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q*******n
发帖数: 20306 | 2 我在中国国内旅行, 背包里随时都有这些东西。
: 你这里面好机种都是不能带的东西
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l****u
发帖数: 8729 | 6 新华网北京1月23日电 题：风雪中的民生大考——我国抗击低温冰雪灾害保民
生综述
新华社记者
一场多年未遇的暴风雪，让新春前的南国大地一片银装素裹，也给南方大部分地区
群众带来了衣食住行等种种不便。风雪交织中，百姓温暖祥和的春节如何确保？各级政
府能否为这场新年伊始的民生大考，交上一份让人民满意的答卷？
抗击冰雪 民生先行
广西资源县车田苗族乡村民陈发田守着马路边的小卖部，无奈地远望着通往县城的
方向，他说，“已经有好几天不见有人从这条路经过了。”
资源县是这场冰冻灾害的重灾区。“电线时常被压断，供电时断时续的。家里存的
米也不多了。”陈发田很遗憾，因为道路不通，他在外打工的孩子被迫放弃了回家过年
的打算。
冰天雪地，百姓告急。
在重庆渝东南黔江、彭水、酉阳等地，大量城镇居民由于供水中断，不得不自己担
水或提水。黔江城区约有5000个水表冻坏、近2万居民饮水困难，政府已设立11个临时取
水点，满足群众用水需求。
在2008年就曾遭受过严重低温雨雪冰冻灾害的湖南，截至21日8时全省共有2782个移
动基站(局所)供电中断，约8.9万用户通信受到影响。当日全省通信设施新增倒... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 7 平时的早餐都是健康统一的，全麦面包，牛奶，水果。但是周末就是开始改善的时候啦~
周六早上是生煎包子，包子是我永远都做的很丑的东西，但是习惯了只要馅在里面就成
。冰箱只有萝卜丝就用它了，头天晚上弄好馅料后放入冰箱待用。面是用面包机delay
了10小时在起床前的1个半小时开始工作的。结果证明它噪音巨大无比，比闹钟还管用
害的我带着耳塞睡。起来后面就已经发好了，排气揉面包馅。包好盖保鲜膜醒30分钟后
上锅煎，倒入的清水里加一点点淀粉到时候底部会有一层小薄脆。
周日早上是鸡蛋灌饼，这是大学门口常买的美味早餐。自己头一回做，方子很简单。用
植物油加两倍的面粉（25g加50g）和成团待用。120g面粉加适量的温水少量的盐和成面
团醒30分钟。两种面团都分成等量的3份后擀平里面加一小块那个油面团封底，底部朝
下慢慢擀成博饼，越薄越好但是不要太薄酒破了。锅内放油加入饼煎，翻个面就开始鼓
起来了拿筷子戳个小洞小心翼翼的缓慢倒入打好的蛋液（会有漏出的，没事）翻面烙成
金黄色就出锅了。
抹上最爱的豆腐乳（或甜面酱）加一片生菜一卷，太美味了！！ |
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l*****l
发帖数: 4691 | 8 mm生的没切过的茴香长什么样子啊？我是不爱吃饺子的北方人，但是就是爱吃茴香饺子
！我还以为美国没有这个东西呢？我从来没见过生的,只见过熟饺子里面的。 |
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G*********t
发帖数: 344 | 9 生煎包明明是中餐，为什么称为国际性的呢？因为虽然是猪肉大虾白菜馅的，皮用的是
做PIZZA的面，蘸的是意大利香醋，用葡萄酿的，喝的是荷兰啤酒，1615 年就有的老牌
子，还真不错。
酒足饭饱，上来BSO一下。 |
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f**********6
发帖数: 953 | 10 我是生完第二天起的，我觉得是打到身体的一些药物过敏了。尽量饮食清淡一些，忌口
，我是除了猪肉和某些青菜，其它一概不吃，两个星期基本好了。 |
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C***i
发帖数: 2042 | 11 你的逻辑好奇怪。为什么证明了楼主弱，就说明我很强？这有逻辑关系吗？我犯得着真
的要杀个猪才知道猪肉的滋味吗？
不过还真符合你的个性，难怪你一直在说，不赞同楼主的，就是嫉妒她。原来你真的和
楼主一样，所以要拼命维护楼主，免得自己被证明很弱了呢。哈哈。 |
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T*********r
发帖数: 11175 | 12 牛肉我过去就吃
比如意大利那种橄榄油拌牛肉片的 Beef Carpaccio之类
不过上次跟我们机构长吃饭，既有生猪心又有生马肉，我是没尝
再说这生猪肉寄生虫比生牛肉可能性要大多了 |
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U*****t
发帖数: 19 | 13 家住Malden, 作为瑞福的老顾客，知道瑞福有所谓的"手工"水饺卖，但从来没有品尝
过。昨天是大年初一，正好路过瑞福酒家，就向老婆建议买瑞福的手工水饺尝尝。一开
始服务员说生的不卖，后来说$15/25个， 当时感觉价钱有点高，但又一想说不定他们
的水饺真的味道好呢，作为老顾客，总觉得自己对它还是有所了解的，不会太那个
吧。 顺便问了他们通常熟水饺的价钱， 6个/$5.5.
