p******e
发帖数: 5174 | 1 最近很累，忙着搬家，又要想尽办法处理冰箱里剩下的菜，老公笑我说大事不操心，就
光惦记着那些剩菜了，呵呵。
橱子里翻出来半包小米，用慢炖锅熬了小米粥吃。以前在中国超市买过一种日本面条，
煮起来软塌塌，一点不好吃。本来想趁搬家，把它扔掉，后来一想，太浪费了，决定拿
它来试试做凉面。没想到，做出来居然有炸酱面的感觉，非常好吃。
又想起了小时候大人教我们的话“不要浪费，要物尽其用。。”
像煮PASTA一样，放盐和油把面条煮熟。肉糜炒蘑菇，放生抽和老抽（还可以放适量辣
椒酱），炒好后放入面条拌匀。。。。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 2 Nice～
最近很累，忙着搬家，又要想尽办法处理冰箱里剩下的菜，老公笑我说大事不操心，就
光惦记着那些剩菜了，呵呵。
橱子里翻出来半包小米，用慢炖锅熬了小米粥吃。以前在中国超市买过一种日本面条，
煮起来软塌塌，一点不好吃。本来想趁搬家，把它扔掉，后来一想，太浪费了，决定拿
它来试试做凉面。没想到，做出来居然有炸酱面的感觉，非常好吃。
又想起了小时候大人教我们的话“不要浪费，要物尽其用。。”
像煮PASTA一样，放盐和油把面条煮熟。肉糜炒蘑菇，放生抽和老抽（还可以放适量辣
椒酱），炒好后放入面条拌匀。。。。 |
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发帖数: 1 | 3 黄明出生在海边，从他出生开始每天面对无情的大海。风平浪静时候大家去海上捕鱼讨
生活。但这大海像孩子的脸一样，说变就变。不知道有多少青壮年葬身大海，连尸首都
找不到了。面对着无情的大海，大家是又恨又爱。
黄明十六岁这年海风特别多，三天俩头刮大风，弄的大家都不敢出门打鱼。村里唯一的
一位年长爷爷说，这是三十年一轮的龙王发威期到了，龙王发威这一年就别想有好日子
，说不定哪天涨大潮会把村庄吞没的。但也不是没办法解决，听说只要碰到有缘人，让
他拿着银锅舀点海水煮，那海水跟大海相连，煮沸起来龙王会大受伤害，从此便会再安
定三十年。如果遇不到有缘人，只能任由龙王兴风作浪。于是村里人找来银锅让三十岁
一下的人们挨个煮，一大半人煮过还是没遇到有缘人，大家都有点泄气了。这时银锅到
了黄明手上，他一生火海面暴动，龙王像被灼伤了一样，接着火越大龙王越暴动。过会
有声音从海面传来，快停下，快停下，我再也不兴风作浪了。黄明停了手中的火，海面
瞬间平静。以后海面也是正常的风浪，大家又过上平静的生活。原来黄明是哪吒转世，
怪不得龙王怕他。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 波斯特将人造牛肉（上图）做成汉堡（下图），在伦敦举办试吃活动。欧新社
「肉质有点硬，没什么肉汁」，吃下全球第一个人造牛肉制汉堡的食客，如此形容。这个由实验室培育出来的牛肉汉堡，成本高达25万英镑（约1148万元台币），昨在英国伦敦办试吃。科学家希望藉此开启食物革命。
吃起来很像真肉
由荷兰马斯垂克大学教授波斯特（Mark Post）成功培育的人造牛肉，亮相后引起广泛讨论。波斯特昨在英国天空电视（Sky TV）新闻节目中亲自下厨，用油和奶油烹煮这块5盎斯（140克）牛肉，邀请英作家宋瓦德、食物科学家鲁兹勒两位幸运儿试吃。
鲁兹勒吃下一口后表示，肉质没预期中的软嫩，「很像肉，但比较乾」，她也提到人造肉的味道稍嫌不足，「该多放点盐和胡椒」。宋瓦德则认为「肉质偏瘦，没有油花」，两位试吃者都表示，人造牛肉吃起来很像真的肉。
资助此研究计划的神祕金主也揭晓身分，其中之一是Google共同创办人布林（Sergey Brin），他表示，希望此研究能为世界带来改革，赞助研究是为了促进「动物福利」。
用牛肌肉细胞培养
波斯特说，「我们的汉堡肉是从牛的肌肉细胞制成。我们未以任何方式改变肌肉细胞。要成功，必须... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 孙俪误把羊屎当蓝莓，11日晚上，正在新剧剧组拍戏的孙俪，更新了自己在片场的趣事，她称自己在村口把一地羊屎看成蓝莓。
随即惹来不少网友调侃：“还好不是邓超看见的，不然他会直接捡起来吃了的”“厉害了，我的娘娘，好在你没捏起来放进嘴里”“幸好你没想要捡起来”“娘娘，智商被邓超刮分了？”网友感叹要是邓超会直接捡起来吃了的。
