发帖数: 1 | 1 色是杀人利剑,贪爱决定生灾
淫心一动,则炽火燃起,炽烧体内之‘未定气、血’。‘气、血’亏,则‘精’不
足。制造‘精’的原料枯竭了,‘精’怎么产生?就是这个道理。人淫心一发,‘心火
’即动,继而‘肝火’相生相助,肝火助之,心火更旺,淫欲心更强,此时‘肾水’遭
到火攻,大泄于体外(男:泄精或遗精;女:欲液外流)而耗竭于体内。而‘肾水’或‘
精’,在男,就是体内的‘精元液体’;在女,就是体内的‘欲液’。
同时青少年的身体还没有完全发育成熟,手淫对他们身体的危害尤其严重,在一些
公开的病历中,那些因手淫致病的青少年大多数面黄肌瘦、体弱多病、无精打采、头昏
耳鸣、注意力不集中、失眠,有的甚至出现滑精不止的严重后果(这是因为手淫过频,
导致精关闭不牢,严重者可滑精脱阳而死)。这些孩子为了片刻的快感,却荒废了学业。
肾脏一旦亏损,则五脏六腑、精神气血都要受到影响,致使百病丛生。纵欲的人,
面色晦暗无光泽,肌肉松弛头发干枯,双目无神,腰肢酸痛,双足乏力,夏怕热,冬畏
寒,精神疲乏,尿中带有油样,早上起床时眼框浮肿,小便频数等等未老先衰的症状。
中年人有房事,情绪上容易受到打击和伤害,哀而伤者,经脉容易... 阅读全帖 |
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a*****n 发帖数: 14370 | 2 第一章
半月状的水潭透出微弱的光芒,随着水波的摇晃,细微的光影在洞窟嶙峋的
石壁上映出层层涟漪。程宗扬抬手抚摸着洞窟的岩石,石壁又湿又凉,残留着湖
水的痕迹,显然不久之前,这里还被湖水淹没。
洛都水温偏高,冬季极少封冻。廖扶施展法术,使得气温剧降,以至于永安
宫旁这处大湖冰封尺许,冰层厚得足以跑马。
可现在冰层与下方的水位几乎相差丈许,也就是说,湖中水位在冰封之后的
一夜之间降低了几乎近丈……
程宗扬抱住肩,一手摸着下巴,望着壁上的水痕。
「大笨瓜,在看什么?」小紫趴在水潭边一块岩石上,她两手支着下巴,半
身浸在水中,紫色的罗裙像鱼尾在水中微微摇曳。
「你怎么又跑水里了?」程宗扬伸手道:「快点出来,小心冻着。别看都是
水,这里的水温和南荒可不一样。」
「水里一点都不冷啊。」小紫灵巧地打了个转,「在想什么?」
「我在想,水都去哪儿了?」
「大笨瓜,当然是流走了。」
「对啊。流走了。」程宗扬皱眉道:「永安宫是洛都地势最高的地方,水往
下流,这么说,湖底有条暗渠……」
小紫往旁边一指,「有没有暗渠,问她好了。」
吕雉软绵绵伏在岸边,她浑身是水,红唇抿紧,湿淋淋的长发贴在苍白的脸
颊上,眼神犹... 阅读全帖 |
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h*****t 发帖数: 395 | 3 什 錦 肉 丁
原 料
豬 肉 脊 肉150 克
鮮 辣 椒50 克
青 豆50 克
香 菇50 克
制 法
里 脊 肉 切 丁 ﹐ 加 料 酒 ﹑ 蔥 姜 ﹑ 胡 椒 粉 ﹑ 味 精 入
味 ﹐ 下8 成 熱 油 中 滑 熟 撈 出 ﹔
鍋 留 底 油 ﹐ 下 辣 椒 塊 煸 炒 出 辣 味 ﹐ 下 肉 丁 ﹑ 青
豆 ﹑ 香 菇 丁 翻 炒 几 下 勾 薄 芡 出 鍋 即 可 ﹒
葡 萄 魚
點擊放大看
原 料
帶皮青魚肉350克
青菜葉4片
雞蛋一個
咸面包屑75克
葡萄汁100克
制 法
魚肉治淨修成梯形﹐剞花刀至皮﹐放調料腌20分鐘﹐粘一層蛋糊﹐在
粘一層面包屑﹐下7成油鍋中炸至金黃色﹐呈葡萄粒狀時撈出裝盤﹔
菜葉焯水修成葡萄葉狀﹐貼在魚肉旁﹐用白糖﹑白醋﹑鹽﹑葡萄汁勾
芡淋上即成﹒ |
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B******1 发帖数: 296 | 4 海南,亦称琼岛,椰岛。说起海南美食,大家脑海里立刻蹦出耳熟能详的四大名菜:东
山羊,文昌鸡,加积鸭,和乐蟹。可是这些只是其中的代表,其实呀在这片拥有延绵漫
长蔚蓝海岸线的岛屿上,深藏着各式各样好吃的美食等你去发现呢。吃货们,跟我走吧
,馋的就是你!
首先,俺最按耐不住想要诱惑大家的美食就是——烤乳猪!这种佳品让你的味蕾幸福跳
跃,让你的视觉蹦出火花!海南烤乳猪以临高和东方四更的出品闻名。制法由师傅先用
葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时,然后用炭火炙烤,至表皮呈酱
红色便可装盘。夹一块入口,只觉皮脆、肉嫩,吃下后满口余香,再蘸上店家自配的糖
醋酱则味道更佳。
烤乳猪是件力气活,得勤翻动,勤抹油,看准火候,把握好烤制时间,还要忍受炭火的
烟熏。由于它的美味实在是一级棒,所以烤乳猪的价格节节攀升,听说有的地方都飙升
至100多元一斤,堪比海鲜价。真后悔以前没多吃点。
除了海南粉,文昌抱罗粉也是美味的广受欢迎的早餐之一,这种粉比海南粉粗,配料有
猪心,猪杂,牛腩,可任君选择,配上海南的小辣椒酱,哇塞,哧溜一口一个爽。
近年来,屯昌的枫木腌粉异军突起,名气也逐渐大了起来,成为屯昌... 阅读全帖 |
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a****a 发帖数: 26187 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Food
标 题: 清明团子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 16:49:08 2012, 美东)
材料: 篱蒿叶, 粘米粉(1 and 1/3 bag), 糯米粉(2 bags), 盐, 温水, 蔬菜
油,莴笋叶(或粽叶)
步骤:
1、篱蒿叶摘下后, 洗净, 放热水中烫熟, 去掉苦水
2、food processor混适量水打碎烫过的篱蒿叶成菜浆状态
3、 粘米粉(1 and 1/3 bag), 糯米粉(2 bags)用温水揉匀,温水酌情慢慢加,并加
少量盐调味, 面团揉的过程中, 可以尝尝咸淡, 依据个人口味加盐的量。
4、 蒸锅里垫上新鲜洗净的莴笋叶或者粽叶,面团35克一个手掌心揉圆, 双手压扁,
圆心用拇指按成一个小窝形状, 用刷子刷上一层熟油,上汽蒸10分钟。
5、10分钟以后用筷子夹出来放在大盘子上
6、 因为表面有油, 等团子放凉以后, 可以一个一个叠起来放, 不会黏在一起
7、 咬开一口后的效果,软硬正合适(牙印还在, 8好依稀哈~~)
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D****R 发帖数: 6053 | 6 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 只有土生土长的老上海才知道的经典小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 5 16:08:08 2014, 美东)
1.开洋葱油拌面
食材简单到略显朴素,但以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃,那种满
足的味道即使桌子上有再多的小菜,保证你看也不会看一眼。
斗香园(长宁龙之梦店)
地址:长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼7202A号铺(近凯旋路)
2.锅贴
锅贴大王关于锅贴的来历,有一段野史,说到慈禧曾经很喜欢吃饺子,所以御膳房里都
一直备着热腾腾的饺子,那些冷掉的饺子就被倒掉(可见慈禧当年还真是奢侈!)有一
天,她路过后花园,宫墙外飘来一阵很浓郁的香味,走出宫外,才得知有百姓正拿着被
御膳房丢弃的饺子煎着吃,面皮金黄,她也尝了一口,顿时觉得皮酥脆馅多汁,那是相
当的美味啊!
