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发帖数: 3358 | 1 中新网南宁8月26日电 (孙洁)广西贺州市官方26日透露，网络传言“尸油煮粉”的某粉
店食用油样品检验报告当日出炉，送检样品各项指标均符合国家标准，再次证实“尸油
煮粉”一事纯属子虚乌有。
贺州市新闻办介绍，“尸油煮粉”谣言传出后，贺州市食品药品监管局23日对所传
粉店的两处分店进行检查，未发现其食用油有感官性状异常。食品药品监管局随后将抽
取的样品送往相邻的梧州市食品药品检验所检验。26日中午，梧州市食品药品检验所出
具检验报告显示，送检样品各项指标均符合国家标准。
据介绍，8月22日，有网友通过新浪个人微博发布“贺州某粉店使用火葬场尸油煮
粉”言论。此信息被网络炒作，在社会上造成了不良影响。
从网络获取该信息后，贺州市食品药品监管局立即对贴中所述的粉店进行检查。而
微博传言的“消息出处”广西区政法委，亦在25日发表正式声明，称其从未发布此信息
及通告，也没有接到公安机关关于此案件的报告。贺州市食安办在25日下午通报，贺州
市各食品安全相关监管单位未对该店“处以100万元的罚款”。贺州市殡仪馆随后也出
具手写情况说明，表示该馆火化尸体经700至1000℃的高温燃烧40分钟到1小时，所... 阅读全帖 |
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d***y
发帖数: 8107 | 2 中新网南宁8月26日电(孙洁)广西贺州市官方26日透露，网络传言“尸油煮粉”的某粉
店食用油样品检验报告当日出炉，送检样品各项指标均符合国家标准，再次证实“尸油
煮粉”一事纯属子虚乌有。
贺州市新闻办介绍，“尸油煮粉”谣言传出后，贺州市食品药品监管局23日对所传
粉店的两处分店进行检查，未发现其食用油有感官性状异常。食品药品监管局随后将抽
取的样品送往相邻的梧州市食品药品检验所检验。26日中午，梧州市食品药品检验所出
具检验报告显示，送检样品各项指标均符合国家标准。
据介绍，8月22日，有网友通过个人微博发布“贺州某粉店使用火葬场尸油煮粉”
言论。此信息被网络炒作，在社会上造成了不良影响。
从网络获取该信息后，贺州市食品药品监管局立即对贴中所述的粉店进行检查。而
微博传言的“消息出处”广西区政法委，亦在25日发表正式声明，称其从未发布此信息
及通告，也没有接到公安机关关于此案件的报告。贺州市食安办在25日下午通报，贺州
市各食品安全相关监管单位未对该店“处以100万元的罚款”。贺州市殡仪馆随后也出
具手写情况说明，表示该馆火化尸体经700至1000℃的高温燃烧40分钟到1小时，所有尸
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s***c
发帖数: 1926 | 3 桃源男子杀害前妻后在粉店啃着鸭翅等警察来,自称是"最后的晚餐"
2018年11月19日晚，一名官姓男子再次走进常德桃源的一家粉店。官某点了酒和鸭翅。
“我不想活了，这是我最后的晚餐。”官某喃喃自语。当晚，官某将自己的前妻敖某杀
害，还从这个店里借了菜刀，追砍前妻的丈夫。官某啃着鸭翅，等着警察来找他。日前
，经常德市中级人民法院一审判决，官某犯故意杀人罪，被判处无期徒刑。
为家庭付出二十年，妻子跟人跑了
官某与敖某于1998年同居，2014年4月2日登记结婚，育有一女。婚后，官某一直在长沙
火车站拉客挣钱，敖某在桃源县陬市镇租房照顾女儿上学。官某每月给家里汇款3000至
4000元左右用于家庭开销。
官某与敖某结婚的那一年，夫妻俩认识了开摩的的童某。因为童某入狱服刑，敖某与童
某两人曾经断了三年联系。2018年，刑满出狱的童某再次与敖某联系上，两人开始打电
