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全部话题 - 话题: 甘油三酯
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a*****5
发帖数: 168
1
我母亲57年出生。过两个星期就54周岁了。
家里人从来对我是报喜不报忧。我在离家一年以后,5月29日刚回到家,发现母亲消瘦了
很多。估计有十公斤左右。
据母亲说是因为半年多来,父亲酗赌,输了很多钱,所以一直睡不好觉才瘦下去。
母亲在我2004年以前得过的大病是子宫肌瘤。2003年的时候,母亲做了一个摘除子宫肌
瘤和部分子宫的手术。
母亲有家庭囊肿病史。目前母亲有肾囊肿。去年上半年检查后并未有异常。
母亲目前没有发烧,不过喉结右侧发痒已经有两周。有痰。6月1号去耳鼻喉科看过医生。
医生说没有大碍。
母亲没有突然发冷(chill)的感觉。
母亲的汗一直不多。她锻炼的时候,汗也不多。刚睡醒的时候可能会有一些汗,但不会湿
透衣服。
母亲没有觉得身体哪里会痛。
母亲不觉得累;但是眼镜会痛,会想睡觉。
对于母亲的其他病史我并不了解。母亲一时也找不到以前的病历。
我这里是小地方,时不时会有医疗事故的普通医院。我希望能够得到你们的一些建议,这
样我心里也能够有一些思路。
因为母亲最近比较积极得锻炼身体,所以她坚持称自己的身体很好,对于去医院又有天生
的反感,所以我费了好几天的时间才说服她去做了血常规检... 阅读全帖
l*********1
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2
【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: luluwuwei11 (zhu), 信区: NextGeneration
标 题: 请问去哪里测血脂(TRG甘油三酯)??
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 18 11:01:23 2012, 美东)
RT.
想测 血脂 水平,包括
"TC" Total Cholesterol
"HDL" Good Cholesterol
"LDL" Bad Cholesterol
"TRG" Triglycerides
"GLU" Glucose
"TC/HDL" Risk Ratio
最主要是要有TRG(甘油三酯)的水平
请问是
1.找个PCP,去他那里抽血,人家把血送到lab?
2.直接去lab,要求测试血脂?
3.去医院里边抽血?
4.other
另外,验血的费用一般cover吗? (是PPO的保险)
打电话问保险公司了,人家绕了半天也没说个所以然,谢谢!
l*********1
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3
LD验血结果如下:
"TC" Total Cholesterol = 199 mg/dL (<200)
"HDL" Good Cholesterol = N/A (60+)
"LDL" Bad Cholesterol = N/A (<130)
"TRG" Triglycerides > 650 mg/dL (fasting < 150)
"GLU" Glucose = 99 mg/dL (fasting 70-100)
"TC/HDL" Risk Ratio = N/A (< 5.0)
请问TRG甘油三酯>650是不是已经很可怕了???
为什么HDL, LDL, 和 TC/HDL的值是N/A? 难道因为数值太低or太高?
谢谢!
l*********1
发帖数: 940
4
RT.
甘油三酯(Triglycerides)严重超标,700多,吃TRICOR 145MG 一个半月,降到200多
现在在坚持锻炼身体,改善饮食。不知道需要继续服药吗?(药物的副作用比较大)
thanks!
l*********1
发帖数: 940
5
来自主题: NextGeneration版 - 请问去哪里测血脂(TRG甘油三酯)??
RT.
想测 血脂 水平,包括
"TC" Total Cholesterol
"HDL" Good Cholesterol
"LDL" Bad Cholesterol
"TRG" Triglycerides
"GLU" Glucose
"TC/HDL" Risk Ratio
最主要是要有TRG(甘油三酯)的水平
请问是
1.找个PCP,去他那里抽血,人家把血送到lab?
2.直接去lab,要求测试血脂?
3.去医院里边抽血?
4.other
另外,验血的费用一般cover吗? (是PPO的保险)
打电话问保险公司了,人家绕了半天也没说个所以然,谢谢!
s*****e
发帖数: 404
6
Your mom's complete blood counts are OK, slightly increase lymphocyte
percentage is non-specific, could be due to viral infection. 低甘油三酯 is
non-specific, and I won't worry it too much.I don't think it is necessary to
check LDH and uric acid at this point, unless that she has a CT scan which
shows lymphoadenopathy concerning lymhoma.
I think she should at least check TSH and mammogram. In the US, it is
routine to have annual mammogram for women above 50 years old (some people
still think women ov... 阅读全帖
s******i
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7
最近做了体检,恶补了健保方面的知识,跟大家共享。文中知识均来自于我们的健保医
生,我们的医生朋友,American Heart Association (AHA) 美国心脏协会, Heart.org
, National Institutes of Health (NIH 国家卫生研究院,美国政府部门,网站,www
.nih.gov) , sparrow.org. 文章中如有英文或者英文缩略词,都用相应中文翻译。
本文没有涉及到具体的化学式,化学反应,生物机理等,具有初高中以上文化知识的都
能看懂,各位放心大胆的看。
好身体方案,写在最前:
无论什么原因造成身体的某项指标超标,以下各项都可以让你更健康:
(1)戒烟
(2)适度饮酒 (根据不同情况,有些人适度饮酒对身体有利,有些人必须戒酒)
(3)每天有氧运动30分钟,慢跑或者快走均可,每周运动5次以上
(4)避免久坐 学习/工作一小时一定要起身做舒展运动
(5)合理膳食 (本部分内容在本文最后)
重要的体检指标:
知识来源:http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/Abo... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
8
据外媒20日报道,泰国一名男子因身体肥胖,常遭朋友同事取笑,于是下定决心减肥,但因减肥过猛丧命。
报道称,该男子名为素里亚,56岁,是一位老师。他因被朋友嘲笑身体肥胖,就决心减肥,拒绝一切油腻的东西,平时只吃蔬菜和水果。
有人曾见其抱怨过很累,说他看起来软绵绵的一点力气都没有。
素里亚随后去医院检查身体,虽然体重减下了10-15公斤,但医生告诉他自身患有糖尿病、高血压,要他注意身体健康,适度减肥。
素里亚的儿子说,事发前天,他和父亲一起锻炼完身体后,就见父亲到二楼房间休息,直到早上也不见父亲下楼,上楼敲了很久的门,也不见父亲开门。
素里亚觉得父亲很可能发生不测,就撞开房门,进入房中发现父亲已经去世。
法医检查其遗体,并未发现任何外伤,警方正在调查死因,怀疑是减肥过猛、其身体承受不住而致死的。
男性过度肥胖的五大危害
1、腰围越大更易患高血压
肥胖与高血压密切相关。20-30岁间腰围增粗,高血压的发生率要比同年龄腰围正常者高1倍;40-50岁间腰围增粗,高血压的发生率要比同年龄腰围正常者高50%。
2、更易发生高脂血症
研究表明,腹部型肥胖者比普通人患高胆固醇血症、高甘油三酯血症的风险高... 阅读全帖
g*2
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9
来自主题: Running版 - 体检报告怎么看?
