o***s
发帖数: 42149 | 1 可是，她走红之前的男友还孤身一人，事业也不如汤唯辉煌，想想真是令人唏嘘。 汤唯的这位前男友名为朱雨辰，两人在一起时都是刚出道的新人。后来，汤唯得到了李安的赏识，成为闪耀国内外的红星，而朱雨辰得到赵宝刚的赏识，和佟大为文章参演了当年红得一塌糊涂的“奋斗”。
汤唯是内地娱乐圈的女神，如今已经嫁给韩国导演，还生下了中韩混血儿，获得了人生中最大的幸福。
“奋斗”热播后，他和佟大为文章都迅速成为最抢手的男星，片约大量增加，前途一片光明。可是，经过几年发展，朱雨辰却人气下跌。
虽然，朱雨辰之后也和陆毅等人一起演出了的“我的青春谁做主”，和姚晨等人演出“摇摆的婚约”，可是这些戏都没让朱雨辰的人气增加多少。
朱雨辰演技过硬，还很会弹钢琴，经常为自己演出的电视剧作曲。可是他性格洒脱随性，也许就因为这样，他的事业才一直处于平稳状态。
如今的朱雨辰已经年近四十，整个人都散发出魅力大叔的气质，看起来非常迷人。 |
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l*********1
发帖数: 2971 | 2 来源: http://book.qq.com/a/20080812/000010.htm
新闻午报(上海) 2008-08-11 08:24:53
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人监控。
肖建平说：“城隍庙为此封了三天三夜，九曲桥边一片寂静。”
为了让西哈努克亲王吃到... 阅读全帖 |
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s********a
发帖数: 144 | 3 在炉盘上干烤两片白园洋葱。1个leak,小红洋葱切片，2根胡罗布切片。用两层的蒸锅
冷水在上层放牛尾（costco买的）和各种切好的蔬菜。加一勺盐。大火烧开，打掉泡末
。小火4小时。
汤好了吃的时候放香菜，盐。吃完肉，用汤下牛肉面，加盐。肉有点肥，我把肥肉去了吃的。
照片上层滤锅里的菜炖的时候应该被汤淹没。我把汤倒出来了些才拍得照。 |
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R********y
发帖数: 4018 | 4 白果薏仁无花果汤
用一个 game hen小鸡， 也是泡过夜， 这样血水泡出来一些， 然后换水。
放一把薏仁，一点盐， 一片姜， 中火到水开。 换小火， 葆三个小时， 不要搅拌，
不然鸡肉会烂， 汤的味道就混了。 如果人比较虚的话可以放一颗红枣，一颗龙眼干，
（太多了会上火长痘）。 放白果，再宝半小时。 最后关火， 放无花果。 可以把油
都撇出来。
汤很鲜很甜很清淡， 五花果是温性， 薏仁寒， 红枣跟龙眼热， 这个汤夏天补很好。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 5 买得一只好鸡，碰巧，还有羊肚菌，赶快拿来炖个汤喝。
1. 走地鸡半只（大约一斤半），分解成3-4大块，水冲洗干净。剪掉鸡屁股和翅膀尖不
要。鸡肚子那块有些鸡油，不要摘掉，留着炖汤。
2. 羊肚菌用温水略泡软，淘洗净泥沙。这种菇味美但沙多，可以用小刷子刷一下
3. 炖锅中加入大约6cup冷水（1cup - 250ml），放入鸡块，开大火烧至水滚，再用汤
勺仔细撇掉汤面上的浮沫。
4. 处理好的羊肚菌捏一下控掉水分，加入鸡汤里。盖上盖子转到最小火力，慢炖。我
这锅，炖了大约四个小时。
如果担心鸡肉腥，可以放三五片老姜进去，炖半小时后捞出来。姜不必多，否则会盖过
汤本身的鲜味道。 |
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j******t
发帖数: 17 | 6 牛腩汤是再常见不过的荤性食材煮出来的汤了。但是因为牛肉本身的特性，单纯用牛腩
煮汤味道会十分冲，喝几口也会觉得腻，所以加了很多蔬菜来中和。尤其是西红柿和洋
葱的加入，使牛腩汤变得酸酸甜甜中带着鲜，一口气可以吃好几盅。
主料：牛腩500g
配料：土豆1个，洋葱半个，西红柿1个，胡萝卜半个
调料：葱姜蒜不可缺，山楂片10-20片，盐和鸡精根据个人口味酌情添加
制作方法：
1.牛腩切成大块，入沸水焯烫至肉质紧致发硬，捞出沥干水分，洗净杂质
2.焯烫好的牛腩放入砂锅中，加入葱姜蒜，倒入足量的开水
3.将山楂片洗净放入砂锅中，大火煮开水，然后转小火慢炖2个小时
4.胡萝卜、洋葱、西红柿均切成块，西红柿最好去皮
5.土豆去皮切成块
6.牛腩煮软烂后，将葱姜蒜和山楂片拣出不要，调入盐和鸡精，先将胡萝卜放入煮
一会儿
7.然后将土豆放入煮软
8.再放洋葱
9.最后放入番茄，煮出红汁后即可
小叮咛：
1.煮牛腩最好用开水，再放一些山楂片，两者结合可以使牛腩更容易煮得软烂。孕
妇慎食山楂，但是少量山楂用来做菜应该无碍，我个人对少量山楂并无不良反应，请根
