t***u
发帖数: 77 | 1 本文作者分别在Buffalo，Binghamton, New York, Stamford, Dallas等美国5个城市分
别生活过半年以上，旅行也基本上去过东西岸的大城市，不如来看看他是怎么说的，如
何比较的吧。
一说起美国，大家的自然反应都是上面这张图这样子，遍布高楼大厦，各种高大上的基
础设施，什么帝国大厦，双子塔，反正往高端先进方向靠就没错了。其实这是对美国最
大的误解。上图这幅图是纽约。
有一句在美国人里面流传很广的话：世界上有两个美国，一个是美国，另一个是纽约。
实际上，纽约和美国任何其他地方都完全不一样。洛杉矶算是最接近纽约的城市了，但
还是和纽约有很大距离。最简单直接的一个例子：纽约曼哈顿一个一室一厅租金每个月
在3500美金以上，我在达拉斯住的时候一个比纽约一室一厅大30%的公寓750美金一个月。
纽约和美国其他地方简直是两个不同的世界。
90%的美国地方都是乡村结构。一家一个single family house，一个车库，两到三辆车
。看着很爽，其实亲身经历过以后我表示我这从大城市过来的孩子实在受不了。国内的
别墅都是在生活便利区，上街吃个饭去个超市啥的毫无难度，... 阅读全帖 |
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m*****s
发帖数: 29 | 2 再张贴一篇故事。
瓦莱丽琳
感谢您允许我成为这个群体的一员！
我住在东海岸一个非常自由派极左的地方，它变得非常令人沮丧。当我发现这个群组的
时候，我大大的呼出了一口气，大到恐怕几公里之外都能听到。
我是一名注册民主党人，一个母亲，是预防自杀行动的一个志愿者/倡导者，并且做教
师22年了，主要工作领域是盲人和视障儿童教育。在选举之前和之后的几个月里，我会
参与辩论，但后来意识到没有什么成果。
由于我的政治观点，我的支持和选择，我家人和朋友受到了侮辱，而我曾经当作是朋友
和邻居的人们却鼓掌支持这些侮辱。那些鼓吹爱人，善良和宽容的朋友，给穷人代言的
朋友，却鼓吹开放我们国家的边界，一边坐在他们美丽的家里或沙滩椅上度假，一边鼓
吹接受MS-13的成员。我特别“喜欢”那些间接侮辱的评论，和那些对别人质问的答复
- “我没有特别说你”，或者 “我有资格发表我的意见。”
那么，我的意见呢？当我们的总统在名人演讲中受到威胁时，为什么你可以头顶一个阴
道并为之欢呼，而我仅仅不过是一个有枪的人，你就要嘶喊说我宣传暴力并且手上沾了
孩子的血？
因为经历了这种虚伪，我决定离开民主党。我在两个中低收入地区的公立... 阅读全帖 |
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t**8
发帖数: 4527 | 3 川粉川黑还是想一想把儿子送回中国读书是正道
民主制度选不出有长远眼光的领导人
2020 谁当总统 都是两个 jb 熬汤， 一个 jb 味 |
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k******0
发帖数: 2438 | 4 看来你没有。要不就自己举例了
：川粉川黑还是想一想把儿子送回中国读书是正道
：民主制度选不出有长远眼光的领导人
：2020 谁当总统 都是两个 jb 熬汤， 一个 jb 味 |
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h*****9
发帖数: 968 | 5 传统上，中国没啥好的肉牛吧？
前几年看到报道江苏之类的地方引进美国的种。
小时候在国内也就吃一点， 只能熬汤， 红烧。这种做法估计哪个部位不重要 |
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q********i
发帖数: 4290 | 6 咱不管它铁道部谁当部长。下的和上的都是贪官污吏，没有好东西，都不是咱们的亲戚
，谁在位对咱们都是一回事。谁下去了，你也别惋惜，你也别落井下石。你惋惜、你落
井下石也没用。谁上来了，你也别瞧不起，你也别寄予厚望。好也好不到哪去，坏也坏
不到哪去，两个（此处省略两个字）熬汤一个（此处省略两个字）味！
讨论谁上谁下，还不如讨论一下未来的国内铁路改革。
好多人抱怨国内铁道部不改革，并且把铁路和航空比，说铁路的改革远远落后于航空的
改革。
航空好改革，有现成的美国经验。 国内的航空就像美国一样，成立了好多航空公司。
每个航空公司拥有自己的客机，雇佣自己的雇员，招揽自己的顾客，租用每个机场的一
