由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 粉丝汤
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s*****G
发帖数: 1535
1
鸭血粉丝汤还是算了吧。。牛肉锅贴没有见过像七家湾那种的
V*****8
发帖数: 33122
2
新世界楼下那家羊肉烩面有老鸭粉丝汤,不过要拿放大镜捞里面的东西。
t**********d
发帖数: 638
3
黄金广场二楼的锅贴,鸭血粉丝汤很不错。
W********8
发帖数: 72
4
来自主题: NewYork版 - 纽约哪里能吃到鸭血粉丝汤?
缅街黄金商城里面有家不错的老鸭粉丝汤
l**********g
发帖数: 336
5
谢谢mm喜欢,粉丝汤真让我伤心啊,这是我在国内最爱吃的小食了,冬天逛完街,喝一
杯热腾腾的,实在是太爽了,不知道他们用的是哪种,都不会断的。看看如何改良。
香酥球,我比较喜欢不那么甜的,如果需要甜的,我下次做可以再加糖。
鸡腿,应许多同学的要求,减淡了,更适合当零食,没办法,爱吃零食是女孩子的天性
吧,lz我现在也正在啃鸡腿。。。当然,爱吃零食的男生也是不少的,特别是冬天,多
吃点补充能量吧!
再次感谢各位捧场!各类小食每天都有新做的,欢迎品尝。
p*******6
发帖数: 51
6
来自主题: SanFrancisco版 - 湾区哪里有鸭血粉丝汤卖?
超级想念南京的鸭血粉丝汤,不知湾区哪家餐馆有卖的啊?
f*******t
发帖数: 7549
7
来自主题: SanFrancisco版 - 弯曲哪里有鸭血粉丝汤卖吗?
LA 南京盐水鸭,east las tunas上
南京人开的夫妻店,口味很地道。盐水火鸡腿口味也不错。
几年前还专门问过店主为啥没有鸭血粉丝汤,他说这是因为FDA不让卖鸭血。美国就只
有猪血
H****H
发帖数: 11039
8
鸭子都跑北密去了,不抓他回来哪里有鸭血粉丝汤吃啊!
s*****G
发帖数: 1535
9
纽约都没有。。。别说休斯顿了。。。。
我喜欢回味的鸭血粉丝汤。。 多要点鸭肝 不要鸭肠 啊要辣油啊~~
wh
发帖数: 141625
10
那看来南大食堂的千里香算比较正宗的哦,至少不是挂羊头卖狗肉。南大的小馄饨明显
碱水足,皮黄。我喜欢碱香。鸭血粉丝汤也比外面的价廉物美。住南大的时候天天在食
堂吃早饭。
d******n
发帖数: 3836
11
鸭血粉丝汤看着就开胃!
i*********a
发帖数: 6504
12
哎!!!有点意思~~
香菜几片超有味道!!!
同怀念回味的粉丝汤,金陵的枣糕,大煮干丝!
俺最喜欢鸭德堡的鸭肝鸭胗,9块钱一大碗
怀念7个人一间宿舍,窄窄的房间!
总有一张床上堆满的箱子,每每要拿东西就翻天覆地~~
F****l
发帖数: 3843
13
鸭血粉丝汤很给力啊, 好久没有喝了。
d*******s
发帖数: 918
14
哈哈,怀念夫子庙的鸭血粉丝汤
b***t
发帖数: 110
15
【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: bfcat (大脸猫,小型猫科动物,雄性), 信区: Food
标 题: 夜宵:千张包粉丝汤
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Apr 7 22:30:14 2005) WWW-POST
下午很晚才去吃的大力水手,结果晚饭都没吃,刚才又饿了,于是又做了个这个。
h***s
发帖数: 2499
16
味道是一般
只是这午夜两点的一碗粉丝汤,一个一起熬夜的好哥们,一盏寒风中的破路灯,令人回味
g****e
发帖数: 1829
17
从小吃挑担子的馄饨,后来发展成鸭血粉丝汤(我小时后南京没有这玩意的,到大概13
,4岁才有人发明)。那个混沌的味道太好了。真是幸运我没得什么肝炎什么的。不过
味道真是好。