9月26日是孙俪生日，邓超在微博发布了一条搞笑视频为其庆生，并大喊：“单身的在哪？”邓超从7月开始便在全国各地录制视频，搞怪耍酷还不忘大唱生日快乐歌，十分用心。
邓超还自行评论：“素颜怎么可以这么帅。”更有一众网友大呼：“好大一把狗粮啊！”并调侃道：“娘娘生日快乐，毕竟养大三个孩子真的不容易。”邓超还通过微博上传为老婆下厨煮长寿面的照片，并称：“给媳妇下面！”照片中，邓超身穿运动装，头戴鸭舌帽，背上还贴有他名字的名牌，置身厨房为老婆准备长寿面，还不时对着镜头搞怪。从照片看出，邓超的厨艺也非常的不错，面条看着就有食欲，十分的美味。
而邓超也和网友互动，自夸是居家贤惠好男人，还透露忘了放盐，并表示：“她吃面的同时可以随时撕我的名牌。”网友也调侃称：“是想让我们夸你中国好老公嘛！... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Military
标 题: 林彪的六个战术原则：归纳起来只有25个字
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 10 23:36:10 2016, 美东)
2016-09-09 06:08:00来源：综合
中国近代军事家林彪元帅可谓功勋卓著、战功显赫。其中，林彪军事思想中较为典
型的有“六个战术原则”，尽管是步兵战术，归纳起来只有25个字，通俗、易懂、实用
，堪称是我军在一定历史条件下的步兵战术的教案。
下面简单介绍这“六个战术原则”
一点两面、三三制、四组一队、四快一慢、三猛、三种情况三种打法。
四组一队中所谓四组，即突击组、火力组、爆破组、支援组。一队，就是以上四个
组编成的突击队。
四快一慢：四快就是 1，向敌前进要快；2，抓住敌人攻击准备要快；3，突破扩张
战果要快；4，追击退却敌人要快。一慢是，发起总攻时机要慢。
三猛战术就是猛打、猛冲、猛追。
一点两面是一个进攻的战术、歼灭的战术，就是集中优势兵力，选择敌人弱点突破
，打开口子向纵深扩大战果，同时以一部分兵力，从另外方... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 7 2016-09-09 06:08:00来源：综合
中国近代军事家林彪元帅可谓功勋卓著、战功显赫。其中，林彪军事思想中较为典
型的有“六个战术原则”，尽管是步兵战术，归纳起来只有25个字，通俗、易懂、实用
，堪称是我军在一定历史条件下的步兵战术的教案。
下面简单介绍这“六个战术原则”
一点两面、三三制、四组一队、四快一慢、三猛、三种情况三种打法。
四组一队中所谓四组，即突击组、火力组、爆破组、支援组。一队，就是以上四个
组编成的突击队。
四快一慢：四快就是 1，向敌前进要快；2，抓住敌人攻击准备要快；3，突破扩张
战果要快；4，追击退却敌人要快。一慢是，发起总攻时机要慢。
三猛战术就是猛打、猛冲、猛追。
一点两面是一个进攻的战术、歼灭的战术，就是集中优势兵力，选择敌人弱点突破
，打开口子向纵深扩大战果，同时以一部分兵力，从另外方向对敌实施钳形攻击，形成
两面、三面或者四面包围。
附一篇林彪1936年12月的军事文章
[ 怎样当好一名师长]
一、要勤快。
不勤快的人办不好事情，不能当好军事指挥员。应该自己干的事情一定要亲自过目
，亲自动手。比如，应该上去看的山头就要爬上去，应该了解的情况就... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 现在不光是端午节的时候会吃粽子，世界上有很多国家也喜欢吃粽子，而且五花八门，
但是吃起来也别有一番风味。我这次去泰国旅游，就迟到了泰国的粽子，那边的粽子主
要以甜粽为主，而且个头特别的小，像是鸡蛋一样，而且他们的粽子是用椰汁浸泡的糯
米，椰汁的味道都渗透到了糯米里面，煮熟之后很清香。现在市面上的粽子也有很多种
，有包肉的、包菜的、还有包各种陷的，特别是韭菜鸡蛋的粽子。最奇葩的是包臭豆腐
的，闻起来真是又酸又臭，有一次端午遇见了这种黑暗料理，虽然听起来感觉有点不忍
入口，但是吃起来，味道还是很不错的。还有给我印象最深刻的是用辣椒做的粽子，有
一位美国朋友说一直以为粽子都是糯米和大枣，吃到辣椒做的粽子也是很新鲜的，他说