等拿到水饺后发现，分量似乎很轻，老婆当时问我价钱几何，我没有敢回答。回到家，
仔细观察发现，水饺的大小和品相和中国超市大袋包装的白菜猪肉水饺（忘了相应的牌
子了）相似---------个头小，皮比较厚。 当时想，说不定品相一般，味道鲜美呢？
等煮熟了一品尝，那味道也许各人感觉不同。 就我的感觉而言味道非常非常一般，比
超市大袋包装的水饺差不多吧。25个吃完没有任何饱的感觉，最后和老婆自己动手包了 100 个，味道比买的所谓"手工"水饺不知好到哪儿了。
今天和朋友谈起这次经历，顺便打听了一下其他饭馆”手工“水饺的价钱，好像是 50个/$14-17， 不知这样的价钱是否正确？ 希望朋友们告诉我在 Boston 手工水 |
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C****B
发帖数: 74 | 14 前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们胡搅蛮缠，说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的， 我说你就是回锅
加猛料，这么辣怎么吃？ 他说回锅肉就是辣的，要不我给你上白水煮的回锅肉？问能不能换一个，说要换一个菜是不可能的。气得
我当时真的是无语， 一句话说不出来，他发完火甩手就走了，把我们凉在那里，气得
我们最... 阅读全帖 |
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h*****u
发帖数: 32 | 15 在温哥华试过好几家上海菜， 确实觉得上海一只鼎一般般。
人常常很多， 高峰的时候一定要定位。上次去， 人家问，有没有定位， 我说没定。
结果被告知要在12：00 前吃完走人，当时已经11：15了。不过想想既然来了， 就进去
了。
看到菜单上好多久违的小吃，还是有些小小的兴奋，凉菜，热菜，小点心，点了不少。
也许是期望值太高，所以等上了菜之后，还是有些失望。凉菜真的很凉，确切的说应该
是冰的。熏鱼和考夫感觉像是刚从冰箱里取出的昨天剩下的， 尤其是熏鱼，不是鱼尾
肉就是鱼背鳍，散散的，没几块整的。 婆婆吃不了那么冰的， 所以还叫服务员用微波
炉热了一下。看来吃饭还是不要太早去， 要不然就是给人家清扫隔夜菜去了。
小笼包看着样子不错， 还美美地想着一定不比南翔古迹园小笼包的差，结果咬了了口
， 居然看到里面的肉还是红的。当时才怀孕几个月，平时都不敢吃生的， 更别提吃生
猪肉了， 为此还郁闷担心了好几天。 ：-（
账单早早的就上来了， 服务员也老往我们这边瞥，正在纳闷， 一看时间，原来快12：
00了。 所以草草的吃完了， 在他们敢我们走之前自己老老实实地先走了。
为此还埋怨了老公几句，说他R |
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z*******y
发帖数: 10648 | 16 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: beattie (永恒的猪肉卷), 信区: pets
标 题: 饺子可能快要生了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 28 13:12:50 2011, 美东)
昨晚开始频频往箱子里面钻，发一圈包子攒攒猫品 |
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t***r
发帖数: 989 | 17 呵呵，刚做过水煮牛肉
贴一下我写的博文仅供参考
这个水煮牛肉剩到第二天，微波炉加热，牛肉依然超嫩，厚脸皮的说，湾区没有一家水
煮牛肉能比得上我做的
水煮系列属川菜经典代表作，历史悠久，相传北宋年间，四川富顺、荣县一带，在盐井
拉车的役用牛被淘汰后，其价格非常低廉，盐工们常把牛肉买来煮食，由于制盐业属重
体力劳动，工人们的口味都很重，遂加入大量的花椒、辣椒同煮，味道浓烈，后经历代
厨师不断改进，成为了今天川菜中的传统佳肴。
水煮牛肉以肉片滑嫩、汤汁鲜香、麻辣味浓、色泽红亮、开胃健脾、诱人食欲等诸多特
点一直深受广大食客的青睐，而且辣而不燥，麻而不酷。有诗赞曰：“麻辣烫鲜香，味
浓溢四方。片片肉伸展，滑嫩滋味长。”
所谓水煮，实际上指的是汤煮，更准确地说，应该是汤爆。这道名菜从选料、改刀、上
浆到烹调成菜，每一道工序都有严格的要求和技巧，若不得要领，会严重影响菜肴的口
感。
一、原料选择
在选择牛肉时应选择无筋、无皮、无油、无脂为最佳，从部位来看，应选择牛身上
最嫩的里脊肉（因其形似扁担，故又称扁担肉）为首选，其肌肉中纤维组织松软、含水
