m*****u
发帖数: 6094 | 1 首页上看到此贴，赶紧进来参观后收藏。。。。
我平时都是切开腌的，也不放酱油和洋葱，只放盐、料酒、葱姜蒜等，还做过蟹糊，那
个比较麻烦，要把螃蟹剪的很碎，但吃起来很爽，下回试试你这个法子，现在正好是吃
螃蟹的季节啊，馋~~~~~ |
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l******y
发帖数: 305 | 2 我父母也是用大粒盐，加上葱姜腌制的。没有这么讲究。不过也很好吃。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 3 1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里 放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口
，就不辣 了；
2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙 三分钟，很有效；
3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少 许牙膏，可立即止血止痛；
4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏 洗之，非常干净；
5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱 眨了；
6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它 溶化后溃疡基本就好了；
7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰 尘就会自己出来；
8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按 摩，然后再用清水冲洗，黑头和
粉刺就会清除干 净，毛细孔也会变小；
9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了；
10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成 小块，沾着盐吃，记得一定要是晚
上，当时症状 就会减轻，第二天就好了
11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了， 就可以很容易的把标签撕下来；
12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件 衣服都卷成卷；
13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影；
14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几 颗花生米就好了；
15... 阅读全帖 |
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x******x
发帖数: 1903 | 4 就是生计和一条龙中间那个。
吃完回家就拉肚子了，菜味道差还不干净，
而且很贵，清粥小菜，随便一个炒素菜也要8.99起，从此再不去了。
昨晚想喝点粥，就一家三口去了。
店里不忙，算我们也就5，6桌，外面有三个服务员。
点了三个菜，家常豆腐，柯仔煎，脆皮大肠，还有地瓜粥和葱油饼。
其中一个菜家常豆腐我点的时候重复确认了两遍不要辣，
因为娃不吃辣，就喜欢吃豆腐别的菜都不怎么吃。
结果上来的时候居然还是辣的，豆腐上都是红的辣椒。
waiter上菜时候说这个只有一点点辣，我家娃吃没事的。原来他还不是忘了啊。
我倒，我家娃吃啥不吃啥他倒比我清楚？
在我坚持下，waiter给拿回去了，说重新做。
后来再端上来确实看不见辣椒了，但吃起来还是有点小小的辣，
应该是就回了回锅重新加了遍调料。
豆腐居然还有点酸，觉得是坏了，
但真很难想象一家餐馆豆腐还会坏，又不是海鲜和肉？
就这一个破家常豆腐，$8.99
柯仔煎中规中矩。
脆皮大肠这个难吃阿，切得都是连刀的，一夹起来一串。
而且大小及其悬殊，最大一块和饺子差不多，一口居然吃不下啊。
大肠中间还塞上了生葱，我还是头一次见到。
味道难吃得要命，我这个喜欢吃大肠... 阅读全帖 |
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P*******s
发帖数: 1777 | 5 呵呵。。。看那生的好像还有点胃口。。。看了那煮熟的就胃口全无了。。。不过，吃起来应
该不错吧。。。 |
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r*********s
发帖数: 1027 | 6 短期保存（一个星期内）用paper towel包起来吸收水分。要超过一个星期的，切碎后
装在保鲜袋或小瓶子里冷冻，用的时候直接倒出来就可以。化冻过的小葱有点软软的，
不如新鲜的好，但是保存时间长，也很方便。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 7 用的乐扣的长保鲜盒。
小葱洗干净以后，葱白和后面绿色部分切分开，用厨房纸吸干水分
保鲜盒底部垫厨房纸，铺上小葱后，再盖一层厨房纸，密封好，放冷藏。一般可以放1
周多。和新鲜的一样，要用直接取就可以了。 |
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r*z
发帖数: 377 | 9 小葱的成本骤然提高 还不如少买 每次买新鲜的省钱
1 |
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l*******i
发帖数: 47 | 10 就1个人吃。
1周做4次饭，一小把都用不掉，买多了会坏，不买还不行
