g********r
发帖数: 1458 | 1 就记得小时候在临汾吃的婆婆神羊汤，当时是我最喜欢的菜之一。还有永济牛肉饺子。
很遗憾的是这两大品牌和‘花果城’临汾的称号一样，成为历史。
现在临汾还真就没啥好吃的品牌了，除了遍地的牛肉丸子面，而我也戒辣好多年了，所
以上次回去都没有吃。 |
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a******r
发帖数: 1464 | 2 http://user.qzone.qq.com/450496181#!
半个多月前在徐文兵老师的课堂，听他给一期学生分析医案的时侯，我忽然激动得想绕
着屋子跑一圈。不是因为听到什么武功秘笈，而是我忽然发现自己基本明白老徐在说什
么！这和两年前刚开始拍摄中医的我可是天壤之别。这两年所思所想所见所闻几乎都是
中医中医中医，不停地和中医高手学习交流耳濡目染，长了许多见识，幸福幸福。
更幸福的是一旦有问题，我转身就可以请问大师们，什么是对什么是错。
最近听到很多关于“冬令进补”的话题，尤其在冬至日。冬至日，是北半球白天
最短黑夜最长的一天（阴极之至，阳气始生），过了冬至，一阳始生，白天慢慢变长黑
夜慢慢变短，天气进入最寒冷的日子，大寒就要来了。
冬至这一天，中国人的传统：南方吃汤圆，北方吃水饺。 北方人谚语说“冬至不
端饺子碗，冻掉耳朵没人管 ”，还有谚语说“冬至进补，来年打虎”。这冬至到底补
不补？如何进补？好像是个不错的话题，赶紧请问列位中医大师。
艾医生的建议：
1，大多数人是不适合冬令进补的。
这两年因为气运变化，人体内积聚了很多热量，郁热，加上吃得多，不... 阅读全帖 |
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c*********r
发帖数: 19468 | 3 板打都说得差不多了
我就从不同的角度的补充一点吧
从市场的角度，日本车厂尤其二田真正的利润之源还是在买菜车市场
尤其是美国买菜车市场。混这个市场的要求和豪华车不同，但难度其实绝不比豪华车小
你要成本低才能即卖给消费者一个实惠的价格，同时你仍然有利润
而消费者也是很看重车是否皮实耐用、是否好养活
从这样的角度看，至今Turbo汽油机相比NA机型并没有什么竞争优势
NA机上有V6，下有I4，市场覆盖面也够了，Turbo机在这里找不到位置
至于豪华车市场，日本本土过去一直实行280ps上限这样一个约定
所以日本豪华车在动力方面的进化速度很慢，丰田世纪这样的5升V12，也还是280ps
日本国内的车型大多限速180km/h，本来也不需要更高的功率
这种条件下，这快市场也没有Turbo安身立命之所
为什么这么说呢？因为对于豪华车来说，NVH最重要，一个280ps的V6T和V8比
前者无论如何都没法模拟后者的平顺性水准的
所以，你看，日本车厂对Turbo机的需求本来也不大啊
当然，这两年日本的280ps约定已经作废了。而且引擎downsizing的潮流也不可逆转
而且日本豪华车的市场份额也在提高， |
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c*********r
发帖数: 19468 | 4 菜车里Subaru基本上都是同级最好的之一吧，销量好也不奇怪啊，至于什么AWD缩水，
菜车市场这些东西从来都不是什么关键因素……
明白 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 神棍在１００人以下的竞争力不及无神论者， 因为对小群老百姓来说， 平时过日子已
经不容易， 去买斤菜都要对比价格节约几毛钱。 本来日子就不好过， 还要被迫像做
一份兼职工作一样每隔几天去参加礼拜， 被迫每天背诵毫无实用价值的经文， 被迫为
教会每月捐几十元， 本来碗里就没几片肉， 还被规定啥肉不能吃， 吃饭前还要花几
分钟祈祷一下， 影响日常生活效率。
而无神论者过日子虽然也困难， 但没有过多负担， 用不着捐钱建教堂给牧师发工资，
用不着背诵经文， 看见啥肉便宜就买啥肉， 饭做好了就趁热吃， 不用装模作样祈祷
了再吃。 |
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x****6
发帖数: 4339 | 6 我认为有两个原因：
1. 本质原因是第一代华人难以融入美帝社会，社交圈被教会劫持。加之国内的基础教
育重视做题、轻视critical thinking,教会人问几个精心设计的问题，就入套。哥读博
士的学校有专门针对华人的教会，为华人提供接机、接送买菜、送家具、组织社交等各
种活动，每年都笼络大批中国教徒。
2. 独轮运、政庇、法拉盛浣洗餐具者多智商低下，故轻易接受基督教简单明了的宇宙
观，充实了神棍队伍
结论，华人整体素质有待提高。 |
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D***I
发帖数: 1957 | 8 高价拉皮菜车，电子系统什么的功能比欧系差远了，连美国车都不如
rx就是爬坡王，es就是camry，全套发动机变速箱悬挂系统都一模一样，连点修改都没有
可不显得reliable
就算好点，也有限，就别吹了 |
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P**I