量大是保证成菜口感鲜嫩的主要因素之一。 只有这样，才... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 19 啊，给他们屯了些sheba。今天妞小同学吃了两片生猪肉，一个生鸡翅。笨笨依然保持其
dry food only的习惯。 |
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w****j
发帖数: 5581 | 23 糍粑做法不一样吧，是糯米蒸熟了再碾的。年糕是生的，需要蒸熟。 |
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I********l
发帖数: 8702 | 24 1. 我们不妨做一个调查？你调查一下，这个论坛上有没有任何一个人出来说，自己家
在文革期间买到过臭肉？
2. 那个年代是没有冰箱的，生猪屠宰都是本地进行，不存在你说的长途贩运生猪肉。 |
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k*********u
发帖数: 2897 | 25 像中国现在这样，退休的人生活水平比工作的人高是不正常的，
特别是在中国是没法持续的。
这个有点像传销，老头老太们是上线，年轻人是下线。上线的
老头老太要生活好，就得有足够多的年轻人下线撑着。从建国，
到2000年，这个系统基本可以维持。我不主张但是，生的越多
越好，我主张一个家普通家庭可以体面地养两个孩子，这是政府
的义务。计划生育一胎化政策，砍死了很多未来的年轻人下线。
这样随着形势发展，上线的老头老太越来越多，下线的年轻人却
越来越少了。这个传销game就快要over了。
唯一的希望是生产率极大提高，1个人可以干以前很多个人干的活，
一个下线可以养活很多上线。但是，很多产业的生产率提高很慢，
比如农业。农业的单位面积产量，从80年代到今天，有提高，但
没有很大的提高。对我们这个农田面积有限，总产量要卡死的国家，
这是很致命的，就算你以前10个人种田，效率提高现在变成了8个人，
但是粮食单产上不去，你的总产量还是不够，分给每个人的粮食
还是不多。
总之，关于粮食，关于农产品，我们国家的问题只是刚刚开始。
发信人: genghishan (大汉), 信区: Military
标 题: |
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g*****g
发帖数: 6798 | 26 呵呵,
我告诉你一个常识,
非洲的人口增长远远远远的超过发达国家.
这个应该知道吧,
这一点很明确的说明非洲哥们最幸福.
欧美人民生活水生火热之中.
看懂了? |
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g********r
发帖数: 1251 | 27 宗教自由应该尊重，但是坚决要求取消少数名族的特权：比如可以生多个孩子，高考加
分等等。这个太傻比了,人为制造不平等。 |
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T*R
发帖数: 36302 | 28 我理解你认为八十年代不如现在。
但是你为什么不能承认对其他一些人来说，他们愿意回到八十年代？
这和什么高种姓有屁关系。我家八口人，靠父母工资活着，我上大学贷款，就是农村学
生贷款的都不多。 |
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m****g
发帖数: 2185 | 29 楼主回国去支边吧, 05年的时候我几个去支边的师兄回来诉说的生活虽然比你向往的生
活好一些, 但是还没有好到当今大城市那种乌烟瘴气满目疮痍的程度. 而且去了之后特别受当地的老百姓以及孩子们的爱戴和欢迎, 他们大多数人回来都感慨灵魂的得
到了洗涤和净化. 我觉得楼主可以去那里补偿一下你无法实现的穿越梦. |
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c***s
发帖数: 4895 | 30 这里吃饭不能保证需要讲解一下.之前的招生,大中专都是纳入计委大本子的,具体的
说就是增加了干部编制了,财政列入支出,实际上在校大中专生的政治待遇就是干部待遇,
而具体表现在生活上,就你父亲从农村来而言,可以吃商品粮了,每个月的粮油有定量,如
果是师范,军校生,吃饭不花钱的.普通大中专根据地区不同,有伙补,从13块到17块5不等.
要知道文革前最后一届毕业的大学生,当时的基本工资应该在45左右,加上工龄工资,可
以拿
到50多,这是可以养活6,7口人的钱.