临床上HDL,那个好的胆固醇高,是心血管保护因素。虽然还没有听说低甘油三酯也是,
但也许也是。 还有我们医院的LDL,是用测出来的总胆固醇减去HDL减去(甘油三酯/5
), 算出来的。 不知道你的报告是不是用LDL替换了甘油三酯,得到的是甘油三酯的估
计值?
饮食中还是要有些脂肪的,因为那些维生素比如A, D, E, K都是脂溶性,需要脂肪帮助
吸收。vit A 缺乏和夜盲症,干眼病,某些皮肤病有关, vit D帮助钙的吸收,vit E
和不孕,抗氧化,甚至和心血管病也有关系, vit K和凝血有关。都非常重要。
谢谢,因为有一个梦想,将来要跑个marathon....斗胆。。希望是这辈子。。。
s********1
发帖数: 211
10
来自主题: _Vegetarianism版 - Health Benefits of Vegetarian Diets
From Google translator, 将英语译成中文, 若有疑义,请参查原文。
最近,出现了新的兴趣在素食。今天有
无数的书籍,食谱,推广素食和杂志文章
饮食以及对那些谁愿意遵循素食饮食指导。一
简短的历史透视素食
在过去,许多人认为是奇怪的和赶时髦,但素食
计划不当素食已成为公认的,许多人,包括
美国饮食协会作为被营养充足,
提供健康福利的预防和治疗慢性乙型肝炎
疾病(1)。
选择nonvegetarian生活方式具有显着的保健和医疗费用
。总在美国的直接医疗费用占肉类
用量估计为30-60亿美元,经基础
发病率较高的高血压,心脏病,癌症,糖尿病,
胆结石,肥胖和杂食动物之间的食源性疾病与
素食者(2)。
一个科学的大量文献表明,对消费
饮食全谷物,豆类,蔬菜,坚果和水果,与
避免肉类和高脂肪的动物产品,以及定期
锻炼计划是始终与降低血液中的胆固醇
水平,降低血压,减少肥胖,因此少心
病,中风,糖尿病,癌症,死亡率(1,3,4)。在非洲,
美国人来说,坚果,水果和蔬菜沙拉频繁消费
与降低百分之35-44的总死亡率(5)的风险。
特色
素食是区别于杂食其内容
干豆和小扁豆。这... 阅读全帖
a******e
发帖数: 36306
11
高密度脂蛋白主要是由肝脏合成。它是由载脂蛋白、磷脂、胆固醇和少量脂肪酸组成。
在我们体内有高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,用我们通俗的话来说,高密度
脂蛋白胆固醇是"好东西",而低密度脂蛋白胆固醇就是"坏东西"了.
低密度脂蛋白胆固醇越高患冠心病的概率就月大.而高密度脂蛋白胆固醇高点就没什么不
好的.通俗的说在标准范围内高密度脂蛋白越高越好,它对人体起好的,保护的作用.
1.检查介绍:高密度脂蛋白主要是由肝脏合成。它是由载脂蛋白、磷脂、胆固醇和少量
脂肪酸组成。
2.正常范围:男 <40岁0.78~1.53mmol/L(30~59mg/dl);
女 <40岁0.86~2.0mmol/L(33~77mg/dl)。
3.临床意义:增高:一般认为无临床意义,可见于原发性高HDL血症(家族性高α-脂蛋
白血症),并发现此群家族中长寿者多。接受雌激素、胰岛素或某些药物(如烟酸、维
生素E,肝素等)治疗者,亦可增高。
降低:常见于脑血管病、冠心病、高甘油三酯血症、肝功能损害,如急慢性肝炎、肝硬
化、肝癌、糖尿病、吸烟、缺少运动等。其降低可作为冠心病的危险指标。
高密度”是人们对“高密度脂蛋... 阅读全帖
p****y
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12
来自主题: Medicine版 - 请好心人帮忙看看!
实在对不起来打扰大家。我想帮我妈妈问问血里甘油三酯高的问题。
我的女儿六月要出生,妈妈本来都已经签好证了要五月底来帮忙。但突然感觉浑身没劲
,去医院检查
发现血里的甘油三酯高出正常十几倍。哪位好心的xdjm知道该怎么办吗?国内的医生给
开了药,但我
想知道我能做什么吗?我不想妈妈拖着虚弱的身体还要给我来照顾孩子。也想过改换成
婆婆来,但妈
妈坚持说没事,说照顾坐月子就是要自己的妈妈才好。
甘油三酯应该是血脂的一种吧,我妈妈是不是应该去检查一下肝功能呢?
另外,除了让妈妈把国内医生开的药带来吃以外,我可以准备些什么吗?像鱼油,卵磷
脂,大蒜素,
蜂胶,维生素
等等这些保健品,哪些是降血脂的呢?还有什么别的推荐吗?