部分地段。就齐了，就你争我抢吧，竞争机制就铺开了。
铁路咋改？
我知道的美国铁路的事不多，都是道听途说来的，可能有些是错误的和过时的。美国的
铁路和老百姓关系不大。和老伴姓关系大的铁路都是在几个大一些的城市，相互基本隔
离，由不同的铁路公司来经营。大跨度的，好像就一个联合太平洋公司经营货运，一个
美铁经营客运。据说美铁还是政府所有，并且几乎不拥有铁路线，但有受保护的铁路线
使用权。哪位知道的，请更正和补充。... 阅读全帖 |
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m*r
发帖数: 37612 | 7 因为catfish实在不是什么熬汤的料呀
catfish估计炸炸吃还行 |
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C****g
发帖数: 3945 | 8 到底啥是catfish
我印象中应该是塘虱，就是胡子鱼，，，鲶鱼？
因为catfish实在不是什么熬汤的料呀
catfish估计炸炸吃还行 |
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e*********e
发帖数: 303 | 10 厨房的两个可以拿来熬汤，buffet size.. |
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c*****l
发帖数: 888 | 12 CA最便宜的时候只有8.99
龙虾尾生吃
脑浆加鸡蛋蒸。
身子和腿打碎熬汤做疙瘩汤。
无敌了 |
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e*****r
发帖数: 621 | 13 冬虫夏草, 你还在煎药熬汤吗？...
北京时间过了午夜，打开新闻频道，全是这个。 |
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s***t
发帖数: 13743 | 14 你把换下的卫生巾放锅里煮了给他熬汤喝，跟他说以前大财主家这样，很补的。 |
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s***t
发帖数: 13743 | 15 刚才不是建议了吗？熬汤喝。这样炖汤的开销都省下来了 |
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t********n
发帖数: 1524 | 17 废话
我不回去
谁去熬汤？？？
说吧，你怀孕的时候，几个人在这里伺候你？
我们生孩子的时候，怀孕到孩子四个月大，全部是我们两人做的。
你了？ |
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w******0
发帖数: 4472 | 18 ft. 我的意思是，你留在医院里，去个VENDING MACHINE 10分钟就回来了吧？
跟你去个厕所没啥区别吧？ 为啥要回家去熬汤？ 不是自己给自己找事做么？ |
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w******e
发帖数: 310 | 19 赞一个好lg！
其实大家讨论的是不是需要熬汤并不重要，重要的是lg的那份心意。 |
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y*******6
发帖数: 302 | 20 我妈来带了宝宝五个月回国了，婆婆接着来， 看见我老公重了20磅，得知我老公和我
妈在我休完产假的3个月以来，天天中午吃Cosco买的鸡肉水饺，心痛得不得了。她向我抱怨说老公长胖就是因为我妈中午老是鸡肉水饺，因为美国的鸡有太多的激素，不可
以吃鸡。我对婆婆说是因为我做月子的时候天天熬汤，再加上晚上我老做3到4个菜，才
使老公长胖的。因为我没吃水饺也很长得很胖。可婆婆不相信，怪我妈虐待了她的儿
子。
我妈在这里带孩子，老公在家几乎都不抱，我妈只有中午下点饺子对付一下，然后等我晚上回来做饭。气就气在老公也站在婆婆那边说就是因为水饺才让他发胖。说来也没亏待我老公，真它妈受委屈只能打碎牙往肚里咽。 |
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s******m
发帖数: 2310 | 21 换我 直接给婆婆呛回去 你自己太弱怨不得人
