c***s
发帖数: 70028 | 1 高陵县崇皇乡桑家村村民刘某购买了6卡车米面油，散发给全村的400多户村民，同时还给村民送新年挂历和一张自制名片，上面还印着一段话“桑家村四组刘×，竞选村主任（村委会主任），请投你神圣的一票，支持吧，谢谢大家。”此举在当地引起不小震动，有村民认为刘某是在为竞选拉票。
昨日上午，高陵县崇皇乡工作人员表示，当地已接到举报，并成立调查组，认定了刘某的行为有贿选之嫌，并叫停了他的违法行为，取消他的候选资格。
6卡车米面油发给全村村民
1月5日，高陵县崇皇乡桑家村一村民告诉记者，今年30岁出头的该村村民刘某，这几年在外面做生意，赚了些钱。2011年12月25日下午2时许，刘某购买了6卡车米面油，散发给全村的400多户村民。
据称，替刘某散发米面油的共8名村民。在散发米面油的同时，还有人递给村民一幅挂历，上面印制着类似“刘×预祝全村父老乡亲新年快乐、龙年大吉”字样。其中还有一张自制的名片，上面内容为：“桑家村四组刘×，竞选村主任（村委会主任），请投你神圣的一票，支持吧，谢谢大家。”
尽管替刘某散发米面油的村民只字未提选举二字，但部分村民认为刘某此举是在拉票。有村民向桑家村所处的高陵县崇皇乡举报了此事... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 15191 | 2 在大陆发生抢粮很正常，历史上挨饿的记忆还没多远，屁民们虽然嘴硬厉害了我的国，
心里想的是我的锅，于是行动上很诚实。可是在美国没必要啊，毕竟农业发达，米面供
应不会有问题，抢购倒是会导致一时供应不足。再说，能吃多少米面？多屯些肉罐头更
好些。
是不是都是中国人在到处抢米面？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 国企员工年终奖几万元不等 有世界500强员工称年终只收到米面各一袋
“有钱没钱，回家过年”。说是这么说，可是奔波劳碌了一年，谁不想在年关将至时拿到一笔满意的收入或福利，好好过个“肥年”呢？各单位年终奖发了什么，成为近期网友热议的话题。在多个大型网络论坛上，“晒年终奖”的帖子均人气爆棚，内容也体现出世间百态：有大型国企员工拿到过万元现金；有企业职员称公司发了100元钱“节日补贴”，“恨不得让老板拿回去给孩子买糖吃”。
虽然年终奖数额各有不同，有一点却是相同的——面对CPI的涨幅和过年期间的种种开销，多位网友“哀嚎”：“神马年终奖都是浮云！”
网友晒奖
大型国企年终奖很给力
公务员无年终奖有双薪
“年终奖”话题可谓热爆网络。记者看到，昨日某大型网络社区的头条就是讨论年终奖的，截至记者发稿时点击率已经超过13万，回复接近400条。
“给力”的年终奖往往出在大型国企。网友“蒙汗药”称，自己在国资委下属央企工作，总部在华南。“2010年全行业效益都不错，今年年终奖比往年相对多了一些。我们分公司，一般职员17000~20000元左右，科级职员27000~30000元左右，部门经理大概40000元左... 阅读全帖 |
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e*n
发帖数: 1511 | 4 因为中国人还是喜欢吃饭，洋大人喜欢吃肉。
：在大陆发生抢粮很正常，历史上挨饿的记忆还没多远，屁民们虽然嘴硬厉害了我的国
，心里想的是我的锅，于是行动上很诚实。可是在美国没必要啊，毕竟农业发达，米面
供应不会有问题，抢购倒是会导致一时供应不足。再说，能吃多少米面？多屯些肉罐头
更好些。
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p*********0
发帖数: 31 | 5 我已经这样饮食十七年了,不吃米面,但每天早餐会吃一点点燕麦, steel cut那种 |
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p*********0
发帖数: 31 | 6 我觉得米面会让人体内的一些通路堵塞,用英语说就是clogging, 会导致排便不通畅,形
成血栓之类,能量不能及时输送,垃圾不能及时排除.