话互相问候，关系逐渐亲密。同年9月，童某与敖某成了情人。
妻子出轨的事情，官某时而听到些风言风语。“2018年9月，我回家后听邻居讲，敖某
和一个开摩托的男子有不正常关系。男子经常送敖某回家，有时还留在家里吃饭。”因
为没有真凭实据，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 你们都知道的，现在这个物价那是飞涨啊，特别是肉类的，猪肉的价格在国庆节之后确
实是掉下来几天，但也都是小幅度的，现在基本上还是在三十块钱每斤左右，我说的是
纯瘦肉。
牛肉和羊肉呢？我是没有了解到，但只要是猪肉涨了的话那羊肉和牛肉肯定会涨的，因
为只要猪肉涨了，所有的东西都会涨。
像那些做小本生意的会不会涨价？你不涨价都不行，现在的肉少说要比以前贵了三分之
一左右，成本肯定会增加一些，所以涨价是必然的。
在贵州的一个事儿，两家牛羊肉粉店因为相约涨价，然后被逮了，直接被罚，还做出了
道歉声明。
这不哭晕都有点说不过去，还让不让过了？猪肉能涨价，那卖牛肉粉的为啥就不能涨？
主要的问题还是“相约涨价”恶意的操纵市场价格，所以被罚。
真的，涨价我是肯定能理解的，现在东西那么贵。 |
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s**********x
发帖数: 4593 | 5 在我觉得最正宗的那家店办的，共一店比亚光的总店中山路店要好吃。
2010年8月10日上午，南宁市第一个饮食类传统制作技艺传承基地―――自治区级
非物质文化遗产保护名录南宁老友粉（面）传承基地，在南宁市共和路207号南宁市共
一老友粉店正式挂牌成立。传承基地的建立对提高广大市民对传统文化的保护意识，扩
大南宁老友粉的影响力，对保护和传承南宁老友粉（面）的传统饮食文化起到重要作用。
此次被列为南宁老友粉（面）传承基地的“共一老友粉店”是南宁市亚光实业总公
司（以下简称亚光公司）下属的老友粉专营店，同时也是南宁市最早从事老友粉制作销
售的老店之一。亚光公司作为主营老友粉的老企业已有将近50年的历史。
传承基地挂牌现场早在上世纪60年代，亚光公司是以集体性质的南宁市饮食合作总
店现身，最早在中山路开起了第一家老友粉店―――中山饮食店，由于该店制作的老友
粉味道正宗而闻名。直至上世纪80年代，南宁市饮食合作总店才更名为南宁市第二饮食
公司，并开始在内部办起培训班，目的是为了培养老友粉制作技艺的接班师傅。到了
1993年，饮食合作总店由集体性质转型为民营性质，最终成立了现在的亚光公司。该公
司主营... 阅读全帖 |
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n****e
发帖数: 37 | 6 富布斯和胡润每年都有份中国富豪排名表，我也有个抚州米粉店排名表。
那天我在抚州街上瞎逛了一天肚子咕咕叫，走进最近的一家米粉店，叫上一碗抚州泡粉
，立刻精神百倍。抚州的米粉跟桂林的不同，有泡粉、煮粉、炒粉几种，各有特色。最
简单也最体现手艺的就是泡粉了。泡粉看汤头，汤头一般是用大块的筒子骨熬制四五个
小时而成，味道鲜美，营养丰富。看店家泡粉、加料的动作也是一种享受，娴熟而一气
呵成，一碗小小的粉里面要加入酱油、味精、精练油、碎花生米、生姜、葱花、萝卜干
等多种作料，若是煮粉，还会有鲜美细嫩的猪肝和其他时令蔬菜。乳白色的汤里泡着韧
劲十足的米粉，加上红红的辣酱，光是看着就让我食指大动，垂涎欲滴了。抚州泡粉店
到处都有，但要找到最好洽的可是要费点功夫。不用发愁，我这里有份抚州米粉店排名
表。
抚州米粉店排名表前十名：
1. 后湖田三中那块有个老邱粉店煮的粉好洽
2. 田缘广场对面的巷子里面的粉店
3. 上顿渡医药公司楼下杨记特色泡米粉店,那里的猪小肠做得很好吃.