地址:浦东新区临沂路临沂六村弄口(近家得利超市门口早餐疏导点)
3.荠菜肉丝炒年糕
看看这白白净净的年糕,碧绿青翠的荠菜,粉白的肉丝点缀... 阅读全帖 |
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p*********n 发帖数: 7788 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Wed Apr 14 13:29:29 2010, 美东) 提到:
记得去年一市民向某房产大腕求教买什么房最合算?保值增值的奥妙在那里?那老兄脱
口而出,地
段、地段、地段。由此“地段论”成了百姓不可或缺的购房指南。为了孩子的读书上名
校,为了周边
的环境氛围,为了交通便捷,为了靠近工作地,为了今后的家庭组成,地段成了买房人
决策的关键要
素,头等大事。地段也就自然而然成了开发商任意涨价的依据,暴利的源头。而我所说
的地段与此无
关。
我小时候出生在苏州最热闹的街区观前街,观前街东首山门巷内,小巷全长不过百
米,门牌仅
十号,居住仅五十余户人家。小巷与清洲观前、社坛巷、土圣巷、井巷、洙泗巷相通,
别看这些小巷
名不经传,在若大的苏州城中占尽了风流,地段的优势非他人所能想象,苏州人常说的
口福、眼福,
耳福时有所闻,而我所说得福气是“嗅福”,是其它苏州一般人无法经常受到的强烈刺
激与诱惑,只
有居住在这地段的人独享其受。一种让你的意识思维始终联接美味实质的感觉,心神... 阅读全帖 |
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i*****s 发帖数: 15215 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
hwh (hwh) 于 (Sat Feb 16 15:45:59 2013, 美东) 提到:
鸡腿洗净,划几刀,晾干。
盐,花椒,碎干辣椒,五香粉少许,姜末,胡椒面入锅干炒出味。
混合盐均匀撒在鸡腿上。鸡腿码在饭盒里,盖盖,放冰箱存放两天,当中拿出换位2,3
次.然后开盖,依旧放冰箱存放,(饭盒底的调味汁浇鸡腿上)每天换位,5,6天。鸡
皮变干,鸡肉有点发红,就可以烤着吃了。
味道有点像以前吃过的风鸡,入味均匀,肉香,嫩有嚼头。
做了,吃了还不错,放这以飨各位吃货,呵呵。
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iForpus (coelestis) 于 (Sat Feb 16 15:57:20 2013, 美东) 提到:
赞!
我怕5.6天之后丧失信心,以前做酱猪舌头,要腌15天,腌到10天左右的时候我把猪舌
全扔了。
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hwh (hwh) 于 (Sat Feb... 阅读全帖 |
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z**********e 发帖数: 22064 | 9 http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源:搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》(该文在凤凰网发表时,
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐:我的估计不会的》,以下简称"龙文")一文,是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇,且有些错误系有意为之,不容不辩,限于篇幅,择其要者提8个问题。
一问:验证毛泽东的菜谱,需要蒙哥马利助阵吗?
"龙文"说:有人对毛泽东的饮食起居提出质疑,网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子,题为《毛主席的菜单,不服不行!》,特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱:"有牛羊肉菜十多种,西餐汤十六七种,其他种种更是名目
繁多",对于这一说法,韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物,从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发,进行了详细的研究,得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论:毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 刚买车的新手和女性司机,通常对汽车的养护知识知道得很少,打开机盖甚至分不清哪
里是装机油的地方、哪里是装玻璃水和防冻液的地方,爱车有了问题,第一直觉就是送
4S店维修保养。其实,自己养护爱车,与女性护肤具有异曲同工之妙,可分为洗面奶、
隔离霜、乳液、柔肤水、精华素等几大步骤和过程。自己就可以轻松完成,既省钱又不
用求人。
洗面奶:自己动手洗车
现代人生活节奏很快,外面的洗车店又有很多,车子脏了自然会送到洗车店去洗,
自己动手洗车的人越来越少。不过,现在天气凉爽适宜,利用休息日亲自给爱车“洗个
澡”,也是一件很不错的事情,既可陶冶情操,又能加深对爱车的感情和了解。
洗车相当于人洗脸,洗脸需要用洗面奶,而洗车也需要用洗车液。
自己洗车的时候,先把车子上的灰尘清扫一下,然后用一块干净的棉布或者海绵蘸
水进行擦拭。需要提醒注意的是:一定不要用洗衣粉和香皂水洗车,最好用专用的洗车
液,以防对车漆有腐蚀。自己洗车能把很细小的角落都照顾到,洗出的车子很干净。
隔离霜:给爱车打蜡
车子洗完后,要给爱车涂上一层保护膜。车漆虽然不像人的皮肤一样需要每天护理
,但经常打蜡是必不可少的。
打蜡比较简单,自己就... 阅读全帖 |
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w*********o 发帖数: 4 | 11 帮人求助!事情是这样子的,我刷微博的时候看到一贴子,北京一姓徐的女士发贴求助
,说她去年在危地马拉旅游的时候被一种灰色跳蚤咬了,结果这种跳蚤寄生在了她身上
,让她起很多红斑,天一热更会破皮而出变成成虫,她现在和亲戚女儿朋友都断绝了联
系,就和已经被她传染了的八十多岁老母亲相依为命,试过各种方法,也从美国买了药
,把头发也剃了,但是怎么都治不好,北京各大医院和疾病防控中心也无法确诊是什么
跳蚤如何医治,也不是常见的潜蚤寄生虫,她发贴就想求大家帮忙能不能找人问问,找
美洲国家的人问问,那个跳蚤到底是什么东西。
原贴在这里:http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ba891d401015gbz.html
我一开始也有点将信将疑,然后我就微博联系她说,希望能联系到本人,然后请她把她
的病情说明外带照片发给我,我会尽量找人帮问问。她马上给我发来了上千字的并请说
明,我把信的内容贴在下面了,希望有好心人能帮帮她,或者有谁认识危地马拉的朋友
,也请帮帮忙问一下。我这里还有她拍给我的照片,需要照片的朋友请联系我。以下是
她发给我的邮件:
我感染的确实是中美洲的跳蚤。我记得很清楚... 阅读全帖 |
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I***O 发帖数: 188 | 12 【my147】
给台球杆上油是为了滋润木质,保持台球杆前枝的弹性,和防止黑檀的开裂。特别
是在北方,天气十分干燥(空气湿度低于60%),黑檀很容易开裂。一般来说,当感觉
