s*****G
发帖数: 1535 | 1 鸭血粉丝汤还是算了吧。。牛肉锅贴没有见过像七家湾那种的 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 2 新世界楼下那家羊肉烩面有老鸭粉丝汤，不过要拿放大镜捞里面的东西。 |
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l**********g
发帖数: 336 | 5 谢谢mm喜欢，粉丝汤真让我伤心啊，这是我在国内最爱吃的小食了，冬天逛完街，喝一
杯热腾腾的，实在是太爽了，不知道他们用的是哪种，都不会断的。看看如何改良。
香酥球，我比较喜欢不那么甜的，如果需要甜的，我下次做可以再加糖。
鸡腿，应许多同学的要求，减淡了，更适合当零食，没办法，爱吃零食是女孩子的天性
吧，lz我现在也正在啃鸡腿。。。当然，爱吃零食的男生也是不少的，特别是冬天，多
吃点补充能量吧！
再次感谢各位捧场！各类小食每天都有新做的，欢迎品尝。 |
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p*******6
发帖数: 51 | 6 超级想念南京的鸭血粉丝汤，不知湾区哪家餐馆有卖的啊？ |
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f*******t
发帖数: 7549 | 7 LA 南京盐水鸭，east las tunas上
南京人开的夫妻店，口味很地道。盐水火鸡腿口味也不错。
几年前还专门问过店主为啥没有鸭血粉丝汤，他说这是因为FDA不让卖鸭血。美国就只
有猪血 |
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H****H
发帖数: 11039 | 8 鸭子都跑北密去了，不抓他回来哪里有鸭血粉丝汤吃啊！ |
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s*****G
发帖数: 1535 | 9 纽约都没有。。。别说休斯顿了。。。。
我喜欢回味的鸭血粉丝汤。。 多要点鸭肝 不要鸭肠 啊要辣油啊~~ |
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wh
发帖数: 141625 | 10 那看来南大食堂的千里香算比较正宗的哦，至少不是挂羊头卖狗肉。南大的小馄饨明显
碱水足，皮黄。我喜欢碱香。鸭血粉丝汤也比外面的价廉物美。住南大的时候天天在食
堂吃早饭。 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 12 哎！！！有点意思～～
香菜几片超有味道！！！
同怀念回味的粉丝汤，金陵的枣糕，大煮干丝！
俺最喜欢鸭德堡的鸭肝鸭胗，9块钱一大碗
怀念7个人一间宿舍,窄窄的房间！
总有一张床上堆满的箱子，每每要拿东西就翻天覆地～～ |
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b***t
发帖数: 110 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: bfcat (大脸猫，小型猫科动物，雄性), 信区: Food
标 题: 夜宵：千张包粉丝汤
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Apr 7 22:30:14 2005) WWW-POST
下午很晚才去吃的大力水手，结果晚饭都没吃，刚才又饿了，于是又做了个这个。 |
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h***s
发帖数: 2499 | 16 味道是一般
只是这午夜两点的一碗粉丝汤，一个一起熬夜的好哥们，一盏寒风中的破路灯，令人回味 |
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g****e
发帖数: 1829 | 17 从小吃挑担子的馄饨，后来发展成鸭血粉丝汤（我小时后南京没有这玩意的，到大概13
，4岁才有人发明）。那个混沌的味道太好了。真是幸运我没得什么肝炎什么的。不过
味道真是好。
回味 |
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t*******n
发帖数: 40 | 19 据我家ld说，他更喜欢你们常州的小笼包，因为南京的有点偏甜，吃多了，就腻了。
不过南京的粉丝汤的确是和小笼一起卖的。以前山西路广场没拆的时候，经常和妈妈去
湖南路商场背后的那家，每次都是人好多，还要自己端上楼，泼泼洒洒得。 |
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t*******n
发帖数: 40 | 20 他不是常州人。不过他很喜欢常州，我也自然爱屋及乌了。
你估计去南京读书是00年左右了。老早山西路广场不是那样得。湖南路商场后面都是小
巷也小吃店，那个估计也是联锁的金陵鸭血粉丝汤最早的一家之一，非常简陋。还有一
家是南师大门附近的，那里经常有老板出现，这两家是没有那么多连锁前很有名气的。 |
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y*******u
发帖数: 930 | 21 我擦 作为一个南大人 都不知道有鸭血粉丝汤。。。
时。 |
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y*******u
发帖数: 930 | 22 哪儿 我不喜欢吃鸭血粉丝汤而已
当年我吃南师附近的东西不要太多
哎
那种生活真爽
夜里2点钟的时候
南师那边全是ppmm
经常一个半夜出来溜达
买个M记得夜宵 |
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m***o
发帖数: 17656 | 23 你也来写篇征文，详细说说你吃的东西，听到的声音，看到的人，多爽的生活？很好奇
呀。
哪儿 我不喜欢吃鸭血粉丝汤而已
当年我吃南师附近的东西不要太多
哎
那种生活真爽
夜里2点钟的时候
南师那边全是ppmm
经常一个半夜出来溜达