4. 上顿渡五交化林业大厦一楼的老方粉店的猪肠子特别好吃，辣辣中带点劲道，越
嚼越香
5. 体育路火 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 7 http://news.163.com/14/0413/08/9PMSQEE400011229.html
创业之初，张天一既是老板，有时又客串大厨。客人们大多不知道他是北大的硕士研究
生。
本报讯 “吃圆的，还是吃扁的？”张天一推了推鼻梁上的黑框眼镜，一边舀粉下锅，
一边用带着“米粉味”的常德腔，和老乡打招呼。在寸土寸金的北京环球金融中心一个
40平方米的门面里，24岁的湖南常德伢子、北京大学法学院即将毕业的硕士研究生张天
一开了一家常德津市牛肉粉店。 4月4日，张天一的“伏牛堂”常德津市牛肉粉店低调
开业，和他一起创业的三个小伙伴更是有硕士、MBA，还有前公务员。职业前景光鲜的
北大高材生，为何会选择开米粉店？昨日，记者采访了张天一。
“硕士粉”开在京城繁华处
守着一锅牛肉、牛骨汤熬到凌晨两三点，次日一早再搭地铁首班车进店，烧水、煮米粉
、招呼客人……还有3个月就要毕业离校，这就是张天一现在每天的生活。
在北京朝阳区环球金融中心M楼，旁边就是高大上的渣打大厦，周围不乏法式大餐、日
本料理等高端环球食肆，你很难想象，这里会有一家湖南街头常见的“津市牛肉粉”。
张天一的店就开在这里，40... 阅读全帖 |
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r********8
发帖数: 1570 | 8 1、百货大楼和广场的猪血,田螺也不错，品种多，又实惠！
2、解放影院对面的煎饺、烙饼很好吃。
3、和平影院对面的海南粉。
6、得胜沙路的露沙饭店，海口老牌餐饮，每次去必点的是鸡腿饭
7、解放西路咖啡时间，在里面点过情侣套餐，觉得不错，价格小贵
8、一中斜对面的金鼎，原先的潭牛鸡饭店，海南粉和抱罗粉很赞，周末8点喝早茶后去
难找到位置
9、一中天桥下面，东方广场旁边的小巷，那里有很多吃小吃的地方，推荐肠粉和铁板
虾仁饭和清补凉
10、新华南老牌的清补凉、猪杂粉条汤
11、新华南的清补凉(位于老牌清补凉斜对面,那有龙眼肉,冬天也卖的哟!)
12、新华南那的凉茶,,5毛或1块的菊花茶,很好喝哟!
13、新华北的馄饨好吃，博爱南的猪脚饭和炒地瓜叶不错。
14、解放路阿呀呀旁边的"甜酸辣"..(石榴和芒果很好吃哈!)
15、工人影剧院旁边的铁板烧也不错哈.还有薛家凉茶里的龟苓膏,降火哈!
16、海口得胜沙后路的小吃是出名的：有猪血、九层糕、阉菜、乳猪腿、炒田螺、最好
的是牛腩粥等一些海口小吃下午的品种较多。
17、洪轩的蛋包饭和竹桶饭（忘记什么内容了）不错
18、博... 阅读全帖 |
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f******i
发帖数: 120 | 9 在那个被不少人误认为是蛮荒之地的我的故乡，有一种家喻户晓的小吃俗称卷筒粉。
这种据说是从越南传过来的食物虽然成为不少乡民们每日的早餐，但可惜这种食物太小
众,出了广西甚至出了南宁地区都没有人知道. 唯有广东人吃的肠粉或者越南人吃的星
河才有几分相似。
每当和妻子一起去广东早茶品尝她家乡的早点，食不厌精的特色总是在广东人
的食谱里体现得淋漓尽致。但是当一份份用料讲究，做法别致的虾饺，蟹黄烧卖和鱼翅
饺由体贴的妻子夹到我碗里时，不知为何，我的心中总是想起家乡那份我常常吃的早饭
--卷筒粉。
卷筒粉的做法很简单。和大多数米粉一样，制作者先把大米浸泡后磨打成米浆，再通
过热锅蒸成薄薄的一块块粉皮，接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地把粉皮从热蒸茏布
上起出来，并趁热在粉皮中加入诸如木耳，韭菜或者碎猪肉等各种炒熟的馅料，高级点
的还加上一两颗炸得喷香的虾米提味。最后把放了熟菜的粉片卷成粉筒，并用刀切成适
量长短即可。
吃的时候就讲究了，首先把手洗干净（不洗也可以）或者是用手在衣襟是裤裆上擦
干净。然后就在粉碗中加入调有适当米醋、食油、广西特制黄皮酱等配料，这就是一碗
颇有风味，软滑... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 1107 | 10 有时候放学早了，在回家的路上就会脚一偏，拐进路边破破烂烂的小馆子。馆子真是小
啊，没有什么门面，拼拼拆拆的木板门白天拆开来了就是店门，偏偏还要顶着一块泛黄
的门匾，上面竟然是名人的题字，名字却又最朴实不过 “长顺酸辣粉”。
店小得只放得下两三张桌子，一半的店堂被巨大的灶台给占据了,上面架着大锅，咕嘟
