供军友们欣赏，如果对完整的《神之大和·日本帝国海
军主力舰绝响 大和型超级战• 舰政篇》感兴趣，请购买此书；如想转载，请注
明作者和本人扫描，并请勿用于商业用途，否则后果自负。
“大和饭店”和“武藏旅馆”
1945 年之前，号称“日本的东印度公司”的南满铁道株式会社在沈阳、大连、长春等
城市开办有若干家“大和水夕沙”，即“大和饭店”，在当时是伪满幕高级、最豪华的
饭店。有趣的是，大和号战列舰也有一个同名的“大和饭店”绰号；同级的姊妹舰武藏
则被称为“武藏御殿”（武藏旅馆）。这两个绰号有多重含义，不过单就舰上伙食而言
，大和级可以说得上是实至名归，因为两舰的烹饪员都是从当时日本最高档的东京帝国
饭店、以及战前日本邮船会社的几艘豪华邮船... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 27 2015-07-24健康情报站
点击标题下方健康情报站，关注中国顶尖健康生活杂志
去了趟德国，看到他们国家的家庭中几乎看不到微波炉，因为大家都知道微波炉的危害
之大，所以都不用，朋友告诉我不要再用了，我还不当回事，习惯吃热饭，又懒得蒸，
看到下面这篇微波炉的害处，决定，再麻烦也要用锅在火上加热吧，千万不能图省事
首先令我们好奇的是何以微波炉有害？倘若有害，为什么政府不回收呢？有个很有意思
的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开着大火的热锅时，它会立刻
跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢加温，刚开始时，青蛙并不觉得有任何烫感，但逐渐的
等到它觉得热了，再也无力气跳走。如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青
蛙，什么时候会被困住，或许是十或二十年之后，但迟早有可能被困住。
在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了急救病人节
省时间，使用微波炉加温血液，一输入体后病人立即死亡，以后医院中严格规定，绝不
可用微波炉去温热血液。专门调制给婴儿服用的奶粉，盒上说明文字，明白写出绝不可
用微波炉去煮热，因为它会破坏所有的营养。在苏联、德国、瑞士等国家，对微波炉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 鸡蛋是我们最常吃的食物之一，用鸡蛋做成的菜肴不计其数。所以购买鸡蛋几乎是每个
家庭每周都会进行的购物活动之一。
但是你知道鸡蛋应该怎样保存吗？
国内超市的鸡蛋通常都是放在室温下保存的。很多人买回家再放进冰箱，有细心的人还
会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而，如果有机会到美国或者日本或者加拿大的人，可能会觉得很奇怪，因为这些国家
的超市里的鸡蛋都是放在冷藏柜里的。而到欧洲看看，又会发现大多数欧洲国家超市里
的鸡蛋也是室温保存的。
实际上，除了美国、加拿大、日本、澳大利亚等少数国家外，大多数国家的鸡蛋都是常
温保存的。
究竟为什么有这个显而易见的不同呢？到底哪种保存鸡蛋的方式安全些呢？
简单的说，采取哪种保存方式取决于两个条件：
1，细菌污染的可能性；
2，这个社会和个人为了鸡蛋的安全到底愿意花多大的精力和物力？
这有一段历史故事。大约1百年前，那时候还没有普及使用的冰箱，显然大多数鸡蛋都
是室温保存的。而那时候，这个世界上的大多数人都会将鸡蛋清洗干净再保存。
然而，洗鸡蛋这个看似简单的事情却实际不那么容易，罪魁祸首就是鸡蛋常常污染的一
个细菌：沙门氏菌。很多鸡蛋洗完之后都很快被细菌污染。那年... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 29 台灣年菜 「旺來」「金莎」 豐富龍年
記者林宜瑩紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 20, 2012 06:01 AM | 979 次 | 0 | 2 | |
受到閩菜、客家菜以及過去日治時期的影響，台灣菜與其他中菜相比，口味趨於清淡
，加上台灣四面環海，時令海鮮豐富，傳統中許多料理不以繁複手法烹調，隨著時日演
變，台菜受各大菜系影響交融，台灣料理在不同地區也衍生不同口味，呈現「北鹹南甜
」的特色。
位在法拉盛40路上的101台灣料理餐廳莊老闆表示，台菜多以胡椒調料，多「湯湯水水