万分感激,叩谢!
a***a
发帖数: 40617
13
【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: anoia (high estrogen man), 信区: loseweight
标 题: 两种完全不同的减肥饮食对肝功和血脂的影响
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 13 06:22:57 2011, 美东)
(声明:没对照不科学短时间结果,请看过一笑了之)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_7589e4ef0100uhhu.html
2009年9月15日,体重大概是70kg,体脂10~12%,采取的是高蛋白,低脂肪的饮食。大
概热量来源
碳水化合物:蛋白质:脂肪是 4:4:2.
结果如下图
简单总结:
1.转氨酶偏高,跟高蛋白饮食有关
2.因为严格控油,血脂四项(总胆固醇,甘油三酯,LDL都偏低,有的甚至低于了健康
值下限,如胆固醇,这点
并不好)同时可见good fat,HDL也不是很高
3.尿素和尿酸都比较高,跟高蛋白饮食有关,轻微超标
这里说一下血脂四项简单的评估方法。除了要看绝对值外,ratio也很重要,以下几个
ratio是常用的
1.总胆固醇/HDL 应该小于... 阅读全帖
a***a
发帖数: 40617
14
(声明:没对照不科学短时间结果,请看过一笑了之)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_7589e4ef0100uhhu.html
2009年9月15日,体重大概是70kg,体脂10~12%,采取的是高蛋白,低脂肪的饮食。大
概热量来源
碳水化合物:蛋白质:脂肪是 4:4:2.
结果如下图
简单总结:
1.转氨酶偏高,跟高蛋白饮食有关
2.因为严格控油,血脂四项(总胆固醇,甘油三酯,LDL都偏低,有的甚至低于了健康
值下限,如胆固醇,这点
并不好)同时可见good fat,HDL也不是很高
3.尿素和尿酸都比较高,跟高蛋白饮食有关,轻微超标
这里说一下血脂四项简单的评估方法。除了要看绝对值外,ratio也很重要,以下几个
ratio是常用的
1.总胆固醇/HDL 应该小于4
2.LDL/HDL 男性应该小于3.55,女性应该小于 3.22
3.甘油三酯/HDL 应该小于2
然后是我6周ketogenic/atkins diet后的检查结果(2011年10月19日)。高蛋白,高胆
固醇,高脂肪,几乎零碳水的饮食.而且几乎每天的胆固醇和饱和脂肪摄入都大大超过
所谓... 阅读全帖
g*2
发帖数: 658
15
来自主题: Running版 - 体检报告怎么看?
临床上我们一般只看高的。甘油三酯低是不过问的。赫赫。至少对我这个小小的intern
来说是这样的。
你的有多低?稍微低一些也没问题的。那个range正常范围也不会把100%的正常人包括
在里面的。是不是一直很低? 如果忽然变得很低,倒是要复查一下,再查查原因。
甘油三酯和饮食有很大关系。 如果你验血前没有空腹,甘油三酯会高很多。你最近是
不是也低碳饮食了?另外有没有腹泻?有没有吃那个FDA唯一认证的减肥药Orlistat (
Alli)? 甲亢?饮食不均衡?
j****i
发帖数: 68152
16
来自主题: Military版 - 毛泽东真是害死人
自家做的腊肉味道特别好,45岁的武昌秦先生(化名)连续两个月天天都吃腊肉,没想
到几天前竟腹痛不止,送医后抽血时发现血液竟呈乳白色,原来他把自己吃出重症胰腺
炎,目前尚未脱离生命危险。
秦先生家住武昌杨园附近,平时爱吃肉,除有些血脂高,并无其他病。冬天家里的腊肉
做好后,他觉得好吃极了,近两个月来,他在家中每天都有腊肉吃。几天前,他突觉上
腹部疼痛,被家人紧急送到武汉市武昌医院,抽血时发现血液竟呈乳白色,像牛奶一样
,甘油三酯是正常值的15倍。
目前,他正被该医院重症医学科抢救,截至记者发稿时,尚未脱离生命危险。
该医院重症医学科主任郭遂怀介绍,林先生这种“牛奶血”被称为乳糜血。乳糜血就是
“泛着浮油的血”或“有太多脂肪颗粒的血”,是一种病态表现,多与不当饮食习惯或
遗传疾病有关。
秦先生爱吃肉,近段时间更是吃腊肉吃得凶,不良生活习惯下,当血液中的脂肪粒过多
,就会造成“牛奶血”。秦先生就是因血液中的甘油三酯严重超标,造成胰腺腺泡细胞
损伤,引发重症胰腺炎。
w*********g
发帖数: 30882
17
来自主题: Military版 - 就着一个咸鸭蛋,吃了两杯老酒
咸鸭蛋属于腌腊制品,因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多。长期大量吃,会引发癌症
等细胞突变。
其次,它含有较多盐分,容易诱发高血压等疾病。
再次,蛋黄中富含油脂和胆固醇,容易诱发高血脂等疾病。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮
酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂
肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引
发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。
H**T
发帖数: 3007
18
来自主题: Military版 - 就着一个咸鸭蛋,吃了两杯老酒
小破熊只会转发网文,懂个毛线。
咸鸭蛋腌20天以上就基本不用担心亚硝酸盐,刚腌7-8天时亚硝酸盐含量最高。
含有较多盐分,只有控制盐分每天摄入总量不超过5g就行了。
蛋黄中富含油脂和胆固醇,但是跟升高血脂 没有任何关系。吃的米面馒头太多,才会。

发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: Re: 就着一个咸鸭蛋,吃了两杯老酒
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 6 09:41:22 2016, 美东)
咸鸭蛋属于腌腊制品,因此含有的亚硝酸盐等有害物质较多。长期大量吃,会引发癌症
等细胞突变。
其次,它含有较多盐分,容易诱发高血压等疾病。
再次,蛋黄中富含油脂和胆固醇,容易诱发高血脂等疾病。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮
酒能损伤肝细胞,干扰肝脏的正常代谢,进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂
肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒... 阅读全帖

发帖数: 1
19
27岁女子抽出乳白色“牛奶血”她说:我吃了一年的外卖(组图)
文章来源: 信息时报 于 2018-01-17 19:53:44 - 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并
不代表本网立场!
