f****o
发帖数: 8105 | 1 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 张致远：720的追忆
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 20 13:45:08 2016, 美东)
1999年的夏天异常炎热，7月20日的中午，合肥被炎热的阳光炙烤，天空没有一丝云彩
，树枝都没晒的无精打采，连平日聒噪的知了都偶尔有气无力的叫着，刚刚才工作一年
的我走在滚烫的街道上，准备找一个有空调的小饭店吃饭。我看了看天，感觉有点象夏
天暴雨的前兆，只等风起云涌，就会掀起一场惊天动地的风暴。
镇压的“谣言”是遥遥领先的预言
这段时间我的心里沉甸甸的，4.25法轮功学员中南海大上访之后，单位领导找到我，要
求我不要参加法轮功的任何活动，不要再炼法轮功，而在这之前，单位已经做过法轮功
学员名单登记。
我感到非常惊讶，拿出6月14日报纸题为“中办、国办信访局负责人接待部分法轮功上
访人员并发表谈话”的文章，据理力争，我说文章上明明说：“什么‘公安机关就要对
练功者进行镇压了’，‘党团员、干部参加练功就要开除党（团）籍和公职’等等。这
完... 阅读全帖 |
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e*****r
发帖数: 663 | 2 呵呵，很喜欢稻香村，最喜欢稻香村的酱牛肉。我每日水果消耗量远大于饭菜。两口子
每周100也就够了，不过如果去大超市买那好几十一斤的苹果一类的水果肯定不够。自
己做一周买菜300绰绰有余。本人住在北京西三环，回国三月。 |
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d*******u
发帖数: 1181 | 3 上次回国的主因是去参加一个行业的全国学术年会，顺便休了两周假探亲访友。在北京
的一个大学同学小A（同学的真名字不能用，编名字又太麻烦，所以干脆用字母代替）
听说了，非让我去他任教的大学做个报告，我一听就给回绝了，这里亲戚朋友一大堆，
已经忙得脚不沾地都应付不过来了，还再给我派个活，不去。小A以前在学校读书的时
候不爱说不爱道的，也许后来教书有年受到锻炼了，循循善诱地又写E，又发message，
还打电话，口口声声说什么可以让他的学生们开开眼界啊，看看美国的企业在做什么啊
，还有什么已经报到系里了，领导对此很重视，云云。我抹不开面子，只好答应。回美
国的飞机是个周六，定下来那个周四的中午一点钟，报告的时间是一个半小时。
到了那天，我坐火车到了北京，找到了那所在服装行业最出名的大学，见到了小A――
这家伙，脸庞身材几乎没走样儿，而且好像还比以前更帅点了，不禁让人感叹男人还是
得天独厚，四十多岁才迎来黄金时代。小A有他自己的实验室，号称是博导了，手下一
帮学生任他呼来喝去的，一会儿指使这个去接我，一会儿分派那个去看教室安排好了没
有，神气活现的。小A跟我热烈握手后，闲聊了一阵，就陪我去学校的... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 4 发信人： friendshi(朋朋), 信区： shopping
标题： 有一种月饼，叫“朋友圈月饼”
发信站： BBS未名空间站(Sat Sep 30 08:09:33 2017,GMT)
又是一年中秋到，今年的月饼却悄然改变了它原本“甜腻”“厚重”“无人问津”的刻
板形象，成为新一代网红食品。走上网红之路随即给整个市场带来可观的收益：数据显
示，今年月饼市场的销售额预计将达到近150亿元，而要买上一块网红月饼，你可能要
排上两三个小时队。
随着一年一度中秋节“月饼大战”的打响，与以往的面点企业、酒店企业争抢月饼市场
不同，“朋友圈私房自制月饼”“跨界月饼”纷纷加入战局，很多非月饼企业甚至非食
品领域的企业开始加入到月饼的开发和销售行列，而自吃市场则更追求口味和性价比。
从以往的“味道的战争”到一场营销创意的比拼，“月饼大战”的内涵越来越丰富，曾
经被贴上“传统”标签的月饼也开始再度走红成为市场赢家。
朋友圈被私房月饼刷屏
与以往不同，今年月饼最红火的销售地，已经从稻香村、好利来、星级酒店的大厅转移
到了朋友圈中。早在8月初，一些月饼企业和个体作坊开始“抢滩”微信朋友圈，很多
人的朋... 阅读全帖 |
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c******e
发帖数: 1581 | 5 "稻香村不是餐馆吗，怎么成了点心店了？"
我把你和 purple 搞混了，以为你在北京长大。稻香村是点心店，至少以前是，在东四
开起来几家，后来可能多了。 |
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y*****i
发帖数: 588 | 6 先说下加拿大签证，以前我在dc签的时候是隔天去取，看情况现在纽约和dc都是当天取
了。如果你说要revew f1,最好带上appointment的confirmation letter.还有就是现在
签证费要money order,药房和邮局都有卖的。纽约的加拿大领事馆在一个地下室，至少
at&t是没有信号的，所以最好带点杂志啥的去解闷。
在机场100usd换了90+cad,我的那个郁闷啊。大家还是直接在scotiabank用boa取+刷
capital one吧（据说这个没有foreign transaction fee,没有验证过）。另外不要忘
了开canada的临时plan,然后用iphone的记得把data roaming关掉哦，反正很多地方都
有wi-fi的说...
toronto吃喝玩乐不表。记得有人曾经在纽约版上盛赞稻香村完胜所有纽约中餐馆，其
实稻香村是个北方菜馆，不好和纽约普遍流行的川菜+蟹粉小笼风格比。不过我还是吃
到了怨念很久的牛肉大饼...