实在是尴尬。。。。。
幸好有各位朋友们介绍的好经验。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 11 还好吧，一个盒子10几人民币。也不用非要乐扣的，密封的保鲜盒就好了，只是长条形
的比较好装。最重要的还是放厨房纸里面吸湿 |
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s*y
发帖数: 18644 | 13 1把也没多少钱啊，中国店便宜的时候只要1个quarter |
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f******i
发帖数: 120 | 15 惠康有卖梅干菜啊？
请问LZ mm，在惠康哪个架子上？我都没见过生的梅干菜长什么样子，可是这是妈妈的
拿手菜，想买来自己学着做！
先谢先谢 ：） |
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z****8
发帖数: 678 | 16 100% LOCAL HONEY,休斯顿好利农场。我们出售本农场出产的纯正蜂蜜。
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1.蜂蜜结晶属正常，尤其是天然蜂蜜如果在温度较低保存很容易结晶。
2.蜂蜜不易加热，如需加热最高温度不要超过70摄氏度，温度过高会破坏蜂蜜的营养成
分。
3.蜂蜜与生葱相克，应避免同时食用。
4.将一勺蜂蜜与等量“姜汁”调制后服用，每日三次，可用于缓解和对抗伤风感冒。
5.蜂蜜含有特殊的果糖，可促进酒精的分解吸收，有助于快速醒酒，并缓解酒后头痛。
6.蜂蜜不仅营养丰富，且有杀菌抗炎作用，经常食用利于口腔健康，并保护牙齿，特别
适合儿童长期食用。
... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 18 牛肉切细条儿，用白醋腌制30分钟，控干，加白糖，酱油，葱，蒜，韩国辣椒粉，味精
。。。。拌匀，装盘儿即可。。。 |
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h****n
发帖数: 2784 | 20 和公主一样，我的胃也越来越去中国化
我现在是一看到food版的食谱里，盐+酱油+辣椒+胡椒+豆酱+葱+姜+蒜+无数
这种食谱直接就跳过了
非得放那么多调料吗？？ |
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p****o
发帖数: 760 | 22 来自主题: ClassicalMusic版 - 百里香烤鸡翅 又撒了生葱~~~~~~~~`
好久都没吃烤鸡翅了,唉.............
不过今天晚上有人请我吃大餐~~~哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈 |
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v********e
发帖数: 1058 | 23 来自主题: ClassicalMusic版 - 百里香烤鸡翅 生葱就是为了装饰，不然一盘子酱色不好看 |
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K******t
发帖数: 17377 | 24 对了。。。刚刚 我杀蚂蚁杀得差不多了 结果昨天一掀玫瑰花盆 底下密密麻麻全是啊
。。。恐怖死了。。。我又差点把花盆推下去了。。。。这是为什么呀。。。他们都躲
到花盆里面去了？还是玫瑰容易生蚂蚁啊？两盆玫瑰下面都是。。。怎么办。。。 |
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r*****g
发帖数: 198 | 25 密密麻麻的，院子里有些葱上也有。怎么办？还有救吗？
辛辛苦苦从种子种出来的，好容易到了第二年。 |
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l*****u
发帖数: 12114 | 26 不是，那种叫韭蚜，专门喜欢韭菜，葱，蒜什么的。中国也是乌秧的，农民就上农药。 |
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xt
发帖数: 17532 | 27 馅心是生的，所以我才入oven几分钟，就是怕吃生肉啊。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 28 哦，我也怕吃生肉。要不先把肉炒熟再包。
馅心是生的，所以我才入oven几分钟，就是怕吃生肉啊。 |
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T*********n
发帖数: 804 | 29 哇，用种子种的今年就长这么好了？看上去挺健康。韭菜好像要及时割才能促进根部生
长。 |
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a****5
发帖数: 10854 | 30 主要是这帮人摆不正自己的位置
说白了，拍电影就像过去戏班子演戏，观众是爷，爷想看什么你就要演什么
你的职业素养只是要你保证一个艺术底线，别一个劲往下半身使劲
现在一些国产导演，自以为是启蒙者教育家艺术家，总要指导观众纠正观众教育观众
你丫是哪根葱啊 |
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m*****o
发帖数: 408 | 31 今天，故乡已成了人们心中一个温暖脆弱的所在地，他不再是记忆中仅有的贫穷落后、
狭隘短浅，更多的是外出游子的心系所在，这儿是他们甚至他们的祖辈出生长大，赖以
生存的家园。现在，越来越多的人离开故乡，到遥远的地方或追逐梦想，或丰富自我，
