b*******e
发帖数: 554 | 1
其实我的白汁做法很不正宗，而且我自己在家里做，没有很讲究，所以不好意思在这分
享 ＞＜
法式的做法是先做roux，就是先把黄油融化，再煮至起小泡，然後把面粉加进去，慢慢
推至一团像广东月饼的白莲蓉馅儿，再倒汤进去，把那堆东西煮溶，这方法我做过，火
侯和面粉量比较要控制得好，不然那堆东西很易变深色且带点黄，或者是结块。然後我
便回归现实，跟着我老妈的不正宗方法去做。小火先把牛油融化，加点洋葱粒炒几下，
倒汤进去，待汤滚起後，加入whipping cream，慢火再煮滚，续少加入面粉水，调出自
己喜欢的浓度，加少计糖盐，自行试味，喜欢加酒便加，我不好，这样就基本完成。不
用whipping cream，用whole milk也行。不加面粉，便用生粉水代替。太不讲究了～轻
拍啊～
我调的白汁(也有人称为白酱)在用料上基本上有用齐，但煮法上，特别是放料的先後次
序，作出了调整。我的家常方法是先把汤滚起，再放面粉，面粉先用水调开，降低结块
程度。
其实也可以在超市买到现成的白汁，但因为我们两口之家，买一瓶回来，一次用不完，
放冰箱，感觉上这个可能算是dairy product 不要放太久比较好... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 2 星期天清早，天气太热，蹲在家里，随便弄点吃的把早餐午餐一并搞定。从学生时代开
始，便把意粉treat成快手菜，主要是因为意粉中的配料大部份也可以买到现成品，say
熟的smoked turkey breast, smoked salmon, mixed seafood, meatball, sausage,
brat，免除了很多切肉丶洗丶擦乾的工骤，只有蔬菜要洗乾净，其馀配料基本上不用下
水洗。对做法丶材料不怎样讲究，或许这算是我做意粉的风格！哈哈～ 当然大师们如
果要讲究的话，面条要求是手工即打即煮的，又另当别论了。
白汁吞拿鱼培根意粉 主要做法：
1. 水烧开，加橄榄油丶幼海盐，意粉按包装盒instruction建议的烹煮时间内煮熟，
把水倒掉。
2. 培根切小块，热锅（偶没有加油，觉得培根本身就很油腻），慢火煎培根，把煎出
来多馀的油倒掉，下玉米粒丶青豆，再翻炒几下，最後下白汁伴均。
3. 另一边锅，热锅下油，炒香洋葱粒，下吞拿鱼，伴均，洒柠檬汁。
4. 慢火，把(2)倒入(1)伴均，上碟。
5. 把吞拿鱼盖在意面上，撒上parsley flakes，开吃。
白汁一直沿... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 4 鲁智深撸自身撸至深处鲁自呻
甄子丹震自蛋震至蛋疼甄自惮
詹姆斯战母狮战到暮时詹母湿
施耐庵失奶案师奶按的湿奶暗
仓井空尝茎孔尝尽孔时藏精空
徐志摩媳自摩袭至膜处徐自懵
杨玉莹杨欲淫痒欲淫时仰欲吟
罗玉凤裸玉峰裸欲疯处裸玉缝
曹雪芹草穴勤朝穴亲时潮血倾
安又琪按又骑安友骑好俺又骑
潘金莲盼精怜盼茎连处潘精涟
范玮琪反位骑范伟骑上范玮琪
达芬奇打飞机打飞鸡毛达飞起
阮小二玩小二玩笑而已软小二
母夜叉某夜插某夜插时母夜查
海南岛还难捣还难道要嗨男捣？
日不落日不裸日不裸T日不逻
干工作杆工作敢公开做敢共做
赵雅芝找鸭子找鸭子后赵压之
任盈盈任人淫人人淫时忍淫吟
晶惠理精会理茎会理穴精汇里
古巨基估巨鸡姑惧鸡时古菊急
张柏芝张摆姿张百姿时涨白汁
松岛枫送捣缝松到缝时松岛疯
夏紫薇瞎自慰下肢位处呷汁味
沙悟净杀吾精杀到净时沙捂茎
周立波昼立勃骤力博兮周礼播
郭晶晶裹劲茎裹进京城郭竟紧
舒淇竖起叔骑叔叔竖起骑舒淇
陆小凤撸小缝露小缝时露萧峰
周杰伦周姐轮周姐轮完周接轮 |
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y****e
发帖数: 23939 | 5 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 6 http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源：搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》（该文在凤凰网发表时，