ottawa我住在一个叫做byward blue inn的，hotwire定的，57刀一天，这个byward
market |
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H**********y
发帖数: 7928 | 7 谢谢楼主
请问你是第几天拿到的美国签证呢？
是第二天取得，还是要邮寄？
谢谢
先说下加拿大签证，以前我在dc签的时候是隔天去取，看情况现在纽约和dc都是当天取
了。如果你说要revew f1,最好带上appointment的confirmation letter.还有就是现在
签证费要money order,药房和邮局都有卖的。纽约的加拿大领事馆在一个地下室，至少
at&t是没有信号的，所以最好带点杂志啥的去解闷。
在机场100usd换了90+cad,我的那个郁闷啊。大家还是直接在scotiabank用boa取+刷
capital one吧（据说这个没有foreign transaction fee,没有验证过）。另外不要忘
了开canada的临时plan,然后用iphone的记得把data roaming关掉哦，反正很多地方都
有wi-fi的说...
toronto吃喝玩乐不表。记得有人曾经在纽约版上盛赞稻香村完胜所有纽约中餐馆，其
实稻香村是个北方菜馆，不好和纽约普遍流行的川菜+蟹粉小笼风格比。不过我还是吃
到了怨念很久的牛肉大饼...
ottawa我住在一个叫做byward b |
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t****y
发帖数: 164 | 8 老了的话，您也手下留情。
[转]深圳华强北吃喝大全
发信站: 一塌糊涂 BBS (Thu Oct 9 20:07:47 2003), 本站(ytht.net)
深圳华强北地区也算是一个吃客旺盛的地方，许多饕餮一族都是在这
里乐此不疲。
现将一点经验心得与大家分享一下，希望有助於大家的胃口开发.
1 、振兴路振兴路自上步路口起，到华富路口止，大小食肆林立。自
东向西依次是：
稻香村军分区旁边的小巴站处有海鲜，含部分徽菜口味中午吃饭花上
18元吃一条清蒸鲈鱼，真是很不错耶。
醉翁亭在稻香村后面这是总店，徽菜口味。诚意推荐菜式野鸭，鱼头
堡，炒菜心，鸭黄豆腐，炒猪肝，炒腰花。物廉价美，尤其适合安徽，江
浙一带，非常下饭，每次都吃的很饱才走。
巴蜀风在燕南路和振兴路的交界处深圳最火爆的川菜馆，其中的牛桿
菌炒双椒，大漠风沙牛肉，冒菜什么的都很好吃，小心它的泡椒鱼头堡啊，
我的嘴就是这样吃肿的。主食里的番茄鸡蛋面也是不错滴，就是要提前一
点点，否则等好久。
永和大王巴蜀风西侧不用我说了，台湾的，一般无所事事，会去小吃
一顿，乾净卫生。
家常饭永和大王西 |
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b****o
发帖数: 360 | 9 在飞机上假睡了10几个小时终于到达香港。第一次来香港非常好奇，早就知道些不知从
哪里听来的香港地名，像什么九龙，中环，油麻地，旺角，铜锣湾，红勘，这么奇怪的
名字怎么想出来的，还有传说中的超级富豪和影视明星，加上古惑仔黑社会，这应该是
个很有意思的城市。
出了海关看到香港的机场大厅非常别致，给人以纵深辽阔的空间感和色彩上的亲切感，
大厅里人数很多却感到寥寥无几，空间很大却距离各个设施举步可到。到了香港第一件
事就是买一张八达通卡，有了它，坐公交车和地铁刷卡就行了，这是在香港旅游最常用
到的东西。第二件事就是在机场换点港币，虽然钱包里有几张卡可用，但手中有粮心中
不慌。换钱的时候服务小姐听我讲英文楞了一大下，赶快用英语对答，旁边另外一个小
姑娘还偷偷地瞄我。我心话：爷不是怕你们听不懂普通话吗。后来才发现，现在的香港
，普通话也是通行证，俺走遍大街小巷说来道去，所接触的香港人全都能说点非标普。
换完钱发现手里有1000元和500面值的港币，那个小姑娘赶紧说这个是常用的。还有一
把20元的，我问道：能给我点小额的吗？那小姑娘说：20块已经够小额的了。我惊了一
下，幸亏没说出来我是要当小费用的... 阅读全帖 |
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l******g
发帖数: 1066 | 10 【 以下文字转载自 NorthEast 讨论区 】
发信人: lovetong (雨晴), 信区: NorthEast
标 题: 盛夏回忆 - 又是中秋
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 18 05:01:36 2014, 美东)
-又是中秋-
我以前在北京的家，旁边就有一个稻香村，挨着小肠陈。那里的月饼是最美味。09回国
，稻香村和小肠陈都还在。邻居们依旧热情。不过，显然他们是不记得我了。当然，我
也不记得他们。
09，不过是5年前，我的记忆已经开始衰退。路过北京的家门前，我也不敢再回去看看
。看什么呢？物去楼空，就坐在三环哭吧。宣泄一下，挺好。
其实，我是埋怨我爹的。如果他还活着，我北京的家就还在。如果他还活着，我就没法