到台球杆表面枯燥、发涩,黑檀发灰、发暗的时候,就得赶紧给球杆上油了。其实给球
杆上油很简单,准备好干布和杆油就可以开工了。
上油的具体步骤如下:
清洁球杆
用干布擦掉台球杆表面的灰尘,否则会影响杆油的渗入效果。
蘸油
在干布上蘸两到三滴杆油,方法是一手持干布,另一手持杆油,干布盖瓶口,把瓶
子快速倒转,再反正。重复上述步骤。
黑檀上油
用干布包住黑檀部分,不断转动和拉动球杆,让油均匀地涂在黑檀表面。然后按上
述方法给前枝后部的夹花部位上油。
前枝上油
白蜡前枝不需要上太多的油,也不需要上得太频繁。所以,给黑檀上完油后,用布
上余下的杆油足以保养前枝,不需要另外添加杆油。
给前枝上油,注意不要让杆油粘上皮头,不然皮头就要报废了。
擦拭底部和招牌
给黑檀部位上完油后,台球杆底部需擦拭。
最后用同一块布快速擦几下招牌斜面,避免杆油不均匀地积聚在招牌上,使招牌积
聚油污,影响外观。
自然晾干
台球杆上完油后,放在通风处,过五到 |
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n******g 发帖数: 17225 | 13 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦
汉。宋代后,鲁菜就成为"北食"的代表,是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便利,文化发达。其粮
食产量居全国第三位;蔬菜种类繁多,品质优良,是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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u**********s 发帖数: 535 | 14 相传那座古木园里,原本有三颗树。一颗是枣树,另一颗也是枣树,还有一颗不是枣树
,是一颗柳树,因为不怎么长枣子,结果被人拔了。。。
这日午后,偌大个荫凉的园子里,众忽悠出门加班,剩白小兔与牛小蝎二人。
白小兔就拴了大门。牛小蝎怕晒,猫在树荫里低了头挫衣角。白小兔去拎了两根打枣棒
,转身瞅着满满两树的枣实喜人,不禁朗声唱道:
“出东门过大桥,大桥底下一树枣,
拿竹竿去打枣,青的多红的少,
一个枣两个枣三个枣四个枣五个枣……
看你能数多少枣。”
只唱得莺莺燕燕,绕树不绝。
牛小蝎一听要考数数,鸭梨都数大了,赶紧劝阻道:“可不能再数了呀,财不外露,招来坏人可不好了。”
白小兔舔舔嘴唇,从容道:“你且莫怕,姑姑家防火防盗防小强。”
牛小蝎抬头看看遮了大半边天的枣树,低声催促:“白兔姐,打完咱赶紧回吧。”
于是两人一通乱打,只消片刻便攒了满怀,就寻了个洗盆盛了水,摆到树下一边数,一边嚼。
牛小蝎坐草地上吃着枣,惧意渐消,心思不那么木了,口中念念有词:
“呃,Hum dum de dum...”
白小兔揉揉耳朵,听不清他紧嘟嘟的嘴里念的啥,便揪住牛小蝎两只耳来回晃:“是不是噎着了啊?”
牛小蝎赶紧咽... 阅读全帖 |
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p*****e 发帖数: 16417 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
urchinalways (全不知 · 鱼知道?) 于 (Sat Jan 29 02:28:16 2011, 美东) 提到:
相传那座古木园里,原本有三颗树。一颗是枣树,另一颗也是枣树,还有一颗不是枣树
,是一颗柳树,因为不怎么长枣子,结果被人拔了。。。
这日午后,偌大个荫凉的园子里,众忽悠出门加班,剩白小兔与牛小蝎二人。
白小兔就拴了大门。牛小蝎怕晒,猫在树荫里低了头挫衣角。白小兔去拎了两根打枣棒
,转身瞅着满满两树的枣实喜人,不禁朗声唱道:
“出东门过大桥,大桥底下一树枣,
拿竹竿去打枣,青的多红的少,
一个枣两个枣三个枣四个枣五个枣……
看你能数多少枣。”
只唱得莺莺燕燕,绕树不绝。
牛小蝎一听要考数数,鸭梨都数大了,赶紧劝阻道:“可不能再数了呀,财不外露,招来坏人可不好了。”
白小兔舔舔嘴唇,从容道:“你且莫怕,姑姑家防火防盗防小强。”
牛小蝎抬头看看遮了大半边天的枣树,低声催促:“白兔姐,打完咱赶紧回吧。”
于是两人一通乱打,只消片刻便攒了满怀,就寻了个洗盆盛了水,摆到树下一边数,一边嚼... 阅读全帖 |
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t*****r 发帖数: 39 | 16 原文见 http://blog.sina.com.cn/s/blog_53a79ed80101bj37.html
190.艺术哲学
在精神食粮里,除去佛法和宗教,一般世间文化人所喜欢的,那就是艺术了。按丰子恺
先生的表述:第一层是物质生活,第二层是精神生活(艺术),第三层是灵魂生活(宗
教)。艺术这一层也是修行人应该有所了解的。现在的欧洲人往往瞧不起美国人认为他
们根本不懂艺术俗不可耐,也瞧不起今天的中国人,说咱们是Live to work(为工作而
活着),象群蚂蚁一样只知道卖命地工作活在第一层,而他们是work to live(为生活
而工作),他们所谓的生活,一般就指艺术生活第二层,也就是欣赏绘画、戏剧、古典
音乐、滑雪、看斗牛欣赏残杀众生、以及英国富人喜欢的猎狐等等。欧洲人认为他们的
艺术生活已经很发达了,法国的绘画、英国法国的文学等等,都是足以引以为傲的、美
国人呢在这方面显得比较愚痴,多喜欢看一些比较低级动物化的东西,如打球、赛车、
马戏、脱衣舞、打拳等等,美国佬都是些没文化的暴发户俗不可耐,所以欧洲人瞧不起
他们。
实际上人类在一二层的创造都是附属于肉体的、只有肉身存在时... 阅读全帖 |
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d******e 发帖数: 1424 | 17 四、市井大杂烩类
1、捡梅子胡胡(核):把街上捡回来的梅子胡胡砸开,取出里面的芯芯积攒起来,然
后拿到人民路中药材公司门市部上去卖点钱买冰糕,或者把梅子胡胡两面磨穿一个小孔
,用针把里面的芯芯掏出来,含在嘴里当吹吹,吹得大人烦。也可以互相猜对方手中的
数量,也是一种初级的赌博活动。
2、捡牙膏皮皮:与上一个相同,主要是自力更生找点零花钱,主要销往羌江南路云母
厂电影院对门的废品收购店或者是新桥(现雅安宾馆)外的废品收购店,二分钱一个。
3、串门:娱乐生活溃乏,几乎每天大人都要带小娃娃去串门,摆龙门阵,是当是信息
来源的最佳方式,类似现今的上网冲浪。
4、买小北街哑巴风筝:春天到了,老雅安的风俗习惯是要放风筝的,只要是老雅安人
基本上都晓得小北街哑巴风筝,哑巴风筝不仅价格公道,而且质量上乘,据说所用竹片
都要放在刀口上测平衡,怀念总是随着哑巴风筝在空中飞舞。
5、跳舞:工人俱乐部滑冰场,天上扯几根星星灯,一元钱一张的舞票,雅安最大的交
际场,有钱的可以买汽水喝。
6、撮鱼:最爱是羌江河原皮革厂后边的河岔,一撮箕下去,不知要弄起好多雅鱼苗苗
。
7、粘叮叮猫(蜻蜓)、懒懒洋(知了):用竹竿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 武汉人问什么事,不是说什么事,而是说么事。
这豆丝是武汉(也是湖北省)有名的食物。它是将泡好的粘米和绿豆磨成浆,把浆摊成
饼,再把摊好的饼切丝,就做成了豆丝。也可以把豆丝晾干,储藏起来,想吃的时候,
像煮面条一样煮着吃。新鲜(湿)豆丝通常炒着吃。豆丝是武汉人过早美食之一。
前几周老公腌了几块腊肉,使我想起了武汉豆丝。大葱,腊肉炒豆丝,那可是绝味,一
想到那美味,我就情不自禁咽口水。
说来也巧,在微信群里看见小姑子自制豆丝,正好我家有这些材料,立马炮制,就是这