据个人体质选择是否使用。
2.西红柿去皮之后口感更好... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 58 | 7 抄来的， 有用没用看着玩吧。
我做了第一个。 材料好找。 不喜欢枸杞味道。
枸杞子肉片蛋花汤
用料：枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。
作法：将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸
即可。
食法：饮汤,吃猪瘦肉,枸杞子。
功效：滋阴润燥,养血补血,明目。
主治：肝肾阴虚眩晕,证见眩晕,头痛,四肢麻木,心悸腰痛,口干咽燥,舌质淡红
,少苔,脉细数。
丝瓜猪瘦肉汤
用料：丝瓜250克,猪瘦肉150克,油盐适量。
作法：将丝瓜洗净,切成块状,猪瘦肉切片,同放入锅内,加清水3碗,煮约1小时,
调味即可。
食法：饮汤,吃猪瘦肉,丝瓜。
功效：清热化痰,凉血解毒。
主治：肺热咳嗽,证见发热,咳嗽,痰黄而稠,尿黄,舌质红,苔黄,脉数。
冬瓜生鱼汤
用料：生鱼1条（约250克）,冬瓜500克,红豆60克,葱头5粒
作法：将生鱼(黑鱼)剖开,去鳞和肠脏,洗净,冬瓜连皮切成块状,葱头拍碎,红豆
洗净,同放入锅内,用水4碗。煮至生鱼烂熟,加油盐调味即 |
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t**o
发帖数: 1263 | 8 是一部不错的香港片。
汤唯和张学友两人本来就是比较满足于平淡生活的人，所以他们两人实际上追求的爱情
也是一种平静但持久的感情，而事实上他们两人的感情也是逐渐发展的，没有什么大悲
大喜。其实两人生活上也有许多共同语言，比如生活环境类似（都是继承家族的小店）
，都喜欢侦探小说，而且两人也都有各自坚持（或暗中坚持）的感情，但两人最后都发
现那并不是他们的真爱。
剧中的阿三是一个有点奇幻色彩的角色。记忆里阿三好像一共出现了4次，每次都是剧
情有发展的时候。第一次就是汤唯和张学友被迫一起去茶餐厅，那一次两人就发现互相
并不讨厌；第2次是阿三去张学友的店里闪了一下，那次好像是张学友的老妈发现朱咪
咪竟然和她的男友约会；第3次是张学友被汤唯的男友暴打时，也是那时张学友才突然
意识到他有能力让汤唯开心，而暴力男却不能，从而终于认为自己长大了；第4次就是
片子的最后，阿三和他老婆在一起，很普通的生活细节，也暗示着汤唯和张学友终于可
以开始他们自己的二人世界。这个阿三的角色挺有意思，有点像这个电影里的一付调料
，不过即使把这个角色全去掉对整个片子也没有太大的影响。
朱咪咪约会张学友老妈的男友，其实并没有什 |
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n**y
发帖数: 860 | 9 房东先生是广东人,房东太太是福建人,不知道这个汤是不是广东的?
赫赫,很简单的,番薯汤,就是红薯,加几篇生姜片,还有斑兰叶(赫赫,
欧们这边的特产的一种草了,不知道国内有没有,俺没有见过.).可是
这个汤到底是不是广东的汤呢? |
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G***Y
发帖数: 9698 | 10 入夏 跟着老广饮碗霸王花汤
作者：郑雨楠 杨婷 李健 叶孜文 夏嘉文
来源：南方都市报 2015年07月10日 星期五
前几天，小暑。入夜时分，街坊黄先生家中的天台，霸王花悄悄盛放，对于讲究不
时不食的广州人来说，它可是最当季的食材。
霸王花煲汤，是老广入夏后最心水的养生食材之一。霸王花花大有穗，呈淡黄色，
散发着独特馨香。因为容易生长，不少老广家中都有所种植。街坊黄先生便是其中一位
，其种植霸王花的时间已超过20年。据黄先生介绍，“霸王花还是花苞的时候摘下来最
鲜嫩，插在水里养着，到夜间就会慢慢盛放，像昙花一般。”
霸王花又名剑花，因其叶长似剑而得名，外形与火龙果有几分相似。老广喜用晒干
的霸王花煲汤，不但清心润肺、清暑解热，而且粗纤维的霸王花煲汤后，味道清香，汤
甜滑，是美容瘦身的好物。
据黄先生介绍，霸王花从农历四月开始结苞开花，然后进入花期最旺的阶段。一株
成年的霸王花，能够月产花苞二十来朵，花期较长的会一路持续开放至11月份。“当造
的食材，除了好吃，对人体也有好处。”黄先生强调，此时新鲜霸王花最当造。
南都记者走访... 阅读全帖 |
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s******o
发帖数: 935 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
arabidopsisp (夏天迷上你的声音-唐晓茗) 于 (Fri Sep 21 19:12:51 2007) 提到:
hoho...