一定要回去研究用牛排做粽子，我想想那得是什么味啊！不过给我印象最深刻的粽子还
是小的时候外婆包的，那种味道真是任何粽子都无法替代的！或者在粽子里，外婆包裹
了她的爱吧！想想有点伤感了呢 |
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m****a
发帖数: 2216 | 9 十只狼太少了，我记得的战例是一只虎对三四十只（两群），第一群二十多只，
一会就被拍死咬死六七只，狼群散开呼叫帮手，另一群加入，老虎逃跑，跑了
一二十里终于被干掉了。
这个是别人描述的。discovery台我看过一只狮子冲进非洲鬣狗群的情景，左冲
右突，一巴掌扇倒，再一口咬死，几十秒就解决了一只。当时有点惊奇，因为我
知道hyena战斗力相当不错的，合群起来经常能驱逐单独的狮子。没想到真打起来
不堪一击。
另外狮子的协作也就是用于捕猎，打架的事母狮根本不理睬，不然一只流浪雄狮
是不可能有和狮群中的雄狮决斗的机会的。
协作精神也要看对象的，对付比自己弱的，协作起来就容易些，比自己强很多的
敌人，呵呵，就要打个问号了。
西伯利亚狼群众多，对西伯利亚虎不构成威胁，原因我觉得有两个：一是面对能
将自己一击致死的强大对手，协作起来很困难，决心不够；另外有那力气还不如
去围捕鹿啊什么的，老虎肉又不会香一些，呵呵。
上面举的第一个例子估计也是食物资源匮乏，逼出来的极端情况。动物们都还是
很会保护自己，避免这种无聊的争强好胜式的打斗。 |
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C**********r
发帖数: 1032 | 10 第六章 巫山神女（五）
神女想下床走走。她用力的撑住床边，双脚试探地着地。猪八戒急站起来，用手托住神
女的左臂，慢慢地让神女双脚落地。他的心砰砰地跳，脸煞地红了。他突然松手，感到
神女向下坠。他立马用手抓住神女的左臂，如一根拐杖支撑着。神女的脸上涂上了淡淡
地红晕，不好意思地笑了笑，带着开玩笑的口吻说道：
“该死双腿，像懒猫一样，只想睡觉，不想走路，也不想站着。”
尽管是一句开玩笑的话，但猪八戒听出了神女的阻丧。他耐心地对神女说：
“病来如山倒，病去如抽丝。你刚刚病愈，需要时间恢复体力。再说，你已经有一个多
月没有吃饭，哪有力气走路？要是换上我，早已饿死了。”
猪八戒让癞蛤蟆搬来的椅子，让神女坐下。他招呼癞蛤蟆。
“癞弟，用我们带来的泰国香米，给神女熬些稀粥。”
癞蛤蟆点头离去。猪八戒听说过巫山盛产灵芝。他在神女洞里看见很多干灵芝，猜测可
能是神女溜狮子时，顺便采摘的。猪八戒心里盘算着医治神女失忆症的方案。这第一是
食补，灵芝和人参可以恢复体力，也可以治失忆症，还有核桃，杏仁也可以治失忆症。
这第二是辅助疗养，散步，游泳，还有按摩。除了这些，最重要的是心里上的关爱。
猪八戒心里有了很清... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
sleeper7 (天使爱米饭) 于 (Mon Jun 2 16:10:20 2008) 提到:
我的情况比较特殊，早上也锻炼的，家住在单位边上7点起来，9点去上班就可以了
早上起来一般要出去跑45分钟
因为晚上要控制饮食
早上起来已经饿的不行了
然后热身做做arm, abs，再跑45分钟，回来洗澡吃饭已经是一个小时以后了
这段时间会饿得不行，有时候跑出去又给饿回来了
我现在是一起来就喝蛋白粉，好像也不顶饿，结果是喝多了，有时候跑步会隔膜不舒服
，跟吃饱了跑步一样。有时候吃片面包，喝点水，再吃点坚果，不容易掌握量，吃少了
饿，吃多了跑步咯。
☆─────────────────────────────────────☆
ostrichgege (迷人小篮子里的空心菜) 于 (Mon Jun 2 16:12:43 2008) 提到:
吃个白煮蛋喝杯牛奶？
☆─────────────────────────────────────☆
sleeper7 (天使爱米饭) 于 (M |
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C**********r
发帖数: 1032 | 12 第六章 巫山神女（五）
神女想下床走走。她用力的撑住床边，双脚试探地着地。猪八戒急站起来，用手托住神