抱怨世上没有一个男人可以如此无私的爱我了。
我爹去了，中秋不再团圆。
比起中秋，现在更愿意庆祝中秋第二天，我的生日。这是我和我爹娘第一次见面的日子。
离今年的中秋，还有两周半。
生命居然开始倒计时了，我愤愤地对自己说.... |
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k***n
发帖数: 11247 | 11 你真奇怪，你说的玫瑰饼藤萝饼也是放大量的油下去和的，要不然不会起酥。。。你还
看不起稻香村，玫瑰饼稻香村也供应的。。。不就是高级月饼么？西洋还贩卖入菜的玫瑰精露，中国有么？？？ |
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f****i
发帖数: 9419 | 12 吃过再扯淡，别跑网上搜索一下就胡扑哧。我什么时候瞧不起稻香村了？你懂中文吗？我是告诉他别眼光放在一个地方，一看你就是光网上搜的，你知道楼主说的哪儿的稻香村吗？谁告诉你只是“大量”油下去和的？知道起酥是什么原理吗？是水油不融合的原理，你以为光有油，光有奶就能做出好点心？还大量，你懂什么叫大量吗？驴打滚还放油呢。懂中文意思吗？还高级月饼，按照你的逻辑，西点还都是蛋糕一种呢。在你这种中文都不知道跟美国什么师傅学的，理解能力不成，中国食物更是都没吃过的主儿，当然认为人家奇怪了。
玫瑰精露，中国有么？？？ |
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C**********r
发帖数: 1032 | 13 马原对话余华:我们在文学上是干净的
2012-06-05 09:12:21 来源:新京报 作家:刘玮 陈一玮 【大 中 小】 浏览:3707
次 评论:0条
马原和余华相识二十余年，用马原的话说，“有着四分之一世纪以上的交情”。上
周马原新书《牛鬼蛇神》的发布会上，余华特意前来捧场。
“先锋派五虎将”中的马原和余华曾是一代文学青年心中的偶像，两人也有诸多相
似点，比如对文学的“洁癖”，对现实的关注。而余华更多了一份对马原的感恩之情，
他把那时的马原戏称为“劳动模范”：“他用十年时间帮我们打开了这扇门，之后我们
写什么发什么。”
纵然在文坛有着极高的“江湖地位”，两人在生活中依然保持着上世纪80年代的纯
朴作风，甚至夹杂着些许孩子气。采访当日中午，余华执意要请马原吃饭，两人在北京
街头一路找餐厅，怎奈沿途不是理发馆就是茶叶店，直到看见一家“稻香村”，马原问
：“稻香村是吃饭的地方吗？”引得大家哈哈大笑，此时，余华看到一家火锅店，高兴
了起来：“火锅啊！火锅好，吃这个怎么样？”
当年相识
马原就是“劳动模范”
余华：第一回见你是在鲁... 阅读全帖 |
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h**t
发帖数: 1678 | 14 今天阳历是2015年2月11号， 阴历是腊月二十三，是小年。早上给妈妈打过电话，拜了
早年。上个礼拜在网上给他们定了年货：稻香村的糕点，月盛斋的酱肉和东北松籽仁儿
。他们都很开心，已经打开吃了，说是味道非常好；但是也跟我说，太破费了不要乱花
钱。过年，都是从吃开始的。
小时候过年现在想起来也没什么特别的。生活条件好了，好吃的好玩的平时就都有了太
多，过年也并不特别了。但是心里对过年还是很有期待的。期待大家伙聚在一起热热闹
闹的样子，平时都太忙太孤单了。上小学前，每一年过年妈妈都给我买一件新衣服穿。
压岁钱倒不是年年有；即使有了也是上交，更没什么可开心的。现在我也给自己的娃每
年买一件新衣服，新年穿新衣，也算有个新气象。
印象比较深的关于过年的记忆，是在姥姥家过的那一次。姥姥家在农村，讲究更多也更
热闹。除夕晚上要守岁，包饺子，放炮仗，初一早上5点就起来迎新年：吃饺子放炮仗
。然后就是大家相互拿着“点心匣子”拜年。 那个点心匣子是长方的一个盒，红色的
，上面铺上一层淡粉或者淡紫的纸，用小绳儿把点心匣子横竖捆一下，打一个蝴蝶结。
小时候觉得那是很好吃很金贵的东西；是不可以随便吃的。别人送过... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 1028 | 15 贾宝玉读得什么书？
题目是贾宝玉读得是什么书？不是说他最爱读什么书，这个是给了答案的，就在第
二十三回，说茗烟把古今小说，飞燕、合德、武则天、杨贵妃外传与传奇买了来，贾宝
玉自然是一见了便如得了珍宝。这四本都属于粗俗过露的，留在外面书房里。
像《会真记》是属于文理细密的，贾宝玉带进了大观园，与林妹妹花下共读“落红
成阵”，落得满身满书满地皆是。
很美的画面，我们都知道这个桥段。
我要说的书却不是这些，是在第十五回，北静王水溶见贾宝玉，拉着他的手问他读
什么书。
书中写，宝玉一一的答应。
答应的啥呀？您倒是写明白呀？人家不！留白了，让你猜。
87版电视剧里有这段，宝玉回答说读得《庄子》，我听了这个答案就想着电视剧片
头挂了这么多红学家的名字，什么周汝昌、王蒙、周岭、曹禺，大概他们就是负责发盒
饭的吧！
怎么着也不能是这么个答案。