回味
p*******t
发帖数: 45
18
现在叫回味鸭血粉丝汤咯
新百底下有一家
t*******n
发帖数: 40
19
据我家ld说,他更喜欢你们常州的小笼包,因为南京的有点偏甜,吃多了,就腻了。
不过南京的粉丝汤的确是和小笼一起卖的。以前山西路广场没拆的时候,经常和妈妈去
湖南路商场背后的那家,每次都是人好多,还要自己端上楼,泼泼洒洒得。
t*******n
发帖数: 40
20
他不是常州人。不过他很喜欢常州,我也自然爱屋及乌了。
你估计去南京读书是00年左右了。老早山西路广场不是那样得。湖南路商场后面都是小
巷也小吃店,那个估计也是联锁的金陵鸭血粉丝汤最早的一家之一,非常简陋。还有一
家是南师大门附近的,那里经常有老板出现,这两家是没有那么多连锁前很有名气的。
y*******u
发帖数: 930
21
我擦 作为一个南大人 都不知道有鸭血粉丝汤。。。

时。
y*******u
发帖数: 930
22
哪儿 我不喜欢吃鸭血粉丝汤而已
当年我吃南师附近的东西不要太多

那种生活真爽
夜里2点钟的时候
南师那边全是ppmm
经常一个半夜出来溜达
买个M记得夜宵
m***o
发帖数: 17656
23
你也来写篇征文,详细说说你吃的东西,听到的声音,看到的人,多爽的生活?很好奇
呀。