发帖数: 3628 | 10 其次是做法上的小窍门，借鉴了网络上许许多多的方法，尤其是文怡的做法。还真的是
神散型不散，片片带筋，不小心还切出个小心形。打算以后写reference。
step1：选牛腱子肉一块，大约两磅。我买的是冻上的，新鲜的应该更好吃些~
step2: 洗洗干净，放到冷水里，大火煮至沸腾。
step2: 沿着文理切大块，每块长宽大约10cm。
tips:
1、因为是冻肉，切开恐怕要借助更高级的工具，因此我先煮了。如果是新鲜肉，就先
切块，后煮吧。
2、有人是沸水下锅，有一个好听的名字叫做飞水。可据我妈真传，牛肉文理较粗，本
身不易煮烂，而沸水下锅会使其表面文理骤然紧缩，更不容易煮烂。因此冷水下锅会使
整体慢慢升温，而不会造成外表紧缩里面不熟的情况，而嚼起来也不至于表面硬而里面
缩成一团。
step3: 沸腾1-2分钟捞出，浸入凉水20分钟，是表面紧缩，以保证型不散。
step4: 继续凉水下锅，以保证神散。。。加入八角、花椒、桂皮、葱、姜、蒜、酱油
、米醋少许、盐适量、冰糖、五香粉。冰糖和盐可以稍稍多放一点点。
step5: 大火煮沸，小火煮至筷子可以顺利扎透牛肉。
step6: 捞出后放凉，再... 阅读全帖 |
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P**I
发帖数: 3628 | 11 其次是做法上的小窍门，借鉴了网络上许许多多的方法，尤其是文怡的做法。还真的是
神散型不散，片片带筋，不小心还切出个小心形。打算以后写reference。
step1：选牛腱子肉一块，大约两磅。我买的是冻上的，新鲜的应该更好吃些~
step2: 洗洗干净，放到冷水里，大火煮至沸腾。
step2: 沿着文理切大块，每块长宽大约10cm。
tips:
1、因为是冻肉，切开恐怕要借助更高级的工具，因此我先煮了。如果是新鲜肉，就先
切块，后煮吧。
2、有人是沸水下锅，有一个好听的名字叫做飞水。可据我妈真传，牛肉文理较粗，本
身不易煮烂，而沸水下锅会使其表面文理骤然紧缩，更不容易煮烂。因此冷水下锅会使
整体慢慢升温，而不会造成外表紧缩里面不熟的情况，而嚼起来也不至于表面硬而里面
缩成一团。
step3: 沸腾1-2分钟捞出，浸入凉水20分钟，是表面紧缩，以保证型不散。
step4: 继续凉水下锅，以保证神散。。。加入八角、花椒、桂皮、葱、姜、蒜、酱油
、米醋少许、盐适量、冰糖、五香粉。冰糖和盐可以稍稍多放一点点。
step5: 大火煮沸，小火煮至筷子可以顺利扎透牛肉。
step6: 捞出后放凉，再... 阅读全帖 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 12 天下武功，唯快不破。不管杀人还是杀猪，切胳膊还是切菜，抡大刀还是抡锅铲，大抵
如此。
版上厨神如云，美食迭出，看得我等目不交睫，口水不暇接，惜乎做起来都太费时。大
家忙着学习忙着工作忙着灌水，一分钟几十秒上下，哪有这么多时间下厨呢？
所以，美食不光要美，关键还得要快！
最快者莫过于极道武器：方便面！不过这种大杀器，就如同小李飞刀： 小李飞刀不是
用来看的，是用来杀人的； 方便面也不是用来看的，是用来吃的。小李飞刀平常你看
不见，出现的时候已经在你的喉咙！ 同样，方便面平常你也看不见，出现的时候已经
在你的喉咙！ 而且，方便面比飞刀更加彻底：不是在喉咙外，而是在喉咙里。
所以只会一招方便面的人，象小李探花一样高手寂寞： 他的绝世武功，无法表演。
好在我比小李还多了一招。所以，你们有福了！
杂烩鱼片粥：
大锅，连水带米煮开后，加入两片tilapia fillet，和西方店里随便都能买到的mix
vegetable，煮二十来分钟，到米粒beyond饱满为止。加盐调味。如果愿意，还可以加
几滴香油。
煎牛排：
在平底锅上洒上一层细盐，一层蒜粉，一层辣椒末，一层迷迭香末。把牛排平铺其上，
再洒上... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 13 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: EPA (扫地大妈), 信区: NorthEast
标 题: 【我是食神】几款精致美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 26 12:51:42 2013, 美东)
感谢家版众亲精神鼓励和物质支持，战战兢兢做了几道小菜来参赛
下午要去学校参加孩子们的活动，晚上回来补充文字
对不起天蕉，最近忙着过节，水晶虾饺来不及了，有机会请你吃饭
第一道就是我最引以为傲的---------------凉皮，口感超级爽滑筋斗，绝对要推荐给
大家
第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
第三道风情牛肉干，很久以前做的，孩子喜欢的零食
第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
第六道他乡皮冻，皮刮得足够干净了，但远远不透明，功夫不行
第七道盐水去骨鸡腿，参照盐水鸭，很嫩很好吃
第八道凉粉，好久以前做的，忘了啥味了
最后一道应景火鸡胗，和牛肉一起炖的，还没尝
祝大家长长久久平平安安
附赠一... 阅读全帖 |