☆─────────────────────────────────────☆
yogayoga (ilikeyoga) 于 (Fri Sep 21 19:26:45 2007) 提到:
google出来的
http://www.chiyou.name/page/dfms/gzsty.htm
传统酸汤鱼
原料：鲜活鱼1条约750克清亮白酸汤500克姜片10克葱节20克桄菜（或青椒、韭菜
）50克精盐20克煳辣椒面40克花椒10克木姜子油8克香油5克。
制作方法：
1.鲜活鱼用清水喂养一天后，在腮后第三片鱼鳞处横划一刀，取出苦胆；干辣椒切
成碎块。
2.取锅置火上，倒入酸汤，将鱼和干辣椒放入锅内，再放入花椒、精盐、桄菜一同
煮至鱼鳞翻去时，起锅放入盘内，然后将煳辣椒面、木姜子油、姜片、葱节、精盐、麻
油、酸汤兑成滋汁拌鱼食用。
特点：汁浓味鲜，肉质细嫩， |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 《月满轩尼诗》剧照，该片由张学友和汤唯主演。
羊城晚报3月6日报道 张学友新专辑《Private Corner》上市后大卖，而其主演的几部电影同样势头很猛，在《月满轩尼诗》里与汤唯的合作更是成为最近的热点话题。昨日张学友接受了羊城晚报记者的专访，他表示自己对音乐的热爱不改，仍然最想做音乐剧，电影只是热衷的“副业”。张学友又称对汤唯印象深刻，称她演戏总是有备而来。
[议专辑]
音乐生存空间快没了
唱片界一片低迷之际，张学友却逆市出击，自掏腰包发行制作了《Private Corner》。专辑首发一周，北京、广州两大城市便卖断货，不过张学友却慨叹：“再好卖，都不比从前了。”
羊城晚报：这张新专辑卖得非常好，你自己满意吗？
张学友：其实我已有很多年没问过公司专辑销量的问题。现在再好卖的专辑，都不比从前了。因为非法下载等问题，音乐的生存空间都快没了，虽然还有人在做，但很多人没以前那么认真了。我想既然自己没有读懂市场的本事，但还是要坚持音乐这条路，就只有做一些自己喜欢的东西。
羊城晚报：这是说现在你最爱爵士？
张学友：说实话，我自己也没把握能唱好爵士。之所以选择爵士，只是因为我觉得这样的歌曲听起来 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 优秀运动员吃的安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人好奇。
刘翔某次随教练孙海平受邀到报社参加活动，据报社食堂员工说，孙海平等人活动结束后吃了报社提供的饭菜，而刘翔饿着肚子坚持返回基地就餐。
2010年广州亚运会期间，中国体育代表团中个别运动员因随便外出就餐被开除，理由就是违反有关规定。因为外出就餐可能造成兴奋剂误服，可见运动员吃什么、怎么吃已经不单纯是一个普通营养学问题了。
上海体育职业学院设有莘庄、汇丰以及青浦的东方绿舟三大训练基地。在这三大训练基地中，一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”，运动员每天伙食标准为80元。
其中位于莘庄莘东路最北面的莘庄训练基地内共有一线运动员100多名，刘翔属于其中一员，他在基地食堂拥有一个单独用餐的小灶，我们暂且称为“刘翔的冠军灶”。
刘翔当然是进出莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一个。他有专门的餐桌，平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭。食堂为他供应的食物也与其他运动员有所区别，除了考虑到口味和饮食习惯，更重要的是保证刘翔在饮食环节安全、健康，避免吃到不放心的食物。
运动员在训练基地吃什么... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 优秀运动员吃的安全、健康、可口是运动员食堂厨师们每日最重要的工作，出征伦敦奥运会前的刘翔怎么吃，让圈外人好奇。
刘翔某次随教练孙海平受邀到报社参加活动，据报社食堂员工说，孙海平等人活动结束后吃了报社提供的饭菜，而刘翔饿着肚子坚持返回基地就餐。
2010年广州亚运会期间，中国体育代表团中个别运动员因随便外出就餐被开除，理由就是违反有关规定。因为外出就餐可能造成兴奋剂误服，可见运动员吃什么、怎么吃已经不单纯是一个普通营养学问题了。
上海体育职业学院设有莘庄、汇丰以及青浦的东方绿舟三大训练基地。在这三大训练基地中，一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”，运动员每天伙食标准为80元。
其中位于莘庄莘东路最北面的莘庄训练基地内共有一线运动员100多名，刘翔属于其中一员，他在基地食堂拥有一个单独用餐的小灶，我们暂且称为“刘翔的冠军灶”。
刘翔当然是进出莘庄训练基地“特灶”餐厅最特别的一个。他有专门的餐桌，平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭。食堂为他供应的食物也与其他运动员有所区别，除了考虑到口味和饮食习惯，更重要的是保证刘翔在饮食环节安全、健康，避免吃到不放心的食物。
运动员在训练基地吃什么... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 15 由玄彬和汤唯主演的爱情电影《晚秋》公开了以两人的亲吻为主打的宣传海报，同时幕