个味,家乡的味。
材料:带皮绿豆200克 粘米粉300克(比例 4:6)
可以泡粘米磨浆,也可以买现成的粘米粉
做法:绿豆泡一晚上
1 将泡好的绿豆分两次放blender里,加少量水,打一分钟
2 这是打好的绿豆浆。将粘米粉放进打好的豆浆里,加水,调稀,米浆可以流动
3 不粘锅中小火加热,倒进适当米浆
一面烙好了,翻面烙另一面
摊成饼(可以不放油)
4 把饼切丝,可以把豆丝晾或晒干,干豆丝煮着吃
炒新鲜豆丝
注:1可以用不带皮的绿豆,但味道和颜色差些。绿豆泡好后,不需要去皮,带皮打成浆
2烙饼时,火不能太大,要用中小火 |
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发帖数: 1 | 19 武汉人问什么事,不是说什么事,而是说么事。
这豆丝是武汉(也是湖北省)有名的食物。它是将泡好的粘米和绿豆磨成浆,把浆摊成
饼,再把摊好的饼切丝,就做成了豆丝。也可以把豆丝晾干,储藏起来,想吃的时候,
像煮面条一样煮着吃。新鲜(湿)豆丝通常炒着吃。豆丝是武汉人过早美食之一。
前几周老公腌了几块腊肉,使我想起了武汉豆丝。大葱,腊肉炒豆丝,那可是绝味,一
想到那美味,我就情不自禁咽口水。
说来也巧,在微信群里看见小姑子自制豆丝,正好我家有这些材料,立马炮制,就是这
个味,家乡的味。
材料:带皮绿豆200克 粘米粉300克(比例 4:6)
可以泡粘米磨浆,也可以买现成的粘米粉
做法:绿豆泡一晚上
1 将泡好的绿豆分两次放blender里,加少量水,打一分钟
2 这是打好的绿豆浆。将粘米粉放进打好的豆浆里,加水,调稀,米浆可以流动
3 不粘锅中小火加热,倒进适当米浆
一面烙好了,翻面烙另一面
摊成饼(可以不放油)
4 把饼切丝,可以把豆丝晾或晒干,干豆丝煮着吃
炒新鲜豆丝
注:1可以用不带皮的绿豆,但味道和颜色差些。绿豆泡好后,不需要去皮,带皮打成浆
2烙饼时,火不能太大,要用中小火 |
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d******e 发帖数: 1424 | 20 (转帖)往事随风------老雅安人的随想
往事是一串平淡无奇,却总会令自己珍爱不已的珍珠,回忆为它镀上了不朽的光芒,时
光在上面留下了深深的印迹。日子一天天的过去,只有一些值得回忆的东西在心中沉积
,可能只是一阵微风,也许只是一场小雨,但总会有一两朵浪花在撞击你我的心灵。
提笔静思,童年的一切欢乐,涉水而至,童年的种种游戏以及经历的事情,历历在目。
与而今五花八门的电玩、惊险刺激的蹦极、前卫时髦的滑板、日新月异的流行风等等相
比,我们的童年游戏以及经历的事情显得很老土,很拙朴,很简单,可是它却承载了我
们童年的每一份沉醉与快意,凝聚了我们对往事所有甜蜜感受和美好的记忆。
记得那时男孩们特别热衷于滚铁环。求人将一根铁条扭成环状,如果还能在上面加上几
个弹簧垫圈,那更是一流装备了,再用长柄的铁钩驱动铁环向前滚动。我们在雅安的道
路上,不知疲倦的奔跑,铁环滚动时发出的声音,清脆、悦耳,不但响彻我们童年的每
一个晨昏,甚至到今天,身陷红尘深处的我们,透过都市的喧嚣,仍能依稀分辨出那种
纯粹的动人的声音。
还有一种玩具:产灯儿(砣螺),也是我们所钟爱的。我们一般都各自拥有好几个砣螺... 阅读全帖 |
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g********d 发帖数: 19244 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (felixcat) 于 (Thu Jun 13 17:16:52 2013, 美东) 提到:
以前提到Hertz租车老是喜欢给奔驰E350,因为之前几次都是很紧的行程,没时间去拍
照片。这回终于有比较轻松的一次行程,这里我就详细说一说这车子的使用感受吧。
在说正题之前我先提一下:我知道有的老ID有可能不喜欢看、甚至反对这里面内容,要
注意我可没叫你去看的哦。你自己看了之后自己生气,上蹿下跳,叽叽歪歪,这个可不
关我的事。
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07/08更新:mitbbs站方对人肉网友法律起诉的态度:
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Military
标 题: Re: 站方不严肃处理人肉,以后买买提难保没有麻烦。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 20 00:10:15 2012, 美东)
站规严令禁止人肉,一旦发现,对发布者及转载传播者都将有严厉惩罚... 阅读全帖 |
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x******n 发帖数: 8550 | 22 个人菜谱:
先前不喜欢吃南瓜,所以一拍脑袋自创了煎南瓜饼做法(参考了土豆饼)。
基本是半个南瓜煮3-5分钟,放凉用汤勺压成小快,放面粉(或不放也行),调味,放
油,压成小饼,煎饼。
总结一下:很多时候南瓜如果太大,一次吃不完。应该将未煎压成饼的先冻起来。
家里第一个收获的南瓜是1个月前。第2个是昨天。这个间隔太长了。
下面再贴网上看来的菜谱-我看上那个豆沙南瓜饼了:
健康南瓜饼:圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量。南瓜去皮切小块隔水蒸
熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿。糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。
加入少许黄油、糖,不用很多糖(根据自己的口味加糖),南瓜本身就是甜的,继
续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分
就成了馅儿。将馅包入一小块面团,压成饼状,上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一
层油)。蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好,要煎的话就锅里放少许油,下锅炸至表面金
黄酥脆即可,不用炸透,炸透的吸收的那个油忒恐怖了!
豆沙南瓜饼:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉... 阅读全帖 |
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b*****t 发帖数: 9671 | 23 3楼
我是相机促销员 其实像一般大点的卖场 很热心的跟你去介绍的人 肯定不是为了帮你
介绍一款好点的东西。我们经常会宰人 2 3 百正常 最高的是 1500的 卖别人2500
8楼
我是佳能,SONY,东芝的物流部门的,不要以为它们是竞争对手就势不两立,其实他们很多
物流业务都是我们做的,公司名字就不说了。
佳能的打印机是便宜,其实佳能在打印业务这领域,赚钱不是靠打印机,其实是耗材,还有
就是他们的相机我们是乱丢的,感叹它们的质量啊
10楼
其实你们去ktv吃的果盘都被无数的手指摸过,
喝的奶茶里面绝对有口水,
要的啤酒杯说不定有尿!!!!!!
15楼
曾经打过工,你们知道吗?酒吧里最臭最恶心的地方是配果盘的厨房,洋酒80%都是假
的,招牌酒更是把没喝完的兑到一起继续卖。我在的那个酒吧,垃圾堆放室和配果盘的
厨房是在一起的,那味你们知道么?比厕所还恶心100倍,那个去厨房的通道口要有个
直径大概1米的大风扇对着里边吹,外边才闻不见!