买个M记得夜宵 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 25 我老姐这几天正带着儿子在南京旅游，各种好吃的，那个鸭血粉丝汤，绝对的正宗啊。 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 27 我老姐这几天正带着儿子在南京旅游，各种好吃的，那个鸭血粉丝汤，绝对的正宗啊。 |
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B******a
发帖数: 226 | 28 最近我们这流行团购,其中就有团鸭,我和团长提过关于鸭血的事,还么有回复
COSTCO的鸭子里面居然有鸭肝,加上百佳的鸭肫....鸭血粉丝汤不久矣 |
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l******k
发帖数: 27533 | 29 好温暖的文章
赞！
祝你的妈妈生日快乐
祝福你的姐姐在重庆幸福的生活，常常都有鸭血粉丝汤吃
说道这里，我又惭愧了，从来不吃任何血：（
但我知道很多人喜欢吃血和内脏，特别是下火锅的时候 |
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B******a
发帖数: 226 | 30 我一直以为鸭血粉丝汤是南京的特色小吃。。。。汗，飘过 |
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y*****6
发帖数: 1048 | 31 OMG，鸭血粉丝汤，我的最爱啊，以前住沙坪坝，几乎天天都要吃！！！ |
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s*****9
发帖数: 252 | 32 鲫鱼汤：黑木耳，冬笋，肉丸子，葱,姜。
鲫鱼一定要在油里面煎熟透，否则会有腥味。 油里面可以放点盐，防止鱼皮掉了。 然
后放料酒，水，黑木耳，冬笋，一起煮，盐。 待鱼汤看起来白白的，放肉丸子，起锅
的时候放葱。味道真的很好。大概熬了1个小时。
粉丝千张肉丸汤：包好的千张，粉丝，菠菜，肉丸子一起煮开，味道鲜美，方便。
蛋饺青菜粉丝汤：粉丝和青菜先在油里面炒一下，盛出来，然后煮蛋饺，差不多熟的时
候再放青菜和粉丝。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 电影《黄金时代》曝光鲁迅一组人物剧照。克服20cm身高差的王志文版“先生”爱抽烟爱喝酒更爱唠嗑，最喜欢组织上海文艺青年聚餐，堪称饭局达人。
王志文神似
告别萧红萧军
已定于10.1国庆档正式公映的电影《黄金时代》曝光“人间鲁迅”特辑与一组人物剧照。“你觉得我像鲁迅吗？”这是王志文问导演许鞍华的第一句话，许导以“我们这里谁像原型呢？”成功说服王志文。以我“不演革命的鲁迅”为指导，克服20cm身高差的王志文版“先生”爱抽烟爱喝酒更爱唠嗑，最喜欢组织上海文艺青年聚餐，堪称“饭局达人”。而为了刻画这样一个形象，汤唯“嫉妒”爆料导演太偏爱王志文，在拍鲁迅戏份的时候直接让大家谁都别来烦她。
这个先生不太冷 爱抽烟爱喝酒更爱唠嗑
“他的笑声是明朗的”“他走路很轻捷”“他很喜欢吃北方饭”，这是萧红笔下的鲁迅，同时这也是《黄金时代》中的先生。此次曝光的特辑以萧红记忆中第一次去鲁迅家拜访开始，随着影像放映，一个李樯口中“极其人情世故，极其日常”的鲁迅先生逐渐呈现，爱抽烟爱喝酒，喜欢请客吃饭，会跟萧红萧军等一干小友聊家常聊到酣然大笑，甚至还会说出“菜好，鱼做的也好，下酒正合适”这样语句的温厚长者，很难想象他... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
repeating (千王之王) 于 (Tue Jun 11 17:49:45 2013, 美东) 提到:
哪有广东煲汤的细致。
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timemachine2 (流光飞舞) 于 (Tue Jun 11 18:17:49 2013, 美东) 提到:
受不了广东汤的药味儿。
☆─────────────────────────────────────☆
juanxi (胡安。克塞) 于 (Tue Jun 11 18:23:31 2013, 美东) 提到:
胡椒跟盐，难道不是全世界餐桌上的标准配置吗
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CleverBeaver (我不是Otter) 于 (Wed Jun 12 18:11:12 2013, 美东) 提到:
但是凡是菜都得加胡椒的好像北欧才有。等北欧同学科普。
☆──────────────────────... 阅读全帖 |
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s*u
发帖数: 2240 | 35 去大兴农场买鸭子，跟他们说你要鸭血和内脏
他们会给你打包鸭血和内脏
回家做只盐水鸭
煮出来的鸭汤当鸭血粉丝的底汤
鸭血蒸熟，内脏煮好切碎，最丢点粉丝进去，再加香菜就ok了 |
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c***p
发帖数: 27645 | 36 喜欢鸭雪粉丝汤！每次去夫子庙必吃！
可是很ws的只喝汤吃粉丝不敢吃鸭血，哈哈 |
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g****n
发帖数: 8093 | 37 我朋友每次从上海去南京都必吃鸭血粉丝汤，后来我来米国了，她告诉我有鸭血粉丝汤
的方便装了，赶紧买了，可是比南京的差远了。 |
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c**********e
发帖数: 408 | 38 在偶们这里的上海店看到的.对,就是偶上次提到过的那个丢偶们上海人脸的过期商品专卖
店.包装很简单,塑料袋上只有"上海名点"几个字,既无保质期,也无生产厂家,keke,明显的
三无产品!可是偶只觉得这个名字实在是诱人呀,于是就鬼迷心窍地买下了.