后故事也被曝光《晚秋》由现韩国最具人气的男星玄彬和因《色，戒》而一炮成名的汤
唯共同出演，两大巨星的邂逅足以吸引众人的视线。该宣传海报公开后立即成为各大搜
索网站热门，让人再一次感受到两人的超高人气。不少网友纷纷留言表示：「真想收藏
这场海报」，「为什么我会激动？两人非常般配，这个好像是下了最大的功夫」，「令
人疯狂的男人」，「收作电脑桌面」。
《晚秋》仅以一张海报就引发众人期待正式上映日，其魅力可见一斑。而海报中两
人的亲吻画面实则是从电影中截取后通过高清技术得来。一般来说片场照片或是广告照
片均单独拍摄，而《晚秋》则采用了不同的方式，为了展现电影中的氛围而直接使用电
影中的一个场景作为宣传海报。必须返回监狱的女人和不知被谁追赶的男人，一段没有
后话的恋情，这时的亲吻因为种种现实而让人觉得无限感伤。
长达1分30秒的接吻让两人一直酝酿已久的感情在电影后半部爆发。「以挑战韩国
浪漫电影史上最长吻戏为目标」的金泰勇导演为了得到更好的效果，在拍摄期间共换了
5个不同的角度，让人沉浸在玄彬和汤唯两人所饰演的电影角色... 阅读全帖 |
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k***u
发帖数: 5746 | 16 每周末都会去中国店买两盒猪骨头回来炖汤，海带，藕还有萝卜轮流着煲汤。
步骤很简单
1）先飞水，飞水的时候我习惯放一勺料酒，切点长葱段和姜片去腥味
2）飞水后的骨头，冷水洗干净，放入锅中加水，一小勺香醋开炖，大火煮开转小火大
概2小时后放入事先泡好剪好的海带，再一个小时，汤都是有点发白色的，很香，不用
另外放油了。
喝的时候撒些葱末很香。用骨头汤来煮面条，很赞的早饭。
前阵子想吃梅菜扣肉
在网上找的做法，照着做的，还算成功哦，
①将花肉刮洗干净，用清水煮至刚熟，取出，以深色酱油1／3汤匙涂匀肉皮。烧热炒锅
，下油，烧至七成熟，将肉放入油中，加盖炸至无响声，捞起，晾凉后改切成长8厘米
、宽4厘米、厚0.5厘米的块状，排放在扣碗内，成风车形。
②将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加入川椒酒、盐、白糖1汤匙、深色酱
油、姜片，调成味汁，倒入肉内，然后整碗放锅中蒸约40分钟取出。
③将梅菜心洗净，切成长3厘米、宽1厘米的片，用白糖、浅色酱油拌匀，放在肉上，再
蒸5分钟取出，滤出原汁，然后将肉复扣在深碟中，将原汁烧滚，加生粉水勾稀芡淋入
深碟中即可。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 17 好久没来了。
今天贴个刚做好的猪手汤吧。
女人一周最好喝一次哈。
比那些昂贵的化妆品什么的都要来的实在。
配料很简单：一只猪手 几片姜 一些炖品药材（我就是在大华买的那种配好的一盒）
枸杞 红枣 盐
来个做法：
冷水下锅 水沸后 撇去浮沫 大火煮10-15分钟 这样有助于汤成奶白色
开锅后加入姜和药材
接着就是炖啊炖 我炖了5个小时 呵呵。。时间久一些味道好一些 但是起码也要2个小
时左右
不建议用高压锅 因为我们的目的是要汤汁浓稠 不是猪手软烂。有条件的用砂锅，我
这砂锅被打碎了，只能用不锈钢锅了。
然后~~出锅之前加盐~！
味道鲜美 美容养颜 富含胶原蛋白滴汤汤就煲好啦！ |
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s*******i
发帖数: 12559 | 18 这人的办法里有一条“放两大勺咖啡知己”，有意思。
zz怎样把骨头汤褒成奶白色?
作者：玄武湖边摇曳的柳
首先是要用猪筒骨，剁断，其次要用大火沸腾约一小时（比较费能源）再小火炖煮一个
半小时就差不多了。
如果是小排可放一勺猪油再大火煮也可。
实在不行只好用非常规方法：放两大勺咖啡知己，那汤就一定白了，且不影响口感。
俺的经验是（用非筒骨时）切几片咸肉和骨头一起煮，效果很好，口感不错。如果
加用咸骨那味道更佳，美中不足的是汤色略有些混浊，要想清澈那就在开锅后不停的撇
去浮沫。 |
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b******x
发帖数: 826 | 19 参鸡汤
文怡的方子，材料根据家里现有的有所改动。
童子鸡（肉嫩做汤不油）洗净焯水
鸡肚里填一个蜜枣，一根当归，一些米和豆子，用牙签封好
加入足量水，加一根当归，几片西洋参，一些枸杞，一些姜片，一个蜜枣
大火煮开小火慢炖，最后用盐调味～
天冷了吃这样汤汤水水的菜很是舒服，汤里还可以加一些豆腐和白菜煮～
拉条子和扯面
手工面条看着就喜欢～
lg突然说要吃拉条子，很是吃惊他这个南方孩子要吃这一口，我都是好多年没吃了～
做好了才明白他把扯面当成了拉条子，那就再做个扯面吧～
辣子鸡
鸡丁加盐腌，油煎炸
炒香干辣椒，花椒，八角，草果，姜蒜
加煎炸好的鸡丁同炒，加少许豆瓣酱，酱油，盐，葱～
吃完鸡丁剩下的料加了些袋装的火锅底料做火锅菜～～很够味，就是忘拍了
Anthony普罗旺斯蔬菜浓汤
方子http://blog.sina.com.cn/s/blog_445b9d650100lpdv.html
图片从左上到左下依次为：烤鸡骨，熬鸡汤，煮好白豆备好意面，蔬菜切丁，炒香洋葱
青葱，加蔬菜丁翻炒。
最后加鸡汤，白豆和意面煮熟，盐调味～～
很喜欢～～