第一，贾宝玉没怎么读过《庄子》，第二十二回，薛宝钗说，贾宝玉写了个偈子，
原是她昨天一支曲子惹出来的，这些道书禅机最能移兴，明儿认真说起这些疯话来，我
就成了罪... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 16 来自主题: TrustInJesus版 - 信主二三事 我也来举几个稀松平常的例子吧
1，有一天看了一本老北京的点心我突然非常想吃稻香村，这好吃的心态一起怎么也压
不下去，总不能
横跨半个地球就为了几块点心阿，于是我还是默默地把这件事压在心底，和谁都没说，
过了几天，突
然一个朋友从北京打电话给我，刚托认识的空姐捎来了两大盒稻香村的点心，我这朋友
只是在北京出
差哪，我也从来没有告诉过谁啊，更别说祷告了啊（超越无聊了）
2，某旅游高手亲戚三月份休假打算去日本玩，我也很想一起去，可是我不放假阿，多
不爽阿，突然，
日本就地震了，亲戚的假期就取消了，挪到六月份了，我也放假了，这么旺季去日本的
机票和酒店几
百块就能搞定，多么方便啊，连这点神都替我想到了，多么慈祥，多么有私心的大爱阿
，神那，你真
是又活又灵（下次搞个地震最好别杀人，我也能抹去那无限小的愧疚不是）
3，前几天我看书正看到马丁路德突然想起蒙恩的人了，马丁路德和马丁路德金简直是
太经典了，很久
不见蒙恩的人上来娱乐了，结果咣当，她突然就出现了，昨天开始大爆发了， 真是太
娱乐了
神阿，经过这么多奇迹般的巧合还还能不牵强附会到你头上而膜拜你的人，不可能有阿 |
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b*********k
发帖数: 35031 | 17 曾经一个喜欢罗大佑的朋友解释他的听歌喜好时如是说，很瞧不起俺推崇的李宗盛。
现在想想，其实还真是这样，年少时喜欢过的那些歌手，现在依然喜欢，beyond，哥哥
，林忆莲，王菲。新进的歌手，偶尔有那么几首顺耳的，却很难真的在心里留下持久的
印刻痕迹。
其实也不只是歌，从小吃惯了北京的冬储大白菜和爷爷炖的白菜排骨汤，最近半年多来
，我几乎每周都会炖一次排骨汤。从我记事时起，爷爷就有了糖尿病，跟着他，我吃习
惯了各种做法的苦瓜，凉拌，清炒，炖汤etc，现在在中国店里看到苦瓜也是必买的。
院子里卖的精细白面馒头，皮是光滑的，掰开来看，还可以清晰地看到馒头的纹路，如
果调皮耐心，其实可以一丝一丝地撕下来慢慢吃，配上北京特有的宝塔小咸菜（不晓得
是不是这个名字），咸鸡蛋，加白粥或者豆腐脑，就是我现在仍旧想念的早餐。
北京稻香村的点心，我一直偏爱，出国的这些年，连着对P大的思念，我无数次地梦见
自己蹬着自行车从宿舍或南门外冲到北新博实的柜台去找，每次都是失望而归。不知道
为什么，梦里的自己从来都记不起来，其实应该去人大西门买稻香村点心。
明天出门逛街，顺便去中国超市买红豆饼回来，恩。 |
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发帖数: 1 | 18 对于一个资深的吃货来讲，想家的意义不单单是对亲人的想念，至少这想家一半的含义
中，有吃有馋了的成分，我想家了大多数是我馋了！馋那些在这边根本就看不到的玩意
虽然贸易很发达，但对于一些充满北京土味的食品这里还是见不到的
三元梅园的双皮奶！！这里有吗？有双皮奶！但没有梅园啊！没有梅园的双皮奶那还叫
双皮奶吗？一年能吃上一杯，这人生就是圆满的冒泡了
隆福寺的豌豆黄，有吗？可能有吧！但是我至少真没见过，就算有，那能是隆福寺的吗
？不是隆福寺的豌豆黄，你好意思叫豌豆黄吗？
小肠陈的卤煮！艾玛！那烧饼！你吃法不对味道都不是一回事，一粒粒芝麻都是烧饼的
灵魂！掌柜的！一大碗卤煮！不要肺！多来点肠子，放两面饼啊！乖乖！人间美味！
稻香村的玫瑰膏！我每次就要一块，我要的就是这个感觉，太甜了！去北京哪一家食品
店，你能这么理直气壮的面对着一堆点心，你就要一块！！只有稻香村！这是传统！这
是人味！
五芳斋排队的元宵，天福号世界上最难吃的肘子！这！这！都是哈喇子…… |
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l******g
发帖数: 1066 | 20 -又是中秋-
我以前在北京的家，旁边就有一个稻香村，挨着小肠陈。那里的月饼是最美味。09回国
，稻香村和小肠陈都还在。邻居们依旧热情。不过，显然他们是不记得我了。当然，我
也不记得他们。
09，不过是5年前，我的记忆已经开始衰退。路过北京的家门前，我也不敢再回去看看
。看什么呢？物去楼空，就坐在三环哭吧。宣泄一下，挺好。
其实，我是埋怨我爹的。如果他还活着，我北京的家就还在。如果他还活着，我就没法
抱怨世上没有一个男人可以如此无私的爱我了。
我爹去了，中秋不再团圆。
比起中秋，现在更愿意庆祝中秋第二天，我的生日。这是我和我爹娘第一次见面的日子。
离今年的中秋，还有两周半。
生命居然开始倒计时了，我愤愤地对自己说.... |
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E**********v
发帖数: 5509 | 21 稻香村是北京的店吧。。。