但过年回家，永远是他们内心不变的向往。故乡的那些食物，那些他们从小吃到大，也
许也曾烦腻的食物，那些在故乡传承并举行了百年甚至千年的仪式，则是游子们对故乡
深深的思念与眷恋。
他们说，长大后的我们，不再眷念故乡，没有了小时候长长的假期，一年中我们能见到
故乡的大概也就过年这可怜的一次，我们能看到的故乡也就只剩冬日的萧索凌冽的模样
，再也没有春夏秋的葱茂与生机。再加上过年时的千金难买一票，故乡在我们心头的分
量越来越重。那浓浓的无以言表的乡愁啊，永远是你在这头，我心心念念的却在那头。
我还记得母亲打电话总会跟我说，这一年不管你在外面过得好不好，挣钱多不多，要记
得常回家看看，跟家人在一起热热闹闹的过个开心年比啥都强。独在异乡为异客，每逢
佳节倍思亲。在家跟亲人在一块儿，那是多么令人高兴的一件事。
最后，贴两首诗，与君共赏。
人春才七日，离家已二年。人归落雁后... 阅读全帖 |
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a********l
发帖数: 39524 | 32 赞。羊排上的洋葱是生的？
贪玩，跳老，v熊，你们都是去一个地方买龙虾的？ |
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r***u
发帖数: 1272 | 33 1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了 2 芒果在煤气炉上
转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了 3 普通的
铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就
变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘 4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的
吸收 5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气 6 蒸米饭，在锅
里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅。 7 做猪
扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味．也
不会残留可乐的味道 8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。 10 煮饺子时要添足水，
待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘底，汤
清饺香 11 把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃
核仁了 12 将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少
许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可... 阅读全帖 |
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m**d
发帖数: 21441 | 35 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 生活小常识~男友一定对你刮目相看
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 11 12:10:41 2010, 美东)
1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了 2 芒果在煤气炉上
转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了 3 普通的
铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就
变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘 4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的
吸收 5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气 6 蒸米饭，在锅
里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅。 7 做猪
扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味．也
不会残留可乐的味道 8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的
9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。 10 煮饺子时要添足水，
待水开后加入2%... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 36 我早上看到这个的时候想起来令服葱和越不群。当然新闻里这个狂徒可能并没有碰见什
么疯强。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 37 生葱辣蒜配白酒， 我实践过， 非常辣， 非常刺激。
或许有重口味的， 一般人受不了
其实豆腐皮， 貌似更多是切了丝拌凉菜。 看了这贴口水流了一地， 周末去唐人街买
豆腐皮去 |
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m*****e
发帖数: 45 | 38 此番说的是桂东南小城市玉林的两味夜市招牌小菜。