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐：我的估计不会的》，以下简称"龙文"）一文，是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇，且有些错误系有意为之，不容不辩，限于篇幅，择其要者提8个问题。
一问：验证毛泽东的菜谱，需要蒙哥马利助阵吗？
"龙文"说：有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱："有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目
繁多"，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 1962年12月26日，毛泽东69岁生日，他只吃了早餐，晚餐仅仅是一缸子麦片粥。早餐是和工作人员一起吃的，食谱上是这样写的：干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼白、鸡油冬瓜球、炒生菜。这份菜谱中明显地就没有肉类，印证了毛泽东在1961年主动提出不吃猪肉、鸡肉的情况。
有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同厨师定制的一份西餐菜谱：“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目繁多”，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份，其中食谱15份，有具体年代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月27日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、1976年8月至9... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 8 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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p*********8
发帖数: 3365 | 9 好亲切！ 能解析一下这些词组的意思吗？
靚仔
靚女
下火
紅湯
白湯
杏霜
細佣
加色
走色
和尚跳海
墮馬
打河
大飯
荔灣
茶走
爆檸
鴦走
黑汁
白汁
反蛋
茶餐廳的述語
走青
走蠔油
靚仔
靚女
下火
鴛鴦
凍鴦
紅湯
白湯
加底
炒底
炸麵
走雪/冰
少甜
熱/凍茶
熱/凍啡
熱/凍檸茶
熱/凍克力 / hollrick
熱/凍華田
行街
杏霜
細佣
加色
走色
和尚跳海
墮馬
打河
大飯
荔灣
茶走
爆檸
鴦走
喱腩
柱腩
腿扒
肉粒
焗豬
黑汁
白汁
反蛋 |
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m******u
发帖数: 1213 | 10 前几天看了新闻有感而发，
大部分是被勾起来的以前的记忆，
说了清明前的刀鱼这么个日渐稀少的三鲜之一，
今天自己烤了块牛排，也算酒足饭饱，
就来说说目前还能吃到不算贵的鮰鱼。
鮰鱼形体稍扁而长，色白如银，背稍带青色。大者二尺许，小者尺有余。英文名：
longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘
中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。每年5月由海溯江产卵，游至镇江焦
山，是理想的栖息之地。此时的鲥鱼最为肥嫩。
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别
之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。
鲥鱼鳞下多脂肪，烹调时一般不去鳞，带鳞清蒸，保持真味。白汁鮰鱼，烹时不加酱油
，配以春笋，用旺火烧沸，移文火焖煮，汤汁浓厚，色白如奶，肉肥嫩，味鲜美，尤以
三四月间的鮰鱼最为肥美。
（附的照片是镇江百年老店宴春的白汁鮰鱼） |
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l********l
发帖数: 9452 | 11
白汁鱼唇
黄烧鱼翅
清蒸元鱼
