T*******e
发帖数: 6425 | 1 http://news.sina.com.cn/c/2010-11-07/020518336678s.shtml
等待加油的车辆排成长龙，不少民营加油站无柴油可售……目前我国多座城市正在遭遇
一场前所未有的“柴油荒”。中国商业联合会石油流通委员会的调查数据显示，目前中
国南部已有2000多家民营加油站因缺油而停业。在浙江、江苏、广东等地，不少加油站
实行限量加油。主要原因为柴油减产以及突击减排造成的需求上升。
【现状】
“柴油荒”席卷多座城市
在浙江、江苏、湖南等地，不少加油站前排起了等待加柴油的长龙。在温州104国
道双南线东庄段的中石化加油站，等候加油的货车至少排出3公里长，几乎占去了一半
的国道。
而让司机感到窝火的是，即便轮到自己，也没法加足油。在江苏南京，浙江的宁波
、杭州等地，绝大多数加油站实行限量加油，一次只能加100元到300元。
而不少加油站特别是民营加油站早早挂出了“柴油售罄”的牌子。浙江省物价局的
监测显示，由于货源紧张，衢州市的民营加油站已于10月15日左右停止供应柴油；而该
市中石化反映，为保证零售供应，已于10月29日停止灌桶，限量供应批发。
在江苏南京的添... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 4605 | 2 全国多地遇前所未有柴油荒 节能限电被指主因
2010年11月07日11:45新华网张乐
新华网杭州11月6日专电题：柴油再度供不应求 突击式限电是主因？
11月5日，在浙江绍兴市境内的高速公路新昌服务区加油站，一些货车排队等待加柴油
。近期，浙江杭州、宁波、台州、衢州等地出现“柴油荒”。由于柴油紧张，不少加油
站实行限量供应，部分地区货车司
机为加柴油排长队，有的加油站甚至挂出“无柴油”的牌子。据浙江省煤电油运协调工
作联席会议办公室负责人日前表示，市场需求旺盛、油品供应下滑等造成浙江近期柴油
供应紧张；天气原因致使浙江沿海地区供应紧缺加剧，宁波、温州、台州、舟山等地供
应尤为紧张；而周边地区供应紧张则加剧了浙江柴油短缺气氛。
“柴油荒”席卷多座城市
在浙江、江苏、湖南等地，不少加油站前排起了等待加柴油的长龙。在温州104国道双
南线东庄段的中石化加油站，等候加油的货车至少排出3公里长。等候的货车几乎占去
了一半的国道，交警不得不在这一带来回值守以维持交通秩序，但仍然无法缓解拥堵现
象。
在靠近宁波北仑港附近的一家中国石化加油站门口，前来加0号柴油的车辆从加油站一
直排到附近的主干道上... 阅读全帖 |
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d*p
发帖数: 402 | 3 2010年10月底，浙江温州104国道双南线东庄段中石化加油站。
等候加油的大货车排了3公里，占据了国道一侧，交警不得不在这一带来回执勤以维持
交通秩序。
在靠近浙江宁波北仑港附近的一家中国石化加油站门口，前来加0号柴油的车辆，轮到
最后一辆车加油，需要等候2—3个小时。
这个冬天，我国多座城市正在遭遇一场前所未有的“柴油荒”。中国商业联合会石油流
通委员会的调查数据显示，目前中国南部已有2000多家民营加油站因缺油而停业。在浙
江、江苏、广东等地，不少加油站实行限量加油。
是什么导致“柴油荒”？是市场的供不应求？还是拉闸限电？抑或游资炒作？
“石油市场高度垄断是‘油荒’最为根本的原因。”全国工商联石油业商会会长张跃称
，在计划经济模式下，生产与市场脱节，造成国内石油市场供求关系失衡。
浙江样本
排队并不是最令司机头疼的事，最让他们气愤的是，有时即便轮到了，却发现没油可加
。在江苏南京，浙江的宁波、杭州等地，绝大多数加油站实行限量加油，一次只能加
100元到300元。在浙江湖州市320国道附近的一家加油站，一位正在排队等待加油的集
装箱半挂车司机无奈地说：“我的车加足最少得1500元，... 阅读全帖 |
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b******3
发帖数: 4385 | 4 按照现在土共发展的速度，能源在现价位下维持不了太久了， 能源不够用的时候，我
也大概想了几种状况，抛砖引玉，大家看看哪种可能性大点：
（1）几个用油大国互相pk , 把其中的一些国家达到少用油的状态。eg. China vs. US
(2) 几个用油大国瓜分储油的小国，用强力低价收油
（3） 几个用油大国合作用武力征服其他资源大国。 china & us vs. ?
(4) 各国控制人口数量，保证用油基本稳定
（5）新科技推动新能源发现。如太空能源
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K****c
发帖数: 69 | 5 最近，食品营养圈异常活跃。关于红肉、加工食品致癌争论的硝烟还没有散去，食用
油致病的烽火又起。
这次的事源于英国《每日电邮》（The Telegraph）2015年11月7日的一个报道，德蒙特
福德大学有位生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德（Martin Grootveld）表示，植物
油在高温烹调过程中会产生大量的醛类，醛类物质有潜在的毒性，用玉米油或葵花籽油
等植物油做饭，可能导致包括心脏病、癌症和痴呆在内的多种疾病。因此，他推荐使用
橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。
这位教授提出的观点和建议对于我们来说有什么意义？我们是否有中枪的？接下来我们
就分析分析。
马博士谈营养之三零六：还让不让好好吃油啦？！
1、我们用啥油？
烹调用油分动物性和植物性两种。我国居民经常用的动物性油脂有猪油、牛油或羊油等
，经常用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油，近年来又有玉米油、橄榄
油、葵花籽油等。除此之外，还有把几种油“掺和”在一起的调和油。
在实行配给制的年代，我国大多数居民家庭食用油的供给是限量的，在那个年代，油、
盐、糖等都凭票供应，想多吃点油都是很困难的。从上世纪80... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 19398 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: saxl (saxl), 信区: Food
标 题: 鲫鱼汤怎样才能煮白（总结帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 1 01:48:20 2009, 美东)
在网上找搜索的问题是：1、烧鲫鱼汤怎样才能奶白？
2、为什么我烧的鲫鱼汤不白？
得到的答案为：
一、开水派：
◇一定要开水，我这么做,是白汤
◇对，应该是加热水
◇做鱼汤，煎一下之后，加开水煮，鱼汤才会变白。开水是关键啦。
◇水一定要事先烧开的，然后鱼煎好倒进去，大火烧后小火煮
◇煎鱼的同时在旁边烧一锅水，把鱼煎金黄色以后放到热水里，而不是用热水或冷
水倒进煎鱼的锅里，我爸是二十几年的厨师了，他都这样做的
◇只能加开水，再煮5分钟就行了。 加冷水就不行了。
◇鱼先煎一会，再倒入开水就可，一定得是开水。
◇难怪我也每次煮不白,原来要用开水.
