s*****1
发帖数: 2312 | 1 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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P**********n
发帖数: 1948 | 2 大半夜的，转个口水帖。
ps: 原贴里照片更多。
【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 21:31:28 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013,... 阅读全帖 |
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C*******g
发帖数: 1095 | 3 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 4 真正的吃货呀。
原题目《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的 美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索
。本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好：吃。业余爱好：研究吃。 移
民七年，对中餐已思念成毒。本来说好跟韩国小帅哥同行，后来在朋友警告下取消了，
看着自己列出整整111样小吃的名单，不甘心那！（名单在文章结尾）不 能白白枉费我
做了这么多research，夏天提了两门课，多不容易碰上个long weekend。这时，我想到
了东娜妹子，人家比我还小一个月，她能三天两头往纽约跑，我为什么不能？废物！反
正我好问，爱打听，像耗子一样窜来窜去，善 于记道，不会迷路。怕啥？于是收拾行
李：牙刷，毛巾，GPS，外套，充电器，还有肖晨童鞋提过的“现金”$1200大洋，（事
后证明，真的没有一家收卡， 现金only.）用东娜妹妹激励自己，鼓起勇气背个书包，
雄赳赳气昂昂 独自一人在周五晚上11pm上了去首都DC的地铁。在DC唐人街转乘“新世
纪”华人大巴，因为4... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 5 受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。说个洗蓝莓和草莓之类水果的小窍门，可以加些面粉，泡几分钟
，这样面粉会吸附脏东西。用blender打碎成汁，精细些做法的话，最好把蓝莓汁用细
密的网或者纱布过滤一下，把皮渣之类的去掉，这样用于和面不会降低太多面的韧性。
其他蔬菜汁、水果汁最好也同样处理。我当时没有这么做，后来合出来的面带着不少... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 7166 | 6 昨天晚上扒姐在微信里發了，徵詢粉絲們他們最討厭的那些明星並且附加上理由。於是
昨晚扒姐收到了萬是10萬多條的微信！！硬著頭皮看了一整天，統計了一個大概的仇恨
都最高的幾個明星，快來看看有哪幾個當選了吧
10.古力娜扎
最近古力娜扎在湖南衛視偶像來了上委屈一哭，哭訴自己這段時間一直被人狂黑。很痛
苦，很難受。哭的梨花帶雨，然而這一哭卻並不能招來同情，反而引來大批的痛斥。扒
姐在後台收到了大量討厭她的票數，留言如下：
1古力娜扎 之前看她在拍攝軒轅劍的時候接受採訪，說自己又不拍床戲又不穿比基尼，
就連拍吻戲都要借位。以為她有多清純，結果沒多久就在分手大師里各種比基尼漏，自
己說的話也能吞回去嗎
2.她以前不是說自己沒有交過男朋友嗎？然後還被扒出來和前男朋友各種親吻的照片，
打臉聲啪啪啪
3.自從她被扒出用小號黑人之後就特別討厭她了
4.在偶像來了裡面哭的簡直做作，是什麼樣的人才會在一群第一次見得人面前隨便哭的
聲淚俱下，而且還是面對著鏡頭和攝像組那麼多人。又玻璃心又做作
9.楊冪：
大冪冪仇恨指數也相當高，粉絲留言討厭楊冪的原因：
1.她天天把精力放在自黑和段子方面，壓根完全沒有把演戲當做... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moonpolar (处女+天秤=双子), 信区: Food
标 题: 母子岁月年轮馒头--黄脸婆的妈和玉面小生的娃
关键字: 母子馒头 中式点心
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 09:54:50 2013, 美东)
受棒棒糖馒头的启发（http://blog.sina.com.cn/s/blog_9f7a568b01019nen.html），我开始再接再厉做五颜六色的面了。
方法很简单，就是蒸熟蔬菜打碎成汁液，或者把水果打碎成汁液，然后加进面里和面。
蔬菜汁和水果汁本身都很湿，我的经验是不用额外加水了。
材料：
胡萝卜3根，草莓6个，蓝莓150-200g，高筋或者中筋面粉600g，酵母粉6g，打泡粉6g，
绿叶蔬菜100g（比如菠菜）
方法：
1. 做4种不同颜色的面，橙黄色胡萝卜面，绿色蔬菜面，紫色蓝莓面，和白色普通白面
。做什么颜色的面，可以自由发挥啦。600g面粉加6g酵母和6g打泡粉（我做的时候忘记
加打泡粉了，不过效果也不差。下次做最好打泡粉也加上），混合均匀备用。先说蓝莓
面，将200g蓝莓洗净。... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 11 【龙魂侠影 第21集 神州新象9折辱圣母】
「好冰儿，你是为夫的贴心宝贝，高贵优雅，清纯脱俗，哥哥跟你说笑的！」
龙辉顿时乐了，急忙对小凤凰好言哄劝，抱着她又亲又吻，一番怜爱之下总算让
这妮子消气。
「冰儿，昊天圣母在哪？哥哥想瞧瞧你怎地戏耍她！」龙辉对小凤凰以前收
拾度红尘的手段还是历历在目，别看这妮子生得娇俏甜美，但却是心黑手狠，对
自己人则是温柔体贴，对付敌人那是毒辣之极。
而且她对昊天圣母仇怨犹在度红尘之上，因此他有些迫不及待地想见识小妖
后怎地个收拾这贼婆娘。
楚婉冰打了个响指，一道人影嗖的一下窜了进来，一袭赤霞飘入帐内，其身
形窈窕，是一名女子，头面被面纱覆盖，一双眸子倒是清亮。
她摘下面纱，露出一颗光润檀首，只见她雪肤红唇，竟是度红尘。
度红尘见了楚婉冰好似老鼠见到猫，谦卑地鞠躬行礼：「奴婢拜见娘娘。」
