f*********n
发帖数: 292 | 1 瓜豆
─渔夫─
今年春天，忽然心血来潮，跑到后园种了些瓜豆。久不习此道矣，犹记渔夫半
生，也很有过些种瓜豆的日子。
黄土地上，渔夫故园，是祖上留下来的偌大一片花园房子。初学种瓜豆，乃在
疯狂岁月。渔爸爸渔妈妈叫大主子的奴才们关到牛棚去了，留下来渔夫小子还有两
位渔妹妹喝西北风。于是穷则思变，渔夫和渔妹妹们变花园为良田，花坛边上，种
起各式瓜豆来。所幸南粤温和，不旋踵，瓜豆双收。那些天，没个钱，啃着花坛边
摘回来的瓜豆，少年不识愁滋味，也就这般活过来了。自此却懂得了一个至理：原
来种瓜种豆，也是一门子营生手艺，比较束手待毙恨恨而死要有意思得多。
后来留洋，初来乍到，第一学期连吃三个月热狗，口中淡出鸟来。这一天天气
热，坐在宿舍门外纳凉看书，辙抬头，抒望眼，周遭万紫千红。忽然心念一动：何
不效昔日花园种瓜豆般穷则思变？于是请南方友人赶紧寄来几颗瓜籽，种到宿舍外
的灌木深处。种下来后，忙于功课，无暇照拂，由其自生自灭，不料居然也收获甚
丰。边念洋书边种瓜，渔夫曾经下乡当过七年土知青，今番也算在美国再当一次洋
知青。
今近半百，再种瓜豆。先是将瓜豆种籽浸泡一日，然后埋在茉莉花盆的浅土里
。买来 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 2 上班的日子基本是按星期过，周一盼望周末地过。周五了，一看日历，转眼间周六居然
就是清明节，1/4个新年就那样一去不复返了。现在的日子过得真是日长年短啊。
想起那句农谚 “清明前后 种瓜点豆”，周六千万不能再赖床补觉了。一清早一骨碌起
身下地开始春种。确切的说是夏种。悲催的8区，基本是没有春天的，就像8区假行家童
鞋最近在班上感叹的，春天来了，夏天还会远吗？
第一步腾地。8区的冬天，不给地里种点什么太对不起那个友好的气温了。今冬菜地主
打莴笋。秀过好几次了，再厚厚脸皮秀一次，征文有字数要求的，可以凑字用。都怪这
些莴笋占地，害俺家的夏种比往年晚了至少半个月。贫农发财如受罪，最近就这点莴笋
真的吃伤了。Ld那天感叹，看来什么咚咚多了都很烦恼啊，除了钱。感叹之后立马又订
正自己，估计钱多了也很烦恼。然后两人认认真真就此辩论半天，辩论内容这里展开的
话就绝对跑题了，打住。
第二步是翻地。俺家菜地小，就用普通铁锹，因为新开的菜地，土壤非常松软，从而下
图这把去年在班上跟风买来的手动tiller毫无用武之地。一锹下去，惊喜发现地里翻出
了好多条肥蚯蚓，俺家菜地还从来没有看见过这样的胖宝贝。压埋厨余... 阅读全帖 |
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t***u
发帖数: 99 | 3 今天隆重推荐这款很适合夏天的瓜果汤，先来唬人的介绍：
节瓜 (《纲目拾遗》)
【来源】为葫芦科植物节瓜的果实。
【性味】《本草求原》：甘，淡。
【功用主治-节瓜的功效】①《纲目拾遗》：止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠。
②《本草求原》：功同冬瓜，而无冷利之患。
益胃，长于下气消水。
眉豆
味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经；
具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效；
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
简单来说，这款汤健脾消暑，非常适合夏天。
材料：节瓜（fuzzy squash）1-2个，眉豆小半碗，章鱼干1-2个，龙骨（pork back
bone）约1磅。
做法：
1 节瓜洗净去皮切大块，眉豆，章鱼干洗净沥水，龙骨飞水
2 砂锅放6-8碗水烧开，下龙骨中火滚20分钟，再下其它材料
3 水开后中火滚10分钟左右，转小火煲1.5-2小时
4 大火滚即分钟，下盐调味
家里以前用花生米和冬菇煲这个汤，这次我换了眉豆，感觉口感更好；章鱼干是用来提
味的，没有也没关系；龙骨比较腥，所以一定要飞水处理干净，还要注意水和肉同温，
不然煲出 |
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a****a