◇最关键的是鱼煎过后加开水煮，几分钟就变白，这个小窍门是在电视上学的
二、凉水派：
◇油热后煎鱼，两面都煎完后加凉水熬，凉水是关键，我做过实验的，加热水后煮
的汤不白，但放凉水了，汤到最后一定是牛奶般白皙，嘿嘿
◇老妈说煎鱼... 阅读全帖 |
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x*a
发帖数: 4968 | 7 我 deja vu 了吗？
怎么又是类似的场景啊……
快进好吗？
我：不用上下文，有点背景知识就够了。
你：什么背景知识
我：两千年前，用油即是用药
你：你家主子白纸黑字写的用油
我：你那是生搬硬套
你：你的理解是不是“可能”是错的
我：可能
你：那你为什么不用油
我：可能是错的，另一半的含义是也可能是对的
你：那你为什么不用油
我：我只能按照我目前的理解行事
你：那你为什么不用油
我：我解释过了
你：我反驳了
我：你的反驳我看了，没改变我的理解。
你：我反驳了！
我：我知道你反驳了
你：你无耻！
我：……
你：你不是说过要抹油吗
我：学习长进了
你：你无耻！
我：……
你：拍案惊奇，生病了怎么办？继续请问八福基…… |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 地沟油为何屡禁不止？地沟油从哪里来？销往何处？食用地沟油有什么危害？地沟油制售有多少利润可图？《经济参考报》记者通过跟踪调查发现，地沟油已形成一条从泔水收购到加工提炼，再到销售的完整且可循环的产业链。在这个产业链中，上游是酒楼、宾馆和泔水收集者，中游是部分养殖场和地沟油加工提炼厂，下游则包括粮油批发市场和酒楼餐馆，如此循环。而这个链条上的每一个环节都有利可图。
一个简易的工棚，里面架起两口大铁锅，锅底下挖了深坑，旁边用编织袋装着的泔水不时滴滴答答渗出油水，这就是在广东东莞被查处的地沟油生产窝点的场景。
今年5月，东莞市塘厦镇在接到举报后查处了两个地沟油生产窝点，随后将犯罪嫌疑人刑事拘留。差不多同时间，重庆市警方先后端掉两个特大制售地沟油窝点，查获80多吨地沟油及问题油，抓获收购、提炼、销售地沟油犯罪嫌疑人13名。
“地沟油回流餐桌每年两三百万吨”、“地沟油毒性堪比砒霜”等新闻关键词还在耳边回响，地沟油制售窝点的再次“登场”又一次刺痛了人们食用油安全的神经。
正当人们庆幸地沟油制售窝点被查处的时候，时隔不到半月，《经济参考报》记者在东莞又发现，有不法商贩专门在排污口打捞油脂然后回锅炼油。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 8月7日，某网站发布了一段深圳都市频道《一时间》的节目视频，视频中深圳洪湖沃尔玛一名资深员工向节目组曝光了其偷拍的食品加工内幕，在消费者眼中诱人的熟食产品，其生产的背后竟是另一番景象。
这段视频由洪湖沃尔玛超市熟食广场一名资深技工拍摄。拍摄地点是沃尔玛熟食部后场。据这名员工介绍，他在沃尔玛工作超过八年，期间一直都从事熟食制作。
从去年开始，洪湖沃尔玛熟食部的主管采取了一些“控制成本”的措施。不过这些措施让多名员工和技工都难以接受。视频中显示，炸过100多块鸡块的油就已经变黑，但通过每天往里面加半桶油来逃避检测。
据资深员工介绍，“凭我的印象，油最少是半个月，一个月以上换的，有时候甚至没换。员工在抄写厨房用油记录的时候，自己填上‘已经更换’。”
沃尔玛对熟食的制作有严格的制作流程，对原材料的使用和报废也有规定，但这些看似严格的规定，在实际操作过程中却是流于形式。
该员工声称，“凭我的印象，油最少是半个月，一个月以上换的，有时候甚至没换。员工在抄写厨房用油记录的时候，自己填上‘已经更换’。”
这名员工还爆料，不仅用油有问题，而且用于制作熟食的原材料也有问题。这些冷鲜家禽每周都会进货一次，按... 阅读全帖 |
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b**********n
发帖数: 2812 | 10 外资粮油巨头操控中国食用油定价权引发涨价
http://www.sina.com.cn 2010年12月04日 01:51 中国经营报
庞华玮
今年10月底至11月中旬，中国的食用油零售市场又遭遇了一轮10%以上的大幅上涨
，业界认为炒作等人为因素是本轮油价上涨的一个重要因素。而这一次，政府部门运用
行政和市场两种手段迅速扑灭了食用油上涨的势头。
12月2日，《中国经营报》记者走访了广州的食用油批发市场和大型超市，发现食
用油价格已趋平稳。
然而，食品用油涨价的根源是不是解决了呢？业界认为未必。在中国食用油70%的
批发权掌控在外企手中，仅ADM等四大国际粮商掌控中国66%的大型油脂企业和85%的产
能的情况下，中国食品用油的定价权早已不在自己手里，而这也直接威胁到中国的经济
安全和食品安全。
批零倒挂？
“大豆油的价格跌到9500元/吨了，金龙鱼给我们发货的价格却还是这么高。”12
月2日，广州市海珠区粮油综合交易城的一位做批发油生意的负责人告诉记者。
她给记者算了一笔账：卖得最多的是金龙鱼调和油，批发商从经销商那里拿货价是
239元/箱(一箱内有四桶5升装的小包装油)，而她卖给... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 11 共济会在行动：外资粮油巨头操控中国食用油定价权引发涨价
http://www.sina.com.cn 2010年12月04日 01:51 中国经营报
庞华玮