哪儿 我不喜欢吃鸭血粉丝汤而已
当年我吃南师附近的东西不要太多

那种生活真爽
夜里2点钟的时候
南师那边全是ppmm
经常一个半夜出来溜达
买个M记得夜宵
i********e
发帖数: 1488
24
来自主题: Jiangsu版 - 鸭血粉丝汤
法拉盛的老鸭粉丝汤巨难吃
a*****a
发帖数: 19262
25
来自主题: Jiangsu版 - 鸭血粉丝汤
我老姐这几天正带着儿子在南京旅游,各种好吃的,那个鸭血粉丝汤,绝对的正宗啊。
i********e
发帖数: 1488
26
来自主题: Jiangsu版 - 鸭血粉丝汤
法拉盛的老鸭粉丝汤巨难吃
a*****a
发帖数: 19262
27
来自主题: Jiangsu版 - 鸭血粉丝汤
我老姐这几天正带着儿子在南京旅游,各种好吃的,那个鸭血粉丝汤,绝对的正宗啊。
B******a
发帖数: 226
28
来自主题: Jiangsu版 - 鸭血粉丝汤
最近我们这流行团购,其中就有团鸭,我和团长提过关于鸭血的事,还么有回复
COSTCO的鸭子里面居然有鸭肝,加上百佳的鸭肫....鸭血粉丝汤不久矣
l******k
发帖数: 27533
29
来自主题: Chongqing版 - 【重庆记忆】鸭血粉丝汤
好温暖的文章
赞!
祝你的妈妈生日快乐
祝福你的姐姐在重庆幸福的生活,常常都有鸭血粉丝汤吃
说道这里,我又惭愧了,从来不吃任何血:(
但我知道很多人喜欢吃血和内脏,特别是下火锅的时候
B******a
发帖数: 226
30
来自主题: Chongqing版 - 【重庆记忆】鸭血粉丝汤
我一直以为鸭血粉丝汤是南京的特色小吃。。。。汗,飘过
y*****6
发帖数: 1048
31
来自主题: Chongqing版 - 【重庆记忆】鸭血粉丝汤
OMG,鸭血粉丝汤,我的最爱啊,以前住沙坪坝,几乎天天都要吃!!!
s*****9
发帖数: 252
32
鲫鱼汤:黑木耳,冬笋,肉丸子,葱,姜。
鲫鱼一定要在油里面煎熟透,否则会有腥味。 油里面可以放点盐,防止鱼皮掉了。 然
后放料酒,水,黑木耳,冬笋,一起煮,盐。 待鱼汤看起来白白的,放肉丸子,起锅
的时候放葱。味道真的很好。大概熬了1个小时。
粉丝千张肉丸汤:包好的千张,粉丝,菠菜,肉丸子一起煮开,味道鲜美,方便。
蛋饺青菜粉丝汤:粉丝和青菜先在油里面炒一下,盛出来,然后煮蛋饺,差不多熟的时
候再放青菜和粉丝。
c***s
发帖数: 70028
33
电影《黄金时代》曝光鲁迅一组人物剧照。克服20cm身高差的王志文版“先生”爱抽烟爱喝酒更爱唠嗑,最喜欢组织上海文艺青年聚餐,堪称饭局达人。
王志文神似
告别萧红萧军
已定于10.1国庆档正式公映的电影《黄金时代》曝光“人间鲁迅”特辑与一组人物剧照。“你觉得我像鲁迅吗?”这是王志文问导演许鞍华的第一句话,许导以“我们这里谁像原型呢?”成功说服王志文。以我“不演革命的鲁迅”为指导,克服20cm身高差的王志文版“先生”爱抽烟爱喝酒更爱唠嗑,最喜欢组织上海文艺青年聚餐,堪称“饭局达人”。而为了刻画这样一个形象,汤唯“嫉妒”爆料导演太偏爱王志文,在拍鲁迅戏份的时候直接让大家谁都别来烦她。
这个先生不太冷 爱抽烟爱喝酒更爱唠嗑
“他的笑声是明朗的”“他走路很轻捷”“他很喜欢吃北方饭”,这是萧红笔下的鲁迅,同时这也是《黄金时代》中的先生。此次曝光的特辑以萧红记忆中第一次去鲁迅家拜访开始,随着影像放映,一个李樯口中“极其人情世故,极其日常”的鲁迅先生逐渐呈现,爱抽烟爱喝酒,喜欢请客吃饭,会跟萧红萧军等一干小友聊家常聊到酣然大笑,甚至还会说出“菜好,鱼做的也好,下酒正合适”这样语句的温厚长者,很难想象他... 阅读全帖
t******n
发帖数: 2939
34
☆─────────────────────────────────────☆
repeating (千王之王) 于 (Tue Jun 11 17:49:45 2013, 美东) 提到:
哪有广东煲汤的细致。
☆─────────────────────────────────────☆
timemachine2 (流光飞舞) 于 (Tue Jun 11 18:17:49 2013, 美东) 提到:
受不了广东汤的药味儿。
☆─────────────────────────────────────☆
juanxi (胡安。克塞) 于 (Tue Jun 11 18:23:31 2013, 美东) 提到:
胡椒跟盐,难道不是全世界餐桌上的标准配置吗
☆─────────────────────────────────────☆
CleverBeaver (我不是Otter) 于 (Wed Jun 12 18:11:12 2013, 美东) 提到:
但是凡是菜都得加胡椒的好像北欧才有。等北欧同学科普。