以一口吃一个，太奢侈了。一下子吃了好几个，然后就很失落，没有以前的珍惜产生的
好味道了。那还是稻香村的牌子。 |
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i***l
发帖数: 4182 | 22 今年春节前夕，在京城消失了五十余年的“京八件”礼盒，又重现在稻香村门店。稻香
村的“京八件”，尽可能地还原了原汁原味的京味糕点，它包括椒盐饼、太师饼、枣花
酥、白萨其玛和印着福、禄、寿、喜的八种糕点。同时，在包装上选用了红花绿底的“
怀旧”包装，用纸绳捆扎。附在包装上面的红色“门票”上，还注明了商号名称和糕点
式样。
“京八件”糕点，原是清朝皇室在重大典礼及日常生活中必不可少的礼品。后来从宫廷
传到民间，被人们视为“佳品”。在上个世纪80年代的时候，这“京八件”慢慢淡出了
人们的生活。
北京的糕点曾经久负盛名。早在辽金时期就已初具规模，明朝从南京迁都北京后，带来
了南味糕点，称为“南果铺”。清宫入主北京，又带来了满族糕点。这么多种多样的糕
点，大体上形成了南北两种不同的风格，俗称“南北两案”。
“南案”一般都是由江浙一带的糕点商经营，所做的糕点咸甜兼备、口味清香、不
太腻人。现在的稻香村、桂香村就保持了这种风格。
“北案”糕点的品种有：芙蓉糕、萨其马、核桃酥、杏仁干粮、鸡油饼、大小八件
、蜜供及各种月饼。若从风格上细分则有两种：一种是满汉糕点，另一种是清真糕点。
做满汉糕点最有名 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 23 苏州传统小吃源远流长，因精工细作，十分讲究质量，味道是绝对的好极了，一旦
尝过，往往一世难忘。
苏州的小吃名目繁多，简直举不胜举。上个世纪五六十年代，绝大部分苏州小吃曾
一度绝迹，直到改革开放以后，经济逐渐繁荣，苏州的小吃才再度发扬光大，饱了许多“美
食家"的口福。不过，还是有相当数量的苏州传统小吃，至今没有再露“真身”，在此，笔
者只能用“失传”两字概而括之。现特介绍几样“曾经”的苏州名小吃，以飨读者。
采芝斋的橙糕。苏州太湖的东、西山盛产橙子，每年农历九十月间，洞庭东、西山
的橙子成熟不久，橙糕就上市了。橙糕色如新橙，灿烂如金，味道甜中带酸，食时满嘴芳香
，口颊生津；橙糕还有醒酒的功效。
稻香村的肉饺。稻香村肉饺，馅心的制作非常考究，系选择上品猪肉（以夹心肉为
主），去净筋、膜，用刀剁成肉泥后，加入上好佐料；饺皮需用干面粉拌以荤油做成，肉饺
包好后立即入炉烘烤。此饺须趁热食用，味道酥松鲜美，到口即融，别有风味；如果冷后再
烘热，馅汁浸入皮子，味道就大为逊色。
观振兴的菜馒头。观振兴向以吊人胃口的花式面点著称，它的虾仁、鳝丝、爆鱼、
腰花、蹄、雪菜肉丝等浇头面，用料讲究，质量上乘，天 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
icaruschina (伊卡) 于 (Sat May 1 20:36:32 2010, 美东) 提到:
苏州传统小吃源远流长，因精工细作，十分讲究质量，味道是绝对的好极了，一旦
尝过，往往一世难忘。
苏州的小吃名目繁多，简直举不胜举。上个世纪五六十年代，绝大部分苏州小吃曾
一度绝迹，直到改革开放以后，经济逐渐繁荣，苏州的小吃才再度发扬光大，饱了许多“美
食家"的口福。不过，还是有相当数量的苏州传统小吃，至今没有再露“真身”，在此，笔
者只能用“失传”两字概而括之。现特介绍几样“曾经”的苏州名小吃，以飨读者。
采芝斋的橙糕。苏州太湖的东、西山盛产橙子，每年农历九十月间，洞庭东、西山
的橙子成熟不久，橙糕就上市了。橙糕色如新橙，灿烂如金，味道甜中带酸，食时满嘴芳香
，口颊生津；橙糕还有醒酒的功效。
稻香村的肉饺。稻香村肉饺，馅心的制作非常考究，系选择上品猪肉（以夹心肉为
主），去净筋、膜，用刀剁成肉泥后，加入上好佐料；饺皮需用干面粉拌以荤油做成，肉饺
包好后立即入炉烘烤。此饺须趁热食用，味道酥松鲜... 阅读全帖 |
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f******k
发帖数: 5329 | 25 是槽子糕，现在稻香村还有卖的，主要原料是鸡蛋和面粉，还有糖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 26 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SanDiego
标 题: 『第一次』忍不住再来杠杠小囡带来的家乡小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 29 22:34:41 2013, 美东)
上有天堂，下有苏杭。最近大姨的小囡来美国，给我带来这么一堆家乡小吃。还好，这
次没忘急猴猴地将小吃一下扫个精光。然后, “啊，怎么没立此存照！”
看着这一堆吃的，我马上回想起了家乡的小吃：有采芝斋的松子糖，稻香村的玫瑰酥糖
，苏式枣泥月饼，黄天源的黄松糕, 一品香的蜜汁豆腐干等等等等，历历在目 …...