不知道科学家会怎么说,我自己实践的结果还算不错,至少合适我. |
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M**u
发帖数: 10158 | 7
我的问题是，其实我可以跑步不吃米面，但是我不吃米面，脑子就反应慢
我观察过了，同事朋友里面看着比较机灵，效率高的，不少都吃很多碳水
说明人类进化之后吃很多碳水是有道理的 |
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B****n
发帖数: 1876 | 8 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: Bergen (新州老流氓), 信区: Returnee
标 题: 为什么美国米面油的价钱和中国差不多，而青菜贵这么多？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 09:17:17 2012, 美东)
不是说美国是农产品大国吗，青菜应该便宜呀。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 9 我发现公园的麻雀只吃米饭, 面包, 饼干, 面条。其中最爱吃米饭。不吃肉, 蔬菜水果。
比如一饭盒的叉烧包心菜炒面放在那里, 麻雀们只挑其中的面条吃。哪怕面条被用很多
油盐调料炒过, 它们也能很快化验出它是米面制品。
我坐在公园里吃盒饭, 很快有几个麻雀来讨饭, 我给它们几粒米饭, 它们就飞走了, 然
后等五至十分钟再来讨饭, 它们知道一次只能讨一点, 所以不会在我面前连续等待。
我的鞋边有几粒米饭, 它们中胆大的就对我察言观色, 觉得没危险, 赶快叼了米饭立即
飞走。
胆小的麻雀则记住我这里地上有米饭, 见我吃完离开, 麻雀们立即去我刚才坐过的地方
寻找残余的米饭。
见一只麻雀找到一根一尺长的细长枯草叶, 把它迭成三折, 大约十五厘米长, 再叼着试
飞, 觉得不碍事能飞, 再正式起飞带回家造窝。
广大的混滋傻们的智商有没有麻雀高? |
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发帖数: 1 | 10 米面差不多都是 350大卡/100克
油是 900大卡/100克=110ml
成人需要2000大卡/天
一般中等人家 人均200克粮食就够, 副食菜肉油水吃得多.
如果是副食紧张, 那一天500克要的,
德国佬集中营给犹太人也要1600大卡/天,长年下来人就瘦了. |
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s********i
发帖数: 17328 | 13 早就是这样了，米面要等Costco上货。。。我有次去，米，白面，卫生纸，水统统没有
了，只有whole wheat印度面粉。。。后来去，就都有了。 |
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发帖数: 1 | 14 甘肃发生抢购囤积米面，官方回应：粮食库存可满足8个月以上供应。目前甘肃省应急
粮食供应网点达到1406个、应急配送中心139个、应急加工企业94个、应急储运企业144
个。应急供应网点做到了全省社区、乡镇全覆盖。 |
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c********l
发帖数: 52 | 15 有没有什么牌子可以推荐下？
我在中国店买的泰国香米，红国宝，黑米，薏米，黑芝麻，wholefoods买的organic
365糙米，还有普通店里卖的100%whole wheat flour, 怀疑都有发霉，因为对这个特别
敏感，吃了会鼻塞头痛。
目前只有在corner store买的土耳其产的大米, 还有普通那种袋装的干的lentil吃起来
没问题.
想请问下大家买米面杂粮有没有什么牌子或店能推荐一下，比较新鲜的。本人实在是对
mold过敏得厉害。谢谢了。 |
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k*********6
发帖数: 738 | 16 我们把菜肉放到粥里面里，他都吐出来，分的可清楚了，主要吃米面豆腐。怎么让他多
吃点菜和肉呢？
怕营养不均衡，已经每天在吃维他命，还有什么其他的办法吗？
谢谢！ |
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D****g
发帖数: 1551 | 17 可能还是大的。
真发生了， AZ超市中的米面水等可能很快也会光。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 19 戒了几天米面，结果跑完又有点头晕眼花....
