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发帖数: 1 | 2 我是不是一提国内美食，就触动了美华和精白脆弱的神经，
你们多长时间没吃过德州扒鸡 稻香村点心了，
美国人就会烤鸡炸鸡，点心甜的齁儿死人， |
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c****3
发帖数: 10787 | 3 北京稻香村的月饼，最早拿汽车轱辘都压不碎，坚固程度可见一斑 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 4 那你赶紧让A8司机给睡了
睡完你就明白,明天得从廊坊去北京看爹妈,立马打电话给A8司机让丫送到北京
看完爹妈还得买月饼,立马再叫A8司机带你去稻香村
买完月饼妈的忘记家门钥匙了,
赶紧叫A8司机带你去取钥匙
.... |
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m*****n
发帖数: 3575 | 5 刚才出门买饺子
就在稻香村门口
一个农村大妈蹲下身，把自己的孙子两腿叉开
在门外就地撒尿！
我刚想明白，准备掏出手机来拍，已经走了
就在商店门口旁边的人行道上
留下一滩尿
这光天化日的，农村贱货
就该被白人歧视
或者被新加坡人，拿鞭子抽！ |
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m*****n
发帖数: 3575 | 7 茅台
云南白药
同仁堂
稻香村
狗不理
等等都是从优秀的民族企业家强征过来
养官僚的
铲党一群农村底层流氓，就认有枪就敢抢
再读几年书，也经营不好民族企业 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 8 一帮稻香村点心！过了这么久才发现这么点？嫌犯家有大西洋那么大吗？ |
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发帖数: 1 | 9 广式月饼
▲广式莲蓉双黄月饼
在传统月饼 “广京潮苏滇”这五大流派中，起源于广东地区的广式月饼尤其脍炙人口
，近年来几乎成了中秋月饼的标准形象。
因为和面时使用糖浆调制，广式月饼的外皮烘烤之后油润光亮，吃起来松软适口。 广
式月饼的馅料精致油润，常见的莲蓉、豆蓉等馅料莹润如玉，口感软滑细腻。
一块广式月饼中，馅料的重量通常超过八成，纤薄的外皮对厨师的手艺是个小小的考验
。善用咸鸭蛋黄带来味觉上的变化，丰富口感体验也是广式月饼的一大特色，其中莲蓉
双黄月饼便是广式月饼中的精华之作。
京式月饼
▲京式改良版枣泥月饼
京式月饼起源于京津地区， 北京稻香村的自来红、自来白月饼就是京式月饼的典型代
表。
传统的自来红月饼以 烫面为皮，以白糖、冰糖和果仁为馅料，出炉之后呈现好看的浅
红褐色，通常还要用红曲在饼面点上一个漂亮的红圈。
一个京式月饼重量不足一两，小巧圆润的模样相当惹人喜爱。由于制作工艺的限制，旧
时的京式月饼通常比较坚硬，以至于有笑话说京式月饼被汽车碾入柏油路面之后，再用
铁棍费力撬出竟然可以完好无损。
夸张的玩笑自然不足为信，改良之后的京式月饼不仅保持了纯正的老北京风味，同时也
不再... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1998 | 10 笑翻了, 蒙古小鞑子过八月十五, 就跟日本小狗子庆祝双核弹似的
广式月饼
▲广式莲蓉双黄月饼
在传统月饼 “广京潮苏滇”这五大流派中，起源于广东地区的广式月饼尤其脍炙人口
，近年来几乎成了中秋月饼的标准形象。
因为和面时使用糖浆调制，广式月饼的外皮烘烤之后油润光亮，吃起来松软适口。 广
式月饼的馅料精致油润，常见的莲蓉、豆蓉等馅料莹润如玉，口感软滑细腻。
一块广式月饼中，馅料的重量通常超过八成，纤薄的外皮对厨师的手艺是个小小的考验
。善用咸鸭蛋黄带来味觉上的变化，丰富口感体验也是广式月饼的一大特色，其中莲蓉
双黄月饼便是广式月饼中的精华之作。
京式月饼
▲京式改良版枣泥月饼
京式月饼起源于京津地区， 北京稻香村的自来红、自来白月饼就是京式月饼的典型代
表。
传统的自来红月饼以 烫面为皮，以白糖、冰糖和果仁为馅料，出炉之后呈现好看的浅
红褐色，通常还要用红曲在饼面点上一个漂亮的红圈。
一个京式月饼重量不足一两，小巧圆润的模样相当惹人喜爱。由于制作工艺的限制，旧
时的京式月饼通常比较坚硬，以至于有笑话说京式月饼被汽车碾入柏油路面之后，再用
铁棍费力撬出竟然可以完好无损。
夸张的玩笑自然不... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 9482 | 11 来源： 中国周刊
老冰棍也不能吃了。
就在五月份，北京的《新京报》对一家老冰棍厂进行了暗访，“香精兑自来水”造
就的冰棍，菌落总数和大肠菌群分别超标约1767倍和240倍。考虑到暗访记者看到厂里
有老鼠出没，有专家估计，大肠杆菌的来源多半是老鼠的粪便。
5月份，就在我们制作这期关于食品自救的封面故事时，让人瞠目结舌的新闻不断
爆出：在江西，黑心商贩用明胶和油酸钠制造猪耳朵；在北京，含有致癌物甲醛的鸭血
流入老字号稻香村；在山东，生姜上被喷洒了明令禁止的“六六粉”来保鲜……
相形之下，其实老冰棍倒不算个大问题。它不是人们重要的食物。可它也能带来不
一般的创伤。一元钱一根的老冰棍在北京颇为畅销，除了价廉，关键在一“老”字。这
个冻得硬邦邦的玩意，一口咬下，真的有过去的味道——20年前，街头上最常见的就是
这种只有冰和糖精的冷饮。
危险的食品不但戕害我们的健康，还戕害我们的心灵——连怀旧的权利都被剥夺—
—实在是可恼可恨。
如果不采取行动，谁知道这些危险的食品，还会干出些什么？
于是，人们开始行动了。正应了句老话：八仙过海，各显神通。
懂行的知道如何挑选安全蔬菜；有钱的专门购买有机食品；有闲... 阅读全帖 |
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P**********l