她先向楚婉冰问安，然后再向龙辉行礼：「奴婢叩见主子！」
龙辉暗自好笑，他想想了，度红尘被他种下伏凤真气，按理来说应该对他更
为谦卑恭敬，谁想到她似乎更畏惧小凤凰，对此他也不得不暗赞小妖女手段高明。
「带上面纱，拿上这些东西跟我进去。」楚婉冰指了指桌子上的檀木盒子，
度红尘... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 12 作者：漂泊旅人
2015年1月21日首发于SIS
第九十四章
白衣立领男子似乎是感觉到了来自我所在方向的视线，原本低着注视眼前石
头浮雕的视线随即抬高。我本能的立刻低下了头，将自己隐藏在了众多「俘虏」
的当中。
不过很明显，除了我之外，俘虏中还有其他人此刻也正在观望白衣男子。白
衣男子终究还是注意到了我们这些人的存在。他随即伸手做了个招呼的手势。程
子龙当即跑上了草坪。在同白衣男子交谈了几句之后返了回来，朝着一旁的郑彪
传达道：「学宗吩咐，带这些人去清洗一下，现在这样子，学宗说有些不成体统。」
郑彪楞了楞，随即注意到了那条从草地中央流过，贯穿整座溶洞，将溶洞一
分为二的小溪后点了点头。当即开口示意我们起身，来到小溪旁边清洗。
在暴力的威胁面前，刘晋这些人完全放弃了羞耻心，在郑彪以及其他武装分
子的逼迫下，纷纷脱光了衣服，站在小溪旁擦洗起了身体。几个女人此刻也明白，
不照着做，对方立刻就会拳脚相加甚至于杀人。也都只有光着身子在众多异性的
注视下屈辱的暴露出了自己的身体。
只有我显得有些格格不入，因为此刻的我被反绑了双手。想脱也脱不了……
郑彪见状皱了皱眉，但他显然担心解开我后，我再次试图... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 13 从早上七点上班, 到下午五点半下班。 到下班离开时被炒, 给了我60元现金。
这个店门口永远帖着招工纸, 这似乎是这个店铺内部管理有问题的标志。
这个店有三个中老年男, 同时是老板, 同时参与日常工作和管理。 他们是兄弟之类的
亲戚。
他们招的是点心学徒, 并不是点心师傅。 而我有一定的饮食业经验, 对中式点心类出
品, 也有擦边的经验, 我人又聪明, 对工作又满腔热情, 主要是出于我对唐人街华人企
业的支持。
我上班也干了不少活, 没犯什么错。 下班后, 我在店前街边和同时下班的两个同事说
我被炒了, 两个同事都表示惊诧, 追问是谁炒的, 给的是什么原因。
前天见工是一个黎生, 今天来上班, 只在下午碰过一面, 我向他打招呼, 他回招呼。
今天上班主要是在地下室厨房, 厨房主管江生, 也是老板之一。我临下班时问他:"
;我是
不是现在下班?"他说是。 我问:"我是不是明天早上七点再来上班?"他
说是。
然后我上楼, 在一楼一个我从没说过话的中年男拦住我, 说:"我问过师傅了, 认
为你不
合适。" 然后给我60元, 说:"以后有机会再合作。" 我很惊奇, 不过
只能说:"好... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 14 湘子门
那是原来八仙之一韩湘子修炼成仙的地方。传说原来韩湘子在洒金桥碰见铁拐李和吕洞
宾受到点化之后就来到湘子庙这修炼。后来就在这里得道了。之后他修行的这个地方就
被后人盖了一座庙叫湘子庙。
粉巷
叫“粉巷”，是因为这里自盛唐时期就是长安城内有名的烟花柳巷，这里的“粉”取青
楼歌女们“涂脂抹粉”之意。相传唐代诗人白居易曾时常到粉巷与歌女们把酒言欢，推
心置腹。
粉巷东面是南大街了，虽然粉巷名字比较有暧昧的味道，但目前是比较有特色的美食场
所。
东木头市
东起东厅门，西至南大街，长890米。此街宋代时称菜市，金时称草场。明时这里成为
府城的木头市、枋板市，故更名为木头市。明末，因其与聚居木器作坊的西木头市相对
，改称为东木头市。
东厅门
西起东木头市，东至东县门，长400米。因清代咸宁县在东，称为东县，当时清军厅同
知署和咸宁县初级审判、检察两厅设于此街，故得名东厅门。
东县门
东起东羊市，西至东厅门，长265米。明清时期，此街中段路北为咸宁县署，街北有县
署大门与县门街，又因咸宁县署在府城4、贡院门街位于西大街西段北侧，南起西大街
，北至西举院巷，长145米。因位于“贡院”正门前得名为... 阅读全帖 |
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z*****a
发帖数: 9790 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 西安各地名的由来（转）...一直很想找到这个
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 14 10:37:54 2011, 美东)
湘子门
那是原来八仙之一韩湘子修炼成仙的地方。传说原来韩湘子在洒金桥碰见铁拐李和吕洞
宾受到点化之后就来到湘子庙这修炼。后来就在这里得道了。之后他修行的这个地方就
被后人盖了一座庙叫湘子庙。
粉巷
叫“粉巷”，是因为这里自盛唐时期就是长安城内有名的烟花柳巷，这里的“粉”取青
楼歌女们“涂脂抹粉”之意。相传唐代诗人白居易曾时常到粉巷与歌女们把酒言欢，推
心置腹。
粉巷东面是南大街了，虽然粉巷名字比较有暧昧的味道，但目前是比较有特色的美食场
所。
东木头市
东起东厅门，西至南大街，长890米。此街宋代时称菜市，金时称草场。明时这里成为
府城的木头市、枋板市，故更名为木头市。明末，因其与聚居木器作坊的西木头市相对
，改称为东木头市。
东厅门
西起东木头市，东至东县门，长400米。因清代咸宁县在东，称为东县，当时清军厅同
知... 阅读全帖 |
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a***n
发帖数: 1993 | 16 《方术纪异》 王亭之
王亭之原名談錫永，廣東南海人，雖攻讀化學，但出身八旗世家，少習琴棋書畫、醫卜
星相諸學，對子平、易理更為有研究，雖從事金融，但性喜文史哲學，信仰佛教，後隨
中州派劉惠蒼師父習紫微斗數，得其真傳，使其在香港發揚光大，收門徒四十人，成立
紫微斗數學會，從事學術性研究。然其平生所慕，實為佛學，自大學時代即已研究，二
十八歲時得機緣修習西藏密宗，隱居夷島六年，配合經論修習，近年更編纂《佛家經論
導讀叢書》、《甯瑪派叢書》，甚得好評。
序
对於方术，王亭之一向抱著既不全面否定，亦不全面肯定的态度。为甚么不否定，
因为有些人的确具有超乎常人的根识，例如人的听觉受声波幅度限制，假如能超越这些