所以你说你父亲没有寒暑假探亲的路费,这我相信,但是连他吃饭都不能保证,这就是
瞎掰 |
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a****s
发帖数: 559 | 31 王储之路历二十五年之久--近距离观察习近平(图)
文章来源: 《开放》杂志 于 2010-10-18 09:19:31
摘选自香港《开放》杂志中《近距离观察习近平﹕他的王储之路》一文。金钟/撰文
七年下乡当知青的表现
研究习近平的履历，不难看出一些他在太子党群体中脱颖而出的特征，这对于考察
中共接班制的现状是必要的。
一、下乡的表现——由于毛专政的暴虐，尤其文革，老干部受迫害，子女受牵连相
当普遍，似习近平十六岁下乡当知青者，也不在少数。多数青年学生对于下乡接受农民
「再教育」这项被林彪五七一工程纪要称为「变相劳改」的安排，都采取消极反抗的态
度，无心务农，巴望早日回到城市。享有特权的子女，则以参军，当工人等逃避下乡。
习近平下放到陕北延川县，那穷乡僻壤之苦，可以从习近平吃生猪肉的故事可见一斑。
几个月吃不到一顿肉，有一次生产队分到几斤肉，他竟不等烹炒，割下一块就送进嘴里
，边吃边叫「真香」。他也曾逃回北京，被当作倒流人口，关了几个月。走投无路，重
回延川乡下，决心好好干，终于入了党，当上村的党支部书记，并被保送进清华大学成
为第一批「工农兵学员」。
这段青春的红色经历... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 33 1. 一个城市里有三个人，甲有5套房，不上班，靠收房租生活；乙有一套房，上班赚工
资；丙没有房，菜场卖菜。忽然有天要收房产税了，丙说：“太好了，我没房，收那帮
炒房人得税，我全力支持，房价大跌了，我就可以买房了。”；乙说：“没关系，我只
有一套，收那帮炒房人得税，我支持，房价大跌了，我可以再买一套。”；甲说：“哦
，房产税收多少？1%对吧，下个月房租涨5%。”房租上涨了，丙很郁闷，想换个房子，
发现大家房租都涨了，只好忍。不过也不能吃亏，明天菜价也涨5%，恩，就这么干。乙
和甲去买菜，发现菜价涨了，很郁闷，想换个菜场，发现菜价都涨了，只好少吃点了。
于是乎，生活水平就这样下降了，cpi就这样升高了
2.发改委成立至今只做过两件事：1）涨价，2）替涨价辩护！
3目前中国有效的反腐手段有：1）夫妻反目；2）家中被盗；3）意外事故；4）情人举
报；5）网民诅咒！
4.国外奶粉热销中国的原因：1）没有三聚氰胺；2）如果有可以索赔巨款；3）如果索
赔不成不会进监狱。
5.上海对北京说：“盛会过后烧栋楼也算是我们的老传统了……”北京点点头，然后和
上海一起默默地看着广州……
6.感冒了，怕去医院太... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 34 山西：
1，《国际先驱导报》报道在网上刊登后，一个网名“麦兜兜”在腾讯跟贴后面的
留言：
我就是作者所说的晋中张庆人，如作者所说我们这边真的现在很少很少有大老鼠！
我记得多年前，我们家饲料房里老鼠最猖獗的时候我一开门起码跑出来十几二十个大老
鼠，起码连尾巴超过二十厘米，我一脚踩下去，老鼠在我脚下很有劲的咬我的鞋，最近
这些年几乎绝种了！也正如记者所说偶尔零星见个小老鼠，感觉不如以前活泛了，很笨
！说不来的感觉，看见人跑的也不如以前那样快！我前些年也注意到老鼠现象，不过后
来我家养了猫，我还以为是猫多了，老鼠就少了没多想！记者说的这些才让我想起来！
另外我家也是养猪的，以前我家的母猪真的很多时候都是下崽十二三个，个别时候超过
十五个，当然成活在十个左右！但最近几年死胎，或者母猪不能正常‘发青’的时候很
多，为此我家卖了好几个母猪了，损失也不小！苦不堪言！最近几年不知道出现了什么
品种的玉米，可能也就是作者所说的这个，亩产比以前大了不少，玉米棒比以前的大了
很多，大三分之一左右？反正就是感觉明显比以前的棒子大了不少！为此我们还高兴了
不少，不过现在看了这些我高兴不起来了！哎，可怜的农民，我... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 35 畜牧兽医界：
我毕业于畜牧兽医系，之后十多年一直从事兽药、疫苗、饲料及添加剂的销售
工作。看到转基因玉米疑似对动物异常反应的报道，我非常关注，而关注的原因在于：
最近几年，我国大面积的猪群面临着疾病困扰，具体的讲，是从2006年夏天的江西开始
的，当时猪群大规模出现死亡、流产、死胎症状，俗称“高热病”。几个月后，官方给
出的说法是“高致病性蓝耳病”，就此病毒也于次年推出了专门针对高致病性蓝耳病毒
的灭活疫苗和活疫苗，效果非常不理想。而直至今日，此问题在国内仍非常普遍。普遍