发帖数: 26187 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Fri Feb 3 10:44:38 2012, 美东) 提到:
不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 炒菜釋致癌物 翠玉瓜最高
蒜頭起鑊第二 炒通菜亦危
【明報專訊】受食客歡迎的乾炒翠玉瓜釋出的可致癌物含量，原來與炸薯條差不多。食
物安全中心調查發現，以攝氏120度高溫炒菜，會釋出可能令人致癌的化學物丙烯鉟胺
，其中以炒翠玉瓜最高危，中菜常用熱油「起鑊」的蒜頭，及夏日常吃的炒通菜，都屬
於含有丙烯鉟胺的十大炒菜樣本，而港人所攝取的丙烯鉟胺，有44.9％皆來自炒菜，情
值得關注。食安中心建議市民避免用高溫炒菜，有專家則表示，串燒、燒烤等烹調溫
度更可高達200度，籲市民勿忽視風險。
食安中心建議市民用水煮方法煮菜，或在炒菜前先用水焯1分鐘，以縮短炒菜時間，另
有專家建議以低溫烹調，減低釋放致癌物風險（見另稿）。
120℃炒菜 釋丙烯鉟胺
食物安全中心昨發表第6份《首個總膳食研究報告》，中心自2010年至2011年間，收集
133種食物樣本，包括蔬菜、肉類、豆及麥製品等，發現其中47％含有可能令人致癌的
丙烯鉟胺，當中零食組別的丙烯鉟胺含量最高，平均每公斤含680微克，其次的蔬菜及
其製品平均有53微克。
中心又將22種蔬菜樣本送至實驗室，分別用1200瓦特及1600瓦特電力的電磁爐不加食... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 6 星期六是俺一周中最懒散的一天，通常是在睡觉泡网看电视中混掉的。不过公元2012年
3月31日俺过了一个非同寻常很有意义的星期六。
早晨九点多钟，俺如约来到搬到郊区超级大耗子的一位朋友家中，下车之后一脚直奔她
的超级大菜园。还是年初俺在这儿参与种植这片菜园的，一季之后菜菜们竞相开花群芳
争艳。
油菜花黄：
香菜也疯狂：
花儿再美也不能当菜吃，更何况季节不等人，挤在菜丛之中的瓜豆小苗们急需安家落户
。俺此行的主要目的正是帮助朋友种瓜点豆。作为一枚新农民，她可怜见楞是瓜豆不分
，整个一农盲啊。俺不出马，她的夏菜园怕是难开张哦。反正她也不逛花菜版，不知俺
这点种菜水平在这儿连小巫都算不上。在她面前，俺可以冒充老农发号司令。哈哈。
劳动光荣，劳作中五六个小时似乎是眨眼间飞过了。夕阳西下的时候俺俩撒下的辛勤汗
水已经初见成果。先上张成品全景图：
再给个特写，这片地里俺们种下了黄瓜，紫扁豆，长豇豆，四季豆。
这里有空心菜，茄子，西红柿
西红柿种了大名鼎鼎的beef steak, 可惜俺匆忙中忘了给它们拍个特写。同样Ｍｉｓｓ
特写的还有冬瓜，丝瓜，南瓜，组肯泥以及她的佐料专用地：小葱，大蒜，ｂａｓｉｌ... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
hj630 (HJ) 于 (Wed Mar 21 17:53:36 2012, 美东) 提到:
不知道他有没有英文名，要没有的话老外叫他不是跟青蛙叫一样么
要是他没听见，老外不停地叫他名字，就是
瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜
他爸应该起名叫薄哼哼，到时候国外人叫他，都成猪了哈哈
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waka (waka) 于 (Wed Mar 21 18:10:59 2012, 美东) 提到:
Nod. 和林豆豆一样，克父
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silentriver (rocky) 于 (Wed Mar 21 18:38:46 2012, 美东) 提到:
看来下一个是李禾禾了
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nudu (nudu) 于 (Wed Mar 21 20:57:34 2012, 美东) 提到:
薄瓜瓜
... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 8 小女子恍然大悟，原来可以死，却不得改嫁，是因为女人说了 I do 啊。可是转念又有