樟茶鸭子
红烧牛头
口袋豆腐
豆渣猪头
坛子肉
龙眼烧白
肝糕汤
清汤鱿鱼方
烤乳猪
一品宫燕
干烧鱼翅
白汁鲍鱼
荷花鱼肚
开水白菜
芙蓉鸡片
鸡豆花
锅巴肉片
白油肚条
八宝鸭
盐水鸭脯
蜜汁瓤藕
核桃泥
太多了。。。。。。
btw川菜大厨评级基本没人做辣的 |
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g****e
发帖数: 579 | 12 花开败了后，不是有个大花苞吗，会慢慢长大，等到它长到最饱满最绿的时候，是汁最
多的时候（最饱满最绿的时候，也是马上花苞就要变干变黄的时候，不可长过了，否则
就没汁了，这个平衡点要通过实践摸索），拿小刀横着割开个浅口（注意不要割断底下
的纤维，这也是技术，要通过实践摸索），用小纸杯接流出来的白汁，把白汁熬干就是
传说中的鸦片了，黑的。
以上都是我小时候打酱油时听说的，没有验证，听者责任自负。 |
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g******n
发帖数: 53185 | 13 作者：陈存仁
出版社：广西师范大学出版社
陈存仁（1908—1990）原名陈承沅，出生在上海老城厢一衰落绸缎商人之家，早年丧父。
·从学校毕业后，又拜国学大师章太炎，名中医世家丁甘仁、丁仲英父子为师。
·1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》，由上海世界书局首次以精美彩色画印
制中药植物，先后印制二十七次，解放后仍再版。
·1937年应上海世界书局要求，赴日本收集汉医书籍四百多种，回来出版《皇后医学丛
书》。
·1960－1970年代 在香港最畅销的《星岛日报》专栏投稿，达17年之久，每天一篇，
其中有关食补的“津津有味谭”连载，得到香港及东南亚粤籍读者极大欢迎。
·1964年由韩国驻香港总领事推荐，荣获韩国著名的庆熙大学名誉博士衔，以表彰其对
汉医学的杰出贡献。
·1970年中期 法国美食协会给予“美食家”称誉。
·1979年 应日本名出版社“讲谈社”之邀，编撰《中国药学大典》共四大册（1982年
正式出版）。
·1990年9月9日，因突发心脏病，于美国洛杉矶寓所去世。
第一章 一块钱尽是血泪
1.一块银元 七钱三分
一块银元 七钱三分 惨遭逆境 幼年... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 据《劳动报》报道，“拼死吃河豚”，这是人们对河豚鱼又喜又惧的心情。记者近日调查发现，在申城的一些高档餐饮场所内，河豚鱼竟在公然出售。
不过，无论是红烧还是制汤，商家推出的河豚菜肴都是“遮遮掩掩”，大多不出现在菜单上，甚至会以“长江香鱼”等别称掩人耳目。对此，食药监和工商部门均表示，上海并未开售河豚，并严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。
随到随吃肯定有鱼
想找家饭店吃河豚鱼，在上海并不是一件难事。无论是一些餐饮论坛和相关网站上，食客都可以轻松寻找到不少场所，而记者发现，其中不少都是高档会所，人均消费均在300元以上。
在圣爱681会所杨浦店，客服人员在听闻记者要“尝鲜”时，马上表示长江刀鱼、鲥鱼和河豚鱼是这里的特色，“河豚鱼500元一斤，红烧白汁都可以。”不过，在其提供的菜单上，却看不到这一道菜的身影。对此，工作人员的解释为并不是一道“大众菜”，有时令限制，因此才并不将其纳入菜单。不过，只要顾客需要，“随到随吃，肯定有鱼。”
而位于虹桥路上的“上海白公馆”内，河豚鱼同样在公然售卖，不过在这里被冠以“长江香鱼”的名称。“就是河豚鱼啦，560元一条，半条也可以烹饪。”工作人员极力推荐表... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 媒体称，部委食堂大多以自助餐为主，一顿午饭一般不会超过10块钱，有些机关只需个人掏一两块钱“意思一下”。而在全国政协机关食堂，则出现了“免费午餐”。
京城机关食堂开放 不是所有部委食堂都一样好吃
一个廉价、美味、安全的食堂，几乎是每一个上班族的梦想；但再好的食堂，总是有吃腻的那一天。
记者体验国家部委食堂"机关饭":5菜3碗饭花了87元
“302食堂啊？过桥右拐，往前面两站就到了，好多人都上那吃。”面对初来乍到的我们的打听，一位婆婆热情地指路，称这家经媒体报道过的部委食堂“名气挺大”。