回到家才发现,其实偶真正想念的是油豆副粉丝汤.飘着碧绿葱花的汤,一咬一包水的油豆
副,还有白白胖胖一唆就滋溜一下滑进口中的粉丝,呵呵,小心别烫着啦!
mh.zezeze... |
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wh
发帖数: 141625 | 39 那你大概吃得多，或者口味比我淡一点。我每年只吃几天，只嫌不够，呵呵。我会把小
馄饨汤都喝完，倒不喝水，不知道那家的小馄饨汤是怎么做的。好的小馄饨汤应该是鸡
汤？大饼我外公每天吃。我觉得比较干。我喜欢羌饼（不晓得是不是这么写）。有一阵
有卖黄桥烧饼的小摊，那个也很好吃。油条很喜欢，我家蘸酱油或腐乳吃，上次
yushiqie听了很惊讶。江浙一带这么吃的很常见吧？ |
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w********0
发帖数: 341 | 40 汤要的就是原汁原味,昨天喝了北方人做的海参粉丝汤,放一堆佐料,真的是
暴敛天物,可惜了.
广东人瘦,但是很健康. |
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q**********n
发帖数: 4160 | 41 昨晚剩了大半碗米饭，跟两个鸡蛋，一把小包菜，一个白洋葱，还有些芥兰花，做了炒
饭。
鸡胸肉半块，带着头的虾6只，葱姜，盐，白胡椒，一个鸡蛋，马蹄莲，打成肉糜做成
清汤丸子，放了一把粉丝，几块蟹肉，最后香菜提味，成了今晚的汤。
简单吧？～ 嘿嘿～ 哄孩子呐 |
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r******r
发帖数: 7 | 43 小时候的是鸭血汤，没得粉丝地，但是会有切成岁丁的鸭肠。 |
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t*******n
发帖数: 40 | 44 是啊。不过小时候我从来只是喝汤，不吃内脏，那些肝和肠的。后来的粉丝也不知道从
什么时候加上去的。 |
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x****e
发帖数: 1289 | 45 南京有卖鸭血粉丝的方便包的，里面有脱水鸭血什么的
味道还不错
想念马台街韩复兴对面老槐树下面的鸭血粉丝
比回味的味道好多了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 46 牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打结的葱和料酒高压锅上汽后小火20分钟，冷
却后（我每次都等不及就提着那个
小帽子人工放汽 - -!!）开盖捞出八角姜片和发黄了的葱，放咖喱粉/酱和盐和泡好的
粉丝继续煮到粉丝熟，最后撒香草叶
子。 |
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L*D
发帖数: 3966 | 47 这个粉丝和牛肉汤要分装的。这边越南河粉还有拉面都是这么装的。粉丝你可以考虑不
要煮的太老，捞出来拌点熟油，单装一盒。
一杯热腾腾的，实在是太爽了，不知道他们用的是哪种，都不会断的。看看如何改良。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 49 在美国有鸭血粉丝汤的方便装？ 下次去中国店是仔细看看。
汤的方便装了，赶紧买了，可是比南京的差远了。 |
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m***o
发帖数: 17656 | 50 有防腐剂吗？
在美国有鸭血粉丝汤的方便装？ 下次去中国店是仔细看看。
汤的方便装了，赶紧买了，可是比南京的差远了。 |
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