W*****B
发帖数: 4796 | 1 海水晒干后的粗盐就是海盐除了氯化钠之外还有钾盐和镁盐，怎样从粗提出的海盐里精
炼出食盐氯化钠？ |
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s******y
发帖数: 424 | 2 腰痛，中医建议炒粗盐热敷，请问哪里可以买到粗盐？多谢 |
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i*******u
发帖数: 1065 | 3 ft, 工业盐可不能吃啊。
粗盐最多的是韩国店。
工业盐是不是Home Depot or Lowes啊？ |
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m******i
发帖数: 9479 | 4 想做个盐焗鸡了，但是到处都只看到细盐，没看到哪里有卖粗盐的:( |
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a*******w
发帖数: 1021 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
lxingbo (bobo) 于 (Mon Nov 24 22:08:39 2008) 提到:
有没有人见过呀？
☆─────────────────────────────────────☆
qwyu (艺术贩子) 于 (Mon Nov 24 22:09:53 2008) 提到:
sea salt
☆─────────────────────────────────────☆
zher (民工.DaiDai) 于 (Mon Nov 24 22:09:57 2008) 提到:
粗盐不好啊，你说的是海盐吧？到处都有的
☆─────────────────────────────────────☆
generalize (墙头草) 于 (Mon Nov 24 22:10:02 2008) 提到:
你是要省钱过日子吗
☆─────────────────────────────────────☆
lxingbo (bobo) 于 (Mon Nov 24 22:11 |
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g*******y
发帖数: 881 | 8 也可以去hmart看看，不过那的粗盐不是大块的，就是粒比较大而已 |
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n*****s
发帖数: 10232 | 13 多谢。我回头去vons瞧瞧。btw，你买粗盐干啥 |
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h***y
发帖数: 2194 | 14 好像一两块钱一大盒子
我喂牛排啊，撒上粗盐揉揉，比精盐好 ... |
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h***y
发帖数: 2194 | 15 我就用粗盐和大蒜切碎了两面揉几下
烤好了撒黑胡椒和干basil面 |
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B******y
发帖数: 9065 | 16 看什么样的盐。当年我买的新Townhouse，抗回一袋粗颗粒的盐，好像是Lowes的Deal，
结果让施工方的监工头看到（当时其他的房子还在建），就说如果撒那种盐，我的
Drive Way就没有Warranty了，只能撒那种细颗粒的盐。具体细节忘了，但一般而言，
越粗的盐，对地面损害越大，所以粗盐往往是撒柏油马路的。自家用最好很细的盐，但
盐越细，化雪的功能就越差。为了多化雪，就得多撒盐，成本就上去了。说到底，还是
钱的问题。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 三代同堂体验在盐旅馆客厅喝盐奶茶。来源 台湾《联合报》
据台湾《联合报》报道，标榜亚洲唯一的“盐旅馆”昨天(5日)在七股台湾盐博物馆开幕，强调以30公吨的粗盐打造，居家用品都是“咸”的，家具也比照真正旅馆房间，全以盐打造；还有“盐雕翠玉白菜”等工艺品，吸引大批游客参观。
这难得一见的“旅馆”将开放到8月底，因全盐制作不够坚固，游客体验后部分家具须马上维修，将只让游客参观，还不能真正使用。主办单位评估若盐旅馆能有效招徕游客，将规划可真正供游客消费的盐旅馆与盐餐厅。
昨抢先参观的游客有三代同堂在盐客厅泡盐民茶、还有正妹展示粗盐制卧室等；并有盐奶茶冰砂、盐焗虾等料理制作示范，非常热闹。