今年10月底至11月中旬，中国的食用油零售市场又遭遇了一轮10%以上的大幅上涨
，业界认为炒作等人为因素是本轮油价上涨的一个重要因素。而这一次，政府部门运用
行政和市场两种手段迅速扑灭了食用油上涨的势头。
12月2日，《中国经营报》记者走访了广州的食用油批发市场和大型超市，发现食
用油价格已趋平稳。
然而，食品用油涨价的根源是不是解决了呢？业界认为未必。在中国食用油70%的
批发权掌控在外企手中，仅ADM等四大国际粮商掌控中国66%的大型油脂企业和85%的产
能的情况下，中国食品用油的定价权早已不在自己手里，而这也直接威胁到中国的经济
安全和食品安全。
批零倒挂？
“大豆油的价格跌到9500元/吨了，金龙鱼给我们发货的价格却还是这么高。”12
月2日，广州市海珠区粮油综合交易城的一位做批发油生意的负责人告诉记者。
她给记者算了一笔账：卖得最多的是金龙鱼调和油，批发商从经销商那里拿货价是
239元/箱(一箱内有四桶5升装的小包装... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 2420 | 12 算是第四季，崔永元不接招了，大戏就此嘎然而止。
方舟子: 我与崔永元关于转基因的争论（续）
【崔永元】
这个人是谁？去年就在光明网上“阻碍中国现代农业的进步？”人民网还转？你有
什么资格？又不是主持人？来，我让你见识一下水军的厉害！
【方舟子】
这个人就是著名的反转控曹明华，在美国拿了个硕士学位后不知从事什么工作，曾
在国内出过一本错误百出的伪科普书《生命科学手记》被我批评，从此成为方黑，其散
布的谣言和谎言都不知道被驳斥过多少次了。类似的反转控还有的是：顾秀林、直言了
、陈一文、编辑赵华……你慢慢转了去误导、欺骗你的读者。
【方舟子】
央视主持人崔永元传谣说，转基因甜菜在2010年8月13日被美国法庭决议停止种植
。事实是，2013年美国种植的1,207,600英亩甜菜中，转基因品种占了95% http://url.cn/FRO6mg 。美国农业部在2012年7月决定，由于科学数据表明转基因甜菜不对环境具有风险，政府不再管理，可以随便种：http://url.cn/FX61qR
央视主持人崔永元传谣说，美国种植的玉米“只有10.5%非转基因用于食用”。美
国种植的玉米只有大约10%用... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 13 算是第四季，崔永元不接招了，大戏就此嘎然而止。
方舟子: 我与崔永元关于转基因的争论（续）
【崔永元】
这个人是谁？去年就在光明网上“阻碍中国现代农业的进步？”人民网还转？你有
什么资格？又不是主持人？来，我让你见识一下水军的厉害！
【方舟子】
这个人就是著名的反转控曹明华，在美国拿了个硕士学位后不知从事什么工作，曾
在国内出过一本错误百出的伪科普书《生命科学手记》被我批评，从此成为方黑，其散
布的谣言和谎言都不知道被驳斥过多少次了。类似的反转控还有的是：顾秀林、直言了
、陈一文、编辑赵华……你慢慢转了去误导、欺骗你的读者。
【方舟子】
央视主持人崔永元传谣说，转基因甜菜在2010年8月13日被美国法庭决议停止种植
。事实是，2013年美国种植的1,207,600英亩甜菜中，转基因品种占了95% http://url.cn/FRO6mg 。美国农业部在2012年7月决定，由于科学数据表明转基因甜菜不对环境具有风险，政府不再管理，可以随便种：http://url.cn/FX61qR
央视主持人崔永元传谣说，美国种植的玉米“只有10.5%非转基因用于食用”。美
国种植的玉米只有大约10%用... 阅读全帖 |
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q******7
发帖数: 1255 | 14 材料： 牛柳， 芥蓝梗， 黑椒
做法： 牛肉切条， 用油腌一会， 芥蓝梗切滚刀， 热锅冷油， 爆香蒜茸， 下牛柳翻
炒一下， 然后加黑椒， 最后下芥蓝， 差不多了就加点酱油和盐， 出锅。
tips： 牛肉用油腌一下， 炒出的牛肉不会老！ 很嫩只用油腌！ 不加其他的调味yo
芥蓝的叶子可以拿来做芥蓝牛肉粥煮粥的牛肉也要用油腌一会
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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c******n
发帖数: 49 | 15 被这个坑引到这个版上，看完了这么多贴，也来说几句：
其一，看来这年头看来很多人都是要现货。有事业的时候，一切都好说；暂时没事业的
时候，就会抱怨没钱和不干家务。
其二，想对ABBA1221说一句，“尺有所短，寸有所长”， 虽然你瞧不上你LG的某些方
面能力，我想他必定还有他的长处。你要真是无法忍受他的现状，铺开来认真谈谈，帮
他好好发挥长处，比把怨气放在心里跑到这来抱怨总要强一些。
其三，回到你关于的买油模型来看，你的LG对此模型有疑惑，并不奇怪，因为不少地方
并不全面。我想你的本意就是要在一定约束条件下（每个月定额加油量，定额油卡价值
等等）确定本月中是在油价高是用油卡还是油价低是用油卡。稍微分析一下，就会发现
你的结论要成立要取决于当前油价水平，本月波动范围，以及油卡价值和加油总量的关
系。详细分析就不写了，就像你一样举一些计算反例，这些都表明油价低时用油卡的总
花费小。
a.一个月要加80gallon,一个月$75面值的油卡，假设本月两种油价$2/g和$1.5/g.