女的左臂，慢慢地让神女双脚落地。他的心砰砰地跳，脸煞地红了。他突然松手，感到
神女向下坠。他立马用手抓住神女的左臂，如一根拐杖支撑着。神女的脸上涂上了淡淡
地红晕，不好意思地笑了笑，带着开玩笑的口吻说道：
“该死双腿，像懒猫一样，只想睡觉，不想走路，也不想站着。”
尽管是一句开玩笑的话，但猪八戒听出了神女的阻丧。他耐心地对神女说：
“病来如山倒，病去如抽丝。你刚刚病愈，需要时间恢复体力。再说，你已经有一个多
月没有吃饭，哪有力气走路？要是换上我，早已饿死了。”
猪八戒让癞蛤蟆搬来的椅子，让神女坐下。他招呼癞蛤蟆。
“癞弟，用我们带来的泰国香米，给神女熬些稀粥。”
癞蛤蟆点头离去。猪八戒听说过巫山盛产灵芝。他在神女洞里看见很多干灵芝，猜测可
能是神女溜狮子时，顺便采摘的。猪八戒心里盘算着医治神女失忆症的方案。这第一是
食补，灵芝和人参可以恢复体力，也可以治失忆症，还有核桃，杏仁也可以治失忆症。
这第二是辅助疗养，散步，游泳，还有按摩。除了这些，最重要的是心里上的关爱。
猪八戒心里有了很清... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 无黄鸭蛋
晚上下班回家，他从冰箱里挑了个最小的鸭蛋，准备自己煮碗面。
“没想到蛋一敲开，只有一团透明粘稠的蛋清流出来，竟然没有蛋黄。”昨日，家住福州仓山金浦小区的林先生，遇到这件稀奇事。
林先生介绍，这个无蛋黄的鸭蛋，只有普通鸭蛋三分之一大，里面虽然没有蛋黄，但却有一团如蛋黄形状的透明物。从外观看，倒进碗里的，是两个透明的物质。
鸭蛋是林先生老婆在小区外面的食杂店买的。“蛋敲出来没有异味，但觉得稀奇，没舍得吃，我放冰箱里冷藏起来了。”林先生说。他很想知道，这个无黄蛋是啥原因形成的，也想知道这样异常的蛋还能吃不。
记者联系福建农林大学动物科学学院姚金水教授。他解释，首先这种无黄蛋，属异常现象，不常见。他称，禽类的蛋形成过程，都有相似的规律：蛋黄是关键因素。此例没有蛋黄的蛋，并非通常的“蛋”。至于造成的原因不可定，环境、激素、感染、炎症等等，都可能导致蛋白分泌部异常分泌少量的蛋白，进而蛋壳形成过程照常进行，于是有了蛋形，缺失了蛋黄。
“连蛋都不成，就不谈食用价值。它只是输卵管的蛋白分泌的一点蛋白。图片能看出的也就这些，除了清亮一团，与蛋相关的什么结构都没有。”姚教授认为，这个无黄蛋没啥食用... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 14 “君让臣死，臣不得不死”，在历史上，有很多的官员都对得起这句话。但这些官员大
多都是忠君爱国之辈，最起码也是为了自己的名声。可在春秋战国时期，却有这么一个
人，为了满足国君的要求，他竟然将自己的儿子煮了，给国君吃。
此人的经历堪称奇迹，他是春秋时期齐国人。原本在寺庙里工作，特长是烹饪。史书记
载他：“酸则沃之以水，淡则加之以咸”，“淄渑之合，易牙尝知之”等。看到这里，
大家也知道他是谁了，他叫易牙。他受齐桓公夫人长卫姬的宠，也时常得到齐桓公的称
赞。
易牙做菜出名，《吕氏春秋·精谕》记载：“孔子曰：‘淄渑之合者，易牙尝而知之。
’”意思是说，有人问孔子：把不同的水加到一起，味道如何?孔子说：即使将淄水、
渑水两条河中的水混合起来，易牙也能够分辨出来。从这里不难看出，易牙的味觉特别
敏感，厨艺也非常的高超，连孔子都对他赞不绝口。易牙是当时齐国最有名的大厨。
可他这个人却是个卑鄙无耻的小人，有人说他简直不是人。为什么呢？因为他为了国君
的一时之兴，而去杀死自己的儿子。
历史记载，有一次齐桓公对易牙说：“山珍海味我都吃腻了，只是没吃过婴儿肉，你可
会做人肉？人肉的味道好吗？”齐桓公这句话，本... 阅读全帖 |
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v*********u
发帖数: 10464 | 15 美国有什么可以用微波炉或者简单煮一下的食物推荐啊？
cook起来不要太麻烦的，新鲜一点的，谢谢 |
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m*********w
发帖数: 6004 | 16
很久以前,上市场买菜,小贩推销秋刀鱼,就买了十条回家,
一一清内脏.去头.洗净,煮起来超难吃的
下次再遇到同小贩推销,我说不好吃耶,他就问我怎么煮的