的说法是高热病以来，猪开始难养了的，猪病的控制让任何人都没有十足把握了。除了
官方所谓的高致病性蓝耳病以外，2006年时猪病学界给出关于“高热病”的另外说法是
玉米的霉菌毒素问题。蓝耳病毒（PRRSV）的主要危害是破坏猪的免疫力，霉菌毒 素的
危害主要表现亦如此。
直至今日，我都不能理解这么多年猪病这么复杂的原因在哪里，具体的表现在：
猪群免疫力低下，仔猪呼吸系统疾病及成活率大幅降低，母猪死胎、流产，母猪死亡。
这种现象发生在全国范围：江西、湖北、河北、河南、广西、广东、湖南、四川、重庆
等... 阅读全帖 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 36 要是来几个比较有代表性的句子，比如：
邓小平的“不管白猫黑猫，抓着老鼠就是好猫”
江泽民的“你们哪，too simple, sometimes too naive”
胡景涛的"八荣八耻，全面建设各族人民团结友谊的和谐社会"
影帝的“我们一定要调控房地产价格”（这时候，扔上一破鞋），影帝看了几眼，临危
不惧面不改色，继续说道“我相信，政府一定有能力调控猪肉价格”。。。 |
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g****i
发帖数: 5287 | 37 东北菜乱炖不错，但是得按自己口味钝，猪肉粉条之类的吃不惯 |
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x****u
发帖数: 44466 | 41 计生和蓄奴是两回事。
你还不如说我国搞计划生育30年，猪肉产量增加几十倍，人是给猪腾生存空间。。。 |
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s*********a
发帖数: 3436 | 42 上海周四（3月14日）又从黄浦江中打捞出近千头死猪。
据上海《东方网》报道说，截至14日15时，本市相关区域内当天共打捞起漂浮死猪
944具。其中，金山地区已在沪浙省界水域的临界点及拦截点内加强打捞。
到目前为止，上海已经从黄浦江中打捞出超过7550头死猪。
上海方面还急调两台车载式焚烧炉处理死猪。
此外，上海市政府要求各相关部门进一步加强水质监控，加强对病死猪无害化处置
情况的监督检查，并对上海市场供应的生猪肉加强监测。
另外，据上海市容环卫水上管理处处长朱锦向中国媒体介绍说，黄浦江死猪并非偶
然，十多年来一直未断，每年春夏之交、夏秋之交均是高发期。而这次，事态在早春扩
大。
根据耳标显示，这次的大批死猪属于浙江嘉兴地区。
而嘉兴市畜牧兽医局官员表示，耳标是猪从小开始打防疫针时就做下标记，一部分
在当地长大屠宰，一部分卖到其他地区养殖，存在很大的流动性，耳标只能认定猪的出
生地而无法认定就是成长地。
目前嘉兴正在协助上海调查死猪来源，并组织力量对河道加紧进行清理。 |
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s********i
发帖数: 17328 | 44 生的腊肉香肠一直就可以寄，不用啥特快专递，我姨妈现在还给我妈寄，（不是缺吃的
，就是自己做的share一下。）90年代上大学的时候，也有同学家里给寄的。
有些时候有肉票有钱你也不一定买的到肉。我小时候，80年代北京，要早上4-5点起来
和老爸一起去买肉。 |
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L*********s
发帖数: 3063 | 46 吃organic 农村家里放养的那种应该没事，但是现在工业化出产的牛吃的都是瘦肉精抗
生素激素转基因饲料
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 47 我的另一个最爱。 西班牙火腿。 直接生吃切成的极薄片。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 48 我唯一不能忍受的西餐，就是生蛤蛎，腥味太大了。 加了柠檬也盖不住。 |
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d****o
发帖数: 32610 | 49 salmon最好吃的还是生吃
要是没有寄生虫就完美了 |
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y********o
发帖数: 2565 | 50 俺最近也喜欢生吃salmon。 没有想到寄生虫这档子事儿。 |
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