一疑问：这个 I do 是什么时候说的？小女子才疏学浅，只听说 不待父母之命，媒妁
之言，钻穴隙相窥，逾墙相从，则父母国人皆贱之。看来这当事人可没说过 I Do，就
算说了，也没用，不仅没用，还要“贱之”。瓜老师，这在神圣的神坛前，替自宋以来
所有的女子说I do的，是你，还是程二先生？就算你愿意替程二先生说，请问坟墓下的
程二先生，他自己愿意说这低贱的 I do二字么？
等一等，就算你替女人说了I do，难道你没替男人说么？没听说过结婚是一个人结婚呀？
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瓜老板回复：
侬们苏粉团最大优点就是断章取义，转移话题。咱们讨论是改嫁失节的问题。侬非要扯
什么宁可以死，不得改嫁。这已经不是转移话题，这是偷换概念了。程老二大义至简，
说穿了，改嫁就是失节。可没说失节就等于死啊！而且这个节在这里程老二强调的是为
爱情至死不渝的情操。试问，因为改嫁所以失节有什么问题吗？至于饿死事小，改嫁事
大，本人已在《侠之大者》中详细阐述并且得到了丽狼老师的有... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 9 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 看了这一大瓜总结出一个道理:不能得罪女人，尤其是作为私生饭的女人！
事情是这样的：
日本一女孩子因为被爱豆嫌弃长的丑，多次被无视丑拒，于是愤而整容。这是前后对比
照：
日本整容医生可真厉害！当然这不是重点，重点是此妹子后来的骚操作让人刮目相看！
她以此美貌勾搭了爱豆的队友，然后打入他们团体内部继而勾搭上了爱豆，当然爱豆最
后发现她脚踏两条船就拉黑了她，不过爱豆队友还是深爱着她。于是作为内部一员由此
掌握不少料料。
然后报复行动来了：
今年5月，先是曝光了出了杰尼斯未成年男星的吸烟视频。8月底，又把桥本凉的好友菅
田琳宁的某些料爆给公司，导致菅田琳宁被组合除名。
公演前一天，官方突然宣布菅田琳宁因私事退出。
最后，就是文中的开头，她把桥本凉的床照，以及作间龙斗在她身边的醉酒照都爆了出
来。追星女孩版的《回家的诱惑》啊！
太狠了这妹子！
被勾搭的两人桥本凉是睡粉问题，因公司没有要求禁止谈恋爱所以顶多失去一些女粉，
损失不算太大。
要命的就是她爆出作间龙斗未成年人饮酒或吸烟，这个问题超大，一旦实锤，不是封杀
，就是无限雪藏。
不管怎么说这个团队挺倒霉，尤其是桥本凉，被骗了感情还被插刀，估计得... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 11 关于副统帅， 林立果其实还不是最蠢的， 那个关键时刻直接给周恩来通风报信的林豆
豆才是最最脑残的， 活活把自己的亲生爹妈永远健康一家给彻底灭门了， 这他妈政治
上得幼稚得什么程度、脑残到什么程度才做得出
一代雄才伟略、战无不胜的林副统帅永远健康同志， 居然生了林立果和林豆豆这两个
超级大活宝后代， 估计地底下也得气得打滚啊 这俩活宝才是副统帅一生最大的污点 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 12 关于副统帅， 林立果其实还不是最蠢的， 那个关键时刻直接给周恩来通风报信的林豆
豆才是最最脑残的， 活活把自己的亲生爹妈永远健康一家给彻底灭门了， 这他妈政治
上得幼稚得什么程度、脑残到什么程度才做得出
一代雄才伟略、战无不胜的林副统帅永远健康同志， 居然生了林立果和林豆豆这两个
超级大活宝后代， 估计地底下也得气得打滚啊 这俩活宝才是副统帅一生最大的污点 |
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d******a
发帖数: 32122 | 14 毛轮还好意思把这个贴上来
毛轮到底看不看你们自己贴的东西？
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第三个问题，节约粮食问题。要十分抓紧，按人定量。忙时多吃，闲时少吃，闲时半干
半稀，杂以番薯、青菜、瓜豆、芋头之类，此事一定要十分抓紧。
月29日） 省级、地级、县级、社级、队级、小队级的同志们： 我想和同志们商量几个
问题，都是关于农业的。
不要管上级规定的那一套指标。不管这些，只管现实可能性。例如，去年亩产只有三百