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D*****t
发帖数: 1303 | 16 刚刚申请下FIA AMEX和Chase蓝宝石，请问一下在什么场合用着两种卡会比较合算？出
去吃饭旅行租车什么的用蓝宝石奖励比较高吧，那其他的时候比如买菜交费或网上消费
的时候就要用神卡的2%喽？
暂不考虑点数倒卖，就换点数自己用。
谢了 |
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e*i
发帖数: 10288 | 17 这么算的话，以前有一张 citi driver's edge 卡才真叫神卡
第一年，菜药油 6%
match 车的 mileage 变化，double to 12%
用点订商务舱/头等舱之类，然后再cancel 得到 credit，1:3
因此理想情况下， 36%...... |
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y****n
发帖数: 3697 | 18 travel rewards是针对除321以外所有消费，321是针对买菜和costco。
2.625也太小瞧了神卡。 |
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r****j
发帖数: 2987 | 19 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: cutehope (cutehope), 信区: Family
标 题: 天涯神贴：我的极品闺蜜（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 14 21:49:00 2012, 美东)
闺蜜还有个挺好听的名字，叫紫韵。听到这名大家千万别把她和神马言情女主角、武侠
小说美女之类的联系起来，因为纯粹和其人气质不符。
关于她的极品事件太多了。我就从上学那会儿说起吧。
我和紫韵是从初中到高中都是同一个学校的同学，大学又考进了同一个城市的不同
高校，应该说是从小到大的朋友，但是关系一直不远不近。毕业后，我读了研究生，后
来到北京工作；她没有读研，继续留在我们读书的南方某省会城市。
好了，经历介绍完了。下面开始说抠门事件列举吧；
我们读书那会儿，就从来没有见过她拿什么零用钱，她不是不喜欢零食，我们课间
吃她也跟我们一起吃，她比极品女好的一些是，她不吃不熟的人的，只对我们这些相对
熟悉也比较大方的人下手。
我们读书时基本穿校服，但是大家鞋子啊包啊什么的还是经常换的，她从初中到高
中六年就背了一个从地摊上淘来的20块钱的书包。好像现在... 阅读全帖 |
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n*******g
发帖数: 122 | 20 呵呵，就因为据说它又便宜，炒出来的菜又好吃，所以才叫神锅啊。 |
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g********5
发帖数: 10335 | 22 村神已经批评俺啦哈哈木驴敲太频繁伤到无辜龟壳
还是未免神淡定啊哈哈
赞 |
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r******1
发帖数: 420 | 26 不是神， 很菜， 你研究研究 IBM， AMZA， PAYX , 现在不一定是买的时候。 |
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发帖数: 1 | 28 老佛误会了，别激动，我是非常不支持菜神与人交流的口吻和方式的，自己咋能那样呢
LOL
只是抛出三个问题，连在一起是否貌似在喷人？实在是误会。其实希望更多人来喷，讨
论清楚，你的意思我明白，但貌似也是版上mainstream专家的意见，希望大家推敲。
至于你说的我的问题，确实话都说不清，我也承认了，有过则改。
期大 |
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b********9
发帖数: 749 | 31 御座候（ござそうろう）は、回転焼をはじめ、餃子・担担麺等を製造・
販売する会社（株式会社 御座候）。本社は兵庫県姫路市。 または、株式会社御座候
の主力商品である回転焼の商品名。社名・品名はお買い上げ賜り、ありがたく
御座候という感謝の意に由来する。
現在では全国にチェーン展開し、北は札幌から西は広島・徳島まで広く親しま
れている。また、一部地域では回転焼そのものの代名詞として御座候と呼ぶ事もある。
地元姫路以外で「御座候」と言えば主力の回転焼を指すが、姫路市をはじめごく一部
の店舗では、知られざるもう一つの人気商品「ジャンボ焼餃子」が販売されている。
ジャンボ焼餃子は姫路駅地下街、神戸市兵庫区の新開地駅地下街(メトロ神戸)などで
購入できる。 |
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m******a
发帖数: 112 | 32 饮食真的反映了地方的风俗和文化，每个地方的饮食其实都映射着那地方的性格和特点
。Areyoueye食神说东北菜名误导，其实本身反映了对一些菜系的不了解，但这可能和