打印本新闻 (被阅读 1286 次)
27岁女子一日三餐叫外卖
结果血浆成了这个样子...
喝了一杯冰镇饮料,27岁的浙江温州永嘉姑娘小萍(化名)突然腹痛剧烈,两天后还出
现了呼吸困难、高血压症状,被送到医院确诊为急性胰腺炎。医生为其进行救治时,发
现置换出来的血浆竟都是油状、膏状的油脂。
据小萍介绍,发病前一年,她每天都叫外卖,最爱吃的是麻辣烫和水煮鱼。
正常人血浆是透明的淡黄色(左),小萍体内置换出的血浆像猪油一样(右) 院方供图
吃了一年外卖,最爱水煮鱼和麻辣烫
小萍去年初在温州永嘉一家公司做文员,由于单位没食堂,父母住得又远,她一日三餐
都叫外卖。水煮鱼、麻辣烫、动物内脏等是她最喜欢的食物,水果蔬菜却很少吃。上班
时小萍经常一坐就是一整天,下班后也喜欢坐在电脑前,基本上不运动。
网络配图
1月10日中午,小萍吃完外卖,又喝了一瓶冰镇饮料,突然右上腹剧烈疼痛,并出现恶
心呕吐。
一开始她以为是普通肠... 阅读全帖
a****e
发帖数: 858
20
我用过利尿剂来减肥,但是现在我很后悔,现在我来说说我的具体情况八。
我是2000年在一次很偶然的情况下知道利尿剂这种产品的,但是我身高163,体重116斤。
说实话,当时我不知道它能够减肥,我服用仅仅是因为夏天,喝完水之后,肚子鼓出来
很难看,我希望通过排尿来消除积水。
服用4个月之后,我的体重从116斤 下降到了94斤,期间我没有少吃东西,就是因为服
用了这个药,自然而然瘦的,瘦的不像那种网站说的,仅仅是水。我身体的任何一个部
分都瘦下去了,当然包括脸,背上的骨头也露出来了,我一下子从一个丰满的美女变成
了一个现在流行的骨干美女,追求我的人也多了起来。
按理来说到了这一步我就应该可以停下来了。
但是我停不下来了,我产生了严重的药物依赖。
因为肾脏一直是依赖药物来排尿,原本的功能已经退化,所以一旦停药,脸部就肿,身
体就肿,眼睛也肿。为了维持原来的骨感美我只能吃药。而且应该说 当体内水份少的
时候,那种感觉是很棒的,很轻松的感觉,而且你可以吃很多的东西,想吃什么就吃什
么,晚上睡觉前也可以吃,绝对不会胖。
我喜欢被人称做“瘦子”,因为我从小都是一个健康的胖子--我宁可做不健康的瘦子
。... 阅读全帖
a***n
发帖数: 428
21
来自主题: Family版 - 我的老公是条毒蛇
吃水煮的菜或生菜血脂还高太悲催了,我现在也尽量在吃生的菜和水煮的菜。我爸也是
高血脂,不过仅仅是甘油三酯高,如果仅仅是甘油三酯没问题,不会增加心脏病危险;
如果是胆固醇或LDL高就不好了,吃鱼油和红曲米还是有点帮助的,不过最好的办法还
是应该让医生看看,帮你LG微调个体化的治疗方案。我相信任何“现代病”其实都是可
以控制的

=8-1
有参考意义
c********i
发帖数: 695
22
豆腐有什么治疗功效?
豆腐的主要成分为黄豆,另含有少量石膏(为豆腐制作过程添加者)。中医认为,石膏性味辛、甘、大寒,具有清热泻火、止渴除烦之功效,对机体有保护、收敛、祛腐和生肌作用,主治热性疾病所致的高热、大汗、烦渴,以及中暑、牙痛、湿疹和疮疡溃疡不敛等病症。
豆腐的其它功效
1
更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2
预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3
降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
4
抗血管疾病
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5
牛奶的替代品
豆腐的... 阅读全帖
M*****n
发帖数: 16729
23
美国心脏病协会认为大豆能降低胆固醇
2001年7月26日 家庭医生医疗保健网
(家庭医生医疗保健网曾强报导)路透社新奥尔良消息-据11月14日美国心脏病协会杂
志《循环》的报导,美国心脏病协会最新推荐高胆固醇人士应该每天食用25-50克的大豆
蛋白,作为降胆固醇计划的一部分。因此,豆腐是高胆固醇人士上佳饮食选择。
这个新推荐是正在进行的美国心脏病协会对饮食推荐进行修订和补充计划的一部分,
推荐大豆后面有着很多科学依据,是38个临床研究的分析结果。用豆腐等豆制品代替肉类
或其它含动物蛋白的食物,会使对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇降低达8%。用大豆代替
肉类食品还可以降低甘油三酯,增加对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇的水平。甘油三酯
是血液中另一种与心脏病有关的产物。
现在很多大豆制品是为了引起美国公众的兴趣而特意设计的,因为美国人并不特别喜
欢“早期豆制品的豆子味道”。美国食物与药品管理局(FDA)说,只要厂家生产的低脂食
品含有至少6.25克大豆,就可以在其标签上作一个健康食品声明。
s***l
发帖数: 42
24
甘油三酯和高密度脂蛋白。你甘油三酯有点高,但高密度脂蛋白是好的脂蛋白,高点
说明你机体脂肪代谢功能好。以后少吃点油腻,SEAFOOD就好了。【 在 warmspring
(fig) 的大作中提到: 】
w********g
发帖数: 805
25
来自主题: Medicine版 - 腊八蒜不为人知养生功效
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来炮制蒜。材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封口放到一个温度低的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿如同翡翠碧玉。老北京人家,一到腊月初八,过年的气氛愈来愈近,就开始泡制“腊八蒜”。到了春节家人团聚吃饺子,这腊八蒜就是最美的佐菜,老人家说:一代传一代,吃了腊八蒜整年都不易生病。
大蒜祛寒湿能杀菌
大蒜性味辛温,归心、脾、肾经,有杀虫解毒、健胃止痢、消痈止咳的功效。李时珍在《本草纲目》中说:“蒜入太阳、阳明,其气熏烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,消痈肿,化症积肉食,此其功也。” 现代医学研究证明,大蒜含有2%的大蒜素,可抑制和杀灭多种球菌(如金黄色葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌等),杆菌(如白喉、百日咳、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌、幽门螺杆菌等),霍乱弧菌,流感病毒,包疹病毒,以及多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫,因而享有“天然抗生素”的美名。大蒜素还可杀灭幽门螺杆菌,防止幽门螺杆菌释放的酯?和磷脂?A... 阅读全帖