斤的，今年能增产一百斤、二百斤，也就很好了。吹上八百斤、一千斤、一千二百斤，
甚至更多，吹牛而已，实际办不到，有何益处呢？又例如，去年亩产五百斤的，今年增
加二百斤、三百斤，也就算成绩很大了，再增上去，就一般说，是不可能的。 第二个
问题，密植问题。不可太稀，不可太密，许多年青干部和某些上级机关缺少经验，一个
劲儿要密植，有些人竟说愈密愈好。不对，老年人怀: 疑，中年人也有怀疑的。这三种
人开一个会，得出一个适当的密度，那就好了。既然要包产，密植问题就得由生产队、
生产小队商量决定。上面死硬的密植命令，不但无用，而且害人不浅。因此，根本不要
下这种死硬的命令，省委可以规定一个... 阅读全帖 |
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a**********m
发帖数: 4280 | 15 关于副统帅， 林立果其实还不是最蠢的， 那个关键时刻直接给周恩来通风报信的林豆
豆才是最最脑残的， 活活把自己的亲生爹妈永远健康一家给彻底灭门了， 这他妈政治
上得幼稚得什么程度、脑残到什么程度才做得出
一代雄才伟略、战无不胜的林副统帅永远健康同志， 居然生了林立果和林豆豆这两个
超级大活宝后代， 估计地底下也得气得打滚啊 这俩活宝才是副统帅一生最大的污点 |
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d*******3
发帖数: 8598 | 16 集评补
古来文章有奔逸气，耸高格，清人心神，惊人魂魄，我闻当今有李白。……多不拘
常律，振摆超腾，既俊且逸。（〔唐〕任华《杂言寄李白》）
国朝能为歌诗者不少，独李太白为称首。盖气骨高举，不失颂咏风刺之道。（〔唐
〕吴融《禅月集序》）
白性嗜酒，志不拘检，常林栖十数载。故其为文章，率皆纵逸。至如《蜀道难》等
篇，可谓奇之又奇，然自骚人以还，鲜有此体调也。（〔唐〕殷璠《河岳英灵集》卷上）
言出天地外，思出鬼神表，读之则神驰八极，测之则心怀四溟，磊磊落落，真非世
间语者，有李太白。（〔唐〕皮日休《刘枣强碑文》）
子之文章，杰立人上。……大巧自然，人力何施。又如长河，浩浩奔放，万里一泻
，末势犹壮。（〔宋〕曾巩《代人祭李白文》）
李白歌诗，度越六代，与汉魏乐府争衡。（〔宋〕黄庭坚《黄山谷诗话》）
建安诗辩而不华，质而不俚，风调高雅，格力遒壮。其言直致而少对偶，指事情而
绮丽，得风雅骚人之气骨，最为近古者也。一变而为晋宋，再变而为齐梁。唐诸诗人，
高者学陶、谢，下者学徐、庾。惟老杜、李太白、韩退之早年皆学建安，晚乃各自变成
一家耳……李太白亦多建安句法，而罕全篇，多杂以鲍明远体。（〔宋〕范温《潜... 阅读全帖 |
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A*******l
发帖数: 1083 | 17 瓜以豆完蛋货，到期下台是最好结局。
: 老将没有不废柴的
: 挂一抖算运气好的，有出人头地的机会了。
: 当然，搞不好也的人头落地
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z*****0
发帖数: 294 | 18 试一试：
1-蒲瓜（葫芦瓜）；2，3-紫扁豆；4-绿扁豆；5--看不清；6-红江豆（红长豆角）；7-
长豆角；
8-类似四季豆 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 19 空心菜在我家夏季的菜园里永远坐第一把交椅，和我家冬季菜园的保留项目青菜的地位
一般高。
清明前后，种瓜点豆，夏天可种的各式瓜豆实在太多了，还有青椒西红柿中国长茄子等
等，个个堪称夏天菜园的宠物。可是，在我看来，没有叶子的蔬菜其实都不算正宗的蔬
菜，夏天象空心菜一样可种可吃的叶子菜实在太少了。什么东西都可以不种，空心菜是
万万不能不种的。 空心菜耐热喜湿，气温越高，长得越欢。在德州炎炎且漫漫的夏日
里，不在自家菜园里种上些空心菜，简直都有点对不住它。
空心菜可以插扦栽培。从中国超市买来一把空心菜，将嫩叶细杆摘了炒着吃，剩下的老
杆用剪刀45度斜着剪断后泡在水里，一两天之后根结处就会生出些许白色的须子来。有
了小须子就可以插入土里种植了，最好还是45度斜着入土，种好后特别需要浇水和遮阳