生活经历有关。川菜虽然博大精深，但只是中国一省而已，中国有多少菜系，单以东北
菜来讲，东北菜的小鸡炖蘑菇，酸菜川白肉，肉丝大拉皮，锅包肉，各种蒸饺凉面等，
难道不精彩纷呈？
Anyways, 感觉areyoueye还是一个实在人，多有冒犯，多原谅。 |
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a****5
发帖数: 747 | 34 马硕士对“食神”的名字和来历一无所知，到是耿耿于怀了这么长时间。
你现在知道了，就不用这么较之了吧。
以后你要是也能推荐一些吃过的餐馆和菜，大家是非常欢迎的。
只不过，感觉好像BOSTON没有你看的上的。 |
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b******7
发帖数: 8200 | 35 你买菜要来denver？修车也来denver？
啊，denver的人民好幸福，denver的天是offer的天，虽然offer是宅神。。 |
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l******o
发帖数: 3764 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: liangmao (凉猫 窝里横 -,=), 信区: Food
标 题: 各位食神，你们家都用啥菜板？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 15:54:58 2013, 美东)
推荐刀的好多，很少见人推荐菜板
就是平时切菜用，不考虑剁肉。要求：1，不要太沉；2, 容易清洗，最好能进洗碗机；
3，好打理，以前有个竹菜板容易生霉，后来还裂了
不知道是不是要求太高了，现在用的就是ikea的塑料板，别的方面都好，就是过一阵子
板子中间就变黄变灰了，刷不出来。又不想扔，觉得总是换塑料制品太污染环境。。。
不行的话就继续用这个吧。 |
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x**e
发帖数: 1794 | 37 我好人做到底 把这周侨声报的大片广告摘抄一下：
食神 Yummy Yummy Restaurant
2745 SE 82nd Ave. Portland, OR 97266
Tel: 503-517-9992 不可订位
七天营业 8am-2am
*早8点开设茶市 特价点心$0.99/碟 供应时间8am-10:30am
特价点心包括：叉烧包 麻蓉包 芋蓉包 奶黄包 莲蓉包 腐皮卷 鲜虾韭菜饺 鲜虾饭 咸
水角 糯米鸡 潮州粉果 马蹄糕
*夜宵时间11pm-2am 所有食物一律8折
食家 Yummy Panda Restaurant
446 SW Baseline St. Hillsboro, OR 97123
Tel: 503-615-2828 可以订位
七天营业 11am-9:30pm
*特价菜：招牌蒜香骨$5.99 食家小炒皇$5.99 古法羊腩煲$7.99 (每台只限一款 全天
供应）
两家共有的是：
清香走地鸡 烤鸭 每只$9.99 (只限外卖）
凡享用晚餐 送老火靓汤
可预定全只乳猪 |
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S****V
发帖数: 131 | 38 我觉得那个男老板最近态度稍微好了点，至少没原来那么神神叨叨了，不知道是不是看
到这里人骂他了。你说的这个学生证打折的事情我也看到过一次，我前面有个女生说忘
带了，那老板倒是比较客气的说下次带来再打折，那女生就找她同伴借学生证，老板又
说必须得本人的，我觉得这个要求老板倒是合理的，然后那女生又拿出签证秀给老板看
她的F1签证，说这个F1就是学生，我在后面真是有点服了。 |
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B****h
发帖数: 955 | 39 田州真是人才辈出啊，目前为止光版上就出了三个食神，而且风格各不一样。
其中一个隐藏的很深，其作品拿出来会让非食神级别的精神崩溃。 |
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w**f
发帖数: 7794 | 40 菜谱来了，
高压锅里放油爆炒牛尾， 放姜， 加料酒， 加老抽， 水， 盐， 高压锅压50分钟。
注意水要足够， 以防水烧干。
把牛尾捞出， 汤汁倒掉（太油）。 （如果不是做这种红烧的， 而是做炖牛尾就不用
把汤汁倒掉， 而直接下胡萝卜等其他菜煮就好了）
另起油锅内再放少许油， 油热后下胡萝卜翻炒。 加入牛尾， 放少许水， 加干辣椒，
花椒， 冰糖，西洋参片， 少许老干妈， 小火至胡萝卜炖烂。
加少许鸡精， 勾点芡收汁， 起锅装盘， 撒些香菜末。 |
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h*******i
发帖数: 53 | 41 我一辈子包括误食的在内, 吃的味精加起来没这一次多. 我儿子半夜还哭几次,就要喝
水.开始还没明白怎么回事儿. 后来那嘴里大味精味实太重了,才想起一起有朋友警告过
,说神厨有富的菜全他妈的味精调出来的.