接著大笑几声,告知正确作法,才恍然大悟... |
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h*****l
发帖数: 3857 | 17 墨西哥高铁月中重启招标中国铁建(14.61, -0.87, -5.62%)、南车期待再战
陈姗姗
曾经临时取消中国企业中标结果的墨西哥高铁项目又要重启招标了。中国铁建(
601186.SH)和中国南车(9.34, 0.85, 10.01%)(601766.SH)已启动二度备战，决心不让
煮熟的鸭子再飞走。
墨西哥交通运输部近日表示，将于1月14日公布价值数十亿美元的高铁建设项目的
初步招标条件，重启该国去年11月本由中国企业中标却被政府突然取消结果的招标计划。
《第一财经日报》记者7日从中国铁建方面了解到，一旦墨西哥政府重启高铁招标
，中国铁建和中国南车预计仍会参与投标。
“目前，我们仍有团队在当地与墨西哥政府方面进行沟通。如果墨西哥政府最终确
定重启招标，我们应该仍会参与投标，而且我们对再次中标充满信心。”中国铁建董秘
余兴喜告诉记者。
迎战四大国际巨头
墨西哥时间2014年11月3日，墨西哥通信和交通部宣布了中国铁建与中国南车及4家
墨西哥本土公司组成的联合体，中标墨西哥城至克雷塔罗高速铁路项目，并发布招标结
果公告，合同金额约合270.16亿元人民币。
该项目是墨西哥迄今为止最大... 阅读全帖 |
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c*9
发帖数: 3241 | 18 方便面在温水里煮了两年多，终于捞了出来。泡的时间太长，味道全没，消费的价值也
趋近于零，看到网上有人失望，很纳闷。没有死刑，大概没有兴奋，达不到高潮吧? 对
周的审判，在被铁幕重围得密不透光的厅堂里举行，官煤却称，它彰显了（红二代的）
“以法制国”的精神，奇葩不? 人民日报说周案的宣判大快人心，人民的言论却被禁止
，逗不？年过古稀，白发苍苍，略带憔悴的神色，周永康看起来与普通中国老人并无太
大区别。尽管有传言说嫩妻不离不弃，尽管九龙之一的荣耀与政法沙皇的威武是不争的
事实，但它们大概也不能减弱秦城的萧杀气氛；超过军费的维稳开支，对他今后一日数
餐，应该不会有改善。善恶报应也罢，权力搏斗失手也罢，墙已经倒塌，不用再推；人
已落入水井，何必还下石头呢。
早前的中国石油部、如今中石油，在陕西省办了几家企业，制造石油勘探开发的设备仪
器等。这些企业是部属的，业务归部委管；利税等上交地方，属地方财政。八十年代中
期开始，中国经济改革闯关，搞物价改革。先是价格双规制，即市场价和计划价，后来
全放开。因为物资匮乏，市场价总比计划价高很多。红二代官二代们，拿到计划价的物
资，其实是批条，倒手以市场价出... 阅读全帖 |
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a******9
发帖数: 20431 | 20 属实 不过对53河殇老将说这些没用 这波老棺材瓢子基本都是膝盖已经碎在地上的垮掉
的一代 扶不起来
：像湾湾印度那样畸形的体制。被殖民一百代奴性就可以刻在骨髓里。体制是继承的皿
煮体制了，但主人才是核心和本质。刘晓波这句话只能当气话看。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 21 呵呵，只有柴玲的“不值当”才能体现老将的风骨。一个比一个说得慷慨激昂，其实心
里知道要破容易要立却是万难。所以都在网上打嘴炮呢。就凭产党顶着所有老将的骂走
自己的路，硬是让中国在西方皿煮国家中发展起来，我就支持土共而不是老将。 |
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m**********1
发帖数: 876 | 22 放你妈的屁，那你告诉我二战只有有哪个国家用美国的皿煮发展起来的？我们看到的只
有战乱和难民 |
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g********e
发帖数: 4442 | 23 我是北方的
我们那煮饺子强调千万别盖盖儿
盖盖儿了饺子皮就是化的 吃起来没嚼头
一共加三次水 饺子都浮上来的时候就好了 |