盐博馆长施瑞贤表示，盐旅馆内沙发、茶几、电视、电话、花瓶、浴缸、马桶、盥洗台、书桌、睡床、流理台及盐灯、翠玉白菜等装饰品都是盐制，搭配灯光照射营造特殊的气氛。
73岁吴富美与子孙一同来玩，她说，第一次看到盐旅馆，“希望有天能真的住一晚”；台北市民余佳玲和家人来参观，孩子见盐浴室里有浴缸、马桶、盥洗台，马上坐在盐马桶上，直说“屁屁很凉”，余佳玲赶紧拍照留念。
盐雕家陈汉中说，游客可能以为盐旅馆不过就是把户外的大... 阅读全帖 |
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v******e
发帖数: 1715 | 18 就和宿迁的酱豆子一样吧，
宿迁的酱豆子炒鸡蛋也算当地特色。
风土人情，睢宁跟宿迁其实很接近的。
家乡特产、历史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂
腔啊，就是一张大煎饼也被洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后
来大半都忘记了。
起一种自豪感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着
小旅馆，每日最爱吃的就是老盐豆。
辣椒，老爸就将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老
妈取数斤黄豆放入大锅中煮熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少
许来，拌点辣椒酱、葱花，
了的粗盐、辣椒酱、切成片的萝卜，进行搅拌，并根据口味进行调和，等入味后，可口
的老盐豆就大功告成了。
非常好吃。到阳光不错时，老妈就会晾晒些盐豆，因为干盐豆便于保存，即便是在炎热
的夏天也能存放好久。干盐豆炒鸡蛋也是相当的美味。记得那时我上中学留校住宿时盐
豆、腌萝卜干都是我必带的
，菜品也丰富了，又开了不少超市。老妈闲时还是会腌制一点，算是偶尔改改口味吧。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 19 如果是海盐，不会有害。 中国沿海人民世世代代就是吃粗海盐。直接海水晒干制取的
粗盐。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 20 买了一些切好片得去皮五花肉，一般拿铁锅烙下就吃了，但是想想又可惜还是弄点花样
的好，屋里头没得蒜苗了倒有几根蔫兮兮得leek，又想起，好久没吃过资格的生爆豆豉
盐煎肉了，遂学到弄一盘，不一定正宗地道，也就解一解思乡之情。
正宗的其实还是要腿子肉切大薄片来做，而不是五花肉。有的师傅说要去皮，也有的干
脆就不去皮，还看那刀肉质地如何了。
1. 一大勺郫县豆瓣，反复宰成豆瓣蓉，备用。两小勺多的干豆豉（最好是永川豆豉就
安逸了，我用的是阳江豆豉），温水稍微浸一下，沥干，也稍微铡几刀，改小一点儿。
一坨去皮老姜，切成片片。
2. leek或者中国蒜苗，斜刀切成段
3. 炒锅底摸一层油，开中火，锅热下肉，反复、耐心地煸炒。爆干油脂，差不多的时
候下姜片同炒。要炒得肥肉部分透明起卷，瘦肉部分略带焦黄的才好。
4. 盛出锅里太多的猪油（可以留到拿来打小面佐料哈），把肉拨到锅边亮出底油，下
豆瓣炒香炒出红油，然后下豆豉，跟肉炒转，趁热撒些粗盐调味，烹进一点点料酒润锅
，最后下蒜苗／leek炒香，洒几滴麻油翻匀出锅。
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d*****l
发帖数: 8441 | 21 跟豆瓣酱有啥区别？
会生蛆虫不？白白的在里面一拱一拱的? 哇！。。。
家乡特产、历
史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂腔啊，就是一
张大煎饼也被
洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后来大半都忘记了。
起一种自豪
感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着小旅馆，每
日最爱吃的就
是老盐豆。
辣椒，老爸就
将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老妈取数斤黄豆
放入大锅中煮
熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少许来，拌点辣椒酱、葱花，
浇点醋，就成
了餐桌上的一道主菜。将余下的豆子捞起来装进大塑料袋中，封死，放入柴房柴草中捂
上三四天。捂
的时间长短，按家人口味而定，但一定要让豆子发酵了，有人喜欢口重的就多捂几天。
老妈不喜欢捂
的太久，豆子发酵变了颜色就基本OK了。
了的粗盐、辣
椒酱、切成片的萝卜，进行搅拌，并根据口味进行调和，等入味后，可口的老盐豆就大