可现在的家乡小吃咋都变成这样的啦？
你看，这个“杏仁酥糖”，“粽子糖”，我怎么只记得以前家乡只有松子糖，芝麻糖，
猪油玫瑰酥糖啊？
这 “苏式椒盐沙核桃”是带壳的？怎么咬得开啊？不过我刚修了牙，觉得可以咬一牙
试试，看看到底谁的金刚硬度强，轻轻一咬，“咔!” 哎，两半了，原来外壳薄的很。
还有这个“百寿南瓜子”，瓜子虽然小却很香，难道吃了会活到一百岁？
我只记得家乡富有那些颗粒小得掉地的话用眼是找不到的枣，因而出名的“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 中国人一向注重饮食文化，婚丧嫁娶、逢年过节，重要的就是一个“吃”。春节来临，全家人自然少不了团坐在一起大快朵颐。老北京人过年吃什么？该怎么吃？据文化学者崔岱远介绍，老北京的传统不是大年三十吃饺子。而且过年时离不开两样小菜——芥末墩儿和豆儿酱。
老北京过年吃什么？芥末墩儿、豆儿酱少不了
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八儿就是年。腊八儿粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘。二十四，扫房日。二十五，炸豆腐。二十六，炖羊肉。二十七，宰公鸡。二十八，把面发。二十九，蒸馒头……”
这首童谣生动描写了北京人过年前的准备。腊八节这天有一件必做的事，就是腌腊八蒜，这可算得上地道的北京习俗。
崔岱远在所著的《京味儿》一书中提到，有一项“和蒸馒头紧密相关的工作”，就是炸丸子。每到过年，北京人都要炸出一大盆丸子预备着。年夜饭上必有丸子，因为丸子象征了合家团圆。一般人家过年期间的餐桌上几乎顿顿有丸子，图省事也是一方面原因。以前春节期间，各家总要拜年或者接待拜年的人，吃饭时间不固定，也没有很多时间炒菜。要能事先准备好丸子，端上来就能吃。
不仅是丸子，北京人过年的餐桌上冷、热、荤、素一应俱全，而且必须要有红烧鲤鱼... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 辣椒炒月饼。
中秋过后，家中吃不完的月饼怎么办？很多市民认为月饼“食之难吃但弃之可惜”。其实，月饼除了直接食用外还能有其他用途，在此记者为您简单进行了总结。
此外，另有市民担心剩余月饼会被不法分子做成新糕点再出售。有专家对此表示，剩余月饼的处理需建立起可行有效机制，杜绝不良商家把过期月饼用作其他食品原材料，才能保障老百姓“舌尖上的安全”。
可小炒也可熬粥
“吃月饼花样多，你要小炒的还是凉拌的？”其实口味无关紧要，经过再加工而变得美味可口才重要。以下是记者搜罗的一些月饼改造吃法。
◎拌月饼一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等，切成细丁或厚片，拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等，就会变身爽口的佐餐小菜。
◎炸月饼存放时间较长的月饼怎么办？其实很简单，不管豆沙、枣泥、水果、火腿月饼，切片放至油锅中炸至焦黄即可。
◎炒月饼取火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，然后加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可当小菜。
◎煎月饼就是把月饼换个“马甲”。将火腿、鸭肉类月饼，平切成2~3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 又是一年“回乡季”。家乡的自然风光、风土人情、城市建设……都如同散落的珍珠，温润着每个人故乡记忆中最美丽的底色。我离开家乡，到外地求学，再到参加工作，已有8年时间。家乡变化日新月异，今年春节回家，G50沪渝高速并行线沿江高速通车，进一步缩短了从重庆主城到涪陵的距离，我回老家看外婆，以前开车要1小时左右，现在半小时就到了。
机场见闻
带“习大大套餐”给家里人尝尝
在出发的前一天，我已经按捺不住内心的喜悦，兴奋到失眠。1月26日上午，我早早拉着行李箱来到首都机场，安检口已经排起了长长的队伍，人们手中提着北京烤鸭、驴打滚、茯苓夹饼等各式北京特产，脸上洋溢着归家的喜悦。
在去往登机口途中，遇到一群大人、小孩正在合影留念，共约近20人。“今年我们全家总动员，打算旅行过年，南方暖和，计划去厦门、深圳、香港等地玩一圈。”拍完照的王先生开心地向一旁的乘客解释。
在登机口前的座椅刚一坐定，我发现对面坐着的陈先生拎着庆丰包子铺的“习大大套餐”。“早上专门去店里买的，打包了3份。今年这套餐这么火，听说还有人特意从外地赶来吃，这次回家，就给家里人带回去尝尝，也让他们感受一下‘主席套餐’的滋味，就怕凉了不好吃了... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 12月28日，网曝习近平在某包子铺排队买包子、吃包子。
又是一年“回乡季”。家乡的自然风光、风土人情、城市建设……都如同散落的珍珠，温润着每个人故乡记忆中最美丽的底色。我离开家乡，到外地求学，再到参加工作，已有8年时间。家乡变化日新月异，今年春节回家，G50沪渝高速并行线沿江高速通车，进一步缩短了从重庆主城到涪陵的距离，我回老家看外婆，以前开车要1小时左右，现在半小时就到了。
机场见闻
带“习大大套餐”给家里人尝尝
在出发的前一天，我已经按捺不住内心的喜悦，兴奋到失眠。1月26日上午，我早早拉着行李箱来到首都机场，安检口已经排起了长长的队伍，人们手中提着北京烤鸭、驴打滚、茯苓夹饼等各式北京特产，脸上洋溢着归家的喜悦。
在去往登机口途中，遇到一群大人、小孩正在合影留念，共约近20人。“今年我们全家总动员，打算旅行过年，南方暖和，计划去厦门、深圳、香港等地玩一圈。”拍完照的王先生开心地向一旁的乘客解释。