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w*******5
发帖数: 54 | 24 我们这里吃火锅都用这个锅，几年前在沃尔玛买的才２０多，现在涨到４０多了，不过
真的很不错，加热还算快，６，７个人吃绝对没有问题。
_______________________________
我们家也用这个锅，非常实用，可以烧火锅，煮汤，还可以炸东西（这个功能我没用过）
缺点是：锅比较深，捞起来比较吃力，但这个很好克服，可以让别人捞，自己抓紧吃就
好啦，^_^。
还有就是只能烧一种锅底，不过在我家也不成问题，因为我们只要吃白汤的锅底，重点
在蘸料上^_^ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 25 要不你找他们问问？
发信人: canon500 (canon), 信区: Food
标 题: Re: 求推荐：美国这里什么牌子的高压锅好?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 23 20:12:10 2010, 美东)
推荐买电压力锅，我的刚运到，已经试过卤肉和煮粥煮饭，非常好用，没有一般高压锅
吓人的感觉，不用看锅，可以预约，早上起来就能喝上粘稠的粥。
发信人: gnomezy (和平大战期待ing), 信区: Food
标 题: Re: 求推荐：美国这里什么牌子的高压锅好?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 24 15:47:50 2010, 美东)
Cuisinart CPC-600 6-Quart Electric Pressure Cooker $69 at Costco
I bought one, very good, electric, no noise, safe, clean, automatic. |
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s*********n
发帖数: 21 | 27 每次包的饺子吃不完就将生的冻起来，但是下次煮的时候总是破皮，放到锅里能明显看
到皮上有段纹出现，我买的饺子皮也是如此，但是买的饺子就没有这个问题，真是奇怪
。请问大家都是怎样保存饺子而不出现上述问题的。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 28 我看了你下面发文怎么冷冻的过程。
其实冻个20分钟，稍微成型（不那么软了），就可以放ZIPLOCK袋子了。
如果怕粘粘，可以稍微洒点儿干面粉。装袋子以后稍微晃荡一下，让面粉粘在
表面。就OK了。千万别冻太久。冰箱是个吸水设备，时间长了东西就偏干。
每次包的饺子吃不完就将生的冻起来，但是下次煮的时候总是破皮，放到锅里能明显看
到皮上有段纹出现，我买的饺子皮也是如此，但是买的饺子就没有这个问题，真是奇怪
。请问大家都是怎样保存饺子而不出现上述问题的。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 29 不是说煮裂了，是包的时候裂
不是水加少了，就是不煮引子的话面团怎么都不黏。糯米粉就是这样的 |
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l********y
发帖数: 151 | 30 在tinaice漂亮的发糕诱惑下，用了200g黏米粉，150ml 水，调成稀米糊，加了1tsp酵
母，直接发酵，过了一个晚上，早上看到表面有很多泡泡，大火蒸了20分钟，表面看上
去很多孔，切开里面~悲剧了，蒸出来里面很干，只有表面一层是软软的~
感觉下面的米糊都沉淀了，木有发酵起来。
A大，为什么米糊要煮呢？
如果直接发酵，米糊要调的很稀吗？ |
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t*****e
发帖数: 1632 | 31 小时候煮粥前我妈都把米先泡着 吃之前用开水煮就会很快 这个冷冻是米泡完捞起来还
是连水一起冻啊？ |
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l********1
发帖数: 1397 | 32