都的冒着热气。油盐酱醋，香菜，蒜泥，炸得酥酥的的豌豆，熟得红红的辣油，还有肥
肥胖胖的，一掐就出水的豌豆尖在灶台上玛了一排。一进店，那种又酸又辣的味道就扑
面而来，牙尖都痒了。
“么妹，吃啥子？”店堂虽小，老板娘却从来没有含糊过，一张脸盘总是清清亮亮，白
白净净的。
“五碗酸辣粉，四碗多辣，一碗少辣，多加豌豆尖。”不能吃辣的我总是不好意思，只
能听着同学们大声武气。
“要得。”话音未落，那边已经开始行动。
酸辣粉是用红薯粉做的。未成形的红薯粉装在一个大簸箕里。伙计在上面使劲拍打，粉
就从的筛眼里漏出来，形成粉丝。稍煮一会儿捞起，加入油盐酱醋，葱花，蒜泥，豌豆
，熟油，狠狠的舀上一勺辣椒，撒点花椒面，再抓一把豌豆尖在水里稍稍一烫，一碗红
红绿绿的酸辣粉。。。。。。。。。。。。 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 11 不服不行，现在全国人民迷上螺蛳粉。除了坚决不吃的，就是狂爱的，跟榴莲似的
: 怎么会有螺蛳粉这种东西，喷了，楼下开了个螺蛳粉店，比垃圾处理站味道还大
，旁边
: 的兰州拉面店都开不下去关门了，实在想不通柳州人为什么会吃这种东西，自己
柳州吃
: 吃好了干嘛还要开的全国到处都是，店子一开整条街成厕所了。---转自大咕咕
鸡
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s**********u
发帖数: 11996 | 12 不要紧啦，各人喜欢啦，只要喜欢，怎么做怎么吃都行啦。 我比较喜欢荣军路口有一
家螺蛳粉店的脆皮猪脚，那个猪脚的皮酥松酥松的，像是扣肉的酥松的皮，里面的肉却
是嫩滑嫩滑的，嗯，泡在螺蛳汤里，香辣香辣的，好吃啊，还有鸭脚，柳州螺蛳粉摊的
鸭脚，要数鱼峰邮局旁边螺蛳巷内一家螺蛳粉店的鸭脚最好吃了，天天都人满满的，好
多穿着时髦的柳州妹仔嗦着螺蛳，啃着鸭脚，龇牙咧嘴的嘴角沾满了红油，顾不得斯文
啦，我也曾经是其中一个这样的女生咧。米米乐，你有没有这样吃过螺蛳粉啊？ |
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l**********r
发帖数: 1325 | 13 怎么会有螺蛳粉这种东西，喷了，楼下开了个螺蛳粉店，比垃圾处理站味道还大，旁边
的兰州拉面店都开不下去关门了，实在想不通柳州人为什么会吃这种东西，自己柳州吃
吃好了干嘛还要开的全国到处都是，店子一开整条街成厕所了。---转自大咕咕鸡 |
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e***y
发帖数: 1152 | 14 没有不放味精的粉店。简单地说，没有一家粉店不放味精还能卖粉。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 15 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 20:14:38 2012, 美东)
我不在柳州出生，却在柳州长大，人生中最美好的年华都是在柳州度过的，人生中
最清晰最美好的记忆也是柳州的， 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
粉，夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊，魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
着的粉，青菜，鸭脚，腐竹， 炸蛋，卤蛋。
来到美国了找不到螺蛳粉摊了，怎么办？绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作，然后咬咬牙告
诉自己，没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉！我到中国超市买石螺，紫苏，酸笋，腐竹，鸭脚
，沙骨，回来开始做。
石螺用紫苏，酸笋， 七姐妹辣椒和香料炒香，再放沙骨和石螺熬汤，特别鲜香甜
美。腐竹和鸭脚用油炸过后放进螺蛳汤锅里煮进味，米粉用冷水泡一夜后用开水煮熟。
看看哈，我自己做的螺蛳粉！广西同... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 742 | 16 某螺蛳粉店发生了一起“奇葩事”：一名妙龄女子把一碗吃剩的螺蛳粉，直接往店里的一名女顾客头上泼。肇事者“得逞”之后，拔腿就跑。好在受害人的男友眼疾手快，一把就抓住了肇事女子并报警。