我妈来带了宝宝五个月回国了，婆婆接着来， 看见我老公重了20磅，得知我老公和我
妈在我休完产假的3个月以来，天天中午吃Cosco买的鸡肉水饺，心痛得不得了。她向我
抱怨说老公长胖就是因为我妈中午老是鸡肉水饺，因为美国的鸡有太多的激素，不可
以吃鸡。我对婆婆说是因为我做月子的时候天天熬汤，再加上晚上我老做3到4个菜，才
使老公长胖的。因为我没吃水饺也很长得很胖。可婆婆不相信，怪我妈虐待了她的儿
子。
我妈在这里带孩子，老公在家几乎都不抱，我妈只有中午下点饺子对付一下，然后等我
晚上回来做饭。气就气在老公也站在婆婆那边说就是因为水饺才让他发胖。说来也没亏
待我老公，真它妈受委屈只能打碎牙往肚里咽。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 22 一看开头就是个脑残文，还世界各地都有骨头汤街。。。。国内家家户户都熬汤的好吧 |
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h****s
发帖数: 16779 | 23 偏方：每年冬天逢九一个老母鸡加西洋参熬汤,连鸡带汤一并吃了（可以不用一顿吃完
）。 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 24 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 追踪60岁失独母亲生龙凤胎：3人一条鱼吃1个月(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 21 19:48:07 2014, 美东)
母女三人在狭小出租屋里的快乐时光。 （王轶庶/图）
郭敏和她的工作账本，60岁的她自认为身体状态还不错。 （王轶庶/图）
郭敏买一条鱼能吃将近一个月，分成三四段，每段吃一周。 （王轶庶/图）
60岁的失独母亲郭敏用试管婴儿生下一对龙凤胎。她独自抚养儿女，尽力让他们和别的孩子一样。他们的衣服玩具不算少，塞得满床都是，全都是邻居、朋友、好心人送来的。唯独没有失独家庭—那些家庭一般都会把亡故孩子的东西留着做纪念。
打眼一望，60岁的郭敏没有任何值得多看一眼的地方。
她不过一个普普通通的老太太，头发花白，满脸皱纹。晚上她会去幼儿园接两个4岁的孩子放学，一米五的身材淹没在车流和烟尘中，一手拉着一个，唠唠叨叨又快快乐乐。在北京无数的城中村，这样来帮儿女照看孩子的老太太实在是太多了。
事实真相是：她不是配角，而是主角
两... 阅读全帖 |
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r***s
发帖数: 166 | 25 湖北潜江油焖大虾风靡全国，同样也是一道来自潜江的美食—财鱼面，现在也成为武汉
街头一道亮丽的风景。湖北人的餐桌上，大多是围着水产品转，湖北千湖之省，鱼米之
乡，水产品丰富。财鱼（武汉俗称），也名黑鱼，不仅味道鲜美，而且财鱼汤还能治疗
各种痔疮、风气、去水肿，富含蛋白质，非常合适养生。
火爆武汉的财鱼面，特色在于鲜活，现杀现烹饪，保证味道鲜美且原汁原味，
鲜嫩的鱼片，多种的配料，筋斗的面条，再配上一碗鲜美的鱼汤，这滋味只有吃的人才
能体会到。不仅营养丰富，而且有荤有素， 有汤有面，真的让人吃的很满足。
其实这道小吃在家里自己也能做， 菜市场买条活鱼， 还可以让老板帮助宰杀
，省去自动动手的烦劳。回来后只需片成薄片，用盐、蛋清等腌制入味。 而剩下的鱼
骨和鱼头用油煎，加入少许姜片、花椒的等大料帮助去腥；再冲入开水炖煮出奶白的汤
来，最后过滤掉里面的杂质， 这鲜美的财鱼汤就做好了。 在做财鱼汤时，另一边炉灶
也不要闲着， 边煮面，面只需煮到八成熟， 捞出放入碗中。 最后在滚烫的财鱼汤中
将鱼片和配菜烫熟，一起倒入面条中，鱼汤浸熟面条且入味的同时保持面条的筋斗。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 现在怀着孕，已经知道是男孩，婆婆特别开心，强烈要求过来照顾我。
其实我现在还不需要人照顾，不过老公想着有人给我做饭熬汤也挺好，就把她接了过来。
可是婆婆的小心翼翼让我很不习惯。
她对我特别好，特别关心我，平时水果洗好切好送到我房间，吃饭我夹哪个菜，她就把
哪个菜放我面前，我再夹其他菜，她又把其他菜放我面前。
除了普通的家务，连洗拖鞋、叠被子这种小事都替我做了，恨不得连洗澡刷牙上厕所这
些事都替我解决了。