发帖数: 310 | 12 你的理论很好。30年前，在中国有“造导弹的不如卖茶叶蛋的”这种牢骚话。如果我穿
越回去，一定对那些造导弹的说：
（1）造导弹需要的智力也许多些，情商真不一定。
（2）申请工作不是一个pool，没法比。（你去找早点师傅做学徒，人家肯定不要你。）
（3）有些国营老店，比如稻香村，待遇不错，也很难进。
这样，造导弹的就应该乐天知命，甘守清贫，想象自己已经在“科学的春天”里，老老
实实当牛做马。
心。
school/ |
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发帖数: 1 | 14 中秋佳节，喜迎国庆，送你一套著名的京城老字号“稻香村”。。。 |
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w****s
发帖数: 91 | 15 这不挺好的吗？
难道你还指望他特别会来事儿，把你妈哄的再给他孩子当老保姆啊？？？
PS. 国内的点心就是送到你家，你都应该扔了！！！
稻香村，味多美，面包新语啥的都是人造黄油，反式脂肪的，吃了就跟吃毒药似的
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m**a
发帖数: 602 | 16 上次回国发现好几种小时候爱吃的种类都没有了，不知道为什么。郁闷。
倒是找到了北冰洋冰棍，不过也没有记忆中好吃，还怪莫怪样地做成了双棒。。。
瓷瓶酸奶吃了两次，第一次还好，第二次竟然有很重的人造甜的味道。
后来我妈都被我弄抓狂了，说我的行为简直就象个龟毛的老华侨。 |
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I**********e
发帖数: 84 | 18 我去北京旅游都吃过瓷瓶酸奶，
真得很好吃，
美国没这个味道，
不过现在新加坡都是又有得吃了，
就是有点小贵。 |
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t*******y
发帖数: 1289 | 20 老婆饼，当初就因为名字尝了尝，慢慢越来越喜欢吃。 |
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b*******r
发帖数: 83 | 21 那当然了，最近一次回去还是前年了，虽然很多东西的味道有点不一样，但是那种感情
还是没有变，我媳妇虽然不是北京人，但对她故乡的感情也比较深，所以我俩这一商量
干脆装个中文电视来看，就当缓解一下这种感情吧，尤其是看到自己家乡时的那种感情
，看到现在的北京城，还是特别激动。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 22 me too me too!
其他的我都无所谓，但一定会点名要这个。 |
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p********l
发帖数: 273 | 24 我几个月前在北京时专门去买了，比以前的还好吃，又开发出一些新品种，赞 |
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z*****t
发帖数: 47 | 27 最爱护国寺的艾窝窝！香香甜甜的，还凉凉的！明明是室温的，就有一种凉凉的感觉，
吃得浑身从里到外的透亮！ |
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t***a
发帖数: 205 | 29 没说不能带点心阿，只要不是肉就行。放在托运的行李里，一点事没有！ |
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e*********d
发帖数: 40 | 32 对女儿的付出，我其实不比其他父亲差，妻子也明白，在这个问题上，妻子也在正向努
力。希望孩子不要对我这么偏激。细的方面不够，但也有些闪光点，比如说孩子需要打
印作业明天要交，二话不说，拖着刚被车撞的腿，一小时地铁，提了个打印机回来。那
时候我还没车。回国出差，花一整天时间，在王府井给女儿买从外套，牛仔裤，鞋袜，
配一整套，精品店服务员还送我条孩子的小内裤，再加上大本的上下五千年，成语故事
，伊索寓言，现代汉语词典，小学生作文，司马？练字贴，钢琴谱，整整一箱，临了再
提一盒稻香村。说实话，写这个贴之前，我是心里委屈的，满脑袋都是，我他妈为啥是
这待遇，的念头。看了一天的贴，也不拧巴了，因果关系也不复杂，通俗地讲，活该。
先为女儿做第一件事儿，保持现状，不去烦她。都说女儿是爸爸的前世情人，我这个状
况还蛮像单相思的，咱也别死缠烂打了。 |
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d*****3
发帖数: 710 | 33 按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味
而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火
腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国
各地，其特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅
比适中，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁
、豆沙等，甜度高于其它类月饼。
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消
费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的
滇式火腿香味，云腿月饼非常受大家的欢迎。
其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰
奶月饼、茶叶月饼等。 |
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发帖数: 1 | 34 绿豆糕，是国内很传统的一种美食小吃，小时候我最爱的吃的玩意，尽管吃起来要是不
喝水的情况下，可能会被噎死，但那种又干又甜的味道，对我来说永远是一种诱惑
生在北方，我就知道天津北京的什么稻香村桂发祥有买的，还有就是街边很多超市糕点
铺都有卖的，具体怎么做，一直没看过，具体是不是绿豆，我想至少现在应该是，过去
就不好说了，为什么这么说，因为我见到过一次老乡妈妈做过一次所谓的绿豆糕，那味
道竟然和我吃的那些所谓绿豆做的一模一样
说一说做法吧，面粉，就是咱家最普通的面粉，取几百克面粉，加糖不加水啊，放在一
个绿豆糕厚度相仿的方盒子中，把面粉磨平后，然后就放进了蒸锅，在蒸锅内大火蒸上
四十分钟左右，取出方盒子，这时候再看面粉，已经是淡黄色，就是常吃的绿豆糕颜色
了，面粉经过水蒸气的蒸发，已经被蒸熟而且变成硬块
这时候在用一把刀，一把尺子，在格子里切成一块块，切完后就可以一块块取出来，这
时候你在看，你在尝一口，我去！面粉做的绿豆糕诞生了，味道一模一样。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 36 稻香村的也是紅糖的么？？
我都從來沒有吃過紅糖的蝴蝶酥
這次做了發現好香呀～
有紅糖的香味
很喜歡
*^^* |
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ot
发帖数: 4549 | 38 Re...
以前稻香村有一种牛舌饼，里头是咸馅的，特别香。 |
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q******i
发帖数: 3123 | 39 因为家里没有青红丝或者是葡萄干、果仁什么的，所以颜色单一，不太好看。
没有饴糖，正好家里有孝感麻糖。就把那个当作饴糖来用。
美中不足的是，糖干了以后有点硬。没有稻香村的萨其马那么柔软。 |
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w******y
发帖数: 519 | 40 mm，你会做牛舌饼不？
我超想稻香村家的牛舌饼～～ |
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d*******u
发帖数: 174 | 41 呵呵，这个真不会……虽然我也想吃
估计你是北京人吧，哈哈，只有北京人才点名要稻香村的牛舌饼啊 |
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d******g
发帖数: 2595 | 42 收了～～～～～神人啊～～～～我大学那会儿，学校门口有个稻香村，经常上那儿买沙
琪玛吃 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 43 你没吃对地方
卤煮一定要小肠陈，爆肚要爆肚冯，炒肝要姚记，牛舌饼要稻香村，奶酪要三元梅园或
者奶酪魏，年糕要年糕杨，面茶杏仁茶要茶汤李
门钉肉饼，糖葫芦质量也能相差很多。味道差很多很多
广东小吃我也非常喜欢吃，但是这边差的早茶店，我一样觉得咽不下去
一个地方东西吃多了总会腻，换着来比较好
还是那句话，能有能力欣赏各地美食，是非常幸福的一件事 |
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m******i
发帖数: 9479 | 45 方子还是紫色透明的那个方子。
抄录如下：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb201017tw9.html
内馅：中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个。
水皮：中筋面粉200克，白油40克，白糖35克，清水120毫升。
油酥：中筋面粉150克，白油80克 。
馅料做法：
1、用到的原料比较零散，建议分别称重好备用。
2、中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上。
3、用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象。
4、熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。熟芝麻可以用黑的也可以用白的，也可以混搭。
5、拌好的干馅料中放入蛋清，揉成团。
6、把揉好团的馅料塑形，方便切成小块。
水皮和油皮的做法：
7、先做水皮：水皮的原料备好。
8、中筋面粉+白油+白糖+清水。
9、混合均匀无干粉即可，盖上保鲜膜或者湿布放在一旁备用。
10、下面做油酥皮，油酥面团只需要白油和面粉。
11、面粉与白油混合。
12、揉成团备用即可。如果没有白油也可以用色拉油，等量替换即可。
组合成酥皮的做法：
13、水皮面... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 559 | 48 个人喜好问题。 我最爱稻香村，尤其是其中的鲜花饼。 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 49 猪油的好吃，我们那边叫酥馍，从小吃到大有咸的也有甜的，据我哥说稻香村的没有老
家的好吃。。。 |
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s****e
发帖数: 745 | 50 我也爱吃这个。。还有好几种别的我也喜欢。真可惜国外买不到。。
老公爱吃豆沙馅的小豆包。不过稻香村的点心他就吃过这一种，是我带给他吃的。他要
是尝过别的，肯定也喜欢。。 |
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