发帖数: 1
26
心脏是人体的发动机,是支撑各个器官的源动力。只有心脏健康了机体才会正常发
挥各大功能。但是由于现在环境污染日益恶化,不少废弃物进入体内,长久下去心脏会
被“垃圾”堵塞,从而影响机体功能。那么如何清除心脏里的“垃圾”?营养学家认为
,下面这10种食物可以巧除“垃圾”,保护心脏不受伤害。
鱼类
比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,特别是海鱼,其ω-3脂肪酸含量较高
,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。研究表明,这种脂肪酸还
能减少中风的危险,这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好
清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
黄豆及其制品
含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血
管通畅。食用时,除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外,还可做成黄豆米饭。煮饭时,
先将黄豆用热水泡4小时以上,再换水加米烹煮,这样可以将黄豆中容易产生气体的多
糖体溶解,以免造成腹胀。
黑芝麻
含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大。另外,其中含有丰富的α-亚
麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种... 阅读全帖
f****X
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27
来自主题: Stock版 - 谁研究过AMRN吗?
Lovaza的市场渗透率仅仅是5%左右,虽然能降低甘油三酯,但副作用是升高了LDL,这一
副作用影响了它的使用人数。
AMR101,降低了甘油三酯,4g组也能降低LDL,再加上Anchor trial的适用人群,AMR101
能达到10倍的销售量,可能性还是很大的。
AMR101 Outcomes Study subjects:elevated triglyceride levels and
either coronary heart disease or risk factors for coronary heart disease。仅
仅在美国的病人数量就达的70 Million。日本的JELIS study提示AMR101 Outcomes
Study positive有很大可能性。当然这是六年以后的事情了。
u***************r
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28
来自主题: Mainland版 - unidentified_title
发信人: xinxinmao(), 信区: Mainland
标题: 中国白领患有“体检恐惧症”,谁是罪恶之源?
发信站: BBS未名空间站(Mon Sep 11 10:44:09 2017,GMT)
定期的健康体检,作为一种福利,在中国并不是人人都有。公家单位有、白领阶层有,
很多小规模私企没有。奇怪的是,很多城市白领有“体检恐惧症”,甚至有人连续多年
拒不参加公司组织的体检,是自信,是太忙,还是恐慌?
胖是罪恶之源,不想再增加心理负担
一个刚毕业的大学生,就职季,拿到了5个offer,每拿一个做一次体检,这种重复体检
当然是不好的。但很多公司把健康体检作为福利,一年一次,为什么依然有很多人不愿
意去,甚至患有“体检恐惧症”呢?
胖,以及对胖的焦虑,可能是重要原因。城市白领,需要面对紧张、快节奏的工作,且
常常吃高热量的快餐并且久坐不动,胖已经成了一种常态,也就是所谓的“过劳肥”。
根据北京市卫计委今年8月公布的数据,北京市18到79岁常住居民超重率为35.6%,肥胖
率为21.9%,局面比较严峻。
大多数白领,对自己的肥胖是心里有数的,因为这常常被同事拿来调侃。而且他们认为
,自己... 阅读全帖
X*S
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29
来自主题: Fishing版 - 半年钓鱼的神奇效果
小时候钓过鱼,成年后很少钓鱼,几年前也偶尔到OHIO RIVER 去钓鱼,由于看到污染
报道多,老婆不吃,我也没怎么吃那里的鱼,都丢了。半年前朋友叫我一起到湖里钓鱼
,结果收获不少,从此一发不可收拾,几乎每隔一周就要去钓鱼,主要是鲤鱼,猫鱼,
BASS等等,由于是湖里的鱼,污染少,所以钓来的鱼都吃了。最神奇的效果要数身体状
况的变化,我以前胆固醇和甘油三酯一直高,胆固醇从来没有下过200,甘油三酯没有
下过300,医生让我吃药,我也是三天打鱼,两天晒网,遇有偶尔吃,但是血脂一直没
有改善,这一次是也是一直没吃药,过了半年再检查,结果一切恢复正常,我想唯一的
原因就是钓鱼的功劳了。老婆也感到惊喜,说这半年吃鱼多,不知不觉肉吃的少多了,
一般情况下,家里做饭都是一荤两素加个汤,做了鱼就不会再做肉。老婆现在很支持钓
鱼,一来有鱼吃,最重要的是看到身体变的更健康。也看到朋友讲湖里的鱼也不要吃太
多,毕竟污染还是有的,不过一周两次应该是没问题,相比以前在国内吃的鱼,这点污
染应该不算啥,呵呵。
与大家分享,谢谢。
t********n
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30
来自主题: Fishing版 - 半年钓鱼的神奇效果
其实是钓鱼运动,瞎折腾,把你给累掉的
我11年胆固醇237, 甘油三酯466
今年再测一次
坏胆固醇已经到120了, 甘油三酯137
少吃红肉,多运动就行了
M****a
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31
来自主题: Fitness版 - 健身的收获和喜悦
王帅哥的HDL73还是很惊人的,赞一个。我觉得对男生来说,
1. HDL是最主要的指标,反映fit的程度,bodybuilder还有endurance athletes一般都
很高,我练过几年耐力,HDL一度升高到65,后来不练了,很快就降到50.