低血糖太难受了，还容易生病....跑量大的同学还是表折磨自己了，
该吃啥吃啥.... |
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D********0
发帖数: 409 | 21 1月份少吃米面的后果就是我现在MAF下速度极慢，跑了2、3mi 就觉得大脑不累身体很
累。 |
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y***r
发帖数: 1845 | 22 没错，有史以来这么吃的人最后都死了。幸存的人在吃米面。LOL |
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B****n
发帖数: 1876 | 23 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: Bergen (新州老流氓), 信区: Returnee
标 题: 为什么美国米面油的价钱和中国差不多，而青菜贵这么多？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 09:17:17 2012, 美东)
不是说美国是农产品大国吗，青菜应该便宜呀。 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 24 一个统计学意义上的普通中国人，既不是每天坐着上网看电视也不是运动狂每天半程马
拉松，这个＂平均的＂中国人膳食结构里，高GI值的米面淀粉食物实在太多了，需要大
幅度减少
人体确实需要碳水化合物，但是碳水化合物的来源并不局限于米面，玉米杂粮蔬菜瓜果
都是碳水化合物来源，这些来源中，米面是劣质的碳水化合物，大量摄入危害性很大，
糟糕的是，平均的中国人恰恰过于倚重米面，而且摄入量过大。
呼吁国人认识到米面这些不健康淀粉食物的危害性，有意识减少米面的摄入，这是我的
意思 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 25 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 26 我是理科生，而且从事过生物医学，我知道许多所谓营养专家的突发理论就是布尔希特。
生物体内这些代谢过程根本就没有被研究透彻，很多时候就是个盲人摸象，然后老鼠身
上得点儿结果就拿出来发表文章好忽悠更多科研经费。最典型的就是那些今天这个致癌
，明天那个抗癌的食物分析，一多半就是胡说八道，没有什么科学根据；癌症，包括心
血管疾病的成因，至今也不敢说都知道，当年还有个医学院教授要让我去他那里研究某
一个蛋白和心脏病的关系，他也就使怀疑而已。
你如果不想当民科，你能不能给我几篇医学论文，让我们看看 30 年吃米面的人，和
30 年刻意不吃米面而从别的食物获取主要能源（卡路里）的人，他们 30 年后健康状
况的对比结果。而且为了统计学的意义，你至少也要有两组样本来做这个实验。
中国人或者大多地球人从基因里可能都已经适应了用米面作为主食，你鼓吹大家停吃米
面，你说的因为消化米面淀粉造成的那几样“有害代谢产物“，不错，是减少了很多，
但是你知道常年不吃淀粉是不是会给人身体带来其它疾病和缺陷呢 ？ 什么食物，能够
完全代替米面迅速给人能量 ？ 你用了这些代用食物，会不会产生其它不好的代谢产物
？ ---... 阅读全帖 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 27 我观点没有改变：大米白面这些淀粉类食物是junk food，period。
我身边有不止一个在日常饮食中完全杜绝了米面，而且身体相当fit
再次明确一下：中国人的膳食结构里米面等淀粉类食物摄入量过大，需要大幅度减少，
如果条件允许能自己找到更好的替代，可以完全剔除。对于大部分人来说包括我自己，
绝对不碰米面可能难以做到，但是一定要有这个观点，米面是junk food，这是中国人
普遍缺乏的意识，也是我一直呼吁的。
我本来不想说的这么难听，照顾到争论的语气和氛围，但是你既然认为我是改良，那我
只能说的很干脆了。
实际操作上可以这么做，当你看到米面时，你就当作是白糖，吃一口饭咬一口面你就当
是吃了一口糖。 |
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g**n
发帖数: 25142 | 28 凉粉也是一道很有名的四川小吃，通常以绿豆淀粉为原料，其做法为：
1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说
，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于
比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7
3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不
停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始
水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的
话呢，就从一开始就不停地搅动吧，呵呵，反正，力气也攒不下
4） 把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易
地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，
在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了
5） 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6） 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的，所以，放的是葱, 蒜，生抽酱油，香油，盐
，醋，辣椒油，拌匀以... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
jerry123 (jerry) 于 (Mon Jan 16 19:40:21 2012, 美东) 提到:
上周做的一些菜，随便看看吧
豆腐脑真不错，
凉皮算半失败了，
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊，和卖的一样
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hwlv (瓢虫-不是七星的~~) 于 (Mon Jan 16 19:43:19 2012, 美东) 提到:
赞
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happymorning (lmaus) 于 (Mon Jan 16 19:44:09 2012, 美东) 提到:
赞~~
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chouwacuipin (cuiping) 于 (Mon Jan 16 19:57:37 2012, 美东) 提到:
求蜂蜜琥珀核桃做法
☆───────────────... 阅读全帖 |
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L********y
发帖数: 251 | 30 最近在实践紫苏版主的减肥方法，饮食大致是按蛋白50碳水30脂肪20来走的，发现瘦身
效果很好。只是有几个疑问。
1. 我每天总热量1200卡，两周下来，共瘦了4磅，超过每周一磅的速度。这个多瘦的磅
数，是肌肉吗？
2. 我每天早上都有一片切片面包，中午晚上没吃米面。前几个晚上有点对米面有
craving，于是晚餐吃了少量米面，比如一个三明治中的面包，或1/2cup的熟brown
rice,体重立刻就上来了两磅。这个是不是因为我那几天的总热量吃爆了，还是单纯因
为晚饭中的米面碳水？那蔬菜也是碳水，和米面的碳水化合物完全一样吗？可以完全替
代吗？
说实话，虽然cut碳水很有效，但长期这么做我还是有点心虚，未必是身体是不适应
，而是潜意识中总觉得人类长久以来形成的饮食结构：主食+蛋白+蔬菜水果，总有它的
道理，最好不要偏离太远。
3. 要实现低卡饮食，即使执行了科学饮食，剔除垃圾食品，油糖之类，吃得健康，也
还是饿。可能因为我之前胃撑大了？但我总有个concern，胃长期空磨，不会得胃病吗？
欢迎大家讨论！ |
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g********2
发帖数: 6571 | 31 我曾经是一个不能饿的人，一饿就全身过敏，只要感觉饿了，那就太晚了，再吃什么都
会过敏，先是全身皮肤出现红疹子，然后内部也开始过敏，表现为呕吐，拉肚子，严重
的时候，会出现喉头水肿，气都出不来，有几次都搞到去急诊室的地步。
所以我一直不敢节食减肥，而且总是及时吃饭，如果上课或者开会时间正好是吃饭时间
，我一定会提前吃些东西，饼干啊八宝粥啊什么的，随时带在身边，赶在饿之前就吃。
大约十年之前，我在餐馆打工，一个来取餐的美国人对我说：“I'm on diet. I don't
want rice. Please give me more vegs.”