桂林、南宁一带的夜市也卖田螺，但不过是将田螺用水、八角、酸辣椒酸笋等调料胡乱煮
熟，连田螺尖足也不去掉，食者得用针或牙签一只只挑螺肉来吃。饶是如此，也令一众外
地游客连赞新鲜有趣了。玉林的田螺是周遭城镇都极有名的，精工烹制，不同凡响。在市
中心西街口一带的夜市，专有卖田螺的小摊，延绵整条街。只不过它不是旅游城市，名声
不大外传。
其实夜市上统称的田螺，分石螺和田螺两种，石螺稍小壳厚，吸附在水底石下，我也曾去
摸过的；田螺比较大一些，壳薄，是不是因长在田里而得名我就不清楚了。玉林的田螺传
统做法乃是煮。先用钳子将螺的尖足一只只钳掉，洗净，加猪蹄、鸡翅、鸭翼、香菇、姜
葱酒等熬煮而成。田螺的腥香味是特别奇怪的一种，决不会让别的肉夺了香味，尤其大江
主流。煮出来之后，配料的香味全部消失，犹如溪流汇入大江，汇集成一股独特的田螺的
浓香。煮出来的汤当然也鲜美无比，所以卖田螺的摊子往往兼卖肠粉或切粉，觉得不过瘾
的食客往往会叫一客粉，下在汤里，吃得痛快淋漓。吃完这样的田螺，再吃其它地方的田
螺顿时便寡淡无味了。
将螺足去掉一是为了入味，二是吃时便可以 |
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s****r
发帖数: 5546 | 39 刚才吃了些生葱，就想刷个牙，结果一边刷一边琢磨事，突然觉得牙膏
和平时味道不一样，用的居然是俩猫的牙膏"Four Paws". ft.这东西味道
还不算大。 |
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t*****8
发帖数: 1604 | 40 我闺蜜生孩子，我想给她多带些东西回去。
闺蜜怕累着说国内外价格差不太多，别费尽了。
我觉得这样才是朋友啊，而且这样我就偏带。
本来就不熟，又让带一堆东西的，第二次不给带就生气不理我了，拉到。 |
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z****i
发帖数: 19707 | 43 北方人都吃生葱吗?我只知道山东人烙饼卷大葱吃,去山东时候吃过一次,味道还不错,能
接受. |
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x*****u
发帖数: 3419 | 44 周作人《我学国文的经验》及其笺注
文远村人
我学国文的经验（1）
周作人（2）著 沈广达 笺注
我到现在做起国文教员来，这实在在我自己也觉得有点古怪的，因为我不但不曾研
究过国文，并且也没有好好地学过。平常做教员的总不外这两种办法，或是把自己的赅
博的学识倾倒出来，或是把经验有得的方法传授给学生，但是我于这两者都有点够不上
。我于怎样学国文的上面就压根儿没有经验，我所有的经验是如此的不规则，不足为训
的，这种经验在实际上是误人不浅，不过当作故事讲也有点意思，似乎略有浪漫的趣味
，所以就写他出来，送给《孔德月刊》（3）的编辑，聊以塞责：收稿的期限已到，只
有这一天了，真正连想另找一个题目的工夫都没有了，下回要写，非得早早动手不可，
要紧要紧。
乡间的规矩，小孩到了六岁要去上学，我大约也是这时候上学的。是日，上午，衣
冠，提一腰鼓式的灯笼，上书“状元及第”等字样，挂生葱一根，意取“聪明”之兆，
拜“孔夫子”而上课，先生必须是秀才以上，功课则口授《鉴略》（4）起首两句，并
对一课，曰“元”对“相”，即放学。此乃一种仪式，至于正式读书，则迟一二年不等
。我 |
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p****s
发帖数: 32405 | 45 花椒其实我就很不喜欢了。。。没劲, 生嚼到更是可怕。
姜嚼着都比花椒强啊 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 47 粉葛鲮鱼汤的制作材料：
主料：鲮鱼500克,葛根500克
辅料：蜜枣30克
调料：姜5克,盐5克
教您粉葛鲮鱼汤怎么做，如何做粉葛鲮鱼汤才好吃
1. 将粉葛洗净，去皮，切大件；
2. 蜜枣去核，略洗；
3. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，
汤成调味即可。
小帖士-健康提示：
清热解肌、去除湿火；
高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴
微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜
饮用本汤。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） |
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s*********9
发帖数: 9860 | 48 粉葛鲮鱼汤的制作材料：
主料：鲮鱼500克,葛根500克
辅料：蜜枣30克
调料：姜5克,盐5克
教您粉葛鲮鱼汤怎么做，如何做粉葛鲮鱼汤才好吃
1. 将粉葛洗净，去皮，切大件；
2. 蜜枣去核，略洗；
3. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；
4. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；
5. 把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，
汤成调味即可。
小帖士-健康提示：
清热解肌、去除湿火；
高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴
微热、小便短黄、苔黄、脉滑数；亦可用于糖尿病，落枕等；肝肾两虚之高血压病不宜
饮用本汤。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） |
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