18楼
我是15楼,我继续,还有
酒吧的洋酒大多不允许外带的,因为都是假的,怕你去验
酒吧每天去的一部分顾客,都是去白吃白喝的,都是老板叫去充场面的。打架... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 24 “中国人习惯的烹饪对PM2.5的贡献也不小”。近日,北京市外事办主任赵会民在接受采访中的这句话,引来了网友们的评论与吐槽,纷纷质疑这句话的科学性。
为了验证“中国式烹饪”对于PM2.5的影响,不少人进入厨房亲身实验,比较蒸、煮、炸等不同的烹饪方式对PM2.5数据的影响。结果发现,蒸、煮方式,产生的PM2.5并不多;而油炸、炒菜时,PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍,达到严重污染甚至爆表的级别。可见,虽然油烟对整个大气环境的“贡献”不大,但对于室内小环境来说,确实影响非常大;尤其是做湘菜和川菜时,油烟量明显高于做粤菜。
炒菜5分钟
PM2.5飙升近20倍
新京报记者邀请环保公益组织“自然大学”研究人员,在家中使用蒸、煮、炸、炒这4种方式,监测PM2.5的数值变化。
PM2.5上升最不明显
实验过程:在煮玉米前,实验操作人员——“自然大学”研究人员谢新源在煮熟玉米的10分钟内,每隔一分钟就监测数值变化。
实验结果:煮之前,厨房内PM2.5为31微克/立方米;10分钟后,PM2.5为42微克/立方米,整个过程仅上升11微克/立方米。
厨房内变为“严重污染”
实验过程:在锅中倒入油,烧热后放入... 阅读全帖 |
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u***************r 发帖数: 11227 | 25 发信人: kindnessgirl(友好的菇凉), 信区: Food
标题: 7道拿手创新菜
发信站: BBS未名空间站(Wed Sep 13 12:02:49 2017,GMT)
川椒小花螺
/ 食材 /
小花螺500克、鲜豇豆100克、小米辣节20克、辣鲜露15毫升、花椒油10毫升、盐3克、
味精2克、料酒20毫升、葱油20毫升
/ 做法 /
1、把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后,捞出来去壳取净肉,治净待用。另把鲜豇
豆切成粒。
2、热锅里放葱油,下小米辣节炒出辣味后,把小花螺和鲜豇豆粒入锅炒熟,边炒边调
入盐、味精和辣鲜露,翻炒匀便起锅,淋花椒油便好。
烧椒盖浇鸡
/ 食材 /
净土公鸡半只、青尖椒150克、杂菌100克、蒜苗节30克、姜片10克、葱节10克、酱油80
毫升、盐5克、料酒10毫升、味精2克、菜油100毫升
/ 做法 /
1、把土公鸡放入加有姜片、葱节和料酒的水锅里,煮熟便捞出;另把杂菌撕成块后,
投入开水锅煮熟,捞出。把青尖椒在炭火上烧成烧椒,然后切成丁。
2、把煮熟的鸡肉斩成条定碗,上面铺放杂菌,然后翻扣盘中。另取盐、味精、菜油、
酱油和烧椒丁一起纳碗,拌匀后... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 茼蒿
在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药
书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。
1、蒜泥茼蒿
用料:茼蒿、蒜泥、油、盐、葱花、白糖、鸡精
做法:
茼蒿去老根清洗干净,蒜切末,葱切碎
炒锅倒油爆香葱蒜,倒入茼蒿翻炒
先加入少许糖,再加入盐
待茼蒿变软加入少许鸡精,出锅。
南瓜:
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有
害物质,起到解毒作。所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡
面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消
化。
2、炸南瓜丸子
原料准备
主料:南瓜、糯米粉、豆油
辅料:白糖、白芝麻
做法步骤
1、取适量南瓜切合适大小,放入微波炉内叮熟,取果肉部分在料理机内打碎成泥。
2.将南瓜泥加入适量糯米粉,合成面团。
3.我和面团的时候,南瓜泥还很烫,是利用这个温度,对糯米进行部分熟化,一定注意
别烫伤自己,我是用筷子搅伴的,面和好后等它自然冷起到不沾手,或不沾手的时候,
我是北方,直接放到外阳台上让它沐浴北风了,进... 阅读全帖 |
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h*******s 发帖数: 8454 | 27 换多几次就熟练了
一些tips和问题:
首先有人说过了不要使劲拧螺丝,最后会拧坏,搞不好就要换盘子了
特别是不要用锤子敲。。。按我感觉用手拧紧了在拿扳手随便拧拧也不会漏的
slickdeals那个网站有个帖子长年更新哪儿有便宜的油和filter的套装
查找diy oil change即可,便宜点就5块左右一套,贵了也不过20,买菜车不用上什么
好油吧
不同车螺丝尺寸都不一样的,不过你的车要是有ATF的放油螺丝,没事把它也换了好了~
下螺丝费劲可以去买个breaker bar
下filter可以先拧开一点,到快要漏油的时候就拿个塑料袋套着拧,我弄不完美但是能
少粘上好多油
另外hf有买一次性手套100个大概5块,机油致癌,能不摸就不摸
oil filter手紧即可,用工具紧是错误的,我最开始换油的时候拧上拧下全是用手,后
来岁数大了才去买了个工具
只用来拧下,不用来拧紧
下filter的时候要看看拿个垫圈有没有留在车上,确保垫圈和filter一起下来了
加新油的时候可以先加8成,点一下车,然后加足
换下来的油可以去autozone之类的地方回收,最好放在油盆里或者机油瓶子里,如果放
在自... 阅读全帖 |
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a****s 发帖数: 4254 | 28 上海早点里最熟悉的就是四大金刚,大饼,油条,粢饭糕和豆浆。
粢饭糕就是点冷饭压成块放油里炸一炸,总觉得不划算,偶尔吃一次。豆浆是几乎不碰
的,实在吃不消那股豆腥味。
我也不常吃大饼油条,它们有着特殊的地位,不到关键时刻,我是不吃的。
平日早上,我是雷打不动去街角的饮食店买肉馒头,而且一定要新鲜出笼的。到后来,
卖筹子的阿姨看到我穿马路,就转过头去问蒸馒头的老爷叔“新的一笼要等多少辰光”
。只有考试的日子,才会买1根油条2只大饼,大家都懂吧:)
现在想想真蛮作孽的,根本吃不下那么多,拼命吃下去,还满心欢喜。
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出国后,最想念的就是国内那些小吃,买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
,本来就抱着做做白相相的念头,对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个,
样子总算是象点了,但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子,不过把牛奶换成水了,小时候吃的油条不可能用牛奶的
,呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋... 阅读全帖 |
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w***s 发帖数: 7132 | 29 英文/中文 护肤品成分对照表2006-07-28