我做的失败的是意面没有用方子里的小弯管意面，就用了家里... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 920 | 20 做汤很方便，乘碗汤，带两片面包到单位就可以当顿饭了，而且天冷吃起来也暖和。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 21 我也搞不清那个名字，妈妈做吃的时候也没告诉我名字
材料：
大黄鱼1条（or小黄鱼3条）、干木耳和干金针菜各1手把、鸡蛋2个
1、鱼去大骨，两块鱼肉片成鱼片，加盐和料酒腌制片刻
2、干木耳和干金针菜泡发，剁碎
3、同时，鱼骨头加水加料酒，烧开，撇去沫
4、剁碎的黑木耳和金针菜加入汤中，去鱼骨
5、另烧一锅开水，汆一下鱼片，因为鱼片薄，几乎下了就可以撩起了
6、汆好的鱼片放入汤中
7、打2个蛋，慢慢倒入锅中，一遍倒一遍搅拌
8、撒一把葱花，搞定
这个汤味道极其鲜美，大小黄鱼的骨头也不是很多，但是可能会有一些小骨，所以千万
不要和饭混着吃，饭前一碗，饭后一碗，绝对赞 |
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p********9
发帖数: 3732 | 22 【 以下文字转载自 cookba 俱乐部 】
发信人: purple2009 (Purple), 信区: cookba
标 题: 本人学生时代之菜谱
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 21 23:19:46 2010, 美东)
1. 早晨， 自作蛋糕， 夹心冰淇淋+鸡蛋饼。
2. 中午，米饭，情炒白菜片儿， 微辣。
3. 晚：两菜一汤， 菜系选择list如下：
1） 青椒炒土豆丝， 凉拌黄瓜片儿，西红柿紫菜豆腐汤
2） 辣瓣儿蒸鱼， 四季豆，
3） 葱花炒疙瘩白，胡罗卜炒鸡蛋，
4） 孜然羊肉，鱼丸汤， 冬瓜汤，
5） 猪肉炒青椒，西红柿拌糖， 黄瓜片汤
周末，出去蹭湾区WSN的饭，不蹭白不蹭。
这是俺们当年的life quality. |
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s*******k
发帖数: 8239 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (爱吃萝卜和青菜), 信区: Food
标 题: 清热降火的【鲫鱼豆腐汤】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 5 00:32:19 2013, 美东)
卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能... 阅读全帖 |
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b****u
发帖数: 1654 | 24
恩，我做鱼头汤用三文鱼的头，呵呵~ 先煎一下，要两面都煎到有一点金黄，加水，加
一片姜，一直煮，汤就边白色了，最后加些豆腐和盐调味道，放点香菜出锅，我觉得就
可以了，如果你对腥味特别敏感，煮汤的时候加一点白葡萄酒会更去腥~ |
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wh
发帖数: 141625 | 25 来自主题: LeisureTime版 - 排骨萝卜汤 响螺片是什么，是很大的那种海螺的肉？你不煲鸡汤牛肉汤羊肉汤那些吗？我也常做你
的这些素汤，尤其夏天。冬天会做那些肉汤。素汤喝多了觉得味道寡淡，我广东香港朋
友嘲笑我说这也叫汤，哈哈哈。酸辣汤我还不会做呢，回头试试，换换口味。 |
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wh
发帖数: 141625 | 26 汇报一下：我昨晚前半部分照你做的，后半部分照sasa做的，没煎鱼片，直接放汤的。
我做汤不大喜欢先炒，以前乐子说豆苗西红柿蛋汤，他也是先炒西红柿，我就不行，我
喜欢清汤。鱼片用生粉裹了的确很嫩很好吃。不过你说的“用手搅拌”是什么意思？那
是鱼片啊，用手捏巴捏巴不成了鱼丸了么？我就是用盐正反面抹了几遍，也没出什么泡
沫。汤倒是一点不腥。
多谢大家。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: nengneng (能能), 信区: Military
标 题: 英方请习近平吃新概念中餐 鲍鱼粒汤饭在列
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 22 23:13:26 2015, 美东)
卡梅伦请吃“新概念中餐”
21日下午1时，中国国家主席习近平抵达首相府，首相府举办1小时商务午宴招待，
之后与卡梅伦首相举行正式会谈。这次午宴不是唐宁街10号厨师的手艺，而是中餐。
报道称，首相府特请华裔大厨丘德威掌管此次午宴的安排。他创立了伦敦著名的米
其林一星餐厅客家山，供应新概念中式料理。2008年，客家山名列全世界最顶尖的50家
餐馆第19位。其菜品价格相当昂贵，片皮鸭配鱼子酱每份184英镑，佛跳墙每份110英镑
，四菜一汤套餐410英镑，但食客依然趋之若鹜。
此次丘德威安排的依然是新概念高端中餐菜品。菜单中包括苏格兰奶酪虾澳洲鲍鱼
粒汤饭，炝炒芥兰西班牙牛肉干，甜品是草莓柠檬果冻配鲜奶冰霜和清濛蛋白饼。 |
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y*****o