限制，那就可以听到一般人所不能听到的声音，在方术的层面，就可以称为「道术」，
或如今人之称为「异能」。
然而为甚么又不肯定呢？
任何方术，包括星相风水，都有它的局限性，是故许多称为「大师」的人，渔色渔
利或者得意，可是其际遇却往往不足为外人道。由是可见方术之不足尽恃。至於不学无
术之辈，假方术之名，迹同行骗，那就更不在讨论范围之内。
了解方术的局限，非常重要，否则便会变成迷信。古往今来，许... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 朋友送了一本关于意大利面的食谱大全《PASTA》，从来就是意面控的我简直爱不释手
。意大利面中光是面条本身就有很多种类，spaghetti、tagliatelle、linguine、
ravioli等等，再加上各种各样的意面酱的做法，以及不同方式的意面烹饪，N多种排列
组合不胜枚举。这本书里有300多道关于意面的食谱，我本打算在条件允许的情况下一
道一道挨个都做一遍。不过300多道啊！即使是天天吃意面也得做整整一年啊！看来这
个计划的完成期限只能无限期扩展了，不过eventually一定是要完成的！谁让我是意面
控呢！
今天是周一，是每周雷打不动的吃素日。让P在素意面的章节里点菜，他就点了这道番
茄核桃仁意面。我一看配料，嗯，都是我们习惯的中规中矩的意面口味，不过topping
是核桃仁倒是有些特别。很好，意面计划的第一步保守而不失亮点，是个再好不过的开
端了！哈哈~
材料：
罗马番茄（Roma Tomato）2个，食用油1/2大勺，洋葱半个，西芹梗（Celery Stalk）1
根，细胡萝卜1根，欧芹（Parsley）1小把，红酒醋（Red Wine Vinegar）1/2小勺，白
... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 意面控的大计划【番茄核桃仁意面】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 15:42:01 2012, 美东)
朋友送了一本关于意大利面的食谱大全《PASTA》，从来就是意面控的我简直爱不释手
。意大利面中光是面条本身就有很多种类，spaghetti、tagliatelle、linguine、
ravioli等等，再加上各种各样的意面酱的做法，以及不同方式的意面烹饪，N多种排列
组合不胜枚举。这本书里有300多道关于意面的食谱，我本打算在条件允许的情况下一
道一道挨个都做一遍。不过300多道啊！即使是天天吃意面也得做整整一年啊！看来这
个计划的完成期限只能无限期扩展了，不过eventually一定是要完成的！谁让我是意面
控呢！
今天是周一，是每周雷打不动的吃素日。让P在素意面的章节里点菜，他就点了这道番
茄核桃仁意面。我一看配料，嗯，都是我们习惯的中规中矩的意面口味，不过topping
是核桃仁倒是有些特别。很好，意面计划的第一步保守而不失亮... 阅读全帖 |
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S*******T
发帖数: 5156 | 19 东水关外村店当中，酒宴犹酣。
二月二饮屠苏当早，这场酒宴其实开始得并不算晚。可聚集的人既多，又是一般同样遭
际，志趣相投的倒霉汉子。越喝大家兴致越高，眼看得就已经要到掌灯时分了。
说起来陈五婆这次本钱下得着实不小。酒席吃得残了，马上就有新的肴果再布上来。一
坛接着一坛的屠苏，就从来没有断过。天河倾倒一般在席间流淌。
整鱼块肉，上好的河州羊，也不知道预备了多少。
本来大家还有点提心吊胆的，尤其担心这么多前拱卫禁军的人聚集，该管将主会来驱散
。结果从开席到现在，鬼影子都没看见一个。当下人人都是暗赞陈五婆面子够奢遮，连
常将主等人都不得不周全。
原来只是陈五婆自家聚拢的四五百人在这里大吃大喝，后来更多拱卫禁军的人闻讯而来
，叉手行礼过后坐下便吃。只要都是拱卫禁军挨过苦的，陈五婆也一视同仁，全都接待
。预备的食材不够，就赶紧遣人去汴梁城中现买去。反正管大家酒足饭饱，宾主尽欢。
大家都是挨苦挨得久了，今日捞着了就没人打算放过。吃醉了到后院抠喉咙吐出来，吃
饱了就歇歇等会儿再吃。还有人将家眷喊来的，虽然不能入席，可是包几块肉半条鱼送
出来让家眷回去热热打个牙祭，也没人管他们去。
这个村店左近，人来... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 意面控的大计划【番茄核桃仁意面】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 15:42:01 2012, 美东)
朋友送了一本关于意大利面的食谱大全《PASTA》，从来就是意面控的我简直爱不释手
。意大利面中光是面条本身就有很多种类，spaghetti、tagliatelle、linguine、
ravioli等等，再加上各种各样的意面酱的做法，以及不同方式的意面烹饪，N多种排列
组合不胜枚举。这本书里有300多道关于意面的食谱，我本打算在条件允许的情况下一
道一道挨个都做一遍。不过300多道啊！即使是天天吃意面也得做整整一年啊！看来这
个计划的完成期限只能无限期扩展了，不过eventually一定是要完成的！谁让我是意面
控呢！
今天是周一，是每周雷打不动的吃素日。让P在素意面的章节里点菜，他就点了这道番
茄核桃仁意面。我一看配料，嗯，都是我们习惯的中规中矩的意面口味，不过topping
是核桃仁倒是有些特别。很好，意面计划的第一步保守而不失亮... 阅读全帖 |
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C*******w
发帖数: 643 | 21 我就是个打酱油的，哪里热闹就凑来看看，但绝对不参加战斗， 要不就不是打酱油的
了。
在K这个事上已经发展到让一个打酱油的看不下去的程度，泼皮无赖的那一套都来了，
实在有辱我中华文化的光辉历史（哈哈， 我是少数民族， 在这里沾沾你们中华文化的
光）
看到黑和粉的对骂，我怎么感觉到所谓的康粉都是真正的高级黑，例子我就不说了，参
战的肯定比我打酱油的清楚。
如果你们真的是康粉， 最高级战术就是避战，你们口里的康黑门几天就消停了， 谁没
事在这里自己和自己扯淡。
你们倒好， 不但火上浇油， 还要不停透露信息，现在应该使用釜底抽薪好不好！
说到底， 我就觉着康粉的高级黑远远黑于康黑的黑。
都是TND黑， 就别在这里自L和自M了， 散了吧！
你们闹闹哄哄弄得KM在“面朝大海春暖花开”里数钱都觉得不开心了。