Tag:护肤品常识
版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://drer5.blogbus.com/logs/2927288.html
你必须知道的常见护肤品成分:
水:water/aqua,purified(纯净水)
酒精:alcohol,SD Alcohol 40,Alcohol denat
香料:fragrance/parfum
色素:种类很多,一般从是否出现颜色的单词来判断,比如CL42090、blue1,Red4
保湿剂:常见的是Glycerin,Sodium```,还有很多其他种类
Hydratant/Hydra/Moisturize=保湿
Pore Minimising/Pore Reducer=收缩,细致毛孔
Lift/Firming/Contouring=紧实,提拉
Sebum/Shine/Beilliance=控制皮质分泌
Nutri/Nutritive/Nourishing=丰富营养,滋润
Repair/Anti-Age=修复,抗衰老
Exfoliant/Gommage/Scru... 阅读全帖 |
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y****e 发帖数: 1712 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Mon Sep 24 17:25:42 2012, 美东) 提到:
发信人: almeda (土木工程), 信区: Food
标 题: 爱心自制月饼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 24 17:24:12 2012, 美东)
自己做月饼的想法,源自于去年在论坛里看到有童鞋家玩起了饼类加工场的游戏, 月
饼排着长队 有模有样的看起来十分有成就感。 想立马也实践一把, 苦于当时身边没
有月饼模具,只好流口水艳羡不已。父母去年中秋节后来美,于是让老姐帮我火速订购
了一套模具让父母带了过来。 中秋节已过, 模具就躺在那里待命, 一年光景, 又值
中秋来临之际, 赶忙到网上找寻方子, 取众家之所长。烘烤过程中参考了君之, 为
为, 爱厨, 毛毛-妈的方子。
做月饼是个十分浩大的工程。 最好是众人集体分工完成。如果是一个人来做, 最好是
分解各个步骤, 把任务分散到多天来完成。 做足理论功课了,咱就开始实践吧。看来
看去, 月饼的方子实际上大同小异, 万变... 阅读全帖 |
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a****u 发帖数: 851 | 31 就是指膨胀油,如Falco出的膨胀油就很好,Megaspin有卖。国内有名的膨胀油有典弛
油,海夫的“海上明月”油。如果你够胆,也可以用Jonson的Baby Oil(据说Boll以前
那样用,现用典弛,国家队多用典弛)。因为灌胶打正规比赛是不允许的,灌油倒可以
通过检测,无毒不影响健康。
具体方法如下:
1. 先打底,在新套胶海绵上涂2层以上的水溶性胶水(白色的那种)。至于多少层合适
,自己试过感觉一下,力量大的可能会弄多几层。但总厚度超过4mm是不符合比赛要求
的。
2. 等胶水干了,便在胶水层上面涂膨胀油,每次涂一遍,等干了再涂第二遍。不同的
油干的时间不一样,有的6小时,有的1天,看标签说明。一般是上2-4遍油,看你想要
膨胀的程度或多或少。
3. 上完最后一遍油,一般要放置1个星期,Baby油建议再长些,这样效果会更好。
4. 粘拍时,在底板涂一到两遍水胶,套胶不需要再涂胶水了,等干了就粘合。
是不是很麻烦呢?是的,但当你想体验各种打球手感的时候,你就不怕这样折腾了,变
成是一种享受了。 |
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T***i 发帖数: 1354 | 32 润唇膏是最简单的东西,好多人都忽视过去,但是偶很喜欢润唇膏,一发现好的就迫不
及待推荐出去。自然有光泽的唇色让人看上去就会觉得很健康。不过嘴唇爱起皮的大多
是因为缺水,缺少维生素,还有就是每天涂抹的唇膏唇彩,不是纯天然的,也不够滋润。
所以诚心推荐五款非常喜欢的润唇产品,不管是男童鞋还是女童鞋,对嘴皮子的基本护理
不容忽视:)
1.Badger Natural Lip Care Balm, Unscented $2.99(兜里必备)
Badger 这款简单的橄榄油润唇膏偶常年放在包里,口袋里,每次送礼给朋友就丢两只
进去。很清爽不厚重但是非常滋润,而且纯天然,吃掉都可以,最关键的是没有香味。
成份就三样:
Extra Virgin Olive Oil, Castor Seed Oil, Beeswax
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2.kiehls baby lip balm(世界上最最好用的护唇膏) $8.00
契尔氏的baby系列,从脸到脚都是最温和最保湿最好用的,觉得比他的成人系列还要好
用。老外对狗,对小孩总是最好的。
他家的一... 阅读全帖 |
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T*******4 发帖数: 13143 | 33 给你贴个我详细做的过程
我用的是十斤面、两斤半红糖、四斤植物油,(10: 2.5 :4)你做得少可以,面糖油比
例:2.5 : 0.6: 1。想少做点,可以用两斤半面粉, 6两糖,一斤油。这个做好了,
反正可以放冰箱一阵,想吃就拿点吃,干吃,或者下在米酒荷包蛋汤里面吃都可以。
第一步:做酥,面粉首先平均分成两份,一份做酥,一份做皮子。做皮子的面里面包括
一点陪面、和活糖的面。
取平分出的5斤面粉做酥,用油来活,只用油,不能用水, 四斤植物油不要一次全部用
光,慢慢加,还要留点油(不到半斤的样子)活皮子,活糖,一边倒油,一边用手搅,
我做得太多必须用手搅拌、捏,反正要能把面活匀,面粉基本上都沾到了油时,都是散
的,根本不沾到一块儿,这时就得用擀筒擀,把用和了油的面聚拢到一堆,用擀筒使劲
的向前擀
酥要使劲的擀,才擀得匀,得合拢了再擀,擀个两三遍,最后把它合拢做成酥团备用、
酥是没有沾性的,把它拢在一起,拍拍打打,就做成团了
第二步,和糖,是成块的砂糖的话,要用擀筒擀萃,直接用面一和匀,油和水和匀,慢
慢加,面和糖的体积比例差不多,面太少,饼子里的糖太稀,烤得过程中会洒出来的,
油和水要先... 阅读全帖 |
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a******g 发帖数: 13519 | 34 绝望的兴奋
自从万诺文在联合国大会发表演说之后,已经过了八个月。基金会里的超低温培养
槽已经开始有了成果。火星人研发的复制体目前培养出来的数量已经足够装载到火箭上
了。在卡纳维拉尔角和范登堡空军基地,成群的德尔塔七型火箭已经待命发射,随时可
以把复制体射上太空。大约就在那个时候,万诺文忽然有一股冲动,说他想去看看大峡
谷。挑起他兴趣的是一本一年前的《亚利桑纳州公路旅游》杂志。那是一个生物学者带
到他房间去的,后来忘了拿走。
过了几天,他把那本杂志拿给我看。他说:“你看看这个。”他说话的时候几乎兴
奋得发抖,手上的杂志反折到有一张大照片的那一页。那张照片是“光明天使步道”整
建后的特写,科罗拉多河劈开了前寒武纪的巨大砂岩,注入一片碧绿的湖泊。照片上还
看到一个从中东迪拜来的观光客骑在驴上。“泰勒,你有没有听说过大峡谷?”
“我有没有听说过大峡谷?好像有,应该有很多人听说过。”
“太惊人了,太漂亮了。”
“是很壮观,大家都这么说。不过,火星的峡谷不是也很有名吗?”