发帖数: 689 | 28 恩恩同感。最早是发现煎过的蛋片，切成条状，放到紫菜汤，汤就会变得鲜美异常。
以前在宁波早上路边摊的馄饨汤，都会放这个。
我曾经有一次煎很多切好放freezer用好久好久哦赫赫 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 据台湾媒体报道，第51届金马奖今天报名截止，预期今年众星竞逐的赛况相当精彩。值得一提的是，名导张艺谋从来不曾报名金马奖，连带他过去经典电影中的女主角巩俐，即使身为威尼斯影后、2届金鸡影后，却从未获得金马奖。这回他俩再携手的《归来》已完成报名，48岁的她来势汹汹，或许将以‘教材级演技’问鼎首座金马影后。
巩俐以《归来》再攀演技高峰，片中她痴等被抓去劳改的丈夫陈道明，苦盼20年，他终于归来，她却已经失忆，演出入木三分，几乎笃定入围。她的竞争对手可能有《黄金时代》的汤唯、《亲爱的》赵薇、《一步之遥》舒淇、《金鸡sss》吴君如、《冰毒》吴可熙、以及刚在台北电影奖封后的《回光奏鸣曲》陈湘淇。
男演员竞争同样激烈，金马影帝阮经天(小天)今年有《军中乐园》角逐，遭遇《归来》硬底子大腕陈道明；年初凭《白日焰火》在柏林称帝的廖凡、《魔警》吴彦祖、《推拿》黄轩，也都不容小觑；《KANO》的永濑正敏同样有资格与实力问鼎影帝。
今年的新导演格外精彩，《KANO》的马志翔入围机率极高，同为演员出身的张家辉初执导筒的鬼片《盂兰神功》也颇有架势。加上人气作家韩寒挟票房逾3亿的《后会无期》，对上资深摄影师转当导演的钱... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 TVB从不缺英俊小生，但总觉得TVB男艺人的颜值巅峰在上世纪七八十年代，比如70年代的郑少秋、周润发，80年代的五虎将梁朝伟、刘德华、黄日华、苗侨伟、汤镇业，还有今天要说的他——吴岱融。
很多人以为吴岱融是香港演员，其实并不是，现年57岁的吴岱融原名吴瑰岸，出生于新加坡，80年代初出道的他，曾出演《人在旅途》、《盗日英雄传》等经典电视剧，广受观众喜爱，是当年的一线小生，还曾有“新加坡第一帅哥”的称号。
吴岱融于1987年离开新加坡到香港发展，签约无线电视成为TVB艺人。签约后的第一部戏就是《绝代双娇》，当时作为新人的吴岱融有幸与TVB五虎将梁朝伟联袂主演，出演花无缺一角，剧中文雅俊秀的谦谦君子形象打动无数人心，并因此一炮而红。当年，梁朝伟站在他身边也略显失色，更有网友评价“吴岱融后，再无花公子”。
接着吴岱融在1989年出演了《边城浪子》傅红雪，《玉面飞狐》卓不凡，不仅让很多人因吴岱融而爱上傅红雪，更让卓不凡深入人心，甚至有融迷说表示，卓不凡20年前抛杯一笑，我一直记到今天。可见当时这个角色有多深入人心。之后1990年，吴岱融出演了《剑魔独孤求败》中的反派白承忠，由于他的演绎，这个反派... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 31 宫城重灾区 趁火打劫40起 编辑本段回目录http://m.chinatimes.com/content.aspx?cid=4&id=132011031500834
2011-03-15
台湾“中央社”
日本东北地方11日爆发强震后，在地媒体报导，重灾区宫城县已经传出40起趁火打劫事
件。
读卖新闻报导，截至14日下午2时，宫城县的便利商店和超市已经累计40起窃盗和窃盗
未遂事件。
其中受创甚深的仙台市传出19起，盐釜署管区内6起，海啸重灾区南三陆町也有1起，损
失金额约164万日圆。此外，现金损失也有124万8000日圆。（译者：中央社戴雅真）
宫城发生窃盗事件 警方呼吁小心编辑本段回目录
2011年03月15日 08:20
来源：凤凰网专稿
据台媒报道，灾变发生至今，日本人虽然展现高度自制，但随著救灾时间缓慢，部份地
区还是出现了治安事件。
宫城县警察总部表示，到3月14日下午两点为止，陆续发生40起治安事件，有的偷食物
，有的是现金，窃贼多半是潜入便利商店和百货商场。
警方说，由于物资缺乏，民众潜入一些商店偷窃，估计损失约达100到160万日元。警方
已经锁定罪犯的特征，并提醒民... 阅读全帖 |
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g********r
发帖数: 2630 | 32 有人喜欢汤唯吗？我觉得她有一种＇媚＇的感觉，作了脱星到也不奇怪。既然选择了做脱星，就别怪别人把她分类了。难道和名导名演员一起演的三级片就不叫三级片了。 |
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t****v
发帖数: 9235 | 33 清蒸爱德华王子岛龙虾
焗鲜贝
冬笋片鲫鱼汤
没鸡没鸭，没猪没牛
早上起来煎炸红豆年糕片
外加炸响铃，就是小馄饨皮包的猪肉虾皮馅儿，放fryer里炸
虽然金黄香脆，可怜我一瓶油 |
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n********g
发帖数: 18 | 34 冰箱里有上周剩下的半个白萝卜，土豆，洋葱还有半罐椰奶，哈哈晚餐就吃咖喱来打扫
边角料吧。
材料：
鸡胸半个，白萝卜半个，土豆一个，洋葱半个，圆蘑菇5个，豆芽一把。（白萝卜，土
豆切滚刀块，鸡胸，洋葱和蘑菇切片备用）
调料：
超市买来的malaysia red curry paste,半罐椰奶。
步骤：
1. 油8分熟，放鸡片炒，变色后再放入萝卜，土豆，洋葱，蘑菇炒啊炒