2. LDL反映饮食里胆固醇摄入量和内生的胆固醇,控制饮食以及吃药往往能降低LDL,
但对升高HDL效果很有限。
3. 甘油三酯跟饮食有关,特别是油类(不一定是胆固醇),而且短期内变化会很大,
跟fit程度关系倒不是很大,我有几年体脂不算低,但甘油三酯一直很低,低于正常下
限。
女生因为雌性激素的关系,对高血脂有很强的抵抗力。所以55岁以前动脉硬化,血管堵
塞的病人大部分是男性。但是女性一进入更年期,雌性激素下降,抵抗力就差了,高血
脂和动脉硬化的相应的就多了。
M****a
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来自主题: Fitness版 - 健身的收获和喜悦
王帅哥的HDL73还是很惊人的,赞一个。我觉得对男生来说,
1. HDL是最主要的指标,反映fit的程度,bodybuilder还有endurance athletes一般都
很高,我练过几年耐力,HDL一度升高到65,后来不练了,很快就降到50.
2. LDL反映饮食里胆固醇摄入量和内生的胆固醇,控制饮食以及吃药往往能降低LDL,
但对升高HDL效果很有限。
3. 甘油三酯跟饮食有关,特别是碳水化合物,而且短期内变化会很大,跟fit程度关系
倒不是很大,我有几年体脂不算低,但甘油三酯一直很低,低于正常下
限。
女生因为雌性激素的关系,对高血脂有很强的抵抗力。所以55岁以前动脉硬化,血管堵
塞的病人大部分是男性。但是女性一进入更年期,雌性激素下降,抵抗力就差了,高血
脂和动脉硬化的相应的就多了。
l***h
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33
来自主题: Fitness版 - 对比年度体检结果
你原来的LDL值62,看起来低,但因为你原来甘油三酯TG值210很高,因此这个低值没有
意义。
TC=HDL+LDL+VLDL
一般实测TC和HDL,而LDL和VLDL不好测,只好推算
VLDL=TG/5
然后就可以推算出LDL
由此可以看出,因为甘油三酯TG的显著下降,VLDL从43降到11,总胆固醇基本没变,自
然LDL上升,但现在的LDL比原来的值更有意义
l***h
发帖数: 9308
34
来自主题: Fitness版 - 对比年度体检结果
LDL值越低越好,但前提是甘油三酯TG值正常。
如果甘油三酯TG值超高(我记得一般诊断书说TG超过200,LDL的值没有参考意义),根
据公式VLDL=TG/5,导致VLDL很高,由此推算的LDL就很低,
S****e
发帖数: 10596
35
来自主题: Fitness版 - 一天可以吃多少个鸡蛋啊
我是最不喜欢浪费粮食的人
看到很多人讨论扔掉鸡蛋黄我实在觉得很不好
我上网随便搜了点文章
一篇中文一篇英文
在大众科学宣传中,一直把胆固醇作为人类健康的敌人。因此,鸡蛋也被认为是一
个罪魁祸首,因为它的蛋黄里含有大量胆固醇。但是,在你扔掉蛋黄之前,有几件
事情应该首先弄清楚。
1、胆固醇对于身体功能是必不可少的
细胞膜的构建,维护和正常运作需要胆固醇。没有胆固醇,你的细胞将难以发
挥作用。胆固醇也帮助生产有利于消化脂肪的胆汁。胆汁有助于代谢脂溶性维生素
A,D,E和K。而所有这些脂溶性维生素和胆固醇一起存在于蛋黄中。
2、身体产生的胆固醇比吃的多
血液中的胆固醇主要来自肝脏和饮食。身体产生的胆固醇数量与摄入的多少有
关系。当吃低胆固醇饮食时,身体就会自己产生更多的胆固醇,这也是为什么仅仅
依靠低胆固醇饮食不能减少血液中整体胆固醇水平的原因所在。
3、高胆固醇本身并不会导致心脏病
高胆固醇有助于抵御感染。实际上,血液中胆固醇高的人和较低的人患心脏病
的概率是一样的。问题的关键在于身体中好胆固醇(高密度脂蛋白)和坏胆固醇(
低密度脂蛋白)之间... 阅读全帖
s****9
发帖数: 1397
36
来自主题: loseweight版 - 大基础体重男生减肥报道
还有就是我周五做了体检,竟然胆固醇(高低密度),血糖,甘油三酯,血压都正常,
除了BMI高,我4年前在国内的时候体重比现在轻20斤的样子,但是甘油三酯还高,不明
白了
s****9
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来自主题: loseweight版 - 大基础体重男生减肥报道
还有就是我周五做了体检,竟然胆固醇(高低密度),血糖,甘油三酯,血压都正常,
除了BMI高,我4年前在国内的时候体重比现在轻20斤的样子,但是甘油三酯还高,不明
白了
b********e
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来自主题: loseweight版 - 现代生活方式哪些最伤肝
如何顺应肝的疏泄特性,使其高高兴兴地行使自己的功能?有四个基本条件:一是肝血
肝阴要充足;二是不要经常郁闷压抑而束缚肝脏;三是不要经常吃药、饮酒、熬夜,令
肝脏疲劳;四是不要感染病毒。而现代有很多生活方式是专门捅肝脏这些软肋的。不管
肝脏喜欢不喜欢,反正由着性子来,女的生气,男的喝酒,很多人稍有不适就大把吃药
,把肝脏功能搞得乱七八糟。下面我们就看看现代生活方式是怎么违背这四个条件而伤
及肝脏的。
用眼过度
“肝藏血”,肝脏贮藏着极为丰富的血液。肝血的主要作用有营养眼睛、保证视力
,供养并牵制肝气疏泄升发,濡养滑利关节肌腱韧带,肝木生心火、可补充心血。长期
使用电脑、看电视,或者高考长时间看书,都是久视,会造成用眼过度。“肝开窍于目
”,久视很容易使肝血不足。只要肝“将军”饿着肚子吃不饱,七情要么郁结,要么过
度;肝气不是疏泄条达无力而郁结,就是了无根基牵制而横逆作乱。
七情郁结
肝脏最讨厌经常郁闷压抑,心结难解、小心眼、生闷气、钻牛角尖、陷进去出不来