据了解，泼螺蛳粉汤的女子姓陈，柳州市人，是一名90后。她自称当时她在吃粉，看到对面一对情侣你一口我一口卿卿我我地秀恩爱，还一边对着她笑。 陈某受不了对方在自己面前秀恩爱，并认为对方在嘲笑她单身，一气之下，就将吃剩的螺蛳粉连汤带粉，从头到脚泼到了正在吃粉的雷小姐身上。
雷小姐的男友称，陈某突如其来的举动让人措手不及。他们之间根本就不认识，无冤无仇的就被莫名其妙地泼了一身的螺蛳粉，“她泼了就跑，一句解释也没有。”
柳州市公园派出所民警将3人带回所里处理。经过120医护人员检查，被泼的雷小姐并无大碍。
经过派出所民警两个多小时的调解，陈某承认了自己的错误，并向被泼的雷小姐道歉，同时赔偿对方600元的损失费。
何必呢？ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 17 我不在柳州出生，却在柳州长大，人生中最美好的年华都是在柳州度过的，人生中
最清晰最美好的记忆也是柳州的， 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
粉，夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊，魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
着的粉，青菜，鸭脚，腐竹， 炸蛋，卤蛋。
来到美国了找不到螺蛳粉摊了，怎么办？绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作，然后咬咬牙告
诉自己，没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉！我到中国超市买石螺，紫苏，酸笋，腐竹，鸭脚
，沙骨，回来开始做。
石螺用紫苏，酸笋， 七姐妹辣椒和香料炒香，再放沙骨和石螺熬汤，特别鲜香甜
美。腐竹和鸭脚用油炸过后放进螺蛳汤锅里煮进味，米粉用冷水泡一夜后用开水煮熟。
看看哈，我自己做的螺蛳粉！广西同乡会聚会我做给大家吃，有人提议我开粉店呢！ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 18 我不在柳州出生，却在柳州长大，人生中最美好的年华都是在柳州度过的，人生中
最清晰最美好的记忆也是柳州的， 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
粉，夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊，魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
着的粉，青菜，鸭脚，腐竹， 炸蛋，卤蛋。
来到美国了找不到螺蛳粉摊了，怎么办？绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作，然后咬咬牙告
诉自己，没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉！我到中国超市买石螺，紫苏，酸笋，腐竹，鸭脚
，沙骨，回来开始做。
石螺用紫苏，酸笋， 七姐妹辣椒和香料炒香，再放沙骨和石螺熬汤，特别鲜香甜
美。腐竹和鸭脚用油炸过后放进螺蛳汤锅里煮进味，米粉用冷水泡一夜后用开水煮熟。
看看哈，我自己做的螺蛳粉！广西同乡会聚会我做给大家吃，有人提议我开粉店呢！ |
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d**n
发帖数: 3172 | 19 吃越南粉为什么去城里？去小西贡随便一个粉店就行了。去那里不用老吃西贡河粉，尝
尝顺化粉。叫bun bo hue。你说的KIM LONG是老牌子。PHO HUA都没听说过。
里还 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 20 香港超市对面 ，好又廉面包房那个plaza，(好又廉面包不推荐，比六品差太多了)
河粉 河粉 河粉, 只点河粉。还有烤肉饭也不错。
他们有EXTRA LARGE特别综合牛肉粉，有的时候给的像个小洗脸盆那么大，比较适合饭
量大的同学
吃了屯子里10几家粉店，包括2家飞机店，还有24，西贡等等名店，就这家最正
你如果晚上9点30，在Pho Ngon见到个像风一样蛋蛋忧伤在吃大碗综合粉的中年成熟男
，那很可能就是我 |
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k****i
发帖数: 1504 | 21 2008-11-2 19:01:57 作者：周天意 来源：《读者》（乡土人文版）2008.09
去柳州之前就听说了柳州螺蛳粉，刚刚住下便向服务员打听哪里的螺蛳粉好吃。