2.炒到洋葱香味出来加2小碗水闷一会让土豆，萝卜软化
3.加入curry paste3-4勺，搅拌均匀，然后加入半罐椰奶(偶喜欢浓浓的creamy感觉，
所以加的很多），这是汤汁已经很比较浓稠了，继续煮啊煮再稠一些。最后再加2小勺
糖提味（paste本来就是咸的，可以根据菜的多少适量再加一点盐）。
汤汁浇在米饭上，味道一级棒。 |
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r******d
发帖数: 316 | 35 半盒排骨 三段藕 一片姜
排骨放沸水里焯一下 捞起来 扔锅里
藕削皮 切成大块 扔锅里
一片姜 扔锅里
往锅里加水 没过排骨和藕
开大火 高压锅上气之后马上换成小火 炖25分钟
盛出来汤里洒点盐 葱花
排骨和藕可以蘸点酱油吃
不得不说 我爱高压锅~~~~~~~~~~~ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 36 吃不掉了怎么办。。。。
洋葱鸡块
1.带皮带骨带rib鸡胸砍成小块，料酒盐花椒粉生粉抓抓；洋葱切丝
2.起油锅洋葱煸炒香软，盛出来
3.鸡块下锅煎至底面金黄，一一翻面，继续金黄
4.跟去了籽的辣椒和洋葱一起炒炒，剪葱花
炒青菜
1.洗干净，一片一片叶子掰下来
2.起油锅，炒
3.想起来忘记切了，厨房剪刀伸到锅里去剪。。。囧
4.加盐，糖，起锅前少许鸡精
鲫鱼汤
1.鱼洗干净擦干水分
2.油锅煎过姜片，把擦干的鱼两面煎到金黄（学会颠锅了，哦耶~）
3.煮锅里水加豆腐煮开，鱼放进去，大火煮
4.煮阿煮，加盐加白胡椒 |
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s****m
发帖数: 5375 | 37 以前学校外面有常吃的小饭店，有一道，豆腐圆子汤，大家都爱吃，后来我也学会做了
1. 小块嫩豆腐，片去外表比较老的一层，改成两厘米左右边长的小块，放在大盆里，
加一点点盐，掺上滚烫的开水，泡起来。
2. 鲜冬笋一块，切片，下冷水锅，煮至水开，捞出来沥干水分，凉水泡上。取一点笋
片，改刀成极细的笋丁儿。
3. 准备一些水发木耳，再摘几朵鲜花菇洗刷干净，对半切开。取一点去皮老姜，切碎
米，一些葱切成细细的葱花儿
4. 准备跟豆腐体积大概1/3多点点的猪绞肉。泡好的豆腐沥干水分，找个细不锈钢丝筛
网，豆腐过筛成豆腐泥。然后豆腐泥、猪绞肉，加上葱姜米和细笋丁，再加上盐，一点
点儿糖，一点麻油，用手反复搅打，和成较粘，有一点儿弹性的泥。
5. 汤锅内烧上水，放入花菇、木耳、冬笋烧开，转小火熬上一阵炖出香味，再加盐味
儿，另外要味精、白胡椒粉什么的，看自己喜好添加。
6. 关火，找两个小钢勺，勺子上都先沾点清水，把豆腐泥舀成一个一个圆子形状，下
锅，不要搅。所有圆子下锅之后，开上中火，烧到丸子熟透，浮上水面就好了。出锅装
盆，可以撒几滴麻油。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 38 嘿嘿，我一朋友这么做酸汤肥牛的。把生的薄牛肉片，金针菇放碗底。然后把锅里煮熟
的汤料浇在上面。开吃。
这个用来涮的薄牛肉片，一般5秒后就能吃了。 |
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x*********r
发帖数: 608 | 39 喜欢用猪蹄、牛筋或整鸡煲汤，加一些东东，包括：
当归、黄芹、党参各1片（平均1克左右）
山药2片，桂圆1颗，红枣5颗，枸杞10粒
百合、莲子各5个，花生、黑豆各10颗，
外加2粒干贝
不知道这里有什么东西怀孕不能吃，会对宝宝不好
麻烦懂的jms帮忙指导一下，这汤还能继续喝吗？ |
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z*****a
发帖数: 577 | 40 大家能不能晒晒婆婆都给你们做的什么午餐啊。因为老公上班，中午不可能回家吃，所
以当家里就剩婆婆和媳妇的时候，婆婆做的伙食都是怎样的啊！
我先晒下我今天婆婆做的的午餐，
青菜山药骨头汤（青菜总共不超过5根，山药3片，汤只有一小碗的量）
四分之一盒豆腐炒四分之一片tilapia 鱼片
一碗白饭
强忍着吃完了这么寒酸又难吃的菜，幸好早上还剩了半盒沙丁鱼罐头，勉强把白饭吃完
了。
这种做饭风格让怀孕五个月的北方媳妇情何以堪啊！ |
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Z**4
发帖数: 1904 | 41 其实这都是好几周的事了, 看到别人写来成跟我感觉差不多, 就也把写两句吧. 再加上另外两个饭
馆, 不好意思没什么照片.
来成:
我已经去过三次了, 开始是无意和同事吃午饭, 后来才意识到这就是小黑她们一直在说
的来成, 就有去了两次. 总结如下:
1. 第一次看到菜单的时候很是惊艳: 满眼都是肥肠, 肚片和臭豆腐. 心想这饭馆得多
地道啊;
2. 菜上来以后就有点失望, 除了炸臭豆腐干味道比较丰满以外, 其他的菜大多有隔靴搔痒的感觉.
3. 从次此联想也许月子餐也是这样比较清淡, 应该还是不错的吧;
4. 牛肉面量很大, 但是汤不香; 一些别的肉菜象肚片汤, 毛血旺等都有这个问题. 也许是想兼顾
健康
考虑吧;
5. 炒青菜不错.
结论: 以后吃午饭还可以去, 想解谗就算了.
Chopstix:
去我车dealer保养, 等车的时候顺便进了去想来碗面吃. 看yelp上这个店评价还不错.