我一看，他点的是一个“全家福”，里面有各种肉和海鲜，按我那时的理解，要
dieting就不应该吃肉，于是好奇的问他这是什么diet，他说是atkins，并解释说就是
不吃米面，其他随便吃。
这个正合吾意，因为我也不是特别馋米面，我吃东西都是为了不会饿得全身过敏，既然
除了米面什么都可以吃，那我就开始atkins了（现在发现这只是山寨atkins)。
戒除米面一段时间，我发现我不那么容易饿到过敏的地步了，错过一顿饭，也就是感觉
饿而已，但不过敏。... 阅读全帖 |
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j***y
发帖数: 5098 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
lken (归零) 于 (Thu Jun 30 14:01:29 2011, 美东) 提到:
饿
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dionysus816 (SILENCE) 于 (Thu Jun 30 14:01:57 2011, 美东) 提到:
LOL
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Mutu (Camoranesi) 于 (Thu Jun 30 14:04:40 2011, 美东) 提到:
我发现了
吃烤肉比大米，白面爽，还没碳水长肉，跑起tempo来撑撑得
就是据说胆固醇会高。。。
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dionysus816 (SILENCE) 于 (Thu Jun 30 14:13:01 2011, 美东) 提到:
吃bagel中。
☆───────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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u***l
发帖数: 2997 | 33 小年一过，小村的年味一天浓似一天。年货还没办全的抓紧往家里办置，家家户户都热
火朝天的忙着准备好吃的过年：做豆腐、烀肉、烀大馇子、蒸饽饽、蒸豆包、熬皮冻、
炸果子、杀鸡，一直忙到大年三十。年猪是入冬一上冻就杀好的，肉冻在大缸里，上面
埋上厚厚的雪，可以一直吃到开春。如今大块的肉搬进屋里，化冻后满满的烀上一大锅
，煮得熟烂。烀好的肉从骨头上拆下来，热乎乎的先大吃一顿，余下的送到仓房冻起来
；肉汤放凉后浓稠得好像皮冻一般，一晃颤巍巍的，留着包饺子拌馅，或者拿来熬酸菜
，滋味好得不得了。大馇子是苞米馇子最粗的一种，基本上就是苞米粒去了皮，轻易煮
不烂。北大荒冬天缺少蔬菜，过年油水大，大馇子既解油腻，又能帮助消化。年前烀上
一大锅大馇子饭，用大碗扣成球状，一坨一坨冻在仓房里。吃的时候放两坨在锅里，添
上几瓢水，架好盖帘，上面摆上熟肉、馒头、豆包和剩菜，盖上锅盖，一把火烧到上汽
，再切上一盘肉皮冻，稀稠凉热一应俱全，省事又丰盛。
东北有句俗话，说“别拿豆包不当干粮”，一语道出了豆包的尴尬地位。单论豆包的长
相和吃法，理所当然应在干粮之列；但是豆包主要是吃豆馅，味道又甜，不如白面饽饽
顶饿，对庄稼... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 11251 | 34 大篷周边，有一队的靖边军监督，看到他们，很多人都投来畏惧的目光。
还有一个镇抚在，几个幕府的书吏，他们穿着吏员巾服青衫，与大明书吏相同，只
是衣袖上，有日月浪涛的标记。
队官与镇抚身旁，年青知州，年老守备，都是点头哈腰，周边一些随同维持秩序的
当地官兵，也是老老实实。
当时情报司，在代州对指挥使郝永胜的刺杀，就将他们吓破了胆，王斗雷霆行动后
，高史银、韩朝等兵马，又在代州，忻州等处，砍杀了一些兵马，然后抓捕了不少人，
更让他们惊得胆战心寒。
这些人都庆幸，当时自己没有敌对行动，否则自己不是成为尸体，就是成为犯人中
的一部分。
风雨过后，就算靖边军在代州只留了一队人，然后全州上下，没有一个人敢对他们
不敬，相反的，都是争先恐后的讨好。
喝着米粥，然后排队，将假票——换到粮米，还有人换成商货的。
所有的人，都是兴高采烈，个个道：“这下可以过个好年了。”