如果用油卡加$2的，信用卡消费$1.5的：total=(80-75/2)*1.5*.95+75*.8=120.56 |
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e***y
发帖数: 1198 | 16 有很多车带档滑行至怠速才开始供油……
发信人: ColorColor (万宝全书...), 信区: Automobile
标 题: 谈谈手动车(二) 挂档松油门，真的不用油吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 26 16:44:33 2013, 美东)
先说点题外话。
有些童鞋要问俺的 zip，一般来说，你觉得俺是会危害到别人的，你可以这样问，俺就
放空空档，妨碍了你什么事情？是怕俺空档滑行抢你的道（你不怕死，俺还怕呢），还
是堵你的路（俺还怕你撞俺屁股），还是怕俺空档刹不出车，撞你的屁股（后车撞前车
，后车吃大亏）？俺这样的人畜无害的 driver，你都要害怕，劝这些童鞋，还是呆在
家里不要出门开车了。
言归正传，很久以前，刚听到这个传说，先是一楞，觉得不可能，后来一想，还是有可
能的。因为俺曾经一个人，不用打火，推着车，就把车给发动了。是吃饱了撑的吗做试
验吗？不是，是因为 start 坏了，又不愿意花钱叫拖车公司。
同样原理，带档滑行的时候，油门不供油，一旦踩油门，车就自己供油点火，理论上应
该没有问题。
实际情况又是如何？先举一个供油的例子。堵车的时候，俺通常... 阅读全帖 |
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e***y
发帖数: 1198 | 17 有很多车带档滑行至怠速才开始供油……
发信人: ColorColor (万宝全书...), 信区: Automobile
标 题: 谈谈手动车(二) 挂档松油门，真的不用油吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 26 16:44:33 2013, 美东)
先说点题外话。
有些童鞋要问俺的 zip，一般来说，你觉得俺是会危害到别人的，你可以这样问，俺就
放空空档，妨碍了你什么事情？是怕俺空档滑行抢你的道（你不怕死，俺还怕呢），还
是堵你的路（俺还怕你撞俺屁股），还是怕俺空档刹不出车，撞你的屁股（后车撞前车
，后车吃大亏）？俺这样的人畜无害的 driver，你都要害怕，劝这些童鞋，还是呆在
家里不要出门开车了。
言归正传，很久以前，刚听到这个传说，先是一楞，觉得不可能，后来一想，还是有可
能的。因为俺曾经一个人，不用打火，推着车，就把车给发动了。是吃饱了撑的吗做试
验吗？不是，是因为 start 坏了，又不愿意花钱叫拖车公司。
同样原理，带档滑行的时候，油门不供油，一旦踩油门，车就自己供油点火，理论上应
该没有问题。
实际情况又是如何？先举一个供油的例子。堵车的时候，俺通常... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: mrvl (let freedom ring, let freedom win), 信区: Military
标 题: 官员下馆子 自带食用油
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:38:39 2011, 美东)
发信人: fruitarian (果儿), 信区: Japan
标 题: 官员下馆子 自带食用油
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:27:05 2011, 美东)
官员下馆子 自带食用油
（2011-08-27）
（广州综合讯）中国食品安全问题日益严重，其中“地沟油”更是严重泛滥，连当局也
应对无力。在广州，下馆子自带食用油的白领越来越多，连当地官员也如此，还公开表
示自己对餐馆用油不放心。
《南方都市报》报道，广州市政协委员宋川日前在公开场合说，由于对餐厅用油不
放心，自己车上都备着两桶油，“炒菜前交给餐厅”。
他说，他的司机以前在快餐店打工，司机称老板曾用1元钱买了50公斤的食用油，
用这种油做出来的菜老板员工都不吃。
就连专门负责食品安全的珠海市食品药监局局长... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 用于熬地沟油的猪碎肉、猪内脏随便堆在地上，臭气熏天
藏在数百亩蔬菜基地边的一排民房，每到下午2点烟囱直冒黑烟，散发着恶臭，这是一个隐蔽的炼油黑作坊，读者报料称其用劣质猪肉炼油。昨日下午，仓山区食安办、质监以及盖山镇政府等多个部门联合行动，端掉位于仓山区盖山镇竹榄洲的一处无证炼油黑窝点，现场来路不明的猪内脏、碎猪肉上爬满了数百只黑苍蝇，令人作呕，而数千张污迹斑斑的猪皮流向成谜。
黑作坊阵阵恶臭 苍蝇乱飞
昨日上午，当记者来到该窝点时，一男子警惕询问“做什么的”，记者忙称是农校要来租地种菜。
由于还不是开工时间，被举报的一排木制民房大门紧闭，连窗户都关得严严实实，似乎生怕走光。周围住户非常少，一接近就闻到恶臭，绕过民房到其后，透过虚掩的后门，记者看到房间里摆放着许多满是油渍的大油桶，房间内一片狼藉，不时有苍蝇从门缝飞出，而地上的桶内都是一些碎猪肉，肉上爬满了苍蝇。
昨日下午2时，在得知该窝点正在进行加工时，执法人员当即赶往现场查处。
执法人员到达加工窝点——一幢简易的库房时，看到的是满地的猪内脏以及群舞的苍蝇，一个老人与一个年轻小伙此时正在忙着加工油脂。三口大锅油烟气四散。
执法人员现场查... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 近期，快餐巨头肯德基因接连爆出“豆浆门”和“后厨卫生问题”，被推到了舆论的风口浪尖，遭到了公众的质疑，然后，“豆浆门”和“卫生门”的曝光，似乎并未影响到港城肯德基店的销售。14日中午，南大街一家肯德基店内坐满了就餐的人，点餐台前也排着长长的队伍。记者注意到，不少顾客都点了薯条、汉堡或炸鸡等食品（新华网8月16日消息）。
据悉，豆浆门曝料肯德基的豆浆都不是现磨的，而是用豆浆粉冲泡而成，而据这篇报道，肯德基的咖啡、橙味C、美禄、牛奶等，也均由咖啡粉、袋装橙C、袋装美禄、袋装奶粉等冲兑而成。另外，肯德基的用油也并不是天天换，而是七天一换（炸薯条）或四、五天一换（炸鸡）。而有些店的食品废弃流程执行不严格，到了限定时间仍会销售。
那么，为什么肯德基被曝光后依然门庭若市呢？难道消费者都不担心肯德基的食品安全问题吗？
笔者以为，肯德基问题之所以曝光后受不到公众的重视，从根源上来说源于我国消费者对于食品安全问题的漠视，或者说源于我国食品安全堪忧的现实。我国虽然近几十年取得了举世瞩目的巨大成就，但我们国家依然还是发展中国家，经济发展不均衡，与世界强国的距离还很大，还有许多人徘徊在贫困线的边缘，尤其是广大... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 被查获非法使用地沟油制售食用油的浙江省宁海县一处粗炼地沟油的作坊。 新华社发
从下水道里捞取的泔水，经简单数道工序炼制成地沟油，再经过加工和包装，最后竟成为粮油经销店里的精制食用油。