沿着巷子往里走，空气中弥漫着酸酸臭臭的腌菜味，我们发现柳州差不多任何一条
小巷子里都会飘出这酸酸臭臭的味道。开始极不习惯，可后来在南宁呆了两天再回来，
闻到巷子里酸酸臭臭的味道，竟有一种极亲切的感觉。
小店前密密麻麻的食客坐在小板凳上，围着几张长条矮桌吃米粉，小黑板上所写的
螺蛳粉种类极多。让小妹推荐这里最有特色的，小妹说：“两元的那种。”一看是她们
这里最便宜的，拿了小票在小店门口看，里边不坐客人，而是一条操作流水线，下米粉
、打作料、加汤、下菜加菜的，有条不紊。然而客人实在太多，我几乎是抢了两碗，十
万火急地运输到小矮桌上，手指还是被烫得不行。用筷子拨拉着碗里的内容，觉得里面
最有特色的应是酸笋丝和油炸过的豆皮，当然，还有熬制的螺蛳底汤了。
米粉、酸笋和螺蛳汤的质量起着决定作用。米粉最好是选用本地的香米蒸制，这样
做出的粉韧而不断，让人回味无穷。粉店在前一夜先将干米粉用冷水或者温水泡一 |
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r********8
发帖数: 1570 | 22 鱼峰山附近的螺蛳巷？哎呀呀，毛去过，在柳州我觉得哪里的螺蛳粉都好吃，印象最深
的就是半夜人还巨多的肥仔，和五星街附近小巷的一家粉店，婚宴当天凌晨两点半LD和
伴郎一人塞了两碗粉，还有N盆螺蛳，鸭脚什么什么的小吃。
还有烫粉也好吃，桂林米粉也好吃，半山的烤串也好吃。。。柳州好吃的东西真多呀~~~ |
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a*****g
发帖数: 1320 | 23 我这里有个柳州老乡，很会做螺丝粉，常常鄙视洛杉矶的那家螺丝粉店，我们经常可以
在她那里解解馋。 |
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c*******r
发帖数: 870 | 24 我在南宁吃过几次老友粉，老友粉里的酸笋，喜欢的非常喜欢，不喜欢的非常不喜欢，
两级分化很严重，酸笋的气味比较重，远远都能闻到。
米粉不适合作正餐，作早餐和宵夜比较合适，所以，清晨和深夜的时候往往是粉店生意
最好的时候。 |
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c*******r
发帖数: 870 | 25 我在南宁吃过几次老友粉，老友粉里的酸笋，喜欢的非常喜欢，不喜欢的非常不喜欢，
两级分化很严重，酸笋的气味比较重，远远都能闻到。
米粉不适合作正餐，作早餐和宵夜比较合适，所以，清晨和深夜的时候往往是粉店生意
最好的时候。 |
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F**Y
发帖数: 5826 | 26 哥最佩服越南粉的就这点
没有漂亮越南妹的越南粉店哥绝不当回头客 |
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发帖数: 1 | 27 中国城那里有卖新鲜的？同问
过两年都想开个螺蛳粉店算了，不知道休斯敦的版友们喜不喜欢吃螺蛳粉 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 28 那上次我们搞广西同乡聚会，你参加了没有？上次我做了螺蛳粉，有人吃了说想念柳州
还叫我开粉店，我如果不是怕辛苦，还真的很想开呢。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 30 越南店，日本寿司店很多是中國人开的，这又不是啥秘密了。反正白人鬼子分不清
asian. |
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c*****4
发帖数: 7 | 32 十年老店，位于Chantilly, VA黄金地段
老口碑越南特色粉店，客源稳定。
诚请熟手餐厅经理，需要有责任心，工作态度认真，能中英文流利沟通最好。
老板人很好，提供稳定工作，和良好的工作氛围，工作内容容易上手，可培训。详情面
议。
有兴趣的请打电话或短信留言。
联系方式 ：电话：571-524-0669 grace
欢迎致电。 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 33 晚上去吃饭,朋友不小心停错在越南粉那边的停车场,饭还没吃完,车子就被拖走了,据拖
车公司的人说,一个月拖10辆以上,大湘园老板说这家店是个越南人买下来的,买了之后
生意一直不好,又看到隔壁大湘园生意好,眼红,就整天盯着停车场,一有客人不小心停错
,就电话拖走....太恶心了,大家以后去大湘园吃饭要注意一下.