我们没有这么一台摄像机，最后选了北京食堂这个点。北京有大部门、大企业、大学校……因其庞大而有代表性。但这并不意味着与其他地方的人无关，由小可以看大，由大何尝不可以看小？而食堂，在都市中是一个特殊的存在，大多数人选择外卖，或去餐馆，但有一部分人，在食堂有饭吃。
食堂还是一个略显陈旧的词，提到食堂，人们很容易想起人民公社集体食堂，从敞开肚皮吃，到填不饱肚子，年轻人都听过，老年人还记得。但今时今日的食堂，已经不一样了，无论是外在的装修，还是内在的运作机制，都和以往大不相同。它是福利，它是权力，它还是文化。比如... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 英国剑桥大学撒切尔档案馆22日公开一些前首相玛格丽特·撒切尔的私人文件，提及“铁娘子”1982年首访中国时面临的一些纠结。
解密的逾400份文件，其中包括撒切尔夫人到北京与中国领导人邓小平讨论香港前途问题的针锋相对内容。1982年9月24日，撒切尔夫人与邓小平会面后，走出人民大会堂时跌倒在石阶前。私人文件曝出内幕，原来撒切尔在会上曾遭邓小平厉言相对以致心神恍惚。邓小平在会上提出要防止有人在1997年香港回归前制造混乱，更点名警告香港汇丰银行“没有人知道它发行了多少货币”；表示若有混乱，“将被迫考虑在何时用什么形式收回主权”。
英方设宴终加鱼翅
1982年9月，撒切尔夫人访问中国，是英国政府首脑首访新中国。
剑桥大学撒切尔档案馆22日公开的文件显示，英方对这次访问做足准备，在北京宴请中方官员的菜单也再三斟酌。
玛格丽特·撒切尔基金会历史研究员克里斯·科林斯说：“那份菜单经过许多、许多、许多轮讨论。”
英方当时决定，把人民大会堂作为宴请地点。撒切尔面临两种菜单选择，一种菜单的花费为50元人民币，另一种为75元人民币。
英国外交部建议撒切尔选择50元人民币的菜单。“铁娘子”赞同，但提议修改菜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 谢霆锋做饭
谢霆锋是好厨子？不管你信不信。
张柏芝和谢霆锋离婚大战时，曾控诉谢霆锋在家只顾打游戏机，不管儿子。但想不到的是，谢霆锋居然是厨艺高手，还要开一档自己做菜的节目。昨天的新闻发布会上，谢霆锋并没有出现，借VCR表达态度，“我自己一直都很喜欢吃，也透过煮东西这个过程，找到很多感动的小乐趣。”经纪人霍汶希替其发言，她透露霆锋最擅长西餐，如酥皮火腿磨菇焗牛扒、白汁青口这等，最近也开始研究中餐，自制“极品鲍鱼”很有风味，“他做菜是从几年前开始的，自己上网找煮菜的方法试着做，没想到他很厉害。”
每期节目谢霆锋都会邀请一位亲友团成员同往，第一期节目人选已定，就是谢霆锋的老爸谢贤，“霆锋说第一个人我想带我的家人，我就跟谢贤打电话，明年可不可以和霆峰去一个节目？‘明年啊？我没有死就去。’一定来的还有陈奕迅，他们是好朋友。”一旁的导演问出了大家的心声，“王菲可以吗？周迅呢？”“张柏芝！”霍汶希只有干笑，“这个节目是霆峰自己去挑自己的嘉宾，那些人是他心目中可以和他分享美食的。”
不少明星都借电视真人秀“路人转粉”重塑形象，今年谢霆锋上快男还是表现太酷，霍汶希希望借这档节目让霆峰“翻身”，“其实他有... 阅读全帖 |
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k**0
发帖数: 19737 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
kz80 (慢枪手) 于 (Sat Nov 26 00:53:24 2011, 美东) 提到:
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 ... 阅读全帖 |
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c*****i
发帖数: 11737 | 21 她二十年前也很丑，皮肤很黑，一说话就嘴角泛白汁，让人看了恶心 |
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D********r
发帖数: 3238 | 22 不过以前我家老爷子他们单位(二环内)的花坛里种满了罂粟,非常漂亮
大家也是把这个当观赏植物而已.我们哥几个还去割开,流出的白汁很快就会变暗,味道
奇苦.