有毒有害甚至可能致癌的地沟油为什么能流向餐桌？近日，在公安部的统一指挥下，浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油案件。
大走访牵出地沟油线索
2011年3月，浙江省宁波市宁海县公安局治安大队在“大走访”开门评警中接到群众举报，有一伙人在各饭店高价收集餐厨废弃油脂。3月28日至30日，警方采取行动，先后抓获专门收购、粗炼地沟油的黄长水等6名犯罪嫌疑人。
宁海县桃源街道隔水洋村，沿着农田小道往里走数百米，穿过小树林和农作物，灌木丛旁一口盛满了深褐色浓稠液体和废物的大缸呈现在记者眼前。用来搭建简易炉灶的几块破砖已被熏得乌黑，蚊子满天飞。
据嫌疑人黄长水交代，他将收购来的地沟油转售给了江苏东海和山东平阴的商户，而且“来收购的人要对地沟油检测酸价”。
通常情况下，只有生产食用油才需要测定酸价。案情重大，浙江省公安厅高度重视，组织专门力量进行深入侦查。案件上报后，公安部高度重视，立即... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 日前，有“沃尔玛资深员工”通过视频报料称，沃尔玛深圳洪湖超市使用过期肉制作熟食、生虫的大米制作快餐给消费者、煎炸的油要半个月才换一次，沃尔玛否认此说法，罗湖区市场监督管理部门已介入调查。
网上发布的这段视频由自称洪湖沃尔玛超市熟食广场资深技工的人拍摄。拍摄地点是沃尔玛熟食部后场。据这名员工介绍，他在沃尔玛工作超过八年，在此期间一直都从事熟食制作。视频中的举报涉及重复使用废油、用过期肉制作熟食、用长虫的大米制作快餐等。视频经过央视等媒体转载后，在网络上引起轩然大波。
8月7日，沃尔玛洪湖店向电视台记者开放了后厨，负责人表示，所有用油都是严格按照规定进行检查，其否认会出现视频中的问题，“在我们这边操作一定不会出现这样的问题。”
该负责人介绍，超市的煎炸用油，都是按照标准整桶更换，绝对不存在旧油换新油的情况，“检查中到了一定油量，就会把整桶油换掉”，对于煎炸用油的使用标准，该负责人表示，并不是根据使用时间的长短来判断，而是通过检测手法来判断油品是否达标，决定油是否需要更换。
在存放废油的地方，该负责人介绍，经过检测超标的食用油，都会汇集到废油桶中，定期售卖给回收公司，公司对每次更换回收油品都... 阅读全帖 |
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m**l
发帖数: 11854 | 23 【 以下文字转载自 Japan 讨论区 】
发信人: fruitarian (果儿), 信区: Japan
标 题: 官员下馆子 自带食用油
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:27:05 2011, 美东)
官员下馆子 自带食用油
（2011-08-27）
（广州综合讯）中国食品安全问题日益严重，其中“地沟油”更是严重泛滥，连当局也
应对无力。在广州，下馆子自带食用油的白领越来越多，连当地官员也如此，还公开表
示自己对餐馆用油不放心。
《南方都市报》报道，广州市政协委员宋川日前在公开场合说，由于对餐厅用油不
放心，自己车上都备着两桶油，“炒菜前交给餐厅”。
他说，他的司机以前在快餐店打工，司机称老板曾用1元钱买了50公斤的食用油，
用这种油做出来的菜老板员工都不吃。
就连专门负责食品安全的珠海市食品药监局局长陈昌亮，也表示自己也是下饭馆自
己带油。
他坦言：“不洁食油充斥市场的丑陋现象目前还一时难灭绝。我们到外面用餐也怕
！”
广东省委书记汪洋日前谈及食品安全问题时指出：“我们官员也没有特供，吃的东
西跟大家一样，是街上买的，我们也有切肤之痛。”
有官员指出... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 阻截地沟油绝不仅仅是技术活，更是“人情活”。公众不想吃地沟油，其中的重要原因
就是恶心的联想。那些飘着脏物的地沟油、捞出脏物的地沟油、被侦破人员认为比杀人
现场还恶心的地沟油加工现场，与公众情感发生着巨大的抵触。这种心理抵触不仅源于
地沟油的卫生指标如果只看指标，地沟油总有一天会被处理到和瓶装食用油一样合格更
是源于地沟油来龙去脉所引起的联想。说到底，即使地沟油被处理得再干净，但其生产
使用方式的不文明、不人道，肯定会伤害公众感情，放任这种地沟油被公众消费就是在
践踏人之为人的尊严。
6月19日，有媒体援引韩国NOCUT新闻网的消息称，日本科学家池田光行日前利用人类粪
便发明出可食用的“粪肉”，并且使用这些肉，制作出一种独特的汉堡。池田光行自称
，这种粪肉是将人粪中的蛋白质分离出来后，再混合上豆类、牛肉等物质制作而成，味
道和牛肉差不多。这种做法引起巨大争议与有关部门理应阻截地沟油的缘由如出一辙。
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化学浸出法制油过程会产生地沟油中的有害物质
食用植物油的制取一般采用两种方法：压榨法和化学浸出法。压榨法是用物理压榨方式
，从油料中榨油的方法。化学浸出法则是用化工原理，用食用级溶剂从... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 25 中广网北京12月16日消息 据中国之声《全国新闻联播》报道，今年夏天，美国、
欧洲和亚洲都频频频创下历史高温新纪录，尤其是欧洲地区。但是，这个冬天可能正好
反过来――气象专家警告说，欧洲可能将面临"千年一遇"的新低温，亚洲地区也可能难
以幸免。严寒之下，欧洲人如何取暖？《全球华语广播网》德国观察员薛成俊：
薛成俊：德国人的取暖方式一般是以家庭为单位，采用火暖、集中供暖和油气暖三
种方式，火暖就是我们经常在一些欧美影视剧里看到的，在壁炉中燃烧木柴取暖，这种
方式比较原始也比较温馨，但是不环保也不安全。采用的人越来越少，那么集中供暖这
里我就不用赘言了，目前中国大部分北方城市都是采用这种供暖方式，不同的是德国的
暖气片上都带有热量剂和控制阀，可以自行调节室内的温度。第三种是油气暖就是采用
燃油炉或者燃气炉给室内供暖，一般来说炉子都是安装在地下室里。
主持人：这样说起来德国人的取暖方式还是挺独特的，他们的取暖设备和国内是有
不同的，他们取暖用什么样的燃料呢？
薛成俊：德国的暖气片上面都有单独的控制阀可以随时控制暖气的温度，根据需要
增加或者减少热量的供应，那么在冬天来临之前采用火暖也就是壁炉... 阅读全帖 |
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w*p
发帖数: 16484 | 26 2013年03月31日06:08 中国网 我有话说(1483人参与)
杨兴云
赵瑞华的店铺里仍然存放着大量商标名称为“金菜花”和“吉象”桶装菜籽油和猪
油，只不过由于风声太紧的缘故，其原料涉嫌掺杂“地沟油”的“吉象”牌猪油已经不
敢放在顾客看得见的位置。“与往年相比，今年同期的销售量大概只有20%左右，而且
还只是就植物油来说，猪油基本上卖不出去。”赵瑞华在云南省曲靖市关坡寺从事食用
油的批发销售已经有10余年的时间，今年遇到了最大的经营危机。
赵瑞华的经营危机来自于其所销售食用油的生产商云南丰瑞油脂有限公司。这个在