他笑了一下。“你说的大概是‘陷落之地’,也就是你们地球人所说的‘水手谷’
。六十年前,你们的宇宙飞船‘火星水手号’飞到火星的轨... 阅读全帖 |
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c***s 发帖数: 70028 | 35 工人正在粘合人参
为了让买主相信这些特产都是真货,商家还有一个办法,那就是出具质检证书。记者仔细观察,在这些人参的包装盒里都有质检编号和检测报告,显得很正规。
有虚假检测报告的人参
五一小长假期间很多人都在利用假期旅游,大家到了陌生的地方也都爱带点土特产品,好像在原产地买的特产都会物美价廉。不过也有些地方的特产市场,专门利用游客的这种心理设下了不少的陷阱。
哈尔滨南极批发市场名优城的五楼专门批发东北特产,人参、林蛙、鹿鞭、熊胆,有散装有盒装,各式各样,应有尽有。因为记者说要进货,商家告诉记者,这些特产里人参最好卖。
记者看到,每家店里的墙上都挂着很多人参,这些人参看上去包装精致、芦头很长。芦头是人参的根茎,芦头越长说明它生长的年头越长,也就越能卖上价钱。那么这些看上去价值很高的人参是怎么来的呢?在一家店门口记者看到有两个人正在拿胶水粘人参,他们把一些人参的边角料粘到手里人参的芦头上。粘完后就变成芦头很长的人参,行内人管这样用胶粘过的参叫工艺参。
工艺参是私下的一种说法,买卖双方彼此心知肚明,进货价格低廉。记者走了一圈,发现几乎家家有这种工艺参,商家告诉记者,虽然这是工艺参,但卖的时候可... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 葱油饼。做张葱油饼,必须掺很多油,再加上要用油煎,油脂往往严重超标。台北马
偕医院营养师赵强说,1/4张葱油饼就含有500卡热量,相当于1碗饭加2勺油,吃多了很
伤身。
建议:少吃为妙。很多人把葱油饼当主食,这容易导致油脂摄入超标,偶尔吃一次
没事,但只能是一小片。购买葱油饼要选择油少的,吃的时候多搭配蔬菜,少吃肉类,
多喝水。
酱牛肉。广州市消费者委员会的调查显示,73%的熟肉制品不合格。北京军区总医
院营养配餐师于仁文说,很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色,颜色非常鲜艳。这
主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。
建议:尽量少吃在外购买的酱牛肉,买的话一定要精心挑选。好的酱牛肉切开后,
呈现灰褐色、深褐色或酱褐色,用手特别容易撕开,肉质煮烂后容易散开。不好的酱牛
肉颜色发红,弹性很大,肉质煮得很烂却不散。不止酱牛肉,其他熟食也要少吃。
香肠。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉已有十多年没吃过香肠了。她指出
,超市里一捆一捆卖的香肠、路边摊的烤肠都有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香肠中可能含有20~30克油脂,烤肠中的油脂含量甚至超过50%。
建议:能不吃就不吃... 阅读全帖 |
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W*****B 发帖数: 4796 | 37 无公害的人粪尿发酵肥
人粪尿是富含氮素的速效有机肥,肥效良好,果蔬栽培应用广泛,有显著的增产效
果,但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵
方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
1、新鲜的人粪尿放入发酵池,按3%的比例加入优质的过磷酸钙和少量的硫酸亚铁
(每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁)。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强,
加快发酵速度,还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵,防止氮素的损失,而且
弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁,可使其中的碳酸铵转化成性质稳
定的硫酸铵,也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固
定,充分发挥硫酸亚铁松暄土壤,预防缺铁性黄叶的作用。
2、加入加速发酵菌剂。
3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中
,保证无公害果蔬生产的环境质量。
4、如果是早春,要在池上搭设竹弓子,铺上塑料棚膜,四边用土压严实,搭设小
拱棚可起到升温保温的作用,也是肥料快速发酵,完全发酵的关键技术之一。
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 老将信誓蛋蛋声称是广东人 活了大半辈子 不知道什么叫锅气
见汁唔泄水 见油唔泄油 见芡唔泄芡
1、热
是针对菜肴温度而言的。一款锅气十足的菜肴,首先上桌温度要高,以菜肴入口可以明
显感觉到“烫”为考量点。
2、快
是针对菜肴烹调速度而言的。一款合格的小炒菜,烹调速度一定要快,这表现在两个方
面:一是炒制时间要短,不论是用手铲铲制还是用手勺配合炒锅翻动,都要求厨师动作
娴熟、利落;
二是调味过程要快,为此必须提前调好碗芡,让调料和原料可以在最短的时间内快速融
合。
3、干
是针对菜肴质感而言的。
小炒菜上桌的要求是质地干香,标准:是有汁而不见汁,有芡而不见芡,有油而不见油。
4、香
是针对菜肴的香气而言的。要求是菜肴本身的香味要浓郁,甚至是可以有轻微的焦香味。
(一道菜出锅:锅勺见一层薄薄的欠,吃完碟中也只见粘一点薄欠。)如同:锅煎状况,锅
底黄而不焦;香味十足。
【干】字最主要:
见欠不泄芡,见油唔泄油,见汁不泄水。
如:小炒【荷塘月色】;想要锅气足,欠粉不能打多,不能打多,不能打多……
欠多,锅底易糊,从而产生焦苦味。
这里有个概念词:如何定义这个多、少?
锅气是怎么产生的?
原料受... 阅读全帖 |
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s****r 发帖数: 31686 | 39 确实很难!
资料图:歼十战斗机南海上空加油,可见照片中歼十与轰油六加油机间距非常狭窄,
这是由于轰油六本身尺寸限制所做出的无奈之举,绝非值得吹嘘的。通常国外大型软管
式空中加油机软管最大长度在20米以上(伊尔-78在26米以上),为飞行员提供了较大的
操作空间和较高的安全性。
有些声音注定要在天空留下回音,就像有些日子会永远铭刻在历史。1991年12月23
日就是这样一个日子,这一天中国人首次实现了空中加油。完成这一壮举的是特等功臣
、特级试飞员常庆贤,我们这些试飞晚辈亲切地称呼他“老常”。
科研试飞是一项特殊的事业,当人民空军的一次重大行动成为人们热议的焦点的时
候,与之相关的航空技术的科研试飞已经过去十几年甚至二十年,那些尘封的往事甚至
被人们渐渐淡忘了。
20世纪90年代初期我来到了阎良,那正是中国空中加油工程奋力拼搏的时候。我经
常能看见老常飞行后提着飞行帽匆匆回宿舍的身影。那时,我们交谈得最多的总是关于
空中加油的话题,从老常不多的话语中,我知道试飞充满着艰辛。尽管作为一个旁观者
,当时的我还无法了解更多的试飞细节,但我知道老常他们所作的工作必将载入史册。
2009年的夏天,... 阅读全帖 |
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T*********s 发帖数: 20444 | 40 2015年03月18日 10:32 新浪财经
记者调查:消费者大量投诉大众发动机渗漏机油
对于消费者来说,买了产品,一旦出现问题,都希望得到细致,统一的维修服务,
但是偏偏有的汽车企业,产品出现问题,修理起来却是因人而异。对于懂行的车主,就
细致、耐心地修理,甚至还可以退换;对于不懂行的车主,修理的质量可能就要大打折
扣。
漏出的油多得可以用勺子舀出来
顾先生2013年在苏州的一家大众4S店里购买了一辆迈腾轿车,刚开了几个月,发动
机出现渗漏机油的情况,每星期都要对发动机的表面进行清洗,如果不清洗看起来会非
常明显。“最多的时候,下面的油多得可以用勺子舀出来。”顾先生告诉记者。
在顾先生提供的照片中可以看到,发动机的凹槽里,都是褐色的液体油,这些油不
仅仅出现在发动机的表面,还有一些已经滴在了车底板上。而上海的韦先生,2012年购
买的大众途观,也出现了发动机渗漏机油的问题。
韦先生给记者提供的照片中可以看到,发动机里渗漏出的机油,已经把车底的防护
壳染湿了一片。同样,苏州吴江的谭先生也在为自己的途观车发动机渗漏机油而烦恼。
在北京、在安徽、在广东、在江苏、在浙江、在四川、在云南、在... 阅读全帖 |
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h********o 发帖数: 3178 | 41 简单又好吃
馅儿料:中火热锅不需要放油。先炒洋葱丁, 放bacon(先绞碎), 再放胡萝卜丁,
最后勾玉米淀粉。一边放等待冷却。因为bacon有味道我没有再放调料。可根据个人喜
好做调整。
小包酥: 不同于派皮和做牛角面包的pastry. 做法比较简单。
外皮: 我用了大概200克all purpose面粉, 70克无盐margarine, 糖粉30克, 盐1/
8teaspone, 水100cc
内皮: cakeflour约100克, 50克无盐margarine.