功告成了。
非常好吃。到
阳光不错时，老妈就会晾晒些盐豆，因为干盐豆便于保存，即便是在炎热的夏天也能存
放好久。干盐
豆 |
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f*****8
发帖数: 810 | 22 我和LZ是老乡，支持LZ一下，其实也没什么
我小时候也在湖南乡下长大，记得几岁的时候也发生过抢盐的事情，我妈妈和同村的十来个妇女都挑小米箩去挑盐，还是那种大颗粒的粗盐，估计挑回来有几十斤。。。。。我后来记得的是我妈妈拿盐当水使用用来放在泡菜坛子口！！！
最近问我妈妈后来怎么用完的，我妈妈说为了能用完盐，把过年杀的猪留了3条腿做成了腊肉；其次就是后来天气热边融化边扔，然后就是放坛子口。。。
反正抢了一次也不会有第二次了，我妈妈还笑话她自己以前的事呢 |
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b******e
发帖数: 194 | 23 小时候曾看过一本书，由当时睢宁某位宣传部长挂帅组编，介绍了睢宁的风土人情、家乡特产、历史典故等，什么下邳的吕布，葛洪的炼丹炉，汉石像画啊，柳琴戏，勾魂腔啊，就是一张大煎饼也被洋洋洒洒地码了数千个铅字，当时读起来感觉津津有味，后来大半都忘记了。
就是在那本书上才知道，原来家中每餐必备的老盐豆居然还是家乡特产，那时油然升起一种自豪感。书中还有了小故事，一位睢宁出身的将军(未考证)，晚年悄悄回乡住着小旅馆，每日最爱吃的就是老盐豆。
每年冬春农闲时就到了腌制老盐豆的时间。那时为了方便收藏家中总会晒干一大堆红辣椒，老爸就将红辣椒带去邻村请人打成辣椒酱，除了做盐豆，平时也可以拌菜吃。老妈取数斤黄豆放入大锅中煮熟，煮至吃起来面面的，就算可以了。这时老妈总会捞出少许来，拌点辣椒酱、葱花，浇点醋，就成了餐桌上的一道主菜。将余下的豆子捞起来装进大塑料袋中，封死，放入柴房柴草中捂上三四天。捂的时间长短，按家人口味而定，但一定要让豆子发酵了，有人喜欢口重的就多捂几天。老妈不喜欢捂的太久，豆子发酵变了颜色就基本OK了。
等豆子捂好了，就可以制作了，取出一个水缸，刷洗干净，将黄豆倒进去，放入碾细了的粗盐、辣椒酱、 |
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i***l
发帖数: 4182 | 24 卖光的是低钠盐
普通盐还有，目前每人限购两袋
还有二盐，粗盐。。。。。。
天津守着长芦，盐一时半会儿卖不光， 除非大家不买生产日期在地震以后的盐 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 25 盐A，溶解潜热=+x, 盐A的水溶液温度就低于水的冰点
盐B, 溶解潜热=-x，盐B的水溶液温度就高于水的冰点
三咚傻屄你说的是大白话，我老人家说的是专业术语，妈屄的屁都不懂也出来得瑟，赶
紧找本热力学课本看看，ok? |
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w*****r
发帖数: 1134 | 26 要是买不到，自己做点吧。肯定比买的干净得多。
弄个大罐头瓶子，里面放半瓶子盐，然后往里面加入刚烧开的热水。搅，如果盐全都溶
了，就趁热再往里加盐，边加盐边搅。加到瓶子里面有一些小盐粒再也不溶为止。这时
候，把瓶子放到平稳的地方，慢慢冷到室温，敞口放一两天。进会有很多大盐粒长出来
。等到里面的水快干的时候，拿筷子搅，好让盐粒均匀些。把水滗干，剩下的就是大盐
粒了。
窍门在于水不能放干，水干了的话，就是一坨盐了。当然里面还有很多水的时候就滗水
，肯定损失好多盐。 |
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x******3
发帖数: 781 | 27 额。。。。。。
也就5块钱。
你还想咋小
40磅才5块钱啊，大哥。
再小，再小人家店里也不肯卖了吧。
或者你去宠物店看看，说不定卖鱼的那里有。
不过我想，小小一包也得3~4块吧。
PS:这40磅里面，都是你要的小小石头那样的盐块，粗粒状。 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 28 总之，与生命相关的一些物质，比如水，氯化钠，都有神奇的物理性质，
比如水，比热是普通物体的几万倍到几百万倍，所以由水组成的人无论
跳进冰河还是没穿衣服冬天瞎跑，都不会立即失温死掉。
盐也一样，由于神奇的溶解潜热，你看现在美国冬天还在喷盐给道路除冰。
盐喷到冰上，溶解产生的热，足够把冰全化了 |
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a****o
发帖数: 6612 | 29 由于氢键，水不但比热高，融化潜热和蒸发潜热都非常高。
盐的作用主要在于降低冰点。如果用溶解放热的盐，化冰作用更明显。当然，盐只要便