最后贴上海子的诗，大家共勉， 并共同享受"面朝大海春暖花开"的意境和感觉。
面朝大海，春暖花开
从明天起，做一个幸福的人
喂马，劈柴，周游世界
从明天起，关心粮食和蔬菜
我有一所房子，面朝大海，春暖花开
从明天起，和每一个亲人通信
告诉他们我的幸福
那幸福的闪电告诉我的
我将告诉每一个人
给每一... 阅读全帖 |
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C*******w
发帖数: 643 | 22 我就是个打酱油的，哪里热闹就凑来看看，但绝对不参加战斗， 要不就不是打酱油的
了。
在K这个事上已经发展到让一个打酱油的看不下去的程度，泼皮无赖的那一套都来了，
实在有辱我中华文化的光辉历史（哈哈， 我是少数民族， 在这里沾沾你们中华文化的
光）
看到黑和粉的对骂，我怎么感觉到所谓的康粉都是真正的高级黑，例子我就不说了，参
战的肯定比我打酱油的清楚。
如果你们真的是康粉， 最高级战术就是避战，你们口里的康黑门几天就消停了， 谁没
事在这里自己和自己扯淡。
你们倒好， 不但火上浇油， 还要不停透露信息，现在应该使用釜底抽薪好不好！
说到底， 我就觉着康粉的高级黑远远黑于康黑的黑。
都是TND黑， 就别在这里自L和自M了， 散了吧！
你们闹闹哄哄弄得KM在“面朝大海春暖花开”里数钱都觉得不开心了。
最后贴上海子的诗，大家共勉， 并共同享受"面朝大海春暖花开"的意境和感觉。
面朝大海，春暖花开
从明天起，做一个幸福的人
喂马，劈柴，周游世界
从明天起，关心粮食和蔬菜
我有一所房子，面朝大海，春暖花开
从明天起，和每一个亲人通信
告诉他们我的幸福
那幸福的闪电告诉我的
我将告诉每一个人
给每一... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 23 观振兴
观振兴面店始创于清代同治三年(1864年)，已有一百四十多年的店史。该店俗称老法面
馆，即老式面馆，是苏州具有影响的正宗苏式面店。由顾启林创办。原名“观正兴”。
1911年由赵焕林的儿子赵和尚经营，并改名为“观振兴”。1941年由其弟赵振行经营。
以经营苏州风味面点为特色。是著名的苏帮面店之一。面店的特点是，生面熟、糯、细
三大特点，操作精工细作，擅长小抓连(俗称“观音斗”)， 撩通式样美观，面帐形
象鲫鱼背式，出水清、不拖水、速度快，汤水尤为考究，使用“焖肉汤”，具有清、香
、浓、鲜四大特色。其苏式面点有三大特色，一是生面采用韧性细面；二是捞面做到出
水清，爽滑上口；三是面汤用焖肉汤原汁配成，鲜肥味美。
苏式件头点心，风格独特，系用“油作台”，在粉面制品中逐步形成松色、半松色
、紧酵、炖粉四大特点，并根据节令变迁而推出不同的时令品种，如冬春季节供应松色
馒头、油汆紧酵、香脆松软，系春节馈赠佳品。鲜肉汤包、各色小笼（五色小笼）选用
五种馅心达到一客完味；夏秋季节有炖粉汤面饺、其色泽光洁，口味糯熟，易于消化，
尤其适合老年顾客。净素菜馒头，鲜肉小烧卖等。制作精细，小巧喜人，皮薄 |
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A*******s
发帖数: 85 | 24 最近加了好几个美食群，有微博群的、QQ群的、也有微信群的，看到大家真是心灵手巧
啊，做出来的美食真是赏心悦目，又好吃又好看，尤其是烘焙类的，看得人真是热血沸
腾啊，又激起了我烘焙的热情！可是热情归热情，回到家看到床就懒得不行，就想躺在
床上玩手机，为此老公说过我很多次了，要我注意身体，我总是这个耳朵进那个耳朵出
。木办法，上一天班挺累的，回家就想躺着，干躺着也没啥意思啊，就得看手机！肉桂
葡萄干面包卷+肉松面包卷——宜正餐宜零食的美味面包
其实我知道长时间躺着看手机肯定对身体不好，所以也逐渐在改正，儿子在学校
上晚自习，不回家吃饭，我和老公下班回家简单吃点就各干各的，他听广播里的养生节
目，我就研究第二天早上吃什么，儿子就在家吃一顿早饭，必须给吃好啊，反正每天换
花样就对了！好朋友薄灰送了我不少的烘焙原料，我一直懒得弄，再不用恐怕就过期了
，周末两天都是雾霾天，不适合出门，所以我总算是鼓捣出面包来了！
肉桂葡萄干面包卷+肉松面包卷：
面团材料：高粉480克，中等大小鸡蛋2只，牛奶一袋（200ml)，白糖45克，盐4克，酵
母粉6克，无盐黄油40克
肉桂葡萄干馅：葡萄干60克，... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
mingxiaot (laoghost) 于 (Mon Mar 19 09:25:28 2012, 美东) 提到:
丫，已经追出萌芽社有这么多韩老爹的同学，还要辩护什么认识不认识。记者只可能查
到谁和谁是同学，不可能查实他们同学之间认不认识。原因很简单，我要是韩老爹的同
学，在这个接骨眼上说认识他，那以后还见不见韩老爹了？所以只能矢口否认。乙肝在
当时的确是个大事，的确人人都会谈虎色变。但你们有没有想过，如果有同学被查出来
，班上每个同学都兴趣谈论此事，韩父也会因此在班上成了“名人”。以后见面，大家
谈起此事，不可能说没人不知道。韩父和他的同学拼命否认相互认识，除了哄鬼，也就
只有韩粉相信了。
其实，需要追究那么多干什么？只需知道萌芽杂志社有那么多韩父的同学就够了。韩父
是金山报的副总编，居然和同行们一点来往都没有？简直如同妓女还说自己还是处女。
☆─────────────────────────────────────☆
huahuaniu (花牛) 于 (Mon Mar 19 09:... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 26 第六章、借将
“哎哟！ ”程宗扬惨叫着睁开眼睛，“死丫头！要杀人啊！”
小紫一脸愧疚地收回手。“对不起，人家以为你的伤已经好了呢。”
“妳傻啊！哪儿有这么快的！我干！妳再用力点就又流血了。 ”程宗扬气恨地捣
住小腹。“没看到我伤这么重吗！”
小紫哂道：“那你还有力气搞人家卓婊子？”
程宗扬一时语塞，阴着脸道：“我不搞她难道搞妳？”
小紫哼了一声，抱起旁边的狮子狗雪雪。
程宗扬终究有些不好意思，过了片刻讪讪道：“妳手段不错啊，卓美人儿现在乖得
很，这都是妳的功劳啊。”
小紫露出一丝小狐狸般的笑容，柔声道：“程头儿，人家才不吃这一套呢。夸人家
两句就想人家给你浇蜡烛，只有傻瓜才干呢。 ”
原来都被这死丫头听到了。程宗扬厚着脸皮干笑两声：“妳用的那个什么天女酥很
厉害啊。卓美人儿奶子本来就不小，干到后来比开始还大，我一只手根本抓不住二小紫