」的料理，像是白菜滷、香菇肉羹湯等，針對年菜推薦，他認為象徵「年年有餘」的五
柳枝魚與喜宴桌上常見的「封肉」為年菜首選當之無愧。
過年一定要上桌的筍干封肉指烹煮時，不掀鍋蓋，將食物密封在容器內，一直煮到軟爛
為止，「封」也象徵著豐富、豐盛之意，吃完這道菜後能夠在來年豐收。莊老闆介紹，
五花肉經過煮、炸、蒸，三個小時的繁複手續後燉到軟爛，選的醬油與烹調時間為料理
好吃的關鍵，炸過的封肉表面口感十足，表皮的脆與肥肉的嫩咬下無須咀嚼，肉香瞬間
在口中漫延，肉質肥而不膩，醬汁以些許黑糖... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1222 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: maozexi (愤怒的毛泽西), 信区: Military
标 题: 毛泽东是人吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 14 15:36:36 2010, 美东)
毛泽东是人吗？
毛泽东和他的土匪帮派共产党肆孽中国几十年，山河破碎，饥尸遍野，道德沦丧，
人鬼颠倒，把五万万勤劳朴实的顺民改造成十三亿浑浑噩噩良心尽失是非不分的吊民。
还有谁能来明目张胆为他的“政绩”辩护？
但是终有一些中了邪的半人半鬼想来为这具僵尸涂脂抹粉，处心积虑把他装饰成
雄才大略学贯中西文武双全只是犯了一点小错的伟“人”。容不得别人把毛的本来面目
昭示于众。李志绥的书破了他们的神话，急得他们如丧考媲。
许多无耻文人编造了不少神话， 让常人相信他的许多滔天罪恶只是一个雄才大略
的巨人笃信邪道的不幸。这个几百年才出一个的暴君，道德， 人性， 亲情，义气，没
有一样沾上。人和畜牲能有的恶毒和下流他全在行
毛泽东是人吗？ 人是有血有肉有亲情有侧瘾之心，会微笑会欢乐，懂的珍惜懂的
凡事都有报应... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 31 卑诗首届中厨王今决出
餐饮业博览会开幕
【明报专讯】本地餐饮界一年一度的卑诗饮食服务业博览会(BC Foodservice Expo)昨
日在温哥华会展中心(Vancouver Conven- tion Centre)举行，主办单位今年在广大中
餐厨师的要求下，于博览会上举行第一届「卑诗冠军中厨选拔赛」，邀请大温十间知名
中餐厅的大厨同台竞技，将在今日选出一名年度冠军中厨。
「卑诗冠军中厨选拔赛」主办单位之一的加拿大厨艺联盟(CCFCC)全国总裁Donald
Gyurkovits表示，该联盟有许多中餐厨师会员，但往年所举行的厨艺比赛皆以西餐為主
。在中厨会员的强烈要求下，该联盟与加拿大餐厅及饮食协会(CRFA)以及卑诗厨师协会
(CRFA)，决定举办一场年度「卑诗冠军中厨选拔赛」，昨日则在2012卑诗饮食服务业博
览会上举行第一届比赛。
Gyurkovits强调，虽然烹飪文化有西餐及中餐的分别，但烹飪不应该有国界上的分别，
他希望藉由这类比赛，能将中西餐文化放在同等的水平上互相交流，也是卑诗省厨艺界
的一个里程碑。而温哥华因為华人移民眾多，拥有非常优良的中餐文化，正是举办中厨
大赛的最... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 7139 | 32 穿山甲！ 美食！
穿山甲肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。具有滋
阴、清热解毒的功效，主治久病体虚、疾病等病症。
红烧山甲肉：
—、原料：
1.主料：穿山甲肉500克。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。
二、制法：
将山甲肉洗净切块，投入热锅煸炒，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、葱花、姜片
和适量水烧至肉熟烂，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。
提示：穿山甲肉具有滋补、清热解毒的功效。红烧山甲肉可为人体提供丰富的营养成分
，又可治疗久病体虚、痹病等病症。健康人食用更能强身防病。
虫草黄芪炖山甲：
—、原料：
2.黄芪、桂圆、虫草用清水洗净。锅烧热下油，油热放人葱、姜煸香，加入穿山甲肉爆
炒，烹姜汁酒，加水煨一会，倒入漏勺沥去水，拣去葱姜。
3.将猪肉、火腿、穿山甲肉、桂圆内、黄芪、虫草按顺序放入炖盅内，放入葱、姜，加