，以免空心菜杆还没有完全扎根就被晒死。有人说近年来美国人禁止种植空心菜，因为
它繁殖力超强，引起河道淤塞。对此我总是将信将疑，果真如此，中国城超市夏天为什
么总还有空心菜出售的呢？
我家的空心菜有时也是从种子种起的。德州向来热得早，每年三月中旬学校放春假的那
个周末就可以直播空心菜了。头天晚上将菜籽泡上，第... 阅读全帖 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 20 等你那边温度上来了，你就看着瓜豆们疯长吧。那时候我们天天3位数，只能看着瓜豆
们每天被晒得东倒西歪，苟延残喘。。。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 21 上周花菜版某著名专家发了个点击逾两万的置顶贴“空心菜吃多了，对人的健康是很不
好的”，中心思想就是空心菜乃著名猪食，人吃多了会得猪病的。偶看了吃惊之余不免
要为空心菜大鸣不平。空心菜，偶的最爱之一啊，称它为猪食的话“就像一帅锅小伙子
被起了个乳名叫狗蛋一样，听起来非常的不爽！”偶的地里，几乎所有瓜豆眼下都大不
景气了，唯有这空心菜，每周至少可以供应两口袋。如果当初偶没有英明果断种空心菜
的话，现在偶家就真的揭不开锅了！说起来，叶子菜真是最最好种的，只要浇水施肥了，
总能有收获。种其他瓜豆的话经常问题多多，光长叶子不开花，开花也可能阴阳失衡不
坐果，总之是操不完的心烦不了的神，，运气坏的年景颗粒无收也未可知。新新农民或
手指黑的老农如偶者，最好从叶子菜种起或坚持多种叶子菜，才比较容易不受菜地的打
击和欺负。
扯太远了，上两盘今天的晚幻菜，蒜茸空心菜叶，肉末空心菜杆，卖相不好，味道挺
YUMMY的，反正偶绝对是不舍得拿他们喂猪的。呵呵！ |
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Q******T
发帖数: 20 | 22 新农民，种菜热情很高，买种子热情更高，今年陆续在HD、evergreenseeds买了很多种
类的种子。每包种子都有一定量，一般人根本种不完那么多种子，很浪费。而网上有不
少人在求种子，于是我想把一包种子（几乎都有几十）分成几小包，每包保证10-15颗
种子，够一般家庭种菜需要的，大概每小包0.5美元(运费按实收），然后大家根据需要
选择。收一点点费用其实就是分摊一点我自己买种子的成本和分装种子的一点劳务费，
不为赚钱，只希望不浪费手中的种子并帮到有需要的人。不知有无人需要？
我先大概列一下有多余的种子，购于今年4-7月期间：1、蔬菜类：红菜苔、青菜苔、莴
苣、大芥菜、芥兰菜、黄心乌、brussel；2、瓜豆类：五角豆（翼豆）、四季豆（blue
lake)、苦瓜、长豆角（豇豆）、长茄子、cantaloupe，；3、其他：辣椒（2种）、番
茄（黄梨、牛排、7月4、supersweet 100)、越南薄荷。暂时想到这么些，还没空去整
理种子。 |
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a********l
发帖数: 39524 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若爹的便当【鱼香肉丝+凉拌豆干+清炒豆芽+水煮蒲瓜+水果】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 15:30:59 2011, 美东)
哎 我生性懒惰又贪玩 难得兴致来了贤妻良母一次
想当年这个便当可是着实让猫爹感动了好一阵lol
现在翻出来自勉一下。。。
做法的话 其他几种都很简单 只有鱼香肉丝稍微复杂点
而且我发现南方和北方的鱼香肉丝有很大很大的差别，不知道大家同意否
我这里介绍的是川蜀一带鱼香肉丝的做法
最重要的几样调料 泡椒+豆瓣酱+糖醋汁+姜蒜
猪肉切丝腌制 泡椒剁碎 葱切花
姜蒜切末（姜蒜要量大一点，鱼香味由此而来） 糖醋1:1兑汁
需要配菜有木耳嫩笋或者莴笋（翠绿的颜色灰常好看） 不过这次我只用了木耳切丝 懒。。。
锅热油 下豆瓣酱泡椒葱姜蒜炒出香味 放入肉丝翻炒 然后放入木耳 加糖醋汁
因为泡椒豆瓣酱都有咸味 盐基本不用 可少量加一点生抽调味 少许鸡精
最后勾芡起锅 勾芡我一直喜欢用绿豆粉 装盘后还可撒几颗新鲜葱花装点 |
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K******t