若无其事地说道：”卓婊子的奶子每个围长一尺三寸，重一斤四两，动情时
胀大到一尺六寸有七，重一斤九两——只有你这个傻瓜才不知道。“
程宗扬奇道：“还有这种事？”
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: SeattlePD (Street Patrol), 信区: USANews
标 题: 义和团、红卫兵和华人川粉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 13 22:05:51 2016, 美东)
义和团、红卫兵和华人川粉
信源：吴菊生博客｜编辑：2016-11-13｜ 网址：http://www.popyard.org
此轮美国大选，精彩纷呈，就中国视角而言，当以大批华人深度介入最为亮眼。众多的
来自大陆的华人第一代移民，以前所未见的勇气和热情，奋不顾身地投入其中，堪称美
国大选的一道别具风情的靓丽景象。其间，令人诧异，大跌眼镜之处颇多，不胜枚举。
华人川粉的疯狂表现已经让很多人联想到百年前的义和团，以及五十年前的红卫兵。他
们到处串联，各种名目的“战斗队”如雨后春笋（美国各州都有此类组织），如潮涌来
的传单乃至谣言，不绝于途（包括动不动搞个“十六条”跟文革一样）。也许，中国人
“政治癫狂症”五十年一发作的时间周期又到了。不巧的是，这回选择了美国大选做为
战场。我在网上看到一位朋友发了这样的帖子：
“今年是文革50年... 阅读全帖 |
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J****0
发帖数: 2400 | 28 第一話 傾盆雪崩·逃亡末路
小時候看過的許多戲文故事，
[轉載] 阿里布達年代祭1~54 作者：羅森 (超長篇)[已更新至54章][url=http://www.eyny.com/viewthread.php?tid=5236971][轉載] 阿里布達年代祭1~54 作者：羅森 (超長篇)[已更新至54章][/url]伊莉討論區[url=http://www.eyny.com/]伊莉討論區[/url]
裡頭都有一個常見的橋段，就是每次有人要對主角說出重要線索與舕舔舞，鳶鳴鳵鳱特
別是只有他一個人知道的秘密真相時，便給暗中窺探的第三者刺殺廒弊彃彄，墓墈墆墂
沒有機會把秘密說出口。
這樣的情形，在我過去的冒險生涯中也碰過不少次蝃蜘蜒蜮，瑵瑣瑪瑲儘管我刻意
提防，但很多時候就算刻意防範窨窩窪窫，鬿魂鬾魟該死的人還是活不了，這點讓我很
無奈，而最近情況有變，我成了唯一知道真相的人，可是我每次要說出真相的時候，受
狙擊者並不是我，反倒是聽的人被狙擊滅口。
為什麼會有這種情形出現？其實我也不太清楚，或許是因為我的利用價值比較高，
還輪不到我去死吧。不過，連倫斐爾都在他自己的地頭上成了犧牲者，這就不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 29 重庆人的早晨，是从一碗小面开始的。一团普普通通的碱水面，在开水锅里煮到半软，
沥到半干用笊篱捞起来，放进一旁早已准备好的佐料里，面煮到快捞起来的时候放几根
青菜下去，焯一遍水，然后和面条一起捞起来。佐料很多很杂，依各人口味不同内容也
不同，但是一碗很香的小面里面会有一小团熟猪油，以及花椒面，切好的葱花，油辣子
，再加点味精。榨菜颗粒，炸好的大颗花生，蒜水也是必不可少的，浇上熬了很久的大
骨头汤，一股香气被激发出来，把面放进去，加上喜欢的浇头，肥肠，牛肉，或者最寻
常的豌杂，搅一搅，就可以吃得热火朝天心满意足。但是我更偏好干熘，特别是豌杂，
粉嘟嘟的豌豆，肥瘦各半的炸酱，和一点点大骨汤一起拌匀，呼噜噜一大口，面条上还
有粉粉的感觉，偶尔会咬到细碎的榨菜颗粒，旁边摆一碗豆浆，吸一口淡淡的香甜。生
活都因为这碗面而变得美好。有的人喜欢在面条里加醋，有的人要添很多油辣子，有的
人喜欢精细的浇头，也有的人什么都不挑面一端上来就是一大口。二两不够的三两也是
可以的，小孩子和老人家，贫穷和富有在这一刻都没有界限。新的一天就从这里开始了 |
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a*****1
发帖数: 3817 | 30 周平：我为什么选Trump？
先声明一下，我既不是R党也不是D党，2000年和2004年我没有选小布，选的民主党，
2008和2012我没有选O8，选的共和党。历史已经证明，在过去的16年，美国人民都选错
人了。这个国家毕竟太年轻，她需要学习，特别是从自己的错误中学习。好在她的三权
分立系统，使得总统的错误限制在可以制约的范围，自由媒体可以发出人民的声音。
O8
的非法移民大赦计划在最高法院受阻就是一例。
2015年我已经下决心，不能再选民主党了。那么共和党选谁呢？共和党开始竞选时，17
个候选人齐刷刷往台上一站，真把我的眼亮瞎了。人人是精英，个个都是不得了的人物
，没有两把刷子敢往那儿站吗？我当时最不喜欢Trump，因为他是资本家，形象又不好
，觉得他是为了提高自己的知名度到这里ShowUp，不是认真的，根本没把他当回事。可
这哥们儿竟成了媒体上的大热门，电视里报纸上天天都是他的新闻，时不时爆出他的离
经叛道的尖端观点，我听听，觉得他的话很有道理。说出老百姓心里话，有些话是我心
里想的可又不知如何表达，比如Anchor Baby，这其实是很要害的问题，一般的政治人
物要是说了等于政治... 阅读全帖 |
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a*****1
发帖数: 3817 | 31 周平：我为什么选Trump？
先声明一下，我既不是R党也不是D党，2000年和2004年我没有选小布，选的民主党，
2008和2012我没有选O8，选的共和党。历史已经证明，在过去的16年，美国人民都选错
人了。这个国家毕竟太年轻，她需要学习，特别是从自己的错误中学习。好在她的三权
分立系统，使得总统的错误限制在可以制约的范围，自由媒体可以发出人民的声音。
O8
的非法移民大赦计划在最高法院受阻就是一例。
2015年我已经下决心，不能再选民主党了。那么共和党选谁呢？共和党开始竞选时，17
个候选人齐刷刷往台上一站，真把我的眼亮瞎了。人人是精英，个个都是不得了的人物
，没有两把刷子敢往那儿站吗？我当时最不喜欢Trump，因为他是资本家，形象又不好
，觉得他是为了提高自己的知名度到这里ShowUp，不是认真的，根本没把他当回事。可
这哥们儿竟成了媒体上的大热门，电视里报纸上天天都是他的新闻，时不时爆出他的离