哈哈，，其实不难啊，，萝卜丝 放冰箱 腌这最后装盘 即可、、
另外鱼和鸡蛋都分两个锅 最后按时间长短 蒸起来就好了，，
龙虾收拾好了 撒上cheese 最后等才做的差不多的时候 和蒸鱼 差不多的时间 烤起
来就好了、、
剁椒的不怕凉，，所以先做后做都行，，
汤我基本是 最后才调味，，家最后的材料，，煮久了不好、、、
最后都是差不多 时间出锅啊，， |
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l********1
发帖数: 1397 | 33
哈哈，，其实不难啊，，萝卜丝 放冰箱 腌这最后装盘 即可、、
另外鱼和鸡蛋都分两个锅 最后按时间长短 蒸起来就好了，，
龙虾收拾好了 撒上cheese 最后等才做的差不多的时候 和蒸鱼 差不多的时间 烤起
来就好了、、
剁椒的不怕凉，，所以先做后做都行，，
汤我基本是 最后才调味，，家最后的材料，，煮久了不好、、、
最后都是差不多 时间出锅啊，， |
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a****e
发帖数: 706 | 34 买了两大包鸡爪，先煮了后准备再红烧，结果刚才捞起来发现垫底下的塑料纸，还有那
个垫的纸还在水里面，奇怪的是塑料竟然没有溶啊，完好无损，纸是烂糟糟的了。这个
鸡爪子是不是只能扔了，还是那种塑料没关系，因为一些冰冻食品也是带塑料一起热的
。。有人知道吗？ |
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m*****v
发帖数: 644 | 35 最好不要了。那个塑料肯定不是pp的。100度塑料不会熔解，但是小分子会出来的。
买了两大包鸡爪，先煮了后准备再红烧，结果刚才捞起来发现垫底下的塑料纸，还有那
个垫的纸还在水里面，奇怪的是塑料竟然没有溶啊，完好无损，纸是烂糟糟的了。这个
鸡爪子是不是只能扔了，还........ |
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l*****o
发帖数: 10429 | 36
我的问题是包好饺子冻起来，拿出来再煮，就有破皮。。 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 37
了。
学习一下，下次有机会我试试。
对了，好像馄饨冻起来没这个问题。。是因为煮的时间？ |
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s****l
发帖数: 16457 | 40 粥或者饭底下糊了也是焦味儿啊。只是喝着这个茶总是引起我对小时候的回忆。现在煮
粥都不会糊了，都是电饭锅定时自动的，我小时候都是用高压锅或者是普通锅煮的。
我想如果我没有这个记忆，或许能喜欢这个味道。。 |
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l****e
发帖数: 228 | 41 1、用乌柏木或有异味的木料做菜板=毒
乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头
昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
2、用油漆或雕刻镌镂的竹筷=毒
涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲
。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，容易致病。
3、高温长时间煮绿豆=毒
因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊
气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
4、不锈钢或铁锅熬中药=毒
因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁
发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性(络合物较多时)。
5、用铝锅盛菜肴=毒