发帖数: 17377 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若爹的便当【鱼香肉丝+凉拌豆干+清炒豆芽+水煮蒲瓜+水果】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 15:30:59 2011, 美东)
哎 我生性懒惰又贪玩 难得兴致来了贤妻良母一次
想当年这个便当可是着实让猫爹感动了好一阵lol
现在翻出来自勉一下。。。
做法的话 其他几种都很简单 只有鱼香肉丝稍微复杂点
而且我发现南方和北方的鱼香肉丝有很大很大的差别，不知道大家同意否
我这里介绍的是川蜀一带鱼香肉丝的做法
最重要的几样调料 泡椒+豆瓣酱+糖醋汁+姜蒜
猪肉切丝腌制 泡椒剁碎 葱切花
姜蒜切末（姜蒜要量大一点，鱼香味由此而来） 糖醋1:1兑汁
需要配菜有木耳嫩笋或者莴笋（翠绿的颜色灰常好看） 不过这次我只用了木耳切丝 懒。。。
锅热油 下豆瓣酱泡椒葱姜蒜炒出香味 放入肉丝翻炒 然后放入木耳 加糖醋汁
因为泡椒豆瓣酱都有咸味 盐基本不用 可少量加一点生抽调味 少许鸡精
最后勾芡起锅 勾芡我一直喜欢用绿豆粉 装盘后还可撒几颗新鲜葱花装点 |
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c**n
发帖数: 566 | 25
：）
从前刚受洗就有弟兄问我，你快乐吗？我没想好怎么答，就过去了。現在借机会说说。
快乐当然好，但信仰也不是为了快乐。好比这句俗语：种瓜得瓜、种豆得豆。瓜豆长出
來就是为了结瓜结豆。現在这世，人不知道自己为什么生出來，也不知道自己往哪里去
。信仰就是要找自己干嘛来了。找不到就迷茫不安，找到了就安分了。
安于本分，也就快乐了。 |
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c******i
发帖数: 4091 | 26 瓜农梦断 好一副帝都新版清明上河图
http://www.creaders.net 2013-07-23 09:20:06 美国之音 [0条评论,查看/发表评论]
湖南临武瓜农邓正如与城管冲突后死亡，尽管政府进行了赔偿，并拘留了六名相关
涉案城管，解除了城管局局长的职务，但是中国互联网上愤怒的民意和舆论仍然不依不
饶，凸显出中国官方在处理此类事件时的老套路需要更新。一遇到官民冲突，先用暴力
维稳，封口禁言，压不下去，就用钱安抚家属，把惹祸的官员撤职，以平民愤。官媒则
貌似公正地各打五十大板：“暴力执法应该反对，小贩应该服从管理”。
湖南临武瓜农被打死事件引起国际媒体的关注。中国警方已经拘留了六名涉嫌导致
瓜农邓正加死亡的城管人员。中国媒体报道说，他们涉嫌犯有“故意伤害罪”。
中国当局迅速采取行动可能有助于化解瓜农邓正如被打死所引发的公众愤怒。56岁
的邓正如星期三上午在和城管发生冲突后死亡。
据中国媒体报道，星期三上午10时许，56岁的邓正加、黄细细夫妇在临武县城解放
南路摆摊卖西瓜，碰到了正在执法的县城管局队员。据死者遗孀黄细细称，当时“他们
态度很不好”，一上来就“抢”了几个... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 吃瓜群众看各大卫视的晚会来跨年，看完后又对明星假唱这件事聊得热火朝天。土豪王思聪就很任性，他没有时间吐槽跨年晚会，直接包下马尔代夫一个小岛度假去了。
元旦节去哪里度假?网曝王思聪去的是马尔代夫，而且还承包了一个小岛，叫上几个朋友一起跨年，顺带为自己庆祝生日，一行人钓鱼玩得非常欢。
转眼间一年又过去了，王思聪明天就将迎来29岁生日。比起往年前往海南三亚庆祝，今年王思聪换了个新地方，直接来到了世界旅游圣地马尔代夫跨年兼庆生。据说，王思聪为了今年的生日是再度大手笔了一把，直接一口气包下了一个小岛带着自己的团队到处玩耍。
在网友曝光的一组照片中，可以看到王思聪仍旧是相当随意的一身打扮，穿着一件简单的T恤加迷彩裤，正开心地对着镜头展示自己的“战利品”。
王思聪在当地人的指导下海钓，看起来相当开心。
值得一提的是，还出现了一架水陆两栖的飞机，看起来相当拉风。意外的是，比起以往的生日都会叫上大批美女庆祝，一同玩游戏，这次的王思聪显得相当低调。