云南食用油市场占有30%以上的销售市场，被业界认为是西南地区最大的油脂生产及经
销企业，由于涉嫌使用在生产原料中添加“地沟油”炼制食用油而声名狼藉。
3月21日起，丰瑞公司涉嫌“地沟油”一案在曲靖市中级法院连审4天，此举创下了
云南法院审理此类案件的最长时间纪录。15名涉案人员被押上被告席，其中包括丰瑞公
司董事长赵建国以及公司多名高管。
3万吨“地沟油”
据起诉书指控，2002年至2012年3月，云南丰瑞油脂有限公司和云南丰瑞粮油工业
产业有限公司向张绍忠、张家容、陈... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 27 中新网昆明5月13日电 (记者 史广林) 13日，云南省发改委副主任、能源局局长马晓
佳就社会关心的中石油云南安宁炼油项目接受媒体采访时表示，云南现状是油缺口100%
，该项目投产后能缓解云南的“油荒”。
一直以来，云南因为没有油气资源，也没有成品油生产企业，缺油少气成为制约云
南发展的瓶颈。2012年云南省用油950万吨，全部通过外调。马晓佳说，遇到国际形势
稍有变化、原油价格上涨，云南就会“闹油荒”。2008年时，由于雨雪冰冻灾害的影响
，云南多地限量加油，最严重时有些县市只有几百升柴油储存仅限急救车使用。
油气是云南省的刚性缺口，1000万吨炼油项目能炼出750-780万吨油。2015年炼厂
建成后，能满足云南1400万吨用油需求的53%，一定程度上能缓解尖锐的供油矛盾，但
47%仍需外调。马晓佳称，“有了炼厂，油价还会大幅度下降。”
云南省物价局价格管理处处长胡洪兵介绍，云南省成品油价格处于全国最高水平，
90#汽油标准品每吨高于广东130元，实际运杂费更是远远高于上述价差标准。项目的建
设将使云南由成品油纯销区变为地产地销，有利于改变云南过去成品油紧缺时部分加油
站出现“囤积... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 28 台湾劣质食用油事件一波未平，一波又起。台南地检署8日称查获鑫好企业有限公司疑
似购买饲料用油，伪冒食用猪油，销往正义公司，再次掀起食品安全风暴。
台南地检署今天宣布查获鑫好企业有限公司疑似购买饲料用油，伪冒食用猪油，销往顶
新集团旗下正义公司。
综合此间媒体报道，多项正义公司油品涉嫌中招，包括2.4公升、18公升的“维力清香
油”、“维力香猪油”、“正义香猪油”、15公斤桶装猪油、180公斤精致猪油产品、
动物性配方的烘焙油脂及客制化商品等。
报道说，顶新集团旗下正义公司油品，爆发自2010年起，向离职员工自主经营的鑫好公
司购买饲料用油当基底油，掺入食用猪油后制成“维力清香油”、“维力香猪油”、“
正义香猪油”等产品贩卖。
高雄市卫生局今天赴正义公司稽查，已封存厂内5个猪油原料油油槽。高雄市卫生局食
品卫生科长魏任廷表示，正义公司出品的猪油有60多品项有问题，除封存厂内油品外，
同时通报各地卫生局下架。
台湾“卫生福利部”食品药物管理署官员姜郁美表示，“维力清香油”、“维力香猪油
”、“正义香猪油”应先暂停贩卖，卖场先暂时下架，工厂暂停出货，正义公司应赶快
通报提供产品流向，直到确定... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 29 食安連環爆！南僑牛油、椰子油疑混工業油
南僑化工董事長陳飛龍。資料照片
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2014年10月15日11:36
（更新：新增南僑去年爆食安問題、衛福部食藥署下最後通牒）
以生產杜老爺食品聞名的老牌食品廠南僑化學工業(1702)，驚爆疑以食用油混工業用油
事件，南僑食品廠從去年去開始，共進口5批牛油、22批椰子油、3批棕櫚核仁油，沒想
到總共30批的報關資料，竟然都是「for indursty use」(工業用)，桃園縣副縣長黃宏
斌、縣政府衛生局長劉宜廉11時召開記者會，宣布南僑涉用工業油攙食用油狀況，衛生
局並說明稽查南僑桃園廠經過。衛福部食藥署要求南僑，必須在今天中午12時前，拿出
相關證明文件，要不然將勒令相關產品下架。
南僑董事長陳飛龍日前才針對頂新食安問題做評論，他對媒體說：「我猜想魏老三只是
沒有用心，不是故意要害人。」強調政府若不出面杜絕「禍源」，問題食品就還是會繼
續存在。他還說，近年連續幾波的食安事件，從塑化劑、毒澱粉、大統假油、餿水油到
飼料油，台灣食品業5大廠幾乎都難以倖... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 30 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 32 不管炖啥鱼，过程中千万不要用它，很多人不懂，难怪鱼又腥又难吃！鱼肉是非常好的
低卡路里食物，富含矿物质、蛋白质和维生素，是良好的家禽和肉类替代品。许多人都
喜欢吃鱼。不过，吃鱼也得吃个明白，鱼究竟咋吃才好呢？我们平长在家里炖鱼时用的
最多的就是鲫鱼了鲫鱼的肉质特别鲜嫩，但是鲫鱼中有很重的腥味，处理起来也很麻烦
，那么怎么炖鲫鱼才会没有腥味呢？
首先把鱼的鳞内脏鳃去掉并洗净。把鱼用油煎一下，后将锅内放少许底油，然后放入花
椒、八角、葱、姜、蒜，煸炒，导入用醋、酱油、少许白酒、清水调好的汁，再把煎好
的鱼放入锅中，改中火慢慢炖就行了。以一斤半的鱼为例，分开（鱼背上要划上几刀）
。清洁好鱼后，用料酒，醋，酱油，少许盐，麻油，调制的汁涂抹鱼，腌制一会后，鱼
皮煎一下。辅料你可以炒下，也可以直接塞到鱼肚子里。后放进炖锅里炖了（鱼头直接
炖后放鱼身）
很多人都认为活鱼宰杀洗净后立即下锅最新鲜，这做法是不对的。大家都知道牛羊猪肉
都有个“排酸”，就是宰杀后放一定时间后再行烹饪。这个时间就是排酸，让肉体里有
害物质自行分解掉。鱼也是一样，宰杀洗净后，放一小时左右，等到鱼体即将变硬，再
下锅烹饪，味道最... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 33 有的是买回来找大油罐装起去，做过国家战略储备用油。到底有多少国家战略储备用油
，都属于国家秘密。中国油需要进口，国家战略储备用油不能少的。去年底有一次原油
价格暴跌，那时候就是拼命买，买了存起来的好时候 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 34 后勤保障是赢得战争胜利的物质基础。随着高新技术的发展及其在军事
领域里的运用，战争的胜利比以往任何时候都更加依赖于强有力的后勤保
障，这已为近期几场局部战争的实践所证实，并为各国军事家所公认。但是，
在相对稳定的和平时期，世界多数国家均在不同程度上控制国防费的投入，
压缩军队建设、也包括后勤建设的规模。这样，战时对后勤保障力量的需求
增大和平时后勤保障力量的规模有限之间，就形成了矛盾，而后勤动员则是
解决这一矛盾的有效途径，后勤动员是否快速高效，不仅直接影响战争初期
的形势及敌我双方的力量对比，甚至影响到整个战争的进程和结局。
一、高技术战争后勤动员面临的新问题
（一）后勤动员领域十分广泛
高技术战争尽管作战规模可能有限，但后勤保障组织实施复杂，任务十
分繁重，需要国家经济部门、外交、外贸、科技各条战线，乃至国际统一战