铝锅属淘汰厨具。因其抗腐蚀性能力差，遇弱碱、弱酸、盐等物质会发生化学反应，生
成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不应装在铝制容器中过夜。还有鸡蛋也不宜在铝
锅中搅拌，因为蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变成绿色。剩饭、剩汤等也不应在铝
制容器中过夜。
6、用各类花色瓷器盛佐料=毒
佐料最好以... 阅读全帖 |
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H*****1
发帖数: 4815 | 42 嫌费事可以试试pasta
很多店里有organic pasta卖的，煮起来很方便
我一般给放点碎菜和几只虾，煮好后给拌点酱调味
十分钟搞定，我家娃一次能吃1.5cup |
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j********6
发帖数: 179 | 44 没想到有这么多人回帖啊，先谢谢大家。出国前我也是啥也不会的，来了这里后才慢慢
强大起来的。我老公对我真的很好啊，孩子也帮着带的，就是他工作比较忙，我如果自
己能解决的事尽量就自己做了。过生日说是要吃面条，我就随便煮一碗了。而且生日，
老公也没忘，说晚上要出去吃饭的，还要给我买蛋糕。我自己觉得天太冷不想带着孩子
们晚上出去了。而且老公让我自己选个T家的首饰，他不管钱，也不会买东西，让我自
己选自己买。其实发个帖就是觉得自己这几年变化很大，变得强大了，在乎的东西也不
同了。而且觉得我周围很多妈妈比我更能干，觉得美国真是能锻炼人。关于带宝宝，是
挺累的，但是也很有乐趣，看着孩子们一天天长大，而且老大在学校各方面都还不错，
小的也很可爱，觉得非常有成就感啊。等老二两岁再送幼儿园吧，觉得大点了应该不容
易生病啊什么的。 |
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J******3
发帖数: 1537 | 45 我们全家都是早上喝粥的，我在粥里面放一把，这个最后就变成一条条的样子了，根本
看不出原来是颗粒状，也吃不出什么感觉的。如果量少的话可能煮起来有点麻烦，有时
候煮半天还是一粒粒的就不怎么好吃了。一定要像小米一样完全爆开。 |
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a*********8
发帖数: 296 | 47 牛蒡是吃起来像土豆吗？
我记得好像日本特别爱吃牛蒡。
还有别的做法吗？
可以直接煮着吃吗？ |
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c******n
发帖数: 4216 | 48 嗯。沉锅底水少会糊的。粘。
煮漂起来以后要加冷水，再漂再加，如果汤圆大的话就加三次。一般就不会破了。火用
不着太大，水能滚就好。 |
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s******s
发帖数: 13035 | 49 馄饨汤在外面，饺子在里面，你说哪个难？
一个要擀皮子，一个买皮子
一个要密封，一个漏点没啥
一个包好了要尽快煮，因为会干；一个本来外面就是干的，可以放
一个煮起来麻烦，因为密封不容易熟，一个方便 |
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x***8
发帖数: 9 | 50 书见图片。
一本2刀。
CFA 所有的lv 1 notes和另外两本lv2 的notes加起来一共10刀。
AICPA的教材 一共40刀 已转。
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无线路由15刀。
双立人的菜刀两把一共7刀。
煮米饭机 10刀
菜板3刀。 已转
闹钟4刀 已转
打孔器3刀 已转
另有
仅限本周六12号。处理不掉的就送同学了。谢谢。
同时30几刀每个月的ATT family plan转让。
电话联系 765-586-6912 |
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