一位貌似老板娘的大姐操着流利的日本英语给我介绍了一遍菜单, 我认为我大部分听懂了. 点了一碗
海鲜乌冬面. 很俗, 很俗. 大姐问要不要别的什么了? 我说你这面一碗够午饭吗? 大姐上下看我一
下说, ... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 42 我今晚吃冬瓜鸡片汤，你们呢～
汤里有冬瓜，藕，鸡大腿片，红枣，番茄，和几根绿豆粉当粮食了，不吃米饭了
晚点的时候再吃个鸭梨～
我都n个月没吃过米饭了啊～但是还是没见瘦 >.< |
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c********d
发帖数: 11593 | 43 绞烂了，对一半鸡汤，包馄饨；或者调上鸡蛋一起做蛋羹。切片拌点儿生粉炒鸡片，怕
油的可以做鸡片汤。或者整个煮熟，汤用来下面条（不想吃碳水的可以用魔芋丝代替面
条），肉撕成丝铺上去，加一点点葱和盐就很香。另外撕碎的鸡丝也可以拌麻辣鸡丝。 |
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v***l
发帖数: 2623 | 44 2010.9.22 Wed
早上称 123.4 lb，希望不是暂时的浮动。
今天出发去费城面试，饮食没有刻意控制。我需要力量，我是希瑞～～～
早饭：半块莲蓉蛋黄月饼，一杯巧克力奶。
中饭：年糕片汤，那一小把年糕片就得有500卡，超高热量。汤里还放了两个鸡蛋，半
包金针菇，一把豌豆。
晚饭：hotel叫的room service，grilled salmon，配菜是土豆泥和芦笋，还吃了半块
小面包。主要觉得这么贵的room service，不吃完简直是犯罪。
在job talk都没准备好的情况下，还去hotel的能憋死人的小gym里跑了3miles，算是对
晚饭的心理补偿了。
明天一天都会在西餐馆吃，但是，明天将是战斗的一天。yeah！加油！ |
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p*p
发帖数: 75 | 46 《PTU》：杜琪峰的杂碎汤
2003年04月25日14:11:02 网易娱乐 听风惊梦
徐克以他的《新蜀山》宣告他已彻底不属于今日的江湖；王家卫的《2046》拍拍停停
，至今不见踪影；一向硬朗的林岭东居然也捣鼓起了搞笑片，一部《奇逢敌手》堕落到让
人吃惊的地步。时至今日，似乎也只有杜琪峰的《PTU》值得我们去期待了。
据说《PTU》是杜琪峰“银河映像”风格回归的一部电影。对于熟悉香港电影的人，
只凭这一句话就能燃起无尽的期望。《暗花》、《一个字头的诞生》、《再见阿郎》，杜
琪峰的银河映像曾带给我们多少黑色经典，多少甘愿沉溺的回忆！可近三年来，为了生存
为了重新夺回大众市场，老杜自甘堕落的拍摄了《我左眼见到鬼》、《瘦身男女》等一干
无聊的主流商业电影。我们上一次领会“银河”风格的快感还是在三年前的《枪火》，三
年的时间和一堆烂片的出现，几乎让所有人丧失了等待的热情和对“银河”的信心。而这
时《PTU》的及时推出，又使我们有了期待和沉溺的理由。
昨天终于看到了这部向往已久的影片，要说有什么感觉的话——还记得吴宇森在好莱
坞拍的那部《变脸》吗？整部电影几乎都是用他在香港所拍电影的各个精 |
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s******a
发帖数: 1079 | 47 谢谢mm我现在就去注册保险，这个是必须的看来，太有用了～～
那你第一次看vet还要花钱么？
Neuter了也不错，省得我以后看着心痛啊～～ 而且我家这个怎么那么胖？据说已经快4
磅了。。。。。是不是回家就要减肥了啊
还有老太太说她还没给猫猫neuter 明天neuter去，问我要不要给猫插芯片（防止走失
）我很犹豫啊，完全indoor的猫咪还要插芯片么？ 看起来很痛的样子，你有没有给你
家Talyn打芯片？ |
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k*****k
发帖数: 500 | 48 转载一篇王小峰写的
一个土皇帝
带三个表 @ 2010-02-14 4:43:13 分类: 杂谈
赵本山大叔的小品《捐助》演得实在不匝地，还不如他的徒弟们在刘老根大舞台演的那
些杂耍好看呢。相信明天的媒体上都是批判赵本山的文章，我这篇也算一个。
致使赵本山小品糟糕的原因有很多，比如中央电视台是不许任何人撒欢的，谁都得老老
实实几十年说一样的片汤话，不信你可以留意一下，那些为春晚创作的歌曲、小品，说
的基本上都是一个意思：歌颂和挠痒痒。过去，赵本山把一种农民的朴素情感带到春晚
舞台上，相对偏离了那种假大空的套话，看起来还有点意思，但是后来他的创作班子也
不得不掉进这些烂套子里，比如《三鞭子》《拜年》，变成了变相歌颂型小品，不是说
领导干部不能歌颂，只是在贵国，领导干部干人事成为歌颂典型好像老百姓欠他们什么
一样，这两个小品其实恰恰契合了贵国老百姓心中抹不掉的“包青天”情结，只要这个
情结还在，老百姓就永远亏欠领导干部，领导干部就永远要被歌颂。
赵本山即便是说片汤话，也能逗人乐。在21世纪前，赵老师随时可能都被春晚取缔，因
此他比较重视，那时候还没有一个听起来像日本人的名字“本山传媒”，他 |
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