宜无害最好。 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 30 简单得很，主要利用氯化钠和其他盐的溶解潜热不同
具体过程你去盐场看看就知道
海水放入盐场的池中，关闸，然后海水慢慢被太阳晒干，
因为水慢慢干的时候，由于溶解潜热的区别，氯化钠首先结晶，
盐池中大部分氯化钠结晶后，用钉耙把结晶的盐捞起来，剩下的
海水叫卤水，主要是氯化钾和氯化镁，是苦的，南方一般用来
做豆腐凝固剂，据说有毒，你看白毛女中杨白劳就是和这卤水自
杀的。
但是这样的海盐还有氯化钙，所以容易受潮，继续精炼非常困难，
一般市场上卖的精盐都是矿盐，是四川陕西那种地方的盐矿里挖出
来的，精炼海盐都是天价。 |
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g*****1
发帖数: 666 | 31 盐溶雪是因为盐水混合物冰点降低，和什么类型盐关系不大。
氯化钠溶水过程是极其微弱吸热。
水的比热较大，也就比其他东西大个几倍到十几倍，说几万倍到百万倍是瞎扯。 |
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s******r
发帖数: 420 | 32 啥意思？盐难道不都是白色结晶的吗？
你是说看上去跟普通食用盐一样的那种？ |
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a***l
发帖数: 6 | 33 最近悉心研究减肥，发现可以实施的貌似刮痧和粗盐浴（都是网上查的）不用太痛苦，
只要坚持就可以了。但是不知道在美国哪里可以买到刮痧板和刮痧油呢，或者是某种减
肥精油，有mm能推荐以下么？最好是像在sephora等等能方便买到的，本来看到过很多
梳子卖，据说牛角啥的天然的也可以用来刮痧，不过我不知道怎么辨认呢，觉得各商场
里好像都是塑料的，大仙们知道的告知以下哈~ 实在是没有毅力去节食阿...... 人生
就爱好个吃...... 我已经争取吃的素一点了....... 为了夏天的衣服啊
至于那个粗盐，网上说好像洗澡抹一抹挺有效果，至少说能美白哈，也是我毕生一大追
求阿 |
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a***l
发帖数: 6 | 34 最近悉心研究减肥，发现可以实施的貌似刮痧和粗盐浴（都是网上查的）不用太痛苦，
只要坚持就可以了。但是不知道在美国哪里可以买到刮痧板和刮痧油呢，或者是某种减
肥精油，有mm能推荐以下么？最好是像在sephora等等能方便买到的，本来看到过很多
梳子卖，据说牛角啥的天然的也可以用来刮痧，不过我不知道怎么辨认呢，觉得各商场
里好像都是塑料的，大仙们知道的告知以下哈~ 实在是没有毅力去节食阿...... 人生
就爱好个吃...... 我已经争取吃的素一点了....... 为了夏天的衣服啊
至于那个粗盐，网上说好像洗澡抹一抹挺有效果，至少说能美白哈，也是我毕生一大追
求阿 |
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f****i
发帖数: 20252 | 35 这文章当大家是白痴吗？
不加碘的粗盐，用碘盐标准去测，然后说里面不含碘，是假冒伪劣食盐。
谁说这是碘盐了？假冒伪劣在哪里？ |
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d*********2
发帖数: 48111 | 36 seasoning的sea salt都是粗盐， 一般还加了其他的调料。
5块钱3小盒， asian style, 我经常买。 |
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发帖数: 1 | 37 弃婴果然万事通 居然知道用钉耙耙盐 没在盐场工作过的很难知道 |
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i**********t
发帖数: 766 | 40 Hmart和大越华超市有大包装的、韩国产的大子盐可以用来腌渍食品。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 44 walmart，TJ maxx都看到过很粗砺的海盐 |
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s*y
发帖数: 18644 | 46 多粗？kosher salt一般grocery store都有 |
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f*****n
发帖数: 970 | 48 1.