其实罂粟何罪之有,让它变邪恶的,是人. |
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g******t
发帖数: 18158 | 23
没错啊，两个都不是好东西
不过张白汁更烂
霆锋没有统治力，可怜之人必有可恨之处
看人成龙大哥，老婆当年也是当家花旦，娶回家养起来，不要出去抛头露面
如今家里红旗不倒，外面彩旗飘飘 |
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t******t
发帖数: 15246 | 24 http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月
27 日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、
1976年8月至9月、1976年9月4日至 9月8日；菜谱8份，有具体年代的为：1961... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 25 黄烧鱼翅、白汁鱼唇、清汤鱿鱼方、清蒸元鱼、烤乳猪、樟茶鸭子、红烧牛头、豆渣猪
头、坛子肉、肝糕汤、口袋豆腐、龙眼烧白 |
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h********a
发帖数: 1120 | 26 东亚从来就没有民主的传统 现在日韩的民主 也只是裹着民主的外皮 两国企业文化中
森严的hierarchy就是一个证据 在可预见的将来 也不会出现真正意义上的民主
重要原因之一就是民众缺乏想象力
二战时期日本举国狂热的军国主义 重要精神支柱 是天皇的神化
这在老夫看来 是匪夷所思的
想象一下 一个5尺一二的小胡子 扒在另一个矮个女人撅起的屁股上 犹如跳不上床的蛤
蟆般不断向前突 嘴里嚷着“一克做！一克做！” 女人则一边抹着嘴角的的口水（
？） 一边喘“嗨库 嗨库”
想到这 无论平时听到的天皇再怎么道貌岸然 也不会当神看了吧
可是大部分日本民众显然缺乏这种想象力
再如某武帝 纳著名歌姬为妻
歌姬献唱 全民欢悦 纷纷奔走相告“国母！国母！”
武帝壮硕的身躯 抱着歌女的小腿 扛在自己肩上
下体快速进出歌女紫色的菊花
忽然 武帝拔出还带着黄色秽物的阳具 凑到歌女面前
喷薄而出 歌女满脸白汁 闭着眼 咧嘴淫笑
这个情景 可能就发生在昨天晚上
但是大部分人 无法看到 所谓皇帝国母 也不过是两个不洁的凡人而已 仍然顶礼膜拜
指望明君救国
over |
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c*********e
发帖数: 16335 | 27 xt,这个周末有没有挑蒲公英做菜？长势喜人，而且水嫩着呢，一掐断，里面就是白汁。 |
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g******t
发帖数: 18158 | 28 “事亲孝故忠可移于君，是以求忠臣必于孝子之门。”
一个人没有基本的道德，就不会有更高级的道德
他有那么多钱，自己女儿不认不养，就是人渣一个
张白汁那个烂B都知道爱自己的孩子，那就比成龙强，还有救 |
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B*******c
发帖数: 5056 | 29 上联：鲁智深撸自身撸至深处鲁自呻
下联：詹姆斯战母狮战到暮时詹母湿、甄子丹震自蛋震至蛋疼甄自惮、沙悟净杀吾精杀
到净时沙捂茎、张柏芝张摆姿张百姿时涨白汁、范玮琪反位骑范伟骑上范玮琪、松岛枫
送捣缝松到缝时松岛疯。 |
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B*******c
发帖数: 5056 | 30 上联：鲁智深撸自身撸至深处鲁自呻
下联:詹姆斯战母狮战到暮时詹母湿、甄子丹震自蛋震至蛋疼甄自惮、沙悟净杀吾精杀
到净时沙捂茎、张柏芝张摆姿张百姿时涨白汁、范玮琪反位骑范伟骑上范玮琪、松岛枫
送捣缝松到缝时松岛疯。 |
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t***h
发帖数: 5601 | 32 http://www.ys8.com/shicai/4192.html
莴笋和莴苣一样吗？小编来教你分辨
作者：凌云 | 发表日期：2013-12-18 | 来源：养生吧（www.ys8.com）
【导读】莴笋是我们经常吃的蔬菜，莴苣也是，所以很多人误以为莴笋就是莴苣，
也分辨不出来两者的区别，那么莴笋跟莴苣一样吗？下面我们一起来认识一下吧。
莴笋和莴苣一样吗
莴苣(Lactuca sativa)，菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎
用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴
苣又称生菜，茎用莴巨又称莴笋、香笋。中国各地栽培面积莴笋比生菜多。
莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近
年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要
蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进
食欲，并具有镇痛和催眠的作用。本草纲目上说∶“莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶
似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，
糟食亦良”照这... 阅读全帖 |
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G***e
发帖数: 237 | 34 dui lian !!