经叛道的尖端观点，我听听，觉得他的话很有道理。说出老百姓心里话，有些话是我心
里想的可又不知如何表达，比如Anchor Baby，这其实是很要害的问题，一般的政治人
物要是说了等于政治... 阅读全帖 |
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a*****1
发帖数: 3817 | 32 周平：我为什么选Trump？
先声明一下，我既不是R党也不是D党，2000年和2004年我没有选小布，选的民主党，
2008和2012我没有选O8，选的共和党。历史已经证明，在过去的16年，美国人民都选错
人了。这个国家毕竟太年轻，她需要学习，特别是从自己的错误中学习。好在她的三权
分立系统，使得总统的错误限制在可以制约的范围，自由媒体可以发出人民的声音。
O8
的非法移民大赦计划在最高法院受阻就是一例。
2015年我已经下决心，不能再选民主党了。那么共和党选谁呢？共和党开始竞选时，17
个候选人齐刷刷往台上一站，真把我的眼亮瞎了。人人是精英，个个都是不得了的人物
，没有两把刷子敢往那儿站吗？我当时最不喜欢Trump，因为他是资本家，形象又不好
，觉得他是为了提高自己的知名度到这里ShowUp，不是认真的，根本没把他当回事。可
这哥们儿竟成了媒体上的大热门，电视里报纸上天天都是他的新闻，时不时爆出他的离
经叛道的尖端观点，我听听，觉得他的话很有道理。说出老百姓心里话，有些话是我心
里想的可又不知如何表达，比如Anchor Baby，这其实是很要害的问题，一般的政治人
物要是说了等于政治... 阅读全帖 |
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S*******D
发帖数: 12188 | 33 义和团、红卫兵和华人川粉
信源：吴菊生博客｜编辑：2016-11-13｜ 网址：http://www.popyard.org
此轮美国大选，精彩纷呈，就中国视角而言，当以大批华人深度介入最为亮眼。众多的
来自大陆的华人第一代移民，以前所未见的勇气和热情，奋不顾身地投入其中，堪称美
国大选的一道别具风情的靓丽景象。其间，令人诧异，大跌眼镜之处颇多，不胜枚举。
华人川粉的疯狂表现已经让很多人联想到百年前的义和团，以及五十年前的红卫兵。他
们到处串联，各种名目的“战斗队”如雨后春笋（美国各州都有此类组织），如潮涌来
的传单乃至谣言，不绝于途（包括动不动搞个“十六条”跟文革一样）。也许，中国人
“政治癫狂症”五十年一发作的时间周期又到了。不巧的是，这回选择了美国大选做为
战场。我在网上看到一位朋友发了这样的帖子：
“今年是文革50年。在这次美国大选下的华人社区里，我隐约看到了文革的影子。我们
有个人 崇拜：In Trump We Trust!不管他有什么样的人格，不管他做过什么，不管他
说过什么，我们义无反顾，他是真理，他是道路。我们有党内走资本主义道路的当权派
：以Clinton, Bush... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 34 第一章
程宗扬觉得自己一生的震惊都在这一晚用完了。 至高无上的天子在自己眼皮底下暴毙
，倍受荣宠的妃嫔像娼妓一样被人淫辱，鲜血和杀戮在这座富丽堂皇的宫殿中肆意流淌。
吕冀的猖狂和嚣张远远超出自己的想像，但程宗扬无论如何也想不到，吕冀会肆无忌
惮到如此地步。
楼梯下方，吕冀像骑着一匹美丽的小母马一样，骑在友通期臀上，一边扯住友通期颈
中的绳索，死死勒紧，神情兴奋而凶狞。 友通期六识被禁，此时扬着面孔，空洞的双
眼圆睁着，嘴巴越张越大，连舌头都伸了出来。
绳索深深勒进少女粉嫩的玉颈，一点一滴地绞杀着她的生命。 不多时，友通期便呼
吸断绝，气息全无，她粉白的玉颈软软歪在一边，美丽的面孔再没有一丝血色。 吕冀
满脸兴奋，在友通期身躯抽搐的雪臀内狠狠挺动几下，然後放肆地喷射起来。
赵合德双手捂住嘴巴，身子瑟瑟发抖，整个人都到了崩溃的边缘。 天子的死让她惊
骇欲绝，友通期的死却让她感同身受——假若当初她不是代替自己入宫，
此时受尽淫辱，最终在无意识中凄惨死去的就是自己了。
人死如灯灭，无论生前如何地位尊崇，权倾天下，又或者如何的千娇百媚，
芳华绝代，死後都只是一具冰凉的尸体。 ... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 贵阳人对于“肠旺面”、“牛肉粉”价格的议论一直没有间断——从2000年左右的每碗2.5元到现在每碗7元，每一次涨价都伴随着老百姓“喊贵”、面馆老板“喊亏”的声音。
“肠旺面”、“牛肉粉”对于贵阳人，如同“拉面”对于兰州人的一样重要。
按照传统习惯，贵阳人会吃一碗“肠旺面”或者“牛肉粉”作为早餐，即使在过去的11年里，“肠旺面”、“牛肉粉”价格涨幅接近200%，贵阳人却始终难以离开这些“从小吃到大”的美味。
“花7块钱买碗面才能吃饱一顿早餐，加个鸡蛋就要8块5了。”有网友戏称：贵阳的早餐体现了一种“贵”的态度。
与此同时，卖“肠旺面”、“牛肉粉”的老板们，却一再表示自己的利润很少，主要原因是物价上涨导致食材价格很高。
因为一碗“肠旺面”、“牛肉粉”，贵阳掀起了一场早餐价格之争。
网帖论战引来平价面馆
一个网帖成了贵阳早餐价格之争的导火索。
今年4月29日22时31分，贵州都市网贵阳论坛里，网友“sdfs48”发出一篇题为《接到那些说吃不起早餐的，太贵的人请你们闭嘴！！——你开得起，我这家马上关门》的帖子，帖子的正文只写了4个字：“无话可说”。
在同一论坛，5月2日凌晨2时39分，网友“王... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 数万毛粉韶关庆毛诞万人吃毛面唱毛歌
作者 香港特约记者 甄树基 发表时间 27-12-2017 更改时间 27-12-2017 发表时间 10
:45
media
纪念活动当天资料图片
网络图片
今年12月26日是中共开国元首毛泽东的124岁生辰，数万名毛泽东的拥护者涌往毛的家
乡湖南韶山庆祝毛诞节，挤爆当地的毛泽东广场，不少人挥舞红旗，捧着鲜花，同吃寿
面，排队在毛泽东铜像前跪拜叩头，又在广场上合唱东方红等毛歌。
据中新社及新浪微博报道，自1993年毛泽东生辰100周年时毛铜像矗立于韶山广场，那
里就成了大陆最热门的“毛粉”朝圣地，20多年来，每逢春节或毛的生忌，韶山毛像广
场总是人头涌涌，跪拜叩头者不绝。今年是毛泽东生辰124周年，前日开始，已有大批
民众涌入韶山拜祭纪念。从现场图片和片段可见，湖南韶山核心景区到处插满红旗，电