粗盐NaCl，溶解时测定哪些参数作为质量保证的评价指标呢？
2.
如果是测密度，因为密度计比较容易使用，但是里面各种密度相近的离子溶液市区分不
开的，也就是也坑能测大了
3.但是也有可能是滴定氯离子，可是AgCl是沉淀，AgBr或者Ca因为PH变化也会形成沉淀
，混合物滴定我真没搞过
4.或者ICP测Na离子？不过这个浓度很高用ICP会不会损害机器？
5.或者是测电导，但是其中其他的K离子Ca离子也会影响电导啊
或者大家还有什么好办法，或者谁去实习或者工作过知道如何测量的。 |
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发帖数: 1 | 49 首先要改变饮食习惯，吃完饭后不要立即坐下或趴睡，最好能保持站立的形式，可以选
择散散步或整理一些东西，如此除了减少脂肪堆积外，还能帮助消化，因为饭后30分钟
内，如果保持不动的状态，最容易形成腹部脂肪。再来就是走姿和坐姿要正确，走路时
要抬头挺胸、摆动手臂，常环抱手臂在胸前，腹肌没有出力，容易突起，而且摆动手臂
走路，不仅消耗更多的能量，看起来也格外有精神。而坐下时，也要让脊背打直，不要
将弯腰或挺腹，如此才能训练腹肌，使腹肌有力而不易松垮。最后就是要配合运动，摇
摇呼拉圈或随时做一做仰卧起坐、伸伸懒腰，都能逐渐消除腹部脂肪，且使腹肌日益结
实而不易再堆积脂肪。
做瑜伽吧，每天一个小时让你在不知不觉中窈窕多姿！
瑜伽中还是有很多减腹的动作的
快乐的、“环保”简单的收腹妙法，找到你最乐意的那几种，坚持下去，一定有收获。
粗盐减肥法
因为成年人的体型变化，往往首先从腰腹部增大开始，肥胖体型的特征也首先表现在腰
腹部脂肪堆积上，“粗腰，大腹便便”不仅直接影响到一个人的精神面貌，也带来行动
上的不便，而且也会影响到内脏器官的正常功能，常此以往，还会对健康造成威胁。
首先，
思想精神要放松。其次... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 7223 | 50 发信人: wangdan (丑丫王丹), 信区: Fitness
标 题: 拒绝小肚子10大妙计 (ZTZT)
发信站: The unknown SPACE (Fri Jun 21 22:57:31 2002) WWW-POST
夏之脚步总是紧紧地撵着春天，眼看着泳装、露脐装、吊带装等大肆来临，如果因为没有
平坦的小腹而无法享受这些迷人的装束，实为一大憾事。也许你因囊中羞涩而不愿踏入健
身房和美容院，就来看看下面这些快乐的、“环保”、简单的收腹妙法吧。找到你最乐意
的那几种，坚持下去，定能大大方方纵情夏日。
■做家务收腹法
或许你原本有点懒，从今天开始做个勤劳的“灰姑娘”吧。记住一个重要法则：避轻
就重。比如，扫地时不要使用吸尘器，要用抹布和扫帚，有意识地增加自己的运动量；在
温度较高的中午选择洗衣服和烫衣服，会流一大堆汗；饿了就给自己做一顿精致的瘦身午
饭，“厨师”一般都不愿意吃自己做的饭菜，正好控制你的食量。
■粗盐减肥法
粗盐有发汗的作用，它可以排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还
可以软化污垢、补充盐分和矿物质，使肌肤细致、紧绷。
方法一：在超市或杂货店买几袋粗... 阅读全帖 |
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