我觉得自己简直活得跟古时候的老佛爷一样了。
婆婆太客气了，这样的伺候让我感觉超级不自在的。
我倒宁愿她就简简单单帮我做个饭就算了。
我也知道她是因为宝宝才会这么用心照顾我，越是这样，我压力就越大，好想轻轻松松
透口气啊！ |
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发帖数: 1 | 27 要说以我对饮食的热忱，可以山寨任意一道中国菜，再麻烦也能乐在其中，唯独火鸡让
我打心眼儿里爱无能，连随便烤一只的念头都升不起。真心觉得世上没有比火鸡更难吃
的肉了。宣传画里的烤火鸡个个金黄灿烂，油光闪闪，以销魂的姿势躺在大白磁盘里，
睡美人般，周围一圈五颜六色的水果点缀，肚子里塞满香肠苹果鼠尾草迷迭香，看着甚
是诱人。一刀切下去，露馅了，金灿灿的皮下是白擦擦的肉，近视眼不戴眼镜都能看清
那粗大的纹理，尝一口，既干且柴，索然无味，还腥得特立独行。当时烤出来的也就罢
了，吃剩的放进冰箱，隔天拿出来，微波也好，熬汤也好，下锅炒也好，无不腥得能熏
死两只狐狸。
今年照例从华人超市订了只烤火鸡，感恩节当晚取来，全身包着银白锡箔纸，硕大一只
，还附送薄饼大葱蘸料，山寨北京烤鸭的吃法，算是中西合璧。打开锡纸一瞧，样貌有
烧鸡风范，是迎合华人口味的改良版。我欢呼一声，抓起条大腿就啃，朋友也激动地叫
：我要吃皮皮——感恩节晚餐就此拉开序幕，人们纷纷取饼，抹酱，卷上大葱和片下来
的火鸡肉，开吃。 |
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f*****n
发帖数: 293 | 28 前两天Boston mm贴的那个deal 三洋的10cup
晚上用了第一次 定时煮饭的功能真不错 超级方便啊哈哈
ld前一阵喊着要吃咖喱饭 今天就做了 定了估摸着咖喱煮好的时间
做了2cup米的米饭 比平时还多呢 结果打开锅以后ld说 今儿怎么才做这么点儿饭？
哈哈 锅子大了果然就看不出量了……
米饭煮的弹性很好 比原来微波炉做的好多了 俺吃了一大盘子咖喱饭..
我觉得用来煮粥和熬汤应该很不错 做饭的话对两个人来说还是稍大了一点
反正俺准备多多利用之~ 有steamer功能也可以尝试做包子馒头了
对了 电饭锅做饭要45分左右 比我印象中长.. 原来用微波炉才15分.. |
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d**u
发帖数: 1639 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
feilian (夭夭) 于 (Mon Dec 10 21:24:40 2007) 提到:
前两天Boston mm贴的那个deal 三洋的10cup
晚上用了第一次 定时煮饭的功能真不错 超级方便啊哈哈
ld前一阵喊着要吃咖喱饭 今天就做了 定了估摸着咖喱煮好的时间
做了2cup米的米饭 比平时还多呢 结果打开锅以后ld说 今儿怎么才做这么点儿饭？
哈哈 锅子大了果然就看不出量了……
米饭煮的弹性很好 比原来微波炉做的好多了 俺吃了一大盘子咖喱饭..
我觉得用来煮粥和熬汤应该很不错 做饭的话对两个人来说还是稍大了一点
反正俺准备多多利用之~ 有steamer功能也可以尝试做包子馒头了
对了 电饭锅做饭要45分左右 比我印象中长.. 原来用微波炉才15分..
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ditu (地图妹·漫履楸枰观局戏) 于 (Mon Dec 10 21:25:45 2007) 提到:
赞！呵呵
期待进 |
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a******m
发帖数: 1112 | 30 不知道是不是我孤陋寡闻，
直到最近才知道有一个好用的小工具：撇油漏勺
可以非常方便地除去至少80%的浮油，
强烈推荐喜欢熬汤的朋友试一试。
图片和介绍可以参考这个link:
http://tinyurl.com/8gr9qq
在这里的一些亚洲店应该可以买到，价格2-4美元。
下面是淘宝网的产品介绍：
御厨牌/油脂全阻隔/漏油勺/捞油勺/3.5元 熬浓汤必备
工作原理: 本产品采用密度极高的滤网，捞油的时候，
第一是根据水跟油的密度关系,进行漏油(水密度比较大,直接往下漏)
第二是根据表面张力关系，只捞到油，当然还有一些固体物质，
而水就会直接被滤下來。用这种捞油勺，
马上可以捞掉上面浮的那层超厚的油了.