连味精这么容易识别的提味品都敢用, 那什么嫩肉精啊之类的不知放多少了. 我反正这
样的店是不敢去了.还是天天自己在家做吧.难吃点儿,至少放的料放心.
现在的人啊,为了赚钱,真是什么事儿都做得出来. |
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s****y
发帖数: 18685 | 42 不是要打击你啊。。。不过根据神厨的一贯rp，很难信任他们的陷料食物啊
rp实例：
1）自动加收了服务费不写在单子上，希望你再给一遍小费
2）上菜的时候觉得鱼比较大，于是说要提价，被拒之后端回去说重作，再端出来的时
候发现还是原来那条鱼，不过中间被剁掉一段
3）上错了菜，客人不给钱，老板让服务员自己掏腰包赔 |
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s********e
发帖数: 542 | 43 这个elysee评论别人的菜也太尖刻了-他字里行间满满的傲气与矫情-如果真的是高手食
神，和我们网上随便做饭贴图的人叫个什么劲。 |
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S*******r
发帖数: 11017 | 45 http://bbs.hupu.com/5234210.html
2013中超首轮红黑榜：新赛季，新神锋，旧天团 由 虎扑看中超 发表在虎扑足球·中
国足球 http://bbs.hupu.com/china-soccer
红榜
门将：张鹭（辽宁宏运）—— 张鹭去打篮球应该也是块好料，看了本场比赛的人，一
定会对他“怒摘”7个后场篮板印象深刻，他这场比赛对近距离的高球扑救一定让雅库
布们感到无语。虽然略有一两次走神，但张鹭本场比赛还是用超高的扑救成功率力保球
队客场凯旋。
后卫：郎征（北京国安）—— 新赛季注定要扛起国安后防线重任的人。不知不觉，郎
征都不算是小将了，本赛季头两场，他都发挥了重要的作用，尤其这一场更是帮助球队
首开记录。郎征过去总是不太稳定，这场比赛，用国安球迷的话来说，是他零存整取的
一战，接下来的比赛，他要保证自己的稳定性。
后卫：斯基亚维（上海申花）—— 场上最不像40岁的真40岁大叔。他用各种出色的防
守技巧给中超的后卫们树立了榜样。天团们，球真不是那么踢滴。
后卫：张琳芃（广州恒大）—— 在大部分时间里都充分利用了自己强大的身体优势。
当恒大的防守出现空档时... 阅读全帖 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 48 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: YaTou22 (丫头妹妹), 信区: Joke
标 题: 神棍节，发个矫情的 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 11 09:01:25 2011, 美东)
1厨1卫1人住，1菜1汤1人吃，1枕1被1人睡，1来1去1人过，1衣1袜1人洗，1喜1忧1人愁
，1工1作1人累，1事1担1人承，1影1视1人看，1薪1酬1人花，虽然1个人有1个人的精彩
，1个人有1个人的快乐。但过完这个光棍节，希望大家在不久的将来，谈一场不分手的
恋爱......1生1世1心1意1点1滴！
于是乎，有人回复。。。。。
从此就成了一男一女一起脱，一楼一抱一阵摸，一舔一吸一夹紧，一棒一穴一对波，一
仰一跪一对准，一抽一送一顿戳，一麻一酥一声叫，一顶一射一哆嗦
。。。。 |
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