不过一位博主晒出了一张从高空拍摄马尔代夫小岛的照片，有网友直指这是王思聪的新欢张小蒙，此前两人还被拍到一起共享晚餐，网曝的马尔代夫度假图片虽然模糊，却也不能瞒... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 29 你那里的霜期是10月到4月，跟我家差不多（11月-4月）。我去年二月育的丝瓜苦瓜黄
瓜豇豆在育苗盆里窝得太久，后来下地都长不过后育的新苗。茄科的苗期比瓜豆长，育
苗可以早点，因为相对而言育苗盒空间够长两个月。瓜豆类也可以用大盆早育，搬进搬
出，累人。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 30 你家栅栏围墙一长溜，要是种瓜种豆品种可以搞得比我还多。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 31 我的也是F1， 放了几年了，出芽率还不错，不如自己留种的苹果瓜结果多， 也没有苹
果瓜个儿大，不过，这个成熟期短，很快就吃上 |
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L****A
发帖数: 12692 | 32 数字妹妹，我也种了１棵，结了３个瓜。有２个瓜已经挺大了，但还是绿色，皮上还有
很多毛。请教你，该怎么判断啥时可以摘？谢谢。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 34 丝瓜 冬瓜可以育苗了吧
长姜豆 空心菜都可以直接下地了吗
往年都是SPRING BREAK 才开动，今年要跟紧这儿的高手，争取过个瓜豆菜吃不完的夏
天 |
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h**w
发帖数: 4510 | 35 不用了，你给我的其他的豆都够我种的了。丝瓜也没地方爬藤了。今年多了计划外的黄
瓜，本来以为没好品种不种的，现在一下有了7棵苗，看大家说的那么好吃，我一棵也
舍不得不要。
我的一棵紫茄子才半尺就吵着要开花，我一生气，把整个花序都给掐了。。。。我大概
是种子埋深了，明天再扒拉一下。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 他们是消费者，又是专业“采价员”，他们眼中物价涨跌是何景象?
有这么一群人，他们既是普通的消费者，与物价有着零距离的“亲密接触”;他们又是专业的市场价格采集者，掌握着关乎CPI变动的原始数据。对于价格波动，他们双重聚焦，拥有比常人更敏感的触觉。我们选择了四位国家统计局广州调查队的专职采价员和协调员，分别对应超市和农贸市场这两个跟老百姓生活最为密切的场所，通过他们独特的工作和生活感受，开启一扇观察物价变化的新窗口。
煲汤成本涨了三四成
“跟以前比，这次涨得厉害!涨了上去，掉不下来。”广州东川新街市有限公司办公室副主任、48岁的徐健生，当调查队员兼“采价员”已经3年了，由于工作的特殊性，对物价变动的体验最直接、最敏感。
徐健生感觉涨得最凶的是副食品，“很多都在不知不觉间就往上调了，莲子、百合、冬菇、核桃、红枣等煲汤用料，升得比较厉害”：去年莲子每斤18-20元，而两个月前的价格是28元;白糖原来每斤2.8元，现在涨到4元了;冰糖原来也是每斤2.8元，现在是4.5元。
“副食品不需要天天买，大家对它的涨价没那么敏感，其实它涨得最厉害，跟去年比，很多种副食品价格差不多翻了一个跟头。”徐健生说。... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 40 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=27981
·禾 子·
不知最早是何人把西班牙语的“Indio”或英语的“Indian”翻译成中文的“印第安”
的。这是一个聪明的选择。翻译人当是清楚哥伦布错把美洲当印度、且把原著民叫作印
度人的。为避免混淆，译者在涉及美洲原著民族时把本来是指印度人的“Indian”一词
变成了“印第安人”，让我们中国人从一开始接触这个辞汇时就对它的概念有了明确的
认识。
但是近年有学者对这一常识做了新的诠释。据这位学者掌握的材料，二十世纪初时有中
国外交官在墨西哥碰到一些自称是殷人后裔的印第安人，他们每天相见时和吃饭睡觉前
都要互道“殷地安”，祝愿“殷人”在新地“平安”。凭借多年的研究经验，这位学者