☆──────────────────────... 阅读全帖
s*u
发帖数: 2240
35
去大兴农场买鸭子,跟他们说你要鸭血和内脏
他们会给你打包鸭血和内脏
回家做只盐水鸭
煮出来的鸭汤当鸭血粉丝的底汤
鸭血蒸熟,内脏煮好切碎,最丢点粉丝进去,再加香菜就ok了
c***p
发帖数: 27645
36
喜欢鸭雪粉丝汤!每次去夫子庙必吃!
可是很ws的只喝汤吃粉丝不敢吃鸭血,哈哈
g****n
发帖数: 8093
37
我朋友每次从上海去南京都必吃鸭血粉丝汤,后来我来米国了,她告诉我有鸭血粉丝汤
的方便装了,赶紧买了,可是比南京的差远了。
c**********e
发帖数: 408
38
来自主题: Shanghai版 - 上海往事之油豆付粉丝包
在偶们这里的上海店看到的.对,就是偶上次提到过的那个丢偶们上海人脸的过期商品专卖
店.包装很简单,塑料袋上只有"上海名点"几个字,既无保质期,也无生产厂家,keke,明显的
三无产品!可是偶只觉得这个名字实在是诱人呀,于是就鬼迷心窍地买下了.
回到家才发现,其实偶真正想念的是油豆副粉丝汤.飘着碧绿葱花的汤,一咬一包水的油豆
副,还有白白胖胖一唆就滋溜一下滑进口中的粉丝,呵呵,小心别烫着啦!
mh.zezeze...
wh
发帖数: 141625
39
那你大概吃得多,或者口味比我淡一点。我每年只吃几天,只嫌不够,呵呵。我会把小
馄饨汤都喝完,倒不喝水,不知道那家的小馄饨汤是怎么做的。好的小馄饨汤应该是鸡
汤?大饼我外公每天吃。我觉得比较干。我喜欢羌饼(不晓得是不是这么写)。有一阵
有卖黄桥烧饼的小摊,那个也很好吃。油条很喜欢,我家蘸酱油或腐乳吃,上次
yushiqie听了很惊讶。江浙一带这么吃的很常见吧?
w********0
发帖数: 341
40
汤要的就是原汁原味,昨天喝了北方人做的海参粉丝汤,放一堆佐料,真的是
暴敛天物,可惜了.
广东人瘦,但是很健康.
q**********n
发帖数: 4160
41
昨晚剩了大半碗米饭,跟两个鸡蛋,一把小包菜,一个白洋葱,还有些芥兰花,做了炒
饭。
鸡胸肉半块,带着头的虾6只,葱姜,盐,白胡椒,一个鸡蛋,马蹄莲,打成肉糜做成
清汤丸子,放了一把粉丝,几块蟹肉,最后香菜提味,成了今晚的汤。
简单吧?~ 嘿嘿~ 哄孩子呐
s**********y
发帖数: 158
42
粉丝要喝汤。。。
r******r
发帖数: 7
43
小时候的是鸭血汤,没得粉丝地,但是会有切成岁丁的鸭肠。
t*******n
发帖数: 40
44
是啊。不过小时候我从来只是喝汤,不吃内脏,那些肝和肠的。后来的粉丝也不知道从
什么时候加上去的。
x****e
发帖数: 1289
45
来自主题: Food版 - who can cook 鸭血粉丝汤
南京有卖鸭血粉丝的方便包的,里面有脱水鸭血什么的
味道还不错
想念马台街韩复兴对面老槐树下面的鸭血粉丝
比回味的味道好多了
b*******t
发帖数: 33714
46
来自主题: Food版 - 咖喱牛肉粉丝汤
牛肉切片,冷水煮沸去血水,加八角姜片打结的葱和料酒高压锅上汽后小火20分钟,冷
却后(我每次都等不及就提着那个
小帽子人工放汽 - -!!)开盖捞出八角姜片和发黄了的葱,放咖喱粉/酱和盐和泡好的
粉丝继续煮到粉丝熟,最后撒香草叶
子。
L*D
发帖数: 3966
47
这个粉丝和牛肉汤要分装的。这边越南河粉还有拉面都是这么装的。粉丝你可以考虑不
要煮的太老,捞出来拌点熟油,单装一盒。

一杯热腾腾的,实在是太爽了,不知道他们用的是哪种,都不会断的。看看如何改良。
y*****8
发帖数: 18140
48
http://www.xici.net/d141509336.htm
看起来你是对的,老南京只喝鸭血汤,而今南京满大街的鸭血粉丝汤是近十几年窜改的
名小吃。
T*******m
发帖数: 27308
49
在美国有鸭血粉丝汤的方便装? 下次去中国店是仔细看看。

汤的方便装了,赶紧买了,可是比南京的差远了。
m***o
发帖数: 17656
50
有防腐剂吗?

在美国有鸭血粉丝汤的方便装? 下次去中国店是仔细看看。
汤的方便装了,赶紧买了,可是比南京的差远了。
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