鲁智深撸自身 撸至深处鲁自呻
张柏芝张摆姿 张百姿时涨白汁 |
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发帖数: 1 | 35 有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食的帖子，题为《
毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同厨师定制的一份
西餐菜谱：“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目繁多”，对于这
一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的
食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相
当的结论：毛泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份，其中食谱15份，有具体
年代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5
月27日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、
1976年8月至9月、1976年9月4日至9月8日；菜谱8份，有具体年代的为：1961年4月26日
、1964年10月22日、1976年6月26日。
这些菜谱和食谱基本保存完整，均由毛泽东身边工作人员手写，记录了毛泽东每日
的饮食情况及菜色安排，具有真实性和权... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 你是流得滑还是张白汁？
[在 yknot (yknot) 的大作中提到：]
:那个贴主说的没错，我海归一年，没少被当成猩猩被各种人莫名盯着看，莫名其妙的
，就每天都有几个陌生人使劲盯着你看，无论是等公交车，还是等班车，去吃饭，我靠
！中国人这臭毛病，真邪门了
:你们知道国内人怎么看你吗，还走到你身边，扭头盯着你看。。。更别说走在对面，
盯着你死死的看，眼神都不带打弯儿的。都不知道他们到底想干什么，在看什么？
:一开始的时候，我都挺惊悚的，心里很紧张的。。。到后来就愤怒了，我后来干脆也
扭头怒目看他们，问他们，我认识你吗？ 这些人就不敢看了。
:更别说同事和熟人了，在电梯里，那就逮着你看个没完，我穿衣服挺大众化的呀，没
有奇装异服啊。后来聊起来，他们说他们也没真的在看我，就是知道我是名人，顺便多
看两眼。。。 |
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x******o
发帖数: 113 | 38 鲁菜菜谱
冷菜与拼盘
肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁
水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯
肉菜类
炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅
炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片
清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉
金针肉
蛋禽类
鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁
炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝
炸八块 鸡丝蜇皮 炸鸡排 香酥鸡腿
芙蓉鸡片 锅鳎鸡签 红烧△翅 白菇炖鸡
黄焖鸡块 卷筒鸡 碧桃鸡 栗子鸡
纸包鸡 烤鸭 酱爆烤鸭片 母子鸡
布袋鸡 清蒸鸡 油烹雏鸡 白松鸡
一卵孵双△ 黄焖鸭肝 炸面包鸭肝 酱汁鸭方
酱汁鸭方 炸芙蓉鸭子 清汤鸭条 神仙鸭子
水产类
油爆鲜贝 乌龙吐珠 盐爆海肠子 鸡丝蜇皮
清炖元鱼 木樨肉 炒全蟹 糖醋鲤鱼
煎转鲫鱼 干烧鲳鱼 煎转鲫鱼 糟煨桂鱼
醋椒活鱼 白汁酿鱼 蒲酥全鱼 红烧鱼
绣球全鱼 菊花全鱼 清蒸鲥鱼 烧荷包鲫鱼
番茄松鼠鱼 糟溜牡丹鱼 糖醋棒子鱼 醋烹黄花鱼
家常熬黄花鱼 糖醋金钱鱼 红烧元鱼 八宝元鱼
鸳鸯鱼扇 两吃鱼卷 油爆鱼芹 锅塌鱼片
溜鱼片 |
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c******n