产品规格: 材质：不锈钢
尺寸：柄长29cm 勺11*10cm（椭圆）中号的
有效面积 8.5*7.5CM 包装：OPP袋（大号，柄29，11.5*13）6元 |
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v*****d
发帖数: 348 | 31 暑假有一个月的假，不用去学校了，在家写写paper即可，于是乎，洗手做羹汤，这一
个月估计要时不时来food版逛了
我在西部，现在五点不到，预备晚餐如下:
大华买的烤鸭，没有自己烤的香脆，不过也可以了。大热天的，实在不想在家折腾个三
个小时烤箱去做一只鸭子。
白灼大虾
素菜是凉拌莴苣丝，丝瓜蛋汤
自己做的三道菜都不用啥厨艺，呵呵，我是懒人。好在LG是食材一派，只要原料好即可
。在他眼里国内抓一只土鸡随便一熬汤，都比我费劲心机用美国的冻鸡做出来的好吃。
LG有一回一边吃一只煮之前还在吐沫的梭子蟹，一边感叹，这才叫美食啊，你说你花
两小时做个面食，你骗谁呢，那不还是面么。我。。。真是吐血。。 |
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c*n
发帖数: 2274 | 32 ORZ 太强悍了。
我太懒了，每次看到好吃的都想着怎么能偷懒一下。可以买Costco的烤鸡，回来起肉切
块放一边，然后鸡骨头架子熬汤。Costco的烤鸡真的很好，非常鲜嫩，骨头都是软的。
然后用楼主最后一道工序，炒鸡块，放进砂锅里用鸡骨熬出来的汤再焖一下。汤里加点
白胡椒粉，很鲜的。 |
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j********z
发帖数: 3242 | 33 估计煎了也行？
三文鱼熬汤也不错，很奶白，很鲜。 |
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f**h
发帖数: 305 | 34 够呛，slow cooker本来是熬汤用的。煮米饭的话，放多了水成稀饭，放少了水先出一层
锅巴。 |
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j********z
发帖数: 3242 | 38 据闻鳄鱼肉干熬汤有助舒缓高血压和有助降血压。
据闻而已。 |
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c*******A
发帖数: 174 | 39 haha. 跟我家那位有一拼。他做split pea soup，recipe calls for ham with bone,
他去店里买来，但是有骨头的ham都很大一个，用了2/5的样子，剩下的感觉没有特别的
用途，在冰箱里逗留了几天之后就进了垃圾桶。菜谱里还说要鸡汤，他买了5个鸡大腿
熬汤，汤做好了，鸡大腿也就立即被他扔进了垃圾桶。我说这样太浪费了吧，人说这个
鸡熬了汤，就没有味道了，不好吃。结果花了5个多小时做出来的split pea soup我还
不太爱吃，主要是我就不爱豆子，无论怎么做都不能改变豆子是豆子的事实。
还有，家里量杯量筒什么的那叫多。人连做个omelette，打两个蛋都要进两杯里点个卯
。还不能说他，否则打击积极性，下回撂挑子不干了。
remaining |
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c*******5
发帖数: 276 | 40 LD和你老妈的做法是一样一样地，浅浅的咖啡色
啊，西红柿也是我的最爱之一，熬汤炒菜，都少不了，健康美味的东东 |
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m*******g
发帖数: 186 | 41 我觉得慢炖锅唯一的用处就是煮银耳，不用看锅，省心。其他的熬汤做粥都挺难喝，也
不知道是为什么。 |
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t***x
发帖数: 46 | 42 跟朋友学了用冷冻的猫鱼块熬汤，多放姜，很鲜的，一点都不腥。 |
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g*******e
发帖数: 60 | 43 换个牌子。我买的泡水了之后没有酸味。
这儿有真空包装的兰州百合，熬汤很好 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 44 那个真空包装的兰州百合，下锅后只要1-2分钟就好乐，熬汤会不会煮过乐：-） |
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C*****a
发帖数: 1025 | 45 我也在找适合熬汤的鸡,中国店买的所谓土鸡根本不鲜.以前在whole foods 买一种game
hen还凑合,可是后来也不行了而且还越来越贵.大家请推荐一下,谢谢 |
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q*****4
发帖数: 314 | 46 熬汤包总是觉得牛肉骚味太重
不像在店里吃的这么清
请问gg有试过熬成功吗？ |
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s*********s
发帖数: 1205 | 47 哦，你还需要先用沸水将脏东西煮出来~~ 然后再熬汤~要不然你喝的就是鱼的洗澡水了
~~~ 不用先放盐，最后再放~~放料酒或姜去腥味 |
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l**s
发帖数: 20567 | 49 我经常褒汤，不想老看着锅，电的能熬汤才想买
SLOW COOKER ，没用过也不喜欢
普通高压锅从小就用，又快又好
谢谢MM |
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t*n
发帖数: 14458 | 50 没用过怎么指导不喜欢
我经常褒汤，不想老看着锅，电的能熬汤才想买
SLOW COOKER ，没用过也不喜欢
普通高压锅从小就用，又快又好
谢谢MM |
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