拖车后来被喊回来了,交了190刀cash完事了，如果拉进拖车场要第二天才能拿，而且要
230刀。 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 37 china buffet那个广场很有些好吃的，中午很难爬车，
有家金圆排骨不错，不过我觉得价钱有点坑爹。
我常去角落的一家越南粉店，weekday下午两点，居然块坐满了，
每次去叫碗半筋半牛pho，居然吃不饱，
现在索性点碗extra large的。
ihop
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n*********a
发帖数: 7 | 38 洛杉矶有家螺蛳粉店， 湾区还没有看到过。 lz柳州人呀？下次回国买料包回来自己做
吧 |
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g******e
发帖数: 1710 | 40 LA有一家螺丝粉店
第一次吃，简直失望透顶
过了几年再去吃，真是人间美味啊～～
来美国时间长了，对美食的要求大大降低啊 |
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M*****g
发帖数: 116 | 42 什么时候纽约的老乡可以在brooklyn的米粉店聚一聚阿???
期待ing |
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n**o
发帖数: 271 | 45 好吃，一定要配黄皮酱菜正宗够味！！！
以前有个老家在凭祥邻居在楼下的开了一个越南风味的卷筒粉店，里面放的馅料是酸豆
角肉末，也很开胃爽口 |
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a**n
发帖数: 37 | 46
我93年邕高校友，不过我是乡下来的：）刘圩人。所以不知道你说的卷筒粉店。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 食品安全问题频出，消费者呼吁“透明厨房”，让顾客放心就餐。
消费者期待的，无非是“吃得放心”。
餐饮荣誉证书花1万元能搞定1.5斤的鱼上桌时变成了1斤
餐饮行业十大潜规则调查
“消费与安全”，是今年“3·15”国际消费者权益日的主题。可是，《法制周报》记者在近日的调查暗访中却发现，在某些消费领域乱象丛生，消费起来并不安全。
挂着“食品安全优秀餐饮”的牌匾，这家餐馆的食品就真的安全吗？记者在采访中了解到，类似评优牌匾已被明码标价几千到数万元不等；鸭霸王价廉味美、粉店的米粉就是就是比自家做的好吃，里面也许加了危险的不明添加剂；上班族每天吃的盒饭，也许产自某个无牌无证的居民房……记者曝光了餐饮行业“阴阳菜价”等十大潜规则。
记者通过暗访发现，在“快速减肥”、“N日瘦身”、“无效退款”等动人广告词中暗藏美丽陷阱。消费者使用减肥产品或接受针灸、吸脂服务导致过敏、感染的现象时有发生。
生活中有许多“美丽”的消费陷阱：房地产广告忽悠人、低价团购陷阱、花高价买来的“特效药”也许只是食品。
湖南万和联合律师事务所律师李健提出了产品质量鉴定举证责任倒置原则等建议，呼吁修改完善《消费者权益保护法》。
本期《... 阅读全帖 |
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c****T
发帖数: 330 | 48 南宁传统美食~~馋啊~~泰山
天天生榨米粉店名：天天生榨米粉
地址：大同街7栋101号
天天生榨米粉在水街已经有20年的历史了，至今仍有跟着店主15年的老伙计，运用