还有人，在自己米袋装入白花花的米粮后，都是激动哽咽，多好的米面啊，这些白
面，便是里甲的财主富户，平日都不一定舍得吃。
很多人跪下口P头，大叫：“永宁侯仁义。”
因为领到粮后，经常有人下跪，所以书吏们还找来几个软垫，放在各米桶前方。
一个衣... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 35 大篷周边，有一队的靖边军监督，看到他们，很多人都投来畏惧的目光。
还有一个镇抚在，几个幕府的书吏，他们穿着吏员巾服青衫，与大明书吏相同，只
是衣袖上，有日月浪涛的标记。
队官与镇抚身旁，年青知州，年老守备，都是点头哈腰，周边一些随同维持秩序的
当地官兵，也是老老实实。
当时情报司，在代州对指挥使郝永胜的刺杀，就将他们吓破了胆，王斗雷霆行动后
，高史银、韩朝等兵马，又在代州，忻州等处，砍杀了一些兵马，然后抓捕了不少人，
更让他们惊得胆战心寒。
这些人都庆幸，当时自己没有敌对行动，否则自己不是成为尸体，就是成为犯人中
的一部分。
风雨过后，就算靖边军在代州只留了一队人，然后全州上下，没有一个人敢对他们
不敬，相反的，都是争先恐后的讨好。
喝着米粥，然后排队，将假票——换到粮米，还有人换成商货的。
所有的人，都是兴高采烈，个个道：“这下可以过个好年了。”
还有人，在自己米袋装入白花花的米粮后，都是激动哽咽，多好的米面啊，这些白
面，便是里甲的财主富户，平日都不一定舍得吃。
很多人跪下口P头，大叫：“永宁侯仁义。”
因为领到粮后，经常有人下跪，所以书吏们还找来几个软垫，放在各米桶前方。
一个衣... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 983 | 36 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: usual (雪落寒山), 信区: Literature
标 题: [文海新年征文] 小村·豆包
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 16 14:58:17 2011, 美东)
小年一过，小村的年味一天浓似一天。年货还没办全的抓紧往家里办置，家家户户
都热火朝天的忙着准备好吃的过年：做豆腐、烀肉、烀大馇子、蒸饽饽、蒸豆包、熬皮
冻、炸果子、杀鸡，一直忙到大年三十。年猪是入冬一上冻就杀好的，肉冻在大缸里，
上面埋上厚厚的雪，可以一直吃到开春。如今大块的肉搬进屋里，化冻后满满的烀上一
大锅，煮得熟烂。烀好的肉从骨头上拆下来，热乎乎的先大吃一顿，余下的送到仓房冻
起来；肉汤放凉后浓稠得好像皮冻一般，一晃颤巍巍的，留着包饺子拌馅，或者拿来熬
酸菜，滋味好得不得了。大馇子是苞米馇子最粗的一种，基本上就是苞米粒去了皮，轻
易煮不烂。北大荒冬天缺少蔬菜，过年油水大，大馇子既解油腻，又能帮助消化。年前
烀上一大锅大馇子饭，用大碗扣成球状，一坨一坨冻在仓房里。正月里懒得做饭，去仓
房取两坨大馇子放在锅里，添上几瓢水，架好盖帘，... 阅读全帖 |
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l*********s
发帖数: 1183 | 37 我们家的祠堂和族谱在文革里都给毁了，幸亏老人们还都在，所以这几年老家（江苏无
锡）的老人有人牵头重修族谱，在无锡一地就记录了26代。我爸爸说明年来我这里的时
候，会带过来把我的那份给我。
我爷爷是民族资本家，因为有田地有佃户，技术上是可以被称为工商地主的。爷爷发家
靠的是勤劳吃苦，从铺子里的伙计做起，一直到帐房先生，自己有了继续，就开办了工
厂，以至于到解放初，独立和合伙一共开了三家厂 - 布厂，纱厂，油厂（食用油）
爷爷有11个子女，所以家里是个大宅子，每个子女都有自己的房间，我小时候去过，映
像里是宽房大屋，宅子在无锡市区的黄金地带 - 崇文区的留芳声巷，一个闹中取静的
好地段。
我爸爸说爷爷有钱，但因为是空手起家的，一直很节省，家里人多所以米面都堆的像仓
库，油是一缸一缸这么储存的（家里正好有油厂么），结果到年末往往是米面出虫，油
放得蒿掉，往往是请人到家里来，把米面做成甜食放油里炸，孩子们都吃得肚子滚圆。
家里人多，所以佣人们都是各司其职的，但我亲娘是劳碌命，没有一刻是闲着的。家里
11个兄弟姐妹加爷爷和亲娘，我爸爸说每个月都有人过生日的。