入精盐、料酒、清水加盖，炖至穿山甲肉软烂，拣去葱姜、撇去浮油。加入鸡汤，再用
中火炖30分钟取出，加入味精、胡椒粉即成。
提示：此汤菜是以穿山甲肉配以名贵中药冬虫夏草、黄芪、桂圆和猪肉等物组成。汤菜
中冬虫夏草滋补强壮，... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 546 | 33 zt毛泽东是人吗？
毛泽东和他的土匪帮派共产党肆孽中国几十年，山河破碎，饥尸遍野，道德沦丧，人
鬼颠倒，把五万万勤劳朴实的顺民改造成十三亿浑浑噩噩良心尽失是非不分的吊民。还
有谁能来明目张胆为他的“政绩”辩护？
但是终有一些中了邪的半人半鬼想来为这具僵尸涂脂抹粉，处心积虑把他装饰成雄才大
略学贯中西文武双全只是犯了一点小错的伟“人”。容不得别人把毛的本来面目昭示于
众。李志绥的书破了他们的神话，急得他们如丧考媲。
许多无耻文人编造了不少神话， 让常人相信他的许多滔天罪恶只是一个雄才大略的巨
人笃信邪道的不幸。这个几百年才出一个的暴君，道德， 人性， 亲
情，义气，没有一样沾上。人和畜牲能有的恶毒和下流他全在行
毛泽东是人吗？ 人是有血有肉有亲情有侧瘾之心，会微笑会欢乐，懂的珍惜懂的凡事
都有报应的道理，毛泽东喜怒无常奢杀成性，忠心耿耿几十年的走狗要杀，毫不关联的
平民百姓要杀，来不及杀就让你们自相残杀，一边握着你的手一边盘算如何分你尸拿你
的骨头炖汤。毛泽东能算是人吗？
毛泽东是禽兽不如。时下国人流行养狗养猫，那只狗猫不比他善良可爱，狡猾的狐狸不
及他凶残，凶残的豺狼不及他奸诈，虎再毒... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 546 | 34 zt毛泽东是人吗？
毛泽东和他的土匪帮派共产党肆孽中国几十年，山河破碎，饥尸遍野，道德沦丧，人
鬼颠倒，把五万万勤劳朴实的顺民改造成十三亿浑浑噩噩良心尽失是非不分的吊民。还
有谁能来明目张胆为他的“政绩”辩护？
但是终有一些中了邪的半人半鬼想来为这具僵尸涂脂抹粉，处心积虑把他装饰成雄才大
略学贯中西文武双全只是犯了一点小错的伟“人”。容不得别人把毛的本来面目昭示于
众。李志绥的书破了他们的神话，急得他们如丧考媲。
许多无耻文人编造了不少神话， 让常人相信他的许多滔天罪恶只是一个雄才大略的巨
人笃信邪道的不幸。这个几百年才出一个的暴君，道德， 人性， 亲
情，义气，没有一样沾上。人和畜牲能有的恶毒和下流他全在行
毛泽东是人吗？ 人是有血有肉有亲情有侧瘾之心，会微笑会欢乐，懂的珍惜懂的凡事
都有报应的道理，毛泽东喜怒无常奢杀成性，忠心耿耿几十年的走狗要杀，毫不关联的
平民百姓要杀，来不及杀就让你们自相残杀，一边握着你的手一边盘算如何分你尸拿你
的骨头炖汤。毛泽东能算是人吗？
毛泽东是禽兽不如。时下国人流行养狗养猫，那只狗猫不比他善良可爱，狡猾的狐狸不
及他凶残，凶残的豺狼不及他奸诈，虎再毒... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 微波炉我准备砸了！生产厂家打死也不说的惊天秘密！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 24 09:37:27 2015, 美东)
2015-07-24健康情报站
点击标题下方健康情报站，关注中国顶尖健康生活杂志
去了趟德国，看到他们国家的家庭中几乎看不到微波炉，因为大家都知道微波炉的危害
之大，所以都不用，朋友告诉我不要再用了，我还不当回事，习惯吃热饭，又懒得蒸，
看到下面这篇微波炉的害处，决定，再麻烦也要用锅在火上加热吧，千万不能图省事
首先令我们好奇的是何以微波炉有害？倘若有害，为什么政府不回收呢？有个很有意思
的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开着大火的热锅时，它会立刻
跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢加温，刚开始时，青蛙并不觉得有任何烫感，但逐渐的
等到它觉得热了，再也无力气跳走。如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青
蛙，什么时候会被困住，或许是十或二十年之后，但迟早有可能被困住。
在医院中输血，需将从冰箱拿出... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 36 第一百三十二章 当年你若不曾舞
晨光从熹微至明亮，夏侯大将军面无表情向东方前线走去，谷溪和一队随身亲卫沉默跟