线的通力合作，才能完成任务。大规模的高技术战争更是如此。
一是后勤动员涉及地方各行各业。高技术战争，实际上是两个对立的军
事集团进行综合国力、科学技术的竞赛，无论其规模大小，都将涉及国家有
关的部门，需要国家有关的经济和科学技术部门全力以赴的支援，才能取得
战争的胜利。... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 弯弯竟然用工业机油给台湾人吃ZT
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 14 23:49:41 2014, 美东)
食安連環爆！南僑牛油、椰子油疑混工業油
南僑化工董事長陳飛龍。資料照片
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2014年10月15日11:36
（更新：新增南僑去年爆食安問題、衛福部食藥署下最後通牒）
以生產杜老爺食品聞名的老牌食品廠南僑化學工業(1702)，驚爆疑以食用油混工業用油
事件，南僑食品廠從去年去開始，共進口5批牛油、22批椰子油、3批棕櫚核仁油，沒想
到總共30批的報關資料，竟然都是「for indursty use」(工業用)，桃園縣副縣長黃宏
斌、縣政府衛生局長劉宜廉11時召開記者會，宣布南僑涉用工業油攙食用油狀況，衛生
局並說明稽查南僑桃園廠經過。衛福部食藥署要求南僑，必須在今天中午12時前，拿出
相關證明文件，要不然將勒令相關產品下架。
南僑董事長陳飛龍日前... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
coolwulf (coolwulf) 于 (Sun Sep 15 18:35:01 2013, 美东) 提到:
详细说说使用感受：
1）首先是真的省油，前提是你住house，有方便充电的garage，最好是安装240V 的
garage 电源，这样可以方便的在4小时以内把电充满。尤其是像办公室门口就有
公司免费给安装的充电桩的，简直就是太方便了。现在开车就和用手机一样，停下来，
花上5秒钟插上电，等车自动响亮的叫一声，通知你正在充电就可以了。
2) 高科技因素很多，不说车子的dashboard 很fancy，有很多信息，而且 GM 提供了
iOS 的 App, 可以在任何时候查看车子的充电情况。比如回到家里可以在沙发上查看车
子是否充满了电。而且 Volt 也可以设置是立刻充电还是等到后半夜电费便宜的时候再
充电的设定，非常人性化。
3) 关于仅使用电的行程，2013 版本的说明是 37 英里 (跟你的驾驶习惯有关，我基本
上可以达到 45 Mile)，我平时上下班包括弯出去买买
东西，都在40... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 37 青岛原德国租借区的下水道在高效率地使用了百余年后，一些零件需要更换，但当年的
公司早已不复存在。城建公司的员工四处寻觅配件公司，后来一家德国的相关企业给他
们发来一封电子邮件，说根据德国企业的施工标准，在老化零件周边3米范围内，应该
可以找到存放备件的小仓库。城建公司根据这个提示，在下水道里找到了小仓库，里面
全是用油布包好的备用件，依旧光亮如新。
德国人来青岛旅游突发肾衰竭，医院找不到肾脏不知所措，这时侯有人说这不是德占时
期的医院么，可以问问德国人，结果一个电话打过去，德国人是说我们既然造了医院肯
定有准备，结果在德国人的指引下找到了用油纸包好的肾，历时八十多年没坏，德国旅
客换上以后转危为安，大家纷纷叹服德国人的严谨
我家的德国牧羊犬病了，我打电话给德国人，他们说，既然叫德国牧羊犬，我们肯定有
准备。在指引下我找到了用油纸包好的兽医。狗狗转危为安，德国人做事真的很严谨值
得我们学习
德国人来青岛旅游不会开新款帕萨特，租车公司不知所措，这时侯有人说这不是德占时
期的地盘么，可以问问德国人，结果一个电话打过去，在德国人的指引下找到了用油纸
包好的德国司机，历时八十多年没死，德国旅客破... 阅读全帖 |
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g*q
发帖数: 26623 | 38 C Max Energi
用电,不开空调的情况,local基本上保持每度电(按插座上输出的电算)4.4迈,按电池输
出算是5.5迈左右.EPA的折算标准5.5迈/度是200+mpg. 高速最糟糕时一度电(按插座算)
跑3迈不到.
用油的话,local开得比较少,而且变化很大,40-60mpg都有,冷车短途低一点,热车(刚跑
完长途)接近60mpg.高速40-50不等,开70-75迈大概40,开60迈的时候能到50mpg.
开了1年平均,用油不用电大约48mpg,用电不用油是3.1迈/度. |
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s****e
发帖数: 2934 | 39 红椒鸡蛋，发现红椒味道太浓，除了炒牛肉好吃之外没什么好搭配，就取了少少的拿盐
淹一下，然后搅在鸡蛋里，很漂亮，味道也不错。随便搭个绿色蔬菜就很好础０趁皇?么好搭了，用的冬瓜皮，清凉解暑去湿的佳品。讲下怎么做吧，冬瓜皮用油煸炒，然后下煎好的鸡蛋。这个菜
不能加水，要大火炒，也不能炒到冬瓜皮出水，不然冬瓜皮就不脆了，会皮硬肉烂。
胡萝卜云耳，别看它好看，其实这个是一个失败的菜，胡萝卜是要用油炒的，最后云耳
吸了油，非常腻，我想把云耳换成木耳就会好吃了，木耳要切大一点和萝卜差不多大才
有卖相。这个菜还比较麻烦，胡萝卜要耐心炒炒到7成熟再加木耳，总共要炒好久。而且最后
一定要一点加开水去腻。
豉肉双椒，这是新发现的青椒里面加一个黄椒会更好吃，黄椒有非常淡的酸味，炒好以
后双椒介于脆和软之间，再加上豆豉香和淡淡的酸味，非常棒。注意，不能用红椒，我
估计会很难吃，因为红椒太酸太浓，会把这个清爽的菜给毁了。
酱爆肉，一点点甜面酱用油炒炒，下抓好盐和粉的肉。
我还有个问题，就是红椒炒熟了太酸，不熟又没有味道，大家有什么idea做带红椒的菜没？ |
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c*******7
发帖数: 3763 | 40 mm上得了厅堂，下得了厨房，真是厉害厉害。比俺老婆强多了。惭愧啊。
不过，关于炒锅。原先walmart和Kohl's都有一款亚洲炒锅，浅黄色木头柄，白色铁锅
，没有不沾锅涂层的圆炒锅，但是在锅底部那一小块（正好和炉子上面的小bunner一样
大小的面积）是平的，好像是14.99还是7.99（不记得了）的价格，相当好用。用起来
特别舒服。而且又没有不粘锅涂层，压根就不用担心炒菜铁铲把锅刮坏。而且又是铁锅
，很健康很舒服的。
不过，由于没有不粘锅涂层，又是铁锅，因此，新锅买回来后，要用油慢慢把整个锅热
烧好，这个过程叫做seasoning。用油烧好过的锅，今后炒菜一点都不粘。这种新锅一
定要用油烧好烧透，否则今后用起来不方便。 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 41 小觅mm上得了厅堂，下得了厨房，真是厉害厉害。比俺老婆强多了，俺们惭愧啊。