在登机口前的座椅刚一坐定，我发现对面坐着的陈先生拎着庆丰包子铺的“习大大套餐”。“早上专门去店里买的，打包了3份。今年这套餐这么火，听说还有人特意从外地赶来吃，这次回家，就给家里人带回去尝... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 7天假日，北京的庙会、公园迎来多少游客？市民的消费情况怎样？商家销售额增长多少？燃放烟花带来多少残屑？返京的路途是否顺利？对此，本报记者进行了采访和梳理。
商家
庆丰包子铺销售增长90%
市商务委监测数据显示，节日7天本市120家重点商业服务业企业实现销售额40.7亿元，增长8.5%。值得一提的是，庆丰包子铺月坛店最火的一天平均每分钟就卖出50多个包子。
乐天超市、万方西单、物美集团等连锁超市、便利店累计销售额同比增长均超过10%。
庆丰包子铺销售同比增长超过90%。其中，月坛店、新奥店、白塔寺店同比都超过100%。据了解，庆丰包子铺月坛店在节日期间日接待游客约2500人左右，其中外地游客占80%，这其中有20%跟随旅游团而来。该店生意最火的一天从早9点到晚7点，包子的销量达到3万多个，平均每分钟就卖出50多个。
记者了解到，已发布2013年巨额亏损的湘鄂情在节日期间只有总店正常营业。
地坛庙会标王净赚10万元
京华时报讯（记者李秋萌）卖爆肚、烤串的郭济伟是地坛庙会标王，7天他净赚10万元。
郭济伟感到今年庙会人气不如前几年，主要原因是天气不给力，“就怕刮风，今年初三初四刮了两天的风，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 除夕当天，城管队员寇文军在地坛庙会西门执勤，为了跟同事和指挥部联系顺畅，手机、对讲机都用上了。
庙会人物：
姓名：寇文军
年龄：44岁
工作单位：东城区城管局和平里执法队
除夕，寇文军又在地坛庙会外执勤，这已是他第十个年头没法回家吃年夜饭了。
寇文军是东城区城管执法局的一名队员，至今已参与庙会保障十年。他所在的和平里执法队，承担着地坛庙会、雍和宫进香等春节期间一些主要大型活动的秩序保障任务，作为一个老北京，虽然父母家就在不远的北五环边上，但为了大家更舒心地过节，他跟很多同事一样，选择坚守岗位。
节前开始清理游商 执勤时绕庙会六圈
大年三十7点多，寇文军就和同事们来到了地坛公园西门，进行执勤准备工作，当天，这里举行的地坛庙会将要开幕，寇文军和同事的任务，就是负责庙会外围的秩序保障。
由于庙会人流量大，驾车不便，根据往年经验，寇文军每天都会绕地坛步行六七圈以上，重点检查庙会周边的无照经营、没有备案的违规停车场等。
寇文军说，庙会周边最常见的违法行为就是游商们的无照经营了，多是卖糖葫芦、卖饮料的。“我们处理的时候，也群众不理解，会说：逛庙会还不能买个糖葫芦了？”寇文军说，很多群众这么说，其实... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 李亚鹏带女儿去看电影
2月15日，李亚鹏 更新微博，晒出与女儿李嫣的合照，他附文写道“昨儿情人节，她要去电影院 ，别的情侣都是来看电影的， 她只是要一瓶，电影院前台卖的这个牌子的奶茶，然后说‘我们可以走了，女人要作，不然男人不爱，但又要拿捏有度。’ 恭喜你Lyla李，我觉得你前途无量”。照片中，父女二人坐在车内，李嫣身穿一件枣红色的羽绒服，只见她开心的玩着手机，而李亚鹏戴着黑色鸭舌帽配黑色上衣，他坐在驾驶座上开心的自拍心情大好。
微博曝光后，网友们纷纷留言评论“哈哈，活生生的教科书啊，已get。”“嫣儿好可爱，个性十足”“李老师又教会了我一招”。
新闻链接
李亚鹏带李嫣出门办年货 女儿腿长吸睛
李嫣
2月9日，李亚鹏po出与女儿李嫣出门办年货的照片，并写道：“带娃去稻香村置点京味年货？，别长大了都不记得自己的城市？，去健身房耍会儿，没别人我也自拍一张？，哼着小曲儿享受下大北京顺畅的马路？，过个从容自得的年？，祝大家新年快乐，猴年有桃吃。”照片中李嫣戴着蓝色钟型帽，大步流星的走在街头，秀出了一双抢镜的大长腿！ |
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m****5
发帖数: 1131 | 34 从周恩来坐牢比较北洋政权、南京政权和中共政权
比较北洋政权、南京政权和中共政权，一言以蔽之：每况愈下！
今天回首看北洋政府，它不搞舆论钳制和思想钳制，社会靠各行业商会和民间协会运转
；民选参议员，参议院选举总统；各部门，甚至警察局，办事都程序化制度化，充分尊
重人权；北洋政府虽然也有贿选等瑕疵(民主国家起步阶段难免)，但基本上是中规中矩
的欧美资本主义的先进模式。
可惜代表传统北方华夏文化与欧美现代工业化文化完美对接的北洋政府惨遭颠覆(否则
中国早就是民主发达的现代化国家了)，被代表越文化的半民主半独裁的南京政府取代
；更不幸的是，半民主半独裁的南京政府又惨遭颠覆，被代表打砸抢烧杀的楚文化的完
全独裁的中共政权取代。楚蛮中共政权坐稳天下后遂对华夏文明进行疯狂的破坏：三反
五反、破四旧、反右迫害全国知识分子、大跃进饿死3千万、文革，毁灭华夏传统文化
，捣毁华夏名墓，砸毁华夏文物，毁林毁矿全民炼蜂窝铁，连麻雀这样的小精灵都未能
幸免；楚蛮还发明红宝书、忠字舞、老三篇、大字报、大批斗等反人性的闹剧.....楚
蛮真是丧心病狂，无恶不作，祸国殃民，罪大恶极，人神共愤！
ZT: 北洋政府的坐牢好... 阅读全帖 |
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y******e
发帖数: 718 | 35 北方一直有五仁月饼啊，小时候一直吃，稻香村就有，很好吃啊。
反而吃不惯广式月饼，纯正北方人，口味不习惯。 |
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i***d
发帖数: 1077 | 36 不搞地域攻击，我也不试图代表北方人，只是说说自己的感受。
常说“好吃不过饺子”其实并不是说饺子本身是美食的极致，更多的是过年合家团圆一
起包饺子吃饺子的感受。吃的是饺子，感受的是合家团圆一起包饺子过年的浓浓情意。
所以在北方过年要吃饺子，有饺子吃才算过年。饺子对我来说是好吃的食品更象征着年
。吃着饺子，品味着年的滋味。
北方人有北方人过年的饺子，南方人也有南方人过年的美食。我想虽然食品不同，确实