在他的身后。初升朝阳散发的光线照耀在他的盔甲之上，散出淡淡白色光泽，望去仿佛
似一位威武神像站在圣洁神辉之中。
走进临时中军营帐内，听下属将官禀报晨时左锋骑兵突入燕境的战果后，夏侯沉默
了很长时间，抬起头来说道：“斩燕俘三百以作惩戒。”
此时帐蓬内除了他和谷溪没有第三个人。谷溪看着他欲言又止，劝谏道：“先前将
军定策瞒下行刺一事，只发密信给陛下。如果在阵肃杀俘，这事情恐怕很难瞒下去，更
何况那些燕人肯定会主动宣扬此事。”
夏侯漠然说道：“燕军入境害我大唐百姓老弱，烧我大唐百姓村寨，杀他三百战俘
理所应当，本大将军断然不信何人胆敢多言。”
谷溪沉默片刻，说道：“然则杀俘不祥，陛下……也不会喜欢。”
夏侯摘下头盔搁在一旁，静静看着这名陪伴了自己二十余年的忠诚部属，说道：“
你应该很清楚，陛下一直都不怎么喜欢我，事到如今我还能活着，是因为我替帝国建立
了不朽功勋。我大唐向来赏罚分明，我只要依然能不断建功，朝中诸公抓不住我把柄，
陛下便不会轻易动我，如此一来，陛下喜欢本大将军与否根本就... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 37 第一百三十二章 当年你若不曾舞
晨光从熹微至明亮，夏侯大将军面无表情向东方前线走去，谷溪和一队随身亲卫沉默跟
在他的身后。初升朝阳散发的光线照耀在他的盔甲之上，散出淡淡白色光泽，望去仿佛
似一位威武神像站在圣洁神辉之中。
走进临时中军营帐内，听下属将官禀报晨时左锋骑兵突入燕境的战果后，夏侯沉默
了很长时间，抬起头来说道：“斩燕俘三百以作惩戒。”
此时帐蓬内除了他和谷溪没有第三个人。谷溪看着他欲言又止，劝谏道：“先前将
军定策瞒下行刺一事，只发密信给陛下。如果在阵肃杀俘，这事情恐怕很难瞒下去，更
何况那些燕人肯定会主动宣扬此事。”
夏侯漠然说道：“燕军入境害我大唐百姓老弱，烧我大唐百姓村寨，杀他三百战俘
理所应当，本大将军断然不信何人胆敢多言。”
谷溪沉默片刻，说道：“然则杀俘不祥，陛下……也不会喜欢。”
夏侯摘下头盔搁在一旁，静静看着这名陪伴了自己二十余年的忠诚部属，说道：“
你应该很清楚，陛下一直都不怎么喜欢我，事到如今我还能活着，是因为我替帝国建立
了不朽功勋。我大唐向来赏罚分明，我只要依然能不断建功，朝中诸公抓不住我把柄，
陛下便不会轻易动我，如此一来，陛下喜欢本大将军与否根本就... 阅读全帖 |
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v******a
发帖数: 45075 | 38 鹌鹑原是一种野生禽类，古称鹌、鸨母等。其体形酷似鸡雏，头小尾秃，地栖性强，为杂
食性候鸟。“要食飞禽首推鹌鹑。”鹌鹑肉鲜美可口，系野味之珍，且含有丰富的蛋白质
、脂肪和矿物质。营养价值甚高。同时，鹌鹑还可药用，《本草纲目》认为其有“补五脏
，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”之功效，为养生之佳品。
鹌鹑踪迹几乎遍及全国，商城县北、中部丘陵地的杂草、灌丛、竹园中多有此禽。捕
鹑者惯于夏季夜晚张网设伏，网内置母鹑为引诱捕公鹑，活卖于市场。洒肆饭馆买下活鹑
后置于笼内，随时备用。商城对于鹌鹑的烹制方法较多，尤以“葱烤鹌鹑”驰名南北。其
制作过程是：一、取活鹑八只就地摔死，剥皮去脏，洗净沥干后以利刃卸开，并用刀背将
鹑骨砸碎，加盐少许腌十余分钟，再以鸡蛋清、面粉、料酒拌匀。二、锅内加油烧至七成
熟时，将鹌鹑下锅炸成金黄色捞出。再将断葱五、六节入锅炸黄。三、篾去锅中之油，将
炸好的鹌鹑放入锅内，兑上半勺纯鸡汤，加入姜片、味精 、除去断葱，挂汁盛盘。此法烹
制的鹌鹑，骨酥、肉嫩，鹑味飘香。
商城烹鹑技艺历史悠久，盛于清代。其时，商城籍京官甚多，且有官居高位者，遂将
宫廷御膳烹法传入商城，与商城传统 |
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w****o
发帖数: 367 | 39 耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，
创始人"炸糕刘"刘万春以卖炸糕谋生，由于精
工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选
址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客
戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。1957年该店加