子显示屏播放“纪念毛主席诞辰124周年”字幕。
据悉，作为东道主的韶山政府，亦早已安排一系列活动纪念毛诞，包括在25日举行“跑
进新时代”纪念毛泽东生忌健身长跑赛，26日又有“万人同吃福寿面”毛诞当天天刚亮
，许多吃完福寿面的民众随后又赶往毛泽东广场，在工作... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 38 我是个偷懒而坚持的人，所以一直使用北海道吐司的方子做面包。为了早上不被我家LY
吵醒让我做早饭。周日就成了面包日。
540克干粉量，一般可以做2条450克吐司，这里可以做2盘面包薄片（有一定损耗，8个
面包卷的量）
配方基本抄书，自己改了一小部分地方
原料：
A：高筋面粉540g，砂糖86g，盐8g，酵母11g
B：全蛋86g（小号鸡蛋2个），wipping cream 59g，牛奶54g（一半用炼乳替代了，为
了增加奶香），汤种184g
汤种做法（高粉和水比例1:5，混合好以后，微波炉高火4分钟，出来搅拌好，再高火30
秒，呈粘稠状）
C：无盐黄油 49g
1.材料A+B，混合好，先手工拌匀，可以减少机器混合时间。我使用的是Kitchenaid
pro 600，搅拌10-15分钟后，面团呈现光滑状态。
加入切成小块的油性材料C。
2.继续用1速搅拌约30分钟，检查面团扩展状态。呈现半透明薄膜状，且韧劲比较好，
不容易出现破洞即可。
3.盖一层湿润的厨房纸在搅拌盆口，放入预热好的发酵箱，温度约（30摄氏度左右），
直至面团发酵2倍-2.5倍，闻一下，有发酵香味，没有酒味，是最好的状态。... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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z*********8
发帖数: 201 | 40 我算是那常客吧~他们刚开门的时候我去了，除了牛腩面和螺蛳粉我啥都没看上。后来
再去，发现越做越不错了。周末人都挺多的。师傅不知道是广西的还是广东的，好像说
广东话吧~他们有几样东西我个人觉得还不错：牛腩粉、螺蛳粉、腊汁肉夹馍、牛夹饼
、鸭卷。桂林粉还可以，料挺足的。下次去告诉他家老板做个日本面尝尝，来来日本拉
面烧了没地儿吃日本拉面了。 |
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z*********8
发帖数: 201 | 41 我算是那常客吧~他们刚开门的时候我去了，除了牛腩面和螺蛳粉我啥都没看上。后来
再去，发现越做越不错了。周末人都挺多的。师傅不知道是广西的还是广东的，好像说
广东话吧~他们有几样东西我个人觉得还不错：牛腩粉、螺蛳粉、腊汁肉夹馍、牛夹饼
、鸭卷。桂林粉还可以，料挺足的。下次去告诉他家老板做个日本面尝尝，来来日本拉
面烧了没地儿吃日本拉面了。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 42 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】我回来啦！日思夜想的【燃面】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 8 22:13:15 2012, 美东)
自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 126 | 43
我是在whole foods买的有机鸡，太大了，这次只用了一小半。
把鸡洗干净，剁块，放滚水里焯下，拿出来再炒。
油锅里放花椒麻椒大料桂皮辣椒，在北京的时候我还放香叶，在这里好几次没买到
香叶，小火熬出香味，下姜蒜，切半个洋葱扔进去，还有一瓷勺的豆瓣酱一起煸炒。有
人嗜辣还可以放郫县豆酱，我觉得多放点儿干辣椒都够了。
看蒜炒的带黄色了，下鸡块，倒生抽老抽，加几块冰糖，翻炒均匀，倒啤酒，没过
鸡肉就行了。炖二十分钟左右，用筷子很轻松的能插进鸡肉，就可以关火，把鸡肉和汤
汁都倒出来。
重起油锅，重新放姜蒜，放入土豆用油先炒下，再把一整个切好的大西红柿放进去
一起炒，炒到西红柿出汤或起沙，倒入鸡块和汤汁，如果汤汁没有没过肉和菜，可以再
添水或者剩下的啤酒到没过肉和菜，喜欢吃宽粉的这个时候可以放宽粉进去一起炖煮。
趁大盘鸡在炖煮的时候，就可以准备煮面锅烧水，案板上可以做裤带面了。
因为面是最开始就和好的，所以已经醒的很好了，擀开后切好，稍微等了几分钟，
就可以抻开了。看大盘鸡，土豆已经熟了，汤汁还有些多，尝尝咸淡，开锅煮会儿，倒
进去切好的尖椒，爱吃... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 我从福州站南广场往前走了一千米。
五百米内, 最远到汽车北站, 这个地段没啥本地居民, 所有的店铺都是面对火车旅客的
, 生意萧条。站前一个大酒店的显示字幕上招聘服务员, 2500-3000元/月。火车站附近
的店铺, 我从来不愿意消费, 因为总是贵, 且经常欺诈顾客, 我早在九十年代就被宰怕
了。
过了汽车北站, 有个高架桥路口, 车流大, 电动车很多, 但行人不多。可以看见这附近
有几栋15-20层的居民楼, 但都是新建不到十五年的, 我觉得买这样的商品房的人都不
差钱, 所以不太相信这样的地方能有太多的便宜东西。
路边有些明显面对当地居民的小餐馆。标价比较低。早点肉包子2元, 菜包子1。5元。
见到一种之前没见过的点心, 似乎是把切成三角形的萝卜糕炸至表面焦黄。
街边的餐饮业显然缺乏地方特色。馄炖(沙县小吃所谓的福建特色), 麻团, 油条, 重庆
鸡公煲, 周麻婆连锁店, 成都鱼头火锅, 汉堡, 牛肉面, 广式烧腊快餐, 盖浇饭。这些
大都是外省的连锁餐馆。街上的行人的对话, 都是用的不标准的普通话, 没有听到闽南
话。
我感觉福建的餐饮没有特色, 这是为啥福建人在美国开的中餐馆... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 45 自从怀孕以后，【小觅的美食日记】就停止更新了。本以为3个月反应期过后就能重回
厨房，殊不知我还真不是那幸运的大多数。孕吐一直持续到5个月，孕期过完一大半后
最近才终于开始好转。虽然现在还没完全恢复，不过厨房阵地已经可以重新涉足了。
都说女人怀孕的时候最想念的就是小时候吃的食物。以前总不以为然，轮到自己怀孕
的时候可算知道了，什么山珍海味摆在面前，也不如爸妈简单炒的小菜馋人，也不如小