那时候他们兄弟姐妹很多都上的是无锡的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 四菜一汤指的是品种格式， 与量无关， 量少的时候， 四菜一汤吃不饱。
四菜一汤绝非指的是吃的饱吃的好。 汉族人的饮食以素食为主， 菜里主要是蔬菜，
肉只有几片。 所以想吃肉饱是不行的 。 而米面的生产成本高于蔬菜。在米饭， 蔬菜
， 肉， 这三样中， 成本最低的是蔬菜，你多吃蔬菜充饥， 正好可以节约一点米面。
所以结果是你多吃了三两白菜萝卜， 少吃了一碗米饭， 而肉本来就没几片， 是用来
调味的。如果按吃米面和肉类的重量来衡量一餐吃的好不好， 四菜一汤恰好说明吃的
不好， 因为要吃很多蔬菜。
你如果请白人或蒙古族人吃四菜一汤， 人家肯定觉得吃的不好， 因为几碗里主要是青
菜， 等于是被迫多吃青菜， 少吃米饭， 少吃肉。 除非学习中国的传统文化， 白人
肯定会认为吃四菜一汤， 不如只吃几个三明治管饱。 |
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u**b
发帖数: 5366 | 39 是的，米面特别是精米面主要是糖分，其他营养成分很少。以前人吃的粗粮反而更健康
，因为纤维多。
要是饥荒年代，米面确实是维持生存很好食物，但是现代社会人不需要那么多热量了。
中国现在糖尿病发病率不是第一就是第二，罪魁祸首就是米面。而且这个方面的研究已
经很多了。 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 40 面跟米都是劣质食品，90步和100步的差别，都要少吃
中国人要逐步改变对米面的酷爱依赖和过度摄食
近年来中国糖尿病患者急剧攀升的原因就在于，营养膳食水平上去了，对米面的过度依
赖却没相应降下来
除了糖尿病，大量米面摄入还会降低血液质量，表现在甘油血脂升高，胆固醇偏低密度化 |
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u***t
发帖数: 5899 | 41 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: usaut (no), 信区: Joke
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 15:33:19 2015, 美东)
发信人: astate (astate), 信区: Soccer
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 00:07:06 2015, 美东)
————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能... 阅读全帖 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 42 把米面称作“主食”是中国传统饮食习惯而已，实际并没有什么“主”食，要均衡饮食
如果习惯了，把米面称作“主食”也行，只是摄入量要大幅减少
中国人的胃被淀粉撑大了，没一大碗米饭或两只馒头老觉得这顿没吃，其实这是恶习
但大胃可以逆转，慢慢减少米面摄入是可以习惯的 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 43 把米面称作“主食”是中国传统饮食习惯而已，实际并没有什么“主”食，要均衡饮食
如果习惯了，把米面称作“主食”也行，只是摄入量要大幅减少
中国人的胃被淀粉撑大了，没一大碗米饭或两只馒头老觉得这顿没吃，其实这是恶习
但大胃可以逆转，慢慢减少米面摄入是可以习惯的 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 44 李琴
2008年第5期炎黄春秋杂志
杨立三（1900-1954）解放军首任后勤部长
人们通常认为，共产党领导经济工作不按经济规律办事，不承认个人的物质利益，不重
视科技人
员。然而，在革命根据地并不完全是这样。肩负八路军后勤保障和根据地经济建设重任
的杨立三的
实践和论述足以证明这一点。
杨立三，1900年12月生于湖南长沙，从井冈山到延安到北京，一直从事军事后勤保证工
作，建国以
后我军第一任后勤部长。1954年逝世时，周恩来、彭德怀为他执绋送葬。