,这些在肝脏疏泄条达时碍手碍脚,令肝脏不能舒展、憋屈难受。肝气郁结就是歪松病
梅。现代社会的人际关系紧张,五脏中肝脏最受此影响而活得最... 阅读全帖
d******0
发帖数: 22800
39
其实那样非常不科学,自己一个人傻减又苦又累又饿,3个月减了15磅多,很得意,然
后放松警惕就又恢复回去了甘油三酯有到204了。当我来到减版的时候,看到大家减的
才知道我原来那么做是多么不科学了,再次减肥是和减版大家伙一起减的,从wuyan老
师的慢跑,到紫苏的饮食结构,很系统,5个月不费劲的就减了38磅的样子,甘油三酯
数值降到50,最难得的地方是,因为过程不痛苦反而很享受,这个运动和科学饮食就养
成了习惯,到现在保持住一年多了,估计我以后都不会需要减肥了,因为我不会让自己
身体再次到原来的亚健康状态。
s******i
发帖数: 260
40
低于130,要注意营养不良或者抑郁之类的。这个信息是来自维基百科。
你的体重超标,但是各项指标都挺好的!
胆固醇总量里面HDL-C, LDL-C, 和TG甘油三酯。最后这个甘油三酯是最容易波动的,一
顿高脂,这个指数就上去了;一个什么抑郁的事情,这个指数下去了;一个”躁动“,
这个指数又上去了。
我估计Rocky你要是跑跑步,指标一定是当当的好。
i******s
发帖数: 359
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来自主题: loseweight版 - 为什么喝水都会胖?
为什么吃同样的东西,有人会胖,有人就不会?
肌肉的松紧和糖尿病和心脏病有什么关系吗?什么才是预防这些慢性病的最根本措施呢?美国国家科学院的一篇研究报告揭示了一个惊人的事实:骨骼肌的胰岛素抵抗问题,才是肥胖、代谢综合征和糖尿病的根本原因。
研究者把体重正常的年轻受试者分为两组:一组人胰岛素敏感性正常,另一组存在胰岛素抵抗,但没有患上任何慢性疾病。所谓胰岛素抵抗,是说因为人体餐后分泌的胰岛素降血糖效率太低,同样的胰岛素分泌量情况下,餐后的血糖就不能很快下降,必须要更多的胰岛素出动才能完成任务。
“喝凉水也长肉”有了科学证据
两组受试者摄入完全一样的食物,但是研究者发现,他们体内的生理反应却大不一样。
与胰岛素反应正常的人相比,胰岛素抵抗者的净肌糖原(存在肌肉里供运动时使用)合成数量降低了60%,而在他们的肝脏当中,脂肪的合成量却达到另一组的两倍以上!同时,他们的血浆甘油三酯要高60%,而高密度脂蛋白胆固醇(HDL)却低了20%。这真是所谓“喝凉水也长肉”的科学证据。
研究者得出结论:吃同样的东西,对胰岛素敏感的人和胰岛素抵抗的人来说,代谢效果大不相同。前者把大部分碳水化合物用来变成肌肉活动... 阅读全帖
S*********s
发帖数: 235
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来自主题: loseweight版 - 今天加入gym,正式开始减肥
Google来的,大众医学上这么说:甘油三酯(Triglyceride)高需要合理饮食,通过控
制饮食总热量、控制碳水化合物(包括米、面)与脂肪摄入、增加蔬菜和优质蛋白摄入
,可使甘油三酯水平降低20%~50%。
S*********s
发帖数: 235
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来自主题: loseweight版 - 今天加入gym,正式开始减肥
Google来的,大众医学上这么说:甘油三酯(Triglyceride)高需要合理饮食,通过控
制饮食总热量、控制碳水化合物(包括米、面)与脂肪摄入、增加蔬菜和优质蛋白摄入
,可使甘油三酯水平降低20%~50%。
s******8
发帖数: 4192
44
对。甘油三酯这个最明显。我胆固醇也高,现在也降到正常范围内(250-〉199),但
是效果没有甘油三酯明显,估计还需要一段时间。另外血压也从偏高变正常了。
我没有一上来就很长很多。一周4天,开始2mile每次,然后每周增加3mile,9周加到34
。没有伤,反正就是跑,跑不动就慢点,不追求速度,只要求达到距离。唯一的痛苦就
是可能我的右脚比左脚大,或者跑步用力的问题,结果右脚四个黑指甲,小脚趾鸡眼,
这个有时候很痛苦。现在靠贴pad跑。
我胆固醇,血脂高了好几年了,去年希望通过控制饮食来降低,不吃米饭,多吃蔬菜,
结果6个月下来没有什么效果。没想到两个月跑步,毛病都没有了,还能吃能喝。所以
现在越跑越开心。
a*****3
发帖数: 10373
45
踢足球的一般腿部力量都比较强,即使overweight了,也能撑得住。但关键是随着年纪
的增大,是不可能继续用踢球来维持腿部力量的,到时候身体的问题就开始慢慢出现了
,而且膝盖问题事小,大不了就不做剧烈运动而已。甘油三酯高才是事大。
这就是我问什么要开始练长跑的主要原因。以前我overweight,但由于吃踢球的老本,
还是在网球场上满场飞,一点问题都没有。但自从发现甘油三酯高后,我就痛改前非了
,开始长跑注意饮食,现在什么都变好了~~
J****n
发帖数: 937
46
来自主题: WaterWorld版 - 喝啤酒有这么多好处。。。。
这个我有亲身体验, 以前经常犯肾结石,后来偶然在广播上听到啤酒可以缓解,因为
利尿,所以每天一小瓶, 很久没犯,后来去体检医生说甘油三酯高要禁酒,停下来一
个月,肾结石就回来了, 疼得我死去活来,去你妈的甘油三酯, 啤酒一定要喝。
c******y
发帖数: 547
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来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草
加重肝脏负担
大量摄入果糖,还会加重肝脏负担,造成脂肪肝等疾病。2010年9月发表于《美国膳食