发帖数: 16666 | 39 当年不是有网络文说某男暗恋某女 然后挤白汁到洗发水瓶子里什么的吗 |
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y*****e
发帖数: 216 | 40 腌笃鲜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、
咸五花肉一起煮的汤。“腌”，就是咸的意思；笃”，就是用小火焖的意思；“鲜”，
就是新鲜的意思。每年的3月左右，家里就会开始烧腌笃鲜，那个滋味啊，真是回味无
穷。
记得有一次到了吃腌笃鲜的时候，刚好那时候我得了过敏性皮炎，老妈说笋是发的，不
可以吃。那一次，我一共就吃了一碗，就觉得那次的腌笃鲜特别特别的好吃，后来再也
没有那次那么的鲜了，可能这就是物以稀为贵的道理吧。腌笃鲜每年只有到了这个时候
才有的吃，而且只有一阵子，过了那段时间，笋就会慢慢开始变老，就不好吃了。绝对
是一道过时不候得美味佳肴，如果你没赶上最佳时节可能真要等到来年了。
1. 春笋是春天中常吃的菜肴，但其中含有难溶性草酸，做菜前要先用淡盐水将春笋煮
开几分钟，做出来的菜不仅无涩感，而且味道更鲜美。
2. 咸肉有盐了，所以不需要再加盐了，更不需要再添加味精画蛇添足，我一般会把整
块的咸肉放入锅中一起慢炖，在中途将咸肉取出将鲜肉放入，防止咸肉煮的过久吃起来
淡而无味，再最后要完工时，将咸肉切小块再煮一会最好。
3. 这道菜做起来不难，小火慢炖是关键... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 41 白汁芝士焗西兰花
原料：西兰花、蘑菇、牛奶、片状芝士（我用的是Gouda）、鸡蛋
配料：黑胡椒、盐、黄油、面粉、洋葱丁
做法：
1． 西兰花洗净分成小朵，水中加少许盐飞水1分钟，取出备用。
2． 蘑菇切片，用中火黄油炒软。
3． 取小锅煮白糊：黄油小块热化加洋葱丁爆香，加少许面粉快速搅拌，呈微黄色
时入牛奶以及炒好的蘑菇片煮开成糊，再入黑胡椒、盐调味备用。
4． 白糊倒入烤碗，将西兰花整齐排入，上铺芝士，完整覆盖西兰花，空缺处用切
成条状的芝士填满。
5． 烤箱预热200度10分钟后放入，烤至芝士融化时，芝士面上放一个鸡蛋同烤，继
续烤至芝士成金黄色即可取出。烤制时间大概15分钟左右，童鞋们常看一下，注意不要
烤过了。
泰式凉拌鸡丝
做法取的是泰式凉拌鱿鱼的做法，原料换成鸡肉，觉得两种都好吃。
原料：鸡腿、洋葱、葱花、薄荷叶
配料：辣椒、蒜头、白醋、糖、柠檬汁、鱼露
做法：
1． 鸡腿洗净与葱姜料酒同入沸水煮熟，可采取先煮开后转小火焖熟的办法，鸡肉
比较紧实。取出过冷河，拆成鸡丝备用。
2． 洋葱、蒜、辣椒切小粒，入油锅炸香后快速放入糖、白醋、 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 42 和一帮熬汤大同小异，不过需要炖的时间比较长， 最好不要用慢锅。
http://www.yacook.org/node/930
韩国牛尾汤是选用牛尾、大枣以及纯正的韩国配料，煲制好几个小时而成，如果时间不
够，牛尾的香味根本就出不来。其特点是不以盐、味精入味，完全利用牛尾本身烹制出
的鲜香味道。 经过长时间煲制后，牛尾汤白汁浓，入口醇香，牛尾肉肉质细嫩。牛尾
是一种具有药用价值的高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。
韩国牛尾汤适合秋冬时节进补，更加适合男士食用。长期食用也不会发胖。
[材料]
牛尾 2000克
红枣 数颗
水 10L
葱 3棵
蒜 5块
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
[肉的调料]
酱油 1大勺
盐 2小勺
切好的葱 2大勺
捣好的蒜 1大勺
香油 1大勺
胡椒粉 少量
[做法]
1. 把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断
，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
2. 把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜
切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。
... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 43 白汁意面太罪恶了。。。
关键是一口接一口根本停不下来。 |
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