「一要吃饱饭，二要打胜仗」
1939年4月初，杨立三由延安来到太行八路军前方总司令部任职。当时，太行地区经济
十分困难。杨
立三一到任即参加由总部和北方局召开的全面研究根据地建设的会议。参加会议的有朱
德总司令、
彭德怀副总司令等领导人。会议决定大力发动部队垦荒种地，建纺纱厂、织布厂、制鞋
厂、兵工
厂，办合作社和银行，以解决部队吃饭穿衣，武器弹药供应，发展根据地经济，开展与
敌经济斗争
的问题。
会后，杨立三即主持由彭德怀同志挂帅的华北财经委员会的日常工作（委员会成员有：
杨尚昆、彭
真等，该机构于1941年晋冀鲁豫财经办事处成立后结束... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 45 这是一个发生在我家的故事。我家住在山西省大同市灵丘县的一个村庄。故事上溯到我
的高祖父母时代。
我家院子里有一盘石碾，高祖母是一个勤劳善良，又乐善好施的人，每天清晨把碾道打
扫的干干净净。夏天，烧一盆开水，供砸面的人们口渴时喝；冬天，早晨起来烧一火盆
炭火，供人们箩完面后取暖。每年到了青黄不接时，每天早晨登上梯子站在房顶看谁家
的烟囱不冒烟，就拿上米面什么的给人家送去，并说：“快点起来煮饭，让孩子们吃，
吃完了好到野地挖点野菜，和着米面度日子。”日子久了，得到她接济的人们都不好意
思了，每当给人们送去米面时，人们就说：“我们家有吃的，只是不想起，想多睡一会
儿。”高祖母总是说： “我还不知道你们又没吃的了。”村子里的人们给她起了一个
外号“傻奶奶”。正是我的这位高祖母的行好向善，到了我曾祖父时，我们家的日子越
来越好，可以说是蒸蒸日上。
日子好了，也引起了人们的妒嫉，村子里有一个叫大孖的人（和我家同姓），他的弟弟
得了伤寒病，治病花了好多钱，也没医好，并欠下了好多债，最后一看没希望了，就把
他弟弟推到了孙航的井里边（孙航的日子不如我的曾祖父，敲诈无油水），硬诬陷说是
我的曾祖父把他弟弟... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 46 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 【中共百种酷刑】：强行灌食
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 16 11:03:14 2015, 美东)
“(灌食的）管子一下子插到肺部，赵旭东当时发出很大的惨叫声......这时只见赵旭
东喉咙里一直发出响声，看着极其难受的样子，可是手脚被捆在一起无法活动。快晚上
了，有犯人发现没动静时，人已经死了。”当时在场的一个犯人说：“这么好的一个人
就这么给迫害死了，想起都心惊，我认为自己是一个很坏的人，可没想到这里的人更坏
，简直是杀人不眨眼，对这么好的一个人都能下得去手，经常想起那一幕，永远也忘不
了，太触目惊心了。”赵旭东的母亲－－甘肃“中国石油兰州石化公司”（简称兰州石
化，或称兰化）退休职工、现年六十八岁的白金玉女士近期向中共最高检察院控告江泽
民。
赵旭东于二零零四年二月五日在兰州市看守所被强制灌食致死，年仅三十六岁，正是风
华正茂。赵旭东死亡时七窍流血，背部呈青紫色、太阳穴有明显伤痕，原先一头乌黑发
亮的头发，在六十一天内，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 记忆中，每次老家总是匆匆忙忙，家里要走动的亲戚太多，时间全花在了串门上，虽说每年都回去一两次，但是真没有好好的再去小时候总玩耍的小巷扫扫街，常吃的早餐店坐一坐。这次清明节，趁着要回老家扫墓，特意多请了两天假，好好的在老家的小镇上逛了逛。
小镇上有两个菜市场，隔着不到一公里，也没啥具体的名字，当地人都习惯叫它们新市场和老市场。老市场是小镇中心的一条马路，虽说是马路挺宽敞，但是白天路边各种摊贩摆摊，基本上也不太能过车，只能步行。卖菜的都是周边农村的农民们，基本上都是自家的种的和做的菜，食材又新鲜又齐全，而且价格惊人的便宜。新市场的修建是为了缓解老市场的拥堵，虽然是有一些商贩迁移过去了，这条马路短暂的恢复过它该有的面貌，但是人们还是习惯了在这里买菜，新市场的楼房少了那种生活的气息，农民们也不爱进楼房里面卖菜，渐渐的，马路又恢复了菜市场面貌，政府也没有刻意要去驱赶，于是新旧两个市场并存到了现在，挺好的，能让我每次回去还可以看到小时候的面貌。