协会会刊》(JADA)的一篇文章指出,果糖对肝脏的危害和酒精类似。
脂肪肝是世界上最常见的肝病之一,影响了约10%-24%的成人。而在肥胖人群中,患
此疾者逾半。果糖造成脂肪肝的机理较复杂。简言之,虽然葡萄糖等糖类也能在体内转
化为甘油三酯,但其转化速度和程度受控于一种肝脏中的6-磷酸果糖激酶(即所谓的“
限速酶”)。而果糖代谢则绕过此限速酶,直接进入下游代谢。故更容易生成甘油三酯
,从而对肥胖和脂肪肝的危害更大。
另外,果糖在体内代谢时,一种叫三磷酸腺苷(ATP)的能量物质被大量消耗,从而激活
肝脏的炎性反应通路,促使炎性物质生成,同时还会造成氧化/抗氧化系统的失衡。
值得一提的是,除了会导致肝脏疾病,大量摄入果糖对脂肪肝病人的康复亦不利。
升高血液尿酸
升高血液尿酸是大量摄入果糖的另外一个副作用。
尿酸对人体作用比较复杂,它本身是个抗氧化剂,对一些神经性疾病可能有保护作用。
但是,血液尿酸高是痛风的明确病因。尚有研究表明,尿酸和肥胖、高血压等疾病有关。
笔者和同事在2007年8月的《高血... 阅读全帖
c******y
发帖数: 547
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来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草
加重肝脏负担
大量摄入果糖,还会加重肝脏负担,造成脂肪肝等疾病。2010年9月发表于《美国膳食
协会会刊》(JADA)的一篇文章指出,果糖对肝脏的危害和酒精类似。
脂肪肝是世界上最常见的肝病之一,影响了约10%-24%的成人。而在肥胖人群中,患
此疾者逾半。果糖造成脂肪肝的机理较复杂。简言之,虽然葡萄糖等糖类也能在体内转
化为甘油三酯,但其转化速度和程度受控于一种肝脏中的6-磷酸果糖激酶(即所谓的“
限速酶”)。而果糖代谢则绕过此限速酶,直接进入下游代谢。故更容易生成甘油三酯
,从而对肥胖和脂肪肝的危害更大。
另外,果糖在体内代谢时,一种叫三磷酸腺苷(ATP)的能量物质被大量消耗,从而激活
肝脏的炎性反应通路,促使炎性物质生成,同时还会造成氧化/抗氧化系统的失衡。
值得一提的是,除了会导致肝脏疾病,大量摄入果糖对脂肪肝病人的康复亦不利。
升高血液尿酸
升高血液尿酸是大量摄入果糖的另外一个副作用。
尿酸对人体作用比较复杂,它本身是个抗氧化剂,对一些神经性疾病可能有保护作用。
但是,血液尿酸高是痛风的明确病因。尚有研究表明,尿酸和肥胖、高血压等疾病有关。
笔者和同事在2007年8月的《高血... 阅读全帖
f****2
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饱受牛奶摧残的胰腺
约翰·麦肯道格尔(John McDougall)
很有可能你永远不会知道你有胰脏这么个器官,然而,如果没有它,你会病得很重,而
且很可能会死。这个小小的器官为你夜以继日不停地工作,多数时间毫无抱怨。从解剖
学上讲,胰腺约15厘米长、5厘米宽,重量约90克,位于腹部左上侧的后部。这个器官
在肉铺卖叫成“甜面包”(英文sweatbread,意为牛和羊的胰脏--译者注)。按照它的功
能,胰腺最好被看作是两个单独的器官:产生消化液的器官(外分泌胰腺)和产生作用于
整个身体激素的器官(内分泌胰腺)。
“外分泌胰腺”产生(通过通向小肠前端的导管输送)消化蛋白质、脂肪和碳水化合物的
酶,这样它们就可以通过肠道吸收。“内分泌胰腺”产生激素,如胰岛素,调节身体主
要能量源的使用和储存,如葡萄糖(糖分)和脂肪。这些激素(经由血液运输)是特定细胞
(岛)组产生的。产生胰岛素的细胞称为β细胞。
一型(儿童)糖尿病 - 牛奶消费者的病
一型糖尿病通常被称为儿童型糖尿病,因为这在历史上一直是儿童最常患的糖尿病,也
是胰岛素依赖型糖尿病(IDDM),因为患者必须一... 阅读全帖
o***a
发帖数: 724
50
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: olama (Obama), 信区: Military
标 题: 中国人一年吃约300万吨地沟油 毒性百倍于砒霜(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 17 18:14:40 2010, 美东)
中国青年报
国内地沟油一年的总利润能达到15亿-20亿元(资料图)
本报记者 蒋昕捷
并非故意要倒胃口,但是亲爱的朋友,当你揣着几根油条,坐上清晨第一列地铁上班的
时候;当你站在街头大嚼羊肉串的时候;当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候,
你是否意识到自己正处在危险之中呢?
危险来自油。不知道从什么时候起,城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每
天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、
分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”,最终通过低价销售,重
返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品,其主要成分仍然是甘油三酯,却又
比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
“你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平面对中国青年
报记者这样说
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