同样的亲情，同样的中国年。
最后借花献佛，转贴一篇北京过年的“吃”
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中国人一向注重饮食文化，婚丧嫁娶、逢年过节，重要的就是一个“吃”。春节来临，
全家人自然少不了团坐在一起大快朵颐。老北京人过年吃什么？该怎么吃？据文化学者
崔岱远介绍，老北京的传统不是大年三十吃饺子。而且过年时离不开两样小菜——芥末
墩儿和豆儿酱。
老北京过年吃什么？芥末墩儿、豆儿酱少不了
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八儿就是年。腊八儿粥喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘。二十四，扫房日。二十五，炸豆腐... 阅读全帖 |
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C*********r
发帖数: 26 | 37 最近回国探亲，在北京和家乡各待了一周。虽然仅仅是浮光略影，看法肯定有些偏颇，
但给人的感触还是很深的。
１、环境。在北京期间，去过天津郊县，河流的水质并不差，颜色也没有很奇怪的地方
。据说当地政府都对河流进行过改造。两周期间，空气的质量也还不错，嗓子只有两天
比较难受，之后就好了，并没有吃药或刻意多喝水。甚至有两天空气清晰度好的足以看
见小时候才能看见的西部的太行山。可能是３月１５日停暖气，用煤大量减少的缘故。
另一个原因可能是天然气的大量采用，甚至在我们家乡的小县城，大家取暖做饭都用的
是天然气，这可是一个大的进步。另外，在家乡的野地里，以前只有麻雀和野兔，这次
竟然看到了野鸡（就是尾巴长而漂亮的那种）和非常多的喜鹊。但是，空气大多数时候
还是很脏，汽车一天不洗就是一身的灰尘，开窗用力关车门的时候车身上的灰尘哗哗地
落。虽然很多人资产几百万，甚至上千万，但家里的厨房和厕所还是很乱，脏。当然，
这跟个人卫生也有关系。
２、物价和房价。北京的房价已经不是一般人能够负担得起的了，尤其是刚工作几年的
年轻人。但是很多人真的是收入很高，就做销售的来讲，业绩好的时候一年的奖金就能
拿100多万。... 阅读全帖 |
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b****g
发帖数: 324 | 38 你丫就一马来猴子，吃过鲁菜吗，知道稻香村吗？你太屎了 |
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w***t
发帖数: 8175 | 39 7天了，白色救护车载着焦秀清行驶近一百公里，她知道家在哪，可就是回不去。
这个87岁、偏瘫的老人就像身不由己的钟摆一样，被儿子们推来推去。她被遗弃在
999救护车上长达15小时，在初冬的夜晚穿越了半个北京城。最终，收留她的是石景山
医院、石景山区护理院和海淀救助站。
她有4个儿子、2个女儿，可没人注意到她消失了，谁都以为那天晚上，母亲住进别
的兄弟姐妹家里。
如今，躺在床上的焦秀清已经不太愿意提及那段冰冷的记忆。“头些日子，我还跟
他们一床睡觉，记着睡了好多日子，不知道怎么就……”她缩在被子里，伸出皱纹纸一
样的左手捋了捋头顶的白发，轻轻叹了口气，“想……想不起来了”。
焦秀清身上的紫色毛衣，还是离家那天穿的。11月11日，她和自己的两床被褥、秋
衣、秋裤还有两条毛巾一起被儿子送上救护车。那天早上，64岁的二儿子老赵喂母亲吃
了碗红枣栗子枸杞粥和一个烧饼后，跟她说：“给您送回去。”
自打今年1月摔了一跤后，焦秀清在石景山区二儿子家里已经住了10个月。此前，
她一直独居在北京北郊清河的一栋宿舍楼里。年过八旬的她耳朵不聋，眼睛能看得清小
字，经常一个人去“稻香村”买点心。可现在，她右半个身... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 41 又是一年“回乡季”。家乡的自然风光、风土人情、城市建设……都如同散落的珍珠
，温润着每个人故乡记忆中最美丽的底色。我离开家乡，到外地求学，再到参加工作，
已有8年时间。家乡变化日新月异，今年春节回家，G50沪渝高速并行线沿江高速通车，
进一步缩短了从重庆主城到涪陵的距离，我回老家看外婆，以前开车要1小时左右，现
在半小时就到了。
机场见闻
带“习大大套餐”给家里人尝尝
在出发的前一天，我已经按捺不住内心的喜悦，兴奋到失眠。1月26日上午，我早
早拉着行李箱来到首都机场，安检口已经排起了长长的队伍，人们手中提着北京烤鸭、
驴打滚、茯苓夹饼等各式北京特产，脸上洋溢着归家的喜悦。
在去往登机口途中，遇到一群大人、小孩正在合影留念，共约近20人。“今年我们
全家总动员，打算旅行过年，南方暖和，计划去厦门、深圳、香港等地玩一圈。”拍完
照的王先生开心地向一旁的乘客解释。
在登机口前的座椅刚一坐定，我发现对面坐着的陈先生拎着庆丰包子铺的“习大大
套餐”。“早上专门去店里买的，打包了3份。今年这套餐这么火，听说还有人特意从
外地赶来吃，这次回家，就给家里人带回去尝尝，也让他们感受一下‘主席套餐’的滋... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 42 北京糕点应该全国最高档的了，每次回美国都要拎一盒稻香村给娃尝尝 |
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l**********n
发帖数: 1742 | 45 我只吃六味斋
稻香村也吃过
味道不错
但是还是自己卤实惠。 |
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xt
发帖数: 17532 | 48 昨天买了四盒青州隆盛蜜三刀，24块北京稻香村枣泥酥，
今早在阿里特快弄了个红米Note2。 |
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