入公私的合营，78年经市饮食公司定名为"耳朵
眼炸糕店"。
耳朵眼炸糕精选上乘江来，水店加工面浆用上
为赤夏，白糖经传统工艺制馅，指定油类炸制，
成品外皮金黄、酥脆不艮，馅心香香丹不腻、
适口性强，且无任何添加剂，可谓绿色营养食。
耳朵眼炸糕自一九八三年以来多次被市政府、
市商委、市烹协、市饮食公司评为"优质食品全
鼎奖"，一九九四年第五届亚太博览会荣获金牌，
一九九七年十二月被中国烹协认定为"中华名
小吃"。耳朵眼炸糕与狗不理包子、十八街麻花
被市商委和烹协命名为"天津三绝食品"。 |
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m******r
发帖数: 4351 | 40 又见月经帖。很多ID还在这里误导大家。其实张献忠屠川这个事情在史学家已经成为定
论，以顾诚为代表的基本倾向于有张献忠屠川这回事了，有所分歧的只是在屠杀的范围
和规模上。
TG上台后的史学界大概是郭沫若为首吧，为了TG的政权合法性的需要，大力讴歌历
代的农民起义，甚至到了美化的地步。张献忠屠蜀与所期望的农民领袖的高大形象不符
，于是就翻案。虽然各种史书地方志等资料一大堆，统统都是满清和被镇压的地主阶级
的诬蔑。问题是同为起义军领袖,为什么地主阶级对李自成诬蔑的没有张那么厉害？还
有些人证和物证，没法套用到这个污蔑和仇恨的框框里去，比如考古发现的万人坑, 两
个外国传教士写的圣教入川记。作者是两个洋人传教士，怎么也归不到地主阶级和满清
诬蔑那里去，所以所有为张翻案的书对之是能不提就不提。那些死去的四川人民真得感
谢上帝，竟然派了两个传教士适时经过，要不然连怎么死的到今天还都是糊涂账。
胡昭曦的《张献忠屠蜀考辩》就是典型代表。他为张献忠翻案，算是史料相对比较翔实
的,这个书贴得网上到处都是。圣教入川记在书里面当然是故意忽略了。五马先生纪年
这个书因为写了大量作者在张死后的遭遇，所以被翻案历史... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 4351 | 41 又见月经帖。很多ID还在这里误导大家。其实张献忠屠川这个事情在史学家已经成为定
论，以顾诚为代表的基本倾向于有张献忠屠川这回事了，有所分歧的只是在屠杀的范围
和规模上。
TG上台后的史学界大概是郭沫若为首吧，为了TG的政权合法性的需要，大力讴歌历
代的农民起义，甚至到了美化的地步。张献忠屠蜀与所期望的农民领袖的高大形象不符
，于是就翻案。虽然各种史书地方志等资料一大堆，统统都是满清和被镇压的地主阶级
的诬蔑。问题是同为起义军领袖,为什么地主阶级对李自成诬蔑的没有张那么厉害？还
有些人证和物证，没法套用到这个污蔑和仇恨的框框里去，比如考古发现的万人坑, 两
个外国传教士写的圣教入川记。作者是两个洋人传教士，怎么也归不到地主阶级和满清
诬蔑那里去，所以所有为张翻案的书对之是能不提就不提。那些死去的四川人民真得感
谢上帝，竟然派了两个传教士适时经过，要不然连怎么死的到今天还都是糊涂账。
胡昭曦的《张献忠屠蜀考辩》就是典型代表。他为张献忠翻案，算是史料相对比较翔实
的,这个书贴得网上到处都是。圣教入川记在书里面当然是故意忽略了。五马先生纪年
这个书因为写了大量作者在张死后的遭遇，所以被翻案历史... 阅读全帖 |
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r**o
发帖数: 4614 | 42 哦， 是顾城的《明末农民战争史》， 怪不得那么理直气壮了。下面是你原文和
Diaowai网友对你的质疑， 发现你窜改了顾城的意思。
发信人: minotaur (牛头怪), 信区: History
标 题: 张献忠对四川人口的减少负首要责任
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 19 01:10:26 2013, 美东)
又见月经帖。很多ID还在这里误导大家。其实张献忠屠川这个事情在史学家已经成为定
论，以顾诚为代表的基本倾向于有张献忠屠川这回事了，有所分歧的只是在屠杀的范围
和规模上。
TG上台后的史学界大概是郭沫若为首吧，为了TG的政权合法性的需要，大力讴歌历
代的农民起义，甚至到了美化的地步。张献忠屠蜀与所期望的农民领袖的高大形象不符
，于是就翻案。虽然各种史书地方志等资料一大堆，统统都是满清和被镇压的地主阶级
的诬蔑。问题是同为起义军领袖,为什么地主阶级对李自成诬蔑的没有张那么厉害？还
有些人证和物证，没法套用到这个污蔑和仇恨的框框里去，比如考古发现的万人坑, 两