欣然揭秘：我们常用的“印第安”其实是个误解，这些美洲土著分明长着殷商人的相貌
，非中国殷商遗民后裔莫属。这些人为了纪念自己的祖先、并且世代牢记自己的故地而
把自己称为“殷地安”人。“殷”代表殷代，“地”表示殷商王国，“安”或指安阳，
即殷王室所在地，或意为平安或安家。也就是说，美洲土著其实... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 41
林豆还没蠢到底，总理电话里让她也上飞机，她没上。 |
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x****a
发帖数: 39 | 43 下午回家一看，一个漂亮的小香瓜在桌子上蹲着了，LD 昨晚听到我的话，今天就把这
个一号摘下了！是还没甜，但是很脆，好吃。谢谢你再次提醒我要等到皮全白再摘才甜
，以后就知道了。
是啊，看着这棵瓜，就感谢三弟的慷慨和热情。给我的中国茄子也开始开花了。长缸豆
我没发好芽，后来在 Lowes 碰巧买到了籽。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 44 不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。不管你在自家菜地里用不用化肥，你都不要先入为主，
心平气和地听我慢慢地、科学地比较一下化肥和和有机肥料的优缺点，为化肥说几句公
道话。
一．肥料在土壤中的转化和植物对养分的吸收
要从根本上了解化肥和... 阅读全帖 |
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w*********n
发帖数: 1975 | 45 本不是化肥公司的托，曾是化肥厂的工程师，也是农民。化肥对庄稼就像食物对人兽，
氮肥 就像肥肉，磷肥钾肥好比瘦肉鸡蛋。对于营养不良者都是大补，对于饥荒中的人
，肥肉更好。植物和人一样，营养过剩，不仅会犯病，还会不育。肥料包括有机肥如猪
粪过剩，谷类瓜豆长得葱葱郁郁，枝叶繁茂，不透气，不通光，不结实，不挂果。我们
那农民把这种现象叫“茂了”。施用氮肥的作物通常口感较差，淡而无味，是因为养分
不平衡。这或许导致对人体的营养不够或养分不平衡。氮、磷、钾肥本身对人体无害。
钾肥本来就用量甚微，一般农民不用，磷肥用量也不多。所谓复合肥，则是加入了少量
磷肥和微量钾肥。 氮肥中主要是氨水，碳酸氢铵和尿素，其中使用最多的尿素，也是
一种简单有机物。反驺动物牛羊还很喜欢吃，所以尿素还是牛羊饲料原料，被用来加入
饲料中崔膘。
氮肥无论哪种都是极易溶入水，除尿素外，其他氮肥还易挥发，根本不会残留在菜叶上
。就算吃到肚子，对人体也无害。
相反，叶子菜可应适当施用氮肥，大大增加产量，口感可能差点，不差太多，瓜果不可
施用氮肥太多，不仅口味会差很多，甚至可能只长苗，不结瓜。 而豆类一般来说是不
能施用氮肥的，因为... 阅读全帖 |
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e*******r
发帖数: 1396 | 46 周六周日早上有.
多了，我认不全。
跟你说几个，看你认的啵， 软江叶, 大浦瓜, 瓜有一米多长。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 47 恩，什么都要早种才好，太热的大夏天应该是不能从小苗开始种咚咚。最好是让瓜豆在
大夏天前establish好，然后熬过大夏天，在秋天的时候再有点收获。可惜好多咚咚比
如黄瓜和豇豆之类熬不过大夏天，至少我家的菜地就是这么没出息的，年年如此。
秋葵喜热？我今年第1次种。想起来空心菜还好，大夏天照样收获。
看来豆子在德州也要早种啊。
德州大夏天的到底种点啥好呢？难道只有秋葵和瓜类？ |
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T*******4
发帖数: 13143 | 48 三瓜，摸黑摘了，一个已经被鸟儿发现啄了个洞了
102克干豆豆种子， 要忍着不把最好的豇豆们摘了爆炒或者泡掉，真不容易啊，今天晚上
已经分装到小袋了，明天就奔赴4面八方。 |
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