时候曾去过的某一家路边摊有诱惑力。无奈我们寄身海外，一切只能靠想象和梦境来满
足。有好几次梦到和爸妈一起坐在粉店，刚开始纠结要点什么码子的粉梦就醒了，睁眼
爬起来真是热泪两行啊。。。
这道宜宾燃面也是我日思夜想的吃食之一。因为祖籍川上，小时候每次去四川的亲戚家
，都要吃这道燃面。记得宜宾的小姑婆家门口有一家小燃面馆，那里的面可叫种类丰富
、味道绝美啊！我暑假里的每一天早上就去点两小份面，一两燃面，再一两肥肠面或者
其他。就这样轮换着吃了快一个月都没能把小馆里的面吃上一轮。宜宾的燃面早已被家
人们誉为世界上最好吃的面，老爸甚至还设想等退了休以后要在长沙开一家燃面馆呢，
哈哈！
今天做的这份燃面，是从各路搜集... 阅读全帖 |
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j*******x
发帖数: 24 | 46 第二十六集
第一章
一股暗黑色的铁流涌入大雪覆盖的三川口。镶着蹄铁的马蹄溅开积雪，捧日
第六军骑兵潮水般驰骋而来。冲在最前方的是骁骑营的军士，他们卸去甲胄，轻
骑突进，在距离溪水还有五十步的位置便张开角弓，箭矢雨点般朝敌寇射去。
沿溪守御的雇佣兵分成两列，敖润带着数十名雇佣兵守在溪后，他挥舞长刀
劈开几枝箭矢，然后反手摘下铁弓，展臂挽成满月，瞄也不瞄便将最前面一名骑
手射下马来。佣兵们发出一片欢呼，弓手纷纷张弓搭箭，还有几名擅长甩石的汉
子则用皮绳兜起石块，在头顶甩了几个圈子，接着奋力甩出。
矢石交错，双方各有损伤，但骁骑营射来的箭矢无论数量还是力道都远远超
过佣兵，这一轮较量无疑是雪隼团吃了亏。
很快骁骑营距离溪水只剩下十几步，佣兵的暗器开始出手，第一轮的飞蝗石
和袖箭不约而同打向骁骑营的坐骑，尤其是马匹的眼睛。最前面六七匹战马嘶鸣
着栽倒在地，将马背上的骑手抛开。
第六军两千骑兵作为捧日军的精锐，奉命出击，却被对手引得大兜圈子，折
腾半日也没能好好打上一场，全军上下都憋着一口气。这会儿与中军大军只隔着
两道溪流，一个冲锋就能将敌寇灭掉，士气高涨。面对射来的飞石、暗器，骁骑
营毫无惧... 阅读全帖 |
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c***c
发帖数: 21374 | 47 转自人人 拜登吃面（孔乙己版）
http://blog.renren.com/share/303559059/8207259617
帝都炒肝店的格局，是和别处不同的：都是当街一个碉堡的大铺子，铺子里面预备着凉
菜，可以随时上桌。挨踢民工，傍午傍晚散了工，每每掏出五角大钞，买一碗炒肝——
这是二十多年前帝都太学生被世祖咔嚓之前的事，现在每碗要涨到六元——靠柜外站着
，热热的吃了休息；倘肯多花十元，便可以买一碟豌豆黄，或者炸灌肠，做下酒物了，
如果出到三十元，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是汗衫帮，大抵没有这样阔绰。
只有穿西装打领带的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐着吃。
我从十二岁起，便在帝都鼓楼脚下的姚记炒肝店里当伙计，掌柜说我样子太傻，怕
侍候不了西装领带主顾，就在外面做点事罢。外面的汗衫主顾，虽然容易说话，但唠唠
叨叨缠夹不清的也很不少。他们往往要亲眼看着卤煮从锅里舀出，看过碗底里有三聚氰
胺没有，又亲看将火烧放在卤煮里，然后放心：在这严重监督下，减料也很为难。所以
过了几天，掌柜又说我干不了这事。幸亏荐头的情面大，辞退不得，便改为专管上... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 48 新鲜出炉滴~~因为我非常不喜欢一口咬到肥肉的感觉，所以觉得自己做的比茶楼的更
好吃~卖相要差点，因为没有专用的香港水仙面粉，成品木有那么白~但是不影响口感
和滋味哈~
用的是叶脉的经典方子。如果能买到双重泡打粉（double acting baking powder）
做法出人意料地简单~耗时虽然长了点儿，但是实际动手操作的时间很短！
叶脉的原帖在这里
http://51nb.org/thread-27520-1-240.html
摘抄如下：
1.面种材料:
水:70克
香港水仙面粉(Hong Kong Pao Flour):120克
双重发粉(Double-Acting Baking Powder):1/3茶匙
酵母(Yeast):1/4茶匙
将面种材料全部加在一起,揉匀后置密封容器内,温暖处发酵12-14个小时,形成面种.
(发好的面种，质地像海绵一样，表面布满了小泡泡，味道闻起来是酸酸的)
2.面皮材料:
香港水仙面粉:250克
糖:130克
水:50克
白油(shortening):15克
双重发粉:13克
臭粉(Ammonium Bicarbonate):1茶匙
做法:
1.... 阅读全帖 |
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D*****i
发帖数: 8922 | 49 转自人人 拜登吃面（孔乙己版）
http://blog.renren.com/share/303559059/8207259617
帝都炒肝店的格局，是和别处不同的：都是当街一个碉堡的大铺子，铺子里面预备着凉
菜，可以随时上桌。挨踢民工，傍午傍晚散了工，每每掏出五角大钞，买一碗炒肝——
这是二十多年前帝都太学生被世祖咔嚓之前的事，现在每碗要涨到六元——靠柜外站着
，热热的吃了休息；倘肯多花十元，便可以买一碟豌豆黄，或者炸灌肠，做下酒物了，
如果出到三十元，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是汗衫帮，大抵没有这样阔绰。
只有穿西装打领带的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐着吃。
我从十二岁起，便在帝都鼓楼脚下的姚记炒肝店里当伙计，掌柜说我样子太傻，怕
侍候不了西装领带主顾，就在外面做点事罢。外面的汗衫主顾，虽然容易说话，但唠唠
叨叨缠夹不清的也很不少。他们往往要亲眼看着卤煮从锅里舀出，看过碗底里有三聚氰
胺没有，又亲看将火烧放在卤煮里，然后放心：在这严重监督下，减料也很为难。所以
过了几天，掌柜又说我干不了这事。幸亏荐头的情面大，辞退不得，便改为专管上... 阅读全帖 |
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