个外国传教士写的圣教入川记。作者是两个洋人传教士，怎么也归不到地主阶级和满清
诬蔑那里去，所以所有为张... 阅读全帖 |
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l*****t
发帖数: 1080 | 43 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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m******x
发帖数: 918 | 44 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 大使官邸如何请厨师
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 17 06:39:51 2017, 美东)
http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后... 阅读全帖 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 46 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 47 http://xw.qq.com/iphone/m/tavern/2a845b3e91df58cd29f565345c31d49a.html
黄照静 | 2017-12-16
官邸厨师的职位在网上公布后，竟然收到两百多份申请。这两百多人中，简历明晰、逻
辑清楚的，有二十人左右。其中能以英文为工作语言的，又再减半。
“革命就是请客吃饭”这句戏言，在外交界可是金科玉律。种种外交场合上，如大使到
任和离任的迎送，各使团举办的国庆招待会，大使夫人茶叙，与驻在国士绅贤能的亲善
交流会，莫不是觥筹交错，先吃后奏。
大使官邸是大使的住所，也是工作场所，时常举办宴请和招待会。要是哪位大使府上的
厨子只会做水果沙拉，其麾下的参赞秘书们最好都是晏子再世，有“二桃杀三士”之类
的特异功能。否则，就只有自求多福了。
离家上大学时，家母担心我挨饿，临行前亲授川菜二十道。当时不以为然，后来出国求
学工作，果真时常有饥肠辘辘但手无下面之力的同胞来家蹭饭，也因此收获不少友谊。
一向自己动手，大使官邸请厨师怎会关鄙人的事？这要说到初识外子时的情景。
那时，一群高谈阔论的年轻人在一起看一部黑金政治片。大家都觉得精彩... 阅读全帖 |
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m*****8
发帖数: 4059 | 48 很有意思的文章。胖星儿是新浪美食名博，一个爱做饭的妈妈。她有不少和厨房有关的
育儿心得，值得借鉴。
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厨房里的认知早教 作者 胖星儿
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0102e0nv.html
当儿子克拉三四个月的时候，我开始考虑到早教的事情。于是在网上找了一些早教机构
的资料，也跑到书店去买了早教书。我买回的第一本早教书是《看图识物》，这可能也
是很多家长为孩子买的第一本早教书。当我回家把这本书给克拉翻看，指给他“这是苹
果，你是黄瓜”时，我忽然觉得有了种开窍的感觉。于是我合上了书，跑到厨房拿了一
个苹果、一个橘子、一颗小番茄出来，然后举着苹果给克拉看：“嗨，宝贝儿，这是苹
果，苹果是圆的、是红色。”接着又拿着橘子放他鼻子前：“这是橘子，你闻到有酸酸
的气味了吗。”我还拿着他的小手去摸苹果、橘子和小番茄说：“小番茄也是圆的、也
是红色，但是要比苹果软，对吧。”克拉看着眼前的苹果、番茄、橘子，眼光亮亮的，
很是专注。
也就是从这一天起，我开始很刻意地把厨房当作了对儿子进行认知早教的课堂。可能因... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 49 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
＝＝＝＝＝＝
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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