传统制作手法，调配现代人喜欢的口味，这是天天米粉得以生存的关键。现榨现吃的米
粉条新鲜爽口，韧性十足。加上肉末、一份4个的鹌鹑蛋、豆腐干和油条儿，喜欢吃辣
的再加点辣椒酱，不管干捞还是放汤都鲜美可口，百吃不腻。
远红手榨米粉店名：远红手榨米粉
地址：壮志路5号
远红手榨米粉名副其实是以手工压榨出来的，制作过程颇具观赏性。如今，在生榨
粉店都用榨粉机榨粉的年代里，远红米粉却是还把粉浆包在一块一头有金属出粉口的软
布中，通过内力的挤压把米粉压出来，这不可不说是一种对祖辈手艺的继承。用红米经
过筛糠、过滤、磨制而成的手榨米粉细腻、不结团、久泡不胀。远红手榨米粉的粉汤是
清汤，味道鲜美。为了满足顾客的需要，远红米粉还有粗条和细条之分，任君选择。
欧记虾味叉烧干捞粉店名：欧记粉店
地址：新水街美食长廊
邕味榨酱面店名：邕味美食店
地址：龙胜街8栋8-7
提起榨酱面，很多人会想到北方人的榨酱面，然而，原来做南... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 创业之初，张天一既是老板，有时又客串大厨。客人们大多不知道他是北大的硕士研究生。
“吃圆的，还是吃扁的？”张天一推了推鼻梁上的黑框眼镜，一边舀粉下锅，一边用带着“米粉味”的常德腔，和老乡打招呼。在寸土寸金的北京环球金融中心一个40平方米的门面里，24岁的湖南常德伢子、北京大学法学院即将毕业的硕士研究生张天一开了一家常德津市牛肉粉店。 4月4日，张天一的“伏牛堂”常德津市牛肉粉店低调开业，和他一起创业的三个小伙伴更是有硕士、MBA，还有前公务员。职业前景光鲜的北大高材生，为何会选择开米粉店？昨日，记者采访了张天一。
“硕士粉”开在京城繁华处
守着一锅牛肉、牛骨汤熬到凌晨两三点，次日一早再搭地铁首班车进店，烧水、煮米粉、招呼客人……还有3个月就要毕业离校，这就是张天一现在每天的生活。
在北京朝阳区环球金融中心M楼，旁边就是高大上的渣打大厦，周围不乏法式大餐、日本料理等高端环球食肆，你很难想象，这里会有一家湖南街头常见的“津市牛肉粉”。张天一的店就开在这里，40平方米，月租金近万元。记者在他发来的照片中看到，这家开在高档写字楼里的粉店和街头店很不一样，店堂敞亮，墙漆沙发色彩鲜明，更像一家西式... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 50 比如现在广西的小吃老友粉，螺蛳粉，试吃过一百家店的出品，都难找出一家好吃的，
为什么？
首先是中国人的劳动能力整体下降，所有这些粉店的制作者，操作能力都弱，再简单的
事也做不好。你如果碰巧见到某个厨师上班时间在捏手机聊天，就更相信他们做不好了
。 你如果投资开粉店，无论你如何精明，如何知人善用，如何高薪诚聘，你会发现无
论如何都招聘不到一个能做好一碗粉的厨师。因为新一代的中国人普遍干不了活，没心
思干，也没能力干。
就像在美国的学生里寻找数学家，理论上应该存在这样的人才，但你考核过一万个美国
学生，发现这一万个美国学生里没有一个人的数学水平足够高。 假设你每年考核一千
个美国学生，连续考核了十年，也没能找到一个数学尖子。你这辈子能有多少个十年？
你已经忙了半辈子也没能找出一个美国的数学尖子，只能假定整个美国都不存在数学
尖子了。
其次，中国的形势就是几乎所有经营老友粉螺蛳粉店的老板，自己都没有成功制作老友
粉螺蛳粉的经验，他们是从其他领域赚到了钱，然后花钱投资开饮食店，都是外行在当
老板。
外行要是真的会管理也行，实际上绝大多数外行们并不会管理。 外行投资开粉店，老
板自己的眼光总是差... 阅读全帖 |
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