由于逛的时候是下午了，很多农民们都早早收拾摊子回去了，所以能拍到的东西并不是太多，但也比较有代表性。
首先出场的是爆辣椒，其实也不太确定到底是读包辣椒还是... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
babypenguin (工程预科) 于 (Tue May 7 17:10:32 2013, 美东) 提到:
刚刚跟老公吵架，火大了。
宝宝是个瘦女宝，8个月零1天。从出生就瘦的跟柴火棍似的。而我一直半草牛。
孩子也不吃奶粉，又很倔。体重一直在百分之二十五上逛游。五个月开始加辅食。老公
听他爸妈讲，让孩子白天吃饭晚上吃奶。正好草牛都快枯竭了，就按照这办法。到七个
多月看儿医，体重一下子降到百分之十，而且开始厌食。一天两顿奶都勉强。
这下有点心慌了。果断减掉副食，每天各种办法哄喝奶粉。前天哄喝三盎司奶粉，外加
五顿母乳，觉得很高兴。老公回家听说没加任何副食就说我几句，顿时很有挫败感。
今天老公又说我。觉得我不加副食太过。其实我加了，只是比以前少很多。一天喂一次
副食，每次从半个牛油果降到三分之一的样子。
以前每天三次副食，每次大概四盎司固体副食的样子，白天基本不吃奶，凌晨六七点吃
一顿大量的奶，其余时候就不怎么喝奶了。
觉得很失败，七天了还没加上一整顿奶。再加上老公不停说我，难受死了。
到底我坚持... 阅读全帖 |
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t****t
发帖数: 203 | 49 满洲饽饽是满族的传统食品。流行于东北等地。满族人民把馒头、包子等面食统称为饽饽
。其式样繁多。主要有以下几种：
黄米饽饽：用黄粘米加配料制成。随制作的季节和所加配料不同，分豆面饽饽（春天，将
黄米磨成面，加豆面蒸制而成）、椴叶饽饽（夏天，“椴”是一种乔木，叶大似木槿，卵
形，叶清香。椴叶饽饽的做法是用粘米面和成面团，擀成如包饺子样的面皮，包上小豆馅
，再用椴叶裹上，上笼屉蒸熟即成。还有苏叶饽饽，做法同椴叶饽饽，只是用苏子叶代替
椴叶）、粘糕饽饽（秋天，用黄米面夹豆泥蒸熟而成）。
馓子：用荞面或粘高梁粉和面，揉搓成细条状，放笼屉上蒸或者用油煎、炸，熟后，拌卤
酱成汤，入口筋道好吃。满族祭祀时，常供馓子。
打糕：以粘高梁、大小黄米、江米的粘性体物为原料，把米上屉蒸熟成粘饭，取出淋上清
水，放在打糕石上用木榔头捶打成团面。做时须撒拌熟黄豆粉，即可揉制成各式各样的饼
类。吃时，蘸糖与蜂蜜食用，十分可口。
淋浆糕：将粘高梁面、江米面、黄米面搅拌均匀后，舀在布袋中，使淋成的汁滴在容器里
，淋好后，上笼屉蒸熟，切成方块或菱形块即可食用。其质地细腻、松软，味道香甜。
洒糕：粘米面为原料。将屉放到锅上， |
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p**********u
发帖数: 15479 | 50 发信人: bluebel (蓝贝), 信区: loseweight
标 题: 说说减肥这些年的些许个人教训和体会（多图对比）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 07:27:44 2013, 美东)
关于减肥我其实真的说的挺多的我都不知道还能说什么了。但这些年走下来好像胸中憋
着太多的东西，不吐又不快。
身高167，两个孩子，自然顺产，纯母乳喂养over 6 month. 所以我不存在因为不哺乳
而胖的可能。我胖纯粹都是因为我贪吃。生完老大之后我身材就走了样，体重一直维持
在158+/-磅。那个时候胖并快乐着，老公不嫌老娘喜欢我自己也觉得当妈的各个都应该
是这个样子。我那会儿也不上网，全部的生活就是家，孩子，同事。我所有同龄孩子的
同事都跟我体型差不多，彼此天天看，谁也不觉得谁丑。我工作的地方有weight
watcher，每周二中饭时间meet一次，好些胖子员工都参加。我一个亲近的同事参加后
效果特别好于是我也就跟了进去。这是我第一次接触科学减肥的概念。
我们的讲员是个60多岁的老太太，她减掉了60磅，然后成为了WW的专职讲员。她有着丰
富的人生阅历，讲减肥总是会... 阅读全帖 |
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