外皮做法: 面粉过筛围成粉墙(围成一圈)。 中间放糖粉, margarine, 盐, 少量
水。 一手拿面刀,一手搅拌将其混合均匀。 不习惯用面刀也行只要将所有东东混合均
匀就好。 开始时候会比较粘, 继续即可, 最后要揉到面团不粘手, 不粘板, 不粘
面刀就可以了。包上保鲜膜醒约20-30分钟。(我放冰箱醒的, 室温也可以)
内皮做法: 面粉过筛与margarine混合。 揉匀即可。 做成小块状(或圆球状)。 放
置旁边保鲜膜盖好
外皮内皮都做好后, 取适量外皮稍压扁, 包内皮(已准备成小块或小球状), 包好
。把包好 |
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s*******3 发帖数: 1172 | 42 1. 吃得感觉有些粘,不像正经的那么劲道。
2. 摊出的皮断得厉害,对折起来切的时候就已经断的,在碗里搅的时候更是断得一塌
糊涂,最后吃的根本就像是凉皮块块。
上面这两点我觉得是(1)你还没有蒸透,要等“凉皮整个鼓起来了,就边缘跟
盘子连着的。这个时候差不多就可以出锅了,打开锅盖凉皮又贴回去了,这个时候基本
是半透明的”保险期间,我会再盖上锅盖蒸半分钟。盖锅盖是很重要。(2)你的面糊
倒的可能有点厚,一张凉皮蒸出来大概不超过1mm吧,先试一张,厚了下一张就少加点
面糊,慢慢就知道量了。
(3)再有楼上说的每张揭出来后刷一点油,叠上去就不粘在一起了
3. 面筋蒸出来也是有些粘粘的,
一般面食没有蒸到位会发粘,比如包子,馒头,不知道你这个是不是也是这个原因哦。 |
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a****s 发帖数: 4254 | 43 上海早点里,大饼,油条,粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后,最想念的就是国内那些小吃,买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
,本来就抱着做做白相相的念头,对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个,
样子总算是象点了,但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子,不过把牛奶换成水了,小时候吃的油条不可能用牛奶的
,呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐 1tsb
糖 1tsb
牛奶 1CUP(加温到不烫手)
油 3CUP(实耗大概1/4CUP 吧,不太清楚)
做法:将Baking Powder,Baking Soda ,盐,糖,牛奶放一容器里,稍搅拌后,静至
10至于分钟;
加入面粉,揉合(不必揉得很光滑),加盖,室温发酵两小时.
再揉光,整型,稍压扁,加封,至冰箱过夜.
次日,案板上抹油,取出面团,擀成1/4 IN 厚的面片,再切成拇指宽的条(长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖 |
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a****s 发帖数: 4254 | 44 上海早点里,大饼,油条,粢饭糕和豆浆被称为四大金刚。
出国后,最想念的就是国内那些小吃,买不到只能自己动手。没可能搞到烘大饼的炉子
,本来就抱着做做白相相的念头,对试验结果还是很满意的。油条的方子换了好几个,
样子总算是象点了,但味道始终有差异。
我用的是孑孓^0^的油条方子,不过把牛奶换成水了,小时候吃的油条不可能用牛奶的
,呵呵
http://blog.wenxuecity.com/myblog/13787/200712/450.html
材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 tsb
Baking Soda 1/2 tsb
盐 1tsb
糖 1tsb
牛奶 1CUP(加温到不烫手)
油 3CUP(实耗大概1/4CUP 吧,不太清楚)
做法:将Baking Powder,Baking Soda ,盐,糖,牛奶放一容器里,稍搅拌后,静至
10至于分钟;
加入面粉,揉合(不必揉得很光滑),加盖,室温发酵两小时.
再揉光,整型,稍压扁,加封,至冰箱过夜.
次日,案板上抹油,取出面团,擀成1/4 IN 厚的面片,再切成拇指宽的条(长
短依你的炸锅的直径大小... 阅读全帖 |
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b*******t 发帖数: 33714 | 45 虽然没有直立混合器,不过好像还是成功了哎... 这个烧卖真的想做好久好久好久了
,特别感谢薯条娘帮忙找来的方子~ 好看的照片是木有了,这么麻烦的东西,刚出锅当
然是立马聚众瓜分掉了,大家凑合看爪机照吧
等我慢慢写方子哈~
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参考的周老师方子在这里:
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280393-179.美味茶點
改动了一些地方,都是凭感觉来的,但是有两点比较重要,一个是粤式烧卖确实里面是
不放葱的,周老师大概自己改良了;第二个是最好还是不要买绞好的肉糜,冻过以后切
片切条切小粒,稍微剁一下重新冻一下以后再打,口感会比较好一点。
肉馅做法:
1. 切/剁肉。我用的是美国超市最容易买的大坨猪肉,直接从上面把分肉另外切出来,
冷冻室酥冻以后切成大概不到半公分见方的小粒,再稍稍剁一下,重新冻上。周老师用
的肥肉瘦肉说是至少1:3,我因为另外加了虾仁泥,外加不太情愿放太多肥肉,调整到
大概1:5的样子,最后口感很可以接受。
2. 半碗去壳去肠线的大虾,取几只切大粒,剩下的切碎,不用太碎。
3. 半冻的... 阅读全帖 |
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Y**i 发帖数: 6922 | 46 我们刚新买了厨房电器,呵呵.
今天晚上用了新的电器和Le Creuset炒了个菜,感叹:工具真的很重要!!!
Le Creuset不粘哦,油少了点,蒜姜爆香的时候有点点粘底,丢了鸡丁进去后,鸡肉里面出
来的juice立刻将粘住的那点点融化了,很有意思.整个菜炒下来,感觉这个锅真的不错用
,就是炒的顺顺利利的感觉.然后锅也完全不粘,很赞的说.
我们打算找时间再去搞一个小的回来,煮面条的那个小锅.家里现在的热的好慢,一点都
不好用. |
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u***************r 发帖数: 11227 | 47 发信人: Damieon(快乐大男孩), 信区: Food
标题: 鲜掉舌头的十道三鲜菜
发信站: BBS未名空间站(Tue Aug 22 11:08:01 2017,GMT)
吃了很多年的三鲜,但真正能说得上来是哪三鲜的人少之又少。其实三鲜并不是一个确
定的概念,很多地方的三鲜,都是自己随意组合搭配而成的。
| 1.三鲜浇汁日本豆腐 |
食材:日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2
汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
做法:
1、新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线,洗干净后切成小段。
2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味。
4、日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色。
5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。
6、重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。
7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。
8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。
9、加入小半碗高汤,小焖片刻
10、加入适量水淀粉勾个薄欠,待汤汁变浓变少时,起... 阅读全帖 |
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C*****e 发帖数: 1413 | 48 来自: Celeste 2011-06-16 10:08:49
第一周(1-7天):早餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点:生化汤50CC
,红豆汤一碗午餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点:生化汤50CC,红豆
汤一碗晚餐:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗宵夜:生化汤50CC,麻油鱼半份,
糯米粥一碗不能吃的:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日
本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一周食谱:
1、生化汤 材料: 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25
克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份,只要将量乘以七份即可】
作法: 【一天份】作法分成两次,准备米酒水 700cc,加入药材,大火煮开再以慢火
煮 1 小时,直到锅内米酒量约剩 200cc,把药酒倒出,备用。第二次,倒入米酒水
350cc,和第一次煮法相同,直到锅内米酒剩 100cc,最后将第一次煮的和第二次煮的
倒在一起。喝法 : 当茶喝;每次用正餐前,空腹时先喝50cc。
作用: 生化汤的好处,根据古... 阅读全帖 |
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