不过，关于炒锅。原先walmart和Kohl's都有一款亚洲炒锅，浅黄色木头柄，白色铁锅
，没有不沾锅涂层的圆炒锅，但是在锅底部那一小块（正好和炉子上面的小bunner一样
大小的面积）是平的，好像是14.99还是7.99（不记得了）的价格，相当好用。用起来
特别舒服。而且又没有不粘锅涂层，压根就不用担心炒菜铁铲把锅刮坏。而且又是铁锅
，很健康很舒服的。
不过，由于没有不粘锅涂层，又是铁锅，因此，新锅买回来后，要用油慢慢把整个锅热
烧好，这个过程叫做seasoning。用油烧好过的锅，今后炒菜一点都不粘。这种新锅一
定要用油烧好烧透，否则今后用起来不方便。
而且，亚洲店里面有相配套的锅盖（铝锅盖）卖。用那种国内的铁炒菜铲子，炒起菜来咣当咣当的响，加上菜翻炒时候的滋滋响声，和上抽油烟机的风扇响声，特别舒服。 |
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l******l
发帖数: 2679 | 42 以为是真的不用油的水煮肉，还是靠油做出来的。
用油做的美味不稀奇，不用油或用少量油做的美味才牛。
这么油的东东，到最后不可避免地都到你的肚腹上去了。为了一张嘴，
亏了整个身体，还影响健康，不值得。 |
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l******7
发帖数: 218 | 43 俺觉得海绵和戚风是国内人的定义非常模糊，在美国这边一般超市蛋糕房都写sponge cake，甚至
是一些香港饼屋卖的那种paper line cup sponge cake（纸包海绵蛋糕，不是美国的那个纸杯
蛋糕cupcake，我记得前段时间版上有个mm问过说很好吃但不能天天跑去中国城买）。如果按字面翻
译过来这个是海绵蛋糕，但实际是口感我吃起来非常柔软轻盈，应该是chiffon。我还专门去问了卖
这个蛋糕的香港烘培师，他就是用stand mixer全蛋打发的，成分是全蛋，多加一个蛋黄，粉，
vegetable oil。回来查了，这样又好象是国内的清水蛋糕，如下链接：
http://angelcookbakelove.blogspot.com/2009/11/clear-water-cake-
cake.html
可是这个明显是分蛋chiffon做法。只是没有放水。
但是我吃上面的香港饼屋的那个全蛋打发的纸包海绵蛋糕（如果按国内定义和标签英文
是sponge cake海绵蛋糕，对伐）和这个国内的分蛋清水蛋糕没啥区别啊（这个分蛋清水蛋糕应该
算是chiffon，对伐）
然后我又按美国这边... 阅读全帖 |
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e*********6
发帖数: 3453 | 44 对咱来说，要像好吃，很容易，就要牺牲健康。
1，多加油，用肥肉，脂肪多了自然好吃。
2，多用味精。如果味精晚一些加入，危害不大。
现在想象，自己在家用油煎bacon，不比北京烤鸭差啊！！如果蛋炒饭，多用油，自然
也很好吃。像茄子这种东西，更不用说了！！
当然，如果有大厨，这就另说了，如果少用油或者不用味精调出好的味道，可就是手艺
了！！ |
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f****i
发帖数: 20252 | 45 corner house用油的，草地大用油的，地形复杂用油的 |
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h******o
发帖数: 115 | 46 冬天快到了，家里有暖气的要提早准备一下，如果是用油的家庭要尽快与油公司签订固
定油合同，目前来看油价节节上升，这个冬天还会上涨的可能性比价高。锁定一个低油
价是比较可取的。
美国的屋子大体分为别墅和公寓等，一般有蒸汽，热水系统，热风系统，还有新流行的
地暖系统。 按照建筑时间来看，蒸汽系统的一般是用油，用油的家庭在冬天前最好找
供油公司做一个service检查。
热水系统的家庭可以自我检查一下水压，看看pump 工作是否正常。压力球是比较要注
意的地方。 |
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h******o
发帖数: 115 | 47 冬天快到了，家里有暖气的要提早准备一下，如果是用油的家庭要尽快与油公司签订固
定油合同，目前来看油价节节上升，这个冬天还会上涨的可能性比价高。锁定一个低油
价是比较可取的。
美国的屋子大体分为别墅和公寓等，一般有蒸汽，热水系统，热风系统，还有新流行的
地暖系统。 按照建筑时间来看，蒸汽系统的一般是用油，用油的家庭在冬天前最好找
供油公司做一个service检查。
热水系统的家庭可以自我检查一下水压，看看pump 工作是否正常。压力球是比较要注
意的地方。 |
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h***e
发帖数: 2823 | 48 这玩意是个力气活，我以前也在用电和用油二者徘徊。最后买了Honda用油的。个人感
觉这个决定非常正确，就算用油也是要中间歇口气，要是后面再拖个电线，我直接放弃
，自己不干了，找老莫算了。 |
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m**********p
发帖数: 142 | 49 宝宝头上长了很多，薄得用油弄掉了，厚得还在坚持用油！用油后戴了帽子，然后洗干
净！
但是宝宝最近越来越痒，本来睡整觉的，现在每天醒来无数多次，用手使劲挠头，耳朵
，额头都有好几处疤痕了！还一个劲摇头！看着很心疼！请妈妈们指点！ |
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发帖数: 5385 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
lincontact (番茄素) 于 (Wed Apr 3 00:59:34 2013, 美东) 提到:
我家小娃从大概满月前开始长cradle cap，开始主要在眉间。起初我没太在意，结果一
两个星期的时间就发展得很严重，后来脸上也有了一些。我按照网上查的方法开始用油
擦眉毛和眼皮上的黄痂，但是对脸上的黄色皮痂不是很确定是不是同类型的，也没敢用
油擦。尝试了用水洗脸时擦但是擦不掉。－－mm妈妈们有什么建议吗？
另外，我基本上清掉了眉毛和眼皮的黄痂，根据网上查到的信息是清完之后就好了，但
是我感觉它还在每天长点新的出来，怎么回事？
另外小娃似乎还有湿疹或者eczema，就是脸上的红皮，搞不清是什么。也请妈妈们指教
啊！
谢谢！
图为03／29 before cleaning
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lincontact (番茄素) 于 (Wed Apr 3 01:05:06 2013, 美东) 提到:
这个依次是03／29 af... 阅读全帖 |
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